El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión
de los artículos es responsabilidad de sus autores.
TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS - HALLOWEEN
La primera celebración importante que jalona el calendario escolar es
la celebración deLOS
DIFUNTOS, que ha sido reforzada definitivamente gracias a la
importancia que tiene en los países anglosajones la misma fiesta con
el nombre deHALLOWEEN.
Es una fiesta con la que antaño empezaba el año (los Difuntos eran el
sustrato sobre el que se sostenían los vivos) y con la que en la
actualidad se inicia el ciclo de fiestas que la escuela aprovecha para
encauzar actividades de los niños.
Ofrecemos una visión de conjunto de esta primera estación del
Almanaque.
Con este refrán la sabiduría popular nos dice que bien están los lutos
y duelos, pero que no por eso hemos de descuidar los afanes de nuestra
subsistencia.
¿LOS DIFUNTOS O TODOS LOS SANTOS?
En todas las culturas encontramos una fiesta
dedicada a los antepasados, a los que en unos casos se llama difuntos,
en otros santos, y mucho más atrás en la cultura romana, lémures,
lares o manes.
¿Qué celebramos realmente en esta fiesta en que las calaveras se
convierten en protagonistas? Pues celebramos nada más y nada menos que
la presencia en nuestras vidas de nuestros más recientes antepasados.
Es que no se entiende la cultura sin el culto a sus autores; no se
sostiene la memoria de las cosas si no se cultiva la memoria de
quienes las crearon. Para que la memoria de los valores vitales sea
duradera, es preciso personalizarlos, ponerles rostro y biografía. Por
eso a todas las cosas les asignamos autor. A las recientes, porque lo
conocemos; y para las antiguas inventamos uno, porque sin autor no es
posible el culto.
En la fiesta de los Difuntos y de Todos los Santos (una sola fiesta
que dura dos días; las lemurias romanas duraban tres) sacamos a los
muertos de sus tumbas para que participen un día al año de lo que nos
dejaron al irse de este mundo. En todas las culturas encontramos
vestigios de estos cultos, y en todas ellas abundan caracteres comunes
que han saltado los mares y traspasado fronteras. Es el alma de la
humanidad la que palpita en ellas.
Los romanos, por referirnos a nuestros antecedentes mejor
documentados, se ocupaban de sus difuntos los días 9, 11 y 13 de mayo.
Pero no era esa la única ocasión en que se ocupaban de ellos, sino que
los tenían metidos en casa en forma de dioses o genios familiares, y
les rendían culto diario. Tan importante consideraba Roma el culto a
los antepasados, que para asegurarlo instituyeron la figura sagrada
del heredero, cuya principal razón de ser y obligación era perpetuar
este culto.
Es que el culto a los difuntos no era una institución más, sino la
piedra angular de toda cultura. Es lo que siglos más tarde recogería
el cristianismo bajo la figura de la COMUNIÓN DE LOS SANTOS, uno de
los dogmas que proclama el Credo. En él se afirma que todos los
cristianos, tanto los difuntos de todos los tiempos como los vivos,
viven en comunión formando un solo espíritu. Y que son precisamente
los que se fueron a los que más propiamente se llama santos (igual que
los romanos llamaron a sus antepasados lares, manes y lémures; quienes
preservan desde el más allá la cultura y los valores de toda la
comunidad (formada por los vivos y por los difuntos).
Consecuente con ese principio, el cristianismo ofrece como ejemplos
para toda la comunidad cristiana a los difuntos que destacaron en las
virtudes que forman la religión, a los que en su día proclamó como
santos, inscribiéndolos en la lista llamada canon (eso es canonizar).
Pero como la inmensa mayoría de los que murieron dentro de la fe de la
iglesia y por eso son santos no fueron inscritos, se instituyó la
fiesta de TODOS LOS SANTOS (los manes que dirían los romanos), que son
los difuntos no canonizados, como parte de la celebración de la fiesta
del día siguiente dedicado a los difuntos que están aún penando.
Polvo erespretende
demostrar que la muerte (de otros) puede llegar a ser
tan interesante, extravagante o divertida como la
propia vida. En esta primera entrega dePolvo
eres, con cuarenta historias de Reyes, Papas y
Santos, la autora publica sólo una pequeña muestra de
sus intervenciones diarias en Radio 5 Todo Noticias,
de Radio Nacional de España. Desde la colección de
reliquias con las que se obsesionó Felipe II en su
lecho de muerte, hasta los dos cráneos de que disfruta
Jaime I El Conquistador en su tumba del monasterio de
Poblet; pasando por los caprichos funerarios de Julio
II y las desgracias mortuorias del Papa Formoso
Esta segunda
entrega dePolvo
erescontinúa
con la saga de las muertes más extravangantes y
divertidas, cuando no tiernas, entre gentes de la
Filosofía, la Literatura, la música y la pintura. Son
en total cuarenta historias que recogen con humor el
ajetereo de los huesos de René Descartes, la estúpida
muerte de Pitágoras o el estrafalaria presencia de los
restos del filósofo Jeremy Bentham en las vitrinas,
aún hoy, del University College of London. Chéjov,
Calderón de la Barca, Molière, Neruda, Dumas,
Leopardi,Falla, Mozart, Paganini, Goya y Velázquez,
entre otros artistas que aparecen en el libro también
sufrieron cierto zarandeo póstumo.
1512 Se inauguran los frescos de la Capilla Sixtina,
pintados por Miguel Ángel.
1795 Francia: elegido el Directorio.
1795 Nace el poeta John Keats.
1806 Muere el maestro xilógrafo Kitagawa Utamaro.
1850 Sesión inaugural de las Cortes Españolas en su
nueva sede de la Carrera de San Jerónimo de Madrid
1861 España, Francia y el Reino Unido intervienen
en México a causa de su suspensión de pagos.
1904 John Fleming, de la Universidad de Londres, da
a conocer la radio de válvulas.
1906 John Stuart Blackton, produce "Humorous Phases
of Funny Faces", la 1ª película de dibujos animados.
1978 Aprobada la nueva Constitución española por
las Cortes, en sendas sesiones de Congreso y Senado.
1982 El Papa Juan Pablo II inicia su primera visita
a España.
1984 Fue asesinada la primera ministra de la India,
Indira Gandhi.
1986 El Gobierno español rehabilita a los militares
de la Unión Militar Democrática.
1993 Falleció Federico Fellini.
1995 Dimite el primer ministro de Quebec, Jacques
Parizeau, tras la derrota en el referéndum
1999 217 muertos en EE.UU. al estallar en el aire
un avión Boeing 767 de origen egipcio
2002: En Madagascar, ocurre la mayor goleada en el
futbol; AS ADEMA 149 - 0 SOE Antananarivo
2003: Rafael Del Valle Curieses es nombrado
académico de la Institución Tello Téllez de Meneses.
2004: en Uruguay, la izquierda (Frente Amplio) gana
las elecciones nacionales por primera vez, Tabaré Vázquez es
electo en la primera vuelta.
2010: segunda vuelta electoral en Brasil, donde
Dilma Rousseff es electa Presidenta con más de 55 millones de
votos.
2011: según cálculos estadísticos aproximados, nace
el habitante 7000 millones del planeta
Es una variante de Alfonso y de Ildefonso, nombre visigótico por
tanto. Formado porhilds,variante
dehathus,
que significa lucha;all,
que conserva todavía hoy el valor de todo, totalmente; yfuns,
preparado. Siendo su valor global el de "guerrero totalmente preparado
o dispuesto al combate"; nombre valiente y belicoso, en el que se
refleja fielmente el carácter del pueblo que lo consideró como uno de
sus grandes nombres. En España tuvieron dignísimos representantes las
tres variantes del nombre: san Ildefonso, de inmortal memoria, un
personaje decisivo de la España visigótica; el de Alfonso, que tenemos
firmemente instalado en la nobleza y en la monarquía (hasta el ordinal
XIII llegaron los Alfonsos); y finalmente la versión más popular de
Alonso, cuyo mayor desarrollo se detecta en los apellidos que de él se
han derivado.
Los Alonsos tienen un solo representante en el santoral, muy reciente,
san Alonso Rodríguez, cuya fiesta se celebra el 31 de octubre, por lo
que son muchos los que por tradición familiar celebran suonomásticael
1 de agosto, fiesta de san Alfonso María de Ligorio, o incluso el 23
de enero, festividad de san Ildefonso.
Además de los grandes representantes de las variantes clásicas de este
nombre, son decenas los Alonsos que han merecido el honor de las
enciclopedias por su dedicación y su buen hacer en jurisprudencia,
literatura, música, medicina, política, pintura, economía, etc. El más
significativo de todos ellos, que jugó un papel decisivo en la
política española fue Manuel Alonso Martínez, jurisconsulto de gran
talla, nacido en Burgos en 1827 y muerto en Madrid el año 1891. Desde
1854, en que fue elegido por primera vez diputado a Cortes, destacó
especialmente por su oratoria. Dos años más tarde, y en circunstancias
muy delicadas, era nombrado gobernador de Madrid por el gobierno de
O'Donnell. Fue su prueba de fuego, que superó brillantemente
restableciendo el orden.
Ocupó sucesivamente en el gabinete O'Donnell las carteras de Fomento,
de Hacienda y de Gracia y Justicia. Se hizo célebre en 1865 el
discurso que pronunció contra Posada Herrera, que duró dos sesiones.
Fue el encargado de redactar, junto con Cortina, el testamento de
Isabel II. Fue también él el encargado, en su calidad de ministro de
Gracia y justicia, de tomarle juramento al rey Alfonso XII. Fue
también el presidente de la comisión encargada de redactar el proyecto
de nueva Constitución.
En 1881, en el gabinete de Sagasta volvió a ser nombrado ministro de
Gracia y Justicia, y en calidad de tal se dedicó a fondo a preparar el
código civil, la nueva ley de enjuiciamiento criminal y muchas otras
piezas legislativas de gran trascendencia. En el primer gobierno de la
regencia de María Cristina volvió a ser nombrado ministro de gracia y
justicia. Fue realmente Alonso Martínez la imagen del hombre eficaz,
entregado a su labor, responsable, digno de confianza para todos,
enérgico y a la vez conciliador, audaz en el impulso de grandes
proyectos (canal de Isabel II, ferrocarriles, escuelas de
agricultura...) Un espejo profundo y brillante, uno más entre los
demás Alonsos que, cada uno en su oficio dieron lo mejor de sí mismos
a la sociedad a la que sirvieron. Como si lo llevase de sí el nombre.
¡Felicidades!
GABRIEL O.
ALVAREZ Psicólogo - Psicoanalista :
La Muerte de un
Ser Querido
...“sentado en la vieja casa familiar, frente a la imagen de la
madre muerta...
Dice la Madre: -No llores, yo estoy bien. Dice el Hijo: -No
lloro por ti, lloro por mí,
porque ya no estas para pensarme”.Pirandello
Un
poeta como Pirandello puede, buceando en su interior, conmover al
mundo con una prosa como esta, enseñándonos que las palabras no son
solo palabras. ¡Que doloroso resulta perder a un ser querido!.
No es solo su presencia física lo que echamos de menos, existe algo
mas que ahora esta en menos. Es “eso” que representábamos para él,
HIJO, PADRE, AMIGO, HERMANO.
¿Que “significante” éramos para ese OTRO?. Decir “ya no estas para
pensarme” es decir ya no estas para brindarme ese espacio tuyo que
me dabas y que solo yo ocupaba.
Es sentir que ya no poseo ese espacio, ese lugar, ese hueco, ese
agujero donde ser y refugiarme.
Duelar, realizar un duelo, no es lo mismo que olvidar, no es hacer
de cuenta que aquello nunca existió, tampoco se trata de encontrar
algo que reemplace a lo perdido. Porque lo perdido no es un
objeto, es un espacio vacío, ese lugar que en el Otro ocupábamos.
Espacio
encontrado en el Otro, compuesto por nada, eterna falta que
llamaba a “ser” colmada por nuestro “ser”.¿“Que
soy ahora que ya no estas?”. Podré ser muchas otras cosas para
otros muchos, pero jamas volveré a “ser” aquello que fui para
aquel, que signifiqué para aquel. Podré encontrar otros agujeros
en Otros en donde refugiarme y “ser”, pero serán distintos, no
existen dos huecos iguales.
Ese lugar en el Otro que ahora nos falta “nos hace falta”. Cuando
ese espacio, ese vacío en el Otro donde éramos “falta”, la
angustia nos invade.
Los seres humanos inventamos, a través de nuestra cultura, una
serie de medidas para duelar esa falta. Son medidas simbólicas que
nos permiten rodear ese agujero que ya no esta, ponerle palabras a
ese sinsentido, son los ritos funerarios y las palabras de
despedida que intentan bordear los limites de ese hueco que es lo
mas REAL con que nos hallamos topado en nuestra vida.
Un duelo consiste
en combatir el olvido, inscribiendo la memoria, y así construir
una historia allí donde el dolor se instala y faltan palabras.
Palabras que bordearan ese dolor inexpresable, pero respetando los
silencios donde quedara encerrado lo que nunca podrá ser dicho,
porque no hay palabras para lograr expresarlo.
Un psicoanálisis permite relacionarnos de otro modo con esa falta,
hacer de ella una causa que nos permita cambiar nuestra posición
como sujetos frente a lo REAL de la vida. En una sesión se habla,
se cuenta, se dialectiza el sufrimiento, se moviliza a ese sujeto
entrampado en las redes de la inhibición, de la morti-ficante
espera.
Como cuando a ese niño que se le ha muerto su hermano ya no quiere
jugar, no desea comer y las noches se transforman en una espera
interminable sin sueño, y no habla, no pregunta, no dice nada. Tal
vez algún día cuando comience a realizar su duelo podrá decir:
-“sin mi hermano es muy aburrido jugar, es muy aburrido comer y es
muy aburrido dormir”.
Poder poner su sufrimiento en palabras, hacer pasar ese “goce
mortífero” por el cause del lenguaje, le permite comenzar a darle
otro tratamiento a su sufrir,las
palabras acotan el sufrimiento, permiten que este se pueda
desplegar a través de ellas, y que no quede detenido en un sufrir
permanente.
Cómo hallar la serenidad en
tiempos cambiantes. Por el autor deMás
Platón y menos Prozac.
EnEl poder del
Tao, el filósofoLou
Marinoffmuestra
cómo el Tao puede servir como potente remedio contra el estrés,
la ansiedad y los retos cotidianos que conlleva el vivir en
nuestro impredecible y siempre cambiante mundo. El Tao resulta
especialmente útil en esta época de crisis económica,
degradación medioambiental, urbanización descontrolada,
conflictos culturales y agitación política.
El poder del Tao
Durante más de dos mil quinientos años la filosofía taoísta ha
ayudado a cientos de millones de personas a alcanzar de modo
duradero la ecuanimidad, la serenidad y la felicidad.El
poder del Taodilucida las enseñanzas fundamentales de Lao
Tzu, aplicándolas a cuestiones a las que nos enfrentamos a
diario en los ámbitos de la salud y el bienestar, el amor y el
matrimonio, la creatividad y la profesión, los logros y
ambiciones personales.
El movimiento Slow
DESPACIO, DESPACIO: 20 RAZONES PARA IR
MAS LENTOS POR LA VIDA(EN
PAPEL)
MARIA NOVO , OBELISCO, 2010
¿Trabajas para vivir
o vives para trabajar? ¿Eres una de esas madres multitareas
que intentan conciliar la vida laboral y profesional
corriendo todo el día? ¿Tienes la sensación de no tener
nunca tiempo para ti? ¿Necesitarías una jornada con más
horas? Si éste es tu caso, esta obra propone múltiples
formas para recuperar el tiempo, hacernos sus dueños y dejar
de ser sus súbditos.
Un sosegado paseo
por estas páginas te ayudará a reflexionar sobre las causas
de la aceleración que genera tanto estrés en la época
actual, y también sobre los caminos posibles para encontrar
el tiempo óptimo, el ritmo preciso que te permita, sin dejar
de hacer cosas, llevar una vida más serena y satisfactoria
LA LENTITUD COMO METODO(EN
PAPEL)
CARL HONORE , RBA LIBROS, 2013
La lentitud como método: como ser eficaz y vivir mejor en un
mundo veloz, escrito por Carl Honoré, autor de otras obras
como Elogio de la lentitud: un movimiento mundial desafía el
culto a la velocidad o Bajo presión: Rescatar a nuestros
hijos de una paternidad frenética, es una obra clasificada
en la categoría de estudios sociológicos, escrito por una de
las figuras más importantes del llamado slow movement,
surgido a mediados de los ochenta para luchar contra el
acelerado ritmo de vida actual. El mundo en el que vivimos
se rige por las decisiones rápidas y precipitadas y el
espacio para la reflexión y la pausa cada vez es más
reducido. La tendencia generalizada a solucionar los
problemas solo a corto plazo conduce, demasiado a menudo, a
generar complicaciones mayores en el futuro. Además, los
psicólogos creen que la ciudadanía espera soluciones rápidas
y eso anima a los líderes a tomar decisiones desde la
precipitación y desde sus peores intuiciones. En este libro,
Carl Honoré nos propone los ingredientes necesarios para
evitar que, ante un problema, nos precipitemos siempre hacia
la vía rápida, fácil e
irreflexiva y conseguir que seamos capaces de resolverlo de
forma más lenta pero mucho más eficaz
LOS HIJOS DEL
DIVORCIO: PSICOLOGIA DEL NIÑO Y SEPARACION PARENTAL
de POUSSIN, GERARD y MARTIN, ELISABETH
EDITORIAL MAD, S.L. 269 pags
El individuo forja su personalidad en el seno familiar. Cuando
se produce una separación en dicho entorno, el niño pierde sus
marcos de referencia. Ser “un hijo del divorcio” se ha
convertido en algo común, aunque sigue provocando un trauma
para quienes experimentan sus estragos. Un “hijo del divorcio”
es un niño socialmente normal que sostiene una relación
extraña con una pareja que ha muerto como tal y que sólo se
perpetúa indirectamente en el hijo. Pero, ¿qué preocupa más a
los hijos de los padres divorciados, la separación de éstos o
los conflictos que se generan en la familia por este motivo?
Este libro analiza la realidad de los hijos afectados por esta
circunstancia, e incluye puntos de vista de psicólogos que los
tratan regularmente con el propósito de ayudarlos a adaptarse
cuanto antes.
Procede del árabehorr,que
significa "de condición libre". El adjetivohorro(que
al no existir la esclavitud ya está en desuso) se aplicaba al
"esclavo que ha sido libertado" y lacarta
de horroera el
documento en que se acreditaba que el esclavo había sido libertado.
Era la carta que acreditaba que quien la tenía eralibre.
Ahorrarsefue
la forma genuina del verboahorrar,
y con él se significaba la aportación económica del esclavo (o del
cautivo) paracomprar
su libertad.
Paradójicamente los esclavos trabajaban en general menos de lo que
trabaja actualmente un trabajador. Los principios cristianos
obligaban a los amos a tratar consideradamente a los esclavos. No
olvidemos que pensando en ellos el judaísmo instituyó el descanso
sabático("recuerda,
Israel, que también tú fuiste esclavo en Egipto").De donde
resulta que al esclavo le quedaba tiempo para trabajar a sueldo para
otro amo, y con el dinero que iba entregando y anotando en lacartilla
de ahorrocompraba su
libertad.
Está claro que ha cambiado profundamente el concepto de ahorro y su
objetivo una vez abolido el derecho de propiedad sobre las personas.
A partir de ahí sólo son enajenables sus bienes. Para evitar la
rapiña de los acreedores de los pobres, nacen losMontes
de Piedad, instituciones benéficas (eventualmente con carácter
de servicio público) que prestan dinero sobre las ropas, alhajas y
otros objetos de valor que quedan a beneficio de la institución si
no sonahorradasen
el tiempo y forma que se estipula. Otra formulación es la de losMontepíos(en
la palabra entran los mismos elementos: monte + piedad),
generalmente corporativos, instituidos para establecer pensiones que
socorran a sus miembros en caso de infortunio o vejez.
Las entidades deahorrohan
pasado a ocupar el lugar que antaño ocuparan los amos: después del
Estado, son los mayores dueños de tiempo/trabajo del país. De hecho
tienen comprado con sus créditos casi un tercio de nuestras vidas.
#ahoraNOpodemosparar
¡Ahora NO podemos parar de salvar vidas!
No pararemos hasta conseguirlo
La oportunidad de acabar con la
mortalidad infantil está más cerca que nunca.
En las últimas dos décadas el número de
niños menores de 5 años que mueren cada día por causas
que podemos evitar se ha reducido casi a la mitad.
Sin
embargo, aunque parezca increíble, aún hoy morirán
17.000 niños.Uno
cada 5 segundos.
Niños que nunca llegarán a celebrar su 5º
cumpleaños y nunca conseguirán sus sueños.
DesdeLa
Fundación EROSKI, llevamos ya 12 años
apoyando a UNICEF.
Y ahora,
queremos recaudar 20.000€ para llegar a vacunar a 16.000
niños y niñas contra enfermedades mortales.
Con 5€ podemos vacunar a 14 niños contra
la polio y con 15€ a 25 niños contra el sarampión
En la Fundación
EROSKI ya tenemos nuestro propio reto y
aportaremos la cantidad de 6.000€ para poder vacunar a
5.000 niños.
Y no pararemos de ayudar a
UNICEF hasta que la
cifra de mortalidad infantil sea cero. Pero para
conseguirlo te necesitamos.
Te sumas a nuestro reto? Súmate
aAhora
no podemos parary
ayuda a UNICEF a seguir salvando vidas.
Campaña UNICEF
Cerca de 17.000 niños mueren al
día por causas evitables sin haber cumplido los 5 años de edad
Una marquesina interactiva en Madrid despierta la curiosidad
de los peatones ante los ojos cerrados de Iridé, el
protagonista de la campaña de UNICEF Comité Español que
recuerda a los ciudadanos que 17.000 niños mueren cada día sin
haber cumplido los 5 años de edad y que con el precio de un
mensaje de texto se recaudan fondos para vacunar a un niño
contra enfermedades mortales
ÚLTIMAS
NOTICIAS SOBRE CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET
Los adultos españoles a la
cola en comprensión lectora y en matemáticas
El
informe PISA para adultos pone a España por los suelos. El
español medio no entiende 'El Quijote' ni el recibo de la luz.
Instituto
Cervantes
Desde su creación en 1991, la misión del Instituto Cervantes
es promocionar y difundir por todo el mundo el español y la
cultura de los países hispanohablantes. Su Centro Virtual se
ha convertido en el portal de referencia en internet sobre la
lengua y la cultura españolas.
La CNTC se abre a Europa acompañada
por el Instituto Cervantes La Compañía Nacional de Teatro Clásico (CNTC) se
abre a Europa a través de sus clásicos acompañada por el
Instituto Cervantes, con la lengua como embajadora y un
formato que combina lo escénico con lo didáctico, un "hermoso"
programa que se inicia este mes y que hoy han presentado ambas
instituciones.
http://www.cervantes.es/
Este método revolucionario te garantiza que serás
capaz de defenderte en alemán en 7 días Ramón Campayo,
poseedor de numerosos récords mundiales de memorización
y autor de los bestsellers Desarrolla una mente
prodigiosa y Aprende inglés en 7 días, nos acerca su
revolucionario método, en el que demuestra que una
persona es ca paz de defenderse en alemán en 7 días.En
sus páginas el lector encontrará tablas de vocabulario,
recursos para poder formar frases en alemán de forma
rápida y sencilla, pronunciación figurada, asociaciones
inverosímiles, ¡y mucho más! Los 7 días de trabajo y
estudio están adaptados de tal modo que no precisará
ningún diccionario o curso adicional y, además, incluye
toda la gramática necesaria.
La Organización Mundial de la Salud (OMS), ha anunciado la
creación del Primer Día Mundial por la Cobertura Sanitaria
Universal una iniciativa para reivindicar la atención sanitaria
para todas las personas y que contará con
la participación de 125 organizaciones de 40 países
La esquizofrenia es un trastorno mental grave que afecta a más
de 21 millones de personas a nivel mundial de los que, según ha
denunciado la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de la
mitad no están recibiendo la atención ni el tratamiento que
necesitan
MIS RECETAS ANTICÁNCER(EN
PAPEL)
ODILE FERNANDEZ , URANO, 2013
ISBN 9788479534370
¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su
curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010
superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa
pregunta en un libro nacido de su propia experiencia.¿Qué es el
cáncer?¿Por qué se produce?¿Cómo se previene?¿Es posible
revertir el proceso?¿Cómo influye la dieta?Dada la estrecha
relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la
doctora Fernández dedica buena parte del libro a explicar por
qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células
malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e
incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o
los cítricos. Pero también aborda otros los aspectos que guardan
relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para
cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las
increíbles posibilidades que nos brindan las plantas. El
resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana
al lector español, imprescindible en una época en la que, por
desgracia, el cáncer alcanza las proporciones de epidemia
MedlinePlus
le ayuda encontrar las respuestas que usted busca en temas de salud.
MedlinePlus ha recopilado la información más confiable proveniente
de fuentes autorizadas tales como la Biblioteca Nacional de Medicina
y los Institutos Nacionales de la Salud, así como otras agencias
gubernamentales y organizaciones de servicios para la salud.
MedlinePlus también le ofrece mucha información sobre medicamentos,
una enciclopedia médica ilustrada, programas interactivos para el
paciente y las más recientes noticias acerca de la salud.
ADICCION: PREVENCION,
REHABILITACION, CRECIMIENTO PERSONAL
de PIERCE DELLA LUNA, VICTOR
EDITORIAL MAD, S.L. 2005 146 pags
No existe nadie más adecuado que un ex adicto para escribir un
libro de esta naturaleza. Víctor Pierce posee el conocimiento
necesario tras haber superado una adicción. Sus primeros
contactos con las drogas se remontan a cuando tenía catorce
años. Comenzó con la ingestión de sustancias simples, como la
nicotina, y continuó con las más patológicas y destructivas.
Su experiencia le ha llevado a escribir esta obra, así como a
dar conferencias en empresas, universidades e instituciones
médicas. En este libro se exponen las estrategias que el autor
recomienda para prevenir –más que la ingestión– la disposición
al consumo de sustancias.
Cómo montar un huerto escolar
Los huertos escolares son un buen recurso de educación ambiental que
además proporciona alimentos sanos
Crear un jardín en la terraza
Diseñar un jardín en la terraza permite recrear un rincón verde en
la casa con múltiples beneficios para la calidad de vida de sus
habitantes, y, además, es muy sencillo
Una adecuada planificación del huerto es fundamental para minimizar
los posibles riesgos de las plantas que se cultivan
Dispositivos para ahorrar agua en el hogar
Existen diversos aparatos y sistemas que permiten reducir el consumo
de agua y, de esta manera, favorecer la economía doméstica y el
medio ambiente
LIBROS JARDINERIA
CULTIVA TU PROPIO HUERTO: GUIA ILUSTRADA PASO A
PASO PARA OBTENER TUS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL(EN
PAPEL)
RICHARD GRIANFRANCESCO , TIMUN MAS, 2012
En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de
cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en
este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es
una posibilidad a tu alcance:•Descripciones detalladas sobre
frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes,
verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores
comestibles•Prácticas indicaciones para su cultivo: las
variedades más recomendables y las estrategias más eficientes
para evitar plagas y enfermedades•Un calendario para saber
exactamente qué hacer en cada época del año.•Explicaciones sobre
las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y
verduras
LIBROS DE JARDINERIA y HORTICULTURA
Una selección delibros
de jardinería y horticulturapara
cuidar tu jardín,
tus plantas y tu huerto. Libros que te ayudarán en la poda, en
el calendario del jardinero, en los abonos, en el cuidado de tus
flores, plantas medicinales... Libros para mejorar la calidad de
tus plantas.
Los dueños
pueden pensar que es divertido disfrazar a sus mascotas en Halloween;
pero, ¿qué opinan los perros?
Día del Gato El Día del Gato, que se celebra cada 29 de octubre, reúne a
miles de amantes de los gatos, para festejar a sus peludos
compañeros y fomentar su adopción.
Si está buscando un gato al que adoptar, puede acercarse a
protectoras comoANAA(Madrid),Protección
FelinayFelinos
Bilbao,
entre otras.
Sáinz y Custo abren la semana de la
moda de Panamá
La presencia española destacó en la apertura de la semana de
la moda panameña Mercedez-Benz Fashion Week Panamá 2014
(MBFWP14) con las creaciones de los diseñadores Pilar Sáinz y
Custo Barcelona, en el Centro de Convenciones Atlapa de la
capital panameña.
Patrick Modiano gana el Premio Nobel de Literatura
Está
considerado uno de los mejores escritores franceses. Además del
flamante Premio Nobel ha recibido el Premio Goncourt por La calle
de las tiendas oscuras y el Premio de la Fundación Pierre de
Mónaco por el conjunto de su obra.
El novelista francés Patrick Modiano que con este premio se
consolida como uno de los más influyentes narradores franceses de
mitad del siglo xx. Sus grandes novelas, como La calle de las
tiendas oscuras, Trilogía de la ocupación, Dora Bruner o El café
de la juventud perdida, son un relato único y valiente de los
peores momentos de Francia en el siglo XX: el régimen neonazi de
Vichy y la ocupación del país por los alemanes durante la II
Guerra Mundial.
Patrick Modiano es un autor de una extremada sensibilidad,
describe en sus ficciones la búsqueda de la propia identidad, que
oscila entre el recuerdo desgarrador y la tentación de la amnesia
benéfica. ¡Enhorabuena!
TRILOGIA DE LA OCUPACION: EL LUGAR
DE LA ESTRELLA, LA RONDA NOCTURNA, LOS PASEOS DE
CIRCUNVALACION (EN PAPEL)
PATRICK MODIANO , ANAGRAMA, 2012
La Trilogía de la Ocupación es el primer y más brillante
bisturí novelístico de la turbiedad, la complicidad social y
la fantasmagoría, del antisemitismo, el crimen organizado y
la fiesta de algunos en este negro período del siglo XX
francés. Concretamente del París ocupado, su gestación y
consecuencias.
MALALA: MI HISTORIA (EN
PAPEL)
MALALA YOUSAFZAI , ALIANZA EDITORIAL, 2014
ISBN http://www.casadellibro.com/homeAfiliado?ca=307&isbn=9788420693316
PREMIO NOBEL DE LA PAZ 2014. Malala Yousafzai sólo tenía
diez años cuando los talibanes se apoderaron de su
región.
Decían que la música era pecado. Decían que las mujeres
no debían ir al mercado. Decían que las niñas no debían
ir al colegio.
Malala creció
en una pacífica región de Pakistán transformada por el
terrorismo.
Una chispa
de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Epitafios
1. En la tumba de Groucho Marx: «Disculpe que no me levante,
señora».
2. En una tumba del cementerio de Salamanca: «Con amor de todos tus
hijos, menos Ricardo que no dio nada».
3. En la tumba de Orson Welles: «No es que yo fuera superior. Es que
los demás eran inferiores».
4. Lo puso un marido en la tumba de su suegra: «Aquí yaces y yaces
bien, tú descansas y yo también».
5. El difunto pesaba 140 kilos e hizo infinitas curas de
adelgazamiento: «Por fin me quedé en los huesos».
6. En la tumba de Miguel de Unamuno: «Sólo le pido a Dios que tenga
piedad con el alma de este ateo».
7. En una tumba del cementerio de Guadalajara: «A mi marido,
fallecido después de un año de matrimonio.
Su esposa con profundo agradecimiento».
8. Lo puso el marido sobre la tumba de su mujer: «Aquí yace mi
mujer, fría como siempre».
9. Lo puso la mujer sobre la tumba de su marido: «Aquí yace mi
marido, al fin rígido».
10. «Necesité toda una vida para llegar hasta aquí».
La muerte en el refranero
"muere el Rey, el Papa y el que no tiene capa"
"al que bien come y mejor bebe, la muerte no se le
atreve"
"lo mismo dan el pellejo los mozos que los viejos"
"morir habemos, ya lo sabemos".
"La muerte, ni buscalla ni temella"
"no hay cosa cierta en la vida, sino que será finida"
"vase el tiempo como viento, y viene la muerte que no
se siente".
"A cada cerdo le llega su san Martín"
"la muerte lo mismo siega lo duro que lo maduro"
"De comidas y de cenas están las sepulturas llenas"
"más mueren de ahítos que de aflitos"
"más mueren de hartos que de faltos".
"en sana salud no se piensa en el ataúd"
"el médico y el enterrador, cuanto más lejos mejor"
NOTICIAS
LOCAS
ACTUALIDAD
CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA - LIBROS -
TEATRO - MÚSICA - PINTURA
CALENDARIO CULTURAL MADRID
La oferta expositiva,
musical y deportiva de Madrid es una de las más completas del mundo.
Consulta la selección que ha realizado de los eventos más relevantes
que tendrán lugar en nuestra ciudad a lo largo de 2014.
Toda la información cultural de la Comunidad de Madrid está disponible
en las webs www.madrid.org/agenda-cultural
-
www.descubremadrid.com
www.esMADRID.com
Calendario de eventos
Sorolla y Estados Unidos
(Fundación Mapfre. Sala Recoletos. Hasta 11 ene 2015):
exposición inédita en Madrid sobre la etapa estadounidense del
pintor valenciano.
Colección Abelló (CentroCentro.
Hasta 1 mar 2015): una oportunidad única para contemplar esta
magnífica colección privada de arte.
Hubert de Givenchy (Museo
Thyssen-Bornemisza. 22 oct-18 ene 2015): uno de los mejores
diseñadores de la historia de la moda se desnuda en Madrid.
Ferran Adrià: Auditando el
proceso creativo (Fundación Telefónica. 27 oct-feb 2015): el
genio de los fogones protagoniza una exposición sin precedentes
que ahonda en su proceso creativo.
Bernini y España (Museo del
Prado. 21 oct-8 feb 2015): primera exposición dedicada al
artista italiano que se celebra en España.
Todos los festivales en el móvil con tu app
de nvivo
Festivales en tu bolsillo ¿Todos los festivales en tú móvil? si,
a partir de ahora y en la nueva versión de la aplicación de
nvivo.es tanto en Android como en iPhone podrás disfrutar de una
sección específica de festivales.
Además, están todos los festivales que podrás encontrar en la
web.
Tanto los de pop, rock, punk, indie, aquellos más grandes o
festivales a nivel local, como viene siendo habitual todos
tienen su propio espacio.
Pero esto no queda aquí, ¿sueles viajar y quieres disfrutar de
festivales en otros países? no te preocupes, con la app de nvivo
ahora también podrás perderte entre los carteles y propuestas
festivaleras de diferentes países como Estados Unidos, Alemania,
Australia Italia o Reino Unido.
El Gran Libro Mágico llegará en noviembre al teatro La Latina
El próximo8
de noviembretendrá
lugar el estreno del musicalEl
Gran Libro Mágicoen
el teatro La Latina(Plaza
de la Cebada, 2). Después del éxito cosechado en teatros de toda
España y en las representaciones realizadas en el teatro Lope de
Vega de Madrid, el musical se asienta en el emblemático teatro.
Alguien ha hechizado el Gran Libro Mágico
haciéndole estornudar constantemente y perturbando a cada uno de
los finales de los cuentos que en él se encuentran. El Gran
Antonelli y Luiggi Il Castratti tendrán que resolver el enigma.
Caperucitas que hablan al revés, dráculas cegatos, animales con
alteración de identidad... una historia divertida, musical y con
efectos de magia que conseguirá entretener a toda la familia.
David Ávila y Albert Gràcia (Timón y Pumbaa en el
musical de El Rey León)están
al frente de la compañía T.Gracia y han puesto en escena ya
musicales como La Ratita Presumida, Centro estético o El Lobo y
las 7 Cabritas ¿Y Caperucita? ¿Y los cerditos? ¿Y...?
(actualmente en el Teatro Galileo de Madrid), entre otros
muchos.
El musical se representará todos lossábados
a las 16:00 horasy
losdomingos
a las 12:00 horasdesde
el 8 de noviembre de 2014 hasta el 11 de enero de 2015 en el
Teatro La Latina.
Russian Classical Ballet nos
presenta ´El Cascanueces´
Classic
Stage se enorgullece en presentar el ballet El Cascanueces, el
magnífico ballet clásico que le encantará al público malagueño,
con la aclamada y prestigiosa compañía Russian Classical Ballet,
formada por un elenco de estrellas de la danza internacional,
dirigido por
Evgeniya Bespalova (en el personaje de Clara) y Denis Karakashev
(en el personaje de Príncipe Cascanueces).
Basado en el cuento “El Cascanueces y el Rey de los Ratones”, de
E.T.A. Hoffmann, el ballet nos cuenta la historia de una niña
que sueña con un Príncipe – El Cascanueces. En una feroz batalla
contra el Rey de los Ratones, el Cascanueces se encuentra en
grave peligro. Clara, venciendo sus propios miedos, entra en
esta batalla y lanza sus zapatitos aniquilando la terrible
criatura y quebrando el hechizo; el Cascanueces se transforma en
un deslumbrante Príncipe. La noche helada cubre la ciudad,
cayendo copos de nieve. El cascanueces lleva a Clara a su reino,
el Reino de los Dulces, donde el Hada de Azúcar comparte alegría
y golosinas con todos niños que, como Clara, aún tienen la
capacidad de soñar.
Una historia que activa lo imaginario en cada uno de nosotros,
llevándonos al reino de la fantasía.
Música : PYOTR ILYICH TCHAIKOVSKY
Coreografía : MARIUS PETIPA y LEV IVANOV
Libreto : MARIUS PETIPA y VASILI VAINONEN basado en un cuento de
E.T.A. HOFFMANN
Escenografía : RUSSIAN CLASSICAL BALLET
Figurines : EVGENIYA BESPALOVA
Première 17 de diciembre de 1892, TEATRO MARIINSKY, en San
Petersburgo, Rusia.
Duración 120 minutos con un descanso. Ballet en dos actos
Directora : EVGENIYA BESPALOVA
• Sábado 8 de noviembre a las 18:00 y 20:30 horas.
• Domingo 9 de noviembre a las 19:00 horas.
The Nutcracker by Russian Classical Ballet
- www.rcballet.com
Federico Fellini(Rímini,
20 de enero de 1920 – Roma, 31 de octubre de 1993) fue un director de
cine y guionista italiano. Es universalmente considerado como uno de
los principales protagonistas en la historia del cine mundial. Ganador
de cuatro premios Óscar por mejor película extranjera, en 1993 fue
galardonado con un Óscar honorífico por su carrera.
Raf Vallone,
de nombre real Raffaelle Vallone (Tropea, Calabria, 17 de febrero de
1916 - Roma, 31 de octubre de 2002) fue un actor, autor, deportista,
critico de arte y director italiano de trascendencia internacional.
Hombre de vasta cultura y versatilidad filmó en Italia, España,
Francia, Alemania y Estados Unidos. Se lo recuerda por su
interpretación de Eddie en Panorama desde el puente tanto en teatro
como en cine.
Mazapán: 1 kilo de almendra Marcona molida - 1 kilo de azúcar
lustre - 340 gr. de claras
(deben pesarse exactamente)
Preparación:
1. Mezclar al almendra con el azúcar y añadir las claras
sin batir. Amalgamar los ingredientes hasta formar una
masa homogénea y algo resbaladiza.
2. Estirarla encima de una fuente rectangular y dejar
secar en un lugar fresco y seco unas 24 horas, dándole la
vuelta de vez en cuando.
Muy importante: No usar el mazapán antes de pasadas las 24
horas y no dejar los panellets en el horno más minutos de
los indicados.
Al salir del horno no manipular con las manos, porqué
están muy blandos y aunque puede parecer que no están
suficientemente cocidos no es así.
Sacarlos de la lata con espátula y ponerlos a enfriar
encima de una rejilla.
Panellets de
piñones: 250 gr. de mazapán mezclado con la piel rallada de un
limón
250 gr. de piñones untados con un poquito de almíbar de
frutas y unas gotas de yema de huevo.
Formar dos cilindros con la masa y cortar pequeñas
porciones formar bolitas y rebozarlas con los piñones.
Colocar los panellets en latas de pastelería cubiertas de
papel siliconado o mantecadas y enharinadas. Pintar con
yema de huevo batida con unas gotas de agua. Hornear 10
minutos a 230º.
Panellets de almendra:
250 gr. de mazapán mezclado con la piel rallada de un
limón - 250 gr. de granillo de almendra
Se forman y rebozan del mismo modo que los de piñones pero
se les da forma de media luna. Pintar con yema de huevo y
hornear igualmente 10 minutos a 230º.
Panellets de coco: (esgarrapats)
250 gr. de mazapán - 80 gr. de coco rallado - 2 cucharadas
de claras - 2 cucharadas de azúcar lustre
Mezclar el mazapán con el coco rallado, claras y azúcar
lustre. Arañar pequeñas porciones de la masa (esgarrapar
en Catalán) y formar pirámides de tamaño irregular.
Poner en la lata pastelera y hornear 8 minutos a 230º. Las
puntas deben quedar doradas.
Panellets de naranja:
250 gr. de mazapán - 50 gr. de piel de naranja confitada,
picada - azúcar en grano para rebozarlos
Se mezcla el mazapán con la naranja picada. Se hacen dos
cilindros con la masa y se cortan pequeñas porciones. Se
forman bolitas y luego se les da la forma de letra "S". Se
rebozan en azúcar grano y se hornean a 230º 9 minutos.
Receta
de nuestra amiga Christiane Huvelle
PANELLETS tradicionales de Cataluña
Los PANELLETS son de aquellos postres tradicionales de
otoño: cuando se recogían los frutos secos. Se comen en la
misma época que las castañas, tradicionalmente acompañados
por un poquito de buen vino dulce.
FERIAS
DEL FOIE GRAS EN LANGUEDOC-ROSELLÓN (FRANCIA)
Del 24
de octubre al 21 de diciembre de 2014
Las fechas de
lasferias
y mercados del foie grasen
Languedoc-Rosellón del 24 de octubre al 21 de diciembre 2014
en Aude, Pirineos-Orientales y la parte occidental de Hérault.
• AUDE:
- Domingo 16 de noviembre de 2014 en Coursan
- Sábado 22 de noviembre de 2014 en Limoux
- Domingo 7 de diciembre de 2014 en Castelnaudary
- Sábado 13 y domingo 14 de diciembre de 2014 en Belpech
- Sábado 20 de diciembre de 2014 en Rieux
Minervois
- Domingo 21 de diciembre de 2014 en Carcassonne
• PIRINEOS-ORIENTALES:
- Viernes 24 y sábado 25 de octubre de 2014 en Bourg-Madame
- Domingo 23 de noviembre de 2014 en Prades
- Domingo 7 de diciembre de 2014 en Thuir
- Domingo 21 de diciembre de 2014 en Céret
• HÉRAULT:
- Sábado 13 y domingo 14 de diciembre de 2014 en Sérignan
- Sábado 13 de diciembre de 2014 enFlorensac
- Domingo 21 de diciembre de 2014 en Sauvian
ESCUELA VATEL REALIZA
UN DECÁLOGO PARA EL ÉXITO DE UNA CENA CON INVITADOS EN EL
HOGAR
El Profesor de Imagen
Profesional de Vatel España Jean François Koster analiza los
puntos clave para seguir un protocolo eficaz que sirvan al
perfecto anfitrión
La Escuela
Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España se erige
como una de las principales instituciones académicas a la hora
de aprender las técnicas más universales del protocolo
internacional. Mediante una filosofía francesa basada en el
savoir faire, savoir être y savoir vivre, su Profesor de
Imagen Profesional Jean François Koster analiza los
principales puntos a seguir para que una velada con invitados
sea un evento único a recordar. Nociones básicas que Koster
traslada desde el espectro profesional al doméstico de una
forma fácil y sencilla.
El éxito de una buena
comida o cena reside en los detalles que el anfitrión tenga
con sus invitados. El Profesor de Imagen Profesional de la
Escuela Internacional de Hotelería y turismo Jean François
Koster muestra a sus alumnos que la seña de identidad de un
buen anfitrión siempre es el continuo control y supervisión de
la situación desde la llegada hasta la despedida, además de
atender al mismo tiempo a los invitados. El anfitrión puede
carecer de experiencia en el protocolo en la mesa pero hay
algunos consejos, válidos tanto para muchos como para pocos
invitados, que le pueden ayudar y que se presentan a
continuación en un Decálogo del perfecto anfitrión:
1.- Considerar siempre
en cualquier tipo de ocasión especial la elegancia como la
reina de la mesa. Una mesa bien vestida es parte del éxito
de una comida. Es el momento de lucir la mejor vajilla,
preferentemente de porcelana. Junto con los cubiertos y la
cristalería son los máximos exponentes de la presentación en
la mesa.
2.- Revisar
individualmente cada elemento de la mesa en cuanto a estado
y limpieza antes de colocarlo para evitar sorpresas una
vez sentados, cuando ya es demasiado tarde para realizar
cualquier cambio. Esta labor lleva su tiempo pero la imagen
del anfitrión está en el punto de mira.
3.- Seguir un orden
establecido para la colocación del material cuando se
viste la mesa. Primero se coloca un muletón para asegurar la
máxima discreción desde el punto de vista de golpes y
retención de manchas, seguido del mantel, teniendo especial
atención en la caída equilibrada alrededor de la mesa.
Posteriormente se continúa con la colocación de los platos
(sin olvidar los de pan), la cubertería, la cristalería y las
servilletas. Es fundamental en esta etapa respetar la
uniformidad de la ‘mise en place’ o la colocación de los
elementos mencionados en el sitio de cada invitado.
4.- Pensar en los
detalles decorativos para la mesa, como arreglos florales,
que aportan un toque que refleja la personalidad y el gusto
del anfitrión. Tienen que ser discretos para no tapar la vista
de otros invitados y permitir realzar visualmente la
presentación de los elementos de base utilizados para tan
especial ocasión.
5.- Pensar al
planificar una comida o cena en la combinación armoniosa de
colores sobre todo entre mantel y vajilla. Intentar
escoger tonos suaves. Por lo general, el mantel siempre será
de color claro, siendo en una mesa el blanco el color de la
elegancia por excelencia. Una gran mayoría de vajillas pueden
tener varias tonalidades o un motivo discreto que permiten
conjugarlas con el color del mantel a utilizar.
6.- Escoger los
tipos de cubiertos adecuados al menú. Si tenemos cubiertos
para pescado utilizarlos si hay este plato en el menú y no
tenedores de otro tipo. No hay que olvidar que la correcta
colocación de los cubiertos en la mesa va en función del orden
de platos y su utilización para comer parte del sitio más
lejano del plato hacia el más cercano. Los cubiertos de postre
son la excepción y se sitúan en la parte superior.
7.- Mantener
suficiente espacio libre en la mesa para que los invitados
puedan sentirse cómodos al realizar movimientos. Hay que tener
en cuenta la relación entre el número de elementos que
conforman una mesa,el tamaño de la misma, y el espacio que se
deja a los comensales según el número que sean.
8.- Indicar a cada
persona donde tienen que sentarse, evitando malentendidos
dejando, al lado de cada plato, una tarjeta con el nombre del
invitado. Este sencillo detalle hará que el comensal se sienta
importante.
9.-Iluminar de
forma adecuada el lugar donde se celebra el evento, en
este caso la mesa, siendo una parte fundamental de la
ambientación. Se recomienda el uso de una luz más bien tenue
que fuerte; aquí conviene resaltar que el uso de candelabros
con velas en la mesa solo es para la noche y que tienen que
estar encendidos siempre.
10.- Mantener la
sencillez como máxima. Hay que cuidar los más mínimos y
numerosos detalles sin llegar a sobrecargar el espacio
disponible. Toda ocasión especial merece que se preste una
mayor atención a los elementos elegidos y a su colocacíón.
El
arte de recibir se aprende y se perfecciona con la experiencia.
Por ello, los alumnos Vatel reciben clases del Profesor Koster
desde que entran en la Escuela, descubriendo un mundo lleno de
posibilidades decorativas y técnicas para, según pasan los
meses, afianzar unos conocimientos que valen para cualquier
contexto profesional y personal. Otro conocimiento más que
dominan los futuros directivos hoteleros y turísticos que
forma Vatel España.
Sobre Vatel España
Vatel España, situado en el mismo edificio del Institut
Français de Madrid, colabora desde 2009 con entidades a nivel
nacional e internacional para ofrecer a sus estudiantes la
mejor formación en Administración Hotelera y Turística con el
apoyo de toda la infraestructura y experiencia del Grupo Vatel.
Con acuerdos de colaboración con las mejores cadenas hoteleras
internacionales, Grupo Vatel está presente en más de 19
países, cuenta con más de 5.000 alumnos, 8.000 diplomados, 520
profesores y una importante red de colaboradores. Además, fue
seleccionada como la primera escuela del mundo en hotelería y
turismo entre profesionales del sector.
www.vatel-madrid.es
El tapeo es una costumbre que permite disfrutar de la
comida en forma relajada y en compañía. Una selección de
las mejores recetas que le darán ideas para una comida,
algo sabroso para picar o una cena completa en base a un
surtido de tapas. Para picar, con verduras y hortalizas,
para amantes de la carne, para amantes del pescado y el
marisco, con huevo y queso. Más de 115 recetas,
ingredientes y fotografías de cómo presentar los platos
La Primera guía de los Mejores Vinos que hablan español. -
Fichas por país con los datos más relevantes: la claves
del año, el país en cifras, zonas vinícolas, etc. - Todo
lo imprescindible para conocer cada zona de producción. -
Todas las nociones básicas para convertirse en un buen
catador. -
Las influencias oceánicas
La primera celebración importante que jalona el calendario escolar
es la celebración deLOS
DIFUNTOS, que ha sido reforzada definitivamente gracias a la
importancia que tiene en los países anglosajones la misma fiesta con
el nombre deHALLOWEEN.
Es una fiesta con la que antaño empezaba el año (los Difuntos eran
el sustrato sobre el que se sostenían los vivos) y con la que en la
actualidad se inicia el ciclo de fiestas que la escuela aprovecha
para encauzar actividades de los niños.
Ofrecemos una visión de conjunto de esta primera estación del
Almanaque.
Mientras que el 31 de octubre para la tradición anglosajona es una
fecha para celebrar el Halloween o La noche de las brujas, en
Iberoamérica comienza el Día de los Muertos, que se lleva a cabo el
primero de noviembre. Esta fecha, para los países de habla hispana,
tiene un ineludible significado religioso y cada país ha establecido
distintas tradiciones en torno a esta celebración.
En Oriente los ritos siguen la misma línea, aunque basados en
costumbres de las religión Budista y el folclor popular. A
continuación presentamos una breve descripción de algunas de las más
importantes festividades.
CEMENTERIOS Los
cementerios son lugares sagrados que dan respuesta a una necesidad
tan humana como es la gestión de la muerte. Sin embargo, existe un
prejuicio muy extendido sobre estos lugares que, en ocasiones, acaba
silenciando su enorme valor, arquitectónico, histórico y
antropológico.
Cementerio San Isidro Madrid
Cementerio de San Isidro, iniciado en 1811, con
mausoleos monumentales. En él descansa gente humilde y también gran
parte de la aristocracia madrileña del siglo XIX.
Tradiciones alrededor del mundo
Mientras que el 31 de octubre para la tradición anglosajona es una
fecha para celebrar el Halloween o La noche de las brujas, en
Iberoamérica comienza el Día de los Muertos, que se lleva a cabo el
primero de noviembre. Esta fecha, para los países de habla hispana,
tiene un ineludible significado religioso y cada país ha establecido
distintas tradiciones en torno a esta celebración.
En Oriente los ritos siguen
la misma línea, aunque basados en costumbres de las religión Budista
y el folclor popular. A continuación presentamos una breve
descripción de algunas de las más importantes festividades.
Sobre el Día de Muertos
Desde tiempos prehispánicos, se tiene la creencia de que las
almas vuelven a visitar a sus familiares y comen y beben como
hacían cuando estaban vivos.
Los familiares les brindan ofrendas, en altares decorados
típicamente con cempasúchitl, velas, fotografías de los
difuntos, y sus comidas y bebidas favoritas junto con otros
objetos que en vida fueron del agrado del ser querido.
Los festejos del Día de Muertos comienzan el 31 de octubre,
cuando se pone una ofrenda en cada casa y llegan las ánimas de
los niños muertos.
A la mañana siguiente, el 1 de noviembre, llegan las ánimas de
los adultos, y el 2 de noviembre se anuncia con 12 campanadas
que los difuntos se van.
Durante el primer día, los familiares limpian las tumbas de
sus seres queridos en los cementerios, y los adornan con
flores blancas para los niños y flores amarillas para los
adultos. Encienden copal (incienso) y velas para alumbrar su
camino de llegada y regreso.
Dependiendo de la región, la ofrenda puede tener tres niveles
(cielo, limbo y tierra) o hasta siete (que corresponden a la
simbología de los siete cielos aztecas que se deben atravesar
para llegar a Mictlán, lugar reservado para los que morían por
muerte natural).
Una costumbre mexicana que reúne a amigos y familiares, no sólo para
recordar a los difuntos, sino también para el disfrute de todos
aquellos que están vivos. Una festividad no para reírse de la muerte
sino para reírse con ella.
ACERCA DE LA COSTUMBRE DE PEDIR
DULCES:
La costumbre de pedir dulces empezó en Europa con una
costumbre del siglo IX.
El 2 de noviembre los cristianos andaban de pueblo en pueblo
pidiendo "tortas de alma" que eran pedazos de pan con "currants".
Mientras más recibieran, más prometían rezar por los
parientes muertos de los donantes, cosa que llevaba a las
almas más rápido hacia el cielo.
En el siglo X la iglesia cambió la fiesta de los santos al 2
de noviembre.
Actualmente se festeja, visitando las casas de los vecinos,
exigiéndoles dulces, a cambio de no hacerles ningún daño o
travesura, esto lo hacen vestidos de brujos, diablos, muertos,
monstruos, vampiros.
Los chicos se disfrazan para jugar al "Trick or Treat": van tocando
timbres casa por casa preguntando:
¿Truco ó trato? Si la persona que atiende les contesta "Trick, los
chicos la asustan. Si contesta "Treat", ellos reciben golosinas.
FORMENTERA,
DESTINO IDEAL ESTE OTOÑO
Una
climatología suave, actividades al aire libre, ausencia de turistas
y precios más económicos hacen del otoño el momento ideal para
disfrutar de la isla
La temporada
estival llega a su fin, pero eso no quiere decir que la pequeña de
las Pitiusas se cierre a los visitantes. Por el contrario, el otoño
es el momento ideal para una escapada relajada a Formentera. Un
momento en el que disfrutar de agradables temperaturas, que nos
recuerdan a la primavera, aprovechar los últimos rayos de sol,
practicar deportes al aire libre en un entorno natural único, y
participar de la oferta cultural y lúdica como un formenterense más,
sin agobios de turistas y con precios más moderados que en temporada
alta.
Con la
vuelta a la rutina y el recuerdo de las vacaciones difuminándose,
muchos olvidan la presencia de un paraíso cercano, perfecto
para una escapada que rompa con la monotonía y nos cargue de
energía. Es la isla de Formentera, la pequeña de las Pitiusas, un
idílico destino a menos de una hora en avión de Madrid o Barcelona,
conectada también por ferry con la Comunidad Valenciana, y que
ofrece durante todo el año un edén de paz y tranquilidad.
El otoño es
un momento perfecto para descubrirla o para disfrutar de ella de un
modo diferente. La isla goza de temperaturas suaves, que recuerdan a
la primavera, y que son perfectas para la práctica de deportes
como el nordic walking, que además puede realizarse con bastones
y audioguías que se prestan en las oficinas de turismo sin ningún
coste. Como novedad esta temporada, la oficina de turismo de Sant
Francesc permanecerá abierta durante todo el año, al igual que la de
La Savina, ofreciendo este servicio, así como dispensando todo tipo
de información acerca de la agenda cultural y lúdica de la isla.
El
senderismo y los paseos en bicicleta o a caballo son otras
excelentes opciones para recorrer Formentera disfrutando de un
entorno natural único. Quienes simplemente deseen relajarse,
encontrarán magníficos establecimientos abiertos para sus vacaciones
en los que tomar los últimos rayos de sol. Varios restaurantes y
bares en diferentes playas abren sus puertas todos los fines de
semana.
Además, y
pensando ya en la promoción para la próxima temporada, Formentera
participará en la World Travel Market, la feria turística que
tendrá lugar en Londres entre los próximos 3 y 6 de Noviembre.
‘Formentera Passport’ será la estrella de su stand, una aplicación
para smartphones y tablets puesta en marcha este verano -y que
acumula ya alrededor de 2.000 descargas- con la que se pone en valor
el patrimonio cultural de la isla y se ofrecen regalos a la gente
que comparte información y fotografías de sus escapadas a Formentera.
En la feria,
además, se apostará por el turismo familiar y de lujo, entendido
este último a la forma formenterense; es decir, el lujo como
bienestar, como el disfrute del tiempo y los pequeños placeres, más
asociado a la forma de vida local reposada y feliz.
Sobre Formentera
La pequeña de las Baleares es un referente en cuanto
a turismo ecológico, sostenible y, sobre todo, de calidad. Su
territorio, que mantiene viva la belleza y la esencia del
Mediterráneo, permite disfrutar de un ambiente de calma, de la
naturaleza en estado puro y del paisaje virgen de sus paradisíacas
playas de aguas turquesa y arena blanca, que se extienden a lo largo
de más de 20 kilómetros. Destino ideal para los 365 días del año,
Formentera ofrece todo tipo de eventos deportivos, culturales y
gastronómicos, sin olvidar sus fiestas populares y sus apreciados
mercados de artesanía local.
www.formentera.es
PRESENTACIÓN
DE LA RUTA HUELLAS DE TERESA EN ROMA CON NAUTALIA COMO PARTNER
ESPECIAL
El
día 10 de noviembre, se presentará esta propuesta cultural a
empresarios italianos del sector turístico en la ciudad de Roma
Contribuirá a la promoción turística de las 17 ciudades que integran
esta iniciativa
Nautalia se suma a la promoción de la propuesta cultural y
patrimonial que, bajo la denominación "Huellas de Teresa de Jesús",
reúne a 17 municipios de nuestro país.
Para contribuir a la promoción turística de estos destinos y a la
difusión de esta iniciativa, Nautalia firmó un acuerdo de
colaboración con el órgano encargado de esta propuesta, adquiriendo
así la categoría de “Partner especial” de la ruta.
Una de las primeras acciones que pondrá en marcha Nautalia será la
comercialización del producto desde un apartado especial creado ad
hoc en su web, y desde donde informará de las rutas bases para
grupos creadas para visitar las diferentes ciudades. Las reservas se
pueden efectuar a través del teléfono 902.064.015 o del correo
electrónico huellasdeteresa@nautaliaviajes.es.
Además, el día 10 de noviembre un equipo de Nautalia acudirá a Roma,
acompañando al primer viaje promocional de Huellas. En dicha ciudad,
alcaldes y técnicos de las 17 ciudades presentarán este conjunto
turístico-cultural a los empresarios italianos del sector turístico.
Esta
iniciativa surgió a raíz de la conmemoración del V Centenario del
nacimiento de Santa Teresa en 2015 en la ciudad de Ávila. Incluye
los 17 lugares elegidos por La Santa para dejar sus Huellas, viaje
que comienza en 1567 y que duraría 20 años recorriendo Ávila, Medina
del Campo, Malagón, Valladolid, Toledo, Pastrana, Salamanca, Alba de
Tormes, Segovia, Beas de Segura, Sevilla, Caravaca de la Cruz,
Villanueva de la Jara, Palencia, Soria, Granada y Burgos.
El viajero interesado en lograr la distinción de peregrino debe
viajar acompañado de una credencial de Huellas de Teresa, que puede
descargar desde la web http://www.huellasdeteresa.com/es/ o recoger
en las oficinas municipales de turismo de las ciudades teresianas.
Esta credencial debe ser sellada en las oficinas de turismo de cada
localidad visitada, siendo necesario, para obtener la distinción,
que como mínimo incluya 4 ciudades de al menos dos Comunidades
Autónomas distintas, para finalmente en Ávila, lugar de nacimiento
de Teresa, recoger el título de peregrino.
Cada persona puede diseñar la ruta que mejor se adapte a sus
intereses o inquietudes: turísticas, culturales, patrimoniales…
Sobre Nautalia Viajes
Nautalia Viajes es una empresa dedicada a la comercialización de
productos y servicios turísticos: viajes, vacaciones, reservas de
hotel, cruceros, alquiler de coches, billetes de avión y todo lo que
un cliente pueda necesitar de una agencia de viajes.
Forma parte de un nuevo grupo turístico propiedad del fondo de
inversión Springwater Capital, como accionista mayoritario; y de
Gowaii y Royal Caribbean.
Cuenta con una plantilla superior a los 600 profesionales en más de
200 oficinas repartidas por todo el territorio nacional.
http://www.nautaliaviajes.com/
Disfrute con todos los sentidos de la Navidad en
Alemania y descubra las singularidades de sus numerosos mercadillos.
Stuttgart y Hanóver son los lugares ideales para iniciar el
recorrido por Alemania: desde este otoño Iberia Express ofrece
vuelos desde Madrid a las dos ciudades.
Bienvenidos
al Newsletter de la Oficina Nacional Alemana de Turismo.
Mercado de Navidad de Stuttgart
En la época de Adviento, el centro de Stuttgart se convierte
en una festiva estampa navideña. Más de 280 puestos navideños
con una belleza única y decorados con mucho esmero seducen a
los visitantes de todo el mundo.
Conciertos
navideños en la escalera del Ayuntamiento y en el patio
interior del palacio Altes Schloss en un ambiente festivo
cautivan a los espectadores.
Sobre todo a los
niños les encantan el belén viviente, el gran cascanueces y
las muchas atracciones de la zona navideña para niños, en la
que pueden hacer manualidades, dibujar, hornear, fabricar
velas o recubrir frutas con chocolate a sus anchas. No deje de
probar el delicioso y famoso pastel Stuttgarter Hutzelbrot,
lleno de frutas.
Encontrará más delicias
culinarias en la aldea navideña finlandesa con especialidades de
salmón, picado de reno y Glögi, el vino caliente de bayas con
especias. Quienes todavía sientan frío podrán calentarse en la carpa
junto a la hoguera ardiente. Si busca todavía un regalo especial,
sin duda lo encontrará en el mercado de antigüedades en la plaza
Karlsplatz.
Mercadillo de Navidad en Hildesheim
Cerca de Hanóver, no deje de visitar Hildesheim, con sus dos lugares
UNESCO, la Iglesia de San Miguel y la Catedral de Santa María. Al
terminar la visita, podrá recorrer el Mercado Navideño, instalado en
un pintoresco rincón de la ciudad.
http://news.germany.travel/
FESTIVAL CHHATH PUJA EN INDIA
Indios devotos realizan ofrendas durante el Festival Chhath Puja en
Bhopal (India). El Festival de Chhath es un evento religioso en el
que las mujeres lucen joyas y vestimentas coloridas mientras devotos
de ambos sexos rezan y realizan ofrendas en ríos, mares y lagos para
el dios del Sol. Chhath es un antiguo festival hindú dedicado
al Sol Dios, Surya y Chhathi Maiya (antigua diosa védica Usha ). El
Chhath Puja se realiza con el fin de agradecer a Surya para sostener
la vida en la tierra y para solicitar la concesión de ciertos
deseos.
Chhath puja se realiza en Kartika Shukla Shashthi, que es el sexto
día del mes de Kartika en el calendario nepalí . Este cae
normalmente en el mes de octubre o noviembre en el calendario
gregoriano Inglés. La fecha exacta del festival se decidió por la
división Central de la Janakpurdham en Nepal , que es aplicable en
todo el mundo.
ACTUALIZAMOS DIARIAMENTE . Convierte El
Almanaque en tu página de inicio
Si tienes
temas de interés, nosotros te lo publicamos
Para información, consultas y/o sugerencias , contactar con Editor y
Webmaster : webmaster@elalmanaque.com
SUSCRIPCIONES AL
MAGAZINE : El Almanaque se envía únicamente a los
suscriptores. Suscripciones gratis