Fotografía facilitada por Correos que el próximo 12 de octubre,
día de la Fiesta Nacional, pondrá en circulación los primeros
sellos dedicados a los reyes de España.
SANTORAL
3 Octubre:
Francisco
de Borjaapóstol
de la India; Edmundo y Esiquioconfesores;Cándida,
Dionisio, Fausto, Cayo, Heraclio, Diodoro y Ewaldomártires;
Antonio, Benito, Cipriano, Maximiano, Patusio y Ursicinoobispos;
Gerardo, Vidrado y Utoabades;Juvenioeremita.
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión
de los artículos es responsabilidad de sus autores.
FIDELIDAD
Sustituir el instinto de grupo, que quedó hecho
añicos al desdoblarse la especie en dominador-dominado (con las
variantes históricas de devorador-devorado, pastor-rebaño
(criador-criatura o Creador-creatura), dueño-esclavo, señor (o
Señor)-hombre, explotador-explotado), nos ha costado Dios y ayuda.
En efecto, después del dios de la guerra, los
romanos tuvieron que hacerle sitio en el Olimpo al dios de los
pactos, el dios Sancus o Sangus, (herencia de los sabinos), del
que luego se formarán el verbo sancire, del que a su vez deriva
nuestro "sancionar" en sus dos acepciones aparentemente opuestas,
y el adjetivo sanctus, que nos dará "santo", obtenido del supino.
El dios Sancus, que acabó siendo Sanctus, es decir
el que da nombre a nuestro concepto de santidad, era el encargado
de custodiar los pactos (en su templo, notaría sagrada, se
depositaban los pactos, tratados, etc.)
Y el mismo dios se ocupaba de castigar severamente
(he ahí una de las acepciones de sancionar) a los que rompían lo
pactado. Hay que decir que no fue precisamente glorioso su paso
por el cielo y por la tierra de Roma. Los romanos, cuyo objetivo
máximo era el imperium, la dominación, cumplían los pactos en
tanto en cuanto contribuían a incrementar su poder. En caso
contrario, los incumplían sin ningún escrúpulo; y como era el
Estado, así eran los ciudadanos.
La fidelidad no fue el fuerte de Roma. Tal como
otros dioses tienen muy bien configurada se misión en el cielo y
en la tierra, el dios Sancus tuvo sus vaivenes. Por eso son muchos
los que creen que el Dius Fidus o Fidius, hijo de Júpiter, dios de
la fidelidad y de la buena fe, no es otro que el antiguo Sancus.
Hay que observar también, a este propósito, que la forma arcaica
de foedus foederis (de donde federación, federalismo) fue fidus,
fideris, es decir sacado del mimísimo tronco de la fidelidad (la
fiabilidad).
El árbol de la fidelidad tiene unas raíces muy
hondas, y si queremos hablar de ella con fundamento, más vale que
las exploremos a fondo. Un apunte más, para llegar al final: fides
es de la familia de pistiV (pístis) = fe, a través de peiqw (péizo)
= convencer. Es que la fidelidad nunca es gratuita. En realidad la
propia palabra latina fidélitas es una contracción de fidabílitas
(fiabilidad) y ésta corresponde aportarla a quien pretende que se
fien de él, es decir que le guarden fidelidad. Este es, por tanto,
el principio de la fidelidad: creer en la persona a la que se
quiere ser fiel. Si no se cree en ella, no entra en funcionamiento
el mecanismo de la fidelidad, sino sucedáneos de la misma, que no
pueden compararse ni de lejos con el producto original.
Fideles lacrimae son lágrimas de las que puede uno
fiarse, que no ocultan ningún engaño; fidelis portus es el puerto
del que te puedes fiar, en el que te sientes seguro; fidelis in
amicis esse es ser tal que los amigos puedan fiarse de ti, de
donde obtenemos la traducción "fiel o leal con los amigos", que
viene a decir que eres tú quien has de fiarte de ellos y
mantenerte en su amistad pase lo que pase. Obsérvese que en esto
de la fidelidad es facilísimo darle la vuelta a la tortilla, de
manera que el más espabilado se exime de la obligación de
convencer (peiqein /péizein) de que realmente es de fiar, y exige
fidelidad totalmente gratuita a la otra parte. (Continuará)
Mariano Arnal [+]
Articulos Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
DICCIONARIO DE USO DEL
ESPAÑOL MARIA MOLINER(3ª
... de MOLINER, MARIA
Después de 9 años y coincidiendo con su 40º aniversario, por fin
llega al mercado la edición actualizada del diccionario de
referencia de la lengua española.
La tercera
edición del Diccionario de María Moliner mantiene los mismos
principios y, en buena medida, la estructura que han caracterizado
las dos ediciones anteriores (1966-67 y 1998) pero, al mismo
tiempo, el diccionario ha sido sometido a un importante proceso de
actualización en los contenidos, y a ciertos cambios formales que
han permitido clarificar el texto y facilitar su consulta.
1700 Carlos II de España declara heredero al Borbón
francés Felipe, luego V, nieto de Luis XIV.
1714 España: Felipe V crea la Real Academia
Española de la Lengua.
1866 Austria cede Venecia a Italia en la Paz de
Viena.
1906 Adoptadas las letras SOS como señal de alarma
en la conferencia de telegrafía sin hilos.
1919 Yugoslavia: instauración de la jornada laboral
de 8 horas.
1932 Irak declara su independencia.
1935 Tropas italianas invaden Etiopía.
1952 Primera prueba nuclear británica.
1974 Pelé se retira del fútbol de primera línea.
1990: la República Democrática Alemana se disuelve
y pasa a formar parte de la República Federal Alemana, por lo que
Alemania volvió a ser una nación unida.
1992: la cantante Sinéad O'Connor rompe una foto
del papa Juan Pablo II como repudio a sus políticas conservadoras.
1993: tiene lugar la batalla de Mogadiscio en esta
ciudad de Somalia entre las tropas de Estados Unidos y los
guerrilleros de este país.
1996: la República Federal de Yugoslavia (Serbia y
Montenegro) y Bosnia-Herzegovina establecen relaciones
diplomáticas, en un acuerdo firmado en París.
2009: El atunero vasco Alakrana es secuestrado por
piratas somalíes. El cautiverio duró 47 días.
2010: Alemania liquida totalmente las reparaciones de guerra
(junto con los intereses generados) desde la aprobación del
tratado de la Primera y la Segunda Guerra Mundial.
SANTORAL-FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL
3
Octubre:
Francisco
de Borjaapóstol
de la India; Edmundo y Esiquioconfesores;Cándida,
Dionisio, Fausto, Cayo, Heraclio, Diodoro y Ewaldomártires;
Antonio, Benito, Cipriano, Maximiano, Patusio y Ursicinoobispos;
Gerardo, Vidrado y Utoabades;Juvenioeremita.
GERARDO
Es de origen germánico. Sus componentes son probablementegeir,que
significa lanza, yhard,
componente de muchos nombres, que significa valiente. Con esta
etimología el significado del nombre sería "lancero fuerte", "guerrero
poderoso con la lanza". Otros etimologistas proponen que el primer
elemento del nombre original seawari(guardián,
defensor). En este caso el significado sería "guardián o defensor
valiente". Es un nombre que nos trajeron los godos y que gozó de un
notable prestigio. Un poema provenzal del siglo XII, de 8.000 versos,
cuyo original fue escrito en latín (Gesta
nobilíssimi cómitis Gerardi de Roussillon)y
un par más del siglo XIII (Roman
de la VioletteyGerard
de Viana) tienen como protagonistas a tres Gerardos, porque sonaba
a nombre de héroe y de caballero galante. Hoy día que se aprecia mucho
la diversidad de nombres, sobre todo si se trata de nombres antiguos
con tradición y raíces, vuelven a ser más frecuentes los Gerardos.
San Gerardo,
fundador de la orden de san Juan de Jerusalén, nació el año 1040,
según unos en Amalfi y según otros en Saint-Geniès de Provenza. Era
mercader de profesión. En uno de sus viajes, siendo aún joven, pasó a
Siria y de allí a Jerusalén. En esta ciudad fue acogido por otros
mercaderes que habían fundado un monasterio. Allí se quedó y al poco
tiempo era nombrado prior de la aquella comunidad. Con las limosnas de
los fieles construyó Gerardo un hospital al lado del monasterio para
atender a los cristianos enfermos o heridos. El sitio de Jerusalén por
Godofredo de Bouillon fue especialmente duro para el nuevo hospital.
Así es como nació la orden de san Juan de Jerusalén, que el papa
Pascual II aprobó el año 1113 y cuyos miembros eran llamadosHermanos
Hospitalarios.Respecto
al nombre del santo se da el caso de que durante mucho tiempo se le
llamóGerardo
TumoTunc,
pensando que este segundo elemento era su apellido, porque confundían
eltuncotum(que
significa "entonces") de sus biografías latinas. Hasta hubo quien
redondeando el error le asignó el apellido deTenqueoThom.
Es sorprendente que siendo el de Gerardo un nombre de gesta, los
Gerardos más insignes los haya dado la vida eclesiástica. Además del
fundador de los Hermanos Hospitalarios, también hacia el fin del
primer milenio causó impacto san Gerardo obispo de Toul. Se hizo
proverbial su caridad. No dudó en vender todos los bienes de la
iglesia para socorrer a sus feligreses en una de las mayores hambres
que se conocieron en la región. San Gerardo de Brogne, también al
final del milenio fue el primer abad de Brogni. En 917 se retiró al
convento de Saint-Denis (París), donde permaneció 10 años. De vuelta a
su país fundó 18 monasterios. Otro san Gerardo del siglo VIII fundó
monasterios en Irlanda e Inglaterra, entre ellos el monasterio deMayo.Cierra
la lista de los santos de este nombre San Gerardo María Mayela (siglo
XVIII) redentorista. Los Gerardos celebran suonomásticael
3, el 16 o el 30 de octubre, o bien el 23 de abril. Un nombre digno de
celebrarse por la fuerza de su significado, porque ha sido un nombre
de gestas y leyendas de caballerosidad y porque tiene unos magníficos
patronos en el cielo. ¡Felicidades!
EL ARTE DE NO AMARGARSE
LA VIDA: LAS CLAVES DEL CAMBIO PSICOLOGICO Y LA TRANSFORMACION
PERSONAL(En
papel)
RAFAEL SANTANDREU, ONIRO,
Rafael Santandreu explica en esta obra un método claro,
concreto y práctico para caminar hacia el cambio psicológico,
mejorar nuestra relación con nosotros mismos y superar todos
aquellos pensamientos, sentimientos y creencias negativas que
nos amargan la vida sin necesidad. En palabras del propio
autor: “La depresión, la ansiedad y la obsesión son nuestros
principales oponentes, cuando nos dejamos atrapar por ellos,
lo que perdemos es la facultad para vivir plenamente.” Con un
estilo ameno, muy documentado y ágil, el autor recurre a
anécdotas de la vida real, extraídas tanto de su consulta como
de su historia personal, para mostrarnos que en nuestra
sociedad de la opulencia somos víctimas de la “necesititis”,
una irrefrenable tendencia a creer que necesitamos cosas que
en realidad no necesitamos. La “necesititis” es el auténtico
virus causante del actual síndrome de enfermedad emocional. El
arte de no amargarse la vida, no solo nos ofrece las
herramientas de la psicología para ayudarnos a alcanzar la
estabilidad emocional, sino que nos propone un nuevo modelo de
filosofía personal y social que nos hará más fuertes como
individuos y como sociedad.
El 2 de octubre fue
designado por la Asamblea General de las Naciones Unidas como el Día
Internacional de la No Violencia.
«Existen muchas causas por
las cuales estoy dispuesto a morir, pero ninguna por la cual esté
dispuesto a matar» Mahatma Gandhi
La historia de mis experimentos con la verdad, 1927
El Día Internacional de la Paz
y las Naciones Unidas
El Día Internacional de la No Violencia es observado el 2 de
octubre, el aniversario del nacimiento Mahatma Gandhi, líder del
movimiento de la Independencia de la India y pionero de la filosofía
y la estrategia de la no violencia.
De acuerdo con la resolución A/RES/61/271 de la Asamblea General del
15 de junio del 2007, la cual establece que la conmemoración, el Día
Internacional es una ocasión para «diseminar el mensaje de la no
violencia, incluso a través de la educación y la conciencia
pública». La resolución reafirma «la relevancia universal del
principio de la no violencia» y el deseo de «conseguir una cultura
de paz, tolerancia, comprensión y no violencia».
Al presentar la resolución en la Asamblea General de las Naciones
Unidas, representando a 140 patrocinadores, el Ministro de Estado
para Asuntos Exteriores de la India, el Sr. Anand Sharma, dijo que
el amplio y diversificado patrocinio de la resolución constituía un
reflejo del respeto universal hacia Mahatma Ghandi y de la
perdurable relevancia de su filosofía. Al citar las propias palabras
del difunto líder, dijo que «la no violencia es la mayor fuerza a la
disposición de la humanidad. Es más poderosa que el arma de
destrucción más poderosa concebida por el ingenio del hombre».
La Asamblea General de las Naciones Unidas decide observar el Día
Internacional de la No Violencia el 2 de octubre de cada año, con
efecto a partir del sexagésimo segundo período de sesiones y guiada
por la Carta de las Naciones Unidas, y que ese Día Internacional se
señale a la atención de todas las personas para su celebración y
observancia en esa fecha. Invita a todos los Estados Miembros de las
Naciones Unidas, a las organizaciones del sistema de las Naciones
Unidas, a las organizaciones regionales y no gubernamentales y a los
particulares a conmemorar de manera apropiada el Día Internacional
de la No Violencia y a difundir el mensaje de la no violencia, entre
otras cosas, mediante actividades educativas y de sensibilización de
la opinión pública.
“la Caixa” contra la Malaria. Fundación Bill &
Melinda Gates. ISGlobal
La Obra Social ”la Caixa” y la Fundación Bill & Melinda Gates han
lanzado un programa conjunto destinado a eliminar la malaria del sur
de Mozambique en un periodo de cinco años.
El nuevo programa ”la Caixa” contra la malaria será implementado por
el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), junto con su
socio en Mozambique, el Centro de Investigación en Salud de Manhiça
(CISM), y se asienta en una colaboración de 20 años entre España y
Mozambique que ha sido posible gracias a la financiación de la
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
Mozambique se convertirá así en un país pionero en la eliminación de
la malaria en el África subsahariana, donde se concentra más del 80
% de la carga de esta enfermedad en el mundo.
Para este programa, la Obra Social ”la Caixa” se ha comprometido a
aportar 5 millones de euros a lo largo de cinco años, la misma
cantidad que la Fundación Bill & Melinda Gates, aunque el
presupuesto final irá evolucionando con el tiempo. Se tratará de
fondos catalíticos que permitirán involucrar en el futuro a otros
socios como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo
Mundial de Lucha contra el Sida, la Tuberculosis y la Malaria.
http://obrasocial.lacaixa.es/
Cáritas atendió a cinco millones de personas
en 2013
Cáritas atendió a un total de 5.023.334 personas a través de sus
programas en 2013, más de la mitad de ellas (2,53 millones de
personas) en España. La cifra supone un incremento de más de 608.000
personas respecto a 2012, según recoge la memoria anual de la
organización, presentada este lunes.
ÚLTIMAS
NOTICIAS SOBRE CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET
ASUS Republic of Gamers anuncia el
modelo Ares III
La tarjeta gráfica
para gaming con dos R9 290X refrigerada por agua más rápida
del mundo, con un rendimiento un 15 % superior a la GTX Titan
Z en resolución 4K/UHD ultraalta
Madrid, 2 de
octubre de 2014.-ASUS
Republic of Gamers (ROG) ha anunciado hoy el modelo edición
limitada Ares III, la tarjeta gráfica para gaming con
refrigeración por agua más rápida del mundo, en formato
delgado y que ocupa un solo slot. Con la potencia de dos GPU
AMD RadeonTMHawaii
XT R9 290X overclockeadas de fábrica a 1030 MHz y dotadas de
8 GB de memoria GDDR5 a una velocidad de reloj de 5000 MHz,
la ROG Ares III ofrece un rendimiento espectacularmente
rápido. En las pruebas 3DMark Fire Strike Extreme, esta
bestia del rendimiento es un 15 % más rápida y mueve el
Battlefield 4TMa
velocidades de fotogramas un 33 % superiores que la GTXTMTitan
Z en resolución 4K Ultra High Definition (3840 × 2160).
Con su bloque de
agua EK tallado a mano, la ROG Ares III presenta un diseño
refrigerado por agua de gama alta que alcanza temperaturas
un 25 % más bajas que el modelo de referencia Radeon R9
295X2. La ROG Ares III está fabricada con la tecnología
exclusiva de ASUS Super Alloy Power, que permite alcanzar
una mayor durabilidad y mejor refrigeración, e incluye GPU
Tweak para overclocking y streaming en línea sencillo y
flexible.
Ingeniería artesana en una tarjeta de edición
limitada
Con un diseño de ingeniería que no deja nada al azar, y una
fabricación artesanal con la máxima atención al detalle, la
ROG Ares III incluye elementos de diseño premium como su
esbelto formato y el bloque de agua EK tallado a mano, para
que se ajuste a la tarjeta con total precisión. Esta potente
tarjeta gráfica con refrigeración por agua funciona a
temperaturas un 25 % más bajas que el modelo de referencia
R9 295X2. En las pruebas de rendimiento Fire Strike Extreme,
la ROG Ares III funciona un 15 % más rápido que la GTX Titan
Z. En resolución 4K Ultra High Definition (3840 × 2160),
mueve el Battlefield 4 con una velocidad de fotogramas nada
más y nada menos que un 33 % superior.
La ROG Ares III se fabricará en una tirada limitada de tan
solo 500 unidades numeradas, por lo que se convertirá en
objeto de deseo de los coleccionistas.
Digi+ VRM con condensadores metálicos de color negro
y Super Alloy Power de 16 fases
La ROG Ares III incluye en su interior la tecnología de
módulo regulador de voltaje (VRM) Digi+ con diseño eléctrico
con núcleos y condensadores metálicos 10K de fabricación
japonesa, para lograr una reducción del ruido eléctrico del
30 % y mejorar la eficiencia energética en un 15 % sin
generar silbidos y zumbidos que puedan distraer al usuario,
en comparación con el modelo Radeon R9 295X de referencia,
de 12 fases. El VRM Digi+ aumenta además la tolerancia a la
modulación de tensión, mejora la estabilidad global y
aumenta el potencial de overclocking.
GPU Tweak y utilidad de streaming en tiempo real con
la imagen de ROG
La ROG Ares III incluye GPU Tweak, una herramienta exclusiva
de ASUS que permite al usuario extraer todo el rendimiento
de su tarjeta gráfica. GPU Tweak ofrece la posibilidad de
controlar con gran precisión las velocidades de reloj, los
voltajes, el rendimiento de los ventiladores y otros
detalles en tiempo real, desde una interfaz de usuario muy
intuitiva, por lo que hace sencillo realizar overclock con
total confianza.
GPU Tweak incluye además una herramienta de streaming que
permite compartir la acción en pantalla a través de Internet
en tiempo real, para que otros puedan ver las partidas
mientras se juegan. Ofrece incluso la posibilidad de añadir
un título a la ventana de streaming, junto con texto en
desplazamiento, fotografías e imágenes procedentes de la
webcam.
En este vídeo se explica cómo algunas personas entrenan su memoria
utilizando trucos mnemotécnicos
La Geometría se hace
Arte
En la historia de las
matemáticas los árabes ocupan un papel nada despreciable. A
ellos les debemos algo tan fundamental en nuestra cultura como
los símbolos de los números tal como los utilizamos en la
actualidad, con la aportación del "cero" que llegó directamente
desde India hasta Europa.
Los árabes fueron los
depositarios de numerosos conocimientos científicos durante la
Edad Media, actuando como transmisores del conocimiento clásico
a las generaciones renacentistas, a veces de manera directa y
otras a través de los trabajos de traducción de las órdenes
monásticas.
Incesto El Ultimo Tabu Documentales Completos 2014
Sobre
MedlinePlus
MedlinePlus
le ayuda encontrar las respuestas que usted busca en temas de salud.
MedlinePlus ha recopilado la información más confiable proveniente
de fuentes autorizadas tales como la Biblioteca Nacional de Medicina
y los Institutos Nacionales de la Salud, así como otras agencias
gubernamentales y organizaciones de servicios para la salud.
MedlinePlus también le ofrece mucha información sobre medicamentos,
una enciclopedia médica ilustrada, programas interactivos para el
paciente y las más recientes noticias acerca de la salud.
Las mujeres maduras que tienen
una actitud ansiosa, celosa, o ataques de mal humor y angustia
pueden tener mayor riesgo a desarrollar la enfermedad de
Alzheimer, según un estudio realizado por investigadores de la
Universidad de Gotemburgo en Gotemburgo (Suecia)
La Comisión Interministerial de Precios de los Medicamentos,
dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e
Igualdad, dio su visto bueno a la financiación pública del nuevo
fármaco para la hepatitis C Sovaldi y ha fijado un techo de
gasto de 125 millones de euros durante su primer año de
comercialización. El objetivo es que esté dado de alta en el
nomenclátor de medicamentos el próximo 1 de noviembre
Un estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones
Científicas (CSIC) ha abierto nuevas vías de investigación y
tratamiento para el lupus, una enfermedad autoinmune y crónica
que puede dañar a diversos órganos y tejidos y que afecta en
España a entre 40.000 y 50.000 personas
Los
episodios de depresión mayor son un factor predictivo en las
recaídas del consumo de sustancias, de hecho uno de cada tres
pacientes con patología dual presenta criterios diagnósticos de
episodio depresivo, según ha asegurado la Sociedad Española de
Patología Dual (SEPD) con motivo de la celebración, hoy 2 de
octubre, del Día Europeo de la Depresión
MIS RECETAS ANTICÁNCER(EN
PAPEL)
ODILE FERNANDEZ , URANO, 2013
ISBN 9788479534370
¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su
curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010
superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa
pregunta en un libro nacido de su propia experiencia.¿Qué es el
cáncer?¿Por qué se produce?¿Cómo se previene?¿Es posible
revertir el proceso?¿Cómo influye la dieta?Dada la estrecha
relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la
doctora Fernández dedica buena parte del libro a explicar por
qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células
malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e
incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o
los cítricos. Pero también aborda otros los aspectos que guardan
relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para
cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las
increíbles posibilidades que nos brindan las plantas.El
resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana
al lector español, imprescindible en unaépoca en la que, por
desgracia, el cáncer alcanza las proporciones de epidemia
ADICCION: PREVENCION,
REHABILITACION, CRECIMIENTO PERSONAL
de PIERCE DELLA LUNA, VICTOR
EDITORIAL MAD, S.L. 2005 146 pags
No existe nadie más adecuado que un ex adicto para escribir un
libro de esta naturaleza. Víctor Pierce posee el conocimiento
necesario tras haber superado una adicción. Sus primeros
contactos con las drogas se remontan a cuando tenía catorce
años. Comenzó con la ingestión de sustancias simples, como la
nicotina, y continuó con las más patológicas y destructivas.
Su experiencia le ha llevado a escribir esta obra, así como a
dar conferencias en empresas, universidades e instituciones
médicas. En este libro se exponen las estrategias que el autor
recomienda para prevenir –más que la ingestión– la disposición
al consumo de sustancias. Dichas acciones consisten en
mantener sanas las cualidades psicoafectivas de los individuos
y no en reprimir su enfermedad, ni sus consecuencias porque
–según su autor– la condición adictiva de una persona ya
existe antes de que ingiera cualquier sustancia; y el consumo
no la crea, sino que la confirma. Por tanto, para rehabilitar
al adicto se propone reedificar su integridad personal.
Una buena organización permite que un huerto familiar montado en el
jardín ofrezca los mejores resultados
Cómo montar un huerto escolar
Los huertos escolares son un buen recurso de educación ambiental que
además proporciona alimentos sanos
Crear un jardín en la terraza
Diseñar un jardín en la terraza permite recrear un rincón verde en
la casa con múltiples beneficios para la calidad de vida de sus
habitantes, y, además, es muy sencillo
Una adecuada planificación del huerto es fundamental para minimizar
los posibles riesgos de las plantas que se cultivan
Dispositivos para ahorrar agua en el hogar
Existen diversos aparatos y sistemas que permiten reducir el consumo
de agua y, de esta manera, favorecer la economía doméstica y el
medio ambiente
LIBROS JARDINERIA
CULTIVA TU PROPIO HUERTO: GUIA ILUSTRADA PASO A
PASO PARA OBTENER TUS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL(EN
PAPEL)
RICHARD GRIANFRANCESCO , TIMUN MAS, 2012
En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de
cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en
este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es
una posibilidad a tu alcance:•Descripciones detalladas sobre
frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes,
verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores
comestibles•Prácticas indicaciones para su cultivo: las
variedades más recomendables y las estrategias más eficientes
para evitar plagas y enfermedades•Un calendario para saber
exactamente qué hacer en cada época del año.•Explicaciones sobre
las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y
verduras
LIBROS DE JARDINERIA y HORTICULTURA
Una selección delibros
de jardinería y horticulturapara
cuidar tu jardín,
tus plantas y tu huerto. Libros que te ayudarán en la poda, en
el calendario del jardinero, en los abonos, en el cuidado de tus
flores, plantas medicinales... Libros para mejorar la calidad de
tus plantas.
SETTER IRLANDES(En
papel)
MARGARET WILLIAMS, HISPANO EUROPEA
Setter Irlandés (excellence) Margaret Williams Esta nueva obra
de la colección "Excellence.
Razas de hoy" proporciona la más actual y completa información
sobre los orígenes, estándar, temperamento y características
del Setter Irlandés.
Junto a un texto
altamente informativo, escrito con claridad y precisión se
presentan innumerables fotografías a todo color, así como un
gran número de tablas y cuadros resaltados para una fácil y
rápida consulta
BICHON MALTES(EN
PAPEL)
VV.AA. , HISPANO EUROPEA, 2012
ISBN http://www.casadellibro.com/homeAfiliado?ca=307&isbn=9788425517020
Nº de páginas: 96 págs.
Tanto para el nuevo propietario de un perro como para la
persona que esté pensando en adquirir uno, este libro supone
el mejor inicio para conocer esta raza canina. Ofrece
información precisa y útil sobre todos los temas de interés, y
da respuesta a las preguntas más frecuentes de los
propietarios:? Conocer la raza? Estánda r y descripción de la
raza? ¿Es la raza adecuada para usted?? Selección del criador?
Elegir el cachorro adecuado? Llegada a casa del cachorro?
Primeras lecciones? Educación inicial? Las órdenes básicas?
Cuidados domésticos? Acicalado? Cómo mantener activo su perro?
La salud y el veterinario? Cuando su perro envejece
Maquillaje natural -
Cómo aplicar Le Teint Encre de Peau de YSL - Paso a paso con
Alba Galocha
Descubre los trucos de Alba
Galocha para aplicar Le Teint Encre de Peau de Yves Saint
Laurent y conseguir un maquillaje natural: una tez uniforme y
un acabado mate. Le Teint Encre de Peau es un fondo de
maquillaje ligero como una pluma que no deja efecto máscara.
Su nueva tecnología híbrida permite que una textura tan fina y
ligera proporcione una cobertura impecable durante 24H
Baile flamenco, danza española y moda
desfilan de la mano en la Fashion Week Madrid 2014
Las bailarinas del Ballet Nacional de
España desfilan con diseños de Duyos
Dispara, yo ya estoy muerto, de Julia Navarro, autora de otras
novelas de éxito de la narrativa española como La sangre de
los inocentes o Dime quién soy, es la apasionante historia de
dos familias que persiguen sus sueños y luchan por
sobreponerse a su propio destino. Una intensa y emocionada
crónica de una saga familiar q ue ahonda en el vértigo de la
condición humana al tiempo que propone una conmovedora
reivindicación de que por encima de las patrias están las
personas. Julia Navarro propone una ambiciosa novela de
personajes, donde sus vidas se entrelazan con momentos clave
de la historia. Varsovia, San Petersburgo, Jerusalén, París...
son algunos de los escenarios de esta novela que, desde su
enigmático título hasta su sorprendente final, esconde más de
un misterio, mucha aventura y emociones a flor de piel.
ESTOS MARAVILLOSOS
AÑOS (En papel)
LUIS FERNANDO LOPEZ , LA ESFERA DE LOS LIBROS, 2014
El libro más completo para conocer la selección española de
baloncestoComo escribe Manuel Jabois en el prólogo: «Pese al
título, Estos maravillosos años no es un libro sentimental.
Es un libro periodístico, triste en algunas páginas, alegre
en otras, duro y riguroso en todas. Casi un objeto de culto
(...). Hay baloncesto pero también los dulces costurones de
la vida atravesándolo».Este ensayo de autor sobrevuela el
deporte para detenerse en el componente humano de sus
mayores protagonistas: los Gasol y los Reyes; Navarro,
Calderón, Rudy...
Sin caer en el
revisionismo ni minusvalorar los triunfos, escrito desde el
recuerdo de quien acompañó a la selección pero actualizado
con decenas de testimonios novedosos, abre cajones
clausurados.«Desde el primer día, es un desastre», afirma el
capitán Carlos Jiménezsobre el inicio del verano con Aíto
(2008). Las asignaturas aprendidas en la juventud; el
bendito desmadre tras el oro mundial de 2006; la turbia
salida de Pepu; las amenazas de quiebra en 2009 y en 2010;
qué es para Navarro«la semana fantástica»; por qué amenazó
Ibaka: «No vuelvo a la selección»...Los momentos y los
personajes relegados encuentran su lugar en esta historia,
para revalorizar lo sobresaliente: los éxitos de la mejor
generación de la historia del deporte español
Una chispa
de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
CURSOS BREVES...
Para coleccionar y leer todas las mañanas.
Luego de ver que hay gente que se hace millonaria
explicando en un taller cómo ser líder,...
De ver que hay gente que indica qué hacer para
auto-sanarse...de escuchar a aquéllos que te enseñan a mejorar tu
imagen y hasta divorciados, escribiendo blogs sobre cómo mantener un
matrimonio saludable, me he dado cuenta de que las cosas son más
fáciles de lo que pensamos y que quizás puedas solucionar tus
asuntos en dos sencillos pasos,..Ahí va:
* Baje de Peso en dos pasos:
1 - Cierre la boca, y
2 - Póngase a hacer ejercicios.
* Curso de Administración en dos pasos:
1 - No gaste lo que no tiene, y
2 - Deje de pedir prestado.
* Mejore su autoestima en dos pasos:
1 – Quiérase mucho así como está, y
2 - Que le importe un carajo lo que piensen los
demás.
* Superación personal en dos pasos:
1 - Deje de hacerse el pentonto y
2 - Póngase a trabajar.
* Encontrar pareja en dos pasos:
1 - No hay gente hecha a la medida de sus caprichos y
2 - Por favor piérdale el miedo a estar solo
* Curso de auto-sanación en dos pasos:
1 - Perdónate sus estupideces y
2 - Perdona las estupideces de los demás.
* Hablar en público en dos pasos:
1 - No tenga miedo a decir tonterías y
2 - Si ya las dijo, no se calle; siga hablando.
* Curso de Mejoramiento de Imagen:
1 - Báñese, péinate y lávate los dientes, y
2 - Luego cuando salgas de tu casa, camina siempre
!!!!!!!!DERECHIIIIITO!!!!!!!!.
* Modales y Etiqueta en dos pasos:
1 - Salude siempre y
2 - Mastique con la boca cerrada.
* Curso de Liderazgo en dos pasos:
1 - Pida las cosas con bolas y sin miedo, y
2 - Siempre dé el ejemplo.
* Curso de Valores en dos pasos:
1 - No joda a su prójimo y
2 - Siempre que pueda, ayúdelo.
* Auto-conocimiento en dos pasos:
1 - Siempre mírese bien en el espejo, y
2 - Dígase sus verdades aunque le duelan.
* Matrimonios de Éxito en dos pasos:
1 - No meta los cuernos, y
2 - Cumpla con sus obligaciones, sea feliz.
* Crecimiento Emocional y Espiritual en dos pasos:
1 - Deje de tenerse lástima y
2 - Deje de echarle la culpa a los demás de sus
fracasos.
Les Luthiers - Educación Sexual Moderna
NOTICIAS
LOCAS
ACTUALIDAD
CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA - LIBROS -
TEATRO - MÚSICA - PINTURA
CALENDARIO CULTURAL MADRID
La oferta expositiva,
musical y deportiva de Madrid es una de las más completas del mundo.
Consulta la selección que ha realizado de los eventos más relevantes
que tendrán lugar en nuestra ciudad a lo largo de 2014.
Toda la información cultural de la Comunidad de Madrid está disponible
en las webs www.madrid.org/agenda-cultural
-
www.descubremadrid.com
www.esMADRID.com
Las aplicaciones de las
pinacotecas más importantes del mundo muestran sus colecciones y
facilitan recorridos virtuales por las salas
Todos los festivales en el móvil con tu app
de nvivo
Festivales en tu bolsillo ¿Todos los festivales en tú móvil? si,
a partir de ahora y en la nueva versión de la aplicación de
nvivo.es tanto en Android como en iPhone podrás disfrutar de una
sección específica de festivales.
Además, están todos los festivales que podrás encontrar en la
web.
Tanto los de pop, rock, punk, indie, aquellos más grandes o
festivales a nivel local, como viene siendo habitual todos
tienen su propio espacio.
Pero esto no queda aquí, ¿sueles viajar y quieres disfrutar de
festivales en otros países? no te preocupes, con la app de nvivo
ahora también podrás perderte entre los carteles y propuestas
festivaleras de diferentes países como Estados Unidos, Alemania,
Australia Italia o Reino Unido.
¡Las Fiestas del Pilar no necesitan presentación! Un año más los
maños reciben las fiestas de su patrona llenando la ciudad de
conciertos, actividades culturales, degustaciones gastronómicas
y, sobre todo, mucho buen humor. Os reunimos todos los
conciertos de esta próxima edición para que no os perdáis
detalle. Actuaciones para todos los gustos y para todos los
públicos, contando también con festivales como el célebre
Interpeñas, por supuesto. Bien sabido es que en Los Pilares
podemos encontrarnos de todo, las propuestas de este año tienen
extremos tan variopintos como el metal de In Flames, el
organillo de Camela, el indie de Lori Meyers y hasta clásicos
como Pimpinela.
Aunque
el día de inicio oficial sea el 4 de octubre, el viernes día
3 ya tenemos conciertos que añadir a la agenda:
Mónica Naranjo en la Sala Multiusos del Auditorio - Camela en el
Parking Norte
Pimpinela en la Sala Mozart del Auditorio
Kiko Rivera, Leticia Sabater, Rebeca y La Pelopony en Interpeñas
(sí, está pasando)
Sábado 4 de octubre Maripili Fest: Fangoria, Wyoming y Los Insolventes, Karina,
Massiel y La Pelopony en la Sala Multiusos del Auditorio
Blasterjaxx, Sandro, The River, Dub Elements, DJ Nano, Evangelos
en Interpeñas
Melendi en el Parking Norte - David DeMaría gratis en la Plaza
del Pilar
Domingo 5 de octubre Mägo de Oz, Medina Azahara, Mötorhits en Interpeñas - DVICIO
y Efecto Mariposa gratis en la Plaza del Pilar
Lunes 6 de octubre Fyahbwoy y Rayden en el Parking Norte
Martes 7 La Pegatina en Interpeñas
Miércoles 8 octubre
Lori Meyers en el Parking Norte - Juan Magan y Danny Romero en
Interpeñas
Jueves 9 octubre In Flames, Hamlet, Rat-Zinger en
Interpeñas - Vanesa Martín en la Sala Mozart del Auditorio de
Zaragoza
Leiva y Los Zigarros en la Sala Multiusos del Auditorio
Viernes 10 octubre
Violadores del Verso en Interpeñas - Antonio Orozco gratis en la
Plaza del Pilar
Isabel Pantoja en el Pabellón Principe Felipe
Sábado 11 octubre Ska-p y Pota en la Sopa en Interpeñas
Malú gratis en la Plaza del Pilar
Loquillo en el Parking Norte
Gemeliers en el Parking Norte
“Bésate por Zaragoza”, un flashmob para las vísperas del Pilar
Un beso multitudinario será el preludio de las Fiestas del Pilar
2014. Un beso tierno, cariñoso, amoroso, o pasional. Con el lema
“Bésate por Zaragoza”, el director de cine Gaizka Urresti ha
rodado hoy un anuncio para animar a todo el que lo desee a darse
un beso en la Plaza del Pilar, el 3 de octubre, en un “flashmob”
como reclamo de las fiestas y con el que se pretende transmitir
el amor que destila la ciudad.
La quedada o “flashmob”, que se desarrollará entre las 19.00 y
las 20.00 horas del 3 de octubre, un día antes de la lectura del
pregón que dará comienzo a los 10 días de las Fiestas del Pilar
será coordinada por Urresti.
ZARAGOZA YA CALIENTA MOTORES FIESTAS DEL
PILAR 2014
Fundación Excelentia comienza la temporada musical a lo grande
Casi 40 conciertos en 2014-2015 con precios entre 18 y 58
euros
El 25 de septiembre a las 19:30 horas comienza la temporada
de conciertos que la Fundación Excelentia tiene planificada en
el Auditorio Nacional de Música de Madrid, dentro del Ciclo
Serie Grandes Clásicos. Y lo hace a lo grande, con obras
maestras de Wagner (Los Maestros Cantores de Núremberg),
Rachmaninov (Concierto para piano nº 2) y Tchaikovsky (Sinfonía
nº 4). Y para estar acorde con los genios de la música, serán
interpretadas por dos excepcionales talentos: la pianista
venezolana Gabriela Montero, que es la primera vez que actúa en
España, y Grzegorz Nowak, director adjunto de la Royal
Phiharmonic de Londres. Acompañados por la Orquesta Clásica
Santa Cecilia y la London & Vienna Kammerorchester. Los precios
de las entradas oscilan entre 18 y 58 euros y pueden adquirirse
en los teléfonos 91 4574061 y 91 4583089, enviando un mail areservas@fundacionexcelentia.orgo
a través de Internet.
Gabriela Montero es una pianista venezolana muy comprometida
también políticamente contra el régimen chavista del presidente
Nicolás Maduro y su predecesor Hugo Chávez a quienes ha
criticado en numerosas ocasiones. Es conocida por sus
improvisaciones sobre temas clásicos. Montero ejecutó su primera
interpretación en público a los tres años de edad. A los ocho
años, realizó su primer concierto debut con la Orquesta
Sinfónica Simón Bolívar, dirigida por José Antonio Abreu. Además
de su extensa reputación como una de las pocas improvisadoras
clásicas del mundo, es considerada una gran pianista dentro del
repertorio clásico.
Por su parte, el polaco Grzegorz Nowak empezó su carrera ganando
el primer premio en el concurso de dirección Ernest Ansermet en
Ginebra. Ha dirigido a las mejores orquestas del mundo y
actualmente es el director principal asociado de la Royal
Philharmonic Orchestra de Londres que fue fundada en 1946. La
London & Vienna Kammerorchester, que dirigirá en este concierto,
está formada por músicos venidos de las más prestigiosas
orquestas de Londres, Viena, Amsterdam y Berlín, y participarán
de forma permanente en todos los conciertos de la temporada
Serie Grandes Clásicos.
Como es habitual antes de los grandes conciertos, la Fundación
Excelentia ofrece una conferencia gratuita el lunes 22 de
septiembre a las 20:00h en el Museo Lázaro Galdiano (C/ Serrano
122) por parte de Carlos Matesanz (crítico musical y director de
programas de Radio Clásica) que explicará de forma muy amena las
obras del concierto. (Inscripciones enconferencias@fundacionexcelentia.org).
Con este excepcional concierto comienza una temporada con un
programa de ciclos de calidad y con grandes novedades. En este
mismo ciclo se contará con grandes directores y solistas, como
el violinista Michael Barenboim, el gran tenor Joseph Calleja o
los directores Roberto Abbado y Vladimir Fedosseiev, que
interpretarán obras inmortales como La Pasión según San Mateo,
Cavallería Rusticana o El Mesías de Haendel. No faltarán piezas
como las sinfonías 5ª y 9ª de Beethoven o la Sinfonía “Del Nuevo
Mundo” de A. Dvorak, entre otras.
Y también con músicos de las más prestigiosas orquestas, como la
Filarmónica de Berlín, la Orquesta Filarmónica de Viena o la
Royal Concertgebouw de Holanda. En el Ciclo Espacio de Cámara,
intervendrán virtuosos para escuchar a Vivaldi, Bach y Mozart.
Además, se organizará la integral de conciertos para piano de
Beethoven con el pianista Alexei Volodin y la dirección de
Daniel Raiskin.
Y porque la Música Clásica es para todos, Fundación Excelentia
sigue acercándola a los niños y las familias. En el Ciclo
Conciertos en Familia, los grandes clásicos serán los
protagonistas, aunque habrá un hueco para la música de los
cuentos, villancicos y clásicos Disney, los payasos de la tele y
hasta el himno del Real Madrid... Asimismo se abre un nuevo
ciclo, Música para Recordar con monográficos como The Beatles,
Elvis Presley o la Música de los años 50 y 60, con la dirección
de Grzegorz Nowak, director adjunto de la Royal Philharmonic de
Londres. Asimismo no faltará el Concierto de Año Nuevo en el
Teatro Real de Madrid el 1 de enero de 2015, para comenzar un
año lleno de buena música.
LaFundación
Excelentiaes
una fundación privada sin ánimo de lucro que desarrolla sus
actividades en el campo de la cultura. Nace para contribuir a la
promoción del patrimonio lírico-musical e impulsar la creación y
representación de las artes musicales en todas sus variedades
adoptando y aunando las iniciativas necesarias para que se
cultiven en libertad y perfeccionamiento permanentes. Son
objetivos primordiales de la Fundación la difusión y divulgación
de la música y el cultivo de nuevos valores musicales. Entre sus
actividades fundamentales se encuentra la organización del Ciclo
de Conciertos Excelentia que tiene lugar en la Sala Sinfónica
del Auditorio Nacional de Música de Madrid. Promocionando este
ciclo la Fundación pretende acercar la música de calidad a todos
los públicos con un amplio repertorio.
Adquisición de entradas:A
través dereservas@fundacionexcelentia.orgo
llamando al tfno. 91 4574061 / 91 4583089
El próximo viernes 3 de octubre a las 22,00 horas Xabier Grey
acompañado a la guitarra por Issac Gonzalez suben al escenario
del Teatro Alameda de Málaga en la Sala Up.
Lolo y Cheché
es un nuevo duo de pop español formado por Lolo Alvarez y Cheché
Alvarez.
Hermanos, hijos de padres músicos (Malizzia Malizzia),
sevillanos, compositores y músicos por vocación, desde muy
jovencitos empezaron a experimentar con la música. A la edad de
13 y 15 años Lolo y Cheché hicieron su primer grupo “Carpe Diem”
junto a amigos. Ese fue el punto de partida hasta hoy.
Todos estos años han
estado trabajando en la música:
Cheché como músico de estudio, profesora de canto, haciendo
musicales, locuciones y acompañando y colaborando con otros
artistas como Miguel Rios, O’funk’illo, SFDK…
Lolo como productor, arreglista, músico de estudio y acompañando
y colaborando con artistas como Rosanna, Malu, Fondo flamenco,
El Barrio, Manuel Carrasco… y actualmente acompaña en su gira
nacional e internacional al número 1 Pablo Alborán como
guitarrista.
En 2011 sacaron un disco con otro proyecto que se llamaba “Pura
vida”, con el cual estuvieron de gira por España y Mexico.
Ahora arrancan con mas
fuerza con “Lolo y Cheché”, donde, según dicen, “todo queda en
casa”
Su nuevo trabajo se titula “No vale la pena” Lolo
y Cheche.Este
es el adelanto del nuevo trabajo del dúo sevillano formado por
los hermanos Lolo y Cheché Alvarez. una
canción compuesta por Manuel Pruaño y Mª José Montaño
El próximo 4 de octubre lo presentan en
Madrid en la sala BUHO REAL
CONCIERTO - Sábado 4 de Octubre
BEAT BEAT YEAH en SEGUNDO JAZZ
Os esperamos sábado día 4 a partir de las 23,55 h. en SEGUNDO
JAZZ CLUB c/ Comandante Zorita, 8 Madrid.
Haz tu reserva de mesa en el tlfo. 91.554.94.37 ENTRADA LIBRE.
¡¡ No te lo pierdas !! ¡¡ Que no te lo tengan que contar !!
No escuchaste a THE BEATLES en directo. ¡¡ VEN Y EXPERIMENTARÁS
UNA SENSACIÓN MUY PARECIDA. !!
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con fidelidad !! ¡¡ Satisfaction guaranteed !!
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Linkers, consultora especializada en hostelería, recomienda a
los empresarios del sector diez aspectos a tener en cuenta
para el día a día organizado de sus negocios
Conducir
un restaurante no es tarea sencilla. El empresario hostelero
debe atender a un gran número de variables para que la línea
de trabajo sea constante, coherente y nunca descuidar el
mínimo ápice de su estrategia de negocio y de la calidad que
demuestre su propia trayectoria. Para evitar desviarse de
dicho camino, valgan estas diez instrucciones para una
satisfactoria gestión del negocio, planteadas por el Director
General de la consultora hostelera Linkers, David Basilio.
1. Es una empresa común. La gestión del restaurante ha
de ser ordenada y diligente, como la de cualquier ‘buen
comerciante’. El empresario tendrá obligaciones
administrativas, tributarias, sociales y laborales, con fechas
y plazos que cumplir, siendo para ello imprescindible una
política empresarial ordenada y eficiente. Del mismo modo,
existen diversos departamentos donde es necesario incorporar
puestos intermedios que informen a la gerencia y dirijan su
área con la misma diligencia que el empresario dirige el
negocio.
2. No sólo producto. En un país como España, donde
comer bien es lo habitual en las salidas, son el servicio, la
atmósfera y la experiencia que viven en el restaurante lo que
fidelizará a los clientes. Es muy habitual invertir tiempo y
dinero en buscar un concepto de producto a la hora de crear un
nuevo negocio. No se repara en gastos ni energías, apostando
todo a una ficha. Pero buscar el producto es fácil, es
cuestión de dinero, de comprar lo mejor del mercado, cocinarlo
y emplatarlo. Sin embargo, hay que prestar atención al
personal que recoge, compra, transforma y sirve ese producto,
porque hoy en día es lo realmente diferenciador. Dedicar
esfuerzos a encontrar el equipo adecuado es apuesta ganadora,
ya que cada integrante será un ‘intra propietario’ en
potencia, trabajando y vendiendo el restaurante como si fuera
suyo.
3. Detectar la profesionalidad. Si un restaurante es
una empresa, es lógico contar con departamentos y trabajadores
por cuenta ajena, pero también deberemos contar con
profesionales o freelances para determinadas gestiones que
otorgarán un salto de calidad. Gestoría laboral y fiscal,
servicio de selección de personal, formadores, empresas de
limpieza, mantenimiento, etc. son imprescindibles. Pero deben
tener experiencia y saber del sector. Si no, no sabrán
comprender la realidad del negocio y su día a día. La
restauración es un sector muy dinámico con altas y bajas
laborales constantes, con costumbres no escritas que siguen
rigiendo en el sector, y estos aspectos harán que ese
profesional dé un aporte válido al negocio.
4. ¿Urgente o necesario? Los negocios en restauración
implican diferentes y distintas obligaciones: materia prima,
proveedores, trabajadores, suministros, alquiler, bancos,
pagos, ingresos, plan de venta, nueva carta, nuevas aperturas,
nuevos productos que ofrecen los comerciales, impuestos,
reuniones de expansión, etc. Es imposible llegar a todos y
cada uno, por eso saber diferenciar lo urgente de lo necesario
es vital para poder llegar ‘sano’ y en buen estado a los
momentos clave del restaurante. Hay que atender al día a día,
porque si se mira a largo plazo todas las cosas por hacer lo
único que se consiguen son agobios.
5. La información es poder. Es imprescindible tener
información de qué se compra, cuándo y a qué precio; quién
hace qué, cuándo y cómo; cuánto cuesta y a qué precio se
vende. Por ello, crear herramientas y fuentes de datos para la
gestión es imprescindible: escandallos, inventarios, cuaderno
de pedidos, cuaderno de compras, plantilla de compras
semanales, cuadrante de personal semanal y mensual, etc.
Cuantos más ‘centros de información’ se implanten en el
negocio, mejores decisiones se tomarán y, sobre todo, con más
objetividad.
6. Control de costes para la sostenibilidad. Las ventas
dependen, en parte, del propio negocio y, en otra parte, del
cliente. Pero el control de costes depende exclusivamente del
buen hacer de los gestores: comprar a buen precio lo
necesario, almacenar lo que se va a vender -no acumular-,
vender conforme al precio que se compra y el peso que se
emplata, disponer de un personal suficientemente productivo,
etc. Si se crea un esquema de control de costes adaptado a lo
que se vende y no a lo que se espera vender, el empresario
logrará una estabilidad crucial en los meses más flojos de la
temporada.
7. Los mandos responsables. Estos profesionales
-gerente, jefe de sala, jefe de cocina y responsables de
turno- son aquellos que sostienen la política empresarial que
el propietario implanta en el restaurante. Su perfil responde
a personas con iniciativa y cierto grado de autonomía para que
el dinamismo sea constante en cada una de sus decisiones, y
los objetivos reales a conseguir constituyan un acicate para
su correcta funcionalidad. La relación con ellos debe basarse
en la confianza, responsabilidad y consecución de objetivos.
Son directores de área que reportan datos y acciones,
filtrando las informaciones que salen de la plantilla para que
las decisiones del empresario estén basadas en hechos
objetivos. No hay nada que ralentice más una empresa que el
exceso de información irrelevante.
8. La dirección, pilar maestro. La dirección debe ser
consciente de que las tareas que desempeñe el personal, cómo
se lleven a cabo y el resultado logrado a través de ellas debe
definir la estrategia de la empresa. No se pueden generalizar
las tareas de los puestos, y más cuando estos puestos van
dirigidos a un sector que demanda diferenciación y calidad. El
empresario no debe valorar únicamente que el empleado sepa
desarrollar una tarea, sino ver cómo la desarrolla y si se
corresponde con lo que la empresa busca vender y transmitir
como marca.
9. La productividad, en mayúscula. El objetivo de todo
empresario es la permanencia en el tiempo del proyecto
realizado. Y esto se materializa en tener más ingresos que
gastos. La forma de mostrar esta rentabilidad respecto del
trabajo y desempeño de la plantilla es la productividad, la
manera de demostrar objetivamente el buen hacer de cada uno de
los puestos. Es esta premisa la que debe regir en la gestión
empresarial por encima de afectos o personalismos que no van
hacer otra cosa que convertir en vulnerables cada una de las
decisiones abordadas en este aspecto.
10. Objetividad en las decisiones. Es la palabra que
debe definir una gestión correcta del establecimiento. La
objetividad basada en datos reales y en la experiencia, no en
especulaciones o elucubraciones; objetividad a la hora de
confeccionar la plantilla, relegar o ascender a los
trabajadores; objetividad a la hora de contratar o cambiar a
los proveedores que suministran; objetividad a la hora de
crear la carta o incorporar nuevos platos. Y objetividad no es
más que la consecuencia de una información ordenada y fiable.
Sobre Linkers.
Linkers, consultora de Recursos Humanos aplicados a la
Hostelería, nace en 2010 de la mano de un equipo con amplia
trayectoria en el sector, ofreciendo soluciones para que los
empresarios hosteleros construyan una fuerte marca a través de
la excelencia de su personal: un portal web de búsqueda de
empleo especializado en su ámbito, selección de personal a
medida, formación customizada a profesionales e impartida por
expertos en gestión de empresas turísticas, coaching,
consultoría de negocio, cliente misterioso… Todo ello, con el
objetivo de optimizar la calidad de servicio y bajo una
filosofía: ‘Linkers te ayuda a potenciar tus
cualidades’.www.linkers.es
EL PROTOCOLO EN LA MESA, PONENCIA DE VATEL EN
LA SEMANA GASTRONÓMICA FRANCESA
El Profesor de la Escuela de Hotelería y
Turismo Vatel, Jean François Koster, rememora sus tiempos de
servicio en sala en el Savoy Hotel de Londres
Dentro de los actos y actividades organizados
en la Semana de la Gastronomía francesa no podía faltar la
presencia de la principal Escuela Internacional de Hotelería y
Turismo del mundo, Vatel. De la mano de su filial española y
del Profesor de Imagen Profesional Jean François Koster, la
institución francesa ha vuelto a poner de manifiesto su
maestría en el campo del protocolo y la etiqueta con una
ponencia magistral sobre ambos campos en el Consulado francés
en Madrid donde Koster pudo deleitar al público presente con
sus conocimientos adquiridos durante toda su carrera y en
especial en el mítico Savoy Hotel de Londres.
Hasta el próximo 5 de Octubre se celebra en
Madrid la Semana de la Gastronomía Francesa, donde
instituciones relacionadas con el país vecino muestran sus
virtudes culinarias, sus productos más deliciosos y sus artes
a la hora de presentar tan magníficos manjares. Es en este
sentido donde la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo
Vatel, mediante su sede en Madrid, ha participado en la
iniciativa a través de una ponencia, realizada en el Consulado
francés de Madrid, en la que se han explicado las nociones
básicas pero imprescindibles del servicio en sala, el
protocolo y la etiqueta en la mesa.
A través del Profesor interino de Imagen
Profesional, Jean François Koster,
se han analizado los orígenes del protocolo en la hostelería,
las características específicas que debe tener el servicio en
sala y el llamado ‘Mise en Place’, o montaje de las
mesas en el almuerzo o cena de una recepción de gran
importancia.
Koster
ha recordado su pasado en el histórico Savoy Hotel de
Londres –el primero en toda Europa con electricidad y
ascensor- dentro del servicio de sala para deleitar a los
presentes con una master class práctica y teórica sobre los
principios básicos del protocolo. Bajo el lema ‘Savoir
être, Savoir faire, y ahora también, Savoir vivre’,
Koster ha retrocedido hasta la época del reinado de Luis XIV
para explicar la importancia de este campo de la hostelería en
los eventos sociales. “Cuatro son las características clave
que debe tener un especialista en protocolo: orden y
disciplina; saber los pasos a seguir en todo momento; un
servicio impecable en las formas y en el resultado; y una
elegancia latente’, ha explicado Jean François Koster.
Tras una breve exposición sobre los elementos
de base que nunca deben faltar en el montaje de una mesa
–mantelería, vajilla, cubertería y cristalería- el Profesor de
Vatel España ha pasado a los detalles más prácticos:
Empezando por los materiales de los
elementos básicos, “hay que recordar que lo barato casi
siempre al final sale caro, por lo que es recomendable que la
mantelería sea de hilo o lino, que la vajilla sea de
porcelana, que la cubertería sea de acero inoxidable o plata y
la cristalería de cristal de origen certificado. De esta
manera conseguiremos que todos los utensilios se gasten de
forma más lenta así como un aspecto mucho más refinado”,
ha destacado Koster.
En este sentido, y tras analizar cinco tipos
distintos de cucharas –consomé, sopa o crema, postre y café-,
cuatro de tenedores –carne, pescado, marisco y postre- y
cuatro de cuchillos –carne, pescado, postre y pan-, el
Profesor Koster ha pasado a montar una mesa en directo
recordando que “nunca debe haber una carencia de revisión
de todos los elementos para ver si están limpios, si hay una
pieza que falta, un orden inadecuado, un cubierto que no
corresponde con el tipo de evento o plato, una mesa demasiado
recargada o un mantel con desperfectos”.
En cuanto al tema de presidencias y protocolos
a la hora de sentar a los comensales, Koster ha analizado
los sistemas francés e inglés, llegando a la conclusión de
que el primero, más utilizado, es más efectivo ya que provoca
una mayor interactuación entre los distintos miembros sentados
a la mesa mediante un sistema cartesiano de organización que
sitúa a las dos figuras principales una enfrente de la otra,
mientras que el inglés aleja mucho a las mismas.
Otras nociones que Jean François Koster ha
desarrollado en la ponencia han sido las formas de servir
–si se hace con una fuente, por la izquierda; emplatado por la
derecha igual que si se añaden nuevos utensilios, si se decide
quitar un plato y nunca empezar a quitar elementos hasta que
todos los comensales hayan acabado- y el lenguaje de los
cubiertos –cruzados los cubiertos tocándose en la punta
puede significar el plato ha sido un desastre si se ha
terminado-.
Una sesión en la que Koster ha demostrado el
nivel de conocimientos que imparten a sus alumnos de la
Escuela Vatel España durante todos los días del año, con
fundamentos teóricos y prácticos esenciales para su
experiencia laboral en el futuro. En este caso concreto,
nociones básicas de protocolo y etiqueta que están incluidas
en el temario de primer curso del Bachelor Degree in Hotel and
Tourism Management y que, como al público asistente, sirve
para situar al interesado en un campo que todos los
restaurantes y organizadores de eventos de alto nivel deben
dominar.
Sobre Vatel España
Vatel España, situado en el mismo edificio del
Institut Français de Madrid, colabora desde 2009 con entidades
a nivel nacional e internacional para ofrecer a sus
estudiantes la mejor formación en Administración Hotelera y
Turística con el apoyo de toda la infraestructura y
experiencia del Grupo Vatel. Con acuerdos de colaboración con
las mejores cadenas hoteleras internacionales, Grupo Vatel
está presente en más de 25 países, cuenta con más de 7.000
alumnos, 25.000 diplomados, 800 profesores y una importante
red de colaboradores. Además, fue seleccionada como la primera
escuela del mundo en hotelería y turismo entre profesionales
del sector.
www.vatel-madrid.es
Rioja Alavesa, en la Guía de Rutas Enológicas
Accesibles DE ESPAÑA
La Ruta del Vino de Rioja
Alavesa ha sido incluida en una publicación de PREDIF sobre
establecimientos enológicos accesibles que se presentó ayer en
Madrid
La Plataforma Representativa Estatal de
Personas con Discapacidad Física (PREDIF) presentó ayer en
Madrid la Guía de Rutas Enológicas de España Accesibles para
todas las personas, entre las que se encuentra la Ruta del
Vino de Rioja Alavesa (País Vasco). Un proyecto realizado
gracias a la Fundación ONCE y la Fundación Vodafone España y
con la colaboración de la Asociación Española de Ciudades del
Vino (ACEVIN) que busca facilitar a las personas con
discapacidad y al público general información concreta sobre
la accesibilidad de las Rutas del Vino de España y los
establecimientos turísticos ubicados en ellas.
Bodega Pagos de Leza, Bodega Viña Real, Bodegas
Campillo, Centro Temático del Vino Villa-Lucía, Hospedería de
los Parajes, Hotel Villa de Laguardia, Oficina de Turismo de
Laguardia, Restaurante Amelibia, Restaurante La Huerta Vieja,
Restaurante El Medoc Alavés, Restaurante Real Fortuna, el
restaurante de Bodegas Eguren Ugarte y Wine Oil Spa Villa de
Laguardia son los establecimientos asociados de la
Ruta del Vino de Rioja Alavesa
que forman parte de la nueva guía de turismo enológico
accesible a todas las personas elaborada por PREDIF.
Un proyecto, realizado en colaboración con la
Fundación ONCE, la Fundación Vodafone España y
ACEVIN,
que se marca como objetivo el facilitar a las personas con
discapacidad y al público general información concreta sobre
la accesibilidad de las Rutas del Vino de España y los
establecimientos turísticos ubicados en ellas para que puedan
planificar más fácilmente su viaje.
La calidad y variedad de establecimientos y
servicios adaptados a personas con diferentes necesidades
incluidas en la Ruta del Vino de Rioja Alavesa han sido, así,
reconocidas en esta guía, que está disponible desde Octubre en
el portal web de Turismo Accesible de PREDIF, la aplicación
móvil TUR4all, el Geoportal de Turismo Accesible Para Todos y
en la capa Layar Mobile TUR4all. Como
novedad
para esta guía,
PREDIF incorpora por primera vez vídeos en lengua de signos y
subtitulados
con la información general de cada ruta, realizados por la
Fundación CNSE.
La guía y sus diversas herramientas,
desarrolladas por PREDIF con la colaboración de la Fundación
Vodafone España, son
accesibles y gratuitas
y pueden descargarse en la web de la organización,
www.predif.org.
Además, se distribuirán
1.000 ejemplares impresos
para los miembros del movimiento asociativo de personas con
discapacidad y para las organizaciones que gestionan las
distintas rutas del vino.
El acto de presentación de la Guía, celebrado
ayer en Madrid,
contó con la participación del Vicepresidente
Ejecutivo de Fundación ONCE, Alberto Durán; el Director
General de la Fundación Vodafone España, Santiago Moreno; el
Presidente de ACEVIN, Diego Ortega; el Presidente de PREDIF,
Francisco Sardón, y la Subdirectora General de Desarrollo y
Sostenibilidad de la Secretaría de Estado de Turismo, Tatiana
Martínez Ramos.
El Presidente de PREDIF señalaba que esta
publicación consigue “ser útil a la personas con
discapacidad”, ya que este colectivo demandaba otra manera
de hacer turismo, “y disfrutar de la cultura viva de las
diferentes regiones de España”, llegando a lugares “que
hasta hace pocos años eran difíciles de acceder” para las
personas con discapacidad.
Para el presidente de ACEVIN, Diego Ortega, es
muy importante que “el modelo de las Rutas del Vino de
España no sea excluyente”, por lo que han participado en
el proyecto “con ilusión” y ha querido reiterar su
satisfacción del trabajo realizado.
Por su parte, el Vicepresidente Ejecutivo de la
Fundación ONCE Alberto Durán, manifestó que esta guía
“conquista para el mundo de la normalidad y accesibilidad el
territorio de las Rutas del Vino de España”. En su
opinión, el ocio es un elemento “muy importante” para
esa normalización y, en un país donde el turismo “es
clave”, tener la oportunidad de acceder a las
instalaciones ubicadas en estas rutas, “nos permite hacer
patria desde la discapacidad y apoyar una economía más
inclusiva para todas las personas”.
La guía, elaborada tras un amplio trabajo de
campo realizado por los técnicos de accesibilidad de PREDIF en
estas rutas, incluye
159 recursos turísticos,
que podrán ser disfrutados por todas las personas
independientemente de sus capacidades. Además de la Ruta del
Vino de Rioja Alavesa, aparecen recursos de las Rutas Jumilla
(Murcia), La Garnacha - Campo de Borja (Aragón), La Rioja Alta
(La Rioja), Montilla-Moriles (Andalucía), Navarra (Navarra),
Rías Baixas (Galicia), Ribera del Duero (Castilla y León),
Ribera del Guadiana (Extremadura), Rueda (Castilla y León),
Utiel Requena (Comunidad Valenciana) y Penedés (Cataluña).
Sobre Ruta del Vino de Rioja Alavesa.
Conoce Rioja Alavesa: sus villas medievales, su
Historia, visita sus innumerables y afamadas bodegas en un
recorrido desde la tradición a la vanguardia; cata sus grandes
y prestigiosos vinos, degusta su amplia gastronomía, relájate
con el tempranillo en tu piel y siente el placer de dormir
entre barricas y viñedos. En
definitiva,
disfruta de un paisaje único en estado puro de la mano de la
Ruta del Vino de Rioja Alavesa. Todo, un placer.
www.rutadelvinoderiojaalavesa.com
Oktoberfest 2014:
20 Septiembre - 5 Octubre
El
Oktoberfest, evento conocido en todo el mundo, se celebra en
Múnich entre final de Septiembre y principio de Octubre,
durante tres fines de semana, por la duración total de 2
semanas.
Por la ocasión el área
de Theresienwiese es transformada en un luna park y al mismo
tiempo son preparados los “Festhalle” o sea las principales
casetas de las cervecerías históricas de Múnich.
Como cada parque de diversiones que se respete no faltan
ciertos tenderetes de souvenirs, quiosquitos con bocadillos,
cervezas, wurstel y naturalmente el infalible Pretzel, un pan
salado distribuido en cantidad industrial.
El primer sábado de la
fiesta la entera ciudad de Múnich se para para asistir al
desfile de los carros de las varias cervecerías que
transportan los fustes de cerveza hacia el área de
Theresienwiese: al sonido de la banda con el alcalde a guiar
la parada se acerca el momento de la inauguración de la
fiesta.
Oktoberfest München 2013
Ya
está aquí la 3ª edición de esta fiesta popular
El
próximo 3 de Octubre 2014 dará comienzo la 3ª edición de la
Oktoberfest Barcelona
Concebida como unagran
fiesta popular, se realizará en laPlaza
Universo de Fira Barcelona Montjuïcde
la ciudad condal, junto a Plaza España, el acceso serátotalmente
gratuito.
Dispondremos17.000
m2con
unaGran
Carpade
más de4.000
m2, más de40
Grifos de cerveza,Gastronomía
Bávara, Música en directo, Atracciones, Sorteos,
promociones, buen ambientey,
sobre todo,mucha
y buena cervezaen
formato de jarras de litro,"Paulaner
Oktoberfest Bier", la cerveza que se elabora
especialmente para la Oktoberfest de Munich, en exclusiva en
laOktoberfest
Barcelona
Ceremonia de apertura del primer barril elViernes
3 de Octubre 2014a
partir de las17:00h.
Maestro de Ceremonias -
Ilsm. Sr. Thietmar Bachmann (Cónsul General Adjunto de
Alemania en Barcelona)
Reserva tu mesa
gratuitamente y no te quedes fuera (Aforo limitado).
El tapeo es una costumbre que permite disfrutar de la
comida en forma relajada y en compañía. Una selección de
las mejores recetas que le darán ideas para una comida,
algo sabroso para picar o una cena completa en base a un
surtido de tapas. Para picar, con verduras y hortalizas,
para amantes de la carne, para amantes del pescado y el
marisco, con huevo y queso. Más de 115 recetas,
ingredientes y fotografías de cómo presentar los platos
La Primera guía de los Mejores Vinos que hablan español. -
Fichas por país con los datos más relevantes: la claves
del año, el país en cifras, zonas vinícolas, etc. - Todo
lo imprescindible para conocer cada zona de producción. -
Todas las nociones básicas para convertirse en un buen
catador. -
Las influencias oceánicas
Air
Europa se alía con Panasonic para ofrecer wifi a bordo
Madrid, 2 de octubre de
2014.- Air
Europa,
la aerolínea del grupo Globalia, haelegidoPanasonicAvionics Corporation,
del grupo Panasonic, como proveedormundial de su servicio
de wifi de banda anchaen vueloy
entretenimiento a bordo.
Air Europahaseleccionado
los sistemaseXConnect y
eX3 IFEparasunueva flotade ocho
aviones Boeing787-9Dreamliner que
comenzarán a operar a partir de 2016.
Con este acuerdo, Air
Europa ofrecerábanda
anchaen
vuelo a través del
servicio de satélitede banda Ku,la única red globaldedicada exclusivamentea la aviación.
JuanJoséHidalgo,
presidente de la compañía, ha declarado: " En Air Europa siempre
hemos apostado por estar a la vanguardia en todos los aspectos
de la aviación. Cuando comiencen a llegar nuestros nuevos aviones no
sólo ofreceremos al pasajero lo último en cuanto a modernidad y
comodidad a bordo, sino que también podrán navegar por internet como
si estuviesen en su propia casa. Estamos muy contentosde ampliar nuestra
colaboraciónconPanasonic".
PaulMargis,
CEOde PanasonicAvionics
ha declarado por su parte: "Estamos orgullosos de
queAir
EuropahayaseleccionadoPanasonicpara ofrecer
un servicio a bordo tan
estratégico para el desarrollo del mercado.
Suspasajerosahorapueden disfrutar deuna increíble
experienciade
entretenimiento a
bordo, incluida la conexión wifi de banda ancha a través de
los sistemas más novedosos”.
Acerca dePanasonicAvionics Corporation PanasonicAvionics Corporationes el lídermundial de sistemasde entretenimiento
y comunicación en vuelo.Los productos de la
mejor compañía,
con el apoyo delos servicios de
mantenimiento
profesional,
se
integran completamente conla cabina
y
permitea las
aerolíneas
ofrecerlas
más modernas opciones de
entretenimiento.
Fundada en 1979,
Panasonic Avionics Corporation, es una empresa subsidiaria de
Panasonic Corporation of North America, la principal filial de
Panasonic Corporation. Con sede en Lake Forest, California, más de
3.100 empleados y oficinas en 80 ciudades en todo el mundo, ofrece
servicios a más de 200 aerolíneas en todo el mundo y proporciona
sistemas IFEC en más de 3.700 aviones.
Acerca de Air
Europa
Air Europa es miembro de la Alianza SkyTeam,
formada por 20 aerolíneas que proporcionan acceso a una red
global con más de 12.500 vuelos diarios a 1060 destinos en 178
países. La flota de Air Europa es una de las más modernas del
continente. Está compuesta por 45 aeronaves de última generación con
una media de antigüedad inferior a 4 años. La compañía está
integrada en el Grupo Globalia, el mayor conglomerado turístico
español, y es líder en procesos de conservación ambiental. En
2011, un informe de la organización medioambiental alemana
Atmosfair, calificaba a Air Europa como “la aerolínea más
eficiente del mundo en trayectos de corta y media distancia”.
LA PROVINCIA DE BURGOS
ORGANIZA UN SINFÍN DE ACTIVIDADES POR EL FIN DE SEMANA CIDIANO
Más de 900 años después de
la muerte del Cid, la provincia de Burgos se vuelca con su
conmemoración desde mañana viernes con actividades para todos los
públicos
Rutas gastroculturales por los Caminos del Cid,
fotografías personalizadas con fondos medievales, concurso de
viajes por la provincia, conciertos, visitas a bodegas, talleres,
representaciones vivientes… un sinfín de actividades lúdicas para
todos los gustos y edades que tendrán a la ciudad de Burgos como
epicentro este próximo fin de semana, pero que se extenderán por
todos los rincones de la provincia para recordar al burgalés más
internacional de todos los tiempos: el Cid.
La
provincia de Burgos se prepara ya para uno de los periodos más
festivos del año: el Fin de Semana Cidiano que se celebra desde
mañana viernes hasta el domingo 5 de Octubre. 915 años después de
su muerte, Rodrigo Díaz de Vivar, el Cid Campeador, vuelve a
estar presente en todas las mentes burgalesas gracias a los
múltiples eventos culturales y lúdicos, y actividades
gastronómicas que se extienden desde la capital provincial al
resto de pueblos y ciudades del territorio.
Una de las atracciones de este fin
de semana cidiano son las Rutas Gastroculturales por los
Caminos del Cid, que se realizarán el sábado y el domingo a un
precio de 7 euros. Los interesados pueden elegir entre la ruta ‘La
cuna del Cid’ -que les llevará a Sotopalacios para visitar la
Fábrica de Morcillas con degustación, representación de las
banderas de las ocho provincias del camino del Destierro del Cid y
visita a la bodega y el Monasterio de San Pedro en Cardeña-, la
ruta ‘Las herencias del Cid’ –con ruta gastronómica por Santo
Domingo de Silos, visita guiada al Monasterio de esa localidad,
visita a la Colegiata de Covarrubias con cata y degustación de
productos típicos-, o la ruta ‘La Castilla medieval’ –visita a
Poza de la Sal y a sus salinas romanas, al Monasterio de San
Salvador de Oña y todo su casco histórico y almuerzo en Frías con
visita guiada-. Para inscribirse solo hay que enviar un email a
info@otrburgos.com
indicando datos personales, teléfono de contacto y la ruta
deseada.
Por otro lado, la empresa
OTR Burgos, organizadores del Fin de Semana Cidiano, también han
dispuesto una actividad de fotografía ‘croma’ en la Plaza del
Rey San Fernando, en la explanada de la Catedral de Burgos.
Esta acción consiste en realizar fotos personalizadas a los
interesados a los que se les instalará de manera informatizada un
falso fondo que estará ambientado en la figura del Cid, con
distintos paisajes y escenarios de la provincia con claras
reminiscencias medievales.
Esta
actividad tiene una sorpresa para todos los participantes de la
misma:
las personas que, tras realizarse la foto, se hagan fans de la
página de la provincia de Burgos en Facebook (www.facebook.com/destinoburgos),
busquen su foto concreta y le den a Me Gusta entrarán
inmediatamente en un concurso. El mismo premiará a la instantánea
que consiga un mayor número de ‘Me Gustas’ hasta el 14 de Octubre
con un viaje de dos días para toda la familia al destino burgalés
que sus protagonistas escojan.
Además, el visitante que se acerque
a Burgos en el Fin de Semana Cidiano podrá disfrutar con las
actividades del Museo de la Evolución Humana –que contará con
circo medieval, talleres para los más pequeños y actuaciones
musicales-, desfiles y representaciones vivientes por todo el
casco antiguo de Burgos sobre pasajes de la vida de el Cid,
torneos medievales a caballo o de tiro con arco, teatro de
títeres, mercados ambientados en la época y un sinfín de citas
gastronómicas por toda la ciudad que transportarán a los
interesados al siglo XI, donde los caballeros cortejaban a las
doncellas, los banquetes duraban días y la vida se hacía en la
calle. Para más información sobre el calendario de eventos del Fin
de Semana Cidiano, visitar la web:
www.findesemanacidiano.com.
Sobre la Provincia de
Burgos
Un territorio que reúne un amplio abanico de
posibilidades aptas para todo tipo de viajeros, entre las que
destacan su cultura, su patrimonio, su arquitectura, su
gastronomía, sus espacios naturales, sus pueblos, sus tradiciones
y una gran diversidad de propuestas para todo el año que jalonan
los más de 1.000 núcleos de población que la integran.www.turismoburgos.org
LA SEMANA TAURINA DE CHINCHÓN VUELVE CON EL
FESTIVAL MÁS ANTIGUO DE ESPAÑA COMO COLOFÓN
La fiesta de los toros se explica en términos históricos y
artísticos en la Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Chinchón la semana
del 6 al 11 de Octubre
La histórica ciudad de
Chinchón se prepara ya para uno de los acontecimientos taurinos más
importantes a nivel nacional: el 91º Festival Taurino Benéfico
Ciudad de Chinchón. Este certamen atrae en cada edición a las
principales figuras del toreo y a numerosísimas personalidades y
famosos. Contará este año con cuatro días de Jornadas de análisis y
formación sobre diferentes campos de este noble arte. La recaudación
del Festival se destinará a obras benéficas llevadas a cabo por las
Hermanas Clarisas de Chinchón.
Vuelve el clásico de los clásicos dentro del toreo. El festival que
ha sido, y es, modelo para muchos otros, cita ineludible para
descubrir a las nuevas joyas de este arte y para deleitarse con la
maestría de los matadores más reconocidos: el Festival Taurino
Benéfico Ciudad de Chinchón, que este año celebra su 91ª edición.
Una cita ineludible para los amantes del toreo, para los que quieren
pasar una jornada más que agradable el próximo 11 de octubre,
sábado, a partir de las 17.00 horas en la bella y singular Real
Plaza de Toros de Chinchón, con un cartel compuesto de figuras y
promesas del toreo actual: Abre plaza el Rejoneador Sergio Galán, le
siguen Fernando Robleño, Iván Vicente, Pepe Moral, Alberto López
Simón y Juan del Álamo. Como Novillero, la promesa de la Comarca de
las Vegas, Juan Miguel, de la vecina localidad de Colmenar de Oreja.
Un elenco joven pero con gran experiencia que hará las delicias del
público presente toreando siete toros de la ganadería de Daniel Ruiz
a un precio base de 25 euros. La cuantía que se recaude con el
certamen irá íntegramente a acciones solidarias llevadas a cabo por
las Hermanas Clarisas de la localidad, cumpliendo con la máxima de
esta cita benéfica desde su formación en 1923 por parte del matador
Marcial Lalanda, cuya primera recaudación fue para el asilo de
Ancianos Desamparados de San José.
Pero antes de esta cita tan señalada en el calendario taurino, el
Festival de Chinchón contará con sus Jornadas Taurinas. Charlas y
presentaciones amenas sobre vertientes culturales con un tema común:
el toreo. El 6 de Octubre, a las 18.30 horas se presenta en la casa
de cultura Manuel Alvar la exposición pictórica ‘Tauromaquia’ con
obras del Colectivo de Artistas de Chinchón y del estudio de arte
DeCinti & Villalón. A las 20.00, Manolo Molés presenta en el Parador
Nacional el cartel del Festival y las jornadas taurinas.
El 7 de Octubre, martes, a las 20.00 horas en el propio Parador
–sede permanente de las Jornadas- el escritor y crítico taurino
Domingo Delgado de la Cámara dará una charla sobre el pasado y
presente del toreo bajo el título ‘Entre Marte y Venus. Breve
historia crítica del toreo’.
Al día siguiente, 8 de Octubre, a la misma hora, el también escritor
y periodista taurino Antonio Álvarez Barrios hablará sobre ‘Mitos y
leyendas del pasodoble taurino’. Por último, el jueves 9 de Octubre,
el historiador del arte y escritor Raúl Alonso Sáez explicará a los
interesados que se acerquen al Parador ‘Los orígenes de la fiesta de
los toros: tradición, arte y cultura’.
Una semana grande taurina en esta localidad situada a tan solo 35
minutos de Madrid capital, que guarda otra sorpresa para los que aún
no han saciado su sed de toreo: un tentadero público, el viernes 10
de Septiembre a las 19.00 horas, con cuatro reses para los diestros
José Luis Triviño y Eduardo Gallo.
Cita social ineludible, el Festival Benéfico Taurino Ciudad de
Chinchón ha contado durante toda su historia con los primeros
espadas y las mejores promesas del panorama taurino, lo que ha
concentrado en las gradas de su Plaza Mayor a personalidades y
famosos de todo tipo. Sin ir más lejos, el año pasado pudieron verse
rostros tan conocidos como el de la Infanta Elena, que acudió con su
hijo Felipe Juan Froilán, o la actriz y presentadora Ana Obregón,
entre otros.
Sobre Chinchón
El municipio de Chinchón, situado a 47 kilómetros de la capital,
ofrece un amplio término lleno de contrastes y atractivos turísticos
tales como la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, el Teatro
Lope de Vega o la joya de la comarca, la Plaza Mayor, declarada la
cuarta maravilla material de la Comunidad. Excelsa gastronomía,
vinos y alcoholes reconocidos, así como festividades de gran
colorido como La Pasión de Chinchón, declarada de Interés Turístico
Nacional, completan la oferta turística de esta villa de singular
belleza.
www.ciudad-chinchon.com
Grazalema recrea en otoño el bandolerismo de
la Sierra de Cádiz en el siglo XIX
Los vecinos reconstruyen la vida y los tiempos de José María El
Tempranillo
Era menudo y
espabilado y huyó tan pronto de la justicia que le dijeron temprano
has empezado. Nacía así el Robin Hood de Andalucía: José María El
Tempranillo. Su historia despierta tanto interés, que cada otoño los
vecinos de Grazalema y Benamahoma recrean su vida y su trágica
historia de amor con María Jerónima Francés, natural de Grazalema.
Cuando el 3 de octubre caiga la tarde y resuene en la Sierra de
Cádiz una salva de trabucos, todos sabrán que la fiesta ha
comenzado.
En torno a 15.000 personas acuden cada año a Grazalema atraídos por
las hogueras, el teatro, la gastronomía y el ambiente de todo un
pueblo volcado en una fiesta que recupera la primera mitad del siglo
XIX. El presentador de radio y televisión Pepe Da-Rosa, actual
director y locutor del programa La Calle de En medio de Canal Sur
Radio, pregonará el evento en la tarde del viernes 3 de octubre.
Durante el primer fin de semana de octubre, 130 vecinos de la
localidad se convierten en actores por unos días y participan entre
el 3 y el 5 de octubre en Sangre y Amor en La Sierra, una
reconstrucción de la vida de El Tempranillo, ese muchacho de Jauja,
espabilado y generoso al que también apodaron El Rey de sierra
Morena.
Además de los actores, todo el pueblo viste con la indumentaria de
la época. También, un total de 13 asociaciones, hermandades y
colectivos de la localidad, montarán tabernas en las que ofrecerán
productos típicos de la época con fines benéficos.
Entre todos montarán 36 escenas, incluyendo nueve novedades respecto
a la edición anterior, para que se conozcan los episodios más
relevantes que el Tempranillo vivió en 1832 en la Sierra de Cádiz:
su boda, la muerte de su esposa, el nacimiento y el bautizo de su
hijo.
La fiesta te transporta por extensión al ambiente de principios del
siglo XIX. Unos años en los que convivían malhechores, hilanderas,
pastores, contrabandistas, corregidores y algún que otro escritor
inglés en busca de la Andalucía más romántica.
Un pueblo que con el tiempo también se convertiría en un referente
textil. En 1850 Pascual Madoz dice que Grazalema consumía 30.000
arrobas de lana para elaborar mantas, paños y ceñidores, una
industria pujante en la Sierra de Cádiz que llenaba el pueblo de
calderas de jabón y máquinas de cardar.
De fondo la historia de un bandolero con un carisma, por el que como
en el viejo Oeste- el capitán general de Andalucía ofrecía una
recompensa de seis mil reales de vellón a quien le entregara vivo o
muerto- al Tempranillo.
El Ayuntamiento de Grazalema y la Asociación Cultural Recreación
Histórica 'Bandoleros de Grazalema' llevan ocho años con este-
organizando la fiesta y cada vez con más entusiasmo.
Además de los pasajes de la vida de El Tempranillo, esta festividad
histórica contará con otras escenas que permitirán no sólo conocer
las peripecias bandoleros en la Sierra de Cádiz, sino que también
acercarán al visitante a la vida y costumbres de los habitantes de
la época.
Por ejemplo, Isidro García Gigüenza, escritor experto en costumbres
serranas, se convertirá en un maestro rural que relatará las
aventuras de los bandoleros decimonónicos. Asimismo, participarán en
la representación hombres y mujeres venidas de la localidad
sevillana de Arahal.
Este año, los niños volverán a tener un especial protagonismo, y
realizarán una recreación infantil el jueves 2 de octubre.
El viernes, a cinco y media de la tarde, una salva de disparos de
trabucos indicará que comienza la fiesta. A las 6.00h, tendrá lugar
el desfile inaugural con todos los grupos participantes. Tras el
pregón y la apertura de puestos de la época, llega el momento de las
escenificaciones, que se intercalarán con actuaciones de cante y
baile flamenco a cargo de la Peña Flamenca De Lunares de Grazalema.
Por la noche El Tempranillo conocerá a María Jerónima, de la vecina
población de Torre Alháquime. El festejo continuará en las casas
bandoleras hasta pasada la medianoche.
El sábado, día 4, una salva de disparos de trabucos despertará a la
población a las 10:45 h y continuarán las recreaciones: asaltos de
los bandoleros, combates los soldados del Rey Fernando VII llamados
migueletes-, etc. A las 13:30 h se celebrará la boda del célebre
bandolero con María Jerónima. Ya por la noche, tendrá lugar el parto
y la posterior muerte de la mujer de El Tempranillo.
El domingo 5 por la mañana, de nuevo se reproducirán asaltos y
disputas entre los bandoleros y los migueletes y, a las 14:45 h
tendrá lugar el bautizo del hijo de El Tempranillo. Ya entrada la
tarde, tras la ceremonia de clausura con los participantes de la
recreación, una gran trabucada anunciará el final de una fiesta que
convierte cada año a todo un pueblo en una obra de teatro durante
tres días.
Una semana antes del evento, el 26 de septiembre se celebrará la VI
edición del seminario llamado El Bandolerismo Andaluz, Memoria del
Pueblo, con ponencias y charlas sobre, que culminará el 28 con una
ruta bandolera por la Sierra de la mano del escritor Isidro García,
que relatará las andanzas de los bandoleros por la zona.
Sheffield Park Garden, a National Trust
property in Sussex, England. Please credit NTPL, Andrew Butler
El National Trust (ONG para la
conservación de lugares de interés histórico y natural) ha
convocado laGreat
British Walkpara
celebrar el despliegue de colores otoñales.
Más allá de Anglesey Abbey,
Cambridgeshire (Fácil / 7.4Km)http://bit.ly/1mH8RPk
Con sus extensas avenidas y sus estatuas clásicas, los famosos
jardines de Anglesey Abbey gozan de un variado follaje de matices
rojos y dorados. Las hojas amarillas del arce campestre forman un
pórtico sobre el césped de la mansión. Las bayas que crecen a lo
largo del prado de los peregrinos aportan aún más color. Recorre los
serpenteantes canales de los pantanos y no te olvides buscar los
tesoros que esconden la mansión y el molino de Lodge, aun en
funcionamiento.
El sendero de los arboles ancianos,
Calke Abbey, Derbyshire (Fácil / 1.5Km)http://bit.ly/SyBeqN
Los vibrantes colores de la estación otoñal llegan a Calke Park,
hogar de algunos de los árboles más ancianos de Europa. Los añosos
árboles de la finca, entre ellos el Viejo de Calke, al que se le
calculan más de 1.000 años de edad, exhiben todos los colores de la
estación, particularmente en la hermosa avenida de los tilos. Párate
a escuchar las historias que atribuyen los locales a estos árboles
mágicos. El parque es además Reserva Natural Nacional por la que
vagan los ciervos y los gamos ofreciendo imágenes y sonidos
inolvidables durante el celo del otoño.
Los caminos del agua,Fountains
Abbey y Studley Royal, North Yorkshire (Fácil / 4Km)http://bit.ly/1kOzRzY
Las sobrecogedoras ruinas del monasterio del siglo XII, el bello
diseño paisajístico del jardín de agua de estilo georgiano, y los
tonos otoñales en las más de 300 hectáreas de campo se conjuran para
validar el merecido nombramiento como Patrimonio de la Humanidad.
Gracias a los trabajos de conservación, se han sacado a la luz
rincones sorprendentes en cada curva del camino. Desde el
observatorio de aves se pueden descubrir herrerillos, reyezuelos y
pájaros carpinteros y en el Parque de los Ciervos, el ciervo sica,
el venado y el gamo.
Del laberinto al mar, Jardines de Glendurgan, Cornwall (Fácil /
1.6Km)http://bit.ly/1s5osRa
Gracias a la suavidad del clima y a los valles resguardados, las
especies originarias del hemisferio Sur se llenan de flores,
mientras que las selváticas hojas de los enormes ruibarbos y bananos
alcanzan su máximo tamaño en el jardín de Glendurgan. Aventúrate en
el laberinto de laureles y comprueba si eres el primero en llegar al
centro o date una vuelta en el tiovivo de cuerdas de Giant’s Stride.
No hay muchos jardines con una playa al final, y para llegar a ella
pasarás por ondulantes colinas costeras con sus hileras de viejos
robles y pinos.
Sizergh, Cumbria (Fácil / 4Km)http://bit.ly/1hIlvBq
Una familia, una propiedad, y más de 700 años de historia. En el
huerto puedes ver recolectar manzanas, membrillos y ciruelas. Los
árboles ornamentales y los bellos parterres de herbáceas brindan la
oportunidad de asistir a un verdadero despliegue de colores y
aromas. Si decides adentrarte en el bosque, el recorrido te aparta
de la senda acostumbrada, permitiéndote entrar en contacto con
árboles añosos, setas de aspecto exótico y una hermosa vegetación de
herbáceas. Entre la arboleda convivirás con las águilas ratoneras,
los corzos y los zorros que habitan en Chapel Wood.
Stourhead, Wiltshire (Moderado / 9Km)http://bit.ly/1mQtGfa
Toma el sendero histórico y circular que conduce a la Torre del Rey
Alfredo. Visita Stourhead House, uno de los jardines más hermosos
del mundo, con un impresionante lago en el centro, templetes y
construcciones caprichosas. Hacia finales de agosto el arce
americano empieza a volverse rojo escarlata, anunciando el inicio
del otoño. Los tulíperos se visten de un tono marfil, mientras que
el roble y el haya completan la estación con sus luminosos naranjas.
No olvides buscar el roble más grande de Gran Bretaña, que se
levanta a la asombrosa altura de 40,4 metros.
Arboretum de Winkworth, Surrey (Moderado / 4Km)http://bit.ly/SyMljl
Winkworth alcanza su momento más glorioso en otoño a medida que el
campo que lo rodea adquiere sus delicados tintes bermejos, cobrizos
y dorados. Haz un alto en el camino en uno de los puntos de
observación o siéntate en un bote y admira el caleidoscopio de
colores en el lago. El sendero que va de Winkworth a Oakhurst,
recorre el bosque que conecta con Hydon’s Ball. Luego sigue hasta el
encantador pueblo de Hambledon, donde encontrarás Oakhurst Cottage,
una casa de bandoleros que ha permanecido inalterada los últimos
cien años.
Novedades desde Quito. Newsletter de Quito Turismo
Novedades desde Quito - Especial #QuitoMaravilla
Vota por Quito en el certamen Siete Ciudades
Maravilla del Mundo
Quito está cada vez
más cerca de convertirse en una de las Siete
Ciudades Maravilla del Mundo. La capital de
Ecuador se encuentra entre las 21 finalistas que
han llegado hasta la penúltima fase del certamen
internacional y espera posicionarse como una de
las 14 finalistas gracias a los votos de personas
de todo el mundo que apoyan su candidatura.
El día 7 de octubre se darán a conocer los 14
finalistas de New Seven Wonders y, hasta el 6 de
octubre, es posible votar a Quito siguiendo los
siguientes pasos:
Regístrate o suscribe tu voto a través de
redes sociales.
Asimismo, es posible votar telefónicamente
llamando al 902 273 54 71 y marcando el código 22,
correspondiente a la candidatura de Quito.
El 7 de octubre, tras conocerse las 14 finalistas,
se reanudará la votación, tras la cual se
revelarán las Siete Ciudades Maravilla del Mundo
el 7 de diciembre.
Ecuador apoya a Quito
Como parte de la
estrategia de promoción y recogida de votos
emprendida por Quito Turismo, se encuentra el Bus
#QuitoMaravilla, que recorre 14 ciudades de la
Costa, los Andes y la Amazonía ecuatoriana con
gran acogida.
A bordo de este bus viajan siete personajes
tradicionales que representan la historia y
leyenda de Quito: El Chulla Quiteño, La Quiteña
Bonita, El Cucurucho, El Padre Almeida, El
Granadero de Tarqui, La Monjita Carmelia y Cantuña,
quienes se han unido en esta ‘cruzada’ que busca
consolidar a la ciudad como un destino turístico
líder en el mundo.
Asimismo han tenido lugar diferentes eventos
masivos en Quito, con el ánimo de recoger votos.
Entre ellos se encuentran diferentes conciertos,
festivales, maratones y torneos deportivos.
A su vez, diferentes personalidades de Ecuador,
como deportistas internacionales, presentadores de
televisión, músicos y artistas apoyan en las redes
sociales esta causa con su testimonio y con un
selfie que incluye el mensaje “Yo ya voté por #QuitoMaravilla”.
España está con Quito
Quito cuenta con
muchas razones por las cuales merece ser una de
las Siete Ciudades Maravilla. Por ello, son muchos
los periodistas y bloggers de viajes españoles que
han querido mostrar su apoyo por la candidatura de
Quito grabándose en diferentes videos que se irán
subiendo en los perfiles deFacebookyTwitterde
Quito Turismo España.
Con más de 20 millones de visitantes al año, casi el triple de la
población regional, Andalucía es la comunidad autónoma más visitada
por los turistas españoles y se sitúa en los primeros lugares en
cuanto a receptora de extranjeros, especialmente británicos,
alemanes y franceses. El sector del turismo constituye una actividad
de notable importancia para la economía de Andalucía. Este
documental pretende reflejar no sólo la importancia del turismo en
la economía andaluza, sino también la variedad de todos sus rincones
y las distintas maneras de disfrutar e las vacaciones: sol y playa,
en familia, aventura, golf, relajación, paisajes rurales y mucho
más. Además, pretende hacer un análisis de la situación actual,
evolución e impacto del sector.
ACTUALIZAMOS DIARIAMENTE . Convierte El
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Si tienes
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Para información, consultas y/o sugerencias , contactar con Editor y
Webmaster : webmaster@elalmanaque.com
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Koster
ha recordado su pasado en el histórico Savoy Hotel de
Londres –el primero en toda Europa con electricidad y
ascensor- dentro del servicio de sala para deleitar a los
presentes con una master class práctica y teórica sobre los
principios básicos del protocolo. Bajo el lema ‘Savoir
être, Savoir faire, y ahora también, Savoir vivre’,
Koster ha retrocedido hasta la época del reinado de Luis XIV
para explicar la importancia de este campo de la hostelería en
los eventos sociales. “Cuatro son las características clave
que debe tener un especialista en protocolo: orden y
disciplina; saber los pasos a seguir en todo momento; un
servicio impecable en las formas y en el resultado; y una
elegancia latente’, ha explicado Jean François Koster.
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Ya
está aquí la 3ª edición de esta fiesta popular 
