|
Glamour Gran Reserva destapando el 2009
MB Romero.
Málaga, Enero de 2009.- En el GHG Byblos-Andaluz, cerca de
doscientas personas formaban parte de un espacio abrigado de
toques mágicos, excelencia añadida en los detalles y el
deseo de que todos pudieran disfrutar, era latente el último
día del año 2008. Lo que ahora parece está de moda y vemos
como grandes diseñadores llevan su creatividad hasta
hoteles, bodegas y utensilios, es algo que ya teníamos en
los comienzos de la Costa del Sol, como una de las más
famosas discotecas de esa primera época, ‘Barbarela’ que
estaba ‘vestida’ por Paco Rabanne.
Podríamos recordar otros
muchos puntos llenos de ese ‘glamour’ de entonces y que
parecía habíamos perdido, pero no es así o quizás estemos
recuperándolo. Nuestros hoteles parecían ya no eran esos
escaparates a lo grande ante el mundo y a los que siguen
llegando personajes famosos y fieles clientes que se
resisten a prescindir del ‘glamour’ y como en una ceremonia
Tántrica, hombres no se entregaban a las mujeres y
viceversa, sino que iban caminando por un camino
transpersonal hasta llegar al Salón ‘Granada’ que los iba
acogiendo, para ir entregándose a la magia.
Jorge Patón-Director
Centro de Belleza, Maribel Romero y Javier
Rodríguez-Director General Byblos-Andaluz
Como luz no nos falta en
esta tierra, el progresivo aumento de la felicidad es segura
en la Costa del Sol… y Luna, roja esa noche, fue algo más
que mágico para los amantes de la Cocina, con recetas llenas
de contenido exótico en la Vinagreta de la Ensalada de
Bogavante y en la que se añadía miel y Mousse de Bacalao que
precedía a un Néctar de Boletus con golosinas de Pato
confitado y frutos secos que hacían imprescindible un
respiro ‘Granité’ de Limón con Espuma de Naranja, para
llegar con buen juicio hasta el Mini ‘Châteubriand’ de
ternera lechal, sobre puré de garbanzos y magistral toque de
canela, además de frutos de invierno estofados, para
insinuarnos todo lo afrodisíaco del Chocolate final,
asimétrico y crujiente de ‘feuilletine’, para rematar con
nube de menta que nos situaba en el cielo.
La superación del
Personal de F&B y Conrado Hernández al frente de: Eduardo
Arquero; Manuel Holgado; Antonio Campos; Manuel Gámez;
Angelines Nacimiento; Joaquín Llamas; Carlos Velasco; David
García; Silvya y Avelino Peña, fueron logrando esa ‘fusión
amorosa’ que iba ‘in crescendo’, mientras quedaban atrás
emociones negativas o conflictos hasta convertir todo en
‘nosotros’. Todo al ritmo de la Orquesta ‘Judea’, liderados
por Juan Salas-Delia, para que Armonía, Paz y Gozo,
sustituido por las manos directrices de una brújula, para
‘no perder el norte’ y convertidas en las del reloj,
marcaran el comienzo del Nuevo Año y en directo desde la
Puerta del Sol de Madrid.
La Diosa Madre, como Señora de las fuerzas
cósmicas y sus toques en las creaciones del Chef, dirigiendo
a: Juan Barriga; Antonio Palomo; Teodoro Castro; Francisco
Barriga; Ángel Prado; Juan Moreno; Manuel Escobar y Martina
Blard, auguraban el éxito afrodisíaco de la próxima parada
invernal antes de la primavera. El Día de San Valentín
también estará presente tan ejemplar Staff, incluidas las
personas que participarán en la Mise en Place, Office y
Plonge, desde el día anterior, así como los sorprendentes
Maridajes de Javier Sánchez, Sumiller de Byblos-Andaluz.
|
