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El Almanaque Nº 6561 Sábado 21 de Octubre de 2017

Premios Princesa de Asturias 2017

El Rey de España durante su discurso en la ceremonia de entrega

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE

LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO - RESUMEN DE PRENSA NACIONAL

El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

ORIGEN DE LA PALABRA - LÉXICO

EUROPA

Entre las tierras que tienen en la mitología griega su origen en alguna divinidad, está Europa. Es la hija de Fénix (el legendario héroe de quien toman el nombre los fenicios). Fue raptada por Zeus, metamorfoseado en toro, que se la llevó a Creta y engendró en ella a Minos, que a su vez engendraría el Minotauro. Con esta leyenda quisieron los reyes cretenses dejar asentado el origen divino de su dinastía.

En el momento en que nace este mito, Europa era Grecia y poco más; las tierras septentrionales, en oposición a las tierras orientales, las del imperio persa, cuyos últimos confines desconocían, a las que daban el nombre genérico de Asia. Tampoco conocían los límites del occidente en que ellos se situaban (Herodoto y Eratóstenes extendieron el nombre de Europa a todo el continente). Detrás de estas denominaciones estaba la división del mundo en dos zonas: aquella donde nacía el sol (Asia), y aquella donde se ponía (Europa). Luego añadieron una tercera región, también ilimitada: Libia, a la que luego llamaron África.

De dónde obtuvieron el nombre, no está del todo claro, aunque la iconografía ha acabado por decantar la etimología hacia eurooV (éuroos), adjetivo que significa de curso fácil, que corre con facilidad, y en consecuencia abundante. En efecto, se la representa en forma de diosa ricamente vestida y coronada, llevando en una mano el cetro de reina, y en la otra el cuerno de la abundancia.

La forma europoV (éuropos), significa que se inclina o que se desliza fácilmente. El primitivo euruV (eurýs), del que se formarían los demás, significa extenso, que se extiende a lo largo, vasto, espacioso. La forma compuesta eur-wpoV (eur-ópos), en que wy, wpoV (ops, opos), significa aspecto, y simplemente ayuda a adjetivar sin añadirle significado, nos remite a los significados de la forma simple. Así Europa significaría según esto, región extensa, espaciosa (puede ser que pretendiesen llamarla así, pues no conocían sus límites).

Pero como ocurre con los nombres además de antiquísimos, importantes por su constante uso, las etimologías se multiplican y todas con fundamento y con buenos defensores. Nos queda entre ellas la que relaciona a Europa con el Euro, el dios-viento. En relación con eurooV (éuroos), o acaso con el verbo euw (éuo), que significa quemar, calentar, se forma el nombre propio EuroV (Éuros), igual al sustantivo homófono que significa amplitud, anchura. Con él se denomina exactamente al viento del E-SE. En la mitología es hijo de Eos, la Aurora. Es uno de los dioses más antiguos.

Hasta es posible que del nombre del dios Euro se hubiese formado el nombre y el concepto de Europa. Si así fuese, una vez más tendríamos a las palabras siguiendo su propio juego: un dios Euro dando origen a la Europa de los griegos, y un todopoderoso euro que abriría el camino a la formación de la nueva Europa. No sería euro la abreviación de Europa, como se pretendió al bautizar por segunda vez la moneda europea (recordemos que antes se llamó ecus), sino que por el contrario serían la moneda y su nombre los que crearían la realidad y el nombre de Europa.

Mariano Arnal Buscador temático del Almanaque LÉXICO

EFEMÉRIDES - RESUMEN DE PRENSA INTERNACIONAL

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :
Efemérides 21 de Octubre

1556 Muere el escritor Pietro Aretino.
1600 Se inicia en Japón la época de los Tokugawa.
1760 Nace el xilógrafo Katsushika Hoknsa.
1790 Nace el poeta Alphonse de Lamartine.
1805 Victoria naval británica en Trafalgar sobre la flota franco-española. Muere el almirante Nelson.
1835 Nace el químico e industrial Alfred Nobel.
1859 Nace el presidente de la Generalitat de Catalunya Francesc Macià.
1897 Nace el actor Miguel Ligero.
1944 II Guerra Mundial: tropas aliadas entran en Alemania.
1955 Creación del parque nacional de Aïgues Tortes y lago de Sant Maurici.
1969 Muere el escritor Jack Kerouac.
1982 Gabriel García Márquez premio Nobel de Literatura.
1983 Medio millón de personas en Madrid se manifiestan contra el ETA.
1984 Desaparece el cineasta François Truffaut.
1993 Estalla un golpe militar en Burundi y el presidente Melchior Ndadaye, muere asesinado.
1994 Muere el actor Burt Lancaster.
1994 El primer ministro británico, John Major, anuncia en Belfast la aceptación del alto el fuego del IRA.
1999 Especialistas de los hospitales madrileños "Ramón y Cajal" y "La Paz" realizan con éxito la primera operación
de transplante de intestino en España.
2000 150.000 vascos se manifiestan contra ETA en Bilbao convocados por el lehendakari J. J. Ibarretxe.
2005: Tarja Turunen es expulsada del grupo Nightwish por diferencias personales con el resto de la banda.
2007: en Perú se realiza el 11.º censo de Población y 6.º de Vivienda.

Efemérides http://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

SANTORAL - ONOMÁSTICA -

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 21 de Octubre : Aquilino, Hilarión, Isala, Celina, Eufrosina, Asterio, Modesto, Úrsula, Dasio, Zótico y Cayo mártires; Griselda virgen; Viator confesor; Severino obispo; Hugoabad; Malco ermitaño; Paulina de Oña virgen y mártir

SAMARA

Es éste un nombre de origen remotísimo, que hunde sus raíces en la toponimia bíblica y extiende sus ramas especialmente en la toponimia rusa. Es difícil precisar su significado, pero perteneciendo al radical hebreo shamar, cae en el área de "guardar", "custodiar", "ocultar", con lo que vienen a ser la discreción, la prudencia, el ahorro, la previsión, las virtudes ocultas de este nombre, que recuerda por su sonoridad y belleza a Tamara (del árabe tamr = dátiles, los dulces dátiles). Estos nombres de culturas tan distintas a la nuestra, encienden la imaginación oriental con todo su colorido, esplendor y sensualidad.

Samaraím (el plural hebreo de Samara) es la forma más antigua que se registra de este nombre. Corresponde al de una ciudad de la tribu de Benjamín. En el libro de Josué 18, 22 en que se relaciona minuciosamente el reparto de tierras ganadas a los filisteos, queda situada entre Beth Arabá y Bethel; situada por tanto en el territorio oriental de la tribu. No se sabe con exactitud dónde estuvo emplazada, pero creen unos que en el mismo valle del Jordán, en el Arabáh; otros en el hoy llamado monte Semerón, que en el texto bíblico se llama también Samaraím. Pero los arqueólogos se inclinan a creer que coincide con la actual ciudad de es-Sumrah, al norte de Jericó.

En la forma de Samara existe una pequeña isla en el litoral de Costa Rica, en el océano Pacífico, al NO. de la península de Nicoya, al N. del Morro Hermoso. Pero donde con mayor esplendor luce el nombre de Samara es en Rusia: Así se llama una bella región rusa, bañada por el río del mismo nombre. Es éste un afluente izquierdo del Volga. Justo en la confluencia de ambos ríos está construida la ciudad que con su correspondiente territorio tiene una superficie de 104.013 km2. El río más importante de la ciudad de Samara es naturalmente el Volga. La belleza de esta región, una extensa llanura fertilísima, estriba en la confluencia de ríos. Ahí desembocan en el Volga no sólo el Samara, sino también el Irguis el Cheremscan y el Maina.

El clima es continental riguroso: la temperatura media anual es de cinco grados. La región tiene condiciones óptimas para la explotación agrícola y ganadera, que constituyen su más importante fuente de riqueza. Como ganadería diferencial tienen la de caballos y camellos. La ciudad es el punto de partida de las grandes rutas hacia Siberia y Asia Menor. Por este motivo fue construida Samara como una fortaleza contra las invasiones de los bashkires y calmucos en 1591. En 1798 fueron trasladados los cosacos a la línea de Orenburg y se destruyeron las fortificaciones de la ciudad. Samara, en una encrucijada tan importante, sufrió ataques e incendios, pero resistió.

Hay que citar también al compositor griego Spiro Samara (1861-1916). De padre griego y madre inglesa, se formó en Atenas y en París, donde empezó a estrenar sus óperas. Su mayor éxito lo tuvo en Milán con la ópera Flora mirábilis. Tienen las Samaras sobrados motivos para estar orgullosas de su nombre, lleno de historia, de belleza, de riqueza y de ingenio. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

SOLIDARIDAD - AUTOAYUDA - DIAS MUNDIALES

Manual para subir montañas I

A] Escoge la montaña que deseas subir: no te dejes llevar por los comentarios de los demás, que dicen “ésa es más bonita”, o “aquélla es más fácil”. Vas a gastar mucha energía y entusiasmo en alcanzar tu objetivo, y por lo tanto eres tú el único responsable y debes estar seguro de lo que estás haciendo.

B] Sabe cómo llegar frente a ella: muchas veces, vemos la montaña de lejos, hermosa, interesante, llena de desafíos. Pero cuando intentamos acercarnos, ¿qué ocurre? Que está rodeada de carreteras, que entre tú y tu meta se interponen bosques, que lo que parece claro en el mapa es difícil en la vida real. Por ello, intenta todos los caminos, todas las sendas, hasta que por fin un día te encuentres frente a la cima que pretendes alcanzar.

C] Aprende de quien ya caminó por allí: por más que te consideres único, siempre habrá alguien que tuvo el mismo sueño antes que tú, y dejó marcas que te pueden facilitar el recorrido; lugares donde colocar la cuerda, picadas, ramas quebradas para facilitar la marcha. La caminata es tuya, la responsabilidad también, pero no olvides que la experiencia ajena ayuda mucho.

D] Los peligros, vistos de cerca, se pueden controlar: cuando empieces a subir la montaña de tus sueños, presta atención a lo que te rodea. Hay despeñaderos, claro. Hay hendiduras casi imperceptibles. Hay piedras tan pulidas por las tormentas que se vuelven resbaladizas como el hielo. Pero si sabes dónde pones el pie, te darás cuenta de los peligros y sabrás evitarlos.

E] El paisaje cambia, así que aprovéchalo: claro que hay que tener un objetivo en mente: llegar a lo alto. Pero a medida que se va subiendo, se pueden ver más cosas, y no cuesta nada detenerse de vez en cuando y disfrutar un poco del panorama alrededor. A cada metro conquistado, puedes ver un poco más lejos; aprovecha eso para descubrir cosas de las que hasta ahora no te habías dado cuenta.

Paulo Coelho

Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

SECCIONES : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

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ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE EDUCACIÓN - CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET

ESPECIAL LIBROS DIVULGATIVOS - Electrónica - Informática

Análisis de la ciberseguridad industrial en la primera mitad del 2017: el 33% ordenadores ICS atacados pertenecían a empresas manufactureras

18 octubre 2017

·         En los seis primeros meses de 2017, Kaspersky Lab detectó más de 18.000 versiones de malware pertenecientes a 2.500 familias diferentes. Marzo fue el mes más peligroso

·         Se atacaron ordenadores industriales de 63 países diferentes en las campañas de ransomware de cifrado que tuvieron lugar en la primera mitad del 2017

·         Durante estos primeros seis meses del año, los productos de Kaspersky Lab detectaron ataques contra el 37,6% de las decenas de miles de ordenadores ICS que protegen en todo el mundo

·         La epidemia WannaCry se situó a la cabeza de las familias de ransomware de cifrado, afectando al 13,4% de todos los ordenadores de las infraestructuras industriales. Entre las organizaciones más atacadas se encuentran las sanitarias y el sector público

En la primera mitad del 2017, las empresas manufactureras fueron más propensas a los ciberataques, ya que uno de cada tres equipos fue objetivo, según señala Kaspersky Lab en su informe “Panorama de amenazas en los sistemas de automatización industrial en el H1 2017”. El punto álgido de actividad cibercriminal tuvo lugar en el mes de marzo, momento a partir del cual la proporción de equipos atacados fue reduciéndose progresivamente hasta el final del periodo.

Durante estos primeros seis meses del año, los productos de Kaspersky Lab detectaron ataques contra el 37,6% de decenas de miles de ordenadores ICS que protegen en todo el mundo. La cifra fue casi idéntica a la del periodo anterior, y 1.6 puntos menos que en la segunda mitad de 2016. La mayoría de estos ataques se dirigieron contra empresas fabricantes de todo tipo de productos, materiales y equipamientos. Entre las más afectadas se incluyen empresas de ingeniería, educación y alimentación y bebida. Los sistemas ICS de las empresas energéticas llegaron a suponer el 5% de todos los ataques.

Por países, los tres primeros de la lista fueron Vietnam (71%), Argelia (67,1%) y Marruecos (65,4%). Los analistas detectaron un importante aumento en el número de ataques en China (57,1%), situándose en el quinto puesto de países. España se encuentra fuera del Top 10 de países más atacados. Los analistas de Kaspersky Lab también descubrieron que la principal vía de ataque estaba en las webs: se bloquearon intentos de descargar malware o de acceder a webs de phishing o con contenidos peligrosos en el 20,4% de los sistemas ICS. La razón para este elevado número se encuentra en el libre acceso y conexión de las redes industriales a Internet, lo que supone una importante amenaza para la infraestructura industrial en su conjunto.

En total, en los primeros seis meses de 2017, Kaspersky Lab detectó en sistemas de automatización industrial, más de 18.000 versiones de malware pertenecientes a 2.500 familias diferentes.

Distribución por industria de sistemas ICS atacados en los 6 primeros meses de 2017

Ataques de ransomware

En la primera mitad del año, el mundo se enfrentó a una epidemia de ransomware que también afectó a las empresas industriales. Según el estudio de Kaspersky Lab ICS CERT, el número de equipos ICS únicos atacados por troyanos cifradores se incrementó y triplicó hasta el mes de junio. En su conjunto, los expertos descubrieron ransomware de cifrado perteneciente a 33 familias diferentes. La mayoría fueron distribuidos mediante correos electrónicos spam, disfrazados de correos empresariales que incluían anexos maliciosos o enlaces a descargadores de malware.

Las principales estadísticas de ransomware durante la primera mitad del 2017 incluidas en el informe son:

·         El 0.5% de los ordenadores en la infraestructura industrial de las organizaciones, fueron víctimas de ataques por ransomware de cifrado al menos una vez.

·         Los equipos ICS en 63 países de todo el mundo fueron objetivo de numerosos ataques de ransomware de cifrado, entre ellos los más conocidos fueron las campañas de WannaCry y ExPetr.

·         La epidemia WannaCry se situó a la cabeza de las familias de ransomware de cifrado, afectando al 13,4% de todos los ordenadores de las infraestructuras industriales. Entre las organizaciones más atacadas se cuentan las sanitarias y el sector público.

·         ExPetr fue otra de las campañas de ransomware de cifrado más notables que tuvieron lugar en la primera mitad del año, atacando al menos al 50% de las empresas manufactureras y las del sector del gas y petróleo.

·         Entre el top 10 de las familias de troyanos de cifrado se incluyen también Locky y Cerber, en activo desde 2016 y habiéndose situado entre las más rentables para los cibercriminales.

“El hecho de los sistemas ICS de las empresas manufactureras supongan un tercio de todos los ataques es un gran problema de seguridad. Hay muchos riesgos de que un ciberataque llegue a dañar los sistemas de automatización industrial de las empresas, con importantes consecuencias para la economía en su conjunto. Si tenemos en cuenta que en los primeros seis meses del año observamos distribución de malware de cifrado muy activo, y que pensamos va a continuar, la probabilidad de que se produzca un ataque destructivo es muy alta”, dice Evgeny Goncharov, responsable del departamento de defensa de infraestructuras críticas de Kaspersky Lab.

Para proteger un entorno ICS ante posibles ciberataques, Kaspersky Lab ICS CERT recomienda que se tomen las siguientes medidas:

·         Realiza un inventario de los servicios de red actuales, con especial énfasis en los servicios que ofrecen acceso remoto a FSO (file system objects).

·         Audita el aislamiento de los componentes de acceso, la actividad de la red en la red industrial de la empresa, y sus límites, políticas y prácticas relacionadas con el uso de dispositivos portátiles y de los dispositivos extraíbles.

·         Verifica como mínimo la seguridad de los accesos remotos a la red industrial, y reduce la complejidad reduciendo, o eliminando en la medida de los posible, el uso de herramientas de administración remotas.

·         Mantén actualizadas las soluciones de seguridad de dispositivos finales.

·         Utiliza métodos avanzados de protección: despliega las herramientas que permitan monitorizar el tráfico de la red y detectar los ciberataques que tengan lugar en las redes industriales.

Lea un resumen del informe Kaspersky Lab ICS CERT en la primera mitad de 2017 en Securelist.com.

El informe complete está disponible en la web de Kaspersky Lab ICS CERT: https://ics-cert.kaspersky.com/reports/2017/09/28/threat-landscape-for-industrial-automation-systems-in-h1-2017/

EL ALMANAQUE - EDUCACION

La viceconsejera de Política Educativa y Ciencia, Cristina Álvarez, ha visitado hoy el aula RTC del colegio José Hierro de Rivas

La Comunidad de Madrid pone en marcha un aula pionera en nuevas tecnologías en un colegio público

19 de octubre de 2017.- La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha por primera vez en un centro educativo público un aula RTC (Reinvent The Classroom) que permite a los alumnos investigar y experimentar a través de las nuevas tecnologías. Se trata de un espacio polivalente con sillas y mesas móviles, dividido en cuatro zonas especializadas en diferentes áreas, y con una importante dotación de dispositivos como un ordenador por alumno, impresoras fotográficas y 3D y un sistema de conexión que rompe con las barreras en el aula.

La viceconsejera de Política Educativa y Ciencia, Cristina Álvarez, ha visitado hoy el aula RTC del colegio público José Hierro de Rivas Vaciamadrid, una experiencia pionera del Ejecutivo regional en colaboración con las empresas HP, Intel, Microsoft y Smart. Gracias a esta iniciativa, los profesores y los alumnos de este centro mejorarán el trabajo en equipo, a la vez que realizan proyectos de robótica o diseñan y personalizan objetos en 3D, entre muchas otras cosas

Inglés Nivel Intermedio - Posibles Preguntas en una Entrevista de Trabajo

Prepararse para una entrevista de trabajo es difícil, aún en tu propio idioma; en un segundo idioma puede ser algo bastante desafiante.

ENGLISH EXPRESSIONS II

Nota: Algunas de estas expresiones sólo se usan en Las Islas Britanicas.

A quid - una libra
A wet blanket - una aguafiestas
A hangover - una resaca
Better late than never - Más vale tarde que nunca
Bless you! - ¡Jesús! (cuando alguien estornuda)
Bon apetit. - Qué aproveche.
By the way - A propósito
By all means - No faltaría mas/Por supuesto
Chat someone up - Ligar con alguien
Cheer up! - ¡Anímate!
Cheers! - ¡Salud!
Cross your fingers. - Cruzando los dedos.
Get the sack - ser despedido
Help yourself - Sírvase
How come ? -¿Cómo es eso? ¿Por qué?
Hurry up - ¡Date prisa
I must be off. - Tengo que irme.
I haven't got a clue. - No tengo ni idea
If only - Ojalá
It serves you right. - Lo mereces.
It rings a bell. - Me suena.
It's up to you. - Tú eliges.
Keep the change. - Quédate con el cambio.
Keep your hair on! - ¡Cálmate!

APRENDER A EDUCAR SIN GRITOS AMENAZAS NI CASTIGOS (EN PAPEL)

NAOMI ALDORT , MEDICI, 2009

Cualquier padre o madre está dispuesto a dejar de reñir, castigar o amenazar si sabe cómo asegurarse de que su hijo crecerá aprendiendo a ser responsable sin recurrir a estas dolorosas medidas.

Este libro es la respuesta a este deseo universal. No se trata de controlar al niño sin aplicar mano dura, se trata de una forma de ser y de comprender al niño para que saque lo mejor de su interior, no por miedo sino por voluntad propia.

En este libro aprenderá técnicas precisas para sacar el amor que lleva dentro en situaciones desafiantes.

DOCUMENTALES : DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES

MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

Fundación Princesa de Asturias : Premios Princesa de Asturias

La Fundación Princesa de Asturias convoca los Premios Princesa de Asturias que, anualmente, son entregados en un solemne acto académico que se celebra en Oviedo, capital del Principado de Asturias. Son objetivos de la Fundación contribuir a la exaltación y promoción de cuantos valores científicos, culturales y humanísticos son patrimonio universal y consolidar los vínculos existentes entre el Principado de Asturias y el título que tradicionalmente ostentan los herederos de la Corona de España.

Discurso de S.M. el Rey en la entrega de los Premios Princesa de Asturias 2017

Antonio Tajani Presidente del Parlamento Europeo, en el Premio Princesa de Asturias

GALARDONADOS CON LOS PREMIOS PRINCESA DE ASTURIAS 2017

ARTES WILLIAM KENTRIDGE | COMUNICACIÓN Y HUMANIDADES LES LUTHIERS

COOPERACIÓN INTERNACIONAL HISPANIC SOCIETY OF AMERICA | DEPORTES ALL BLACKS

CIENCIAS SOCIALES KAREN ARMSTRONG | LETRAS ADAM ZAGAJEWSKI CONCORDIA UNIÓN EUROPEA

INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA RAINER WEISS, KIP S. THORNE, BARRY C. BARISH Y LA COLABORACIÓN CIENTÍFICA LIGO

http://www.fpa.es/es/premios-princesa-de-asturias/premiados/

UNIÓN EUROPEA
PREMIO PRINCESA DE ASTURIAS DE LA CONCORDIA 2017

La Unión Europea, el proyecto de integración política y económica surgido tras la Segunda Guerra Mundial del que forman parte en la actualidad veintiocho países a la espera de la salida del Reino Unido, ha sido distinguida hoy con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2017.

“Europa no se hará de una vez ni en una obra de conjunto, sino mediante realizaciones concretas, que creen en primer lugar una solidaridad de hecho”. Estas palabras pronunciadas por Robert Schuman en su declaración del 9 de mayo de 1950 dejan entrever el sueño de una Europa unida tras uno de los períodos más cruentos de la historia contemporánea. Sesenta años después de la firma del Tratado de Roma, la UE representa un modelo único de integración política supranacional con base en una asociación pacífica, progresiva y libre de sus miembros.

LES LUTHIERS
PREMIO PRINCESA DE ASTURIAS DE COMUNICACIÓN Y HUMANIDADES 2017

Los integrantes de Les Luthiers, que celebran este año el medio siglo ininterrumpido en escena, han actuado en Estados Unidos, Israel y en casi todos los países de Iberoamérica como Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, Cuba, Chile, Ecuador, México, Perú, Paraguay, Uruguay y Venezuela. En 1974 se presentaron por primera vez en España y en 1980 en Nueva York.

https://www.youtube.com/user/LesLuthiersOficial/featured

Día Mundial de la Osteoporosis

El 20 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Osteoporosis, oportunidad para saber que no sólo afecta a la salud femenina, y que en el hombre igualmente es un problema que requiere la vigilancia de todo el mundo.

Hoy, la expectativa de vida es más alta que nunca, lo que eleva también las posibilidades de desarrollar problemas de salud que afecten la calidad de vida en las personas mayores;

Más vida será el premio para la persona de la tercera edad que ha sabido cuidarse; no obstante, hay problemas degenerativos que irremediablemente afectan la condición del enfermo. Uno de los ejemplos más claros es la osteoporosis, enfermedad que afecta la estructura ósea y hace altamente vulnerables a los huesos de sufrir fracturas.

El 20 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Osteoporosis, excelente oportunidad para saber más sobre este padecimiento, del cual se tiene más información sobre su efecto en las mujeres, pero poco se conoce cómo afecta a su contraparte masculina.

¿QUÉ ES LA OSTEOPOROSIS?

La osteoporosis es una disminución de la masa ósea y de su resistencia mecánica que ocasiona susceptibilidad para las fracturas. Es la principal causa de fracturas óseas en mujeres después de la menopausia y ancianos en general. La osteoporosis no tiene un comienzo bien definido y, hasta hace poco, el primer signo visible de la enfermedad acostumbraba a ser una fractura de la cadera, la muñeca o de los cuerpos vertebrales que originaban dolor o deformidad.

¿CUAL ES SU CAUSA?

Los huesos están sometidos a un remodelado contínuo mediante procesos de formación y reabsorción, y también sirven como reservorio de calcio del organismo. A partir de los 35 años se incia la pérdida de pequeñas cantidades de hueso. Múltiples enfermedades o hábitos de vida pueden incrementar la pérdida de hueso ocasionando osteoporosis a una edad más precoz. Algunas mujeres están, también, predispuestas a la osteoporosis por una baja masa ósea en la edad adulta.

La menopausia es la principal causa de osteoporosis en las mujeres, debido a disminución de los niveles de estrógenos. La pérdida de estrógenos por la menopausia fisiológica o por la extirpación quirúrgica de los ovarios, ocasiona una rápida pérdida de hueso. Las mujeres, especialmente las caucásicas y asiáticas, tienen una menor masa ósea que los hombres. La pérdida de hueso ocasiona una menor resistencia del mismo, que conduce fácilmente a fracturas de la muñeca, columna y la cadera.

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética

La Dieta Tradicional China

Tabla I: Usos terapéuticos de algunos alimentos corrientes.

Alimento

Energía y sabor

Uso y propiedades

Arroz

Ajo

Zanahoria

Manzana

Plátano

Naranja

Cordero

Pollo

Neutral, dulce

Templado, picante

Templado

Fresco, dulce agrio

Frío, dulce

Fresco, dulce, agrio

Templado

Templado, dulce

Corta la diarrea; aumenta el apetito

Alivia la gripe, resfriados, diarrea y el dolor abdominal

Alivia la sequedad de ojos, la ceguera nocturna y la indigestión

Alivia la sed y la diarrea

Alivia el estreñimiento

Alivia los gases, la hinchazón y la indigestión

Alivia el dolor menstrual y ayuda a entrar en calor si hace frío

Devuelve la fuerza después de una enfermedad.

Pirámide alimentaria

La pirámide alimentaria, pirámide alimenticia o pirámide nutricional es un gráfico diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad consumirlos , para lograr una dieta sana y balanceada. Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud.

Psicologia - Test - Psicoanálisis VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA

LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

DIETA PALEO MEDITERRANEA (En papel)
VV.AA.

Recetas fáciles y con ingredientes accesibles que ponen el énfasis en las verduras, los pescados y los mariscos. Son recetas más accesibles y a menudo más baratas que las recetas paleo puras, y además son tan deliciosas como saludables.
Al combinar los principios paleo con los sabores simples mediterráneos se obtienen unos platos fáciles, económicos y muy sabrosos.

EL ALMANAQUE DEL HOGAR - CONSUMIDORES - EMPRESAS

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales

LIBROS DE JARDINERIA y HORTICULTURA
Una selección de libros de jardinería y horticultura para cuidar tu jardín, tus plantas y tu huerto. Libros que te ayudarán en la poda, en el calendario del jardinero, en los abonos, en el cuidado de tus flores, plantas medicinales... Libros para mejorar la calidad de tus plantas.

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES

ESCAPARATES : ROPAS - MARCAS - CALZADO - PERFUMERIA - LENCERIA - STORE ROPA - ELECTRONICA

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ADN del producto
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EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

Premio Planeta

El Premio Planeta de novela es un premio literario comercial otorgado desde 1952 por la editorial Planeta a la mejor obra inédita.

Fue creado por el fundador de la editorial José Manuel Lara Hernández

Javier Sierra gana el premio Planeta 2017 con 'El fuego Invisible'

Cristina López Barrio, finalista del Premio Planeta 2017 con 'Niebla en Tánger'

El británico Kazuo Ishiguro, de 62 años, ha sido galardonado este jueves con el Premio Nobel de Literatura 2017.

El Premio Nobel de Literatura lo entrega cada año la Academia Sueca a «escritores que sobresalen por sus contribuciones en el campo de la literatura». Es uno de los cinco premios establecidos en el testamento de Alfred Nobel, en 1895, y que son dados a todos aquellos que realizan contribuciones notables en la química, la física, la literatura, la paz y la fisiología o la medicina. Según lo dictado por el testamento de Nobel, este reconocimiento es administrado por la Fundación Nobel y concedido por un comité conformado por cinco miembros elegidos por la Academia Sueca.

Kazuo Ishiguro nació en Nagasaki en 1954, pero se trasladó a Inglaterra en 1960. Ha estudiado en las universidades de Kent y de East Anglia y en la actualidad vive en Londres. Está considerado uno de los mejores escritores contemporáneos.

En 1995 fue nombrado Oficial de la Orden del Imperio Británico, y, en 1998, Caballero de las Artes y las Letras por el gobierno francés. Su obra ha sido traducida a más de cuarenta idiomas.

Es autor de siete novelas –Pálida luz en las colinas (Premio Winifred Holtby), Un artista del mundo flotante (Premio Whitbread), Los restos del día (Premio Booker), Los inconsolables (Premio Cheltenham), Cuando fuimos huérfanos, Nunca me abandones (Premio Novela Europea Casino de Santiago) y El gigante enterrado– y un libro de relatos –Nocturnos–, obras extraordinarias que Anagrama ha publicado en castellano.

Para celebrar el nombramiento del premiado de este año, Kazuo Ishiguro, del 2 al 15 de octubre tendrás 5% de descuento y gastos gratis* en esta selección de obras del premiado y los candidatos al Nobel de Literatura.

EL GIGANTE ENTERRADO (EN PAPEL)
KAZUO ISHIGURO , 2016
Inglaterra en la Edad Media. Del paso de los romanos por la isla sólo quedan ruinas, y Arturo y Merlín–amados por unos, odiados por otros–son leyendas del pasado. Entre la bruma todavía habitan ogros, y británicos y sajones conviven en unas tierras yermas, distribuidos en pequeñas aldeas. En una de ellas vive una pareja de ancianos–Axl y Beatrice–que toma la decisión de partir en busca de su hijo. Éste se marchó hace mucho tiempo, aunque las circunstancias concretas de esa partida no las recuerdan, porque ellos, como el resto de habitantes de la región, han perdido buena parte de la memoria debido a lo que llaman «la niebla». En su periplo se encontrarán con un guerrero sajón llamado Wistan; un joven que lleva una herida que lo estigmatiza; y un anciano Sir Gawain, el último caballero de Arturo vivo, que vaga con su caballo por esas tierras con el encargo, según cuenta, de acabar con un dragón hembra que habita en las montañas. Juntos se enfrentarán a los peligros del viaje, a los soldados de Lord Brennus, a unos monjes que practican extraños ritos de expiación y a presencias mucho menos terrenales. Pero cada uno de estos viajeros lleva consigo secretos, culpas pendientes de redención y, en algún caso, una misión atroz que cumplir.

https://www.casadellibro.com/libros-premios-nobel/805?homeAfiliado?ca=307

EL ALMANAQUE DEL HUMOR - CARICATURAS CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO

Caricature Zone

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

ANTROPOLOGÍA UNIVERSITARIA (I)

Veamos claramente cómo son nuestros/as compañeros/as de Facultad: Todo el espectro de especies que se pueden encontrar en una Universidad se puede dividir en:

* Empollones - antiguamente, se les distinguía por el atuendo, pero esto ha cambiado y actualmente se les distingue por su posición relativa al resto de los alumnos en una aula. Es decir, están delante de todo. Suelen tomar notas furiosamente - aunque el profesor esté comentando una anécdota o preguntando la hora. Además, llevan una cartera repleta de libretas (al menos tres por asignatura - una para los apuntes en sucio, otra para copias en limpio hechas entre clase y clase y otra para copias en limpio hechas en casa) y su brazo suele levantarse al oir la frase mágica: "¿alguna pregunta?".

* Bibliotecarios - son los que pasan horas y horas en la biblioteca. A veces, incluso prefieren perder alguna clase a leer un libro sobre la clase que se acaban de perder. El sitio que suelen utilizar, aunque no tenga externamente ninguna marca visible, nadie lo utiliza, de forma que lo encuentran libre tan pronto llegan a la biblioteca. El verdadero bibliotecario los saluda por su nombre al entrar y salir.

* Investigadores - se pasan todo el horario lectivo haciendo experimentos por su cuenta con el material de los laboratorios (abundan más en carreras de Ciencias), por lo que suelen suspender. Algunos adquieren fama en toda la Facultad; ya sea por saber mucho, o ya sea por no saber nada pero dárselas de listo. Sin embargo, son los menos. Los demás digieren en silencio su derrota.

Leo Harlem: Las ciudades de España | El Club de la Comedia

Caricature Zone -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+] - Textos Humor - Club de la Comedia

LIBROS : JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ALMANAQUES - CALENDARIOS

Festival de Otoño a Primavera de la Comunidad de Madrid

“Una ventana a lo extraordinario”

En su XXXV edición, el Festival de Otoño a Primavera de la Comunidad de Madrid ha querido contar con un artista de la talla del ilustrador Alberto Vázquez, ganador de dos Premios Goya en 2017 por Psiconautas y Decorado, como invitado especial para plasmar en imágenes el universo mágico que conforman los estrenos del festival. El bosque de criaturas extraordinarias de su corto Decorado trasciende la pantalla esta temporada y se sienta con nosotros en la butaca. Y es que la nueva edición del Festival de Otoño a Primavera quiere ser una invitación a adentrarse en un singular universo de montajes únicos que sorprenden, divierten, conmueven e inquietan.

Once espectáculos de diez nacionalidades (Argentina, Suecia, México, Reino Unido, Bélgica, Francia, Suiza, Portugal, Italia y España) podrán verse a lo largo de todo el festival. Artistas de reconocido prestigio y jóvenes imprescindibles de la escena contemporánea invitan al público a establecer nuevas relaciones con el teatro. Sus piezas hablan del sentido del arte; y reivindican su necesidad. En todas ellas veremos la lucha del artista contra las circunstancias. Pasa y decubre lo que hay detrás.

La XXXV edición del Festival de Otoño a Primavera es también una edición de contrastes. A grandes maestros como Mauricio Kartun y consolidadas compañías como Chapitô les darán la réplica nuevos colectivos a seguir como como Gecko o Los Colochos. Creadores de tinte revolucionario que rondan la treintena -como Vincent Macaigne o Mårten Spa°ngberg- compartirán cartel con tótems de la escena como Toni Servillo o Anne Teresa De Keersmaeker. Además, dos realidades españolas vibrantes y diversas le pondrán la guinda al programa. Por un lado, Sara Molina, una de las madres de la vanguardia patria, que regresa de nuevo a los escenarios; y, por otro, La Joven Compañía, un proyecto de éxito por y para jóvenes artistas.

La belleza y la melancolía se subirán a las tablas en este XXXV Festival de Otoño a Primavera. Un encuentro que, fiel a su vocación multidisciplinar, ofrecerá propuestas para todo tipo de públicos de teatro, danza y performance, que podrán verse en cinco espacios de la capital: el Teatro de La Abadía, La Casa Encendida, la Sala Cuarta Pared, El Pavón Teatro Kamikaze y los Teatros del Canal.

Del 19 de octubre de 2017 al 21 de abril de 2018, una temporada repleta de personajes, relatos y artistas extraordinarios nos esperan. Asómate a la ventana del XXXV Festival de Otoño a Primavera.

Carlos Aladro
Director artístico del XXXV Festival de Otoño a Primavera de la Comunidad de Madrid www.madrid.org/fop

Festival Eñe 2017

138 autores. Más de 50 actos. 22 sedes. Festival Eñe celebra su edición más grande y más extensa con un amplio programa de actividades que, por primera vez, disfrutarán todos los amantes de la literatura de forma completamente gratuita del 23 de octubre al 5 de noviembre.

El periodista y poeta Antonio Lucas firma la dirección literaria del festival, que contará con la participación, entre otros, de Javier Marías, Arturo Pérez-Reverte, Javier Cercas, Manuel Vicent, Agustín Díaz Yanes, Rosa Montero, Félix de Azúa, Juan Mayorga, Elvira Navarro, Luis Landero, Juan Manuel de Prada, Bernardo Atxaga, Edurne Portela, Manuel Jabois, Marta Sanz, Julieta Valero, Agustín Fernández Mallo, Sergio del Molino, Fernanda Trías, Niño de Elche, Isaac Rosa, Martín Caparrós, Marina Garcés, Mongolia, Javier Gomá, Manuel Borja-Villel, Vetusta Morla…

Además de su tradicional sede del Círculo de Bellas Artes, este año se suman otras instituciones para convertir Festival Eñe 2017 en la gran fiesta literaria del otoño en Madrid: el Instituto Cervantes, la Biblioteca Nacional de España, la Casa del Lector, Casa de América, Centro Cibeles, la Embajada de Colombia en España, el Club Matador y MINI Hub.

Descarga aquí el programa completo para conocer todas las actividades y todas las sedes.

Reserva tus entradas en la tienda de La Fábrica. http://revistaparaleer.com/festival-ene/

Una noche única: Sinatra & Friends en el Teatro Rialto

EL ESPECTÁCULO VISTO POR MÁS DE UN MILLÓN DE ESPECTADORES SE PODRÁ VER EN MADRID Y BARCELONA

BeMusic trae a Madrid y Barcelona un espectáculo único, Sinatra & Friends. Un concierto homenaje que es más que un tributo aFrank Sinatra, Dean Martin y Sammy Davis Jr. El espectáculo que lleva una década triunfando en el Casino de Londres llega ahora al Teatro Rialto de Madrid en una única noche, el lunes 23 de octubre y a la Sala Barts de Barcelona el martes 24 de octubre para inundar la Gran Vía y la Avenida del Paralelo con las melodías legendarias del Rat Pack.

Tres cantantes excepcionales acompañados de una banda de siete músicos trasladarán al público a la época dorada de la música norteamericana. Míticas melodías tales como “Come fly with me”, “Mr. Bojangles”, “Chicago” y un largo etcétera de canciones que forman parte de la historia de la música universal y que gracias al increíble talento de estos crooners vuelven a brillar como nunca.

Stepehen Triffitt da vida a Frank Sinatra. Stephen inició su personaje de Frank Sinatra en la producción The Rat Pack-Live from Las Vegas que se estrenó en el West End londinense. Ha actuado en todo el mundo, consiguiendo excelentes críticas.

Mark Addams interpeta a Dean Martin desde el estreno en Londrés del show The Rat Pack-Live from Las Vegas. Su interpretación le valió una nominación en los prestigiosos Olivier Awards.

George Daniel Long lleva más de diez años interpetando a Sammy Davis Jr. Ha participado en el nominado Porgy & Bess de Trevor Nunn, así como en la producción original de Sister Act en el West End.

Las entradas para el espectáculo se encuentran a la venta en: Madrid: https://goo.gl/33zL8e o https://goo.gl/hv9Ynu

Barcelona: https://www.ticketea.com/entradas/concierto-sinatra-friends-barcelona/

“ROCKY HORROR BURLESQUE SHOW” TEATRO REINA VICTORIA

Entradas ya a la venta en taquillas del teatro y puntos habituales

40 años después de su estreno en España, la mítica “Rocky Horror Picture Show” regresa al más puro estilo burlesque

15 artistas sobre el escenario celebran en Madrid una de las efemérides clave del cine musical de culto

Una nueva producción de LVNAR bajo la dirección de Marcelino Lunar y Laura Ferro que trae a la actualidad la mítica cinta del director Jim Sharman que hace 40 años llegó a España y convirtió a esta historia de música, ciencia ficción y serie b en una auténtica película de culto y encumbró a actores de la talla de Susan Sarandon, Tim Curry o Barry Bostwick.

SINOPSIS: “Rocky Horror Burlesque Show” es un homenaje a la película Rocky Horror Picture Show. La historia parte de una joven pareja, Brad y Janet, cuyo coche sufre una avería en una noche de tormenta, obligándolos a buscar refugio en un castillo cercano, lugar donde se celebra la convención anual de transilvanos. Frank–N-Furter, científico travestido y anfitrión del evento, deleitará a sus invitados mostrando sus capacidades dando vida a su última creación: el escultural Rocky. La pareja, al igual que el público asistente, se verán contagiados por la locura, la lujuria y las ansias de poder de Frank, llenando la noche de confusion y perversion.

Espectáculo: `ROCKY HORROR BURLESQUE SHOW´

Lugar: Teatro Reina Victoria (Carrera de San Jerónimo 24 Madrid)

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA

Suspense Agatha Christie hasta el 26-N en el Teatre del Raval

Por Ferran Martínez-Aira

La gran acogida de público que está llenando a diario el Teatre del Raval (Sant Antoni Abad,12) con “La visita inesperada” de Agatha Christie ha obligado a la compañía a ampliar las representaciones hasta el próximo 26 de noviembre.

Además, en esta ocasión los alicientes se multiplican cuando son los espectadores quienes tienen la oportunidad de ejercer de detectives para descubrir, descartados el inspector y sargento de policía, quién de los siete sospechosos que aparecen en escena es el asesino del señor Warwick. La obra se detiene un par de minutos para que el público señale con una cruz el sospechoso del crimen. Si acierta entra en un sorteo con cena y dos entradas para regalar a sus amigos.

Como no puede ser de otra manera en las adaptaciones de Agatha Christie, en el Teatre del Raval lo borda Tamar Aguilar, responsable también de la traducción, el suspense estalla a los pocos segundos de levantarse el telón cuando Michael Starkwedder se pierde por una carretera de Gales y de repente aparece en casa de los Warwick. Entra para pedir ayuda pero descubre una escena horrorosa: Un hombre muerto de un disparo sentado en una silla de ruedas y a su lado una mujer con un revólver en la mano.

A partir de ese instante y cuando todo parece tan evidente como que la esposa es la asesina, Michael la convence para que no llame a la policía y comienza a investigar por su cuenta. El enigma reina en el escenario: Todos los que viven en la casa tienen motivos suficientes para asesinar al señor de la casa, un tipo cruel y despiadado.

Pau Guix dirige con oficio un reparto de nueve talentosos actores que encabezan Jordi Coromina y Empar López, acompañados por Lluís Altés, Manel Solàs, Muntsa Tur, Gerard Clavell, Carme Capdet, Àngel Amazares y Bernat Muñoz.

Horarios: jueves y viernes 20 horas; sábados 19 horas y domingos 18 horas.

32 FESTIVAL IBEROAMERICANO DE TEATRO DE CADIZ

La XXXII edición del Festival Iberoamericano de Teatro de Cádiz (FIT) se celebrará del 20 al 28 de octubre con la participación de 17 grupos procedentes de diez países diferentes. http://www.fitdecadiz.org/

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

François Truffaut (París, 6 de febrero de 1932 - 21 de octubre de 1984) fue un director, crítico y actor francés. Fue uno de los iniciadores del movimiento llamado la Nouvelle vague.

Best Of Francois Truffaut Tribute

Celia de la Caridad Concepción Cruz Alfonso " Celia Cruz" (La Habana; 21 de octubre de 1925? – Fort Lee, Nueva Jersey; 16 de julio de 2003) fue una cantante cubana de salsa que desarrolló su carrera en Cuba y Estados Unidos.

Celia Cruz - Azucar Medley

Juan Camacho Coll (Valencia, 16 de febrero de 1947 - Madrid, 21 de octubre de 1982) conocido artísticamente como Juan Camacho, fue un cantante español de música ligera cuya carrera musical transcurrió en los años 60's Y 70's primeramente en diversas agrupaciones como Los Ángeles Negros, Los Diapason's o Los Relámpagos, para posteriormente convertirse en cantante solista.

A TI MUJER ( Juan Camacho - Video Clip )

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA- CATAS Y MARIDAJES

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas -

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

LEÓN ELEGIDA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA

En una apretada final León se ha impuesto a Cuenca en la lucha por ser elegida Capital Española de la Gastronomía 2018. A partir del 1 de enero tomará el relevo de Huelva con un número importante de actividades con el objetivo de promocionar su despensa y su restauración.

En una votación muy reñida, que se ha decidido por mayoría y no por unanimidad como en otras ediciones, León ha sido la ciudad elegida para ocupar el puesto que dejara la ciudad andaluza a partir del 1 de enero. Con el lema “León, Manjar de Reyes”, se presentó una candidatura que engloba a toda la provincia, en la que se ve reflejada no solo la variedad de productos sino también la innovación culinaria de sus restaurantes.

El jurado, integrado por profesionales del turismo, la hostelería, la comunicación y representantes del Ministerio de Agricultura y Turespaña, ha tenido también en cuenta el importante apoyo que ha recibido la candidatura leonesa. Con casi 2.000 adhesiones, el respaldo ha llegado de las algunas de las principales autoridades políticas, culinarias y sociales, como los ex presidentes José María Aznar y José Luís Rodríguez Zapatero; reconocidos chefs como los hermanos Roca, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui y otros personajes de la radio, la televisión y la música como Luis del Olmo, Carlos Herrera, Jesús Calleja o Café Quijano.

La propuesta de León presenta un programa de 155 actividades repartidas a lo largo de los 365 días, entre los que tendrán cabida congresos, charlas de cocineros o presentaciones de vinos y productos, teniendo como sede principal, aparte de los bares y restaurantes, el Palacio de las Carnicerías situado en pleno corazón del Barrio Húmedo leonés.

Actividades que se centrarán en el producto, convirtiéndose así en el escaparate ideal para propuestas gastronómicas de excepción y cuyos protagonistas serán los vinos y las tapas, así como productos típicos de la zona como el pimiento asado del Bierzo, el queso de Valdeón, la cecina de vaca y de chivo, el puerro de Sahagún, la alubia de La Bañeza o la lenteja de Tierra de Campos. Y todo sin olvidar los platos más tradicionales como son el cordero en chanfaina, los cocidos montañés y maragato, la olla ferroviaria o la tortilla guisada de Valdevimbre que se encargarán de difundir los bares y restaurantes de la provincia.

Una oportunidad única para poner en valor los 16 sellos de calidad con los que cuentan los productos leoneses, la D.O. Vinos de León con sus variedades únicas en el mundo de Prieto Picudo y Albarín, D.O. Bierzo con sus variedades Mencía y Godello y D.O. Manzana Reineta, así como las IGP y Marcas de Garantía.

Destino León es un producto creado por Cardinalia Comunicación y destinado a fortalecer la estrategia promocional existente en la provincia de León. Este proyecto, de concepción transversal e integrado conjuntamente por empresas e instituciones, pretende la puesta en valor de los territorios susceptibles de convertirse en destino turísticos a través de la promoción coherente y sectorizada de cuantos recursos y eventos puedan despertar el interés de los potenciales viajeros

Más información en: www.destinoleonblog.wordpress.com

Menú del día: Huesos Fuertes (contra la osteoporosis)

¡Incorporar los nutrientes necesarios para fortalecer sus #huesos puede ser mas fácil de lo piensas!
Los lácteos son una fuente clave de #calcio y proteína.
Los pescados son la fuente principal de proteína y vitamina D.
Algunas frutas y vegetales contienen calcio y otros nutrientes que hacen feliz a tus huesos.

LA COCINA Y LOS ALIMENTOS (EN PAPEL)
HAROLD MCGEE , DEBATE, 2015

La auténtica «biblia» de la cocina: una obra indispensable para entender la esencia de la gastronomía.
No se trata de un libro de recetas, sino de un auténtico compendio sobre todo cuanto hay que saber de cocina. Organizado a modo de diccionario, con numerosos cuadros explicativos, en sus páginas podemos hallar desde las distintas familias de alimentos hasta el mejor modo de prepararlos, la evolución de la gastronomía a lo largo de la historia o las reacciones físicas y químicas que sufren los alimentos cuando se cocinan.
«La temperatura, el tiempo y la geometría son los ingredientes básicos de la cocina.» Harold McGee
La cocina y los alimentos se ha convertido en la «biblia » de los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo.

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES - PRODUCTOS - EVENTOS - FIESTAS

El sueño de volar, en el Centro Cultural Conde Duque

· Hoy se ha inaugurado una exposición de la historia de la Aviación Española y de los 90 años de Iberia, que permanecerá abierta hasta el 3 de diciembre.

· Organizada por la Agencia Efe y la aerolínea española, recorre mediante fotos, objetos, documentos y vídeos, los momentos más significativos del desarrollo de la aviación en nuestro país.

· Ha sido inaugurada por el ministro de Fomento, la concejala de movilidad del Ayuntamiento de Madrid y los presidentes de AENA, IAG, Efe e Iberia, entre otras autoridades relacionadas con la aviación.

· Iberia también celebra su 90 aniversario con una promoción inédita hasta ahora y que acaba de lanzar en su web: “90 horas a precios locos”.

Madrid, 19 de octubre 2017 .- El Centro Cultural Conde Duque es testigo de una completa exposición sobre la historia de la aviación en nuestro país.

La Agencia Efe e Iberia se han unido, con motivo del 90 aniversario de la aerolínea, para mostrar a los madrileños y visitantes un recorrido por la historia de la aviación, desde los que soñaron con la posibilidad de surcar los cielos, los que lo lograron por primera vez, y los 90 años de la historia de Iberia, protagonista del origen y desarrollo de la aviación en nuestro país.

La exposición se ha inaugurado hoy con la presencia del Ministro de Fomento, Íñigo de la Serna; de Inés Sabanés, concejala del Ayuntamiento de Madrid; Jaime García-Legaz Presidente de AENA; Antonio Vázquez, presidente de IAG; José Antonio Vera, presidente de Efe y Luis Gallego, presidente de Iberia, entre otras personalidades relacionadas con el mundo de la aviación.

En la exposición se han incluido objetos que permiten entender la evolución de este sector. Entre ellos la maqueta del avión de los hermanos Wright y la del último de los aviones de Iberia, el A330. También una maqueta del hangar 6 de Iberia, el mayor de Europa sin soportes intermedios; la rueda de un Jumbo, álabes de motor, una hélice, una caja negra abierta o los uniformes que a lo largo de la historia han vestido las tripulantes de Iberia, entre otros.

Mucho más que aviones

Pero volar es mucho más que aviones. Por eso, en la exposición se muestran todo tipo de objetos que forman parte del mundo apasionante de la aviación: billetes de avión, cartas menús de ayer y hoy, tarjetas de embarque, horarios, objetos promocionales y de entretenimiento a bordo de todo tipo, magníficos carteleso vajillas. Y fotos. Fotos de muchos momentos para recordar, y que hoy forman parte de la historia del país.Desde el primer vuelo regular, en 1927; el primero que cruzó el Atlántico, en 1946; la llegada del Guernica a España, o de los campeones del Mundo regresando de Sudáfrica, son muchas las historias y personajes reflejados en las paredes y pantallas del Conde Duque.

Vídeos divulgativos para todos los públicos

Un elemento importante de la exposición son breves videos divulgativos que, bajo el título genérico “Sabías que”, explican al público por qué vuela un avión, las diferencias entre los primeros aparatos y los actuales, qué en un slot, qué luces llevan los aviones o el alfabeto radiofónico, entre otras muchas curiosidades de la aviación.

Otros vídeos muestran la historia de la publicidad y los carteles, los objetos que han acompañado los viajes, personajes famosos que han viajado con Iberia o la historia de los uniformes y de los aviones.

Para participar

Para finalizar, se ofrece a los visitantes la posibilidad de demostrar lo que han aprendido en la exposición, de forma divertida y en competencia entre ellos.

Cierra el recorrido una reproducción de la cabina del primer avión donde los visitantes pueden retroceder en el tiempo y hacerse fotos sentados en los asientos de mimbre de la época.

Viaje en el tiempo y 90 horas a precios locos, otras maneras de celebrar los 90 años

Pero esto no esto todo. Iberia está llevando a cabo otras acciones para celebrar su aniversario con sus clientes y con todos aquellos que se sienten próximos a la aerolínea.

Hoy mismo, Iberia lanza una promoción de 90 horas a precios locos, una fórmula inédita hasta ahora. Desde ya, en www.iberia.com, los buscadores de gangas tendrán 90 horas para encontrar la suya.

Asimismo, hoy también se estrena la nueva serie de ficción de Podium Podcast dedicada a los viajes en el tiempo. Desde 2150, los pasajeros de la Aerolínea Momentos, pueden viajar a los siglos XX y XXI y revivir situaciones reales desde la perspectiva de quienes viven casi dos siglos después. Una aventura y una manera de ver el futuro y el pasado que no se lo pueden perder.

Sobre Iberia: Iberia es la primera compañía de España y líder en las rutas entre Europa y Latinoamérica. Junto con su filial Iberia Express y su franquiciada Iberia Regional Air Nostrum, ofrece alrededor de 600 vuelos al día a medio centenar de países de Europa, América, África, Oriente Medio y Asia, con una flota de 135 aviones. En 2017 Iberia ha conseguido su 4ª estrella Skytrax y, en 2016, fue laaerolínea más puntual del mundo, según FlightStats. Iberia tiene su hub en el aeropuerto de Madrid, y es miembro de la alianza oneworld, que ofrece más de 14.000 vuelos diarios a cerca de 1.000 aeropuertos en más de 150 países.

Barceló gestionará el emblemático hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria

La cadena hotelera incorpora el histórico establecimiento de la capital canaria tras adjudicarse un concurso público fallado el pasado septiembre.

Una inversión de más de 24 millones de euros, una ampliación de plantilla del 54% y una renta anual para la ciudad de 600.000 € anuales, claves de la oferta de Barceló.

El hotel, inaugurado en 1899 y propiedad del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria desde 1923, ha sido testigo y protagonista de la boyante industria de una de las capitales del archipiélago canario.

Las Palmas de Gran Canaria, 18 de octubre de 2017.- El Grupo Barceló será la cadena responsable de la gestión del emblemático hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria tras haber presentado la mejor oferta al concurso público lanzado por el consistorio canario el pasado junio y consistente en la explotación comercial del icónico establecimiento.

Fundado en 1899, el hotel Santa Catalina forma parte del Patrimonio Arquitectónico y Cultural de la Ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Es un conjunto alojativo con un alto grado de protección, lo que ha exigido que cualquier intervención en el mismo debe ser meticulosamente estudiada y valorada y supervisada por la Comisión del Patrimonio Histórico de Gran Canaria.

Barceló Hotels obtuvo la mejor puntuación en el concurso público convocado el pasado 16 de junio, con una oferta económica de inversión inicial de 24,5 millones de euros y una renta anual para la ciudad de 600.000 euros, con la que la ciudad planea actuar sobre el entorno del hotel y en espacios de gran importancia social, cultural y turística como son el Parque Doramas, el Pueblo Canario y el Museo Néstor.

La oferta de Barceló Arrendamientos Hoteleros S.L. vincula la línea alojativa del Santa Catalina al perfil gran lujo de la cadena (Royal Hideaway) con el claim comercial, El embajador de Las Palmas de Gran Canaria. Barceló subrogará a la actual plantilla, integrada por 137 personas, y aumentará el número de trabajadores hasta los 252 empleados, lo que significa un aumento del 54%.

El concejal de Turismo y presidente del Consejo de Administración del Hotel Santa Catalina, Pedro Quevedo, destacó la transparencia del proceso de licitación, el trabajo realizado por los licitadores que presentaron propuestas y por los diferentes equipos de valoración de las mismas. “El proyecto ganador nos garantiza que el hotel tiene futuro y que se convertirá en una referencia e icono para la ciudad”. A partir de ahora se abre un periodo de “transición razonable” antes de que Barceló asuma la gestión del hotel, a partir del 12 de noviembre, apuntó el edil.

Quevedo explicó asimismo que las obras de reforma del edificio comenzarán la próxima primavera y que, hasta entonces, hasta el 30 de marzo, el nuevo adjudicatario asumirá las reservas que ya están contratadas. “El hotel es probable que permanezca cerrado entre 9 meses y un año”, dijo. “Antes”, apuntó “los nuevos gestores deberán solicitar todas las autorizaciones y licencias de obra necesarias”.

El Santa Catalina, un hotel lleno de historia

El Hotel Santa Catalina forma parte del Patrimonio Arquitectónico y Cultural de la Ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Inaugurado en 1889, ha sido testigo de la larga tradición turística de la capital, y se ha caracterizado por ser un punto de encuentro y referencia del éxito turístico de Las Palmas de Gran Canaria, especialmente en la época de finales de los años 50 y los 60 del siglo XX y de los últimos años.

Fue adquirido por el Ayuntamiento en el año 1923, cuando también se compró los solares anexos donde actualmente se encuentran el Pueblo Canario, el Museo Néstor y el Parque Doramas. Es en el año 1951 cuando se inaugura el nuevo edificio proyectado por Miguel Martín Fernández de la Torre, cuya configuración global se conserva hasta la actualidad. Se trata de un edificio con planta en “U” abierta hacia el mar con una serie de volúmenes adosados en forma de peine irregular, incluyendo dos torreones de planta octogonal. Es uno de los ejemplos significativos y más singulares del movimiento regionalista dentro de la arquitectura de la ciudad del siglo XX.

En el año 1993, se convoca concurso de proyectos para su mejora, modernización y ampliación, realizándose el parking actual, la piscina, bar y zonas anexas.

El pasado 16 de junio, el Consejo de Administración del Hotel Santa Catalina, publicaba el Anuncio de licitación para su explotación con la categoría de cinco estrellas o equivalente, en régimen de arrendamiento durante los próximos treinta y cinco años.

Salinas d’es Trenc, un paraíso natural con mucho salero

Las Salinas de Levante (Mallorca) son uno de los puntos de producción de sal más importantes a nivel nacional donde, además de la sal marina, se obtiene la preciada flor de sal, una especie mucho más selecta y rica en minerales.

Gracias a su declaración de Área Natural de Especial Interés Paisajístico y Rural y calificada como zona no urbanizable, las Salinas d’es Trenc constituyen una de las áreas mejor conservadas de la isla.

Islas Baleares, 18 de octubre de 2017.– Al sureste de Mallorca se extiende una perfecta combinación entre un paisaje totalmente virgen y montañas de sal junto a balsas de cristalización, destinadas a incrementar la concentración de sal por litro de agua marina. Un horizonte que a simple vista llama la atención, pero que al adentrarse en él se convierte en una experiencia única e irrepetible.

Así son las Salinas d’es Trenc, unas de las más extensas a escala nacional y consideradas Área Natural de Espacio de Interés Paisajístico y Rural. Además de su paisaje abstracto y singular, destaca en ellas una variada flora y fauna que conviven en perfecta armonía con los miles de turistas que visitan este enclave tan especial a lo largo de los 365 días del año.

La recolecta de sal en este territorio se lleva practicando desde hace milenios. A pesar de que la industria de la sal no tomó relevancia hasta mediados del siglo pasado, fenicios y romanos ya recogían este condimento muchos siglos antes, pues este producto está considerado como el aderezo más antiguo utilizado por el hombre.

Un onírico paisaje de singular belleza y encanto natural

El Parque Natural cuenta con una superficie de 1.500 hectáreas. A través de un canal, las aguas mediterráneas de la playa de Es Trenc, idóneas para la fabricación natural de cloruro sódico, nutren este paraíso para las aves, raro ejemplo de cómo la acción humana puede generar ecosistemas tan valiosos como dignos de protección. Las salinas de Levante se renovaron en los años 40 y 50 y desde entonces han seguido usando técnicas tradicionales. La materia prima continúa siendo el agua de mar y las fuentes de energía principales son el sol y el viento.

En la zona adyacente a las salinas se encuentra un ecosistema dinámico formado por diferentes franjas de dunas con vegetación adaptada al exceso de viento y a la salinidad como la salicornia, hierbas como el cardo marino, arbustos como la zamarrilla o la hierba de Sant Ponç y árboles como el pino, la sabina y el tamarindo. Por último, cabe mencionar el extenso humedal del Salobrar, que posee un gran valor ecológico ya que en él hacen escala numerosas aves migratorias. Con una extensión de 330 hectáreas, su riqueza en ecosistemas propicia la presencia de 171 especies de aves, además de numerosas plantas autóctonas.

Una dedicación especial para obtener la mejor sal posible

Las Salinas son uno de los puntos de producción de sal, también llamado “Oro blanco”, más importantes de nuestro país, con unas 10.000 toneladas anuales que se consumen casi íntegramente en Mallorca para diversos usos como descalcificar el agua, curtir pieles, elaborar embutidos como la sobrasada o como condimento de mesa. Además, por las condiciones climatológicas que se reúnen en la isla (sol, brisa y baja humedad), la llamada “Flor de Sal” puede recolectarse en Es Trenc durante los meses de agosto y septiembre, período en el cual se dan estas condiciones de forma óptima.

El proceso de producción de este fenómeno es mucho más arduo que el de la sal marina corriente, pues pese a que sigue siendo 100% natural y orgánico, requiere de una dedicación mucho más delicada. Cuando empiezan a formarse pequeños cristales en la superficie del agua, con un rastrillo y mucha sutileza se deben ir recogiendo esos cristales, siempre antes de que anochezca, así como la humedad los derrita. Tras ello hay que dejarlos secar bajo el sol antes de su consumo final. Esta preciada sal es muy utilizada en las recetas de algunos de los mejores chefs del mundo y sólo se puede conseguir en Es Trenc.

Un recorrido único para conseguir una Flor de Sal

Desde abril y hasta finales de octubre se organizan diferentes visitas para recorrer todo el encanto de las Salinas d’es Trenc. Durante aproximadamente 90 minutos puede observarse el proceso de producción de la sal marina y la flor de sal, así como un recorrido por el Parque Natural, que cuenta con un espectacular refugio para más de 180 aves protegidas, incluidas un centenar de flamencos que forman parte del patrimonio mallorquín. Gracias a las 1.700 especies que se han llegado a registrar en las salinas, esta área ya es reconocida como Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA).

Como broche de oro, al final del itinerario se suelen realizar catas con la flor de sal y también es habitual salir de la zona con una valiosa muestra bajo el brazo.

Más info en: http://www.salinasdestrenc.com/index.php

Imágenes cedidas por: www.illesbalears.travel

21 de octubre, día de Santa Úrsula

Mallorca celebra su tradicional Fiesta de las Vírgenes entre buñuelos y serenatas

Durante la verbena de Santa Úrsula, patrona de las vírgenes, los jóvenes cantan serenatas a las muchachas y, a cambio, reciben vino dulce y buñuelos en una fiesta tradicional que se ha convertido en una de las citas más singulares del calendario mallorquín.

Islas Baleares, 19 de octubre de 2017.– Claveles, buñuelos, moscatel y serenatas serán un año más los protagonistas estelares de la tradicional Fiesta de las Vírgenes, que rinde tributo a Santa Úrsula el 21 de octubre en Mallorca. Una tradición ancestral muy extendida en la isla marca que, durante la noche o verbena de la fiesta, los jóvenes cantan serenatas a las chicas vírgenes, y a cambio reciben vino dulce, buñuelos y chocolate caliente.

Hoy, acompañados o no de esas románticas noches de ronda, los buñuelos son los protagonistas gastronómicos de la fiesta convirtiéndose en los dulces representativos del otoño por excelencia. Estas dulces delicias pueden encontrarse tanto en las pastelerías como en los puestos efímeros que se instalan para estas fechas en las plazas y calles más céntricas de las localidades de Mallorca.

Una fiesta singular entre el mito y la tradición de la cultura mallorquina

Cuenta la leyenda que, a mediados del siglo V -al final del Imperio Romano-, la bella Úrsula y sus compañeras partieron en peregrinaje de Bretaña a Roma. Su viaje de vuelta fue interrumpido cerca de Colonia (Alemania) por las tropas bárbaras -posiblemente los hunos-, y los soldados martirizaron a las doncellas. Puede que sólo fueran once, encabezadas por Úrsula; pero la tradición, creada por alguna confusión en la lectura del primer documento sobre el tema, “Dei et Sanctas Mariae ac ipsarum XI m virginum”, multiplica el número y habla de las Once mil Vírgenes de Colonia.

Las santas doncellas se convirtieron en patronas de las muchachas jóvenes y, en general, de las vírgenes. Algún erudito comenta que la mártir Úrsula fue asimilada con la diosa germana Freyja -también conocida con el nombre de Ursel-, que protegía las mujeres vírgenes.

La fábula se extendió rápidamente por Europa y son muchas las zonas donde se celebra esta fiesta para rendir homenaje a la Patrona de las Vírgenes durante la noche del 20 de octubre, verbena de Santa Úrsula. En Mallorca constituye una de las fiestas más tradicionales de la isla y se celebra en diferentes municipios y localidades con diversos rituales y ceremonias, entre los que destacan los buñuelos y serenatas.

Noches con sabor a vino dulce, buñuelos y chocolate caliente

Durante la verbena del día de Santa Úrsula, los chicos salen a las calles y recorren casa por casa cantando serenatas y otras canciones de amor a sus enamoradas, si son correspondidos, ellas invitarán a los chicos a subir a casa para comer juntos buñuelos y beber moscatel. Tradicionalmente las serenatas se cantan junto a un clavel en la mano, que entregarán a sus amadas cuando les dejen subir.

Pese a que en algunas localidades esta tradición se está perdiendo o se ve reducida a solo comer buñuelos, algunas zonas como Alcúdia, Porreres, Marratxí, Palma y Búger todavía mantienen la tradición que durante tantos años ha hecho de esta fiesta una de las más especiales del calendario mallorquín.

Los buñuelos, productos estrella del Mediterráneo y protagonistas del otoño

El 21 de octubre también puede conocerse como “La Fiesta del Buñuelo”, ya que muchas familias deciden celebrar este día comiendo este tradicional dulce mediterráneo. Los buñuelos comenzaron a surgir durante el S.II a.C. tras una aparición en una receta de Catón el Viejo en uno de sus libros. Desde entonces se extendió rápidamente por todo el mundo y ya forma parte de la gastronomía mundial, en especial durante los meses de frío, convirtiéndose en uno de los productos estrella en las casas de muchas familias.

¿Cómo preparar estos tradicionales buñuelos de viento (bunyols de vent o de patata)?

150 g de harina
300 g de patatas
1 sobre de levadura
Aceite de oliva (para freír)
2 cucharadas soperas de agua tibia

Se hierven las patatas y se chafan con el tenedor en un recipiente grande. Una vez conseguida la pasta, se le añade el agua, la harina y la levadura. Se remueve todo bien hasta que quede una masa uniforme y se deja reposar bien tapado con un trapo de cocina hasta que la masa esté bien subida.

Cuando ya esté lista, se pone una sartén grande al fuego con abundante aceite para freír. Se mojan las manos en un cuenco con agua fría para que la masa no se quede pegada en los dedos y se van tomando porciones del tamaño de una pelota de golf. Se hace un agujero en el centro de la masa con el dedo y se suelta con cuidado, como deslizándola, dentro de la sartén. Así, uno tras de otro hasta llenarla. Se doran por ambos lados y se colocan en papel absorbente para escurrir el aceite. Finalmente, se pasan por azúcar y se sirven.

Más info en: www.illesbalears.travel http://balearsculturaltour.net/sabiasque_det.php?idioma=es&id=38&cod=103

http://www.turismepetit.com/novedades/feste-de-les-verges/ http://www.mercatolivar.com/bunuelos-de-viento/

Imágenes cedidas por: -Govern de les Illes Balears/Conselleria d’Innovació, Recerca i Turisme / Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB)

Escapada de 3 dias por L'Aude : Pais Cátaro

Narbona - Gruissan - Sallèles-d'Aude - St Laurent de la Cabrerisse - Lagrasse - Carcasona - Limouxin – Limoux Castelnaudary

Si disponen de unos días, planifiquen una excursión por l’Aude ya que en 2 horas el AVE nos acerca desde Barcelona a este maravilloso Pais Cátaro, donde podrán disfrutar de su gastronomía y sus magníficos vinos, de sus paseos en bici y visitas a localidades medievales y antiguas ciudades amuralladas

5 formas de hacer turismo en Israel para todos los gustos

El país ofrece un amplio abanico de posibilidades para todo tipo de visitantes con propuestas de primer nivel en ocio, cultura, gastronomía, deporte o religión, que van desde las propuestas foodies de Tel Aviv hasta la celebración del próximo Giro de Italia en Israel.

Madrid, 18 de octubre de 2017. – Israel es un país por descubrir a pocas horas en avión de España. Más allá de lo que se pueda ver a simple vista: sus paisajes, la multicultura que se respira en sus calles, las sinagogas, museos o esculturas, o los desiertos, el país mediterráneo ofrece una gran variedad de propuestas turísticas que satisfacen a los que buscan variedad de actividades.

Turismo de ocio: Se centra mayoritariamente en Tel Aviv, la ciudad que nunca duerme, y precisamente de su sobrenombre nace la fama internacional que se ha granjeado la ciudad israelí en los últimos años como uno de los destinos top para el ocio nocturno. No solo cuenta con algunas de las mejores discotecas o locales del mundo, si no que su fuerte posicionamiento como destino open-friendly la ha convertido en el destino para albergar las grandes fiestas del colectivo LGTB a nivel mundial, con una Gay Pride que ya está considerada entre las más grandes del mundo con más de 200.000 asistentes.A parte de esto, en el sur del país, en Eilat, se cuece una intensa oferta de ocio familiar desplegado delante de las playas.

Turismo religioso: Israel es destino único para viajeros que buscan conocer más de cerca los orígenes de su religión. Y es que en cada rincón del país se esconde un pedazo de la historia recogida en los libros sagrados y muchas de sus calles han sido testigos de algunos de los episodios más importantes para la humanidad. Pueden verse y sentirse en cualquiera de las iglesias, sinagogas o mezquitas presentes en Israel, u observarse a través de las comunidades religiosas que viven en el país.

Turismo gastronómico: Tel Aviv y Jerusalén se han posicionado como dos de los mejores destinos “foodies” a nivel mundial gracias a propuestas variadas y a la presencia de reconocidos chefs con formación internacional que aportan prestigio y carisma a los restaurantes de ambas ciudades. La cocina creativa y ecológica, con recetas kosher y veganas, han traspasado fronteras, y ahora son estandartes a nivel global. En los últimos años, se han abierto algunos de los restaurantes que hoy cuentan con un gran reconocimiento gracias a chefs como Meir Adoni, Assaf Granit, Yossi Elad, Uri Navon o Guy Gamzo, entre otros, que son algunos de los máximos ejemplos de esta nueva corriente gastronómica en Israel.

Turismo cultural: Israel cuenta con un gran patrimonio cultural en sus espaldas. Destaca su oferta museística con espacios como el museo Torre de David, museo Tierras de la Biblia o el museo de Israel. En todos ellos se puede disfrutar de una gran diversidad de esculturas, pinturas y exposiciones. Interesantes son también sus espectáculos de música, cine o danza, que cuentan con un importante repertorio. En el panorama musical destaca la música klezmer, que surgió en los años 20 para actos de celebración y la música yemenita, el gran referente para la religión judía.

Turismo deportivo: En los últimos años, el país mediterráneo ha visto cómo su calendario deportivo ha ido en aumento, con pruebas que los han llevado al foco internacional y otras que forman parte de la historia de Israel. Destacan a lo largo del año competiciones como la Maratón Bíblica, la Tel Aviv Night Run, la Maratón de Jerusalén o la Epic Israel. En 2018, el gran aliciente será la salida del Giro de Italia en Tierra Santa, con 3 etapas iniciales que se celebrarán en Israel y pondrán el ojo del mundo en un recorrido por los mejores enclaves del país. Todo ello en paralelo a la variada oferta de turismo activo, que permite, sobre todo en el sur del país, hacer ciclismo extremo, sandboarding, submarinismo o running.

Praga se alza como una de las ciudades más bellas del mundo

Se consideran sus principales monumentos, el Castillo, el puente de Carlos, la Torre de la Pólvora, la Ciudad Vieja y el Barrio Judío

El Castillo de Praga es uno de los símbolos más significativos del Estado checo desde hace más de mil años. Sus inicios se remontan al siglo IX. Desde entonces ha sido morada de los mandatarios checos. Se trata de una de las ciudadelas más grandes de todo el mundo, integrada por antiguos palacios, diversas edificaciones eclesiásticas y administrativas, fortificaciones, jardines y pintorescos rincones, como el famoso Callejón Dorado.

Los principales monumentos del Castillo son la catedral gótica, símbolo espiritual del Estado checo, fundado en el lugar que ocupaba una rotonda románica, que se estuvo construyendo durante casi 600 años, de 1344 a 1929, el Antiguo Palacio Real, la Basílica de san Jorge, la Capilla de la santa Cruz, la pinacoteca del Castillo de Praga, el Palacio de Verano de la Reina Ana y las Caballerizas.

La puerta de entrada al Puente de Carlos desde la Ciudad Vieja de Praga es la más bella puerta gótica de su género de toda Europa. Fue terminada en 1380. Tiene una impresionante ornamentación escultórica: escudos de las Tierras de la Corona Checa en el tiempo de Carlos IV, esculturas de san Vito, de Carlos IV, de Wenceslao IV, de san Adalberto y san Segismundo.

El Puente de Carlos es el más antiguo de los puentes de la capital de la República Checa. Fue construido en el mismo lugar que ocupaba el anterior Puente de Judit, que fue destruido en 1342 por una riada. El puente de piedra, o praguense, pasó a llamarse “de Carlos” a partir de 1870, en honor a su promotor, Carlos IV. Las obras duraron desde 1357 a 1402. Está integrado por sillares de arenisca y tiene, a cada uno de sus extremos, dos torres fortificadas (la de Malá y la de la Ciudad Vieja). Entre los años 1683 y 1928, se le fueron instalando hasta 30 esculturas sacras, de las cuales la más conocida es la de san Juan Nepomuceno.

Ayuntamiento de la Ciudad Vieja

Este ayuntamiento fue levantado en el año 1338 como sede del gobierno autónomo de la Ciudad Vieja. La parte más antigua del complejo, de estilo gótico, está formada por la torre y la capilla, bellamente ornamentada, y data de la segunda mitad del siglo XIV.

En el reloj astronómico (de principios del siglo XV) adjunto al Ayuntamiento, aparecen los 12 apóstoles cuando se dan las horas en punto (entre 9.00 - 23.00). Debajo puede verse un calendario con los signos del zodiaco de Josef Mánes (1865).

Torre de la Pólvora

La Torre de la Pólvora es uno de los más significativos monumentos del gótico tardío en Praga, originaria del año 1475. Por esta entrada monumental a la Ciudad Vieja pasaba el cortejo de la coronación real. La Torre de la Pólvora, que antiguamente se utilizaba como almacén militar de esta sustancia, hoy es el comienzo del llamado itinerario regio hacia el Castillo.

Sinagoga Vieja Nueva

Es uno de los monumentos judíos más antiguos y valiosos de Europa, y más antigua de toda Europa Central. Su construcción corresponde al gótico temprano, de finales del siglo XIII, con rica ornamentación en piedra y equipamiento interior antiquísimo.

En cultura judía, Praga también cuenta con el Antiguo cementerio judío. Éste, surgió en la primera mitad del siglo XV, y fue utilizado como cementerio hasta 1787. Entre las 12.000 tumbas góticas, renacentistas y barrocas, se encuentran la del rabino Jehjda Lõw (1609) y la de Mordechaj Maisel (1601).

La iglesia de san Nicolás es una de las construcciones más destacadas del barroco praguense, con su cúpula, que domina el perfil del barrio, y su carrillón. La ornamentación interior del templo es una excepcional muestra del barroco tardío. La cúpula, de 20 m. de diámetro y con una altura de 49 m., en la que juega ingeniosamente la luz, es el espacio interior más alto de toda la ciudad. Aquí tocó el órgano W. A. Mozart. El campanario puede visitarse. Desde él se divisa una preciosa panorámica del barrio de Malá Strana.

La monumental Praga ofrece también un sinfín de opciones para todos los gustos y preferencias. Cuenta con jardines históricos, parques y localidades naturales, el Zoo y el Jardín Botánico, galerías, museos, teatros, clubs cultura alternativa, navegaciones por el río Moldavia, mercados, mercadillos, alquiler de barcas de remo y de pedales, visitar las islas de Moldavia y la Ciudad Nueva, y una selecta y amplia oferta en bares y restaurantes de primera categoría, sin olvidar que Praga cuenta con algunos de los mejores hoteles de Europa.

La Casa de la Madre de Dios Negra

Esta obra maestra del cubismo arquitectónico fue levantada entre los años 1911 y 1912, según el diseño del arquitecto checo Josef Gocar. Resalta, no sólo por su fachada sino por su planta y sobre todo por su entrada, un sorprendente ejemplo de estilo cubista, por la que se puede acceder tanto a la exposición permanente sobre el cubismo checo como a la única cafetería cubista del mundo.

Enric Ribera Gabandé Fotos: Pilar Rius

Foto Nº 1,- La Torre de la Pólvora. Foto Nº 2,- Uno de las calles más elegantes de Praga. Foto Nº 3,- Arquitectura de la ciudad praguense

Foto Nº 4,- Un carruaje de paseo, en la Plaza de la Antigua Ciudad. Foto Nº 5,- Vista panorámica del Castillo.

Pavel Dvorák, guía turístico de Brno (República Checa)

“A pesar de que no somos un país religioso, visitamos mucho las iglesias”

“La Villa Tugendhat es una joya arquitectónica, y el único monumento de Brno inscrito en la Lista de la UNESCO”

Pregunta,- La Catedral de san Pedro y san Pablo, ¿es uno de los lugares más visitados de Brno?

Respuesta,- Es la iglesia más importante de nuestra ciudad, ya que es la Catedral, por supuesto. Es una iglesia interesantísima porqué se pueden ver muchos estilos arquitectónicos. Es una mezcla de la arquitectura, y también, es un libro de la historia de la ciudad de Brno, donde se localiza en su cripta una antiquísima iglesia románica. En la iglesia actual, sus paredes son góticas, su interior barroco y el exterior, de estilo neogótico, con las torres imponentes y un magnífico portal.

P,- Durante un paseo por la ciudad de la región de Moravia, he encontrado los mercados más pintorescos, más plásticos que yo haya visto en mi vida viajera por el mundo; el Mercado de frutas y verduras ¡Realmente maravilloso…!

R,- Lo conocemos en Brno como el Mercado de la Col. En éste se vende todo tipo de verduras, hortalizas, frutas y flores. Es un lugar muy especial, rodeado por las casas históricas, algunas de ellas medievales, otras más modernas. En el centro del mercado se encuentra una fuente barroca, que se llama Parnasos, que simboliza tres imperios antiguos, el Babilonia, el de Persia y de Grecia, y está situada en este lugar la estatua que simboliza el Sacro Imperio Romano, porque nuestros países desde el siglo XI pertenecían a este imperio.

P,- Toda ciudad importante tiene su plaza mayor, que se entroniza su historia en el pasado, como es la Plaza Mayor de Brno.

R,- La llamamos la Plaza de la Libertad. Es una antigua plaza que proviene del siglo XIII. Tiene varias casas interesantes, algunas en estilo barroco, y otras muy modernas. Es un lugar donde se cruzan las calles más importantes de la ciudad. Tenemos en ésta un reloj muy interesante, hecho de una forma bastante rara ¡Hay que venir para verlo!...

P,- … Cómo también hay que venir para ver los Patios de los Obispos.

R,- Es un lugar que a mí me gusta mucho. Es un punto desde donde también se puede ver la Catedral, y el Museo de Moravia, con una ala del edifico barroco, una arcada renacentista y una torre rectangular. En su interior, se localiza una pequeña capilla gótica. Todo junto en un lugar que se puede ver cuando uno está allí.

P,- Brno tiene un antiguo Ayuntamiento, muy bello.

R,- Este Ayuntamiento proviene del siglo XIII. Quiero destacar su torre renacentista. No obstante, su base es mucho más antigua. Tiene un portal maravilloso de estilo gótico tardío y un pequeño museo.

P,- Para los que deseen visitar Brno, la capital de Moravia, en la República Checa, otra recomendación pasa por ver los Huertos de Denis ¿Qué son los Huertos de Denis (Denisovy sady)?

R,- Es uno de los muchos parques que tenemos aquí en la ciudad. Quisiera acentuar que el 30% de la superficie de Brno es verde; bosques, parques…Y éste es uno de los parques más bellos que tenemos. Está ubicado en el parque histórico, junto a la Catedral, enclave desde donde se divisan espectaculares vistas del castillo de Spielberg.

P,- ¿Qué nada tiene que ver con el Spielberg cineasta?

R,-Este castillo de Spielberg es mucho más antiguo. Hace muchos años fue el castillo Real.

P,- Uno de los lugares, que para muchos puede ser un lugar fúnebre, para otros es un lugar turístico, el Osario ¿Qué nos dice éste?

R,- El Osario, que se encuentra en los bajos de la iglesia de Santiago, es una cosa triste, por supuesto, pero muy interesante de ver. Se trata del segundo osario más grande de Europa, en lo que se refiere al número de huesos.

P,- A pesar de que la República Checa no es un país religioso, cuenta con iglesias preciosas, que reúnen a muchos visitantes durante el año ¿Es así?

R,- Nuestra gente las visita de tanto en tanto. No obstante el legado histórico es fantástico. Tenemos iglesias góticas, barrocas. También, otras más nuevas.

P,- Nos vamos al teatro ¿Cómo entienden ustedes el mundo del teatro y de la ópera? ¿Mahen, es posiblemente, el más señorial y más histórico de Brno?

R,- Es el más famoso. No solamente debido a estas artes. Halen es uno de los primeros edificios en el mundo que fueron iluminados con electricidad, y el primer edificio público del Continente Europeao donde Thomas Alva Edison diseñó el sistema de la luz eléctrica.

P,- ¿Qué me puede decir de una casa que es Patrimonio de la UNESCO, La Villa Tugendhat?

R,- Es una joya arquitectónica, y el único monumento inscrito en la lista de la UNESCO de Brno. Es una casa modernista de 1929-1930 de Mies Van der Rohe. Se trata de una de las 6 casas más importantes del mundo moderno del siglo XX.

P,- ¿Cómo se encuentra Brno en hotelería?

R,- Tenemos desde hoteles de gran lujo hasta otros más modestos. Brno disfruta de un conjunto hotelero de primera línea y categoría internacional.

P,- …Y en gastronomía autóctona, ¿qué se puede destacar?

R,- Muy buena y variada. Además, elaboramos una gran cerveza estilo Pilsen.

Enric Ribera Gabandé

Foto: Pilar Rius

Dorantes Orobroy y la Provincia de Sevilla

Vídeo promocional de la Provincia de Sevilla. http://www.turismosevilla.org/

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