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Día de Darwin El Día de Darwin es una celebración instituida para conmemorar el aniversario del nacimiento de Charles Darwin, el 12 de febrero de 1809. La celebración quiere resaltar la contribución de Darwin a la ciencia y promover la práctica de la ciencia en general. Darwin y la teoría de la evolución (documental biográfico) Charles Robert Darwin (12 de febrero de 1809 -- 19 de abril de 1882) fue un naturalista inglés que postuló que todas las especies de seres vivos han evolucionado con el tiempo a partir de un antepasado común mediante un proceso denominado selección natural. La evolución fue aceptada como un hecho por la comunidad científica y por buena parte del público en vida de Darwin, mientras que su teoría de la evolución mediante selección natural no fue considerada como la explicación primaria del proceso evolutivo hasta los años 1930. Actualmente constituye la base de la síntesis evolutiva moderna. Con sus modificaciones, los descubrimientos científicos de Darwin aún siguen siendo el acta fundacional de la biología como ciencia, puesto que constituyen una explicación lógica que unifica las observaciones sobre la diversidad de la vida.  Darwin online:http://darwin-online.org.uk/

Nuestra Señora de Lourdes La advocación católica de Nuestra Señora de Lourdes hace referencia a las dieciocho apariciones de la Virgen María que Bernadette Soubirous (1844-1879) afirmó haber presenciado en la gruta de Massabielle, a orillas del río Gave de Pau, en las afueras de la población de Lourdes, Francia, en las estribaciones de los Pirineos, en 1858. Ya en vida de Bernadette, multitud de católicos creyeron en las apariciones de la Virgen María como vehículo de la gracia de Dios, y el papa Pío IX autorizó al obispo local para que permitiera la veneración de la Virgen María en Lourdes en 1862, unos diecisiete años antes de la muerte de Bernadette. Bernadette Soubirous fue proclamada santa por Pío XI el 8 de diciembre de 1933. Desde entonces, la advocación de la Virgen María como Nuestra Señora de Lourdes ha sido motivo de gran veneración, y su santuario es uno de los más visitados del mundo: unos 8 000 000 de personas peregrinan allí cada año. La Iglesia católica invoca a Nuestra Señora de Lourdes como patrona de los enfermos.

Día Internacional del Cáncer Infantil El 15 de febrero se celebra el Día Internacional del Cáncer Infantil. El Día Internacional del Cáncer Infantil tiene como objetivo sensibilizar y concientizar sobre la importancia de los desafíos a los que se enfrentan los niños y adolescentes y sus familias. Así como de la necesidad de que todos los niños en cualquier lugar del mundo tengan acceso a un diagnóstico y tratamiento preciso y a tiempo. El Lazo Dorado simboliza el cáncer infantil comparando la fortaleza y resistencia de los niños con cáncer con el oro. Organizaciones del todo mundo, así como instituciones públicas y privadas, grupos de la sociedad civil y el mundo académico, han empleado el símbolo del lazo dorado para expresar su apoyo y solidaridad a la lucha contra el cáncer infantil. Aunque, hoy por hoy no ha alcanzado la importancia y visibilidad del lazo rosa del cáncer de mama, o el rojo del VIH. En España, cada año se diagnostican nuevos casos de cáncer infantil. Niños que cambian los juegos y la diversión, por pruebas médicas y tratamientos agresivos para ellos. Con tu apoyo, estás ayudando a los más peques y sus familias haciendo que su situación sea más llevadera y accedan a atención social y psicológica y acciones especiales para ellos como son los campamentos, las residencias infantiles. https://www.aecc.es 15 de Febrero, DÍA CONTRA EL CÁNCER INFANTIL

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3 Día Internacional del Niño con Cáncer La tasa de supervivencia del cáncer infantil en España alcanza casi el 80 % A pesar de ser una enfermedad rara, cada año se diagnostican cerca de 1.400 nuevos casos de niños con cáncer en España de 0 a 18 años. Sin embargo, en nuestro país, la tasa de supervivencia a 5 años de 0 a 14 años alcanza casi el 80% un dato que aspira a ser del 100%. La Federación Española de Padres de Niños con Cáncer, celebra hoy con motivo del Día Internacional de esta enfermedad, un acto en el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad (MSSSI) con el fin de reivindicar los derechos de estos menores Leer más [+]   Los 10 ingredientes tóxicos de la industria alimentaria. La industria alimentaria está librando una guerra en tus células con estos 10 ingredientes tóxicos Conservantes y agentes sintéticos que se encuentran en los alimentos inhiben el oxígeno y retrasan el desarrollo de hongos y moho, sirven para la creación de una mayor vida útil de los productos, sin embargo, después de haber sido consumidos, estas toxinas privan a los humanos de oxigeno en las células y le roban los nutrientes, lo que conduce a la mutación de las células y el caldo de cultivo perfecto para el cáncer. Al igual que los seres humanos, las células necesitan oxígeno para sobrevivir y prosperar.  Más vida útil del alimento, más corta la vida humana. Si no te dedicas a leer este tipo de artículos, es hora de que comiences. La mayoría de las toxinas de los alimentos son seguidos por una frase, a menudo entre paréntesis, para hacer que suenen "seguros" como por ejemplo: "para prevenir", o "la frescura añadida," o "para conservar el sabor." Estas pequeñas frases pegadizas realmente significan: para la asfixiar tus células y ayudar con el desarrollo del cáncer . Los 10 ingredientes tóxicos revelados. Los Estados Unidos tiene varias agencias de los principales reguladores y de prevención del cáncer... organizaciones que no sólo han sido la supresión de curas naturales para el cáncer, sino que han sido la aprobación, el apoyo, para sacar provecho de agentes causantes de cáncer en alimentos, bebidas y cosméticos, desde la Segunda Guerra Mundial. 1 Benzoato de sodio : Este asesino sigiloso se encuentra en casi todo los frascos y botellas , como aderezo para ensaladas, encurtidos, salsas, mayonesa, casi todas las bebidas gaseosas y jugos, e incluso en los alimentos etiquetados como "naturales". 2. El aceite de canola : Este artificial es súper popular y se encuentra en más del 30% de todos los productos. Ahoga las células mitocondriales. El aceite de canola es realmente el aceite de colza y puede causar enfisema y la dificultad respiratoria, llevando eventualmente al cáncer. 3. El glutamato monosódico (MSG): La FDA permite 20 "pseudo" nombres para él, incluyendo extracto de levadura, glutamato libre, ácido glutámico, lecitina de soja , caseinato de calcio, maíz hidrolizado, proteína de soja hidrolizada, y maltodextrina para nombrar unos pocos. El hecho de que un producto dice "No MSG" no significa que no está allí! 4. Nitrato de sodio (nitrosaminas): Se usa para fertilizantes y explosivos, y como solvente en la industria de la limpieza en seco. Este ingrediente mantiene las moléculas de hemoglobina en la sangre para llevar oxígeno a los tejidos de tu cuerpo. Se considera una "sal super" (como el glutamato monosódico) que se añade a las cosas como las salchichas, embutidos y tocino para aumentar la vida útil, color y sabor.  5. Margarina : El cuerpo no puede incorporar los ácidos grasos trans en las membranas, lo que provoca deformaciones celulares estructuras. Manteca vegetal y aceites vegetales parcialmente hidrogenados aceleran el envejecimiento y los cambios degenerativos en los tejidos. 6. Antiespumantes : (Dimetilpolisiloxano) Es un producto químico industrial utilizado en impermeabilizantes y selladores. Este componente se utiliza sobre todo en la comida rápida nuggets de pollo y los huevos. También esté atento a TBHQ, un derivado del petróleo, que se utiliza como estabilizador en perfumes, resinas, barnices y productos químicos del petróleo sobre el terreno y vinculados a los tumores de estómago y daños en el ADN . 7 Antiaglomerantes : Productos químicos que absorben la humedad. Estos se añaden a la sal de mesa y productos en polvo de los alimentos. Ellos a menudo están compuestos de fosfato, carbonato, silicato y óxido de compuestos que contienen aluminio. Reloj de alumino-silicato de sodio, silicato de aluminio-calcio y silicato de aluminio. El aluminio está vinculado a la enfermedad de Alzheimer y también se utiliza en la vacuna contra la gripe. 8. Colorantes artificiales :  Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo, anticongelante y amoniaco. causante de los tumores renales en ratones. en el cerebro y los tumores de vejiga en ratas. Causa el cáncer de tiroides en los animales, y está prohibido en productos cosméticos, pero todavía se permite en los alimentos. Debilita el sistema inmune. Causa los tumores de vejiga y los testículos. Causa tumores suprarrenales en los animales. 9. Emulsionantes : Carragenina, polisorbato 80 y el aceite vegetal bromado (BVO). Normalmente se encuentra en la leche de chocolate, queso cottage, el helado, los preparados para lactantes y la jalea. El BVO permanece en la grasa corporal desde hace años. El Polisorbato 80 también se encuentra en la mayoría de las vacunas. 10. Edulcorantes artificiales : Aspartamo, acesulfame K, sucralosa, sorbitol, Truvia, y por supuesto, sacarina. Debido a su sabor dulce, estos edulcorantes químicos trampeanel cuerpo en la ingestión de ellos y produce adicción por largos periodos de tiempo, volviéndose rancios en la grasa corporal. Azúcares falsos son los "caballos de Troya" asfixiando las células y causando estragos gigantescos, por parte de los agentes de la industria de los alimentos. El sorbitol se encuentra también en muchas vacunas. Fuente: NaturalNews

Devolución cláusulas suelo ¿sabes qué hacer?

El Real Decreto-ley aprobado por el gobierno propone una solución extrajudicial al conflicto de las cláusulas suelo. Este mecanismo es insuficiente: favorece a los bancos, juez y parte en el proceso, por encima de los consumidores. Desde OCU animamos a los consumidores a informarse, comparar y no precipitarse. 

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• La carne de Cerdo Negro Mallorquín se alza como una de las más saludables y sabrosas del mundo debido a su elevada concentración en grasas saludables, hecho que la convierte en un alimento único e inigualable.
• Los productos más relevantes de comercialización de su carne son la Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro Mallorquín (Indicación Geográfica Protegida) y la Lechona de Cerdo Negro Mallorquín.

Islas Baleares, 08 de febrero de 2018. – Es la única raza porcina autóctona de Mallorca y una de las pocas de España que se encuentra en estado de conservación, aunque está catalogada en peligro de extinción. Se trata del Cerdo Negro Mallorquín, una raza completamente negra exclusiva de Mallorca, cuyo origen se cree que es una mezcla de cerdo ibérico y otras razas de origen celta. La región geográfica que ocupa y el color de su capa justifica su designación como raza Negra Mallorquina, siendo la única autóctona de la especie porcina de la isla que le da nombre. 
  
En la actualidad, la conservación de esta raza se basa en la utilización de su carne para la elaboración de productos de alta calidad, como la Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro Mallorquín (Indicación Geográfica Protegida) y la Lechona de Cerdo Negro Mallorquín, aunque también destacan la carne fresca, los embutidos típicos de la isla y la manteca, cada vez más presentes en el mercado, tanto insular como internacional. 
  
Y es que el archipiélago balear no ofrece únicamente historia, paisajes y costumbres, sino que brinda a residentes y turistas de una cultura gastronómica ancestral arraigada al territorio y a la forma de entender la vida de sus gentes. Así, sus productos están fielmente vinculados a la tierra y a sus raíces, lo que les impregna de un sello de identidad fundamentado en la autenticidad, la calidad y la tradición que los hacen únicos. 
  
Una de las carnes más saludables y sabrosas del mundo 
  
La carne del Cerdo Negro Mallorquín, de un color de un color rojizo y oscuro, es una de las más saludables y sabrosas del mundo, tal como demuestran diferentes estudios elaborados por la Conselleria de Agricultura balear a través del Instituto de Biología Animal de Balears (IBABSA) y del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària de Catalunya (IRTA). Según estos estudios, el cerdo negro de Mallorca tiene altos porcentajes de grasa intramuscular no saturada (17%), además de cantidades considerables de ácidos grasos oleicos (el tipo de grasas que contiene el aceite de oliva), superando considerablemente el contenido de este tipo de grasa saludable respecto al resto de razas de cerdo. Los beneficios que aportan estas características y calidades propias se trasladan a todos los productos de alimentación derivados del cerdo negro y corroboran la calidad de los mismos. 
  
Este animal (de orejas caídas, un peso aproximado de 150 kg y que mide entre 70 y 80 centímetros), se cría utilizando un sistema semi-extensivo y recibe una alimentación y cuidados selectos. En sus salidas al campo aprovecha los productos de la tierra como las bellotas y, además, es alimentado con higos (que aportan a la carne un sabor particular, casi dulzón), higos chumbos y una mezcla de cereales. El Cerdo Negro Mallorquín fue uno de los primeros animales domésticos que se establecieron en las Islas Baleares. Según diferentes autores, esta raza constituye una de las agrupaciones de animales más primitivas, que se ha mantenido en explotación productiva hasta el día de hoy debido a la gran incidencia que ha tenido en la economía familiar de la población rural durante muchos siglos. 
  
Sobrasada de Mallorca: Delicatessen con Indicación Geográfica Protegida (IGP) 
  
La Sobrasada de Mallorca es el embutido más característico de la isla. Se elabora a partir de carne de cerdo bien picada condimentada con sal, pimienta y pimentón. Seguidamente la masa es embutida y se inicia la fase de curación en los secaderos, donde la temperatura y humedad controladas producen una serie de cambios que proporcionan al producto las características peculiares de aroma, sabor, consistencia, color y estabilidad. 
  
En 1996 la Unión Europea otorgó a este embutido la Indicación Geográfica Protegida (IGP). La Sobrasada de Mallorca cuenta con dos tipos de etiquetas de garantía, la que identifica la Sobrasada de Mallorca, y la que protege la Sobrasada de Mallorca de cerdo negro, una raza autóctona de la isla que se diferencia del cerdo ibérico en su genética y alimentación. Y es que esta especie, a lo largo de los noventa días antes de su sacrificio sólo se alimenta con cebada, leguminosas e higos, de ahí su diferenciación en características y sabor. 
  
El modo tradicional de consumir la Sobrasada de Mallorca consiste en extenderla sobre una rebanada de pan. Esta forma de consumo cuenta, además, con múltiples variantes, como por ejemplo untar la sobrasada en el pan y regarla con miel, azúcar o mermelada de albaricoque. 
  
Generalmente se presenta en piezas de 500 g de peso medio y desde 2014 se pueden comercializar en cualquier presentación tradicional. Lleva una contraetiqueta numerada en el papel de envolver o bien en el hilo. En Mallorca, el Cerdo Mallorquín tiene predominio sobre el resto de carnes y sus tradicionales matanzas forman parte desde tiempos ancestrales de la cultura de la isla. Además del producto más identificativo de Mallorca (la sobrasada), de la carne de esta especie se elaboran otros tipos de embutidos como los botifarrones, el camaiot y las longanizas, imprescindibles en la mayoría de los platos tradicionales de su cocina y en sus fiestas más señaladas. 
  
No obstante, la sobrasada ha estado presente desde siempre en el recetario mallorquíntradicional, incluyendo este ingrediente en multitud de sus platos. Además, este producto ha sabido adaptarse a los tiempos y grandes chefs del panorama gastronómico isleño la han incorporado a su cocina más actual. De hecho, las posibilidades gastronómicas de la sobrasada son infinitas y constituyen uno de los principales ingredientes en la elaboración de platos de carne, verduras, pescado e incluso en algunos postres. 
  
El secreto rojo de la Sobrasada: El pebre bord (o pimentón) de tap de Cortí 
  
Puede encontrarse colgando y enfilado formando rojas cortinas en las fachadas de muchos balcones de la isla. Se trata de una variedad exclusiva de Mallorca, el pebre bord (o pimentón) de tap de Cortí, responsable del sabor, color y conservación del embutido más famoso de Mallorca. 
  
Este producto resulta indispensable para la cocina insular y se cultiva desde hace siglos en los pueblos de la isla. Tradicionalmente, una vez cosechados los pimientos, se “enfilaban” (unir por una cuerda) y se ponían al sol, colgándose de las fachadas de las casas. Así, parecía que una 'cortina' de rabioso color rojo decoraba las calles de muchas localidades. Una postal de antaño que ahora se está recuperado poco a poco. Una vez seco, se cuece al horno para eliminar los restos de humedad y se muele a la piedra. Por sus cualidades antioxidantes y conservantes, constituye uno de los ingredientes principales en la elaboración de la famosa Sobrasada de Mallorca y el que le otorga su característico color. 
  
En los últimos años algunos colectivos han conseguido recuperar la variedad autóctona del pebre bord de tap de Cortí, que llegó a la isla en el siglo XVI desde América. El  Archiduque Luis Salvador alabó las propiedades de este producto producido en Mallorca frente al que llegaba de fuera. Casas de Santa Maria del Camí, Sant Jordi o Pòrtol siguen cubriéndose de cortinas rojas de pebre bord de tap de Cortí durante la época de secado de este peculiar pimiento. Una imagen que recuerda tiempos pasados y que se ha recuperado gracias al esfuerzo de organizaciones como Slow Food Balears. 
   
Más info e imágenes: 
  
-Govern de les Illes Balears/Conselleria d’Innovació, Recerca i Turisme / Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB): 
http://www.illesbalears.travel/es/baleares/gastronomia   
http://www.illesbalears.travel/recurso-turistico/es/mallorca/producto-de-la-tierra-sobrassada-de-mallorca 
http://www.illesbalearsqualitat.es/iquafront/producte/352 
http://sobrasadademallorca.org/recetas/

Xantar 2018, una experiencia gastronómica de éxito, participado por 15 afamados restaurantes

Catas de vinos, Showcooking y la colaboración de chefs de prestigio de Panamá, Costa Rica, Portugal, EE UU y Galicia, base del éxito

Xantar se ha convertido un año más en la feria de referencia de la gastronomía, los vinos y el turismo de Galicia. 5 días han servido para reunir en Ourense a 273 expositores y a 15 restaurantes venidos de diferentes partes del mundo que han presentado 20 menús para vivir y disfrutar las maravillas de la gastronomía que sus chefs han servido a los miles de visitantes que han pasado por el pabellón ferial de Expourense.

Durante las 5 jornadas de celebración del tradicional evento se ha conjugado una importante actividad turística dirigida a estrechar las relaciones de cooperación transfronteriza entre Galicia y Portugal e Iberoamérica, con la participación activa de los países de Panamá, Estados Unidos y Costa Rica, y la actuación de los grandes actores-chefs que han celebrado showcooking, a la vez que han cocinado platos que más tarde se han servido en los restaurantes de la feria. Por su parte, Portugal, que ha sido el país invitado de esta edición, ha sido el gran protagonista de esta cita, demostrando por qué ha sido elegido como el Mejor Destino Turístico del Mundo en los WorldTravelAwards.

Concurso de Cocina Xantar Gourmet

El Grupo Cuevas ha sido el patrocinador del concurso de Cocina Xantar Gourmet que ha sido ganado en la categoría de aficionados por Cristian Argibay, estudiante del CIFP Compostela, con la receta caña de grelo y merluza gallega del pincho con espuma de patata. En la categoría de profesionales, el ganador ha sido Santiago Campelo, de As Neves, con el plato requesón, yogurt y cítricos.

Las 25 catas de vinos organizadas por la feria han sido muy participadas por un gran número de enófilos, así como lo han sido las catas de licores, quesos, miel, ron y café. Destacar también, la conferencia inaugural de Pedro Palacios, director de Capital Española de la Gastronomía; la clase de cocina del chef de Gastro-Bar Sanmiguel, de Ourense, Miguel González Quintela; el taller de degustación Experiencias de Calidade de Galicia con IXP Grelos de Galicia, IXP Pataca de Galicia, IXP Faba de Lourenzá y IXP Pan de Cea; la cata de estilos clásicos de 4 cervezas representativas de Europa; y el Showcooking de productos tradicionales de la gastronomía portuguesa de Bola de Lamego.

Una degustación de chocolate impartido por Empresas de Vila Nova de Gaia y Turismo Porto e Norte; una cata de vinos de la Sierra de la Culebra, organizada por la Diputación de Zamora, y una degustación de diferentes variedades de aceites, promovida por Aceites Abril, fueron otros de los actos más destacados de Xantar 2018.

La cocina del Titanic, en Xantar

Uno de los 15 restaurantes que han ofrecido platos y gastronomía representativa de sus lares en Xantar, el Momentos, de la isla de san Miguel (Azores), ha presentado una parte del menú de gala que se ofreció en el crucero Titanic el 14 de abril de 1914, pocas horas antes de que éste colisionara con un iceberg en su travesía por aguas del Atlántico Norte, desde Southampton a Nueva York, consistente en una ostra con champagne volouté y salsa holandesa; un consomé Olga al Oporto con vieira laminada y trufada; un salmón al vapor con salsa mousseline y pepino; un pichón asado sobre cama de agrión, ensalada de espárragos con vinagreta de azafrán al champagne; y una trilogía de sabores: pudim Waldorf, melocotón con Chartreuse, y eclair de chocolate y vainilla.

Fotos: Pilar Rius
 

La cocina del Titanic en Xantar 2018.

BURDEOS FÊTE LE VIN - DE 14 JUNIO HASTA 18 JUNIO 2018

Burdeos Fête le Vin dedicada a los vinos de Burdeos y la región Nouvelle-Aquitania se llevará a cabo a partir de junio 14-18 2018 a lo largo de la orilla del río de Burdeos, un sitio del patrimonio mundial de la UNESCO. En sólo una cuestión de años, con cientos de miles de visitantes, el festival bienal se ha convertido en el principal evento de turismo del vino europeo.

Por su 20 aniversario, el invitado de honor será el prestigioso Regatta alto, una carrera que reúne a la mayoría de los veleros más grandes y llamativas del mundo para una regata que les llevará desde Liverpool a Dublín y luego Burdeos.

2018 : Bordeaux Fête le Vin accueille les Grands Voiliers


 

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La Costa del Sol y Turkish Airlines renuevan su acuerdo de colaboración para la promoción del destino y continúan trabajando juntos en la mejora de la conectividad

·         Málaga y Estambul pasan de 7 a 10 vuelos semanales a partir del 25 de marzo

Turismo Costa del Sol y Turkish Airlines reafirman su compromiso de colaboración, con el objeto de avanzar en la promoción del destino y la mejora de la conectividad de la provincia de Málaga. En este sentido han renovado en la mañana de hoy su acuerdo de colaboración para el año 2018.

En la rueda de prensa, en la que han estado presente el presidente de Turismo Costa del Sol, Elías Bendodo, y el director general de Turkish Airlines en Málaga para Andalucía, el Sr. Mehmet Akalin, se ha renovado el acuerdo de colaboración entre las dos entidades para seguir promocionando el destino a través de famtrips, presstrips y otras acciones de promoción que se llevarán a cabo para beneficio de ambas. También se ha anunciado un aumento de frecuencias de 7 a 10 vuelos semanales a partir del 25 de marzo.

A este respecto se ha pronunciado el presidente de Turismo Costa del Sol, Elías Bendodo, quien ha valorado esta unión “que está conllevando éxitos en acciones conjuntas como las que hemos llevado a cabo el pasado año” y ha expresado en nombre de Turismo Costa del Sol su “más profundo agradecimiento a Turkish Airlines por su constante apoyo. Tenemos grandes motivos para estar contentos porque existen unas extraordinarias perspectivas de crecimiento en un camino común”.

Turkish Airlines son, en palabras de Elías Bendodo, “un extraordinario aliado en la promoción de la Costa del Sol en Oriente Medio, y en Asia lejana en destinos como Corea, Japón, Indonesia, Malasia, Singapur e Irán, entre otros”.

Al respecto, Elías Benodo ha remarcado que “la Costa del Sol cuenta con todo cuanto necesita el turista procedente de estos mercados, que principalmente visita el destino como un lugar para disfrutar de un período de vacaciones y de ocio”, aunque también ha mencionado otros aspectos que generan atracción como el cultural, el lujo, la gastronomía, el turismo de shopping, así como la oferta deportiva y de ocio, en especial con el segmento de golf.

De igual modo, el presidente de Turismo Costa del Sol se ha detenido en el valor añadido de la conectividad que, en sus palabras, “juega un papel importantísimo, con un aeropuerto que mueve ya 17 millones de pasajeros y juntos seguimos trabajando para mejorarla”. “Todo ello convierte a la Costa del Sol en un destino de primer orden para ciudadanos de Turquía, Oriente Medio, Asia lejana, África y países caucásicos, lo que ayuda sin duda la cercanía de numerosas referencias históricas y monumentales”, ha observado Elías Bendodo.

Bendodo ha finalizado asegurando que “desde Turismo Costa del Sol vamos a seguir intensificando las acciones en estos mercados para seguir incrementando nuestra competitividad, ofreciendo a los turistas procedentes de estos países productos acordes a su estilo de vida y que no encuentren en otros destinos”. Todo ello, “teniendo como compañero de viaje a Turkish Airlines en esta apasionante aventura, que ya cuenta con muchos años de trayectoria”.

Por su parte, el Sr. Mehmet Akalin, director general de Turkish Airlines en Málaga para Andalucía, ha recordado que Turkish Airlines ha estado operando vuelos en el aeropuerto de Málaga Costa del Sol desde abril de 2011, y durante los últimos siete años en esta fascinante ciudad, Turkish Airlines ha sido galardonada como la "Mejor aerolínea de Europa" durante 6 años consecutivos y como la "Mejor aerolínea del sur de Europa" durante 9 años consecutivos por la encuesta de satisfacción del cliente de Skytrax. “Hoy, Turkish Airlines opera vuelos diarios desde Málaga a Estambul y estamos orgullosos de anunciar el aumento de frecuencia en la ruta a partir del 25 de marzo” ha expresado el Sr. Akalin.

Además, ha recordado que Turkish Airlines vuela a 120 países a través de más de 300 destinos, más que cualquier otra aerolínea en el mundo, uniendo culturas y conectando el mundo a través de su Estambul Ataturk Hub, que está en el corazón de los tres continentes, Asia, Europa y África. “Junto a nuestros vuelos diarios ya establecidos, se operarán 3 nuevas frecuencias cada miércoles, viernes y domingo, y esos días Turkish Airlines conectará Málaga con todo el mundo con vuelos dobles diarios, lo que supone un total de 10 vuelos por semana” ha explicado durante la rueda de prensa.

“Este aumento de frecuencia supone que Turkish Airlines proporcionará conexiones aún mejores, conectando Málaga con ciudades internacionales como Shanghai, Dubai, Tel Aviv, Tokio, Hong Kong, entre otros, tanto para pasajeros entrantes como salientes, y se espera que este aumento de frecuencia ofrezca tarifas aún más competitivas a los habitantes de Málaga y Andalucía en general”.

            Para finalizar, el Sr. Akalin ha querido agradecer al presidente del Consejo Provincial de Málaga, Elías Bendodo, al CEO de Turismo y Planificación Costa del Sol, Arturo Bernal y a los miembros de su equipo por su cooperación en la promoción de Málaga y la Costa del Sol en todo el mundo, especialmente en Medio Oriente, Asia y el Lejano Oriente.

            “Como expresa nuestro lema "Widen Your World’", el equipo de Turkish Airlines Málaga se dedica a promover la ciudad por todo el mundo y estamos orgullosos de ser un embajador internacional de esta gran ciudad” ha recalcado el Sr. Akalin durante la rueda de prensa. A raíz de esto, ha recordado que durante 2017 Turkish Airlines ha organizado “talleres en Japón, Corea del Sur, Irán, Líbano, Kuwait, Bahrein, Singapur, Malasia y Taiwán en cooperación con la Junta de Turismo de la Costa del Sol. Además de esas actividades, emprendimos una promoción de oportunidades de MICE en Málaga, en Tokio y en Seúl y hemos colaboramos en muchos viajes FAM entrantes de países de Oriente Medio o Asia, trayendo a los principales agentes de viajes y representantes de prensa”. Y ha terminado añadiendo que, “gracias a la colaboración de la junta de turismo, esperamos mantener la misma tasa de crecimiento de pasajeros que el año pasado, que fue de alrededor del 9% anual”.

Los billetes estarán a la venta entre el 12 de febrero y el 16 de marzo

Renfe lanza una campaña de precios promocionales para viajar a Valencia en Fallas

• Se podrá viajar, a partir de 10,3€, en trenes Ave y Larga Distancia

Madrid, 8 de febrero 2018 (Renfe). Renfe lanza una campaña de precios promocionales para viajar en tren a Valencia con motivo de las Fallas 2018. La campaña abarca el periodo comprendido entre el 12 de febrero y el 16 de marzo, fechas en las que se celebrarán los eventos más relevantes de las fiestas falleras como la Crida, la Mascletá, la Ofrenda de Flores o la misma Nit de la Cremá.

Los billetes se podrán comprar entre el 12 de febrero y el 16 de marzo para viajar, también entre esas fechas, en trenes Ave y Larga Distancia desde diversos orígenes hasta Valencia. La campaña incluye precios como Madrid-Valencia desde 21,95€, Barcelona-Valencia desde 12,20€, Tarragona-Valencia desde 10,30€, Alicante-Valencia desde 16,30€, Murcia-Valencia desde 20€, Málaga-Valencia desde 22€, Sevilla-Valencia desde 28,05€, Córdoba-Valencia desde 25,15€ ó
Cuenca-Valencia desde 14,40€.

Información y venta en http://www.renfe.com

CASTELLÓN REVIVE SUS ORÍGENES CON SUS FIESTAS DE LA MAGDALENA 

Del 3 al 11 de marzo, esta capital mediterránea celebra su fiesta grande para conmemorar su traslado en el siglo XIII desde la montaña al llano

 Castellón de la Plana tiene un factor diferencial respecto a las celebraciones de las otras ciudades y pueblos de España: en sus Fiestas de la Magdalena no homenajea a su patrona sino que conmemora sus orígenes, cuando en 1252 se realizó el traslado de la ciudad desde el cerro del mismo nombre hasta la planicie,  junto al mar. Del 3 al 11 de marzo, el visitante podrá disfrutar de nueve intensos días con más de 250 actos, entre ellos el Pregón, la Desfilada de Gaiates, la Ofrenda a la Virgen del Lledó y, sobre todo, la Romeria de les Canyes. La oferta promocional del recién estrenado AVE Madrid-Castellón, hasta el término de las fiestas, es una buena oportunidad para sentir la más pura esencia castellonense.

     Castellón de la Plana ya está preparada para su gran evento festivo anual, declarado de Interés Turístico Internacional: las Fiestas de la Magdalena. Del 3 al 11 de marzo, esta capital de la Comunidad Valenciana se viste de gala para una celebración singular que la distingue de las otras muchas que tienen lugar en España. Porque en Castellón no se rinde homenaje a su patrona, la Virgen del Lledó, sino a un acontecimiento: la fundación de la ciudad en el siglo XIII. Gracias a un edicto del rey Jaime I, se autorizó su traslado desde su originario asentamiento, en lo alto del cerro del Castell Vell, donde está también la ermita de la Magdalena, al más fértil llano, acariciado por el Mediterráneo.

     Otra particularidad de estas fiestas es que no tienen una fecha fija en el calendario ya que la tradición castellonense indica que ese traslado se efectó durante la noche del sábado y domingo terceros de Cuaresma, en el año 1252, de ahí que puedan celebrarse en febrero, marzo (como este año) o abril.

     Más de 250 actos están programados para estos nueve intensos días, siendo la gran novedad el I Festival Magdalena Romántica, que el viernes 9 amenizará la plaza Mayor, a las 21.00 horas, con las actuaciones de Jacaranda y Parrandboleros. Quien quiera ser partícipe de ellos puede aprovechar este año la oferta promocional de RENFE tras la reciente inauguración, el 22 de enero, del AVE Madrid-Castellón.

     A destacar también la ambientación callejera diaria a cargo del FAMM, Festival de Animación y Música de Magdalena, con más de 30 bandas y agrupaciones, y la pirotecnia, tan típica de la Comunidad Valenciana. Del 5 al 11 de marzo se desarrollará el Concurso de Mascletaes, complementado con la mascletá mixta en el puerto pesquero del Grao, el sábado 10. Y del 7 al 10 se celebrará el Festival Internacional de Pirotecnia, en el recinto Camí de Almalafa.

Arranque de las Fiestas

     El sábado 3, las fiestas arrancan con el Pregón y las inaguraciones del Mercado Gastronómico, en la plaza Santa Clara; del Mesón de Cervezas y Tapas, en la plaza España; y Mesón Vinícola, en la plaza Antonio Ferrandis; y la Feria de Food Trucks, ubicada en la plaza Bisbe Pont i Gol; la de Cerveza Internacional, en el boulevard Blasco Ibáñez y calle Puerto Mezquita, y la Feria Taurina, junto a la plaza de toros.

     La Romeria de les Canyes, el domingo 4, es la más espectacular de las citas. A las 08.00 horas se celebrará una misa en la Concatedral de Santa María y, tras la misma, arrancará la peregrinación hasta el ermitorio de la Magdalena, con parada en San Roc para degustar el típico almuerzo de tortilla de habas. Allí se repartirá el típico rollo magdalenero y, al pie del cerro, se podrá degustar una monumental paella antes de iniciar, a las 15.45 horas, la Tornà o regreso de la romería, que pasará por la Basílica del Lledó para entrar en la ciudad por el Forn del Pla, precedida de vehículos engalanados. Al acto de Les Tres Caigudes proseguirá la Procesión de Penitentes y posterior Desfile de Gaiatas, los monumentos tradicionales que distinguen estas fiestas.

     Los niños serán los protagonistas el lunes 5 con su Cabalgata del Pregó Infantil, desde las 10.30 horas. También arrancará el Concurso de Mascletaes ‘Ciutat de Castelló’, con la primera de las pirotecnias, y el inicio a las 17.00 horas del Magdalena Circus, Muestra Internacional de Nuevo Circo en la Calle. La jornada se completará con la llamativa Encesa de Gaiates, a las 20.00 horas en la avenida Rey Don Jaime, seguida de la Muestra de Música y Folclore Regional en la plaza Santa Clara.

     El Tren Magdalenero será una de las atracciones desde el martes 6 al viernes 9, partiendo a las 19.00 horas de la Plaza María Agustina. Y las dos ofrendas de flores a la Virgen del Lledó en su Basílica –a las 10.30 horas, con salida en la plaza María Agustina; y a las 16.00 horas, desde la plaza Mayor– marcarán los actos del sábado 10, que tendrán colofón musical con el Festival Blues, en la plaza Mayor, y la actuación de David Bustamante, en el Recinto de Conciertos de Castellón.

     El domingo 11 podrá disfrutarse del Concurso de Paellas en Sant Francesc de la Font y del Concurso de Recortadores, en la plaza de toros. Y como guinda folclórica, el Seguici de Cultura Popular, a las 19.00 horas, y el Desfile Final de Fiestas, que partirá a las 21.30 horas de la avenida Rey Don Jaime para concluir en la plaza Mayor. Seguidamente, el Corre la Traca! recorrerá las principales calles del centro de la ciudad. El Magdalena Vitol pondrá fin, a las 23.15 horas, a la intensa semana de festejos con los que Castellón de la Plana revive cada año sus históricos orígenes.

Sobre Castellón de la Plana

Esta capital ubicada al norte de la Comunidad Valenciana, referente de la Costa del Azahar, es una ciudad moderna, perfectamente comunicada por tierra (autopista del Mediterráneo), mar (su puerto) y aire (un aeropuerto a 30 kilómetros). Con una población de unos 180.000 habitantes, se divide en tres partes: su centro histórico, los nuevos barrios modernos y el distrito portuario de El Grao. Mar, montaña, huerta, monumentos, gastronomía, fiestas y un clima privilegiado –con más de 300 días de sol– hacen de ella un destino ideal para disfrutar durante todo el año. Una ciudad que también apuesta por el turismo activo, el familiar y el de congresos y convenciones, y rodeada de tres parajes naturales, como el desierto de Las Palmas, la ermita de la Magdalena o las islas Columbretes, paraíso para los amantes de las actividades subacuáticas. www.castellonturismo.com

Rutas Viajeras

Funchal, la mágica belleza de Madeira

Luz, paisaje, naturaleza, flores, arquitectura histórica y gastronomía tradicional son sus atributos turísticos

Madeira es un pequeño paraíso situado en medio del Océano Atlántico. La historia cuenta que durante el reinado de Juan I de Portugal y bajo las órdenes de Enrique el Navegante se descubre la isla de Porto Santo por Joâo Gonçalves Zarco en 1418 y más tarde la isla de Madeira por Tristâo Vaz Teixeira, aunque ya en estos tiempos se conocía la existencia de las dos islas deshabitadas desde el siglo XIV, según pone de manifiesto la cartografía de la época.

Algo debían haber visto los expedicionarios en las volcánicas islas ya que los primeros pobladores no demoraron mucho en llegar. Una parte importante de la belleza que tenían en el siglo XIV aún la conservan intacta los ciudadanos mederienses y portosanteños en la actualidad.

Conservan una naturaleza exuberante, unos paisajes vírgenes, unos acantilados impresionantes, unas vistas desde las alturas sobre el Océano privilegiadas. Flores, flores y más flores durante todo el año en Madeira (vuelos a Madeira desde España: www.flytap.com/). En abril, cada año, se celebra un festival de las flores en Funchal que recluta turistas venidos de medio mundo.

La mayor de las dos islas, tiene de todo en turismo sostenible. Desde rutas, hasta senderismo, pasando por campos de golf, caminatas, deportes subacuáticos, deportes extremos, buenos hoteles y gastronomía de autor, entre otros muchos alicientes para visitarla. Madeira es la eterna primavera con una temperatura media durante todo el año de 18%-20%.

Porto Santo

Porto Santo, que se presenta como una isla virgen, semidesértica, muy pequeña, de tan sólo 16 kilómetros de distancia de un extremo al otro por 6 de ancho, ofrece al viajero una playa de 9 kilómetros de arena negra volcánica y dorada, y un campo de golf que diseñó Severiano Ballesteros, en el cuál se celebran a lo largo del año torneos internacionales de esta disciplina deportiva.

La Casa Museo de Cristóbal Colón es uno de los iconos más importantes de Porto Santo. Aquí vivió el insigne navegante Cristóbal Colón que vino a la isla a estudiar las corrientes del mar y conoció a la hija del primer gobernador de Porto Santo, Felipa, con quién se casó y tuvo a Diego, su único hijo. Esta versión para los estudiosos es contradictoria, ya que unos creen que fue así, y otros piensan que este hecho hay situarlo en Madeira o Lisboa. Lo cierto es que sea tanto realidad como leyenda, la casa museo, donde se recogen diferentes objetos relacionados con la navegación, atrae a muchos turistas venidos de los cinco continentes, especialmente norteamericanos.

Lugares de obligada visita

La capital de Madeira. Funchal. Luce un conjunto histórico-artístico de primer orden. Cabe destacar, entre otros iconos, la Fortaleza de san Jaime, que se encuentra situada en el puerto de Funchal, hoy convertido en un espacio cultural relevante. También, la Asamblea Legislativa, que anteriormente fue aduana en el siglo XVI; el Mercado de los Granjeros, punto donde los productores presentan una selección de materias primas tradicionales de Madeira; el Colegio Jesuita de Funchal, edificio con 400 años de historia con una impresionante iglesia que es también la sede de la Universidad de Madeira.

Una visita también obligada es a la Catedral, cuya capilla principal data del siglo XV y que todavía tiene su retablo y asientos originales en muy buen estado de conservación. El Museo de Arte sacro expone pinturas, esculturas, joyas y vestimentas eclesiásticas.

El Ayuntamiento de Funchal ofrece la posibilidad de disfrutar de las salas barrocas y la torre panorámica. El Museo Quinta das Cruzes es uno de los sitios de tradición histórica de la bahía de Funchal. El Monasteiro de santa Clara es uno de los conventos más bellos de Madeira, que ilustra las grandes obras de arte de los siglos XVI, XVII y XVIII.

El Teatro Baltazar Dias tiene una vida de unos 100 años. Es notable por sus techos pintados y su arquitectura de inspiración italiana. Las antiguas bodegas de la familia Blandy se encuentran en el antiguo convento de San Francisco. Aquí se descubre los secretos del vino de Madeira.

Paseo por la bahía de Funchal con el galeón Santa María de Colombo

El Santa María de Colombo es una réplica del galeón de Santa María de Cristóbal Colón que fue construida en la isla de Madeira, justamente en el pequeño pueblo de pescadores de Câmara de Lobos, a la que participación siete artesanos locales.

El proyecto corrió a cargo de Robert Vijntje, un holandés que se instaló en Madeira y que más tarde realizó su sueño al construirlo en tan solo un año, entre julio de 1997 y el mismo mes de 1998. El Santa María de Colombo representó a Madeira en la Expo 98 de Lisboa, donde en solo 25 días fue visitado por 97.016 personas.

Parque Ribeira Primeira

El Parque Ribeira Primeira es un proyecto que comparte la exclusividad con True Spirit, donde destaca su ruta de pesca de trucha divertida y natural y comidas al aire libre. Los visitantes pueden pescar una trucha, si lo desean, y luego ver cómo se cocina justo después de ser capturada, resultando un plato muy gastronómico. Si estos prefieren no pescar, hay otros platos que pueden elegir.

El origen del nombre se basa en el hecho de que la Ribeira Primeira es la primera fuente de Ribeira de Santa Cruz. El nombre traduce implícitamente agua dulce, fuente de agua pura, a través del medio ambiente intacto, todo ideal para la existencia de una atmósfera tranquila, serena y relajante. Estos son atributos clave para el ciclo de vida de la trucha, que es un pez muy sensible a cualquier situación de el agua.

Funchal, la mágica belleza de la isla de Madeira

Enric Ribera Gabandé

EL ALMANAQUE - CARNAVALES

CATARSIS, esa es la palabra que mejor define todos los carnavales. Limpieza general de la casa y del alma. ¿Y eso cómo es? El denominador común de todos los CARNAVALES que en el mundo son y han sido, es la limpieza general y a fondo. Es la ocasión en que se revuelven todos los armarios y todos los rincones de la casa y se encuentra uno con su pasado. Los carnavales mas importantes del mundo Los carnavales son festividades acompañadas con caravanas, procesiones, bailes, música, alegría y vestidas coloridas; se realizan en diferentes países del mundo y los hay por miles, aunque algunos son más famosos que otros. Estos son los carnavales más importantes del mundo: Carnaval de Río (Brasil), Carnaval de Venecia (Italia), Carnaval de Barranquilla (Colombia), Carnaval de Santa Cruz de Tenerife (España), Carnaval de Trinidad y Tobago, Carnaval de Colonia (Alemania), y el Mardi Gras (Estados Unidos).

• El carnaval judío, uno de las fiestas más seguidas y esperadas del país, tendrá lugar el 1 y 2 de marzo en todos los rincones de Israel.
• El festival atrae cada año a miles de personas, devotas y seculares, dispuestas a salir a la calle disfrazadas y disfrutar de las actuaciones y desfiles.

Imágenes del Purim, el carnaval judío