Los sapientes
romanos se convirtieron en los sabios hispanos. ¿Quién era el sapiens
entre los romanos? Aquel que tenía más fino el gusto-olfato, aquel
que aventajaba a todos en la percepción de la realidad; no tanto en la
percepción objetiva como en aquella que determina cuál va a ser
nuestra relación con esa realidad. El concepto de sapiencia se entiende
perfectamente en el ámbito del sabor: es más sapiens aquel que
tiene mayor acierto en la elección de lo que come, gracias a que el
gusto y el olfato le guían siempre certeramente.
Si
olvidamos que sapere en latín es con igual derecho saber que
saborear, y que por tanto se transmiten con la palabra ambos conceptos a
la vez sin necesidad de separarlos y distinguirlos, porque son lo mismo,
sólo que aplicado a niveles distintos de la realidad, pero no de la
percepción; si olvidamos eso empezamos a perdernos. Lo que para los demás
animales es el sentido del gusto-olfato (de hecho es una unidad
funcional), para el hombre es el mismísimo sentido y con las mismas
funciones, pero saltando del plano alimentario al vivencial.
Se trata
en un caso de discernir qué te conviene echarte al cuerpo, de manera
que le saques el mejor partido a lo que te rodea, sin que se te escape
nada que pueda beneficiarte; y en el otro caso de discernir qué te
conviene echarte a la mente o al espíritu, de modo que no se te escape
nada que sea bueno para alimentar tu espíritu y hacerlo tu propia vida,
como haces con lo que comes.
Para una y
otra función es indispensable sapere, discernir el sabor de las
cosas, de tal manera que sepamos si convirtiéndolas en carne de nuestra
carne, sangre de nuestra sangre y alimento de nuestra mente,
resultaremos mejorados o perjudicados. Si no descendemos a esa
elementalidad, no entenderemos nunca por qué los modos de alimentación
son tan decisivos en la configuración de las culturas, ni entenderemos
el fundamento de los sacrificios, incluidos los humanos, ni nos
enteraremos de lo que está sucediendo realmente en Uganda (han vuelto a
ese país los ancestros con una inmensa sed de sangre; la forma
religiosa-Ong moderna no ha sido más que tapadera de un fenómeno que
ahí estaba latente, y que no es cosa de cuatro cabecillas, sino que
forma parte del tejido social y del sustrato religioso y
cultural).
Las cosas
tienen en cada cultura un sabor distinto. Mientras no seamos capaces de
intuir al menos cuáles son los sabores y los saberes que rigen esas
conductas, no entenderemos nada de lo que está pasando. Pero desde que
nos dimos de bruces contra el sofista aquel que dijo "solo sé que
no sé nada", y con estas palabras dejó inaugurada e instituida la
filosofía; desde que nos tropezamos con él, se declararon estragados
el gusto y el olfato de cada uno; quedó en entredicho nuestra capacidad
de percepción, nos quedamos sin nuestra facultad de discernimiento:
nuestro saber quedaba en manos de los filósofos: a partir de entonces
su gran tema sería por los siglos de los siglos sembrar la duda metódica
sobre nuestra capacidad de conocer.
Y su gran
conclusión sería que en todo caso nos hemos de conformar con contar y
agrupar fenómenos, y de ahí obtener nuestro conocimiento. Pero de
saber, de saborear nada de nada, porque eso es demasiado individual y
poco transferible. Hay que instituir sabores y saberes universales. Que
si queremos un homo sapiens, ha de ser ese modelo. Si no, nada. Y
en eso estamos, en una elección totalmente racionalista del modo de
conocer, en el que se niega toda legitimidad a los modos de sentir como
parte sustancial del conocimiento.
EL
ALMANAQUE intenta hoy una primera aproximación al Homo Sapiens.
LA
FRASE
En
los montes más elevados caen los rayos, y donde hallan mayor
resistencia, hacen más daño. Cervantes
Conclusión
humanísima: no hay que resistirse a nada, hay que dejarse llevar si no
se quiere sufrir más daño de la cuenta. En eso estamos empleados.
EL
REFRÁN
QUIEN BIEN
TIENE Y MAL ESCOGE, DEL MAL QUE LE VENGA NO SE ENOJE
Eso quien
tenga olfato propio y se guíe por él; quien no, que se deje llevar por
la manada y siempre le quedará de consuelo aquello de "mal de
muchos, consuelo de tontos", que queda igual de bien a la inversa.
ETIMOLOGIA - LÉXICO
HOMO SAPIENS
Siendo los fundadores de
la antropología filólogos de gran envergadura, es de suponer que las
denominaciones que se deben a ellos son de hondo calado y bien
meditadas. La de Homo Sapiens para uno de los eslabones de la
cadena zoológica de la que descendemos, tiene todo el aspecto de ser
obra de filólogos. Partiré del supuesto de que así sea. En primer
lugar, hay que dejar sentado el significado de sapere, que tanto
transcrito como traducido, nos da saber. En latín lo
mismo son saberes que sabores.
En español, quedan aún
algunas huellas de este pasado común. Decimos: "éste no sabe
nada" y "esto no sabe a nada" con el mismo verbo;
pero en el primero caso nos referimos al saber, y en el segundo al
sabor. Esta relación permanece en el participio presente del mismo
verbo que es sapiens, sapientis, adjetivo verbal que pasó a
tener el significado de sabio sin perder el de
"saboreador", del mismo modo que en todos los casos de
polisemia están presentes en la palabra todos sus significados; por eso
son posibles muchos chistes y equívocos.
Al saludar a un grupo de
mujeres con un "muy buenas", siempre queda abierta la duda de
si las buenas son las tardes, o ellas, y en este caso, si mi intención
es decir que están buenas, o simplemente que lo son. Es de suponer, por
tanto, que a pesar de que no se refleje en la literatura, la palabra sapiens
tuvo que mantener en el plano coloquial el significado tanto activo
(el que tiene capacidad de saborear) como pasivo (el que tiene sabor);
al igual que sápidus significó indistintamente sabroso o
gustoso y juicioso o prudente; y su contrario insípidus pudo
aplicarse y se sigue aplicando por igual, junto a su sinónimo
"soso" a los alimentos y a las personas.
Si lo único que ha hecho
el término sapiens es ampliar su significado (pero no cambiarlo)
de los sabores a los saberes; si ha dado el salto de la percepción
exclusivamente sensorial a la percepción mental, al usarlo nos estamos
refiriendo a la misma forma de conocimiento (sapere, saborear)
pero aplicada a planos distintos de la realidad. No se trata por tanto
de un cambio de método de acceso al saber, sino sólo de un cambio de
objeto del saber.
El método primitivo del
saber humano, animal por tanto, tenía que ser necesariamente
irracional, instintivo, intuitivo. El homo sapiens no pudo ser un
homo rationalis o un animal rationale como lo definió
Aristóteles, sino un animal sensitivo, que además de tener
desarrollados el gusto y el olfato para decidir qué le convenía
meterse en el cuerpo, desarrolló unos sentidos interiores análogos,
casi igual de sutiles, para discernir lo que le convenía meterse en la
mente; una mente cuya capacidad iba aumentando a medida que se iba
adaptando el hombre al nuevo plano de percepción.
Olfateaba y saboreaba
interiormente toda nueva situación, todo nuevo conocimiento. Y fue este
sapere lo que le hizo sapiens. Pero por lo visto no era
bueno para la especie estancarse en un estadio tan primitivo y tan
subjetivo del conocimiento. Era preciso dar el gran salto de la
sapiencia (un saber de muy difícil transmisión), a la ciencia, el
saber que entra por los ojos y por el oído, el que se transmite por la
imagen y la palabra, el saber mensurable y computable. Había que pasar
del Homo Sapiens al Homo Insípidus; que la ciencia para
ser pura ha de ser incolora, inodora e insípida.
Mariano Arnal [+] Articulos
Buscador temático del Almanaque LÉXICO
LIBROS
SOBRE ANTROPOLOGIA 1
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- 7
LOS
ORIGENES DE LA HUMANIDAD (2 VOLS.) (INCLUYE 4 DIPTICOS): DE
LA APARICION DE LA VIDA AL HOMBRE; LO PROPIO DEL HOMBRE
de COPPENS, YVES y PICQ, PASCAL
ESPASA-CALPE, S.A. 2004
101.47-USD 82.50€
El hombre moderno -Homo sapiens_ aparece como el último
representante de una línea evolutiva de monos antropomorfos
africanos, a los que se da el nombre de homínidos. Pero hace solo
400 siglos, nuestros antepasados cromañones y los hombres de
Neandertal cohabitaban en las tierras de Europa después de
haberse codeado durante más de 50.000 años en el Cercano
Oriente. Mucho antes, hace unos 2 millones de años, en África,
otros hombres de especies distintas y sus parientes parántropos
(o "casi hombres") evolucionaban en las mismas
comunidades ecológicas. Todos andaban erguidos, poseían un
cerebro voluminoso, tallaban la piedra y consumían carne. Antes,
aún, el pequeño mundo de Lucy se iba poblando de otras especies
de australopitecos, distribuidos por todo el continente africano.
Y después, nuestros orígenes se dispersan en la profundidad de
los tiempos geológicos, iluminados por algunos fósiles.
Esta obra, a la luz de los descubrimientos más recientes,
recompone el improbalbe fresco de nuestra historia desde hace más
de 50 millones de años. Y lo que aparece dibujado no es un árbol
de la evolución que tiende al advenimiento del Homo sapiens, sino
un matorral, podado por los cambios del entorno, que solo ha
podido conservar una rama de nuestra familia evolutiva. El hombre
moderno no ha hecho más que comenzar a tomar conciencia de su
lugar en la historia de la vida.
HISTORIA DEL MUNDO: LA MAS COMPLETA Y ACTUALIZADA OBRA HISTORICA DE REFERENCIA
de OVERY, RICHARD
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.
Más de
2 millones de ejemplares vendidos. Traducida a 18 idiomas.
Esta obra de The Times es la historia universal más vendida
de todos los tiempos. Su interesante aproximación visual a
los acontecimientos −desde los orígenes de la humanidad
hasta el siglo XXI, con minuciosos análisis de las
civilizaciones clásicas de Eurasia, el despegue de Occidente,
la edad del predominio europeo, las guerras
mundiales…− no tiene parangón, y su magnífica síntesis
se complementa con más de 600 mapas y se actualiza con
numerosas referencias de Internet que permiten ampliar los
datos.
«Basta con abrir este Atlas para darse cuenta de qué modo la
geografía y la cartografía pueden y deben iluminar la
historia». The Geographical Magazine
«¿Cómo hemos podido pasar tanto tiempo sin un libro tan útil?».
The New York Times
«Un libro espléndido». The Sunday Times
«No recuerdo haber disfrutado tanto de un libro que debía
reseñar». The Melbourne Age
«Un regalo insólito y maravilloso». The Toronto Star
«Este enorme libro me tiene fascinado desde que entró en mi
casa». THE WASHINGTON POST
De significado evidente, es éste un
nombre de gran implantación en todas las épocas y en todas las
culturas. Viene utilizándose desde que el hombre tiene nombre. Está
en el mismo origen y por tanto en la magia del nombre, cuando nuestros
más remotos antepasados, inmersos en la religión más antigua, el
animismo, estaban convencidos del poder del nombre y de que al
pronunciar León, invocaban y se hacía presente todo lo que el león
representaba, porque aquel a quien así llamaban estaba investido de
las virtudes del león, que efectivamente eran invocadas cada vez que
se le nombraba o se le llamaba. Este nombre era sumamente apreciado:
representaba nada menos que al rey de la selva, y se esperaba muchísimo
de él. Por eso lo reservaban para quienes confiaban que serían
capaces de estar a la altura de su nombre.
San León I Magno, papa del
440 al 461. Gobernó la Iglesia en plena decadencia del Imperio
Romano. Se hizo legendario por haber conseguido convencer al temible
jefe de los hunos, Atila, de que no entrara en Roma. No pudo tanto con
el jefe de los vándalos, Genserico, que entró en Roma con sus hordas
y la estuvieron saqueando durante catorce días. Pero consiguió que
respetasen a la población. En política eclesiástica, luchó contra
las herejías de Eutiques y de Nestorio; intervino en la Galia contra
el obispo de Arles; en Hispania sacudió la apatía del clero; en el
norte de África defendió la unidad de la Iglesia bajo la autoridad
del papado. Brilló este santo papa más que por su sabiduría (es la
época de los grandes doctores de la Iglesia: Jerónimo, Ambrosio,
Agustín), por su pragmatismo. Las Sagradas Escrituras eran para él
la gran fuente de inspiración. Su fiesta es el 10 de noviembre.
Hasta León XIII alcanza la lista de
papas con este nombre, de los que cuatro más alcanzaron el honor de
los altares. San León II (fiesta el 3 de julio); San León III
(fiesta el 12 de junio); San León IV (fiesta el 17 de julio); San León
IX (1049-1054), a quien tocó en suerte una época cuajada de
problemas, que supo afrontar con sabiduría y firmeza (su fiesta el 19
de abril). En cuanto a los demás papas, son de destacar León X, cuyo
papado coincidió con el tormentoso reinado de Enrique VIII en
Inglaterra; y León XIII (1878-1903) que tuvo que posicionarse
respecto a las nuevas doctrinas que surgieron en Europa. Se hizo célebre
por sus encíclicas.
De la extensa lista de santos con
este nombre, destaca San León de Carentan (Normandía) obispo de Ruan
(final del siglo IX). Evangelizó todo el sur de Francia, cuyos
"pagos" (poblaciones campesinas) estaban todavía en el
paganismo y llegó hasta Navarra. Su fiesta se celebra el 1 de marzo.
Seis emperadores de Oriente llevaron
este nombre, y otros tantos de Armenia. Y el insigne poeta Fray Luis
de León (Como decíamos ayer... empezó como cada día su
clase tras cinco años de cárcel por haber traducido el Cantar de
los Cantares), y muchos más. Es imposible acabarse este nombre.
¡Felicidades!
Mariano
Arnal Copyrigth
EL ALMANAQUE todos los derechos reservados
Cuando
abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón,
nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí;
contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos
tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para
el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen
día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti,
especialmente para ti....
Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos
los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de
nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos
amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas
amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por
qué perderla hoy?
La mejor oportunidad
que tenemos es la vida que comienza a cada día.
La meditación busca alcanzar el autocontrol y el control de las relaciones con el entorno. Durante la meditación el pensamiento se separa de la percepción, de esta forma el individuo puede permanecer apartado de sus emociones.
Según sus defensores, la meditación vuelve a los participantes más conscientes de Dios y más cercanos a las cualidades divinas de la vida.
Se ha venido practicando durante siglos y es una parte vital de muchas religiones orientales, asiáticas e indias; los budistas emplean la meditación para purificar la mente y conseguir la interiorización. Tiene la ventaja de que se puede practicar en cualquier lugar y en cualquier momento, aunque es mejor hacerlo en una posición confortable con los ojos cerrados y con una relajación completa de todos los músculos.
La mayoría de programas de meditación prestan mayor atención al medio interno, a algún aspecto de los sentimientos, un pensamiento, un proceso físico, o un sonido. También se puede intentar con un enfoque externo, como un objeto o una actividad física.
ZEN
DE CADA DIA: LLEVA LA SIMPICIDAD, LA ARMONIA Y
LA TRANQUILIDA DEL ZEN A TU VIDA de SCOTT,
DAVID
Editorial:GRIJALBO MONDADORI, S.A. 18.00
€
Nos
explica cómo llevar los principios
comúnmente asociados al budismo zen
-simplicidad, armonía y tranquilidad- a
nuestra vida diaria. El zen, fuente de
sabiduría oriental con más de dos mil
quinientos años de existencia, nos ofrece una
filosofía totalmente actual para gozar
plenamente de lo que la vida nos ofrece 'aquí
y ahora'. Zen de cada día
se centra en muchos aspectos prácticos, como
relajar la menta y el cuerpo gracias al
control de la respiración y la meditación;
aprender a controlar emociones que nos
agobian, como la rabia y el temor; crear un
ambiente de serenidad en el hogar; embellecer
el jardín con la sencillez de la naturaleza,
y preparar alimentos deliciosos y sanos.
Muchas
veces necesitamos algún consejo en lo referente a las relaciones
sentimentales.
Si necesitas otro punto de vista, envíame tus dudas o preguntas,
y te contestaré.
La explotación
laboral infantil a debate en el CC Valdevernardo
Global Humanitaria presenta la exposición fotográfica
Perú: Historias de Trabajo Infantil en el Centro
Cultural Valdebernardo (Bulevar Indalecio Prieto nº
16) donde podrá verse del 1 al 15 de marzo de
2008.
Esta muestra es una de las actividades de la
campaña de denuncia, información y sensibilización
El Trabajo no es cosa de niños, que Global
Humanitaria puso en marcha en el 2006 contra la
explotación laboral infantil.
Perú: Historias de Trabajo Infantil está
compuesta de 41 fotografías con pies de foto y pósters
explicativos. El autor de estas imágenes es Juan
Díaz, fotógrafo de Global Humanitaria.
Bajo el
eje temático de la explotación laboral infantil
en Perú, la exposición se centra en los niños
que viven del reciclaje de basuras en el vertedero
de Valle Sagrado, en Lima, así como los que
cuidan nichos en el cementerio de Apacheta, además
de los menores que trabajan en la pesca en el lago
Titicaca y en la fabricación de ladrillos en
Salcedo.
El trabajo infantil constituye un fenómeno de
alcance mundial al que ningún país es inmune. La
OIT (Organización Internacional del Trabajo)
define el trabajo infantil como aquel que priva a
los niños de su infancia, su potencial y su
dignidad y resulta nocivo para su desarrollo físico
y mental. Según esta Organización, actualmente
existen casi 218 millones de niños y niñas que
trabajan en todo el mundo.
A todos estos niños y niñas se les priva de
educación y son víctimas de vejaciones físicas,
sexuales y emocionales. Muchos de ellos quedaran
discapacitados físicamente o morirán antes de
llegar a la edad adulta como consecuencia directa
del trabajo que realicen y otros tantos sufrirán
traumas emocionales que les acompañarán el resto
de su vida.
Situación en Perú
Según datos de La Comisión de Trabajo del Grupo
Parlamentario por la Infancia, creada por el
Parlamento de Perú, casi dos millones de niños,
sobre un total de 27 millones de habitantes,
trabajan un promedio 45 horas semanales.
La mejora de los índices de alfabetización en
Latinoamérica es uno de los factores que ha
provocado una reducción más importante del
porcentaje de niños obligados a trabajar en esta
región, que se ha reducido del 16% durante el año
2000 al 5% en el año 2004, según publicó la OIT
en abril de 2006.
Los proyectos de Global Humanitaria están
orientados a brindar las condiciones mínimas
necesarias para que los niños de las zonas más
vulnerables de Perú puedan acceder a la educación,
partiendo de la premisa de que si el niño se
mantiene dentro del sistema escolar podrá tener
mayores posibilidades cuando sea adulto. De este
modo y desde el año 2002 dicha Organización
trabaja en proyectos de fomento de la escolarización
mediante la dotación de material escolar y el
mantenimiento de comedores junto a los centros de
primaria. Un total de 22 instalaciones de este
tipo que atienden a más de 5.000 escolares
durante el curso escolar, de abril a diciembre.
Global Humanitaria es una organización laica y
plural que lleva a cabo proyectos de Desarrollo
Sostenible y Acción Humanitaria en América
Latina, Asia y África. Trabaja para garantizar
los derechos de la población infantil y favorecer
el desarrollo integral de las comunidades.
GLOBAL HUMANITARIA
es una organización laica y plural que,
mediante la cooperación internacional, trabaja
para favorecer procesos de desarrollo que
garanticen la igualdad de oportunidades de
las personas y los pueblos, fomentando un consenso
global hacia valores universales.
Es una organización no gubernamental sin ánimo
de lucro, que trabaja para mejorar las condiciones
de vida de las poblaciones más desfavorecidas de América
Latina, África y Asia. El
primer beneficiario de nuestros proyectos es la
población infantil.
Las acciones que
la organización lleva a cabo en países como Bolivia,
Colombia, Guatemala, Nicaragua, Perú, Costa
de Marfil, Malawi, La India, Camboya y Nepal se
realizan gracias a la contribución de las
personas que colaboran con GLOBAL HUMANITARIA
mediante el apadrinamiento de niños
de estas zonas. Trabajamos en los sectores de
Educación, Salud, Desarrollo Socioeconómico,
Defensa de los Derechos Humanos y
Emergencia.
En
GLOBAL HUMANITARIA trabajamos para
garantizar los derechos de los niños, realizando
acciones sólidas y sostenibles que permitan
sentar las bases para un futuro mejor entre las
capas más jóvenes de las poblaciones de cada
zona.
Una
chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Diálogo
de la España profunda
- iyo!
- queee
- Ha llegao ya el Enrique?
- Jiiii!
- Ta contigo??
- No¡¡
- Por que?
- Coño ¡¡ porque zaido pa zu cazavehtirze no?
- Ira! Que tamoh conerdezo quezacaio una borregona ahi eeen
enlahtancailla eja. Estan to ya enganshao la carriola y to
ya jabe? OHJ
- Pero apá yohtoi vejtio yaaaaa
- Pacaio, Yohtoy vehtio Y YO TAMBIEHTOY VEHTIO!
- Pero tuh tu pero tuh que ereh, yo yo yo
- Yo ERo? Yo No ERo! EREH UHTEDE!!
- Uhtede de qué??
- Nuncah tay dihpuehto. Ahcabo
- Hoy Eh domingo! Hoy Ej Domingo y llevo to la jemana
trabahando
- To la Jemana TOLDIA TENDIO no?
- Po yahtá
- Po tengo que dejcanhá y punto!!! Que hejquiere tu tamié
ahora conmigo??
- Que quiere que vaya yo con Antonio Jolo conmigo no?
- een? Antonio:
- No paja na , Javi ....
- Antonio conmigo a cargarla, noo???
- pero tu te…pero ahora viaí yo pallá andando y ahora
endihpué otra vé pacaaá???
-ANDANDO?? ni quehtuviera...po andando eio yo aara ar
chaparrá ahí apor la
- borreeeeega
- eeEEEenn?.Andando vengo yo der Chaparrá pa i en buhca la
borreeeega
- ah bueno yyy....
- Eho iiii!!
- eeen??
- iiiiiiiii
- Qué diihe!!!
-Que aji tiéna tu paadre mietra tuhtaí enla rei (esto
quiere decir que"aquí está tu padre mientras tu estás
ahí "rey"")
- quehta jablando ??
- tu ondehtá
- amohavé, tu te cre quetoy vehjtio ya ara viaí a cohe la
borrega hombreee...
- tu ondehtá
- yoo en cazaa!!
- cagonlavigen..bueeno viaí yo con el Antonio Joolo..
- aaro
- Porque dendeluego no je merejei NI EL AGUA QUE BEBE!!!!
VIDEO : Un diálogo profundo. Diálogo de la borrega.
Diálogo paternofilial que plasma la variedad de nuevas palabras y/o/u expresiones que nos podemos encontrar en los pueblos del interior de nuestra España
Un pastor en el monte, con un rebaño de ovejas blancas y negras, se le acerca otro tío y empiezan a hablar:
- Vaya; bonito rebaño ¿crían mucho?
- Cuales ¿Las blancas o las negras?
- Bueno, las blancas.
- …pues sí, sí crían.
- ¿Y las negras?
- Pues también.
- Ah, claro! y, oiga: estas ovejas ¿comen mucho?
- Cuales ¿Las blancas o las negras?
- Las blancas.
- … bueno, si, si comen.
- ¿Y las negras?
- Pues también.
- Oiga: ¿Y producen mucha lana?
- Cuales ¿Las blancas o las negras?
- Las blancas.
- … pues sí, si que producen.
- ¿Y las negras?
- Pues también.
- Oiga: ¿Y dan buena leche?
- Cuales ¿Las blancas o las negras?
- Las blancas.
- … pues sí, una lecha buenísima.
- ¿Y las negras?
- Pues también.
- Oiga, ¿Por qué cada vez que le pregunto algo de las ovejas me dice si las blancas o las negras?
- ¡Joder! Porque las blancas son mías.
- Ah! ¿Y las negras?
- Pues también.
Sencillo y completo , este manual nos dice cómo se
presenta el nuevo año para los doce signos del
zodiaco, en los siguientes aspectos: salud, hogar y
vida familiar, amor y vida social, profesión y
situación económica y progreso personal.
Buenos días a todos: Si tienen en el fondo del refrigerador zanahorias que desean utilizar, preparen entonces esos panqués de zanahoria. No solamente son succulentes (sobre todo si les acompañan con un puré de frambuesas), sino que también es un postre que pueden preparar con anticipación, hasta al día anterior, ideal si no quieren estar en la cocina mientras sus invitados están en su casa.
La crema de decoración se pone al último momento...
Buen provecho. Chris
Ingredientes: (para 6 personas)
Para los panqués:
120 g de azúcar mascabado
90 g de mantequilla
30 ml de aceite vegetal
3 huevos
120 g de harina
6 g de levadura química
1 cucharadita de especias para panqués
145 g de zanahorias ralladas
30 g de nueces picadas
30 g de pecanas picadas
30 g de jengibre confitado picado
1 cucharada de cáscara rallada de naranja
Para la decoración:
90 g de mantequilla troceada
60 g de queso Filadelfia troceado
150 g de azúcar impalpable
1 cucharada de miel clara líquida
Preparación:
Empezar por la preparación de la crema de decoración, utilizando mantequilla y queso Filadelfia bien fríos. Poner la mantequilla y el queso en la procesadora y mezclar bien. Agregar luego los demás ingredientes y procesar hasta que la mezcla esté bien homogénea. Poner en le refrigerador por un mínimo de una hora.
Para los panqués, poner en la procesadora el azúcar mascabado, la mantequilla y el aceite y procesar hasta obtener una pasta bien lisa. Luego agregar los huevos uno por uno sin dejar de procesar. Agregar la harina, las especias y la levadura previamente mezcladas. Seguir procesando hasta obtener una pasta espumosa. Verterla en una ensaladera y agregar las zanahorias, las dos variedades de nueces, el jengibre y la cáscara rallada de naranja. Mezclar rápidamente.
Verter la preparación en moldes individuales previamente enmantequillados.
Cocer en el horno precalentado a 180° C (termostato 6) durante 20 minutos (con cuidado con que el tiempo de cocción puede ser diferente según el tamaño de los moldes).
Cuando estén bien fríos cubrir los panques con la preparación de decoración y un poquito de cáscara de naranja.
Estos panqués son perfectos también a la hora del té o con un café.
Pablo Álvarez, Consejero Delegado de Bodegas Vega Sicilia: "Al mundo del vino le sobra un poco de tontería"
"El mejor vino está por hacer". ¡Qué inteligente aseveración! ¿Quién la pueda acuñar? Naturalmente, una persona que, por encima de todo, destila inteligencia ¿Y quién está en condiciones de hacerlo en nuestro país en el mundo de la viticultura? Muchos bodegueros, enofilos y viticultores, entre otros.
Pablo Álvarez Mezquiriz, consejo delegado de la bodega española de mayor caché internacional, Bodegas Vega Sicilia, es un autorizado en el tema. El empresario valisoletano que vende sus vinos en 85 países del mundo (40%) de su limitada producción de unas 130 mil botellas al año a un precio de 120 euros, denuncia que hoy entre los bodegueros hay bastante hojarasca, aunque también hay profesionales que han optado por el "oficio" como fórmula de éxito comercial, huyendo de la parafernalia huera y del "glamour" manido
También trata de desmitificar el mundo del vino, del que dice que "le sobra un poco de tontería", le falta algo de oficio y algunas dosis de autocrítica". Estas manifestaciones hechas al suplemento "Empresas" del periódico "El País", son muy reveladoras de lo que para algunos personajes del vino es aún hoy en día un tema de pandereta, folclore y diversión, y una falta de respeto a este producto vinícola.
Por el contrario, las autoridades políticas creen en el papel que juega el sector del vino en España, que han entendido el valor económico y de impulsor de algunas zonas que en otro momento apostaban sólo por el cereal como cultivo principal.
Esta claridad de ideas que manifiesta Álvarez resulta un icono para el sector, no solamente de aquí, si no de todo el mundo, ya que para enaltecer a éste hay que empezar a garantizar un respeto a todos sus principios, a todas sus reglas, y a toda su cultura desde la base y, por supuesto, a su argot, que dicho sea de paso, se está desmarchando de la ética.
Se impone -tal como apunta Álvarez- menos tontería y más coherencia.
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ACTUALIDAD
CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA - LIBROS -
TEATRO - MÚSICA -PINTURA
El Hotel Casa Fuster 5* GL Monumento, que celebra este año su Centenario, trae todos los jueves a Barcelona el mejor jazz clásico de la mano de las bandas más prestigiosas del momento…
EL “CAFÉ VIENÉS JAZZ CLUB” LLENA LAS NOCHES DE MARZO CON LA MEJOR OFERTA MUSICAL
Ignasi Terraza Trío, August Tharrats Blues Trío, Barcelona Swing Serenaders y Ritmes Gitanes constituyen la propuesta para disfrutar con cena y aperitivo en el mítico Café Vienés del Hotel
El Café Vienés del Hotel Casa Fuster 5* G.L. Monumento, establecimiento ubicado en pleno centro de Barcelona y perteneciente a la cadena Hoteles Center, continúa con su exitoso “Café Vienés Jazz Club”, una iniciativa gracias a la cual importantes bandas de jazz clásico actúan todos los jueves.
Sin coste de entrada, el producto se comercializa únicamente en formato cena, aperitivo o copa, para disfrutar de la mejor gastronomía y música en un escenario único.
El mítico Café Vienés del Hotel Casa Fuster 5* G.L. Monumento se consolida como lugar de referencia para todos los amantes del jazz en Barcelona con su “Café Vienés Jazz Club”, que prolonga durante el mes de Marzo su ciclo de actuaciones.
Todos los jueves este escenario acogerá, de forma gratuita, las actuaciones de destacadas bandas de jazz clásico, que ofrecen su repertorio en tres sesiones, la última de las cuales constituirá una jam session en la que podrán tomar parte los músicos asistentes como público, y que quieran aprovechar la ocasión para tocar con compañeros de interpretación.
PROGRAMA DE MARZO DEL “CAFÉ VIENÉS JAZZ CLUB”:
· 6 de Marzo – Ritmes Gitanes.
· 13 de Marzo – Ignasi Terraza Trío.
· 20 de Marzo – August Tharrats Blues Trío.
· 27 de Marzo – Barcelona Swing Serenaders.
HORARIO: Todos los jueves, entre las 21.00 y las 23.00 horas, en tres pases:
Las tres opciones para disfrutar del concierto son:
- Cena Duke Ellington: Aperitivo del chef con cava; Atún de almadraba con gelatina de tomate, cardamomo y puré de cebolla; lomos de cordero con vainas, cítricos y salsa citronella; y lingotes de chocolate. Vinos D.O. Rueda y Rioja. Precio/persona: 120 euros*.
- Aperitivo Louis Armstrong: (Chips de frutas, Montaditos de jamón con coca de aceite, Minibocado de pan de nueces y pasa con queso manchego, Brocheta de pulpo a feira y alcachofas con anguila ahumada, Croquetas de ceps, Empanadillas de butifarra y manzana, Bolsita de gorgonzola, Langostinos en pasta orly, Kebab de cordero y Dulces de obrador, todo regado con vino D.O. Rioja. Precio/persona: 59 euros*.
Nace
de la necesidad de un grupo de persona, reunidos
en el foro rosavientos.es,
por devolver en forma de árboles a Juan
Antonio Cebrián, maestro de periodista y
fundador de La Rosa de los Vientos, cada noche
de ensueño que nos dió a través de las
ondas. Por ello, necesitamos de tu participación.
Aquí
podrás conocer las últimas novedades en cuanto
al desarrollo , los eventos, fechas, o cualquier
otra noticia relacionada con el proyecto. http://www.bosquecebrian.es
NO TE PIERDAS EL FINAL DE HARRY POTTER El 21 de febrero a partir de las 18:30 horas podrás leer la séptima y última entrega de la serie: Harry Potter y las reliquias de la muerte. Reserva ya con nosotros tu ejemplar
HARRY POTTER Y LAS RELIQUIAS DE LA MUERTE
de ROWLING, JOANNE K.
PUBLICACIONES Y EDICIONES SALAMANDRA S.A.
ISBN: 9788498381405
Harry tiene que realizar una tarea siniestra,
peligrosa y aparentemente imposible: el de localizar
y de destruir a Horcruxes. Harry nunca se sintió
tan sólo ni se enfrentó a un futuro tan incierto.
Pero Harry debe encontrar la fuerza necesaria para
terminar la tarea que le han dado. Él debe dejar el
calor, la seguridad y el compañerismo de La
Madriguera y seguir sin miedo el camino inexorable
marcado para él.
En este final, la séptima entrega de la serie Harry
Potter, J.K. Rowling revela de
manera espectacular las respuestas a las muchas
preguntas que se han estado esperando con tanta
impaciencia. Su rica prosa y su narrativa, llena de
giros inesperados, han hecho que estos libros sean
libro para leer y releer una y otra vez.
Comentarios:Teatro de los Caminos asume el
reto de acercar a los alumnos el título cumbre
del teatro barroco español, en una adaptación
que se mantiene fiel al espíritu literario y
filosófico de Calderón de la Barca.
Protagonizada por el desgarrado Segismundo, la
obra nos hará reflexionar sobre la libertad, el
poder de la voluntad, el destino y la precariedad
...Lugar: Centro
Cultural La Jaramilla
Comentarios:
El Ballet Clásico de Moscú
presenta Giselle, El Cascanueces, El lago de los
Cisnes, La creación del mundo y Romeo y Julieta. Lugar: Teatro
Gran Vía
Comentarios:El
hallazgo de un archivo fotográfico de la guerra
civil española siempre suscita interés. Éste
contiene ochocientos noventa negativos, cantidad
ya de por sí importante, a lo que cabe añadir
unas características que aumentan su
relevancia: es posible ordenarlo por secuencias,
percibir el método de trabajo de los fotógrafos
y sirve de fuente primari ...Lugar: Efti
Agenda
Educativa e Intercultural
20 de febrero al 1 de marzo. Cine:
El telón de azúcar. Miércoles, jueves, viernes y sábados
| 20.00 H. Entrada 5 euros. Con descuento 3 euros para
latinoamericanos con NIE, socios de la FNAC, estudiantes,
jubilados y socios de CEDRO. Francia-Cuba 2006. Dirección y guión:
Camila Guzmán. Sinopsis: El telón de azúcar es un documental
personal y autobiográfico sobre la generación de cubanos que
nacieron y se criaron en los años dorados de la Revolución. Es
un retrato íntimo que intenta rescatar aquella realidad que
tuvieron cuando eran niños y que explora qué pasó con esta
generación de cubanos que, cuando llegó a la edad adulta, vio
que todos sus ideales se vinieron abajo. Casa de América.
Madrid.
15 al 19 de abril . . Unifest,
el Festival Internacional de Cine Universitario,
contará este año con la participación de 24 países en
Fuenlabrada (Madrid). Compartir un piso con amigos, conocidos
o desconocidos es una experiencia de la que, cuanto menos, se
sacan historias para contar. El festival anima a todos
aquellos que comparten piso a que graben sus experiencias
vividas y las cuelguen en el portal 'YouTube'. Los más
votados ganarán un kit de supervivencia para comenzar una
vida en común.No es necesario que los participantes sean
estudiantes. Además, Unifest premiará a los ganadores con
Scriptum, un programa en español para escribir guiones de
largometrajes, telefilmes y cortometrajes en formato
profesional. Se trata de un incentivo nuevo en el evento, que
mantiene desde sus inicios el objetivo de conseguir una mayor
profesionalización de los estudiantes. Afganistán, Bosnia
Herzegovina, Argentina, Colombia, Brasil, Israel, Taiwán o
Reino Unido serán algunos de los países participantes.
GUÍA
DE INMIGRANTES:
Guía para Inmigrantes, Autoempleo y
Creación de Empresas www.mitaong.org
Jerusalén recibirá 2,8 millones de visitantes en 2008
La Municipalidad de Jerusalén estima acoger a 2,8 millones visitantes en este año. En el 2007 ya se registró un aumento de 250.000 turistas más que en 2006. Desde Jerusalén reconocen parte del éxito por los programa “fin de semana”, “recorridos a pie”, Bar/Bat Mitzvah, información en MP3…
Como apoyo, el Ministerio de Turismo ha decidido ampliar el horario de la oficina de la Puerta de Yaffo que desde este mes, abre todos los días de la semana de 10.00 a 17.00 horas.
Israel Phototour 60
¿Has visitado Israel? ¿Lo has fotografiado desde cualquier ángulo? Participa en Israel Phototour 60, competición internacional para celebrar el 60º aniversario de Israel. Miles de participantes de todo el mundo, amateur o profesionales, están invitados a enviar sus fotos o videoclips. El tema principal: Israel en cualquiera de sus fascinantes facetas: paisajes, arquitectura, gentes,…
Fechas: De Marzo a Noviembre 2008. ¡Anímate y Participa!
Israel, puerta de entrada al Medio Oriente, limita con el Mar Mediterráneo por el Oeste, por el este con la Depresión Siria-Africana y por el sur con el Mar Rojo. Hace frontera con Líbano, Siria, Jordania y Egipto. Tiene dos lagos interiores (conocidos como mares): Mar de la Galilea y Mar Muerto. La altitud varía desde los 2.224m. del Monte Hermón a los -392m. del Mar Muerto, el punto más bajo de la superficie de la Tierra. Cabe destacar los impresionantes Desiertos del Neguev y Aravá.
Procedentes de distintos contextos étnicos, religiosos, culturales y sociales, el Estado de Israel cuenta con una población de 6,6 millones, más de la mitad nacidos en Israel (primera y segunda generación). La inmigración proviene de 80 países. Un 80% son judíos y un 20% son árabes, en su mayoría musulmanes.
Sistema de gobierno: Democracia parlamentaria unicameral.
El Gobierno está formado por un Consejo de Ministros encabezado por el Primer Ministro.
Los idiomas oficiales de Israel son el hebreo y el árabe que junto con el inglés son materias obligatorias en las escuelas. Por todas partes, se oye hablar español, ruso, francés, alemán... Todos los carteles de la calle están en hebreo e inglés y, a menudo, en árabe.
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Desde el 1-11-98 en la Red. Hemos cumplido cada dia en la
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hemos sumado ya los 9 primeros años.
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