El Almanaque Nº 4906  Domingo 24 de Marzo de 2013
   



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El Almanaque Nº 5194 Viernes 10 de Enero de 2014

Casi la mitad de los jóvenes españoles aceptaría cualquier empleo y en cualquier lugar



Así se desprende de un estudio del Centro Reina Sofía sobre Adolescencia y Juventud y promovido por la Fundación de Ayuda contra la Drogadicción.

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Temas de hoy en EL Almanaque  

El Almanaque Nº 5194 Viernes 10 de Enero de 2014 - http://www.elalmanaque.com/Ene14/10-1-14.htm

ALMANAQUES - CALENDARIOS : CALENDARIO HEBREO

SANTOS DEL DIA 10 de ENERO : Nicanor diácono y mártir; Agatón papa; Aldo confesor; Guillermo (William y Willy), Juan el Bueno, Patronio y Domiciano obispos; Marciano presbítero; Pedro Urseolo monje. Gonzalo beato.

AUTOAYUDA : Feng Shui para el año nuevo - Feng Shui en tu habitación

CALENDARIOS : Calendario Gregoriano - ¿Qué nos depara el 2014? / 2014, el año del caballo -

Aries – Aspectos positivos - Horoscopo 2014 aries | Predicciones 2014 aries 

Video Presentación Isabel Gemio web Fundación - "I know you care", canción por la infancia de Siria

DOCUMENTOS : GEISHAS Documental. La vida secreta de las Geishas

MODA - Uma Thurman, estrella del calendario Campari 2014

HOGAR : DERECHOS DEL CONSUMIDOR Consejos para las compras en rebajas

LIBROS : NUNCA ES DEMASIADO TARDE, PRINCESA (En papel) IRENE VILLA

HUMOR : ¿Quien lo dijo? - Las cosas mas grandes y raras del mundo

CULTURA : CALENDARIO EVENTOS 2014 - Anticipo de las exposiciones que podremos visitar en 2014

Cirque du soleil Totem Live in Quebec - Increible Show de sombras

ESTRENO SOLIDARIO “Uno, pequeño y libre” -

EFEMÉRIDES :   "Coco" Chanel - Rod Stewart - David Muñoz (Estopa)

GASTRONOMIA :  Gastrofestival 2014 - Quesos de Suiza, arte y emblemáticos sabores tradicionales de la mesa gourmet

TURISMO : HANEDA (TOKIO), NUEVO DESTINO DE "AIR FRANCE"

NOVEDADES EXPOSITORES FITUR - El Carnaval de Limoux

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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO



ALMANAQUES - CALENDARIOS


CALENDARIO HEBREO
La cultura cristiana, heredera directa de la cultura hebrea, mantiene en común con ella una fiesta, la Pascua, y su peculiar situación variable en el calendario. Siendo el nuestro un calendario solar, y el hebreo lunar, cada año nos cae la Pascua, y la Semana Santa que la precede, en fechas distintas. Es por tanto la influencia del calendario hebreo en el nuestro, lo que determina esta peculiaridad no sólo litúrgica, sino también civil. Hay que estar pendiente, pues, del plenilunio de marzo, para cuyo cálculo a largo plazo se han construido diversas tablas o epactas.

El calendario hebreo es eminentemente religioso (todos lo son, pero de éste tenemos más clara constancia). Tiene instituida la semana, cuyos días se nombran por ordinales y empezando por el domingo, para ajustarse a los días de la creación del mundo. Los seis primeros días son laborables, y el séptimo, que sí tiene nombre, el Shabbath (reposo), es el día de descanso, como en el relato bíblico. Obsérvese la coincidencia con la manera española de contar los días de la semana empezando por el primer día laborable (en nuestro caso el lunes) y acabando en el día de descanso; a diferencia de otras lenguas de nuestra cultura, que empiezan la semana por el domingo (día del Sol). Tal como la propia denominación indica, toda la semana está al servicio del sábado, del día de descanso, la gran institución judía, con raíces bíblicas, en torno a la que se fundó una nueva civilización que dio el mayor paso de toda la historia para la abolición de la esclavitud: empezando por el inmenso lujo del descanso sabático también para los esclavos (“no olvides que fuiste esclavo en Egipto”), y continuando por las leyes que limitaban el tiempo y las condiciones de esclavitud.

Al ser lunar el calendario hebreo, porque además es la luna la que marca el tiempo, los meses del año oscilan entre 12 y 13. Con una frecuencia muy complicada de determinar (en el ciclo de Metón, de 19 años, son embolísmicos (de un mes más) los años 6º, 8º, 9º,11º, 14º, 17º y 19º).

Esto ya en la reforma del rabí Samuel (383 a de J.C.), que vino a poner orden en un calendario absolutamente variable, en el que las fiestas caían fuera de la estación que les daba sentido. Con esta reforma quedaron los años regulares en 353, 354 y 355 días; y los embolísmicos (que llamamos bisiestos para entendernos), eran de 383, 384 y 385 días. Para ajustar las cuentas hay dos meses, el kislew (del 6 de octubre al 4 de noviembre) y el marjeshván (del 6 de octubre al 4 de noviembre) que oscilan en un día. Los meses son de 29 días los pares, y de 30 los impares.

Al principio no tenían nombre, sino tan sólo numeración (recordemos que en el calendario romano antiguo, sólo cuatro meses tenían nombre; el resto, hasta los diez, eran ordinales); pero con la deportación de Babilonia se trajeron algunos nombres de meses.

El inicio de las épocas fue también oscilando, hasta que el rabí Samuel marcó como inicio del calendario judío el año de la creación del mundo, que siguiendo la cronología bíblica sería el 7 de octubre del año 3761 a. de J.C. Sumando este número al del año cristiano, sabemos en qué año del calendario judío estamos (a día de hoy, en el 5.762).
Y en cuanto a la fecha de inicio del año nuevo, es de una gran complejidad. Se debe celebrar en el Moled que sigue inmediatamente al equinoccio de otoño. Pero al tener que caer en determinado día de la semana, y al contar desde la salida de la luna, y no desde el inicio del día (a las 6 de la tarde) los desplazamientos resultantes son considerables.

El calendario hebreo está jalonado por las grandes fiestas: en el mes de Nissán se celebra la Pascua, con el sacrificio del cordero y la ofrenda de las primicias de la cebada; en el mes de Iyar, la segunda Pascua; en el de Siván, la ofrenda de las primicias del trigo (Pentecostés); en el de Tammuz el gran ayuno en conmemoración de la toma de Jerusalén por Tito; en el de Abh, el ayuno por la destrucción del templo; en el de Tishri, el año nuevo la expiación y la fiesta de los tabernáculos; en el de Kislew, la fiesta de la dedicación del templo.

ALMANAQUES - CALENDARIOS
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Calendario Gregoriano

 

REPORTAJE VIAJE A EGIPTO, RUMBO A EL CAIRO VÍA ITALIA

Historia del arte del Egipto Antiguo Historia General de Egipto

El antiguo Egipto en la novela histórica Temas de Historia de Egipto - Aldea Educativa - Amigos de la Egiptología

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LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO

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EFEMÉRIDES


 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 10 de Enero

1429 - Creación de la Orden del Toisón de Oro, con motivo de la boda de Felipe el Bueno de Borgoña.
1514 - se publica la Biblia Complutense, la primera edición multilingüe.
1544 - Llega a Panamá el virrey Blasco Núñez de Vela, enviado por Carlos I para cortar los abusos que cometían algunos conquistadores.
1775 - nace Andre Ampere, inventor francés.
1776 - se publica "Common Sense" de Thomas Paine.
1778 - muere Carl von Linnee (Carolus Linnaeus), explorador sueco.
1806 - los holandeses se rinden a los ingleses en Ciudad del Cabo.
1815 - Batalla de Guayabo o de Guyabitos, tras la que fue evacuada Montevideo, ocupada por los argentinos.
1824 - muere Víctor Emmanuel I, rey italiano.
1829 - muere en Buenos Aires el Dr. Gregorio Funes, el "Deán Funes", dirigió "La Gazeta de Buenos Ayres" y promovió la libertad de cultos.
1840 - comienza el sistema de correos Penny Post.
1862 - muere Samuel Colt, inventor del tipo de revólver que lleva su nombre.
1863 - se inaugura en Londres el primer ferrocarril subterráneo metropolitano.
1870 - John D. Rockefeller funda la Standard Oil.
1877 - nace Frederick Gardner Cottrell, inventor del precipitador electrostático.
1877 - Se establece en España el servicio militar obligatorio.
1880 - Estalla en la montaña de Cucaracha la primera carga de dinamita que había de derrumbar las cordilleras del istmo para dar paso a las aguas por el interoceánico Canal de Panamá.
1880 - Nace Manuel Azaña, presidente de la II República española.
1893 - Nace Vicente Huidobro, poeta chileno.
1883 - muere Fray Mamerto Esquiú, llamado "el orador sagrado de la Constitución".
1883 - nace Aleksei Nikolayevich Tolstoi, escritor ruso.
1889 - Francia ocupa Costa del Marfil.
1901 - se descubre petróleo en Beaumont, Texas, EE.UU.
1916 - Nace Sune Bergstrom, científico sueco, P.N. de Medicina 1982.
1920 - Entra en vigor el Tratado de Versalles para solucionar los problemas surgidos de la guerra 1914-1918.
1921 - Amnistiado el teniente Vogel, autor de la muerte a tiros de Rosa Luxemburgo.
1924 - Nace Eduardo Chillida, escultor español.
1928 - Expulsados de Rusia León Trotski y 30 miembros más de la oposición izquierdista. Trotski se exilia a Alma-Atá.
1929 - Asesinado misteriosamente en México el estudiante cubano Julio Antonio Mella, uno de los líderes comunistas de su país.
1929 - Nace "Tintín", de Hergé, en un diario belga.
1941 - Se firma en Berlín el pacto germano-soviético que delimita las nuevas fronteras entre los dos países.
1942 - Japón invade Indonesia.
1945 - El rey Jorge VI inaugura solemnemente en Londres los trabajos preparatorios de la Organización de las Naciones Unidas.
1946 - Las fuerzas comunistas de Mao Tsé-Tung y los efectivos de Chang Kai-Chek deciden el alto el fuego en China tras la propuesta mediadora del presidente estadounidense, Harry S. Truman.
1949 - RCA introduce los discos de 45 RPM.
1957 - Muere Gabriela Mistral, poetisa chilena, P. Nobel de Literatura 1945.
1971 - muere Gabrielle "Coco" Chanel, diseñadora francesa.
1972 - Mujibur Rahman es nombrado primer jefe de Gobierno del nuevo Estado independiente de Bangladesh.
1973 - El cineasta español Luis Buñuel, galardonado en Hollywood con el premio al mejor filme extranjero por "El discreto encanto de la burguesía".
1978 - Asesinado en Managua Pedro Joaquín Chamorro Cardenal, director y propietario del diario opositor nicaragüense "La Prensa".
1980 - Destruido en México por un incendio el histórico "árbol de la noche triste", bajo el que Hernán Cortés lloró su derrota.
1985 - Daniel Ortega toma posesión de la presidencia de Nicaragua.
1986 - El empresario Juan Pedro Guzmán, secuestrado por ETA doce días antes, es rescatado por los GEO en Basauri (Vizcaya).
1986 - Muere Jaroslav Seifert, escritor checoslovaco, P. Nobel 1984.
1994 - El ejército mexicano moviliza a 15.000 soldados en la ofensiva contra los rebeldes zapatistas, al tiempo que dimite el ministro del Interior, Patrocinio González Garrido
1995: el rey de España, Juan Carlos I y el ex presidente de los Estados Unidos, Jimmy Carter obtienen el Premio de la Paz de la UNESCO.
2001: en EE. UU. sale a la luz pública Nupedia (precedente de Wikipedia).
2001: en Beachy Head (cerca de la ciudad de Eastbourne, sur de Inglaterra) se cae todo un acantilado de tiza en el mar.
2006: en Ucrania, el parlamento destituye al gobierno por represalia por el acuerdo de gas firmado con Rusia.
2007: en Venezuela, el nuevo gabinete ejecutivo jura sus cargos.
2007: en Nicaragua, Daniel Ortega es declarado presidente electo.
2007: en Argentina se lanza el satélite educativo Pehuensat-1.
2008: en Colombia, las FARC liberan a dos rehenes, Clara Rojas y Consuelo González de Perdomo.
2010: se realiza el referéndum autonómico de Guayana Francesa de 2010, siendo derrotada la propuesta autonómica.

Lucila de María del Perpetuo Socorro Godoy Alcayaga, conocida por su seudónimo Gabriela Mistral (Vicuña, 7 de abril de 1889 – Nueva York, 10 de enero de 1957), fue una destacada poetisa, diplomática, feminista,1 y pedagoga chilena. Gabriela Mistral, una de las principales figuras de la literatura chilena y latinoamericana, fue la primera persona de América Latina en ganar el Premio Nobel de Literatura,2 el cual recibió en 1945.
Antonio Muñoz Molina (Úbeda, Jaén, 10 de enero de 1956) es un escritor español y académico de número de la Real Academia Española (1995), donde ocupa el sillón u.

 
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Manuel Azaña Díaz (Alcalá de Henares, 10 de enero de 1880 - Montauban, Francia, 3 de noviembre de 1940) fue un político y escritor español que desempeñó los cargos de Presidente del Gobierno de España (1931-1933, 1936) y Presidente de la Segunda República Española (1936-1939). Fue uno de los políticos y oradores más importantes en la política española del siglo XX, además de un notable periodista y escritor. Fue galardonado con un Premio Nacional de Literatura en 1926 por su biografía La vida de Juan Valera. Su obra más conocida es el diálogo La velada en Benicarló, una reflexión sobre la década de los años treinta en España. Sus Diarios son uno de los documentos más importantes para el conocimiento del momento histórico en el que vivió.

Today in History for January 10

Efemérides  http://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

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SANTORAL - ONOMÁSTICA -


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 10 de Enero : Nicanor diácono y mártir; Agatón papa; Aldo confesor; Guillermo (William y Willy), Juan el Bueno, Patronio y Domiciano obispos; Marciano presbítero; Pedro Urseolo monje. Gonzalo beato.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

AGATÓN


Del griego agaqoV (agazós), que significa "bueno". Es un nombre muy antiguo en Grecia. Se llamaba así el hijo de Príamo (Ilíada) que hizo todo cuanto pudo para retirar el cuerpo de su hermano Héctor, de las manos de Aquiles a fin de darle honrosa sepultura. En la mitología se llama también así el genio protector de los agoreros.

San Agatón, Papa desde el año 678 al 682. Su pontificado duró tres años y medio, pero fue decisivo para la Iglesia. Se desconoce la fecha de su nacimiento, pero por el cotejo de fechas de su biografía, se cree que fue un prodigio de longevidad y murió a los 107 años. Natural de Palermo (Sicilia), hijo de familia adinerada, a la muerte de su padre vendió todos los bienes que le tocaron en herencia, distribuyó entre los pobres el producto obtenido e ingresó en la Orden de San Benito, en calidad de lego (personal de servicio) en el monasterio de San Hermes, de su ciudad natal. Llevó una vida que resplandeció por su ejemplaridad, que atrajo multitud de personas de la jerarquía eclesiástica a pedirle consejo. El Papa Dono consideró que a pesar de no tener los estudios necesarios, era dignísimo de recibir las órdenes sacerdotales, por lo que le consagró el año 677, siendo ya un venerable anciano, de edad muy provecta. Muerto el Papa, fue elegido para sucederle en junio del 678, ocupando el lugar nº 79 en la sucesión de los pontífices romanos. Le tocó luchar contra la herejía monotelita, para lo que convocó un concilio en Roma, al que acudieron más de 120 obispos. Condenaron el monotelismo y prepararon el concilio de Constantinopla. Fue el promotor del canto litúrgico en Inglaterra, a donde mandó cantores para que lo enseñaran al clero de aquel país. Consiguió abolir el tributo que exigían los emperadores a los papas en el momento de su elección. Se le atribuyeron numerosos milagros, por lo que se le conoció con el sobrenombre de Taumaturgo. Murió el 10 de enero, fecha en que se celebra su fiesta.

Otros tres santos con el nombre de Agatón menciona el santoral romano. Uno en Alejandría, exorcista, que sufrió el martirio del fuego; otro en Sicilia, que sufrió el martirio junto con santa Trifina; el tercero, de Alejandría, que no pudiendo consentir que fuesen profanados y escarnecidos los cuerpos de los mártires durante la persecución de Decio, hizo cuanto pudo por darles sepultura, por lo que concitó contra él la animadversión popular, que lo llevó ante el juez, quien al no conseguir que renegase de su fe, le condenó al martirio.

El Papa San Agatón es un ejemplo más de cómo a veces el nombre ejerce un poder decisivo en la persona que lo lleva. Este monge lego que fue elevado a Papa en un momento delicado de la Iglesia, no por su sabiduría, sino por su bondad, es un buen espejo en que mirarse. Si a esto le añadimos una lúcida y vigorosa longevidad, es como para estar esperanzado con su patronazgo. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/
 

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

 

 


 

 SOLIDARIDAD - AUTOAYUDA - DIAS MUNDIALES


 

Mediante la venta de peluches

Campaña a favor de FEDER para ayudar a niños con enfermedades raras

La Fundación Solidaridad Carrefour ha puesto en marcha la campaña "Un Nuco, Una Esperanza", cuyo principal objetivo es recaudar fondos a favor de la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER) para ayudar a niños con enfermedades poco frecuentes en España
   

Mañana, 12:30 horas

Primer programa "Todos Somos Raros, Todos Somos Únicos" en La 2 de TVE

Mañana se emite, a las 12:30 horas en La2, el primer programa "Todos somos raros, todos somos únicos", una iniciativa que pretende concienciar a la sociedad y dar a conocer la importancia de este tipo de patologías

http://www.medicosypacientes.com/articulos/feder10114.html


Video Presentación Isabel Gemio web Fundación

"I know you care", canción por la infancia de Siria

La guerra civil en Siria alcanza ahora su tercer año. Cerca de 7.000 niños y niñas han muerte durante el conflict, más de dos millones de niños dentro de Siria han tenido que dejar sus hogares y otro millón de más ha huido a paises vecinos. Muchos están traumatizados, hambrientos, en necesidad urgente de refugio y protección. Los niños y las niñas son, una vez más, las víctimas inocentes de la guerra. Save the Children está trabajando dentro de Siria y en los países vecinos para asegurar que los niños y las niñas tienen acceso a a la comida, los medicamentos y la protección que necesitan.
http://www.savethechildren.es/siria

 

SECCIONES : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

**Feng Shui para el año nuevo ** II

Los cuadros agresivos o depresivos: Pinturas de muerte, tristeza o estancamiento deben ser reemplazados por unos que reflejen tranquilidad, amor, dulzura o belleza. El ambiente que dan estos primeros genera opresión y malas vibraciones dentro del espacio. Incluso para las esculturas o figuras decorativas como los Budas, es necesario escoger unas que sean de rostros serenos y cálidos. Rostros agresivos solo traen guerra al ambiente ya que la energía se materializa en lo que representan las imágenes. 

Los cactus aunque son receptores de energía sus espinas según su ubicación pueden ser lanzas que estrellas la energía en contra. Es ideal que esos elementos estén en las ventanas o hacia exteriores, nunca en habitaciones. 

Las vigas en el techo se convierten en lanzas que aplastan la energía sobre las personas. Sobre todo en espacios como los dormitorios es ideal no tenerlas o disimularlas con techos falsos o efectos visuales con telas que las oculten. 

Las rejas son “cárceles de energía” y más si sus formas son como lanzas convirtiéndose en flechas negativas contra los que habitan los espacios. Las alarmas hoy en día son eficientes y no proveen este tipo de efectos negativos. 

Los baños en el cuarto son desastrosos succionadores de energía. El baño por excelencia es un centro de putrefacción de energía por lo tanto su cercanía con una fuente de energía como la habitación son perjudiciales. La recomendación es no tenerlos, pero si existen una forma de contrarrestar su efecto es mantener la puerta cerrada y bajar la cisterna con el biscocho cerrado para que no succione la energía positiva. 

Aves en cautiverio: Es perjudicial. Estos animales son símbolo de libertad, su cautiverio también genera cárcel de energía para las personas que las poseen. 

Vegetación muerta: Ni flores ni plantas muertas o en deterioro. Lo ideal es tener plantas y flores naturales en excelente estado pues si están enfermas o en vías de extinción son símbolo de muerte de energía. Es ideal retirar las flores antes de que se empiecen a deteriorar o de lo contrario traen estancamientos. 

Posición de la cama: Nunca con la cabecera sobre la ventana, o con los pies mirando hacia la puerta. La primera situación crea inestabilidad y mal dormir y la segunda hace que se cree la sensación de rechazo o salida. Por eso muchas personas no se amañan en su habitación creando fugas de energía. 

Posición del escritorio: nunca de espaldas a una puerta. Lo ideal es tener una pared con un cuadro de montañas detrás que respalde y de fuerza al trabajo y ayudan a refortalecer el poder y credibilidad a quien lo usa. 

Todos estos son ejemplos de energía estancada. ¿Ha identificado alguno? Pues es hora de cambiar y dejar que la energía fluya con fuerza en sus espacios y llegue sin pensarlo toda la prosperidad que el Feng Shui, una tradición milenaria ha comprobado con toda propiedad. ¡Pequeños cambios de elementos y hábitos lo están esperando!

Feng Shui en tu habitación

GUIA COMPLETA DEL FENG SHUI 
de HALE, GILL 
Editorial:GRIJALBO MONDADORI, S.A.
18.00 €

La guía más completa sobre el arte chino del arreglo y acomodo de la vivienda. Contenido: introducción al Feng Shui; el Feng Shui en el hogar; el arreglo del jardín por medio del Feng Shui; los secretos del Feng Shui aplicados a la oficina.

Más libros en http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/fengshui.htm


 

ALMANAQUES 

Los ALMANAQUES, a lo largo de su historia, han ofrecido de todo: desde los antiquísimos conocimientos astrológicos y los consejos médicos a ellos ligados, hasta las doctrinas religiosas, el teatro, la música, la historia, la política, la filosofía, las ciencias, la navegación (almanaques astronómicos), las noticias de sociedad, el comercio, toda actividad humana y todo conocimiento.

Los ALMANAQUES han sido siempre calendarios con contenidos dosificados día a día, constituyendo por ello una apreciadísima alternativa de los libros y las revistas especializadas.

Fieles a esta memorable tradición, Los editores de EL ALMANAQUE ofrecemos, además de la edición diaria completa, los siguientes ALMANAQUES ESPECÍFICOS, con el objeto de que cada uno pueda elegir el de su preferencia.

Más en http://www.elalmanaque.com/almanaque/

ASTROLOGIA Años del Horóscopo Chino - LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos

Aries – Aspectos positivos

Entre las cualidades que destacan para los nativos de aries se encuentran las siguientes: valentía, voluntad, generosidad y orden. Debido a la vibración mental que circula en el período de aries, será positivo reflexionar sobre estas conductas positivas.

Que duda cabe que la valentía consigue más cosas en la vida que la cobardía. Incluso, merecer el epíteto de cobarde es una ofensa y un motivo para avergonzarse. El problema es que no siempre es fácil ser valiente o valeroso. No siempre se tiene el valor suficiente. Y el sentimiento fundamental que se opone a la valentía es el miedo.

El temor a equivocarse está presente en la mayoría de las personas. Según la astrología, los arianos tendrían menos miedo, pero no por ello va a estar ausente. Es que la educación ha influido mucho en la gente. Por la necesidad de corregir el comportamiento de los hijos y de protegerlos ante los peligros de la vida, se les llena la mente de amenazas y de noes: no hagas eso porque te puedes caer... no subas allí... no llegues tarde a casa porque... El adulto crecerá con el miedo y el temor profundamente grabados en el fondo de su mente. Se desarrolla con el temor a equivocarse.

Es bueno reflexionar que con los errores aprendemos. Hay que atreverse a equivocarse. Lo importante es evaluar y corregir. Si no lo intentas, no puedes saber si lo lograrás o qué tendrás que corregir. El que comete errores, está cada vez más cerca del éxito, pues aprende como no funcionan las cosas. Ahora que la valentía está en el ambiente, atrévete a ser más osado.

Sergio Valdivia Correa

Horoscopo 2014 aries | Predicciones 2014 aries 



2014, el año del caballo

Caballo 

agua: 1906, 1966 fuego: 1942 madera: 1918, 1978 metal: 1954 tierra: 1930, 1990

Reflejos rápidos, jovial, expresivo, multifacético, apasionado, atractivo, elegante. Buen orador y observador. Defectos: demasiado impulsivo, precipitado, testarudo, huye del compromiso.

AMOR - Apasionados y disparatados en los momentos culminantes de cada una de esas grandes y fugaces pasiones, los caballo son uno de los símbolos emblemáticos de mayor inestabilidad afectiva y de mayor intensidad amatoria. Con su amor se construye un organismo entero que le acompaña para tal ocasión. Es decir, se enamora por una palabra, un roce, un deseo, y tobillos, omóplatos, clavículas, bazo, encéfalo, aorta, colon, bronquios y pómulos sufren la desaforada pasión. Se resienten los tejidos óseos la médula, los cartílagos, la dermis y los meniscos. Sufren y gozan todos los elementos del rompecabezas humano y la pasión se difunde quizá por ósmosis por todo el organismo. Después, cuando pasa la vorágine, queda la huella pesada y longeva del esfuerzo excesivo, del control perdido. Los caballos se enamoran de espejismos construidos a la medida de sus fantasías y las respuestas sentimentales se pierden, a veces, en el vacío, porque no hay real objeto de amores, sino una sensación siempre presente de que ahora es el momento, de que esta es la persona. Como si la ansiedad fuera una razón en lugar de un impedimento para la marcha de los sentimientos. 

TRABAJO - Aquí tenemos a un solitario, a un buen y duro trabajador que no va a poder aguantar la presión de una tarea rutinaria o de una labor entre una masa de compañeros. Le horroriza por igual la burocracia y la masificación, casi tanto como le horroriza el fracaso. No se piense que el miedo no se debe a estos puntos abiertamente confesados. Desde luego, lo que no le asusta en absoluto es la cantidad o la calidad del trabajo, siempre que se pueda hacer en solitario, por libre, sin tener que estar sometido a otros controles que los de su responsabilidad. Por si fuera poco lo antedicho, digamos que el nativo del Caballo, este ser tan individual (que no individualista) necesita como el aire la sensación de estar creando el fondo o la forma de su trabajo. Es un liberal en todo y no podría dejar de ser un profesional, excelente, liberal con todo el riesgo que conlleva tal postura en la vida dura de nuestra sociedad. 

SALUD - No hay un mal propio de los caballo, como casi no hay una enfermedad externa que pueda atacar la salud de ningún ser, así, por designio del destino. Las debilidades más características es lo que debe preocupar y, en este caso, los excesos en la somatización son los enemigos interiores que acechan a los voluntariosos caballo, siempre lanzados con un poco más de velocidad, de ansiedad a sus múltiples pero sucesivos objetivos vitales.

Compatibilidad: Buenas posibilidades si unes tu destino a una Cabra. Juntos podrán recorrer los caminos más peligrosos. Haces buena pareja con el Tigre y con el Perro. Por razones inversas, los dos estarán demasiado ocupados en resolver sus propios problemas, y tú podrás hacer tu vida alegremente. 

Incompatibilidad: No debes casarte con un Caballo, sobre todo si es mujer y tú Caballo de fuego. 

Horóscopo Caballo 2014 (Anual)
 

Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

Consultorio Sexológico - Sentimental de Pilar http://www.elalmanaque.com/sentimientos/



 

 

 

ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET


 
 

ESPECIAL LIBROS DIVULGATIVOS - TIENDAS - SHOP - COMPRE AQUÍ  Electrónica Electrodomésticos Informática

 

Seis consejos para ahorrar dinero en tecnología

 

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Estrategias que permiten disfrutar de actividades y aparatos digitales sin tener que pagar precios de lujo

 

Cómo actuar ante las amenazas en redes sociales

Consejos tanto para defendernos de las injurias en Internet como para no cometer delitos al honor sin saberlo

 

Nuevas plataformas para pagar en Internet sin usar tarjetas de crédito
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EL ALMANAQUE - EDUCACION

Mentoring para facilitar el acceso a un empleo a licenciados y graduados en FP

Los programas de mentoring ayudan a los jóvenes en su entrada al mercado laboral, mediante el apoyo y seguimiento de profesionales con su misma formación

Erasmus+ a partir de 2014, ¿qué cambios introduce?

El nuevo programa Erasmus+ eleva su presupuesto, mantiene las becas para estudiar en universidades extranjeras y las amplía a programas deportivos

Cursos de idiomas gratuitos o a precios reducidos para estudiantes Erasmus
Los alumnos que soliciten una beca Erasmus pueden beneficiarse de cursos de idiomas gratis o económicos que se imparten en las universidades de destino

LAS 500 DUDAS MAS FRECUENTES DEL ESPAÑOL (EN PAPEL)
VV.AA. , ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Las 500 dudas más frecuentes del español, del Instituto Cervantes, es una obra básica para resolver cualquier duda sobre el uso correcto del español.

Este libro viene precedido por el éxito de El libro del español correcto, lanzado también con esta misma marca. Las 500 dudas más frecuentes del español,

Idiomas - Blog de Lola Macias - INGLÉS La lección diaria de Inglés : aqui - Informe PISA

 



 

 

 

 



 

 

DOCUMENTALES : DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

 

GEISHAS Documental. La vida secreta de las Geishas

 


LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

Publicado en Psychoneuroendocrinology

Investigadores relacionan la diabetes mellitus tipo 2 con enfermedades que manifiestan algún tipo de demencia vascular

Investigadores de la Universidad de Cádiz, en colaboración el Hospital Puerta del Mar, la Harvard Medical School y el Instituto de Salud Carlos III de Madrid, han conseguido relacionar
la diabetes mellitus tipo 2 con enfermedades que poseen algún tipo de demencia vascular como, por ejemplo, el Alzheimer. El hallazgo ha sido publicado en Psychoneuroendocrinology

http://www.medicosypacientes.com/articulos/alzheimer.html

 

Investigación Alemania

Las mujeres mayores con patología cardíaca son más propensas a padecer problemas de memoria, según un estudio

Las mujeres de más de 65 años con patología cardíaca son más propensos a desarrollar problemas de memoria, que se acentúan en caso de infarto, según un estudio de la Universidad de
Würzburg en Alemania

http://www.medicosypacientes.com/articulos/cardiologia8114.htm

 


Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética

 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES
 


DERECHOS DEL CONSUMIDOR Consejos para las compras en rebajas

Es necesario que los consumidores aprovechen las rebajas para beneficiarse económicamente

Como cada año la Organización de Consumidores y Usuarios de Cataluña (OCUC), quiere difundir las siguientes recomendaciones:

¿Qué son y qué no son rebajas?

SON REBAJAS las ventas que tradicionalmente se llevan a cabo en el sector del téxtil, la zapatería y los complementos, con la finalidad de dar salida a los artículos que quedan en el establecimiento una vez transcurrida la temporada. NO SON REBAJAS las modalidades de venta a precios inferiores a los habituales como son la venta en liquidación (venta a precios inferiores por cierre o cambio de orientación del negocio), la venta de saldos (venta de artículos pasados de moda o deteriorados) o las ofertas (precio más bajo para promover un producto).

Consejos prácticos

 
Ir a comprar habiendo analizado nuestras necesidades y/o con una lista previamente elaborada para evitar la compra por impulso.

 Hay que comprobar especialmente las tallas, cremalleras, botones, etc. Las rebajas han de ofrecer la calidad habitual a un precio más bajo.

 En la compra de pequeños electrodomésticos, hay que verificar que los aparatos escogidos aún se fabriquen, para asegurar la existencia de repuestos. Los fabricantes o importadores deben garantizar durante 5 años, desde el momento en que se dejen de fabricar, el suministro de recambios.

 Los establecimientos han de sellar las garantías. En caso de bienes durables, la nueva Ley de Garantías establece que han de ser como mínimo de 2 años para productos nuevos y 1 año para los de segunda mano, a partir de la fecha de la compra, tal y comí pasa en las ventas fuera del periodo de rebajas.

 Debemos informarnos sobre la posibilidad de cambiar el articulo comprado: el comerciante solo esta obligado ha hacer lo si el articulo es defectuoso o bien si ha anunciado esta posibilidad.

 Hay que conservar las facturas, tiquets, etiquetas y garantías durante un tiempo prudencial. Sin ellas no se puede presentar reclamación.

Si las cosas no van bien: sanciones y reclamaciones
Las rebajas lo son sólo de precio, no de prestaciones al consumidor. El incumplimiento de los siguientes puntos puede dar lugar a una posible denuncia ante la Generalitat de Catalunya:

 El precio habitual debe constar junto al precio rebajado.

 Está prohibida la venta bajo el nombre de rebaja de artículos deteriorados o adquiridos especialmente para esta finalidad.

 Hay que tener una cantidad o stock suficiente de productos rebajados, que debe ser adecuada en relación a la duración de la venta anunciada y a la importancia de la publicidad.

Tampoco está permitida la disminución de prestaciones a los consumidores por lo que respecta a las condiciones o formas de pago. Es decir, si un establecimiento anuncia la admisión de tarjetas de crédito, no podrá negarse a aceptarlas. Por otra parte, los establecimientos que están obligados a tener hojas oficiales de reclamaciones deben facilitarlas al cliente que las solicite en temporada de rebajas, como en cualquier otra época del año.

Conoce todos tus derechos ante las rebajas

  • ¿Puede negarse un establecimiento a admitir una devolución durante la temporada de rebajas?
     
  • ¿Cuándo se puede devolver un producto?
     
  • ¿Son las condiciones anunciadas vinculantes?

Más en http://revista.consumer.es/ www.ocuc.org/esp/

LIBROS - RECLAMACIONES DE CONSUMO (INCLUYE CD-ROM CON FORMULARIOS) RECLAMACIONES DE CONSUMO (INCLUYE CD-ROM CON FORMULARIOS)
de BUSTO LAGO, JOSE MANUEL y ALVAREZ LATA, NATALIA y PEÑA LOPEZ, FERNANDO
EDITORIAL ARANZADI, S.A.
147.6-USD 120.00€ 

Reclamaciones de consumo (Derecho de consumo desde la perspectiva del consumidor) es una exposición clara y sistemática del Derecho de consumo en su conjunto -estatal y autonómico-, con particular atención a aquellas cuestiones que en la práctica cotidiana de las relaciones entre consumidores y empresarios o profesionales pueden ser el origen de una controversia. El lector podrá encontrar no sólo la respuesta material a la controversia que le preocupa, sino también a la forma de articular la pretensión, a los órganos ante los que puede plantearla, los cauces procedimentales que puede seguir (jurisdiccionales, arbitraje y otros extrajurisdiccionales), así como a los costes y riesgos presentes en la opción elegida.

OCU denuncia a Movistar, Orange y Vodafone gracias a Protestapp

La aplicación de OCU, Protestapp, es un magnífico sensor del consumidor. Gracias a Protestapp,
OCU dispone de la información en tiempo real de lo que está sucediendo a los ciudadanos, y puede actuar en defensa de todos ellos, obteniendo un beneficio colectivo.
http://www.ocu.org/nt/nc/nota-prensa/www.ocu.org/protestapp

Tarifas planas de gas y luz
La principal virtud de las tarifas planas es que permiten conocer de antemano cuánto se pagará cada mes, sin sobresaltos

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LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales

¿Mi gato tiene alzhéimer? Cinco claves para descubrirlo


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Uno de cada tres gatos ancianos, mayores de 11 años, desarrollan alzhéimer o demencia senil felina; aunque unas pautas ayudan a prevenir esta enfermedad

El parto de la perra: siete preguntas con respuesta
La cantidad de cachorros que puede parir o la edad hasta la que puede tener crías son dudas de los dueños sobre el parto de su perra

Hasta 18 meses de cárcel por matar animales domésticos, según el Código Penal
También serán castigadas aquellas personas que causen al animal la pérdida o la inutilidad de un sentido, órgano o miembro principal.

 

Tos de las perreras, cuidados y prevención
La vacunación es la mejor forma de prevenir que el perro enferme de la tos de las perreras, un resfriado canino con fuertes carraspeos

Mi perro padece leishmaniasis, ¿qué tratamiento necesita?

La leishmaniasis del perro no tiene cura, pero con un tratamiento adecuado el can puede tener una buena calidad de vida


La esterilización del gato macho, seis respuestas
La castración del gato consiste en la extirpación de los testículos y es una cirugía habitual entre los felinos que viven en pisos

 

Comida y accesorios para perros en zooplus


JARDINERIA

Seis consejos para proteger las plantas y arbustos de las heladas

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En la época invernal, conviene cubrir las plantas y las macetas, agruparlas, reducir el riego y garantizar que el suelo tenga un buen drenaje

Aloe vera, una planta para el jardín o interiores
Además de tener propiedades curativas, el aloe vera es una planta bonita y muy poco exigente en sus cuidados

LIBROS JARDINERIA


 
CULTIVA TU PROPIO HUERTO: GUIA ILUSTRADA PASO A PASO PARA OBTENER TUS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL (EN PAPEL)
RICHARD GRIANFRANCESCO , TIMUN MAS, 2012

En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es una posibilidad a tu alcance:•Descripciones detalladas sobre frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes, verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores comestibles•Prácticas indicaciones para su cultivo: las variedades más recomendables y las estrategias más eficientes para evitar plagas y enfermedades•Un calendario para saber exactamente qué hacer en cada época del año.•Explicaciones sobre las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y verduras

 
IDEAS Y TRUCOS PARA EL HOGAR
de VV.AA.
EDITORIAL EVEREST, S.A. 416 pags 

Una guía práctica del hogar pensada para dar solución a todos tus problemas cotidianos de manera concreta y efectiva, cuidadosamente estructurada para una fácil consulta. Un libro de consulta con miles de ideas útiles y sabios consejos para resolver problemas en su hogar y ahorrar tiempo y dinero. Con consejos prácticos 
relacionados con el hogar, desde el bricolaje, la decoración y la organización de la casa, hasta la alimentación, el cuidado de tus mascotas o los primeros auxilios, en este libro encontrarás: • Organización de la casa, habitación por habitación • Bricolaje, decoración y sencillos arreglos y mejoras • La limpieza de la casa y el cuidado de la ropa • Convivencia familiar, seguridad y primeros auxilios • El cuidado de las plantas y la salud de tus mascotas • Alimentos, bebidas y buenas maneras en la mesa.

 
 

MODA - TENDENCIAS - GENTE


 

ESCAPARATES : ROPAS - MARCAS - CALZADO - PERFUMERIA - LENCERIA - STORE ROPA - ELECTRONICA

 

Uma Thurman, estrella del calendario Campari 2014

Como ya hicieran en el pasado Eva Mendes, Jessica Alba o Penélope Cruz, la actriz Uma Thurman protagonizará un calendario Campari. La musa de Tarantino, de 43 años, es la estrella del almanaque de 2014, que gira en torno a las celebraciones de las culturas del mundo.

 

VIDEOS DE ACTUALIDAD : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - MÚSICA - DEPORTES 

 


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EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

 
   

   


LIBROS RECOMENDADOS

NUNCA ES DEMASIADO TARDE, PRINCESA (En papel)
IRENE VILLA , ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013


Tras contar su terrible experiencia en Saber que se puede, Irene Villa se enfrenta a un nuevo reto: volver su mirada y pasar por el tamiz de su experiencia siete historias de siete personas que nunca creyeron que su vida iba a sufrir un vuelco dramático.

Y mucho menos pensaron que ese revés del destino sería la llave que les diera acceso a una vida mucho mejor que la que tenían antes, más plena e infinitamente más feliz a pesar de las limitaciones.

Un libro no sólo oportuno, sino también necesario.


EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO

¿Adivina de que estrella es el cumpleaños hoy"

Who is it?

Reconoces a esta estrella "
Si no reconoces quién es, has clic en este link.

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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia

 

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Las cosas mas grandes y raras del mundo

LIBROS : JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ALMANAQUES - CALENDARIOS

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

¿Quien lo dijo?

Me cago en el Congreso. (Una paloma)
¡Abajo las drogas! (Los del sótano)
Vayamos por partes. (Jack el Destripador)
Tengo todos mis hijos de apellido distinto. (Carlos Distinto)
¡Me las pagarás! (Fondo Monetario Internacional)
Nunca pude estudiar derecho. (El Jorobado de NotreDame)
·A mí lo que me revienta son los camiones. (Un sapo)
Mi esposa tiene un buen físico. (Albert Einstein)
·Yo empecé comiendome las uñas. (La Venus de Milo)
·Más vale pájaro en mano que cien volando. (Un onanista)


 
NOTICIAS LOCAS

 

 

Comunidad de Madrid - madrid.org

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

CALENDARIO CULTURAL MADRID  Toda la información cultural de la Comunidad de Madrid está disponible en la web
www.madrid.org/agenda-cultural -  www.descubremadrid.com

CALENDARIO EVENTOS 2014
La oferta expositiva, musical y deportiva de Madrid es una de las más completas del mundo. Consulta la selección que ha realizado www.esMADRID.com de los eventos más relevantes que tendrán lugar en nuestra ciudad a lo largo de 2013. Si quieres tener una guía mes a mes, puedes descargarte también este documento.

Exposiciones

Velázquez y la familia de Felipe IV (del 8 de octubre al 9 de febrero de 2014. Museo del Prado): Muestra dedicada al retrato cortesano en la obra de Diego de Velázquez a través de treinta obras del pintor y su entorno, realizados entre su segundo viaje a Roma, en 1649, y su muerte en Madrid en 1660.

El Surrealismo y el sueño (del 8 de octubre al 12 de enero. Museo Thyssen-Bornemisza): exposición que muestra la huella que dejó el Surrealismo en la sensibilidad artística colectiva y la fuerte vinculación existente entre sueño e imagen. Obras de André Breton, Salvador Dalí, Renée Magritte y Max Ernst, entre otros, componen la muestra.

Fernando Alonso Collection (del 6 de diciembre al 4 de mayo. Centro Arte Canal): muestra de una selección de la colección personal del piloto de Fórmula 1, en la que se expondrán algunos de sus monoplazas, trofeos y objetos relacionados con su carrera.

http://www.esmadrid.com/es/calendario-eventos-madrid

Anticipo de las exposiciones que podremos visitar en 2014

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ESTRENO SOLIDARIO “Uno, pequeño y libre”

Nuevo espectáculo de PEDRO RUIZ en el Teatro Amaya de Madrid    15 de enero de 2014

UNO PEQUENO Y LIBRE - PEDRO RUIZ

TEATRO AMAYA. Desde el 15 de enero de 2014. "El espectáculo más divertido y libre de la cartelera. Dos horas de humor y ternura. Con Audiovisuales espectaculares. Música en directo y todas las facetas de Pedro Ruiz, desde la risa a la ternura, desde la canción paródica al emocionado homenaje.


Pedro Ruíz, uno de los humoristas, presentadores y actores más conocidos en este país, está de vuelta a los escenarios de Madrid con “Uno, Pequeño y Libre” (antes llamado “No estoy muerto, estoy en…”).

El teatro Amaya de Madrid acogerá las funciones de este maravilloso espectáculo con un gran estreno solidario fijado para el 15 de enero de 2014 a las 20:30h. Gracias a la generosidad y espíritu solidario tanto de Pedro Ruiz como del Teatro Amaya, el 100% de la recaudación obtenida será donada íntegramente al movimientos “Todos somos raros, todos somos únicos”, para la investigación de Enfermedades Raras y el fortalecimiento asociativo.

“Uno, Pequeño y Libre” es su montaje número veintiuno. Todos ellos combinando la crítica, el esperpento, la actualidad, la reflexión, el exceso, la ternura, la sorpresa… A Pedro, al que algunos empresarios americanos han definido como “el artista con más energías diferentes que han visto”, siempre le ha gustado que su soledad en el escenario pareciera un carrusel. Ahora, tras años de no plantearse un show como el que aquí presenta, ha reempuñado las riendas de la cuádriga que inventó para volver a ocupar su sitio en esta faceta.

El humorista, considerado como un artista con mucha energía además de ser uno de los más “locuaces y deslenguados” que podemos encontrar sobre el escenario propone un montaje en el que los espectadores se rían, y que además permita ser un rato en el que “los burlados se rían sanamente de sus burladores”.

http://www.fundacionisabelgemio.com/?p=2265

 
   

Cirque du Soleil (en español: «Circo del Sol») es una empresa canadiense de entretenimiento, la cual se describe a sí misma como un «montaje dramático de artes circenses y esparcimiento callejero» y cuya sede se encuentra en Quebec, Canadá, en el área de Saint-Michel.

Fue creada por los ex-artistas callejeros Guy Laliberté y Daniel Gauthier en Baie-Saint-Paul, en 1984. El origen de su nombre se remonta a un día en que Laliberté admiraba una puesta de sol durante un viaje a Hawái; poco después optó por usar el término en francés «soleil» («sol» en español) cuyo significado como símbolo es «juventud, dinamismo y energía».  http://es.wikipedia.org/wiki/Circo_del_Sol

Cirque du soleil Totem Live in Quebec

 

   

Increible Show de sombras

 

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Gabrielle Bonheur "Coco" Chanel (Saumur, Francia, 19 de agosto de 1883 - París, 10 de enero de 1971) fue una diseñadora de modas y creadora de perfumes francesa. Es una de las figuras míticas de la moda francesa y un referente internacional de la industria de la moda.

Rod Stewart, CBE (10 de enero de 1945) es un cantante y músico británico. Se ha estimado que las ventas de sus discos llegarían a un total de 150 millones de copias, haciendolo uno de los artistas que han vendido más álbumes en toda la historia de la música.

Rod Stewart-Baby jane



David Muñoz Calvo (Cornellá de Llobregat, Barcelona, 10 de enero de 1976) voz y guitarra del grupo español Estopa, del que forma parte junto a su hermano José (guitarra).

Estopa - Vino Tinto

 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA -  CATAS Y MARIDAJES

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Más Recetas de Navidad

Quesos de Suiza, arte y emblemáticos sabores tradicionales de la mesa gourmet

 

 

En Le Gruyère AOP, la distancia máxima entre la lechería y la quesería está limitada para preservar la conservación y la calidad de la leche

 

El pasto de las vacas es obligatorio en Suiza. El 80% de la alimentación del ganado se compone de hierba de los prados, heno y otras hierbas que crecen en forma natural en las zonas de montaña. La leche para los quesos con denominación de origen nunca puede ser procedente de ganado alimentado con "ensilados". Emplear hormonas y antibióticos en la cría de los animales está prohibido en Suiza. Ningún queso de Suiza puede emplear aditivos para la producción. Por lo tanto, la misma etiqueta de procedencia suiza en un queso es garantia de alimento 100% natural.

 

Los quesos suizos con denominación de origen están elaborados con leche fresca que se recibe dos veces al día, recién ordeñada en las queserías. Al no estar pasterizada la leche, potencia los sabores derivados del pasto y los forrajes naturales y evita la perdida parcial de sabor ocasionado por la pasteurización. Algunas denominaciones de origen, como Le Gruyère AOP, la distancia máxima entre la lechería y la quesería está limitada para preservar las condiciones de conservación y la calidad de la leche. Le Gruyère AOP tiene prohibido a las queserías realizar más de una producción por día.

 

Los quesos de corteza dura, como el Emmentaler AOC, Le Gruyère AOP y Sbrinz AOP, contienen proporcionalmente más calcio que el resto de los quesos. Más del 40% de la leche ordeñada en Suiza es destina a la producción de queso.

 

LA QUESERÍA SUIZA

 

Los queseros suizos son apasionados de sus tradiciones, y es por este motivo que los quesos que elaboran hoy son igual que los que se hacían hace cientos de años, si bien se ha dado paso a la tecnología, siempre y cuando no se compromete la calidad. Emplean ingenios con tecnología avanzada para controlar la temperatura de los enormes depósitos, para cortar la leche o para mover las grandes ruedas de queso en las cavas de maduración. Pero, la mano del hombre continúa estando presente a lo largo de todo el proceso.

 

 

Las vacas que dan leche destinada a la producción de los quesos suizos son alimentadas, tanto en el invierno cono en el verano, con pasto exento de ensilado. La calidad del pasto suizo no es en absoluto un tema secundario, puesto que tiene mucho que ver con la calidad final del queso.

 

APPENZELLER ®

 

Appenzeller ®. Su característica principal es la corteza, resultado de aplicar un misterioso adobo de salmorra y hierbas durante el proceso de maduración. Los ingredientes exactos de este adobo son secreto celosamente guardado que se trasmite de generación en generación. Actualmente, solamente dos personas conocen esta receta y tienen acceso a la caja fuerte donde se tutela.

 

La producción de Appenzeller ® está actualmente localizada en Ausser-Rhoden Inner-Rhoden, así como en San Gallo y Turgovia. Este queso tiene 700 años de historia: la primera mención en un documento se remonta a el año 1282.

 

EMMENTALER AOC

 

El Emmentaler AOC, famoso por sus agujeros, fue el primero de los quesos en enamorar a los españoles. Este queso debe su nombre al valle de Emme, en el cantón de Berna, característico por los cerros. Sus origenes se sitúan en el siglo XIII y la elaboración se ha ido extendiendo progresivamente, incluiendo actualmente los cantones de: Argovia, Berna, Friburgo, Glaris, Lucerna, San Gallo, Schwyz, Turgovia y Zurich.

 

Si bien el origen del queso y de su nombre se encuentran en Suiza, actualmente la variedad Emmental se produce industrialmente en otros países como Francia y Alemania, hasta el punto que solamente el 5% de los Emmentals producidos en estos momentos son suizos.

 

LE GRUYÈRE AOP

 

El queso preferido de los suizos y, actualmente, también se sitúa a la cabeza de las preferencias de los consumidores españoles, es Le Gruyère AOP. Es originario de la región de Le Gruyère AOP, en el cantón de Friburgo, donde la tradición quesera se remonta al siglo XII (los primeros datos que se conocen de Le Gruyère datan del año 1115).

 

 

A pesar de todo, el toponímico asociado al queso no aparece hasta principios del siglo XVII, con motivo de la visita de los representantes de la embajada de Francia, a los cuales se les obsequió con quesos de Le Gruyère AOP. Actualmente, la zona de producción elabora 27.000 toneladas de queso al año, en un sector que supone 4.500 puestos de trabajo.   

 

SBRINZ AOP

 

El Sbrinz AOP está considerado como uno de los quesos más antiguos, pese a que no se conoce con exactitud sus orígenes. Se  produce en Lucerna, en la parte central de Suiza. Se reconoce que la variedad Sbrinz AOP, debe su nombre al pueblo de Brienz, desde donde estos particulares quesos duros eran transportados al sur. El nombre Brientzer Käs es mencionado por primera vez el año 1530 .

 

Sbrinz AOP está formada actualmente por 34 queserías, 4 maduradores y 550 productores de leche. Todos juntos consiguen poner al mercado 2.000 toneladas anuales de Sbrinz AOP, de las que 450 se destinan a la exportación. Sbrinz AOP se caracteriza por su masa dura, fruto del proceso de maduración, el más dilatado de los quesos suizos, que puede llegar hasta los 40 meses. El tiempo de maduración de un Sbrinz AOP clásico dura entre los 18 y los 24 meses.    

 

TÊTE DE MOINE AOP

 

Es conocido como Bellelay por el monasterio existente en el Jura, donde sus monjes, en el siglo XII, lo elaboraron por primera vez, y desde donde pasó a ser producido en las granjas de las cercanías que pertenecían al monasterio. La primera referencia a este queso data del año 1570, cuando todavía se conocía con el nombre de Bellelay, que fue cambiado por el de Tête de Moine AOP, a raíz de la Revolución Francesa, en una clara alusió a la buena alimentación que tenían las monjes. Originalmente, este queso solamente se elaborara en los meses de verano, pero paulatinamente fue en aumento y se hizo necesario alargar su producción a todo el año.

 

RECLETTE

 

Reclette significa rasqueta y es un nombre relativamente nuevo (data del siglo XIX) por un queso que se ha venido elaborando en la región de Valais durante siglos. Los granjeros consumían este queso en las celebraciones familiares y fiestas señaladas fundiendolo en la chimenea. Es posible que los leñadores, que trabajaban a temperaturas bajo cero durante el invierno, fueran los primeros en desarrollar este método de preparación. Este es un queso especialmente elaborado para ser fundido, debido a su comportamiento impecable a altas temperaturas, cono ausencia de transpiración de grasa.

 

Switzerland Cheese Marketing SA

C/. Promociones Fre-Cor 2001 SL

C/. Mollet, 8  08120 La Llagosta   (Barcelona)

E-Mail: f.corbacho@switzerland-cheesesl.es

Internet: www.switzerland-cheesesl.es

Contacto: Federico Corbacho
 


LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

Gastrofestival 2014

La agenda cultural y de ocio madrileña cuenta en enero con uno de sus platos fuertes, Gastrofestival 2014. La quinta edición de esta cita anual, que rinde homenaje a la gastronomía, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine o la moda, tendrá lugar del 24 de enero al 9 de febrero.

Durante más de dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, más de 300 establecimientos madrileños participan en este evento pensado para disfrutar con los cincos sentidos, con el objetivo de dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía.


Un arte cada vez más valorado por los visitantes que llegan a la Ciudad de Madrid, en la que encuentran una de las ofertas culinarias más atractivas y diversas de mundo.

 

LOS DULCES EN LA COCINA ESPAÑOLA
de VV.AA. 
Editorial:EDITORIAL EVEREST, S.A.

Todo nuestro territorio es dulce por naturaleza. La rosa de los vientos hispánica incluye, apunte donde apunte, las más variadas dulcerías. Así, cada región, cada lugar por pequeño que éste sea, tiene su propia repostería repleta de sabores y aromas. No hay comida de fiesta en la que no falte el digno remate de un delicioso postre. Con este libro podrás disfrutar y saborear en tu propio hogar los más variados y deliciosos postres tradicionales, así como conocer a fondo las características y propiedades más destacadas de los componentes básicos de cualquier dulce y los vinos y licores con los que se deben rociar en cada caso para conseguir la textura apropiada.


 

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HANEDA (TOKIO), NUEVO DESTINO DE "AIR FRANCE"

Air France ha anunciado que ofrecerá un nuevo vuelo desde París al aeropuerto de Tokio-Haneda a partir del 30 de marzo de 2014, con dos frecuencias diarias, que se sumará a la conexión diaria que mantiene actualemnet con el otro aeropuerto de la ciudad en Narita.

Con esta ruta, Air France se convierte en la única aerolínea en ofrecer un vuelo nocturno entre Haneda y Charles de Gaulle, "favoreciendo que sus clientes lleguen descansados a su destino".

El vuelo diurno a Haneda será operado por un Boeing 777-200, con capacidad para 309 pasajeros mientras que el nocturno lo hará en un Boeing 777-300 con 303 asientos.

El primer vuelo de ida saldrá de la capital francesa a las 10:55 horas con destino Haneda donde aterrizará a las 6 horas del día siguiente para regresar a Charles de Gaulle a las 13:15 horas,

En la conexión nocturna, programada para las 23:30 horas, Air France tomará tierra en la ciudad nipona a las 18:40 del día siguiente mientras que el vuelo de vuelta saldrá a las 22:15 horas y llegará a París a las 3:55 horas del día siguiente.

Para la temporada de invierno 2013-14, el grupo Air France-KLM ofrece 52 frecuencias semanales a Japón desde París y Ámsterdam, algunas de las cuales se operan en régimen de código compartido con Japan Airlines.

La compañía, presente en Japón desde hace mas de 60 años, "presta especial atención a sus clientes japoneses", ofreciendo un servicio exclusivo a través de su tripulación de cabina japonesa.

Asimismo, la compañía trata de adaptarse a este tipo de clientes mediante la gastronomía, ofreciendo la posibilidad de elegir un plato japonés en todas sus clases, y a través de periódicos y películas en su idioma.


Tokio supone uno de los tres destinos que ofrece el grupo en el país, junto a Osaka y Fukuoka, con siete y tres vuelos semanales respectivamente.

 
ARANDA DE DUERO SERÁ EL FOCO DE TODAS LAS MIRADAS EN 2014

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La localidad ribereña acogerá, a partir de Mayo, el gran acontecimiento cultural y turístico de este año: Las Edades del Hombre

Hoy, la Consejera de Cultura y Turismo de Castilla y León, Alicia García, junto con el Arzobispo de Burgos, Francisco Gil Hellín, el Secretario General de la Fundación Las Edades del Hombre, Gonzalo Jiménez, y la Alcaldesa de Aranda de Duero, Raquel González, han presentado los detalles de la exposición, bajo el lema ‘Eucharistia’. Además se han planteado algunas de las líneas de difusión y promoción para convertir este gran evento en toda una referencia a nivel nacional e internacional. El acto ha tenido lugar en la Iglesia de Santa María, una de las sedes que acogerá esta gran muestra de arte sacro, que este año celebra su 25 aniversario.

A partir de mediados de Mayo y durante cinco meses, Aranda de Duero se convertirá en el centro cultural más destacado a nivel nacional e internacional ya que acogerá una de las muestras más importantes de arte sacro de nuestro país. Bajo el lema ‘Eucharistia’ esta muestra contará con cerca de 130 piezas que representan la riqueza religiosa incalculable de Castilla y León, que serán expuestas en dos sedes ribereñas como son las iglesias de Santa María y San Juan. Por ese motivo se ha presentado hoy, en Aranda de Duero, un plan específico de difusión y promoción para convertir a ‘Eucharistia’ en un gran acontecimiento cultural y turístico en 2014.

“Este gran evento significará un gran impulso económico para toda la comarca ribereña que, además, supondrá un aumento en la creación de empleo en sectores como la hostelería y la restauración”, aseguraba la Alcaldesa de Aranda de Duero, Raquel González durante el acto, y continuaba “tendremos la oportunidad de ser un referente a nivel nacional e internacional para la cultura, la gastronomía y el enoturismo. Desde la Concejalía de Turismo se está haciendo un gran trabajo con el que esperamos superar con creces las cifras de visitantes de años anteriores”.

Por su parte, la Consejera de Cultura y Turismo, Alicia García, ha avanzado los detalles de dicho plan en el que destacan las siguientes acciones: en primer lugar se pondrá en marcha, con la colaboración de los empresarios de la zona a través de las asociaciones empresariales, la Tarjeta Edades, una herramienta de captación mediante la cual los visitantes obtendrán descuentos, ventajas y beneficios en los establecimientos de la comarca. Esta tarjeta se distribuirá en las oficinas de turismo de Castilla y León y estará centrada en los recursos enoturísticos de la zona de la Ribera del Duero.

Asimismo, la promoción de la nueva edición de las Edades del Hombre en Aranda de Duero contará con la colaboración del sector turístico de la zona para la elaboración de ofertas y de producto comercializable, que se pondrá a disposición de los visitantes en la página web y que podrá ser adquirido con la Tarjeta Edades. También se buscará la colaboración de diversas empresas que contribuyan a promocionar la exposición a nivel nacional.

Además, contando con la participación de los empresarios, la Consejería de Cultura y Turismo organizará el 29 de Mayo un Mercado de Contratación de servicios turísticos en Aranda de Duero, en el que participarán operadores nacionales e internacionales. Estará enfocado a los grandes eventos y a la enogastronomía, con el objetivo de mejorar el conocimiento internacional de la exposición de Las Edades del Hombre y del producto turístico Ribera del Duero, así como para crear nuevas oportunidades de la comercialización.

También se llevarán a cabo presentaciones específicas de la exposición y de la Ribera del Duero en cinco de los principales mercados internacionales, que estarán dirigidas a público final y touroperadores en Alemania y Francia y a los Institutos Cervantes de Rusia, Reino Unido y Brasil, además de estar presentes en las Ferias Internacionales de Turismo más importantes del mundo. También se pondrán en marcha otras acciones de promoción a través de las redes sociales y una aplicación gratuita para dispositivos móviles, además de otras como viajes de prensa, y un programa especial de apertura de monumentos y de bodegas visitables del entorno de Aranda de Duero para favorecer el conocimiento de los atractivos turísticos de la zona de la Ribera

Por ese motivo y desde la Consejería de Cultura y Turismo se viene dedicando una atención especial a Aranda de Duero y al territorio de la Ribera del Duero y, en este sentido, desde 2007 se han invertido más de 5,8 millones de euros en diversas actuaciones en las iglesias de Santa María de Aranda de Duero y San Nicolás de Bari en Sinovas, en el Palacio de Avellaneda en Peñaranda de Duero, en el torreón de los Guzmanes de Caleruega o en el yacimiento de Clunia. La celebración de ‘Eucharistia’ culminará esta trayectoria en 2014 con una nueva inversión directa en la exposición por parte de la Consejería de Cultura y Turismo de 1,7 millones de euros, a lo que se sumará más de medio millón de euros que se destinarán a la promoción y la difusión de Aranda de Duero.

Sobre Aranda de Duero
Rodeado por un paisaje de viñedos y construida a orillas del Río Duero se revela un territorio con historia y carácter: Aranda de Duero. Esta Villa realenga es la capital de la Ribera del Duero y un destino rico en patrimonio, cultura, gastronomía, arquitectura, naturaleza, folclore, deporte, familia y tradición vitivinícola y ganadera que se transmite de generación en generación. Considerado como el tercer municipio más poblado de Castilla y León, Aranda de Duero tiene mucho peso en la historia nacional. Aranda de Duero es la Ribera que me gusta, la Ribera que se mueve.

www.arandadeduero.es
 

 
El Carnaval de Limoux

Todos los fines de semana de enero a marzo, y el propio martes de carnaval, son tiempo de carnaval en Limoux.

Saliendo de los Altos Valles del Aude, existe un carnaval: “los fecos”, ¡el más largo del mundo! En el siglo XiV, se dice que los molineros celebraban el pago de sus impuestos al monasterio de Prouille, el día de martes de carnaval. Desde aquella época, en Limoux, no hay desfi le, pero una amplia comedia codificada.

El carnaval, más que un desfile es una especie de danza, cuyas normas han pasado de padre a hijo durante los últimos 400 años. Bandas de enmascarados se confunden entre la multitud, uniéndose a espectadores y músicos para dar actuaciones improvisadas.

Todos los sábados y domingo de enero y febrero, unas veinte pandillas desfilan a cada cual su turno. Se lanza un turno, los participantes enmascarados (los “goudils”) adelantados de músicos (“los fecos”) y de bailadores disfrazados de pierrot, van de un bar a otro entre las bóvedas medieval de la plaza de la República. Brazos levantados, con la “carabena” (caña adornada de cintas) en la mano y tirando confetis, la danza se arremolina sobre una melodía de vals.

El 17 de marzo, la fiesta finalizará por el día del juicio de su Majestad Carnaval, juicio que conducirá ineluctablemente a su incineración durante la Noche de la Blanquette (vino espumoso de Limoux).  Oficina de Turismo de Limoux  Tél. : 33 (0)4 68 31 11 82

Más información sobre carnavales en http://www.elalmanaque.com/carnaval/

 

 

 

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