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ALMERÍA SERÁ LA PRÓXIMA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA EN 2019

ALMERÍA SERÁ LA PRÓXIMA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA EN 2019

ALMERÍA SERÁ LA PRÓXIMA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA EN 2019 – Se organizarán más de 300 eventos gastronómicos a lo largo del año – Una de cada tres  familias europeas…

Randy Siles, chef personal del actor norteamericano Mel Gibson

Randy Siles, chef personal del actor norteamericano Mel Gibson

Randy Siles, chef personal del actor norteamericano Mel Gibson en su mansión ubicada en Playa Barrigona, Guanacaste (Costa Rica). “He investigado a los japoneses para ver como trabajaban el pescado”…

SIRHA, LA CITA MUNDIAL DE LA RESTAURACIÓN Y LA HOSTELERÍA 2018

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SIRHA, LA CITA MUNDIAL DE LA RESTAURACIÓN Y LA HOSTELERÍA, SE PRESENTA EN BARCELONA   El Hotel Santos Porta Fira ha sido el lugar donde se han descubierto todas las…

YANNICK ALLÉNO, “EL REY DE LAS SALSAS”

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YANNICK ALLÉNO, “EL REY DE LAS SALSAS”  Por: Enric Ribera Gabandé Yannick Alléno es uno de los chefs franceses más influyentes del mundo. Con dos restaurantes Michelin con tres estrellas…

Sylvestre Wahid, chef pakistaní, de París, galardonado con dos estrellas en la guía Michelin

Sylvestre Wahid, chef pakistaní, de París, galardonado con dos estrellas en la guía Michelin

Sylvestre Wahid, chef pakistaní, de París, galardonado con dos estrellas en la guía Michelin “Para lograr mis objetivos profesionales he llegado a trabajar hasta en las cocinas del ejército francés” Por:…

TARRAGONA FUSIONA MÚSICA, PATRIMONIO Y GASTRONOMÍA EN SU BOUQUET FESTIVAL

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TARRAGONA FUSIONA MÚSICA, PATRIMONIO Y GASTRONOMÍA EN SU BOUQUET FESTIVAL  Hasta el 10 de agosto, la 6ª edición ofrecerá cinco conciertos de estilos diversos, en lugares emblemáticos de la ciudad,…

Observatori Fabra: Tres lustros Cenando con las Estrellas

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Observatori Fabra: Tres lustros Cenando con las Estrellas Por Ferran Martínez-Aira Llegamos al Observatori Fabra (1904) serpenteando la carretera de la Arrabassada. Tras avistar el Parque de Atracciones del Tibidabo,…

Viaje al Olimpo de las estrellas Michelin II

Viaje al Olimpo de las estrellas Michelin II

Viaje al Olimpo de las estrellas Michelin Por: Enric Ribera Gabandé  Alain Ducasse, Joan Roca, Guy Martin, Alain Passard, Carmen Ruscalleda, Nadia Santini y Grant Achatz  Las estrellas en la…

Sylvestre Wahid, un chef pakistaní que exalta el universo culinario de París

Sylvestre Wahid, un chef pakistaní que exalta el universo culinario de París

Sylvestre Wahid, un chef pakistaní que exalta el universo culinario de París Por: Enric Ribera Gabandé El cocinero diseña una sinfonía gastronómica en la mesa que la une a su…

Viaje al Olimpo de las estrellas Michelin I

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Viaje al Olimpo de las estrellas Michelin I Por: Enric Ribera Gabandé  Alain Ducasse, Joan Roca, Guy Martin, Alain Passard, Carmen Ruscalleda, Nadia Santini y Grant Achatz  Las estrellas en…