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El Almanaque Nº 6923  Domingo 21 de Octubre de 2018

Fundación Princesa de Asturias

Los premiados en los Premios Princesa de Asturias 2018
 

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TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores
 

LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO - FIESTAS - RESUMEN DE PRENSA NACIONAL
     

ORIGEN DE LA PALABRA - LÉXICO - MÍSTICA

Hemos de trasladarnos a los misterios griegos para iniciar el recorrido léxico de esta palabra. En efecto, los diccionarios consignan como muy antigua la vozmustikoV (mystikós); el femenino es mustikh (mystiké). Estos dos formas son el origen de nuestro sustantivo mística y del adjetivo místico-a. Pero no coincide el significado, claro está. Para los griegos se trata de todo aquello que hace referencia a los misterios y a sus ceremonias, que eran secretas, sólo para los iniciados, de modo que el adverbio mustikwV (mystikós) significaba "en secreto", en voz baja, de forma misteriosa.

El musthrion (mystérion) es el primitivo del que procede léxicamente cuanto tiene que ver con la mística. ¿Y qué es mysterion? En principio, misterio, claro está. Ese era el nombre que daban los griegos a las ceremonias religiosas secretas, porque este doble carácter era inseparable de los misterios; de modo que esta palabra vino a significar también "ceremonia religiosa" (siguen llamándose así las de Semana Santa).

Pero es su valor de sinónimo de sacramento el que más nos acerca al significado griego de la palabra, porque éstos fueron en sus principios, y en especial en las épocas de persecución, ceremonias secretas de iniciación (lo más parecido a los misterios griegos). Creo que para no perdernos por las ramas en el camino que nos lleva del misterio a la mística, nos conviene desechar ya estos caracteres de los misterios griegos, para fijarnos precisamente en su carácter santificante, en su acción sobre los fieles.

Recordemos que en muchos misterios se entregaban los fieles a un entusiasmo (ver 15-10-00) frenético para ser poseídos por el dios. Por ese procedimiento ponían su cuerpo en disposición de ser poseído por la divinidad. Nada que se parezca a la unión mística, porque esos dioses no eran amor; pero se daban ya en esa posesión divina, en ese entusiasmo, algunas de las características de la unión mística, por lo que nada tiene de extraño que le fuese esta palabra como anillo al dedo.

Esto en cuanto al origen etimológico. Por lo que respecta al contenido de esta palabra y a su definición, conviene recordar en primer lugar que va siempre de la mano de la ascética, que se postula como camino y puerta indispensable para acceder a la unión del alma con Dios, previo acallamiento de todos los sentidos y pasiones, que eso es en resumen la ascética (recordemos que aisqesiV (áiszesis) es sentido, sentimiento, sensación; ver anestesia en la web).

Es oportuna esta precisión porque a la hora de intenar dar explicación "científica" de la mística, se dice que no es más que las alucinaciones producidas por los rigores ascéticos. Es una afirmación que mutatis mutandis podría hacerse también del amor, achacándolo a las respectivas privaciones.

Podrán estos antecedentes achacables a los sentidos ayudar a explicar ambos fenómenos, pero no llegarán al fondo. "Y es tanto lo que se emplea el alma en el gozo de lo que el Señor la representa, que parece que se olvida de animar el cuerpo." "No se pierde el uso de ningún sentido ni potencia, pero todo está entero para emplearse en Dios solo. De este recogimiento viene algunas veces una quietud y paz interior muy regalada, que está el alma que le parece que no le falta nada". Son palabras de santa Teresa de Jesús intentando explicar cómo es la unión mística con Dios. Es la unión amorosa con Dios. Es la forma más espiritual y sublime del amor: es contemplación y arrobamiento y éxtasis.

  

     
Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO    

 

EFEMÉRIDES - RESUMEN DE PRENSA INTERNACIONAL


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

 Efemérides 21 de Octubre

1556 Muere el escritor Pietro Aretino. 
 1600 Se inicia en Japón la época de los Tokugawa. 
 1760 Nace el xilógrafo Katsushika Hoknsa. 
 1790 Nace el poeta Alphonse de Lamartine. 
 1805 Victoria naval británica en Trafalgar sobre la flota franco-española. Muere el almirante Nelson. 
 1835 Nace el químico e industrial Alfred Nobel. 
 1859 Nace el presidente de la Generalitat de Catalunya Francesc Macià. 
 1897 Nace el actor Miguel Ligero. 
 1944 II Guerra Mundial: tropas aliadas entran en Alemania. 
 1955 Creación del parque nacional de Aïgues Tortes y lago de Sant Maurici. 
 1969 Muere el escritor Jack Kerouac. 
 1982 Gabriel García Márquez premio Nobel de Literatura. 
 1983 Medio millón de personas en Madrid se manifiestan contra el ETA. 
 1984 Desaparece el cineasta François Truffaut. 
 1993 Estalla un golpe militar en Burundi y el presidente Melchior Ndadaye, muere asesinado. 
 1994 Muere el actor Burt Lancaster. 
 1994 El primer ministro británico, John Major, anuncia en Belfast la aceptación del alto el fuego del IRA. 
 1999 Especialistas de los hospitales madrileños "Ramón y Cajal" y "La Paz" realizan con éxito la primera operación de transplante de intestino en España. 
 2000 150.000 vascos se manifiestan contra ETA en Bilbao convocados por el lehendakari J. J. Ibarretxe. 
 2005: Tarja Turunen es expulsada del grupo Nightwish por diferencias personales con el resto de la banda.
 2007: en Perú se realiza el 11.º censo de Población y 6.º de Vivienda.


 

Efemérides  http://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

 

SANTORAL - ONOMÁSTICA -


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

 

SANTORAL 21 de Octubre :  Aquilino, Hilarión, Isala, Celina, Eufrosina, Asterio, Modesto, Úrsula, Dasio, Zótico y Cayo mártires; Griselda virgen; Viator confesor; Severino obispo; Hugoabad; Malco ermitaño; Paulina de Oña virgen y mártir
 

SAMARA
 

Es éste un nombre de origen remotísimo, que hunde sus raíces en la toponimia bíblica y extiende sus ramas especialmente en la toponimia rusa. Es difícil precisar su significado, pero perteneciendo al radical hebreo shamar, cae en el área de "guardar", "custodiar", "ocultar", con lo que vienen a ser la discreción, la prudencia, el ahorro, la previsión, las virtudes ocultas de este nombre, que recuerda por su sonoridad y belleza a Tamara (del árabe tamr = dátiles, los dulces dátiles). Estos nombres de culturas tan distintas a la nuestra, encienden la imaginación oriental con todo su colorido, esplendor y sensualidad.
 

Samaraím (el plural hebreo de Samara) es la forma más antigua que se registra de este nombre. Corresponde al de una ciudad de la tribu de Benjamín. En el libro de Josué 18, 22 en que se relaciona minuciosamente el reparto de tierras ganadas a los filisteos, queda situada entre Beth Arabá y Bethel; situada por tanto en el territorio oriental de la tribu. No se sabe con exactitud dónde estuvo emplazada, pero creen unos que en el mismo valle del Jordán, en el Arabáh; otros en el hoy llamado monte Semerón, que en el texto bíblico se llama también Samaraím. Pero los arqueólogos se inclinan a creer que coincide con la actual ciudad de es-Sumrah, al norte de Jericó.
 

En la forma de Samara existe una pequeña isla en el litoral de Costa Rica, en el océano Pacífico, al NO. de la península de Nicoya, al N. del Morro Hermoso. Pero donde con mayor esplendor luce el nombre de Samara es en Rusia: Así se llama una bella región rusa, bañada por el río del mismo nombre. Es éste un afluente izquierdo del Volga. Justo en la confluencia de ambos ríos está construida la ciudad que con su correspondiente territorio tiene una superficie de 104.013 km2. El río más importante de la ciudad de Samara es naturalmente el Volga. La belleza de esta región, una extensa llanura fertilísima, estriba en la confluencia de ríos. Ahí desembocan en el Volga no sólo el Samara, sino también el Irguis el Cheremscan y el Maina.

 

El clima es continental riguroso: la temperatura media anual es de cinco grados. La región tiene condiciones óptimas para la explotación agrícola y ganadera, que constituyen su más importante fuente de riqueza. Como ganadería diferencial tienen la de caballos y camellos. La ciudad es el punto de partida de las grandes rutas hacia Siberia y Asia Menor. Por este motivo fue construida Samara como una fortaleza contra las invasiones de los bashkires y calmucos en 1591. En 1798 fueron trasladados los cosacos a la línea de Orenburg y se destruyeron las fortificaciones de la ciudad. Samara, en una encrucijada tan importante, sufrió ataques e incendios, pero resistió.
 

Hay que citar también al compositor griego Spiro Samara (1861-1916). De padre griego y madre inglesa, se formó en Atenas y en París, donde empezó a estrenar sus óperas. Su mayor éxito lo tuvo en Milán con la ópera Flora mirábilis. Tienen las Samaras sobrados motivos para estar orgullosas de su nombre, lleno de historia, de belleza, de riqueza y de ingenio. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

 

 

 ASTROLOGIA - AUTOAYUDA - SOLIDARIDAD - DIAS MUNDIALES

 

 

 

Fundación Pasqual Maragall



El Alzheimer afecta a 1 de cada 10 personas de más de 65 años

LA VIDA SE COMPONE DE MOMENTOS QUE NO SE DEBEN OLVIDAR

Cada día se diagnostican miles de nuevos casos de Alzheimer en el mundo. Estamos ante una enfermedad que deteriora la memoria de quienes la padecen, difuminando sus recuerdos. La ausencia de cura y el aumento de la esperanza de vida convertirán esta enfermedad en la epidemia de nuestro siglo.

POR ELLO, SOLICITAMOS A LAS INSTITUCIONES COMPETENTES QUE LA INVESTIGACIÓN DEL ALZHEIMER SEA UNA PRIORIDAD.

SOLAMENTE CON MÁS INVESTIGACIÓN HAREMOS POSIBLE UN FUTURO SIN ALZHEIMER

Actualmente hay más de 46 millones de personas afectadas en el mundo.

Cada 3 segundos se diagnostica un nuevo caso de demencia en el mundo.

Una reducción del 5% de personas afectadas supondría un ahorro de 1.080 millones de € al año, 35.640 millones de € de aquí a 2050.

FIRMA AHORA http://firma.fpmaragall.org/preservar-momentos  https://fpmaragall.org/


 

4ª edición del Reto Pelayo Vida Annapurna Bike 2018 contra el cáncer de mama

5 mujeres retaron al cáncer y lo vencieron, ahora retan a uno de los valles más profundos del planeta, el Valle del Annapurna

• Recorrerán más de 300 kilómetros en bicicletas de montaña a una altitud de 4.300 metros.

• La baja biodisponibilidad del oxígeno a partir de los 2.500 metros hace que el cuerpo se adapte aumentando su frecuencia cardiaca y respiratoria: taquicardia e hiperventilación.

• “Decidí afrontar el cáncer como una oportunidad en vez de un problema”, Begoña, portavoz y expedicionaria.

Madrid, a 18 de octubre,- Esta mañana se ha presentado en rueda de prensa la 4º edición del Reto Pelayo Vida Annapurna 2018 que llevará a 5 mujeres españolas que han sufrido y superado un cáncer de mama al valle nepalí del Annapurna donde recorrerán más de 300 kilómetros en bicicletas de montaña a una altitud de más de 4.300 metros de altura cubriendo la distancia que separa las ciudades de Pokhara y Lo Manthang, capital del reino prohibido de Mustang. Este desafío es una prueba de superación personal, fortaleza psicológica, valor y optimismo ante la vida a pesar de que se han encontrado con una grave enfermedad, el cáncer de mama.

Se trata de 5 mujeres que dan voz y visibilidad a la posibilidad real de dominar el cáncer de mama y ser felices tras vencerlo. Lanzan un mensaje de esperanza a las mujeres que lo han padecido o lo sufren en estos momentos y animan a superar la enfermedad a través del deporte y la alimentación. Esas 5 mujeres son: Begoña, Gemma, Lorena, Cecilia y Noelia.

Este año, a la prueba de selección se presentaron 246 mujeres que habían sufrido cáncer, incluidas españolas residentes en el extranjero (Italia, Inglaterra, EEUU y Japón). Tras las 4º ediciones del Reto Pelayo Vida, ya son 526 las mujeres que se han presentado a la prueba tras superar un cáncer. En la rueda de prensa, la portavoz y expedicionaria del Reto Pelayo Vida, Begoña Valderrama, aseguraba: “Más que una enfermedad, yo lo llamo mi oportunidad para cambiar mi vida y convertirla en el sitio perfecto donde quiero vivir”.

El acto de presentación oficial del Reto Pelayo Vida Annapurna 2018, que ha tenido lugar en el concesionario Mercedes-Benz Madrid en la calle Concha Espina, 20, precede la conmemoración internacional que se celebra mañana, Día Mundial contra el Cáncer de Mama.

 Intervenciones en la rueda de prensa En el acto han intervenido: Eduardo García-Oliveros, presidente de Mercedes-Benz Retail, SAU; José Boada, presidente del Grupo Pelayo; Marta Cardona, directora de la Fundación CRIS Contra el Cáncer; Paloma Martín, Directora de Programación de National Geographic España; y Begoña Valderrama, portavoz del Reto Pelayo Vida Annapurna Bike 2018. José Boada, presidente de Grupo Pelayo ha asegurado que el Reto Pelayo Vida pretende transmitir un mensaje de esperanza y lucha a todas aquellas mujeres que hayan padecido o estén actualmente en tratamiento de cáncer y enviarles un mensaje de apoyo destacando que la curación es posible y compatible con una buena calidad de vida”. Por su parte, Eduardo García-Oliveros, presidente de Mercedes-Benz Retail, ha animado a las participantes del Reto Pelayo Vida “a disfrutar y a aprovechar de su experiencia en Annapurna 2018, y a superar las barreras que se presenten empleándose a fondo, con optimismo y buen ánimo”.

En su intervención, la directora de la Fundación CRIS Contra el Cáncer, Marta Cardona ha declarado: “Estamos emocionados que el Reto Pelayo Vida apoye a CRIS, un reto de vida, como nuestra filosofía, invertir en investigación de cáncer es invertir en vida. También queremos enviar mucho ánimo a estas cinco mujeres que lideran este increíble reto y a todas las mujeres con cáncer que cada día luchan con fuerza para superar esta enfermedad. Su afán de superación da esperanzas a nuestra lucha”.

Paloma Martín, Directora de Programación de National Geographic España, ha destacado que: “El Reto Pelayo Vida Annapurna Bike representa valores de superación que comparten el coraje de muchos de los exploradores que han hecho historia a lo largo de los 130 años de historia de National Geographic. Por ello, hemos decidido unirnos al reto y participar por vez primera este año como altavoz de difusión de la proeza que van a realizar sus cinco protagonistas”.

Begoña, expedicionaria y portavoz del Reto Pelayo Vida Annapurna Bike 2018, ha animado “a todas las mujeres diagnosticadas de un cáncer de mama, a luchar con optimismo y valentía, y a incorporar el deporte y la alimentación como base de su cura junto con el tratamiento médico”.

Quién hace posible el Reto Pelayo Vida

El Reto Pelayo Vida Annapurna Bike 2018 está patrocinado por Pelayo Seguros, Quirónsalud, Mercedes-Benz Madrid, Ilunion Hotels, Lenovo, Solgar y Tressis. Cuenta con Quirónsalud que, por tercer año consecutivo, participa como proveedor médico oficial y ha realizado a las 5 expedicionarias pruebas de esfuerzo en sus hospitales: Hospital Quirónsalud Murcia, Hospital Universitari General de Catalunya, Hospital de Día Quirónsalud de Zaragoza y Hospital Quirónsalud de Madrid.

En esta edición la Fundación CRIS Contra el Cáncer es el colaborador social de la expedición. El Reto Pelayo Vida Annapurna Bike 2108 apoya a CRIS Contra el Cáncer para conseguir fondos para la investigación de cáncer de mama y ovario. National Geographic se suma al Reto Pelayo Vida como media partner ofreciendo información de la expedición, y posteriormente, emitirá el documental rodado. La expedición cuenta con el apoyo de Universo Mujer del Consejo Superior de Deportes.

El Reto Pelayo Vida Annapurna Bike 2018 y Cris contra el Cáncer
Este año, el Reto Pelayo Vida Annapurna Bike 2018 apuesta por CRIS Contra el Cáncer para contribuir a lograr fondos para la investigación de cáncer de mama y ovario, dos de los proyectos que fomenta CRIS.

Por un lado, se ha creado en la Plataforma Super CRIS, el Reto Pelayo Vida, para todos aquellos que no van rumbo a Annapurna, pero quieren apoyar a las chicas con una iniciativa de superación. Empleados, clientes, socios… de forma individual o en equipo podrán subir su reto, personalizarlo y hacerlo viral. https://solidarios.criscancer.org/events/reto-pelayo-vida

Además, para facilitar el apoyo de toda la sociedad se ha habilitado un mensaje de texto especial pues la investigación salva vidas: Envía RETO al 28014.

ÍMAQA (Teaser) from Reto Pelayo Vida on Vimeo.
 

Día Mundial Contra el Cáncer de Mama

El Día Mundial del Cáncer de Mama es el 19 de octubre, y lo que se intenta en esa fecha es hacer tomar conciencia a todas las mujeres de que cuanto más temprano se realiza un diagnóstico más posibilidades habrá de erradicar la enfermad del cuerpo.
 

El día de concienciar 19 de octubre TODOS contra el CÁNCER DE MAMA 

 En España, en el año 2018 se diagnosticaron 32.825 nuevos casos de cáncer de mama.


Afortunadamente, en los últimos años, la mortalidad por cáncer de mama desciende un 1,4% anualmente, este dato avala la puesta en marcha de campañas de concienciación y programas de cribado de cáncer de mama.  
A pesar de esta buena noticia, cada 35 minutos una mujer es diagnosticada de cáncer de mama, y cada hora y media muere una mujer. 
Por esta causa, es necesario aumentar la concienciación de las mujeres y que participen en las campañas de cribado, para conseguir detectar la enfermedad en sus fases más tempranas e incrementar la supervivencia por cáncer de mama en nuestro país. 

La Asociación Española Contra el Cáncer pone en marcha una campaña dirigida a concienciar a las mujeres sobre la importancia de participar en las campañas de detección precoz de cáncer de mama e incrementar de esta forma su participación en las mismas.

Lo novedoso de la campaña es que por primera vez los destinatarios del mensaje no son las mujeres, sino su entorno. Es el hombre -hijo, nieto, hermano, novio, marido o padre-, quien pide a las mujeres que se hagan una mamografía.
 

Este 19 de octubre es el Día Internacional contra el Cáncer de Mama, día en que se hace un esfuerzo más para concientizar a todas las mujeres en el mundo sobre la importancia de la autoxploración de las mamas.

Fundación CIMA 

La Asociación Española Contra el Cáncer es una ONG de carácter benéfico asistencial y sin fin de lucro. Se constituyó el 5 de marzo de 1953 con el propósito de luchar contra el cáncer en todas las modalidades conocidas o que en el futuro se conozcan.

La Asociación Española Contra el Cáncer tiene su sede central en Madrid y desarrolla su actividad en toda España gracias a sus 52 Juntas Provinciales, con representación en más de 2.000 localidades de todo el país.

 

España se tiñe de rosa este viernes contra el cáncer de mama
La Asociación Española Contra el Cáncer llevará a cabo actividades para concienciar de la importancia de la investigación y la detección precoz

Domicilio Social: Amador de los Ríos, 5, 28010 Madrid

Teléfono: 91 319 41 38 Fax: 91 319 09 66

INFOCÁNCER: 900.100.036  http://www.todocancer.com
 

¿ES POSIBLE PREVENIR EL CANCER?: COMO SE INTERRELACIONAN CUERPO, PSIQUE Y ENTORNO SOCIAL
de STIERLIN, HELM y GROSSARTH-MATICEK, RONALD 
Editorial:EDITORIAL HERDER SA

Este libro ha reunido a dos investigadores sistémicos procedentes de distintas áreas: Helm Stierlin, experto en terapia sistémica de la familia, y Ronald Grossarth-Maticek, epidemiólogo de orientación sistémica. De la unión de ambos han resultado importantes avances en la investigación de los factores de riesgo psíquicos, físicos y sociales que pueden dar origen a enfermedades graves, como, por ejemplo, el cáncer.
Este libro es innovador en cuanto a metodología, pero también tendrá gran importancia para la teoría y la práctica. Está dirigido no sólo a médicos, terapeutas y científicos, sino también al coetáneo que desea saber cómo puede prevenir posibles enfermedades o superar la que ya se haya manifestado.

 
Día Mundial Contra el Cáncer de Mama 
 Una de cada ocho mujeres tendrá cáncer de mama a lo largo de su vida 

Cada año, el 19 de octubre se celebra el Día Mundial Contra el Cáncer de Mama como recordatorio del compromiso de toda la sociedad en la lucha contra este tumor, el más frecuente en las mujeres occidentales: Una de cada ocho mujeres tendrá cáncer de mama a lo largo de su vida, según datos de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC),quien insiste en la importancia del diagnóstico precoz de la enfermedad a través de revisiones médicas Leer más [+]

 
ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE  CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET

 

Movistar F1 afronta la recta final de la temporada en UHD|4K

Movistar+ sigue trabajando para ofrecer la mejor definición en las retransmisiones deportivas a sus usuarios y emitirá la carrera de los Grandes Premios de USA, México y Abu Dabi en UHD|4K.

Desde el 18 de octubre, se lanzará en pruebas el canal Movistar F1 UHD (dial 443), que estará disponible para los clientes que tengan contratado Movistar F1. A partir del GP de USA, la mayoría de las carreras de la recta final del Mundial se retransmitirán en UHD.

Movistar ha conseguido adelantar el lanzamiento de este canal a los últimos Grandes Premios de esta temporada. A partir de 2019, desde el primer GP, el Mundial de F1 se podrá disfrutar con la máxima definición en Movistar F1 UHD (dial 443): los entrenamientos libres, la clasificación y las carreras se vivirán con una calidad de imagen total.

DEFINICIÓN ULTRA PARA UN FINAL DE TEMPORADA TREPIDANTE

Antonio Lobato, Pedro de la Rosa, Noemí de Miguel, Albert Fábrega, Toni Cuquerella, Iñaki Cano, Miguel Portillo y Laura Naranjo trasmitirán la emoción de un final de Mundial que promete ser apasionante.

Lewis Hamilton se apuntó la victoria en el Gran Premio de Japón y tiene la coronación a tiro. El británico subió a lo más alto del podio por delante de Bottas y Verstappen. El holandés tuvo un incidente con Vettel que arruinó la carrera del alemán, quien finalmente entró sexto.

Si Hamilton ganara en Estados Unidos y Vettel no es segundo, Lewis se apuntará su quinto Mundial. 8 puntos. Eso es lo que necesita para volver a coronarse.

Vive el final del Mundial de F1 en UHD|4K, en exclusiva en Movistar F1 UHD (dial 443).

@Movistar_F1 | movistarplus.es/formula1

 

 

EL ALMANAQUE - EDUCACION

 

Comunidad de Madrid - madrid.org

La viceconsejera de Política Educativa y Ciencia ha visitado hoy uno de los colegios de la región que participa en el programa

Un total de 1.785 alumnos de centros públicos bilingües de la Comunidad participan en el programa internacional Global Scholars

 Esta iniciativa tiene como objetivo que los estudiantes de 29 países intercambien información y experiencias a través de una comunidad virtual

 Este innovador proyecto educativo online cuenta con la participación de más de 13.500 estudiantes de 63 ciudades de todo el mundo

 La Comunidad de Madrid ha extendido este curso 2018/19 el programa bilingüe y ya alcanza los 555 centros docentes

18 de octubre de 2018.- Más de 1.785 alumnos de 32 centros públicos bilingües de la Comunidad de Madrid participan este curso en el programa internacional Global Scholars. Esta iniciativa, promocionada por el Gobierno regional, tiene como objetivo que los estudiantes intercambien con compañeros de otros países información y experiencias, a través de una comunidad virtual, sobre un tema común que cambia cada año. Así, los alumnos pueden explorar distintas perspectivas sobre un mismo asunto para llegar a unas conclusiones que comparten al finalizar el curso.

La viceconsejera de Política Educativa y Ciencia, Cristina Álvarez, ha visitado hoy el colegio Pi i Margall, uno de los centros de la región que participa en Global Scholars, que este curso 2018/19 se celebra bajo el lema World of Water, con el fin de que los alumnos aprendan el papel que tiene el agua en la vida, las ciudades y el mundo. La delegación de una de estas ciudades participantes, Taipei, junto con la presidenta y fundadora de Global Cities,Inc. está visitando estos días la red de centros bilingües públicos de la Comunidad de Madrid para conocer su funcionamiento y observar cómo se está aplicando el programa en la región

Este innovador proyecto educativo online, es parte del programa Global Cities, de la fundación norteamericana Bloomberg Philanthropies, y este año cuenta con la participación de más de 13.500 estudiantes de 63 ciudades y 29 países de todo el mundo. Con esta iniciativa, se pretende que los alumnos de entre 10 y 13 años de edad intercambien información y experiencias con alumnos de otros lugares del mundo como Nueva York, Yakarta, Varsovia, Praga, Bombay o Melbourne, a través de una comunidad virtual y en torno al tema propuesto, para finalmente debatir y llegar a unas conclusiones comunes.

UN PROGRAMA BILINGÜE DE ÉXITO

La Comunidad de Madrid ha extendido este curso 2018/19 el programa bilingüe a 25 nuevos centros educativos (11 colegios y 14 institutos), pertenecientes a 12 municipios de la región. Con estas nuevas incorporaciones, este programa ya alcanza los 555 centros, 384 colegios y 171 institutos. En total, 36 municipios de la Comunidad de Madrid cuentan con el 100 % de los colegios bilingües y 29, con todos sus institutos.

Este programa, pionero en España y reconocido por la Comisión Europea por su carácter innovador, cumple este curso 14 años desde su implantación en los primeros 26 centros en la región. El Informe de Evaluación del Programa de Enseñanza Bilingüe que ha elaborado la Comunidad de Madrid evidencia que los alumnos que cursan sus estudios en los colegios e institutos bilingües obtienen resultados académicos mejores que los procedentes de centros no bilingües, claramente en la asignatura de Inglés y ligeramente superiores en el resto de las otras materias.

 

Las Escuelas Oficiales de Idiomas estrenan la modalidad semipresencial, nivel C2 y un idioma más

Cerca de 39.000 alumnos estudian en las Escuelas Oficiales de Idiomas de la Comunidad de Madrid en este curso 2018/19 que se ha estrenado con la nueva modalidad semipresencial, la implantación por primera vez de los cursos del nivel C2 y un nuevo idioma certificado: el polaco. Además, este año las Escuelas Oficiales de Idiomas han ampliado su oferta de Especialización, Actualización y Perfeccionamiento hasta llegar a los 75 cursos.

Este tipo de formación permite mejorar la comprensión y la expresión oral en otras lenguas para responder a la demanda de algunos sectores profesionales como el de la sanidad o el de la docencia.

El consejero de Educación e Investigación, Rafael van Grieken, ha clausurado hoy el ‘Encuentro Open Idiomas’ que ha reunido en Madrid durante dos días a Escuelas Oficiales de Idiomas de varias comunidades autónomas.

La Comunidad de Madrid cuenta con una extensa red de Escuelas Oficiales de Idiomas con 35 centros distribuidos por toda la región y más de 600 profesores.

En la actualidad se imparten 20 idiomas distintos -alemán, árabe, chino, danés, finés, francés, griego, inglés, irlandés, italiano, japonés, neerlandés, portugués, rumano, ruso, sueco, las lenguas cooficiales de las Comunidades Autónomas y del español como lengua extranjera-, a los que se ha sumado este curso el polaco y, de forma experimental, el húngaro.

Novedades en las escuelas oficiales de idiomas

Una de las principales novedades puestas en marcha por el Ejecutivo regional para este curso es que ofrecerá las nuevas Enseñanzas de Idiomas que se adaptan a los estándares europeos y que permiten unificar la forma de medir los niveles de comprensión y expresión oral con los del resto de Europa. Esta iniciativa del Gobierno madrileño supone la puesta en marcha de un nuevo nivel avanzado de idiomas, el C2, que por ahora se imparte en los idiomas de inglés, alemán y francés, así como en español y en las lenguas cooficiales. Además, se consolida la oferta del C1 en inglés, alemán, francés, italiano, portugués, euskera, catalán, gallego y español como lengua extranjera.

Otra de las mejoras que ha introducido el Ejecutivo regional este curso es que flexibiliza estos estudios introduciendo la nueva modalidad semipresencial, que se une a las ya existentes: presencial y a distancia. Los que elijan este modelo podrán realizar hasta un máximo del 50 % de las horas lectivas a través de un aula virtual. Este curso 2018/19 ha comenzado con más de 50 cursos semi-presenciales y más de 1.000 alumnos matriculados. Con esta nueva modalidad, el Gobierno regional apuesta por facilitar la conciliación familiar y el acceso a los estudios a los madrileños. Asimismo, la Comunidad de Madrid fomenta que las Escuelas Oficiales de Idiomas desarrollen proyectos educativos propios de innovación y experimentación que promuevan el empleo de tecnologías digitales, la participación del alumnado en programas europeos de movilidad, o que permitan la mejora de las competencias del propio profesorado.


 

Cómo combatir el acoso digital en adolescentes: la importancia de la adecuada protección online

 

 

 

>>AlwaysOn presenta el servicio antibullying, un servicio que sirve para proteger a los menores que sufran acoso cibernético recopilando las evidencias de las agresiones y convirtiéndolas en pruebas con validez jurídica para que sirvan de documentación ante la posibilidad de denuncia.

>> La finalidad principal del servicio es proteger a los sujetos de la violencia o el acoso que circula en la red.

El acoso cibernético se considera uno de los problemas más complicados de solventar del primer mundo. Mientras el uso de las redes sociales y el mundo online fomentan el intercambio social, a su vez se convertirán en una herramienta accesible y muy eficaz para la acción reiterada e insistente de acosadores. 

Por ello, AlwaysOn, empresa con un desarrollo 100% español y con más de 14 años de experiencia en el desarrollo de análisis, implantación y gestión de servicios tecnológicos de última generación, confecciona el servicio antibullying, que garantizará la protección necesaria para las víctimas del ciberacoso.

Los mensajes amenazantes por email, chats o sms no serán las únicas formas de atentar contra la víctima. La innovación en el mundo digital hará que los acosadores adapten sus herramientas a los nuevos tiempos publicando imágenes o contenido comprometido, creando perfiles o espacios falsos, inventando rumores o usurpando claves de correo electrónico. 

A través del servicio antibullying, adaptando los procesos de la informática forense, se detectarán a través de la investigación digital las amenazas y agresiones del acosador. Una vez que el proceso ha recopilado toda la información, hará un análisis de esta y emitirá un informe pericial a un equipo de asesoramiento legal, que determinará si las pruebas son concluyentes y tienen validez legal para la posibilidad de llevar a cabo una denuncia.

Luis Ojeda Sánchez, director de desarrollo de negocio de AlwasOn, expone la importancia y la fuerte necesidad de concienciar a nuestros hijos sobre los riesgos de la red, pero sin para ello tener que adquirir actitudes prohibitivas:“Es un error restringir el uso del mundo online a niños y adolescentes. Los padres, por su parte, deben tener una postura de control exhaustivo para prevenir a los menores, y actuar contra la posibilidad de agresiones digitales”.

Acerca de AlwaysOn:

AlwaysOn es una empresa con más de 14 años de experiencia, especializada en el diseño, desarrollo y gestión de servicios tecnológicos de última generación para los clientes de grandes compañías. Su desarrollo de negocio está basado en un modelo B2B, especialmente enfocado a compañías de seguros, banca, retail y telecomunicaciones. Ya en la actualidad las principales compañías aseguradoras incluyen sus servicios en las diferentes pólizas de seguro. 

Los servicios con los que cuenta AlwaysOn, como expertos en servicios tecnológicos son:

- Soporte digital: asistencia tecnológica, almacenamiento en la nube, recuperación de datos, seguridad digital, aviso de multas , manitas digital etc.

- Protección digital para particulares: antibullying, análisis de vulnerabilidades, protección de identidad, reputación online, localización de dispositivos y personas, gestión de la huella digital, testamento online, herencia digital, etc.

- Protección digital para empresas: informática forense, análisis de vulnerabilidades, adaptación a la LOPD, protección de identidad, reputación online, gestión de la huella digital, localización de dispositivos, etc.

- Ciberseguridad: informática forense, análisis de vulnerabilidades, adaptación a la LOPD, almacenamiento en la nube, protección de identidad y seguridad digital.

 

 

ENGLISH EXPRESSIONS II

Nota: Algunas de estas expresiones sólo se usan en Las Islas Britanicas.

A quid - una libra
A wet blanket - una aguafiestas
A hangover - una resaca
Better late than never - Más vale tarde que nunca
Bless you! - ¡Jesús! (cuando alguien estornuda)
Bon apetit. - Qué aproveche.
By the way - A propósito
By all means - No faltaría mas/Por supuesto
Chat someone up - Ligar con alguien
Cheer up! - ¡Anímate!
Cheers! - ¡Salud!
Cross your fingers. - Cruzando los dedos.
Get the sack - ser despedido
Help yourself - Sírvase
How come ? -¿Cómo es eso? ¿Por qué?
Hurry up - ¡Date prisa
I must be off. - Tengo que irme.
I haven't got a clue. - No tengo ni idea
If only - Ojalá
It serves you right. - Lo mereces.
It rings a bell. - Me suena.
It's up to you. - Tú eliges.
Keep the change. - Quédate con el cambio.
Keep your hair on! - ¡Cálmate!

 


 

Inglés Nivel Intermedio - Posibles Preguntas en una Entrevista de Trabajo

Prepararse para una entrevista de trabajo es difícil, aún en tu propio idioma; en un segundo idioma puede ser algo bastante desafiante.

 

APRENDER A EDUCAR SIN GRITOS AMENAZAS NI CASTIGOS (EN PAPEL) 

NAOMI ALDORT , MEDICI, 2009

 Cualquier padre o madre está dispuesto a dejar de reñir, castigar o amenazar si sabe cómo asegurarse de que su hijo crecerá aprendiendo a ser responsable sin recurrir a estas dolorosas medidas.

Este libro es la respuesta a este deseo universal. No se trata de controlar al niño sin aplicar mano dura, se trata de una forma de ser y de comprender al niño para que saque lo mejor de su interior, no por miedo sino por voluntad propia.

En este libro aprenderá técnicas precisas para sacar el amor que lleva dentro en situaciones desafiantes.

 

DOCUMENTALES : DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


 

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES

MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

Día Mundial de la Osteoporosis

 

El 20 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Osteoporosis, oportunidad para saber que no sólo afecta a la salud femenina, y que en el hombre igualmente es un problema que requiere la vigilancia de todo el mundo.
 

Hoy, la expectativa de vida es más alta que nunca, lo que eleva también las posibilidades de desarrollar problemas de salud que afecten la calidad de vida en las personas mayores;
 

Más vida será el premio para la persona de la tercera edad que ha sabido cuidarse; no obstante, hay problemas degenerativos que irremediablemente afectan la condición del enfermo. Uno de los ejemplos más claros es la osteoporosis, enfermedad que afecta la estructura ósea y hace altamente vulnerables a los huesos de sufrir fracturas.
 

El 20 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Osteoporosis, excelente oportunidad para saber más sobre este padecimiento, del cual se tiene más información sobre su efecto en las mujeres, pero poco se conoce cómo afecta a su contraparte masculina.

¿QUÉ ES LA OSTEOPOROSIS?

La osteoporosis es una disminución de la masa ósea y de su resistencia mecánica que ocasiona susceptibilidad para las fracturas. Es la principal causa de fracturas óseas en mujeres después de la menopausia y ancianos en general. La osteoporosis no tiene un comienzo bien definido y, hasta hace poco, el primer signo visible de la enfermedad acostumbraba a ser una fractura de la cadera, la muñeca o de los cuerpos vertebrales que originaban dolor o deformidad.

¿CUAL ES SU CAUSA?

Los huesos están sometidos a un remodelado contínuo mediante procesos de formación y reabsorción, y también sirven como reservorio de calcio del organismo. A partir de los 35 años se incia la pérdida de pequeñas cantidades de hueso. Múltiples enfermedades o hábitos de vida pueden incrementar la pérdida de hueso ocasionando osteoporosis a una edad más precoz. Algunas mujeres están, también, predispuestas a la osteoporosis por una baja masa ósea en la edad adulta. 
La menopausia es la principal causa de osteoporosis en las mujeres, debido a disminución de los niveles de estrógenos. La pérdida de estrógenos por la menopausia fisiológica o por la extirpación quirúrgica de los ovarios, ocasiona una rápida pérdida de hueso. Las mujeres, especialmente las caucásicas y asiáticas, tienen una menor masa ósea que los hombres. La pérdida de hueso ocasiona una menor resistencia del mismo, que conduce fácilmente a fracturas de la muñeca, columna y la cadera.

Menú del día: Huesos Fuertes (contra la osteoporosis)

 ¡Incorporar los nutrientes necesarios para fortalecer sus #huesos puede ser mas fácil de lo piensas!
Los lácteos son una fuente clave de #calcio y proteína. 
Los pescados son la fuente principal de proteína y vitamina D. 
Algunas frutas y vegetales contienen calcio y otros nutrientes que hacen feliz a tus huesos.


 

La Dieta Tradicional China

Tabla I: Usos terapéuticos de algunos alimentos corrientes.

Alimento

Energía y sabor

Uso y propiedades


Arroz

Ajo

Zanahoria

Manzana

Plátano

Naranja

Cordero

Pollo


Neutral, dulce

Templado, picante

Templado

Fresco, dulce agrio

Frío, dulce

Fresco, dulce, agrio

Templado

Templado, dulce


Corta la diarrea; aumenta el apetito

Alivia la gripe, resfriados, diarrea y el dolor abdominal

Alivia la sequedad de ojos, la ceguera nocturna y la indigestión

Alivia la sed y la diarrea

Alivia el estreñimiento

Alivia los gases, la hinchazón y la indigestión

Alivia el dolor menstrual y ayuda a entrar en calor si hace frío

Devuelve la fuerza después de una enfermedad.

 

Pirámide alimentaria

La pirámide alimentaria, pirámide alimenticia o pirámide nutricional es un gráfico diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad consumirlos , para lograr una dieta sana y balanceada. Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud.

 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES

 
LIBROS - EL HUERTO FAMILIAR ECOLOGICO: LA GRAN GUIA PRACTICA DEL CULTIVO N ATURAL
 		 LIBROS DE JARDINERIA y HORTICULTURA

Una selección de libros de jardinería y horticultura para  cuidar tu jardín, tus plantas y tu huerto. Libros que te ayudarán en la poda, en el calendario del jardinero, en los abonos, en el cuidado de tus flores, plantas medicinales... Libros para mejorar la calidad de tus plantas.

Los 10 Perros más Fieles del Mundo

 10. Collie 9. Pastor Aleman 8. Labrador Retriever 7. Springer Spaniel Inglés 6. Beagle
5. Boxer 4. Kuvasz 3. Dachshund 2. San Bernardo 1. Yorkshire Terriers

 

 

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales 

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu
 

 

MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES

 

EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO


 

Premio Planeta 2018
Santiago Posteguillo se ha alzado con el LXVII Premio Planeta 2018 con la novela 'Yo, Julia' 

Ayanta Sánchez Barilli ha sido la Finalista  con la obra cuyo título será Un mar violeta oscuro

 

LA HUELLA DE LA NOCHE (ADN) (EN PAPEL)
GUILLAUME MUSSO , 2018  Editorial: ALIANZA EDITORIAL
Un internado prestigioso atrapado bajo la nieve. Tres amigos a los que ata un trágico secreto. Una joven de la que se apodera la noche.
La Costa Azul, invierno de 1992. Durante una noche gélida, mientras el internado en el que estudia está paralizado por la nieve, Vinca Rockwell, de 19 años, una de las alumnas más brillantes de las clases preparatorias a la Escuela Normal Superior, se fuga con su profesor de filosofía, con quien mantiene una relación secreta. Para la joven, «el amor, o lo es todo o no es nada». Nadie volverá a verla.
La Costa Azul, primavera de 2017. Los antaño inseparables Fanny, Thomas y Maxime (los mejores amigos de Vinca) no han vuelto a tener contacto desde que acabaron los estudios. Se reencuentran en una reunión de antiguos alumnos. Veinticinco años antes, en unas circunstancias espantosas, los tres cometieron un asesinato y ahora ya nada impide que la verdad estalle.Perturbadora. Dolorosa. Demoníaca...

 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO

Caricature Zone
Caricature Zone

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
 

Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia

ANTROPOLOGÍA UNIVERSITARIA (I)

Veamos claramente cómo son nuestros/as compañeros/as de Facultad: Todo el espectro de especies que se pueden encontrar en una Universidad se puede dividir en:

* Empollones - antiguamente, se les distinguía por el atuendo, pero esto ha cambiado y actualmente se les distingue por su posición relativa al resto de los alumnos en una aula. Es decir, están delante de todo. Suelen tomar notas furiosamente - aunque el profesor esté comentando una anécdota o preguntando la hora. Además, llevan una cartera repleta de libretas (al menos tres por asignatura - una para los apuntes en sucio, otra para copias en limpio hechas entre clase y clase y otra para copias en limpio hechas en casa) y su brazo suele levantarse al oir la frase mágica: "¿alguna pregunta?".

* Bibliotecarios - son los que pasan horas y horas en la biblioteca. A veces, incluso prefieren perder alguna clase a leer un libro sobre la clase que se acaban de perder. El sitio que suelen utilizar, aunque no tenga externamente ninguna marca visible, nadie lo utiliza, de forma que lo encuentran libre tan pronto llegan a la biblioteca. El verdadero bibliotecario los saluda por su nombre al entrar y salir.

* Investigadores - se pasan todo el horario lectivo haciendo experimentos por su cuenta con el material de los laboratorios (abundan más en carreras de Ciencias), por lo que suelen suspender. Algunos adquieren fama en toda la Facultad; ya sea por saber mucho, o ya sea por no saber nada pero dárselas de listo. Sin embargo, son los menos. Los demás digieren en silencio su derrota.

Leo Harlem: Las ciudades de España | El Club de la Comedia

ACERTIJOS - PROBLEMAS DE INGENIO SOLUCIÓN : http://www.elalmanaque.com/Acertijos_II/acertijos.html

LIBROS : JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ALMANAQUES - CALENDARIOS

 
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

 

Fundación Princesa de Asturias :  Premios Princesa de Asturias



 La Fundación Princesa de Asturias convoca los Premios Princesa de Asturias que, anualmente, son entregados en un solemne acto académico que se celebra en Oviedo, capital del Principado de Asturias. Son objetivos de la Fundación contribuir a la exaltación y promoción de cuantos valores científicos, culturales y humanísticos son patrimonio universal y consolidar los vínculos existentes entre el Principado de Asturias y el título que tradicionalmente ostentan los herederos de la Corona de España.

GALARDONADOS CON LOS PREMIOS PRINCESA DE ASTURIAS 2018

Martin Scorsese, Premio Princesa de Asturias de las Artes

Alma Guillermoprieto, Premio Princesa de Asturias de Comunicación y Humanidades

Amref Health Africa, Premio Princesa de Asturias de Cooperación Internacional

Reinhold Messner y Krzysztof Wielicki, Premio Princesa de Asturias de los Deportes

Fred Vargas, Premio Princesa de Asturias de las Letras

Michael J. Sandel, Premio Princesa de Asturias de Ciencias Sociales

Svante Pääbo, Premio Princesa de Asturias de Investigación Científica y Técnica

Sylvia A. Earle, Premio Princesa de Asturias de la Concordia

Ceremonia de entrega de premios Princesa de Asturias


 
Festival de Otoño 2018 de la Comunidad de Madrid

Del 15 de noviembre al 2 de diciembre de 2018

En su 36 edición, el Festival de Otoño de la Comunidad de Madrid regresa a su formato original, nueve años después de su cambio de estación y temporalidad, y se celebrará del 15 de noviembre al 2 de diciembre de 2018. Volver al otoño es darle de nuevo la identidad, el lugar y el reconocimiento de un encuentro único. Y será todo un reto crear en el espectador la ilusión, la adrenalina y la emoción que se viven en las grandes citas escénicas internacionales.

El 36 Festival de Otoño ha querido abrirse al descubrimiento de nuevas miradas. En su apuesta por la exploración de nuevos territorios y artistas, quiere invitar a todos los públicos a vivir, un año más, experiencias escénicas extraordinarias. En su cartel tendrán cabida 21 espectáculos y 5 laboratorios de creación de compañías y artistas procedentes de 15 nacionalidades. En esta 36 edición, nuevas casas se suman a la familia del festival y las representaciones y actividades tendrán lugar en 9 espacios escénicos de referencia de la Comunidad de Madrid: los Teatros del Canal, el Teatro de La Abadía, la Sala Cuarta Pared, el Teatro Pradillo, El Pavón Teatro Kamikaze, La Casa Encendida, el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, la Casa de América y el Corral de Comedias de Alcala de Henares.

Como una muestra más de la interacción entre diferentes disciplinas artísticas, el fotógrafo Juan Baraja ha sido el responsable de plasmar en imágenes la esencia de este nuevo festival. Sus fotos -que ilustran las piezas de esta 36 edición- son un homenaje al teatro y una invitación a descubrir sus sombras y recovecos; esos espacios invisibles ante nuestros ojos, pero siempre imprescindibles; esos lugares donde los sueños se tejen detrás del escenario.

Bajo la batuta del director artístico Carlos Aladro, el 36 Festival de Otoño quiere ser un lugar de encuentro en el que no dejen de suceder cosas. . Y no solo para el público, sino también para profesionales en todas sus versiones. Será una cita que sume exhibición, investigación, formación y diálogo activo, con un completo programa expandido que propone talleres, conversaciones entre creadores, residencias artísticas, clases magistrales, presentaciones y encuentros. El Festival de Otoño es una herramienta que invita a la exploración, al análisis, al debate, a la mediación y a la experimentación. Un ágora de encuentro para espectadores y públicos. Y, cómo no, un espacio para la visibilización internacional de las artes escénicas españolas y madrileñas.

Fiel a su vocación de programar a grandísimos artistas y de ser, además, motor del descubrimiento de nuevos creadores y compañías, el Festival de Otoño se presenta en esta 36 edición como un gran espacio heterogéneo y sinestésico, abierto y crítico. La singularidad y la capacidad de indagar y de sorprender son los dos de los ejes en los que se basa su programa. A partir de formatos muy diferentes, con visiones y lenguajes escénicos diversos, el 36 Festival de Otoño busca ser una invitación a la sorpresa, la diversión, la conmoción y la inquietud.

En su cartel resuenan nombres tan imprescindibles como los de Simon Stone, Joël Pommerat, Sergio Blanco, Krystian Lupa o Forced Entertainment. Su programa ha querido visibilizar el trabajo de jóvenes artistas madrileños y españoles (Alberto Cortés, Titzina, Pablo Fidalgo, Julia de Castro y María Folguera); restacar creadores insólitos y relevantes a nivel nacional (Elena Córdoba, Cuqui Jerez y Adolfo Simón); otorgarle una presencia estable de Latinoamérica, como referente imprescindible de nuestra cultura (Sergio Blanco y Marco Layera con su Teatro La re-sentida); y acercar a Madrid el trabajo de grandes figuras europeas aquí desconocidas (Łukasz Twarkowski, Nassim Soleimanpour, Bertrand Lesca y Nasi Voutsas). Encontraremos también piezas para público familiar (Il n’est pas encore minuit… y Le Petit Chaperon Rouge); teatro accesible (con Stopgag Dance Company y El Pont Flotant); y guiños a la mejor literatura universal (Medea, de Eurípides; Ante la jubilación, de Thomas Bernhard; y fragmentos de textos de Santa Teresa de Jesús). Además, el 36 Festival de Otoño indagará territorios inexplorados, en su ambición por ampliar visiones del arte y del mundo y compartirlos con nuestros públicos.

En esta 36 edición, el Festival de Otoño de la Comunidad de Madrid os invita a indagar juntos territorios inexplorados, y a compartir nuevas visiones del arte y del mundo.  http://www.madrid.org/fo/2018/
 

 
Obras maestras de Schumann, Debussy y Schubert en las manos de otro maestro actual: Yefim Bronfman



El primer recital de la temporada de Ibermúsica será el miércoles 24 de octubre

Schumann, Debussy y Schubert se ponen en las manos de un gran pianista en el primer recital de la temporada 2018/19 de Ibermúsica el próximo miércoles 24 de octubre a las 19:30 en el Auditorio Nacional de Música de Madrid. Claro que no son unas manos cualquiera, se trata de uno de los pianistas en activo más reconocidos de la actualidad: Yefim Bronfman, cuya intensa y exitosa trayectoria profesional le ha llevado a tocar en los auditorios más importantes del mundo como el Concertgebouw de Ámsterdam, Disney Hall de Los Ángeles, Kennedy Center de Washington, el Wigmore Hall de Londres, el Carnegie Hall o Los Angeles Philharmonic.

El que fuera uno de los grandes éxitos de Beethoven regresa de la mano de Fundación Excelentia

Su Séptima Sinfonía será interpretada el jueves 25 de octubre por la Orquesta Clásica Santa Cecilia

Nuevo programa de lujo de Fundación Excelentia para el próximo 25 de octubre en el Auditorio Nacional de Música de Madrid. Además de la obertura La novia vendida de Smetana y el Concierto para cello y orquesta de Dvorak, llegará la Sinfonía número 7 de Beethoven, uno de sus grandes éxitos antes de quedarse sordo y un gran éxito de público y crítica. Todo ello de la mano de Julian Kuerti dirigiendo la Orquesta Clásica Santa Cecilia y con Narek Hakhnazaryan como solista de cello.

La Fundación Excelentia es una fundación privada sin ánimo de lucro que desarrolla sus actividades en el campo de la cultura. Nace para contribuir a la promoción del patrimonio lírico-musical e impulsar la creación y representación de las artes musicales en todas sus variedades adoptando y aunando las iniciativas necesarias para que se cultiven en libertad y perfeccionamiento permanentes. Son objetivos primordiales de la Fundación la difusión y divulgación de la música y el cultivo de nuevos valores musicales. Entre sus actividades fundamentales se encuentra la organización del Ciclo de Conciertos Excelentia que tiene lugar en la Sala Sinfónica del Auditorio Nacional de Música de Madrid. Promocionando este ciclo la Fundación pretende acercar la música de calidad a todos los públicos con un amplio repertorio.

Adquisición de entradas: A través de [email protected] o llamando al tfno. 91 4574061 / 91 4583089, en las taquillas del Auditorio Nacional y a través de Internet. Más información: www.fundacionexcelentia.org
 

 
MEDINA AZAHARA pone a la venta su nuevo trabajo discográfico en formato físico y digital, `13 Rosas´, el rock que canta a la libertad

Medina Azahara vuelven con `13 Rosas´, el que consideran el mejor disco de su carrera y que se ha encargado de mezclar Alberto Seara, uno de los productores e ingenieros más importantes del país.

El Mastering ha corrido a cargo de Dave Donelly en los estudios de DNA Mastering, Los Ángeles.

`MEDINA AZAHARA´ firmará su nuevo disco en las siguientes ciudades:

Madrid, Sábado 20 de Octubre - Hora: 19:00 – 20:30 horas - Lugar: FNAC Parque Sur
Sevilla, Miércoles 24 de Octubre- Hora: 19:00 – 20:30 horas - Lugar: FNAC Sevilla
Málaga, Jueves 25 de Octubre - Hora: 19:00 – 20:30 horas - Lugar: FNAC Malaga
Granada, Viernes 26 de Octubre - Hora: 19:00 – 20:30 horas - Lugar: FNAC Granada
Madrid, Viernes 2 de Noviembre - Hora: 19:00 – 20:30 horas - Lugar: FNAC La Gavia Vallecas

Más información en www.senadormusica.com  / www.medinaazahara.es


 
33 FESTIVAL IBEROAMERICANO DE TEATRO DE CADIZ

del 19 al 27 de octubre de 2018

Dos orillas del océano que se dan la mano y hacen corta la distancia a través del arte. Esa es parte de la magia del FIT, que celebra nada menos que su 33 cumpleaños. En el ambiente de octubre, en ese mes de transición, y en medio de una sociedad de ritmo frenético, agitado y exaltado, aparece el FIT.

Un Festival Iberoamericano de Teatro que detiene el tiempo, las prisas y la urgencia y las convierte en teatro. Teatro en el más amplio de sus significados. Teatro de tierras hermanas. Teatro que sigue fiel a sus inicios y mantiene viva la integración iberoamericana a través de la exhibición, el estudio, el análisis de sus artes escénicas y el disfrute del placer estético.

Porque la agenda cultural de la ciudad no se entiende sin el FIT. Porque su carácter internacional le otorga un sabor especial a una ciudad que fue puente de dos continentes. Y porque en un mundo asediado por un sistema injusto y una desigualdad constante, el teatro se convierte en necesidad y refugio.

En esta edición, disfrutaremos de 22 grupos de hasta diez países diferentes. Durante poco más de una semana Cádiz disfrutará del arte. Y disfrutará, no cabe duda, porque conoce desde hace décadas con el teatro, la danza y las múltiples voces que llegan desde la querida Latinoamérica.

Así que sin dilatarme, disfruten del arte, respiren la cultura que se mezcla en un aire de 3.000 años de historia. Deténganse, observen, paren el reloj y el tiempo hasta inundar los sentidos de arte. Arte de dos orillas. El arte de tierras hermanas.

Bienvenidos a Cádiz, bienvenidos al Festival Iberoamericano de Teatro.
Jose María González Santos
Alcalde de Cádiz

http://www.fitdecadiz.org/ 

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES
 

François Truffaut (París, 6 de febrero de 1932 - 21 de octubre de 1984) fue un director, crítico y actor francés. Fue uno de los iniciadores del movimiento llamado la Nouvelle vague.

Best Of Francois Truffaut Tribute

Celia de la Caridad Concepción Cruz Alfonso " Celia Cruz" (La Habana; 21 de octubre de 1925? – Fort Lee, Nueva Jersey; 16 de julio de 2003) fue una cantante cubana de salsa que desarrolló su carrera en Cuba y Estados Unidos.

Celia Cruz - Azucar Medley

Juan Camacho Coll (Valencia, 16 de febrero de 1947 - Madrid, 21 de octubre de 1982) conocido artísticamente como Juan Camacho, fue un cantante español de música ligera cuya carrera musical transcurrió en los años 60's Y 70's primeramente en diversas agrupaciones como Los Ángeles Negros, Los Diapason's o Los Relámpagos, para posteriormente convertirse en cantante solista.

 A TI MUJER ( Juan Camacho - Video Clip )

 
 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI  

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

 

La ciudad andaluza culmina una campaña de promoción de un año

 ALMERÍA SERÁ LA PRÓXIMA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA EN 2019

- Se organizarán más de 300 eventos gastronómicos a lo largo del año

- Una de cada tres  familias europeas consume productos de Almería  

- La huerta de Europa factura cada año 3.000 millones de euros.

El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía 2019 se ha decantado por la ciudad andaluza de Almería, única candidata al descartar el Comité Técnico a otra ciudad aspirante que no superó los trámites previos. El jurado ha resumido su decisión así "el proyecto almeriense cuenta, entre sus principales fortalezas: un respaldo institucional sin fisuras, un apoyo popular con más de 10.000 cartas de adhesión, una oferta de producto de tierra y mar excelente, un modelo productivo revolucionario que es compromiso con la sostenibilidad y una cocina creativa que combina tradición e innovación."

Al inicio de la sesión, el presidente del Jurado, Mariano Palacin, ha dado la bienvenida a los nuevos miembros del Jurado: la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver; el secretario general adjunto de la Organización Mundial de Turismo, Jaime Cabal y el director general de Industria Alimentaria, José Miguel Herrero. Han excusado su asistencia Ana Larrañaga, directora general de FITUR y el representante de Eurotoques.
 
"La oferta de actividades propuesta por la candidata es arrolladora. Más de 300 actos previstos llenarán el calendario almeriense y andaluz de contenido gastronómico. Éste es el mejor termómetro de la vitalidad y salud del evento. La Capitalidad en sólo 7 ediciones se ha convertido en la plataforma más activa y eficiente de promoción del turismo gastronómico. Las ciudades participantes incrementan el número de visitantes, el sector de hostelería crece en facturación y las 7 ciudades se han posicionado en el mapa gastronómico español gracias a la extraordinaria repercusión mediática alcanzada".
 
El Jurado valoró "el milagro almeriense, el desarrollo de una huerta que abastece a toda Europa donde el agua es el gran tesoro que ha creado un modo de vida. Se ha conseguido que una de cada 3 familias auropeas consuman regularmemte productos made in Almeria. Existe un compromiso firme con la aplicación de una tecnología en favor de la sostenibilidad. Tierra en un mar de plástico".
 
 RICA COCINA
Almería presenta una oferta culinaria única y excepcional que combina mar y tierra. En las 5 Lonjas hay pescado para todos los gustos: Su Majestad la gamba roja de Garrucha, calamares, jibias, pulpo, salmonete, sardina.... Las conservas y salazones: bonito, caballa...el pulpo seco, al ajillo o los escabeches insuperables. Embutidos, quesos, jamón de Serón, cordero... Gurullos y fideos y las personales migas de Almería. Sin olvidar la trilogía mediterránea de pan, ceite y vino. Y los arroces a degustar en empedrao con alubias o con pescado y marisco; gachas, atún encebollado, potajes y sopas, la olla de trigo y los caldos saben a Almería.

 CIFRAS RELEVANTES TURÍSTICAS Y AGROALIMENTARIAS
VISITANTES: 2,3 millones  HOTELES: 154  PLAZAS: 50.475  RESTAURANTES: 800 (45.000 plazas)  BARES: 500 (solo en la capital) CENTROS DE FORMACIÓN: IES Almeraya, Escuela Superior de Hostelería y Turismo Almería.
PRODUCTOS AGRÍCOLAS. VENTAS: 3.150 MILLONES EUROS (2.716 MERCADO EXTERIOR)  HECTAREAS DE CULTIVO: 55.669 (30.654 bajo abrigo).  DATOS.Tomate: 1 millón de tn; pimiento: 700.000 tn, calabacín: 450.000 tn. Espectacular desarrollo de la agricultura ecologica y bio en los últimos años.
MARCAS CALIDAD: IGP Tomate La Cañada Níjar. IGP Jamón de Serón, IGP Cordero Segureño VINOS. IGP Desierto de Almería, IGP Laujar-Alpujarra, IGP Norte de Almería, IGP Ribera del Andarax, IGP Sierra de las Rstancias y los Filabres.
 
 10 RAZONES QUE AVALAN UN PROYECTO GANADOR                           
1. Enclave comercial y cultural. La vieja Pechina convertida en ciudad cosmopolita y audaz. Arte en la calle, las barras, bares y fogones. Patria de la alimentación mediterránea. Capital por excelencia que produce y exporta salud. 
2. Unidad de acción. Apoyos sin fisuras de las administraciones en la proyección de Almería como CEG. Esta unidad de criterio ha permitido definir una candidatura sólida, cargada de actividades.
3. Despensa de Europa. Una de cada tres familias europeas consume hortalizas de  Almería. Referente mundial en la producción hortícola bajo abrigo. Estandarte de la agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Compromiso verde. 
4. Calidad y seguridad alimentaria. Todos y cada uno de sus productos están avalados por certificaciones de ámbito internacional. Vigías de una calidad incuestionable. Garantía suficiente para que su huerta sea mayoritariamente demandada.
5. Despensa: Calidad y cantidad. A la huerta se une una pesca de alta calidad, apreciada por paladares exigentes. Crece en la producción de excelente aceite de oliva. Y las bodegas y variedades de uva ganan en prestigio. Su recetario desborda tradición, costumbre y talento.
6. Entorno privilegiado y singular. Reserva de la naturaleza. Patrimonio natural por excelencia. Huerta, sol, territorio de dos mares.Es volcán, desierto, arena, nieve y sal. Acantilados agrestes. Fondos marinos cristalinos. Costa brillante de calas turquesas. Playas desiertas. Paraíso...
7. Ciudad, dinámica, acogedora y abierta. Apuesta por la modernidad y el desarrollo continuo. Es Ciudad de congresos y paraíso del golf. Ciudad de Hierro e historia subterránea. Tierra de culturas diversas que guarda con celo una red de museos envidiable. Ejemplo de buen hacer. 
8. Cultura en pequeños bocados. Síntesis de tradiciones que hablan de mar y tierra adentro. Exquisitez en porciones. Gastronomía en pequeño formato que ha convertido la Ciudad en destino de excelencia. Su Ruta de la Tapa está declarada de Interés Turístico Andaluz. 
9. Innovación y cocina con estrella. Tradición renovada. Técnica, depuración y nuevas experiencias. Gastronomía de kilómetro 0. I+D+i que se mezcla con jugos de carne, fondos de pescado y elementos de la cocina tradicional almeriense. Restaurantes con historia. 
10 Con alma y mucho corazón. Es la candidatura del pueblo para el pueblo. Foro de ideas y antesala de un proyecto sólido. Es el respaldo incondicional de la calle, del sector hostelero y agroalimentario volcado.  Es el empuje del sello �Sabores� y el apoyo de chefs prestigiosos. 

 ALMERIA, EL IMPERIO DE LA TAPA    
Las tapas son protagonistas de las crónicas gastronómicas: " son su seña de identidad y Almería es la provincia del tapeo por excelencia. Es una manera particular y peculiar de disfrutar de la cocina tanto tradicional como innovadora que hoy por hoy se ha con- vertido en una hábito muy arraigado y en un reclamo turístico indiscutible.
El tapeo es una práctica asentada en la capital desde tiempo incalculable. Es la oportunidad que, a un precio equilibrado, permite disfrutar del mejor y más variado pescado, de platos típicos tradicionales como las migas o incluso la olla de trigo, sin olvidar la amplia oferta de plancha que hoy en día va mucho más allá del pincho, el lomo o la tocineta. En Almería por seis o siete euros se puede comer, y muy bien. Es lo que cuestan tres cañas con sus respectivas tapas de migas, pulpo o patatas a lo pobre con huevo frito. Ya sólo la historia de los bares, alguno con más de 100 años, alimenta. La tradición almeriense por excelencia del tapeo no es ajena ya a ningún establecimiento hostelero...
Muchas de las elaboraciones que se pueden degustar en esta tierra son comunes en otros sitios como la ensaladilla rusa, los fritos, las albóndigas, aceitunas aliñadas o carnes en salsa. Pero hay algunas muy particulares y representativas como los salazones, la jibia en salsa, el tabernero, las patatas bravas, las migas, la asadura en ajillo, los caracoles o las patas de cerdo....

 APOYO DE LAS INSTITUCIONES
SUSANA DÍAZ (Presidenta de la Junta de Andalucía) "Almería se merece la Capitalidad Gastronómica. El gobierno andaluz seguirá siendo un aliado de excepción por su apoyo total a Almería. Nos volcaremos para que Almería promocione en todo el mundo la gastronomía de excelencia que atesora. Tal como sucedió en Huelva 2017, puede marcar un punto de inflexión muy beneficioso para que un destino crezca. El impacto promocional en Huelva fue equivalente al de una inversión publicitaria internacional de más de 15 millones de euros. Lo sucedido en Huelva se repetirá en Almería. De Occidente a Oriente en clave andaluza"
GABRIEL AMAT (Presidente de la Diputación de Almería) "Almería cuenta con una riqueza gastronómica amplia, que cuenta con una tradición culinaria muy variada. En "Sabores de Almería", como marca de calidad, destacan creaciones que sorprenden a los paladares más exigentes. Almería es la huerta de Europa".
RAMÓN FERNÁNDEZ PACHECO (Alcalde de Almería) "Almería cuenta con un sector agroalimentario capaz de innovar; unos restauradores que han hecho de la creatividad una seña de identidad; un sector emprendedor y preparado y, sobre todo, tener una enorme ilusión por alcanzar esta meta...Este proyecto es viable y cuenta con productos naturales de excelente calidad, la ventaja de poder combinar tierra y mar y la seguridad de contar con un sector profesional de altísima cualificación"
 

JUAN MANUEL Y RUBÉN LAVÍN, MENCIÓN ESPECIAL DEL JURADO EN LOS PREMIOS BEST OF GREAT WINE CAPITALS 2019 

El galardón supone un reconocimiento a una extensa trayectoria profesional ligada al sector enoturístico y enogastronómico de la familia Lavín Santamaría y Villa-Lucía.

 

 

El pasado 18 de octubre, tuvo lugar la ceremonia de entrega de Premios Best Of Wine Tourism Bilbao-Rioja 2019. Un encuentro que tiene lugar anualmente y está concedido por la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino - Great Wine Capitals. Durante la gala, Juan Manuel y Rubén Lavín recibieron la Mención Especial Extraordinaria del jurado por el trabajo realizado en el Centro Temático del Vino Villa-Lucía, ubicado en la localidad de Laguardia, un espacio que aúna tradiciones culturales y enogastronómicas.

 

La Red Mundial de Grandes Capitales del Vino – Great Wine Capitals ha concedido un año más los Premios Best Of Wine Tourism Bilbao-Rioja, poniendo en valor el trabajo de empresas ligadas al sector enoturístico. La gala tuvo lugar en la bodega riojana Conde de los Andes, en Ollauri, y, teniendo en cuenta la calidad de los diecinueve proyectos presentados, el jurado amplió el número de galardones a cuatro, incorporando la Mención Especial Extraordinaria del jurado a Juan Manuel y Rubén Lavín, propietarios del Centro Temático del Vino Villa-Lucía. Durante el acto fueron premiados también la Bodega Bohedal , El Tren del Vino, Muwi La Rioja Music Fest y La Ruta de Las Bodegas de Villabuena de Álava.

 

El jurado ha reconocido el trabajo de Juanma Lavín, alma mater de Villa Lucía, que destaca con sus proyectos y especialmente con el último: ComeCultura. “Juanma, además de una dilatada vida en, por y para la enogastronomía, implicando a la familia, con fe ciega en su proyecto, ha convertido Villa Lucía en un lugar de referencia en el mundo del enoturismo”, señala el acta del jurado.

 

“Y lo ha hecho con naturalidad y sencillez, con ideas propias, manteniendo una profunda sintonía con la cultura —prosigue el jurado—. Sus fogones siempre han estado al servicio del vino, sin olvidar la gastronomía, porque Juanma tiene unas sólidas tradiciones culinarias familiares, y ha sido capaz de que todo ello sirva de vehículo a la cultura, convirtiendo los paisajes en sabores, salvaguardando la memoria del gusto y la integridad de las tradiciones culturales y gastronómicas de su territorio. Creativo, imprevisible, luchador, apasionado, vital, inquieto y versátil. Ese es Juanma Lavín”.

 

Juanma Lavín, en representación de la familia, recibió el galardón de manos del Presidente de la Cámara de Comercio de Álava, Gregorio Rojo. Este premio supone un reconocimiento a la trayectoria profesional de la familia, ligada al sector turístico y vinícola, y en concreto por ‘Comecultura’ en Villa-Lucía, un proyecto que aúna tradición culinaria, cultura y vino.

 

El proyecto ‘Comecultura’ by Villa-Lucía, desarrollado en el establecimiento, supone un original maridaje entre la enogastronomía local Km. 0 y la cultura, y está llamado a sorprender y deleitar a todos aquellos que participan en esta experiencia. Entre sus actividades destacan Risas Km. 0 con espectáculos de humor a cargo de monologuistas de reconocido prestigio. Cabe señalar también Music & Wine Tonics con actuaciones musicales en directo y las fiestas temáticas enogastronómicas, con gran aceptación por parte de visitantes, turistas y población local.

 

En su discurso, Juanma Lavín agradecía a la organización el galardón, poniendo en relieve “la imaginación y el trabajo incansable de la familia, de todo el equipo y colaboradores para ofrecer propuestas enoturísticas diferentes y atractivas”. Por otro lado, dio las gracias por los apoyos recibidos en estos 33 años, por clientes, proveedores, instituciones, medios de comunicación y empresas de la comarca, que han hecho posible este galardón. Lavín destacó también que siempre han apostado por la colaboración entre todos los agentes involucrados en aras a conseguir un destino maduro y potente en el que se consiga un perfecto maridaje entre la población local y los visitantes y turistas.

 

El Villa-Lucía Espacio Gastronómico apuesta por la gastronomía local, apoyándose en productores locales que proporcionan excelentes alimentos, sanos, limpios y llenos de sabor. Esto lo ha convertido en el Primer Restaurante de D.O. Ca. Rioja en disponer de la acreditación de Restaurante km 0, otorgado por el movimiento internacional Slow Food.

 

Este último reconocimiento se suma a los más de 30 galardones, tanto nacionales como internacionales, que el proyecto empresarial de la familia acumula, y que supone un impulso para continuar ofreciendo la excelencia en materia de enogastronomía y turismo, aportando al cliente experiencias únicas y memorables.
 

Sobre Villa-Lucía, Espacio Gastronómico

 

Ubicado en la villa medieval de Laguardia, en pleno corazón de Rioja Alavesa, es un espacio multidisciplinar que engloba un área de carpas climatizadas, amplias zonas ajardinadas, asador, terraza Vintage, Wine bar, restaurantes para eventos, servicio de catering gourmet, centro de convenciones y museo, conformando un espacio temático interactivo que gira en torno al mundo del vino. Como novedad, su exclusiva sala 4D con efectos reales, que exhibe el espectacular cortometraje ‘En tierra de sueños’”, único en su género a nivel mundial y que ha recibido más de 16 premios internacionales (Hollywood, Nueva York, Viena, Berlín, entre otros).   www.villa-lucia.com

 


 

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21 de octubre, día de Santa Úrsula
Mallorca celebra su tradicional Fiesta de las Vírgenes entre buñuelos y serenatas
  • Durante la verbena de Santa Úrsula, patrona de las vírgenes, los jóvenes cantan serenatas a las muchachas y, a cambio, reciben vino dulce y buñuelos en una fiesta tradicional que se ha convertido en una de las citas más singulares del calendario mallorquín.
Claveles, buñuelos, moscatel y serenatas serán un año más los protagonistas estelares de la tradicional Fiesta de las Vírgenes, que rinde tributo a Santa Úrsula el 21 de octubre en Mallorca. Una tradición ancestral muy extendida en la isla marca que, durante la noche o verbena de la fiesta, los jóvenes cantan serenatas a las chicas vírgenes, y a cambio reciben vino dulce, buñuelos y chocolate caliente.
 
Hoy, acompañados o no de esas románticas noches de ronda, los buñuelos son los protagonistas gastronómicos de la fiesta convirtiéndose en los dulces representativos del otoño por excelencia. Estas dulces delicias pueden encontrarse tanto en las pastelerías como en los puestos efímeros que se instalan para estas fechas en las plazas y calles más céntricas de las localidades de Mallorca.
 
Una fiesta singular entre el mito y la tradición de la cultura mallorquina 
 
Cuenta la leyenda que, a mediados del siglo V -al final del Imperio Romano-, la bella Úrsula y sus compañeras partieron en peregrinaje de Bretaña a Roma. Su viaje de vuelta fue interrumpido cerca de Colonia (Alemania) por las tropas bárbaras -posiblemente los hunos-, y los soldados martirizaron a las doncellas. Puede que sólo fueran once, encabezadas por Úrsula; pero la tradición, creada por alguna confusión en la lectura del primer documento sobre el tema, “Dei et Sanctas Mariae ac ipsarum XI m virginum”, multiplica el número y habla de las Once mil Vírgenes de Colonia. 

Las santas doncellas se convirtieron en patronas de las muchachas jóvenes y, en general, de las vírgenes. Algún erudito comenta que la mártir Úrsula fue asimilada con la diosa germana Freyja -también conocida con el nombre de Ursel-, que protegía las mujeres vírgenes.
 
La fábula se extendió rápidamente por Europa y son muchas las zonas donde se celebra esta fiesta para rendir homenaje a la Patrona de las Vírgenes durante la noche del 20 de octubre, verbena de Santa Úrsula. En Mallorca constituye una de las fiestas más tradicionales de la isla y se celebra en diferentes municipios y localidades con diversos rituales y ceremonias, entre los que destacan los buñuelos y serenatas.
 
Noches con sabor a vino dulce, buñuelos y chocolate caliente
 
Durante la verbena del día de Santa Úrsula, los chicos salen a las calles y recorren casa por casa cantando serenatas y otras canciones de amor a sus enamoradas, si son correspondidos, ellas invitarán a los chicos a subir a casa para comer juntos buñuelos y beber moscatel. Tradicionalmente las serenatas se cantan junto a un clavel en la mano, que entregarán a sus amadas cuando les dejen subir.
 
Pese a que en algunas localidades esta tradición se está perdiendo o se ve reducida a solo comer buñuelos, algunas zonas como Alcúdia, Porreres, Marratxí, Palma y Búger todavía mantienen la tradición que durante tantos años ha hecho de esta fiesta una de las más especiales del calendario mallorquín.
 
Los buñuelos, productos estrella del Mediterráneo y protagonistas del otoño
 
El 21 de octubre también puede conocerse como “La Fiesta del Buñuelo”, ya que muchas familias deciden celebrar este día comiendo este tradicional dulce mediterráneo. Los buñuelos comenzaron a surgir durante el S.II a.C. tras una aparición en una receta de Catón el Viejo en uno de sus libros. Desde entonces se extendió rápidamente por todo el mundo y ya forma parte de la gastronomía mundial, en especial durante los meses de frío, convirtiéndose en uno de los productos estrella en las casas de muchas familias.
 
¿Cómo preparar estos tradicionales buñuelos de viento (bunyols de vent o de patata)?
  • 150 g de harina       300 g de patatas      1 sobre de levadura   Aceite de oliva (para freír)    2 cucharadas soperas de agua tibia

Se hierven las patatas y se chafan con el tenedor en un recipiente grande. Una vez conseguida la pasta, se le añade el agua, la harina y la levadura. Se remueve todo bien hasta que quede una masa uniforme y se deja reposar bien tapado con un trapo de cocina hasta que la masa esté bien subida.
 
Cuando ya esté lista, se pone una sartén grande al fuego con abundante aceite para freír. Se mojan las manos en un cuenco con agua fría para que la masa no se quede pegada en los dedos y se van tomando porciones del tamaño de una pelota de golf. Se hace un agujero en el centro de la masa con el dedo y se suelta con cuidado, como deslizándola, dentro de la sartén. Así, uno tras de otro hasta llenarla. Se doran por ambos lados y se colocan en papel absorbente para escurrir el aceite. Finalmente, se pasan por azúcar y se sirven. 
 
Más info en: http://www.turismepetit.com/novedades/feste-de-les-verges/ http://www.mercatolivar.com/bunuelos-de-viento/ 
 
Imágenes cedidas por: -Govern de les Illes Balears/Conselleria d’Innovació, Recerca i Turisme / Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB)

 

ROSES, LA PUERTA DE ENTRADA AL FASCINANTE PARQUE NATURAL DEL CABO DE CREUS

 Este 2018 cumple dos décadas y sus 13.844 hectáreas terrestres y marítimas, de una gran biodiversidad, acogen también un majestuoso monasterio: Sant Pere de Rodas 

Inmortalizado su entorno en el cine por ‘La luz del fin del mundo’, el faro de Creus es sólo la punta del iceberg de un fascinante Parque Natural que este año cumple dos décadas, al amparo del cabo más oriental de la Península Ibérica y primer lugar por donde sale el sol. Senderos desde donde admirar su rica biodiversidad, abruptas y recortadas calas y un maravilloso monasterio benedictino casi colgado del cielo son atractivos más que suficientes para una escapada a Roses, su puerta de entrada, en la zona norte de la Costa Brava. 

Sopla con fuerza la Tramuntana, agitando un mágico paisaje impregnado por la luz y el olor del Mediterráneo cantado por Serrat. Y se alza altivo un faro en cuyos alrededores inmortalizó Hollywood un filme de piratas, ‘La luz del fin del mundo’, inspirado en una novela de Julio Verne, que llevó hasta allí a mitos del star system como Yul Brinner o Kirk Douglas hace medio siglo. Es el cabo de Creus, el finisterre oriental de la Península Ibérica, que da nombre a un fascinante Parque Natural que este año cumple dos décadas. 

     Su puerta de acceso es Roses, localidad de la Costa Brava (Girona) que gracias a sus atractivos patrimoniales ­–como la Ciudadela o el Castillo de la Trinitat–; arqueológicos –como su conjunto megalítico o el castrum visigótico–; y naturales –como el Parque Natural del Cabo de Creus–, es un destino ideal para una escapada en cualquier época del año, como ahora en otoño. Una villa marinera acurrucada en una de las más majestuosas bahías del mundo y antesala de 13.844 hectáreas para disfrutar de la naturaleza en estado puro. 

    Mar y montaña se fusionan en este Parque Natural tan singular que está constituido por una parte terrestre y otra marítima. La terrestre alberga tres parajes bien definidos. El más cercano a Roses, apenas 6 kilómetros al norte, es el Cabo Norfeu, que penetra en el Mediterráneo como una daga, entre Cala Montjoi –que acogía al mítico El Bulli de Ferran Adrià, el que fuera mejor restaurante del mundo, que pronto reabrirá como Fundación gastronómica– y la bahía de Jóncols. Un entorno rocoso, labrado por la erosión de la Tramuntana, cuya parte más elevada aún conserva los restos de una torre vigía del siglo XVI. 

     Un poco más al norte se halla el paraje del Cabo de Creus, abrupto promontorio situado a 672 metros de altitud, con un faro y una terraza-mirador donde quedarse absorto ante un maravilloso espectáculo natural: recortados acantilados que esculpen recónditas calas donde olvidarse del mundo, como si el tiempo se hubiera detenido. Este paraje incluye también las islas de la Maça Major y S’Encalladora. 

   

Cabo Creus

Sant Pere de Rodes

     Ya en el interior, el tercer paraje terrestre del parque, la Sierra de Rodes, acoge en la ladera de una de sus cimas el monasterio benedictino de Sant Pere de Rodes, del siglo IX al XI. Una auténtica joya del romántico catalán que forma parte de un conjunto monumental que incluye una iglesia, una torre campanario y otra torre de defensa. Desde este monasterio, que hoy día es una de las sedes del Parque, se accede por una ruta a pie a un espectacular mirador panorámico que ofrece las más impresionantes vistas del conjunto del Cabo de Creus, con Roses al fondo. Y muy cerca pueden admirare también las ruinas del Castillo de Sant Salvador de Verdera, del siglo IX.    

     La reserva marítima protegida ocupa un quinto del espacio del Parque Natural y oscila entre 1,3 y 0,2 millas mar adentro, destacando los espacios cercanos a los dos cabos –Creus y Norfeu, los Farallones –rocas altas y escarpadas que sobresalen del mar–, y la zona norte de la isla de S’Encalladora, destacando una riqueza subacuática visible practicando submarinismo. Todo este recortado litoral puede contemplarse también desde el mar con excursiones en catamarán que parten del puerto de Roses, o en una pequeña barca tradicional, desde Port Lligat. 

     Los amantes del senderismo podrán admirar la biodiversidad del Parque con sendas de gran recorrido, como la GR-11, que desde la sierra de l’Albera llega a la villa marinera de Llançà pasando por el monasterio de Sant Pere de Rodes; o la GR-92, que realiza un recorrido por todos los municipios del Parque –Llançà, Port de la Selva, Cadaqués, Roses, Palau-Savardera y Paz– enlazando con otro Parque Natural, els Aiguamolls de l’Empordà. Otra interesante opción es tomar el Antiguo Camino de Cadaqués al Cabo de Creus de 14,8 kilómetros. 

     Y tras brujulear por todo el entorno natural del Cabo de Creus, nada mejor que regresar a Roses para relajarse degustando su sabrosa oferta gastronómica, en la que reina un antiguo guiso marinero convertido hoy día en excelso manjar: el Suquet de Peix.

Sobre Ayuntamiento de Roses
La localidad gerundense se encuentra a un paso de Francia, a 65 kilómetros de Girona y a 160 de la Ciudad Condal que permiten que este municipio se convierta en una opción de escapada. `Autèntic Roses´ es la marca por la que apuesta Roses para a dar a conocer sus recursos turísticos como la fuerte tradición vitivinícola, los cimientos con más de 3.000 años de historia, el turismo familiar, náutico y de pesca, sus calas y playas, parques naturales y rutas de senderismo y gastronomía aptos para todos los públicos. www.visitroses.cat

 

LA POSIDONIA OCEÁNICA RESPIRA UN AÑO MÁS EN FORMENTERA 

La primera edición del Save Posidonia Project premió los proyectos presentados por el IMEDEA y por el grupo ecologista GEN-GOB, subvencionados con el dinero recaudado 

Frágil. Así es la pequeña de las Pitiusas. Una delicadeza que se traslada al secreto de la pureza y transparencias de las aguas de Formentera: la Posidonia Oceánica. Un tesoro natural, motor de la vida marina de la isla.   Una bendición para cualquier costa y que está en el punto de mira de multitud de amenazas. Por ello, y tras el éxito del primer Save Posidonia Project en 2017, en el que se consiguieron apadrinar 132.000 metros cuadrados de esta planta marina, este año el Consell Insular ha organizado un Forum, el 19 de octubre a las 9.30 horas, en el que se debatirán temas sobre sostenibilidad, turismo y medio ambiente.

La Posidonia oceánica es un tesoro natural; una planta marina especial y responsable del tono turquesa y cristalino de las aguas de Formentera y, por consiguiente, de la fama que ha conseguido a lo largo de los años por sus impresionantes playas y calas. Una especie endémica del Mediterráneo y Patrimonio de la Humanidad desde 1999. 

Es el motor de la vida marina de la isla, una planta con flores y frutos de los que se alimentan y donde viven miles de especies. Sin embargo son muchas las amenazas que se ciernen sobre estas maravillosas praderas: el fondeo de embarcaciones, la contaminación marina, los vertidos, la extracción de arena y dragado o el cambio climático, entre muchas otras.  

Con el objetivo de proteger este tesoro mediterráneo surgió el Save Posidonia Project, un proyecto pionero en el mar Mediterráneo occidental que nació en 2017 del deseo del Consell Insular de la isla por promocionar el turismo sostenible y lanzar un plan de acción para recaudar fondos que se destinan exclusivamente a la conservación de la Posidonia Oceánica. Siguiendo su estela, este año, se realizará un Forum, el día 19 de octubre a las 9.30 horas.  

Se trata de una jornada de intercambio entre el sector empresarial, los vecinos y la administración para trabajar en nuevos hitos hacia la importancia de tomar acciones en la conservación de una especie básica en el ecosistema de las Islas Baleares, además de avanzar hacia un desarrollo turístico sostenible que promueva el uso apropiado de los recursos naturales y culturales, el equilibrio económico y la mejora de la calidad de vida de la comunidad local. 

Dos años de concienciación de la importancia de esta planta marina para nuestro futuro  

Según Carlos Bernus, gerente del Patronato de Turismo de Formentera “el éxito del Save Posidonia Project en 2017 demuestra que Formentera tiene la capacidad de liderar y ser abanderada del turismo sostenible, en el ámbito nacional y también internacional. El desarrollo turístico tiene que ser una balanza que promueva el uso apropiado de los recursos naturales y culturales, la mejora de la calidad de vida de las Comunidades Locales y el éxito económico de la actividad contribuyendo al desarrollo del territorio y por tanto de las personas que viven en el mismo. Hoy en día, la sostenibilidad ya no responde a un requerimiento de la demanda, sino a una condición obligatoria para poder competir exitosamente ahora y en el futuro”.  

Gracias al Save Posidonia Project se han apadrinado ya más de 132.000 metros cuadrados  de esta planta marina (un euro el metro cuadrado). Las Islas Baleares tienen una extensión de 55.765 hectáreas  de pradera de Posidonia, de las cuales 7.650 corresponden a las aguas de Formentera. Esto se traduce en 76,5 millones de metros cuadrados a proteger sólo en Formentera. 

La primera edición del Save Posidonia Project del Consell de Formentera premió los proyectos presentados por el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA) y por el grupo ecologista GEN-GOB, subvencionados con el dinero recaudado. Los 16 miembros del comité técnico eligieron el estudio llamado ‘Antroposi’ presentado por el IMEDEA. Se trata de un trabajo que pretende averiguar cómo afectan directamente las actividades humanas a las praderas de Posidonia. La duración prevista del estudio es de un año y medio y está dotado con un presupuesto de 83.822 euros.   

El GEN-GOB, por su parte, presentó un estudio de diagnóstico medioambiental de las áreas de fondeo en todo el litoral de Formentera. Su objetivo es geolocalizar los puntos donde se generan los impactos más relevantes y desarrollar mapas de usos para estas zonas, además de determinar la salud ambiental de las praderas de posidonia afectadas por el fondeo de embarcaciones. 

Sobre Formentera
La pequeña de las Baleares es un referente en cuanto a turismo ecológico, sostenible y, sobre todo, de calidad. Su territorio, que mantiene viva la belleza y la esencia del Mediterráneo, permite disfrutar de un ambiente de calma, de la naturaleza en estado puro y del paisaje virgen de sus paradisíacas playas de aguas turquesa y arena blanca, que se extienden a lo largo de más de 20 kilómetros. Destino ideal para los 365 días del año, Formentera ofrece todo tipo de eventos deportivos, culturales y gastronómicos, sin olvidar sus fiestas populares y sus apreciados mercados de artesanía local.   www.formentera.es
 

Gadir, la ciudad de las mil culturas. Cadiz
 

Líbano, un país al que volver una y otra vez

Beirut, la capital libanesa, es una ciudad que te atrapa por sus contrastes. Desde sus modernos apartamentos de lujo que comparten espacio con edificios que conservan las cicatrices de una guerra civil que dividió al país durante 15 años (1975-1990) hasta por su multiculturalidad (con 18 religiones conviviendo en paz) y sus rincones que nunca imaginarías encontrar.

Considerada en su día como la “Suiza de Oriente Medio”, Beirut es capaz de recibirte con un ‘Bonjour’, ‘Welcome’ o ‘Kifak’. Los libaneses mezclan el árabe, inglés y francés sin inmutarse, mostrando su pasado e historia, que fue dictada desde Francia durante 20 años.

En Beirut no existe el tiempo. La ciudad no te lo pone nada fácil, eso sería demasiado aburrido. Quizá es la razón por la que la capital del Líbano engancha tanto al viajero, por el sinfín de actividades que ofrece inesperadamente.

Cuando tu viaje termina, te das cuenta de que solo estabas empezando a adaptarte al ritmo de la ciudad y que hay mucho más que te ha faltado por ver, porque no hemos tenido tiempo de hablar de la increíble fiesta nocturna que hay en el barrio de Mar Mikhael ni tampoco hemos podido pasar días de playa en Batroun y Tyr.

A pesar de no ser una ciudad de postal que cuente con grandes monumentos o un paisaje natural de extremada belleza, Beirut está preparada para dejar huella en aquellos que se atreven a recorrerla ya que en cada rincón se vive una experiencia capaz de impresionar a quienes le dan una oportunidad.

¿QUÉ VER?

Para disfrutar de Líbano decidimos ponernos en contacto con la agencia Lebanon Untravelled con el fin de que nos organizaran un buen itinerario de actividades durante nuestra nuestra estancia en Líbano.

Este turoperador tiene como objetivo crear paquetes turísticos a tu medida, siempre con el asesoramiento de fundadora y directora general, Rana Tanissa, cuya misión fue brindarnos un servicio integral y personalizado para hacer que nuestro viaje se convirtiera en una experiencia inolvidable, ofreciéndonos unos precios muy asequibles al alcance de cualquier persona, independientemente de cual sea tu estatus social.

Rana nos demostró que más que pensar en su propio negocio, se preocupa más en conseguir la satisfacción y diversión de sus clientes durante su estancia en Líbano. Sólo con deciros que acabamos haciéndonos amigos de ella dice mucho de ella y de cuánto disfrutamos con sus conocimientos y explicaciones.

Estos fueron los lugares que visitamos con este turoperador durante nuestra corta estancia en Beirut:

• MEZQUITA MOHAMMAD AL-AMIN

Está ubicada en el centro de la ciudad capital. La mezquita más importante del país fue planificada durante el gobierno del ex primer ministro libanes Rafik Hariri, el cual se encuentra enterrado en la misma ya que fue víctima de un atentado terrorista a pocos kilómetros de distancia.

Su inspiración en la arquitectura otomana hace del santuario un lugar técnicamente equilibrado y estético que casi roza lo divino. En su interior reina un silencio sepulcral y a muchos la “mezquita azul de Beirut” nos recordó a las de Estambul.

• PLAZA DE LOS MÁRTIRES

Su nombre, así como una estatua inaugurada en 1960, hace honor a los libaneses nacionalistas caídos en la primera guerra mundial, tras haber levantado su voz en contra del sultán otomano.

Probablemente lo más impactante del lugar es su magnetismo, pues uno queda completamente absorto observando los impactos de bala que muestran la crueldad pasada.

• RUINAS ROMANAS

A veces acontecimientos tan negativos como es un conflicto bélico traen consigo grandes descubrimientos arqueológicos. En el centro de Beirut encontramos básicamente dos lugares idóneos para observar el legado romano en la capital libanesa. Los bombardeos pusieron al descubierto las termas romanas próximas al parlamento y la plaza de Étoile.

Del mismo modo, próximo a a la Mezquita Azul y Iglesia Maronita de San Jorge encontramos las ruinas prestigioso Cardo maximus de época romana con cinco columnas que se mantienen en pie como símbolo de la grandeza del Imperio.

• BARRIO AL HAMRA

Se trata de una de las áreas más vibrantes de Beirut debido a que es una activa zona comercial y, por otro lado, a la presencia de la Universidad Americana de Beirut, una de las más importantes del país.

• RAOUCHÉ

La formación natural de rocas se encuentra en el paseo marítimo de Raouche, conocido comúnmente como La Corniche. Tienen un aspecto de arco y se encuentran dentro del mar.

Este lugar es ideal para quienes disfrutan ver la puesta de sol desde un punto donde parece que la estrella se funde con el mar, para así darle la bienvenida a la noche.

• LA CORNICHE

Como si del Malecón de la Habana se tratase, este paseo afrancesado y refinado es el lugar más agradable de todo Beirut para realizar un paseo en el ocaso.

Familias de hasta tres generaciones, grupos de amigos y parejas caminan juntos disfrutando de la brisa marina a cualquier hora del día. Sin lugar a duda, una ruta por Beirut debe ir acompañada de un paseo por la Corniche.

• BAALBEK

Las ruinas romanas de Baalbek se encuentran en el Valle de Bekaa, dentro del Líbano, a 86 kilómetros al este de Beirut. Es uno de los yacimientos arqueológicos más importantes del oriente cercano, siendo declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 1984.

Baalbek fue colonia romana bajo el mandato de Augusto, privilegiada por su posición geográfica cercana a las fuentes de dos importantes ríos de la región, el Assi (antiguo Orontes) y el Litani. Durante los dominios griego, ptolemaico y seléucida vio cambiar su nombre a Heliópolis (Ciudad del Sol).

El nombre actual hace referencia a un antiguo santuario dedicado al dios Baal que comenzaron a erigir los fenicios. Al llegar los romanos identificaron al dios de ese santuario con su dios Júpiter, sosteniendo rayos en las manos y flanqueado por dos toros.

• ANJAR

Conocido también como Haoush Mousa, Anjar es una población de Líbano ubicada en el Valle de Bekaa. Este lugar, a unos 60 kilómetros de Beirut, es un sitio arqueológico que marca una mayor diferencia en el país, porque posee un estilo único y que data de una sola época histórica.

Los vestigios de Anjar constituyen un testimonio único del urbanismo de los Omeyas (Umayyad), que es relativamente reciente, pues data de principios del siglo octavo, pero se conserva en relativas buenas condiciones.

• CHATEAU KSARA

Nos encontramos ante la principal compañía vinícola de Líbano. Fundada en 1857 por los miembros de una comunidad cristiana de la región, Ksara elaboró el primer vino seco en el país. El vino de esta región es el más popular de Líbano, pero debido al gran número de libaneses en el extranjero, se puede conseguir en diferentes partes del mundo.

En la actualidad es la bodega más antigua, más grande y más comercial en el Líbano, con una producción de más de 1 millón y medio de botellas al año. Sus instalaciones modernas y confortables hacen olvidar la desordenada perspectiva de las ciudades del Valle de Bekaa.

• BIBLOS

A 35 kilómetros de Beirut, nos encontramos ante la ciudad más antigua del mundo, Biblos, prácticamente desconocida pero que ha tenido mucha importancia para la historia del mundo. Cuenta la leyenda popular que fue la primera ciudad fenicia y que además fue construida por Crono.

Por este histórico lugar han pasado multitud de pueblos como fenicios, griegos, romanos, turcos, franceses, etc. Biblos fue una de las mayores productoras y exportadoras de papiro del mundo.

También la palabra “biblia” proviene de aquí, pues la primera biblia se fabricó con el papiro proveniente de esta atractiva ciudad. Es por eso también que Biblos tiene el puerto más antiguo del mundo y uno de los más bellos del Mediterráneo.

• HARISSA

Estamos en un importante lugar de peregrinación en el Líbano, donde se encuentra una estatua de 15 toneladas y 9 metros de alto de la Virgen María (Nuestra Señora del Líbano) con los brazos extendidos hacia la ciudad y el mar Mediterráneo, la cual es venerada tanto por cristianos como por musulmanes.

La estatua fue realizada a finales del siglo XIX en Francia e inaugurada en 1908. Para llegar a ella se puede hacer por una empinadísima carretera o con un teleférico que salva más de 650 metros. Es un lugar que hay que visitar por las increíbles vistas que se obtiene del mar y del puerto de Beirut, además de ser un lugar sagrado para los creyentes.

PARA MÁS INFORMACIÓN :::

• LEBANON UNTRAVELLED (www.lebanonuntravelled.com)

• GOLDEN TULIP GALLERIA HOTEL (www.goldentulipgalleria.com)

TEXTO Y FOTOS : Jesús Buitrago

Periodista apasionado de los viajes, con miles de kilómetros de experiencia a sus espaldas tras recorrerse los 5 continentes
 


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