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21 de mayo Día
Mundial de la diversidad cultural para el diálogo y el desarrollo
Tras
la adopción de la Declaración Universal de la UNESCO sobre la
Diversidad Cultural en noviembre de 2001, la Asamblea General de
las Naciones Unidas se congratuló de las líneas maestras de su
Plan de Acción y proclamó el 21 de mayo "Día Mundial de la
Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo" (Resolución
57/249).
El
día ofrece una oportunidad de profundizar nuestras reflexiones
sobre los valores de la diversidad cultural para aprender a "vivir
mejor" juntos.
Es
la razón por la que la UNESCO apela a los Estados Miembros y a la
sociedad civil para celebrar este día asociando al mayor número de
actores y colaboradores.
Diversidad cultural
La diversidad cultural está en
el núcleo de las preocupaciones de la UNESCO desde su
creación, hace sesenta años. La adopción de la Declaración
Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural (el 2 de
noviembre de 2001) confirmó su compromiso en favor de "la
fecunda diversidad de las culturas" en un espíritu de
diálogo y apertura, tomando en cuenta los riesgos de
homogeneización y repliegue identitario asociados a la
universalización.
Como las culturas engloban las
artes y las letras, así como los modos de vida, los sistemas
de valores, las tradiciones y las creencias, la protección y
la promoción de su diversidad plantea un reto: defender una
capacidad creativa a través de la multiplicidad de sus
formas materiales e inmateriales, y garantizar una
convivencia pacífica.
La preservación y la promoción
de este "patrimonio común de la humanidad", se emanan de un
imperativo ético servido por un dispositivo de instrumentos
normativos y constituyen el fundamento y la finalidad del
conjunto del programa cultural de la UNESCO en los ámbitos
del patrimonio (Patrimonio mundial, Patrimonio monumental,
Patrimonio mobiliario, Patrimonio inmaterial), de las
culturas vivas (Expresiones tradicionales, Artesanía,
Expresiones contemporáneas, Lenguas y Derecho de autor), del
desarrollo sostenible (Turismo cultural, Artesanía, Saberes
autóctonos, Medio ambiente sostenible) y del Diálogo
intercultural.
Como seguimiento a la aprobación
de la
Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural
en noviembre de 2001, la Asamblea General de las Naciones Unidas,
en su resolución
57/249 recibió con agrado la Declaración y las líneas
generales del Plan de Acción para su implementación, y proclamó el
21 de mayo como el Día Mundial de la Diversidad Cultural para el
Diálogo y el Desarrollo.
Este Día nos brinda la
oportunidad de valorar la diversidad cultural y de aprender a
"convivir" de una mejor manera. La UNESCO continúa promoviendo la
sensibilización sobre la relación fundamental entre la cultura y
el desarrollo, y el papel elemental que desempeñan las tecnologías
de la información y de las comunicaciones en esta relación.
Enlaces con sitios de las
Naciones Unidas y del sistema de la ONU:
Convivencia es de hecho la transcripción española del latín
conviventia, neutro plural del participio presente del verbo
convívere, una sustantivación que nunca emplearon los romanos, y
que significaría "todo aquello que convive". Se trata por tanto de
un neologismo culto que nunca hubiesen formado ellos porque se
hubiese podido interpretar en cualquiera de los dos sentidos que
tiene el verbo convívere y se hubiese prestado por tanto a
toda clase de equívocos. En efecto, se echa de ver en esta palabra,
que en Roma eran de religión única; aunque justo es decirlo, tan
sincrética que agregaba sin mayor esfuerzo a su panteón (pan
qewn / pan zeón =de
todos los dioses) a los dioses vencidos, con sus ritos y misterios.
Es que entre los castigos que infligían a los vencidos, no estaba el
de quemarles totalmente las raíces. Algún misterio ha de haber en
esta práctica, puesto que no fue exclusiva de los romanos.
Digo esto porque en latín están en paralelo el convidar y el
convivir, tanto que comparten origen y significado. El verbo
convivo, convívere, convixi, convictum está formado del prefijo
de compañía cum, que significa "con", más el verbo vívere,
que significa "vivir". Hasta aquí nada nuevo. Pero es que este mismo
verbo se utiliza con igual legitimidad para expresar la acción de
convivir, como la de comer juntamente o de acompañar a alguien en la
mesa. Eso en la forma activa; pero es que el mismísimo verbo se
adapta a la primera conjugación: convivo, convivare,
preferentemente conjugado en voz deponente (equivalente a la voz
media griega y a nuestros pronominales): convivor, convivaris,
convivatus sum, convivari, con el significado de dar o aceptar
una comida, banquetear; y conviva, del mismo origen, es el
convidado.
Es decir que para los romanos el comer juntos formaba parte del
vivir juntos, formaba parte de la convivencia (bien pensado, no sólo
para los romanos, sino para cualquiera; ¿qué clase de convivencia
sería esa en la que ni siquiera se coincide para comer?); o dicho en
terminología religiosa, en la convivencia estaba implicada la
comunión en su sentido estricto, es decir la participación en los
mismos ritos y sacrificios, que en su mayoría (sobre todo los
festivos) eran de comunión y se compartía por tanto en ellos la
carne de las víctimas ofrecidas. Obviamente comulgan en un mismo
rito, en una misma mesa sagrada, los que comulgan en una misma fe.
La convivencia de estos tales es la más fácil y llevadera. Es
asimismo la más primitiva, porque se necesita una cierta madurez
colectiva para poder digerir sin empacharse otras comuniones y otras
confesiones distintas de la propia.
Bien diagnostica Nietzsche en su obra "Más allá del bien y del
mal", que Alemania era una nación demasiado inmadura como para ser
capaz de digerir la presencia de un pueblo tan hecho como el judío;
que era capaz de convivir, pero no de comulgar con ellos; y
pronostica que si no era capaz de superar ese temor irracional a los
judíos, nacido de su inmadurez, las consecuencias serían sumamente
graves. Y se cumplió la ominosa profecía.
El concepto latino de convivencia implica comulgar con el
anfitrión, comer del mismo plato. El concepto democrático de
convivencia se conforma con menos.
LA FRASE :
EL REFRÁN
:
Mariano Arnal [+] Articulos
Buscador temático del Almanaque LÉXICO
HISTORIA : El siglo XX y la producción
armamentista mundial XVII
Segunda
Guerra Mundial
Si hay dos
eventos que dieron forma al siglo que ya
termina, fueron las dos guerras mundiales
(1914-1918 y 1939-1945). Ambas
conflagraciones no sólo causaron decenas de
millones de muertos, sino que además
pusieron los fundamentos para muchos de los
problemas no resueltos con los que la
sociedad internacional ingresa al nuevo
milenio. Se estima que el
costo económico de la segunda guerra
rebasó el billón de dólares estadounidenses
- de esa época -, lo que la hace más onerosa
que todas las anteriores guerras en
conjunto.
EE.UU.
fue el país que más
dinero destinó a la guerra; el
gasto aproximado fue de 341,000
millones de dólares, incluidos 50,000
millones asignados a préstamos y
arriendos. La segunda
nación fue Alemania, que dedicó
272,000 millones de dólares; le sigue
la URSS con 192,000 millones; Gran
Bretaña, con 120,000 millones; Italia,
con 94,000 millones; y Japón con
56,000 millones. El gobierno soviético
calculó que su país perdió el 30% de
su riqueza nacional.. Se estima que la
guerra costó la vida a unos 60
millones de seres humanos. Las
pérdidas más considerables fueron
sufridas por la Unión Soviética (19
millones), Alemania (6 millones) y
Japón (3 millones). Además, muchísimas
ciudades y pueblos enteros, de Europa
y Japón principalmente, quedaron
reducidos a montones de ruinas.
Como
consecuencia de estas ingentes
pérdidas humanas y económicas, se
alteró el
equilibrio político. Gran Bretaña,
Francia y Alemania dejaron de ser
grandes potencias desde el punto de
vista militar, posición que fue
ocupada por los EE.UU. y la URSS. Al
finalizar la guerra, EEUU era la
primer potencia económica y militar
del mundo. Su producción hacia 1950
equivalía a un 60% del total de lo
producido por todos los países
capitalistas avanzados. Además, EEUU
tenía alrededor del 60% de las
existencias de capital del mismo
conjunto de países, y era, por lo
tanto, el principal prestamista e
inversor en el exterior. Así como el
dólar era la moneda de referencia, las
industrias americanas eran la
principal fuente de
innovación económica.
VIDEO : ARMAS de la
segunda guerra mundial -
Acorazados
LA PASION
DE LA MENTE OCCIDENTAL
de TARNAS, RICHARD
ATALANTA
704 pags ISBN: 9788493576318
La pasión de la mente
occidental es un amplio recorrido a
través de las ideas centrales que han moldeado la evolución del
pensamiento en Occidente. Con una claridad y amplitud de miras que
han hecho que este libro sea un best seller en Estados Unidos y
lectura obligatoria en no pocas universidades norteamericanas,
Tarnas realiza una síntesis completa de toda la
cosmovisión occidental, desde el antiguo legado de los griegos
hasta la época helenística; desde la aparición del cristianismo y
el desarrollo de la escolástica medieval al renacimiento de la
cultura clásica; desde la revolución científica y filosófica de la
era moderna, con todo su brillante dinamismo crítico en continua
transformación, hasta la mentalidad posmoderna. A través de la
filosofía, la religión, la psicología y la ciencia, Tarnas va
desvelando el largo desarrollo de esta prometeica pasión del
hombre occidental (y sus sucesivas crisis) mediante un sólido y
coherente tratado del pensamiento occidental.
Hegel dijo que una civilización no puede tomar conciencia de sí
misma hasta que no ha madurado lo suficiente como para aproximarse
a su muerte. En su epílogo, Tarnas nos habla del fin del hombre
moderno, y aboga por nuevos valores: la reintegración de lo
«femenino» y el redescubrimiento empático del misterio de la
naturaleza y el universo.
«La más lúcida y concisa introducción que he leído sobre las
grandes líneas del pensamiento occidental que cualquier estudiante
debería saber. Su estilo es elegante y transporta al lector con el
ímpetu de una novela…» Joseph Campbell
LA PROMESA DE LA POLITICA
de ARENDT, HANNAH
EDICIONES PAIDOS IBERICA, S.A.
240 pags ISBN: 9788449320651
Se reúnen por primera vez todos los escritos de Hannah
Arendt que tratan acerca del conflicto entre filosofía
y política.
Tras la publicación de Los orígenes del totalitarismo en 1951,
Hannah Arendt abordó el marxismo, un tema que deliberadamente
había dejado a un lado en su obra anterior. Su incursión en la
filosofía de Marx la condujo a realizar un
examen crítico de toda la tradición occidental de pensamiento
político, desde sus orígenes en Platón y
Aristóteles hasta su culminación y conclusión
en Marx. La promesa de la política narra ese proceso.
Desde los tiempos en que Sócrates fue condenado a muerte por sus
compatriotas, Arendt analiza los filósofos que
han seguido a Platón al construir sus teorías políticas a
expensas de las experiencias políticas, incluyendo la
experiencia griega pre-filosófica del comienzo, la experiencia
romana de la fundación y la experiencia cristiana del perdón. Es
una narración fascinante, ingeniosa y original, que abarca la
obra de Arendt desde Los orígenes del totalitarismo hasta La
condición humana, publicada en 1958
Para Arendt la política no posee un “fin”; en
su lugar, ha sido en ocasiones –y quizás pueda volver a serlo–
el empeño nunca acabado por parte de la gran pluralidad de seres
humanos por vivir juntos y compartir la tierra bajo una libertad
mutuamente garantizada. Esa es la promesa de la política.
En
los registros romanos, de forma muy parecida a los nuestros, se
inscribía a los hijos en orden de nacimiento. Así, el primero iba
precedido del adjetivo ordinal "Primus" o también "Máximus",
que significa "el Primero" o "el Mayor". El segundo iba precedido
del ordinal "Secundus", es decir "Segundo" y así sucesivamente.
Es normal que esta característica se utilizase a menudo como apodo, y
que de ahí acabase convirtiéndose en nombre propio, que a su vez dio
lugar al gentilicio "Secundinus", con el valor de "Hijo de
Segundo". Por su propia naturaleza fueron muy abundantes en Roma estos
nombres, por lo que se han ido manteniendo hasta hoy como distintivos
antiquísimos de familia.
San Secundino mártir nació en Córdoba, en la segunda mitad del
siglo III. Abrazó el cristianismo a muy temprana edad, atraído
especialmente por la caridad que los cristianos practicaban no sólo
entre ellos, sino también con sus enemigos los romanos. No tardó
Secundino en convertirse en un promotor entusiasta de la nueva
religión, que predicaba no sólo con el ejemplo, sino también con la
palabra. A decir de los hagiógrafos, Córdoba hubiese llegado a ser uno
de los principales focos de difusión del cristianismo en la península,
de no haberse desencadenado la persecución de Diocleciano. A raíz de
la publicación de los edictos del emperador, fueron enviados a las
provincias jueces fanáticos y crueles, que participaban de la idea de
que las graves dificultades por las que atravesaba el imperio eran
debidas a los cristianos. El prefecto de Córdoba empezó la limpieza
por los líderes, por lo que le llegó muy temprano su turno a
Secundino. El método que siguieron con él fue el habitual: intentaron
convencerle por todos los medios de que abjurase de sus doctrinas,
pues sabían que si cedían los líderes, cedería todo el pueblo. Al no
conseguirlo por las buenas, recurrieron a toda clase de tormentos,
hasta que cuando lo tenían hecho ya un ecce homo, lo remataron
cortándole la cabeza. Esto ocurrió el año 306.
San Secundino, llamado en Irlanda Sechnall, nació el año
372. Era sobrino de san Patricio, el apóstol de Irlanda. Fue uno de
los nueve hijos del matrimonio formado por Restituto y Liamain, ocho
de los cuales fueron obispos. Estudió en las Galias y en 432 acompañó
a su tío a Irlanda. Al año siguiente fue nombrado y consagrado obispo
de Dunshauglin, en el condado de Meath, donde se distinguió por su
sabiduría y buen gobierno, por lo que se le confió la diócesis de
Armagh, mucho más populosa, en la que empleó toda su virtud y su saber
hasta su muerte en 434. Era san Secundino un buen poeta. A él se deben
una colección de himnos, entre los que destacan el dedicado a san
Patricio, que empieza: Audite omnes amantes Deum sancta mérita...
(Oíd todos los amantes de Dios los santos méritos) compuesto de 23
estancias del mismo metro; y el himno de comunión Sancti venite
Christi corpus súmite (Venid, santos, tomad el cuerpo de Cristo).
Celebran los Secundinos su onomástica el 21 de mayo, el 18 de
febrero, el 1 de julio o el 1 de septiembre. ¡Felicidades!
Mariano
Arnal Copyrigth
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contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos
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los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de
nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos
amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas
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21 de mayo, Día Mundial de la Diversidad
Cultural para el Diálogo y el Desarrollo
INTERVIDA PROMUEVE LA PRÁCTICA DEPORTIVA COMO
CONTRAPOSICIÓN A LA CULTURA DE LA VIOLENCIA QUE
SE VIVE EN LA ZONA SUR DE SUDÁN
· Con este proyecto INTERVIDA quiere establecer
vínculos a través de los deportes y otras
actividades para la construcción de la paz entre
los jóvenes guerreros y los miembros de
comunidades históricamente enfrentadas.
· Si la población se reúne de forma regular para
practicar deporte y otras actividades para
construir la paz, los jóvenes guerreros podrán
expresar mejor sus necesidades, aspiraciones y
dificultades.
· Los problemas étnicos y las divisiones
políticas son temas que, a pesar de su gran
importancia, quedaron en un segundo plano ante
cuestiones tan vitales como la hambruna.
Madrid (xx/05/2008). Históricamente, la zona
fronteriza del sur de Sudán, Uganda y Kenia ha
sido un área de conflicto y lucha entre
diferentes grupos étnicos que no han tenido en
cuenta las fronteras establecidas políticamente.
La cultura de la violencia se ha convertido en
un modo de vida para muchos jóvenes guerreros.
La principal actividad de estos jóvenes son los
ataques al ganado, han sido siempre un fuerte
elemento cultural, con importantes valores para
la sociedad que lo practica y contribuyendo,
además, en gran parte a la identidad de los
individuos implicados.
Estos ataques, incluso si acarrean tras de sí
alguna muerte, no son considerados generalmente
como crímenes, ya que en la mayoría de los casos
cuentan con el beneplácito de todos los
estamentos sociales (líderes, hechiceros y
mujeres). La organización de incursiones, en
muchos casos a modo de venganza, es parte de la
actividad diaria de los jóvenes guerreros, que
encuentran en el saqueo el único medio para la
construcción de sus comunidades y probar su
hombría y su valía como guerreros
Dada la falta de unidad que existe en esta zona
de África, el escaso acceso a servicios, la
vulnerabilidad política, social, económica y
ambiental, además de los largos años de
violencia, la reconstrucción de esta área es el
gran reto al que se enfrenta estos países
fronterizos después de años de conflictos. Los
problemas étnicos y las divisiones políticas son
temas que, a pesar de su gran importancia,
quedaron en un segundo plano ante cuestiones tan
vitales como la hambruna. La guerra ha
contribuido, a lo largo de los años, a la
inestabilidad en las relaciones entre las
distintas etnias, entre las que la violencia se
ha intensificado debido a la posesión extensa de
armas de fuego.
INTERVIDA, en colaboración con Pax Christi
Holanda y otras ONG locales, pretende reunir a
través de prácticas deportivas a varios grupos
étnicos de un mismo área con el fin de
contribuir a reducir los conflictos
interétnicos. Y es que los deportes pueden
ayudar a la consecución de la paz porque
promueven la responsabilidad del grupo, trabajo
en equipo, diversas uniones y además la cancha
de juego es un lugar excelente para relajarse,
hacer amistades y aprender con los otros los
valores de la paz al tiempo que se resuelven
pacíficamente los conflictos.
El objetivo global de este programa es el de
contribuir a la paz en la región a través del
deporte como medio para reducir la violencia y
los robos de ganado, al tiempo que se estimula
la paz y la cohesión social.
Se ha elegido el deporte como punto de entrada
para fomentar la relación entre las comunidades.
Si la población se reúne de forma regular para
practicar deporte y otras actividades para
construir la paz, los jóvenes guerreros podrán
expresar mejor sus necesidades, aspiraciones y
dificultades. Además, el deporte y el
funcionamiento de los equipos refleja muy bien
el sistema tradicional de las sociedades
africanas.
Con este proyecto, INTERVIDA quiere establecer
vínculos a través de los deportes y otras
actividades para la construcción de la paz entre
los jóvenes guerreros y los miembros de
comunidades históricamente enfrentadas, todo
ello para contribuir a la prevención y a la
resolución de conflictos violentos. A través de
los deportes y de las actividades para la paz
los jóvenes guerreros y los miembros de
comunidades contribuyen a la construcción de una
paz sostenible. Además, se incide en la
política, fomentando que los jóvenes guerreros
expresen sus necesidades, aspiraciones y
dificultades y utilicen los espacios públicos de
forma adecuada, así como los servicios a los que
tienen acceso, algo que a largo plazo puede
ayudarles a influenciar en la toma de decisiones
políticas.
Sobre INTERVIDA
INTERVIDA es una ONGD aconfesional, apartidista
e independiente, con estatus consultivo especial
en el Consejo Económico y Social de Naciones
Unidas. Su objetivo es contribuir al desarrollo
humano y sostenible para que las poblaciones más
vulnerables mejoren sus condiciones de vida. En
la actualidad, INTERVIDA está presente en
diferentes países de América Latina, África y
Asia, dando apoyo a casi cinco millones de
personas.
Una
chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Las leyes de la convivencia (1)
Tras la mudanza, las labores domésticas
1.Esfuérzate en, al menos, manchar lo menos posible y en ser
algo ordenado los primeros meses de vida en pareja para que
vea el esfuerzo y no huya en estampida.
2.Declárate un inútil convencido. Destiñe un par de camisas
de ella y no volverás a poner una lavadora, lava los platos
con gel de ducha y el parqué con la fregona llena de lejía
(un suelo blanco la convencerá de tu inutilidad).
3.Utiliza las bayetas de la cocina en el baño. Nunca más
limpiarás éste último.
4.Si alguna vez no tienes más remedio que coger la plancha o
lavar los cacharros (por enfermedad o algo parecido, no
seamos crueles), deja restos de comida en los mismos y
arrugas en la ropa. No admitas elogios a la labor realizada
o serás la nueva planchadora oficial.
5.Y recuerda que, si cedes una, una sola vez, estás perdido.
Nunca podrás recuperar el estado inicial.
La primera
bronca
6.Déjalas hablar. Ante todo que se desahoguen. Si las
interrumpes te puedes llevar un mordisco.
7.Ignorarlas las saca de quicio, ponla a prueba.
8.Bajo ningún concepto cedas ante la idea de que eres un
vago. Se firme y refuérzate en el hecho de que tú pones todo
lo que puedes de tu parte, que haces las labores más pesadas
y, si no surte efecto, prueba a sugerir un cambio de
papeles. Nunca aceptarán el cambio.
9.Abandérate y hazte fuerte en el convencimiento de que
estás poniendo todo de tu parte para que la convivencia
funcione, aunque no sea así, la seguridad en ti mismo es
fundamental para el combate ideológico.
10.Nunca reclames ante suciedad acumulada o trabajo sin
hacer como respuesta a una bronca, saldrás perdiendo.
Relájate y prepárate para la descarga, no le des importancia
y nunca admitas que eras consciente de ello.
Una selección de libros de jardinería y
horticultura para cuidar tu jardín, tus
plantas y tu huerto. Libros que te ayudarán en la
poda, en el calendario del jardinero, en los abonos,
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cuatrocientas secuencias. Comprende un índice
completo de nombres comunes botánicos y un
glosario que proporciona definiciones de
términos técnicos y científicos de fácil
comprensión.
Panasonic
instalará 2.000 cámaras de seguridad en los Juegos Olímpicos de Beijing
de 2008
Osaka,
Japón – Panasonic, la marca conocida de Matsushita Electric Industrial
Co., Ltd, ha anunciado hoy que la empresa instalará 2.000 cámaras de
seguridad en los diversos emplazamientos donde se celebrarán los Juegos
Olímpicos de Beijing que empezarán el 8 de agosto.
Panasonic es un Official Worldwide Olympic Partner, en la
categoría de equipamiento audio y visual, desde el inicio del
Programa de Socios de los Juegos Olímpicos (TOP) en 1988 para los
Juegos Olímpicos Invernales de Calgary y los Juegos Olímpicos de
Seoul. La categoría de patrocinio se extendió al incluir los
sistemas de seguridad desde los Juegos Olímpicos Invernales de
Torino de 2006. Desde entonces, Panasonic ha contribuido en
proveer un alto nivel en sistemas de seguridad en los Juegos
Olímpicos con una variedad de sistemas de seguridad incluyendo
cámaras de monitorización y videovigilancia.
Durante
los Juegos Olímpicos de Beijing, los productos de seguridad de
Panasonic, tales como las cámaras de color con PTZ y la tecnología de
Super Dynamic III (SDIII), ayudarán a reforzar la seguridad en lugares
incluyendo el Centro Internacional de Transmisión y la Sala de Esgrima
en el Centro Nacional de Convenciones, el Laoshan Velodrome, en Beijing
y en el Estadio Central de los Juegos Olímpicos en la Cuidad de Tianjin.
Las cámaras para interiores y exteriores de la Serie SDIII disponen de
alta sensibilidad y de alta resolución con un rango dinámico de 128x,
que permiten la provisión de imágenes claras y de alta calidad.
EL
ALMANAQUE y CODIGODEBARRAS ABREN SUS TIENDAS Más
Productos
Buenos días a
todos:
Con el regreso del sol, las comidas al
aire libre recuperan toda su
importancia y es el momento de volver
a coleccionar las recetas que se
prestan a la cocción a la brasa.
He aquí una preparación de chuletas de
puerco que no puede fallar. Todo el
secreto, claro, está en la marinada.
Entonces, es tiempo de rehacer su
provisión de carbón de encino con tal
de estar listos y disfrutar el regreso
de las convivencias en el jardín o la
terraza. Y si no tienen un BBQ, sepan
que todas estas recetas pueden también
cocerse al horno en la posición de
asador.
Buen provecho Chris.
Ingredientes : (para 6
personas)
12 chuletas de puerco
(de 15 mm de grueso)
Marinada
2/3 taza de aceite
1/2 taza de salsa soja
1/4 taza de miel
2 cucharadas de vinagre
balsámico
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de especias para
bife
1 cebolla picadita
Preparación:
Preparar la marinada el día anterior: mezclar
todos los ingredientes. Poner las chuletas en un
platón hondo grande, Verter la marinada sobre la
carne y voltear las chuletas varias veces para
que estén bien empapadas.
Poner en el refrigerador durante 12 a 18 horas.
Remover unas veces para repartir muy bien la
marinada.
Al día siguiente: cocer en el BBQ durante 5
minutos por cada lado.
Acompañar con verduras cocidas al vapor y papas
envueltas en papel aluminio y cocidas al horno
durante 45 minutos.
Esta semana les ofrecemos la muestra más
representativa de la cocina del Líbano. Debido
al conflicto que están viviendo y al cierre de
las fronteras, finalmente contaremos con la
colaboración del Restaurante Aladino, uno de
los mejores restaurantes de cocina libanesa de
Madrid.
No pierdan la
oportunidad de probar el exotismo de su
gastronomía en un ambiente único.
IV.JORNADAS GASTRONÓMICAS de JÁVEA 2008 del
21.- 25.mayo
Para las IV.Jornada Gastronómicas de Jávea del
21.- 25.mayo esperarán los organizadores "ARX"
unos 10.000 visitantes. La Asociacione de
Restauradores de Xábia ofrece otro año una
muestra lleno de presentaciones y ofertas
culinarias para probar. La muestra estará en
una carpa de 1.000 m2 en frente de la Playa
Arenal de Jávea.
MOSTRA GASTONÓMICA
En el año 2004, la Asociación de Restauradores
de Xàbia, en un deseo por exportar toda la
riqueza gastronómica que generosamente nos
otorga la región, se plantea como proyecto
inmediato la puesta en marcha de un Evento
encaminado a mostrar la magnificencia de las
materias Primas de esta generosa Tierra y la
excelente Cantera de profesionales que dan
forma, con sus creaciones y elaboraciones, a
los más exquisitos platos para deleite de
todos los paladares, incluso de los más
exigentes. Así, en el año 2005 se Organiza la
I Mostra Gastronómica de Xàbia. Este
acontecimiento ha ido creciendo y mejorando su
imagen de manera progresiva hasta llegar a la
actualidad, momento en el que, con orgullo, se
puede confirmar que la "·Mostra Gastronómica
de Xábia" se ha consolidado como un Certamen
de inexcusable presencia para todos los
amantes de la buena mesa y de las nuevas
tendencias culinarias. De igual modo, la ARX
aprovecha este Evento para invitar a
diferentes personalidades del sector que muy
amablemente acuden y ayudan a presentar y
promocionar los productos de nuestra tierra.
REPERCUSIÓN MEDIÁTICA DEL EVENTO
El éxito creciente de cada certamen de
la "Mostra Gastronómica de Jávea", ha
supuesto a todos los niveles un gran
triunfo mediático, pues han sido muchos
los medios de comunicación gráficos y
audiovisuales los que se han hecho eco
del evento. Entre todos ellos se han
conseguido cubrir muy diferentes
actividades, abarcando desde las
habituales entrevistas de radio en
Directo a Programas de debates,
Tertulias, Foros de opinión, etcétera.
Por otra parte, gracias a la constante
labor desde la sede de la Asociación, se
ha conseguido acercar a muchos medios
con cobertura regional, provincial y
hasta Nacional, lo que nos ha permitido
estar presente en determinados medios y
por algunos instantes más allá de
nuestras fronteras.
Asimismo y con independencia de la
incidencia mediática alcanzada, desde la
ARX se considera que año tras año se ha
conseguido cumplir el mayor objetivo de
la Mostra Gastronómica.
Lograr unir en un mismo escenario a más
de 25 Restaurantes y 50 Profesionales
del sector para presentar una extensa
variedad de platos elaborados todos con
los Materias Primas de nuestra Tierra.
Todo esto nos anima a continuar
organizando este certamen con el Objetivo
prioritario de superarnos a nosotros mismos a
costa de ponerle más empeño y conseguir mayor
colaboración de las entidades Públicas y
Privadas a las que ya se les ha demostrado la
capacidad de planificación, organización y
convocatoria de la Asociación de Restauradores
de Xàbia
Para la IV.Mostra Gástronómica 2008 se ofrece
al visitante de la buena cocina:
• Continuar con la carpa cubierta de 1000
metros de exposición.
• Reunir un mayor número de productos,
proveedores y visitantes durante el evento.
• Merchandising interno con decoración más
representativa de Xàbia.
• Grupos musicales tradicionales de Xàbia con
actuaciones en directo.
• Cocineros de reconocido prestigio cocinando
para todos los públicos.
• Catas de vino y cava guiadas por los
enólogos de las bodegas para el gran público y
los
profesionales del sector.
• Demostraciones de productos gastronómicos.
• Incorporación de elementos culturales, como
exposiciones de cuadros, esculturas de
artistas relacionados con Xàbia o la
gastronomía.
• Participación de restaurantes en la Mostra.
• Mayor repercusión mediática a nivel comarcal
y nacional.
• Más presencia en prensa y medios
especializados en gastronomía.
• Videos en directo de la preparación de los
platos.
• Transmisión en vivo por los medios de
comunicación.
• Pantallas en el interior y exterior de la
carpa
• Sala de Catas
• Zona VIP
PROGRAMA:
MIÉRCOLES, 21.5. INAUGURACIÓN OFICIAL
- "La Esquina Bar & Cocktail" con "Piña
Colada"
- Restaurante "Gota de Mar" con "Cazuelita de
salmón fresco y gamba a la pimienta rosa.
- Restaurante "La Rústica" con " Carpaccio de
pulpo".
- Restaurante "Mezquida" con "Arroz rojo".
- Restaurante "Sur" con "Arroz meloso con
pulpo y penca".
- Bodegas Juan Posellanes.
- Simón de Monfort Cellers.
- Vinivars.
JUEVES, 22.5.
- "Parador de Turismo de Jávea" con "Cocktail
Cava Suite"
- Restaurante "Calima" con "Calamares rellenos
de ajoarriero en crema de porrusalda con
galleta
de piquillo y torta de arroz negro cremoso".
- Restaurante "Club Náutico & Torremar" con
"Arroz de pulpo"
- Restaurante "La Fontana" con "Popietas de
bacalao en salsa calabaza y miel".
- Restaurante "Trencall" con "Arroz de
verduras de temporada".
- Bodegas Juan Posellanes.
- Simón de Monfort Cellers.
- Torre Luna.
- Jadir.
VIERNES, 23.5.
- "La Siesta Bar & Cocktail" con "Green
Spirits".
- Restaurante "Castelló" con Variedad de
arroces".
- Restaurante "Cristobal Colón" con "Sepionet
al ajillo".
- Restaurante "CDT" con "Alli i pebre".
- Restaurante "Costa Blanca-Parador de Jávea"
con Embutido de merluza con trufado de
aceitunas
negras sobre hojaldre".
- Bodegas Juan Posellanes.
- Simón de Monfort Cellers.
- José Luis Blasco.
- Garcia Galera.
SÁBADO, 24.5.
- "Carnaval" con "Mambo"
- Restaurante "El Rodat" con "Calamares
rellenos de espinacas con figatel y cremita de
hervido
Valenciano".
- Restaurante "La Perla de Jávea" con "Arroces
del Mediterráneo".
- Restaurante "Los Remos de la Nao" con
"Rapitos de playa con manitas de cerdo".
- Restaurante "Pósito" con "Bizcocho de salmón
marinado con euli de cilantro y crujiente de
verduritas con tomate confitado".
- Bodegas Juan Posellanes.
- Simón de Monfort Cellers.
- Casa del Vino.
DOMINGO, 25.5.
- Cocktail "Coca Cola".
- PINCHOS de los Restaurantes Calima,
Castelló, Club Naútico, Costa Blanca,
Cristobal Colón, El
Rodat, Gota de Mar, La Fontana, La Perla de
Jávea, La Rústica, Los Remos de la Nao,
Mezquida,
Pósito, Sur, Torremar, Trencall.
- Bodegas Juan Posellanes.
- Simón de Monfort Cellers.
- Casa del Vino.
HORARIO:
Miércoles-Sábado: 12:00 - 16:00 h. + 19:30 -
23:30 h.
Domingo: 12:00 - 16:00 h.
PRECIO DE ENTRADA POR LA TARDE O MAÑANA:
Miércoles-Sábado: 15 € /persona
Domingo: 1 € por consumición.
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enciclopedia médica ilustrada, programas interactivos para el paciente
y las más recientes noticias acerca de la salud.
Artículo XI. Queda decretado, por definición,
que el hombre es un animal que ama,
y que por eso es bello,
mucho mas bello que la estrella de la mañana.
Artículo XII. Decrétese que nada estará obligado ni prohibido,
todo será permitido,
incluso brincar con los rinocerontes
y caminar por las tardes
con una inmensa begonia en la solapa.
Paragrafo unico:
Solo una cosa queda prohibida:
amar sin amor.
Artículo XIII. Queda decretado que el dinero
no podrá nunca más comprar
el sol de las mañanas venideras.
Expulsado del gran baúl del miedo,
el dinero se transformará en una espada fraternal
para defender el derecho de cantar
y la fiesta del día que llegó.
Artículo Final. Queda prohibido el uso de la palabra libertad,
la cual será suprimida de los diccionarios
y del engañoso pantano de las bocas.
A partir de este instante
la libertad será algo vivo y transparente
como un fuego o un río,
y su morada será siempre
el corazón del hombre.
19 al 24 de mayo. I Cine Fest Brasil-Madrid. Casa
América. Madrid. 19,30h.
24 y 25 de mayo.
Feria de las Américas. Pabellón de La Pipa
del Recinto Ferial Casa de Campo de Madrid, España. En el
denominado “El Stand de la Papa” será inaugurado el sábado 24
de mayo a las 12 de la mañana, por el Embajador del Perú en
España, Don José Luis Pérez Sánchez-Cerro, entre otras
personalidades. Este año se dedica la feria a la "papa"
(patata).
29 de mayo. Debate. Ciclo: Políticas públicas de
inmigración. Una nueva mirada de la inmigración. Los
ayuntamientos, motor de la cohesión social
11:30h. Casa de América. Inauguración a cargo de Consuelo
Rumí, Secretaria de Estado de Inmigración y Emigración del
Ministerio de Trabajo e Inmigración y Pedro Castro, presidente
de la Federación Española de Municipios y Provincias. Entrada
libre.
29 de mayo. Conferencia. El spanglish y la identidad
latina. 19:00h Casa América. Madrid. A cargo de Ilan Stavans,
controvertido intelectual, ensayista, lexicógrafo,
comentarista cultural, traductor, cuentista, conductor de
programas televisivos, profesor y hombre de letras conocido
por sus incursiones en las culturas estadounidense, hispana y
judía. Actualmente ultima su traducción del "Quijote" a
spanglish. Entrada libre
La nueva generación de
chavales del barrio madrileño de Lavapiés, con edades
comprendidas entre los 4 y los 24 años, ha grabado un disco,
'Mi gene-RAP-ción', como símbolo de la interculturalidad de
esta zona de Madrid, donde conviven 30.000 vecinos
procedentes de 88 países distintos, informó la Federación
Regional de Asociaciones de Vecinos de Madrid (FRAVM).
GUÍA
DE INMIGRANTES:
Guía para Inmigrantes, Autoempleo y
Creación de Empresas www.mitaong.org
Toyota, Starburks,
Ikea, Virgin, Adidas o Zara no nacieron como
grandes proyectos empresariales, aunque han
terminado por copar su mercado. ¿Cómo funcionan
las marcas? ¿Qué marketing hace efectiva una
campaña? ¿Puedo crear mi propia marca con éxito?
Descubre la respuesta a ésta y otras en esta
selección de libros, ensayos y estudios
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Desde lugares espirituales como Bagan, en Myanmar,
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Hong Kong; desde maravillas naturales como el
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reúne los tesoros más atractivos del mundo. Ruinas
sagradas, grandes hoteles, castillos, festivales,
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ESPECIAL
ESCAPADAS PARA TODOS LOS GUSTOS PRIMAVERA/VERANO-2008
ESCAPADA RURAL Y GASTRONÓMICA EN
EL HOTEL EL ROMERAL
Disfruta, por tan
sólo 75 euros por persona y noche, en
régimen de media pensión, de un fin de
semana de descanso en plena naturaleza
Si no puedes
esperar más a tus vacaciones de verano escápate un
fin de semana y disfruta ya del descanso, la buena
gastronomía y la naturaleza de La Mancha Conquense
en El Romeral, un acogedor establecimiento
rural de 12 habitaciones situado en el apacible
pueblo de Monteagudo de las Salinas donde, por tan
sólo 75 euros por persona y día, podrás olvidarte
del ruido y el estrés de la ciudad, hacer
senderismo o rutas en bicicleta por los montes de
pinos, robles y sabinas y degustar los platos más
tradicionales y de calidad que ofrece su
restaurante.
Además, la atención de sus propietarios hará que
tu estancia sea inolvidable.
El Hotel El
Romeral,un establecimiento rural
de 12 habitaciones, te propone disfrutar los dos últimos
fines de semana de Mayo y el primero de Junio rodeado de
naturaleza, donde podrás descansar y degustar la
exquisita gastronomía de su restaurante por tan sólo
75 euros por persona y noche, en régimen de alojamiento
y media pensión.
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75 euros por persona y noche!!!
Incluye:
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Precio por persona en régimen de media pensión.
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Válido para los fines de semana en el periodo
comprendido entre el 23 de Mayo y el 8 de Junio.
*
Estancia mínima de dos noches. * IVA no incluido.
Este acogedor establecimiento
cuenta con una amplia cafetería, un coqueto salón de
juegos o lectura presidido por una chimenea. Además, su
ubicación privilegiada lo convierte en el punto de
partida para realizar numerosas rutas culturales por
Cuenca, practicar el senderismo o hacer rutas en
bicicleta, y sobre todo, para explorar los bosques de
pinos, robles, sabinas y encinas que rodean el
Hotel El Romeral y, cuando llega la temporada,
buscar todo tipo de setas, en especial los apreciados
níscalos, tan abundantes en esta región, que luego
acompañan los platos más exquisitos de su restaurante.
Tfno. de información y reservas: 680 95 68 92.
www.hotelromeral.com
Kerala, perfume de especies, exuberante vegetación y
safaris por la selva, iconos de su turismo III
PERIYAR TIGER
RESERVE
A unos 10 minutos en coche de Thekkady está el
pequeño puerto de Periyar Tiger Reserve.
Mediante una relajada navegación con barca,
los pasajeros recorren a lo largo de unas dos
horas las mansas aguas del lago artificial de
Periyar, vislumbrado desde cubierta el
Santuario de los Animales Salvajes,
disfrutando de las manadas de elefantes que
pululan por la selva del lugar en busca de
agua, además de los jabalíes, las nutrias,
los leopardos, las tortugas y los cormoranes.
En la selva,
conviven unas 500 habitantes que pertenecen a
dos castas: manna y palian que
se dedican exclusivamente a la pesca.
Aquí está ubicado el pequeño Hotel Palace de
seis habitaciones. Para acceder a él hay que
hacerlo a través de una barcaza que lleva a
cabo el tránsito por este lago.
Venta
de entradas para musicales, espectáculos, conciertos,
parques temáticos, eventos deportivos (fórmula 1,
motociclismo, fútbol, tenis). Los mejores espectáculos
en Madrid, Barcelona, Londres, Berlín, Valencia.
Sistema de reserva en el acto y elección de asiento.
Puedes comprar entradas por separado o adquirirlas de
forma conjunta con el hotel.
Viajar
por el mundo:
un escaparate para cada continente. Prepara tus
vacaciones a medida.
Tenemos una guía para cada destino Las guías más
actuales de los destinos más exóticos del mundo.
EL
ALMANAQUE. Desde
el 1-11-98 en la Red. Hemos cumplido cada dia en
la creación del Almanaque, dandole un tono más
social y solidario, hemos creado nuevas secciones y
nuevos servicios para los usuarios, hemos mejorado la
navegabilidad y la presentación. Y así hemos
sumado ya los 9 primeros años.
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