El Almanaque Nº 4906  Domingo 24 de Marzo de 2013




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ESPECIAL SEMANA SANTA


 


El Almanaque Nº 5289 Martes 15 de Abril de 2014 - MARTES SANTO

Cofradías, hermandades y procesiones salen a la calle de ciudades y pueblos de toda España para celebrar la Semana Santa

 

Temas de hoy http://www.elalmanaque.com/Abrir14/15-4-14.htm - LEELO DESDE TU TABLET O SMARTPHONE

ORIGEN DE LA PALABRA : EL ALMANAQUE examina hoy la palabra SEMANA SANTA
SANTOS DEL DIA : Santos Anastasia, Basilisa, Crescente, Eutilio y Máximo
AUTOAYUDA : Ser proactivo Dr, Stephen Covey
DOCUMENTOS : La Dieta Tradicional China Tabla I: Usos terapéuticos de algunos alimentos corrientes.
LIBROS : LA GRAN DESMEMORIA PILAR URBANO  - PUEDO PROMETER Y PROMETO FERNANDO ONEGA
HUMOR : Historia del retrete o el cuartito de la negación
LA SEMANA SANTA DÍA A DÍA - CRONOLOGÍA LITÚRGICA Y PROCESIONAL - MARTES SANTO
CULTURA : CALENDARIO EVENTOS 2014 - Camarón de la Isla / Joan Manuel Serrat - La saeta
EFEMÉRIDES : Greta Garbo - Emma Thompson - Claude Cardinale - Bessie Smith - Pedro Infante
GASTRONOMIA : Cuaresma y Semana Santa, tiempo de pescados
Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y Semana Santa - BUÑUELOS DE CUARESMA

I FERIA DEL ACEITE DE OLIVA DE LA COSTA DEL SOL 

TURISMO : 2014 será el año astronómico en la Ciudad del Espacio de Toulouse
EL 56% DE LAS INCIDENCIAS EN VIAJES DE NIEVE DURANTE SEMANA SANTA CORRESPONDEN A ACCIDENTES EN PISTA
REPORTAJES - SEMANA SANTA - TRADICIONES EN FLANDES: PROCESIÓN DE LA SANTA SANGRE
EN PAREJA, EN FAMILIA, O CON MASCOTA, LA SEMANA SANTA TE ESPERA EN SAGRES
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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

SEMANA SANTA

Todos los pueblos de nuestro ámbito cultural han encontrado la manera de dar suelta a sus sentimientos de alegría en ritos, celebraciones y mitos entrañables cuya máxima expresión se concentra en las fiestas navideñas. Pero no todos aciertan a dar expresión ritual a los sentimientos de dolor. La salud espiritual de las personas y los pueblos exige que se cultiven los sentimientos con los que se configura el alma individual y colectiva, y que éstos tengan cauces seguros por los que discurrir.

Todos han acertado a crear cauces para la alegría, pero son muchos menos los que han dado con fórmulas recias para expresar la pasión y el dolor, sentimientos que anegan a menudo nuestras almas y que necesitan gárgolas por las que desaguar. La Iglesia creó los ritos de Semana Santa, bellísimos, en los que se deslizan con austera serenidad, junto con la memoria de la pasión y muerte de Jesús, los sentimientos propios de quien vive intensamente estos recuerdos.

Es la ocasión para mezclar con la pasión de Cristo y de su madre (Stabat mater dolorosa, iuxta crucem lacrimosa...), los propios dolores, las pasiones que arden y nos consumen, las frustraciones, las decepciones, abandonos, desengaños y traiciones, las angustias, necesidades y estrecheces, las enfermedades y la muerte de los seres queridos... Terapia colectiva, en comunión con los propios dioses sufrientes, que libera las almas y las limpia de las toxinas que las envenenan.

Del mismo modo que la tragedia griega fue volcando en las máscaras del drama los posos de maldad que las costumbres decantaron, así la Iglesia primero, y luego las cofradías de seglares crearon sus dramas sacros para purificarse en ellos de cuanto lastraba sus almas.

Es la dramaturgia del dolor en sus más variadas expresiones. Cortejos de encapuchados andando gravemente ante los pasos. Penitentes de no se sabe qué pecados, arrepentidos que arrastran dolorosamente sus cadenas, sus pies descalzos, sus rodillas en el duro asfalto. Grave retumbar de tambores, una sentida saeta que hiende el silencio. Costaleros que quieren expulsar los pesares del alma con el peso abrumador de los pasos.

Un minucioso ritual que parece ir improvisándose en cada momento, que derrama su gracia santificante y purificadora no sólo en los celebrantes, sino también en los asistentes. Cada hermandad, cada paso, cada procesión, cada pueblo son distintos, pero todos tienen en común una extraña religiosidad, a veces abundantemente regada, un no sé qué que sobrecoge. Autos sacramentales en los que se cruzan ritos de todos los tiempos. Hermandades de muchísimos en el dolor, hermanadas con todas las demás hermandades. Culto de identidades compatibles con todas las identidades.

Religiosidad profundamente laica que hace descansar la religión en el pueblo, que no atiende a dogmas ni ortodoxias, y que se mantiene siglos y siglos, en una síntesis de cristianismo, paganismo y animismo. Ahí estamos ante la Semana Santa reverentes, emocionados, respetuosos y amantes de todas sus formas. También en ella está nuestra alma

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO


 

EFEMÉRIDES

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 15 de Abril

1446 - muere Filippo Brunelleschi, artista italiano, uno de los maestros fundamentales de la transición hacia el Renacimiento.
1452 - nace en el pueblo toscano de Vinci, cercano a Florencia, el pintor Leonardo da Vinci, uno de los grandes maestros del Renacimiento.
1707 - nace Leonhard Euler, matemático suizo.
1719 - muere Madame de Maintenon, noble francesa, segunda esposa de Luis XIV, rey de Francia.
1764 - muere en Versalles Jeanne Antoinette Poisson, marquesa de Pompadour, amante del rey Luis XV, conocida por su patrocinio del arte y la literatura.
1800 - nace Sir James Clark Ross, explorador polar nacido en Londres.
1829 - se presenta al parlamento británico el proyecto de creación de la policía conocida como Scotland Yard.
1865 - muere Abraham Lincoln víctima del atentado del Ford's Theatre producido el día anterior.
1894 - nace Bessie Smith, cantante estadounidense de blues.
1907 - se funda el Club Atlético Unión, de Santa Fe.
1909 - muere Miguel Juárez Celman, ex presidente argentino.
1910 - nace en Polonia, Miguel Najdorf, ajedrecista radicado en Argentina.
1915 - se estrena en Madrid la obra teatral "El amor brujo", de Manuel de Falla.
1923 - Nueva York, EE.UU.: el inventor estadounidenese Lee De Forest presenta su primer film con banda sonora.
1938 - muere en París, Francia, el poeta peruano César Vallejo.
1939 - nace la actriz italiana Claudia Cardinale.
1953 - estallan dos bombas en la Plaza de Mayo de Buenos Aires mientras habla Perón en un acto de adhesión al presidente, organizado por la CGT: mueren 6 personas y hay numerosos heridos.
1953 - un incendio intencional destruye el edificio del Jockey Club y de la Casa Radical de Buenos Aires.
1955 - Ray Kroc inicia la cadena McDonald's de restaurantes.
1957 - muere el cantante y actor mexicano Pedro Infante.
1959 - nace la actriz y escritora británica Emma Thompson.
1966 - nace la cantante británica Samantha Fox.
1977 - en pleno proceso militar es detenido el periodista Jacobo Timerman, director del diario "La Opinión".
1980 - muere en París el filósofo, dramaturgo, novelista y periodista francés Jean Paul Sartre, uno de los principales representantes del existencialismo.
1986 - el presidente Alfonsín anuncia la intención de reformar la Constitución y trasladar la Capital a Viedma / Carmen de Patagones.
1989 - mueren 95 hinchas en el partido Liverpool-Nottingham Forest, en el estadio Hillsborough, de Sheffield, tras la irrupción de 2.000 hinchas a los 6 minutos del partido.
1990 - muere en Nueva York, EE.UU., la actriz Greta Garbo.
1992 - la comunidad internacional impone el embargo aéreo a Libia, con lo que empieza a aplicarle sanciones impuestas por la ONU.
1994 - 124 países firman en la ciudad marroquí de Marraquech el Acta Final de la Ronda Uruguay del GATT, tras 7 años de duras negociaciones
1997: 343 peregrinos musulmanes resultan muertos y alrededor de 2.000 heridos en un incendio producido en un campamento en la Meca, causado por una bombona de gas para cocinar.
1999: lanzamiento del satélite estadounidense de observación terrestre Landsat 7.
2004: Osama Bin Laden hace pública una grabación en la que ofrece una tregua a los países europeos que no ataquen a los países musulmanes.
2005: mueren 21 rebeldes kurdos en un enfrentamiento con el Ejército de Turquía.
2005: el presidente ecuatoriano Lucio Gutiérrez decreta el estado de emergencia.
2008: es capturado el narcoparamilitar Daniel Rendón Herrera alias Don Mario.

Efemérides  http://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA -


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 15 de Abril :  Santos Anastasia, Basilisa, Crescente, Eutilio y Máximo

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

ANASTASIA

Palabra que procede del verbo anisthmi (anístemi), que significa "hacer levantar", "resucitar". El nombre de la Resurrección de Cristo es entre los griegos AnastasiV (Anástasis) y el saludo pascual en toda la iglesia ortodoxa, equivalente a nuestro "felices pascuas" es "AlhqvV CristoV anesth (Alezós Jristós anéste), "En verdad, Cristo ha resucitado". El nombre Anastasia hace referencia a la Resurrección de Cristo; es un nombre de gran relevancia, que procede del imperio bizantino donde la fiesta más importante del año, por conmemorarse en ella el principal dogma cristiano, es la Pascua de Resurrección. Tiene la peculiaridad este nombre, de tener también forma masculina, siendo ambas formas independientes, cada una con su historia y sus santos patronos.

Santa Anastasia fue una ilustre matrona romana, discípula de los apóstoles san Pedro y san Pablo. Su vida y su muerte están vinculadas a las vidas de los dos grandes pilares de la Iglesia naciente. Y a la de su compañera santa Basilisa, que sufrió con ella el martirio. El episodio más importante de su vida, por el que la Iglesia la recuerda, es porque, fiel a su nombre, sostenía la fe en la resurrección de los muertos, por lo que puso todo su afán en recuperar los cuerpos de ambos santos después que sufrieron martirio, para enterrarlos dignamente.

Pero he aquí que siendo la voluntad de Nerón acabar radicalmente con los cristianos, perseguía con especial encarnizamiento a los que cuidaban de conservar la memoria y el culto de los mártires. Denunciada, pues, Anastasia ante el prefecto de la ciudad por haber recuperado las reliquias de tan insignes mártires, fue conducida a su presencia. El prefecto intentó por todos los medios que Anastasia, insigne romana, negase las acusaciones que sobre ella se le habían presentado. Pero ésta, no sólo no quiso aprovechar las facilidades que le ofrecía el prefecto, sino que confesó con toda energía que era cristiana y que seguiría siéndolo. Aumentó la presión con la tortura, cada vez más cruel, y finalmente, en vista de que se mantenía firme en su fe, mandó degollarla. Hacia el año 300 otra matrona romana, Apolonia, convirtió un palacio en iglesia dedicada a venerar a santa Anastasia y guardar sus reliquias. El templo fue restaurado desde sus cimientos en 795 por el papa León III, y más adelante por Sixto IV, Urbano VIII (que renovó la fachada según los planos de Luis Arrigucci), Pío VII y León XII.

Las Anastasias celebran su onomástica el 15 de abril (la santa que recuperó las reliquias de s. Pedro y s. Pablo); el 9 de septiembre (santa Anastasia Virgen); el 28 de octubre (santa Anastasia mártir romana, en tiempo de Valeriano; sufrió martirio el año 249). Y el 25 de diciembre (santa Anastasia mártir del tiempo de Diocleciano en 304. Tiene el privilegio de ser conmemorada en una de las tres misas que se celebran el día de Navidad).

Es éste un nombre distinguido, por ser de origen griego, con una carga significativa de primerísimo orden (la humanidad sueña en la Resurrección) y ennoblecido por dignísimos personajes. ¡Felicidades!

Mariano Arnal  Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

 

 


 

 SOLIDARIDAD - AUTOAYUDA - DIAS MUNDIALES

 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES

 

Ser proactivo Dr, Stephen Covey

1. El primer hábito es ser proactivo, tomar iniciativa, actuar uno mismo, comprometerse y mantener los compromisos, escuchar nuestro lenguaje entre otras; el estimulo y la respuesta son partes de los hábitos de la persona y nuestra mayor fuerza es la libertad interior de elegir. La palabra proactividad, significa no solo tomar iniciativa, también significa que como seres humanos, somos responsables de nuestras propias vidas, nuestra conducta es una función de nuestras decisiones.

Tomar la iniciativa no significa ser insistente, molesta o agresivo. Significa reconocer nuestra responsabilidad de hacer que las cosas sucedan. Tomar la iniciativa es resolver los problemas que se presenten en la empresa siempre y cuando se tome la decisión correcta que resulte necesaria, con principios correctos y finalmente realicen la tarea.

2. El segundo hábito se refiere lo que significa empezar con un fin en mente consiste en empezar hoy con la imagen, el cuadro o el paradigma de vida como marco referencia para el examen de todas las cosas. Significa comenzar con una clara comprensión de su destino. Se basa en el liderazgo personal es decir ser líder debe ser escuchado para que de sus opiniones al respecto, y hay momentos en que podría ser necesario dar la orden y hacer que se respete.

3. El tercer hábito nos habla del poder de la voluntad independiente, es el futuro personal, y la realización práctica del primero y del segundo, es decir, que no se pude pasar a los principios sin una visión de la contribución singular que a uno le corresponde realizar, y sin ponerla en el centro de todo.

4. El cuarto hábito pensar en ganar / ganar, tenemos también los seis paradigmas de interacción humana que son ganar/ ganar; gano/ pierdes; pierdo/ ganas; pierdo/ pierdo/gano; ganar /ganar o no hay trato.
- Ganar / ganar significa que los acuerdos o soluciones son mutuamente benéficas, mutuamente satisfactorias, para ambas partes.
- Gano / pierdo son proclives a utilizar la posición, el poder, los títulos, las posesiones o la personalidad para lograr lo que persiguen.
- Pierdo / ganas es peor que gano / pierdes porque no tiene ninguna norma, ningún requerimiento ninguna expectativa, ninguna visión las personas gano / pierdo estas deseosos de agradecer o apaciguar busca fuerza en la aceptación o la pluralidad tienes poco coraje para expresar sus sentimientos y convicciones y la fuerza del yo de los demás las intimidad fácilmente.
- Pierdo / pierdes, es cuando interactúan dos individuos resueltos, obstinados, egoístas, el resultado será pierdo / pierdes. Ambas perderán. Son personas desdichadas y piensan que todos los demás también deben serlo.
- Gano: las personas con mentalidad de gano no necesariamente tienen que querer que algún otro pierda. Lo que les importa es conseguir lo que quieren.

En las cinco dimensiones de ganar/ ganar, pensar en ganar / ganar es fundamental para el éxito en todas nuestras interacciones y abarca cinco dimensiones interdependientes de la vida.

5. El quinto hábito procure primero comprender, y después ser comprendido esto significa que hay de comprenderse uno mismos ver cuales son las fallas que uno tiene luego que ver cuales son esas fallas corregirlos para poder entender y comprender a las demás personas.

6. El sexto hábito es la sinergia, es la esencia del liderazgo transformados. Es la esencia de la paternidad transformada. Cataliza, unifica y libera la más grandes energías del interior de la persona. También no habla de la sinergia en el área que es, como si un grupo estuviera de acuerdo colectivamente en subordinar viejos guiones y redactar uno nuevo. La sinergia en la empresa aquí en este punto de la sinergia de la empresa es la misión que la empresa va a tener y se realiza un borrador.

La sinergia es importante ya que en un principio correcto es la realización suprema de todos los hábitos anteriores. Es la efectividad en una realidad interdependiente: es formación del equipo, es trabajo de equipo, desarrollo de la unidad y la creatividad con otros seres humanos.

7. El séptimo hábito consiste en preservar y realizar el mayor bien que usted posee: usted mismo significa renovar las cuatros dimensiones de su naturaleza, la física, la espiritualidad, la mental y de social / emocional.

Los sietes hábitos de las personas altamente efectivas producen una sinergia óptimas entre esas dimensiones, la renovación en cualquier dimensión aumenta la capacidad para vivir por lo menos uno de los siete hábitos.

En conclusión este libro nos dice que los siete hábitos de las personas altamente efectiva nos enseña a como vamos a ir desenvolviendo tanto en lo personal como en el campo laboral y nos dan varios consejos en ambos campos.

 

SECCIONES : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

 

YO TE MANIPULO, ¿Y TU QUE HACES?: RECUPERA TU AUTOESTIMA Y PONLE FRENO AL ABUSO 
de DRESEL, WALTER
EDITORIAL PLANETA, S.A. 288 pags 
La manipulación emocional, seamos víctimas o verdugos, repercute negativamente en nuestro bienestar psicológico. Si no conseguimos alejarnos de esa actitud tan dañina, nunca lograremos alcanzar la serenidad vital. En nuestro contexto actual, el principal objetivo de la existencia humana parece ser la obtención de ciertos bienes materiales. La herramienta que utilizamos para conseguirlos es la manipulación, que ha pasado a desempeñar un papel fundamental en todos los ámbitos de nuestra experiencia. 
Yo te manipulo, ¿y tú qué haces? nos invita a reflexionar sobre los beneficios anímicos y espirituales que nos reportaría tanto dejar de influir sobre los demás como evitar que las personas de nuestro entorno nos manejen con la intención de lograr sus propios fines.


Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja
 

LIBROS - EL GRAN LIBRO DEL REIKI: LA ENERGIA QUE CURA. CON TODOS LOS EJERC ICIOS Y LAS APLICACIONES PRACTICAS EL GRAN LIBRO DEL REIKI: LA ENERGIA QUE CURA. CON TODOS LOS EJERCICIOS Y LAS APLICACIONES PRACTICAS
de MANTOVANI, MASSINO
EDITORIAL DE VECCHI SA 2003
17.00€

Reiki, de hecho es una palabra japonesa que significa energía vital del universo y es un método antiquísimo de curación, espiritual y natural, que emplea la energía universal, transmitiéndola y canalizándola a través de las manos del terapeuta. Cualquiera puede aprender a utilizar el reiki.
 

ASTROLOGIA Años del Horóscopo Chino - LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos 

Proyectos y campañas - Cinco propuestas para ser voluntario o cooperante en verano

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Las convocatorias para participar en proyectos de voluntariado y cooperación durante el verano han abierto el periodo de inscripción para reservar plaza

Servicio Voluntario Europeo - Observatorio de la cooperación universitaria al desarrollo

VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

 



 

ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET




ESPECIAL LIBROS DIVULGATIVOS - TIENDAS - SHOP - COMPRE AQUÍ  Electrónica - Informática

 

Viajar conectados con wifi

Aviones, trenes y autobuses contarán con wifi y permitirán a sus viajeros conectarse de manera gratuita durante los trayectos

 

¿Tenemos derecho a liberar el móvil?

El bloqueo que las operadoras mantienen sobre los teléfonos subvencionados se considera abusivo e ilegal

EL ALMANAQUE - EDUCACION

La sabiduría de la naturaleza va mas allá de lo que nuestro pequeño entendimiento pueda jamás comprender.
La naturaleza tiene un lenguaje y este es las matemáticas.

Voluntariado internacional en verano, ¿dónde puedo informarme?

Varias ONG ya han abierto el periodo de inscripción para participar en proyectos de cooperación al desarrollo durante el verano

Cómo solicitar una beca de inmersión lingüística en inglés
Los estudiantes que cumplan los requisitos pueden solicitar una beca de inmersión lingüística en inglés para el verano 
a través de la web del Ministerio de Educación

Verano intercultural para jóvenes: mucho más que aprender un idioma
Los jóvenes entre 15 y 18 años pueden tomar parte en programas interculturales en distintos países donde practican una lengua extranjera y conocen otras culturas
 

Observatorio de Empleabilidad y Empleo Universitarios

Este órgano pretende convertirse en la fuente informativa de referencia nacional y autonómica sobre titulados universitarios y trabajo


Cursos de idiomas en el extranjero, ¿por qué nos atraen tanto?

Los cursos de idiomas en otro país gustan por la posibilidad de dominar su lengua, pero también por las experiencias vividas y la opción de mejorar el acceso a un empleo


Clases particulares on line, ¿cómo son?

Las clases particulares a través de Internet se imparten mediante videoconferencia, con una pizarra virtual y en el horario que el alumno elige


Exámenes: cinco errores que se deben evitar al estudiar

La postura, la falta de rutinas y de descanso, los hábitos erróneos y los despistes al estudiar influyen en el resultado de los exámenes


Coaching educativo para mejorar los resultados académicos

El coaching educativo implica motivar y apoyar a los alumnos para mejorar los resultados académicos mediante el refuerzo positivo
 

Mentoring para facilitar el acceso a un empleo a licenciados y graduados en FP

Los programas de mentoring ayudan a los jóvenes en su entrada al mercado laboral, mediante el apoyo y seguimiento de profesionales con su misma formación

Erasmus+ a partir de 2014, ¿qué cambios introduce?
El nuevo programa Erasmus+ eleva su presupuesto, mantiene las becas para estudiar en universidades extranjeras y las amplía a programas deportivos

Cursos de idiomas gratuitos o a precios reducidos para estudiantes Erasmus
Los alumnos que soliciten una beca Erasmus pueden beneficiarse de cursos de idiomas gratis o económicos que se imparten en las universidades de destino

Idiomas - Blog de Lola Macias - INGLÉS La lección diaria de Inglés : aqui - Informe PISA

 

 




 

DOCUMENTALES : DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

 

La Dieta Tradicional China

Tabla I: Usos terapéuticos de algunos alimentos corrientes.

Alimento Energía y sabor Uso y propiedades

Arroz

Ajo

Zanahoria

Manzana

Plátano

Naranja

Cordero

Pollo
 


Neutral, dulce

Templado, picante

Templado

Fresco, dulce agrio

Frío, dulce

Fresco, dulce, agrio

Templado

Templado, dulce
 

Corta la diarrea; aumenta el apetito

Alivia la gripe, resfriados, diarrea y el dolor abdominal

Alivia la sequedad de ojos, la ceguera nocturna y la indigestión

Alivia la sed y la diarrea

Alivia el estreñimiento

Alivia los gases, la hinchazón y la indigestión

Alivia el dolor menstrual y ayuda a entrar en calor si hace frío

Devuelve la fuerza después de una enfermedad.


 

Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA

LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

Cigarrillos electrónicos: efectos nocivos y nueva normativa

Los 'e-cigarrillos' ya están regulados con limitaciones de uso en España y en Europa, y se empieza a demostrar que no están exentos de efectos adversos para la salud

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética

 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES
 
 


JARDINERIA

Cómo montar un huerto escolar

Los huertos escolares son un buen recurso de educación ambiental que además proporciona alimentos sanos


Crear un jardín en la terraza
Diseñar un jardín en la terraza permite recrear un rincón verde en la casa con múltiples beneficios para la calidad de vida de sus habitantes, y, además, es muy sencillo


Tareas en el jardín antes de que llegue la primavera

El final del invierno también tiene sus tareas en el jardín, tanto en el cuidado de algunas especies como en la planificación de la primavera que se acerca

Cómo cultivar un huerto en casa sin riesgos
Una adecuada planificación del huerto es fundamental para minimizar los posibles riesgos de las plantas que se cultivan

Declaración de la Renta 2013

Los emprendedores que hayan creado en fechas recientes un negocio se podrán beneficiar en el IRPF de una nueva deducción del 20% por su inversión

Quiero cambiar de operadora: cinco cuestiones a valorar

Factores que se deben tener en cuenta para decidirse por una u otra compañía de telefonía móvil

Dispositivos para ahorrar agua en el hogar
Existen diversos aparatos y sistemas que permiten reducir el consumo de agua y, de esta manera, favorecer la economía doméstica y el medio ambiente

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Viajar con perros, las comunidades que lo ponen más fácil 
Cataluña, Andalucía, Baleares y Valencia son las regiones con más alojamientos que admiten animales, según un estudio

Mi perro ha mordido a una persona, ¿qué responsabilidad tengo? 
El propietario de un perro que ataca a una persona u a otro animal debe indemnizar por daños físicos y morales a la víctima

La esterilización del gato macho, seis respuestas
La castración del gato consiste en la extirpación de los testículos y es una cirugía habitual entre los felinos que viven en pisos

 

Comida y accesorios para perros en zooplus

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LA GRAN DESMEMORIA (EN PAPEL)
PILAR URBANO , PLANETA, 2014

El libro más esperado sobre la Transición política española Tras el éxito rotundo de El precio del trono, Pilar Urbano hace un valiente ejercicio de investigación para acabar con mitos y medias verdades que han desfigurado nuestra reciente historia. Con documentos inéditos y testigos que al fin cuentan lo que nunca habían contado, Urbano averigua cómo actuó el Rey en la Transición. La autora sale al encuentro de las dudas y sospechas del hombre de la calle: si el Rey fue verdaderamente «el motor del cambio» o si el temor al Ejército y al búnker le aconsejaron pisar el freno; por qué el monarca se ausentó en París mientras Suárez legalizaba el Partido Comunista; desde cuándo y hasta dónde estuvo el Rey informado de la Operación Armada; cuál fue el auténtico motivo de la dimisión de Suárez; el juicio militar del 23-F, un simulacro consentido para tapar la trama conspirativa de diputados y empresarios dispuestos a gobernar bajo un general?
 
 

 

PUEDO PROMETER Y PROMETO (EN PAPEL)
FERNANDO ONEGA , PLAZA & JANES EDITORES, 2013

Fernando Ónega, cronista excepcional de la Transición, nos ofrece la biografía de un político inolvidable: Adolfo Suárez. En un momento como el actual, en que el descontento hacia la clase política avanza a pasos agigantados entre la ciudadanía, apenas quedan figuras capaces de sortear el desprestigio que asola a nuestros g obernantes. Y sin embargo, la leyenda de Adolfo Suárez, el piloto de la Transición que asombró al mundo, no ha dejado de crecer en los últimos años.Adolfo Suárez alcanzó la presidencia del Gobierno de forma tan inesperada como la abandonaría después. Son, sin lugar a dudas, los cinco años más apasionantes y decisivos de nuestra historia reciente.

 
   

   

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO

¿Adivina de que estrella es el cumpleaños hoy"

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Si no reconoces quién es, has clic en este link.

 

Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia

 

LIBROS : JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ALMANAQUES - CALENDARIOS

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Historia del retrete o el cuartito de la negación

Escrito por Bernardo Farill @bernarducho

Hace un año, el que ha de ser uno de los hombres más inteligentes que hayan existido, Stephen Hawking, confesó que sí cree que es posible viajar en el tiempo. Esta declaración polémica venía con un fuertecaveat: solamente sería posible viajar al pasado sin la posibilidad de regresar al tiempo de origen. Yo pensé inmediatamente: no importa, no se va a saturar el turismo temporal todavía por una sencilla razón: de los casi 8000 años de historia de nuestras civilizaciones, solamente los 100 años más recientes incluyen un baño con escusado.

Lo siento en el alma, pero nosotros los que nacimos en esos últimos 100 años planeamos nuestras vidas enteras en torno a la existencia de un retrete medianamente limpio y confiable. No nos hagamos ilusiones: volamos distancias inmensas solamente porque los aviones tienen unos baños absurdamente pequeños e incómodos, pero sin los cuales la globalización sería un asunto totalmente distinto. Escogemos restaurantes, hoteles y viviendas en función de lo que nos ofrece su baño. Mientras esté limpio el baño, tomar un frappuccino o un café de medio pelo es un asunto secundario.

Hace mucho tiempo y durante mucho tiempo, los humanos convivimos en paz con nuestras heces fecales. Desde las primeras civilizaciones humanas han existido reglas básicas de higiene al convivir en comunidad. Una civilización no se preciaba de serlo sin una fuente de agua potable y un drenaje. Las tuberías internas, letrinas y excusados se inventaban y olvidaban intermitentemente, casi siempre reservados a las élites en las ciudades (fuera de las ciudades, hasta las élites tenían que cavar un agujero o buscar un arbusto). Roma fue la primera gran civilización cuyo modus operandi consistió en construir acueductos, baños públicos y letrinas en todos sus territorios (Nótese que escribo “baños y letrinas” por separado, porque es hasta tiempos recientes que juntamos en un mismo espacio estos dos actos contrarios cuyo único factor común es la tubería de agua).

Tras la caída de Roma se volvió a abandonar el uso de baños y letrinas públicas. El progreso humano nunca ha podido garantizar el abasto de sí mismo: Roma fue en ocasiones mucho más ilustrada que el medioevo, de la misma forma que la existencia de la Bauhaus no impidió dos guerras mundiales en pleno siglo XX.

Curiosamente en Asia y Mesoamérica se dieron los mejores ejemplos de sustentabilidad escatológica. A diferencia de Europa, donde el abundante ganado era suficiente para generar el abono requerido para la agricultura, en ciudades como Tenochtitlán se recolectaba todo el excremento humano posible para utilizarlo como fertilizante. Esta necesidad llevó incluso a la comercialización de excremento humano y las complicaciones consecuentes (¿A quién se le paga? ¿al dueño de la construcción? ¿o al productor original del excremento?). Por supuesto no era un sistema perfecto: los ríos y lagos tenían áreas contaminadas y las provincias no eran tan organizadas.

A su vez, el exceso de caca en Europa derivó en condiciones de desaseo e infección. Si el sistema anterior no era perfecto, este era una franca amenaza. Más de una plaga se esparció por ciudades sin saneamiento arrasando con regiones enteras.

A fuertes amenazas le siguen fuertes decisiones. En el siglo XIX se presentó una epidemia de cólera en Londres que mató a más de seiscientas personas en tan sólo unos días. Se detectó que las fosas sépticas bajo las casas habían contaminado el agua de un pozo. En una clara decisión política, en vez de tomar medidas para evitar la contaminación de los pozos, se decidió traer agua potable de fuentes más lejanas. Esta agua barata popularizó el escusado (inventado de nuevo en plena época Victoriana) y permitió una mayor eficiencia al contaminar: en vez de pagar a las carretas o granjas para retirar el excremento, se volvió más barato tirarlo directamente al río Támesis.

Todas las ciudades contemporáneas que querían ser como el Londres Victoriano (es decir, todas) copiaron el sistema. Algunas ya funcionaban de forma similar, pero hallaron validación en la ciudad más importante de la época. A este movimiento se sumaron las fábricas y minas que ya estaban aceleradas por la revolución industrial, desechando todos sus contaminantes y subproductos al río más cercano. Era fácil porque prácticamente todas las ciudades tenían ríos (la Ciudad de México tenía hasta 40 tributarios que se convertían en 3 grandes ríos y dos lagos). A partir de esta medida, todas las ciudades tuvieron algún canal de aguas negras a cielo abierto.

En el interior de las casas, éstas sufrieron un cambio inmenso por primera ocasión: tuberías fijas de agua potable y drenaje. El escusado cristalizó su diseño como lo conocemos hoy, con un tanque de agua superior y una salida en forma de “cuello de cisne” que impide el regreso de los olores al crear un sello de agua. Es un diseño que incluye muchas disciplinas: horneado y moldeado de arcillas, hidráulica y física; y la interacción de diversas fuerzas: cohesión del agua, fuerza de Coriolis, succión y presión; por no mencionar un mecanismo adentro del tanque que parece provenir de una caricatura de Tom y Jerry. Las sillas calientitas, chorros de agua tibia y desodorizantes ya son inventos recientes de los japoneses.

A contracorriente de la tecnología actual, el baño dejó de ser un objeto portátil para convertirse en un espacio fijo.

¿Cómo sobrevivimos tanto tiempo sin un baño decente? Sócrates, Platón y Aristóteles se acuclillaban a diario sobre un agujero; Julio César, Genghis Khan y Lucrecia Borgia no daban por hecho sus condiciones de higiene como lo hacemos nosotros. Somos adictos a un cuartito con una silla modificada de porcelana que nos lleva a pensar que la pipí y la popó son errores de diseño de nuestros cuerpos.

La relación entre ríos y aguas negras nos es hoy en día común y hasta lógica. También nos parece lógico sentarnos a “hacer del baño” en una silla (cuando la mayor parte de la población global se acunclilla). Se nos hace lógico alejar las heces lo más rápido y lejos posible de nosotros. Nos parece sentido común echarlo a un río y de ahí al mar. En México nos preciamos de haber construido un “emisor” que deriva en un inmenso “drenaje profundo” que decimos que previene –algunas- inundaciones. Nuestra lógica neurótica nos ha privado de nuestros dos lagos: Texcoco y Xochimilco; de nuestros ríos entubados sólo queda el nombre de las calles que las cubren.

Conforme el agua potable y los mismos baños se convierten en un commodity del mundo de hoy, esta inquietud filosófica cobra matices de realidad. Ya vimos la reducción del tanque de los excusados y la introducción de llaves ahorradoras. Será cuestión de tiempo la prohibición de las tinas de baño e incluso de los mismos tinacos. La historia del baño no ha terminado aún y es probable que atestigüamos grandes cambios públicos en este espacio íntimo en el corto plazo. Todo sea por la sustentabilidad escatológica, un asunto que se nos olvida cada vez que entremos al cuartito de la negación.


 
NOTICIAS LOCAS

 

 

SEMANA SANTA

EL ALMANAQUE ofrece el material acumulado en nuestra web en años anteriores e inicia una nueva línea de producción para el Monográfico Especial de Semana Santa, sin abandonar nuestra la línea diferencial de aproximación a cada tema a través de los nombres que les damos a las cosas. Los referentes culturales y religiosos que le dan sentido están tan emborronados, que cuesta ya explicarles a las nuevas generaciones cuál es el espíritu que mueve estos días las manifestaciones de piedad o de cualquier otro nombre que quieran darle los sociólogos. Por eso, para que quien busque en la red referentes y explicaciones inteligibles, pueda hallarlos en las páginas de EL ALMANAQUE, hemos decidido añadir a la información sobre las variadísimas formas de celebrar la Semana Santa en distintas latitudes, los fundamentos religiosos y litúrgicos de las mismas.

Es nuestra intención pues, además de seguir explorando el léxico que tiene que ver con los usos y los valores de la Semana Santa, ofrecer los elementos básicos de su liturgia; y dentro de ésta, los textos de las piezas de música sacra que se escuchan especialmente en esta época, y que se han convertido en clásicos indiscutibles.

http://www.elalmanaque.com/semanasanta/

LA SEMANA SANTA DÍA A DÍA

CRONOLOGÍA LITÚRGICA Y PROCESIONAL

La gran virtud de los calendarios y almanaques es que ofrecen sus contenidos, entre ellos las calendas en que se explica el significado de cada fiesta, en porciones bien medidas, de manera que haya un tiempo asignado a cada lección.

Los cantos, ritos, oraciones y el culto propiamente dicho, al que no podían asistir ni los catecúmenos ni los penitentes, complementan la parte de enseñanza, a la que sí tenían acceso.

Al ser la Semana Santa, en especial el Triduo Sacro, un tiempo denso en cultos religiosos, se hace necesaria la presentación siguiendo criterios cronológicos y litúrgicos. Junto a las celebraciones de la iglesia, ocupan lugar de honor las del pueblo.

DOMINGO DE RAMOS Se celebra la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Es un anticipo de la Pascua. Los tradicionales ramos son los protagonistas. La primera lectura de la Pasión. Primeras procesiones populares.

LUNES SANTO Tras el esplendor del Domingo, la liturgia entra en la angustia de la pasión siguiendo los últimos días de vida de Jesús. El Evangelio nos presenta el episodio de la Magdalena lavando y ungiendo los pies de Jesús, con el escándalo de Judas. En él se han inspirado algunos pasos y procesiones.

MARTES SANTO Se caracteriza su liturgia por la exaltación de la Cruz, que se propone como motivo de orgullo para los cristianos. El Evangelio de la misa de este día es la Pasión según san Marcos. En muchos lugares el protagonista de las procesiones de este día es la Cruz.

MIÉRCOLES SANTO Es el día en que se reúne el Sanedrín (el tribunal religioso judío) para condenar a Jesús.. Este episodio es el que convirtió los miércoles en días de ayuno. Hoy es el primer día de luto de la iglesia, en que se celebra el OFICIO DE TINIEBLAS, una especie de funeral por la muerte de Jesús. Los pasos y procesiones de este día reflejan el aumento del dramatismo.

JUEVES SANTO Es, con el Corpus Cristi y la Ascensión, el primero de los Tres Jueves del año que relucen más que el sol. Es el día en que se celebra la ültima Cena en que Cristo instituyó la Eucaristía. Es el día del Lavatorio de los pies (sobre esto versa el Evangelio), de la atención especial a los pobres, del Amor Fraterno. Los pasos y procesiones se vuelcan en estas significaciones y empiezan a avanzar, ya en la noche, el misterio del Viernes Santo.

VIERNES SANTO Este día constituye el núcleo central de la Semana Santa. Es el día del máximo dolor y de la muerte de Jesús. Es día de riguroso luto y no se celebra misa sino un rito de oración. Se lee la Pasión según san Juan, se reza por todas las causas en una continua ceremonia de arrodillarse (Flectamus genua) y levantarse (Levate), y en el centro de la celebración está la solemne adoración de la Cruz: “He aquí el leño de la Cruz del que pendió la salvación del mundo”. “Venid , adorémoslo”. Hoy es el segundo gran día de las procesiones en que se vuelca el dolor por la muerte de Cristo y el dolor de su madre.

SÁBADO SANTO Este día propiamente no hay culto oficial. Es día de luto por la muerte del Salvador. Continúa durante el día la visita de los monumentos, la celebración del Vía crucis y otras prácticas piadosas. Al anochecer empieza la gran Vigilia Pascual, que en su primera parte (bendición el fuego nuevo y del agua, lecturas, letanías, profesión de fe y Bautizos) corresponde propiamente al Sábado santo; pero la Misa de Gloria, solemnísima, con volteo de campanas y llena de aleluyas, corresponde a la celebración pascual de la Resurrección.

DOMINGO DE PASCUA DE RESURRECCIÓN La alegría iniciada en la misa de la Vigilia Pascual, que siempre es después de las 12 de la noche, la primera hora del domingo, se prolonga durante toda la mañana. Al mediodía vuelve a celebrarse una Misa solemnísima para celebrar la Resurrección. Aleqh CristoV aneste (Alezé Jristós aneste), En verdad, Cristo ha resucitado. Ese es el saludo pascual en la iglesia ortodoxa.

LA SEMANA SANTA DÍA A DÍA - MARTES SANTO

Recomendamos San Benito

Poner al Hijo en cruz, abierto el seno, sacrificarlo porque yo no muera, prueba es, mi Dios, de amor muy verdadera, mostraros para mí de amor tan lleno.

Así empiezan los oficios litúrgicos de hoy, que se caracterizan por el inicio del canto de la Lamentaciones de Jeremías, en que se profetiza la desolación y el dolor de Jerusalén a causa de los pecados del pueblo. “O vos omnes qui transitis per víam, ¡Oh vosotros, todos los que pasáis por el camino, mirad y ved si hay dolor semejante a mi dolor, con el que el Señor me ha herido en el día de su ardiente cólera!”. Éste es el lamento profundo de la iglesia por la Pasión y Muerte de Cristo. Y la piedad popular añade los Dolores y las Angustias de su santa Madre.

En la misa de hoy se lee la Pasión según san Marcos. En los monasterios y en las iglesias que cuentan con un mínimo de tres celebrantes, se canta la Pasión en una forma litúrgicamente escenificada: el celebrante principal representa a Jesús y canta los textos en que éste habla; el diácono ejerce de narrador y lleva el peso mayor; el subdiácono canta los textos que corresponden a los demás personajes y al pueblo: “Tolle, tolle, crucifige eum: Quita, quita, crucifícalo”.

La abundancia de hermandades y cofradías, y sobre todo la fusión de muchas de éstas, ha dado lugar a la acumulación de Pasos bellísimos y con una larga historia, que han de ir saliendo estos días de menor intensidad.

¿ Cuando se celebra la Semana Santa ? - Visita virtual a Templos

Camarón de la Isla / Joan Manuel Serrat - La saeta

 
   

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

Comunidad de Madrid - madrid.org

CALENDARIO CULTURAL MADRID 
La oferta expositiva, musical y deportiva de Madrid es una de las más completas del mundo. Consulta la selección que ha realizado de los eventos más relevantes que tendrán lugar en nuestra ciudad a lo largo de 2014.
Toda la información cultural de la Comunidad de Madrid está disponible en
las webs
www.madrid.org/agenda-cultural -  www.descubremadrid.com
www.esMADRID.com

Newsletter Madrid Destino abril 2014 -

MAN  

Reapertura del Museo Arqueológico Nacional

Las propuestas culturales del Paseo del Arte madrileño se amplían. Tras su remodelación integral y la implantación de un nuevo diseño expositivo, el Museo Arqueológico Nacional vuelve a abrir sus puertas al público. Ahora puede disfrutarse de forma novedosa, atractiva y accesible de su amplio catálogo de objetos vinculados a la historia y la arqueología de España, desde la prehistoria hasta el siglo XIX. Unos fondos que se completan con colecciones de piezas de Grecia, Oriente Próximo Antiguo, Egipto y Nubia.

Más información

Exposiciones

Los tesoros de Masaveu en CentroCentro

CentroCentro Cibeles acoge la exposición “Mecenazgo al servicio del arte. Del Románico a la Ilustración.

Imagen y Materia”, una muestra de los tesoros de la Colección Masaveu.

Un fondo privado compuesto por más de 60 piezas pictóricas y escultóricas, con obras de arte de El Greco, El Bosco, Murillo, Zurbarán o Alonso Cano, que se presentan en torno a tres capítulos cronológicos: 'De madera y oro', 'Entre el Gótico y el Renacimiento' y 'El triunfo del lienzo'.

Puede visitarse de martes a domingo, hasta el próximo 25 de mayo.  Más información

Fernando Alonso Collection (
hasta el 4 de mayo. Centro Arte Canal): muestra de una selección de la colección personal del piloto de Fórmula 1, en la que se expondrán algunos de sus monoplazas, trofeos y objetos relacionados con su carrera.


Cézanne (del 4 de febrero al 18 de mayo. Museo Thyssen-Bornemisza): exposición monográfica del pintor postimpresionista francés, considerado el padre del arte moderno.

Picasso en el taller (del 12 de febrero al 11 de mayo. Fundación Mapfre. Sala Recoletos): exposición que nos aproxima a la evolución estilística del pintor malagueño a través de su proceso de creación y experimentación.

Mitos del Pop (del 10 de junio al 14 de septiembre. Museo Thyssen-Bornemisza): una muestra con más de setenta obras de esta popular corriente artística con la que se quiere presentar una visión renovada del Arte Pop al público.

El Greco y la pintura moderna ( del 24 de junio al 5 de octubre. Museo del Prado): esta exposición encuadrada en los actos de conmemoración del cuarto de centenario de la muerte del pintor cretense, muestra su influencia en autores de los siglos XIX y XX como Manet y Cézanne.

LLUVIA DE BUENA MÚSICA PARA ABRIL CON FUNDACIÓN EXCELENTIA

Lunes 28 de abril a las 20:00h: conferencia gratuita sobre J.S. Bach con Sergio Pagán en el Museo Lázaro Galdiano (C/ Serrano 122). Inscripciones en [email protected]

Miércoles 30 de abril a las 19:30h:
 Concierto con J. S. Bach Misa en si menor, con la dirección de Case Scagiolne. (Precios: desde 15 hasta 55 euros). Sala Sinfónica del Auditorio Nacional. Adquisición de entradas en [email protected]

 

 

 

   

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Greta Garbo (Estocolmo, Suecia, 18 de septiembre de 1905 - Nueva York, EE. UU. 15 de abril de 1990) fue una actriz sueca de cine.

Emma Thompson (n. Londres, 15 de abril de 1959) es una actriz, comediante y guionista británica ganadora de los premios Emmy, Globo de Oro, Óscar y BAFTA.

Claude Joséphine Rose Cardinale (Túnez, República Tunecina, 15 de abril de 1938) es una actriz italiana nacida en el barrio italo-tunecino de La Goleta, Túnez, cuando el país aún era un protectorado francés. Sus padres eran oriundos de Italia (isla de Sicilia).

Bessie Smith (Chattanooga, Tennessee, 15 de abril de 1894 - Clarksdale, Misisipi, 26 de septiembre de 1937), conocida como la "emperatriz del blues", fue la cantante de blues más popular de los años 20 y 30 y la más influyente en los cantantes que la siguieron.

Samantha Fox es una modelo, actriz y cantante británica nacida en Londres el 15 de abril de 1966 que obtuvo gran fama a nivel mundial a finales de los años 80. Considerada una de las tit-stars de aquella época, junto con la italiana Sabrina Salerno y con la polaca Danuta Lato, es de las tres la más conocida dentro del mundo anglosajón.


Pedro Infante
Cruz, (Mazatlán, Sinaloa, 17 de noviembre de 1917 — † Mérida, Yucatán, 15 de abril de 1957) fue un actor y cantante mexicano de la Época de Oro del Cine Mexicano, así como uno de los grandes representantes de la música ranchera. A partir de 1939 apareció en más de 60 películas, y desde 1943 grabó aproximadamente 310 canciones. Por su actuación en la película Tizoc (1956), fue acreedor al Oso de Plata1 del Festival Internacional de Cine de Berlín al mejor actor principal, y al premio Globo de Oro2 a la mejor película extranjera, otorgado por la prensa extranjera acreditada en Hollywood.

 


RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA -  CATAS Y MARIDAJES

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas -

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Cuaresma y Semana Santa, tiempo de pescados


El pescado es de una las carnes blancas más nutritivas. Los pescados que más se consumen en cuaresma son el bacalao seco salado y las sardinas. Es importante tomar las medidas de salubridad para su consumo. Lave y cocine bien el pescado. Huela, observe el color, palpe su textura e investigue su procedencia.

Compre en un lugar fiable y conocido. Revise la fecha de vencimiento de las latas y rechace las que están oxidadas o infladas.

 

El pescado es tan versátil que puede prepararse de muchas maneras y combinarse con variados alimentos. Es la carne más recomendable para la dieta, por sus propiedades nutritivas, fácil digestión y efecto protector del corazón. Existen más de 220 variedades comestibles. Su valor nutricional depende de factores tan variable como la estación del año, sexo, grado de madurez y tipo de alimentación. Puede sazonarlo con ingredientes tan variados como laurel, eneldo, jengibre, menta, mostaza, ajo, nuez moscada, cebolla, orégano, paprika, anís, chile, romero, azafrán o tomillo, entre otros.

La mayoría de pescados son ricos en proteínas de magníficas calidad y su contenido de aminoácidos esenciales es igual al de la carne roja, con la particularidad de que es más digerible por tener menos tejidos conectivos. La proteína se aprovecha para el crecimiento y formación de las células de los tejidos. Además, es rico en ceniza (material donde se encuentra la porción mineral).

No posee mucha grasa, y la que tiene es rica en ácidos grasos polisaturados, cuyo consumo se relaciona con la menor aparición de enfermedades del corazón. Jen Carper, en su obra "Los alimentos: medicina milagrosa", dice que esta grasa tiende a adelgazar la sangre, suprimiendo la agrupación de las plaquetas, ampliando la actividad de disolución de los coágulos.

El contenido graso es mayor en los peces de agua de mar, como el bacalao, lenguado, perca marina, arenque, sardina y anchoa, que en los de agua dulce como carpa, trucha y el pescado blanco. Además contiene poco colesterol. El pescado es también rico en minerales por las mismas cualidades de su hábitat, ya que en el agua se encuentran elementos como fósforo y sodio.

Las sardinas enlatadas o en aceite, los bacalaos secos salados, son además ricos en calcio, niacina, riboflavina y vitamina A.

En muchas especies no todo el organismo del pescado es aprovechable para su consumo. La parte que se utiliza es la musculatura, mientras que el esqueleto, la piel y las vísceras se desechan. La porción que se desperdicia puede llegar hasta un 30 ó 40 % del peso total, lo cual hace que se encarezca el producto. La cabeza generalmente se elimina, aunque puede utilizarse para preparar algunos platillos y sopas. Lo mejor para el organismo humano no es una dieta compuesta principalmente de frutas y verduras, sino de pescado. Esta es la conclusión a la que llegó un equipo de investigadores italianos, tras comparar los hábitos alimentarios y la salud cardiovascular de dos aldeas africanas. Se ha llegado a comprobar que los consumidores de pescado tienen la sangre mucho más "limpia" incluso que los vegetarianos

 

Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y Semana Santa

Indice 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16

 

BUÑUELOS DE CUARESMA
 

 

I FERIA DEL ACEITE DE OLIVA DE LA COSTA DEL SOL 

MB Romero. Málaga, Abril de 2014.- En el marco incomparable de Puerto Marina Benalmádena, organizado por La Tienda del Aceite de ese Municipio y la colaboración del Puerto Deportivo de Benalmádena y de la Concejalía de Turismo, se celebró la I FERIA DEL ACEITE DE OLIVA DE LA COSTA DEL SOL los días 11, 12 y 13 de Abril, en el que estuvo presente la marca promocional de la Diputación ‘Sabor a Málaga’ con la totalidad de los productores locales y de toda Andalucía hasta rozar el medio centenar entre todos los participantes. Un evento pionero en la provincia de Málaga con un principal objetivo, mostrar innovaciones tecnológicas, tendencias de vanguardia, procesos y elaboración-extracción de una de las mayores riquezas de Andalucía.

Durante todo ese fin de semana, se dieron cita las mejores almazaras con aceites de toda Andalucía y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen: Baena, Lucena y Priego de Córdoba; Estepa de Sevilla; Montes de Granada y de Jaén, Sierra de Cazorla, Sierra Magina y Sierra de Segura, además de otros que se fueron incorporando. Presidió la Inauguración la Ilma. Sra. Doña Paloma García Gálvez, Alcaldesa del Excmo. Ayuntamiento de Benalmádena y acompañándola estuvieron presentes, entre otros, la Vicepresidenta Ana Mata, los Diputados Leonor García-Agua, Juan Jesús Fortes y la Presidenta de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental, Margarita del Cid. No faltaron a tan singular evento, algunos Ediles del Municipio y naturalmente, el Primer Teniente de Alcalde y Consejero Delegado del Puerto Deportivo de Benalmádena, D. Francisco Salido y el Presidente de la Diputación de Málaga.  Elías Bendodo, que visitó los expositores de ‘Sabor a Málaga’ y se pronunció ante la "importancia del aceite de oliva como base de la gastronomía local", recordó que esta industria oleícola da trabajo a 20.000 familias de la provincia de Málaga. Bendodo tampoco olvidó destacar algo acerca de la gastronomía, "es cada vez más importante para el turismo y de hecho se ha convertido en un producto por sí misma, en el que el aceite tiene gran protagonismo", lo que congratuló de manera especial a y D. Adolfo Fernández, Concejal de Turismo y terminó recordando que la producción de aceite de oliva en la provincia de Málaga es de unas 80.000 toneladas al año,  "en el último mes, el aceite, junto con otros productos de gran calidad de la provincia, ha sido protagonista en foros de importancia mundial como el Salón Gourmet de Madrid o la Feria Alimentaria de Barcelona" y  además, este año la Diputación ha celebrado ya la 13ª edición del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia, que ha recaído en El Labrador de Fuente de Piedra y Finca La Reja de Bobadilla (Antequera).

(Foto:Karmelosis) De iz-dcha: Frco.Javier Lucas con Directivos Asoc. Barman- Adolfo Fernández-Concha Cifrian-Alcaldesa y a su lado,MB Romero 

En la primera jornada tuvo especial relevancia la intervención de la Asociación de Barman de la Costa del Sol, de la mano del Subcampeón mundial 2013, Francisco Javier Lucas que realizó un Coctel en el que también el Aceite de Oliva tenía protagonismo.

Ese mismo día, se dio una especial difusión de los aceites de oliva para niños de los colegios, acto en el que cocinó Ana Luna, la joven malagueña subcampeona del programa MasterChef Junior que es vecina de Benalmádena.

Dentro de las Actividades programadas, es importante destacar las presentaciones, como el de la D.O. Sierra Magina, con naranjas de Málaga y chocolate; Sierra de Cazorla, Baena o Montes de Granada y el Taller de Cultura de los aceites de oliva. Fueron sucediéndose Catas-Maridaje, innovaciones y presentaciones como el Proyecto Predimed, a cargo de la investigadora del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Julia Warnberg o el Proyecto 'Oleicopiel', además de las conferencias Oleoturismo: Almazaras de la Sub Bética-La mejora Almazara del mundo 2013' y  Centro Cultural del Olivo y la Oleoescuela de ‘Basilippo'.

No faltaron los 'Showcooking' con distintos aceites de oliva, además de aceites premiados, tanto a nivel nacional como internacional, entre los cuales estaban seis de los diez mejores del mundo, según la revista 'World Best Olive Oils', además del único aceite español premiado entre los 'Top 50 Great Taste Adwards' del Reino Unido. El Concurso 'Maridaje de los AOVEs' fue transcurriendo a lo largo de los tres días, terminando con el reconocimiento a Bartolomé Florido, Presidente de la Asociación 'Yo, Producto Andaluz'.


 

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2014 será el año astronómico en la Ciudad del Espacio de Toulouse

Cada año, la Ciudad del Espacio inventa, innova y propone nuevas ocasiones de quedar maravillado por la hermosura de nuestro planeta y del Universo. Esta temporada, la Ciudad del Espacio le propone un año astronómico. Las novedades de 2014 son: la visita de una cúpula de observación diurna de los planetas y del sol en directo, así como el seguimiento de la aventura de la sonda europea Rosetta lanzada hace 10
años para estudiar un cometa. La parte museográfica fue renovada recientemente; el pabellón de exposiciones permanentes (de 2.000 m2) le hará penetrar en la aventura humana hacia las estrellas: centro de lanzamiento, Nave Tierra, polo meteorológico, muelle del sistema solar, área de entrenamiento, observatorio del Universo. Y no olvide, claro, los espectáculos permanentes presentados en IMAX de pantalla gigante del tamaño de un inmueble de seis plantas, uno de los planetarios mayores del mundo (visión de 360°), o las naves de tamaño real instaladas en el parque. Todo ello hace que la Ciudad del Espacio sea un lugar excepcional y que alterna saberes, cultura científica e interactividad.

www.cite-espace.com/es

Inauguración inédita del parque Aéroscopia de Toulouse

Durante el otoño de 2014 se inaugurará el futuro parque aeronáutico, técnico y científico “AEROSCOPIA”: más que un museo es un lugar de intercambio y de vida. Un espacio apasionante, vivo, cuyas diferentes metas son:
• atraer público gracias a la riqueza de un patrimonio aeronáutico sin igual, • ser un lugar de divulgación, emocionante y educativo,
• proponer una visita complementaria a las de las instalaciones de Airbus Toulouse (previa reserva) que propone ya Manatour (visita del A380, visita verde, visita panorámica, y pronto, ¡el A350!)
• motivar vocaciones.

Alrededor de sus cuatro “protagonistas” en la historia de la aeronáutica (los Caravelle, Concorde, Super Guppy y Airbus A300B), así como más de 30 aviones históricos, Aéroscopia propone una excelente programación cultural: exposiciones, animaciones, festivales, encuentros educativos, etc. El futuro parque incluirá un pabellón de exposición de 5.000 m2, otro pabellón de acogida de 1.000 m2 y un área de presentación al aire libre de 4.000 m2. Los visitantes podrán acceder a los tres grandes aviones presentados (Super Guppy, Concorde y
A300B) en un espacio cerrado a través de pasarelas conectadas a la galería histórica de exposición.
Información y reservas: www.manatour.fr  www.aeroscopia-blagnac.fr/

 

EL 56% DE LAS INCIDENCIAS EN LOS VIAJES DE NIEVE DURANTE LA SEMANA SANTA CORRESPONDEN A ACCIDENTES EN PISTA

Accidentes, caídas, problemas con los equipajes, el transporte y la pérdida de servicios no contratados son los principales problemas en este tipo de viajes

Durante las vacaciones de Semana Santa, suelen aumentar los desplazamientos de todo tipo: viajes de larga y corta duración, escapadas de fin de semana o incluso desplazamientos para disfrutar de los últimos días de la temporada de nieve. El último estudio del Departamento de Business Analytics de InterMundial revela que, durante este período vacacional, las principales incidencias en viajes corresponden a problemas de salud (36%), accidentes (24%), repatriaciones (13,5%), cancelaciones (12%), problemas con los equipajes (9%) y demoras en los medios de transporte (5,5%). Por ello, desde InterMundial se recomienda siempre viajar seguro y disfrutar al 100%.

Ya queda menos para disfrutar de unos días de descanso y desconectar del estrés del día a día en Semana Santa. Muchos serán los movimientos y los viajes durante ese período festivo en el que hay tiempo para todo: viajes de larga duración, de estancias cortas, escapadas de fin de semana o incluso disfrutar de los últimos días de la temporada de ski.

Aquellos aventureros que decidan practicar deportes de nieve deben saber que conllevan ciertos riesgos. Según el último estudio del Business Analytics de InterMundial, las principales incidencias en la nieve son accidentes (56%), caídas (13,6%), problemas con los equipajes (5,3%), con los medios de transporte (7,2%) y la pérdida de servicios inicialmente contratados (4,1%), entre otros. Por ello, cada vez más, esquiadores y snowboarders están concienciados en viajar asegurados, para ellos InterMundial cuenta con el producto Ski Plus, que atiende y se ajusta a las necesidades de cada viajero.

Aunque, cualquier tipo de desplazamiento implica un riesgo. En este sentido, el último Business Analytics de InterMundial revela que el 60% de las incidencias en los viajes de Semana Santa de 2013 fueron problemas de salud (36%) y accidentes (24%). Por su parte, las repatriaciones de los enfermos o heridos causaron el 13,5%.

Por otro lado, las cancelaciones supusieron el 12% de los percances, mientras que los problemas con el equipaje representaron el 9% de los casos, sobre todo robos y retrasos en la entrega de las maletas tras los vuelos. El resto de las incidencias (5,5%) fueron retrasos en los medios de transporte que, en más de la mitad de las ocasiones, dieron lugar a pérdida de los servicios previamente contratados por los viajeros.  

Sobre InterMundial.

Intermundial es el broker de seguros especialista en turismo que crea y comercializa productos únicos tanto para viajeros como para las empresas del sector: seguros para todo tipo de viajes (vacaciones, aventura, cruceros, ejecutivos, etc.); soluciones a medida para turoperadores y agencias de viaje; seguros para empresas turística (hoteles, aviones, campings, etc.) y para sus empleados. Sus más de 20 años de experiencia, junto con un enfoque innovador y de calidad en todos sus productos, le han convertido en el referente del mercado de los seguros de viaje, permitiéndole llegar a más de 70 países desde sus 7 oficinas internacionales. www.intermundial.es

 

REPORTAJES - SEMANA SANTA

SEMANA SANTA EN EXTREMADURA

Las procesiones de Cáceres, Badajoz y Mérida, los ‘empalaos’ de Valverde de la Vera o la Fiesta de los Cerezos en Flor esperan al visitante en la región 

Cádiz : Cultura, historia y tradición e historia se unen en su singular Semana Santa

Hay procesiones de lujo, austeras, con escenas dramáticas, curiosas y con rivalidades cofrades ancestrales.


 
 

DESCUBRE UNA SEMANA SANTA DIFERENTE EN COSTA BRAVA GIRONA

La provincia alberga durante estos días procesiones y representaciones religiosas tan llamativas como las festividades de primavera y verano. Los gerundenses estiman y cuidan sus hondas tradiciones y manifestaciones de cultura popular.

ALHAMBRA PALACE INVITA A VIVIR LA SEMANA SANTA MÁS PASIONAL DESDE GRANADA

Con la llegada de la primavera Granada saca todo su potencial: tiempo inmejorable, cultura de la tapa, planes para todos los públicos, y la Semana Santa más colorida . Un destino nacional que se amolda a todos los gustos: turismo de aventura y deporte en Sierra Nevada, sol y relax en la Costa Tropical, cultura e historia en la Alhambra.


 
 

SEMANA SANTA PERFECTA 
EN DESTINOS PAÍS VASCO

Los días de Semana Santa pueden convertirse en la ocasión perfecta para realizar un recorrido por los principales atractivos turísticos de Euskadi: sus tres capitales –Vitoria-Gasteiz, Bilbao y San Sebastián- y las localidades de Zarautz, Hondarribia e Irun.
 

Noruega. También en Semana Santa



Desmontamos el mito de que Noruega sólo puede visitarse en verano. La primavera rejuvenece el país y sus largos días invitan a disfrutar al máximo de su impactante naturaleza.

 

 

TRADICIONES EN FLANDES: PROCESIÓN DE LA SANTA SANGRE

Corría el año 1150. Thierry de Alsacia, conde de Flandes, regresó de la Segunda Cruzada con la reliquia de la Santa Sangre. Fue su cuñado, Balduino III de Anjou, rey de Jerusalén, quien se la había entregado en agradecimiento a su valor. Se cuenta que la reliquia fue depositada en la capilla de San Basilio de Brujas. Pero curiosamente, hasta 1256 no se encuentra ningún documento relacionado con ella, hecho que ha llevado a concluir que la reliquia se conservó en el Palacio de Constantinopla y que fue Balduino IX, conde de Flandes, cruzado, entronizado como nuevo emperador, quien envió las reliquias a Brujas, desde donde sus hijas Juana y María dirigían el Condado.  La característica talla del frasco de cristal que contiene la Sangre de Cristo corresponde a los recipientes provenientes de Constantinopla.

La primera mención de la Procesión se encuentra entre los documentos del gremio de los descargadores en 1291. Hasta el S. XV Brujas celebró un cortejo alrededor de las murallas. Se trataba de un evento civil en el que desfilaban los gremios, los mercaderes, los artesanos, los caballeros, los consejeros, y por supuesto, el clero, que portaba la Reliquia. Con los años se hizo coincidir la procesión con el mercado anual, hecho que incrementó la popularidad de la Santa Sangre. Al desfile se fueron añadiendo escenas bíblicas y profanas, hasta que en 1578, por motivos de seguridad durante las guerras de religión, la procesión comenzó a tener lugar intramuros.

El estilo actual de la procesión está inspirado en la época de 1400, el siglo de Oro que convirtió a Brujas en uno de los puertos más importantes al norte de los Alpes, un centro comercial próspero y residencia de los duques de Borgoña. Es esta la época en la que nacieron las obras de los Primitivos Flamencos que hoy pueden admirarse en los museos de la ciudad.

Y la cita para conmemorar esta larga historia es cada año en el día de la Ascensión. En 2014, el 29 de mayo.

Más información: www.holyblood.com y www.visitbruges.be 

Foto : Procesión de la Santa Sangre en Brujas - copyright Confrerie van het Heilig Bloed

 

EN PAREJA, EN FAMILIA, O CON MASCOTA, LA SEMANA SANTA TE ESPERA EN SAGRES

Para todos aquellos que busquen el sosiego del litoral del Algarve, los apartamentos turísticos Sagres Time son la mejor opción

Los paisajes que se abren al océano Atlántico desde Sagres son el marco idóneo para las esperadas vacaciones. Playas, puertos pesqueros, acantilados, atardeceres, faros, la fortaleza frente al océano… Es la estampa que espera a todos los visitantes de este rincón del Algarve donde el verde se funde con el azul, y el aroma a mar pasa en segundos a los aromas de la rica gastronomía lusa. Toda una oportunidad para escapar del bullicio y dedicarse unos días de tranquilidad en los apartamentos turísticos de cuatro estrellas Sagres Time, alojamiento especialmente orientado al viajero español.

Tanto para los que busquen unas vacaciones con la pareja, como para los que prefieren un destino familiar, el Algarve es su destino.

El municipio de Sagres ofrece todo tipo de posibilidades relacionadas con la naturaleza y el aire libre, desde jornadas bajo el sol en calas y playas -como Telheiro, Castelejo y Cordoama en el oeste, o Beliche y Fiogueira en el sur, entre otras muchas casi vírgenes-, hasta un amplio abanico de opciones deportivas y turismo activo.

Y es que hasta la revista National Geographic Traveller ha elegido este Finisterre portugués como una de las 10 mejores vistas marinas del mundo.

Pasear en barco, visitar la Fortaleza de Beliche o a la de Sagres, recorrer el ‘Porto do Pesca’ en Baleeira o el bello conjunto del faro, acantilado y cabo San Vicente. Si los viajeros prefieren ejemplos de monumentos, no deben olvidar incluir en sus rutas la Iglesia Matriz, del siglo XVIII, en Vila do Bispo; el Portal Gótico de la Iglesia Matriz y la Ermita de Nuestra Señora de Guadalupe, en Raposeira, o la Vila de Pescadores de Salema.

Rodeado por estos atractivos se encuentra el Aparthotel Sagres Time, un complejo de cuatro estrellas formado por 40 modernos apartamentos, con una estética exterior que recuerda a casas tradicionales.

Estancias desde 65 metros cuadrados, de una o dos habitaciones, para parejas o familias, que ofrecen comodidad y diseño y que le han valido para llegar a ser nombrado recientemente Mejor Hotel Familiar de Portugal y el Segundo Mejor Hotel del Algarve en TripAdvisor. Además, el hotel, donde todo el personal habla español, también ha recibido el reconocimiento Venere Top 2013 al alojamiento más limpio del mundo. Son reconocimientos que muestran la satisfacción de los visitantes al establecimiento, que muestran su grado de fidelización visitándolo con frecuencia.

Para la temporada de Semana Santa, del 17 al 21 de Abril, Sagres Time propone estancias desde 80 euros por noche en sus apartamentos. Aquellos que hayan decidido adelantar sus días de asueto, encontrarán el alojamiento del 11 al 16 de Abril desde 65 euros por noche. De esta forma, los interesados en turismo activo podrán acceder a precios especiales en actividades de turismo activo, tales como surf, ciclismo, senderismo, náutica, buceo o turismo fotográfico. Además, Sagres Time dispone de apartamentos adaptados a personas con discapacidad, así como estancias especiales para mascotas, que al igual que el resto de opciones pueden reservarse a través de www.sagrestime.com.

Sobre Sagres Time Apartamentos

Sagres Time Apartamentos es un complejo hotelero ubicado en una de las localidades más bellas del Algarve, rodeada por imponentes acantilados, playas y calas casi vírgenes, fortalezas y faros, siendo testigo a diario de unas puestas de sol de impresión. Sagres Time Apartamentos está compuesto por 40 modernos alojamientos, de una o dos habitaciones, construidos con materiales de primera calidad y con dependencias amplias (65 y 88 metros cuadrados), decoradas con mimo y detalle. Desde su nacimiento en el año 2011, Sagres Time Apartamentos ha recibido varios premios internacionales por su calidad, confort y trato al viajero, posicionándose como establecimiento de referencia en la Península. www.sagrestime.com

 


 

Literatura de Viajes
 


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