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El Almanaque Nº 6800  Miércoles 20 de Junio de 2018

Día Mundial de los Refugiados

En el Día Mundial del Refugiado, que se celebra cada año el 20 de junio, rendimos homenaje al valor y la resiliencia de millones de familias que se han visto obligadas a dejarlo todo atrás por causa de la guerra y la persecución y, aun así, luchan cada día para seguir adelante con sus vidas en entorno seguro.

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO - FIESTAS - RESUMEN DE PRENSA NACIONAL

     

LAS CLAVES LÉXICAS : ORIGEN DE LA PALABRA

VIOLENCIA

Es ésta una palabra tabú, como corresponde a una sociedad de herbívoros cuyas normas de conducta giran todas en torno a la mansedumbre. Es ese nuestro ideal de conducta ya desde la Creación en el Paraíso terrenal. En el mundo idílico recién creado y todavía sin malear que nos pinta el Génesis, todos los animales eran herbívoros. Para comer, no era necesario matar; no había justificación, por tanto, para ningún género de violencia.

Del latín vis, que significa fuerza, se forma el adjetivo violens, violentis (violento). El nominativo-acusativo plural es violentia, que acompañando al nombre sigue manteniendo su valor adjetivo, y si va solo, queda sustantivado como "conjunto de cosas o acciones violentas". De ahí pasa a funcionar como sustantivo con el valor que tiene actualmente asignado. Nuestro adjetivo "violento" lo hemos obtenido del adjetivo latino más usual violentus -a -um. Homo violentus (hombre violento), imperium violentum (orden violenta, poder despótico), ingenium violentum (carácter violento), verba violenta (palabras violentas) eran expresiones muy usuales en latín. De la familia de violentus es violare, palabra que merece tratamiento aparte.

Es esencial para decidir si se educa en la violencia o en la mansedumbre, decidir previamente si la doctrina y la instrucción que se imparte tiene como objetivo formar buenos dominadores, o si por el contrario lo que persigue es educar para la sumisión y la resignación. No se puede diseñar un mismo proyecto educativo para carnívoros que para herbívoros. Los sistemas educativos para herbívoros niegan, proscriben y denuestan todo género de violencia.

Por eso, cuando los mismos que les han educado y les apacientan ejercen descaradamente la violencia, se ven obligados a explicarla y a decir que no es lo que parece. Que según quién mate, y cómo y por qué, la violencia puede ser hasta humanitaria. Se trata simplemente de saber distinguir. Y mientras a unos se les educa para la mansedumbre, y tienen dificilísimo explicar por qué en unas causas se apuntan sin ningún titubeo a la violencia, en otras causas que les son más próximas, sólo de mentársela se conmocionan.

Tanto la realidad biológica como la realidad humana nos enseñan que la violencia es una virtud que, como todas las virtudes, está sujeta a medida. El abuso de la cosa más buena y más santa es perjudicial; e igualmente perjudicial es su falta absoluta. No podemos renunciar a los fármacos con el pretexto de que son venenosos todos ellos si no los usamos en su justa medida.

Ni podemos renunciar a la dosis de violencia que nos permite sobrevivir y defendernos de los que llevan sobredosis, porque a quien le mata la sobredosis no es al que la lleva, sino al ingenuo que no se ha inoculado ni siquiera la dosis de inmunización. Si no somos herbívoros, ¿por qué nos han de educar y adoctrinar como tales? A quien agrede, no se le puede argumentar eternamente con palabras. Es doctrina universalmente válida. Hay que asumir el riesgo de la violencia, sin camuflarla, que no hay por qué.

 

     
Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO    

 

EFEMÉRIDES - RESUMEN DE PRENSA INTERNACIONAL


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 20 de Junio

1597 El explorador Willem Barents perece en el Ártico. 
1675 Nueva Inglaterra: alzamiento del líder indígena Metacom (King Philip) apoyado por varias tribus. 
1789 Los diputados del Tercer Estado realizan el juramento de la sala del juego de la pelota. 
1819 El Savannah, primer barco de vapor, cruza el Atlántico en 25 días. 
1819 Nace el compositor Jacques Offenbach. 
1836 Muere el revolucionario Emmanuel Joseph Sièyes. 
1860 Nace el pintor Juan Llimona. 
1900 China: los boxers asesinan al embajador alemán. 
1908 Fallece el músico Federico Chueca. 
1909 Nace el actor Errol Flynn. 
1937 Muere en extrañas circunstancias en la prisión de Alcalá de Henares Andreu Nin, dirigente del POUM 
1938 Se fija el día de hoy en Argentina como "Día de la bandera" 
1939 El primer avión cohete del mundo, el He-176, realiza su primer vuelo. 
1948 El marco alemán sustituye al Reichsmark, la moneda del Imperio, carente ya de todo valor. 
1953 Entran en circulación en España los nuevos billetes de 1.000 pesetas 
1956 La declaración ruso-yugoslava recoge las ideas de Tito sobre las vías hacia el socialismo. 
1972 Se lanza al espacio la nave estadounidense Pioneer-10. 
1981 Marruecos: 20 muertos en desórdenes causados por aumentos de precios de artículos básicos. 
1991 El Parlamento alemán decide que la sede del Gobierno y la capital de la Alemania sea Berlín. 
1992 Se promulga la Constitución de Paraguay. 
1992 Checos y eslovacos acuerdan la separación de Checoslovaquia en dos países. 
1993 Un tren de alta velocidad atraviesa por primera vez el Canal de la Mancha 
1995 La UE acuerda crear la Oficina Europea de Policía (Europol). 
1998 El partido Socialdemócrata (CSSD) logra la victoria en las elecciones de la República Checa. 
2003: se anuncia la formación de Wikimedia Foundation
2003: un terremoto de 7,5 grados sacude al centro norte de Chile, justo antes del alba.
2007: en Argentina, el equipo de fútbol Boca Juniors obtiene su sexta Copa Libertadores de América.

Today in History for June 20th



 

 



 

Efemérides  http://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA -


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

 

Santos del día 20 de Junio :   Silverio papa; Aldegunda y Florentina vírgenes; Macario e Inocencio obispos; Regimberto, Bertoldo y Mernico confesores; Novato, Pablo y Ciríaco mártires; José anacoreta; Elia abadesa de Öhren. 
 

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA 
 

MACARIO
 

MakarioV (Makários) significa en griego "bienaventurado", "feliz", "dichoso". Las Bienaventuranzas se llaman en griegoMakarismoi (Makarismói). Makarioi oi ptocoi tw pneumati... (Makárioi oi ptojói to pnéumati...) Bienaventurados los pobres de espíritu... Así empiezan las bienaventuranzas. Aparece como nombre propio ya en Tucídides (hacia el 450 antes de Cristo), pero muy esporádicamente. A partir del cristianismo y por influencia sobre todo de las bienaventuranzas, que son como el código de la felicidad de los seguidores de Cristo, en Grecia sobre todo, este nombre suena muy bien y se prodiga mucho, porque se percibe con claridad la grandeza de su significado.
 

San Macario (m 334) fue obispo de Jerusalén desde el año 314 hasta su muerte. Le tocó dirigir un obispado que sería tan decisivo para la historia de la cristiandad como el de Roma. En el transcurso de su episcopado se descubrió la llamada Vera Cruz (la cruz en que fue crucificado Jesucristo), que constituyó el inicio de la recuperación de los Santos Lugares y de la creación en los mismos de los más importantes lugares de culto de la cristiandad, por ser los que guardaban más vívido el recuerdo del nacimiento, la vida, la pasión y la muerte de Cristo. Inició San Macario esta magna obra que continuarían sus sucesores, con la preparación de los planos de la Basílica del Santo Sepulcro, que no pudo culminar. Participó en el concilio de Nicea de 325.

 

Entre los más de 30 santos de este nombre que venera la Iglesia, destaca San Macario el Egipcio, llamado también el Grande, que fue discípulo de San Antonio Abad y ejemplo preclaro para la vida eremítica que entonces empezaba a tomar cuerpo. Se retiró a la Tebaida. Fundó y dirigió una serie de pequeños monasterios en el desierto de Nitria denominados "las celdas". Se distinguió por su candor. Sufrió destierro por luchar contra el arrianismo. Se convirtió en un importante referente de la vida eremítica, de manera que se ocupan de relatar su vida y ponderar sus virtudes, Paladio, Rufino, Casiodoro, Sócrates, Sozomeno y Nicéforo Calisto, es decir todos los hagiógrafos de la iglesia oriental. Murió el año 391.

 

San Macario el Alejandrino, llamado también el Joven, nació el año 306. Fue mercader en Alejandría, pero pronto, atraído por la fama de San Antonio Abad, cambió su oficio por el desierto. Coincidió allí con su homónimo el Egipcio, al que acompañó al destierro. Se distinguió por su gran ascetismo y se le atribuye una de las primeras reglas monacales. Murió el 395, a los 99 años de edad. Su fiesta se celebra el 15 de enero.
 

MakarismoV (Makarismós), que significa "felicidad" es la palabra que usan los griegos para felicitar. Eso explica que suene tan bien en aquella cultura el nombre de Macario. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

 

 

 ASTROLOGIA - AUTOAYUDA - SOLIDARIDAD - DIAS MUNDIALES


 

ASTROLOGIA Años del Horóscopo Chino - LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos
 

 

Vicente Ferrer Moncho (Barcelona, 9 de abril de 1920 - Anantapur, India, 19 de junio de 2009 ) fue un filántropo español, considerado una de las personas más activas en la ayuda, solidaridad y cooperación con los desfavorecidos del tercer mundo. Ha desarrollado su actividad principalmente en la India, donde llegó en 1952 como misionero jesuita.

Milagro en la India, un homenaje a Vicente Ferrer

Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja


 

GUIA COMPLETA DEL FENG SHUI 
de HALE, GILL
 
Editorial:GRIJALBO MONDADORI, S.A.

La guía más completa sobre el arte chino del arreglo y acomodo de la vivienda. Contenido: introducción al Feng Shui; el Feng Shui en el hogar; el arreglo del jardín por medio del Feng Shui; los secretos del Feng Shui aplicados a la oficina.

 

Más libros en http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/fengshui.htm

SECCIONES : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia


 

ACNUR - UNHCR : AYUDA AL REFUGIADO

Ayuda humanitaria a refugiados y desplazados que han tenido que huir de sus casas

Nuestra misión es movilizar recursos para ayudar a refugiados y desplazados
Con más de 65 millones de personas desplazadas en el mundo, las necesidades de fondos para las crisis humanitarias abiertas en distintos puntos del planeta son cada vez mayores. Desde el Comité español de ACNUR recaudamos fondos para apoyar la labor de ACNUR en todo el mundo, llevar ayuda directa al refugiado y a miles de familias que lo han perdido todo. También trabajamos para sensibilizar a la población acerca de las necesidades y retos a los que se enfrentan y la necesidad de enviar ayuda al refugiado.

Los datos de refugiados en 2017 continúan una tendencia de 5 años de aumento en el desplazamiento en el mundo.  https://eacnur.org/es

10 datos sobre refugiados en el mundo:
Cada minuto, 31 personas tienen que huir de su hogar.
Esto significa que 1 de cada 110 seres humanos no puede volver a casa.
Más de 68,5 millones de personas viven desplazadas a la fuerza.
25,4 millones cruzaron las fronteras y se convirtieron en refugiados.
Huyen de países en guerra o conflicto como Siria, Afganistán, Sudán del Sur, Myanmar y Somalia, de donde proceden más de la mitad de los refugiados.
El 85% de los refugiados viven en países en vías de desarrollo. Turquía, Pakistán, Uganda, Líbano e Irán son los que más refugiados acogen.
Líbano es el país con mayor proporción de refugiados: 1 de cada 6 personas en el país.
Más de la mitad son niños.
173,800 niños han huido solos, sin sus padres u otros familiares mayores de edad. La mayoría desde Afganistán, Eritrea y RD Congo.
En 2017, sólo se consiguió el 57% de los fondos necesarios para proporcionar alimentos, agua, educación o sanidad a quienes lo han perdido todo.


 

Día Mundial de los Refugiados

La Asamblea General de las Naciones Unidas decide que, a partir del año 2001, el día 20 de junio sea el Día Mundial de los Refugiados.

En un mundo donde la violencia obliga a miles de familias a abandonar sus hogares para salvar sus vidas, es el momento de demostrar que todos estamos con los refugiados #ConLosRefugiados.

El organismo de las Naciones Unidas para los refugiados lanzó la campaña #ConLosRefugiados en junio de 2016 para pedir a los gobiernos que colaboraran y cumplieran con su deber en relación a los millones de personas que se encuentran en esta situación.

En el Día Mundial del Refugiado, que se celebra cada 20 de junio, conmemoramos su fuerza, valor y perseverancia. Esta celebración nos brinda la oportunidad de mostrar nuestro apoyo a las familias que se han visto obligadas a huir.
Organización de las Naciones Unidas

El 20 de junio es el día que el mundo conmemora la fuerza, el coraje y la perseverancia de millones de personas refugiadas.

En septiembre de 2016, los líderes mundiales acordaron trabajar para lograr un Pacto Mundial sobre Refugiados en 2018, donde todas las partes de la sociedad muestran su solidaridad #ConLosRefugiados y hacen su parte, en lugar de dejar a un Estado en particular solo con la responsabilidad del desplazamiento forzado masivo.

Puedes hacer un llamado a estos gobiernos para que mantengan su promesa, al firmar la petición #ConLosRefugiados. Esta les pide a los gobiernos que:

Garanticen que todos los niños refugiados tengan acceso a la educación.

Garanticen que todas las familias refugiadas tengan un lugar seguro donde vivir.

Garanticen que todos los refugiados puedan trabajar o formarse para adquirir nuevas competencias para apoyar a sus familias.

En un mundo en el que una de cada 113 personas se han visto obligadas a huir de sus hogares por la guerra o la persecución, es vital que demostremos que el público general está #ConLosRefugiados.

Una llamada a la solidaridad

Los refugiados son personas que huyen del conflicto y la persecución. Su condición y su protección están definidas por el derecho internacional, y no deben ser expulsadas o devueltas a situaciones en las que sus vidas y sus libertades corran riesgo.

En la actualidad presenciamos los niveles de desplazamiento más altos jamás registrados.

Una cifra sin precedente de 65,6 millones de personas en todo el mundo se han visto obligadas a huir de sus hogares. De los casi 22,5 millones de refugiados, más de la mitad son menores de 18 años.

El organismo de las Naciones Unidas para los refugiados, la Oficina del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR), lanzó la campaña #ConLosRefugiados en junio de 2016 para pedir a los gobiernos que colaboraran y cumplieran con su deber en relación a los 65,6 millones de personas que se encuentran en esta situación.


 
ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE  CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET

 

WESTERN DIGITAL PERMITE LA VIDEOVIGILANCIA ACCIONADA POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL CON NUEVOS PRODUCTOS DE ALTA CAPACIDAD


La cartera completa de vigilancia Edge-To-Core se amplía con el disco Western Digital Purple de 12TB con la capacidad de aplicar Machine Learning e IA para mejorar la seguridad y la protección

Madrid, 19 de junio, 2018 – Para ayudar a dirigir la evolución de la industria de la vigilancia hacia el uso de cámaras con una resolución cada vez mayor y nuevas aplicaciones que requieren análisis de edge en tiempo real, Western Digital Corporation (NASDAQ: WDC) ha ampliado su cartera de vigilancia con la introducción de la unidad con la mayor capacidad de almacenamiento y de aprendizaje profundo de la industria, el Western Digital® Purple 12TB drive con tecnología exclusiva AllFrame AI. La incorporación más reciente a la cartera de vigilancia de Western Digital genera nuevas posibilidades en videovigilancia al permitir la captura de múltiples transmisiones de video de alta resolución, al mismo tiempo que permite acceder a video grabado para respaldar el aprendizaje profundo y el análisis de datos. Esta capacidad está especialmente diseñada para los sistemas emergentes de DVR y NVR con capacidades de Inteligencia Artificial (AI), ya que soporta la detección en tiempo real de eventos desencadenados por AI en el punto de captura con aprendizaje continuo en segundo plano.

Según IDC, se espera que la cantidad de exabytes de Big Data generados por las soluciones de vigilancia crezca un 25% anual hasta 2021[1]. Este crecimiento está impulsado por la instalación de cámaras más complejas con resoluciones extremadamente mejoradas, aplicaciones cada vez más inteligentes y un uso general en expansión del video para análisis en todo el mundo. Los sistemas tradicionales de videovigilancia detectan sujetos en movimiento sin proporcionar un análisis detallado. Los nuevos sistemas permiten funciones adicionales, como el análisis de edge en tiempo real, para detectar mejor los objetos y reducir los desencadenantes falsos. Objetos como animales, hojas e incluso la luz pueden provocar falsas alarmas. Los sistemas habilitados para IA no solo detectan los objetivos en movimiento, sino que también pueden analizarlos para ayudar a determinar si son una amenaza potencial.

Además, los algoritmos de aprendizaje profundo van más allá de la simple detección de movimiento para permitir capacidades avanzadas como el reconocimiento facial y la predicción del comportamiento para impulsar los avances en las industrias minorista y de entretenimiento.

"Los sistemas de grabación de video en red se están volviendo inteligentes", dijo Brendan Collins, vicepresidente de product marketing, devices business unit de Western Digital. "Los NVR habilitados para IA están siendo diseñados para nuevas GPUs y CPUs, para mejorar la capacidad global de aprendizaje profundo y acelerar los algoritmos relacionados con el reconocimiento de objetos y el reconocimiento facial. Los NVR con aprendizaje profundo requieren una mayor capacidad de almacenamiento y procesamiento más sofisticado frente a las cámaras individuales, para realizar análisis más avanzados, como por ejemplo la ubicación de las imágenes de un rostro concreto entre semanas o meses de video almacenado o la creación de mapas de calor de tráfico de horas de videovigilancia de minoristas."

"Con los avances en la capacidad de nuestras soluciones de vigilancia, la cantidad de almacenamiento requerida para capturar, almacenar y analizar el video de millones de cámaras instaladas en todo el mundo para ciudades inteligentes, transporte inteligente y otras aplicaciones de vigilancia, está en constante crecimiento. " Dijo Derek Yang, presidente de Hikvision Europa. "La unidad de vigilancia Western Digital de 12 TB y su cartera de productos de vigilancia nos permitirán ofrecer soluciones de vigilancia optimizadas para nuestros clientes".

Los discos Western Digital Purple de 12TB para vigilancia permiten una mayor capacidad de almacenamiento para todos los sistemas de videovigilancia compatibles. Los discos Western Digital Purple de 10TB y 12TB de capacidad cuentan con tecnología AI exclusiva AllFrame diseñada específicamente para sistemas habilitados para IA. Esto permite que los discos admitan hasta el doble de canales AI (16 canales AI / 32 transmisiones AI) que la competencia y está listo para sistemas de próxima generación más capaces que permitan la evolución continua del aprendizaje profundo y análisis de video en el mercado de la vigilancia.

Disponibilidad

Los discos Western Digital Purple para vigilancia están disponibles a través de la red de vendedores autorizados de Western Digital en todo el mundo. El precio de venta sugerido en Estados Unidos es de 399.00$ (USD) para el de 10TB (modelo #WD101PURZ) y de 479.00$ (USD) para el de12TB (modelo #WD121PURZ). Estos nuevos productos se unen a la tarjeta Western Digital Purple microSD™, creada específicamente para cámaras de videovigilancia, ofreciendo una cartera completa que admite soluciones de vigilancia de edge-to-core. Para obtener más información sobre la cartera Western Digital Purple, visite el stand de Western Digital en IFSEC International (Excel London UK - Stand #E200) o vaya a https://www.wdc.com/solutions/edge-to-core.html

Sobre Western Digital

Western Digital crea entornos que permiten sacar el máximo partido de los datos. Aportamos la innovación necesaria para que los usuarios puedan obtener, conservar y transformar una variedad de datos cada vez mayor, así como acceder a ellos. Las soluciones de Western Digital® centradas en los datos forman parte de la oferta de las marcas G-Technology™, HGST, SanDisk®, Tegile™, Upthere™ y WD®.


 

Los solsticios
Los solsticios son los momentos del año en los que el Sol alcanza su mayor o menor altura aparente en el cielo, y la duración del día o de la noche son las máximas del año, respectivamente. Astronómicamente, los solsticios son los momentos en los que el Sol alcanza la máxima declinación norte (+23º 27’) o sur (−23º 27’) con respecto al ecuador terrestre.

En el solsticio de verano del hemisferio Norte el Sol alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Cáncer y en el solsticio de invierno alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Capricornio. Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de junio y el 21 o 22 de diciembre de cada año.

En el solsticio de verano del hemisferio Sur el Sol alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Capricornio y en el solsticio de invierno alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Cáncer. Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de diciembre y el 21 o 22 de junio de cada año.

A lo largo del año la posición del Sol vista desde la Tierra se mueve hacia el Norte y el Sur. La existencia de los solsticios está provocada por la inclinación del eje de la Tierra sobre el plano de su órbita.

En los días de solsticio, la longitud del día y la latitud del Sol al mediodía son máximas (en el solsticio de verano) y mínimas (en el solsticio de invierno) comparadas con cualquier otro día del año. En la mayoría de las culturas antiguas se celebraban festivales conmemorativos de los solsticios.

Las fechas de los solsticios son idénticas al paso astronómico de la primavera al verano y del otoño al invierno en zonas templadas. Las fechas del solsticio de invierno y del solsticio de verano están cambiadas para ambos hemisferios.

El solsticio es un término astronómico relacionado con la posición del Sol en el ecuador celeste. El nombre proviene del latín solstitium (sol sistere o Sol quieto).

El solsticio de junio

Iluminación de la Tierra por el Sol en el solsticio de junio.
 
Ocurre regularmente alrededor del 21 de junio y es llamado de verano en el Hemisferio Norte o de invierno en el Hemisferio Sur.2

El día del solsticio de junio es el día más largo del año en el hemisferio Norte y el más corto en el hemisferio Sur.

En Europa, ante la llegada de los solsticios, y desde tiempos prerromanos, se han realizado diversas celebraciones y rituales encendiendo hogueras.

En el solsticio de junio, se pueden citar las famosas hogueras de la Festividad de San Juan, que tienen lugar en España y otros países del hemisferio norte, para celebrar el solsticio de verano. Éstas provienen de festividades anteriores a la natividad del cristianismo, aunque actualmente se celebren con ese nombre.

En Sudamérica, los pueblos originarios festejan el comienzo de su nuevo año, por ejemplo los pueblos andinos celebran el Inti Raymi.
http://es.wikipedia.org/wiki/Solsticio

La Eclíptica y las estaciones - Solsticios y Equinoccios


 

EL ALMANAQUE - EDUCACION

 

Elegir carrera universitaria

Elegir carrera universitaria

Un juego online mide la cultura científica

¿Eres un científico sabio? Así se llama la aplicación web que han desarrollado científicos y divulgadores del CSIC. El objetivo de este juego, dirigido a todas las edades, es educar y divertir con la ciencia, además de despertar las vocaciones científicas entre los jóvenes. http://www.eresuncientificosabio.csic.es/


 

DOCUMENTALES : DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


 

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES

MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

Alimentación saludable - La Quinoa

La quinua, del quechua kinúwa o kínua1 (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia,Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. Bolivia es el primer productor mundial, seguido por Perú y Estados Unidos.

Se denomina pseudocereal porque, si bien no pertenece a la familia de las gramíneas que agrupa a los cereales "tradicionales", su alto contenido de almidón permite que sea usada habitualmente como un cereal.

La quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos,chilenos y colombianos desde hace unos 5000 años. Al igual que la papa, fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos.
 

La quinoa es un pseudocereal muy rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra, que además, al no contener gluten, es apto para celiacos. Puede encontrarse en herbolarios o en grandes supermercados, en la sección de comida internacional o sección de dietética.

Este rico y saludable plato de quinoa con tomates y setas puede además formar parte de una dieta vegetariana y vegana

Quinoa con tomates y setas


 

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética

TU HIJA ES CELIACA: EL DIA A DIA DE UNA ENFERMEDAD CRONICA A TRAVES DEL RELATO DE UNA MADRE Y SU HIJA de TOCINO, ISABEL
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L. 224 pags
«Tu hija es celíaca». Éstas son las palabras que un día oyó Isabel Tocino, madre entonces de una niña de seis meses, de la boca de su médico. «En aquel momento sentí un escalofrío, pues no era capaz ni de repetir aquel "palabro" y, mucho menos, por tanto, de imaginarme qué consecuencias tendría. Pero sentí, no obstante, un enorme alivio. Por fin había alguien que sabía lo que podía estar pasando».
Al relato de la madre, en el que cuenta cómo se empleó a fondo en ir cuidando la salud de su hija -no sólo en el campo de su alimentación, sino afectiva y psicológicamente, para que no se sintiera distinta-, se une en estas páginas el de Ximena, que narra el día a día de una enfermedad crónica: los chequeos a los que debía someterse, su
 adaptación al colegio, lo que suponía salir de viaje, sus transgresiones. También otros celíacos dan aquí su sincero testimonio, así como útiles consejos para sobrellevar mejor los problemas derivados de su condición.

Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA

LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

Estudio publicado en 'Arthritis Care & Research'
Perder un 20% del peso reduce el dolor de rodilla en personas obesas con artrosis

Investigadores demostraron que las personas con sobrepeso y obesas con artrosis de rodilla pueden reducir el dolor en un 50% y mejorar significativamente la función y la movilidad con una pérdida de peso del 10% o más durante un periodo de 18 meses

Leer más [+


 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES - EMPRESAS


 

Jardineria y Plantas de Exterior, Hortensias, Dipladenia o Jazmin Chileno


 

LIBROS JARDINERIA


 
CULTIVA TU PROPIO HUERTO: GUIA ILUSTRADA PASO A PASO PARA OBTENER TUS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL (EN PAPEL)
RICHARD GRIANFRANCESCO , TIMUN MAS, 2012

En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es una posibilidad a tu alcance:•Descripciones detalladas sobre frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes, verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores comestibles•Prácticas indicaciones para su cultivo: las variedades más recomendables y las estrategias más eficientes para evitar plagas y enfermedades•Un calendario para saber exactamente qué hacer en cada época del año.•Explicaciones sobre las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y verduras

 

 

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales 

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu
 


 

MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES


 

EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO


 


 

BAD HOMBRES: MEGALOMANIA Y POLITICA EN EL SIGLO XXI (En papel)

PEDRO ARTURO AGUIRRE , INNISFREE, 2017

A mediados del tumultuoso año de 2016 apareció publicado por Innisfree mi libro "De Winston Churchill a Donald Trump, auge y decadencia de las elecciones", obra dedicada a hacer un recuento analítico de los 33 principales procesos electorales celebrados en el mundo desde el fin de la Segunda Guerra Mundial hasta la grotesca campaña presidencial de Donald Trump, y que hacía una serie de reflexiones sobre la decadencia de las democracias y de las instituciones de representación política. El libro tuvo una buena aceptación tanto en España como en México, pero lo cierto es que los insólitos acontecimientos de ese año, encabezados por el Brexit y el triunfo del esperpéntico magnate neoyorkino aceleraron la crisis democrática de manera inusitada.
 

 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO

Caricature Zone
Caricature Zone


Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
 

Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia

ACERTIJOS - PROBLEMAS DE INGENIO SOLUCIÓN : http://www.elalmanaque.com/Acertijos_II/acertijos.html

Datos curiosos e interesantes sobre las mujeres

1. El tiempo promedio que una mujer puede guardar un secreto es de 47 horas y 15 minutos.
2. Las mujeres piensan en su apariencia 9 veces al día.
3. La mujer promedio habla 20 mil palabras al día. El hombre promedio 7 mil palabras.
4. Es legal hacer un topless en Nueva York, siempre y cuando este no sea con fines
 
5. Las mujeres lloran entre 30 y 64 veces al año, los hombres lo hacen entre 6 y 17 veces.
6. La mujer promedio británica tiene 19 pares de zapatos, pero sólo usa 7.
7. El 80% de las mujeres utiliza el tamaño equivocado de sostén.
8. El olor de las lágrimas femeninas, puede anular la excitación masculina y bajar los niveles de testosterona.
9. Existe un libro “Todo lo que los hombres saben de las mujeres”. Son 100 páginas en blanco.
10. Las mujeres pueden realizar múltiples tareas mejor que los hombres.

Joaquín Reyes: Mis preocupaciones - El Club de la Comedia

 LIBROS : JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ALMANAQUES - CALENDARIOS

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 
Las exposiciones que no te puedes perder en 2018 - Las mejores exposiciones de 2018, en Madrid

Este 2018 la agenda madrileña incluye interesantes exposiciones que no pueden dejarse escapar. Al Paseo del Arte llegan Rubens. Pintor de bocetos, en el Museo del Prado, Monet/Boudin, en el Thyssen-Bornemisza, y Dada Ruso, 1914-1924, en el Reina Sofía. Derain, Balthus, Giacometti, en la Fundación Mapfre (Sala Recoletos), Toulouse-Lautrec y los placeres de la Belle Époque, en la Fundación Canal de Isabel II, Duchamp, Magritte, Dali: los revolucionarios del siglo XX, en el Palacio de Gaviria, o Disney, el arte de contar historias, en CaixaForum Madrid son otras de las muestras que acogerá la capital.

 
Meninas Madrid Gallery
Entre el 20 de abril y el 20 de julio,
Más de 150 meninas, customizadas por personalidades del mundo de la cultura y el arte, se ubicarán en las principales vías, plazas y otros lugares emblemáticos de la capital. Una original iniciativa que convertirá las calles madrileñas en un gran museo al aire libre para reflejar la diversidad y pluralidad de la ciudad de Madrid.
   
Duchamp, Magritte, Dalí: los revolucionarios del siglo XX
Del 10 de abril hasta el 15 de julio.
El Palacio de Gaviria continúa afianzándose como nuevo espacio expositivo de la capital con una muestra centrada en la figura de tres grandes maestros del arte del siglo XX, como Duchamp, Magritte o Dalí. La exposición cuenta con obras del Museo de Jerusalén, entre las que destacan Ensayo Surrealista (1934), de Dalí, o Le Chateau De Pirineo (1969), de Magritte.

https://www.esmadrid.com/exposiciones-no-te-puedes-perder-2018?utm

"MADRID ES CULTURA"  Más información http://www.esmadrid.com/madrid-es-cultura


 

Nueve festivales y otras propuestas musicales al aire libre convierten a Madrid en uno de los principales destinos europeos para vibrar al ritmo de la mejor música

En verano, Madrid es música

Entre junio y septiembre, los mejores grupos y estrellas nacionales e internacionales se darán cita en Madrid en encuentros como Festival Paraíso, Download Festival, Mad Cool Festival o Dcode Festival, entre otros

Esta amplia oferta de festivales musicales se está dando a conocer a través de una campaña promocional promovida por Turismo del Ayuntamiento en España, Reino Unido, Italia, Francia y Alemania

El objetivo de la campaña, que se está difundiendo en medios online y redes sociales, es posicionar la imagen de Madrid como destino de referencia de festivales y música al aire libre

Consulta toda la información en el portal oficial de turismo de la ciudad de Madrid: www.esmadrid.com/festivales-musicales-madrid

Madrid, 07-jun-‘18.- La agenda de ocio de la ciudad de Madrid tiene a la música como gran protagonista este verano. Con nueve destacados festivales y otras propuestas musicales al aire libre, la capital se convierte en destino de referencia de la mejor música. Los mejores grupos y estrellas nacionales e internacionales se darán cita en Festival Paraíso (8-9 de junio), A Summer Story (22-23 de junio), Blackisback Week (22-23 de junio), Mulafest (22-24 de junio), Download Festival (28-30 de junio), Festival Cultura Inquieta (28 a 30 de junio y 5 a 7 de julio), Festival Río Babel (6-7 de junio), Mad Cool Festival (12-14 de julio) y Dcode Festival (8 de septiembre).

Para dar a conocer esta oferta, Turismo del Ayuntamiento está desarrollado una campaña promocional en medios online y redes sociales con el lema “En verano, Madrid es música”. La campaña se está difundiendo a nivel nacional, así como en los cuatro primeros emisores europeos de turismo internacional a la ciudad de Madrid (Reino Unido, Italia, Francia y Alemania), con el objetivo de posicionar la imagen de Madrid como destino de festivales y música al aire libre.

La campaña cuenta con un site específico con toda la información en el portal oficial de turismo de la ciudad de Madrid: www.esmadrid.com/festivales-musicales-madrid , disponible en cinco idiomas: español, inglés, italiano, francés y alemán y donde se pueden comprar las entradas. También se ha desarrollado un video promocional, que cuenta con versiones en los mismos idiomas y que puede verse en el canal oficial de Youtube del destino Madrid: https://youtu.be/MnGQBOGDABE.

Grandes festivales

Festival Paraíso celebrará su primera edición en Madrid, los días 8 y 9 de junio, combinando música electrónica con otros géneros y expresiones artísticas. Entre los artistas confirmados se encuentran Chip Megamix, Hunee, Ibeyi, Kiasmos, Pams Trax y Roisin Murphy.
Los días 22 y 23 de junio, la ciudad del Rock de Arganda del Rey acogerá A Summer Story. Festival de referencia de la música electrónica, reunirá a algunos de los mayores artistas y DJs del género, como Armin Van Buuren, Axwell ΛIngrosso y Dimitri Vegas & Like Mike.

Matadero Madrid será el escenario de Blackisback Week, un festival de música afroamericana que reunirá el 22 y 23 de junio a los mejores artistas mundiales del soul, blues y de la música negra contemporánea.
El Festival de Tendencias y Cultura Urbana de Madrid, MULAFEST, que se celebrará del 22 al 24 de junio, también incluirá en su programa un apartado dedicado a la música.

Y, por segunda vez, llega a España Download Festival (28-30 de junio). Un festival de rock y metal que acogerá la Caja Mágica y en el que podrá disfrutarse de la música de Guns N’ Roses​, Ozzy Osbourne, Judas Priest o Marilyn Manson.
También a finales de junio (del 28 al 30) y los primeros días de julio (del 5 al 7 de julio), tendrá lugar el Festival Cultura Inquieta, un encuentro multidisciplinar que tendrá a la música como uno de sus grandes protagonistas.
A éste le seguirá el festival Río Babel (6-7 de julio), con artistas como Enrique Bunbury, Molotov, Crystal Fighters o Los Caligaris.

Otra de las grandes citas será el Mad Cool Festival (del 12 al 14 de julio en Espacio Mad Cool Valdebebas–Feria de Madrid), que contará con la participación de grandes estrellas nacionales e internacionales, como Pearl Jam, Depeche Mode, Arctic Monkeys, Jack White, Nine Inch Nails, Queens of the Stone Age, Massive Attack, Jack Johnson, Fleet Foxes, MGMT y Future Islands.
Y en septiembre, el día ocho, será el turno de Dcode Festival. Dieciocho horas de buena música en el Campus de la Universidad Complutense de la mano de The Vaccines, Imagine Dragons, Sidonie, Jorja Smith, Sam Fender o Viva Suecia.

Otras citas musicales, culturales y de ocio
Además de estos festivales, Madrid acogerá otras interesantes puestas en escena musicales, como las Noches del Botánico, que tendrán como marco el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII. Un ecléctico ciclo de conciertos para las tardes y noches de verano que reúne en un entorno único a estrellas internacionales de la música. Una propuesta a la que se sumará el Universal Music Festival del Teatro Real o la agenda de conciertos de Veranos de la Villa. Y además de música, Madrid en verano cuenta con las mejores exposiciones en los museos del Paseo del Arte, la mejor cartelera de musicales, grandes eventos como las fiestas del Orgullo LGTBI y una gran oferta de terrazas y azoteas para disfrutar del aire libre./


 
CONCIERTO TRIBUTO SIMON AND GARFUNKEL
 

“The Simon and Garfunkel Story” un espectáculo que ha agotado entradas en medio mundo

El martes 10 de julio de 2018 tendrá lugar en el Teatro Nuevo Apolo de Madrid el concierto “The Simon and Garfunkel Story”.

Un espectáculo que es más que un concierto, es una experiencia en la que el público revivirá los éxitos y la historia personal de uno de los dúos más importantes de la historia de la música folk. Unas espectaculares proyecciones audiovisuales acompañarán a la historia narrada por artistas salidos de los mejores espectáculos del West End londinense.

Directamente de Londres, un tour SOLD OUT con ovación de pie en cada actuación. THE SIMON AND GARFUNKEL STORY están de nuevo aquí.

El show cuenta con enormes fotografias de proyección y secuencias de películas originales con una banda en vivo, cantando los grandes HITS como ‘Mrs Robinson’, ‘Cecilia’, ‘Homeward Bound’ y mucho más.Desde el West End londinense al Teatro Nuevo Apolo para conmemorar las bodas de oro de los reyes del Folk

Concierto: THE SIMON AND GARFUNKEL STORY

Lugar: TEATRO NUEVO APOLO (Plaza Tirso de Molina 1. Madrid)

Fecha: martes 10 julio 2018 – 20.30h

Entradas a la venta: TAQUILLAS DEL TEATRO Y PUNTOS HABITUALES

http://www.thesimonandgarfunkelstory.com/welcome/


 
¡Humor 100% andaluz! con “Ocho Apellidos Andaluces”

Los humoristas Quique de la Fuente, Txapela de Cádiz, Abraham Martín y Jesús Piña, todos ellos cómicos andaluces y hermanos de padre, pero cada uno de distinta madre, se juntan para llenar de carcajadas los teatros y salas con su nuevo show de impro y monólogos “Ocho Apellidos Andaluces”

Un espectáculo con salero, cargado de ironía y mucha improvisación. Sin duda ¡Humor 100% andaluz! 

¡Ven a disfrutar de autentica dosis de risoterapia! Un show, una parodia...¡que no te puedes perder!
 


 

La Cochera Cabaret Málaga
Viernes, 22 de junio a las 23:00 h

 
XXI edición de PHotoESPAÑA



La XXI edición de PHotoESPAÑA tendrá lugar entre el 06 de junio y el 26 de agosto de 2018

El festival se pone «transgresor» en su XXI edición y ofrece 90 muestras de 530 creadores en casi 80 sedes

 El Festival forma parte de un mundo cambiante: en estos años la fotografía ha tenido un enorme desarrollo. Además, el mundo digital ha dado una nueva dimensión tanto al Arte como a la forma de comunicarlo y de presentarse en la sociedad; esto ofrece una gran oportunidad de desarrollo para el Festival.


 

LA FUNDACIÓN PRISON ART LLEGA A IBIZA

El proyecto del empresario español afincado en México Jorge Cueto, una asociación que ayuda en la reinserción social de los presos a través del arte y la moda, recala en la isla


Imágenes cedidas por Ibiza Travel

Ibiza, 18 de junio de 2017. La Fundación Prison Art, una asociación que nació en 2013 y que tiene como objetivo ayudar a los reclusos de las cárceles mexicanas, está presente en la isla desde el pasado mes de mayo tras la apertura de una nueva tienda en Ibiza.

Su fundador, el español Jorge Cueto, fue detenido injustamente en 2012 y recluido en el penal de Puente Grande de Jalisco, cuenta su experiencia durante los 11 meses que estuvo preso, cuando vivió las dificultades que supone estar detenido en una cárcel de México. “Allí primero te detienen, te meten en la cárcel y luego te preguntan”, explica Cueto. En los centros penitenciarios de este país no hay oportunidades de rehabilitación ni de luchar contra la estigmatización de haber pasado por la cárcel y, por tanto, lograr la reinserción. Por ello, marcado por su experiencia en prisión, Cueto creó un sistema de capacitación retribuido, con el fin de reinsertar a los reclusos tras su paso por la penitenciaría.

Así nació la Fundación Prison Art, que ofrece a las personas recluidas los elementos para trabajar en la elaboración artesana de productos de calidad enfocados al mundo de la moda. La asociación de Cueto ha ayudado desde su creación a 300 presos, proporcionándoles herramientas y materiales para la elaboración en talleres complementos como bolsos, billeteros, juegos de mesa, portafolios, mochilas, carteras, tarjeteras, zapatos, camisetas, maletas, cazadoras y joyas.

Los motivos principales de cada creación se basan en los tatuajes sobre piel que dibujan los reclusos. Según la filosofía de la fundación, los reos que participan en el programa pueden dibujar lo que quieran evitando personajes que existen, familiares o motivos que exalten la violencia. Todo es un proceso de aprendizaje y los temas relacionados con la forma de ver la vida, animales salvajes o plantas suelen ser los más recurrentes, aunque sin duda, los diseños más representativos son los motivos mexicanos relacionados con el arte del tatuaje como las catrinas y calaveras.

Los presos realizan todo el proceso, desde el corte de la piel al tatuado o cincelado, hasta el ensamble realizado totalmente a mano. En definitiva, se trata de un programa de autoempleo para capacitar a esos reclusos en algo que les gustara y que estuviera bien pagado. El proyecto se basa en “fomentar su autoestima, en que que crean en sí mismos y se sientan valiosos para que no vuelvan a delinquir”, concluye Cueto.

Más información en www.prisonart.com.mx 
 

 


 
SYLVIA A. EARLE PREMIO PRINCESA DE ASTURIAS DE LA CONCORDIA 2018

Sylvia A. Earle (Gibbstown, Nueva Jersey, EE.UU., 30 de agosto de 1935) realizó su primera inmersión submarina con diecisiete años y aún está en activo. Licenciada por la Universidad de Florida y doctorada en la de Duke, desarrolló su labor investigadora en la Academia de Ciencias de California y en centros universitarios como California en Berkeley, el Instituto Radcliff y Harvard.

http://www.fpa.es/es/premios-princesa-de-asturias/premiados/


 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES
 

Errol Leslie Thomson Flynn (Hobart, Australia, 20 de junio de 1909 – Vancouver, Canadá, 14 de octubre de 1959) fue un famoso actor australiano-estadounidense de cine, conocido por sus personajes de galán, aventurero temerario y héroe romántico.

Pascual Antonio Aguilar
 Barraza (n. 17 de mayo de 1919 - f. 19 de junio de 20071 ) fue un actor, cantante, productor, guionista y charro mexicano. Su discografía sobrepasa los 100 álbumes con ventas de más de 25 millones de copias.

Amparo Muñoz 
Quesada (Vélez-Málaga, 20 de junio de 1954 – Málaga, 27 de febrero de 2011) fue una actriz y modelo española.

Lionel Brockman Richie, Jr. (nacido el 20 de junio de 1949 en Tuskegee, Alabama, EE. UU.) es un polifacético cantante y actor estadounidense. Sus canciones de letras sentimentales y su voz modulada, hicieron que Richie estuviese en la lista Billboard en los años 1980, su época dorada. Además, junto con Michael Jackson, fue el impulsor de la campaña Usa for Africa, con la famosa canción We are the World que ambos compusieron en 1985. Posteriormente, se volvió a utilizar la canción en la campaña para recaudar fondos para ayudar al terremoto de Haití de 2010.

We are the world - Usa for Africa (subtitulos Español)

Brian Douglas Wilson (nacido el 20 de junio de 1942, en Hawthorne, California) es un músico estadounidense, miembro fundador del grupo The Beach Boys, y su principal compositor, productor y arreglista. Se le considera uno de los compositores más importantes e innovadores de la música popular del siglo XX.

The beach boys -good vibrations


 
 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI  

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

Recetas- Taboulé de quinoa

Receta veraniega, fácil, nutritiva y muy refrescante.


 

Gérald García: "Ferran Adrià ha dado un patadón en el culo a toda la cocina mundial”



Por: Enric Ribera Gabandé

El chef-director del Restaurante Châteaux de la Pomarède, asegura que “la gente que viene a mi restaurante lo hace el 97% por mi cocina y el restante porcentaje por la cassolulete”

Destila claridad de ideas. Sabe con lo que cuenta y lo que busca para su hotel-restaurante situado en el castillo de la Pomarède, en la región francesa del Languedoc Rosellón, en una vieja pero bien conserva fortaleza de la edad Media. A pesar de su juventud, viene a ser un serio aspirante a conseguir la segunda estrella Michelin. Su cocina se inclina por platos de autor que los ofrece con una excelente relación calidad precio. Es el restaurante con una estrella más barato de toda Francia. Sus clientes se lo agradecen. A pesar de apellidarse García, desconoce la relación de sus antepasados con España.

Pregunta,- ¿Cómo define su propia cocina?

Respuesta,- Simple. Sabrosa. Clásica, con una punta de locura.

P,- ¿Es una cocina de autor, de creación, de fusión (no de otras cocinas, si no de las suyas con sus experiencias cosechadas por los diferentes fogones por los que ha pasado por Francia y España)…?

R,- Es lo que acaba usted de decir, aunque cada vez me estoy inclinado más por una cocina de autor.

P,- La región donde se encuentra, ¿tiene un suficiente número de materias primas importantes para elaborar una gran cocina?

R,- Es una región muy rica. Tiene de todo; trufas, setas, pichones, cordero, cerdo…y el mar no está muy lejos.

P,- La gente que viene a su restaurante, ¿qué porcentaje acude por su cocina y cuál por la cassoulete?

R,- El 97% por mí cocina y el restante porcentaje por el cassoulete.

Guía Michelin

P,- La guía Michelin, ¿que le dice sobre que en su restaurante con una estrella tenga en la carta el casoulete?

R,- No se nada sobre el tema. Si tan sólo se si lo sabe.

P,- ¿Se considera un icono como chef de la región del Languedoc Rosellón?

R,- No tengo esta pretensión…Bueno se trabaja. Siempre hay que tirar adelante con los productos de la tierra.

P,- El objetivo de conseguir en un futuro dos estrellas en la Michelin, con los cómodos precios que ofrece en su carta, puede que con ello se le abra un brillante porvenir dentro de la restauración regional francesa. ¿Cómo lo ve usted el tema?

R,- Es un orgullo y un reconocimiento el que pueda llegar a conseguir esta meta. No me obsesiono con ello. Si llega…Llega.

P,- ¿Se considera en el Languedoc Rosellón un “poco” el Paul Bocuse, cuando éste tenía 37 años?

R,- Yo no he conocido a Paul Bocuse cuando tenía 37 años. Paul Bocuse ha sido mi padrino de promoción en Michelin.

P,- La cocina francesa de este momento, ¿cómo está?

R,- Suerte que ha habido un Ferran Adrià, por que ha sido una persona que ha dado un patadón en el culo a toda la cocina mundial. Ha sacudido a todo el mundo. Por que los franceses nos creíamos los mejores del planeta y esto conllevaba que nos dormimos en los laureles. Hemos sabido sacar lo bueno pero sin caer en los excesos. Se está recreando una nueva cocina del mundo, guardando el patrimonio francés.

P,- Este “reinado” vivido por Ferran Adrià, ¿los franceses lo han sabido entender todos como usted?

R,- No lo creo. El francés es demasiado chauvinista. Por esto Adrià no tiene muchos amigos restauradores en nuestro país. Él está en otro mundo, tiene su visión. No hay ninguna intención de competencia con hermanos.

Un nuevo Paul Bocuse

P,- ¿Quizás es debido a que (me remito de nuevo a lo que le he preguntado antes), Francia necesita un nuevo Paul Bocuse?

R,- Ya existe uno.

P,- ¿Quién…?

R,- Alain Ducasse. Aunque pronto habrá que cambiarlo.

P,- …Pero Alain Ducasse ya no ejerce en la cocina, tan sólo dirige cocinas que tiene repartidas por el mundo.

R,- Llegó un momento que Bucuse tampoco ejercía en la cocina. Ducase fue Bucuse; hacía tocar las campanas. La fuerza de un gran chef tiene que estar enmarcada.

P,- ¿Su oferta hotelera-restauradora cautiva también a los españoles?

R,- Lo ha hecho durante una cierta temporada, pero vista la situación económica que vive España, tan sólo ahora tenemos algunos españoles de una cierta solvencia.

 

‘Salamanca en bandeja’ arranca con la adhesión de 23 empresas alimentarias de la provincia

Aglutinar la riqueza gastronómica de la provincia como señal de identidad geográfica y distintivo de calidad o promocionar sus productos en ferias agroalimentarias a nivel nacional son algunas de las ventajas que conlleva la adhesión de las primeras empresas a la nueva marca, iniciativa de la Diputación de Salamanca. Los productos agroalimentarios, que cuentan con materias primas emblemáticas, unidas al componente cultural, son un elemento diferenciador de la provincia y la posiciona gastronómicamente a nivel nacional e internacional.

Madrid, 18 de junio de 2018.- La Comisión de Seguimiento de la marca 'Salamanca en Bandeja', -marca que aglutina a los productos alimentarios, los establecimientos de hostelería y el comercio minorista de la provincia de Salamanca en un club de promoción-, integrada por el presidente de la Diputación, Javier Iglesias, el diputado de Agricultura, Román Hernández; de Turismo, Javier García Hidalgo, y Economía y Hacienda, Chabela de la Torre, ha autorizado el uso de este distintivo a 23 empresas vinculadas a la producción o transformación de alimentos de calidad en el territorio de la provincia de Salamanca y al sector de la hostelería y comercio que los utilicen o comercialicen de forma habitual.

La adhesión a este sello de calidad, iniciativa de la Diputación de Salamanca, además de suponer el engranaje perfecto entre los productos agroalimentarios, los establecimientos de hostelería, el comercio minorista y el consumidor final conlleva otras ventajas como la promoción colectiva de la marca en ferias agroalimentarias a nivel nacional, la introducción en nuevos mercados de promoción y comercialización en función de las características de cada productor o jornadas de formación, según aseguró la recién constituida Comisión de Seguimiento de la marca. Además, los productos amparados se beneficiarán de una identidad geográfica común.

Las empresas que ya se han sumado son Patatas Fátima, Confiterías Santa Lucía, Manuel Hipólito Revesado Rubio, Cerveza Bizarra, Bernabé Campal, Rovalsa Industrias Alimentarias Valdelicias, quesos García Filloy, Apicasfer, Felipe Hernández Vacas, Quesería Artesanal Cynara, Licores García de la Iglesia-Licores el Majuelar, Legumer Precocinados, Cooperativa Reina Kilama, Consejo Regulador Carne de Morucha Carne de Salamanca, Asociación de Viticultores Sierra de Salamanca, Asociación Prolegumbres, Asociación Vacuno de Calidad de Salamanca Marca de Garantía Ternera Charra, Asociación Gastronómica Productos Charros Hornazo de Salamanca, Asociación Marca de Garantía de Ibéricos de Salamanca, Asociación Profesional de Industrias Lácteas Arribes de Salamanca, Consejo Reguladora Denominación de Origen Arribes, Indicación Geográfica Protegida Lenteja de La Armuña y Asset Qualitas 5.

La provincia de Salamanca produce algunos de los mejores ingredientes del país y eso lo otorga una amplia variedad de productos con una calidad incuestionable que sobresalen no solo en restaurantes o tiendas de alimentación especializadas, sino también en ferias o eventos gastronómicos.

www.salamancaemocion.es

 

Camino de Magarín: redescubriendo la esencia de la verdejo

 


 

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EXPRIME ESTAMBUL EN 24 HORAS CON TURKISH AIRLINES

El nuevo servicio de “stopover” para vuelos desde España con más de 20 horas de escala en la capital turca, permite disfrutar de Estambul durante el tiempo que dure la espera hasta el siguiente vuelo

Madrid, 12 de junio de 2018. Las escalas entre vuelos suelen ser los momentos más aburridos de nuestros viajes, convirtiendo horas muy valiosas en esperas que nos parecen interminables dentro de un aeropuerto. Para cambiar esta concepción, Turkish Airlines, la línea aérea que viaja a más destinos que ninguna otra, lanza en nuestro país el nuevo servicio de escalas en Estambul, a través del cual podremos disfrutar de esta maravillosa ciudad durante las horas que dure nuestra espera hasta el siguiente vuelo, ¿quieres saber cómo?

Para disfrutar del nuevo servicio “Stopover in Istanbul” los viajeros sólo tendrán que volar a uno de los múltiples destinos seleccionados* que ofrece la compañía, eligiendo su escala de 20 horas o más en Estambul. De esta forma se ofrecerá una noche en hotel de 4* para pasajeros en clase Turista y dos noches en hotel de 5* para pasajeros en clase Business, todos ellos en régimen de alojamiento y desayuno. En España, Turkish Airlines tiene 63 vuelos semanales desde Madrid, Málaga, Barcelona, Valencia y Bilbao a Estambul, desde donde la aerolínea vuela a 303 destinos en 121 países en este momento.

Estambul, antigua Constantinopla, es considerada como una de las ciudades más fascinantes de Europa. Su embrujo entre Oriente y Occidente la convierten en un lugar único donde nuestros cinco sentidos descubrirán nuevas sensaciones.

La escala de larga duración con la aerolínea Turkish Airlines nos permitirá conocer los lugares más emblemáticos y los rincones más desconocidos de la ciudad turca, como Santa Sofía, el monumento más famoso de Estambul y una de las maravillas arquitectónicas más bellas del mundo. La visita a este edificio es obligatoria si quieres conocer el principal tesoro cultural de Estambul. Además, ver sus imponentes minaretes y su gran cúpula central a la luz del atardecer es un espectáculo único. El mejor plan antes de regresar a nuestro hotel a descansar.

Otro de los iconos de la ciudad turca es la Mezquita Azul que destaca por su gran belleza estética. El amanecer es una hora perfecta para visitarla, cuando los dorados rayos del sol iluminan su fachada norte.

Además, Estambul es una ciudad perfecta para pasear y descubrir lugares únicos, por lo que te recomendamos ir caminando desde la Mezquita Azul hasta el Gran Bazar y el Bazar de las Especias, a tan sólo unos 15 minutos de distancia. Perderse entre sus callejuelas te hará descubrir originales sensaciones y colores, además de dos zonas tradicionales y llenas de vida autóctona.

Para concluir tu escala más especial, déjate seducir por la gastronomía del país. Sus platos especiados y sus dulces típicos, como el Baklava, Tulumba o Muhallebi, son otras de las fuertes tradiciones que hacen única a la ciudad de Estambul. Antes de regresar al aeropuerto para continuar tu viaje, no te olvides de probar su gran variedad de té, e incluso hacerte con los más especiales para llevarlos contigo como souvenir.

* Los destinos finales en los que se aplica el “Stopover in Istambul” de Turkish Airlines son Oriente Medio, Asia y Lejano Oriente, Europa del Este, Balcanes, Norte de Europa, África Subsahariana, América, Norte de África y Grecia

 

Turismo del Ayuntamiento de Madrid desarrolla un nuevo icono gráfico de la ciudad que representa una de sus grandes señas de identidad, su hospitalidad

Madrid te abraza, nuevo icono de la ciudad

Madrid es una ciudad de bienvenida y quiere que éste sea uno de los principales atributos de su marca, especialmente en lo relacionado al turismo
Este nuevo diseño tiene como protagonista el símbolo más representativo de la hospitalidad y la acogida: el abrazo

Los grandes eventos culturales y de ocio de este verano, las Fiestas del Orgullo, Mad Cool Festival o los Veranos de la Villa serán los primeros encargados de dar difusión a este nuevo icono

La ciudad de Madrid tiene un claro atributo que la define y diferencia de otras ciudades: su hospitalidad y capacidad de acogida. Un valor intangible que es comúnmente aceptado por el conjunto de la sociedad madrileña y que ha inspirado el diseño del nuevo icono gráfico de la capital, desarrollado por Turismo del Ayuntamiento de Madrid.

Al igual que existen iconos físicos que representan a las ciudades donde se ubican, también existen iconos intangibles que refuerzan extraordinariamente la marca, es decir los valores y atributos asociados a esa ciudad. Así, París es la ciudad del amor, Nueva York, la ciudad que nunca duerme, Roma, la ciudad eterna… Madrid es una ciudad de bienvenida y quiere que éste sea uno de los principales atributos de su marca, especialmente en lo relacionado al turismo.

Este nuevo icono gráfico pretende visualizar de una forma sencilla y rápida la hospitalidad y capacidad de acogida de Madrid, ayudando a reforzar la marca Madrid. Su diseño integra el símbolo más representativo de la hospitalidad de la ciudad, el abrazo.

Un lenguaje universal que traspasa fronteras y que es, sin duda, la mejor forma de asociar Madrid a estos valores. Madrid es una ciudad en la que cualquier persona es bien recibida. Los madrileños, con su carácter integrador, logran que todos visitantes se sientan parte de Madrid nada más llegar, sin importar quiénes son ni de dónde vienen.
Por ello, en esta nueva iconografía la palabra Madrid se “abraza” y se “pliega” para lanzar un claro mensaje: Madrid te abraza.

Este icono, que ha sido ideado por la agencia Erretres. The Strategic Design Company, no pretende ser solo una marca institucional o un logotipo corporativo del Ayuntamiento de Madrid, sino convertirse en un símbolo abierto que represente al conjunto de la ciudad y que esta se apropie de él.

Difusión del nuevo icono gráfico
La difusión del nuevo icono gráfico de la ciudad comenzará coincidiendo con la celebración de grandes eventos culturales y de ocio que Madrid acoge este verano, como las Fiestas del Orgullo LGTBI, el festival musical Mad Cool o los Veranos de la Villa. Durante los meses de julio, agosto y/o septiembre también se le dará visibilidad a través de una campaña en mobiliario urbano y otros proyectos.

Después del verano, está prevista la difusión del nuevo icono gráfico en los canales de promoción de Turismo del Ayuntamiento, como el portal oficial de turismo, esMADRID.com o la revista esMADRIDmagazine, y a través de las redes sociales y campañas de publicidad nacional e internacional.

El proyecto incluye desde la producción de materiales promocionales y de comunicación, nuevos folletos, guías o flyers, hasta la actualización de los puntos y el centro de información turística. También la adaptación y rediseño de los canales de comunicación, la producción de audiovisuales y piezas gráficas, así como las campañas de publicidad en los principales mercados emisores, incluido el nacional, el desarrollo de campañas digitales en redes sociales y medios online, así como el patrocinio de eventos y acciones de interés turístico.

Plan Estratégico de Turismo
Esta nueva iconografía turística de la ciudad de Madrid sustituirá al logo ¡MADRID!, que se convirtió en el logotipo institucional del Ayuntamiento y dejó de utilizarse en 2016. La creación de esta nueva iconografía responde, además, a las necesidades detectadas en el Plan Estratégico de Turismo de la ciudad de Madrid 2015-2019, que recomienda reforzar la marca turística y generar iconos de la ciudad para destacar valores y atributos que la diferencien frente a otros destinos. Con este escenario, y ante la necesidad de actualizar la identidad corporativa de Turismo del Ayuntamiento, se ha apostado por la creación de este nuevo icono gráfico que refuerza uno los principales valores de la ciudad./

 

EL VERANO SE VIVE EN CATALUÑA - Un verano para todos en Cataluña

El verano en Cataluña es sinónimo de playa, de fiestas a la orilla del mar, de conciertos ¡Un verano como siempre habías soñado! Puedes elegir entre tomarte un vino al atardecer, cerca del mar, o, si lo prefieres, darte un baño termal relajante, rodeado de montañas de más de tres mil metros. Cataluña te ofrece la posibilidad de disfrutar de las vacaciones que siempre habías anhelado.

Aquí te mostramos diferentes posibilidades para que este verano sea tu gran verano. ¡Estate atento a nuestras propuestas!

Terres de Ebre: la tranquilidad de nuestro sur

 

 

A dos horas al sur de Barcelona puedes disfrutar de la tranquilidad de un entorno poco masificado, con pueblos de pescadores que conservan su autenticidad, vías de tren abandonadas, reconvertidas en accesibles vías verdes para recorrer tanto a pie como en bicicleta, y rincones de postal que inspiraron a reconocidos pintores.

En la tierra donde desemboca el Ebro, la calma se adueña del espacio. Te ofrecemos propuestas para disfrutar de un espacio poco urbanizado, rico en patrimonio natural y uno de los lugares más propicios para la ornitología.

Visita Horta de Sant Joan, pueblo en el que Picasso pasó unos meses antes de marcharse a París y que influyó en su estilo pictórico. Desde ahí, y en bicicleta, desciende a través de la vía verde hasta el delta del Ebro por el antiguo trazado ferroviario que dinamizó, a principios del siglo xx, esta región. Aún se pueden ver las estaciones de tren, ya inactivas. Puedes atravesar los túneles por los que el tren pasaba para salvar el desnivel de este territorio. ¡Una actividad apta para toda la familia, ya que el recorrido se realiza en pendiente negativa!

Si aún te has quedado con ganas de aventura, acércate a LAmetlla de Mar y apúntate al Tuna Tour. Sube a un catamarán que te llevará a alta mar y una vez ahí ¡atrévete a nadar entre atunes! Si prefieres una opción algo más calmada te proponemos que te dirijas al embarcadero de Sant Carles de la Ràpita y desembarques en su Musclarium. Una vez allí podrás degustar algunos productos del mar, como mejillones y ostras, regados con un vino o un cava de la zona, todo ello acompañado de explicaciones para contextualizar el territorio y sus costumbres.

Terres de lEbre también es una zona de enoturismo. Conoce sus catedrales del vino, situadas en Gandesa y El Pinell de Brai. A principios del siglo xx, los dueños de las bodegas encargaron a distintos arquitectos modernistas que les diseñaran un espacio para almacenar los vinos que fuera funcional y, a la vez, arquitectónicamente innovador. Como resultado de ello, surgieron estos espacios singulares, las catedrales del vino, que hoy en día quedan dentro de la denominación de origen Terra Alta.

Y con todas las opciones que te hemos planteado ¡no te olvides de visitar el delta que da nombre a todo el destino! El delta del Ebro fue declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco y es uno de los mejores lugares de Europa para la observación de avifauna. Dependiendo de la época del año podrás observar especies en migración y la población autóctona que vive en el mayor humedal de Cataluña.

¡Haz clic aquí y conoce todo lo que el sur de Cataluña tiene para ofrecerte!

 

Grandes citas para un verano cultural en Menorca: 'Festival de Cine' y 'Festival Piedra Viva'

Menorca acoge su verano más cultural con el ‘Festival de Cine’ y el ‘ Festival Piedra Viva’. El primero, celebra su 3ª edición del 16 al 21 de julio con un ciclo en que distintos largometrajes y cortometrajes competirán y serán valorados por un jurado especializado; el objetivo del Festival es reflejar,a través de la calidad cinematográfica, las diferentes temáticas del mundo actual. El Festival Piedra Viva, se celebra entre julio y agosto en Líthica, un espacio repleto de canteras de marés cerca de Ciutadella. Las profundas excavaciones son un paisaje artificial de alto valor estético.

Las Canteras de s'Hostal de Ciutadella acogen lo mejor de la cultura menorquina

Cada verano el impresionante recinto de las Canteras de S'Hostal de Ciutadella es el escenario de una importante programación cultural que comienza a principios de julio con una gran cantidad de eventos en los que hay música, danza, teatro y cine. Un paisaje de piedra de gran valor etnológico y cultural que no te dejará indiferente.

La paradisíaca isla de Menorca cuenta con su Festival de Verano que se celebra cada año a principios de julio con un montón de actividades como la danza, el teatro y el cine.

Líthica, como así se conoce este espacio, son unas canteras de marés que se encuentran a escasa distancia de Ciutadella. Las profundas excavaciones son un paisaje artificial de alto valor estético.

La fecha en que comenzaron estas excavaciones es desconocida pero se sabe que han estado activas por lo menos doscientos años.

Gracias a la maravillosa acústica de este recinto, es el escenario elegido durante los meses de verano para la celebración del Festival de Pedra Viva.

Además en las canteras hay un parque conocido como el Laberint del Vergers y un hermoso y pequeño jardín botánico. No olvides que Menorca es una de las joyas del mediterráneo, un destino perfecto para escapar de la rutina y el estrés sin ir demasiado lejos.

No dejes de descubrir sus maravillosas calas de aguas cristalinas, visitar su imponente patrimonio arqueológico o recorrer la ruta histórica del Camí de Cavalls.  

http://www.lithica.es/home.html

 

Playa, cultura y una temperatura suave para un verano en Las Palmas de Gran Canaria

Repleta de patrimonio y con una gran oferta de actividades culturales, el principal destino urbano del archipiélago es el destino ideal para unas vacaciones en familia.

Las Canteras, una de las mejores playas urbanas del mundo, permite practicar deporte, tomar un baño o, simplemente, relajarse.
Varios eventos como las Fiestas Fundacionales o el TEMUDAS Fest animan el estío en Las Palmas de Gran Canaria.

Las Palmas de Gran Canaria, 14 de junio de 2018.- El verano es un buen momento para planificar unas vacaciones a Las Palmas de Gran Canaria. Cuando los termómetros marcan las máximas anuales en la península, el principal destino urbano del archipiélago se convierte en un reducto en el que disfrutar de las temperaturas suaves y agradables que definen su clima.

Esta eterna primavera acompaña las visitas al patrimonio de una ciudad construida a lo largo de más de 500 años de historia y que cuenta, además, con una amplia oferta cultural que incluye rutas que aportan diferentes enfoques a la ciudad (cinematográficas, arquitectónicas, centradas en personajes como Galdós); museos para todos los públicos y un ambiente pausado, amable y alegre.

A pesar de ser un destino eminentemente urbano, Las Palmas de Gran Canaria está estrechamente vinculada a su entorno. Las Canteras, una de las mejores playas urbanas del mundo, es lugar idóneo para disfrutar de unas horas de relax, pero también para practicar deportes y actividades como el surf, el paddle surf, snorkel o kayak. Para los más deportistas, existen senderos que recorren espacios donde la naturaleza predomina como la Caldera de Bandama, el Jardín Canario o el litoral atlántico de la ciudad.

Además de los atractivos habituales, la ciudad cuenta en estas fechas con un extenso calendario de eventos, con los actos de las Fiestas Fundacionales y el TEMUDAS Fest a la cabeza. Como fechas clave, la noche de San Juan en la playa de Las Canteras y los espectáculos del Festival de Teatro Música y Danza de Las Palmas de Gran Canaria.

Tres kilómetros de arena blanca

Muchos han sido los que han definido a Las Canteras como una de las mejores playas del mundo y con razón. Utilizada durante todo el año, Las Canteras es el lugar donde se reúnen turistas con locales que acuden a relajarse, practicar deporte o, simplemente, a disfrutar de la gastronomía en los establecimientos de su alrededor.

Numerosas empresas de actividades tienen su sede junto a esta playa, lo que permite disfrutar o aprender deportes como el surf o el paddle surf. Para aquellos que quieran observar toda la vida que hay bajo el agua, existen actividades como piragüismo en kayak transparente o snorkel que permiten descubrir la riqueza de Las Canteras.

Atracciones para toda la familia

Son muchos los museos y espacios de exposiciones que permiten acercarse a la historia de Las Palmas de Gran Canaria. Instituciones como el castillo de Mata, el Museo Canario o la Casa de Colón son lugares llenos de historia adecuados para pequeños y mayores.

Especialmente recomendable para los más jóvenes es el Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología, un espacio dedicado a la divulgación y que convierte a la ciencia en un saber didáctico y divertido.

Como novedad, el acuario Poema del Mar es uno de los atractivos más recientes de la ciudad. Abrió sus puertas en enero y se encuentra ubicado junto al muelle de cruceros. Su recorrido, dividido en tres partes, muestra los ecosistemas marinos de superficie, los ecosistemas marinos profundos y especies de agua dulce.

Caminar por la naturaleza y por la ciudad

Ser el principal destino urbano del archipiélago no está reñido con contar con espacios verdes en plena naturaleza. En Las Palmas de Gran Canaria, es posible encontrar lugares como la Caldera de Bandama o el Jardín Botánico Viera y Clavijo, sitios de gran valor natural.

Recorrerlos es fácil gracias a las rutas senderistas que transitan por el municipio: el Sendero Azul que conecta la playa de Las Canteras, una de las mejores playas urbanas del mundo, con la playa de El Confital; el camino por el interior de la Caldera de Bandama y la ruta que une Vegueta, el barrio histórico de la capital grancanaria, con el Jardín Botánico Viera y Clavijo.

Además de estas rutas senderistas, ideales para descubrir los espacios naturales de Las Palmas de Gran Canaria, existen otros itinerarios autoguiados que se desarrollan en la zona urbana. Son rutas patrimoniales y culturales que permiten observar a la ciudad desde diferentes puntos de vista y profundizar en diferentes aspectos arquitectónicos, cinematográficos o literarios.

Especialmente interesantes son las rutas dedicadas a Benito Pérez Galdós, las que muestran el patrimonio racionalista de Miguel Martín-Fernández de la Torre o las dedicadas a la relación entre Las Palmas de Gran Canaria y el séptimo arte.

Las Palmas de Gran Canaria para comérsela

Papas con mojo, sancocho, ropa vieja, quesos de cabra locales, postres con gofio… La gastronomía de Las Palmas de Gran Canaria está basada en ingredientes de primera calidad del mar y de la tierra y en unas recetas tradicionales con siglos de antigüedad.

Esta tradición se combina con las influencias traídas por las diferentes culturas que han habitado y habitan la ciudad dando un toque internacional y cosmopolita a una cocina que se puede disfrutar en diferentes zonas de la ciudad: en barrios históricos como Vegueta y Triana, en las terrazas de la calle Ruiz de Alda o junto a Las Canteras.

Una agitada vida cultural

El verano también es un buen momento para disfrutar de la agitada vida cultural de la capital grancanaria. Durante estos meses, la ciudad celebra sus fiestas fundacionales y el TEMUDAS Fest, un festival que saca música, teatro y espectáculos a la calle.

Como actos estrella, los fuegos artificiales desde Las Canteras en la Noche de San Juan, música en los patios de Vegueta y un concierto muy original en plena terminal de contenedores. Además, el 30 de junio tendrá lugar el Surfing Day en Las Canteras; en julio, el Festival de Jazz y las Fiestas del Carmen en los barrios de La Isleta y San Cristóbal y las Campanadas de Verano en Vegueta, en el mes de agosto.

En definitiva, Las Palmas de Gran Canaria ofrece un verano lleno de actividades, patrimonio, cultura, playa y buena vida.

 

Paulo Limâo, director del Hotel Azoris Royal Garden, de la isla de San Miguel, Azores



“Nuestro hotel tiene las condiciones óptimas para recibir dignamente congresos y eventos”

“En gastronomía, contamos con el chef Michael Ross. Ha sido formador durante años en la Escuela Hotelera de Ponta Delgada. Intentamos que la cocina sea una forma de convivir con el destino”

Pregunta,- Su hotel está situado en un lugar privilegiado, muy cerca de la zona monumental, antigua e histórica de Ponta Delgada.

Respuesta,-Sí, es verdad. Azoris Royal Garden está localizado en el centro de la ciudad de Ponta Delgada. No es muy grande, pero la localización sí es muy buena.

P,- ¿Cómo está configurado su establecimiento?

R,- Tenemos largos espacios comunes y el hotel tiene una característica que yo la considero muy buena y que cada vez se encuentra menos en hoteles de ciudad, y es que tiene mucho espacio, ya que éste no se desarrolla en altura, sí en anchura, convirtiéndose en un espacio muy agradable en el centro de la ciudad.

P,- Además está muy bien equipado con una decoración personal, que hace que se desmarque de las clásicas decoraciones que podemos ver en los grandes hoteles del mundo.

R,- El hotel tiene 14 años, y ha sido re-decorado por un arquitecto de África del Sur. En los dos últimos años se ha remodelado todo, repensando por completo el mobiliario. Estamos, en estos momentos, terminando la ejecución del proyecto. De facto, el arquitecto ha estado aquí hace pocos días dando los últimos retoques para que el hotel quede modernizado y con este toque tan personal que ha tenido desde su concepción.

P,- ¿Con cuántas habitaciones cuenta?

R,- Tiene 193 habitaciones, distribuidas de la siguiente forma: una suite presidencial, con cocina, dos saletas y dormitorio; 5 suites senior; 6 suites junior; y 181 habitaciones estándar.

P,- Me consta que cuidan mucho los eventos que celebran.

R,- Es muy importante, y además, como le he comentado, teniendo mucho espacio y varias salas para la celebración de congresos. En total disponemos de 7 salas. Este tema tiene mucha transcendencia, especialmente, en invierno, que resulta vital apostar por estos segmentos de mercado que cada vez atraen más clientes a las Azores.

P,- Por lo tanto, ¿están preparados para competir en este campo de la hotelería?

R,- Afortunadamente, nuestro hotel tiene las condiciones óptimas para recibir dignamente congresos, eventos y este tipo de eventos.

P,- Además, ¿un spa, para todos aquéllos que quieran hacer salud durante la estancia en Azoris Royal Garden?

R,- Siendo las Azores un turismo de naturaleza, de comunión con la salud y el bienestar, tenemos un spa, tenemos un wellness centre equipado con piscina interior, jacuzzi, baño turco, sauna, además de una piscina exterior, que es bastante generosa de tamaño. También, campo de tenis.

P,- ¿Qué tal la gastronomía del hotel?

R,- En gastronomía, nosotros contamos desde hace mucho tiempo con el chef Michael Ross. Ha sido formador durante años en la Escuela Hotelera de Ponta Delgada. Intentamos que la gastronomía sea más una forma de nuestros huéspedes de convivir con el destino y conocer el destino. Queremos utilizar siempre los productos de la región, pero, al mismo tiempo, dando a conocer a la gente aquello que mejor tenemos aquí, para que puedan hacer un viaje a través de la gastronomía.

P,- ¿Cuáles son los platos más referenciales de su carta; estos que habitualmente se pueden pedir?

R,- Las Azores, como están en medio del Océano Atlántico, obviamente tienen pescado muy bueno. Debo destacar el atún. El atún, en las Azores, es un producto de mucha calidad. Intentamos, siempre que es posible, trabajar con este fruto del mar. El atún es una referencia. Las Azores también son reconocidas como un lugar donde la carne de vacuno es muy buena. Aquí tenemos un plato muy típico que es el bife a la regional, que se presenta con una salsa exquisita, hecha con vino y pimienta de la tierra. Es un plato recomendado para comer. En el campo de la repostería, nuestra pastelera tiene, yo diría que es su referencia, un pudding Masa sobada, que es una especie de pan dulce; un pudding maravilloso.

P.- ¿Por supuesto, tienen lapas?

R,- A veces. Las lapas es un producto estacional. Así que cuando es posible, sí.

P,- ¿Los turistas españoles son habituales clientes del Hotel Azoris Royal Garden?

R,- Sí. Pero, no solamente aquí. Azoris es un grupo que tiene dos hoteles más; uno en la isla de Terceira, que es Azoris Angra Garden, que se ha remodelado en profundidad y va a pasar a ser un hotel de cuatro estrellas. En éste, tenemos muchos clientes españoles. El otro hotel, es el Azoris Faial Garden, en la isla de Faial.

Enric Ribera Gabandé

Foto: Pilar Rius

 

CÁDIZ ES SINGULAR, ES PLURAL

  

 

Del 12 de agosto de 2018 al 30 de septiembre de 2018

LAS LUCES DE AVIGNON

El espectáculo monumental de 360 ​​°, imprescindible y único en Provenza



" ¿Quién es él? ", Se pregunta Bruno SEILLIER , creador de este OVNI culturales, lo que es este palacio, este edificio gótico más grande en el mundo, se alza sobre el Rocher des Doms, en el corazón de la Provenza?

" Examinar y registrar el edificio abandonado, vacío de muebles, los adornos si se altera, cuestionando " la voz del palacio reforzada por la de las Musas, le dirá que s es la historia desde el siglo XIII hasta la actualidad, Dante en Mistral, nueve papas, que se sentaron, en el Félibrige, sin olvidar a los reyes de Francia y particularmente a Philippe le Bel.

Te hará descubrir el río que bordea las murallas cercanas al lugar, este Ródano impetuoso y majestuoso
Finalmente resonará los de las grandes voces del siglo XX, que compiten por más de setenta años: Sentinel sucesores de estas piedras antiguas, las más jugadores franceses importantes han realizado allí. De Jean Vilar , Gerard PHILIPPE, Jeanne Moreau y Geneviève CASILE a Céline Duhamel , de Claude Giraud a Francis Huster , estos tres prestar sus voces a LUMINESSENCES AVIÑÓN.

Una vez pasada la puerta de Champeaux, el medio del patio, se puede descubrir un edificio antiguo mágico con aire falso de Hogwarts ... Hogwarts?¡Podrías estar allí! La voz del palacio no es otro que Claude Giraud, voz francesa del Profesor Snape carácter terrible y fascinante de la saga de Harry Potter!

Jóvenes y viejos, llegado estremecimiento ante la mención de la muerte Negro, retozar bajo los olivos en la sombra del cielo azul de la Provenza y aplaudir el festival de Aviñón con guión de Bruno SEILLIER.

Va a descubrir la inmensidad de las cuatro fachadas del patio del Palacio de los Papas: imponen usted mira siempre por encima de estas imágenes monumentales, proyectado con 15 proyectores de última generación, a su vez en ti mismo para ser capaz de ver todo!

Este año, la Musa susurro en el oído de los bailarines del puente de Avignon y tal vez te revelará su canto la historia? Bruno SEILLIER inventa nuevas escenas para descubrir sin moderación.

 


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