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Alimentación saludable - La Quinoa La quinua, del quechua kinúwa o kínua1 (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia,Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. Bolivia es el primer productor mundial, seguido por Perú y Estados Unidos. Se denomina pseudocereal porque, si bien no pertenece a la familia de las gramíneas que agrupa a los cereales "tradicionales", su alto contenido de almidón permite que sea usada habitualmente como un cereal. La quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos,chilenos y colombianos desde hace unos 5000 años. Al igual que la papa, fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos.  La quinoa es un pseudocereal muy rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra, que además, al no contener gluten, es apto para celiacos. Puede encontrarse en herbolarios o en grandes supermercados, en la sección de comida internacional o sección de dietética. Este rico y saludable plato de quinoa con tomates y setas puede además formar parte de una dieta vegetariana y vegana Quinoa con tomates y setas

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética TU HIJA ES CELIACA: EL DIA A DIA DE UNA ENFERMEDAD CRONICA A TRAVES DEL RELATO DE UNA MADRE Y SU HIJA de TOCINO, ISABEL LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L. 224 pags «Tu hija es celíaca». Éstas son las palabras que un día oyó Isabel Tocino, madre entonces de una niña de seis meses, de la boca de su médico. «En aquel momento sentí un escalofrío, pues no era capaz ni de repetir aquel "palabro" y, mucho menos, por tanto, de imaginarme qué consecuencias tendría. Pero sentí, no obstante, un enorme alivio. Por fin había alguien que sabía lo que podía estar pasando». Al relato de la madre, en el que cuenta cómo se empleó a fondo en ir cuidando la salud de su hija -no sólo en el campo de su alimentación, sino afectiva y psicológicamente, para que no se sintiera distinta-, se une en estas páginas el de Ximena, que narra el día a día de una enfermedad crónica: los chequeos a los que debía someterse, su adaptación al colegio, lo que suponía salir de viaje, sus transgresiones. También otros celíacos dan aquí su sincero testimonio, así como útiles consejos para sobrellevar mejor los problemas derivados de su condición. Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

Jardineria y Plantas de Exterior, Hortensias, Dipladenia o Jazmin Chileno

LIBROS JARDINERIA

CULTIVA TU PROPIO HUERTO: GUIA ILUSTRADA PASO A PASO PARA OBTENER TUS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL (EN PAPEL) RICHARD GRIANFRANCESCO , TIMUN MAS, 2012 En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es una posibilidad a tu alcance:•Descripciones detalladas sobre frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes, verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores comestibles•Prácticas indicaciones para su cultivo: las variedades más recomendables y las estrategias más eficientes para evitar plagas y enfermedades•Un calendario para saber exactamente qué hacer en cada época del año.•Explicaciones sobre las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y verduras

El Bocuse d’Or desmiente que la gastronomía española sea la mejor del mundo

Enric Ribera Gabandé

Ferran Adrià, el más grande entre los grandes chef de nuestro país y del mundo, debería venir a solucionar el entuerto en el que anda metida España. La participación española en el concurso de cocina más importante del planeta, el Bocuse d’Or, ha sido una vez más un fiasco, un fracaso, una decepción total y absoluta para ella ¡Siempre metidos en el vagón de cola, en el coche escoba, en el más decepcionante de los abismos! Pero ¿qué ocurre? ¿No somos los mejores del mundo? ¿No tenemos a los chefs más vanguardistas de los cinco continentes? ¿No ocupamos cada año los puestos de privilegio en la lista de The World's 50 Best Restaurants? ¿No somos el mejor país del mundo en restauración? Si todo esto es cierto, ¿qué nos está pasando? Desde la primera edición, en 1987, del Bocuse d’Or, nunca hemos ocupado un puesto entre los primeros clasificados. Por el contrario, siempre tenemos reservada una plaza en los lugares de consolación.

¿Por qué no viene Ferran Adrià; o su hermano Albert; o Joan Roca, o algún chef vasco galardonado con tres estrellas Michelin como Pedro Subijana o Elena Arzak a contribuir con su experiencia a subsanar este descrédito? El presidente de la Academía Nacional Bocuse d’Or en España, Martín Berasategui, con respecto a la participación española en la final europea de este año del concurso celebrado recientemente en la capital del Piamonte, Turín, ha criticado que España no apueste económicamente por ganar concursos gastronómicos de prestigio como éste, cuya final concluyó el pasado martes, y que tuvo como representante al extremeño Juan Manuel Salgado, que, dicho sea de paso, ninguna responsabilidad se le puede pedir.

Martín Berasategui está convencido que “España es un país que puede competir sin duda alguna en el Bocuse d’Or, porque tenemos gente joven, con raza, con un inconformismo increíble, con un nivel de superación altísimo. Pero se necesitan más recursos. Me da pena, me duele en el corazón ver las condiciones en las que venimos”, señala el cocinero vasco.

Este fracaso, año tras año, en este certamen gastronómico, no deja de poner en duda si España es tan grande en restauración como se piensan algunos, o si todo ello obedece a que está situada en un olimpo, en un lugar irreal al que le corresponde. Berasategui se empeña en decir que es cuestión de inversión, pero donde invertiremos si lo que hay que hacer es demostrar la valia profesional delante de un jurado internacional, teniendo en cuenta que ningún concursante sabe a priori con qué materias primas se va encontrar delante de la cocina en el momento de la celebración del concurso. Solamente sabe que cada equipo debe elaborar, en 5,35 hroas, 14 raciones de pescado emplatadas de forma individual y otras tantas de carne presentadas en espectaculares bandejas diseñadas por cada país para tal ocasión.

No hay más cera que la que arde. Y si no se está en condiciones de ganar o cuando menos quedar entre los primeros, España lo que debería hacer es renunciar a su participación al Bocuse d’Or, hasta que se diera esta circunstancia.

Camino de Magarín: redescubriendo la esencia de la verdejo

El enólogo Juan Ramón García presenta el vino insignia de Bodega Magarín, propiedad de la familia Torres en Rueda

Camino de Magarín, 100% verdejo de la DO Rueda, abre una nueva senda en la elaboración de vinos sofisticados que profundizan en los rasgos más distintivos y auténticos de la variedad, mostrando todo su potencial. Se estrena con la añada 2015 de producción limitada y se muestra como un vino exuberante y vivaz, con una singular elegancia sustentada en la crianza en lías y en la combinación de tres métodos de vinificación.

Camino de Magarín es el vino insignia de Bodega Magarín, propiedad de la familia Torres en Rueda cuyo nombre hace referencia al sendero que asciende desde el río Duero hasta la bodega. Obra del enólogo Juan Ramón García, este selecto vino es el resultado de un laborioso proceso que empieza con una meticulosa selección de parcelas y un intenso trabajo en la viña.

La uva procede principalmente de cepas de entre 10 y 15 años que crecen en suelos de grava arcillosa y cantos rodados, característicos de los viñedos de Rueda, y se complementa con un pequeño porcentaje de viñas viejas para dotar al vino de mayor complejidad.

Sofisticado proceso de elaboración
Si el vino es clásico en lo que al trabajo en el viñedo se refiere, es innovador en cuanto a su elaboración al combinar tres técnicas diferentes de vinificación. La uva fermenta en huevos de hormigón, depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés. Cada tipo de fermentación aporta unas características diferentes al vino: el hormigón le da untuosidad; el acero inoxidable potencia la variedad y exalta su frescura, y el roble francés aporta complejidad y estructura. Durante cuatro meses, el vino descansa sobre sus lías en los diferentes depósitos antes de proceder a su assemblage.

Según el enólogo Juan Ramón García, “Camino de Magarín supone una nueva forma de trabajar. Durante dos años, nos hemos dedicado a identificar las mejores parcelas y a hacer ensayos de diferentes tipos de elaboración, diferentes tipos de depósitos, diferentes maneras de trabajar las uvas. Ha sido un trabajo laborioso que ha dado excelentes resultados”.

Bodega Magarín 2
Camino de Magarín es un vino sedoso y con cuerpo, muy aromático y con gran potencial de guarda. Seduce especialmente en boca, muy amplia y apetecible, con un matiz ligeramente amargo al final que subraya su personalidad. La primera añada, del 2015, estuvo marcada por uno de los veranos más cálidos de la historia, que favoreció una buena maduración de la uva pero causó un descenso en la producción.

Tierra de vinos con tradición nobiliaria
La larga tradición nobiliaria de Castilla y la belleza del paisaje se muestran en la etiqueta de este Rueda como tributo a esta antigua tierra vinícola. El dibujo plasma el bucólico paisaje que rodea la finca, con los meandros del río Duero, los viñedos de verdejo y el camino Magarín, que lleva del río a la bodega. El escudo de Villafranca del Duero (Valladolid), donde está ubicada la bodega, corona la etiqueta como símbolo del legado nobiliario de la región.

Concretamente, Bodega Magarín está situada en la zona más occidental de la DO Rueda, en el margen izquierdo del río Duero. Rodeada de 20 hectáreas de viñedo propio, se focaliza en la elaboración de vinos autóctonos de calidad que representan todo el carácter de la variedad y tipicidad de la zona. Este proyecto bodeguero, que aúna tradición, innovación y compromiso con la calidad, está respaldado por el trabajo, la pasión y el conocimiento técnico de un equipo liderado por Juan Ramón García, vinculado a Torres desde hace doce años.

PVP tienda especializada:16€

http://shop.torres.es/es/camino-de-magarin

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EXPRIME ESTAMBUL EN 24 HORAS CON TURKISH AIRLINES

El nuevo servicio de “stopover” para vuelos desde España con más de 20 horas de escala en la capital turca, permite disfrutar de Estambul durante el tiempo que dure la espera hasta el siguiente vuelo

Madrid, 12 de junio de 2018. Las escalas entre vuelos suelen ser los momentos más aburridos de nuestros viajes, convirtiendo horas muy valiosas en esperas que nos parecen interminables dentro de un aeropuerto. Para cambiar esta concepción, Turkish Airlines, la línea aérea que viaja a más destinos que ninguna otra, lanza en nuestro país el nuevo servicio de escalas en Estambul, a través del cual podremos disfrutar de esta maravillosa ciudad durante las horas que dure nuestra espera hasta el siguiente vuelo, ¿quieres saber cómo?

Para disfrutar del nuevo servicio “Stopover in Istanbul” los viajeros sólo tendrán que volar a uno de los múltiples destinos seleccionados* que ofrece la compañía, eligiendo su escala de 20 horas o más en Estambul. De esta forma se ofrecerá una noche en hotel de 4* para pasajeros en clase Turista y dos noches en hotel de 5* para pasajeros en clase Business, todos ellos en régimen de alojamiento y desayuno. En España, Turkish Airlines tiene 63 vuelos semanales desde Madrid, Málaga, Barcelona, Valencia y Bilbao a Estambul, desde donde la aerolínea vuela a 303 destinos en 121 países en este momento.

Estambul, antigua Constantinopla, es considerada como una de las ciudades más fascinantes de Europa. Su embrujo entre Oriente y Occidente la convierten en un lugar único donde nuestros cinco sentidos descubrirán nuevas sensaciones.

La escala de larga duración con la aerolínea Turkish Airlines nos permitirá conocer los lugares más emblemáticos y los rincones más desconocidos de la ciudad turca, como Santa Sofía, el monumento más famoso de Estambul y una de las maravillas arquitectónicas más bellas del mundo. La visita a este edificio es obligatoria si quieres conocer el principal tesoro cultural de Estambul. Además, ver sus imponentes minaretes y su gran cúpula central a la luz del atardecer es un espectáculo único. El mejor plan antes de regresar a nuestro hotel a descansar.

Otro de los iconos de la ciudad turca es la Mezquita Azul que destaca por su gran belleza estética. El amanecer es una hora perfecta para visitarla, cuando los dorados rayos del sol iluminan su fachada norte.

Además, Estambul es una ciudad perfecta para pasear y descubrir lugares únicos, por lo que te recomendamos ir caminando desde la Mezquita Azul hasta el Gran Bazar y el Bazar de las Especias, a tan sólo unos 15 minutos de distancia. Perderse entre sus callejuelas te hará descubrir originales sensaciones y colores, además de dos zonas tradicionales y llenas de vida autóctona.

Para concluir tu escala más especial, déjate seducir por la gastronomía del país. Sus platos especiados y sus dulces típicos, como el Baklava, Tulumba o Muhallebi, son otras de las fuertes tradiciones que hacen única a la ciudad de Estambul. Antes de regresar al aeropuerto para continuar tu viaje, no te olvides de probar su gran variedad de té, e incluso hacerte con los más especiales para llevarlos contigo como souvenir.

* Los destinos finales en los que se aplica el “Stopover in Istambul” de Turkish Airlines son Oriente Medio, Asia y Lejano Oriente, Europa del Este, Balcanes, Norte de Europa, África Subsahariana, América, Norte de África y Grecia

Vive el Mundial de Rusia 2018 con la aerolínea española

Iberia subasta vuelos a Moscú desde 54 euros ida y vuelta

· Se subastarán 18 plazas para volar a Moscú para animar a la Roja desde la misma Plaza Roja.

· Las subastas han comenzado esta noche pasada y terminan este domingo.

Madrid, 16 de junio de 2018 .- La fiebre por el Mundial de Rusia 2018 también ha llegado a Iberia. La aerolínea quiere facilitar que animemos a nuestra Selección y por ello ha lanzado subastas de vuelos para viajar del 7 al 11 de julio a Moscú. Y con un precio de salida inmejorable: 54 euros.

Hay tres salas con 6 plazas cada una; en total 18 plazas para poder animar a la Roja desde la mismísima Plaza Roja de Moscú.

Las subastas finalizarán este domingo.  Todos los resultados, a bordo

Y hay más. Iberia no quiere que los clientes se pierdan ninguno de los momentos más emocionantes del Mundial de Rusia y por ello ofrecerá durante todo el Mundial información actualizada de los resultados de los partidos a bordo de sus aviones de largo radio. Será a través de su portal wifi, de forma gratuita, en colaboración con Sportyou y Besoccer.

Grandes citas para un verano cultural en Menorca: 'Festival de Cine' y 'Festival Piedra Viva'

Menorca acoge su verano más cultural con el ‘Festival de Cine’ y el ‘ Festival Piedra Viva’. El primero, celebra su 3ª edición del 16 al 21 de julio con un ciclo en que distintos largometrajes y cortometrajes competirán y serán valorados por un jurado especializado; el objetivo del Festival es reflejar,a través de la calidad cinematográfica, las diferentes temáticas del mundo actual. El Festival Piedra Viva, se celebra entre julio y agosto en Líthica, un espacio repleto de canteras de marés cerca de Ciutadella. Las profundas excavaciones son un paisaje artificial de alto valor estético.

Las Canteras de s'Hostal de Ciutadella acogen lo mejor de la cultura menorquina

Cada verano el impresionante recinto de las Canteras de S'Hostal de Ciutadella es el escenario de una importante programación cultural que comienza a principios de julio con una gran cantidad de eventos en los que hay música, danza, teatro y cine. Un paisaje de piedra de gran valor etnológico y cultural que no te dejará indiferente.

La paradisíaca isla de Menorca cuenta con su Festival de Verano que se celebra cada año a principios de julio con un montón de actividades como la danza, el teatro y el cine.

Líthica, como así se conoce este espacio, son unas canteras de marés que se encuentran a escasa distancia de Ciutadella. Las profundas excavaciones son un paisaje artificial de alto valor estético.

La fecha en que comenzaron estas excavaciones es desconocida pero se sabe que han estado activas por lo menos doscientos años.

Gracias a la maravillosa acústica de este recinto, es el escenario elegido durante los meses de verano para la celebración del Festival de Pedra Viva.

Además en las canteras hay un parque conocido como el Laberint del Vergers y un hermoso y pequeño jardín botánico. No olvides que Menorca es una de las joyas del mediterráneo, un destino perfecto para escapar de la rutina y el estrés sin ir demasiado lejos.

No dejes de descubrir sus maravillosas calas de aguas cristalinas, visitar su imponente patrimonio arqueológico o recorrer la ruta histórica del Camí de Cavalls.  

http://www.lithica.es/home.html

Sobre dos ruedas por el campo y la ciudad: descubrir Alemania en bicicleta

Montar en bicicleta es saludable, protege el medio ambiente... 

Y es simplemente divertido: en las más de doscientas rutas ciclistas de larga distancia de Alemania, los amigos de la bicicleta pueden descubrir los atractivos turísticos de las metrópolis y los senderos románticos a través de la naturaleza.

Con doscientas rutas de larga distancia para bicicletas a través de diversas regiones del país, es difícil tomar una decisión: los ambiciosos pueden remontar los Alpes en bicicleta, los que prefieren disfrutar de las travesías, quizá prefieran una ruta por los viñedos.

Para familias son ideales, por ejemplo, los numerosos y diversos senderos que transcurren paralelos a los ríos. O, ¿qué le parecería una ruta de museos sobre dos ruedas? También encontrará alojamientos extremadamente acogedores, desde granjas a hoteles-palacio.

Descubra ciudades y regiones de Alemania en más de 70 000 kilómetros de rutas para bicicleta. ¡Hay demasiado donde elegir como para quedarse en casa!

Ruta de la Naturaleza Salvaje del Parque Nacional de Eifel, atravesándolo justo por el medio

La Ruta de la Naturaleza Salvaje discurre a lo largo de unos 85 kilómetros por el Parque Nacional de Eifel, al sur de Colonia. Caminaremos no lejos de la frontera con Bélgica por bosques solitarios y en contacto directo con la naturaleza.

Partimos cerca de Monschau con un adorable casco antiguo y un majestuoso castillo. Seguimos el curso del Rur por veredas naturales y caminos que atraviesan prados. La Ruta de la Naturaleza Salvaje no es tan salvaje como para tener miedo. Ni siquiera de un gato montés que nos mira desde los postes direccionales de madera. Pero nuestra ruta es salvaje simplemente porque recorremos la naturaleza en su estado puro. Apenas vemos casas, pocos pueblos, casi todo es bosque o tranquilos lagos.

Una gran parte del Parque Nacional de Eifel se convirtió en un terreno de entrenamiento militar después de la guerra. Por eso se ha podido desarrollar una biodiversidad tan grande. En los valles rodeados de prados podremos descubrir los narcisos salvajes, y a los pájaros carpinteros les encantan los agrestes hayedos y bosques de robles.

Poco antes de Heimbach, nuestro destino en la 3ª etapa, podremos detener nuestros pasos en el único convento de los monjes trapenses de Alemania, en Mariawald.

RECOMENDACIÓN: acceso al parque nacional de Höfen

Manuel Andrack, redactor, moderador, autor y creador de un blog de senderismo:
"En el acceso al parque nacional de Höfen podremos explorar la naturaleza de Eifel con todos los sentidos en un interesante museo. En el bistró "Alte Molkerei" repondremos fuerzas para volver a la naturaleza salvaje."

SINOPSIS: Ruta de la Naturaleza Salvaje del Parque Nacional de Eifel

INICIO: Monschau-Höfen   DESTINO: Hürtgenwald-Zerkall (puesto de información del parque nacional)

LONGITUD: 85 km  NÚMERO DE ETAPAS: 4   DATOS SOBRE ALTURA: mínima 180 m (Zerkall), máxima 628 m (Wahlerscheid)

CARACTERÍSTICAS DE LA RUTA: 50 % camino natural, 45% firme con ligante hidráulico, 5% asfaltado

Playa, cultura y una temperatura suave para un verano en Las Palmas de Gran Canaria

Repleta de patrimonio y con una gran oferta de actividades culturales, el principal destino urbano del archipiélago es el destino ideal para unas vacaciones en familia.

Las Canteras, una de las mejores playas urbanas del mundo, permite practicar deporte, tomar un baño o, simplemente, relajarse.
Varios eventos como las Fiestas Fundacionales o el TEMUDAS Fest animan el estío en Las Palmas de Gran Canaria.

Las Palmas de Gran Canaria, 14 de junio de 2018.- El verano es un buen momento para planificar unas vacaciones a Las Palmas de Gran Canaria. Cuando los termómetros marcan las máximas anuales en la península, el principal destino urbano del archipiélago se convierte en un reducto en el que disfrutar de las temperaturas suaves y agradables que definen su clima.

Esta eterna primavera acompaña las visitas al patrimonio de una ciudad construida a lo largo de más de 500 años de historia y que cuenta, además, con una amplia oferta cultural que incluye rutas que aportan diferentes enfoques a la ciudad (cinematográficas, arquitectónicas, centradas en personajes como Galdós); museos para todos los públicos y un ambiente pausado, amable y alegre.

A pesar de ser un destino eminentemente urbano, Las Palmas de Gran Canaria está estrechamente vinculada a su entorno. Las Canteras, una de las mejores playas urbanas del mundo, es lugar idóneo para disfrutar de unas horas de relax, pero también para practicar deportes y actividades como el surf, el paddle surf, snorkel o kayak. Para los más deportistas, existen senderos que recorren espacios donde la naturaleza predomina como la Caldera de Bandama, el Jardín Canario o el litoral atlántico de la ciudad.

Además de los atractivos habituales, la ciudad cuenta en estas fechas con un extenso calendario de eventos, con los actos de las Fiestas Fundacionales y el TEMUDAS Fest a la cabeza. Como fechas clave, la noche de San Juan en la playa de Las Canteras y los espectáculos del Festival de Teatro Música y Danza de Las Palmas de Gran Canaria.

Tres kilómetros de arena blanca

Muchos han sido los que han definido a Las Canteras como una de las mejores playas del mundo y con razón. Utilizada durante todo el año, Las Canteras es el lugar donde se reúnen turistas con locales que acuden a relajarse, practicar deporte o, simplemente, a disfrutar de la gastronomía en los establecimientos de su alrededor.

Numerosas empresas de actividades tienen su sede junto a esta playa, lo que permite disfrutar o aprender deportes como el surf o el paddle surf. Para aquellos que quieran observar toda la vida que hay bajo el agua, existen actividades como piragüismo en kayak transparente o snorkel que permiten descubrir la riqueza de Las Canteras.

Atracciones para toda la familia

Son muchos los museos y espacios de exposiciones que permiten acercarse a la historia de Las Palmas de Gran Canaria. Instituciones como el castillo de Mata, el Museo Canario o la Casa de Colón son lugares llenos de historia adecuados para pequeños y mayores.

Especialmente recomendable para los más jóvenes es el Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología, un espacio dedicado a la divulgación y que convierte a la ciencia en un saber didáctico y divertido.

Como novedad, el acuario Poema del Mar es uno de los atractivos más recientes de la ciudad. Abrió sus puertas en enero y se encuentra ubicado junto al muelle de cruceros. Su recorrido, dividido en tres partes, muestra los ecosistemas marinos de superficie, los ecosistemas marinos profundos y especies de agua dulce.

Caminar por la naturaleza y por la ciudad

Ser el principal destino urbano del archipiélago no está reñido con contar con espacios verdes en plena naturaleza. En Las Palmas de Gran Canaria, es posible encontrar lugares como la Caldera de Bandama o el Jardín Botánico Viera y Clavijo, sitios de gran valor natural.

Recorrerlos es fácil gracias a las rutas senderistas que transitan por el municipio: el Sendero Azul que conecta la playa de Las Canteras, una de las mejores playas urbanas del mundo, con la playa de El Confital; el camino por el interior de la Caldera de Bandama y la ruta que une Vegueta, el barrio histórico de la capital grancanaria, con el Jardín Botánico Viera y Clavijo.

Además de estas rutas senderistas, ideales para descubrir los espacios naturales de Las Palmas de Gran Canaria, existen otros itinerarios autoguiados que se desarrollan en la zona urbana. Son rutas patrimoniales y culturales que permiten observar a la ciudad desde diferentes puntos de vista y profundizar en diferentes aspectos arquitectónicos, cinematográficos o literarios.

Especialmente interesantes son las rutas dedicadas a Benito Pérez Galdós, las que muestran el patrimonio racionalista de Miguel Martín-Fernández de la Torre o las dedicadas a la relación entre Las Palmas de Gran Canaria y el séptimo arte.

Las Palmas de Gran Canaria para comérsela

Papas con mojo, sancocho, ropa vieja, quesos de cabra locales, postres con gofio… La gastronomía de Las Palmas de Gran Canaria está basada en ingredientes de primera calidad del mar y de la tierra y en unas recetas tradicionales con siglos de antigüedad.

Esta tradición se combina con las influencias traídas por las diferentes culturas que han habitado y habitan la ciudad dando un toque internacional y cosmopolita a una cocina que se puede disfrutar en diferentes zonas de la ciudad: en barrios históricos como Vegueta y Triana, en las terrazas de la calle Ruiz de Alda o junto a Las Canteras.

Una agitada vida cultural

El verano también es un buen momento para disfrutar de la agitada vida cultural de la capital grancanaria. Durante estos meses, la ciudad celebra sus fiestas fundacionales y el TEMUDAS Fest, un festival que saca música, teatro y espectáculos a la calle.

Como actos estrella, los fuegos artificiales desde Las Canteras en la Noche de San Juan, música en los patios de Vegueta y un concierto muy original en plena terminal de contenedores. Además, el 30 de junio tendrá lugar el Surfing Day en Las Canteras; en julio, el Festival de Jazz y las Fiestas del Carmen en los barrios de La Isleta y San Cristóbal y las Campanadas de Verano en Vegueta, en el mes de agosto.

En definitiva, Las Palmas de Gran Canaria ofrece un verano lleno de actividades, patrimonio, cultura, playa y buena vida.

Daniel Swarovski, que en 1895 fundó su empresa de cristal tallado en Wattens/Tirol, tuvo desde el principio la visión de considerar el cristal no solo como material, sino como una fuente de inspiración. Con este objetivo y con motivo del primer centenario de Swarovski en 1995, se crearon los Swarovski Kristallwelten (los Mundos de Cristal Swarovski) como homenaje a los clientes y fans del cristal de todo el mundo que han podido disfrutar hasta ahora de grandes momentos de admiración.

Concebido en un principio por el artista multimedia André Heller, los grandes nombres del arte y del diseño interpretaron aquí el cristal desde su punto de vista personal e individual. A partir de este material brillante, han creado conceptos de espacio y experiencia que, después de varias remodelaciones y ampliaciones, abarcan ya más de 7,5 hectáreas y que, tanto en el interior como en el exterior, brindan a los visitantes de todas las edades experiencias fascinantes en cualquier temporada del año. Los Mundos de Cristal Swarovski han adquirido fama mundial, también gracias a su aspecto exterior único: la cabeza del Gigante visible desde lejos.

Con sus más de 14 millones de visitantes, este mundo mágico se ha convertido en una de las atracciones más populares de Austria.

Festival de verano: “El jardín encantado”

Experimentar un jardín como lugar de magia y de maravillas: durante los meses de julio y agosto de 2018, en el marco de su segundo festival de verano, los Mundos de Cristal Swarovski se transformarán diariamente de 8.30 a 22.00 h en un paisaje de cuento colorido y floral.

Un pabellón de flores, instalaciones florales, interacciones, perfomances y mucho más, enriquecerán el jardín del Gigante con sus Cámaras de las Maravillas. En colaboración con el escenógrafo Simon Costin surge una obra de arte completa floral y fascinante.

Más información sobre los Mundos de Cristal Swarovski.  https://www.austria.info/es/home/descubrir-austria/mundos-de-cristal-swarovski