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Alimentación saludable - La Quinoa La quinua, del quechua kinúwa o kínua1 (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia,Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. Bolivia es el primer productor mundial, seguido por Perú y Estados Unidos. Se denomina pseudocereal porque, si bien no pertenece a la familia de las gramíneas que agrupa a los cereales "tradicionales", su alto contenido de almidón permite que sea usada habitualmente como un cereal. La quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos,chilenos y colombianos desde hace unos 5000 años. Al igual que la papa, fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos.  La quinoa es un pseudocereal muy rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra, que además, al no contener gluten, es apto para celiacos. Puede encontrarse en herbolarios o en grandes supermercados, en la sección de comida internacional o sección de dietética. Este rico y saludable plato de quinoa con tomates y setas puede además formar parte de una dieta vegetariana y vegana Quinoa con tomates y setas

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética TU HIJA ES CELIACA: EL DIA A DIA DE UNA ENFERMEDAD CRONICA A TRAVES DEL RELATO DE UNA MADRE Y SU HIJA de TOCINO, ISABEL LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L. 224 pags «Tu hija es celíaca». Éstas son las palabras que un día oyó Isabel Tocino, madre entonces de una niña de seis meses, de la boca de su médico. «En aquel momento sentí un escalofrío, pues no era capaz ni de repetir aquel "palabro" y, mucho menos, por tanto, de imaginarme qué consecuencias tendría. Pero sentí, no obstante, un enorme alivio. Por fin había alguien que sabía lo que podía estar pasando». Al relato de la madre, en el que cuenta cómo se empleó a fondo en ir cuidando la salud de su hija -no sólo en el campo de su alimentación, sino afectiva y psicológicamente, para que no se sintiera distinta-, se une en estas páginas el de Ximena, que narra el día a día de una enfermedad crónica: los chequeos a los que debía someterse, su adaptación al colegio, lo que suponía salir de viaje, sus transgresiones. También otros celíacos dan aquí su sincero testimonio, así como útiles consejos para sobrellevar mejor los problemas derivados de su condición. Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3 Estudio publicado en 'Arthritis Care & Research' Perder un 20% del peso reduce el dolor de rodilla en personas obesas con artrosis Investigadores demostraron que las personas con sobrepeso y obesas con artrosis de rodilla pueden reducir el dolor en un 50% y mejorar significativamente la función y la movilidad con una pérdida de peso del 10% o más durante un periodo de 18 meses Leer más [+

Jardineria y Plantas de Exterior, Hortensias, Dipladenia o Jazmin Chileno

LIBROS JARDINERIA

CULTIVA TU PROPIO HUERTO: GUIA ILUSTRADA PASO A PASO PARA OBTENER TUS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL (EN PAPEL) RICHARD GRIANFRANCESCO , TIMUN MAS, 2012 En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es una posibilidad a tu alcance:•Descripciones detalladas sobre frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes, verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores comestibles•Prácticas indicaciones para su cultivo: las variedades más recomendables y las estrategias más eficientes para evitar plagas y enfermedades•Un calendario para saber exactamente qué hacer en cada época del año.•Explicaciones sobre las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y verduras

Gérald García: "Ferran Adrià ha dado un patadón en el culo a toda la cocina mundial”

Por: Enric Ribera Gabandé

El chef-director del Restaurante Châteaux de la Pomarède, asegura que “la gente que viene a mi restaurante lo hace el 97% por mi cocina y el restante porcentaje por la cassolulete”

Destila claridad de ideas. Sabe con lo que cuenta y lo que busca para su hotel-restaurante situado en el castillo de la Pomarède, en la región francesa del Languedoc Rosellón, en una vieja pero bien conserva fortaleza de la edad Media. A pesar de su juventud, viene a ser un serio aspirante a conseguir la segunda estrella Michelin. Su cocina se inclina por platos de autor que los ofrece con una excelente relación calidad precio. Es el restaurante con una estrella más barato de toda Francia. Sus clientes se lo agradecen. A pesar de apellidarse García, desconoce la relación de sus antepasados con España.

Pregunta,- ¿Cómo define su propia cocina?

Respuesta,- Simple. Sabrosa. Clásica, con una punta de locura.

P,- ¿Es una cocina de autor, de creación, de fusión (no de otras cocinas, si no de las suyas con sus experiencias cosechadas por los diferentes fogones por los que ha pasado por Francia y España)…?

R,- Es lo que acaba usted de decir, aunque cada vez me estoy inclinado más por una cocina de autor.

P,- La región donde se encuentra, ¿tiene un suficiente número de materias primas importantes para elaborar una gran cocina?

R,- Es una región muy rica. Tiene de todo; trufas, setas, pichones, cordero, cerdo…y el mar no está muy lejos.

P,- La gente que viene a su restaurante, ¿qué porcentaje acude por su cocina y cuál por la cassoulete?

R,- El 97% por mí cocina y el restante porcentaje por el cassoulete.

Guía Michelin

P,- La guía Michelin, ¿que le dice sobre que en su restaurante con una estrella tenga en la carta el casoulete?

R,- No se nada sobre el tema. Si tan sólo se si lo sabe.

P,- ¿Se considera un icono como chef de la región del Languedoc Rosellón?

R,- No tengo esta pretensión…Bueno se trabaja. Siempre hay que tirar adelante con los productos de la tierra.

P,- El objetivo de conseguir en un futuro dos estrellas en la Michelin, con los cómodos precios que ofrece en su carta, puede que con ello se le abra un brillante porvenir dentro de la restauración regional francesa. ¿Cómo lo ve usted el tema?

R,- Es un orgullo y un reconocimiento el que pueda llegar a conseguir esta meta. No me obsesiono con ello. Si llega…Llega.

P,- ¿Se considera en el Languedoc Rosellón un “poco” el Paul Bocuse, cuando éste tenía 37 años?

R,- Yo no he conocido a Paul Bocuse cuando tenía 37 años. Paul Bocuse ha sido mi padrino de promoción en Michelin.

P,- La cocina francesa de este momento, ¿cómo está?

R,- Suerte que ha habido un Ferran Adrià, por que ha sido una persona que ha dado un patadón en el culo a toda la cocina mundial. Ha sacudido a todo el mundo. Por que los franceses nos creíamos los mejores del planeta y esto conllevaba que nos dormimos en los laureles. Hemos sabido sacar lo bueno pero sin caer en los excesos. Se está recreando una nueva cocina del mundo, guardando el patrimonio francés.

P,- Este “reinado” vivido por Ferran Adrià, ¿los franceses lo han sabido entender todos como usted?

R,- No lo creo. El francés es demasiado chauvinista. Por esto Adrià no tiene muchos amigos restauradores en nuestro país. Él está en otro mundo, tiene su visión. No hay ninguna intención de competencia con hermanos.

Un nuevo Paul Bocuse

P,- ¿Quizás es debido a que (me remito de nuevo a lo que le he preguntado antes), Francia necesita un nuevo Paul Bocuse?

R,- Ya existe uno.

P,- ¿Quién…?

R,- Alain Ducasse. Aunque pronto habrá que cambiarlo.

P,- …Pero Alain Ducasse ya no ejerce en la cocina, tan sólo dirige cocinas que tiene repartidas por el mundo.

R,- Llegó un momento que Bucuse tampoco ejercía en la cocina. Ducase fue Bucuse; hacía tocar las campanas. La fuerza de un gran chef tiene que estar enmarcada.

P,- ¿Su oferta hotelera-restauradora cautiva también a los españoles?

R,- Lo ha hecho durante una cierta temporada, pero vista la situación económica que vive España, tan sólo ahora tenemos algunos españoles de una cierta solvencia.

‘Salamanca en bandeja’ arranca con la adhesión de 23 empresas alimentarias de la provincia

Aglutinar la riqueza gastronómica de la provincia como señal de identidad geográfica y distintivo de calidad o promocionar sus productos en ferias agroalimentarias a nivel nacional son algunas de las ventajas que conlleva la adhesión de las primeras empresas a la nueva marca, iniciativa de la Diputación de Salamanca. Los productos agroalimentarios, que cuentan con materias primas emblemáticas, unidas al componente cultural, son un elemento diferenciador de la provincia y la posiciona gastronómicamente a nivel nacional e internacional.

Madrid, 18 de junio de 2018.- La Comisión de Seguimiento de la marca 'Salamanca en Bandeja', -marca que aglutina a los productos alimentarios, los establecimientos de hostelería y el comercio minorista de la provincia de Salamanca en un club de promoción-, integrada por el presidente de la Diputación, Javier Iglesias, el diputado de Agricultura, Román Hernández; de Turismo, Javier García Hidalgo, y Economía y Hacienda, Chabela de la Torre, ha autorizado el uso de este distintivo a 23 empresas vinculadas a la producción o transformación de alimentos de calidad en el territorio de la provincia de Salamanca y al sector de la hostelería y comercio que los utilicen o comercialicen de forma habitual.

La adhesión a este sello de calidad, iniciativa de la Diputación de Salamanca, además de suponer el engranaje perfecto entre los productos agroalimentarios, los establecimientos de hostelería, el comercio minorista y el consumidor final conlleva otras ventajas como la promoción colectiva de la marca en ferias agroalimentarias a nivel nacional, la introducción en nuevos mercados de promoción y comercialización en función de las características de cada productor o jornadas de formación, según aseguró la recién constituida Comisión de Seguimiento de la marca. Además, los productos amparados se beneficiarán de una identidad geográfica común.

Las empresas que ya se han sumado son Patatas Fátima, Confiterías Santa Lucía, Manuel Hipólito Revesado Rubio, Cerveza Bizarra, Bernabé Campal, Rovalsa Industrias Alimentarias Valdelicias, quesos García Filloy, Apicasfer, Felipe Hernández Vacas, Quesería Artesanal Cynara, Licores García de la Iglesia-Licores el Majuelar, Legumer Precocinados, Cooperativa Reina Kilama, Consejo Regulador Carne de Morucha Carne de Salamanca, Asociación de Viticultores Sierra de Salamanca, Asociación Prolegumbres, Asociación Vacuno de Calidad de Salamanca Marca de Garantía Ternera Charra, Asociación Gastronómica Productos Charros Hornazo de Salamanca, Asociación Marca de Garantía de Ibéricos de Salamanca, Asociación Profesional de Industrias Lácteas Arribes de Salamanca, Consejo Reguladora Denominación de Origen Arribes, Indicación Geográfica Protegida Lenteja de La Armuña y Asset Qualitas 5.

La provincia de Salamanca produce algunos de los mejores ingredientes del país y eso lo otorga una amplia variedad de productos con una calidad incuestionable que sobresalen no solo en restaurantes o tiendas de alimentación especializadas, sino también en ferias o eventos gastronómicos.

www.salamancaemocion.es

Camino de Magarín: redescubriendo la esencia de la verdejo

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES - PRODUCTOS - EVENTOS - FIESTAS

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EXPRIME ESTAMBUL EN 24 HORAS CON TURKISH AIRLINES

El nuevo servicio de “stopover” para vuelos desde España con más de 20 horas de escala en la capital turca, permite disfrutar de Estambul durante el tiempo que dure la espera hasta el siguiente vuelo

Madrid, 12 de junio de 2018. Las escalas entre vuelos suelen ser los momentos más aburridos de nuestros viajes, convirtiendo horas muy valiosas en esperas que nos parecen interminables dentro de un aeropuerto. Para cambiar esta concepción, Turkish Airlines, la línea aérea que viaja a más destinos que ninguna otra, lanza en nuestro país el nuevo servicio de escalas en Estambul, a través del cual podremos disfrutar de esta maravillosa ciudad durante las horas que dure nuestra espera hasta el siguiente vuelo, ¿quieres saber cómo?

Para disfrutar del nuevo servicio “Stopover in Istanbul” los viajeros sólo tendrán que volar a uno de los múltiples destinos seleccionados* que ofrece la compañía, eligiendo su escala de 20 horas o más en Estambul. De esta forma se ofrecerá una noche en hotel de 4* para pasajeros en clase Turista y dos noches en hotel de 5* para pasajeros en clase Business, todos ellos en régimen de alojamiento y desayuno. En España, Turkish Airlines tiene 63 vuelos semanales desde Madrid, Málaga, Barcelona, Valencia y Bilbao a Estambul, desde donde la aerolínea vuela a 303 destinos en 121 países en este momento.

Estambul, antigua Constantinopla, es considerada como una de las ciudades más fascinantes de Europa. Su embrujo entre Oriente y Occidente la convierten en un lugar único donde nuestros cinco sentidos descubrirán nuevas sensaciones.

La escala de larga duración con la aerolínea Turkish Airlines nos permitirá conocer los lugares más emblemáticos y los rincones más desconocidos de la ciudad turca, como Santa Sofía, el monumento más famoso de Estambul y una de las maravillas arquitectónicas más bellas del mundo. La visita a este edificio es obligatoria si quieres conocer el principal tesoro cultural de Estambul. Además, ver sus imponentes minaretes y su gran cúpula central a la luz del atardecer es un espectáculo único. El mejor plan antes de regresar a nuestro hotel a descansar.

Otro de los iconos de la ciudad turca es la Mezquita Azul que destaca por su gran belleza estética. El amanecer es una hora perfecta para visitarla, cuando los dorados rayos del sol iluminan su fachada norte.

Además, Estambul es una ciudad perfecta para pasear y descubrir lugares únicos, por lo que te recomendamos ir caminando desde la Mezquita Azul hasta el Gran Bazar y el Bazar de las Especias, a tan sólo unos 15 minutos de distancia. Perderse entre sus callejuelas te hará descubrir originales sensaciones y colores, además de dos zonas tradicionales y llenas de vida autóctona.

Para concluir tu escala más especial, déjate seducir por la gastronomía del país. Sus platos especiados y sus dulces típicos, como el Baklava, Tulumba o Muhallebi, son otras de las fuertes tradiciones que hacen única a la ciudad de Estambul. Antes de regresar al aeropuerto para continuar tu viaje, no te olvides de probar su gran variedad de té, e incluso hacerte con los más especiales para llevarlos contigo como souvenir.

* Los destinos finales en los que se aplica el “Stopover in Istambul” de Turkish Airlines son Oriente Medio, Asia y Lejano Oriente, Europa del Este, Balcanes, Norte de Europa, África Subsahariana, América, Norte de África y Grecia

Turismo del Ayuntamiento de Madrid desarrolla un nuevo icono gráfico de la ciudad que representa una de sus grandes señas de identidad, su hospitalidad

Madrid te abraza, nuevo icono de la ciudad

Madrid es una ciudad de bienvenida y quiere que éste sea uno de los principales atributos de su marca, especialmente en lo relacionado al turismo
Este nuevo diseño tiene como protagonista el símbolo más representativo de la hospitalidad y la acogida: el abrazo

Los grandes eventos culturales y de ocio de este verano, las Fiestas del Orgullo, Mad Cool Festival o los Veranos de la Villa serán los primeros encargados de dar difusión a este nuevo icono

La ciudad de Madrid tiene un claro atributo que la define y diferencia de otras ciudades: su hospitalidad y capacidad de acogida. Un valor intangible que es comúnmente aceptado por el conjunto de la sociedad madrileña y que ha inspirado el diseño del nuevo icono gráfico de la capital, desarrollado por Turismo del Ayuntamiento de Madrid.

Al igual que existen iconos físicos que representan a las ciudades donde se ubican, también existen iconos intangibles que refuerzan extraordinariamente la marca, es decir los valores y atributos asociados a esa ciudad. Así, París es la ciudad del amor, Nueva York, la ciudad que nunca duerme, Roma, la ciudad eterna… Madrid es una ciudad de bienvenida y quiere que éste sea uno de los principales atributos de su marca, especialmente en lo relacionado al turismo.

Este nuevo icono gráfico pretende visualizar de una forma sencilla y rápida la hospitalidad y capacidad de acogida de Madrid, ayudando a reforzar la marca Madrid. Su diseño integra el símbolo más representativo de la hospitalidad de la ciudad, el abrazo.

Un lenguaje universal que traspasa fronteras y que es, sin duda, la mejor forma de asociar Madrid a estos valores. Madrid es una ciudad en la que cualquier persona es bien recibida. Los madrileños, con su carácter integrador, logran que todos visitantes se sientan parte de Madrid nada más llegar, sin importar quiénes son ni de dónde vienen.
Por ello, en esta nueva iconografía la palabra Madrid se “abraza” y se “pliega” para lanzar un claro mensaje: Madrid te abraza.

Este icono, que ha sido ideado por la agencia Erretres. The Strategic Design Company, no pretende ser solo una marca institucional o un logotipo corporativo del Ayuntamiento de Madrid, sino convertirse en un símbolo abierto que represente al conjunto de la ciudad y que esta se apropie de él.

Difusión del nuevo icono gráfico
La difusión del nuevo icono gráfico de la ciudad comenzará coincidiendo con la celebración de grandes eventos culturales y de ocio que Madrid acoge este verano, como las Fiestas del Orgullo LGTBI, el festival musical Mad Cool o los Veranos de la Villa. Durante los meses de julio, agosto y/o septiembre también se le dará visibilidad a través de una campaña en mobiliario urbano y otros proyectos.

Después del verano, está prevista la difusión del nuevo icono gráfico en los canales de promoción de Turismo del Ayuntamiento, como el portal oficial de turismo, esMADRID.com o la revista esMADRIDmagazine, y a través de las redes sociales y campañas de publicidad nacional e internacional.

El proyecto incluye desde la producción de materiales promocionales y de comunicación, nuevos folletos, guías o flyers, hasta la actualización de los puntos y el centro de información turística. También la adaptación y rediseño de los canales de comunicación, la producción de audiovisuales y piezas gráficas, así como las campañas de publicidad en los principales mercados emisores, incluido el nacional, el desarrollo de campañas digitales en redes sociales y medios online, así como el patrocinio de eventos y acciones de interés turístico.

Plan Estratégico de Turismo
Esta nueva iconografía turística de la ciudad de Madrid sustituirá al logo ¡MADRID!, que se convirtió en el logotipo institucional del Ayuntamiento y dejó de utilizarse en 2016. La creación de esta nueva iconografía responde, además, a las necesidades detectadas en el Plan Estratégico de Turismo de la ciudad de Madrid 2015-2019, que recomienda reforzar la marca turística y generar iconos de la ciudad para destacar valores y atributos que la diferencien frente a otros destinos. Con este escenario, y ante la necesidad de actualizar la identidad corporativa de Turismo del Ayuntamiento, se ha apostado por la creación de este nuevo icono gráfico que refuerza uno los principales valores de la ciudad./

Grandes citas para un verano cultural en Menorca: 'Festival de Cine' y 'Festival Piedra Viva'

Menorca acoge su verano más cultural con el ‘Festival de Cine’ y el ‘ Festival Piedra Viva’. El primero, celebra su 3ª edición del 16 al 21 de julio con un ciclo en que distintos largometrajes y cortometrajes competirán y serán valorados por un jurado especializado; el objetivo del Festival es reflejar,a través de la calidad cinematográfica, las diferentes temáticas del mundo actual. El Festival Piedra Viva, se celebra entre julio y agosto en Líthica, un espacio repleto de canteras de marés cerca de Ciutadella. Las profundas excavaciones son un paisaje artificial de alto valor estético.

Las Canteras de s'Hostal de Ciutadella acogen lo mejor de la cultura menorquina

Cada verano el impresionante recinto de las Canteras de S'Hostal de Ciutadella es el escenario de una importante programación cultural que comienza a principios de julio con una gran cantidad de eventos en los que hay música, danza, teatro y cine. Un paisaje de piedra de gran valor etnológico y cultural que no te dejará indiferente.

La paradisíaca isla de Menorca cuenta con su Festival de Verano que se celebra cada año a principios de julio con un montón de actividades como la danza, el teatro y el cine.

Líthica, como así se conoce este espacio, son unas canteras de marés que se encuentran a escasa distancia de Ciutadella. Las profundas excavaciones son un paisaje artificial de alto valor estético.

La fecha en que comenzaron estas excavaciones es desconocida pero se sabe que han estado activas por lo menos doscientos años.

Gracias a la maravillosa acústica de este recinto, es el escenario elegido durante los meses de verano para la celebración del Festival de Pedra Viva.

Además en las canteras hay un parque conocido como el Laberint del Vergers y un hermoso y pequeño jardín botánico. No olvides que Menorca es una de las joyas del mediterráneo, un destino perfecto para escapar de la rutina y el estrés sin ir demasiado lejos.

No dejes de descubrir sus maravillosas calas de aguas cristalinas, visitar su imponente patrimonio arqueológico o recorrer la ruta histórica del Camí de Cavalls.  

http://www.lithica.es/home.html

Playa, cultura y una temperatura suave para un verano en Las Palmas de Gran Canaria

Repleta de patrimonio y con una gran oferta de actividades culturales, el principal destino urbano del archipiélago es el destino ideal para unas vacaciones en familia.

Las Canteras, una de las mejores playas urbanas del mundo, permite practicar deporte, tomar un baño o, simplemente, relajarse.
Varios eventos como las Fiestas Fundacionales o el TEMUDAS Fest animan el estío en Las Palmas de Gran Canaria.

Las Palmas de Gran Canaria, 14 de junio de 2018.- El verano es un buen momento para planificar unas vacaciones a Las Palmas de Gran Canaria. Cuando los termómetros marcan las máximas anuales en la península, el principal destino urbano del archipiélago se convierte en un reducto en el que disfrutar de las temperaturas suaves y agradables que definen su clima.

Esta eterna primavera acompaña las visitas al patrimonio de una ciudad construida a lo largo de más de 500 años de historia y que cuenta, además, con una amplia oferta cultural que incluye rutas que aportan diferentes enfoques a la ciudad (cinematográficas, arquitectónicas, centradas en personajes como Galdós); museos para todos los públicos y un ambiente pausado, amable y alegre.

A pesar de ser un destino eminentemente urbano, Las Palmas de Gran Canaria está estrechamente vinculada a su entorno. Las Canteras, una de las mejores playas urbanas del mundo, es lugar idóneo para disfrutar de unas horas de relax, pero también para practicar deportes y actividades como el surf, el paddle surf, snorkel o kayak. Para los más deportistas, existen senderos que recorren espacios donde la naturaleza predomina como la Caldera de Bandama, el Jardín Canario o el litoral atlántico de la ciudad.

Además de los atractivos habituales, la ciudad cuenta en estas fechas con un extenso calendario de eventos, con los actos de las Fiestas Fundacionales y el TEMUDAS Fest a la cabeza. Como fechas clave, la noche de San Juan en la playa de Las Canteras y los espectáculos del Festival de Teatro Música y Danza de Las Palmas de Gran Canaria.

Tres kilómetros de arena blanca

Muchos han sido los que han definido a Las Canteras como una de las mejores playas del mundo y con razón. Utilizada durante todo el año, Las Canteras es el lugar donde se reúnen turistas con locales que acuden a relajarse, practicar deporte o, simplemente, a disfrutar de la gastronomía en los establecimientos de su alrededor.

Numerosas empresas de actividades tienen su sede junto a esta playa, lo que permite disfrutar o aprender deportes como el surf o el paddle surf. Para aquellos que quieran observar toda la vida que hay bajo el agua, existen actividades como piragüismo en kayak transparente o snorkel que permiten descubrir la riqueza de Las Canteras.

Atracciones para toda la familia

Son muchos los museos y espacios de exposiciones que permiten acercarse a la historia de Las Palmas de Gran Canaria. Instituciones como el castillo de Mata, el Museo Canario o la Casa de Colón son lugares llenos de historia adecuados para pequeños y mayores.

Especialmente recomendable para los más jóvenes es el Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología, un espacio dedicado a la divulgación y que convierte a la ciencia en un saber didáctico y divertido.

Como novedad, el acuario Poema del Mar es uno de los atractivos más recientes de la ciudad. Abrió sus puertas en enero y se encuentra ubicado junto al muelle de cruceros. Su recorrido, dividido en tres partes, muestra los ecosistemas marinos de superficie, los ecosistemas marinos profundos y especies de agua dulce.

Caminar por la naturaleza y por la ciudad

Ser el principal destino urbano del archipiélago no está reñido con contar con espacios verdes en plena naturaleza. En Las Palmas de Gran Canaria, es posible encontrar lugares como la Caldera de Bandama o el Jardín Botánico Viera y Clavijo, sitios de gran valor natural.

Recorrerlos es fácil gracias a las rutas senderistas que transitan por el municipio: el Sendero Azul que conecta la playa de Las Canteras, una de las mejores playas urbanas del mundo, con la playa de El Confital; el camino por el interior de la Caldera de Bandama y la ruta que une Vegueta, el barrio histórico de la capital grancanaria, con el Jardín Botánico Viera y Clavijo.

Además de estas rutas senderistas, ideales para descubrir los espacios naturales de Las Palmas de Gran Canaria, existen otros itinerarios autoguiados que se desarrollan en la zona urbana. Son rutas patrimoniales y culturales que permiten observar a la ciudad desde diferentes puntos de vista y profundizar en diferentes aspectos arquitectónicos, cinematográficos o literarios.

Especialmente interesantes son las rutas dedicadas a Benito Pérez Galdós, las que muestran el patrimonio racionalista de Miguel Martín-Fernández de la Torre o las dedicadas a la relación entre Las Palmas de Gran Canaria y el séptimo arte.

Las Palmas de Gran Canaria para comérsela

Papas con mojo, sancocho, ropa vieja, quesos de cabra locales, postres con gofio… La gastronomía de Las Palmas de Gran Canaria está basada en ingredientes de primera calidad del mar y de la tierra y en unas recetas tradicionales con siglos de antigüedad.

Esta tradición se combina con las influencias traídas por las diferentes culturas que han habitado y habitan la ciudad dando un toque internacional y cosmopolita a una cocina que se puede disfrutar en diferentes zonas de la ciudad: en barrios históricos como Vegueta y Triana, en las terrazas de la calle Ruiz de Alda o junto a Las Canteras.

Una agitada vida cultural

El verano también es un buen momento para disfrutar de la agitada vida cultural de la capital grancanaria. Durante estos meses, la ciudad celebra sus fiestas fundacionales y el TEMUDAS Fest, un festival que saca música, teatro y espectáculos a la calle.

Como actos estrella, los fuegos artificiales desde Las Canteras en la Noche de San Juan, música en los patios de Vegueta y un concierto muy original en plena terminal de contenedores. Además, el 30 de junio tendrá lugar el Surfing Day en Las Canteras; en julio, el Festival de Jazz y las Fiestas del Carmen en los barrios de La Isleta y San Cristóbal y las Campanadas de Verano en Vegueta, en el mes de agosto.

En definitiva, Las Palmas de Gran Canaria ofrece un verano lleno de actividades, patrimonio, cultura, playa y buena vida.

Sobre dos ruedas por el campo y la ciudad: descubrir Alemania en bicicleta

Montar en bicicleta es saludable, protege el medio ambiente... 

Y es simplemente divertido: en las más de doscientas rutas ciclistas de larga distancia de Alemania, los amigos de la bicicleta pueden descubrir los atractivos turísticos de las metrópolis y los senderos románticos a través de la naturaleza.

Con doscientas rutas de larga distancia para bicicletas a través de diversas regiones del país, es difícil tomar una decisión: los ambiciosos pueden remontar los Alpes en bicicleta, los que prefieren disfrutar de las travesías, quizá prefieran una ruta por los viñedos.

Para familias son ideales, por ejemplo, los numerosos y diversos senderos que transcurren paralelos a los ríos. O, ¿qué le parecería una ruta de museos sobre dos ruedas? También encontrará alojamientos extremadamente acogedores, desde granjas a hoteles-palacio.

Descubra ciudades y regiones de Alemania en más de 70 000 kilómetros de rutas para bicicleta. ¡Hay demasiado donde elegir como para quedarse en casa!

Ruta de la Naturaleza Salvaje del Parque Nacional de Eifel, atravesándolo justo por el medio

La Ruta de la Naturaleza Salvaje discurre a lo largo de unos 85 kilómetros por el Parque Nacional de Eifel, al sur de Colonia. Caminaremos no lejos de la frontera con Bélgica por bosques solitarios y en contacto directo con la naturaleza.

Partimos cerca de Monschau con un adorable casco antiguo y un majestuoso castillo. Seguimos el curso del Rur por veredas naturales y caminos que atraviesan prados. La Ruta de la Naturaleza Salvaje no es tan salvaje como para tener miedo. Ni siquiera de un gato montés que nos mira desde los postes direccionales de madera. Pero nuestra ruta es salvaje simplemente porque recorremos la naturaleza en su estado puro. Apenas vemos casas, pocos pueblos, casi todo es bosque o tranquilos lagos.

Una gran parte del Parque Nacional de Eifel se convirtió en un terreno de entrenamiento militar después de la guerra. Por eso se ha podido desarrollar una biodiversidad tan grande. En los valles rodeados de prados podremos descubrir los narcisos salvajes, y a los pájaros carpinteros les encantan los agrestes hayedos y bosques de robles.

Poco antes de Heimbach, nuestro destino en la 3ª etapa, podremos detener nuestros pasos en el único convento de los monjes trapenses de Alemania, en Mariawald.

RECOMENDACIÓN: acceso al parque nacional de Höfen

Manuel Andrack, redactor, moderador, autor y creador de un blog de senderismo:
"En el acceso al parque nacional de Höfen podremos explorar la naturaleza de Eifel con todos los sentidos en un interesante museo. En el bistró "Alte Molkerei" repondremos fuerzas para volver a la naturaleza salvaje."

SINOPSIS: Ruta de la Naturaleza Salvaje del Parque Nacional de Eifel

INICIO: Monschau-Höfen   DESTINO: Hürtgenwald-Zerkall (puesto de información del parque nacional)

LONGITUD: 85 km  NÚMERO DE ETAPAS: 4   DATOS SOBRE ALTURA: mínima 180 m (Zerkall), máxima 628 m (Wahlerscheid)

CARACTERÍSTICAS DE LA RUTA: 50 % camino natural, 45% firme con ligante hidráulico, 5% asfaltado

Daniel Swarovski, que en 1895 fundó su empresa de cristal tallado en Wattens/Tirol, tuvo desde el principio la visión de considerar el cristal no solo como material, sino como una fuente de inspiración. Con este objetivo y con motivo del primer centenario de Swarovski en 1995, se crearon los Swarovski Kristallwelten (los Mundos de Cristal Swarovski) como homenaje a los clientes y fans del cristal de todo el mundo que han podido disfrutar hasta ahora de grandes momentos de admiración.

Concebido en un principio por el artista multimedia André Heller, los grandes nombres del arte y del diseño interpretaron aquí el cristal desde su punto de vista personal e individual. A partir de este material brillante, han creado conceptos de espacio y experiencia que, después de varias remodelaciones y ampliaciones, abarcan ya más de 7,5 hectáreas y que, tanto en el interior como en el exterior, brindan a los visitantes de todas las edades experiencias fascinantes en cualquier temporada del año. Los Mundos de Cristal Swarovski han adquirido fama mundial, también gracias a su aspecto exterior único: la cabeza del Gigante visible desde lejos.

Con sus más de 14 millones de visitantes, este mundo mágico se ha convertido en una de las atracciones más populares de Austria.

Festival de verano: “El jardín encantado”

Experimentar un jardín como lugar de magia y de maravillas: durante los meses de julio y agosto de 2018, en el marco de su segundo festival de verano, los Mundos de Cristal Swarovski se transformarán diariamente de 8.30 a 22.00 h en un paisaje de cuento colorido y floral.

Un pabellón de flores, instalaciones florales, interacciones, perfomances y mucho más, enriquecerán el jardín del Gigante con sus Cámaras de las Maravillas. En colaboración con el escenógrafo Simon Costin surge una obra de arte completa floral y fascinante.

Más información sobre los Mundos de Cristal Swarovski.  https://www.austria.info/es/home/descubrir-austria/mundos-de-cristal-swarovski
 
 

Del 12 de agosto de 2018 al 30 de septiembre de 2018

LAS LUCES DE AVIGNON

El espectáculo monumental de 360 ​​°, imprescindible y único en Provenza

" ¿Quién es él? ", Se pregunta Bruno SEILLIER , creador de este OVNI culturales, lo que es este palacio, este edificio gótico más grande en el mundo, se alza sobre el Rocher des Doms, en el corazón de la Provenza?

" Examinar y registrar el edificio abandonado, vacío de muebles, los adornos si se altera, cuestionando " la voz del palacio reforzada por la de las Musas, le dirá que s es la historia desde el siglo XIII hasta la actualidad, Dante en Mistral, nueve papas, que se sentaron, en el Félibrige, sin olvidar a los reyes de Francia y particularmente a Philippe le Bel.

Te hará descubrir el río que bordea las murallas cercanas al lugar, este Ródano impetuoso y majestuoso
Finalmente resonará los de las grandes voces del siglo XX, que compiten por más de setenta años: Sentinel sucesores de estas piedras antiguas, las más jugadores franceses importantes han realizado allí. De Jean Vilar , Gerard PHILIPPE, Jeanne Moreau y Geneviève CASILE a Céline Duhamel , de Claude Giraud a Francis Huster , estos tres prestar sus voces a LUMINESSENCES AVIÑÓN.

Una vez pasada la puerta de Champeaux, el medio del patio, se puede descubrir un edificio antiguo mágico con aire falso de Hogwarts ... Hogwarts?¡Podrías estar allí! La voz del palacio no es otro que Claude Giraud, voz francesa del Profesor Snape carácter terrible y fascinante de la saga de Harry Potter!

Jóvenes y viejos, llegado estremecimiento ante la mención de la muerte Negro, retozar bajo los olivos en la sombra del cielo azul de la Provenza y aplaudir el festival de Aviñón con guión de Bruno SEILLIER.

Va a descubrir la inmensidad de las cuatro fachadas del patio del Palacio de los Papas: imponen usted mira siempre por encima de estas imágenes monumentales, proyectado con 15 proyectores de última generación, a su vez en ti mismo para ser capaz de ver todo!

Este año, la Musa susurro en el oído de los bailarines del puente de Avignon y tal vez te revelará su canto la historia? Bruno SEILLIER inventa nuevas escenas para descubrir sin moderación.