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MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

2 de Marzo de 1950 Inaugurado oficialmente el Tren Articulado Ligero Goicoechea-Oriol (TALGO).   El Talgo es un tipo de tren formado principalmente por una composición articulada de coches cortos, de aluminio y más bajos que los tradicionales, diseñado y construido por la empresa española Patentes Talgo. Su nombre son las siglas de Tren Articulado Ligero Goicoechea Oriol, en atención a su diseñador Alejandro Goicoechea y al financiero que apoyó sus investigaciones y la fabricación de los primeros trenes construidos con ese sistema, José Luis Oriol Urigüen; fundadores de la empresa en 1942. Construyeron los prototipos Talgo 0 y Talgo I, sin uso comercial, y posteriormente el Talgo II, tras lo cual dejó de participar en los proyectos.  https://es.wikipedia.org/wiki/Talgo_(tren) Talgo Tren Vertebrado Alta Velocidad - Alejandro Goicoechea explica su invento (1970) AVE Renfe

Día Mundial de las Enfermedades Raras Desde FEDER hemos lanzado la campaña 'Construyamos HOY para el MAÑANA' en el marco del Día Mundial de las Enfermedades Raras y de la mano de la escritora, actriz y la única gimnasta con 4 finales olímpicas Almudena Cid y el escritor y presentador Christian Gálvez. Este año, nuestro mensaje es poner en valor la investigación para la prevención, diagnóstico y tratamiento de las enfermedades raras. Con ella, queremos movilizar a los todos los agentes sociales implicados en la investigación en enfermedades raras, bajo un enfoque de trabajo en red y poniendo especial énfasis en la colaboración a nivel internacional. La campaña busca llegar a todos la sociedad. Precisamente por eso, hemos habilitado diferentes fórmulas de adhesión en función de las posibilidades de todos los públicos. https://enfermedades-raras.org/index.php   https://dm2018.enfermedades-raras.org/somosfeder/ El Día Mundial en cifras A continuación trasladamos algunos datos claves en la campaña del Día Mundial: Más de 300 entidades implicadas en la Campaña organizando más de 200 actividades por todo el país. Trabajo continuo con los medios de comunicación que genera más de 2.500 impactos en medios de comunicación. Embajadores solidarios de primer nivel y con amplia proyección internacional. Campaña de publicidad dando difusión a la Campaña en más de 2.000 marquesinas por toda España. Gran capacidad en redes sociales. FEDER cuenta con más de 43.000 seguidores en Facebook y más de 27.000 seguidores en Twitter. Más de 100.000 personas visitaron la web del Día Mundial en 2017. Más de 3 millones de personas beneficiadas de forma indirecta con las acciones de sensibilización.

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3   Investigación publicada en 'European Respiratory Journal' Cada año 1,8 millones de jóvenes desarrollan tuberculosis Se estima que un total de 1,8 millones de jóvenes de entre 10 y 24 años desarrollan tuberculosis cada año, y los adultos jóvenes de entre 20 y 24 años corren el mayor riesgo de desarrollar tuberculosis infecciosa, según una investigación publicada en 'European Respiratory Journal' Leer más [+]     En Región Europea La OMS estudia la implementación del RSI para equipar mejor a los países ante futuras emergencias Más de 150 representantes de 43 países que tienen establecido el Reglamento Sanitario Internacional (RSI), junto a organizaciones internacionales debatieron formas efectivas de acelerar la implementación de dicho Reglamento como un medio para equipar mejor a los países para enfrentar las emergencias, bajo la dirección de la OMS Región Europea Leer más [+]   Día Mundial del Donante de Órganos Video realizado por el Ministerio de Salud y Protección Social, el Instituto Nacional de Salud para la celebraron el Día Mundial del Donante de Órganos y Tejidos, fecha que se conmemora desde el año 2005 y que fue establecida mundialmente para impulsar políticas públicas que potencien la donación para trasplantes. Jugo de apio y Zanahorias para bajar el colesterol y la presión alta   CONGRESO "ENTRE DOS MANOS"  Se celebró en Madrid con mucha afluencia de público y gran éxito el Congreso de "entre dos manos" en el cual se abordaron muchos temas interesantes y de gran relieve para la sociedad.   3 Edición de Jornadas pluridisciplinares de obstetricia y suelo pélvico "Entre dos manos"  "Para cambiar el mundo primero hay que cambiar la forma de nacer" , esta frase de Michel Odent se hizo presente en Las Jornadas Pluridiciplinares de obstetricia y suelo pélvico "Entre dos manos", en la que se mostraron los últimos avances científicos para el cuidado de la mujer en el embarazo, parto y postparto. Tocando temas relacionados con suelo pélvico, sexualidad, dolor o endometriosis, todos ellos de mucho interés.  Participaron ponentes de la talla de Chantal Fabre-Clegue, Begoña Caldera, o Marcel Caufriez.  Y el objetivo de juntar matronas y fisioterapeutas principalmente, con otros profesionales sanitarios estuvo más que conseguido teniendo un aforo completo.  Uniendo las diferentes perspectivas de cada colectivo con sus competencias específicas, para trabajar en un espacio común y llegar al mismo objetivo, la mejora de la atención a la mujer.  Coordina: Cristina Sánchez

Devolución cláusulas suelo ¿sabes qué hacer?

El Real Decreto-ley aprobado por el gobierno propone una solución extrajudicial al conflicto de las cláusulas suelo. Este mecanismo es insuficiente: favorece a los bancos, juez y parte en el proceso, por encima de los consumidores. Desde OCU animamos a los consumidores a informarse, comparar y no precipitarse. 

Recuerda que OCU ayudará, como hasta ahora, a todos los afectados: tienes a tu disposición el teléfono gratuito 900 902 480.

https://www.ocu.org/dinero/hipotecas/noticias/devolucion-clausulas-suelo-consumidor

Postura OCU Real Decreto Cláusula Suelo


 

Calçotada

La calçotada es cada vez más conocida entre los amantes del buen comer. Su origen se sitúa en la comarca tarraconense del Alt Camp, aunque cada vez es más fácil encontrar restaurantes fuera de esa zona que ofrezcan una buena Calçotada.

Como su nombre indica, el elemento central de esta tradición es el calçot (cebolla tierna).

Las brasas se apoderan de él quemándolo hasta tal punto que comerlo sin mancharte de carbón es prácticamente imposible, aunque se pele antes de degustar.

La salsa que los acompaña, no apta para estómagos poco atrevidos, es la salsa Romesco, compuesta por ñoras, tomate, ajo y picada de almendras o avellanas. Se comen tantos calçots como el cuerpo pueda digerir, y a todo esto se le añade una buena parrillada de carne. No olvides ponerte el babero antes de empezar. Bon profit!

Turismo degustación con la Sevilla Tapas Week

La gastronomía de Sevilla, uno de nuestros principales recursos turísticos, es protagonista en una nueva edición Sevilla Tapas Week. Un evento que vuelve a situar a Sevilla como Capital Mundial de la Tapa.

Saborear Sevilla poco a poco
Cierra los ojos y ponte en situación. Acabas de llegar a Sevilla, dejas tus maletas y sientes dos impulsos irrefrenables: reponer fuerzas tras el viaje y unas ganas enormes por asimilar todo lo nuevo que te rodea, lo que ves, sientes y percibes... y también, claro, "verificar" esos aromas a los que no puedes resistirte.

Y hasta el 4 de marzo, puedes disfrutar de la Sevilla Tapas Week, un evento que vuelve a situar a Sevilla como Capital Mundial de la Tapa.

Capital mundial de la tapa
¿Qué son realmente las tapas? La tapa es el corazón de nuestra cultura gastronómica: pequeños platos de especialidades caseras y tradicionales, o de sorprendentes creaciones de chefs; pinceladas de sabores intensos, sugerentes productos de la mayor calidad... Una forma de comer que se adecúa a una forma de vida. Vivir la comida, comernos la vida.

¿Y en qué consiste salir a "tapear"? Pruébalo tú mismo: pasea entre monumentos, para en un bar y pide una tapa, sigue descubriendo la ciudad, una segunda tapa en otro bar, y así sucesivamente... y así deliciosamente.

Alta cocina en el plato que le corresponde
¡Una de ensaladilla! ¡Una de solomillo al whisky!... Descubrirás auténtica alta cocina en pequeño formato, descubrirás bares y restaurantes en enclaves históricos, lugares increíbles que te transmitirán una energía única. Y todo ello de manera realmente asequible.

Bienvenido al "turismo degustación"
Así que si eres de los que quieren probarlo todo y no sabes por dónde empezar, ¡tranquilo "foodie"! Estás en el sitio perfecto en el momento perfecto: estás en Sevilla, donde salir a tomar unas tapas es empezar a fusionarte con el alma de la ciudad.

Las barras de Sevilla son un auténtico espectáculo. Desde las tapas que se cantan, hasta la extraordinaria agilidad en el servicio, pasando por el ambiente general de alegría... La experiencia gastronómica se enriquece también con estas píldoras de ingenio y simpatía.

No tienes excusa, ven a disfrutar al máximo del tapeo en Sevilla. ¡Que aproveche!

Michel Bras, ¡qué bella y apetitosa postal gastronómica!

Por: Enric Ribera Gabandé

Recibí una invitación para realizar una entrevista al chef Sébastien Bras ¡Por supuesto, que sí! Esta fue mí respuesta al respecto de entrevistar a uno de los iconos de la mejor restauración francesa. Todo un privilegio al que hay que sumar a ello la oportunidad tuve de poderme sentar en una exclusiva mesa de un prestigioso restaurante de la región de Auberne y a la vez degustar un recital de platos de cocina del Michel Bras, de Laguiole.

Sébastien, que sigue los pasos de su padre Michel, ahora ya jubilado aunque ejerciendo en la actualidad labores mediáticas por el mundo, donde es reclamado en varios países para disertar conferencias y ponencias sobre las nuevas corrientes de la gastronomía de élite, es un lince en la cocina. Tiene una clarividencia de ideas en la cocina y alardea tener dotes para ejercer la diplomacia. A la pregunta de si se sienten reyes de la cocina francesa, Sébastien responde, “no es nuestro problema. Nuestra gran satisfacción es ver que el restaurante está lleno, que los clientes están felices. El tema de sí somos reyes o no, la verdad es que no nos preocupa”. Este planteamiento viene dado por el gran auge que está tomando su cocina naturalista en Francia, rompiendo con una gran parte de las culinarias que se muestran ciertamente engrasadas.

El maitre del restaurante, en los prolegómenos de la comida llevada a cabo, me dejaba entrever que los vecinos de la región cuando proyectaron abrir los Bras su establecimiento de hotelería y restauración dotado también con unas 20 habitaciones de gran lujo, le auguraban un gran fiasco económico-empresarial. El tiempo –para el futuro de la familia- ha hecho callar muchas bocas perniciosas. Sébastien, después de unos treinta años de tradición culinaria de todo el equipo, define esta experiencia argumentando que “tanto yo como mi padre cuando llegó el momento de invertir y de desarrollarse aquí nuestra particularidad era asentarnos donde habíamos nacido, en esta zona de Francia. La singularidad es el habernos quedado en nuestro sitio”.

Cada plato, tanto sea un entrante, como un segundo, como un postre, tienen la importante presencia de hierbas, flores…muchas flores de la zona montañosa de Aubrac, y tubérculos. Sentado en una mesa aposentada sobre la ventana descubriría no sin una cierta sorpresa el arco iris de colores que dibujaban las flores que vestían el altiplano donde se sitúa el Restaurante Michel Bras, y al mismo tiempo las flores y las hierbas traspasaban el umbral del comedor deseando -estoy seguro- presidir la sinfonía de pequeños bocados que se sucedían en el mágico ágape. Parecía como que estas entraban por la ventanas dibujando un caprichoso y singular paisaje culinario en el plato. La sensación era de comerse el paisaje, la montaña…la naturaleza. ¡Qué bella y apetitosa postal gastronómica!

Sobre la moderna fusión de materias primas de países ciertamente antagónicos en la manera actual de cocinar, Sébastien apunta que “mis padres, yo y mi esposa nos fascina viajar. No estamos impermeables a apropiarnos de productos que llegamos a conocer en nuestros viajes por el mundo. Pienso que debemos saber abrirnos. Le pongo un ejemplo, el buey que servimos actualmente, el de Aubrac, en su preparación utilizamos el “nisó” fermentado”. Sébastien cree que este “encuentro”, unos años atrás, no hubiera tenido sentido, “viajando nos damos cuenta que todo el tema está evolucionando. Mí mayor alegría es poderlo compartir con la gente de mí cocina”, apunta el restaurador galo.

En esta entrevista realizada en la misma cocina de Michel Bras, donde una colmena de personas se mueve de un lado para otro poniendo a punto todo para el comienzo del servicio del día, le invito a Sébastien a qué valore el momento actual por el que pasa la restauración francesa. Después de unos instantes de silencio y reflexión, vuelca que “en los últimos años la influencia de Ferran Adrià ha sido fuerte sobre los actuales cocineros franceses. Ahora hay un retorno a lo natural. Mi padre y yo estamos convencidos de la importancia de la cocina de la naturaleza; volvemos a esta”.

Más tarde, le planteo a Sébastien una cuestión un tanto comprometida sobre el futuro que el espera a la profesión en Francia, si jóvenes cocineros franceses como él mismo; Yannick Alléno, del restaurante Ledoyen de París; o Guy Martin, del restaurante parisino Grand Véfour, ya están a punto para suceder -uno de éllos- en el trono que ha dejado vacio recientemente el mago de las artes culinarias Paul Bocuse. “Tantos cocineros son tantas personas distintas. En lo que a mí me concierne, creo que la cocina es un suporte de expresión magnífico. Mí mayor satisfacción es poder trabajar en familia, con mis hijos, mis padres, mí equipo. Saber quién de estos jóvenes será el “nuevo” Paul Bocuse, esto no me preocupa. Si, por el contrario, el hacer felices a los clientes que llenan el restaurante”, apostilla Sébastien Bras.

Fotos: Pilar Rius

La provincia de Salamanca lanza un Plan de Dinamización de la Ruta del Vino de la Sierra de Francia

El proyecto recorrerá 16 localidades en las que se desarrollará una actividad común para todas ellas y se completarán con otras específicas, con el objetivo de convertir la Ruta en un producto de enoturismo contemporáneo, recuperando las tradiciones y celebraciones perdidas. La común consistirá en una combinación de espectáculos y degustación de vino, que se complementará con las específicas de cada localidad, diseñadas para recuperar tradiciones, patrimonio, potenciar intercambios y reforzar la vinculación de los municipios y sus gentes con la Ruta del Vino y su cultura

Salamanca, 27 de febrero de 2018. La Diputación de Salamanca, junto con el Grupo de Acción Local ADRISS y los municipios de la Ruta del Vino, en colaboración con la DOP Sierra de Salamanca, han puesto en marcha un Plan de Dinamización de la Ruta del Vino de la Sierra de Francia, que se llevará a cabo a lo largo de este año 2018, ensalzando la riqueza gastronómica, cultural, arquitectónica y natural de las localidades que forman parte del recorrido.

El Plan de Dinamización recorrerá 16 localidades (Miranda del Castañar, Valero, San Esteban de la sierra, Los Santos, Santibáñez de la Sierra, Cepeda, Cristóbal de la Sierra, Sotoserrano, Langunilla, Garcibuey, San Miguel de Valero, Villanueva del Conde, San Martín del Castañar, Sequeros, Madroñal y El Cerro) en las que se desarrollará una actividad común para todas ellas y se completarán con otras específicas, con el fin de convertir la Ruta (rutadelvinosierradefrancia.com) en un producto de enoturismo contemporáneo, recuperando las tradiciones y celebraciones perdidas.

La común, denominada “Catar un Territorio”, consistirá en una combinación de ceremonial/espectáculo/foro y degustación, no sólo de vino y productos de la zona, sino también de paisajes, personajes e historias, que se llevará a cabo en los 16 municipios.

Esta actividad, se complementará con las específicas de cada localidad, diseñadas para recuperar tradiciones, patrimonio, potenciar intercambios y reforzar la vinculación de los municipios y sus gentes (habitantes y visitantes) con la Ruta del Vino y su cultura.

Se trata de un proyecto que pretende poner en valor una cultura del vino milenaria, la de la Sierra de Francia, ubicada al sur de la provincia de Salamanca, integrada en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar-Francia y el Parque Natural de la Sierra de Francia- Batuecas. Una cultura que es consecuencia de su orografía, clima, suelos y variedades de uva singulares, como la “rufete”, y que está asociada a un espacio privilegiado: suelos de pizarra y granito, clima mediterráneo húmedo, fuertes desniveles y viñedos centenarios.

Durante siglos, los viticultores de la Sierra de Francia han ido ganando terreno a la montaña para cultivar viñedo en terrazas, conformando el espectacular territorio que hoy alberga viñedos y bodegas en las que se elaboran vinos de gran calidad, con reconocido prestigio a nivel nacional e internacional. Los vinos de la Ruta del Vino Sierra de Francia están amparados por la D.O.P. Sierra de Salamanca.

La iniciativa de la Diputación busca convertir la Ruta del Vino de la Sierra de Francia en un producto de enoturismo contemporáneo, con tres objetivos fundamentales: Crear entre todos un “relato” diferente en relación con el vino y su cultura; buscar la implicación de la población y promocionar la Ruta y sus recursos, pensando en el visitante.

www.salamancaemocion.es   rutadelvinosierradefrancia.com 
 

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Nuevo servicio de Larga Distancia 

Comienza a circular el nuevo servicio Talgo Madrid-Extremadura 

·        Hasta el día de hoy se han vendido 2.000 billetes 

·        El primer tren Talgo saldrá el 1 de marzo a las 7.17h de la estación de Badajoz 

·        Los viajeros tienen acceso a tarifas más flexibles, propias de los servicios comerciales de Renfe, que permiten descuentos promocionales de hasta el 70 por ciento

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Madrid, 28 de febrero de 2018 .- Ahora es el mejor momento para viajar a América. Aproveche los descuentos en paquetes de vuelos + hotel o vuelos + coche  y disfrute de unas vacaciones en América a unos precios increíbles. 

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Museos y azoteas, las zonas preferidas por los turistas para presumir en redes sociales

El primer análisis sobre #OrgulloViajero del mundo, realizado por Hoteles.com con inteligencia artificial, desvela de qué presumen los viajeros de todo el mundo en las redes sociales

 El Barrio Gótico de Barcelona, el principal lugar de #OrgulloViajero en España

 El 50% de los viajeros españoles usa las redes sociales como principal fuente de inspiración en lo relacionado con los viajes, según el informe Mobile Travel Tracker

Madrid, 1 de marzo de 2018. Las fotos y videos para presumir de viajes en redes sociales están lejos de ser una moda pasajera. El primer análisis #OrgulloViajero del mundo, llevado a cabo por Hoteles.com®, ha desvelado cuáles son los lugares de los que más presumen los viajeros en destinos de todo el mundo basándose en un análisis de más de cinco millones de menciones en redes sociales a través de un sistema de Inteligencia Artificial (IA)

Los turistas han mostrado su preferencia por los museos (300.000 publicaciones), seguidos de las azoteas con vistas panorámicas a la ciudad (265.000) y el encanto de los barrios y cascos antiguos (170.000 publicaciones), convirtiéndose en los lugares perfectos para fotografiar y presumir en redes sociales. Otros curiosos protagonistas en redes sociales cuando se trata de viajar son los mercadillos nocturnos, los museos eróticos y los restaurantes flotantes, según refleja el estudio del experto en alojamiento Hoteles.com.

En España, el análisis ha analizado el #OrgulloViajero en Barcelona, donde los turistas han posicionado al Barrio Gótico como lugar preferido para presumir en redes sociales (25.000 menciones).

Le siguen otros intereses turísticos como el arte moderno y museos como el MAC o el museo de Historia.

Además, entre las menciones más frecuentes de los viajeros que presumen de la ciudad condal suelen incluirse también nombres de figuras tan célebres como Antonio Gaudí o estrellas del fútbol como Leo Messi.

Esta tendencia de presumir de viajes confirma los resultados del reciente informe Mobile Travel Tracker* de Hoteles.com, en el que se puso de manifiesto que el 50% de los viajeros españoles usa las redes sociales como principal fuente de inspiración en lo relacionado con los viajes.

Una vez en el destino, el turista medio pasa más de una hora al día en las redes sociales.

¿Qué es lo que más se comparte en el resto del mundo?

#FoodPorn
El #FoodPorn es el hashtag omnipresente en Instagram y las listas de publicaciones del estudio #OrgulloViajero están repletas de delicias culinarias. Los pasteles de Estocolmo, el curri de Toronto y las chuletas y las pizzas de Nueva York son los platos más compartidos en redes sociales. Sorprendentemente, las enchiladas han demostrado ser el doble de populares que el arte moderno en Ciudad de México; el helado ha supuesto el 10% de todas las publicaciones en San Francisco y el restaurante flotante Jumbo Kingdom se hizo con el segundo lugar más compartido en Hong Kong, con más de 20.000 menciones.

La moda se impone en París
Ir de compras es una actividad imprescindible para la mayoría de los viajeros. Aquellos que visitan París presumen más de la rue Vieille-du-Temple, conocida por sus boutiques, que del mismísimo Louvre. Otras zonas destacadas para realizar compras son Bal Harbour en Miami, el centro comercial Harbour City en Hong Kong o las tiendas vintage de Melbourne. Las marcas también se han hecho un hueco en los rankings mundiales, por ejemplo, la estilosa marca Cecilie Copenhagen se hizo un hueco en el top 10 de la capital danesa.

Presumir del tiempo
En algunas ciudades es posible vivir las cuatro estaciones del año en un solo día, como en Vancouver, donde los visitantes suelen presumir tanto del sol y como de la lluvia; ambos elementos forman parte del top 10 en Canadá. A los visitantes de Estocolmo les entusiasma la nieve, con más de 10.000 menciones, mientras que la salida del sol en Londres alcanza también casi 10.000 publicaciones.

Lujo cinco estrellas
Cuando los viajeros se alojan en un elegante hotel de lujo, quieren que todo el mundo lo sepa. El impresionante hotel de cinco estrellas Ritz-Carlton de San Francisco ocupó la primera posición en la lista de motivos de orgullo viajero de la ciudad; el Four Seasons de Singapur demostró ser digno de mención, y el Park Hyatt se convirtió en el número uno de Seúl, seguramente por su impresionante piscina situada en la azotea.

Del deporte también se presume
Los Juegos Olímpicos se siguen en todo el mundo y a los viajeros les encanta visitar las emblemáticas instalaciones deportivas de las ciudades anfitrionas, como Sídney, Tokio, Río, Barcelona, Vancouver y Pekín. En Australia, el equipo de baloncesto Sydney Kings fue más

popular que el puente de la Bahía de Sídney, mientras que el estadio Melbourne Cricket Ground se erigió en el principal motivo de orgullo viajero de toda la ciudad. En Barcelona, la capital del fútbol, Lionel Messi se coló en el top 10 de Cataluña.

Isabel Pinson, Vice Presidenta para EMEA de Hoteles.com, asegura que "hoy en día, presumir en las redes sociales es lo más normal del mundo. Si no obtienes el reconocimiento de tus seguidores en las redes, es como si no hubieras hecho nada. Ahora que las publicaciones sobre viajes son tan abundantes en las redes sociales, los usuarios de España se dedican a ver de qué presumen los demás (y desde dónde) para coger ideas para su próximo viaje".
"En este análisis de #TravelBrag se demuestra lo diferentes que son los viajeros entre sí. Cócteles en las azoteas de Bangkok, paseos por Camden Town en Londres, visitas al Mob Museum de Las Vegas... Es innegable que presumir en las redes sociales está a la orden del día".
¿A qué esperas para planificar tu próxima aventura? Visita el blog de Hoteles.com para conocer los principales motivos de orgullo viajero de más de 30 destinos, descarga la aplicación de Hoteles.com para móviles y elige entre cientos de miles de lugares de todo el mundo en los que puedes alojarte (¡y de los que puedes presumir!).

Primavera de color, aire libre y tradición popular en las Islas Baleares

La variada oferta primaveral en el archipiélago balear se dirige a todo tipo de público y muestra la cara más artística, cultural, tradicional y gastronómica de cada una de las islas.

Islas Baleares, 20 de febrero de 2018. – Llega la primavera, los días se vuelven más largos, el sol es más cálido, las plantas florecen y las calles se visten de color. En el caso de las Islas Baleares, se entremezcla el verde de las montañas con el azul del mar acentuando la más sublime esencia me diterránea. Con toda la naturaleza en su esplendor, la oferta turística se amplía ofreciendo disfrutar de la excepcionalidad de su entorno y de todas sus manifestaciones artísticas, culturales, tradicionales y gastronómicas.

A lo largo de esta estación llega la celebración de la Semana Santa con sus devociones y su cocina típica. Se organizan ferias en varias localidades, como Es Firó de Sóller o la gran cita Ibiza Medieval. Además de singulares e interesantes acontecimientos, es una época ideal para practicar deporte al aire libre en las distintas modalidades que ofrece las Islas Baleares, como el senderismo, el ciclismo, la escalada, los deportes náuticos, etc. Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera albergan sus particulares tesoros, lo que las hace únicas e incomparables durante los 365 días del año.

Mallorca: Tradición popular, enología y poesía

Durante la primavera, la cultura popular propia de la Semana Santa y la Pascua mallorquinas son las protagonistas en todos los municipios de la isla. Algunas de ellas son realmente espectaculares, como la Procesión del Domingo de Pascua o el Crist de la Sang (ambas en Palma), las diferentes representaciones de los descensos de la cruz de Jesucristo (“ davallaments”) o la del Oratori del Calvari en Pollença. Estas celebraciones siempre vienen acompañadas de tradiciones gastronómicas, que reúnen a familiares y amigos para preparar y degustar los exquisitos bocados de la Pascua mallorquina, como es el caso de los “ robiols”, los “ crespells” y las deliciosas “ panades”.

Los amantes del vino tendrán su cita con el Wine Days Mallorca en mayo, un evento que les brindará la ocasión de degustar los aromas, texturas, colores y sabores de los caldos de esta tierra. Las bodegas y cellers de las diferentes localidades que forman parte de la Denominación de Origen Binissalem abren sus puertas al público con degustaciones de vinos y tapas. Además, se preparan actividades y experiencias relacionadas con el enoturismo, desde recorrer tierras y viñedos hasta disfrutar de actividades culturales, música, literatura o mercados.

El toque poético llegará entre mayo y junio con el Festival de Poesia de la Mediterrània. Un evento creado a en distintos idiomas y estilos en el que poetas y poetisas de alrededor de la cuenca mediterránea recitan sus versos en la “ Nit de la Poesia”, el acto central. Además, se organizan representaciones teatrales, propuestas como una “ jam” poética y musical y un concierto.

Menorca: Deporte, flores y mítica tradición ecuestre

Para aquellos espíritus más inquietos y valientes, la isla ofrece dos de sus eventos deportivos más internacionales y multitudinarios: la Menorca MECUP (Torneo Internacional de Futbol Base Copa de Menorca) del 28 de marzo al 1 de abril y la Media Maratón de Fornells el 14 de abril. El torneo se compone por equipos de futbol base llegados de todo el mundo que compiten durante cuatro días en dos fases, además de contar con tiempo entre partido y partido para conocer Menorca, destino ideas para familias. Por su parte, la Media Maratón son 21 kilómetros de recorrido rural donde se ofrece a los participantes disfrutar del paraje cultural y paisajístico de la zona mientras participan en la carrera.

Del 18 al 20 de mayo se celebrará la Trail Menorca Camí de Cavalls, una de las pruebas más largas, duras e indudablemente más bella de la escena europea de trailrunning. Cuenta con hasta 5 rutas que van desde los 35 hasta los 185 km que conforman el Camí de Cavalls de Menorca Trail. El desafío es recorrer Menorca por un camino que bordea el mar conocido como 'Camí de Cavalls' (sendero de caballos) trazado por los ingleses hace más de 300 años para defender la isla de los ataques invasores. Entre playas, miradores y pendientes imposibles, el corredor puede descubrir sus límites. 40 horas máximo para dar un giro de 360º a Menorca.

Hacia mediados del mes de mayo, los colores de la primavera cobrarán su tonalidad más visible en Menorca con la décima edición de Maó+Flors. Una gran muestra floral que recubre de color las principales calles y comercios de la capital menorquina, además de traer muchas actividades culturales.

El caballo menorquín, icono de la isla y de sus fiestas patronales, será el actor estelar en la Feria del Caballo de Raza Menorquina, que se celebrará este año del 18 al 20 de mayo en el recinto ferial de Es Mercadal. Esta feria es el evento más importante dedicado a los caballos de Menorca, donde puede encontrarse todo lo relacionado con el mundo ecuestre y que reúne a cientos de personas durante un fin de semana. Además, entre los actos más importantes destacan el concurso morfológico de esta raza, el espectáculo ecuestre o talleres interesantes como demostración de herradura o fisioterapia equina.

La Feria Arrells (14 y 15 abril, 'raíces' en catalán) nació como respuesta a la necesidad de unir lo mejor de la producción menorquina con su cocina. Durante dos días, este evento será el 'ágora', el punto de encuentro de la gastronomía de la isla, con chefs de Menorca y de ámbito internacional hablando de sus productos, técnicas y recetas. Estos expertos traerán la cocina menorquina al mundo, mostrado sus ingredientes, tanto tradicionales como nuevos. Esta tradición gastronómica es la fuerza motriz de la economía y juega un papel importante en el sector turístico. Y, por supuesto, con la salsa universal e icónica, la Mahonesa, que tiene su lugar de nacimiento en la capital de Menorca, Mahón, como protagonista.

Festival de Jazz de Menorca. La primavera en Menorca se mueve al ritmo del jazz. Este festival, que ha alcanzado la mayoría de edad, es uno de los más esperados por los seguidores de este género. Los organizadores afirman que eligieron el nombre Jazz Obert (jazz abierto) precisamente porque buscan abrirse al universo del jazz, a nuevas propuestas, a nuevos talentos, a nuevas ideas. El festival abarca los meses de marzo, abril y mayo y recorre los principales escenarios de la isla: el Casino Nou de Ciutadella, la Sala de Cultura 'Sa Nostra' de Maó, el Auditori de Ferreries, la Claustre de Sant Francesc de Maó o el Teatre Principal de Maó, entre otros.

Ibiza: Competiciones deportivas, sabores de origen y vuelta a la Época Medieval

La isla blanca alberga muchas competiciones durante la primavera, tanto para los deportistas más expertos y preparados como para los amateurs que buscan disfrutar de una distendida jornada deportiva al aire libre en un marco incomparable.

Por ejemplo, durante la Semana Santa se celebra la reconocida regata Ruta de la Sal y la Vuelta a Ibiza en Mountain Bike; en abril la Ibiza Marathon y en mayo la Cursa Passeig a Passeig, un evento en el que puede participar todo tipo de público a pie, en bicicleta o patinando y que permite un contacto directo con la naturaleza en un ambiente festivo y relajado.

Para recuperar la energía empleada en la práctica deportiva, los participantes podrán reponer fuerzas en alguno de los espacios gastronómicos participantes del Ibiza Sabors. Un evento gastronómico que ya se ha convertido en un referente en Ibiza que celebrará entre abril y mayo su edición primaveral. Más de 50 restaurantes de la isla tomarán parte en estas jornadas gastronómicas con platos tan emblemáticos como el “ bullit de peix” o el “ sofrit Pagés” y postres tradicionales como el “flaó”. También serán protagonistas otros productos ibicencos como el vino de bodegas locales, la algarroba, el aceite local o la gamba roja, ofrecidos en propuestas creativas elaboradas por los chefs de los restaurantes colaboradores. Un suculento viaje gastronómico con menús y tapas con bebida a precios populares.

También la música tiene cabida en Ibiza durante la primavera con la celebración de la 3ª edición del festival cultural Sueños de Libertad los días 17, 18 y 19 de mayo. Bandas de renombre nacional e internacional llenarán de rock Dalt Vila y el muelle del puerto de Ibiza. Exposiciones de arte y gastronomía local completan la oferta de este interesante festival.

Con el buen tiempo, muchos municipios de las islas organizan ferias y mercados al aire libre. Una de las más importantes es Ibiza Medieval, que tiene lugar durante el segundo fin de semana de mayo. El evento se celebra en el recinto amurallado de Dalt Vila (declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999), en el casco antiguo de la ciudad de Ibiza. Acorde con este ambiente del medievo, vendedores ambulantes, artesanos, juglares y faquires son las estrellas de una fiesta donde se mezclan distintas culturas como la fenicia, la romana y la árabe. Se preparan numerosas actividades y cuenta con un total de 200 puestos de venta y un centenar de artistas.

Formentera: El primer baño del año

Formentera, fuera de temporada alta, es un paraíso de calma que invita a pasear bordeando el mar, disfrutar de los quioscos de playa bajo el sol y darse el primer baño del año. En mayo tienen lugar una gran variedad de eventos culturales con profesionales de primera línea y eventos deportivos para ir a correr, nadar y competir en un escenario inigualable.

Como novedades 2018, destacan la Marnatón, una carrera de relevos en el mar (del 24 al 26 de mayo) y la primera Muestra de Nuevas Dramaturgias Teatrales en La Mola (del 3 a l 5 de mayo). Por otra parte, volverán a celebrarse eventos culturales tan consolidados como Formentera Fotográfica (un encuentro de profesionales para los amantes de la fotografía, del 28 de abril al 1 de mayo) y Formentera 2.0 (jornadas de comunicación y cultura digital, del 3 al 6 de mayo).

En mayo también arrancan los mercados de Artesanía de La Mola y de Arte de Sant Ferran. Además de ofrecer una muestra de artesanía y arte de producción local, ambos mercados son un punto de encuentro para escuchar música en directo.

Por último, los paladares más exigentes podrán disfrutar de su gran momento durante el ciclo de Fines de Semana Gastronómicos, celebrados los dos primeros fines de semana de mayo. En estos, los mejores restaurantes de la isla y sus mejores chefs preparan menús adaptados a todos los bolsillos donde impera la gastronomía tradicional y local.

Más info e imágenes: -Govern de les Illes Balears/Conselleria d’Innovació, Recerca i Turisme / Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB)

- www.illesbalears.travel

Valencia y su música. Especial Fallas en Valencia del 15 al 19 de marzo de 2018

La primera información que tenemos sobre las Fallas data de mediados del (siglo XVIII), 1740. Algunas de las miles de hogueras que se encendían en las calles de Valencia se denominaron fallas.

Eran monumentos satíricos y burlescos en los que se exponían a la vergüenza pública y se quemaban simbólicamente personas y situaciones de la calle o barrio donde se plantaba la falla.

Son unas fiestas oriundas de la ciudad de Valencia, aunque con el paso de los años han comenzado a celebrarse a una gran cantidad de municipios de la Comunidad Valenciana, e incluso de fuera de ella. De este modo, en la provincia de Valencia es donde se concentran el mayor número de monumentos y comisiones falleras fuera de los límites de la ciudad.

La música está intrínsecamente vinculada a las fallas, ya que es un elemento tan importante para la fiesta como la misma pólvora. A lo largo del día y de la noche puede escucharse las notas musicales, que van animando cada momento fallero (despertás, pasacalles, recogidas de premios, ofrendas, reuniones en los casales...). Las comisiones falleras contratan para la fiesta a más de 300 bandas de música para acompañarlas a cualquiera de los actos falleros. Tradicionalmente, la música que acompaña a la fiesta son los pasodobles tradicionales y populares, como "Paquito el chocolatero", "Amparito Roca", "Valencia" y "El fallero", aunque también se han introducido canciones más modernas y actuales. En estas fiestas no sólo se escuchan bandas sino que también hay grupos de música tradicional valenciana, formados por dolçaines y tabalets. Por las noches también es importante la música, ya que se celebran las típicas verbenas con las orquestas y "discomóviles", las cuales salpican todos los barrios de la ciudad, y están abiertas a todo aquel que quiera disfrutarlas hasta el amanecer.

A pesar de múltiples y variados actos que se realizan por toda la ciudad, existen algunos que son fijos, fundamentalmente aquellos que organiza la Junta Central Fallera, aunque también son importantes muchos que realizan las propias comisiones falleras: La Crida, La exposición del Ninot, Cabalgata del Ninot, Cabalgata del Reino, La mascletà, La Plantà, La despertà, La recogida de premios, La ofrenda a la Virgen de los Desamparados,Castillos de fuegos artificiales, La Cabalgata del Fuego, La Nit de la Cremà. Mas info en Wikipedia o fallas de valencia.

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