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Martes 1 de Agosto de 2006  Año VIII. Nº 2503. EL DÍA DE MARTE 

La Melodia del dia - Dangerous Minds.mid

LA FRASE : Todas las leyes que se dictan tienen por base la desconfianza; 
ninguna descansa en la virtud de los ciudadanos.
Laboulaye

ARCHIVO : Ediciones de Julio 2006 en Portada  -   Ediciones Anteriores del Almanaque 

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

DIARIOS ESPAÑOLES -INTERNACIONAL - LATINOS - DEPORTIVOS - PRENSA ROSA
NACIONAL  : 
Zapatero: "Las etapas del proceso de paz se están cumpliendo"
El PP presenta su recurso de inconstitucionalidad contra la reforma del Estatuto catalán
INTERNACIONAL
Al menos 21 muertos y más de 50 de heridos en dos atentados con coche bomba en Bagdad
Israel ampliará la ofensiva terrestre en el sur de Líbano para poner en fuga a Hezbolá 
Irán: Muere en prisión, tras nueve días de huelga de hambre, un estudiante encarcelado
Sierra Leona.- Amnistía denuncia la discriminación y la violencia que sufre "a diario" la mujer rural en Sierra Leona
AMÉRICA LATINA - EEUU
Castro delega el poder por primera vez en 47 años por motivos de salud 
PERFIL-Raúl, el Castro menos conocido, asume el poder en Cuba - El Parlamento de Brasil, en la encrucijada 
Bolivia- De la Vega pedirá mañana a Evo Morales un acuerdo que respete los intereses de las empresas españolas


La Redoute

SOCIEDAD - SUCESOS - GENTE - CURIOSIDADES 
El aeropuerto de Barcelona habla de «normalidad total» en el día más fuerte de la operación salida
Una juez abre diligencias por secuestro en el boicot de El Prat
Washington prohíbe a los menores de 16 años salir sin sus padres desde las diez de la noche
Un informe denuncia casos de corrupción entre los funcionarios de prisiones británicos
Fallece un montañero vasco al caer en un pico del Pirineo de Huesca 
Más de 10.000 ancianos con más de 100 años viven en Italia
Isabel Pantoja sostiene que no se ha llevado nada de Marbella
Una biografía descubre los secretos de Joaquin Sabina - Banderas corta y pega
Mel Gibson ingresa en un centro de desintoxicación - Un museo de sexo tendrá un 'busto' de Hillary Clinton
Un argentino busca "vientre en alquiler para dar un hijo"
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS
La Alhambra recoge votos para ser una de las nuevas siete maravillas
'La Traviata' de Franco Zeffirelli abre el Festival Internacional de Santander
Los cursos de verano de la Escuela de Música de la Fundación Príncipe de Asturias comienzan hoy con 161 alumnos
El hallazgo de una tumba acerca el misterio de la dinastía Qin y los guerreros de Xian de terracota
La pasión de "Odiseo y Penélope" contada por Vargas Llosa y Aitana Sánchez-Gijón llega jueves al Festival de Mérida
Benjamín Prado: «La historia es muy difícil contarla desde la pasión»



DEPORTES - APUESTAS DEPORTIVAS 
La Audiencia Nacional confirma la suspensión de dos años a Gurpegi por dopaje  
SOLIDARIDAD - INMIGRACION
Casi el 20% de quienes residen en España, bajo el umbral de la pobreza
Las ONG condenan la masacre de Qana y exigen el fin inmediato de los ataques
La UE retrasa el plan para frenar la afluencia de 'sin papeles'  
Correos obsequia con regalos a los inmigrantes que envíen dinero a través de Western Unión durante mes de agosto
MEDICINA Y SALUD - 
Nace en Barcelona el primer bebé concebido con óvulos madurados en el laboratorio
El calcio previene la hipertensión durante el embarazo
Científicos de EE.UU. desarrollan la primera vacuna contra la obesidad
La presencia de albúmina en la orina tiene una relación directa con posibles enfermedades cardiacas, según estudio
Cada hora de televisión que ven los niños aumenta un 12% el riesgo de obesidad
Seis voluntarios desarrollan cáncer y lupus tras participar en un ensayo clínico en Reino Unido 
CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE
Científicos rusos buscan voluntarios para simular una expedición a Marte
EEUU: La dieta del aceite vegetal pone en marcha a coches 'vegetarianos' - Cómo cocinar un huevo "al dente"
Los estafadores 'online' aprovechan los consejos de seguridad de los bancos 
Feria de videojuegos de EEUU quiere volverse más íntima
LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET  - INFORMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA
Un sitio de internet canadiense de exportación de medicamentos
Verizon Wireless elimina cuota para bajar música a sus celulares

GIF YA.COM Acceso 468x60

ECONOMÍA Y FINANZAS. CONSUMO - Mercado continuo - Ibex 35 - Motor
La publicidad vuelve sus ojos a los mayores en Estados Unidos
Las hipotecas se encarecen al subir el Euribor al 3,546%, el nivel más alto en cuatro años
ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES - Guías - Naútica - AGROALIMENTARIA
'Overbooking', pérdidas de maletas y retrasos concentran las quejas de los consumidores
EL TIEMPO Mapas Pronóstico MAPAS ANIMADOS - TRÁFICO - Cámaras en Carretera
Interior atribuye al carné por puntos la reducción histórica de muertes en julio
 
ENLACES - ARTICULOS - PROGRAMAS : RECOMENDADOS ESTA SEMANA 
World Spanish "Semanario Internet", vocabulario y notas en inglés para estudiantes de español.
Carné por puntos : Sanciones y retirada de puntos -Todas las respuestas al carné por puntos
SERVICIOS :  Callejero - Planos urbanos - Páginas Blancas - Páginas Amarillas
SORTEOS - APUESTAS - Agenda Cultural - Festivales de verano - Enciclopedia Encarta

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LAS CLAVES LÉXICAS -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES     

ORIGEN DE LA PALABRA

SOJUZGAR

Es sorprendente constatar a través del léxico y de la lógica populares, lo mal que entiende el pueblo la justicia, y cómo la siente más como un mecanismo complejo de dominación, cuyo manejo y comprensión no está a su alcance, que como un servicio pensado para defender al bueno del malo, al honesto del tramposo. Al ver que el malo y el tramposo nadan en las turbulencias de la justicia como pez en el agua y la mayoría consiguen salir a flote, mientras que el bueno y honesto se ahoga muy fácilmente en esas aguas, pierde toda su fe en la justicia, al tiempo que al malhechor y al tramposo se les llena la boca proclamando su fe en la justicia.

Es el caso de la palabra sojuzgar, que por capricho de la evolución ha pasado en cuanto al prefijo, a la familia de sobornar, socarrar, socavar, someter, soterrar, en las que se contiene una cierta idea de ilegitimidad y de trampa, asociada a la palabra juzgar, de manera que el conjunto so + juzgar suena como a "juzgar con malas artes", como si fuese normal la vecindad y la coyunda entre las malas artes y el juzgar. Son las malas pasadas de la lengua, que se permite ciertos desacatos.

En la palabra y en la realidad que representa sojuzgar, el prefijo so, efectivamente expresa la idea de "debajo". Es una de las 19 preposiciones clásicas ("cabe" y "so" han desaparecido de las gramáticas actuales por arcaicas), mientras que el elemento juzgar no tiene nada que ver con la justicia; simplemente es una trampa para la etimología fácil. Procede de iugum, con el significado de yugo, patente en el correspondiente término culto subyugar. Así como conyugal (ver web) hace referencia a los dos que comparten el yugo, subyugar significa meter bajo el yugo, someter con violencia, avasallar. La lengua hubiese admitido perfectamente "soyugar" a imagen y semejanza de "conyugal", pero probablemente la voluntad de hipercorrección hizo evolucionar la palabra en esta dirección; pero fue posible encaminarla en ese sentido porque el resultado era verosímil y no repugnaba en absoluto a la percepción de los hablantes.

El ciudadano tiene la percepción, en efecto, de que la justicia está al servicio del dominador para tener sojuzgados a los dominados; y esta sensación crece sobremanera cuando ve el distinto y reverente trato que recibe el poderoso. Cuando ve claramente que delitos que conoce todo el mundo, la justicia es incapaz de juzgarlos porque se lo impide el sistema de garantías procesales que, jugadas a fondo por quien tiene dinero y poder, dan mucho de sí y con ellas cuentan los delincuentes para delinquir. Garantías que, como la de las limitaciones de la prisión preventiva, funcionan de manera escandalosamente distinta para los sojuzgadores y para los sojuzgados. Como se puede constatar frecuentemente, las garantías procesales no andan solas, sino que se necesita quien las ponga en marcha, de manera que a la postre quien más puede, mayores garantías tiene de no ser atropellado por la justicia.

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

LIBROS DE ACTUALIDAD

PALESTINA: EL HILO DE LA MEMORIA
de ARANGUREN, TERESA 
Editorial:CABALLO DE TROYA 
11.88 € 

Escrita con el ritmo y el estilo de una narración este libro nos va contando, desde el principio y con una voz muy personal, la historia de los conflictos entre los palestinos y el Estado de Israel. Desde la expulsión de sus territorios en 1948 hasta el levantamiento del actual muro de separación.
  
EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

1291.- Se funda la Confederación Suiza.
1492
.- Expulsión de la mayor parte de la población judía de España.1498.- Cristóbal Colón divisa la primera tierra firme del continente americano, que se llamará Venezuela posteriormente.
1868
.- Estados Unidos compra Alaska a Rusia.
1923.- Se establece la jornada laboral de ocho horas en España.
1950.- La URSS ingresa en el Consejo de Seguridad de la ONU.
1965
.- El Vietcong aísla la base estadounidense de Da Nang durante la Guerra de Vietnam.
1971.- Primer paseo por la Luna en el "jeep lunar".
1989.- El Gobierno español concede 153 nuevas licencias de frecuencia modulada.
1995.- Egipto y Jordania firman un acuerdo en Alejandría por el que reestablecen sus relaciones deterioradas desde la guerra del Golfo.
1998
.- José Barea abandona la Oficina del Presupuesto de la Presidencia del Gobierno al considerar que ya no se contaba con su trabajo.

Si busca más efemérides , utiliza nuestro  Buscador temático  Efemérides

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SANTORAL  ONOMÁSTICA


FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

Santos del día 1 de Agosto

Alfonso María de Ligorio, Félix, Bono, Nemesio, Justino, Rubén, Fe, Esperanza Caridad.


ALFONSO

Del godo altfuns. Alt significa "noble" y funs, "guerrero" o "belicoso". Suele usarse también como contracción de Ildefonso y como equivalente de Alonso, los tres del mismo origen. Al no haber desarrollado el patronímico terminado en -ez (Álvarez, Pérez, Martínez, González, Fernández, etc.), la misma forma de Alfonso sirve de patronímico con el significado de "Hijo de Alfonso". Este nombre entró en Europa con los godos e hizo fortuna, tanto que fue el nombre de muchos reyes en España, Portugal e Italia (reino de Nápoles).

San Alfonso María de Ligorio es el santo más singular y más venerado de este nombre. Nació en 1696 en Nápoles, Italia. San Francisco de Jerónimo les había anunciado a sus padres que el niño llegaría a obispo y alcanzaría los 90 años de edad. Con esta convicción, los padres no ahorraron ningún esfuerzo para que se cumpliese la profecía. Fue tal el empeño que pusieron, y su inteligencia era tan brillante, que a los 16 años se doctoraba en leyes "summa cum laude". Necesitó dispensas especiales para poder cursar en la universidad siendo tan joven. A los 24 años empezó a ejercer de abogado con un éxito arrollador. Hasta que tuvo su primer fracaso en un pleito entre el duque de Orsini y el gran duque de Toscana por un fallo insignificante, lo cual le obligó a meditar sobre su debilidad en aquello en que tan fuerte e invencible se creía. Decidió apearse de su triunfalismo y entrar en la vida religiosa a servir al prójimo con humildad. Se dedicó un tiempo a la oración y a las obras de misericordia en el hospital de infecciosos, hasta madurar su decisión de hacerse sacerdote. Su primera misión fue recoger niños por las calles para instruirles. Luego pasó al colegio chino recién fundado en Nápoles por el padre Ripa. Siguió dedicándose a esta actividad y a las misiones rurales, y convenció a otros muchos para que se unieran a él, formando así la congregación de los Redentoristas. Fue luego consagrado obispo de Santa Águeda de los Godos después de haber renunciado insistentemente a la diócesis de Palermo. Destacó muy especialmente por su caridad. Dejó tan empobrecido su palacio episcopal, que cuando tenía que recibir algún huésped se veía obligado a pedir prestadas cama y vajilla. Murió a los 91 años, el 1 de agosto de 1787, fecha en que los Alfonsos celebran su onomástica. Gran jurista y moralista como era, dejó tras sí una obra colosal que tuvo infinidad de ediciones en todas las lenguas de Europa.

Pero no es sólo este gran santo y siete más, los que han glorificado este nombre. También en el orden histórico y del poder han tenido un gran peso específico los Alfonsos, empezando por Alfonso XIII, el que nos es más próximo, el abuelo del rey Juan Carlos. Su ordinal da cuenta de que fue precedido por otros doce Alfonsos, del que merece especial mención Alfonso X el Sabio, que todo lo que tuvo de excelente en el saber lo tuvo de deplorable en la administración de sus reinos (de Castilla y León). También el reino de Aragón tuvo una serie de cinco Alfonsos: I el Batallador, II el que trovó, III el Liberal, IV el Benigno, V el Magnánimo y Portugal, seis. Y un resto importante de príncipes, infantes, sabios y artistas. Es un gran nombre el de Alfonso, no sólo por su significado, sino también porque en él han acumulado valor los grandes hombres que lo han llevado. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados

Para conocer el origen de otros nombres : Visita nuestro SANTORAL

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ESPECIALÍZATE EN TI

Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.


Los triunfadores
A veces los triunfadores no son aquellos a los que todo el mundo aplaude y reconoce.

No son los que construyeron grandes obras, dejaron constancia de su liderazgo o viajaron, en primera clase.

A veces los triunfadores no son los administradores geniales, ni los visionarios del futuro o los grandes emprendedores.

Por ello, tal vez no los reconoceríamos en medio de tanto pensador, filósofo o tecnólogo, que supuestamente conducen a este mundo por la senda del progreso.

A veces el triunfador no es el negociador internacional, o el hacedor de empresas de clase mundial o el deslumbrante estadista que asiste a reuniones cumbre.

No es el que se afana por exportar mucho, sino el que todavía se importa a sí mismo.

Porque el triunfador puede ser también el que calladamente lucha por la justicia, aunque no sea un gran orador o un brillante diplomático.

El triunfador puede ser igualmente el que venció la ambición desmedida y no fue seducido por la vanidad o el poder.

Es triunfador el que no obstante que no viajó mucho al extranjero, con frecuencia hizo travesías hacia el interior de sí mismo para dimensionar las posibilidades de su corazón.

Es el que quizás nunca alzó soberbio su mano en el podium de los vencedores, pero triunfó calladamente en su familia y con sus amigos y los cercanos a su alma.

Es, quizá, el que nunca apareció en las páginas de los periódicos, pero sí en el diario de Dios; el que no recibió reconocimientos, pero siempre obtuvo el de los suyos; el que nunca escribió libros, pero sí cartas de amor a sus hijos y el que pensó en redimir a su país a través de la asfixiante aventura de su trabajo común y rutinario y aquel que prefirió la sombra, porque, finalmente, es tan importante como la luz.

A veces el triunfador no es el que tiene una esplendorosa oficina, ni una secretaria ejecutiva, ni posee tres maestrías; no hace planeación estratégica ni elabora reportes o evalúa proyectos, pero su vida tiene un sentido, hace planes con su familia, tiene tiempo para sus hijos y encuentra fascinante disfrutar de la hermosa danza de la vida.

A veces el triunfador no es el pasa a la historia, sino el que hace posible la historia; el que encuentra gratificante convencer y no sólo vencer y el que de una manera apacible y decidida lucha por hacer de este mundo un mejor lugar para vivir.

El que sabe que aunque sólo vivirá una vez, si lo hace con maestría, con una vez le bastará.

A veces el triunfador no tiene que ser el que construyó grandes andamiajes y estructuras administrativas, pero supo cómo construir un hogar; no es el que tiene un celular, pero platica con sus hijos, no tiene email, pero conoce y saluda a sus vecinos, no ha ido al espacio exterior, pero es capaz de ir hacia su espacio interior y sin haber realizado grandes obras arquitectónicas, supo construirse a sí mismo y fue, como dice el poeta, el cómplice de su propio destino.

A veces el triunfador suele ser Teresa de Calcuta, o Francisco de Asís o Nelson Mandela, o tal vez la enfermera callada, el obrero sencillo y el campesino olvidado, porque como personas triunfaron sobre la apatía o el desencanto y con su esfuerzo cotidiano establecieron la diferencia.

A veces el triunfador puede ser el carpintero pobre de un lugar ignorado, o una mujer sencilla de pueblo o un niño humilde que nació en un pesebre, porque no había para él lugar en la posada...

Rubén Núñez de Cáceres

Indice de articulos de pareja y familia - Presentaciones

Cortesía de Marco Antonio Guízar Ponce

Recuerda esto: El amor no es un sentimiento... es una actitud.


Consultorio Sentimental de Pilar

Muchas veces necesitamos algún consejo en lo referente a las relaciones sentimentales. 
Si necesitas otro punto de vista, envíame tus dudas o preguntas, y te contestaré.

ESPECIAL LIBROS DE PAULO COELHO - JORGE BUCAY

Sexualidad Libros sobre el sexo  Terapias  Autoayuda  Feng Shui  Yoga  Zen  Pareja Otras terapias

 


SOLIDARIDAD VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL

ESPECIAL PARA TI - PSICOLOGIA  - Indice de articulos de pareja y familia - Relaciones Personales - AMOR -  

LIBROS : Astrología y horóscopos   -   Esoterismo. Estudios y Ensayos


APUESTAS Y ACTUALIDAD DEPORTIVA con MIAPUESTA.COM


CHAMPIONS/ El Valencia espera rival de la eliminatoria Salzburgo - Zurich
Los modestos de Europa buscan hueco en la Champions
La Champions League es un torneo cuyo nombre no se asocia con las fechas en las que nos encontramos pero que lleva más de un mes en funcionamiento. Los mejores equipos de las ligas modestas buscan un hueco entre los grandes del continente, para lo cual deben superar tres rondas. La competición se encuentra en el ecuador de la segunda, es decir, a falta de los partidos de vuelta que se disputan esta semana, y de forma indirecta, el Valencia se ve afectado por lo que suceda en uno de ellos.
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COPA LIBERTADORES/ Chivas tendrá que remontar el 0-1 de la ida en México
Sao Paulo, a un paso de la final
La Copa Libertadores sudamericana está a un paso de llegar a la final. Tras la disputa del Mundial y el consiguiente parón de la competición, nos encontramos a dos partidos de conocer el campeón. Sao Paulo y Chivas disputarán la vuelta de su eliminatoria de semifinales con una notable ventaja para los brasileños, que parten con el 0-1 conseguido en la ida en México.
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FóRMULA 1.  El ‘kaiser’ impone su ley en casa.
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FúTBOL INTERNACIONAL.  El Lyon no perdona el primer título de la temp...
MáS BASKET.  El nuevo ‘Dream Team’, directo a la victoria en el Mundial.

ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES MATEMÁTICAS [+]

¿A qué pez hay que echarle un piropo para que se deje pescar? Sol : Al "sal-monete".

En una carrera en el mar, ¿quién llegará el último?  Sol : El del-fín.

 

HUMOR - CURIOSIDADES - NOVEDADES JUEGOS - PROBLEMAS DE INGENIO


Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo

Avisos clasificados:

Solo para enfermos pobres. Se vende lote de medicinas caducadas al por mayor.

Desempleado con muchos años de experiencia, se ofrece para estadísticas.

Cambio moto destrozada por silla de ruedas.

Joven soltero y sin compromiso arrienda media cama.

Paloma solitaria busca nido confortable.

Cambio lindo perro Doberman por mano ortopédica.

Hombre invisible busca mujer transparente para  hacer lo nunca visto.

Cambio secretaria de 60 por tres de a 20.

Chistes de Estadísticos:

El 97.3% de las estadísticas han sido claramente inventadas.

Un estadístico podria meter su cabeza en un horno y sus pies en hielo, y decir que en promedio se encuentra bien.

El número de matrimonios es el doble que el de divorcios; por lo tanto, uno de cada dos matrimonios acaba en divorcio. 

La tasa de natalidad es el doble que la tasa de mortalidad; por lo tanto, una de cada dos personas es inmortal.

En los accidentes ferroviarios, el mayor número de victimas suele estar en el último vagón (el primero suele ser la locomotora, y alli no van pasajeros.) Por tanto, una forma de salvar vidas humanas es retirar el último vagón de cada tren.


Los Mejores Juegos de Casino: Ruleta, Máquinas de Azar y más

NOTICIAS LOCAS

Textos Humor Humor Gráfico - Deformaciones - Caricaturas - Ilusiones ópticas - Club de la Comedia

TuryPeople

 

LA RECETA : Bocados de róbalo asado con caramelo de vinagre y risotto de frutas secas

Buenos días a todos: Para aquellos que desean preparar un platillo más ligero, propongo esta receta de pescado, con sus bocados de róbalo asado, acompañados de risotto de frutas secas. 
Si incluyen esta sugerencia en su menú de cena de Navidad, seguramente no quitará el sueño a nadie. Les deseo buen provecho Chris

Ingredientes: (para 6 personas)

900 g de filetes de róbalo
75 g de mantequilla
sal, pimienta
Para el caramelo de vinagre:
75 g de azúcar 
1 naranja
150 ml de vinagre de sidra
2 cucharadas de jugo de naranja
75 ml de caldo de res 
sal, pimienta del molino
Para el risotto:
300 g de arroz especial para risotto
1 chalote
30 g de mantequilla
30 g de frutas secas (pasitas, manzanas, albaricoque)
75 g de caldo de res 
1 ½ cucharada de cáscara rallada de naranja
150 ml de crema líquida 
hojitas de perifollo o de perejil 
sal, pimienta

Preparación:

Preparar el caramelo de vinagre: poner a calentar en seco el azúcar en una olla.; cuando empieza a derretirse, mojarlo con el vinagre de sidra. Luego añadir el jugo de naranja, el caldo de res y dejar reducir a fuego bajo. 
Preparar el risotto: poner a derretir la mantequilla, agregar el arroz y la mezcla de frutas secas picadas. 
Agregar la cáscara rallada de naranja y mezclar. 
Finalmente, agregar el caldo de res y dejar que el arroz absorba el agua. 
Mezclar de vez en cuando, despegando bien los bordes..
Quitar los lados del vientre del róbalo, para obtener un hermoso filete.
Recortarlo en cuadros regulares e iguales. 
Cuando el risotto esté bien cocido, agregar la crema y poner a fuego bajo para que el arroz absorbe bien la crema. 
Poner a derretir un poquito de mantequilla en una sartén y poner a dorar los bocados durante algunos minutos por los dos lados empezando por el lado piel y luego el lado carne. 
Cuando el caramelo de vinagre esté bien reducido y que tenga una consistencia licorosa, está listo. 
Preparar los platos poniendo un lecho de risotto en el fondo, luego instalar los bocados encima. Cubrir todo con una cucharada de caramelo de vinagre en cada plato y decorar con hojitas de perifollo o de perejil. 

Cortesía de Christiane Huvelle

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL 



EL ALMANAQUE DEL CONSUMIDOR

ENTREVISTAS

El 30% de los españoles padece insomnio, un problema que puede volverse crónico
- 'No se puede tratar el insomnio sin saber qué lo origina', Eduard Estivill, Unidad del Sueño del Instituto Universitario Dexeus de Barcelona

«La oncología seguirá el mismo camino que las enfermedades infecciosas»
Juan Carlos Lacal Sanjuán. Departamento de Biología Molecular y Celular del Cáncer del Instituto de Investigaciones Biomédicas “Alberto Sols” (CSIC) [leer]

Dos de cada tres profesores de Secundaria reconocen que hay acoso escolar en sus centros
'Cada día nos llaman más jóvenes que sufren bullying', José Antonio García García. Director de Fundación ANAR

SENTENCIAS

La constructora no entrega los chalets en las condiciones pactadas, 

Violación de la Ley de Aprovechamiento por Turno de Bienes Inmuebles, 

La aseguradora se niega a hacerse cargo de la cobertura pactada por robo

Consultorio legal

Los problemas con el pago dificultan la portabilidad de móviles

El concesionario se desentiende del pago de una avería en periodo de garantía.

NOVEDAD : VISITA LA WEB DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)

CURSOS

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Este libro está repleto de ejemplos prácticos fáciles de llevar a cabo. Cualesquiera de ellos será la tabla de salvación de quienes persigan hacerse su propio jardín o mejorar el que ya tienen y no saben por dónde empezar ni a quién dirigirse en busca de orientación.

 

ELECTRONICA DE CONSUMO : AREA PC - PIXMANIA - INFORMATICA - TECNOLOGIA 

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MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

Infusiones contra la ansiedad

Para curar los males de la ansiedad y de la excitación nerviosa, el toronjil es la planta reina. Pero además existen otras hierbas y plantas que poseen propiedades curativas. El anís, la amapola, el kaki, la lavanda, la manzanilla o la menta también son válidas a la hora de templar los ánimos.

La ansiedad puede manifestarse a través del sudor, temblor o palpitaciones.
El estado ansioso es experimentado por el sujeto con temor y se acompaña de insomnio, irritabilidad, agitación y miedo .Cuando la ansiedad se agudiza, aparecen distintos trastornos fisiológicos como nauseas, micción muy frecuente, sofocos, dilatación de la pupila y jadeo.

Todos estos síntomas pueden apaciguarse, e incluso llegan a desaparecer, con sencillos tratamientos conocidos desde hace miles de años cuya base es el toronjil
y que a través de su larga vida ha ido recibiendo distintos nombres: cidronella abejera, hierba luisa, hierba bergamota, torongina y melisa.

© Mifarmacia.es. Departamento de contenidos.

LIBROS DE Psicologia - Ciencias de la Salud

LIBROS - ADELGAZAR SIN MATARSE: LA DIETA MAS EFECTIVA PARA ADELGAZAR Y GANAR SALUD: PROHIBIDO PASAR HAMBRE ADELGAZAR SIN MATARSE: LA DIETA MAS EFECTIVA PARA ADELGAZAR Y GANAR SALUD: PROHIBIDO PASAR HAMBRE
de BRUGOS, JAIME
EDICIONES MARTINEZ ROCA, S.A., 2005
19.06-USD
15.50€ 

LA SABIDURIA DE LO ENFERMO - MEDICINA - VISITA LA GUÍA DE MEDICINA Y SALUD

Cursos El Almanaque - Master en Dietética y Nutrición

ACTUALIDAD CULTURAL : POESIA - LITERATURA - LIBROS - BIOGRAFIAS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA

ACTUALIDAD POÉTICA  Y  LITERARIA - POEMAS DE CONTENIDO SOCIAL - Biografias

PREGUNTAS Y EXPRESIONES COMUNES EN INGLÉS

  • What is your name? My name is Molly
  • Cual es tu nombre? Mi nombre es...
  • What is your first name? My first name is Peter
  • Cual es tu primer nombre? Mi primer nombre es...
  • What is your surname? My surname is Green
  • Cual es tu apellido? Mi apellido es...
  • What is your address? My address is 33 High Street
  • Cual es tu dirección? Mi dirección es .....
  • What is the weather like? Today It's hot
  • Que tiempo hace? Hoy hace calor
  • What do you do? I am a doctor
  • De que trabajas? Soy medico
  • What time is it? It is one o'clock
  • Que hora es? Es la una en punto
  • How old are you? I am ten years old / I am ten
  • Que edad tienes? Tengo diez años
  • How is your father? He is very well, thanks
  • Como esta tu padre? El esta bien gracias
  • How much are these post-cards? They are 3 pounds
  • Cuanto valen estas postales? Valen 3 Libras
  • Where are you from? I am from Meliana (Valencia)
  • De donde eres? Soy de Meliana (Valencia)
  • See you next monday
  • Te veo el próximo Lunes
  • Have a nice weekend. And same to you
  • Ten un buen fin de semana. Lo mismo para ti
  • Thanks for the coffee. Not at all
  • Gracias por el café. De nada.

Para presentarse uno mismo por primera vez:

A. How do you do Mr. Passas?. I'm Fred McLean.

B. How do you do Encantado de conocerle

A. It's nice to meet you / I'm glad to meet you / It's grate to meet you

Encantado de conocerle (valen las tres formas)

B. Thanks you.

Cuando una persona presenta a otras dos:

This is Mr. Smith, my assistant. Peter this is Miss Green

Mr. Smith: How do you do?

Miss Green: How do you do?

Un saludo informal entre dos personas que ya se conocen

A. Hello George, It's good to see you again

Hola George me alegra verte de nuevo

B. Hello Paul How are you? Como estas? (de confianza)

A. Very well, thanks you, And you? Muy bien gracias y tu?

B. Fine thanks Bien gracias

Otras expresiones:

  • It's late Es tarde
  • It's soon Es pronto
  • I'm hot Tengo calor
  • I'm cold Tengo frio
  • I'm cold Tengo frio
  • It's sunny Hace sol
  • It's cloudy   Esta nublado
  • It's rainingEsta lloviendo
  • I'm hungry Tengo hambre
  • I'm thirsty Tengo sed
  • I'm right Tengo razón
  • I'm wrong Estoy equivocado

LIBROS DE IDIOMAS

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NOTA DE PRENSA

Situación en el Prat a las 19:00 horas

IBERIA HA OPERADO 340 VUELOS HASTA LAS 19:00 HORAS, CON TOTAL NORMALIDAD.

* El proceso de distribución de los equipajes afectados se encuentra muy adelantado.

La normalidad ha sido la nota reinante en la actividad del aeropuerto de El Prat en Barcelona. Iberia ha operado hasta las siete de la tarde un total de 340 vuelos sobre los 400 previstos en toda la jornada. Se han producido 5 cancelaciones, pero no estaban relacionadas con los incidentes ocurridos el pasado viernes.

Los equipajes con destinos peninsulares, insulares y europeos han sido ya distribuidos en sus puntos de destino, y están siendo entregados a los pasajeros. También ha comenzado la distribución de los equipajes con destinos intercontinentales, que se prolongará durante la jornada de mañana.

Iberia sigue incrementando el personal de refuerzo con el fin de restablecer completamente todos los servicios en Barcelona. Además del aumento de jornada laboral en Barcelona, se ha enviado personal de otras delegaciones que, en parte, se está encargando de reparar los desperfectos ocasionados en los equipos móviles de asistencia en rampa, durante los incidentes del viernes pasado. También se han reforzado otras áreas de atención al cliente dentro de la 
compañía y se han situado dos aviones de refuerzo en El Prat para atender posibles imprevistos

Iberia pide disculpas de nuevo a todos sus clientes por los inconvenientes causados como consecuencia de las situaciones vividas durante los días pasados.


Región francesa de Auvernia (cultura y gastronomía)

Puy-en-Velay I

Mi primer destino fue Lyon a donde llegué con la compañía aérea Air France, la cual tiene varios vuelos diarios a esta población desde España, desde allí me trasladé a Puy-en-Velay una ciudad que se encuentra a 134 km. de distancia por carretera. Durante el recorrido desde Lyon pude contemplar un abanico de grandes paisajes y con pequeños y coquetos pueblos que atravesé como por ejemplo Chemaliere-Loira, todo ello en plena naturaleza con un verdor y una frondosidad en sus bosques digna de admirar.

Al llegar a Puy-en Velay me hospedé en el Hotel Le Brivas, un complejo muy acogedor y tranquilo con un servicio excelente, tanto en su restaurante como en la atención al cliente del grupo Logis de France. Lo primero que hice fue acercarme a visitar la majestuosa Capilla de Saint-Michel. La roca, injustamente llamada Dyke, es en realidad una chimenea de volcán socavada por la erosión.

En la cima de esta singular roca volcánica de 80 metros, se alza una capilla del siglo X. 

En el 950-951, Gothescalk encabezó la primera peregrinación francesa hasta Santiago de Compostela. A su vuelta se edificó una capilla dedicada a “Saint-Michel” en la roca volcánica de Aguilhe. Se acabó en el año 962 y se inauguró el 18 de julio. En 1955 en el momento de la restauración del altar se descubrieron las piezas del tesoro, entre ellas un magnifico Cristo relicario que parece ser la obra de una escuela española del siglo X.

Proseguí mi itinerario para ver la Estatua de Notre-Dame de France, una colosal obra de arte. El 8 de septiembre de 1855, día de la natividad de la virgen, el general Pelissier ganó la guerra de Crimea durante el sitio de Sebastopol. Aconsejó al obispo de Morlhon pedir al emperador Napoleón III algunos de los cañones enemigos para construir la estatua destinada por la diócesis de Le Puy a “Notre-Dame de France”.

Esculpida por Jean Marie Bonnassieux, fue fundida con el metal de los 213 cañones apresados en la batalla de Sebastopol y fue inaugurada el 12 de septiembre de 1860 delante de 120.000 peregrinos. Mide 16 metros (22,70 con la base) por un peso de 835 toneladas (110 toneladas por la estatua, 680 por la base de piedra y 45 por el revestimiento de hierro).

Más tarde asistí a la recepción que me ofrecieron por parte del Presidente de la región del Alto Loira en su edificio presidencial, el cual me agradeció mi visita y me deseo una grata estancia en su región para así poderla conocer mejor y difundirla a través de mi reportaje. 

Al atardecer y de camino al restaurante pude en sus calles apreciar y quedar asombrado por la belleza de su entorno, la estrechez de las mismas, el empedrado tan acusado, las bajadas y subidas tan pronunciadas que hacen que uno tenga que mantener el equilibrio en muchas ocasiones al andar, todo esto unido a un marco tan especial, que uno se cree que le han trasladado a la época medieval.

En el Restaurante Le Val Vert me ofrecieron una amplia variedad de productos de la región, entre los que cabe destacar, el pescado con guarnición al estilo Puy en Velay, las lentejas verdes del Puy en Velay, y un apetitoso pato confitado, todo ello servido con un buen vino de la región. 

A primera hora del siguiente día, me acerqué a visitar la Destilería Pagés, la cual se encuentra a sólo 5 minutos de Puy-en-Velay dirección a St. Etienne. 

Esta destilería que goza de un gran prestigio por sus excelentes licores y que tiene su inicio en 1859, cuando el genial herborista Joseph Rumillet Charretier descubre en su laboratorio del Puy la fórmula de la verbena de Velay, combinando los extractos de más de 32 plantas en un pequeño alambique de cobre.

El proceso de elaboración se ha transmitido, en el mayor de los secretos, de generación en generación, de maestro destilador, y cada uno de ellos ha aportado su toque personal en el transcurso del tiempo, si bien de un modo tan discreto que resulta imperceptible. Hoy en día, la compañía Pagés es una reputada empresa licorera que mantiene el respeto a la tradición en la fabricación de licores y digestivos a base de plantas y frutas, desde los más clásicos hasta los más innovadores.

Después me esperaba una grata sorpresa en el municipio de Moudeynes, la demostración gastronómica de Carlos Grootaert, chef afamado en el mundo de la restauración del restaurante Le Pre Bossu en un paraje encantador y con un interior muy acogedor y bien adaptado a su entorno.

Pues bien me invitó a participar en la elaboración de un plato gastronómico bajo su supervisión, a base de lomos de trucha fresca con guarnición de verduritas, con mantequilla, especias, y para finalizar con un toque de vino de manzanilla. 

Entre los platos que me ofreció en el almuerzo se encontraba este y a ser sincero me dejo gratamente satisfecho por su excelente sabor. Además degusté unas deliciosas verduras con guarnición de lentejas del Puy en Velay, seguido de un plato muy bien cocinado y que es el emblema de esta zona, el fin gras de la región de Mézenc, para terminar con una selección de dulces variados de este gran restaurante.

Más tarde fui a visitar una granja de “fin gras”. La denominación Fin Gras de Mézenc, corresponde a una carne de ganado bovino nacido y criado en el macizo de Mézenc, entre el Alto Loira y Ardéche, a más de 1.100 metros de altura. 

Esta crianza se lleva a cabo mediante técnicas ancestrales: engorde invernal a base de heno de Mézenc, toda la cantidad que deseen estos auténticos “reyes del establo”. Se trata de un producto de temporada y sólo se comercializa de febrero a junio. Es impresionante ver toda esta región llena de ganado vacuno y con la garantía de los pastos abundantes de un producto de calidad digno de la mención de Denominación de Origen, recientemente conseguida.

Siguiendo mi itinerario, la siguiente cita de la tarde sería el reino de la Lenteja Verde, todo un símbolo en Francia.

La lenteja verde del Puy, emblema gastronómico de la región de Auvernia y de todos los franceses, es la primera legumbre que consiguió la Denominación de Origen en 1996. Su delicado sabor proviene, entre otras razones, de una mineralización mucho mayor que la de las demás lentejas. Su color característico lo debe a la presencia de un pigmento azul en su carne amarilla. Dicho pigmento no aparece de modo uniforme, de modo que provoca curiosas manchas jaspeadas de totalidad verdosa que hacen única a la Lenteja Verde del Puy.

El visitante descubrirá en esta región los campos de lentejas en flor y algún productor que gustosamente le explicará todo lo relacionado con esta legumbre que la podremos encontrar en cualquier plato gastronómico que nos sirvan, bien sea de primer plato con cualquier otro producto, como de segundo para acompañar los pescados y las carnes.

Al finalizar la jornada me pasé por el Lago de Bouchet en el municipio de Cayres para disfrutar y relajarme de un paisaje maravilloso en plena naturaleza.

Al anochecer estuve en el Restaurante Le Moderne, que se encuentra cerca del Lago de Bouchet, para conocer su gastronomía, y a ser sincero me llamó la atención la ensalada combinada con queso de Auvernia, muy bien presentada y condimentada, las lentejas del Puy no podían faltar y me las ofrecieron junto con las verduras del día, la tabla de quesos del país también apareció, ya que es un ritual en los grandes restaurantes, y seguidamente tomé un sabrosísimo filete de cochinillo con salsa al vino de Auvernia para terminar con una crema catalana a la Prunella del Velay y todo esto servido con un buen vino de Auvernia-Boudes.

TEXTO y  FOTOS: : José Buitrago Prieto

 

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EL NUDISMO HOY

Nudismo y naturismo, no exactamente lo mismo

Aunque las palabras nudismo y naturismo nacieron unidas, con el tiempo han llegado a expresar conceptos algo distintos. Para aclararnos, digamos que el naturismo define un concepto más amplio de una forma de vida acorde con la naturaleza (alimentación, salud, higiene), mientras el nudismo puede limitarse a la exposición del cuerpo a los elementos naturales. 

Puede que un naturista incluya el nudismo entre sus hábitos relacionados con la salud, y que un nudista sea vegetariano, pero actualmente las dos palabras ya no son necesariamente sinónimas. 

El naturismo, propugnando una forma de vida sana y natural -sin que ello quiera decir retornar al primitivismo-, da respuestas a los estragos que la mala alimentación, las drogas, la falta de contacto con la naturaleza o el sedentarismo producen en la sociedad actual, que se manifiestan en aspectos tan comunes como la obesidad, el stress, el insomnio, la hipertensión o el estreñimiento. 

Un veterano catalán me comenta que no conoce un sólo caso de naturista con sida, ya que este tipo de vida aporta al organismo las defensas que necesita, además de no inducir a las drogas ni a la promiscuidad. Es por ello que los naturistas insisten en que el nudismo no es un fin en sí mismo sino un complemento al resto de actividades; es por lo que un naturista siempre será un ecologista, un naturópata y estará a favor de las medicinas naturales. 

Las asociaciones naturistas pretenden "promover, impulsar, defender el desarrollo y el prestigio del naturismo, entendiendo por naturismo una forma de vivir en armonía con la naturaleza", frase que los nudistas continúan de esta forma: "...caracterizada por la practica del desnudo en común, con la finalidad de favorecer el respeto a uno mismo, a los demás y al medio ambiente, de acuerdo con la legislación vigente y fuera de toda toma de postura política y/o confesional".

 Todos están de acuerdo en que no puede considerarse como nudismo a los desnudos que muestran las películas o revistas eróticas, donde el cuerpo desnudo se exhibe artificialmente para manipular las obsesiones personales de quienes los contemplan; en cambio, el desnudo colectivo, en un medio natural, además de no resultar erótico, integra a las personas con el sentido original de la existencia, ayudando a eliminar traumas, obsesiones y aberraciones sexuales. No hay nada como pasar algún tiempo en una playa nudista para que a cualquiera se le quite la clásica y difundida obsesión por el tamaño de sus genitales.

Artículo publicado en las revistas ECOLOGIA y SER HUMANO

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