JAQUE MATE con Tinto
dulce LISTÓN en la Feria de Málaga 2010
Restaurante ALEA -
Receta .-
Pollo frito Japonés con Tinto Listón
Ingredientes
200 gr. de
muslo de Pollo deshuesado - 50 ml. de Soja - Harina para
freír - 50 ml. de Vino Tinto dulce Listón
Jengibre - 1 cuchara de Mayonesa - 1 Lima
Elaboración
Trocear el
Pollo y aliñarlo con la Soja, Vino Tinto dulce Liston y
Jengibre rallado
Sojanesa
Mezcle 1
cuchara de mayonesa y media cuchara de Soja
Enharinar los trozos de Pollo procurando que la capa de
harina no sea gruesa y freír