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GASTRONOMIA : CATAS Y MARIDAJES - RECETAS

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JAQUE MATE con Tinto dulce LISTÓN en la Feria de Málaga 2010

Restaurante ALEA - Receta .- Pollo frito Japonés con Tinto Listón 

Ingredientes

200 gr. de muslo de Pollo deshuesado - 50 ml. de Soja - Harina para freír - 50 ml. de Vino Tinto dulce Listón
Jengibre - 1 cuchara de Mayonesa - 1 Lima
 
Elaboración

Trocear el Pollo y aliñarlo con la Soja, Vino Tinto dulce Liston y Jengibre rallado

Sojanesa

Mezcle 1 cuchara de mayonesa y media cuchara de Soja

Enharinar los trozos de Pollo procurando que la capa de harina no sea gruesa y freír

 



Acerca de: JAQUE MATE Málaga. Tf: 952 176 666
Miguel Bauzá. [email protected]
Pilar Romero. Tf: 664 609 592

[email protected]


 


 


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