La
Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga-Costa del Sol
presente en una Cata exclusiva del Vino SPIRA en EL CORTE
INGLÉS Centro Comercial Costa Mijas (Málaga)
MB Romero. Málaga, Agosto de 2010.- En EL CORTE
INGLÉS-Centro Comercial Costa Mijas y concretamente, en la
Cafetería-Restaurante de la 3ª planta, se celebró un evento
exclusivo el pasado día 29 de Julio que fue organizado para
algunos de sus clientes.
Entre los asistentes
también se encontraban profesionales del sector y con
especial protagonismo, la Asociación de Sumilleres de
Andalucía, Málaga-Costa del Sol (ASM), a la que representó
su Presidente, José Roldán y otros miembros de la misma
como: Roberto Buonaiuto, Sumiller de El Tostón-Fuengirola;
Miguel Bauzá, Gerente de Jaque Mate Vinos y Delicatessen y
Bosco Martín.
Del equipo de Restauración
del establecimiento, también los miembros de ASM,
encabezados por: Manuel Medina, Director; Sancho Adam,
Sumiller; Víctor de la Viuda, Maître y Francisco Castillero
del Club Gourmet que impartió la Cata magistralmente, junto
al propietario de la Bodega que lleva su nombre, Don
Fernando López Justicia, Ilmo. Señor Marqués de Casa-Pardiñas
(izqda. en la foto).
El Tinto SPIRA Vendimia Seleccionada-Vino de la Tierra del
Norte de Granada es el primero de las uvas que brotan de sus
viñas. Con un ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Merlot y
Tempranillo, es elaborado con gran mimo en la finca San
Torcuato, de la localidad de Húelago-Comarca de Guadix, en
las estribaciones de la cara norte de Sierra Nevada y toda
la viticultura es fiel a las teorías de Ramón Viader Guixá y
en enología recibe el asesoramiento técnico de Manuel Penela.
Fue toda una sorpresa y
todos los asistentes
