MB Romero. Málaga, Junio de 2010.- En CERRADO DEL ÁGUILA (www.cerradodelaguila.com) con todo el Operativo de QUATRO Solutions, volvieron a sorprender el pasado día 15, con Vinos de Bodegas GOMARA (www.gomara.com) y la celebración de una exclusiva Cata-Maridaje.

Otro producto malagueño estrella, el Queso de Cabra AGASUR (www.agasur.com) fue presentado por el Gerente de dicha empresa malagueña, Juan González y cinco de sus Referencias, elegidas como parejas para cinco Vinos de Bodegas GOMARA, convirtiéndolo todo en un Acto Matrimonial-Maridaje perfecto e inolvidable. Maria Jesús Muñóz, Bióloga-Enóloga y Responsable de Elaboración en Bodegas GOMARA con Francisco Romero, Responsable de Producción de AGASUR, fueron los Técnicos que guiaron magistralmente tan singular acto que superó el aforo previsto.

El Maridaje
Seco Gomara & Queso de Cabra Curado de Bodega Pajarete & Rulo de Cabra Málaga Dulce-Semicurado de Cabra Moscatel Málaga & Queso Tierno al Pedro Ximénez Pedro Ximénez & Queso de Cabra Leche Cruda Gran Reserva

El Broche de Oro lo puso la degustación del Primer HELADO MALAGA, en este caso elaborado con Vinos D.O. Málaga o con un PX D.O. Málaga, de Bodegas GOMARA y de la mano de VITAL ICECREAM (www.vital-icecream.com) que ya disfruta del VºBº del Consejo Regulador de Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga y en breve será presentado oficialmente. En esta ocasión, CERRADO DEL ÁGUILA, como primer cliente de este recién nacido producto, se complació en hacerlo degustar a sus invitados que unidos a Medios de Comunicación, fueron guiados por Miguel López como Director-Gerente de VITAL ICECREAM, adelantando, en primicia, lo referente al esperado HELADO MALAGA y todos ellos acompañados en todo momento por José Manuel y Francis García, como Responsables de la Gerencia-Dirección Comercial de la mítica Bodega Gomara.

Para que no se apagara la noche, continuaron las degustaciones alrededor de un entorno inigualable y Música en Vivo con la voz de Rocío Madera y Roberto Cantero que ya sorprendieron en anterior Cata, organizada igualmente por QUATRO Solutions en el Restaurante CERRADO DEL ÁGUILA, mientras se integraban en el Maridaje y aportando el necesario calor para la fusión. Estos dos grandes profesionales de la Música, se sintieron orgullosos de encontrarse con la que fue una estrella de la historia del Flamenco hace años, Rafaela Carmona-La Terremoto de Málaga que estaba allí como invitada e incluso lograron se arrancara a cantar con unos acordes de su voz. Quebranto de mayor Tradición y Solera, como el slogan de Bodegas Gomara y el regalo de dos magníficos Vinos de Bodegas GOMARA que fueron sorteados y entregados por ella y Francis García, entre los invitados, cerraron tan singular Acto.

ANEXO NOTA DE PRENSA

Historia de Bodegas Gomara - Tradición y Solera

Todo comenzó en uno de los barrios con más tradición de Málaga, el de La Trinidad. Manuel García Gomara trabajaba en la metalurgia malagueña como Maestro Fundidor y en 1.932 montó una Taberna en donde vendía vinos y café. Tenía dos hijos, Manuel y José García Campoy y al enfermar en 1.949, José que tenía entonces catorce años, empieza a trabajar con él.

Pasan los años y José cumple la edad en la que tiene que prestar sus servicios a la Patria e ingresa en la Base Aérea de Málaga. Durante este periodo de tiempo estuvo meditando y llegó a la conclusión de que su negocio le quedaba pequeño. Lo consultó con su padre y en Agosto de 1.956, durante la Semana de Feria, pide un permiso militar para recaudar fondos en la Taberna que le permitiera emprender un nuevo negocio. La cantidad alcanzó la cifra de cincuenta mil pesetas y al licenciarse, ese mismo año, pone en marcha su sueño. Compró cien arrobas de cristal forradas de caña, como las de entonces, doce bocoyes, seis depósitos de Uralita de 100 l. cada uno y una cisterna de vino.

En Febrero de 1957 abre su propio almacén, creando una cartera de clientes y comienzar a repartir, con un carrillo de mano, las arrobas llenas de vino. En 1.958 ya iba prosperando y compra su primer motocarro, por lo que pudo agilizar el trabajo y obtener mejores resultados. El día doce de Octubre, de ese mismo año, contrae matrimonio con Rosario López Cisneros (Charo López, que es como le gusta a ella que la llamen) y viendo como el negocio sigue su curso, además de cumplir sus expectativas, empieza a elaborar Vinos Dulces en el Almacén de calle La Regente, antes de comprar la casita en Ciudad Jardín, a la salida de Málaga y seguidamente el terreno colindante a ésta, en donde construye una Destilería. Una vez trasladado el Almacén de Vinos, en 1.963, funda con su hermano Manuel y su padre, la Sociedad García Gomara, S.L., comenzando así una larga trayectoria llena de proyectos e ilusiones. En 1.965 se acogen al Consejo Regulador.

Transcurrían buenos años para los negocios y la Empresa funcionó muy bien con de los licores, distribución de varios productos de alimentación, vinos de mesa como Viñalar blanco-tinto y por supuesto, vinos dulces elaborados con uvas Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría. En 1.982, Manuel decide apartarse y José (Pepe) sigue en el mundo del vino que era su pasión. No por haberse ido su hermano se queda solo, porque tenía a su esposa Charo que le acompañaba en todo momento, su hijo José Manuel, en Producción, y una de sus hijas, Rosa Elena, que llevaba la Administración.

Siguen adelante con nuevos proyectos y en 1.988, José consigue elaborar un Fino con Uva Pedro Ximénez, el único Vino con Crianza Biológica de Málaga, al que llamó Fino hasta el año 2.003 y en 1.994, se produce una transición en García Gomara, pasando a ser Bodegas Gomara, S. L. y así, José da paso a sus hijos José Manuel y Juán Ramón García López, para él continuar como Consejero y sin dejar de mimar en ningún momento cada ml. de sus caldos, su aroma, su color, cada bota y que no se perdiera esa Solera que tanto había costado conseguir.

Ya vislumbrando lo que actualmente es Bodegas Gomara

Tras la compra de un terreno rústico en Maqueda, en un paraje rodeado de naturaleza, entre el Parque Tecnológico y la Estación de Cártama, es construida una Bodega, con nuevas ilusiones y expectativas para seguir adelante. Es en el año 2.004 cuando se trasladan a su nueva casa y entonces cuando Juán Ramón decide irse al extranjero. José Manuel, actual Gerente de Bodegas Gomara, sigue adelante con este proyecto, acompañado de su hermana Francis que desempeña un importante papel con su labor en la Dirección Comercial. Continúan estando a su lado esos padres que para ellos son ejemplares, además de un equipo que vela en todo momento por su empresa, manteniendo y conservando la Solera de los singulares vinos. Bodegas Gomara, sigue adelante posicionándose en el mercado día a día, despacio pero muy firme, con mucha fuerza, ofreciendo la mejor calidad, el mejor servicio para fieles clientes que se lo merecen e innovando continuadamente.