RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – CARNES
]]> Pollo al yogurth Ingredientes para 4 personas
1 Pollo – 1 Cebolla – 2 Zanahorias – 2 Dientes de ajo – 200 cc de yogurth sin dulce – 200 cc de cerveza – 1 cucharada de harina de trigo
Preparación:
Se despresa el pollo, se sazona con sal y se frie en un poco de aceite; Se retira el pollo y en el mismo aceite se ponen a dorar la cebolla y la zanahoria cortadas en rodajas delgadas, junto con los dientes de ajo. A esta fritura se agregan el pollo, el yogurth, la cerveza y la harina. Se pone en la olla de presión durante diez minutos. Finalmente se retira el pollo y el resto se licua para hacer una salsa – pueden dejarse algunas rodajas de zanahoria para decorar-. Se sirve con puré de papa o arroz blanco.
Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque
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