Cuando se acerca la Semana Santa, los amantes de la repostería disfrutan de lo lindo pues es en esta época del año cuando pueden degustarse…
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Categoría: Gastronomia
MÍ VENERACIÓN PÓSTUMA A PAUL BOCUSSE, EL “PAPA DEL SIGLO XX”
MÍ VENERACIÓN PÓSTUMA A PAUL BOCUSSE, EL “PAPA DEL SIGLO XX” By Enric Ribera Gabandé Ha sido considerado una leyenda viviente. Ha ejercido como maestro,…
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FORMENTERA COMER, BEBER… ¡SOÑAR!
Gastronomía tradicional, productos autóctonos, vino de la tierra… y sabor, mucho sabor. ¿Cómo degustarla? Siguiendo las 16 pistas de su mapa ‘slow food’ Frit de…
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“Burdeos, Saint-Emilion y la Citadelle de Blaye, forman el triangulo UNESCO”
Bruno Coiffard, guía turístico profesional de Burdeos, muy conocedor del sector cultural, arquitectónico, histórico y gastronómico de la región francesa de Aquitania. Pregunta,- La Catedral…
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Rene Redzepi ha reinventado Noma.
Rene Redzepi se pregunta ¿Qué técnicas culinarias hacen que el sabor de la piel del pepino sea exquisito? Por: Enric Ribera Gabandé Rene Redzepi ha…
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Gastrofestival Madrid 2020, del 7 al 23 de febrero
Gastrofestival Madrid 2020, del 7 al 23 de febrero Del 7 al 23 de febrero Madrid se convierte en la capital de la gastronomía con…
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Jordi Roca, el mago de la repostería que ha desarrollado aromas de perfumes en un postre
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Murcia elegida Capital Española de la Gastronomía 2020
Murcia elegida Capital Española de la Gastronomía 2020 El Jurado reconoce el compromiso del Gobierno de la Región de Murcia y de la ciudad con…
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