LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu VETERINARIA - ARTÍCULOS Artículos - Libros : Animales de Compañía  Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales - Enlaces - Cursos Curricular Practical Training (CPT): Visado estudiantil para trabajar en Estados Unidos Redacción de El Almanaque Los estudiantes que buscan trabajo en Estados Unidos y están provistos de una visa de estudiante F-1, necesitan un visado: CURRICULAR PRACTICAL TRAINING (CPT), un programa temporal que les permitirá obtener experiencia laboral directamente ligada a su carrera. El CPT debe ser completado antes de concluir sus estudios profesionales. El CPT también ofrece la opción de trabajar medio tiempo (20 horas o menos a la semana) o tiempo completo (20 horas o más a la semana). Los estudiantes deben permanecer inscritos tiempo completo (Full-Term) durante los periodos de Fall y Winter del CPT. Para ser considerado estudiante de tiempo completo, estudiantes undergraduate necesitan 12 credit hours, los graduates 8 credit hours y 6 credit hours para Graduate Student Instructors y Graduate Student Research Assistants. El requisito de inscripción de tiempo completo significa que la mayoría de los estudiantes deben limitar su CPT durante el año académico a trabajos locales o trabajar de manera remota, usualmente a media jornada. Hay algunas excepciones, como los estudiantes de Doctorado que han completado su carga escolar y que ahora están registrados solamente para hacer sus horas de Investigación/Tesis. Este tipo excepciones son poco comunes. Aunque el CTP de tiempo completo está permitido los semestres de Fall y Winter. Para ser seleccionado para el CPT el estudiante debe estar inscrito durante un año académico en tiempo completo, tener estatus F-1 legal, tener seguro médico U-M aprobado, tener una oferta de trabajo y no estar inscrito en un programa intensivo de inglés. La primera etapa será dirigirse al Consejero Académico o la Internacional Office en el instituto donde estudia. Ahí le explicarán el proceso a detalle y a qué condiciones tiene derecho para recibir la aceptación. Cada institución educativa tiene diferentes requisitos para el proceso de CPT. La persona responsable en su escuela de las certificaciones CPT, ya sea el consejero académico, el administrador del departamento, o el consejero “K”, tendrán que firmar sus documentos, así que esa persona debe saber todos los detalles de su trabajo: la definición exacta de tu trabajo, el nombre de la compañía, su dirección de negocios, etcétera. Trámites y consideraciones: La autorización CPT necesita entre 1 a 2 semanas para que el IC sea procesado y requiere varios documentos que pueden tardar tiempo hasta completarlos. El estudiante deberá tomar un Curso en línea de certificación CPT e imprimir su certificado cuando haya terminado el taller de CPT en línea. Deberá dirigirse a su compañía/empleador y obtener una descripción detallada de su entrenamiento (Detailed Training Description). Se reunirá con su Academic o Faculty advisor para hablar sobre sus planes de CPT a detalle. Mostrar la Detailed Training Description a su advisor, si ellos creen que las prácticas son una parte integral de su currículum, le pueden recomendar para tu CPT completando el Academic/Faculty Advisor Recommendation Form. Su advisor también le puede ayudar a inscribirte en un Registrar Designated CPT course (en caso de ser pertinente). Con toda la documentación requerida ya podrá entregar su CPT I-20 Request en el IC (International Center). El IC no aceptará aplicaciones CPT incompletas o inválidas Un estudiante internacional y un Scholar Advisor revisarán su solicitud de CPT. Si todos los requisitos están completos, su advisor aprobará tu CPT y creará un CPT I-20 que muestre esta aprobación. El tiempo normal para estos trámites es de 1 a 2 semanas. El estudiante recibirá un correo electrónico cuando su CPT 1-20 esté listo. No podrá trabajar de ninguna forma (pagada o no pagada), hasta que se imprima su CPT 1-20. Finalmente, el estudiante firmará y fechará a su CPT 1-20 y mantener todos sus 1-20 de forma permanente en sus archivos personales.

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Adolfo Domínguez lanza la campaña VÍSTETE DE BOSQUE Por Ferran Martínez-Aira La firma de moda ADOLFO DOMÍNGUEZ lanza la campaña VÍSTETE DE BOSQUE, centrada en el diseño de prendas creadas con TENCELTML yocell, una fibra que se obtiene de la madera de bosques gestionados de forma sostenible, y es respetuosa con la piel y con el planeta. La industria de la moda es la segunda actividad más contaminante del mundo. En España, el sector textil genera más de 900.000 toneladas de residuos y solo se recupera el 10% de estos residuos, el resto se incinera provocando la emisión de gases contaminantes. Ante esta situación, la campaña VÍSTETE DE BOSQUE reivindica una vuelta a los orígenes y propone una reconciliación con la naturaleza apostando por el uso de TENCEL™como fibra de futuro. “Vestirla es todo un manifiesto”, subraya la campaña de ADOLFO DOMÍNGUEZ, que resalta el valor de una fibra de origen natural que no se basa en un cultivo intensivo, como lo es el del algodón -una práctica agrícola que solo ocupa el 2,4% de la superficie cultivable mundial, pero consume el 16% de los insecticidas-ni tiene el enorme impacto medioambiental del poliéster, que requiere grandes cantidades de petróleo para su fabricación y desprende microplásticos que acaban en el mar. El compromiso de ADOLFO DOMÍNGUEZ con la sostenibilidad. La firma gallega apuesta por un modelo de consumo más respetuoso con el medioambiente. Con campañas como Sé Más Viejo, Piensa-Luego Comprao Repite Más-Necesita Menos, ADOLFO DOMÍNGUEZ invita a la sociedad a reflexionar sobre el uso que le damos a la ropa. La marca cuenta desde 2010 con un Manifiesto por el Bienestar Animal y hace una década que no utiliza pieles en sus prendas. Desde 2012, cuenta con una línea de bolsos veganos, que están entre los más vendidos por la marca.Con la incorporación de Tiziana Domínguez como Directora Creativaen 2019, la compañía retorna a sus raíces artísticas.Tras años de ausencia, se regresa a las pasarelas con una propuesta renovada: modelos no profesionales y desfiles deslocalizados. Se recupera asimismo la producción local a través de colecciones limitadas en las que se experimenta con el diseño de vanguardia, y se trabaja intensamente para ir incluyendo en las colecciones tejidos más sostenibles y cada vez en mayor medida. Ahora, con la campaña VÍSTETE DE BOSQUE, ALDOLFO DOMÍNGUEZ quiere dar un nuevo paso para dar respuesta a un consumidor que es cada vez más consciente y exige a las marcas que su compromiso con la sostenibilidad sea real. En este sentido, la trazabilidad de la fibra TENCEL™garantiza al consumidor final que elorigen del material empleado enlas prendas es respetuoso con el medio ambiente. Una fibra que cuida al medio ambiente y ala piel. Las fibras TENCEL™ -marca insignia de la multinacional austríaca LENZING-se extraen de la madera procedente de bosques gestionados de formas ostenible y se producen mediante un sistema único de circuito cerrado que recupera y reutiliza los solventes utilizados, minimizando el impacto ambiental de la producción. Además de la certificación FSC®-que garantiza la gestión sostenible de los bosques-, las fibras TENCEL™ han sido certificadas también como biodegradables y compostables en condiciones industriales, domésticas, del suelo y marinas, por lo que puede volver completamente a la naturaleza sin dañar al medio ambiente.   Por otro lado, las fibras TENCEL™ son muy versátiles y se distinguen por su mayor resistencia entre las fibras de celulosa. Las telas confeccionadas con estas fibras mantienen la intensidad de los colorescon los lavados, dan una sensación de suavidad al tactoy aseguran la comodidad para la piel sensible. A través del control de la humedad, las fibras TENCEL™ favorecen la regulación térmica natural del cuerpo. Derivadas de material natural, las fibrillas microscópicas de la fibra están estructuradas para regular la liberación de humedad, lo que contribuye a la transpirabilidad del tejido, logrando una mayor absorción que el algodón. Otras ventajas de las fibras TENCEL™ son que se mezcla muy bien con otros materiales, no tiene encogimiento, proporciona una caída suave y aporta vestibilidad. Partners para un futuro más verde ADOLFO DOMÍNGUEZ ha encontrado en LENZING una partner de solvencia contrastada en materia de sostenibilidad que le ha aportado valor a su estrategia de transformación del hábito de consumo hacia una moda más respetuosa con el medio ambiente, centrada en conceptos como la atemporabilidad, la durabilidad o el slow fashion. Con base en Austria y una amplia presencia alrededor del mundo, LENZING colabora con las más prestigiosas marcas de moda creando valor para sus negocios y productos teniendo en cuenta las necesidades y perspectivas de los consumidores, expandiendo así el área de acción de B2B a B2C. LENZING juega un papel clave al hacer mucho más que suministrar fibras. Todos sus clientes comerciales (hilanderos, tejedores, fábricas, tintorerías y convertidores, pero también marcas de moda y minoristas) lo consideran su socio confiable y comprometido porque entiende sus necesidades, comparten conocimientos y planifican juntos el futuro. La directora de Desarrollo de Negocio en España de LENZING, Susanna Pérez, se muestra satisfecha con la campaña VÍSTETE DE BOSQUE y explica que, “en este momento de incertidumbres, es un honor y un placer compartir camino con un equipo de la sensibilidad y saber hacer como el de ADOLFO DOMINGUEZ”, del que destaca su “excelencia en comodidad, elegancia e innovación técnica aunando el mimo en el trato a los materiales sostenibles como el TENCEL.

EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO - TV - AMAZON - IDIOMAS

DUDAS MAS FRECUENTES DEL ESPAÑOL Ya no hay excusas para no hablar correctamente, ni laísmos, ni dequeísmos, ni palabras inventadas.  Un libro del Instituto Cervantes resuelve las 500 dudas más frecuentes del español para ayudarnos a escribir y hablar mejor.

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES

Caricature Zone Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.  LOS VIEJOS NUNCAN MUEREN   Los viejos actores nunca mueren, simplemente pierden su personaje. Los viejos contables nunca mueren, simplemente pierden su balance. Los viejos ecologistas nunca mueren, simplemente son reciclados. Los viejos esquimales nunca mueren, simplemente se enfrian. Los viejos hipocondriacos nunca mueren, simplemente se lo imaginan. Los viejos niños nunca mueren, simplemente se adulteran. Los viejos geometras nunca mueren, simplemente estan en otro plano. Los viejos astronautas nunca mueren, simplemente se van a otro mundo. Los viejos militares nunca mueren, simplemente se degradan. Los viejos relojeros nunca mueren, simplemente su tiempo se acaba. Los viejos hombres del tiempo nunca mueren, simplemente el tiempo deja de importarles. Los viejos mediums nunca mueren, simplemente se van a visitar a sus amigos.

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   Protagonizado por Daniel Diges   Sherlock Holmes vuelve a la Gran Vía madrileña     Tras el éxito obtenido durante las Navidades en la Gran Vía madrileña y su paso por Barcelona, el musical ‘¿Quién mató a Sherlock Holmes?’ vuelve a la capital, donde permanecerá en cartel del 6 al 30 de mayo. El musical, que ha abanderado la reapertura del icónico Teatre Apolo de la ciudad Condal, donde se está representando estas semanas, anuncia su vuelta al Teatro EDP Gran Vía una vez finalice sus representaciones en Barcelona. ¿Quién mató a Sherlock Holmes?, que ha sido elegido por los lectores de ‘Madrid es teatro’ como el mejor espectáculo musical de 2020, se ha convertido en una de las obras musicales más exitosas del momento. Motivo de su regreso a la capital. La obra está producida por be Urium de Iván Macías y Dario Regattieri. Se trata de un fenómeno musical basado en la obra original del escritor y creador del personaje de Sherlock Holmes -Conan Doyle-, creado por Félix Amador e Iván Macías. Según sus creadores se trata de una obra absolutamente original, divertida e intrigante, creada para todos los públicos. La duración de la obra se estima en 105 minutos sin descansos programados. Una cita llena de suspense para disfrutar de algunas de las mejores voces del teatro musical. El elenco   El elenco de artistas estará formado por las grandes voces del teatro musical que interpretarán a los célebres personajes que giran en torno al famoso detective. Entre ellos, destaca Daniel Diges en el papel de Sherlock Holmes; con Teresa Ferrer y Jana Gómez interpretarán al personaje Irene Adler alternándose en el papel; Enrique Ferrer será el Profesor Moriarty; Enrique R. Del Portal encarnará a Dr. Watson; Julia Möller será la Sra. Roberts y Joseán Moreno interpretará al anfitrión. Este musical de intriga se presenta en la capital con todas las medidas de seguridad que establecen las autoridades sanitarias. Una puesta en escena que permitirá disfrutar de forma segura de la cultura en general y del teatro en particular. Sinopsis ‘¿Quién mató a Sherlock Holmes?’   El musical transcurre en el Londres victoriano, donde un misterioso personaje envía invitaciones a unos desconocidos. Cada una de esas notas contiene intrigantes mensajes como “Le han descubierto. Venga esta noche a mi mansión de Tennison Road si quiere salvarse”. Como es de esperar, el Dr. Watson llega a la mansión a la hora fijada y allí se reúne con Irene Norton, James Moriarty y la misteriosa Mrs. Roberts. El anfitrión, un tipo peculiar y excéntrico, les reúne para comunicarles una noticia sorprendente: Sherlock Holmes va a ser asesinado.   Entradas a la venta https://www.quienmatoasherlockholmes.com/gira/   LA COCHERA CABARET MÁLAGA: Programación del 12 al 16 de mayo "SEVEN", miércoles 12 de mayo a las 19:00 horas.   El grupo de teatro El Malecón, integrado por actrices y actores ciegos o con discapacidad visual de la ONCE de Málaga, presentan "seven",  una comedia transgresora que roza el teatro-danza y busca la carcajada, obra de Mel Rocher, en la que Adán y Eva evalúan los siete pecados capitales bajo la supervisión de un Dios muy especial. ÁLEX CLAVERO, jueves 13 de mayo a las 20:00 horas.  ¿Qué pasa cuando una madre se mete en el mundo de las nuevas tecnologías? Pues qué puede pasar de todo… Álex Clavero nos lo cuenta en primera persona en #mimadreestrendingtopic, un hilarante monólogo en el que explica las consecuencias de que su madre tenga un smartphone. Además, el monólogo viaja a la más tierna infancia de Clavero, donde a golpe de mucho ingenio el cómico nos habla de aquella nostálgica época en la que para quedar con alguien no hacía falta nada más que salir a la calle… "DE PRONÓSTICO RESERVADO", viernes 14 de mayo a las 18:00 horas.  Una comedia romántica e hilarante donde nos muestra la relación que se entabla entre una paciente con trastorno de identidad disociativa o doble personalidad y su psicoanalista el Dr. Yurik. Isabel Ramírez es una mujer que aun teniéndolo todo, dado que el marido es un gran mago de las finanzas se siente profundamente hastiada y totalmente vacía. Para luchar contra esa sensación de vacío, crea a Rita Hayworth. Rita, su alter ego es apasionada, atrevida y transgresora a todos los niveles. A Rita le apasiona la música y se atreve con los más disparatados montajes musicales. La música para Rita, es un canto metafórico de libertad a la pasión más desenfrenada. Ante semejante mujer, el Dr., Yurik un prestigioso psicoanalista, sucumbirá ante sus encantos y hará que se libere de uno de sus traumas infantiles. Un complejo de Edipo no resuelto. Una historia que se ríe de la razón y sus miedos, del psicoanálisis de la mente humana de lo correcto y lo políticamente incorrecto, de lo que no nos atrevemos hacer o decir si no es a través de nuestro otro yo.  Un estupendo trabajo de Aky Gamazo y María Falgueras que dan muestras de su buen timing como comediantes. "IMPRÖV", viernes 14 de mayo a las 20:30 horas.  IMPROV #SoloLosValientes es un espectáculo teatral de improvisación basado en estilos y desafíos de impro. Sobre ideas propuestas por las personas asistentes al espectáculo nuestros actores y actrices crean e interpretan piezas cómicas siendo el público cómplice y testigo de todo el proceso. Un formato donde cada representación es única e irrepetible. Hora y media de risas al más puro estilo La Tetera IMPRO! TU OTRA BONITA, sábado 15 de mayo a las 12.00 horas.   Es una de las bandas más singulares del panorama musical actual, que se ha ganado el reconocimiento gracias a su fusión de ritmos y canciones, desde el mestizaje indie hasta la rumba, canciones a las que es imposible resistirse a cantar y bailar, pero también con letras que son poesía y caricias para el alma, mucha constancia, trabajo y fé en sí mismos.  “Crema” es un regalo para los sentidos, ahora que los tenemos a flor de piel. Es el fruto después de la siembra, un canto a la reconciliación con la vida, con las cosas que de verdad importan, los momentos con la gente que queremos, los detalles. "ESTO NO ES LO QUE ERA" con Charo Urbano, sábado 15 de mayo a las 18:00 horas y el domingo 16 a las 19:00 horas.   Gitanilla se ha despertado hoy con su habitual dolor de brazo. Son muchos años aguantando el abanico y muchos dolores que, aunque ella es de plástico de calidad, permanecer en la misma posición durante décadas le va pasando factura. Entre la risa y el llanto, nuestra singular protagonista, nos va relatando sus vivencias y su historia más íntima y de cómo encontró por fin un hogar, de la mano de su querida Rosario… Ahora su futuro es incierto, la familia a la que ella pertenece ha cambiado con la partida de Rosario, se implanta lo moderno y ella es consciente de que ha pasado de moda…. ¿Qué será de nuestra gitanilla?.   TOMÁS GARCÍA "Viviendo del cuento", sábado 15 de mayo a las 20:30 horas.   Un viaje entrañable y repleto de humor a través de los cuentos de siempre contados como nunca. La risa y la ternura acompañan un espectáculo dinámico y visual. Un monólogo teatral muy personal que nos hará sentirnos niños una vez más. Pero recuerda, no es un espectáculo para niños, es para adultos que se vuelven niños.   "LOS TRES CERDITOS", domingo 16 de mayo a las 11:00 y 13:00 horas.     Jabetín Teatro regresa a La Cochera Cabaret con este clásico de su colección de Los Cuentos del Conejo Blanco. https://www.lacocheracabaret.com/programacion/   MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES EFEMÉRIDES : Hace 40 años, el 11 de mayo de 1981, moría el músico jamaicano Bob Marley Robert Nesta Marley Booker (6 de febrero de 1945 – 11 de mayo de 1981), mejor conocido como Bob Marley, fue un músico, guitarrista y compositor jamaicano. Durante su carrera musical fue el líder, compositor y guitarrista de las bandas de ska, rocksteady y reggae The Wailers (1964–1974) y Bob Marley & The Wailers (1974–1981). Marley sigue siendo el más conocido y respetado intérprete de la música reggae y es acreditado por ayudar a difundir tanto la música de Jamaica como el movimiento rastafari (del que era un miembro comprometido) a una audiencia mundial.2 Entre sus mayores éxitos se encuentran los sencillos "I Shot the Sheriff", "No Woman, No Cry", "Jamming", "Redemption Song" y, junto a The Wailers, "Three Little Birds", así como el lanzamiento póstumo "Buffalo Soldier". El álbum recopilatorio Legend, lanzado en 1984, tres años después de su muerte, es el álbum de reggae más vendido de la historia con 10 discos de platino en los Estados Unidos3 y 20 millones de copias en todo el mundo Bob marley "no woman no cry" 1979     Eric Victor Burdon (11 de mayo de 1941, Walker, Newcastle upon Tyne) es un cantante británico de blues, heavy metal y rock. Se hizo famoso como líder de The Animals y del grupo de funk rock War, antes de iniciar su carrera como solista. Ha sido incluido por Rolling Stone en el puesto 57º de su lista de los 100 mejores cantantes de todos los tiempos.   COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero Cocina    GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI ANTONIO FERNÁNDEZ  Antonio Fernández Alcántara (Málaga 18-12-1947). Su trayectoria profesional comenzó en 1964, en  Gerona-Club de Rosas-Costa Brava que ya no existe. Tras una temporada, desde mayo hasta octubre, un amigo le condujo hasta Cadaqués, y en la siguiente fue Pinche en el Club Mediterráneo, a donde iba Dalí con Gala. Ya en invierno, le propusieron ir a Francia y en los Altos Alpes trabajó desde noviembre de 1966 hasta mayo del año siguiente, repitiendo los inviernos hasta 1969 que tuvo que incorporarse al Servicio Militar. Mientras le llegaba un permiso militar y poder volver al extranjero, se incorporó a la plantilla del Hotel Tres Carabelas que después fue el Hotel Meliá Torremolinos y desde allí pasó al Hotel Meliá Costa del Sol, en donde ocupó varios cargos, como Jefe de Partida, Segundo y finalmente Jefe de Cocina, desde 1987 hasta el 2007  MBR       ¿Cómo fueron sus comienzos en la Cocina? AF           Empecé mi profesión en fogones de carbón y terminé en una Cocina muy modernizada y con nuevas tecnologías, como abatidor de temperatura, campanas con  auto limpieza, hornos de convención a vapor y cámaras individuales  MBR       Ahora centrémonos en la empresa para la cual trabajó hasta su jubilación AF           Gracias a la Dirección de Meliá, en la que yo presté mis servicios durante cerca de 40 años y que siempre apostó por estar a la vanguardia en todo pudiendo cumplir todas mis aspiraciones. Recuerdo aquel primer día en que entré en la Cocina del Hotel Meliá Costa del Sol… todo eran plásticos, cajas cubriéndolo todo… y mi Director, D. Enrique Cibantos, siempre a mi lado  MBR       Recordará y de forma especial, a clientes y compañeros ¿no? AF           Durante mi carrera, también tuve la suerte de aprender de grandes profesionales y he cocinado para autoridades en importantes banquetes y eventos, algunos inolvidables, además de los eventos como aquellos  almuerzos en nuestras asambleas de propietarios o jornadas de Convivencia y más de 25 navidades y galas de Fin de Año que terminaban con el tradicional Rosco de Reyes individual para los desayunos… Preparando un Almuerzo y con toda la Plantilla en una Jornada de Convivencia, presidida por el Sr. Meliá MBR       ¿Cómo ha sido su relación con los Medios de Comunicación? AF           Mi Director  se preocupó siempre de atender a los MM.CC. como ningún otro en la Costa del Sol y por tanto, siempre me sentí reconocido y alagado por parte de todos  El que fue su Director, Enrique Cibantos (en la foto, sentado frente a él) le define así: un hombre formal, serio, buen profesional y siempre dispuesto a participar para cuanto la empresa le requería  MBR       Para muchos cocineros, siempre hay un ‘Plato Estrella’ ¿cuál fue el suyo? AF           Más que un Plato, siempre fue un producto que me gustó cocinar, el Bacalao    , aunque fuera de mi Cocina profesional, en la privada, nada como un huevo frito o una tortilla de patata...                 Fernández recibiendo un Diploma de manos de Manolo Atienza y un reconocimiento del Ayuntamiento de Torremolinos, en El Día del Turista  MBR       A los 17 años comenzó en el mundo de la Cocina, pero no me ha dicho si fue desde el colegio AF           Cuando tenía 8 años ya trabajaba en el campo, así que apenas fui a la escuela. Siento que no fui niño… y lo fui tras mi jubilación, junto a mis nietos  MBR       Un Cocinero al que admira AF           Martín Berasategui. Por su sencillez y perfección  MBR       Recordando el momento en que dejó su Cocina ¿qué es lo que sintió? AF           Lo mismo que sentía durante todo ese trayecto profesional: haber ultimado trabajo tras trabajo; naturalmente, emoción; entre las penas, haber perdido a dos compañeros, Manuel  Romero Jefe Partida y el joven Crescencio Camarero y parecerá una tontería, pero satisfacción, haberme dado confianza y libertad desde la Dirección  MBR       Por último, una anécdota AF           El habernos encargado un Banquete con lentejas, quizás el más importante que tuvimos 5 de Mayo de 2021, con Enrique Cibantos y Antonio Fernández  [email protected]   Ensaimada, sobrasada, aceite, almendra y vino Los cinco pecados capitales de la gastronomía mallorquina Algunos de ellos están reconocidos por su Denominación de Origen. Otros cuentan con Indicación Geográfica Protegida. Pero todos hablan de siglos de historia gastronómica y se alzan como ‘delicatessenimperdibles’ de la gastronomía palmesana. Fotos: Fundación Turismo Palma de Mallorca 365 Cinco imprescindibles de una gastronomía con una esencia única marcada por la tradición mediterránea. Ensaimada, sobrasada, aceite, almendra y vino. Productos procedentes de una tierra bañada por un mar que le da carácter y personalidad propia con un sello de identidad basado en la calidad. Una cocina basada en la elaboración artesanal de especialidades autóctonas que les confiere un sabor singular y exclusivo. La capital balear brinda a sus visitantes exquisitas opciones, fuertemente arraigadas a su historia y que se alzan como los grandes musts de la gastronomía palmesana, muchos de ellos con Denominación de Origen o con Indicación Geográfica Protegida. Ensaimada Reina indiscutible de los hornos más emblemáticos de Palma ( Fornet de la Soca o Forn Fondo)y compuesta de una delicada mezcla de harina, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo, la auténtica ensaimada es elaborada por manos expertas. Perfecta para el desayuno, el postre o la merienda, este popular bollo dulce presenta forma de espiral de dos o varias vueltas en el sentido de las agujas del reloj, es de color dorado, casi brillante y de textura firme y crujiente. Todo un festival para el paladar que muy pocos pueden eludir. Originariamente, las ensaimadas no se rellenaban, sino que se untaban con sobrasada, dulce de calabaza (calabazate) y con albaricoque. Las más clásicas son las lisas o bien rellenas con cabello de ángel, aunque también de nata, chocolate o crema pastelera. Las preparaciones también varían en función de las citas del calendario -como las tallades, típicas de carnaval, a las que se incorporan sobrasada y calabaza confitada- pero, en cualquier caso, siempre darán como resultado una deliciosa explosión de sabor. Sobrasada No solamente es un producto “de los de toda la vida” de Palma, sino que forma parte de su cultura desde tiempos ancestrales. Este embutido elaborado a base de carne de cerdo bien picada condimentada con sal, pimiento y pimentón, cuenta con Indicación Geográfica Protegida por la Unión Europea desde 1996. La sobrasada nace de una raza autóctona de cerdo, “el porc negre mallorquí”, cuya peculiaridad para darle un sabor único reside en que 90 días antes de su sacrificio solo se alimenta de cebada, leguminosas e higos. Aceite de oliva Pero la gastronomía de la capital balear no se queda solo en ensaimadas y sobrasada. Palma cuenta con una Denominación de Origen en uno de sus productos estrella: el aceite. Unos olivos con “mayoría de edad”, de la época de los fenicios y griegos, da una variedad exclusiva: la empeltre o mallorquina, que aporta suavidad y un sabor a almendra característico de la zona. Otras como la variedad picual o la arbequina también crecen en una tierra marcada por unas precipitaciones irregulares y unas características exclusivas de la zona que le dan a este oro líquido mallorquín un aroma y sabor inconfundibles para acompañar los mejores ‘pa amb oli’ servidos en los restaurantes de la capital balear. Almendras Enero y febrero transforman los alrededores de Palma en un mar de almendros. Otro producto al amparo, una vez más, de Indicación Geográfica Protegida. Cruda o tostada, con piel o sin ella, forma parte de la tradición gastronómica palmesana desde hace siglos. Asimismo, da sabor y color a infinidad de preparaciones de la gastronomía local con las que deleitarse, desde las tortas de turrón y el tradicional helado de almendra, pasando por el gató o los amargos y terminando como base de muchas salsas. Este producto también cuenta con I.G.P (Indicación Geográfica Protegida), una variedad que encabeza el ranking de calidad a nivel mundial y que cuenta con atributos propios, como un mayor dulzor en el sabor y una textura más oleosa. Vino Un compañero de excepción obtenido de variedades de viña autóctonas, como Mantonegro, Callet y Fogoneu para las tintas y Moll o Prensal Blanca para las blancas, aunque se han ido incorporando otras de origen foráneo en los últimos años, principalmente francés, al mismo tiempo que se han recuperado variedades tradicionales gravemente amenazadas, como la apreciadísima Malvasía. Todas ellas, maridadas con ingenio y profesionalidad, dan como resultado unos vinos únicos y con identidad propia, muchos de ellos galardonados con premios nacionales e internacionales que ya se han hecho un hueco entre los paladares más exigentes Más info: https://www.visitpalma.cat/es/    ‘GASTRELLÓ’  LA ORIGINAL PLATAFORMA WEB GASTRO DE CASTELLÓ    Un punto de encuentro culinario para localizar desde Internet los mejores restaurantes, menús y comercios gastro, con información actualizada  Castelló sigue reinventándose… ¡E innovando! Y como la gastronomía es uno de los platos fuertes de su tentadora oferta turística, la ha puesto en valor con una nueva, sugerente y original herramienta: ‘Gastrelló’. Mediante esta web, el viajero podrá localizar de manera fácil, rápida y cómoda –a través de su smartphone, tablet o portátil– toda la amplia y variada oferta culinaria que la capital de la Plana ofrece, en tiempo real. Castelló se acerca más que nunca al paladar.      Maridar mar, montaña y huerta convierte a Castelló en un destino gastronómico de primer nivel, ideal para quienes quieran combinar las visitas culturales patrimoniales y las actividades al aire libre –naturaleza, deporte, playas…– con el buen comer. Ese momento de pausa y relax en cada jornada viajera para sentarse tranquilamente a la mesa y saborear un buen arroz o esos sabrosos frutos del mar –pulpo, sepia, galeras…– que llegan a diario a su lonja del Grau.        Para acercar mejor esa gastronomía al paladar –tanto de visitantes como de su ciudadanía– Castelló ha gestado ‘Gastrelló’, la primera plataforma-web que agrupa toda la oferta gastronómica de la capital de la Plana. Un portal que pone en valor su hostelería y que permite tanto a restaurantes como a comercios locales vinculados al sector promocionarse e interconectarse en tiempo real. Un total de 42 restaurantes se han dado de alta hasta el momento en esta plataforma, dando a conocer de forma actualizada sus menús y cartas. Y en su primer mes de funcionamiento ya ha recibido unas 1.000 visitas, con más de 3.500 páginas vistas por los usuarios, según ha dado a conocer la concejala de Turismo, Pilar Escuder.         Gracias a ‘Gastelló’, con cualquier smartphone o tablet podrá escogerse de forma rápida dónde comer o adquirir productos locales de alimentación. La plataforma incluye  una original sección denominada ‘Desperdicio cero’ en la que hoteleros y comerciantes pueden ofrecer comida o productos sobrantes, horas antes del cierre de sus restaurantes o comercios, minimizando así el desperdicio de alimentos. Otra novedosa sección es ‘hoteleidea’, a través de la cual hosteleros y comercios podrán crear grupos e hilos de conversación, en los que también podrán interactuar los clientes.  Planifica tu escapada gastronómica:   https://www.castellonturismo.com y https://gastrello.com/ REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

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Así te lo cuento - Vueling - mayo/2021 Ideas de destinos para teletrabajar y cambiar de aires Si puedes montar tu oficina en cualquier lugar, hazlo donde más te guste. ¿Vas a renunciar a la experiencia? Una de las cosas buenas que tiene el teletrabajo es que te permite trabajar desde donde sea. Tan solo necesitas un portátil y conexión a internet. Si a ti también te toca trabajar desde casa, ¿qué te parecería cambiar unos días de oficina? Puedes hacerlo ahora mismo. Si no te toca aún irte de vacaciones pero necesitas dejar de ver la misma mesa de trabajo cada día, ya sabes cuál es tu alternativa: ¡workations! CONOCE MÁS EN https://blog.vueling.com/es/inspiracion/ideas-de-destinos-para-teletrabajar-y-cambiar-de-aires/

6 INTERESANTES MUSEOS PARA UNA ESCAPADA CULTURAL A LA PROVINCIA DE CÁCERES    Combinar naturaleza y cultura es un aliciente más para viajar a esta provincia extremeña que ofrece al visitante las más variadas experiencias  Arte contemporáneo, fluxus, indumentarias tradicionales, arqueología y etnografía, bordados, libros miniados… La provincia de Cáceres es mucho más que un destino para disfrutar de una naturaleza privilegiada, ­con tres territorios UNESCO. Quien se deje tentar por ella se sorprenderá por su gran oferta cultural fielmente reflejada en multitud de espacios expositivos: representativos del territorio, curiosos, peculiares… De todos ellos hemos seleccionado estos seis que, a buen seguro, cautivarán a quienes los visiten. Una siempre interesante experiencia cultural para las familias que puede combinarse con las más variadas actividades. Y hasta el 31 de mayo, de forma mucho más económica si se adquieren los Bonos Turísticos que pueden canjearse hasta el 31 de diciembre. ¿Preparados para disfrutar de estos 6 museos cacereños?       1 – Museo Helga de Alvear (Cáceres). Reabierto hace apenas dos meses, acoge la colección privada de arte contemporáneo más importante de Europa: más de 3.000 obras de esta prestigiosa galerista alemana de las que, de momento, se exponen 150, que han recibido más de 15.000 visitas. El edificio original –la modernista Casa Grande– fue rehabilitado hace una década y el nuevo espacio expositivo es candidato al premio Mies van der Rohe de arquitectura. La exposición ‘Colección Helga de Alvear’, que se exhibe desde el 26 de febrero, muestra obras de artistas de la talla de Picasso, Kandinsky, Ai Wei Wei o Louise Bourgeois (http://fundacionhelgadealvear.es/).            2 – Museo Vostell (Malpartida de Cáceres). Fundado en 1976, en un antiguo Lavadero de Lanas, recoge el legado del alemán Wolf Vostell, uno de los artistas de vanguardia más influyentes de la segunda mitad del siglo XX. Llegó a esta localidad en los años 70, se enamoró de una maestra cacereña… y quedó fascinado por el magnetismo del Monumento Natural en que se ubica, Los Los Barruecos. Allí creó un museo al aire libre (con dos grandes esculturas ambientales) dedicado al Fluxus, movimiento artístico interdisciplinar que utiliza objetos de la vida cotidiana para sus creaciones. Actualmente, en su museo se exponen tres colecciones: Fluxus, Arte Conceptual y la de Mercedes (su esposa) Vostell. (https://museovostell.org/).       3 – Museo Provincial de Cáceres (Cáceres). Museo arqueológico y etnográfico ubicado en lo que se cree que fue el alcázar de la ciudad en la época árabe. Abarca dos edificios históricos: la Casa de las Veletas, con las secciones de Arqueología y Etnografía; y la Casa de los Caballos, antigua caballeriza que acoge la colección de Bellas Artes desde 1992. Entre sus joyas está el aljibe andalusí, uno de los monumentos más importantes de la ciudad monumental de Cáceres (http://museodecaceres.juntaex.es/web/view/portal/index/index.php).       4 – Museos del Real Monasterio de Guadalupe. (Bordados, Libros Miniados y Escultura). Visitar este monasterio en su Año Jubilar –ampliado hasta septiembre de 2022– tiene el valor añadido de admirar tres salas museísticas. La Sala de los Bordados muestra trabajos realizados desde el siglo XIV con la riqueza y variedad de sus telas, además del primer bordador de este monasterio que data del siglo XV (https://monasterioguadalupe.com/arte-cultura/bordados/) . La Sala de Libros Miniados conserva una colección de 107 códices, de los cuáles 97 son cantorales de gran tamaño, decorados con viñetas o solo con orlas y algunas letras capiteles. Fueron elaborados en el scriptorium monástico durante más de tres siglos, alcanzando su mayor esplendor en el siglo XVI (https://monasterioguadalupe.com/arte-cultura/cantorales-y-libros-miniado/). La Sala-Museo de Pinturas y Esculturas se sitúa en uno de los laterales del claustro, en lo que fue la antigua repostería del monasterio. Consta de un interesante fondo de pinturas y esculturas del monasterio, donde destacan algunas de las esculturas de Pedro de Mena y Egas Cueman, y lienzos del Greco, Zurbarán, Goya o Juan de Flandes, entre otros (https://monasterioguadalupe.com/arte-cultura/esculturas/).        5 – Museo Pérez Comendador–Leroux (Hervás). Ubicado en una antigua casona de finales del siglo XVIII, en el centro de la población, convertida en museo en 1986. Recoge la obra escultórico-pictórica del artista más famoso de la localidad y de su esposa. Está fundamentada en la búsqueda de la belleza y el equilibrio clásicos, basadas en la figura humana y el empleo de materiales tradicionales como bronce, madera, barro, piedra… y en los retratos. Consta de tres plantas y en el exterior destaca un pequeño aljibe (https://mpcl.net/)  6 – Museo Etnográfico y Textil Pérez Enciso (Plasencia). Su origen data del siglo XIV, cuando se inició su construcción, hasta el siglo XVIII. Acoge una amplia colección de textiles, enseres y herramientas tradicionales de la provincia cacereña. Ocupa tres plantas y se pueden observar desde las tradicionales ‘camas’, ubicadas a la entrada de las casas para mostrar la riqueza de sus moradores, hasta cerámicas y elementos para la labor en los campos. Destacan los grandes telares, las ruecas con las que se hilvanaba la lana, además de trajes típicos de la zona y ropa de bebé con encajes hechos a mano, así como vestimenta para ceremonias religiosas (https://plasenciaturismo.es/museo-etnografico-textil).  Más información: www.descubrircaceres.com

Reabre el hotel Riu Chiclana La cadena cuenta con cuatro hoteles en Andalucía y este viernes día 7 de mayo se convierte en el primero en abrir para esta temporada de verano    El hotel reabre listo para recibir a sus huéspedes con el mejor servicio y garantías de seguridad RIU Hotels & Resorts reanuda su actividad en la costa andaluza el próximo 7 de mayo con la apertura del emblemático Hotel Riu Chiclana. El hotel, que se ha convertido en el favorito de las familias para una escapada o para pasar las vacaciones de verano, está ubicado a tan solo 200 metros de la playa La Barrosa, en plena Costa de La Luz. El hotel está preparado para recibir a sus huéspedes y brindarles el mejor servicio con las máximas garantías de higiene y seguridad.    “Esta apertura llega en un momento inmejorable ya que, desde el fin de semana pasado, en Andalucía hay libertad de movilidad y los andaluces pueden desplazarse de una provincia a otra, por lo que por fin podrán regresar a las playas, volver a ver el mar y retomar todas esas costumbres tan nuestras para disfrutar de la costa y el buen tiempo. Por supuesto nosotros les esperamos con los brazos abiertos” recordó Antonio Fornés, delegado de RIU en Andalucía y Portugal.  Con la esperada reapertura del simbólico Riu Chiclana, la cadena retoma su actividad en el sur de España. Será el primero de los cuatro hoteles que RIU Hotels & Resorts tiene en la región andaluza en recibir a sus clientes; por su parte los hoteles de Torremolinos y Nerja están también listos para reabrir sus puertas en cuanto la situación lo permita.   El Riu Chiclana, que reformó integralmente sus instalaciones en 2018, cuenta con un total de 832 habitaciones y sus empleados están deseando brindar de nuevo una experiencia moderna y completa a sus clientes ofreciéndoles siempre las máximas garantías posibles de seguridad y salud con la aplicación de los protocolos de seguridad desarrollados por la cadena en colaboración con la consultora Preverisk recogidos en el Manual COVID-19 de RIU.    La cadena tiene una amplia experiencia con el manejo de estos estrictos protocolos ya que ha estado aplicándolos en todos sus hoteles operativos desde la primera reapertura, el 25 de mayo de 2020. En RIU, trabajadores y huéspedes tienen las máximas garantías de seguridad sin olvidar el disfrute y el relax. La prueba está en que durante la temporada del pasado verano en el Hotel Riu Chiclana no se registró ninguna incidencia.  Antonio Fornés, no duda en destacar que “los trabajadores del hotel Riu Chiclana formamos una gran familia y afrontamos esta reapertura con una gran ilusión. Vamos a remar todos juntos en una misma dirección para asegurar que nuestros clientes disfrutan al máximo de una escapada o estancia tan merecida en un entorno seguro y con el servicio al que están acostumbrados”. El Hotel Riu Chiclana de 4 estrellas, con servicio todo incluido 24 horas, ofrece una amplia variedad gastronómica y el característico servicio de RIU. En las zonas comunes de este simbólico hotel de la costa andaluza el cliente puede encontrar hasta cinco piscinas exteriores, dos de las cuales son piscinas infantiles, para que toda la familia disfrute y pueda refrescarse durante su estancia bajo el cálido clima andaluz. Además, el establecimiento cuenta con un gimnasio e instalaciones deportivas donde el cliente podrá practicar tenis, vóleibol y paddle.  Esta apertura, junto con las recientes llevadas a cabo en Jamaica y Bahamas y con las previstas en los próximos días en Marruecos, Portugal y Dublín, RIU Hotels & Resorts contará dentro de pocas semanas con 59 de sus 100 hoteles abiertos en todo el mundo. Una muestra más de que la cadena sigue trabajando en la reactivación de todos sus destinos turísticos.   Para más información o reservas: www.riu.com   Francia abierta de nuevo al turismo: CALENDARIO DE REAPERTURA FRANCIA - DEL 3 DE MAYO AL 30 DE JUNIO -   Tras el anuncio del presidente francés Emmanuel Macron, desde Atout France, la Agencia de desarrollo turístico de Francia, os informamos del calendario detallado sobre la reapertura de Francia. Reapertura condicionada a la evolución de la situación sanitaria local/regional y al respeto del protocolo sanitario FASE 1: DEL 3 DE MAYO AL 19 DE MAYO Se mantiene el toque de queda hasta las 19 horas y el teletrabajo Se mantienen las medidas restrictivas para los comercios y empresas Reapertura de los institutos de enseñanza media y superior con límites de capacidad  Fin del certificado para los desplazamientos diarios a más de 10 km  Fin de las restricciones para los viajes interregionales Acogida de turistas europeos (sujeto a test PCR-negativo) FASE 2: DEL 19 DE MAYO AL 9 DE JUNIO Se mantiene el toque de queda hasta las 21 horas y el teletrabajo Los comercios pueden reabrir Reapertura de cafés y restaurantes solo en terrazas (máximo de 6 personas por mesa) Los museos, monumentos, teatros, auditorios con público sentado pueden reabrir con una capacidad máxima de 800 personas en el interior y 1000 en el exterior Reapertura de las instalaciones deportivas al aire libre, incluidas las cubiertas para los espectadores con una capacidad máxima de 800 personas en el interior y 1000 en el exterior Reanudación de las actividades deportivas en instalaciones cubiertas y al aire libre con protocolo adaptado  Se prohíbe la reunión de más de 10 personas  FASE 3: DEL 9 DE JUNIO AL 30 DE JUNIO Se mantiene el toque de queda hasta las 23 horas Fllexibilización del teletrabajo Reapertura de los espacios interiores de  cafés y restaurantes (máximo de 6 personas por mesa) Posibilidad de acoger hasta 5.000 personas en las instalaciones culturales y deportivas (pase sanitario) Reapertura de gimnasios : deporte de contacto solo permitido al aire libre  Reapertura  de ferias y exposiciones hasta 5.000 personas con pase sanitario  Se amplia la acogida de turistas no europeos (sujeto a pasa sanitario) En el caso de Turistas del Reino Unido pendientes de tramitación. FASE 4: DESDE EL 30 DE JUNIO Fin del límite del toque de queda Fin del límite de aforo de los establecimientos que acogen al público en general- se mantiene el distanciamiento social y otras medidas de protección Acceso a cualquier evento público con más de 1000 personas en el interior y en el exterior (sujeto a pase sanitario) Límite máximo de público presente adaptado a los eventos y a la situación sanitaria local Las discotecas permanecen cerradas Puedes descargar el calendario pinchando en el siguiente enlace, descargar >>   POLONIA SÍ ESTARÁ EN FITUR Polonia pone su grano de arena a la reactivación del sector turístico presentando su oferta en la feria de Fitur, respetando las normas sanitarias elaboradas por los organizadores y dentro de nuestro stand. FITUR: NUESTRO STAND Y POLÍTICA DE SEGURIDAD SANITARIA Nuestro stand está localizado en el pasillo central del pabellón 6 (6D08). El movimiento dentro del stand será circulatorio (pasillo de entrada y pasillo de salida). Además de geles hidroalcohólicos, se minimizará el contacto directo gracias a pantallas transparentes. No vamos a obligar a llevar el material pero si te quieres llevar algunos folletos, antes de entregarlos en una bolsa de papel, vamos a desinfectarnos las manos o neutralizaremos el poco probable contagio con un aparato especial. A petición del público, podremos también medir la temperatura corporal. Para la comodidad de los visitantes, se podrá descargar los folletos a través del código QR, disponible en el mostrador principal. https://www.polonia.travel/es/

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