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15
DE MAYO. SAN ISIDRO LABRADOR.
Protector de
los campos, las cosechas y los animales
Sunset Over Alcala Arch, Madrid, Spain Framed Photographic Print
Wassman, Bill
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ONOMÁSTICA
ISIDRO
Isidro Labrador
patrono de los agricultores y de los ingenieros agrónomos;
En España tenemos
dos grandes Isidros: el letrado, llamado con la forma culta del
nombre, Isidoro; y el labrador para quien se reserva la forma
popular del nombre: Isidro. Ambos proceden del griego IsiV (Isis)
dwron (dóron), don de Isis, la diosa egipcia venerada también
en la Grecia clásica. San Isidro Labrador es el georgoV (georgós),
el trabajador del campo (que eso significa Jorge), pero sin
armadura.
San Isidro Labrador
(1070-1130) nació en Madrid cuando en los libros figuraba todavía
este lugar como Majoritum (¿algo que ver con mayorazgo?),
cuando la villa no era ni siquiera un pueblo grande. Vivió durante
el reinado de Alfonso VI de León. Lo que le distinguió de los demás
fue su santa vida, junto a su santa esposa, María Toribia, natural
de Úbeda, venerada en España con el nombre de santa María de la
Cabeza.
El oficio de Isidro
era el de jornalero agrícola, igual que la inmensa mayoría de sus
convecinos, y al no tener como tal una vida de especial relieve, no
nos queda de ella constancia. Lo que sí se han cuidado de
transmitirnos sus hagiógrafos son los milagros del santo. Destaca
entre ellos el de la salvación milagrosa de su hijo, que había caído
en un pozo profundo; el paso a pie enjuto de su esposa María sobre
las aguas del Jarama; con este milagro disipó Dios los celos que
habían suscitado en él las habladurías de la gente, que achacaban la
piedad de su esposa a inclinaciones pecaminosas
El tercer milagro
más celebrado del santo y más representado por los artistas, es el
que sigue: Estaba Isidro al servicio de un caballero llamado Vargas,
dedicado al cultivo de sus tierras. Como no vivía en el mismo
Madrid, era difícil saber a qué se dedicaba, porque al ser una villa
muy pequeña todo el mundo conocía las andanzas de todos. Al ver,
pues, otros labradores que Isidro estaba en el campo menos tiempo
que ellos, (sin que por ello menguase su productividad, quiso
comprobar su amo por sí mismo qué había de las acusaciones. Se
acercó, pues, al campo en que Isidro estaba arando y vio desde lejos
que a uno y otro lado de Isidro, estaban arando también dos jóvenes
con sendas yuntas de bueyes. Cuando acabó de llegar ante él, los dos
jóvenes habían desaparecido con sus yuntas. Al preguntarle Vargas
por aquellos jóvenes que acababan de desaparecer, Isidro no entendió
de qué le estaba hablando, porque él no había visto a nadie; había
visto, eso sí, que la faena le cundía muchísimo.
Los milagros más la
caridad y la santa vida que llevaban Isidro y su esposa, dieron
lugar a una gran veneración por ellos. En la parroquia de San
Andrés, de Madrid, el santo fundó una cofradía dedicada a la
adoración del Santísimo Sacramento. En la actualidad, los restos del
santo se conservan incorruptos en una urna de plata, ofrenda del
gremio de plateros madrileños, en la catedral de su advocación. Fue
beatificado por Paulo V (1618) y canonizado por Gregorio XV (1622).
Su culto se extendió también, a fines del siglo XVII, por ciertas
regiones francesas, como la Picardía y la Bretaña, y asimismo por
otras de Baviera y Austria (Tirol). La onomástica se celebra el 15
de mayo.
Nombre
grande el de Isidro, en pleno auge de todo lo natural, flanqueado
por el sapientísimo san Isidoro de Sevilla. ¡Felicidades!
Mariano
Arnal
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SANTORAL
El
toreo, todo un arte
Ya está aquí otra vez la festividad del Patrón de Madrid, San
Isidro, y con ella llega una de las ferias taurinas más
importantes del año, esa en la que todos los matadores sueñan
con triunfar. Pero mucho antes que las ferias ya existía el
toreo. No en vano, las corridas de toros son de las costumbres
más antiguas, populares y arraigadas de nuestra cultura.
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El toreo
tiene siglos de historia, pero es en el XVIII cuando se
popularizan las corridas tal y como las conocemos en la
actualidad, así como las normas que las rigen: Hay 6 toros
para 3 toreros (dos para cada uno), distribuidos por orden
de veteranía. El primero en tomar la alternativa es quien
torea en primer lugar. La corrida tiene tres partes: un
primer tercio en el que el torero lidia con el capote y en
el que también intervienen los "picadores" que pinchan al
toro para disminuir su bravura. Luego hay un segundo
tercio en el que actúan los banderilleros, poniendo tres
pares de banderillas.Y por último, el tercio final en el
que el matador vuelve a torear al astado pero ahora con la
muleta y, finalmente, lo mata con la espada para culminar
la faena. Si esta ha sido acertada el público agitará
simbólicamente sus pañuelos pidiendo los trofeos para el
torero, que no son otros que las orejas y el rabo del
animal que yace muerto en la arena,Aunque la última
palabra en la concesión de trofeos la tiene el Presidente
de la Plaza. El mayor honor para un torero es abandonar el
ruedo a hombros del público.
Esta es una escueta descripción de la fiesta taurina en
cuanto a su desarrollo. Pero la fiesta taurina es mucho
más… Es difícil trasladar al papel el colorido de la
plaza, el ambiente, el sonido de los clarines, la valentía
del torero, el respeto entre el hombre y el animal, la
bravura y nobleza del toro… todo esto es complicado de
entender si no se ha vivido y "respirado" la Fiesta de
cerca. Aunque son muy frecuentes los casos de extranjeros
que, tras un primer recelo, sucumben a la magia del toreo
y un claro ejemplo lo tenemos en un norteamericano, amigo
de Botín, y completamente enamorado de la fiesta de los
toros: Ernest Hemingway. |
Para ilustrar mejor lo que son
las corridas de toros, sirva como ejemplo esta preciosa y muy
descriptiva poesía de Rafael Alberti: Poema Corrida De Toros de
Rafael Alberti:
De sombra,
sol y muerte, volandera
grana zumbando, el ruedo gira herido
por un clarín de sangre azul torera.
Abanicos de aplausos, en bandadas,
descienden, giradores, del tendido,
la ronda a coronar de los espadas.
Se hace añicos el aire, y violento,
un mar por media luna gris mandado
prende fuego a un farol que apaga el viento.
¡Buen caballito de los toros, vuela,
sin más jinete de oro y plata, al prado
de tu gloria de azúcar y canela!
Cinco picas al monte, y cinco olas
sus lomos empinados convirtiendo
en verbena de sangre y banderolas.
Carrusel de claveles y mantillas
de luna macarena y sol, bebiendo,
de naranja y limón, las banderillas.
Blonda negra, partida por
dos bandas,
de amor injerto en oro la cintura,
presidenta del cielo y las barandas, |
rosa en el
palco de la muerte aún viva,
libre y por fuera sanguinaria y dura,
pero de corza el corazón, cautiva.
Brindis, cristiana mora, a ti, volando,
cuervo mudo y sin ojos, la montera
del áureo espada que en el sol lidiando
y en la sombra, vendido, de puntillas,
da su junco a la media luna fiera,
y a la muerte su gracia, de rodillas.
Veloz, rayo de plata en campo de oro
nacido de la arena y suspendido,
por un estambre, de la gloria, al toro,
mar sangriento de picas coronado,
en Dolorosa grana convertido,
centrar el ruedo manda, traspasado.
Feria de cascabel y percalina,
muerta la media luna gladiadora,
de limón y naranja, remolina
de la muerte, girando, y los toreros,
bajo una alegoría voladora
de palmas, abanicos y sombreros. |
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RESTAURANTES DE MADRID
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Restaurante Botin de Madrid -
El más antiguo del mundo. Casa fundada en 1725.
Actualmente, el negocio está regentado
por la tercera generación de la familia González: Antonio, José
y Carlos. Todos se esfuerzan por cumplir con la
responsabilidad de que Botín siga mimando no solo el estómago,
sino también el corazón de todos sus clientes, por los menos,
durante otros trescientos años más.
Dirección: C/ Cuchilleros, 17 28005 Madrid - España
Teléfono: (+34) 91 3664217/ 91 3663026
Especialidad: Cordero y cochinillo, merluza al horno.
Horario: De 13 a 16 h y de 20 a 24h |
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RESTAURANT ZALACAIN - MADRID
un lugar emblemático en la alta gastronomía
Este
Restaurante fue abierto en Enero de 1973, en la calle Álvarez de
Baena número 4, de Madrid. Punto de encuentro de la alta
sociedad nacional e internacional. La distinción y sobriedad de
su servicio es su mayor prestigio. Su alta cocina ha merecido la
máxima clasificación de las principales guías gastronómicas
mundiales.
Es sin duda un de los Restaurantes más importantes que hay en
España, por su alta calidad de su prestigiosa cocina, su
esmerado servicio y sobretodo por la excelente profesionalidad
de todo el equipo de ZALACAIN. |
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Restaurante Con 2 fogones
Encanto y embrujo en el centro de Madrid.
Cocina fusión. Tradición y
vanguardia. Platos para todos los gustos y paladares. Para
vegetarianos y carnívoros. Entorno: Cálido. Decoración
acogedora y moderna. Selección de las mejores músicas del
mundo. Ambiente entrañable. Trato afectuoso y cordial.
Velas, iluminación esmerada. Un lugar con mucho encanto en
pleno centro de Madrid. Excelente relación calidad precio.
Un lugar que gusta descubrir.
San Bernardino 9 - 28015 - Madrid. Tel: 91 559 63 26
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LA GUIA
DE MADRID DEL ALMANAQUE
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Autor de los textos : Mariano Arnal - Edición y diseño : Juan Luis Alvarez
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