RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – CARNES
]]> Pollo a la parrilla con brandy y moras Ingredientes para 4 personas
2 Tazas de moras – 1,1/2 de azúcar – 125 ml. de brandy – 1 cucharada de aceite – 4 pechugas de pollo sin hueso
Preparación:
Hacer puré las moras con la batidora y pasar por un colador para eliminar las semillas. Mezclar la pulpa de las moras, el azúcar y el brandy en una cacerola. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento hasta que la salsa se espese. Con una brochita, untar el pollo con el aceite. Asar el pollo a la parrilla, unos 8 minutos por cada lado. Untar frecuentemente con la salsa. Untar por una última vez antes de servir.
Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque
CADA DÍA UNA RECETA : Almanaques 2000 – 2001 – 2002 – 2003 – 2004
RECETAS PARA EL VERANO – LIBROS DE Cocina – Vinos – Nutrición – Dieta y Comida Sana – Gimnasia de Mantenimiento EL METODO PILATES – Otras terapias