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GASTRONOMÍA : Postres típicos de Todos los Santos y Halloween
Los huesos de santos son unos deliciosos rollitos de pasta de almendra en forma de hueso
Los panellets son un producto de repostería casera, hechos con almendras, azúcar y yema de huevo básicamente.
Ya que estamos en noviembre pronto van a aparecer en la tiendas los dos ingredientes principales de este delicioso postre: la crema de castaña, y los «marrons glacés». Por esta razón no dudo en mandar su receta desde ahora.
Yemas de Santa Teresa o de Ávila (dulces secos elaborados con azúcar y yema de huevo)
La tortilla de huevos de Samantha
En muchas casas los niños van a vaciar una calabaza para preparar su linterna de la Noche de Brujas! Para no desperdiciar la pulpa, les mando hoy una receta de la Bruja Samantha.
El gratinado de papas de Salem
Seguimos en el ambiente de la noche de Brujas
Son típicos del día de todos los Santos aunque la preparación clásica de este dulce también está asociada a fiestas familiares y regionales.
Y el postre con calabaza también !!!
Gazpacho de verduras sazonadas con guacamole
Esta semana vamos a elaborar poco a poco el menú de Halloween, empezando con esta entrada de gazpacho de verduras sazonadas con guacamole, al que pueden llamar «Duo de mousse de sangre fresca y puré de ranas verdes», por ejemplo o todo otro nombre de circunstancia inspirado por su imaginación…
Calabazas de Halloween rellenas de trucha
Buenos días a todos. Como ya lo anuncié ayer, seguimos esta semana con la elaboración del menú de Halloween. Hoy propongo pequeñas calabazas rellenas de truchas y puré de papa.
Ya que esta semana estamos celebrando la calabaza, propongo hoy una receta de panqué de calabaza y coco.
Buenos días a todos.Si sus hijos y sus amiguitos programaron un pequeño «buffet» de Halloween en su casa, esas tortas con camembert tendrán un buen lugar en la mesa.
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