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Luchar por la paz hasta la última gota de tinta Dibujantes de todo el mundo afrontan represalias por usar sus dibujos para desafiar el statu quo en sus países. Las Naciones Unidas organizaron recientemente en Ginebra una serie de actos para mostrar el trabajo de algunos dibujantes como Zunar de Malasia y Gado de Kenya. Estos profesionales expresan sus opiniones a través de sus caricaturas para apoyar la paz mundial y defender el respeto a los derechos humanos de todas las personas. Para saber más sobre estos temas visita http://www.un.org/es/events/pressfree...  y http://www.un.org/es/udhrbook/#42   Cruz de Mayo La Intervención de la Santa Cruz, también denominada Fiesta de las Cruces o Cruz de Mayo, se celebra el 3 de mayo. La fiesta de la Cruz de Mayo tiene sus antecedentes en la celebración precristiana conocida como Festividad de los Mayos (o Palo de Mayo, del inglés maypole), en la que se conmemoraba el tiempo medio de la primavera rindiendo cultos a la naturaleza. En especial, se festejaba adornando un árbol o eligiendo un tronco o tótem al que se le ponían adornos o flores, mientras se hacían danzas rituales y se cantaban o hacían recitaciones. Con la llegada del cristianismo, esta fiesta fue adaptada a la nueva fe, reemplazándose el tótem por la cruz cristiana. En algunos países se mantienen en forma paralela las festividades de la Cruz de Mayo y del Palo de Mayo. Otra interpretación parece tener su origen en el hallazgo por Santa Elena de la cruz donde murió Cristo. La historia narra cómo el emperador Constantino I el Grande, en el sexto año de su reinado, se enfrenta contra los bárbaros a orillas del Danubio, en una batalla cuya victoria se cree imposible a causa de la magnitud del ejército enemigo. Actualmente, la liturgia cristiana ha eliminado esta fiesta de su calendario, quedando unificada con la fiesta de la Exaltación de la Santa Cruz, celebrada el 14 de septiembre, fiesta de origen similar. Países que festejan la cruz de mayo : Se celebra en numerosas localidades de España e Hispanoamérica CRUCES DE MAYO 2016 Recorrido por Córdoba visitando algunas de las Cruces de Mayo montadas este año  Alzamiento del 2 de mayo de 1808 en Madrid Documental sobre el alzamiento acaecido en Madrid contra la ocupación francesa, el 2 de mayo de 1808.   Los Mártires de Chicago - HISTORIA del 1ro de MAYO Origen de la celebración Los hechos que dieron lugar a esta celebración están contextualizados en los albores de la Revolución Industrial en los Estados Unidos. A fines del siglo XIX Chicago era la segunda ciudad en número de habitantes de EE. UU. Del oeste y del sudeste llegaban cada año por ferrocarril miles de ganaderos desocupados, creando las primeras villas humildes que albergaban a cientos de miles de trabajadores.  Además, estos centros urbanos acogieron a emigrantes llegados de todo el mundo a lo largo del siglo XIX.     Día Mundial de la Malaria La malaria, una enfermedad potencialmente mortal, que afecta a más de 200 millones de personas en el mundo Con motivo del Día Mundial de la Malaria, que se celebra hoy, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha puesto en marcha la campaña "Preparados para vencer al paludismo" con el objetivo de eliminar esta enfermedad, potencialmente mundial que afecta a 216 millones de personas en 91 países, y causa 445.000 muertes al año en todo el mundo   Leer más [+]   Día Nacional de la Fibrosis Quística Pacientes con Fibrosis Quística reclaman el acceso a nuevos tratamientos que mejoren su calidad de vida En la celebración del Día Nacional de la Fibrosis Quística, que tiene lugar hoy 25 de abril (cuarto miércoles de abril), la Federación Española de Fibrosis Quística (FEFQ) reclama la aprobación de financiación para tratamientos que mejoren la vida de los pacientes y denuncia que "se está poniendo en juego la vida de los pacientes" al no financiarlos el Ministerio de Sanidad   Leer más [+]     Semana Mundial de la Inmunización Más de 13 millones de niños en el mundo no han sido vacunados nunca, según UNICEF El Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) ha asegurado que más de 19 millones de niños de todo el mundo no reciben las vacunas rutinarias, de los cuales unos 13 millones no han sido inmunizados nunca, con motivo de la Semana Mundial de la Inmunización Leer más [+]

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3 EL ICTUS OFRECE UNA NUEVA SEÑAL, YA SON CUATRO( H.L.S y S) - IDENTIFICANDO EL ICTUS: Durante una fiesta, una mujer, Juana, se "tropezó" y se cayó. Ella nos aseguró que todo estaba bien y que se había tropezado porque tenía zapatos nuevos (le preguntaron si quería que se llamase a una ambulancia, pero ella dijo que no). Se aseguraron de que todo estaba bien y le trajeron un nuevo plato de comida. Aunque Juana parecía un poquito desorientada, continuó divirtiéndose el resto de la noche. Más tarde esa noche, su esposo llamó diciendo que Juana había sido internada en un hospital porque había sufrido un ICTUS/derrame cerebral. Unas horas después ella había fallecido. Juana había sufrido un ictus durante la fiesta pero nadie supo reconocer los síntomas. Si alguien hubiera reconocido los síntomas y cómo identificar un ictus, quizás Juana estuviera con nosotros hoy. Algunos no mueren, pero continúan viviendo una vida sin esperanza. Un neurólogo dice que si él puede ver/atender a una víctima de un ictus en menos de 3 horas (TRES HORAS), puede TOTALMENTE invertir/revocar los efectos de un ictus en su totalidad. Dice que el secreto está en reconocer el ictus, diagnosticarla y hacer que el paciente reciba atención médica en menos de 3 horas, lo que a veces es difícil. CÓMO RECONOCER UN ICTUS A veces los síntomas de un ictus son difíciles de identificar. Desafortunadamente, la falta de conciencia de cómo identificar un ictus significa desastre. La víctima de un ictus puede sufrir grave daño en el cerebro mientras la gente que está cerca no consigue reconocer los síntomas de un ictus. Ahora los médicos dicen que cualquier persona puede reconocer sencillamente un ictus haciendo tres simples preguntas: H * Pídale a la persona que HABLE y diga una simple oración (Coherentemente). (Por ejemplo: Hoy hace mucho calor) L * Pídale a la persona que LEVANTE los dos brazos. S * Pídale a la persona que SONRÍA. S * Pidale que sople. Si la persona tiene dificultad con CUALQUIERA de estas tareas, llame a una ambulancia inmediatamente o llame a un número de emergencia y describa estos síntomas a la enfermera o al médico. Nueva señal del ictus: SAQUE LA LENGUA Otro signo o señal del ictus es ésta: Pídale a la persona que saque (o que le muestre) la lengua. Si la lengua esta "torcida", si se va a un lado o al otro, eso es también señal de un ictus. Los cardiólogos dicen que si todos los que reciben este correo lo mandan a 10 personas; pueden apostar que una vida será salvada.

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Ecovidrio, Mutua Madrid Open y los campeones del tenis promueven un torneo sostenible

• Ecovidrio se convierte un año más en Colaborador Oficial del Mutua Madrid Open

Madrid, 27 de abril de 2018.- Mutua Madrid Open es el torneo más sostenible de todo el circuito. Un año más, Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de envases de vidrio en España, se convierte en colaborador oficial de la competición y, fruto de este acuerdo, ha elaborado a partir de vidrio reciclado los trofeos que se entregarán a los ganadores. Esculturas inspiradas en la Caja Mágica y elaboradas a partir de 150 kilos de vidrio y que recibirán los ganadores y finalistas de los dobles femeninos y masculinos, así como el finalista tanto del single femenino como del masculino.

Para convencer a todos los seguidores del torneo de la necesidad de reciclar vidrio para cuidar del medioambiente y luchar contra el cambio climático, jugadores como Novak Djokovic, Juan Martín Del Potro, David Ferrer, Feliciano López, Carla Suárez o Caroline Wozniackise animarán a los ciudadanos, a través de sus testimonios, a reciclar los envases durante la celebración de la competición. Para ello, han participado en la grabación de un spot y una campaña exterior.

En este sentido, durante la celebración del torneo, entre el 04 y el 13 de mayo, Ecovidrio instalará contenedores verdes en la Caja Mágica y ubicará mini-iglús en los banquillos de los tenistas para promover así el reciclaje de envases de vidrio entre los visitantes y aficionados.

Manolo Santana, Director de MMO, señala que “nuestro torneo es referente a nivel internacional. Nuestra implicación en esta iniciativa es máxima y contamos con el apoyo de los número uno para que se nos reconozca como el torneo más sostenible”.

Por su parte, José Luis Magro, Responsable de Publicidad de Ecovidrio, señala que “nos sentimos muy orgullosos de que deportistas de máximo nivel se sumen a la campaña y muestren cómo el deporte y el reciclaje comparten los mismos atributos como el compromiso o la constancia. Juntos conseguiremos proteger nuestro entorno y que se reconozca al MMO como una competición con valores”.

Datos de reciclado en España en 2017

Coincidiendo con la conmemoración del 20 Aniversario de Ecovidrio en España, la entidad ha registrado un incremento del 5% del reciclaje de vidrio en 2017.  

El pasado año, los españoles reciclaron 789.235 toneladas de residuos de envases de vidrio a través del contenedor verde, lo que representa que cada ciudadano recicló una media de 16,9 kilogramos y 64 envases de vidrio.

Por comunidades autónomas, Baleares (38,8 kg/hab), La Rioja (27,2 kg/hab), País Vasco (26,8 kg/hab), Navarra (25,1 kg/hab) y Cataluña (20,0 kg/hab) son las que más envases de vidrio reciclaron en 2017. Por capitales de provincia, San Sebastián encabeza el reciclaje de envases de vidrio en España con un ratio de 38,4 kg/hab, seguido por Pamplona con 28,55 kg/hab y de Palencia con 22,79 kg/hab. 

20 añazos reciclando envases de vidrio

Tras la aprobación de la Ley de Envases y Residuos de Envases en 1997 y el arranque de las operaciones en 1998, Ecovidrio se convirtió en la entidad gestora de un modelo de reciclado que garantiza un servicio público, universal y completo. El reciclaje de envases de vidrio es un elemento fundamental para contribuir al desarrollo sostenible de acuerdo a los principios de economía circular.

Durante las últimas dos décadas la tasa de reciclado de envases de vidrio ha experimentado un crecimiento exponencial pasando del 31,3% en el año 2000 al 72% en 2016, tasa estimada por Ecovidrio según el método de cálculo actual.  La labor de Ecovidrio destaca por garantizar el reciclado de alta calidad a través del contenedor, potenciar las infraestructuras de contenerización y recogida, invertir en planes y recursos destinados a incrementar el reciclaje de envases de vidrio en la hostelería, movilizar a los ciudadanos a través de campañas de sensibilización y promover la prevención y el ecodiseño de los envases. 

Ecovidrio es la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de residuos de envases de vidrio en España. 8.000 compañías envasadoras hacen posible, con su aportación a través del punto verde, el sistema de reciclado.

LIBROS JARDINERIA

CULTIVA TU PROPIO HUERTO: GUIA ILUSTRADA PASO A PASO PARA OBTENER TUS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL (EN PAPEL) RICHARD GRIANFRANCESCO , TIMUN MAS, 2012 En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es una posibilidad a tu alcance:•Descripciones detalladas sobre frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes, verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores comestibles•Prácticas indicaciones para su cultivo: las variedades más recomendables y las estrategias más eficientes para evitar plagas y enfermedades•Un calendario para saber exactamente qué hacer en cada época del año.•Explicaciones sobre las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y verduras

32 Salón de Gourmets - 7, 8, 9 y 10 de mayo de 2018

El Salón de Gourmets, el mayor evento dedicado a los productos “delicatesen” de Europa, vuelve en su 32º edición a IFEMA donde se darán cita fabricantes, productores y elaboradores del sector de la alimentación y las bebidas de calidad desde todos los rincones de España.

Desde su fundación en 1987, la feria ha abogado por la alimentación y bebidas de calidad, reuniendo cada año a los mejores del sector. Para esta edición, está prevista la participación de 1.600 expositores y una oferta de 40.000 productos, de los cuales 1.300 serán totalmente nuevos. Se estima que el volumen de negocio, directo e indirecto, asciende hasta la cifra de 200 millones de euros.

El evento cuenta con diferentes zonas temáticas de exposición. Así, se pueden diferenciar las áreas Exposición de Nuevos Productos; Túnel del Vino / MAPAMA; GourmetQuesos, Quesos de Autor; Ágora del Vino; La Oleoteca; Galería del Salón; LGM Los Mejores Vinos de la 33 Guía de Vinos Gourmets, y la Food Trucks Área.

El 32 Salón de Gourmets es una iniciativa repleta de actividades para los asistentes. Entre éstas, cabe destacar el concurso de cortadores de jamón, el campeonato de España de sumilleres, el campeonato de España de abridores de ostras o el campeonato nacional de tiraje de cerveza.

https://www.gourmets.net/salon/
 

Jordi Vidal triunfa en Italia con su cocina y los productos de Lleida

El restaurador leridano de La Guspira y l’Espurna, participa en dos eventos internacionales celebrados en Gragnanno y Roma

El chef leridano, Jordi Vidal, ha sacado a pasear sus utensilios de cocina fuera de los habitáculos de Lleida, para exhibir sus artes gastronómicas en dos acontecimientos internacionales que se han celebrado el pasado mes de abril en Italia, Gragnanno, feudo por antonomasia de la pasta; y en la inmortal ciudad de Roma, cosechando, con ellos, un gran éxito, junto a otros chefs participantes de prestigio de Europa que han cocinado codo con codo con el joven chef de los restaurantes La Guspira, de Linyola; y l’Espurna, de Lleida.

En Gragnanno ha viajado para conocer una de las fábricas de pasta más reconocida de la zona italiana por sus productos de calidad, Pastifficcio. En esta empresa, Vidal, primero, comprobó la manera de trabajar de sus profesionales y de qué forma utilizan las materias primas en la fabricación de los productos. Más tarde, asistió a un Show Cooking desarrollado por el chef corporativo de la empresa, basado en la pasta y sus múltiples facetas que ofrece esta en la cocina.

Por la noche, el chef de Lleida se encargó de elaborar dos platos de su recetario personal durante una cena exclusiva para reconocidos bloggers, periodistas y críticos gastronómicos italianos. El producto principal era la pasta, pero Jordi Vidal trasladó al país de la bota la esencia de su cocina, con sus singulares sabores. Una de sus creaciones la basó sobre los productos ilerdenses, y más concretamente, sobre la pera de Lleida, la mel Alemany y los quesos artesanos de Cal Quitèria, de Almacelles. En el segundo de los platos, el leridano hizo viajar el paladar de los italianos al característico gusto catalán de la escalibada, con un cremoso de berenjena, que sorprendió gratamente a los comensales gourmets asistentes al ágape.

Hotel The St. Regis de Roma

En la sala Ritz del emblemático Hotel The St. Regis de Roma, Vidal, junto a otros 9 chefs que también representaban a JRE (Jeunes Restaurateurs d'Europe), prepararon una cena para 200 comensales. Entre ellos están presentes reconocidos periodistas italianos y críticos gastronómicos de primera línea. El chef de l’Espurna se encargó de preparar un plato con la pera de Lleida y el licor de limonetti. El segundo, fue una “coca cruixent de foie amb textures de pera de Lleida i blat de moro”. Jordi Vidal y los productos de Lleida triunfaron plenamente en Roma y Gragnanno.

Enric Ribera Gabandé

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HOTELES SILKEN, UNA EXPERIENCIA ÚNICA PARA REGALAR EL DÍA DE LA MADRE 

La amplia oferta de Hoteles Silken, sumada a su pasión por la excelencia y el buen gusto, se alían para sorprender a las madres en este día especial

Si hay algo que caracteriza a Hoteles Silken es el mimo y cuidado que ponen en cada detalle, así como su deseo de hacer que el huésped se sienta mejor que en su propia casa. Sus establecimientos elegantes, singulares y acogedores son el escenario perfecto para celebrar el Día de la Madre y conseguir que se sientan las protagonistas de este día tan señalado en agradecimiento por todo el cariño que regalan a diario. La delicadeza, el trato atento y distinguido y el confort que caracterizan a Hoteles Silken serán los ingredientes perfectos para que esta celebración se convierta en un día inolvidable

 

 

Delicadeza, mimo, entrega y excelencia son adjetivos que definen a cualquier madre. En Hoteles Silken trabajan día a día para que sus huéspedes sientan cada uno de estos valores y terminen experimentando la mayor satisfacción. La versatilidad de la oferta que la cadena propone, tanto en destinos y establecimientos como en restauración hacen de la compañía el escenario perfecto para celebrar el Día de la Madre y hacer de éste algo inolvidable.

 

La inquietud constante de Hoteles Silken por mejorar su oferta gastronómica convierte a sus establecimientos en lugares donde disfrutar una gran experiencia culinaria en cualquier momento con el mejor de los servicios. Pensando en esto, muchos de los hoteles de la compañía han diseñado menús especiales de entre 25€ y 40€ para esta fecha tan especial con el objetivo de satisfacer a los paladares más exigentes y brindar a los comensales una agradable estancia en la que las madres disfruten de su día como se merecen.

 

En el Hotel Silken Juan de Austria de Valladolid han apostado por un menú con un precio de 36€ compuesto por cuatro aperitivos, destacando el Salmorejo de mango y berenjena, tres platos principales como las Carrilleras de cerdo ibérico guisadas y braseadas en el horno con guiso de trigo sarraceno, además del postre, compuesto por una Copa de panacotta de yogurt, crema de guayaba y frambuesa fresca. Todo ello regado por supuesto por una excelente selección de vinos. Además, en el hotel Silken Juan de Austria no han dejado de pensar en los más pequeños, elaborando un menú infantil para que nadie se quede sin degustar excelente gastronomía. Este menú estará disponible sólo durante el día 6 de mayo.
 

Por su parte, en el Hotel Silken Monumental Naranco de Oviedo han elaborado un menú que incluye como entrante Virutas de foie sobre tacos de manzana caramelizada, destacando como plato principal los Canelones rellenos de marisco y un postre compuesto por Nuestra torrija, una receta elaborada de manera artesanal. El precio del menú es de 30€, se podrá degustar el día 6 de mayo y es imprescindible realizar reserva, a través de teléfono o de correo electrónico.

 

Por otro lado, el menú del Hotel Silken Gran Teatro de Burgos consiste en una propuesta basada en dos aperitivos, dos entrantes, dos platos principales, pre-postre y postre. Entre sus elaboraciones se encuentran creaciones como Mejillones en tempura con crema de guisantes y mayonesa de ahumados, Gazpacho de cereza con espuma de Idiazábal, o Rabo de ternera crujiente, puré de calabaza, demi–glace y brotes Verdes. El precio de este menú es de 35€ por persona y estará disponible durante el día 6 de mayo.

 

 

En el caso del Hotel Silken Villa de Avilés, el menú se ha elaborado a partir de una degustación de entrantes como la Hamburguesa de bacalao y puerros confitados sobre galleta de maíz y salsa tártara, segundos platos a elegir entre Taco de lomo de atún sobre escalivada de verdura glaseada con refrito de ajos tiernos  o Entrecot de ternera a la plancha con salteado de patatas avellana y juliana de setas, y postres también a elegir entre Coulant de chocolate sobre frutos del bosque reducido en almíbar de naranja o ‘Tarta Helada al Whisky’. Este menú tiene un precio de 25€ y estará disponible entre los días 4 y 6 de mayo.
 

Inquietos, disfrutones, amantes de la naturaleza, curiosos, gastrolovers, aventureros, románticos o soñadores… Hoteles Silken sabe satisfacer a cualquier viajero, sean cuales sean sus deseos.

 

Sobre Hoteles Silken.

Hoteles Silken, cadena hotelera fundada en 1995, cuenta con 33 hoteles urbanos en diferentes regiones del territorio nacional, Andorra y la ciudad de Bruselas. La marca se caracteriza por un lema: ‘Que el cliente se sienta mejor que en su propia casa’. Pasión por la excelencia es lo que mueve el día a día de Hoteles Silken, aportando la singularidad de sus establecimientos, con su diseño y arquitectura como valor añadido a su inquietud por ofrecer el mayor grado de satisfacción a sus visitantes. Máximo confort, personalidad propia, exquisita atención, innovación en materia de sostenibilidad y equipamiento y personal altamente cualificado marcan la experiencia de los clientes que confían en esta cadena. www.hoteles-silken.com

el queen mary 2 llegará a barcelona el día 5 de mayo finalizando su vuelta al mundo

El sábado 5 de mayo el transatlántico más emblemático del mundo, perteneciente a la naviera Cunard Line, visitará el puerto de Barcelona atracando en la nueva terminal y coincidiendo con su inauguración

Tras más de tres años sin visitar Barcelona, el Queen Mary 2 de la compañía Cunard Line, atracará a primera hora de la mañana en el puerto de Barcelona, a tan solo cinco días de finalizar su largo periplo de 120 días recorriendo tres continentes. Los 2.691 pasajeros y 1.292 tripulantes podrán disfrutar de una escala de 10 horas en la ciudad de Barcelona.

Este navío crea gran expectación en cada una de sus escalas, pues el Queen Mary 2  es el icono de la navegación de pasajeros rememorando su época dorada. Viajar en este barco supone una experiencia inigualable para el crucerista, en la que el lujo y el confort pasan a un primer plano. Remodelado tanto en el exterior como en el interior en el año 2016, con un presupuesto de más de 100 millones de euros, este navío cuenta con elegantes suites de hasta 209 m², múltiples restaurantes exclusivos, el único planetario en alta mar y la pista de baile más grande a bordo, e incluso un renovado y ampliado servicio de guardería canina.

El buque de 345 metros de eslora y de 151.400 toneladas efectuará dos escalas en España antes de regresar a Southampton, de donde partió el 10 de enero. La primera tendrá lugar en el puerto de Barcelona el próximo día 5 de mayo, y la segunda será el día 7 de mayo en el puerto de Cádiz. En ambas ciudades el barco será visitado por prensa y televisión.   

Más información del Queen Mary 2 en: http://www.cunardcruceros.com/cunard/barcodecrucero/queenmary2.html  

Sobre Mundomar Cruceros

Mundomar Cruceros es el representante exclusivo de PrincessCruises y Cunard Line para los mercados de España  Portugal y México. Otras prestigiosas compañías de cruceros, como OceaniaCruises, StarClippers, NorwegianCruise Line, CrystalCruises, Uniworld, SeadreamYatch Club, confían en Mundomar Cruceros para ser su Agente Internacional de Ventas en los diferentes mercados. Desde su nacimiento en 2006, Mundomar Cruceros combina la atención personalizada y el apoyo tecnológico para garantizar a las agencias de viajes y a los pasajeros un servicio de calidad y eficacia. www.mundomarcruceros.com

CRUCES DE MAYO DE CÓRDOBA

La Costa de Cádiz celebra en mayo la llegada del atún rojo

Como hace tres mil años, los pescadores gaditanos pescan el atún salvaje entrada la primavera, cuando el atún rojo cruza por el Estrecho de Gibraltar rumbo al mar Mediterráneo. Los capturan en ese laberinto que son las almadrabas, un arte de pesca tradicional y también espectacular que se remonta a los fenicios, cuya denominación procede del árabe andalusí y significa lugar donde se golpea y lucha.

Zahara de los Atunes, Barbate, Conil de la Frontera y Tarifa celebran con ferias, fiestas y rutas la llegada del atún salvaje: el más rico, el más versátil, el más sabroso. Todo un homenaje al atún y a su vinculación gastronómica, histórica y cultural con la Costa de Cádiz. El atún aparece vinculado a Cádiz desde la Prehistoria pasando por las monedas, las torres miradores, el lenguaje y hasta en la obra de Cervantes.

Barbate, Conil, Tarifa y Zahara de los Atunes han programado en total un mes de actividades, desde el 4 de mayo al 4 de junio, para conmemorar la llegada del atún y atraer visitantes para compartir con ellos el sabor y la excelencia del pata negra del mar.

Conil,

La Ruta del Atún de Conil, que alcanza ya su XXII edición, comenzará el 4 de mayo. Varios de los restaurantes participantes en la ruta ofrecerán este día variadas tapas con el atún de almadraba como protagonista. Este acto da comienzo a la ruta, que podrá disfrutarse en los bares y restaurantes participantes hasta el próximo 4 de junio.
Numerosos establecimientos ofrecerán diferentes platos elaborados con uno de los productos más apreciados de la zona, el atún rojo de almadraba. Además, tapas de atún rojo con bebida a un precio muy interesante.

Barbate

La XI Semana Gastronómica del Atún tendrá lugar del 9 al 13 de mayo, coincidiendo con el inicio de la temporada de almadrabas. La naturaleza, la gastronomía y la cultura serán los protagonistas. Incluye demostraciones gastronómicas, clases magistrales y degustaciones a precios asequibles.

Los Atunes de Zahara

La X Ruta del Atún, que será del 15 al 20 de mayo, es una iniciativa de la Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes (ACOZA) creada para promocionar la cocina de Zahara a través de este pescado que da nombre a este enclave.
La Ruta del Atún de almadraba compagina el conocimiento in situ de esta pesquería artesanal, a través de visitas a las almadrabas para ver en directo cómo se hace el ronqueo del atún, o sea su despiece.
La ruta se basa en el principal producto que caracteriza y da origen al nombre de la población, el atún rojo de almadraba.

Tarifa

Del 25 de mayo al 3 de junio se celebra la VI Ruta del Atún. Una apuesta de la ciudad de Tarifa que ofrece a todos sus vecinos y visitantes su rica cultura gastronómica, que tiene en el atún uno de sus máximos exponentes.

Este es el mes estrella del atún rojo de almadraba desde el punto de vista gastronómico, pero la cultura del atún está presente en la provincia durante todo el año.

La cueva de las orcas

La cueva de Atlanterra, también llamada cueva de las orcas, es un testimonio de cómo ya en la Prehistoria se constata que sus moradores ya conocían que el paso de las orcas por el Estrecho, coincidía con el de los atunes (sus presas).

Las esculturas sobre el atún en forma de veleta, que hay en cada uno de estos pueblos pesqueros, dan una idea de la importancia que tiene el atún para ellos. Todo un homenaje al atún y su vinculación gastronómica, histórica y cultural con la Costa de Cádiz. Hasta Miguel de Cervantes, autor de El Quijote escribió sobre ello en la Ilustre Fregona.

El atún, moneda de cambio

La silueta del atún forma parte de los escudos heráldicos de Zahara, de Barbate y de Conil y aparecen también en las monedas que acuñaba la ceca de Cádiz, lo que da una idea de la importancia que siempre ha tenido el atún en la historia y en la economía de la provincia.

Las almadrabas: origen del cachondeo

Llama la atención el origen de cachondeo. Una de las teorías sobre la etimología de esta palabra es que cada vez que se realizaba una "levantá de atunes exitosa -por el número de capturas o porque no se producían accidentes- se festejaba al anochecer en las orillas de río Cachón.

Patrimonio atunero

La costa gaditana está poblada de numerosas torres de que a finales del siglo XV pretendían alertar de la piratería turca y berberisca, pero también avistar el paso de los atunes por el Estrecho.
A las antiguas torres miradores se suman numerosas esculturas en forma de veleta que en cada uno de los municipios gaditanos recuerdan que la economía de esta costa sigue girando en torno al pata negra del mar.

Pesca sostenible

El atún sigue hoy formando parte del paisaje y cada vez más de la alta cocina.
La Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) protege la técnica de la almadraba por ser la más sostenible. Las almadrabas gaditanas tienen autorización para pescar este año 1.292 toneladas de atún rojo.

Tras el despiece de un atún que en el argot se denomina ronqueo- y la imaginación de los cocineros, surgen platos y sabores muy diferentes.

Los bares y restaurantes hasta entrado el verano compiten por ofrecer los platos más exquisitos de la cocina tradicional y de la cocina innovadora.

Todos los pueblos de la zona celebran competiciones gastronómicas, rutas de la tapa, concursos de fotografías, para festejar esta tradición que arranca con los fenicios en la costa gaditana y se mantiene de forma artesanal hasta hoy en día. Ahora toca ir de bar en bar en busca de la mejor tapa.

Más información en: http://lugaresconhistoria.com/cueva-orcas-cadiz

Conil: https://www.facebook.com/RutadelAtundeAlmadraba/   Barbate: www.larutadelatun.com   Zahara: www.rutadelatun.com  Tarifa: https://tarifaturismo.com/ruta-atun-tarifa/ 

Cádiz, abril de 2018
Patronato Provincial de Turismo

Ruta del Atún de Zahara de los Atunes 2017

El despertar de la primavera en Palma: jardines y parques donde hacer deporte 

El castillo de Bellver, el parque del Mar, el Paseo Marítimo, el parque de Son Gibert o Ciudad Jardín permiten disfrutar de actividades al aire libre en esta época del año.

Foto: Parque de Mar. Fotografía facilitada por: Anthony Mark Borrell

Budapest nace de la unión de las ciudades de Buda y Pest

La arquitectura de la capital es de estilo renacentista y barroco, y está representada en el Castillo y en la iglesia de San Matías

Budapest nace en 1873 de la unión de Buda y Pest, dos antiguas ciudades situadas en la ribera derecha e izquierda, respectivamente, del río Danubio. Es la capital de Hungría, país que desde mayo de 2004 forma parte de la UE. La historia cuenta que Buda fue sede Real húngara en varias ocupaciones durante la Edad Media, el Renacimiento, la época Moderna y Contemporánea hasta el año 1944 cuando desapareció la monarquía en Hungría.

Hoy, Buda y Pest viven una para la otra, se complementan y son símbolo de una convivencia social. A nivel turístico, Buda es una maravilla. La arquitectura, de estilo renacentista y barroco, está representada en el Castillo, la iglesia de San Matías y en el Bastión de los Pescadores, declarado, éste, Patrimonio de la Humanidad. Son las joyas de la corona de la ciudad del Este de Europa.

El Castillo de Buda, también conocido como Palacio de Buda ha sido el castillo de los reyes húngaros en Budapest. Durante un periodo de tiempo fue llamado Palacio Real y Castillo Real. Esta fortaleza, que forma parte del Patrimonio de la Humanidad desde 1987, se construyó durante el siglo XIV en el extremo sur de la colina donde se encuentra el distrito del Castillo, Várnegyed, que es famoso por las casas y edificios públicos medievales, barrocos y del siglo XIX.

La iglesia de San Matías

El Templo de Nuestra Señora, o como la conoce la mayoría de gente, la iglesia de San Matías, se construyó durante el reinado de Béla IV, el primer rey que mandó a construir un palacio. Es uno de los templos más hermosos de la arquitectura ecléctica de Hungría y está en la vecindad de la estatua de la Santísima Trinidad, construida para conmemorar la epidemia del año 1709.

El Parlamento de Hungría

El Parlamento de Hungría es símbolo de la soberanía del país y uno de los edificios más bellos de Europa. En su inauguración llegó a ser el mayor parlamento del mundo. Ahora está considerado el tercero, después del de Rumania y Argentina. El edificio tiene una longitud de 268 metros y 118 metros de profundidad. Contiene más de 20 kilómetros de escaleras y 691 habitaciones. La cúpula central tiene una altura de 69 metros, y es donde se encuentran los adornos más preciosos, que se reflejan en la vitrina en donde se muestra la corona de Hungría.

La Ópera de Budapest es uno de los monumentos más importantes de la capital húngara, que abrió el 27 de septiembre de 1884, con una ceremonia espectacular, en presencia de José Francisco I. Pero la celebración casi se convirtió en un escándalo porque al abrir las puertas, el público curioso, entró empujando violentamente a los policías solo para poder ser el primero en admirar el maravillo palacio de la calle Súgar.

El palacio de Gödöllö

El palacio de Gödöllö fue originariamente construido para la familia Grassalkovich. También fue utilizado como residencia barroca de los Habsburgos. Se construyó en los años cuarenta del siglo XVIII por Antal Grassalkovich. Es de estilo barroco y fue el primer edificio de este tipo cuyas alas se abrían al jardín y no al patio y a la entrada, como era habitual en los palacios de la época. Con el paso del tiempo, éste, se amplió con una capilla de estilo rococó, luego con el teatro, el establo…En los años 1867-98 el palacio fue la residencia preferida por la reina Isabel “Sissi”, esposa del emperador de Francisco José.

Enric Ribera Gabandé

Foto: Pilar Rius

BIG START

La supermodelo Bar Refaeli, presentadora oficial del Giro d’Italia en su paso por Israel

La 101 edición de prueba ciclista arranca el próximo 4 de mayo. Será la primera vez que una de las tres grandes pruebas del calendario internacional (Tour, Giro y Vuelta) empiecen fuera de Europa.

Madrid, 2 de mayo de 2018.– La 101ª edición del Giro de Italia, que cruzará Israel del 4 al 6 de mayo, contará con la participación de la top model israelí Bar Refaeli como una de sus maestras de ceremonias. La modelo israelí será la encargada de la presentación oficial de los equipos y corredores el 3 de mayo –que transmitirá en vivo en Eurosport–, y de las presentaciones en el podio al final de la etapa del día, en la que se entregarán las camisetas a los ganadores, incluida la famosa maglia rosa que ostenta el líder del Giro.

De este modo, Refaeli (Hod HaSharon, Israel, 1985) será la cara de Israel en el mundo en un momento en que se esperan unas audiencias de más de 1.000 millones de personas en todo el planeta.

El Big Start del Giro d’Italia será el evento deportivo más importante llevado a cabo en Israel y tendrá un tamaño sin precedentes. Se espera que atraiga a unos 10.000 turistas, además de 22 equipos ciclistas internacionales, además de cientos de medios extranjeros. Mientras tanto, millones de televidentes en todo el mundo seguirán los tres días de transmisiones en vivo desde Israel, mostrando los ricos paisajes, sitios, patrimonio y cultura del país.

La edición 101 del Giro d’Italia será recordada por ser la primera vez que cualquiera de las tres carreras del Grand Tour de ciclismo -el Tour de Francia, la Vuelta a España y el propio Giro– se celebran fuera de Europa.

La prueba contará con la participación de 176 de los mejores ciclistas del mundo (entre ellos 12 españoles y un equipo español, el Movistar Team), que competirán con el telón de fondo de algunos de los monumentos históricos y religiosos más icónicos del mundo, incluida la Ciudad Vieja de Jerusalén. Al mismo tiempo, correrán junto a las playas doradas de Tel Aviv, el centro financiero de Israel y el desierto del Negev con el imponente cráter Ramon en su centro.

RECORRIDO POR LOS PAISAJES MÁS ICÓNICOS DE ISRAEL

Primera etapa: pedaleando en la ciudad santa — 10,1km

En Jerusalén se encuentran algunos de los sitios más sagrados del mundo: La Iglesia del Santo Sepulcro, donde se sitúa el lugar donde Jesús fue crucificado, sepultado y resucitó; el Monte del Templo, el sitio más sagrado en el judaísmo y el tercer sitio más sagrado en el Islam; y el Muro Occidental, que recibe más de 10 millones de visitantes al año. Además de otros enclaves históricos como La Torre de David, la Ciudad Vieja, la Puerta de Jaffa, el Museo de Israel y el Santuario del Libro, lugar que alberga los Rollos del Mar Muerto, los manuscritos bíblicos más antiguos del mundo.

Por su importancia histórica, la Ciudad Vieja y sus murallas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1981.

Segunda etapa: costa mediterránea — 167km

En el segundo día del Giro, el pelotón recorrerá ciudades que brindan bellos paisajes ya que combinan las vistas de las montañas con la costa mediterránea, como Haifa, la tercera ciudad más grande de Israel, Acre, una de las más antiguas de la historia, bordeará el Monte Carmelo y pasará por Cesarea.

Inevitablemente una muestra de la vanguardia tecnológica de Israel se verá reflejada en la ruta. Por ejemplo, el parque de alta tecnología Yokneam y el parque industrial Herzliya que reúne a los centros más importantes de negocios y la tecnología como Apple y Microsoft.

Pensando especialmente en el ciclismo, pasarán por Bartali Park, que honra al héroe deportivo italiano Gino Bartali, quien durante la Segunda Guerra Mundial llevó documentos y mensajes a la resistencia escondiéndolos en su bicicleta y salvando la vida de miles de judíos.

Además, por el Centro Nacional de Ciclismo de Sylvan Adams en Tel Aviv, el primer velódromo de Oriente Medio, que se inaugurará en octubre de 2018. Éste formará parte de las instalaciones del Centro Olímpico Nacional de Deportes.

Por otra parte, la vibrante ciudad de Tel Aviv mostrará sus encantes, destacando sus deslumbrantes playas doradas y coloridos mercados. Esta etapa terminará en el barrio Neve Tzedek.

Tercera etapa: en las profundidades del desierto —226km

Recorriendo algunos de los lugares con mayor innovación del mundo, el Giro seguirá por Beer Sheva, la capital de la tecnología cibernética de Israel; Neot Hovav en el desierto de Negev, que es el hogar de la mayor planta de energía fotovoltaica de Israel; y Megalim la planta solar más grande en Israel y la quinta del mundo.

Mezclando impresionantes lugares naturales e historia, transitará por Ovdat, antigua ciudad parada importante en la antigua Ruta del Incienso, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2005. Además de Mitzpe Ramon ciudad que domina el magnífico cráter Ramón, formado por un movimiento tectónico único y el más grande de este tipo en el mundo.

El final de la tercera etapa llegará a Eilat, la ciudad más meridional de Israel, emplazada en la costa del mar Rojo y el golfo de Aqaba. El turismo de buceo es uno de sus granjdes atractivos debido a los arrecifes de coral en la bahía. Además del Observatorio Subacuático de Eilat, sumergido a 12 metros bajo el mar y el Dolphin Reef, ubicado a orillas del mar Rojo.