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Homenaje a las víctimas de Spanair en el décimo aniversario del accidente El 20 de agosto del año 2008 , el vuelo de Spanair JK5022 que cubriría la linea entre Madrid - Gran Canaria sufrió un accidente inmediatamente después del despegue. En el trágico suceso perecieron 154 personas y tan solo hubo 18 supervivientes.     Fallece a los 80 años Kofi Annan, ex secretario general de la ONU y Nobel de la Paz Kofi Atta Annan (Kumasi, Ghana; 8 de abril de 1938 - Berna; 18 de agosto de 2018)1​ fue el séptimo secretario general de las Naciones Unidas, cargo que ocupó entre 1997 y 2006, y fue galardonado, junto a la ONU, con el Premio Nobel de la Paz de 2001.       Campaña "Viaja Informado, Viaja Seguro” Exteriores conciencia sobre las precauciones ante un viaje al extranjero y da a conocer servicios de atención sanitaria o consulares El ministro de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación,  Josep Borrell, ha presentado la campaña informativa “Viaja Informado, Viaja Seguro” que cada año se dirige a los españoles que viajan al extranjero, con el fin de sensibilizar sobre las precauciones que se deben adoptar antes de iniciar un viaje y dar a conocer los servicios consulares a los que pueden acudir en caso de necesidad o de asistencia sanitaria Leer más [+]

La Apnea Del Sueño ¿Qué es la apnea del sueño? La apnea del sueño es una dolencia de la respiración y del sueño, proveniente del colapso repetido del tubo respiratorio superior. El resultado es que ocurren pausas en la respiración durante el sueño. La causa más común es la obstrucción parcial o completa del flujo del aire respirado debida a la relajación de los músculos que rodean la garganta y lengua. La apnea del sueño es una condición que puede hacer peligrar la vida, ya que se asocia con un latido irregular del corazón, alta presión sanguínea, ataque cardíaco, y apoplejía. ¿Quién padece de apnea del sueño? Ocurre a todas las edades, pero es más común en los hombres y posiblemente en los afro-americanos jóvenes  Hasta 18 millones de estadounidenses - El 4% de los hombres y el 2% de las mujeres de edad media. ¿Quién está a riesgo? Los hombres más que las mujeres - Personas mayores - Personas con exceso de peso - Personas con la presión de sangre elevada (hipertensión) Los que tienen el cuello muy ancho - Quienes fuman - Gente con problemas, condiciones o anormalidades de las vías respiratorias. ¿Cuáles son las indicaciones y síntomas del apnea del sueño? Somnolencia en el día - Dolor de cabeza en la mañana - Ronquidos fuertes o sonoros - Jadeo durante el sueño - Dificultad para mantenerse alerta  Fuente : National Library of Medicine  http://www.nlm.nih.gov Salud al día: Apnea del sueño y roncadores Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3 RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética

Viajar con perros, las comunidades que lo ponen más fácil 
Cataluña, Andalucía, Baleares y Valencia son las regiones con más alojamientos que admiten animales, según un estudio

Programa Vida de Perros Raza Setter Irlandés Rojo y Blanco

LIBROS JARDINERIA

CULTIVA TU PROPIO HUERTO: GUIA ILUSTRADA PASO A PASO PARA OBTENER TUS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL (EN PAPEL) RICHARD GRIANFRANCESCO , TIMUN MAS, 2012 En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es una posibilidad a tu alcance:•Descripciones detalladas sobre frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes, verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores comestibles•Prácticas indicaciones para su cultivo: las variedades más recomendables y las estrategias más eficientes para evitar plagas y enfermedades•Un calendario para saber exactamente qué hacer en cada época del año.•Explicaciones sobre las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y verduras

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES - PRODUCTOS - EVENTOS - FIESTAS

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Iberia ofrecerá hasta tres vuelos diarios con México en la temporada de invierno

De noviembre a marzo ha programado hasta 17 vuelos semanales entre ambos países

Esto supondrá cerca de 30.000 asientos adicionales, más de un 13% de incremento de capacidad respecto al invierno pasado.

Iberia ofrece en sus vuelos con México su nueva Turista Premium, con más franquicia de equipaje, un 20% más de separación entre filas, asientos más anchos y con un 40% más de reclinación, y pantallas más grandes, de 12”.

Madrid, 16 de agosto de 2018 .- Iberia sigue apostando por México y, en la temporada de invierno, ha programado hasta tres vuelos adicionales a la semana que ya están a la venta en www.iberia.com 

Desde el 28 de octubre, la aerolínea ofrece un tercer vuelo diario con la capital mexicana que operará los lunes, jueves y domingos desde Madrid; y los lunes, martes, y viernes desde México, prácticamente durante toda la temporada de invierno.

Esto supone superar las 240.000 plazas en la ruta solo de noviembre a marzo, cerca de 30.000 asientos adicionales respecto al mismo período anterior, lo que representa un 13% más de capacidad.

Las mejores conexiones a ambos lados del Atlántico

Los vuelos adicionales que Iberia ha programado entre Madrid y México permiten, además, las mejores conexiones desde los principales orígenes de la ruta en España (Barcelona, Bilbao, Vigo, Sevilla, Valencia) y en toda Europa (Londres, Roma, París, Lisboa, Milán). Estos nuevos vuelos también facilitarán a los clientes de Iberia las conexiones a otros 30 destinos dentro de México como Guadalajara, Cancún y Monterrey, entre otros.

Más comodidad a bordo

Además, en los vuelos con México, Iberia ofrece su nueva clase Turista Premium –intermedia entre la Business y la Turista-, que permite facturar dos maletas, tener prioridad en el check-in y el embarque y, a bordo, disfrutar de una cabina exclusiva, con un 20% más de separación entre filas -94 cms.-, butacas más anchas de 48 cms. y con un 40% más de reclinación, pantallas más grandes de 12”, y un servicio a bordo diferenciado, con bebida de bienvenida, menú exclusivo, lencería a bordo, kit de aseo personalizado y auriculares con cancelación de ruidos.

Y precios por menos de 635 euros, ida y vuelta

Además, los clientes más previsores que planifiquen ya sus próximas vacaciones de otoño, podrán disfrutar de la capital mexicana por menos de 635 euros. Más información y reservas en www.iberia.com y agencias de viajes.

FACUA alerta a los usuarios sobre los principales problemas que pueden sufrir durante sus vacaciones
 

Demanda a las autoridades competentes que mejoren e intensifiquen sus protocolos de inspección y sancionen de forma contundente las irregularidades.

FACUA-Consumidores en Acción alerta a los usuarios sobre los principales problemas que pueden sufrir durante sus vacaciones para que conozcan y defiendan sus derechos.

La asociación demanda a las distintas autoridades competentes del Gobierno y las comunidades autónomas que mejoren e intensifiquen sus protocolos de inspección y sancionen de forma contundente las irregularidades en sectores donde aumentan las reclamaciones durante las vacaciones. Entre ellos, el aéreo, las agencias de viajes, los establecimientos de hostelería, las compañías de alquiler de vehículos, las aseguradoras, las entidades financieras y las empresas de telecomunicaciones.

Si el precio anunciado no coincide con el que oferta la agencia de viajes.

FACUA advierte que la Ley establece que en toda la información comercial que se facilite al consumidor sobre el coste de los servicios o bienes que se ofrezcan se dará el precio final completo, independientemente de que se desglosen o no. Si te facilitan un precio y después intentan aplicarte otro, tienes derecho a reclamar, aunque es una práctica habitual en todo el sector.

Si aumenta el precio del billete de avión por la subida del combustible.

Si el contrato recoge esta posibilidad, pueden subir el precio siempre que el carburante haya subido desde que compraste el billete y falten más de veinte días para el vuelo. Si crees que el incremento es desproporcionado, puedes exigir que te lo acrediten.

Si cancelan tu vuelo.

La compañía tiene la obligación de reembolsarte el billete en determinados casos o bien de conducirte hasta el destino final lo más rápidamente posible: en el vuelo inmediatamente posterior o por otra vía alternativa.

También debe ofrecerte comida y bebida, alojamiento en hotel en caso de pernoctar, así como transporte hacia éste. Asimismo, deberán compensarte económicamente de la siguiente forma:

- 250 euros para vuelos de hasta 1.500 km.
- 400 euros para vuelos de entre 1.500 y 3.000 km. y todos los vuelos intracomunitarios de más de 1.500 km.
- 600 euros para vuelos de más de 3.500 km. efectuados fuera de la UE. Estas compensaciones pueden reducirse a la mitad cuando la llegada al punto de destino no supere un retraso de 2, 3 ó 4 horas, respectivamente.

Denegación de embarque.

En caso de overbooking, deberán entregarte un impreso en el que se indiquen las normas de compensación.

La compañía deberá pedir voluntarios que renuncien a su vuelo a cambio de ciertas compensaciones. De no presentarse voluntarios, deberán asistirte y compensarte económicamente con las mismas cuantías que en caso de cancelación.

Deberán darte a elegir entre el derecho de reembolso y un medio de transporte alternativo.

Si tu vuelo sale con retraso.

Salvo que obedezca a causas de fuerza mayor que la compañía deberá demostrar, está obligada a asistirte de la misma forma que en caso de cancelación u overbooking. Para que se produzca la devolución del importe del billete debe quedar claro que en función del retraso ya no puedes realizar el viaje o que éste no tiene razón de ser en relación a tu plan inicial.

Si en el vuelo te pierden las maletas.

Guarda las facturas de las compras que te veas obligado a realizar para incluirlas en tu reclamación. Salvo que hubieses contratado un seguro adicional por el valor del equipaje, deben compensarte en función del peso. Actualmente son 20 euros por kilo, con un máximo de 20 kilos en vuelos nacionales y 30 en internacionales. La compensación puede llegar a un máximo de unos 1.100 euros sumando los gastos de primera necesidad que te ocasione la pérdida, independientemente de los posibles daños morales que pudieses acreditar y reclamar.

Si te deterioran el equipaje.

Deben abonarte el importe de los productos que hayan quedado inservibles y el de la reparación de los que tengan arreglo.

Si en el avión te acomodan en una clase inferior a la abonada.

Deben reembolsarte el 30% del billete en vuelos de hasta 1.500 km, el 50% en los de hasta 3.500 km y el 75% en el resto.

Si el hotel tiene deficiencias.

Puedes reclamar que las resuelvan o el cambio de habitación a una de igual o superior categoría. Si no es posible, tienes derecho a la disminución proporcional del precio en función del perjuicio que las deficiencias te ocasionen, pudiendo llegar a alcanzar la totalidad del mismo si afectan a elementos esenciales del contrato (aire acondicionado, etc.).

Si el hotel está completo pese a tener reserva.

Tienes derecho a ser alojado en otro establecimiento de la misma o superior categoría y en las mismas condiciones de reserva efectuada con cargo al hotel infractor. Si se niegan a darte esta solución y por tu cuenta sólo encuentras hoteles más caros, posteriormente podrás reclamar la diferencia. En todo caso, lo más útil para prevenirse es exigir la reserva por escrito y hacer un pago a cuenta debidamente acreditado.

Si te cambian de hotel cuando llegas a tu destino.

Tendrías derecho a exigir que el nuevo hotel proporcionado sea de igual o superior categoría al contratado inicialmente. Dicho cambio sólo procederá en casos justificados. Si la solución propuesta por el organizador no resulta viable o no la aceptas, puedes solicitar la resolución del contrato con la consiguiente devolución del importe abonado.

Si te roban en la habitación del hotel.

Si el robo se ha producido a pesar de que hayas cumplido con las instrucciones de seguridad dadas por el hotel, éste tendrá que hacerse cargo de los daños sufridos.

Si no se cumplen las condiciones ofertadas.

La agencia de viajes (si se trata de un paquete turístico) o el prestador del servicio debe proporcionarte una solución adecuada e inmediata: cambio de hotel si la categoría es inferior a la contratada, excursiones alternativas si son canceladas.

Posteriormente, podrás reclamar una compensación económica si no te ofrecen soluciones o si la calidad de los servicios alternativos ofrecidos es inferior a la contratada.

Problemas con tarjetas bancarias en el extranjero.

Antes de salir de viaje es recomendable solicitar información para saber si es operativa tu tarjeta en el lugar de destino. El uso de la tarjeta fuera de España puede suponer un coste que debe venir reflejado en el contrato y también puede derivar un gasto por las comisiones aplicadas, que deben estar publicadas en el Banco de España.

Si alquilas un vehículo y se avería.

Además de prestarte el debido servicio para repararlo, puedes exigir a la empresa que te devuelva una parte o la totalidad del dinero en función de los perjuicios que te cause la espera.

Si te obligan a pagar suplementos por servicios que creías incluidos en el contrato.

Recuerda que la Ley establece que en toda la información que se facilite al consumidor sobre el coste de los servicios o bienes que se ofrezcan se dará el precio final completo. El contrato de viaje o el folleto informativo (que se considera parte del contrato) tiene que contener por escrito la información referente a los servicios incluidos en el coste.

Si necesitas contactar con la agencia de viajes estando en el destino.

Las agencias de viajes tienen que facilitar al consumidor un teléfono de información nacional e internacional para contactar en caso de que sea necesario durante la realización del viaje.

Si usas Internet móvil en el extranjero.

En los Estados miembros de la UE, la normativa comunitaria establece que el servicio de acceso a Internet móvil se cortará automáticamente en cuanto se consuman los primeros 50 euros, para evitar facturas desorbitadas. Pero si se utiliza fuera de la UE, las desproporcionadas tarifas de las compañías pueden provocar facturas de miles o decenas de miles de euros, que pueden reclamarse si los usuarios no recibieron información en sus contratos sobre estos precios o se les facilitó de forma errónea. https://www.facua.org/

TARRAGONA, UN GRAN DESTINO VERANIEGO FAMILIAR CON 10 PLAYAS Y CALAS Y SIETE CAMPINGS

15 kilómetros de costa, siete playas, tres calas, cuatro banderas azules y siete campings completan la oferta tarraconense para un verano en el Mediterráneo

Aunque el potente imán cultural que suponen sus tres Patrimonios de la Humanidad –en especial el conjunto arqueológico romano de Tarraco– monopolice gran parte del atractivo turístico de Tarragona, la ciudad y su entorno también son un destino familiar playero de primer nivel, avalado por un agradable clima y la belleza de esa Costa Dorada de fina arena. 15 kilómetros bañados por el Mediterráneo, con siete playas, tres calas, cuatro banderas azules y siete campings configuran una oferta veraniega para disfrutar de los chapuzones combinados con las visitas a monumentos o la degustación de su sabrosa gastronomía marcada por la dieta mediterránea, también reconocida por la UNESCO. 

      La privilegiada situación geográfica de Tarragona, ciudad cien por cien Mediterránea que mira y disfruta de ese Mare Nostrum por el que llegaron los romanos para fundarla en el siglo III antes de Cristo, la convierte en un destino ideal para disfrutar del verano en la playa, como buscan muchos en sus vacaciones.

     Y si bien es verdad que sus atractivos culturales son santo y seña de este destino, como lo prueban sus tres Patrimonios de la Humanidad por la UNESCO –el conjunto arqueológico romano de Tarraco, la dieta mediterránea y los castells-, la ciudad también ofrece al visitante deseoso de chapuzones una variada gama de propuestas.

     Los 15 kilómetros de costa que van de Tarragona a Tamarit arropan un total de siete playas y tres calas para todos los gustos, con un denominador común: la arena es blanda, se adapta perfectamente al cuerpo y tiene pendientes suaves que permiten caminar dentro del agua o nadar sin riesgos, lo que las hace idóneas para familias. Hay cuatro con banderas azules y la mayoría están dotadas de duchas además de otros servicios como alquiler de hamacas, restaurantes y permiten la práctica de deportes náuticos.

     La propia Tarragona ofrece al visitante allí alojado dos notables arenales urbanos: el Miracle –frente al Anfiteatro y la modernista barandilla Balcón del Mediterráneo- que va desde el puerto hasta Punta Grossa, y l’Arrabassada, con bandera azul; ambas con medio kilómetro de fina arena y muy anchas, para que los bañistas se ubiquen sin apreturas.

     A continuación, siguiendo rumbo norte, vienen dos playas más pequeñas: la Savinosa, de 350 metros y bandera azul; y Els Capellans, de apenas 60 metros. Ambas son la antesala del gran arenal tarraconense, la Playa Larga; tres kilómetros de casi infinita arena para perderse paseando entre las suaves olas que la acarician.

     Quien busque un poco más de intimidad tiene tres coquetas calas: Fonda, Roca Plana y Jovera, arropadas por arboledas. Cala Jovera, una de las más atractivas, separa las dos últimas playas tarraconenses, la Móra y Tamarit. Ambas han renovado este año la bandera azul y tienen en la naturaleza que las rodea y los servicios que ofrecen la combinación perfecta para un día de playa en familia. La playa de Tamarit toma el nombre de una aldea medieval que destaca por su castillo románico del siglo XI situado sobre un promontorio y que constituye una de las más bellas ‘postales’ tarraconenses.

Siete campings para todos los gustos 

     La oferta playera de Tarragona se complementa con un tipo de alojamientos muy vinculado al contacto con la naturaleza: los campings, muchos de ellos dotados de acogedores bungalows. El municipio cuenta con siete, tres de ellos de cuatro estrellas.

     Las Palmeras, ubicado en la Playa Larga y con acceso directo a ella, ofrece parcelas standard y premium, para tiendas y roulottes, y siete tipos de mobil-homes, además de tiendas Lodges con capacidad para 4/5 personas. Torre de la Mora, en playa de la Mora, también dispone de parcelas de acampada, cinco tipos de tiendas de campaña, mobile-homes y dos estilos de bungalows. Y Tamarit Park Resort, junto a la playa de Tamarit, ofrece parcelas para acampada y dos tipos de mobil-homes y bungalows.

     Hay dos campings de tres estrellas: Trillas, en la playa de Tamarit, y Caledonia, también allí pero más al interior, ambos también con una importante oferta de parcelas y bungalows. Y completan la oferta dos con categoría dos estrellas, ambos ubicados en la playa Larga: Las Salinas y Platja Llarga Tarragona.

    El Presidente de la Asociación de Campings del municipio de Tarragona,  Agustín Peyra, valora así estos alojamientos: “Tenemos una oferta muy variada, destinada principalmente al público familiar, tanto nacional como del resto de Europa, y que busca pasar un verano en la playa, en contacto con la naturaleza, donde además niños y padres encontrarán una amplia gama de actividades y ocio al aire libre”.

Sobre Tarragona 

Esta capital de provincia catalana, única junto a Barcelona con salida al mar, es también la única ciudad costera española con tres Patrimonios de la Humanidad, que suponen su principal seña de identidad turística. Uno es material: la herencia de la imperial Tarraco romana. Y los otros dos inmateriales: los Castells, torres humanas que constituyen una de sus tradiciones, y la Dieta Mediterránea, clave en su gastronomía. Pero además tiene otros muchos atractivos, como sus rutas urbanas (Medieval, Modernista, de los Primeros Cristianos…), playas de fina arena, una variada oferta de shopping, una infraestructura de calidad para el Turismo MICE y un puerto que acoge cruceros de lujo. Tarragona es un destino para todo el año, fiel a su marca: ‘Historia Viva’. www.tarragonaturisme.cat

FIESTAS DE GRACIA - BARCELONA 15 al 21 de Agosto de 2018
 

Gràcia cuenta con una gran riqueza asociativa gracias a la actividad de sus decenas de entidades cívicas y sociales. 

Las Fiesta Mayor de Gràcia, que tiene lugar a mediados de agosto, es el más vivo ejemplo. 

Las calles de Gràcia se ornamentan con espectaculares adornos preparados por los vecinos durante meses, que luchan por obtener el premio a la calle mejor decorada. 

Las fiestas de Gràcia, populares en toda Cataluña, atraen a los ciudadanos de toda Barcelona e incluso a los foráneos, que acuden al distrito para disfrutar de las terrazas de verano y las actuaciones de música en directo que proliferan en todas las plazas. 

www.festamajordegracia.cat

Aste Nagusia Bilbao 2018. Del 18 al 26 de Agosto

En agosto Bilbao se sumerge en nueve días de fiesta, de la mano de Marijaia: como cada año, habrá música, fuegos artificiales, concursos gastronómicos, txoznas y konparsas...

Marijaia, personaje que encarna las fiestas de Bilbao, es la encargada de dar paso a nueve días de actividad febril.

Espectáculos teatrales, grandes conciertos, algunas de las mejores pirotecnias del mundo, concursos gastronómicos, juegos para los más pequeños y todo tipo de actividades tienen lugar en diversos lugares de la ciudad, pero con epicentro en las calles y plazas del Casco Viejo y en ambas márgenes de la Ría, donde también instalan sus “txosnas” (casetas con música, comida y bebida) las comparsas formadas por distintas agrupaciones de la ciudad.

El Recorrido - La Vuelta a España 2018

Boa Vista, la isla tranquila de Cabo Verde

Por : Enric Ribera Gabandé

Las playas de Santa Mónica y Tortuga son de arena finísima y blanca, donde las tortugas marinas anidan en sus alrededores
 

Boa Vista es una de las 10 islas que componen el archipiélago de Cabo Verde, situada frente en la costa de África occidental, marcada por las dunas y los paisajes volcánicos del Desierto de Viana, que recuerdan a la superficie lunar. Las playas de Santa Mónica y Tortuga son de arena finísima y blanca, donde las tortugas marinas acostumbran anidar en sus alrededores, al tiempo que las aguas de la costa forman parte de la ruta de las ballenas jorobadas migratorias.

Esta pequeña isla, de tan solo 6.000 habitantes, empezó a irrumpir hace unos 8 años en el mundo del turismo y los viajes. La infrastructura hotelera y de servicios del sector turístico está actualmente en plena expansión y desarrollo. Queda mucho por hacer, aunque existe un destacado potencial turístico de cara el futuro. El operador turístico Misael Lima, se apoya en este eslogan para definir a Boa Vista: la isla tranquila de Cabo Verde.

Sal de Rey es un punto donde antiguamente se producía sal en cantidad. Se llegaba exportaba a muchos países, especialmente, a Inglaterra. Antiguamente esta ciudad se llamaba Porto Inglés, debido a que muchos ingleses vinieron a este lugar atraídos por el comercio de este mineral. Destaca de Sal de Rey la iglesia de Santa Isabel, que es la patrona de la isla. No es la más antigua iglesia, pero sí la principal de Boa Vista. La estancia de la comunidad judía en la isla, justificada por la producción de cloruro de sodio, dejó algunos legados como es el pequeño cementerio de los hebreos, situado a un tiro de piedra de la capilla de Nuestra Señora de Fátima, y construida por un judío de la época.

Migrante Guesthouse

Migrante Guesthouse es una casa del tiempo de la colonización portuguesa, que ha sido restaurada por un ciudadano italiano llamando Toni, abierta al turista para llevar a cabo degustaciones, como el grogue, que es un aguardiente de caña de azúcar, también el ponche, que se produce mezclando el grogue y la miel de caña de azúcar, además de otros productos locales como son el queso de cabra y el cuscus típico de la isla. 
 

La iglesia de Sant Roque de Rabil es la más antigua de la isla. Se empezó a  levantar en el año 1801, finalizando las obras 5 años después. Recorriendo la isla de Boa Vista, surge el monumento de Santinha de Bafareira, como se puede encontrar también uno en cada una de las poblaciones del territorio acompañada por una cruz.

Éste monumento de Santinha es símbolo del catolicismo. Joao Galego es un ciudadano boavistense que lleva a cabo un plan experimental con la agricultura y la cría de ganado bobino y caprino, en un terreno fértil pero escaso de agua de lluvia.

Mansâo de Fundo das Figueiras, sabores autóctonos de Boa Vista

El restaurante Mansâo de Fundo das Figueiras es uno de los puntos restauradores de Boa Vista que ofrecen una cocina autóctona, emanada de las materias que produce la isla y de otras de diferentes procedencias. El pescado y el marisco son los reyes de la mesa. Los frijoles, el maíz, el atún y la langosta, representan la columna vertebral del recetario tradicional que  mantienen inalterablemente.
 

El pastel de garopa, el carpaccio de atún, la catchupa, el djigoti, (carne de cerdo con mandioca y col de la isla de Fogo), la langosta con cacahuetes, y postres como el boniato frito, el pastel de banana, los dulces de mandioca con miel de caña, el pudin de coco, y el dulce de papaya, son recetas importantes de su cotidiana alimentación.

Fotos: Pilar Rius 

Sofía Ferreira, directora de On Travel Solutions, en isla de Sal



“El turista puede ver desovar de noche las tortugas marinas en las playas”

“La definición que debemos hacer de Boa Vista es una vuelta en el tiempo, ya que hay lugares que recuerdan algunas tradiciones que aún se mantienen, inalterablemente, desde épocas pasadas”

Pregunta,- ¿Cuál es su trabajo específico en On Travel Solutions?

Respuesta,- Mi misión empieza mucho antes de que llegue el turista al destino. Nosotros apoyamos al turoperador, como Yutravel, cuando decide volar y hacer una operación en Cabo Verde. A veces, le invitamos antes a que venga a ver el destino; los hoteles y las actividades que pueden hacer los turistas. Más tarde, empiezan a surgir las ideas y discutimos sobre ellas.

P,- ¿Qué empresas representa On Travel Solutions en la isla de Sal?

R,- Representamos Yutravel y Thomas Cook, que es el segundo mayor turoperador mundial.

P,- ¿Qué pueden hacer en Sal los viajeros que vengan desde España con la mayorista Yutravel?

R,- Lo que quieran (Risas). Normalmente tengo unas sugerencias sobre lo que pueden hacer, como conocer la isla, visitar las salinas, hacer un paseo en barco, mirar las tortugas (en verano), escuchar música, bailar, comer la excelente gastronomía caboverdiana…Todo esto es posible.

P,- ¿Qué me puede decir de Palmeíra?

R,- Palmeíra es una ciudad muy típica de Cabo Verde, donde no hay muchos turistas, tan solo gente que vive de la pesca. Aquí, hay varios restaurantes de cocina tradicional, donde cada domingo se lleva a cabo una fiesta especial, en la que se baila toda la noche y se come pescado. Es algo muy interesante de hacer. No obstante, le tengo que decir que pocos turistas saben lo que pasa en Palmeíra los domingos.

La sal, preciada como el oro

P,- ¿Cuál es la historia del nombre de la isla de Sal?

R,- Muchos años atrás no habían descubierto sal en la isla de Sal. Antiguamente se llamaba Llana, porque es una isla muy llana. Después de descubrir que tenía sal, pasó a llamarse isla de Sal. Hace unos cinco siglos la sal era tan preciada como el oro. Diversos barcos paraban aquí y los cargaban con este mineral comestible, para, después, continuar su navegación.

P,- ¿Qué otras islas turísticas tiene el archipiélago de Cabo Verde?

R,- Santiago es la capital del país. Es una isla muy diferente de la de Sal. Es mucho más activa y tiene muchos más colores, más frutas, un paisaje fantástico, y además tiene mucha historia, debido a que ha sido la primera ciudad de Cabo Verde y la que ha tenido la primera iglesia.

P,- ¿Qué me puede contar de Boa Vista?

R,- Boa Vista es un isla muy cercana a Sal. Tan solo las separa un vuelo de avión de 15 minutos. Es mayor que la de Sal, pero muy interesante. La definición que debemos hacer de ella es, una vuelta en el tiempo, debido a que hay lugares que recuerdan algunas tradiciones que aún se mantienen, inalterablemente, desde épocas pasadas.

San Vicente y Fogo

P,- ¿Qué otras zonas recomienda visitar?

R,- San Vicente, que es una isla muy cultural y que tiene mucha oferta en música. También Fogo, que es volcánica, donde destaca los maravillosos paisajes.

P,- ¿On Travel Solutions organiza tours por las principales islas turísticas de Cabo Verde?

R,- Sí. Efectivamente, organizamos paquetes turísticos por estas islas con estancia de alguna noche en ellas.

P,- ¿Para la práctica de los deportes acuáticos, son ustedes privilegiados?

R,- Hay muchas opciones para la práctica de los deportes acuáticos, entre otras, la pesca deportiva, donde se puede pescar un atún de muchos kilos, pero también practicar el windsurf, el snorkel y el buceo. Somos un destino que podemos competir con otros como por ejemplo, Egipto, y algunos muy reconocidos en este tipo de deportes del mar.

P,- ¿En verano, uno de los atractivos más solicitados por sus clientes debe ser la excursión nocturna para ver desovar las tortugas marinas en las playas de Sal?

R,- Sí. Nuestros clientes pueden ver el desovar las tortugas en las playas. Es algo único, fantástico y muy especial. En pocos lugares del mundo se puede hacer. Las personas caminan un poco por la playa y de noche, con el encanto que ofrece esto, para avistar las tortugas.

P,- ¿La gente en Sal, también, puede bañarse con tiburones limón?

R,- Sí. Tiene su encanto. Se puede bañar con tiburones sin ningún tipo de riesgo. A los turistas les encanta verlos a 4 o 5 metros de distancia. Les resulta muy emocionante.

Enric Ribera Gabandé

Foto: Pilar Rius