RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA -  CATAS Y MARIDAJES REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas -  LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO   Cervecería La Sureña y GoEuro buscan al “Más tieso de España” #YOSOYELMASTIESO Madrid, 18 de junio de 2015: Tras el lanzamiento de la promoción Los lunes tiesos en Cervecería La Sureña (www.lasurena.es) y bajo el lema YOSOYELMASTIESO, la cadena de restaurantes busca junto a GoEuro.es (www.goeuro.es), el buscador de trenes, autobuses y vuelos, al tieso de España, durante el mes de junio, y darle la oportunidad de recorrer el sur en primera persona este verano. Todos conocemos a esa persona que sin saber cómo, consigue todo lo que se propone, entra gratis a las mejores fiestas, le invitan a cervezas por la patilla, se hace con entradas imposibles para conciertos multitudinarios, acude a los eventos más exclusivos y accede a la zona VIP, etc. Así, GoEuro y la Cervecería La Sureña quieren encontrar a esa persona que lo intenta cada día y no lo consigue. El ganador que finalmente se haga con el título de ‘Tieso de España’ tendrá la oportunidad de disfrutar de unas vacaciones de 10 días visitando la costa andaluza junto a tres amigos*. Esta acción contará también con otros premios semanales como billetes de tren para dos personas, un vale por 50€ a consumir en establecimientos Cervecería La Sureña y una caja de experiencias valorada en 50€ para los Tiesos semifinalistas. Así, ambas compañías se unen en esta acción para acercar el auténtico Sur a la población española. Ese Sur de playa y pueblos blancos que inspira tanto la decoración como las raciones y famosos cubos de los establecimientos. Cómo participar Durante 4 semanas y a través del perfil de Facebook de Cervecería La Sureña, los usuarios que hayan visitado un restaurante de la firma encontrarán un código personal e intransferible en su ticket de compra que deben introducir en una intuitiva aplicación. Los afortunados serán elegidos mediante sorteo. El concurso está disponible en el siguiente link: http://bit.ly/YoSoyElMasTieso Para más información y características de los premios, consultar bases legales en el siguiente enlace http://bit.ly/YoSoyElMasTieso   LA NATURALEZA TIENE SU SITIO EN LAS XV JORNADAS DEL LECHAZO ASADO  El espacio urbano de esta villa ribereña se adentra en el Río Duero a través de paseos en barca y actividades de playa  El Río Duero es el apellido de esta localidad burgalesa; su vida y la de sus gentes se desarrollan en torno a la Ribera del Duero que crece, emprende y está en continuo movimiento. Prueba de ello son las cuatro playas fluviales y el recorrido en barca por el anillo verde de la Ribera donde, además, se podrán realizar varias actividades al aire libre, la mejor manera de descubrir un paraje casi único de la provincia de Burgos. Y, para completar este plan, lo mejor es deleitarse con las gastronomía arandina y con su plato estrella, el lechazo, en las XV Jornadas del Lechazo Asado, que se celebran durante este mes de junio.   Aranda de Duero es un destino mágico que no deja de sorprender a quien lo visita. Cultura, historia, tradición, naturaleza y gastronomía son algunos de los recursos que representan a esta tierra y a sus gentes. Atendiendo a las peticiones y demandas tanto de peregrinos como de arandinos, el Ayuntamiento de Aranda de Duero propone iniciativas de ocio adaptadas a todos los públicos. Es el caso de las playas fluviales y el recorrido en barca por el anillo verde de esta localidad burgalesa, un proyecto en torno al Río Duero, que lleva en marcha casi un año y por el que ya han navegado cientos de aventureros.   Una ciudad que enamora por su cultura, su patrimonio, sus vinos con D.O. Ribera del Duero, por su gastronomía con el menú especial de las XV Jornadas del Lechazo en Horno de Leña, que se celebran en la localidad durante todo el mes de junio. La localidad también destaca por sus espacios verdes alrededor de la ribera. Para ello, se ha creado un ‘anillo verde’ que parte del Parque de Barriles, continúa por la Curva del Amable hasta llegar a la senda de Allende Duero, pasando por el Puente Aranda hacia la ruta GR-14.     A lo largo de este recorrido, que dura 45 minutos aproximadamente en barca, se podrán realizar paradas para disfrutar de las cuatro playas fluviales, todas ellas habilitadas con ducha, rampas para acceder al agua y espacio para tomar el sol o divertirse practicando deportes de aventura.   Estas Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero están organizadas por el Ayuntamiento de Aranda de Duero, la Asociación de Hosteleros de Aranda y Ribera ‘ASOHAR’ y el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero, y en las mismas colabora la Torta de Aranda y la Lechugade Medina.   Toda la información se puede encontrar a través de la página web www.lechazo.es   Sobre las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero. Organizadas por la Concejalía de Turismo del Ilmo. Ayuntamiento de Aranda de Duero, la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera (ASOHAR) y el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Las XIV Jornadas del Lechazo Asado, en esta edición, ofrecen al viajero, durante todo el mes de junio, diez templos de la gastronomía arandina donde disfrutar de una experiencia única entorno a una mesa y al cordero lechal. www.lechazo.es   LA RUTA DEL VINO DE RUEDA SE PROMOCIONA EN LA VUELTA A ESPAÑA   La entidad participará en la decimonovena etapa, entre Medina del Campo y Ávila, el 11 de septiembre, que incluirá una salida neutralizada por las calles de la villa   La Ruta del Vino de Rueda patrocinará una de las salidas de la Vuelta Ciclista a España, la competición ciclista de más alto nivel que tiene lugar en el país y que tendrá lugar entre los días 22 de agosto y 13 de septiembre. La Ruta mostrará sus atractivos a participantes y aficionados en la salida correspondiente a la localidad de Medina del Campo, el 11 de septiembre, reafirmando así su compromiso con todo tipo de eventos culturales, deportivos y de ocio que se celebran en el territorio y que contribuyen a su difusión y promoción.   El viernes 11 de septiembre, la Vuelta Ciclista a España tomará la salida desde el corazón de la Ruta del Vino de Rueda. Será desde la localidad de Medina del Campo, en forma de salida neutralizada por las calles de la ciudad, donde dará comienzo una de las etapas, la antepenúltima, finales y decisivas de la carrera. Se trata de una acción que vincula la cultura y el turismo del vino con esta gran cita y que pone de manifiesto el apoyo de la Ruta del Vino de Rueda a todo tipo de eventos deportivos, culturales y de ocio que contribuyan a la promoción del territorio a nivel nacional e internacional.   La noticia se ha hecho pública en una rueda de prensa celebrada esta mañana en Medina del Campo, que ha contado con la participación del Director de la Vuelta, Javier Guillén; el Diputado Provincial de Deportes, Alejandro García; la Alcaldesa de la Villa, Teresa López; y la Gerente de la Ruta del Vino de Rueda, Ángeles Jiménez, entre otras entidades colaboradoras.   La salida de la que será la 70ª edición de la Vuelta Ciclista a España desde el territorio ha sido valorada por Ángeles Jiménez como “un acontecimiento muy importante para la Ruta del Vino de Rueda, ya que supone un altavoz nacional e internacional potentísimo para nuestro turismo”. La Gerente de la Ruta ha destacado, además, “que este tipo de promoción va muy en consonancia con nuestra esencia, ya que la organización de la Vuelta es completamente sensible con la integración entre cultura y deporte y valora de forma muy especial la identidad de nuestro territorio como ‘vestido’ de este evento deportivo tan importante”.   De este modo, la historia, el patrimonio monumental y la cultura del vino tendrán un escaparate excepcional el día 11 de septiembre, ya que la Vuelta es retransmitido en España por TVE y la señal se emite en 190 países, lo que significa una cobertura mundial casi completa. Por ejemplo en la edición de 2014 se acreditaron 1.100 periodistas para al menos una etapa, y 330 para toda la Vuelta. La prensa que sigue ‘in situ’ la carrera procede de distintos países como Colombia, USA, Portugal, Reino Unido, Francia, Italia, Holanda, Bélgica o Alemania.   La etapa, decimonovena de la carrera, tendrá su salida en Medina del Campo y llevará al pelotón hasta Ávila, en lo que será una etapa ‘rompepiernas’ dedicada a la figura de Santa Teresa de Jesús, según han comentado los organizadores. Hasta la Plaza Mayor de Medina del Campo llegará una ‘fiesta del ciclismo’ que comenzará a las 10.45 horas con la apertura de autobuses al público, control de firmas y el arranque de la caravana promocional, que dará paso, a las 12.45 horas, a la salida neutralizada de la carrera, un recorrido urbano que llevará a los ciclistas hasta las inmediaciones del Polideportivo Pablo Cáceres, donde comenzará.   Han pasado ya más de 25 años desde que Perico Delgado ganó la contrareloj individual que con salida en Valladolid, finalizó en la Plaza Mayor de Medina del Campo, allá por la primavera de 1989. Aquella fue la única vez que la caravana de La Vuelta llegó a la ciudad y, desde entonces, solo ha pasado en el recorrido de alguna etapa en varias ocasiones. En estos últimos años esta caravana ha aumentado de forma exponencial y el 10 de septiembre llegarán a Medina del Campo y su entorno unas 3.000 personas procedentes de Riaza, final de etapa ese día.   Tampoco es anecdótico el retorno directo estimado por la organización a nivel económico, que para una ciudad de salida de una etapa de la Vuelta es de unos 300.000 euros y que en el caso de Medina del Campo, debido a su localización estratégica y próxima a Madrid, puede aumentar en futuras ediciones estableciendo en la ciudad una llegada de etapa.   Sobre la Ruta del Vino de Rueda Ubicada en el sur de la provincia de Valladolid, la Ruta del Vino de Rueda ofrece al viajero un destino único en el que el cuidado de la vid y la elaboración del vino han generado una cultura y tradición que se ven reflejadas en todos los aspectos de su personalidad, desde sus gentes a su patrimonio histórico y cultural sin olvidar, por supuesto, su gastronomía. Todo ello, con un espíritu de frescura, diversión y flexibilidad para adaptarse a todos los gustos y a todos los viajeros. Un viaje imprescindible queofrece innumerables sensaciones de la mano de sus 69 socios y avalado por la certificación oficial que en 2014 ha obtenido de la Asociación de Ciudades del Vino de España, ACEVIN. www.rutadelvinoderueda.com   ROBIN FOOD (EN PAPEL) ROBIN FOOD , GRIJALBO, 2015 Las recetas más prácticas y divertidas del programa de éxito Robin Food: atracón a mano armada. Robin Food es un libro de recetas del día a día presentadas en el programa de cocina más irreverente de la televisión, Robin Food: atracón a mano armada, de la mano de dos de los grandes cocineros del panorama gastronómico esp añol. El libro plantea todo una serie de recetas -divididas de la misma manera que las secciones del programa- para componer un excepcional menú de infinitos platos que pueden combinarse con libertad absoluta. Recetas fáciles de hacer, que no necesitan de una mano experta y que sobre todo suponen una invitación al disfrute de los placeres cotidianos a través de la comida. David de Jorge y Martín Berasategui trasladan de la pantalla a las páginas toda la naturalidad y frescura de su cocina y su carácter para compartir con los lectores una manera más espontánea de preparar deliciosos platos