RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – Primer Plato ]]>
RECETA Caviar de Pobre
Ingredientes para 4 personas
1 lata de aceitunas negras. – 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. – 1 ajo picado.
Preparación:
Se deshuesan las aceitunas, en el caso de que no encuentre aceitunas sin hueso y se pican, se echan en un mortero y se le añade aceite, se machaca hasta quedar una pasta densa y ligera. Si se quiere se le puede añadir un poco de sal, al gusto. Si no se quiere hacer en el mortero se puede pasar toda la mezcla por la batidora eléctrica.
Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque
CADA DÍA UNA RECETA : Almanaques 2000 – 2001 – 2002 – 2003 – 2004 – 2005
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