RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – Primer Plato ]]>
RECETA Chop Suey
Ingredientes para 4 personas
1 cuch Fécula de maíz – ¼ t Agua – 3 Cuch Aceite vegetal – ½ kg Tiritas de cerdo – ½ t Apio en cubitos – 2 Cebollas medianas rebanadas – ½ kg – Germinados de soya frescos o enlatado, lavados y escurridos – Sal – Pimienta – ½ t Agua – 3 Cuch Salsa de soja
Preparación:
Disuelva la fécula de maíz en ¼ de taza de agua y deje aparte. Caliente el aceite en una sartén y saltee las tiritas de carne de cerdo, el apio y la cebollas. Agregue los germinados y sazone con sal y pimienta, revuelva. Agregue ½ taza de agua y la salsa de soya, tape y cocine 5 minutos. Agregue la fécula de maíz disuelta, tape y cocine un minuto más. La carne de cerdo se puede sustituir por carne de res, ya que a mucha gente la carne de cerdo le cae un poco pesada además puede agregar brócoli, para variarlo un poco.
Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque
CADA DÍA UNA RECETA : Almanaques 2000 – 2001 – 2002 – 2003 – 2004 – 2005
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