RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – CARNES
]]> Pato Pekín Ingredientes para 8 personas 1 pato – 2 cucharadas de caramelo – 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de ketchup – 2 cucharadas de aceite – sal y pimientaPara acompañar:1 paquetes de panqueques congelados – 4 cebolletas – 1 botella de salsa de ostras Preparación:
Mezcla en un bol la salsa de soja con el caramelo, el aceite y el ketchup.Salpimenta el pato, ponlo en una fuente con 1,5 dl. de agua, riega con un poco de la mezcla y hornea 30 minutos a 200 grados. Dale la vuelta y hornea media hora más. Vuélvelo nuevamente y ásalo otros 15 minutos. Riega con la mezcla de caramelo cada 10 minutos.Descongela los panqueques siguiendo las explicaciones del envase, cócelo al vapor durante 3 minutos y corta en juliana la parte más tierna de los tallos de las cebolletas. Sirve el pato troceado con los panqueques, la cebolleta y la salsa de ostras.
Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque
CADA DÍA UNA RECETA : Almanaques 2000 – 2001 – 2002 – 2003 – 2004
RECETAS PARA EL VERANO – LIBROS DE Cocina – Vinos – Nutrición – Dieta y Comida Sana – Gimnasia de Mantenimiento EL METODO PILATES – Otras terapias