RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – CARNES
]]> LOMO DE CERDO A LAS FINAS HIERBAS Ingredientes para 4 personas
Preparación: 20 minutos – Cocción: 40 minutos – Glúcidos: 8 gramos Calorías: 750 (por persona)
700 grs de lomo de cerdo, en dados – 75 grs de nata líquida – 75 grs de queso blanco sin grasa – 3 cdas de aceite (30 grs) – 1/2 vaso de hierbas frescas picadas – (perejil, tomillo, salvia, ajedrea) – 3 dl de caldo de carne – sal, pimienta Preparación:
Dorar la carne en una cazuela con aceite. Añadir las finas hierbas y el caldo. Salpimentar y mezclar. Tapar y dejar cocer 40 minutos a fuego lento. Antes de servir, incorporar la nata y el queso blanco mezclados. Calentar a fuego lento. Servir el lomo con hojas de salvia picadas por encima.
Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque
CADA DÍA UNA RECETA : Almanaques 2000 – 2001 – 2002 – 2003 – 2004
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