RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – Primer Plato ]]>
RECETA Rollitos Primavera
Ingredientes para 4 personas
8 lonchas de jamón york – 24 espárragos – una lata de pimiento morrón rojo salsa mayonesa – 1 lata grande de atún en escabeche – 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa – 4 tomates
Preparación:
Para el relleno de los rollitos mezcla en un plato hondo el pimiento picadito con el atún desmenuzado y la salsa mayonesa. En el centro de cada una de las lonchas de jamón york coloca dos o tres espárragos y cúbrelos con el relleno. Después cierra la loncha de jamón sobre sí misma formando un rollito. , Opcionalmente este plato se presenta junto con el tomate partido por la mitad y decorado por encima con parte del relleno.
Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque
CADA DÍA UNA RECETA : Almanaques 2000 – 2001 – 2002 – 2003 – 2004 – 2005
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