RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – CARNES
]]> Carne moloda con anillos de tocino Ingredientes para 6 personas ½ KG. DE CARNE MOLIDA DE RES SIN GRASA – 5 TIRAS DE TOCINO 1 HUEVO – 4 REBANADAS DE QUESO LO MAS DELGADO QUE SE PUEDA ¼ DE TAZA DE PAN MOLIDO – ½ CUCHARADITA DE PIMIENTA – 1 PIZCAS DE SAL – ¼ DE CUCHARADITA DE COMINOS – 1 TRASTE PARA LLEVAR Preparación:
En un traste ponga la carne con las especies y la sal, agréguele el huevo y amase con las manos para introducir bien los ingredientes, agregue el pan molido, forme 4 pedazo de la carne como si fueran hamburguesas gruesas, coloque en cada porción de carne una tira de tocino, alrededor, sujetándola con un pica diente, métala al cocedor a 180° en el molde refractario, de 25 a 30 min. cuando salga del cocedor, coloque las rebanadas de queso en c/porción. Sirva esta carne con papas estilo francesas y ensalada de verduras.
Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque
CADA DÍA UNA RECETA : Almanaques 2000 – 2001 – 2002 – 2003 – 2004
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