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EL DIA DE LA LUNA. Identificada con Diana, la diosa femenina de la luz. Medicina

El Almanaque Nº 5378 Lunes 14 de Julio de 2014

Alemania, campeona del mundo tras derrotar a Argentina 1-0 en la prórroga.

Temas de hoy http://www.elalmanaque.com/Julio14/14-7-14.htm - LEELO DESDE TU TABLET O SMARTPHONE

ORIGEN DE LA PALABRA :  EL ALMANAQUE examina hoy la palabra BULIMIA
SANTOS DEL DIA :  Santos Camilo de Lelis, Francisco Solano, Ciro y Félix.
AUTOAYUDA : 40 cosas a tener en cuenta... III
SOLIDARIDAD : Seguiremos - Hospital Sant Joan de Déu y Macaco - La Mediterranean Challenge cumple el objetivo
TECNOLOGIA : Las Mejores Aplicaciones para Android // Aplicaciones de Utilidad
EDUCACIÓN : Un juego online mide la cultura científica - Aprender idiomas como au pair en Europa - Elegir carrera universitaria
DOCUMENTOS : Documental Bulimia - Trastornos Alimenticios
MEDICINA Y SALUD : Enfermedades por mosquitos: cuidado con las picaduras - La Fiebre Chikungunya
Crean una "app" para enseñar al niño trasplantado de médula en qué consiste el tratamiento - El Auténtico Pilates.
Día de la Esclerosis Múltiple - La esclerosis múltiple (EM) - - Monográfico: Bronceado y efectos del sol en la piel
HOGAR : Trucos para regar las plantas en vacaciones
MODA - GENTE : ZAPATOS PANAMAJACK - Descubre en exclusiva nuestro lado más salvaje…
HUMOR :  Diccionario gaditano I - Carta de renuncia de un detective vasco que viene a Cadiz
CULTURA : AVANCE TERCERA SEMANA DE CONCIERTOS VERANOS DE LA VILLA 2014 - TEATRO CIRCO PRICE
La Isla Ciudad Flamenca Actuaciones, conferencias, exposiciones, clases magistrales, charlas…, todo en torno al flamenco.

EEL ALHAMBRA PALACE INVITA A REMEMORAR A LORCA Y FALLA A TRAVÉS DEL FLAMENCO

EFEMÉRIDES : Ingmar Bergman - Compay Segundo - Gustav Klimt 
GASTRONOMIA : Receta de Paella Valenciana.
CÓMO IDENTIFICAR AL ENCARGADO IDEAL DE UN RESTAURANTE
TURISMO : Renfe pone en marcha su producto turístico Train & Breakfast Descenso del Sella
Última llamada: escapadas de verano con easyJet - Las playas más bellas de Francia
FERMANAGH: EL PARAÍSO DE LOS LAGOS EN IRLANDA DEL NORTE
Quito, una de las 21 finalistas en el certamen Siete Ciudades Maravilla del Mundo
FERIA SAN FERNANDO del 15 al 20 de Julio de 2014 - BARBATE, CAÑOS, ZAHORA,
Bahía Sur Hotel y Apartamentos San Fernando ( Cádiz) -
OFERTA ULTIMA HORA - JULIO - ESTUDIOS
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OFERTA AGOSTO HOTEL - OFERTA AGOSTO APTOS.
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ARCHIVO HISTÓRICO

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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.


LA FRASE - Muchas personas están demasiado educadas para hablar con la boca llena, pero no se preocupan de hacerlo con la cabeza hueca. Orson Welles

Al menos tiene una gran ventaja eso de hablar educadamente en la mesa, y es que si realmente te interesas por conversar con tus comensales, acabas comiendo bastante poco.

EL REFRÁN - COMIDAS LARGAS CREAN VIDAS CORTAS
Es que el comer sin descanso se ha inventado para aquellos que tienen que rendir cuentas de sus kilos en plazo breve. Y quien se sube a ese carro, ya sabe adónde le lleva.

LAS COSAS Y SUS NOMBRES

LAS ENFERMEDADES DEL APETITO


Al final de todo, lo que manda son las ganas de vivir, que se traducen en ganas de comer, ganas de copular, ganas de criar. Cuando decaen cada una de esas ganas, o todas a la vez, el pronóstico es muy grave.

El reto más difícil de todo criador, es que los animales a los que tiene en cautividad sigan manteniendo las ganas de vivir. La mayoría de animales mueren de tristeza a poco de ser cogidos cautivos, y por supuesto se niegan a comer; algunos se golpean contra los barrotes hasta morir; los más, arrastran su vida, pero o dejan de copular, o lo hacen sin la energía vital necesaria para la fertilidad; o si por fin acaba de nacerles la criatura, les falta el amor para sacarla adelante: no saben qué hacer con ella. Por eso somos tan pocas las especies explotadas.

Es la resistencia a las condiciones de vida más adversas lo que determina la aptitud para la explotación. Somos muy pocas las especies capaces de seguir comiendo con apetito en cautividad, de seguir copulando con fuerza vital, de aceptar las crías que nos nacen como prolongación feliz y natural de nuestra propia vida, de seguir empeñados en el ejercicio de esas funciones vitales a pesar de la dureza creciente de las condiciones de vida tanto para los adultos como para las crías.

Es que para toda la naturaleza es incompatible la vida con la servidumbre. Sólo unas pocas especies que nos llamamos superiores (la propia especie humana y las que ésta ha conseguido someter a cautividad y explotación), somos capaces de sobrevivir a esas condiciones de vida. En eso consiste por encima de todo, nuestra superioridad. Somos capaces de sobrevivir a la enfermedad y a la postración más absolutas, de sobrevivir a la falta de proyección de nuestras vidas, a la enajenación y extrañamiento de nuestras crías, a nuestra propia enajenación. Para ello es necesario generar una concatenación de neurosis inducidas que nos impelen a comer y a copular sin verdadero apetito; no por necesidad natural, sino por necesidad inducida. Para eso les ponen a los pollos y a las gallinas la luz, para eso tienen a las vacas con música y en penumbra, para eso nos ponen a nosotros ante la caja tonta. A donde no nos empuje la naturaleza, nos han de impeler los ingenios de la explotación.

Por eso es tan difícil saber si cualquier resistencia del alma o del organismo a vivir en esas condiciones, es una señal de enfermedad, o si lo es más bien de salud vital. Si la apatía, la abulia, la anorexia, la depresión, no serán otras tantas manifestaciones de la más profunda salud, la que se rebela contra el estado de enfermedad, de debilidad, de dependencia perpetua controlada y dosificada en razón de los fines para los que se ha asignado a cada uno un lugar en la vida.

Quizá debiéramos alegrarnos de que alcancen a la especie humana los beneficios de la tecnología ganadera. Nos sorprendería conocer el inventario de aplicaciones ganaderas al hombre, empezando por la alimentación y engorde de nuestros bebés, si decidiéramos hacerlo algún día. Supongo que la vergüenza nos impide hacer estas comparaciones: se mancillaría nuestra superior dignidad humana, si nos ponemos al lado de la indignidad de las bestias de carne. Pero es que en la genética estamos siguiendo casi al pie de la letra la pauta marcada para la reproducción de animales de explotación, y otro tanto hacemos en la alimentación, siguiendo las sapientísimas normas de la cría y engorde de animales. Si la producción industrial de alimentos tanto para las reses como para nuestra alimentación no fuese una actividad semiclandestina, sabríamos más de la película y no nos llevaríamos las sorpresas que periódicamente nos conmocionan.

EL ALMANAQUE reflexiona hoy sobre la palabra bulimia, literalmente “hambre de buey”; la medicina no ha tenido inconveniente en este caso de compararnos con nuestros más próximos allegados.

BULIMIA

Examinando el origen y desarrollo de los términos toro y vaca, tropecé con la bulimia. Lo usamos como el contrario de anorexia, y con él designamos la neurosis que nos incita a comer constantemente. Digamos que se trataría de una neurosis desenfrenada, fuera de los cánones de las neurosis beneficiosas en las que se nos educa, que son muchas y variadas. BouV (bus) es la vaca o el buey, y limoV (límos) es el hambre, la necesidad de comer. Los griegos fueron los forjadores del compuesto boulimia (bulimía) y de algunos derivados: boulimiasiV (bulimiasis), afección de bulimia; boulimiaw (bulimiao), tener ansias de comer (como un buey o una vaca), sufrir de bulimia; y así otros tres. Era, pues, bien conocido para los griegos el fenómeno de las personas que comen a todas horas, y lo tenían bien definido y denominado.

Pero por lo visto no acabó de gustar a todos esta palabra; otros vieron más adecuada la imagen de la voracidad del perro hambriento, la proverbial hambre canina, y formaron la palabra cinorexia como sinónimo alternativo de bulimia. El perro, en efecto, al igual que su congénere el lobo, come a panzadas: cuando tiene, aprovecha a hincharse; y cuando no tiene, pasa hambre y resiste. Aunque tanto la vaca como el perro comen por hambre, está claro que usando como referente a una o a otro, se describen formas bien distintas del mismo fenómeno. Son formas muy distintas de ansiedad. La vaca es incapaz de engullir como el perro.

Sin embargo la palabra cinorexia (kunoV / kynós = de perro) tiene la ventaja de situarnos en el mismo plano de la anorexia, y por tanto en la raíz del problema; es decir que se refiere a la orexiV (oréxis), al deseo, a la apetencia, que es la clave de la enfermedad, de orden claramente anímico. Esta palabra procede de oregw, wrexa (orégo, órexa), que significa tender, extender: oregein ceiraV eiV ouranon (oréguein jéiras eis uranón) = tender las manos al cielo; lanzarse hacia algo: ou paidoV orexato (hu paidós oréxato) = se lanzó hacia su hijo; y por extensión, desear. OrektoV (orektós), es algo deseado, que excita el deseo; orektikoV (orektikós) es un adjetivo del mismo orden. Es decir que el deseo de comer es una de las muchas concreciones de la orexiV (oréxis), por lo que se mantiene tanto en el término anorexia (falta de apetito) como en cinorexia (hambre de perro) la madre del problema: la apetencia o inapetencia; el deseo o la abulia (un grado más de inapetencia, el empeño en no querer). La lástima es que la cinorexia no la inventaron los griegos.

Es evidente que todas las enfermedades relacionadas con el apetito y con los apetitos son de orden psíquico, inducidas por prácticas aberrantes y por hábitos o tendencias del entorno. En el último siglo el antiguo arte de cebar se convirtió en una ciencia exacta, que se ha empleado en el hombre con óptimos resultados: los animales de granja en que se ensayó esta ciencia experimentaron un avance espectacular en la producción que de ellos se esperaba. Pero no menos prodigioso es el avance experimentado por el hombre: las crías humanas “se hacen”, gracias a los nuevos métodos de cebado, con una rapidez que hubieran sido incapaces de imaginarse nuestras bisabuelas y tatarabuelas. No sólo eso, sino que además hemos aumentado nuestro tamaño en el sentido diseñado por los dietistas, al igual que los animales en los que se aprendió esta ciencia. Pero tanto en ellos como en nosotros ha sido necesaria una intensa acción de cebamiento, forzando los apetitos naturales.

Esta forma de comer al margen de lo que manda el apetito, acaba descomponiendo el sistema regulador de la alimentación, de manera que a unos les da por comer sin medida, y a otros les da por el extremo contrario. De la intensidad de este desarreglo es una prueba el hecho de que habiendo inventado la naturaleza el apetito para garantizar la alimentación, sea tan grande su estrago que los unos no se enteren de su peligroso hartazgo, ni los otros de su extremada depauperación.

 

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

 


 

EFEMÉRIDES

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 14 de Julio

1602 Nace el cardenal y ministro de Francia Giulio Mazarino, o Jules Mazarin. 
1683 Los otomanos sitian Viena. 
1789 El pueblo de París toma la Bastilla. 
1817 Muere Germaine, baronesa de Stäel-Holstein, escritora. 
1826 Nace el escritor Joseph Arthur de Gobineau. 
1865 Una cordada francobritánica sube al monte Cervino, en los Alpes. 
1880 El gobierno francés declara el 14 de julio como fiesta nacional y la Marsellesa como himno. 
1881 Muere de un disparo el pistolero Billy el Niño. 
1917 Declaración de independencia de Finlandia. 
1918 Nace el cineasta Ingmar Bergman. 
1923 Primera gran manifestación de Hitler reuniendo 250.000 personas. 
1954 Muere el escritor Jacinto Benavente. 
1969 Inicio de la guerra del fútbol, que enfrenta a Honduras y El Salvador. 
1970 Muere el cantante Luis Mariano. 
1977 Inicio de la guerra entre Somalia y Etiopía. 
1977 EEUU: se produce un gran apagón en Nueva York que causa el caos en la ciudad. 
1987 Pakistán: dos atentados en Karachi provocan un centenar de víctimas. 
1999 Muere el creador de la cadena de hamburgueserías McDonald, Richard McDonald. 
2002: en Francia, un tal Maxime Brunerie atenta contra el presidente Jacques Chirac.
2008: Inicia la construccion de la torre Tokyo Sky Tree.
2010: en la localidad de Tirúa (Chile) se registra una fuerte réplica del terremoto de Chile de 2010, de 6,6 grados en la escala de Richter; es percibida en toda la región de la Araucanía y el Biobío.
2011: en Villa Martelli (Buenos Aires), la presidenta Cristina Fernández de Kirchner inaugura la megamuestra de ciencia y tecnología Tecnópolis

Gustav Klimt (n. el 14 de julio de 1862 en Baumgarten, Viena – f. el 6 de febrero de 1918 en Alsergrund, Viena) fue un pintor simbolista austríaco, y uno de los más conspicuos representantes del movimiento modernista de la secesión vienesa. Klimt pintó lienzos y murales con un estilo personal muy ornamentado, que también manifestó a través de objetos de artesanía, como los que se encuentran reunidos en la Galería de la Secesión vienesa. Intelectualmente afín a cierto ideario romántico, Klimt encontró en el desnudo femenino una de sus más recurrentes fuentes de inspiración. Sus obras están dotadas de una intensa energía sensual, reflejada con especial claridad en sus numerosos apuntes y esbozos a lápiz, en cierto modo herederos de la tradición de dibujos eróticos de Rodin e Ingres. Klimt se convirtió en un personaje muy notable en la alta sociedad vienesa, y estuvo relacionado de un modo u otro con los más notables círculos intelectuales del momento, en una época en la que Viena estaba dejando de ser la capital mundial del arte.

Efemérides  http://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA -


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 14 de Julio :  Santos Camilo de Lelis, Francisco Solano, Ciro y Félix.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
 

CAMILO
 

Es éste un nombre antiquísimo. Viene de los principios de Roma, cuando estaba organizada la sociedad en torno a la familia, y en ésta tenían una gran importancia las ceremonias religiosas. El padre de familñia era el flamen dialis (que quizá se podría traducir como "responsable del fuego sagrado") y su ayudante era el que antiguamente llamaban casmillus y luego fue llamado camillus. Cuando el Estado asumió el culto, los camilliadquirieron una especial relevancia. Se elegía para este ministerio a los adolescentes más hermosos, de manera que camillus acabó siendo sinónimo de "joven y bello".

 

En la mitología se llamaba Camilo el hijo de Vulcano y de la ninfa Cabira. Fue también uno de los sobrenombres de Mercurio, por ser éste el dios mensajero de los dioses y porque se distinguía por su juventud y belleza. La utilización de Camilo como nombre propio de varón se inicia en la propia Roma (Los grandes Camilos romanos son Camilo Marco Furio, Camilo Lucio Furio y Camilo Furio). Siguió empleándose este nombre desde entonces, pero sin llegar a popularizarse. Algunos Camilos célebres actuales han impulsado últimamente una mayor extensión del nombre.
 

San Camilo de Lelis, es uno de esos ejemplos de cómo Dios es capaz de escribir recto sobre renglones torcidos. Nació el santo en el reino de Nápoles, el año 1550. Su vida hasta los 25 años puede calificarse de todo menos ejemplar. La fueron expulsando de todas partes porque era dado a las juergas y al juego. Así perdió cuanto tenía y se vio obligado a mendigar. Se le hicieron unas llagas en los pies, y tanto por curarse como por reencauzar su vida, entró como fraile lego en el hospital de Incurables de Roma. Pero acabaron echándole por pendenciero y jugador.

Los frailes capuchinos le recogieron en el convento de Manfredonia y le dieron trabajo de peón de albañil. El superior de la comunidad se cuidó además de ayudarle a encauzar su vida, y sus consejos hicieron mella en él. Ingresó Camilo en el noviciado de los franciscanos y luego en el de los capuchinos, y de ambos fue expulsado; pero esta vez no por su conducta, sino por sus llagas de los pies. Volvió al hospotal de Incurables de Roma y fue tal la solicitud con que cuiidaba a los enfermos, que a los cuatro años fue nombrado director del hospital. Viendo las deficiencias del personal que servía a los enfermos, pensó Camilo que lo ideal era fundar una orden religiosa para atenderlos. Su director espiritual, san felipe Neri, le ayudó en el empeño, encauzándolo hacia la carrera eclesiástica: a los 32 años se ponía a estudiar latín en el colegio de los Jesuitas. Consiguió salvar todas las dificultades, que no fueron pocas, y fundar la orden de los padres Camilos, cuya misión principal fue atender a los enfermos incurables tanto en su casa como en los hospitales.
 

Celebran su onomástica los Camilos el 14 de julio. Tienen en el cielo un patrón de primera magnitud; un hombre que supo sacar bien de todos los males. De una resistencia y una generosidad muy poco frecuentes. Y tienen la cara mucho más alegre de su nombre: juventud y belleza; y nombre compartido con el dios Mercurio (el de los dineros y los viajes). Algo se les tiene que pegar. ¡Felicidades!

Mariano Arnal  Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

 

 


 

 SOLIDARIDAD - AUTOAYUDA - DIAS MUNDIALES


 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES

 

40 cosas a tener en cuenta... III
 

31) Di tu verdad serenamente...

32) Cuenta tus dones...

33) Para estar en sintonía con el Universo, debes estar primero en sintonía contigo mismo...

34) Toca con amor tu dolor... y sanarás...

35) Recuerda siempre que jamás se pierde el bien que se hace...

36) El amor permitirá siempre tu evolución y te ayudará a encontrar tu lugar en la tierra...

37) Deja que la música inunde tus sentidos y tu alma...

38) Siembra esperanzas y destierra tristezas...

39) No intentes llegar a ser un hombre de éxito... intenta, más bien, llegar a ser un hombre valioso...

40) Por encima de todo... sé fiel a ti mismo...
 

SECCIONES : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia
 

Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

ASTROLOGIA Años del Horóscopo Chino - LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos 

VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

La Mediterranean Challenge cumple el objetivo y llega a Barcelona



Los cuatro nadadores consiguen el reto de unir Menorca y Barcelona y recaudan 72.000 € para luchar contra el cáncer

Los nadadores y parte del equipo, a su llegada a Barcelona. · FOTO: Mediterranean Challenge

Seguiremos - Hospital Sant Joan de Déu y Macaco

El visionado del video NO reporta ningún donativo.
Haz tu donativo en http://www.obrasocialsantjoandedeu.org/ca/vull-fer-un-donatiu
si quieres financiar la investigación del cáncer infantil (selecciona INVESTIGACIÓN INFANTIL).
Los niños y niñas de la planta de Oncología del Hospital Sant Joan de Déu, y los profesionales y voluntarios que les acompañan en el centro, cantan junto a Macaco la canción "Seguiremos", un mensaje de esperanza para concienciar sobre la importancia de la investigación en la lucha contra el cáncer infantil.

 

ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET



ESPECIAL LIBROS DIVULGATIVOS - TIENDAS - SHOP - COMPRE AQUÍ  Electrónica - Informática

 

Las Mejores Aplicaciones para Android // Aplicaciones de Utilidad

 

EL ALMANAQUE - EDUCACION

Elegir carrera universitaria

Elegir carrera universitaria

Un juego online mide la cultura científica

¿Eres un científico sabio? Así se llama la aplicación web que han desarrollado científicos y divulgadores del CSIC. El objetivo de este juego, dirigido a todas las edades, es educar y divertir con la ciencia, además de despertar las vocaciones científicas entre los jóvenes.  http://www.eresuncientificosabio.csic.es/


 

Aprender idiomas como au pair en Europa


 

LIBROS - ALEMAN EN 30 DIAS (INCLUYE AUDIO-CD)

ALEMAN EN 30 DIAS (INCLUYE AUDIO-CD) de VV.AA.
SGEL. SOCIEDAD GENERAL ESPAÑOLA DE LIBRERIA, S.A.,
Curso de autoaprendizaje de alemás para hispanohablantes con nivel de principiantes. Permite una introducción fácil a la lengua alemana. Consta de 30 unidades en las que se aborda un amplio abanico de temas tanto cotidianos como específicos del mundo de los negocios. Información adicional sobre la civilización y la cultura alemanas.
Incluye textos entretenidos, útiles explicaciones gramaticales, así como amenos ejercicios con si solución y una lista de vocabulario en cada unidad. Tests para comprobar la progresión del aprendizaje. Se incluye un CD con las audiciones.


Voluntariado internacional en verano, ¿dónde puedo informarme?

Varias ONG ya han abierto el periodo de inscripción para participar en proyectos de cooperación al desarrollo durante el verano

Cómo solicitar una beca de inmersión lingüística en inglés
Los estudiantes que cumplan los requisitos pueden solicitar una beca de inmersión lingüística en inglés para el verano 
a través de la web del Ministerio de Educación

Verano intercultural para jóvenes: mucho más que aprender un idioma
Los jóvenes entre 15 y 18 años pueden tomar parte en programas interculturales en distintos países donde practican una lengua extranjera y conocen otras culturas
 

Observatorio de Empleabilidad y Empleo Universitarios

Este órgano pretende convertirse en la fuente informativa de referencia nacional y autonómica sobre titulados universitarios y trabajo


Cursos de idiomas en el extranjero, ¿por qué nos atraen tanto?

Los cursos de idiomas en otro país gustan por la posibilidad de dominar su lengua, pero también por las experiencias vividas y la opción de mejorar el acceso a un empleo


Clases particulares on line, ¿cómo son?

Las clases particulares a través de Internet se imparten mediante videoconferencia, con una pizarra virtual y en el horario que el alumno elige


Exámenes: cinco errores que se deben evitar al estudiar

La postura, la falta de rutinas y de descanso, los hábitos erróneos y los despistes al estudiar influyen en el resultado de los exámenes


Coaching educativo para mejorar los resultados académicos

El coaching educativo implica motivar y apoyar a los alumnos para mejorar los resultados académicos mediante el refuerzo positivo
 

Mentoring para facilitar el acceso a un empleo a licenciados y graduados en FP

Los programas de mentoring ayudan a los jóvenes en su entrada al mercado laboral, mediante el apoyo y seguimiento de profesionales con su misma formación

Erasmus+ a partir de 2014, ¿qué cambios introduce?
El nuevo programa Erasmus+ eleva su presupuesto, mantiene las becas para estudiar en universidades extranjeras y las amplía a programas deportivos

Cursos de idiomas gratuitos o a precios reducidos para estudiantes Erasmus
Los alumnos que soliciten una beca Erasmus pueden beneficiarse de cursos de idiomas gratis o económicos que se imparten en las universidades de destino

Idiomas - Blog de Lola Macias - INGLÉS La lección diaria de Inglés : aqui - Informe PISA


 

DOCUMENTALES : DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


 

Documental Bulimia - Trastornos Alimenticios
Un documental exclusivo de la Bulimia. Datos e información sobre esta enfermedad.


 

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética

 

Monográfico: Bronceado y efectos del sol en la piel

Monográfico: Bronceado y efectos del sol en la piel

Día de la Esclerosis Múltiple
 

La esclerosis múltiple (EM) es una enfermedad consistente en la aparición de lesiones desmielinizantes, neurodegenerativas y crónicas del sistema nervioso central. Actualmente se desconocen las causas que la producen aunque se sabe a ciencia cierta que hay diversos mecanismos autoinmunes involucrados.

Sólo puede ser diagnosticada con fiabilidad mediante una autopsia post-mortem o una biopsia, aunque existen criterios no invasivos para diagnosticarla con aceptable certeza. Los últimos internacionalmente admitidos son los criterios de McDonald.

Por el momento se considera que no tiene cura aunque existe medicación eficaz y la investigación sobre sus causas es un campo activo de investigación. Las causas exactas son desconocidas. Puede presentar una serie de síntomas que aparecen en brotes o que progresan lentamente a lo largo del tiempo. Se cree que en su génesis actúan mecanismos autoinmunes.

Se distinguen varios subtipos de esclerosis múltiple y muchos afectados presentan formas diferentes de la enfermedad con el paso del tiempo.

A causa de sus efectos sobre el sistema nervioso central, puede tener como consecuencia una movilidad reducida e invalidez en los casos más severos. Quince años tras la aparición de los primeros síntomas, si no es tratada, al menos 50% de los pacientes conservan un elevado grado de movilidad. Menos del 10% de los enfermos mueren a causa de las consecuencias de la esclerosis múltiple o de sus complicaciones.

Es, tras la epilepsia, la enfermedad neurológica más frecuente entre los adultos jóvenes (desde la casi completa erradicación de la poliomielitis) y la causa más frecuente de parálisis en los países occidentales. Afecta aproximadamente a 1 de cada 1000 personas, en particular a las mujeres. La mayoría de los casos se presentan cuando los pacientes tienen entre 20 y 40 años.

La esclerosis múltiple (EM)
Este documental de 30 minutos de duración aproximada recoge el testimonio en primera persona de una persona con esclerosis Múltiple, nos actualiza información médica a través de tres neurólogos de reconocido prestigio en EM en España y nos muestra mediante las más avanzadas infografias los mecanismos de actuación de esta enigmática, caprichosa y aún desconocida enfermedad. http://www.esclerosismultiple.com/

Enfermedades por mosquitos: cuidado con las picaduras
En el último mes se han registrado varios casos importados de la fiebre de chikungunya producida en algunas zonas del Caribe por la picadura de mosquitos infectados

En el último mes, en el Hospital Clínic de Barcelona, se han detectado un total de 11 casos importados de chikungunya en personas que se infectaron durante sus viajes a varios países de la zona del Caribe donde esta enfermedad es epidémica

La fiebre chikungunya es una enfermedad vírica. Fue descubierta en Tanzania en 1952 y se transmite por la picadura del mosquito de la fiebre amarilla (Aedes aegypti) y del mosquito tigre (Aedes albopictus). Aunque el primero está confinado en zonas tropicales, el mosquito tigre se encuentra en numerosas zonas de Europa, entre ellas, Cataluña. Si este insecto pica a una persona infectada, adquiere el virus y puede propagar la infección en cada picadura.
http://www.consumer.es/web/es/salud/problemas_de_salud/2014/06/27/220119.php

La Fiebre Chikungunya - Dr. Jose Brea Castillo

Fundación Atresmedia

Crean una "app" para enseñar al niño trasplantado de médula en qué consiste el tratamiento

El objetivo de la aplicación Trasplante de médula es facilitar al paciente y su entorno una herramienta muy útil para entender qué es y en qué consiste el tratamiento. Con la puesta en marcha de este proyecto tecnológico y de ocio, el ámbito sanitario se acerca a los nuevos hábitos lúdicos de los niños, intentando así facilitar la compresión de procesos complejos que afectan mucho a la vida de los pacientes y de sus familias

sicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA

El Auténtico Pilates. Clase Modelo (Parte I)

LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3
 


 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES


 

JARDINERIA

Trucos para regar las plantas en vacaciones
Os vamos a enseñar unos trucos caseros para mantener nuestras plantas regadas durante los días de vacaciones en los que estemos fuera de casa.

Cómo montar un huerto escolar
Los huertos escolares son un buen recurso de educación ambiental que además proporciona alimentos sanos

Crear un jardín en la terraza
Diseñar un jardín en la terraza permite recrear un rincón verde en la casa con múltiples beneficios para la calidad de vida de sus habitantes, y, además, es muy sencillo

Tareas en el jardín antes de que llegue la primavera
El final del invierno también tiene sus tareas en el jardín, tanto en el cuidado de algunas especies como en la planificación de la primavera que se acerca

Cómo cultivar un huerto en casa sin riesgos
Una adecuada planificación del huerto es fundamental para minimizar los posibles riesgos de las plantas que se cultivan

Dispositivos para ahorrar agua en el hogar
Existen diversos aparatos y sistemas que permiten reducir el consumo de agua y, de esta manera, favorecer la economía doméstica y el medio ambiente

LIBROS JARDINERIA

LIBROS - EL HUERTO FAMILIAR ECOLOGICO: LA GRAN GUIA PRACTICA DEL CULTIVO N ATURAL
 
LIBROS DE JARDINERIA y HORTICULTURA

Una selección de libros de jardinería y horticultura para  cuidar tu jardín, tus plantas y tu huerto. Libros que te ayudarán en la poda, en el calendario del jardinero, en los abonos, en el cuidado de tus flores, plantas medicinales... Libros para mejorar la calidad de tus plantas.


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Viajar con perros, las comunidades que lo ponen más fácil 
Cataluña, Andalucía, Baleares y Valencia son las regiones con más alojamientos que admiten animales, según un estudio

Mi perro ha mordido a una persona, ¿qué responsabilidad tengo? 
El propietario de un perro que ataca a una persona u a otro animal debe indemnizar por daños físicos y morales a la víctima

La esterilización del gato macho, seis respuestas
La castración del gato consiste en la extirpación de los testículos y es una cirugía habitual entre los felinos que viven en pisos

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales

LIBROS - ESCUELA DE PERROS: LA EDUCACION DEL PERRO POR MEDIO DEL JUEGO ESCUELA DE PERROS: LA EDUCACION DEL PERRO POR MEDIO DEL JUEGO
de SCHLEGI, KATHARINA
SUSAETA EDICIONES, S.A. 12.00€ 
Sea grande o pequeño, el antepasado de todo perro es el lobo. Un trato adecuado, conforme a la especie, que tenga esto en cuenta es la base de una relación armoniosa entre el hombre y el perro. El presente libro es una completísima guía de adiestramiento canino. Basada en el profundo conocimiento del comportamiento y la psicología del animal, la autora va desgranando las bases de la educación del perro, desde que es cachorro, hasta el más alto grado de adiestramiento, sin olvidar la corrección de conductas problemáticas y sus vías de solución. Y todo a través del juego, un adiestramiento que al mismo tiempo divierte al perro.

 

 

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EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO


 
   

   

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CON RUMBO PROPIO: DISFRUTA DE LA VIDA SIN ESTRES (En papel)

ANDRES MARTIN ASUERO , PLATAFORMA, 2010

Es el gran libro para reducir el estrés. Una obra que invita a reflexionar sobre la vida y cómo vivirla con mayor plenitud. Que anima a marcar ese rumbo que nos permita recuperar el equilibrio personal y la soberanía.

En 1979, un profesor de Medicina, experto en prácticas contemplativas como el yoga y la meditación, desarrolló su aplicación al tratamiento del estrés.

El doctor Jon Kabat-Zinn fundaba así el programa MBSR de la Universidad de Massachusetts. Un programa que ya se imparte en más de 240 instituciones de Estados Unidos y que ha sido objeto de más de 50 publicaciones del ramo. La reducción del estrés basada en la conciencia plena, que es la traducción de las siglas MBSR, es un entrenamiento para responder de forma eficaz a las crisis y los desafíos de la vida.

Con metodología rigurosa y comprobada, este libro aborda la reducción del estrés desde una perspectiva accesible y experimental, aportando ejemplos y aplicaciones de la vida cotidiana. Además de las explicaciones sobre el estrés, sus causas y consecuencias, el entrenamiento MSBR proporciona ejercicios para aprender a "parar y ver antes de actuar", relajarse y desconectar, desarrollar flexibilidad o desprenderse de esas emociones negativas que acumulamos en los "días negros" de la vida.

"Estoy encantado de que Andrés Martín haya escrito este importante libro. En mi experiencia, una mayor conciencia en el entorno laboral invariablemente aporta más claridad, satisfacción y efectividad. Es una forma muy positiva de hacer que el trabajo tenga un sentido para las personas y para las organizaciones, teniendo presente que la realidad es un mundo complejo y en constante cambio."
Jon Kabat-Zinn, Ph. D. Profesor emérito de Medicina. Director fundador del Center for Mindfulness de la Universidad de Massachusetts (EEUU).

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO

¿Adivina de que estrella es el cumpleaños hoy"

Who is it?

Reconoces a esta estrella "
Si no reconoces quién es, has clic en este link.

 

Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia

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LIBROS : JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ALMANAQUES - CALENDARIOS

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Diccionario gaditano I

A lo que salga: Hacer algo de cualquier forma, sin ponerle empeño.

A mi me diguá: El hablante expresa que los demás pueden hacer lo que quieran, él siempre estará de acuerdo.

¿Aondeva carajo?: Se suele utilizar cuando el hablante se encuentra a un conocido por la vía pública, para conocer el destino del cuestionado.

A pata, a pata: El hablante se niega a coger el autobús.

Aro, aro: Su significado: Sí, sí, estoy en total acuerdo contigo.

Bastinaso: Exageración (para bien o para mal).

Buya: Aglomeración de personas en lugares indeterminados.

Dioooooooool: Se utiliza para expresar incredibilidad al escuchar algo.

Enga, a ve si un diíta quedamo: Solo es una forma de despedirse. Si alguna vez te lo dicen nunca esperes una llamada de esa persona para quedar.

Enga, despué me paso, lo más seguro: Ciertamente, lo más seguro, lo más seguro es que no se pase. El que utiliza esta frase acaba de recibir una invitación que no se atreve a rechazar con un simple 'NO tengo ganas', pero la persona que le ha invitado sabe perfectamente al escuchar esta frase que no va a venir.

Este tío es tonto: Es una expresión de admiración al comprobar que el receptor no está de acuerdo con él (el emisor).

Eso es afín: El hablante no le quiere dar más vueltas al tema.

Filo eso no pueé sé: El hablante ha divisado el trasero de una hermosa mujer, y se lo comenta a su amigo.

Ira killo, esto es una mierda: Esta expresión se emplea justo después de que el hablante se haya dado cuenta de que lo que se esta realizando no esta saliendo correctamente.

Ira killo, esto es una pollada: El emisor le indica al receptor que se puede realizar fácilmente.

Más gente quer caraho: Aglomeración de gente en lugares determinados.

iiNoll ¡¡que va...ll: Su significado: Sí sí hazme caso, yo se lo que te digo.

 

Carta de renuncia de un vasco que viene a Cadiz


 

NOTICIAS LOCAS



 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

Comunidad de Madrid - madrid.org

CALENDARIO CULTURAL MADRID 
La oferta expositiva, musical y deportiva de Madrid es una de las más completas del mundo. Consulta la selección que ha realizado de los eventos más relevantes que tendrán lugar en nuestra ciudad a lo largo de 2014.
Toda la información cultural de la Comunidad de Madrid está disponible en
las webs
www.madrid.org/agenda-cultural -  www.descubremadrid.com
www.esMADRID.com

Del 30 de junio al 25 de julio, este escenario cultural de la capital vuelve a convertirse en sede principal de la edición 2014 del festival madrileño

AVANCE TERCERA SEMANA DE CONCIERTOS VERANOS DE LA VILLA 2014 - TEATRO CIRCO PRICE

14 julio 20:30h EELS

Mark Oliver Everett vuelve de gira por nuestro país y pasará por Veranos de la Villa 2014 con un concierto exclusivo, en el Teatro Circo Price. Nos presentarán su nuevo y esperado álbum The Cautionary tales Of Mark

Oliver Everett, que ya está a la venta. El primer single y videoclip del mismo, Mistakes Of My Youth, nos muestra de nuevo a un Mr. E agridulce, nostálgico, pero a la vez con el humor ácido e intimista que le caracteriza. http://www.eelstheband.com/

Platea: 33,00 €/ Butaca preferente filas 1 a 4: 28,00 €/ Butaca preferente filas 5 a 8: 28,00 €/ Butaca preferente filas 9 a11: 28,00 €/ Visibilidad reducida: 25,00 €/ Grada: 28,00 €

 
 

15 julio 21 h KODO – "DADAN"

Dadan significa "hombres tocando tambores". Una creación de Tamasaburo Bando. Una obra refinada y cruda a la vez. Los músicos exploran las posibilidades que ofrecen los instrumentos de percusión. Utilizan tambores japoneses en todas sus formas y tamaños. Pone a prueba, de manera simultánea, sus límites físicos y técnicos al igual que los límites de sus corazones y mentes. Se presenta en España con motivo del año Dual entre Japón y España con la ayuda de la Fundación Japón. http://www.kodo.or.jp/

Platea: 37,00 €/ Butaca preferente filas 1 a 4: 34,00 €/ Butaca preferente filas 5 a 8: 30,00 €/ Butaca preferente A, filas 9 a 11 : 26,00 €/ Butaca preferente B, filas1 a 4: 34,00 €/ Butaca preferente B, filas 5 a 8: 30,00 €/ Butaca preferente B, filas 9 a 11: 26,00 €/ Butaca preferente C, filas 1 a 4: 28,00 €/ Butaca preferente C, filas 5 a 8: 24,00 €/ Butaca preferente C, filas 9 a 11:20,00 €/ Butaca preferente D, filas 1 a 4: 28,00 €/ Butaca preferente D, filas 5 a 8 24,00 €/ Butaca preferente D, filas 9 a 11 20,00 €/ Grada: 17,00 €

Más información en: www.veranosdelavilla.com    www.teatrocircoprice.es

 

La Isla Ciudad Flamenca

Actuaciones, conferencias, exposiciones, clases magistrales, charlas…, todo en torno al flamenco.



En las calles, en la Peña de Camarón, en la Peña del Chato, en los bares, en la Venta de Vargas.

La Isla Ciudad Flamenca se presenta como un festival abierto a la ciudad donde se podrá disfrutar de artistas como Paco Cepero, Jesús Castilla, Antonio Canales, Ricardo Pachón, Joaquín de Sola, Ana Polanco, Kañejo de Barbate y mucho más.

Cuarenta y dos días de flamenco, para un verano con duende en una ciudad que mira al mar.

La Isla Ciudad Flamenca, del 23 de julio al 31 de agosto. San Fernando (Cádiz).

Programación confirmada a 10 de Junio

PROGRAMACIÓN LA ISLA CIUDAD FLAMENCA - PROGRAMACIÓN DIARIA

Exposiciones durante LA ISLA CIUDAD FLAMENCA

Del Martes 22 de Julio al domingo 31 de agosto. El Güichi del Loro Rojo.

Exposición fotografía Juan Silva. Momentos de flamenco en la Isla.

Del Martes 22 de Julio al domingo 31 de agosto. Vinoteca El Negro.

Exposición fotografía Juan Luis Monge. Flamenco en la Isla.

PROGRAMACIÓN DIARIA

Miércoles 23 Julio.  22:00 horas. Flamenco desde el Balcón de la Venta de Vargas. Venta de Vargas. Cantaores por confirmar.

Sábado 26 Julio.  23:45 horas. ALONSITO RANCAPINO Y PACO CEPERO. Venta de Vargas.

Lunes 28 Julio o Martes 29 Julio. 12:00 horas. Radio y tv debate Programa LA FRAGUA. RADIO LA ISLA. Peña Camarón de la Isla

La industria Cultural flamenca como motor de la Economía de nuestra ciudad.

Invitados: Queco Ruiz director Noche Blanca de Córdoba. Isamai Benavente Festival de Jerez. Otro invitado por confirmar

Modera Carlos Rey y Lolo Picardo.

Colabora ONDALUZ TV y RADIO LA ISLA.

Miercoles 30 Julio. 22:00 horas. HOMENAJE A MANUEL MONGE. Varios artistas. Real Teatro Las Cortes.

FLAMENCO DE LA ISLA  San Diego de Alcala 1  11100 San Fernando (Cádiz) 

www.flamencodelaisla.com
 


 

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EL ALHAMBRA PALACE INVITA A REMEMORAR A LORCA Y FALLA A TRAVÉS DEL FLAMENCO

 

 

Un espectáculo que se realiza en los Jardines del Generalife homenajea al Concurso del Cante Jondo que lideraron el compositor gaditano y el poeta granadino

El Hotel Alhambra Palace de Granada fue testigo, hace 92 años, de la presentación por parte de Federico García Lorca y Manuel de Falla de su ‘Concurso del Cante Jondo’, primer reconocimiento culto al flamenco que, posteriormente, fue celebrado en el Patio de los Aljibes del Palacio de la Alhambra. Ahora, en 2014, el Ballet Flamenco de Andalucía pondrá en cartel, durante 30 noches, el espectáculo ‘En la memoria del Cante: 1922’, un tributo que se llevará a cabo en los bellos Jardines del Generalife de este certamen que fue esencial para entender el flamenco hoy en día    

La historia de Granada en los últimos 100 años es la historia del Hotel Alhambra Palace”. Esta declaración realizada por el Director de Marketing y Ventas del establecimiento, Ignacio Durán, no es fruto del azar, sino del análisis de los acontecimientos y las personalidades que han pasado por este mítico hotel que anteriormente también fue casino y hospital a lo largo de sus 104 años de vida.  

Dos de esos ilustres personajes fueron el compositor gaditano Manuel de Falla y el poeta Federico García Lorca, únicos y por siempre recordados en sus respectivos campos culturales que, en 1922, presentaron en el coqueto teatro del Hotel Alhambra Palace su ‘Concurso del Cante Jondo’, primer reconocimiento culto al flamenco, que posteriormente se realizó en el Patio de los Aljibes del Palacio de la Alhambra. En ese mismo acto, Lorca leyó por primera vez su libro ‘Poema del Cante Jondo’, esencial en el poemario lorquiano, y que no se editaría hasta siete años después.   

Por ello, el Hotel Alhambra Palace invita a vivir una experiencia lorquiana plena alojándose en este histórico establecimiento que brinda la oportunidad de visitar su famoso teatro y de estar a tan sólo 10 minutos a pie de los Jardines del Generalife, bello escenario del nuevo espectáculo del Ballet Flamenco de Andalucía sobre el ‘Concurso del Cante Jondo’. 

En este sentido, la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía, con la colaboración del Patronato de la Alhambra y el Generalife, organizan junto al Ballet Flamenco de Andalucía el espectáculo ‘En la memoria del Cante: 1922’ que, durante 30 noches del 22 de Julio al 30 de Agosto –de martes a sábado a las 22.00 horas- realizará un homenaje al ‘Concurso del Cante Jondo’ en el escenario teatral de los Jardines del Generalife.  

Dirigido por Rafaela Carrasco, ‘En la memoria del Cante: 1922’ posee una escenografía potente, con numerosas proyecciones y la presencia, dentro de un elenco de artistas de alta calidad, de José Enrique Morente, hijo de Enrique Morente, que ha querido sumarse a este ciclo flamenco lorquiano que cada año, desde hace ya 12, ameniza las noches del verano granadino.  

Una cita ineludible para los amantes del flamenco, para quienes, incluso en estos meses estivales, no eluden el turismo cultural sin olvidarse de la playa –Granada está a menos de 40 minutos de la Costa Tropical- y gustan de los hoteles más glamourosos e históricos para pasar sus vacaciones.

Sobre Hotel Alhambra Palace

Alhambra Palace, el segundo hotel en activo más antiguo de España con más de 100 años de vida. Situado dentro de la Ciudadela de la Alhambra, en un enclave protegido por la UNESCO, y cerca de la famosa Alhambra de la ciudad nazarí, el Alhambra Palace emerge como centro social y cultural gracias a su carácter exclusivo y a su arquitectura única en el mundo. Su historia ha conferido al establecimiento un aire de grandeza que se traduce en las numerosas personalidades que han pasado por sus instalaciones y a los premios obtenidos, como la Medalla de Oro de Granada.   www.h-alhambrapalace.es

 

 

   

MÚSICA PARA LA MEMORIA  - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Ingmar Bergman (Uppsala, Suecia; 14 de julio de 1918 - Fårö; 30 de julio de 2007) fue un guionista y director de teatro y cine sueco. Considerado uno de los directores de cine clave de la segunda mitad del siglo XX, para muchos, el más importante de la cinematografía mundial.
El huevo de la serpiente (Alemania Occidental 1977) Película Completa Subtitulada

Máximo Francisco Repilado Muñoz (Siboney, 18 de noviembre de 1907 - La Habana, 14 de julio de 2003), más conocido como Compay Segundo fue un músico y compositor cubano de amplia trayectoria mundial y un gran participe de la Revolución Cubana y luego militante del Partido Comunista Cubano. Llegó a ser un popular compositor e intérprete, muy conocido entre los amantes de la música cubana.

 


RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA -  CATAS Y MARIDAJES

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas -

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

Paella Valenciana.


 

CÓMO IDENTIFICAR AL ENCARGADO IDEAL DE UN RESTAURANTE

 

 

La consultora Linkers destaca la capacidad de análisis, de aprendizaje y de negociación como algunas de las claves en el perfil del responsable perfecto

 

El encargado de restaurante dinamiza la estructura de una empresa de restauración. Pero, por lo general, pocos empresarios son capaces de definir sobre qué eje se mueve la responsabilidad de este puesto. “Seleccionamos a un profesional con mucha experiencia sin valorar si lo que buscamos se ajusta a nuestras necesidades, o elegimos nóveles con buenas intenciones pero carentes de estrategias que gestionen eficientemente nuestra rentabilidad”, señala la Directora de RRHH de Linkers, Marianela Olivares. Por ello, la consultora especializada en hostelería y turismo elabora un esbozo del perfil deseable del encargado de restaurante.  


Las habilidades, capacidades y aptitudes del encargado de restaurante perfecto se deben detectar, en cada caso, desde el mismo proceso de selección para el puesto. Será el responsable de la gestión diaria en la empresa, “por lo que debe tener muy claro las estrategias del negocio, cuáles son los valores como marca, cuál es el cliente tipo y cuáles las acciones que se tienen que ejercer para atraerlo”, destaca la fundadora de Linkers, Marianela Olivares, quien añade que “el encargado debe ser consciente de los objetivos que se esperan tener de él como responsable en esta función”.

 

Los expertos de Linkers, basándose en la experiencia de los años trabajando con diferentes establecimientos de restauración, aconsejan dos primeras distinciones en el tipo de encargado que una empresa requiere dependiendo de en qué fase del ciclo de vida se encuentre la misma. Para los establecimientos de nueva apertura, se recomienda un perfil experimentado y formado que ayude a consolidar el sistema de trabajo y resuelva las dificultades que surjan en esta primera etapa del establecimiento. Si, por el contrario, el negocio ya está consolidado, tiene un sistema de trabajo estándar y un modelo de valoración con resultados precisos, el perfil puede ser más junior, ya que su capacidad será la de dinamizar y gestionar los recursos que ya están en marcha.

 

En cualquiera de los dos casos hay aptitudes y cualidades que este profesional debe poseer para saber desenvolverse en un entorno que demanda importantes competencias profesionales, tales como habilidades comunicativas, numéricas y de ventas. A estas se suman conocimientos de tendencias gastronómicas y tipos de servicio, así como destrezas en la manipulación de equipos del restaurante, capacidad de desgranar e interpretar cuentas de resultados, manejarse por ratios de porcentajes y tener dominio de herramientas y programas informáticos.

 

Durante el proceso de selección, los responsables de Recursos Humanos también intentamos detectar cualidades personales de los candidatos que son de gran valor para el puesto, tanto o más que las anteriores”, subraya Olivares. Cualidades como el buen estado físico, para soportar largas jornadas de trabajo, generalmente de pie; capacidad de aprendizaje, para formarse constantemente sobre los cambios y tendencias que surjan en el negocio; y habilidades negociadoras, para hacer especificaciones en las compras, evaluar proveedores y las propias competencias del personal a su mando. 

 

Otros rasgos positivos igualmente decisivos para el candidato, según Linkers, serían la capacidad de análisis, dirigida a interpretar correctamente los cambios que ocurren en el entorno y la implicación de ellos en los resultados; la gestión de equipos, para conocer por qué crece o disminuye la productividad de los trabajadores, si es por razones materiales o por cuestiones de motivación; e, igualmente importante, actitud de vocación que le haga sentirse orgulloso de lo que hace y representa, ya que esta energía generará la responsabilidad, liderazgo e iniciativa necesaria para desarrollar con eficiencia el puesto.

 

Sobre Linkers.

Linkers, consultora de Recursos Humanos aplicados a la Hostelería, nace en 2010 de la mano de un equipo con amplia trayectoria en el sector, ofreciendo soluciones para que los empresarios hosteleros construyan una fuerte marca a través de la excelencia de su personal: un portal web de búsqueda de empleo especializado en su ámbito, selección de personal a medida, formación customizada a profesionales e impartida por expertos en gestión de empresas turísticas, coaching, consultoría de negocio, cliente misterioso… Todo ello, con el objetivo de optimizar la calidad de servicio y bajo una filosofía: ‘Linkers te ayuda a potenciar tus cualidades’. www.linkers.es


 

MASTERCHEF: RECETAS Y TRUCOS DE LA SEGUNDA TEMPORADA (En papel)
VV.AA. , TEMAS DE HOY, 2014

Las recetas de la segunda temporada de MasterChef, el exitoso programa de TVE.
El contenido será similar a Las mejores recetas de MasterChef.
Recoge las mejores recetas que se realizarán en el programa por los propios concursantes. Incluirá explicaciones detalladas de la preparación de las mismas.
 

 
 

43 TEMAS SOBRE EL VINO: MANUAL COMPLETO PARA EL AFICIONADO
de ANDRES, CARLOS 
Editorial:ENOTRIA EDICIONES

Este libro está concebido como un completo manual destinado al aficionado al vino, que encontrará entre sus páginas una información que no dejará de sorprenderle..... Carlos Andrés, aficionado entusiasta del vino, transmite al lector sus conocimientos sobre la cultura vinícola en una obra plena de respeto y rigor que incluye una visión panorámica de los diversos estilos de los vinos españoles y una miscelánea dedicada a asuntos de diversa naturaleza y gran interés. Colección de libros sobre el vino

 
 

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES - PRODUCTOS - EVENTOS


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Tres días a bordo de un tren con encanto convertido en hotel rodante

Renfe pone en marcha su producto turístico Train & Breakfast Descenso del Sella

• El viaje se realiza en el Expreso de La Robla, un tren clásico de alta gama que Renfe comercializa como turístico

• La propuesta incluye un billete para el Tren de les Piragües que durante la competición circula en paralelo al cauce del Sella

• La oferta Train & Breakfast responde al concepto de un hotel en movimiento que ofrece pernoctaciones y restauración

Madrid, 11 de julio de 2014

El próximo día 8 de agosto se inicia en Bilbao un viaje en el Expreso de La Robla, convertido en esta ocasión en el vehículo que Renfe va a emplear para su oferta turística Train & Breakfast Descenso del Sella. El viaje concluye, también en Bilbao, el día 11 de agosto.

La oferta turística Train & Breakfast, la nueva propuesta que la Operadora ha lanzado este año, responde al concepto de un hotel en movimiento que, además de los desplazamientos de ida y vuelta, ofrece la pernoctación y el desayuno. El viajero que opte por las propuestas de Train & Breakfast tendrá resuelto, además del transporte, el alojamiento que estará disponible las 24 horas del día sin horarios de entrada o salida y sin tener que mover el equipaje durante el tiempo que se alargue el viaje.

Train & Breakfast/Descenso del Sella
El viaje del Train and Breakfast Descenso del Sella, tendrá una duración de 3 días (2 noches). Incluye los desplazamientos en tren, las pernoctaciones en una habitación doble con baño completo, los desayunos y, el primer día, un almuerzo a bordo. Se ofrece también a los viajeros un billete para el Tren de les Piragües que cada año, el día del Descenso, realiza el viaje entre Arriondas y Ribadesella.

La primera jornada de este viaje del Train & Breakfast, se inicia en la bilbaína estación de La Concordia en la mañana del día 8 de agosto. Tras realizar parada en Santander el tren llega a Arriondas donde permanecerá estacionado convertido en hotel que dará servicio a los clientes que contarán con la tarde libre para descubrir los encantos de esta villa asturiana Tras pernoctar en Arriondas, el programa del segundo día se inicia con un desayuno a bordo y tiempo libre para presenciar el desfile con el que comienza la fiesta del Descenso del Sella. A media mañana los viajeros subirán al Tren de les Piragües, un clásico que cada año circula en paralelo a la orilla del río Sella y que acompaña a los palistas hasta la llegada a Ribadesella, donde también los espera el Train & Breakfast. Tras pernoctar, se inicia el regreso hacia Bilbao donde, a mediodía, concluye el viaje.

Esta propuesta del Train & Breakfast se puede adquirir por 245 euros en cualquiera de los canales de venta de Renfe. Los viajeros que quieran acudir desde Madrid cuentan con la posibilidad de subir al tren en Santander hasta donde pueden llegar en los trenes del servicio Alvia de Renfe para los que contarán con descuentos del 50% sobre el precio establecido

El Expreso de la Robla
El tren con el que Renfe va a comercializar el viaje del Train & Breakfast Descenso del Sella, será el Expreso de La Robla, uno de los trenes que la Operadora pone en marcha como Turísticos de Lujo cuyo itinerario clásico transcurre entre León y Bilbao por el trazado del antiguo tren hullero que circulaba en este recorrido para transportar carbón.

El Expreso de La Robla cuenta con nueve coches con capacidad para 54 viajeros, tres confortables salones de viaje para disfrutar del paisaje, bar permanente y salón-pub con grandes pantallas de proyección. El alojamiento se realiza en compartimentos equipados con dos camas-literas, armario ropero, hilo musical, telefonía, y cuarto de baño completo con ducha.

Información, reserva y compra: 902 555 902  www.renfe.com www.trenesturisticosdelujo.com


Descenso del Sella 2012 Arriondas Ribadesella Villaviciosa


 
FERIA SAN FERNANDO del 15 al 20 de Julio de 2014

Durante el mes de Julio, San Fernando vive una de sus fiestas más importantes, la Feria del Carmen y de la Sal, así denominada por ser la Virgen del Carmen patrona de San Fernando y de la Marina, y la sal, producto de vital importancia para la ciudad a lo largo de toda su historia.

Declaradas de Interés Turístico de Andalucía, son una de las fiestas referentes de la Bahía de Cádiz, reflejo de una manifestación popular de arraigadas costumbres que datan del siglo XVIII.

La feria se inaugura con el acto de proclamación de la Salinera Mayor y su corte de Salineras. Posteriormente se procede a la Inauguración del Recinto Ferial, con el izado de banderas por las autoridades civiles y militares. A lo largo de la semana, San Fernando se engalana para la fiesta, iluminándose entre volantes de mil colores, amazonas y jinetes. Cuenta, además, con numerosas casetas donde compartir y disfrutar de los magníficos vinos de la tierra y su gastronomía, con los platos típicos de la zona, como la tortilla de camarones, el jamón, la chacina, el "pescaíto" frito de la Bahía, las bocas o las cañaíllas de la Isla.

Dentro del programa de actividades hay que destacar la tirada al plato nocturna o los eventos taurinos, que durante estos días cobran una especial distinción. Los actos que completan la feria son los típicos concursos de Exorno de las Casetas de feria, los conciertos, el día de las mujeres, el encuentro de las Salineras, etc.

También destaca la procesión marítima, que parte del muelle de las Gallineras, donde se embarca a la Virgen del Carmen. Durante el recorrido, la imagen mariana es acompañada por un gran número de barcos, entre cantos y rezos.

La exhibición de fuegos artificiales pone fin a estas fiestas tan populares en la Isla.

 

OFERTAS - Bahía Sur Hotel y Apartamentos - San Fernando - Cádiz

Hotel y Apartamentos Bahía Sur se encuentra en el centro de la luminosa Bahía de Cádiz , en la ciudad de San Fernando. Estratégicamente situado en pleno centro comercial, con extraordinarias vistas al mar y espectaculares puestas de sol. Un magnífico complejo turístico, situado junto al mar en una de las zonas más privilegiadas de la Bahía de Cádiz. Un lugar de diversión y descanso, con todo lo que Vd. puede necesitar para disfrutar de unas buenas vacaciones. Todas las unidades de alojamiento están cuidadosamente decoradas y equipadas con aire acondicionado individual, teléfono, caja de caudales, TV color con antena parabólica, menaje, pequeños electrodomésticos, etc... Aquí tendrá a su disposición una zona de recreo exclusiva "El Beach Club" con dos grandes piscinas frente al mar, jardines, tumbonas, kiosco bar, aparcamiento propio y seguridad 24 horas, salones privados para banquetes hasta 1.000 comensales.

OFERTA ULTIMA HORA - JULIO - ESTUDIOS

ESTUDIOS 90 € / Día / Solo Alojamiento
SUPLEMENTOS: DESAYUNO 7 € / Día / Pax  M.P. 19 € / Día / Pax  P.C. 31 € / Día / Pax
Precios con iva incluido por Día  Oferta acumulable a la 7 x 6 ó 14 x 12 y Niños Gratis  Estancia mínima 2 noches.
Vigencia: del 08 de julio al 03 de agosto de 2.014. Nota: Indicar al hacer la reserva Oferta JULIO ESTUDIOS.
Para reservas realizadas a partir de 08/07/14.

OFERTA AGOSTO - HOTEL

04 – 24/08 25/08 – 07/09
HAB. DOBLE USO INDIVIDUAL S.A. 95 € 79 €
A.D. 100 € 84,50 €
M.P. 110 € 96,50 €
P.C. 120 € 108,50 €

HABITACION DOBLE S.A. 95 € 79 €
A.D. 105 € 90 €
M.P. 125 € 114 €
P.C. 145 € 138 €

Supl. 3ª persona S.A. 15 € / A.D. 20 € / M.P. 32 € / P.C. 44 €

Precios con iva incluido por Habitación / Día

Estancia mínima 3 noches del 04 al 24/08 y 2 noches del 25/08 al 07/09. - Venta Libre Sujeta a Cierre de Ventas.

Oferta Acumulable con 7 x 6 ó 14 x 12 y Niños GRATIS. - Vigencia: del 04 de agosto al 07 de septiembre de 2.014.

Nota: Indicar al hacer la reserva Oferta AGOSTO HOTEL. 

Para reservas realizadas a partir de 07/07/14.

Reservas: Teléfono 956 88 00 86 Fax 956 59 30 80 E-mail: [email protected]

OFERTA AGOSTO - APTOS.

ESTUDIOS
120 € / Día / Solo Alojamiento (Del 04 al 24/08)
100 € / Día / Sólo Alojamiento (Del 25/08 al 07/09)

BUNGALOW o APARTAMENTO
160 € / Día / Solo Alojamiento (Del 04 al 24/08)
135 € / Día / Sólo Alojamiento (Del 25/08 al 07/09)

SUPLEMENTOS: DESAYUNO 7 € / Día / Persona
M.P. 19 € / Día / Persona
P.C. 31 € / Día / Persona

Precios con iva incluido por Día y Apartamento - Oferta acumulable a la 7 x 6 ó 14 x 12 y Niños Gratis

Estancia mínima 4 noches del 04 al 24/08 y 3 del 25/08 al 07/09. - Vigencia: del 04 de agosto al 07 de septiembre de 2.014.

Nota: Indicar al hacer la reserva Oferta AGOSTO APARTAMENTOS.  - Para reservas realizadas a partir de 07/07/14.

http://www.hotelbahiasur.com/

BARBATE, CAÑOS, ZAHORA, etc. bulerias
A partir de la canción de Nono García vereis un recorrido por la zona de Barbate


 

    Las playas más bellas de Francia

    Desde la Costa Azul a la Costa Atlántica, sin olvidar el litoral de Córcega, realizamosun recorrido por las playas más bellas de Francia donde pasar unas vacaciones bajo el sol.

    Playas en el sur de Francia...

    • La Bahía de Pampelonne, en Saint-Tropez, donde toda la jet-set acude a beber champagne con los pies en el agua. Esta bahía de arena fina con 27 playas, a lo largo de 5 km, fue un lugar estratégico durante el desembarco de agosto de 1944. Pero fue en 1955, con el rodaje de “Y Dios creó la mujer” de Roger Vadim, cuando se convirtió en centro de atención: Brigitte Bardot y todo el equipo de la película tomaron como cantina el Club 55… BB se convirtió en una estrella internacional y Saint-Tropez en un mito: el éxito de Pampelonne no ha decaído nunca desde entonces.
    • L'Estagnol, entre La Londe-les-Maures y Bormes-les-Mimosas. En la carretera del fuerte de Brégançon, esta playa, ideal para los niños ya que tiene poca profundidad, adquiere fácilmente el aspecto de una laguna polinesia con sus aguas transparentes. El único “pero”: un aparcamiento de pago con unos precios prohibitivos de abril a septiembre. De la playa al vaso de vino rosado no hay más que un paso: si te apetece una cata, los reputados viñedos de la Denominación de Origen Côtes-de-Provence-La Londe están situados a un centenar de metros de la playa.
    • Rondinara al sur de Córcega posee su encanto en una ensenada perfecta cerrada por dos istmos cubiertos de monte bajo que  avanzan el uno hacia el otro. Entre ambos, un ribete de arena blanca y unas aguas cristalinas color turquesa poco profundas. En verano, hay que añadir al cuadro unos cuantos yates y veleros que han echado el ancla en la bahía y una muchedumbre llena de colorido en la arena o en el agua con una fuerte proporción de italianos. La playa de Rondinara, situada a mitad de distancia de Porto-Vecchio y Bonifacio, es magnífica, pero eso ya es de sobras conocido.
    • L'Espiguette en Gard: Cuando el mar se junta con un mar de arena… Esta punta salvaje nacida de los aluviones del Ródano, es una de las más hermosas playas del Mediterráneo. Aunque es conocida por ser un centro gay y naturista, su playa, que se extiende a lo largo de cerca de 20 km, permite sin embargo codearse a todo tipo de tendencias; encanta también a la gente “vestida” y sobre todo a los amantes de las grandes extensiones de arena desiertas. Vigiladas a partir de junio, las playas, a las que se accede desde el municipio de Le Grau-du-Roi, deben evitarse los días de fuerte viento.

    Playas en la zona de los Pirineos Orientales y Atlánticos...

    • Playas de Anglet: La principal baza de esta localidad del País Vasco son sus 11 playas de arena fina a lo largo de cerca de 5 km. Al sur, las playas dejan su lugar a una costa más rocosa, célebre por la cueva de la Chambre d'Amour: la leyenda dice que una joven rica y un joven pobre que se amaban en secreto fueron sorprendidos por la subida de la marea y arrastrados lejos. Un sendero del litoral muy bien acondicionado conecta la playa del VVF y la de La Barre y permite descubrir estas extensiones de arena desde cerca.
    • Playa de Le Racou: Al pie del macizo de Albères, al comienzo de la Costa Bermeja, un cordón de arena fina rodea un agua turquesa con unos fondos rocosos. Esta es la imagen de postal de Le Racou. A primera vista, se trata de una playa de lo más sencillo, bordeada de tamariscos y pequeñas mansiones abigarradas con sus barbacoas donde se fríen morcilla catalana y caracoles. En definitiva, un paraíso para el descanso, al sur de Argelès-sur-Mer. Esta localidad turística de masa ha sido bautizada “Los Ángeles” por los habitantes, cuando la contaminación la nubla en el periodo estival. La playa de Le Racou, por otro lado un spot reputado para el funboard, sirve de coartada agradable a los responsables de llenar de hormigón el litoral. Es preferible evitarla durante la temporada alta.

    Playas del Atlántico y La Mancha...

    • La bahía de La Baule es considerada una de las más bellas del litoral atlántico. En el centro de su inmensa media luna de arena dorada, La Baule, mítica localidad costera, es el paraíso de los deportes náuticos y del descanso. En las dos extremidades de la bahía, Pornichet y Le Pouliguen no se quedan atrás. Y aunque la primera, al igual que La Baule, por desgracia ha ahogado sus mansiones de la Belle Époque en medio de una masificación urbana no siempre muy acertada, la segunda ofrece una hermosa escapada en su puerto pesquero, que ha sabido conservar su autenticidad.
    • Les Sables-d'Olonne en la zona de la Vendée: Aquí uno viene para respirar el aire puro. Pero no es fácil encontrar un sitio: la población pasa de 15.000 habitantes en invierno a más de 150.000 en verano. En esta célebre localidad costera, la “Gran Playa” es considerada una de las más bellas de Europa con su extensión de arena fina de 3 km. Pero está realmente repleta durante el verano (¡es mejor venir temprano por la mañana o al atardecer!). Sus grandes olas atraen a los surfistas del mundo entero. Es obligatorio realizar un paseo por el Remblai, a lo largo de la playa, con su casino, su teatro, sus cafés, sus tiendas y sus hoteles.
    • Playa de la isla de Groix en Morbihan: Con un nombre bretón que significa “isla de la Bruja” (Enez Er Coac'h), es normal que la isla de Groix albergue algunas singularidades. Primero está ese atún sobre el campanario de la iglesia de Port-Tudy y esas rocas metamórficas sin razón de ser en la superficie de la tierra. Pero nada iguala la espléndida playa de Grands-Sables: única playa convexa de Europa, se desplaza 160 metros cada dos años, siguiendo las corrientes y el viento. Muy cerca, la de Sables-Rouges se viste de tonos granate, otra curiosidad geológica que también da fama a la isla.
    • Ouistreham llamada la  “Riva Bella” , en Calvados, posee los atributos típicos de las localidades balnearias: casino, talasoterapia y sobre todo una playa de arena, de 3 km de largo, donde las olas dejan reflejos constelados de conchas al retirarse. Esta playa de la Costa de Nácar, muy poblada en verano y muy poética en invierno, vio asimismo a las tropas aliadas desembarcar en junio de 1944.


 
FERMANAGH: EL PARAÍSO DE LOS LAGOS EN IRLANDA DEL NORTE

• Sus 700 kilómetros de lagos y canales forman la red más larga de vías navegables de Europa, siendo un destino ideal para la práctica de deportes acuáticos, navegación de recreo o pesca deportiva.

• El Condado de Fermanagh ofrece un sinfín de atractivos turísticos culturales, históricos, gastronómicos y deportivos, que el visitante podrá disfrutar por tierra, aire y agua este verano.

Madrid, julio de 2014.- El Condado de Fermanagh, en Irlanda del Norte, es conocido como el “Paraíso de los Lagos” y nos da la bienvenida con una completa oferta turística adaptada a todos los gustos. Cultura, historia, naturaleza, deporte, gastronomía, artesanía y hostelería son solo algunos de sus atractivos que pueden disfrutarse por tierra, agua y aire, descubriendo los vestigios de su pasado celta, castillos históricos y antiguos monasterios, así como productos artesanales autóctonos.

El Condado de Fermanagh es el lugar predilecto para los amantes del agua, ya que se puede disfrutar de este paraje tan singular desde un barco de recreo, pescar trucha salvaje marrón, salmón o gillaroo y practicar esquí acuático o piragüismo, gracias a sus más de 700 kilómetros de lagos, canales y ríos que conforman la red navegable más larga de Europa. Además, se pueden admirar en barco o caminando el submundo mágico de estalactitas, estalagmitas y cascadas de las Cuevas de Marble Arch, el único geoparque reconocido por la UNESCO en Irlanda del Norte.



Lead Fermanagh Lakes

El mes de julio es ideal para visitar Fermanagh y asistir al Festival de la Dama del Lago en Irvinestown. Según la leyenda, una elegante mujer, vestida con largas prendas y con una guirlanda de flores silvestres en la cabeza, se desliza por el Lago Erne a través de las nieblas de mayo. Para los autóctonos, la aparición de esta mujer se considera un presagio de buenos tiempos.

Asimismo, se puede practicar senderismo y ciclismo por los bosques, montañas y valles que rodean los lagos o visitar la ciudad insular de Enniskillen, lugar estratégico en la antigüedad y cuyo castillo del siglo XV alberga el Museo de los Fusileros de Inniskilling.

Además, Fermanagh es cuna de tres propiedades Patrimonio Nacional. Castle Coole del siglo XVIII, considerada una de las mejores casas neoclásicas irlandesas. Crom Estate, una reserva natural boscosa con islas y ruinas históricas, donde se encuentra un Árbol de Tejo, declarado entre los 50 árboles británicos más grandes. Y, Florence Court, antigua residencia de los Condes de Enniskillen y una de las casas más importantes del Ulster en el siglo XVII, que destaca por la yesería rococó y su colección de muebles ingleses.

Para aquellos que buscan conocer el mundo artesanal puro de Irlanda del Norte, se recomienda una visita al Buttermarket de Enniskillen o a la fábrica de cerámica de Bellek, donde descubrir su famosa porcelana con más de 150 años de antigüedad y famosa para coleccionistas de todo el mundo.


 

Quito, una de las 21 finalistas en el certamen Siete Ciudades Maravilla del Mundo



Jueves, 10 de julio de 2014. Quito está un paso más cerca de convertirse en una de las Siete Ciudades Maravilla del Mundo. La capital de Ecuador ha pasado a la quinta fase del certamen internacional y se encuentra entre las 21 finalistas gracias a los votos de personas de todo el mundo que apoyaron a la ciudad.

Esta es la penúltima fase del concurso para llegar a las 14 finalistas que se conocerán el 7 de octubre. Después de esta fase, se reanuda la votación, en la que se revelarán las 7 Ciudades Maravilla del Mundo, el 7 de diciembre.

Para votar por Quito, sigue los siguientes pasos:

1. Haz clic en https://www.new7wonders.com/en/cities

2. Da clic en Quito y escoge otras seis ciudades.

3. Presiona VOTE.

4. Regístrate o suscribe tu voto a través de redes sociales.

También es posible votar telefónicamente llamando al 902 273 54 71 y marcando el código 22, correspondiente a la candidatura de Quito.

Además de Quito, ciudades como Barcelona, Estambul, Londres o Kuala Lumpur, entre otras, compiten por lograr este distintivo.

Más información: www.quito.com.ec
 


 


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