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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   CALENDARIO CULTURAL MADRID Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes   www.descubremadrid.com El festival ‘Clásicos en Verano’ y la campaña ‘Cine de verano’  llegan a los municipios madrileños a partir del 1 de julio El cine y la música clásica protagonizan la oferta cultural de la Comunidad de Madrid para el verano . Habrá un total de 87 conciertos y 329 proyecciones de 52 películas, en 80 municipios madrileños . La nueva edición del certamen musical rinde homenaje a Liszt y Mahler en sus centenarios . Habrá 13 estrenos absolutos interpretados por 60 agrupaciones, con grandes figuras como Ara Malikian y Antonio Canales . En cuanto al cine en la capital participan el Centro Cultural Paco Rabal, el Complejo El Águila y la Casa Museo Lope de Vega 30,jun,11.- La Comunidad de Madrid presentó hoy dos de sus programaciones más amplias y completas para el disfrute de los madrileños durante el verano: ‘Clásicos en Verano’ y ‘Cine de verano’. Entre las dos iniciativas, las actividades llegarán a un total de 80 municipios madrileños. En la presentación participaron el director general de Promoción Cultural, Amado Giménez, y las asesoras de Cine y de Música, Pilar García y Consuelo Díez, directoras de ‘Cine de Verano’ y ‘Clásicos en Verano’, respectivamente. Cerraron el acto la Compañía de Tito Losada y la Schola Gregoriana de Madrid con fragmentos de la misa flamenca con coro gregoriano. La campaña ‘Cine de Verano’ será la primera en comenzar. Se desarrollará desde mañana, 1 de julio, hasta el 4 de septiembre, en Madrid y otros 42 municipios de la región. Este es el duodécimo año que la Comunidad de Madrid lleva a cabo esta iniciativa, que nació dirigida a localidades de menos de 15.000 habitantes que carecen de salas de cine. En esta ocasión, habrá 329 proyecciones de 52 largometrajes diferentes. Entre las 52 películas seleccionadas, nacionales e internacionales y de reciente producción, el cine infantil y familiar tiene un peso importante, con títulos como Alicia en el País de las Maravillas, de Tim Burton; Planet 51, de Jorge Blanco, Javier Abad y Marcos Martínez; Indiana Jones y el reino de la calavera de cristal, de Steven Spielberg; o Pérez, el ratoncito de tus sueños 2 de Andrés G. Schaer. En esta programación el cine español ocupa un 40%. Podrán verse películas como Celda 211, de Daniel Monzón; Ágora, de Alejandro Amenábar; Pájaros de papel, de Emilio Aragón; Pagafantas, de Borja Cobeaga; Rec 2, de Paco Plaza y Jaume Balagueró, o El baile de la Victoria de Fernando Trueba. También podrán verse destacadas cintas extranjeras, como El escritor, de Roman Polanski; El niño con el pijama a rayas, de Mark Herman; Invictus, de Clint Eastwood; Malditos bastardos, de Quentin Tarantino; Si la cosa funciona, de Woody Allen; Un novio para mi mujer, de Juan Taratuto, o Bienvenidos al Norte, de Dany Boon. Cine de verano también en la capital En la Explanada del Complejo El Águila vuelven las ‘Noches de Cine Fantástico’ entre el 5 y el 10 de julio, a las 22:15. Por cuarto año consecutivo las sesiones de cine de terror y fantástico harán las delicias de los aficionados al género, con títulos como El hombre con rayos X en los ojos, La invasión de los ladrones de cuerpos o Los pájaros. Desde el 1 de julio hasta el 27 de agosto, también hay ‘Cine de verano’ todos los viernes y los sábados en la terraza del Centro Cultural Paco Rabal-Palomeras Bajas (C/ Felipe de Diego, 11, Madrid). Se trata de largometrajes recientes, que se exhiben todos los viernes y sábados de julio (a las 22:30) y agosto (a las 22:15). Se ofrecerán 18 títulos, entre los que se incluyen cintas dirigidas a todos los públicos. Y en el jardín de la Casa Museo Lope de Vega, se celebrará un ciclo de ‘Cine de Verano’ dedicado a Lope de Vega y al teatro del Siglo de Oro. Las proyecciones se llevarán a cabo en el jardín todos los jueves, desde el 30 de junio al 28 de julio, a las 22:00. La programación completa de ‘Cine de Verano 2010’ puede consultarse en www.madrid.org/cinedeverano. Música de cámara al alcance de todos La otra gran propuesta cultural de la Comunidad de Madrid para los próximos meses es el festival ‘Clásicos en Verano’, cuya XXIV edición se desarrollará del 2 de julio al 15 de agosto. Serán seis semanas en las que se podrá disfrutar de 87 citas con la música clásica en numerosos espacios históricos. Este festival lleva la música de cámara a nuevos públicos y la traslada a municipios pequeños que tienen pocas ocasiones para disfrutar de ella. Estos escenarios, emplazados en 54 municipios de la región, acogerán los 87 conciertos que componen la programación, que serán interpretados por 60 formaciones musicales. De ellas, once proceden de Argentina, Corea del Sur, Cuba, Estados Unidos, México, Polonia, Reino Unido y República Dominicana; 34 son grupos españoles (de los que diecisiete son de la Comunidad de Madrid) y otras quince son formaciones mixtas procedentes de otros tantos países. El repertorio abarca desde la Alta Edad Media hasta las obras más contemporáneas, con trece estrenos absolutos, entre los que destacan los siete encargos del festival: Heart on Hold, de José Luis Greco; Música especular, de Luis de la Barrera; Dúo, de Roberto Mosquera; La representante, de María Luisa Ozaita; Simog, de José Manuel López; Seguidillas del agua, de Lola Fernández Marín, y Tres Divertimentos, de Juan Carlos Panadero. Homenajes a Liszt y Mahler en sus centenarios En el bicentenario del nacimiento de Franz Liszt y en el centenario del fallecimiento de Gustav Mahler, el certamen se suma a los homenajes programando tres conciertos que conmemoran dichos acontecimientos y que serán interpretados, el primero por la pianista Marisa Blanes, el segundo por el dúo formado por José Manuel Montero y Juan A. Álvarez Parejo, y el último por el pianista Ángel Huidobro. Especial atención merece la presencia del bailarín Antonio Canales que se incorpora a la Compañía Flamenca de Tito Losada para bailar la Misa flamenca. Los gitanos cantan a Dios, en el Patio de Armas del Castillo de Buitrago de Lozoya. También destaca la presencia de uno de los más expresivos y brillantes violinistas actuales, Ara Malikian, que en Hoyo de Manzanares presentará Ara Malikian y las 8 estaciones. Espectacular arranque con diez conciertos El sábado 2 de julio arranca ‘Clásicos en Verano’ con diez conciertos que se celebrarán en otras tantas localidades de la región: Chronos, del dúo Chornos (Bustarviejo); Luci Care, Luci Belle, del Coro de Cámara Villa de Madrid (Los Molinos); Alemania, Austria y Suecia en el S.XVIII, del Trío Mª José Muñoz, Javier Sánchez y Grégory Lacour (Cadalso de los Vidrios); Renacimiento y Barroco en Europa, del Dúo Cantino (Soto del Real); Die Schöne Müllerin de Schubert, interpretada por el Dúo Damián del Castillo y David Aijón (Torrelaguna); Danzas y serenatas, del Trío Nova Cámara (Valdetorres del Jarama); Viento-metal: del Renacimiento a nuestros días, del Ensemble Brass Academy Alicante (Villanueva de la Cañada); El violín solo en el Siglo XVII y nuestros días, de Manuel Guillén (Patones de Arriba); Música europea y americana para viento, del Dúo Ignacio Soler y Gonzalo Esteban Francisco (Velilla de San Antonio); y Música europea para viento y cuerda, con cinco intérpretes femeninas (Villaviciosa de Odón). Toda la información acerca del XXIV Festival Clásicos en Verano, está disponible en www.madrid.org/clasicosenverano   El próximo domingo 3 de julio en el Teatro Auditorio Gospel con corazón La coral infantil Malagasy Gospel ofrecerá un concierto cuyos beneficios irán a la Fundación Agua de Coco Las canciones de su repertorio provienen de la cultural popular malgache, al sur de la isla de Madagascar El Teatro Auditorio San Lorenzo de El Escorial de la Comunidad de Madrid acoge, dentro del Festival de Verano que estará hasta el 6 de agosto, el concierto benéfico de la coral Malagasy Gospel que tendrá lugar el próximo domingo 3 de julio y cuyos beneficios irán a la Fundación Agua de Coco que lucha para dar una oportunidad a través de la música a aquellos menores provenientes de la explotación laboral infantil. Malagasy Gospel es una coral integrada por 40 niñas de entre los 11 y los 17 años procedentes de Madagascar. La coral surge en el año 2007 promovida por la Fundación Agua de Coco y la ONG Bel Avenir, para dar la oportunidad a través de la música de aquellas menores provenientes de la explotación laboral infantil. La Malagasy Gospel tiene su sede y realiza ensayos en la Escuela de Música de Bel Avenir en Tulear, al sur de la isla de Madagascar. Las canciones de su repertorio provienen de la cultura popular malgache y de las creaciones de sus propias integrantes, las niñas que con la ayuda de sus profesores cuentan al mundo a través de sus letras, la experiencia de su día a día. Sus cánticos, expresión de su identidad y símbolo de la diversidad cultural, vienen desde el año 2008 recorriendo España, Andorra y Francia, acercando al público su cultura y su música malgache. Las próximas citas del Festival de Verano serán: un espectáculo de danza a cargo de la compañía de Blanca Li, /El jardín de las delicias/, basado en el cuadro del Bosco (8 y 9 de julio); /Noche de danza/ (10 de julio), a cargo del Ballet Nacional de Sodre y bajo la dirección de Julio Bocca; /María Joao Pires en concierto/ (14 de julio), donde la reputada pianista, acompañada de la Orquesta de Cadaqués, interpretará temas de Rossini, Beethoven y Mozart; y el /Dúo de pianos/ BdB Dúo (15 de julio), con un concierto centrado en la música europea de la primera mitad del s. XX. Más información en  www.teatroauditorioescorial.es[1]   GUIA TURISTICA DE MADRID. RECORRE MADRID EN METRO Y DESCUBRE SUS MARAVILLAS Cultura y Arte - Servicios - Turismo   Descárgate esta guía y podrás descubrir en cada parada de metro los puntos de interés turísticos más relevantes de cada línea y parada. Podrás recorrer los mejores sitios turísticos y culturales de Madrid aprovechando uno de los mejores - y más baratos- metro de Europa. ...     LOS MEJORES SITIOS PARA ESCUCHAR MÚSICA CLASICA EN MADRID Cultura y Arte - Música - Salir de Copas / Noche   Tatata cham, tatata cham: Madrid Sinfónico y Operístico. Madrid, en su acrisolada y amplia fisonomía cultural, nos regala cumplidamente con una nutrida agenda de conciertos de música clásica en diversos centros al uso ya sean de iniciativa pública o privada. El ANM (A ...     RUTA CULTURAL: PUERTA DEL SOL - PALACIO REAL Cultura y Arte - Turismo   El mejor punto de partida para conocer la ciudad de Madrid es, sin duda, la Puerta del Sol. Los cuatro puntos cardinales de esta plaza sin puertas nos llevan a cuatro culturas diferentes. Al norte, las calles comerciales; al sur, el Madrid más popular y castizo de Lavap ... VIDEOS DE ACTUALIDAD : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - MÚSICA - DEPORTES ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES OCIO - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1 PRESENTACIÓN DE LAS REVISTAS DE FLAMENCO BORONÍA y EL CANON MIÉRCOLES 6 DE JULIO A LAS 13 HORAS CORRAL DE LA MORERÍA (calle Morería, 17) Contaremos con la presencia de los directores y editores de ambas publicaciones así como de artistas invitados que nos ofrecerán una actuación, una vez finalizada la presentación.     Casa del Libro y DePlaneta te invitan al estreno de la película Templario SORTEAMOS 50 ENTRADAS DOBLES Responde a esta pregunta y gana: ¿Quiénes fueron los Templarios? Tienes 2 formas de hacerlo: - En www.facebook.com/casadellibro - Enviando tu respuesta por email a [email protected] Te recordamos que ahora, por tus comprar superiores a 19€te descontamos 5€en los gastos de envío. La literatura sigue mostrando su influencia sobre el cine. Muchos éxitos literarios acaban en la gran pantalla, por medio de grandes producciones que atraen a millones de espectadores en todo el mundo. Descubre en casadellibro.com los próximos estrenos basados en libros Casadellibro.com te ofrece una selección de libros sobre algunos de los artistas más importantes de la música de la segunda mitad del siglo XX. Ahora tienes la oportunidad de conocer más de cerca a tus grandes mitos: Los Beatles, los Rolling, Bob Dylan, Leonard Cohen, Sabina, Alejandro Sanz... EL ALMANAQUE & DVDGO - Estrenos DVD y BLU-RAY - Megahits  Llévate ya las últimas películas - Noticias Culturales Iberoamericanas - Asociación de las Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas Bogotá inaugura la mayor biblioteca virtual de derechos humanos de latinoamérica Los ciudadanos podrán consultar textos, crear una red de amigos, enviar documentos, solicitar orientación vía chat y hacer denuncias. Radio Nacional  En directo         La Obra Social de Catalunya Caixa  acaba de lanzar una agenda cultural y social donde se recogen todos los eventos que realiza en Barcelona, Tarragona, Girona, Lleida y en las principales ciudades de Catalunya.  http://www.cxagenda.org/cast/ `Roma. Naturaleza ideal. Paisajes 1600-1650´ es el título de la muestra que se podrá contemplar en el Museo del Prado desde el próximo 5 de julio y hasta el 25 de septiembre, compuesta por 84 pinturas y 19 dibujos que constituyen la selección de paisajes más importante presentada hasta ahora sobre esa época. DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE - EFEMÉRIDES MUSICALES La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4 Macaco & La Mari de Chambao - Somos luz 200 mejores canciones en español de los 80's - HISTORIA DEL ROCK   LOS 20 MEJORES DISCOS DE ROCK

GASTRONOMIA HOSTELERIA  - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES   ¿La cocina nace de un accidente? ¿La cocina nace de un accidente? ¿Qué les parece? ¿Puede ser así, o no? Los estudiosos se apoyan en la teoría que cuando un pedazo de carne cayó al fuego y se percataron que era buena, tanto para la salud, debido a la eliminación de las“bacterias”, como por el sabor que tenía, surgió la cocina. El punto de partida era la troglodítica Prehistoria. La carne cocida también resultaba más digestiva que la cruda. Se puede decir (no asegurar) que la cocina tiene sus primeros inicios hace ahora unos 450.000 años. Pasados unos siglos, las carnes las ponían a cocer colgadas de tierra. Desde este accidente del fuego ha existido una continuada experimentación en torno a la cocina hasta nuestros días. ¿Eran oportunistas los cazadores prehistóricos? ¡¡¡Sí, y mucho!!! ¿Quién cazaba?...Todos los componentes del núcleo familiar. La caza mayor era una labor destinada a los hombres. La menor la realizaban las mujeres y los niños. Estos cazaban pájaros comestibles habituales en su alimentación. También, ardillas y conejos salvajes. Las armas que utilizaban eran las rudimentarías piedras, que las preparaban para ser utilizadas como herramientas de caza, además de las flechas. Tautavel, población situada en los Pirineos Orientales franceses, a un tiro de piedra de Perpignan, donde se encuentran las cuevas de Arago, que datan de 450.000 años, muy visitadas por ciudadanos de Cataluña y de la propia Francia, cada año durante los meses de julio y agosto programa la Fiesta de la Prehistoria, evento que agrupa, en un extenso programa, actos culturales y sociales sobre esta legendaria cultura. Como no podía ser de otra manera, Tautavel lleva a cabo una cena al estilo de esta época, con una barbacoa popular donde cuecen codornices a la brasa, carne de ciervo, además de un plato de lentejas. Todo servido al más puro estilo prehistórico, comiendo como es preceptivo con las manos. Para beber, cerveza artesana elaborada para esta ocasión por los ciudadanos de la villa francesa con cebada, lúpulo y agua. Cerveza hecha de una manera muy rápida (con tan solo 5 o 7 días) en recipientes de barro. Esta manera de elaborar la carbónica es una de las primeras bebidas alcohólicas que se conocen. A pesar que los estudiosos no se terminan de poner de acuerdo sobre cuando y donde nació este espumante y dorado líquido, apuntan algunos de ellos que en Europa tiene una historia de 6000 años, y más de 9000 en Mesopotamia, lugar de procedencia (¿) Enric Ribera Gabandé  E.mail: [email protected] www.rutasviajeras.com www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat Facebook Gourmetvinos  Facebook Rutas Viajeras www.turismo20.com/enricriberagabande  www.twitter.com/enricriberagabande www.lagastrored.es/enricriberagabande   LIBROS DE Cocina - Vinos - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS   LAS JORNADAS DEL LECHAZO FINALIZAN CON UN GRAN ÉXITO DE ASISTENCIA   La undécima edición de las Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero, ha llegado a su fin con unos resultados que rondan los 3.000 menús servidos, más que el año anterior  Aranda de Duero cierra su última edición de las Jornadas del Lechazo Asado  hasta el año que viene. Pasacalles, animación al aire libre y degustaciones de lechazo gratuito, han sorprendido a todos los visitantes que se pasaban por la localidad burgalesa durante todo el mes de Junio. Y menús especiales para celebrar este evento gastronómico, que han tenido como protagonista al Lechazo con denominación IGP –Indicación Geográfica Protegida-.  Durante el mes de Junio, Aranda de Duero se ha engalanado para recibir a todos los visitantes que han pasado por allí para degustar y disfrutar de la XI Jornadas del Lechazo, una tradición que perdura con los años, y que ya en el Siglo XVI quedaba reflejada en una talla que representa la última cena, de autor desconocido, y que en la actualidad se encuentra en el Museo Sacro de Aranda.  Por la ciudad arandina han pasado más de 3.000 personas que han disfrutado del menú especial diseñado para estas Jornadas, una carta amplia y variada en la que han participado nueve asadores de la localidad. Todos ellos han diversificado todas sus propuestas para que los visitantes que se han acercado a la ciudad tuvieran la oportunidad de saborear y aprovechar todo de este animal. Todo regado con  vino de la D.O. Ribera del Duero.  Atrás quedan los pasacalles, la animación al aire libre, las tapas gratis de lechazo por las calles de Aranda o el menú especial de Jornadas. Pero lo que si estará presente son las más de 3.000 personas que han podido vivir en primera persona esta experiencia gastronómica y cultural en la última edición de Las Jornadas del Lechazo de Aranda de Duero. Ahora nos toca esperar hasta el próximo año, para poder disfrutar de esta tradición.  En definitiva la XI Jornadas del Lechazo han sido, en esta edición, toda una experiencia para el paladar y los sentidos. No dejes de visitar www.lechazo.es para ser el primero en conocer las fechas de la próxima edición. www.lechazo.es  También puedes encontrarnos en Facebook.

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS  Inicio | Nacional - Internacional | Guías | Parques | Hoteles | Restaurantes | Bodegas | Alimentaria | Balnearios    En la operación salida de julio MÁS DE 1.500 VUELOS DEL GRUPO IBERIA OPERARÁN EN LA T4 DE MADRID-BARAJAS § Hoy, además, Iberia inaugura sus vuelos a Rabat. § Los destinos más demandados en largo radio son Santo Domingo, Panamá, Costa Rica y Fortaleza, el nuevo destino de Iberia en Brasil. § París, Londres y Roma en Europa son los preferidos dentro de Europa. § Y, en España, las Islas Canarias, Jerez, Oviedo y Vigo son los más elegidos. Madrid, 1 de julio de 2011 En la primera operación salida del verano de 2011, comprendida desde el viernes 1 de julio hasta el domingo 3, está previsto que despeguen desde la T4 del aeropuerto de Madrid-Barajas 1.558 vuelos del Grupo Iberia, con destino a alguna de las 106 ciudades en Europa, América, Oriente Próximo y África a las que vuela la compañía. Coincidiendo con este primer fin de semana de vacaciones estivales, Iberia ha estrenado también sus vuelos a Rabat, adonde la compañía ha programado dos frecuencias semanales: los lunes y viernes. Para este verano, los destinos de larga distancia de Iberia más demandados son Santo Domingo, Panamá, Costa Rica, y Fortaleza -en Brasil-, donde la compañía inauguró sus vuelos el pasado mes de febrero. En Europa los pasajeros de Iberia se han decantado, sobre todo, por clásicos como París, Londres, Roma, Venecia, Ámsterdam y Berlín. Y, en España, el preferido es, un año más, las Islas Canarias, junto con otras ciudades en la Península como Jerez, Oviedo o Vigo. Nota: Iberia es el primer grupo de transporte aéreo en España y es la compañía líder en el mercado Europa-América Latina, con la mayor oferta de destinos y frecuencias. El grupo formado por IBERIA y BA, tras su fusión en enero de 2011, es el tercero de Europa y el sexto del mundo en términos de facturación; ofrecen diariamente cerca de 1.750 vuelos a 204 destinos en 121 países, tienen una flota de 406 aviones y, en 2010, transportaron 55 millones de pasajeros. Más información en http://grupo.iberia.es.   DISFRUTA DEL INTENSO VERANO DE VITORIA-GASTEIZ EN EL GRAN HOTEL LAKUA Deportes, música y fiestas protagonizan el mes de Julio gasteiztarra, haciendo de la capital vasca un destino ideal para escaparse y alojarse en el cinco estrellas de la ciudad Del 10 al 16 de Julio tendrá lugar el prestigioso Festival Internacional de Jazz de Vitoria-Gasteiz, con la presencia de figuras como Jamie Cullum o Rubén Blades. Del 24 al 30 le toca el turno al ajedrez, con el Open Internacional de Ajedrez, que se celebra en el mismo Gran Hotel Lakua. El 24 de Julio, el Campeonato de España de Triatlón, cuyo recorrido ha sido diseñado por el deportista local Eneko Llanos, uno de los mejores triatletas del mundo. Y para terminar, el 25 de Julio, festividad de Santiago, se celebra el llamado ‘Día del Blusa’, anticipo de las fiestas patronales de la Virgen Blanca que tienen lugar del 4 al 9 de Agosto. Vitoria-Gasteiz se activa especialmente en verano y el Gran Hotel Lakua no podía ser menos. Uno de los eventos estivales más conocidos es, sin duda, el Festival Internacional de Jazz, todo un clásico que este año alcanza su trigésimo quinta edición, del 10 al 16 de Julio, con la presencia destacada de músicos como Jamie Cullum, Rubén Blades o el trío formado por Herbie Hancock, Wayne Shorter y Marcus Miller, que se reúnen para brindar un homenaje a Miles Davis. Días más tarde, del 24 al 30, los aficionados al ajedrez tienen en Vitoria-Gasteiz una cita ineludible: el Open Internacional de Ajedrez, que llega a su tercera edición precedido por el éxito de otra iniciativa lanzada por el Gran Hotel Lakua en 2007, cuando el establecimiento organizó el I Torneo Internacional de Ajedrez ‘Liga de Campeones’, que consiguió enfrentar en un mismo evento a seis campeones del mundo. En este caso, el Hotel ofrece precios especiales para los participantes y sus acompañantes, así como la posibilidad de realizar visitas guiadas por la ciudad. Y para los más deportistas, el día 24 de Julio se celebra el Campeonato de España de Triatlón, cuyo alojamiento oficial es el Gran Hotel Lakua. La prueba, diseñada por el reconocido triatleta Eneko Llanos, sirve de perfecto preámbulo al evento del próximo año, cuando Vitoria-Gasteiz será la sede del Campeonato del Mundo de esta llamativa disciplina deportiva. El ‘Día del Blusa’ cierra los eventos del mes de Julio, coincidiendo con la festividad de Santiago, como preludio a las multitudinarias fiestas de la Virgen Blanca, que tienen lugar del 4 al 9 de Agosto. Los grupos de jóvenes -llamados ‘blusas’ por el particular blusón que visten como parte del traje típico regional- animan las calles con sus bailes y sus ‘fanfarres’, invitando a todos a sumarse a la fiesta. No faltará tampoco la peculiar carrera de burros y la tradicional feria del ajo que inunda buena parte de las calles del centro con cientos de puestos de este condimento culinario. El colofón lo pondrá la corrida de toros vespertina, cuyos protagonistas -Morante de la Puebla, Pablo Hermoso de Mendoza y Miguel Sánchez Pascual- se alojarán en el Gran Hotel Lakua. Entre unos eventos y otros, el cliente no puede dejar de visitar la ciudad de Vitoria-Gasteiz, declarada Capital Verde Europea 2012, y que cuenta con magníficos restaurantes donde degustar la mejor gastronomía vasca. Tal es el caso del Restaurante Dos Hermanas, todo un símbolo de la restauración alavesa, que lleva más de 100 años -concretamente desde 1887- ofreciendo a sus comensales calidad y tradición en los fogones. www.granhotelakua.com   www.facebook.com/GranHotelLakua   La Reunión, jardín volcánico Es un paraíso donde la naturaleza es exuberante, con una gran cantidad de flores, especias, frutas y arbustos impresionante En un vuelo de Air France llegué a la isla de La Reunión procedente de Barcelona con escala y cambio de aeropuerto en París: del Charles de Gaulle al de Orly. Una vez en Saint Denis, mi primera impresión de este territorio, que forma parte de la región francesa de Ultramar, era la que aparentaba una tierra virgen, intacta, donde la mano del hombre aún no la había deteriorado. La verdad es que después de recorrer de norte a sur y de este a oeste la isla, pude comprobar que La Reunión, situada estratégicamente en el Océano Indico, al sur de Madagascar y muy cerca de Sudáfrica, es un paraíso donde la naturaleza resulta exuberante, con una gran cantidad de flores, especias, frutas y arbustos impresionante. Difícilmente se podrá encontrar en otro lugar una isla con tanto color a lo largo de todo el año. Pero, La Reunión no solo es color…es olor. Todo emana olores a plantas que alimentan las destilerías de la perfumería de medio mundo, obsequiando a la vez a los visitantes con el plácido perfume innato que emana de la tierra y de su cultura. La Reunión es también el sabor de la vainilla, del clavo, de la nuez moscada, del jengibre…Su cocina está inmersa en la sincronizada y perfecta fusión culinaria de pueblos tan diferentes y diferenciados como son el hindú, el chinés, el europeo, el africano y el criollo. De todo el asamblaje que surge de la mezcolanza de estilos de cocinar y de entender la gastronomía nace una cocina con fuerte personalidad, que no deja nunca indiferente a nadie. MAFATE, CILAOS Y SALAZIE No se debe olvidar que la pequeña isla, encantadora y turística por los cuatro puntos cardinales, es de origen volcánico. Surge de la erupción del volcán de la Fournaise, cuyo cráter se hundió hace de ello miles de años, dibujando, con ello, tres círculos bautizados con el nombre de Mafate, Cilaos y Salazie, que son hoy lugares turísticos muy importantes y de obligada visita. Más tarde, como la Fournaise era y es un volcán activo, abrió un cráter en otro punto, por el que cada año expulsa una gran cantidad de lava, cual cosa tuve la oportunidad de ver en mí viaje a esta región francesa. Fue todo un espectáculo de fuego, luz y lava haciendo el trayecto desde la boca del volcán y hasta la zona sur de la isla, donde se vierte al océano. La Reunión, al margen de este importante tema volcanólogo, cuenta con un ramillete de iconos de gran valor en materia turística. El Conservatorio Botánico es uno de ellos, dotado de un pequeño jardín de especias y perfumes. A lo largo y ancho del territorio, existen poblaciones que son una postal, se miren por donde se miren. A este catálogo pintoresco-arquitectónico están incluidas por mérito propio, aldeas tan bellas como Saint Leu, Cilaos, Saint Pierre, Saint Louis, Salazie, Bourg Murat, Bras Panon, Saint Benoit, Hell Bourg y Saint André. CAMINANDO DURANTE 4 HORAS La Reunión, también, brinda diversas posibilidades de realizar excursiones por todo su territorio, descubriendo paso a paso los encantadores rincones que se esconden. Una de las más cautivadoras es la del Circo de Mafate, teniendo el viajero la oportunidad de observarlo desde el mirador que hay en la cima. Los más aventureros pueden ir caminando por espacio de 4 horas hasta este pueblecito, que se presenta como un rincón muy turístico y dotado de casas rurales y una singular gastronomía típica de la isla. Durante la época de la esclavitud, Mafate era un escondite para los esclavos delante los ataques de los colonizadores. Una visita a la isla y al volcán de la Fournaise es espectacular realizada desde el aire con un helicóptero. La panorámica aérea de los tres círculos y el propio volcán es única. Otra sugerencia inevitable, es la del Círculo de Cilaos, un lugar maravilloso que no se debe perder. Está colocado caprichosamente en el centro mismo del círculo del volcán. Para llegar a Cilaos hay que tener mucha paciencia y no menos precaución. La Carretera es ciertamente peligrosa. Se debe conducir con mucho tino. Con esta consigna, no debe existir ningún problema para alcanzar el objetivo. Apurando los últimos impulsos de lo que ha dado de sí el viaje a La Reunión y antes de emprender el camino de regreso hacia el aeropuerto para retornar a Barcelona vía París, una última y preceptiva visita. En este caso, al impresionante mirador de “El banyot” de la Fournaise, desde donde se divisa en primer plano la inmensidad del majestuoso volcán. Enric Ribera Gabandé  E.mail: [email protected] www.rutasviajeras.com www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat Facebook Gourmetvinos  Facebook Rutas Viajeras www.turismo20.com/enricriberagabande  www.twitter.com/enricriberagabande www.lagastrored.es/enricriberagabande

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