RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – Primer Plato ]]>
RECETA Budin de espinacas y gambas
Ingredientes para 4 personas
500 gr. de espinacas ya cocidas – 200 gr. de gambas – 7 huevos – 200 cc de nata líquida – Sal – Pimienta – Ajo
Preparación:
Cocer las espinacas en agua con sal y aceite y reservar. Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla. Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las gambas y las espinacas picadas finamente. Mezclar bien el conjunto. Untar un molde de mantequilla y espolvorear con par rallado. Verter el conjunto en un molde. Introducir en el horno durante unos 45 minutos al baño María. Servir frío con mahonesa o salsa tártara.
Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque
CADA DÍA UNA RECETA : Almanaques 2000 – 2001 – 2002 – 2003 – 2004 – 2005
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