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EL ALMANAQUE | PORTAL DE  CULTURA Y ENTRETENIMIENTO Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

EL ALMANAQUE 
DIARI0 DIGITAL  DE INFORMACI�N - DESARROLLO PERSONAL - OCIO - CULTURA - TURISMO Y SALUD

El  Almanaque N� 4763  Martes  30  de Octubre de 2012

Sandy deja una decena de muertos y a millones de hogares sin luz en EE UU


 


Recopilaci�n de las ediciones de EL ALMANAQUE - ALMANAQUES DE SEPTIEMBRE en calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

 

NACIONAL - ESPA�A : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias -

Rajoy dice que el rescate "no es imprescindible en este momento"
El Congreso pide a Draghi que se re�na con los diputados espa�oles
Bruselas rechaza una Catalu�a independiente dentro de la UE
Pol�mica por las im�genes de la Diada incluidas en la campa�a oficial del 25-N
Mas tilda de "pieza de museo" las fronteras de Europa y defiende la interdependencia
Mas-Colell asegura que si Catalu�a sigue en Espa�a va 'camino de la decadencia'
Rubalcaba no comparte el derecho a decidir que propone el PSC -
Lucena: "La independencia traer�a 15 a�os de bache econ�mico"
La direcci�n del PSOE aparca la fractura y rechaza pedir dimisiones - Gri��n: �Mi futuro es Andaluc�a�
Detenido el jefe del aparato de financiaci�n de Resistencia Galega

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INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe -

10 muertos por un coche bomba Opositores sirios denuncian intensos ataques a�reos en Damasco
El periodista griego afronta pena de c�rcel por revelar datos de evasores
Grecia investigar� a 5.000 personas y empresas por delitos econ�micos
Dos opositores iran�es, ganadores del premio S�jarov de la Euroc�mara
Jacob Zuma: �En Sud�frica no hay crisis, la gente puede protestar�
Los salafistas cortan cuatro dedos a un vendedor de alcohol en T�nez
Egipto detiene a 727 personas por acosar a mujeres en una celebraci�n
Somalia- pistoleros no identificados matan a tiros a popular poeta y m�sico
El partido de un humorista, el m�s votado en las elecciones de Sicilia
Jap�n denuncia presencia de barcos chinos en aguas de disputadas islas
El oeste de Canad� sufre un segundo terremoto en dos d�as

AM�RICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS Am�rica Latina - ESPECIAL Elecciones en Estados Unidos

�Sandy� deja 16 muertos y a 6,5 millones de personas sin luz - Un hurac�n vivido desde la red
Las FARC asesinan a seis polic�as en el sur de Colombia
Per�- Tachan de "leguleyada" requisito de firma de indulto para Fujimori
Alcalde electo de Sao Paulo ofrece "soluciones sociales" a la inseguridad ciudadana
Atacan a periodista boliviano mientras dirig�a programa de radio
Margallo tratar� con su hom�logo cubano el �caso Carromero�
Soldados mexicanos liberan a 14 secuestrados en Tamaulipas

SOCIEDAD - EDUCACI�N - RELIGI�N - Efem�rides - Santoral - Blog de Ingl�s

Viguer: �La ejecuci�n de hipotecas est�n causando una sangr�a social�
Un mill�n de j�venes no tiene empleo ni estudios obligatorios
Las Comunidades del PP quieren que la ley educativa recoja la doctrina del TC - La oposici�n contra Wert
Tratamientos anticonceptivos en escuelas en Reino Unido sin conocimiento paterno
La elecci�n de un Papa, en las manos de un ni�o
La Iglesia anglicana estudia la ordenaci�n de mujeres como obispos
Los debates m�s osados de la Iglesia Divorciados, Islam, curas casados...

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

Un muerto en las carreteras durante el fin de semana, la cifra m�s baja de la historia
Un hombre muere arrollado por una conductora a la que hab�a robado el bolso
Una ni�a de seis a�os resulta herida de gravedad tras caer desde un tercer piso
Atracan un banco en Usera y consiguen burlar a la Polic�a huyendo por las la alcantarillas
El TC puede resolver esta semana el recurso del PP contra el matrimonio gay
El fr�o y el hambre lanzan a los sin papeles a Melilla y a las pateras


ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA
 

GENTE - MODAS - TENDENCIAS  - FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  - 

Norma Duval ya es abuela - Javier Bardem- 'Los villanos de hoy son los que rescatan a los bancos en vez de a las personas'
Julio Iglesias Jr., boda en una finca del marqu�s de Gri��n
Adri� niega haber enga�ado al comprar acciones de 'El Bulli'
La �ltima Loter�a de Navidad libre de impuestos
Modelos albinas contra la discriminaci�n en �frica - La lencer�a m�s sexy para mujeres operadas de c�ncer de mama

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AGENDA CULTURAL  M�SICA CINE RADIO TELEVISI�N LIBROS - Especial festivales 2012

El Museo del Prado reivindica la obra del paisajista Mart�n Rico, "mani�tico pintor del detalle"
Martha Wainwright �Me aconsejan no actuar en Espa�a porque perder� dinero seguro�
James Bond visita Madrid - La nueva de James Bond arranca con fuerza - As� es Berenice Marlohe, la nueva chica Bond
Por 'Los enamoramientos' Javier Mar�as rechaza el Premio Nacional de Narrativa

DEPORTES - Agenda - Clasificaci�n y resultados de Primera

Messi recibe la Bota de Oro por los 50 goles marcados en la �ltima Liga
Casillas, Xavi, Iniesta, Ramos, Piqu�, Xabi Alonso y Busquets aspiran al FIFA Bal�n de Oro
Del Bosque, Mourinho y Guardiola, propuestos para 'Mejor Entrenador del a�o' -
Rifirrafe entre Fernando Alonso y Ferrari... �qu� pas� en el GP de India?

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACI�N

Amancio Ortega destina 46 millones a proyectos sociales
C�ritas Europa: �Si esto no cambia, parte de la poblaci�n se quedar� al margen para siempre�

MEDICINA - SALUD Y BELLEZA - SEXUALIDAD

Conociendo el ictus, segunda causa de muerte - Falsos mitos de la vacuna de la gripe
A m�s vitamina D en el cuerpo, menos riesgo de c�ncer de vejiga
Nuevas pruebas para predecir la met�stasis del c�ncer de mama
Nuestra postura al dormir define c�mo somos - Cinco trucos para incrementar tu deseo sexual

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIM�TICO - Imagen astron�mica del d�a

Finaliza la primera misi�n comercial hacia la Estaci�n Espacial Internacional
Los cient�ficos italianos se rebelan contra la sentencia de L�Aquila - La idea matem�tica que hizo volar al Voyager
El parque e�lico marino m�s grande del mundo se pone en marcha

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INF�RMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Diez aplicaciones que no pueden faltar en un Android - Lo bueno y lo malo del nuevo Windows
'Dotcom' anuncia que su nuevo portal ser� 'gratuito' y 'legal'
Google se une a LG y Samsung para crear una nueva gama de tabletas y tel�fonos

M�VILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS - Internet - Hosting

ECONOM�A Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Obama: "No podemos permitirnos que Espa�a se derrumbe"
El Gobierno espera que el 'banco malo' tenga una rentabilidad del 15% en un 'escenario conservador'
El 'banco malo' podr� comprar 'ladrillo t�xico' con rebajas del 63%
El Parlamento encarga un informe sobre los sueldos de todos los bancos 'en proceso de reestructuraci�n'
Telef�nica lograr� 1.449 millones con la salida a Bolsa en Alemania
Condena de 21 millones a PwC por una auditor�a defectuosa a Torras

EL TIEMPO Mapas Pron�stico - TR�FICO -  TURISMO - AVENTURAS

El Puente de Todos los Santos, 'pasado por agua'
El gasto de los turistas extranjeros crece en Madrid un 3% hasta septiembre
Iberia har� p�blico su ERE el 9 de noviembre
El 'tanatoturismo' o turismo de cementerios comienza su andadura en Espa�a
Turismo ecol�gico para practicar ingl�s - 30 rincones de Espa�a todav�a por descubrir

CONSUMO - - RESTAURACI�N - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NA�TICA

La OCU denuncia que 9 marcas venden aceite de menos calidad, m�s caro
El gasto medio por hogar baja un 3,5%, pero el de la vivienda se dispara un 21%
Gasolineras 'libres', la alternativa de futuro para llenar el dep�sito m�s barato - A repostar, los lunes
Solo seis v�as peligrosas est�n se�alizadas como puntos negros - Catorce radares para 150 �puntos negros�

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El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opini�n de los art�culos es responsabilidad de sus autores.
 

 
LA FRASE - EL REFR�N - L�XICO
 

 

LAS CLAVES L�XICAS : TODOS LOS SANTOS - D�A DE DIFUNTOS - HALLOWEEN

El refr�n - EL MUERTO AL HOYO Y EL VIVO AL BOLLO

Con este refr�n la sabidur�a popular nos dice que bien est�n los lutos y duelos, pero que no por eso hemos de descuidar los afanes de nuestra subsistencia.

�LOS DIFUNTOS O TODOS LOS SANTOS?

En todas las culturas encontramos una fiesta dedicada a los antepasados, a los que en unos casos se llama difuntos, en otros santos, y mucho m�s atr�s en la cultura romana, l�mures, lares o manes.

�Qu� celebramos realmente en esta fiesta en que las calaveras se convierten en protagonistas? Pues celebramos nada m�s y nada menos que la presencia en nuestras vidas de nuestros m�s recientes antepasados. Es que no se entiende la cultura sin el culto a sus autores; no se sostiene la memoria de las cosas si no se cultiva la memoria de quienes las crearon. Para que la memoria de los valores vitales sea duradera, es preciso personalizarlos, ponerles rostro y biograf�a. Por eso a todas las cosas les asignamos autor. A las recientes, porque lo conocemos; y para las antiguas inventamos uno, porque sin autor no es posible el culto.
 

En la fiesta de los Difuntos y de Todos los Santos (una sola fiesta que dura dos d�as; las lemurias romanas duraban tres) sacamos a los muertos de sus tumbas para que participen un d�a al a�o de lo que nos dejaron al irse de este mundo. En todas las culturas encontramos vestigios de estos cultos, y en todas ellas abundan caracteres comunes que han saltado los mares y traspasado fronteras. Es el alma de la humanidad la que palpita en ellas.
 

Los romanos, por referirnos a nuestros antecedentes mejor documentados, se ocupaban de sus difuntos los d�as 9, 11 y 13 de mayo. Pero no era esa la �nica ocasi�n en que se ocupaban de ellos, sino que los ten�an metidos en casa en forma de dioses o genios familiares, y les rend�an culto diario. Tan importante consideraba Roma el culto a los antepasados, que para asegurarlo instituyeron la figura sagrada del heredero, cuya principal raz�n de ser y obligaci�n era perpetuar este culto.
 

Es que el culto a los difuntos no era una instituci�n m�s, sino la piedra angular de toda cultura. Es lo que siglos m�s tarde recoger�a el cristianismo bajo la figura de la COMUNI�N DE LOS SANTOS, uno de los dogmas que proclama el Credo. En �l se afirma que todos los cristianos, tanto los difuntos de todos los tiempos como los vivos, viven en comuni�n formando un solo esp�ritu. Y que son precisamente los que se fueron a los que m�s propiamente se llama santos (igual que los romanos llamaron a sus antepasados lares, manes y l�mures; quienes preservan desde el m�s all� la cultura y los valores de toda la comunidad (formada por los vivos y por los difuntos).
 

Consecuente con ese principio, el cristianismo ofrece como ejemplos para toda la comunidad cristiana a los difuntos que destacaron en las virtudes que forman la religi�n, a los que en su d�a proclam� como santos, inscribi�ndolos en la lista llamada canon (eso es canonizar). Pero como la inmensa mayor�a de los que murieron dentro de la fe de la iglesia y por eso son santos no fueron inscritos, se instituy� la fiesta de TODOS LOS SANTOS (los manes que dir�an los romanos), que son los difuntos no canonizados, como parte de la celebraci�n de la fiesta del d�a siguiente dedicado a los difuntos que est�n a�n penando.

INDICE - HISTORIA - TRADICIONES - L�XICO - TEMAS - CITAS - DUELO - SANTORAL - POEMAS - ENLACES

LIBROS RECOMENDADOS

POLVO ERES: REYES PAPAS Y SANTOS
de CONCOSTRINA, NIEVES

Polvo eres pretende demostrar que la muerte (de otros) puede llegar a ser tan interesante, extravagante o divertida como la propia vida. En esta primera entrega de Polvo eres, con cuarenta historias de Reyes, Papas y Santos, la autora publica s�lo una peque�a muestra de sus intervenciones diarias en Radio 5 Todo Noticias, de Radio Nacional de Espa�a. Desde la colecci�n de reliquias con las que se obsesion� Felipe II en su lecho de muerte, hasta los dos cr�neos de que disfruta Jaime I El Conquistador en su tumba del monasterio de Poblet; pasando por los caprichos funerarios de Julio II y las desgracias mortuorias del Papa Formoso, el libro demuestra c�mo Nieves Concostrina teje y desteje historias f�nebres mejor que Pen�lope el sudario de su suegro y c�mo borda �tanatoenredeos� mejor que Mariana Pineda banderas republicanas


 
POLVO ERES...FILOSOFOS, ESCRITORES, MUSICOS Y PINTORES
de CONCOSTRINA, NIEVES

Esta segunda entrega de Polvo eres contin�a con la saga de las muertes m�s extravangantes y divertidas, cuando no tiernas, entre gentes de la Filosof�a, la Literatura, la m�sica y la pintura. Son en total cuarenta historias que recogen con humor el ajetereo de los huesos de Ren� Descartes, la est�pida muerte de Pit�goras o el estrafalaria presencia de los restos del fil�sofo Jeremy Bentham en las vitrinas, a�n hoy, del University College of London. Ch�jov, Calder�n de la Barca, Moli�re, Neruda, Dumas, Leopardi,Falla, Mozart, Paganini, Goya y Vel�zquez, entre otros artistas que aparecen en el libro tambi�n sufrieron cierto zarandeo p�stumo. Como se�ala el periodista Carlos Santos en el pr�logo, "la gracia y el humor fluyen a chorros por las p�ginas de este libro, que est� lleno de sorpresas y que no es una obra literaria, ni un tratado hist�rico ni una colecci�n de trabajos period�sticos, pero de todo ello tiene much�simo. No hay mejor Literatura que la que nace de la tierra. No hay mejor libro de Historia que aquel escrito para ser le�do, y no para ser debatido en espesos congresos o para apolillarse en oscuros archivos. No hay mejor Periodismo que el que se aleja de las miserias cotidianas del oficio, esclavo de tantos amos, e intenta volar alto, entre la iron�a, el desnfado, el an�lisis y el ensayo".

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador tem�tico del Almanaque L�XICO

EFEM�RIDES

Hace tiempo, tal d�a como hoy ocurr�a :

1451 Supuesta fecha de nacimiento de Crist�bal Col�n en G�nova.
1503 Instrucciones de Isabel la Cat�lica acerca del trato que debe darse a los ind�genas americanos.
1517 Mart�n Lutero pone sus tesis en la puerta de la catedral de Wittenberg. Inicio de la Reforma.
1735 Nace el fundador de los EEUU John Adams.
1793: en Francia, todos los girondinos son condenados a muerte.
1810: en M�xico, fuerzas insurgentes se enfrentan a los espa�oles en la batalla del monte de las Cruces.
1823 Muere el inventor Edmund Cartwright.
1850 Inauguraci�n en Espa�a del actual edificio de las Cortes.
1871 Nace el poeta Paul Val�ry.
1894 Nace el bi�logo Jean Rostand.
1900 Nace el poeta y novelista Thomas Wolfe.
1910 Nace el poeta Miguel Hern�ndez. Fallece Henri Dunant, fundador de la Cruz Roja.
1918 Nace el cineasta Pedro Lazaga.
1922 Mussolini recibe encargo de formar gobierno.
1932 Nace el cineasta Louis Malle.
1939 Tropas sovi�ticas invaden territorio finland�s.
1945 Muere el pintor Ignacio Zuloaga y Zabaleta.
1956 Francia y el Reino Unido atacan conjuntamente posiciones egipcias.
1956 Fallece el escritor P�o Baroja.
1983 Argentina: Ra�l Alfons�n vence en las primeras elecciones democr�ticas desde el golpe de 1976.
1984 Asesinato de la primera ministra india Indira Gandhi.
1993 Muere el cineasta Federico Fellini.
1995 La provincia franc�fona de Quebec decide en refer�ndum mantener la unidad de Canad� (50,6%)
2000 ETA asesina a Jos� Francisco Querol, magistrado del Tribunal Supremo y a sus dos acompa�antes
2001: en Estados Unidos, el m�sico Michael Jackson lanza el �ltimo �lbum de estudio de su vida: Invincible.
2001: en Chile, cesa sus transmisiones la red de televisi�n Telenorte.
2003: en Bagdad (Irak) la ONU retira a todo su personal extranjero.
2007: en Madrid se inaugura oficialmente la ampliaci�n del Museo del Prado, la mayor experimentada por dicho museo en sus casi dos siglos de existencia.
2011: Se alcanza la cifra de 7 mil millones de habitantes en la poblaci�n mundial

Efem�rides Si busca m�s efem�rides. Recopilaci�n de ediciones de EL ALMANAQUE

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SANTORAL - ONOM�STICA -

 

SANTORAL - ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA : Cenobio obispo y m�rtir; Arilde, Irene y Atanasio confesores; Gerardo, Celsino y Pimenio obispos; Claudio, Lucano, Marcelo, Lupercio, Victorio, Serapi�n, Saturnino, Talasio y Bayo m�rtires; Nantero abad; Domingo Collins (S.J.) beato.

ONOM�STICA EL NOMBRE DEL DIA

IRENE

Irene procede de eirhnh (eir�ne),que significa paz. Los griegos ten�an un alto concepto de la paz, que representaba no la situaci�n en que uno acepta someterse a su conquistador, sino aquella en que las rivalidades entre pueblos vecinos se resolv�an finalmente mediante alianzas justas, en vez de resolverlas por las armas. Por eso la entronizaron entre las divinidades, puesto que para ellos era un valor de primer orden. Este nombre ha tenido un gran prestigio no s�lo en Grecia, de donde es originario, sino tambi�n en todo el mundo.

Santa Irene de Bizancio, m�rtir del primer siglo del cristianismo, fue bautizada por san Timoteo. Su nombre pagano era Danae, y lo troc� por el de Irene al hacerse cristiana. Se convirti� en un mito para los griegos, de manera que los datos biogr�ficos se confundieron con los legendarios. Fue tal el prestigio de que goz� esta santa, que se le dedicaron numerosos templos por toda la Iglesia oriental.

Santa Irene de Tesal�nica vivi� en tiempos de Diocleciano y sufri� martirio en la persecuci�n que �ste desencaden� contra los cristianos. Dicen las actas antiqu�simas de su martirio, que viv�a Irene con su padre y sus dos hermanas, llamada Agape (Amor) una y Quionia (Pureza) la otra, en Tesal�nica (hoy Sal�nica). Que fueron detenidas y llevadas a presencia del prefecto quien, decidido a conseguir un triunfo con Irene, us� con ella de todos los medios para doblegar su voluntad. La expuso primero en una casa de lenocinio para que sufriera la humillaci�n que all� le esperaba. Pero algo hab�a en su rostro que hizo que fuese respetada. Acusada de haber ocultado en su casa libros prohibidos, contest� que no eran de ella; en efecto, eran de toda la comunidad cristiana de Tesal�nica. El prefecto, irritado porque no pudo hacerla renegar de su fe, mand� quemarla viva. Sus dos hermanas fueron degolladas ante ella.

Las Irenes celebran su onom�stica el 21 de febrero (santa Irene m�rtir); el 5 de abril (santa Irene de Tesal�nica); el 5 de mayo (santa Irene de Bizancio); el 18 de septiembre (santa Irene m�rtir); y el 20 de octubre (santa Irene de Portugal).

Irene emperatriz de Constantinopla se distingui� entre las grandes Irenes que han pasado a la historia. Naci� de familia humilde el a�o 752. Pero su talento y hermosura la hicieron digna esposa del que ser�a el emperador Le�n IV. Tuvo un gran ascendiente sobre su esposo, quien al morir le encomend� la tutela de su hijo Constantino. Ocup� por tanto la regencia muy provechosamente para el imperio. Fren� a los sarracenos e hizo la paz con el califa Harun al Raschid. Venci� a los iconoclastas, restableciendo el culto a las im�genes, por lo que la Iglesia Ortodoxa la elev� a la dignidad de los altares.

El nombre de Irene es una exaltaci�n de la Paz aut�ntica, no la del sometido, sino la del aliado. Llamarse Irene obliga a ser dialogante, comprensiva. Es un nombre que inspira fortaleza y flexibilidad a un tiempo. �Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm


 
 
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29 de Octubre: d�a Mundial del Ictus - World Stroke Day Campaign

El D�a Mundial del Ictus persigue aumentar el conocimiento de la gente sobre los accidentes cerebrovasculares y qu� se puede hacer para combatirlos. El 29 de octubre de cada a�o es el d�a reservado para esta efem�rides.

Muchas organizaciones aprovechan este d�a para homenajear a los supervivientes de accidentes cerebrovasculares de todo el mundo, a sus familias y cuidadores. Esta jornada tambi�n honra a las personas que han logrado los avances cient�ficos en el tratamiento de enfermedades relacionadas con el accidente cerebrovascular. Las actividades en torno a este d�a incluyen carreras populares, talleres de sensibilizaci�n, y pruebas de detecci�n del riesgo de ictus. Se entregan premios para reconocer a las personas que trabajan en el tratamiento y la prevenci�n del accidente cerebrovascular.

El ictus es una enfermedad no contagiosa que ataca a millones de personas en todo el mundo cada a�o. La campa�a Mundial del Ictus pretende animar a la gente a comprender los factores de riesgo vascular, tales como la hipertensi�n arterial, la diabetes y los niveles de colesterol en sangre. La campa�a tambi�n promueve la vida sana y la manera de reconocer las se�ales de aviso de un posible derrame cerebral y la forma de actuar para evitarlo.

En Espa�a, cada seis minutos fallece una persona por accidente cerebrovascular, la primera causa de muerte en las mujeres de nuestro pa�s

El ictus es la primera causa de muerte en las mujeres y de dependencia en las personas adultas.

 Hoy se celebra el D�a Mundial del Ictus que, bajo el lema "1de6", pretende sensibilizar a la poblaci�n sobre sus factores de riesgo.

El lunes 29 de octubre, D�a del Ictus, el Grupo de Estudio de Enfermedades Cerebrovasculares de la Sociedad Espa�ola de Neurolog�a (SEN) y Boehringer Ingelheim impulsan una red de puntos informativos en Hospitales de todo el territorio nacional en los que se realizar�n pruebas preventivas de ictus (presi�n arterial, glucemia y eco doppler). 

Listado de hospitales  - http://www.1de6.es/   http://observatoriodelictus.com.mialias.net/  - http://www.consultaclick.com.es

 

ALMANAQUES - CALENDARIOS

LA ULTIMA PROFECIA DE NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS LA LEYENDA
de NOBECOURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME
ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
Esta novela que destila magia comienza en los albores del Renacimiento en la villa provenzal de Saint-R�my, cuna del visionario m�s c�lebre de la Historia, Michel de Nostradamus, quien predijo los acontecimientos m�s se�alados que tendr�an lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas p�ginas se recrean las andanzas del legendario m�dico y astr�logo: desde sus a�os de formaci�n en Provenza, donde fue perseguido por la Inquisici�n por hereje, hasta su triunfo en la corte de la carism�tica Catalina de M�dicis. Un impresionante fresco hist�rico que descubre al hombre tras el que se forj� la leyenda.

 

 
ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia


Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Beb�s - Autoayuda - Pareja

Inteligencia Emocional para Desempleados I

�Qu� puede hacer el desempleo conmigo?

Muchos son lo estados emocionales que el desempleo puede generar en la salud mental de la persona desempleada, y que pueden terminar por afianzar ideas, del tipo: "No puedo m�s...", "Estoy a punto de rendirme...", "Soy licenciado y ni siquiera me quieren para pr�cticas", "Continuamente pasa por mi cabeza la idea de acabar con todo definitivamente", "Necesito ayuda, gu�a...", "No s� por d�nde empezar...", "Creo que ya no puedo controlarlo m�s", "Si no encuentro trabajo ya, mi vida se va al garete...", "Haga lo que haga, no encontrar� trabajo porque todo est� fatal".

Se ha puesto de manifiesto en numerosas investigaciones que la p�rdida de empleo, (por la merma de aportes psicosociales, la p�rdida de habilidades laborales, y la percepci�n de no poder planificar el futuro, adem�s de cuestiones relativas a la p�rdida de estatus o posici�n social valorada), afecta a la salud mental y el deterioro es r�pido, y este deterioro sobre la salud mental no es la �nica afecci�n, sino que el deterioro comprende la salud en tanto en tanto en cuanto es definida por la OMS: Bio-psico-social.

Y es que: un largo periodo de inactividad puede derivar en que la persona descuide h�bitos tan b�sicos como el sue�o, la comida, y en casos m�s agudos, la higiene y las relaciones sociales, y desarrolle conductas de car�cter adictivo. Las relaciones sociales pueden verse afectadas por el sentimiento de inferioridad del desempleado ante un c�rculo de personas con mayor poder adquisitivo, normalmente trabajadores.

Consecuencia de todo ello, y de la falta de habilidades emocionales con la que habitualmente enfrentamos cualquier suceso vital transcendente, la autoestima se ve mermada, y esto puede constituir el caldo de cultivo de consecuencias nada deseables, ya que la autoestima instaura una serie de perspectivas, confianzas y expectativas, en definitiva profec�as, sobre lo que es "posible", y tanto cuando la autoestima es alta como baja, aquellas se cumplen por s� solas. Un desempleado corre el riesgo de autoprogramarse para el fracaso, cuando comienza a pensar en el registro de las ideas que iniciaban este art�culo.

Cuatro son los estadios, por los que se suelen pasar cuando una persona se enfrenta a un acontecimiento desestabilizador como el desempleo, o un suceso vital transcendente: Negaci�n: no aceptar lo que est� ocurriendo; Ira; Depresi�n; Aceptaci�n: fase a la que se llega si se superan las fases anteriores.

Este proceso de adaptaci�n al nuevo escenario aumenta el riesgo de un mayor consumo de sustancias tales como alcohol o tabaco, y algunos estudios han se�alado que, ante la angustia vital sentida, aumenta la utilizaci�n de servicios profesionales no m�dicos, tales como sanadores, medicina alternativa, y se deposita confianza en videntes, echadores de cartas, y cualquier recurso que ofrezca algo de esperanza. En este sentido, hace poco se ofrec�an datos en los que se confirmaba que se hab�a experimentado, durante la crisis econ�mica y consiguientemente el aumento de desempleados, un incremento en visitas a este tipo de recursos.

Sin embargo, por muy duro que sea el momento vivido, convendr�a recordar aquellas palabras de Samuel Johnson: "La fuente de la alegr�a debe brotar en la mente, y quien conozca tan poco la naturaleza humana como para buscar felicidad en cualquier cosa que no sea su propia disposici�n, malgastar� su vida en esfuerzos infructuosos y multiplicar� las aflicciones que se propone suprimir".

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TEMAS DE PSICO�NALISIS

GABRIEL O. ALVAREZ Psic�logo - Psicoanalista

La Muerte de un Ser Querido
 

...�sentado en la vieja casa familiar, frente a la imagen de la madre muerta...

Dice la Madre: -No llores, yo estoy bien. Dice el Hijo: -No lloro por ti, lloro por m�,

porque ya no estas para pensarme�. Pirandello

 

 

Un poeta como Pirandello puede, buceando en su interior, conmover al mundo con una prosa como esta, ense��ndonos que las palabras no son solo palabras. �Que doloroso resulta perder a un ser querido!.

No es solo su presencia f�sica lo que echamos de menos, existe algo mas que ahora esta en menos. Es �eso� que represent�bamos para �l, HIJO, PADRE, AMIGO, HERMANO.

�Que �significante� �ramos para ese OTRO?. Decir �ya no estas para pensarme� es decir ya no estas para brindarme ese espacio tuyo que me dabas y que solo yo ocupaba.

Es sentir que ya no poseo ese espacio, ese lugar, ese hueco, ese agujero donde ser y refugiarme.

Duelar, realizar un duelo, no es lo mismo que olvidar, no es hacer de cuenta que aquello nunca existi�, tampoco se trata de encontrar algo que reemplace a lo perdido. Porque lo perdido no es un objeto, es un espacio vac�o, ese lugar que en el Otro ocup�bamos.

Espacio encontrado en el Otro, compuesto por nada, eterna falta que llamaba a �ser� colmada por nuestro �ser�. ��Que soy ahora que ya no estas?�. Podr� ser muchas otras cosas para otros muchos, pero jamas volver� a �ser� aquello que fui para aquel, que signifiqu� para aquel. Podr� encontrar otros agujeros en Otros en donde refugiarme y �ser�, pero ser�n distintos, no existen dos huecos iguales.

Ese lugar en el Otro que ahora nos falta �nos hace falta�. Cuando ese espacio, ese vac�o en el Otro donde �ramos �falta�, la angustia nos invade.

Los seres humanos inventamos, a trav�s de nuestra cultura, una serie de medidas para duelar esa falta. Son medidas simb�licas que nos permiten rodear ese agujero que ya no esta, ponerle palabras a ese sinsentido, son los ritos funerarios y las palabras de despedida que intentan bordear los limites de ese hueco que es lo mas REAL con que nos hallamos topado en nuestra vida.

Un duelo consiste en combatir el olvido, inscribiendo la memoria, y as� construir una historia all� donde el dolor se instala y faltan palabras. Palabras que bordearan ese dolor inexpresable, pero respetando los silencios donde quedara encerrado lo que nunca podr� ser dicho, porque no hay palabras para lograr expresarlo.

Un psicoan�lisis permite relacionarnos de otro modo con esa falta, hacer de ella una causa que nos permita cambiar nuestra posici�n como sujetos frente a lo REAL de la vida. En una sesi�n se habla, se cuenta, se dialectiza el sufrimiento, se moviliza a ese sujeto entrampado en las redes de la inhibici�n, de la morti-ficante espera.
Como cuando a ese ni�o que se le ha muerto su hermano ya no quiere jugar, no desea comer y las noches se transforman en una espera interminable sin sue�o, y no habla, no pregunta, no dice nada. Tal vez alg�n d�a cuando comience a realizar su duelo podr� decir: -�sin mi hermano es muy aburrido jugar, es muy aburrido comer y es muy aburrido dormir�.

Poder poner su sufrimiento en palabras, hacer pasar ese �goce mort�fero� por el cause del lenguaje, le permite comenzar a darle otro tratamiento a su sufrir, las palabras acotan el sufrimiento, permiten que este se pueda desplegar a trav�s de ellas, y que no quede detenido en un sufrir permanente.

EL TIEMPO Y LA VIDA - ANGUSTIAS Y PESARES

Nuestros Otros. Los que acuden como fantasmas - Lo Entra�able

Sitio en Internet: http://www.elalmanaque.com/psicologia/

C�mo hallar la serenidad en tiempos cambiantes. Por el autor de M�s Plat�n y menos Prozac.

En El poder del Tao, el fil�sofo Lou Marinoff muestra c�mo el Tao puede servir como potente remedio contra el estr�s, la ansiedad y los retos cotidianos que conlleva el vivir en nuestro impredecible y siempre cambiante mundo. El Tao resulta especialmente �til en esta �poca de crisis econ�mica, degradaci�n medioambiental, urbanizaci�n descontrolada, conflictos culturales y agitaci�n pol�tica.

El poder del Tao
Durante m�s de dos mil quinientos a�os la filosof�a tao�sta ha ayudado a cientos de millones de personas a alcanzar de modo duradero la ecuanimidad, la serenidad y la felicidad. El poder del Tao dilucida las ense�anzas fundamentales de Lao Tzu, aplic�ndolas a cuestiones a las que nos enfrentamos a diario en los �mbitos de la salud y el bienestar, el amor y el matrimonio, la creatividad y la profesi�n, los logros y ambiciones personales.

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Soy aut�nomo, �qu� gastos me puedo deducir?

Los gastos desgravables tienen que estar vinculados a la actividad econ�mica del aut�nomo y han de estar justificados y registrados en sus libros de contabilidad

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La alergia a los �caros del polvo dom�stico es la primera causa de alergia respiratoria en ni�os, seg�n un estudio

La alergia a los �caros del polvo dom�stico es la primera causa de alergia respiratoria en los ni�os europeos y, si no es controlada adecuadamente, puede afectar de forma negativa a sus relaciones sociales y a su desarrollo, seg�n los resultados de la �Encuesta europea cualitativa sobre la alergia a los �caros del polvo dom�stico�

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCI�N DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS 1 - 2

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Novedades

Regresa Ken Follett con un apasionante v​iaje al siglo XX

LO QUE NOS PASA POR DENTRO EDUARDO PUNSET, DESTINO, 2012

LES VOY A CONTAR JOSE BONO, PLANETA, 2012

EL MONO ESTRESADO  JOSE ENRIQUE CAMPILLO, CRITICA, 2012

EL ECONOMISTA ESPERANZADO - Premio Espasa 2012 LEOPOLDO ABADIA, ESPASA LIBROS, S.L.U., 2012

Env�o gratis para compras superiores a 19� en Espa�a (Pen�nsula y Baleares) .


 

HALLOWEEN CON NI�OS (En papel)
VV.AA., DESIDERATA BOOKS, 2010

Esta es una fiesta que cada vez gusta m�s a los ni�os (y a los adultos): Halloween se ha convertido en una excusa perfecta para reunirse y celebrar una noche... �escalofriante! Divert�os haciendo con vuestros hijos calabazas talladas, disfraces de momia o de vampiro, servilleteros en forma de ara�a o un centro de mesa horroroso. Encontrar�is, adem�s, muchas y fantasiosas recetas para llenar la mesa de platos... �de miedo!

�Cu�ndo empezar� la recuperaci�n econ�mica? �Qu� nos espera tras la crisis? �Sirven para algo las reformas que ponen en marcha los Gobiernos? �Qu� va a pasar con Europa y con Espa�a? �Saldremos del euro? �Podemos ser optimistas?
Leopoldo Abad�a, autor del best seller La Crisis Ninja, articula en su nuevo libro una declaraci�n de intenciones: la salida de la crisis est� cada vez m�s cerca, pero ya nada ser� como antes.
Descubre en El economista esperanzado las claves para salir m�s fuertes que nunca de esta crisis. �Entre todos podemos conseguirlo!

  

 


EL ALMANAQUE DEL HUMOR  -CARICATURAS CUMPLEA�OS- ANIVERSARIO

�Adivina de que estrella es el cumplea�os hoy"

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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia

Santi Rodriguez - Inmortalidad
 

LIBROS : JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ALMANAQUES - CALENDARIOS
 

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el �nimo.

Epitafios

1. En la tumba de Groucho Marx: �Disculpe que no me levante, se�ora�.

2. En una tumba del cementerio de Salamanca: �Con amor de todos tus hijos, menos Ricardo que no dio nada�.

3. En la tumba de Orson Welles: �No es que yo fuera superior. Es que los dem�s eran inferiores�.

4. Lo puso un marido en la tumba de su suegra: �Aqu� yaces y yaces bien, t� descansas y yo tambi�n�.

5. El difunto pesaba 140 kilos e hizo infinitas curas de adelgazamiento: �Por fin me qued� en los huesos�.

6. En la tumba de Miguel de Unamuno: �S�lo le pido a Dios que tenga piedad con el alma de este ateo�.

7. En una tumba del cementerio de Guadalajara: �A mi marido, fallecido despu�s de un a�o de matrimonio.
Su esposa con profundo agradecimiento�.

8. Lo puso el marido sobre la tumba de su mujer: �Aqu� yace mi mujer, fr�a como siempre�.

9. Lo puso la mujer sobre la tumba de su marido: �Aqu� yace mi marido, al fin r�gido�.

10. �Necesit� toda una vida para llegar hasta aqu��.

 

 

CiudadMarket

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - M�SICA - PINTURA

Premios Pr�ncipe de Asturias

Teatro Campoamor

Los Premios Pr�ncipe de Asturias, est�n destinados a galardonar "la labor cient�fica, t�cnica, cultural, social y humana realizadas por personas, equipos de trabajo o instituciones en el �mbito internacional".

Se otorgan ocho premios: a la investigaci�n cient�fica y t�cnica, artes, letras, ciencias sociales, comunicaci�n, cooperaci�n iberoamericana, deportes y concordia.
http://www.fpa.es/

Shigeru Miyamoto - Premio Pr�ncipe de Asturias de Comunicaci�n y Humanidades

Considerado el padre del videojuego moderno, Shigeru Miyamoto naci� en 1952 en Kyoto, Jap�n. Graduado en Arte y Dise�o Industrial por el Kanazawa College of Art (Jap�n), es actualmente director administrativo general del �rea de Entretenimiento, An�lisis y Desarrollo de Nintendo Co Ltd., compa��a de la que forma parte desde 1977, y m�ximo responsable del �rea Recreativa y de Desarrollo de Producto. Dise�ador y productor de videojuegos, Miyamoto es autor, entre otros, del videojuego Mario Bros, que con 275 millones de unidades vendidas, se ha convertido en la saga m�s comercializada de la historia.

Ha dise�ado m�s de cien videojuegos, algunos de los cuales, Mario Bros o Zelda, est�n considerados como los mejores de la historia. Concretamente, la cr�tica ha definido The Legend of Zelda: Ocarina of Time como �el mejor videojuego creado hasta ahora�. En 1996 marc� otro hito con Super Mario 64, el primer juego realizado �ntegramente en 3D que fue pionero al dotar de movimiento a personajes y c�maras de forma independiente. Shigeru Miyamoto ha participado en la creaci�n de la primera consola de doble pantalla siendo una de ellas t�ctil, Nintendo DS, de la que se han vendido en Europa tres millones y medio de unidades en un a�o. Esta consola ha sustituido, en 2012, a la tradicional audiogu�a del Museo del Louvre. Caracterizado por excluir la violencia de sus creaciones, Miyamoto ha revolucionado el sector con programas como Brain Training, dise�ado, como su nombre indica, para ejercitar la mente; Wii Music, juego de composici�n musical que se ha convertido en la herramienta m�s popular de ense�anza de esta materia que ya utilizan escuelas de todo el mundo, y Wii Fit, una tabla de ejercicios que por primera vez se controla con el movimiento del cuerpo y de la que se han vendido m�s de treinta millones de unidades.

Gracias a estas creaciones ha logrado hacer del videojuego una revoluci�n social y ha conseguido popularizarlo entre un grupo de poblaci�n que no hab�a accedido a�n a este tipo de entretenimiento, haciendo a su vez que sea un medio capaz de unir a las personas sin distinci�n de sexo, edad ni condici�n social o cultural. Shigeru Miyamoto plantea los juegos como un elemento de integraci�n familiar y social, una experiencia que pueda ser compartida por todos, que ayude a expresar emociones y consiga conmover al jugador.

Miembro del Sal�n de la Fama de la Academia de las Artes y las Ciencias Interactivas (1998) y Caballero de la Orden de las Artes y las Letras de Francia (2006), Shigeru Miyamoto ha obtenido, adem�s, importantes distinciones entre las que destacan su nombramiento como el personaje m�s influyente del mundo en 2008 por la revista Time (EE.UU.) y el Premio GAME otorgado por la Academia Brit�nica de las Artes Cinematogr�ficas y de la Televisi�n (Reino Unido, 2010), de la que tambi�n fue nombrado miembro.

Comunidad de Madrid - madrid.org

CALENDARIO CULTURAL MADRID  Toda la informaci�n cultural de la Comunidad de Madrid est� disponible en la web www.madrid.org/agenda-cultural -  www.descubremadrid.com  http://www.teatroscanal.com/


http://www.salaclamores.es/agenda.php

BENNY GOLSON y GINO PAOLI

8, 9 y 10 de Noviembre Dos grandes dentro de la programaci�n de la sala Clamores en su 31 aniversario

23 y 24 de Noviembre Gino Paoli y Danilo Rea
Presentan su nuevo disco �Due come noi che��
 

CARTELERA

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VIDEOS DE ACTUALIDAD : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - M�SICA - DEPORTES

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1


 

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - D�A DE DIFUNTOS

La primera celebraci�n importante que jalona el calendario escolar es la celebraci�n de LOS DIFUNTOS, que ha sido reforzada definitivamente gracias a la importancia que tiene en los pa�ses anglosajones la misma fiesta con el nombre de HALLOWEEN. Es una fiesta con la que anta�o empezaba el a�o (los Difuntos eran el sustrato sobre el que se sosten�an los vivos) y con la que en la actualidad se inicia el ciclo de fiestas que la escuela aprovecha para encauzar actividades de los ni�os.

Ofrecemos una visi�n de conjunto de esta primera estaci�n del Almanaque.

Mientras que el 31 de octubre para la tradici�n anglosajona es una fecha para celebrar el Halloween o La noche de las brujas, en Iberoam�rica comienza el D�a de los Muertos, que se lleva a cabo el primero de noviembre. Esta fecha, para los pa�ses de habla hispana, tiene un ineludible significado religioso y cada pa�s ha establecido distintas tradiciones en torno a esta celebraci�n.

En Oriente los ritos siguen la misma l�nea, aunque basados en costumbres de las religi�n Budista y el folclor popular. A continuaci�n presentamos una breve descripci�n de algunas de las m�s importantes festividades.

Tradiciones alrededor del mundo

Mientras que el 31 de octubre para la tradici�n anglosajona es una fecha para celebrar el Halloween o La noche de las brujas, en Iberoam�rica comienza el D�a de los Muertos, que se lleva a cabo el primero de noviembre. Esta fecha, para los pa�ses de habla hispana, tiene un ineludible significado religioso y cada pa�s ha establecido distintas tradiciones en torno a esta celebraci�n.

En Oriente los ritos siguen la misma l�nea, aunque basados en costumbres de las religi�n Budista y el folclor popular. A continuaci�n presentamos una breve descripci�n de algunas de las m�s importantes festividades.

ACERCA DE LA COSTUMBRE DE PEDIR DULCES:

La costumbre de pedir dulces empez� en Europa con una costumbre del siglo IX. El 2 de noviembre los cristianos andaban de pueblo en pueblo pidiendo "tortas de alma" que eran pedazos de pan con "currants".

Mientras m�s recibieran, m�s promet�an rezar por los parientes muertos de los donantes, cosa que llevaba a las almas m�s r�pido hacia el cielo.

En el siglo X la iglesia cambi� la fiesta de los santos al 2 de noviembre.

Actualmente se festeja, visitando las casas de los vecinos, exigi�ndoles dulces, a cambio de no hacerles ning�n da�o o travesura, esto lo hacen vestidos de brujos, diablos, muertos, monstruos, vampiros.

Los chicos se disfrazan para jugar al "Trick or Treat": van tocando timbres casa por casa preguntando:
�Truco � trato? Si la persona que atiende les contesta "Trick, los chicos la asustan. Si contesta "Treat", ellos reciben golosinas.

CEMENTERIOS

Los cementerios son lugares sagrados que dan respuesta a una necesidad tan humana como es la gesti�n de la muerte. Sin embargo, existe un prejuicio muy extendido sobre estos lugares que, en ocasiones, acaba silenciando su enorme valor, arquitect�nico, hist�rico y antropol�gico.

Un paseo entre las tumbas de uno de los cementerios m�s famosos de Par�s, situado en pleno barrio de Montmartre

HISTORIA - TRADICIONES - L�XICO - TEMAS - CITAS - DUELO - SANTORAL - POEMAS - ENLACES

HUMOR - CURIOSIDADES - POSTERS - GASTRONOMIA - GIFS ANIMADOS - FIESTAS - VIDEOS

 

M�SICA PARA LA MEMORIA

Manzanita - Un ramito de violetas

EFEM�RIDES ARTISTICAS - EFEM�RIDES MUSICALES

Miguel Hern�ndez Gilabert (Orihuela, 30 de octubre de 1910 � Alicante, 28 de marzo de 1942) fue un poeta y dramaturgo de especial relevancia en la literatura espa�ola del siglo XX. Aunque tradicionalmente se le ha encuadrado en la generaci�n del 36, Miguel Hern�ndez mantuvo una mayor proximidad con la generaci�n anterior hasta el punto de ser considerado por D�maso Alonso como �genial ep�gono de la generaci�n del 27�.

Miguel Hernandez- Elegia / J.M. Serrat



Agust�n Lara (30 de octubre de 1897� � 6 de noviembre de 1970) �ngel Agust�n Mar�a Carlos Fausto Mariano Alfonso Rojas Canela del Sagrado Coraz�n de Jes�s Lara y Aguirre del Pino, compositor e int�rprete de canciones y boleros. Considerado entre los m�s populares de su tiempo y de su g�nero. Tambi�n conocido con el mote de El Flaco de Oro, su obra fue ampliamente apreciada no s�lo en M�xico, sino tambi�n en Centroam�rica, Sudam�rica, el Caribe y Espa�a.

Lola Flores y Agust�n Lara - Madrid



Pedro Vargas - Pedro Cruz Mata (29 de abril de 1906 - � 30 de octubre de 1989), fue un tenor y actor mexicano, nacido en San Miguel Allende, Guanajuato. A pesar de su preparaci�n oper�stica, se dedic� al canto popular, alcanzando reconocimiento internacional, adem�s de ser uno de los principales int�rpretes de Agust�n Lara. Se le conoci� con los sombrenombes de �El ruise�or de las Am�ricas�, �El tenor continental� y �El Samurai de la Canci�n�.1 Como actor, form� parte de la �poca de Oro del Cine Mexicano, participando en m�s de 70 pel�culas.

"El Tenor De Las Americas", Don Pedro Vargas les canta el bolero del compositor puertorrique�o, Francisco (Paquito) Lopez Vidal; titulado "Esperame En El Cielo".



P�o Baroja y Nessi (San Sebasti�n, 28 de diciembre de 1872 � Madrid, 30 de octubre de 1956) fue un escritor espa�ol de la llamada Generaci�n del 98 y m�dico. Fue hermano del pintor y escritor Ricardo Baroja y t�o del antrop�logo Julio Caro Baroja y del director de cine y guionista P�o Caro Baroja.

P�o Baroja en la pel�cula �Zalaca�n el aventurero� (Juan de Ordu�a, 1955)

 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA -  CATAS Y MARIDAJES

MARIO SANDOVAL BRILLA EN �SORIA GASTRON�MICA�



Junto a otras Estrellas Michel�n, el chef del Restaurante Coque ha mostrado su saber hacer al frente de los fogones micol�gicos sorianos durante la sesi�n de tarde

�Soria Gastron�mica� ha visto desfilar a una buena muestra de la constelaci�n de Estrellas Michel�n que salpican nuestra geograf�a culinaria, y que se han dado cita en este III Congreso Internacional de Micolog�a durante su primera jornada. Se trata de Mario Sandoval, Julio Reoyo, Yolanda Le�n y Juanjo P�rez. Sus demostraciones han centrado la atenci�n de los congresistas, que tambi�n han podido participar en las conferencias desarrolladas en la Fundaci�n Duques de Soria y en un interesante debate abierto acerca de las setas, el vino y la cerveza en el desarrollo del turismo gastron�mico.

El Aula Magna Tirso de Molina ha sido el escenario gastron�mico por el que han pasado los m�ximos responsables de tres destacados restaurantes con Estrella Michel�n de nuestro pa�s: Mario Sandoval (Restaurante Coque-Humanes, Madrid), Julio Reoyo (Restaurante Villena-Segovia), Yolanda Le�n y Juanjo P�rez (Restaurante Cocinandos-Le�n).

29 Octubre 2012 .- Sandoval y su equipo han comenzado su demostraci�n realizando un recorrido visual por la historia, la carta del restaurante y sus preferencias culinarias. Sandoval ha declarado que �cuando llega el oto�o, las setas constituyen nuestro producto favorito, as� como la trufa cuando llega diciembre�. El chef ha realizado una compleja receta donde se combinan setas sorianas �boletus, colmenillas, n�scalos, trompetillas, amanitas con diferentes preparaciones- con arroz, espagueti, crujiente de almid�n de avena, jam�n ib�rico y queso zamorano. Sin olvidar la elaboraci�n de un par de postres: caramelos �candy� de whisky y un bizcocho de boletus, helado de amanita y caramelo de colmenilla.

Por su parte, Julio Reoyo ha empleado para su intervenci�n setas de cultivo como oreja de Judas, seta de cardo o shitake. Setas que, seg�n sus propias palabras, �tienen tanta calidad como las variedades salvajes o ex�ticas, siempre y cuando se hayan producido de una forma correcta�. Reoyo ha invitado a utilizar este tipo de setas para experimentar e investigar en la cocina, algo que, seg�n sus propias palabras, �me provoca muchos m�s reparos en el caso de las setas silvestres, cuya naturaleza, forma y aromas merecen ser respetados�. El cocinero afincado en Segovia, adem�s, ha compartido algunas de sus creaciones, aut�nticos trampantojos, con el p�blico presente en �Soria Gastron�mica�.

Finalmente, la pareja del Restaurante Cocinandos, Yolanda Le�n y Juanjo P�rez, han mostrado a los asistentes las razones por las cuales se han convertido en un t�ndem experto en cocina micol�gica, preparando tres presentaciones de botillo, uno de los platos tradicionales del Bierzo leon�s. La primera opci�n, combinada con n�scalo; la segunda, un botillo vegetal con boletus edulis confitados; y la tercera, con cantarellus y casta�as.

El Aula Magna Tirso de Molina tambi�n ha sido escenario a media tarde de un intenso debate abierto bajo el t�tulo �Setas, vinos y cervezas en el desarrollo del turismo gastron�mico�, y en el que se han vertido interesantes aportaciones por parte de empresarios del sector, bodegueros, maestros cerveceros y periodistas especializados. Opiniones encontradas, a favor y en contra, acerca del enoturismo, su futuro y los problemas que conllevan este tipo de proyectos han protagonizado esta mesa redonda, no exenta de pol�mica en torno a la gastronom�a.

Pero �Soria Gastron�mica� cuenta con otro escenario de excepci�n, el Claustro de la Fundaci�n Duques de Soria, donde se han desarrollado, a las 15.00 horas, dos conferencias. La primera, dirigida por el doctor Tom�s Girbes Juan, ha tratado el mundo de las setas y las trufas desde el punto de vista de la diet�tica y la nutrici�n. Una ponencia que ha puesto en valor sus propiedades m�dicas y terap�uticas ante diferentes enfermedades y dolencias, definiendo a las setas, en general, como �un alimento funcional, con sustancias nutricionalmente activas y reguladoras del organismo�. Al respecto, ha se�alado que �uno de los efectos m�s notables que provocan es el antitumoral�, gracias a las propiedades moleculares que contienen capaces de actuar como �coadyudantes� en la prevenci�n del c�ncer.

Y la segunda, centrada en la micolog�a sostenible y las problem�ticas existentes en el mundo de la trufa, no ha estado exenta de interesantes aportaciones como el crecimiento exponencial, tanto en calidad como cantidad, que est� experimentando la producci�n espa�ola de trufa negra a lo largo de los �ltimos a�os, hasta el punto de rivalizar con otras potencias extranjeras en este campo como Francia. Igualmente, se ha insistido en la profesionalizaci�n de la recolecci�n de este producto para hacerlo llegar a los restaurantes en las mejores condiciones posibles.

Finalmente, a las 19.30 horas se ha desarrollado la primera sesi�n del Mercado de Contrataci�n de �Soria Gastron�mica� con la presencia de diez empresas del sector agroalimentario relacionadas con la micolog�a, cumpliendo as� con uno de los objetivos propuestos por la Consejer�a de Cultura y Turismo de Castilla y L�on, que es poner en contacto la oferta con la demanda, y ofrecer a los asistentes la posibilidad de adquirir las setas que han protagonizado esta jornada.

www.congresosoriagastronomica.com

Fotos Miguel A Mu�oz Romero_RVEDIPRESS
 

BU�UELOS DE VIENTO Son t�picos del d�a de todos los Santos aunque la preparaci�n cl�sica de este dulce tambi�n est� asociada a fiestas familiares y regionales.
 

Para unas 25 unidades:

- 4 huevos
- 125 g de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de az�car
- La corteza rallada de un lim�n
- 1 vaso de agua (de los de agua)
- Un pellizco de sal
- 1 litro de aceite
- Az�car glass


Preparaci�n:

En un cazo se pone el agua, la mantequilla, el az�car, el lim�n rallado y un pellizco de sal. Todo esto junto se pone a cocer y cuando hierve se echa de una vez la harina y, sin retirar del fuego, se da vueltas con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda del cazo.

Se retira del fuego y se deja que se vaya enfriando. Cuando la masa esta templada, se le incorporan los 4 huevos, de uno en uno. Hasta que cada huevo no quede bien mezclado a la masa no se echa el siguiente. Se deja reposar esta masa durante 2 horas.

Se pone el aceite a calentar en una sart�n honda; cuando a�n no est� muy caliente, se separa del fuego y se echan unos montoncitos de masa cogi�ndolos con una cuchara de las de caf� y empuj�ndolos hacia el aceite con el dedo para que los bu�uelos adquieran una bonita forma. Se les tiene un rato con la sart�n apartada del fuego para que se inflen y suban a la superficie del aceite.

Entonces se vuelve a poner la sart�n al fuego hasta que los bu�uelos est�n doraditos. Se sacan con una espumadera y se dejan escurrir en un colador grande.

El secreto del �xito de estos bu�uelos est� en la manera de fre�rlos, para que se hinchen bien y no quede la masa cruda en el centro. Se pueden servir as�, templados o fr�os, espolvoreados con az�car glass, rellenos de crema o nata, etc.


LIBROS DE COCINA
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g�vine APUESTA POR la floraci�n del GIN&TONIC con el g�pack de g�vine
 

� El exclusivo G�Pack de G�Vine quiere conquistar a los bartenders que buscan un combinado diferente para sorprender a los consumidores m�s exigentes.

� Incorpora un vaporizador de Esprit de June para darle un toque �nico y muy floral a cualquier gin&tonic o c�ctel.

� Para los que prefieran un mixer suave y sugerente, podr�n preparar tambi�n un June&tonic gluten free.

 

Madrid, 29 octubre de 2012.- G�Vine, la �nica ginebra ultra premium destilada con base de uva, presenta el exclusivo G�Pack, que incorpora una botella de G�Vine Nouasion, otra de G�Vine Floraison, una muestra del licor de flores Esprit de June, un espray vaporizador y un desgasificador de t�nica.

 

Con esta edici�n limitada, disponible s�lo para la comunidad de bartenders, G�Vine redefine, una vez m�s, los c�digos y convencionalismos del sector.

 

Los utensilios y productos que contiene el G�Pack de G�Vine permiten aromatizar originales gin&tonic con esencias florales o elaborar c�cteles y mixers m�s suaves, como el June&tonic. Adem�s, el desgasificador de t�nica permite personalizar a�n m�s los combinados, reduciendo las burbujas de la t�nica a gusto de cada consumidor.

 

June&tonic, un aperitivo floral y gluten free

Esprit de June es un licor de uva elaborado a base de flores de Ugni Blanc, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los vi�edos de estos tres tipos de uva florecen s�lo durante un breve periodo del mes de junio. De ah� el nombre de este delicado y exclusivo licor.

 

Las flores de Ugni Blanc y Merlot contribuyen con aromas a fresas salvajes y cerezas, y las de Cabernet Sauvignon, por su parte, dotan a este licor de ligeros toques a frambuesas, fresas y violetas. El resultado es un producto desafiante, delicado e intenso.

 

Esprit de June, con tan solo un 28% de volumen de alcohol y sin ning�n aditivo ni colorante en su elaboraci�n, tambi�n es gluten free por lo que resulta apto para cel�acos. Adem�s, es un complemento excelente para dar un toque floral en cocteler�a. Es por ello, que este innovador pack de G�Vine incluye un espray vaporizador, con el que se puede aromatizar cualquier tipo de c�ctel o gin&tonic.

 

La miniatura de Esprit de June que incorpora el pack permite preparar el perfect serve recomendado, el June&tonic, elaborado con el mismo concepto que un gin&tonic. El June&tonic se convierte en un c�ctel o aperitivo ideal, ligero, sutil y refrescante.

 

G�Vine Floraison, la ginebra en flor

La versi�n m�s floral de G�Vine, f�cilmente identificada por su tap�n verde intenso, guarda en su esencia los d�as de floraci�n en los vi�edos de la regi�n de Cognac. La flor de la uva verde -Ugni Blanc- se deja macerar varios d�as para obtener todas las notas florales y posteriormente se destila en un peque�o alambique florentino.

 

G�Vine se compone de ocho ex�ticos bot�nicos recolectados en rincones de diferentes lugares del mundo: la ra�z de jengibre, el regaliz, el cardamomo verde, la corteza de cassia, el cilantro, las bayas de enebro y cubeb y la nuez moscada. Su conjunto provoca una sensaci�n delicada y floral en el paladar con un ligero toque picante. G�Vine Floraison se convierte en la base perfecta de cualquier c�ctel con ginebra.

 

G�Vine Nouasion, la ginebra de uva verde

Es una versi�n menos floral que G�Vine Floraison y sus notas de cata son m�s secas, debido a una mayor proporci�n de bot�nicos secos y picantes, como el cardamomo y el jengibre. G�Vine Nouaison captura la esencia floral de Ugni Blanc y de la flor ya fecundada, cuando germina en una min�scula baya verde. Este proceso de elaboraci�n convierte a G�Vine Nouasion en la quinta esencia del sabor y del placer.

 

G�Vine Nouasion posee un car�cter m�s cl�sico pero muy intenso. El sabor final es sumamente largo gracias a la canela y a los c�tricos con que se destila.

 

El pack de G�Vine est� disponible en The Coctel Room y tiendas especializadas por 85 euros aproximadamente.

 

Sobre Global Premium Brands

Es una empresa elaboradora y distribuidora de bebidas s�per premium y ultra premium. Su portfolio est� formado exclusivamente por marcas l�deres en el segmento de alta gama de aguas y espirituosos. GPB es constructora de marcas aportando innovaci�n, diferenciaci�n y especializaci�n a una categor�a de producto con unas exigencias muy particulares. La compa��a ha lanzado una nueva divisi�n de productos, Global Premium Trends, que ampl�a el portfolio con los espirituosos ultra premium m�s originales e innovadores del mercado.

 

Marcas de Global Premium Brands: ginebras Gin Mare y G�Vine, tequila Excellia, Gran Centenario, vodka U�Luvka, 1724 Tonic Water y aguas de lujo, tales como Voss, Fin�, Bling h2O y Diuco.

http://globalpremiumbrands.es/

 

Sobre Global Premium Trends

La compa��a ha lanzado una nueva divisi�n de productos, Global Premium Trends, que ampl�a el porfolio con los espirituosos ultra premium m�s originales e innovadores del mercado. Las marcas de Global Premium Trends se distribuyen para satisfacer las exigencias de los bartenders que quieren continuar experimentando en el mundo de la cocteler�a para ofrecer nuevos combinados a un p�blico que cada d�a es m�s exigente.

 

Marcas de Global Premium Trends: Agavero, Hpnotiq, Hpnotiq Harmonie, June, Kamm & Son�s, Kraken, La F�e y Pama.

http://www.globalpremiumtrends.com

EL GRAN LIBRO DE LAS SETAS
de BIELLI , ETTORE
EDITORIAL PLANETA, S.A. 320 pags
El manual ilustrado imprescindible para todos los buenos aficionados a las setas.
En esta obra se analizan m�s de 400 especies de setas, pr�cticamente todas las que puede encontrar un aficionado en sus excursiones. Cada ficha, adem�s del nombre cient�fico y la denominaci�n popular, ofrece un resumen de los datos esenciales: el h�bitat, el per�odo de crecimiento, el inter�s gastron�mico y su peligrosidad, entre otras caracter�sticas. Se incluyen m�s de 750 fotograf�as e ilustraciones, y en muchos casos, especialmente cuando el hongo cambia de forma en el curso de su desarrollo, los dibujos reflejan las diversas fases de crecimiento para as� conocer nuevas especies y profundizar en la descripci�n de otras.

 

 
 

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DESTINOS DE OCIO - PARQUES TEMATICOS

ISLA M�GICA Y EL HOTEL TRH ALCORA PRESENTAN UN �HALLOWEEN M�GICO� 

La cadena propone disfrutar en familia del puente de Todos los Santos en su establecimiento de Sevilla, incluyendo acceso al parque tem�tico Isla M�gica 

La capital del �embrujo� se convierte, por unos d�as, en la capital del terror y de la diversi�n con la cadena hotelera TRH Hoteles. Todos aquellos que quieran disfrutar de una estancia en un establecimiento de cuatro estrellas, situado a pocos minutos del centro hist�rico de Sevilla y con la posibilidad de acceder al parque tem�tico y de ocio Isla M�gica durante El Puente de Todos los Santos, tienen en TRH Alcora la opci�n perfecta: �Halloween M�gico�.  

El Hotel TRH Alcora, el �buque insignia� de la cadena TRH Hoteles se convierte en el referente de la noche de Halloween hispalense. Una noche �terror�fica� que se vuelve m�s m�gica que nunca gracias a la �ltima propuesta de la cadena, dise�ada en colaboraci�n con el parque tem�tico y de ocio Isla M�gica, y dirigida a aquellas familias que quieran disfrutar de una estancia inolvidable durante el pr�ximo Puente de Todos los Santos.

 

 

Con motivo de la festividad del 1 de Noviembre, TRH Alcora ha creado �Halloween m�gico�, que incluye una noche en habitaci�n doble (en r�gimen de alojamiento y desayuno) y entrada al parque tem�tico por 53 euros por persona. Adem�s, para todas aquellas familias que se desplacen con sus hijos, el establecimiento regala la estancia del primer ni�o*. Y para aquellos que prefieran disfrutar s�lo del hotel y sus instalaciones, la propuesta se reduce a 31 euros por persona.

 

Y es que TRH Hoteles quiere que la noche de Halloween sea m�s m�gica que nunca en Sevilla, capital del �embrujo�, una ciudad que ofrece a sus viajeros la oportunidad de vivir experiencias inolvidables durante cualquier �poca del a�o. En este sentido, TRH Alcora se convierte en su gran aliado, tanto por su ubicaci�n, a pocos minutos del casco hist�rico de la ciudad en transporte, como por sus instalaciones, recientemente renovadas y dirigidas a todo tipo de p�blicos.  

 

* Primer ni�o gratis, hasta los 12 a�os compartiendo habitacion con dos adultos.

Sobre TRH Hoteles

TRH Hoteles es una cadena hotelera de capital 100% espa�ol, que cuenta con nueve establecimientos situados en diferentes puntos de la geograf�a espa�ola, enclaves destacados por su riqueza cultural, paisaj�stica y urbana. Sus hoteles se diferencian por una oferta segmentada y dirigida a todo tipo de viajeros, clasificada en tres categor�as principalmente: Business and Congress, con hoteles ubicados en Sevilla; Business and Cultural, con presencia en la capital hispalense y Baeza, Ja�n; y Beach Hotel, cuyos establecimientos se encuentran en la Costa del Sol y las Islas Baleares, destinos eminentemente tradicionales en sol y playa. www.trhhoteles.com 


 
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