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PORTAL EL ALMANAQUE : CULTURA Y ENTRETENIMIENTO
EL ALMANAQUE Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

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El  Almanaque  Nº 3921  Martes  6  de  Julio  de  2010

El diseñador británico John Galliano ha presentado la nueva colección de alta costura otoño-invierno 2011 para la casa francesa Dior en París.

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE  1998-2010  -  JULIO 2010  en el calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

Zapatero rinde cuentas a los eurodiputados - Moratinos llega a La Habana para apoyar el diálogo sobre los presos políticos
España, una base de operaciones sucias para la CIA
Rajoy apuesta por el programa del PP como mejor medio para vencer a Zapatero
La Policía registra la Diputación de Alicante y la casa de su presidente
Txapote manda al "carajo" al tribunal- Sistiaga, ex miembro ETA: La lucha armada tenía que haber terminado hace tiempo
Presión para que Montilla lidere la manifestación en contra del fallo del TC
Un municipio catalán se declara "moralmente excluido" de la Constitución

Financiacion  468x60

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

Al menos tres soldados turcos muertos en un ataque entre el Ejército y el PPK
Israel afloja el bloqueo a Gaza a 24 horas de hablar con Obama
Las colonias judías se preparan para construir 2.700 viviendas, según el diario Haaretz
El Ejército tailandés propondrá ampliar tres meses el estado de excepción
Sarkozy niega que recibiera dinero de la millonaria Bettencourt
La dimisión del ministro sin cartera agrava el desgaste de Berlusconi

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Videla asume la responsabilidad en la represión de la dictadura
Fariñas acusa a los hermanos Castro de su "próxima" muerte - Daniel Ortega busca todo el poder
Complejo mapa político en México tras las elecciones regionales
Baldacci- "La Casa Blanca me pidió que escribiera como atentaría yo contra EE UU"

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  

Las ejecutivas desconfían de Igualdad El 42% de las mujeres directivas opina que la ley no es efectiva
Murcia y Navarra se rebelan contra la nueva ley del aborto - Radiografía de la nueva ley del aborto- 20 claves de la norma

La dependencia de los mayores se come la herencia de los hijos

La edad en la que los hijos plantan a los padres durante las vacaciones de verano se adelanta

Las Comunidades Islámicas solicitan enseñanza religiosa para los escolares musulmanes
La nueva página web del Obispado de Girona permite rezar 'online'

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.

Hallan muerta en Cuenca a una mujer apuñalada por su marido
Hallado el cadáver de una mujer con 30 puñaladas en su casa de Cádiz
Fiona Ferrer- «Oí dos disparos y cuando miré, mi padre estaba envuelto en sangre»
Una mujer, herida grave en Zaragoza tras ser atropellada por su ex pareja
Denunció a su pareja antes de morir y el juez no la creyó porque le faltó "pasión"
Desarticulada una red de tráfico de droga que operaba desde Aragón
Detenidos 11 miembros del clan de los 'Charlines' por blanqueo de dinero
Detienen a 16 personas por tráfico de cocaína y éxtasis en Barcelona
Muere un niño de tres años ahogado en una piscina en Otura (Granada)
Endesa donó también 125.000 dólares para los cursos de Garzón en Nueva York
Niños sin papeles en España- limbo legal y desinformación

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 

Las princesas de Holanda apoyan a su selección con un balón y vuvuzelas
Paula Radcliffe participa embarazada en una carrera - Jessica Simpson tiene nuevo novio
Enrique Iglesias a juicio por atropellar a una fan
Flores y otras rarezas en la pasarela de París - Liza Minnelli se estrena como diseñadora
Portugal, el dulce antiexilio de los modistos españoles
¡Navarra Viva las fiestas de San Fermín! - Un exhaustivo dispositivo velará por la seguridad en San Fermín
Pamplona prohíbe la venta ambulante de vuvuzelas en las fiestas de San Fermín
Barcelona ha impuesto este año 212 multas por tirar cigarros al suelo

Peña Euromillones 468x60.gif

AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Mapa de la España festivalera

El jazz afrocubano de Chucho Valdés deja huella en Los Jardines de Sabatini
El grupo Musicantes inaugura hoy en Ávila el programa 'Noches y Almenas' que reúne música, literatura y patrimonio
Un quinteto polaco gana el concurso de grupos del Festival de Jazz de Getxo
Sergio Mendes "No reinvento la música brasileña; la adapto a los nuevos tiempos" - Kylie Minogue desata la locura en Ibiza
Todos los próximos éxitos de televisión serán «low cost»
Una carta de Unamuno llega 108 años tarde - El Prado entra en la Complutense para revelar sus secretos

DEPORTES - Agenda - Consulte calendario deportivo del 2010 - ESPECIAL: Tour de Francia 2010

Casillas- "El de Alemania es el partido más importante de nuestra historia"
Maradona dice que se marcha - El FIFA World Player y el Balón de Oro se fusionan -
Chavanel, líder del Tour tras una caótica etapa
China desarticula banda ilegal apuestas que movió 14.500 millones dólares

GIF 468x60 GENERAL DEPORTE

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Enfermeros españoles eligen vacaciones solidarias en África y en Latinoamérica

España tendrá su acreditación de la Unión Europea en materia de desarrollo en 2010

La cifra de pobres atendidos por la Cruz Roja se triplica en un año

Clientes del metro Bilbao podrán donar el saldo que sobra de sus billetes a ONG
Crean una fiscalía mexicana para atender las agresiones en contra de la libertad de expresión

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

La información de la nueva ley del aborto no llega a los centros de salud
Los peligros que tiene hacer 'topless'
¿Por qué soñamos- Cada vez más lejos de teorías de Freud
El 'somnífero' de la regeneración neuronal indica cómo el ejercicio retrasa el envejecimiento cerebral

¿Cuáles son los síntomas de la "menopausia masculina"- Las bolas chinas van del sex shop a la farmacia

Complejos de ellas en la cama - y los complejos de los hombres

La píldora anticonceptiva para hombres ni engorda, ni quita las ganas de sexo

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

El primer cajero biométrico de Europa- ya no tendrás que marcar ninguna clave
Las abuelas orcas cuidan a sus familias como las humanas
Una cuna de biodiversidad en las Tablas de Daimiel

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Google menosprecia a Facebook - Lady Gaga, la primera en lograr 10 millones de fans en Facebook
Una cuenta falsa en Twitter se burla del presidente ruso
Muerte lenta al «sms» - El gran 'salto' hacia la democratización de los videojuegos

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

La Caixa y ACS negocian con el fondo CVC una opa sobre Abertis
Desconvocada durante una semana la huelga del metro de Madrid

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  MOTOR - CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  TURISMO - Naútica -

Temperaturas de más de 40º por una masa de aire africano
Rumanía sigue en máxima alerta ante la amenaza de que el Danubio se desborde
Un sismo de 5,3 grados Richter sacude el centro de Bolivia sin causar daños
Renfe tendrá que competir con operadores privados de transporte de viajeros en tren

El sector náutico- ¿Una apuesta económica olvidada en España-

Los churros desembarcan en Egipto - Barcelona propone que se introduzca una tasa turística

Los 15 lugares más atractivos para el turista en España - Los parques acuáticos más espectaculares

Ruta Quetzal Miguel de la Quadra Salcedo: "Sigo siendo un adolescente que camina"

Si te vas de viaje, prepara este botiquín - - Unas vacaciones de aventura para liberar adrenalina

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - Páginas Blancas - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

TEMA DEL DIA 

DIVIDE ET VINCES

Es infinitamente más fácil destruir que construir; dividir, que unir; desavenir que reconciliar. Las alianzas entre familias, clanes, tribus y pueblos cuestan muchísimo menos de deshacer que de hacer. En una reyerta pueden quedar en humo todos los pactos y alianzas, mientras que para construirlas y consolidarlas se necesitan de ordinario muchas generaciones. 

Si uniésemos todas las sentencias del Tribunal Constitucional relativas a los conflictos de las Comunidades Autónomas con el Estado, y estructurásemos la doctrina que de ellas dimana en un articulado claro y directo, no nos costaría nada llegar a la conclusión de que según la doctrina del altísimo Tribunal Político, la Constitución es inconstitucional. Esto en cuanto a la letra, a la que se podría declarar punto por punto y aisladamente, pero de ningún modo en su conjunto, constitucional a condición de hacer de ella lecturas profundísimas, no sin las sabias instrucciones de un guía; porque en lo que se refiere al espíritu, lamentablemente los padres de la Constitución lo traicionaron en la letra, según se desprende de las sabias sentencias del alto Tribunal. Y por eso ahora nos es tan difícil entender la Constitución, que necesitamos intérpretes; porque no dieron con las palabras claras y transparentes para decir lo que en realidad quisieron decir. 

Así andamos. Ahora va resultando que cada vecino de la comunidad se puede pintar su rellano del color que quiera, y luego podrá cambiar el suelo, y luego poner una puerta en su rellano, y finalmente podrá mover paredes y suelos como le apetezca, porque al fin y al cabo está en su territorio y sus derechos son incuestionables. Y luego, si no le sale a cuenta pagar las cuotas por coeficiente, planteará la cuota por desgaste; si no, la cuota por uso; si no, la cuota por habitante. La cuestión es cuestionar, mantener siempre a la comunidad en vilo y alborotada; atender a las reclamaciones específicas del del principal, que ha de tener derechos distintos, puesto que está en una situación distinta. Y lo más interesante sería que planteados estos conflictos ante los tribunales, éstos diesen sistemáticamente la razón a los que pretenden hacer de cada rellano un reino de taifas. 

A este paso los Estatutos del Estado español se mirarán con envidia a los Estatutos de cualquier Comunidad de propietarios; y el conjunto de la comunidad acogida a los Estatutos de la Nación, (que hacen que sin perder cada uno su individualidad haya áreas indiscutiblemente comunes, de las que todos son copropietarios pro indiviso, incluida la caja de la Comunidad, por supuesto), el conjunto de miembros de la comunidad acogidos a los estatutos de la Nación, digo, se preguntará por qué los jueces que juzgan el cumplimiento o incumplimiento de estos Estatutos, no podrían ser igual de simples (sim-plex = sin pliego, sin doblez) que los jueces ordinarios que entienden en cumplimientos o incumplimientos en las comunidades de propietarios.

EL ALMANAQUE se recrea hoy en el juego léxico que da la palabra "división".

ORIGEN DE LA PALABRA

DIVIDIR

No ha variado apenas el significado de este verbo desde los romanos hasta ahora. Su forma latina es divido, dividere, divisum; la sustantivación, divisio (pl. divisiones) ha dado lugar al término militar que los romanos no tenían, de "división" con el significado de "Unidad de la milicia constituida por brigadas de varias armas con sus servicios auxiliares". Es una definición de diccionario. Obsérvese lo interesante que es la presencia del término "unidad" en la definición de "división". A eso los romanos lo llamaban "legión", de legere, que significa reunir, juntar. Paradojas del lenguaje. División es unión. Como si efectivamente le viniese el nombre por lo que separa y no por lo que une. Y luego nos quejaremos de no entender cosas que están igual de claras.

En llegando al concepto matemático de división, nos encontramos que ésta sólo admite la igualdad del resultado. Otra forma de dividir, las matemáticas no la contemplan, porque lo que finalmente buscan son igualdades; al fin y al cabo la división es una manera distinta de organizar la cantidad. Curiosamente una de las formas de la división es la "fracción", que contra lo que la palabra da a entender, tan sólo indica la línea de fractura, sin consumarla como hace la división. Es lo que en derecho denominaríamos el pro indiviso. Una división en las proporciones señaladas en el contrato, pero sin realizar. Simplemente indicada.

Un la nomenclatura de los elementos volvemos a tener unas cuantas curiosidades: en las fracciones el número totalizador, el que indica el todo y por tanto es el más grande, y además está encima, se llama numerador; mientras que el más pequeño, el troceador, el que está debajo, se llama denominador; es decir que es él el que determina el nombre, principio o criterio de la partición. Si nos pasamos a la división, ocurren cosas parecidas: el número mayor se llama dividendo (= el que ha de ser dividido), y el pequeño es el divisor, el que divide. Y como el objetivo de esa operación aritmética es dividir en partes iguales, lo que se busca es el "cociente", palabra que no tiene nada que ver con el verbo cocer, sino con el adverbio latino interrogativo quotiens?, que significa: "¿Cuántas veces?" Y la respuesta sería su correlativo totiens, "tantas veces". Está claro que la palabra cociente no denomina el resultado, sino la mecánica de la operación, que ha de ir respondiendo a la pregunta: ¿Cuántas veces entra el divisor en el dividendo?, teniendo que buscar las respuestas parciales en la tabla de multiplicar, hasta acabar la división. El resto o residuo es la porción del total que, al no poder contribuir a formar la igualdad que se busca con la división, o se desprecia como parte poco significativa del todo, o se separa con una coma y se fragmenta en porciones cada vez más pequeñas.

Es un divertimento hurgar en las palabras para descubrir las diferencias que hay entre lo que dicen y lo que quieren decir. Hasta en las matemáticas, cuando se trata de ponerles nombres a los números, ya no es lo mismo "dice" que "quiere decir". No nos extrañemos, pues, de que en política y en leyes ocurra otro tanto.

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO


EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :
Año: Efeméride:
1827 El Tratado de Londres, concertado entre Inglaterra, Francia y Rusia, reconoce la independencia de Grecia. 
1923 La URSS aprueba una Constitución federal cuyo órgano supremo es el Congreso de los Soviets
1925 Se constituye en España el Partido de la Unión Patriótica, presidido por el general Miguel Primo de Rivera. 
1933 El Gobierno alemán firma un concordato con el Vaticano. 
1936 El dirigible Hindemburg atraviesa el Atlántico Sur en 45 horas y 39 minutos. 
1937 El episcopado español publica una carta colectiva, dirigida a los obispos de todo el mundo, dando su apoyo al alzamiento militar franquista. 
1946 Argentina reivindica la soberanía sobre las islas Malvinas.
1947 La ley de Sucesión en la Jefatura del Estado Español en favor de Franco es refrendada por un 92% de los votos. 
1974 Un comando asalta el hospital de San Sebastián y libera a un miembro de ETA
1976 Siete partidos políticos solicitan en España su legalización. 
1981 María Estela Martínez de Perón recupera la libertad y abandona Argentina para fijar su residencia en España. 
1997 Los restos del legendario guerrillero Ernesto "Che" Guevara aparecen en una fosa común de Vallegrande (Bolivia). 
1998 Milan Kovacevic pasa a la historia como el primer acusado de genocidio en Bosnia juzgado por el Tribunal Penal Internacional
2000 Un trágico accidente de tráfico provoca la muerte de 27 personas, entre ellas 22 adolescentes catalanes que se dirigían a un campamento de verano.

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2010


Today in History July 6nd

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA: Santas Dominica, Lucía y María Goretti, vírgenes; santos Rómulo, Dion y Antonino.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

LUCÍA

Es un prenombre romano, muy frecuente en la época clásica, sobre todo en su forma masculina (Lucio). Está emparentado con la palabra latina lucem, que significa luz y que instintivamente relacionamos con el verbo lucir. Es posible que esta tan fácil asignación de significado haya sido decisiva para que se haya asociado a Santa Lucía con la vista y se le hayan añadido unos ojos que no le corresponden por su biografía.

Santa Lucía de Siracusa sufrió martirio en su ciudad natal el 13 de diciembre. Los historiadores no están de acuerdo en el año, que para unos es el 298 y para otros el 303 o el 304. La vida de la santa, aunque se ha ido enriqueciendo con algunas aportaciones piadosas, tiene total fundamento histórico. La última aportación la hicieron los pintores, que fundiendo dos santas en una, le añadieron a Santa Lucía de Siracusa los ojos portados en una bandeja que constituyen el atributo de otra santa Lucía.

Lucía de Siracusa era aún muy moza cuando su madre, viuda ya, quiso casarla con un rico heredero que no tenía otro defecto que el de ser pagano. Se había propuesto Lucía no aceptar aquel matrimonio y fue dando largas, hasta que el cielo se puso de su parte. La madre de Lucía llevaba cuatro años enferma y decidió por fin acudir con su hija al sepulcro de santa Águeda de Catania, por cuya intercesión obraba Dios muchos milagros. Y se produjo el milagro: la madre sanó de su enfermedad, por lo que se convirtió al cristianismo y accedió no sólo a liberar a su hija del matrimonio que le tenía preparado, sino también a entregarle la parte de la herencia que le correspondía, para que la vendiese y socorriese a los pobres.

El que había estado destinado a ser su marido, despechado, la denunció por ser cristiana. La detuvo el prefecto y para dar satisfacción al denunciante la mandó a una casa de lenocinio para que los hombres más lascivos de Siracusa pudieran gozar de ella. Pero Dios se puso de su parte y no consiguieron moverla. Hasta con un tiro de dos bueyes lo intentaron, y no hubo manera. Irritado, el prefecto, decidió prender fuego a la casa con ella dentro, pero se quemó la casa y ella permaneció indemne. Decidió, por fin, atravesarle la garganta con la espada, y Lucía, mientras se desangraba por la herida, invitaba a convertirse a Cristo a los espectadores, que vistos los prodigios que se estaban obrando, se habían reunido allí en gran número.

Más de 50 pueblos y accidentes geográficos llevan el nombre de Santa Lucía y las modistas la nombraron su santa patrona para que les conserve la vista, con lo que ha crecido, si cabía, la bondad de este nombre. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

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El día después de la ruptura de la pareja II

Personas que respeten los sentimientos de quien la está pasando mal, que escuchen o acepten el silencio. Elegir de entre las personas posibles, aquellos que sabemos que pueden estar a la altura de la necesidad de ese momento, es un recurso del cual es interesante disponer. 

Las relaciones amorosas que comienzan al poco tiempo de una ruptura por lo general no tienen un buen pronóstico; nadie está en las mejores condiciones para proyectarse junto a otro cuando recién termina una relación de pareja. Sin embargo, si se las toma como algo pasajero, suelen ser una buena ayuda para volver a sentirse querido, deseado y considerado, lo que ayuda a cicatrizar algunas heridas y acompaña un proceso de revalorización necesario luego de la separación. 

Mantener una relación equilibrada con los hijos suele ser un problema en estos primeros tiempos. 

Para el padre/madre que pasa a compartir part-time con ellos comienzan los problemas de organización : que el trabajo, que la nueva vida solo/a, que los acuerdos con el otro progenitor/a, que los horarios de lo/as niño/as... 

Para el que permanece con ello/as cotidianamente el problema no es menor. Si es la madre y hasta ese momento se ocupaba exclusivamente de ellos o su trabajo era secundario en la manutención del hogar, ahora deberá salir a trabajar o hacerlo de modo más intensivo, y organizar su vida de modo diferente... además las obligaciones de la casa familiar y la responsabilidad directa de los niños, comienzan a ser un escollo para un proyecto individual... que con quién los dejo, qué cómo me arreglo... Si es el padre quien queda a su cuidado permanente, pasará lo suyo también ... 

Los primeros tiempos no suelen ser demasiado sencillos para la organización de esta nueva pareja parental, ahora separados. Sentimientos de rencor y desengaño respecto de la pareja afectiva, acordar cuánto y qué pone cada uno para este nuevo modo de ser padres (visitas, dinero, responsabilidades cotidianas, etc.), suelen afectar directamente a la función paterna y materna. Buscar ayuda individual y/o familiar, un tercero imparcial quién medie en estos momentos críticos, redundará en salud, ahorrará disgustos y desentendimientos. Lo que siempre será un beneficio para los hijos... y a mediano plazo para todos los integrantes de la familia. 

Indice de articulos de pareja y familia - Presentaciones

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Artículos sobre astrología orientados a la reflexión y observación

ESPECIAL LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos

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de SCHLEGI, KATHARINA
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Sea grande o pequeño, el antepasado de todo perro es el lobo. Un trato adecuado, conforme a la especie, que tenga esto en cuenta es la base de una relación armoniosa entre el hombre y el perro. El presente libro es una completísima guía de adiestramiento canino. Basada en el profundo conocimiento del comportamiento y la psicología del animal, la autora va desgranando las bases de la educación del perro, desde que es cachorro, hasta el más alto grado de adiestramiento, sin olvidar la corrección de conductas problemáticas y sus vías de solución. Y todo a través del juego, un adiestramiento que al mismo tiempo divierte al perro.

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Un estudio realizado por Garnier Delial y la Asociación de Ligas Europeas contra el Cáncer (ECL) ha analizado los comportamientos de los españoles en materia de protección solar 
 

Muchos españoles son aún imprudentes a la hora de tomar el sol II

·         Aunque los españoles son los europeos más conscientes en materia de protección solar, todavía el 31% toma el sol durante las horas centrales del día (de 12 a 16 h), que es la franja horaria de mayor riesgo. 
 

Madrid, 2 de julio de 2009 - Garnier Delial, marca número 1 en protección solar, y la ECL (Asociación de Ligas Europeas contra el Cáncer) han elaborado conjuntamente un estudio para medir los comportamientos de los españoles en materia de protección solar. Este estudio se enmarca dentro del compromiso de Garnier Delial por educar y concienciar a los consumidores sobre cómo proteger su piel del sol de una forma eficaz.

El barómetro ECL-Garnier Delial ha revelado algunos datos interesantes sobre el comportamiento de los españoles frente al sol. En líneas generales, se puede afirmar que la mayoría de los españoles son conscientes de los riesgos del sol pero que, pese a ello, muchos continúan exponiendo su piel al sol sin tomar la debida precaución.

RESULTADOS DEL BAROMETRO DETALLADOS

• Un elevado porcentaje de españoles toma el sol en las horas de más riesgo: el 31% de los españoles (y más en concreto el 37% de las mujeres españolas) toman el sol entre las 12 y las 16 h. Esta son las horas de mayor riesgo porque la intensidad de las radiaciones solares es más elevada. Los hombres españoles se exponen mayoritariamente (75% de ellos) al sol por la mañana antes del medio día. Un 52% de los hombres lo hace después de las 16 h.

• Existe una clara tendencia de los españoles a exponerse al sol tan pronto como el tiempo lo permite: En periodos no vacacionales, el 58% de las mujeres españolas y el 50% de los hombres se expone al sol tan pronto como el tiempo se lo permite. En época de vacaciones, ese porcentaje asciende hasta el 70% de las mujeres y el 57% de los hombres. Sin embargo, este hábito de ponerse al sol va evolucionando hacia exposiciones cada vez más controladas. El 41% de los españoles (46% de mujeres y 35% de hombres) declara que se expone al sol menos que lo que lo hacía antes; el 46% afirma que se expone al sol igual que antes, y sólo un 13% declara que se expone más que antes.

• Los hábitos de utilización de crema protectora solar ante exposiciones prolongadas al sol deben ser mejorados: Poco más de la mitad de los españoles, en concreto el 54%, realiza una correcta aplicación de las cremas protectoras, es decir, al comienzo de la exposición y con reaplicaciones periódicas a lo largo del día. Frente a este dato, destaca que el 36% de los españoles se aplica un protector solar únicamente al comienzo de la aplicación y no vuelve a aplicarse protección durante el resto del día. Peor aún, el 10% de los españoles no protege nunca su piel frente al sol con un producto protector solar.

Por sexos, los hombres son los que tienen peores hábitos: el 17% de los hombres no se aplica nunca un protector solar y el 45% de los hombres sólo lo hace al inicio de la exposición y no vuelve a hacerlo. Entre las mujeres el 96% utiliza protección solar ante exposiciones prolongadas al sol. El 70% de las españolas se aplica el protector al comienzo de la exposición y renueva periódicamente las aplicaciones.

La protección solar en los niños es fundamental: aunque en general preocupa mucho la protección de los niños frente al sol, aún hay muchos aspectos que mejorar. El 64% de los españoles utiliza los factores de protección más altos para sus hijos, pero el 34% aplica protectores que no son específicamente formulados para niños. Sólo el 58% de los españoles evita exponer a los niños al sol en los momentos más calurosos del día (entre las 12 y las 16 h), y el 39% no renueva la aplicación del protector frecuentemente en los más pequeños.

La piel de los niños es más frágil que la de los adultos porque sus defensas naturales aún no son maduras y no les protegen eficazmente. El hecho de que los niños pasan más tiempo al aire libre y al sol en épocas de vacaciones hace necesario extremar la protección y utilizar tratamientos protectores específicos para su piel. En este sentido, un elevado porcentaje de padres españoles (un 78%) declara que protege a sus hijos más de lo que lo hacía antes, frente a un 20% que dice protegerlos igual que antes. Este dato muestra una evolución en la concienciación de los padres ante la importancia de la protección solar de sus hijos.

Para Wendy Tse Yared, directora de la ECL, “es fundamental informar correctamente a los ciudadanos, ya que se ha demostrado que con una sencillas medidas, se puede acabar con un 70% de los casos de cáncer de piel”.

La Directora General de Garnier Internacional, Hélene Azancot, sostiene que “es vital educar a los consumidores europeos para evitar el cáncer de piel, una de las variantes que más rápido se está extendiendo.”

La exposición solar recibida antes de los 5 años es un factor de riesgo para desarrollar enfermedades oculares

Descripción de la imagen

Los ojos de los niños son más vulnerables a los efectos nocivos del sol, que pueden favorecer enfermedades como la catarata o la degeneración macular. Entre el 50 y el 80% de la exposición solar de toda la vida se da antes de los 18 años. España es un país con una tasa alta de insolación anual por lo que la protección de los ojos es muy importante

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RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética
 

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DE LA MENTE

Libros sobre Dietética

 Le ofrecemos la mejor selección de libros sobre dietética. Los mejores libros de dietas y comida sana. Expertos sobre el tema nos cuentas las claves y trucos de una dieta sana.

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Consejos prácticos sobre la plantación, el cuidado, la poda, la siembra o la recolección y recomendaciones de expertos como Mariano Bueno para cultivar alimentos saludables.

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DIÓS A MARTIN GARDNER, GURÚ DE LOS JUEGOS MATEMATICOS

Las matemáticas, especialmente las matemáticas "recreativas" (planteadas como problemas de ingenio o directamente como juegos) son una fuente de diversión y de creatividad, individualmente o en grupo.

Por suerte, escritores como Martin Gardner han dedicado impagables esfuerzos a hacérnoslo comprender, y de la mejor manera posible: a través de sus libros.

Esta semana despedimos a uno de los autores más geniales y divertidos, donde sus juegos de lógica nos llevaban a un mundo divertido e inteligente, el de la matemática recreativa.

 
   
TOP 5 FICCIÓN
   
LA CÚPULA
de KING, STEPHEN
CRIMEN EN DIRECTO
de LACKBERG, CAMILLA
LA HIJA DE ROBERT POSTE
de GIBBONS, STELLA
DIME QUIEN SOY
de NAVARRO, JULIA
EL TIEMPO ENTRE COSTURAS
de DUEÑAS, MARIA
 
 
 
TOP 5 NO FICCIÓN
 
PONTE EN FORMA EN 9 SEMANAS Y MEDIA
de RALLO, JUAN
EL YOGA DE JESUS
de YOGANANDA, PARAMAHANSA
EL VIAJE AL PODER DE LA MENTE
de PUNSET, EDUARDO
EL SECRETO
de BYRNE, RHONDA
LAS ARMAS Y LAS LETRAS
de TRAPIELLO, ANDRES


Libros recomendados   Novedades - Los + vendidos - Literatura juvenil  - Especial de bolsillo  - Guías de viaje 

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EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

CARICATURAS CUMPLEAÑOS- ANIVERSARIOPara ver la caricatura más grande, has clic en este link.

Caricature Zone
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Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

BORRACHOS

Estan dos borrachos en el bar y uno le dice al otro: ¡No bebas más que te estas volviendo borroso! 

Un borracho va conduciendo por la autovía en dirección contraria y escucha por la radio: "Un loco está circulando por la autovía en dirección contraria".  El borracho al escucharlo exclama: ¡Uno no, son cientos!

Este es un borracho que se sube a un autobus y se topa con un testigo de Jehová que le dice: -Estas yendo directo al infierno . -Mierda, me he vuelto a equivocar de autobús.

Este era una vez un borracho que opta por tomar el autobus para llegar a su casa.Cuando por fin logra subirse a uno, el autobus estaba totalmente repleto, por lo que el borracho le toca ir de pie. Cuando el autobus arranca el borracho, por el impulso, se va hasta el fondo del autobus.
Luego cuando el autobus frena el borracho se va hasta la parte delantera, por el mismo impulso del frenazo.
Despues el autobus vuelve a arrancar y vuelve frenar, y el borracho se vuelve a ir para atras y para adelante. En ese momento el borracho exclama : - Para, para el autobus ya, que yo me bajo aqui !!
- Pero que te pasa borrachito. Te vas a bajar sin pagar ?
- Claro, si me vine todo el viaje caminando...

Frases de Chiquito de la Calzada

  • Tienes mas pintura que el neceser de Marujita Diaz.

  • Eres mas feo que el Fari comiendo limones.

  • Tienes más mala hostia que Stoichkov en ayunas

  • Pierdes mas aceite que la furgoneta de los Locomia.

  • Aquí se habla mas de fútbol que en la primera comunión de Oliver y Benji.

  • Eres mas falso que el flequillo del Dioni.

  • Tienes mas dudas que Hamlet rellenando la bonoloto.

  • Estas mas conjuntado que el armario de Arturo Fernandez

  • Tienes mas peligro que Roldan jugando al monopoly.

  • Tienes mas trabajo que el abdomineiser del muñeco de michelin

NOTICIAS LOCAS

Entradas Teatro, musicales, deporte,...

Mundial Sudafrica 2010 -

LOS MEJORES VÍDEOS DEL MUNDIAL - AGENCIA EFE


 

PREPÁRATE PARA EL MUNDIAL CON ESTA SELECCIÓN DE LIBROS

Como cada cuatro años, el Mundial de Fútbol atrae la atención de casi todo el mundo, este año especialmente de los seguidores de la Roja. Prepárate para el Mundial con esta selección de libros sobre fútbol, la selección española, los mejores jugadores del próximo Mundial y la historia de todas las Copas del Mundo.

 

Una destacada selección de los fotógrafos más notables de la agencia Magnum que han documentado gráficamente el fútbol en todos los rincones del planeta[+]

 

El Superintendente convoca a Mortadelo y Filemón para que refuercen la selección española, dando ánimo a la roja con su presencia en el mundial de fútbol 2010.[+]

 

La historia de la selección española está llena de grandes triunfos y de amargas derrotas. Ésta es la leyenda de la mágica Furia Roja.[+]
Entra en las habitaciones de los jugadores para reírte de sus piques jugando a las cartas, de los motes más ocurrentes y de los resultados de la porra.[+]

Enlaces de Automovilismo - http://www.elalmanaque.com/deportes/automovilismo1.htm

Formula 1™ - The Official F1™ Website - http://www.formulaf1.es/ - Circuito De Jerez

Real Federación Española de Automovilismo - CALENDARIO FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE AUTOMOVILISMO 2010

Actividades al aire libre Te ofrecemos una selección de libros para realizar actividades al aire libre que le ayudarán a hacer del buen tiempo el mejor aliado. Libros para cuidar nuestro medio ambiente disfrutando de todas las posibilidades que nos ofrece. Rutas de ecoturismo por España, Submarinismo, Senderismo, deportes acuáticos y Ciclismo, salud y ejercicio son algunos ejemplos.

FOTOS  - FOTOGRAFIA  -  LIBROS DE FOTOGRAFIA - VIDEOS - TEXTOS CURIOSOS - ACERTIJOS : CURIOSIDADES  [+]

Chiquito de la calzada al ataquerrrrr

INTOUCH PRESS INFO: SEMANA DEL 30 DE JUNIO AL 6 DE JULIO DE 2010


 

TEMA DE PORTADA: CAMPEONAS DEL BIQUINI 

¡Nuestras famosas ya presumen de cuerpazos al sol! Esta semana lo demostramos con Ana Polvorosa, Laura Sánchez y fotos exclusivas de Dafne Fernández.

Pero también con otras sirenas que lucen palmito al otro lado del Atlántico, como Kate Hudson o Rihanna.

Y además, contamos cuáles son sus trucos para estar así de estupendas. ¡Si ellas lo han conseguido, cualquiera puede! Esta semana damos 10 claves de última hora para que nuestras lectoras se mantengan tan bien como ellas.

 

PILAR RUBIO… ¿EN CRISIS? 

Hace unos días pillábamos a la presentadora de Más que baile y a su novio en un restaurante de comida rápida. Las caras largas y las miradas perdidas eran las protagonistas de una cita que podría augurar una crisis en el paraíso rockero.

¿A qué se debe su apatía? Esta semana mostramos las imágenes para que juzguéis por vosotros mismos.

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Las cámaras digitales van mejorando constantemente y comienzan a ser realmente asequibles, constituyendo una interesante herramienta para el mundo del diseño y la imagen en general; sin embargo resulta chocante el uso que muchos usuarios hacen de estas cámaras, limitándose a utilizarlas como una especie de cámara de revelado instantáneo, obteniendo fotografías únicamente para imprimirlas, o a lo sumo, con algún procesado ocasional.

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LA FABULOSA HISTORIA DE LOS PELAYOS
de GARCIA-PELAYO, IVAN GARCIA-PELAYO, GONZALO
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Editorial: DEBOLSILLO, 2004

El mayor de los hermanos Pelayo, matemático de vocación, descubrió que sería capaz de hacer saltar la banca de los casinos de toda España. Su 'clan' se convirtió en el terror de todos ellos, sus métodos, ahora aquí reseñados, de una lógica sorprendente. Vida y milagros de estos extraordinarios hermanos.

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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA -PINTURA

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES OCIO - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

Los Sanfermines

Las fiestas de Pamplona en honor de San Fermín -los Sanfermines- son unas fiestas que combinan lo oficial con lo popular, lo religioso con lo profano, lo local con lo foráneo, lo viejo con lo nuevo, el orden con la subversión. Y todo ello en una semana larga que va desde la explosión del 6 de julio al mediodía hasta la nostalgia esperanzada de la medianoche del 14. 

Los Sanfermines siempre han sido unas fiestas un poco especiales, pero cuando Pamplona era aún una pequeña ciudad desconocida -provinciana y clerical- los Sanfermines encontraron en el escritor estadounidense  Hemingway -cosmopolita y laico- su más ferviente valedor, pues convirtió su pequeña novela "The Sun Also Rises" ("Fiesta", en su versión castellana), publicada en 1926, en la biblia de bolsillo que todos los extranjeros traían ya trabajada en su cerebro y con unas inmensas ansias de reproducirla en su vida durante su más o menos breve estancia en la acogedora ciudad.

Los Sanfermines se ofrecen al visitante como unas fiestas abiertas y hospitalarias, donde cualquier extravagancia es bien recibida y pronto se convierte en costumbre si cuenta con el respeto que se debe a los demás.

 Los Sanfermines son unas fiestas en las que nadie es forastero, toda la gente se iguala por arriba, y en ellas no se interrumpe nunca el pulso festivo que tiene como protagonista al pueblo de Pamplona en su sentido más amplio: toda la gente que se encuentra en la ciudad durante las siempre cortas 204 horas de jolgorio, de bailes, de oraciones y de libaciones. No se puede olvidar que los Sanfermines son unas fiestas de origen religioso y que este carácter pervive aún en manifestaciones tan multitudinarias como la procesión de la mañana del día 7. Pero el culto religioso se combina perfectamente con el culto al toro -un animal totémico- y con el culto báquico al vino -una bebida no menos totémica-. Los Sanfermines, en fin, son una fiesta total, absoluta, radical, protagonizada fundamentalmente por los pamploneses, pero en la que los de fuera se sienten enseguida como en su propia casa -aquí no vale ser mero espectador- ya que Pamplona se convierte durante nueve días en la capital mundial de la alegría.

Pamplona, lista para la fiesta y el jolgorio

Un grupo de turistas en plaza del Ayuntamiento de Pamplona, un día antes del lanzamiento del tradicional "txupinazo" que inaugurará el inicio de las fiestas de los sanfermines 2010.

San Fermín Pamplona Iruña

 




MOVIMIENTO PERPETUO

Cuando en 1976 un grupo de profesionales del teatro barcelonés tomó el Teatre Grec para montar un festival que cambiara propuestas poco actuales por espectáculos frescos y vibrantes, los movía una clara voluntad renovadora, un deseo de cambio y una curiosidad que, aún hoy, es uno de los elementos principales que contribuyen a definirlo.

La herencia de aquel primer Grec sigue presente aunque, claro está, transformada, adaptada, renovada en un proceso de cambio permanente. El Grec es un organismo vivo, un ser que evoluciona y se adapta sin cesar. Por eso, este año el festival ha buscado nuevos retos, nuevas barreras que superar... y los ha encontrado.

Para empezar, ha vuelto a encargar la imagen del festival a un artista, Frederic Amat, que durante toda su carrera ha tenido unas intensas relaciones con el mundo de la escena. Por eso no es extraño que, además de creador de la imagen del Grec, haya sido un compañero de viaje ideal a la hora de asumir uno de los grandes desafíos de esta edición: producir un espectáculo con un teatro japonés. Conviene prestar atención a este proyecto, pues promete una seductora mezcla de sensibilidades mediterráneas y orientales.

Este Grec, pues, mira más lejos que nunca, concretamente hacia Japón, donde ha encontrado propuestas artísticas de alto interés que podremos ver estos días. Pero también ha mirando dentro de casa, hacia los más pequeños. Y así ha nacido la idea de producir una ópera para público familiar en un proyecto que ha liderado el Grec pero que ha implicado a teatros de ópera de todo el Estado.

Porque la unión, ya se sabe, hace la fuerza y, en este sentido y ya puestos a intentar cosas nuevas... ¿por qué no colaborar con otro de los festivales más potentes de la ciudad como es el Sónar? Así se ha gestado un proyecto que tendrá como escenario el Teatre Grec, sede y centro del festival, y que marcará el inicio del Festival Internacional de Música Avanzada y Arte Multimedia y el de la sección Panorama Japón del Grec. Será una propuesta renovadora, con todos los componentes de experimentación y vanguardia que forman parte esencial de nuestro festival, que seguramente satisfaría a los primeros programadores del festival.

Espectadores, espectadoras... Bienvenidos al Grec, bienvenidos a un festival en perpetuo movimiento.

Ricardo Szwarcer

Director del Grec Festival de Barcelona

 

Conciertos y festivales: Bisbal, Aerosmith, Kiss, Bosé, Bon Jovi, Alicia Keys..

Entradas Conciertos

POEMAS DE CONTENIDO SOCIAL - TEATRO - MÚSICA - CINE - FIESTAS - Agenda Cultural

Todos los festivales culturales del verano

Ya están casi encima los festivales culturales europeos que cada verano animan numerosas ciudades y se convierten en magníficas excusas para realizar viajes a ellos y conocer nuevos lugares.
Esta es una selección de los más importantes y sus respectivas páginas web:

ESPAÑA

Castell de Perelada (Girona): http://www.festivalperelada.com
Granada: http://www.granadafestival.org
Grec (Barcelona): http://www.bcn.es/grec
Mérida: http://www.festivaldemerida.com
San Sebastián: http://www.quincenamusical.com

Santander: http://www.festival-int-santander.org


EUROPA:

Bayreuth (Alemania): http://www.bayreuther-festspiele.de
Salzburgo (Austria): http://www.salzburgfestival.com
Aix-en-Provence (Francia): http://www.festival-aix.com
Aviñon (Francia): http://www.festival-avigno.com
Glyndebourne (Reino Unido): http://www.glyndebourne.com
Edimburgo (Reino Unido): http://www.eif.co.uk
San Petersburgo (Rusia): http://www.mariinsky.ru
Lucerna (Suiza): http://www.lucernefestival.ch
Roskilde (Dinamarca): http://www.roskilde-festival.dk
Verno (Italia): http://www.arena.it
Love Parade Berlín (Alemania): http://www.loveparade.de

Noticias Culturales Iberoamericanas  - http://www.atei.es/teibtv/emivi.html

EL ALMANAQUE & DVDGO
Dvdgo.com es la tienda virtual española con el mayor catálogo de DVDs. y Blu Ray del mercado

Estrenos DVD y BLU-RAY - Megahits  Llévate ya las últimas películas

Agenda Educativa e Intercultural

Cortesía madridpress.comCasa de América - http://www.esmadrid.com/

 

La mejor multiagenda de ocio, cultura y arte de España

Cine, teatro y danza, música, arte y cultura y mucho más

A Coruña Alicante Barcelona Bilbao Córdoba Donostia-San Sebastián Granada León Madrid Málaga Salamanca Sevilla Valencia Valladolid Zaragoza

CALENDARIO CULTURAL MADRID Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes   www.descubremadrid.com

PHotoEspaña 10
PhotoEspaña 2010. Harold Edgerton.   La decimotercera edición del Festival Internacional de Fotografía y Artes Visuales (PHotoEspaña) tiene lugar como cada año en decenas de museos, galerías de arte y otros espacios culturales de Madrid.

En ellos se expone el trabajo de cientos de creadores en un total de 69 exposiciones, 31 de ellas dentro de la Sección Oficial y con ‘el tiempo' como tema común. Muestras de artistas como Helen Levitt, László Moholy-Nagy, Harold Edgerton o Adriana Lestido para un festival imprescindible. Hasta el 25 de julio.

CASA DE AMÉRICA. UN FOCO DE LA CULTURA IBEROAMERICANA EN MADRID

Cultura y Arte - Turismo - En la madrileña Plaza de Cibeles se encuentra situado el palacio de Linares, donde está ubicada la Casa de América. El objetivo fundamental de Casa de América es generar un foro de ideas y debates sobre aspectos económicos, políticos, científicos, tecnológicos y cultura ...

¡DANZAD, DANZAD...MALDITOS! BAILES DE SALÓN, DANZA CLÁSICA Y CONTEMPORÁNEA EN MADRID
Cultura y Arte - Música
 
Lo de mover el esqueleto en sus diferentes expresiones ya sea tango, salsa, swing en sus diversas modalidades, rock and roll, vals,  samba, hustle, o cha-cha-chá, ha sido y es una de las expresiones más primitivas con las que cuenta el ser humano.
 

La literatura sigue mostrando su influencia sobre el cine. Muchos éxitos literarios acaban en la gran pantalla, por medio de grandes producciones que atraen a millones de espectadores en todo el mundo.

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La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

Duende del sur .Chambao

http://www.elalmanaque.com/turismo/gastronomia/index.htm
 

David Enjalran: “Hay que esperar 10 años para hablar de un nuevo “Papa” en Francia”

 

El chef de “L’Esprit du Vin, de Albi, señala que “trato de inventar mi propia cocina, con influencias de los chefs más famosos del país”

Tiene las cosas muy claras. No deja espacio a la duda. Es un joven chef de la región del Midi-Pirineos, de Albi, con ganas e ideas para conseguir su objetivo de triunfo dentro del sector. La guía Michelin le tiene premiado con una estrella (macarrón), tal como dicen en Francia a ésta. Él piensa, no obstante, que la “biblia” gastronómica tiene dos baras de medir a los restaurantes; la de París y su provincia, y la del resto del país, a pesar que reconoce de que en sus últimas ediciones se ha dejado querer por restaurantes pequeños situados fuera de las grandes urbes. 

Pregunta,- ¿La cocina es un arte?

Respusta,- Es un arte, debido a que esta disciplina debe ser muy creativa. Cada día hay que crear algo nuevo… 

P,-… Algo nuevo, ¿es progresar con las materias primas que tienen en su región y fusionarlas con otras, por ejemplo las orientales?

R,- Nuestra cocina tiene una base clásica, aunque trato de modernizarla, inventarla a partir del clasicismo con algo nuevo, algo diferente. 

P,- ¿Su estilo de cocinar pasa por romper con la ética de la cocina?

R,- Nunca. Al revés, me doy cuenta que nuestros clientes aprecian el gusto natural, como por ejemplo los espárragos. La gente aprecia mucho el gran gusto que aportan las materias primas. 

P,- Esta cocina que hace unos años salió de un químico francés, Hervé This, y que otros la han hecho suya con su manera de cocinar, ¿le interesa a David?

R,- No hay dada que la cocina hasta la llegada de This era muy clásica. Con sus invenciones fue posible, en cierta forma, transformar también nuestra cocina. 

P,- Es más seguidor, en su estilo de entender la cocina ¿de Pierre Gagniere o de Alain Ducase? O, ¿es usted mismo en los fogones, David Enjalran?

R,- Trato de inventar mi propia cocina, con influencias de los chefs más famosos de Francia, y en particular, de mi padre espiritual, el chef Dominique Tournier, con quién trabajé durante unos meses con él. 

P,- ¿Le falta en este momento a la cocina francesa un nuevo “Papa”?

R,- La nueva generación de cocineros que sube puede dar algunas grandes sorpresas. No obstante, hay que esperar aún unos 10 años antes de hablar de un cocinero que pueda ser considerado como tal. 

P,- ¿Se siente candidato, como por ejemplo lo es en este momento la Cité de Albi a ser patrimonio de la UNESCO, a ostentar tres estrellas Michelin en una futura edición?

R,- Para no perder la primera tengo que luchar mucho…(Risas) 

P,- ¿Le interesa la arquitectura en la cocina? ¿O es solamente diseñador de sabores?

R,- Mis platos se construyen como los perfumes. La arquitectura la tengo en cuenta al final. 

P,- ¿Cuáles son los “ladrillos” gastronómicos de su restaurante?

R,- Como estamos entre dos mares y la proximidad con España, estos “ladrillos” están configurados con pescados del Mediterráneo y también del Atlántico, y materias primas, principalmente, de nuestra región. Con estas, dámos forma a los platos. 

P,- Le pido que se comprometa con uno de estos mares que ha mencionado. ¿Es mejor el pescado del Atlántico o del Mediterráneo?

R,- Prefiero el del mar Mediterráneo, aunque es también más caro, y ello hace que no podamos comprar tanto como quisiéramos, debido a su alto precio.  

P,- ¿La guía Michelin tiene la misma bara de medir en la Francia del norte que en la del sur?

R,-  Existen dos medidas, dos maneras de medir: una la de París y su provincia; y la otra, el resto. No obstante, Michelin tiene más en cuenta en los últimos tiempos los pequeños restaurantes que se encuentran en lugares separados de las grandes urbes. Cosa que no era habitual antes. 

Restaurante L’Esprit du Vin

11 Quai de Choiseul  Tel. 00 33 5 63 54 60 44   81000 Albi  (France) 

Enric Ribera Gabandé   E.mail: riberaenric@telefonica.net

www.rutasviajeras.com   www.gourmetvinos.com   www.lacuinadecatalunya.cat 

Foto: Pilar Rius  Pie de fotografía: David Enjalran


 

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LA RECETA : Codornices forestales

Buenos días a todos: Que les parece poner codornices en el menú de hoy?
Para cambiar propongo hoy estos codornices forestales, bien rollizos por el relleno que les van a poner, y que acompañan un festival de hongos, cocidos con tiritas de tocino ahumado, y papas doradas en aceite de oliva?
Creo que serán de su gusto, y les deseo buen provecho. Les deseo buen provecho y una excelente semana. Chris

Ingredientes: (para 6 personas)

Para el relleno: 
30 g de chalotes 
200 g de tocino fresco 
250 g de hígado de ave 
flores de tomillo 
75 ml de brandy 
nuez moscada 
sal, pimienta molida 

12 codornices de 150g 
120 g de mantequilla 
150 ml de aceite 
45 g de chalotes picadas 
150g de champiñones
150g de setas
300 g de tocino ahumado en rebanadas
600 g de papas cocidas
perejil picado 
sal, pimienta 

Preparación:

Para hacer el relleno: 
Pelar y picar los chalotes y cortar el tocino fresco en trocitos finos. Ponerlo en un poquito de aceite de oliva y dejar que se dore a fuego lento. 
Retirar el tocino y saltear en su lugar el hígado de ave, manteniéndolos sonrosados en el interior. 
Añadir los chalotes picados y aromar ligeramente con un poquito de tomillo. 
Flamear con el brandy y pasarlo todo en el procesador. 
Colocar el relleno en un recipiente, salpimentar, mezclar todo bien y reservarlo en lugar fresco. 
Partir las codornices por la espalda y quitarlas el hueso. 
Colocar en el interior un poco de relleno. 
Atarlas con hilo de cocina o rodearlas con una rebanada de tocino ahumado. 
Echar la mantequilla en una olla y dorarlas ligeramente. Retirarlas y rehogar una cucharada de chalotes picados. Añadir las codornices. 
Rodearlas con los champiñones limpios y salteados en mantequilla así como las láminas finas de tocino. 
Acabar la cocción en el horno a 180° C (termostato 6) durante 35 minutos sin tapar la olla abierta. 
Cortar las papas en cubitos. Freírlas ligeramente en aceite de oliva. 
Una vez que las codornices estén preparadas, añadir las papas alrededor. 
Espolvorear con perejil picado y servir en seguida.

Recetas de nuestra amiga Christiane Huvelle para El Almanaque


LIBROS DE Cocina - Vinos  RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL -

NUEVOS PREMIOS INTERNACIONALES PARA VINOS DE FARIÑA

 Los vinos de Fariña (DO Toro) cosechan nuevas medallas en Surrey (Inglaterra) y en Pomona (California). El Gran Colegiata Campus y el Roble Francés se alzan con dos nuevas platas y un bronce. 

Son los vinos más premiados de Bodegas Fariña y siguen revalidando su categoría en los nuevos concursos internacionales a los que se presentan.

El Gran Colegiata Campus 2004 Viñas Viejas ha conseguido una medalla de plata en el International Wine & Spirit Competition celebrado en la localidad inglesa de Surrey este mes de julio.

El Campus está elaborado a partir de viñedo  de entre 50 a 140 años y es envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

El Jurado del Certamen concedió además otra medalla de plata al Gran Colegiata Roble Francés, un vino elaborado a partir de la variedad Tinta de Toro, con 11 meses de barrica nueva francesa.

El concurso, fundado en 1969, pretende promover la calidad y excelencia de los mejores vinos y licores del mundo, y junto a las catas ciegas introduce detallados análisis químicos y microbiológicos de los vinos.

El Roble Francés recibió también el favor del Jurado de otro concurso al otro lado del mundo. Los Angeles Wine International Wine & Spirits Competition, un concurso con 70 años de historia, celebrado el pasado mes de junio, le concedió una medalla de bronce.

Por otra parte, el Gran Colegiata Barrica 2008 obtuvo un bronce en Surrey.

 

25 AÑOS DE LA NUEVA COCINA VASCA
de CORCUERA, MIKEL 
Editorial:AIZKORRI ARGITALETXEA, S.M.
39.00 € 

En este libro escrito por el crítico gastronómico Mikel Corcuera, se analiza el movimiento de la 'nueva cocina vasca' surgido hace 25 años. Primero se habla de la evolución de la cocina vasca hasta que surge el movimiento en los años 1976-1977, acompañado de recetas tradicionales. Luego se trata de cómo se creó y de los doce componentes del mismo (Arzak, Subijana, Arguiñano...), incluyendo sus recetas. Después se recoge una segunda generación de cocineros (Martín Berasategui, Hilario Arbelaitz...) y se termina con la nueva generación que está surgiendo. Todo ello acompañado de fotografías y recetas de los cocineros.
 

MIS 200 VINOS PREFERIDOS
de DELGADO, CARLOS 
Editorial:ALIANZA EDITORIAL, S.A.
13.50 € 

Carlos Delgado, consciente de que no siempre lo mejor es lo más gratificante, nos presenta sus 200 vinos preferidos, seleccionados más en función de la emoción, el sentimiento y el placer sensorial, que por la reflexión, el juicio o la razón. En suma, unos vinos que no dejarán indiferente a quien se acerque a ellos y con los que se llenará más de una agradabilísima sorpresa.

 

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS      

Nueva sala para los niños que viajan solos en París-Orly

AIR FRANCE MIMA A SUS JÓVENES PASAJEROS



En el aeropuerto de París-Orly, los niños que viajan solos (llamados “UM” *) y que tienen una conexión de más de una hora en un vuelo Air France hacia Francia o departamentos de ultramar franceses, disponen, desde ahora, de su propia sala exclusiva de 40m2.

Bajo la supervisión del personal Air France, los niños pueden distraerse en un espacio interactivo equipado de 2 Playstation3 cortesía de Sony y de juegos renovados de manera regular, mientras que a los más jóvenes se les proponen actividades manuales. En el espacio dedicado a la relajación, los jóvenes pasajeros pueden descansar, leer o ver DVDs en una pantalla plana cortesía de Sharp.

Abierto todo el año, esta nueva sala ubicada en la terminal oeste, hall 2, puede acoger a los “UM” que tienen entre 4 y 17 años.

Cada año, unos 380 000 “UM” viajan con Air France, 330 000 de los cuales tienen entre 4 y 11 años y 50 000 tienen entre 12 y 17 años. Aproximadamente un 70% de los “UM” viajan a Francia y a los departamentos de ultramar franceses. A partir de 2 años, pueden afiliarse al programa de fidelidad Flying Blue.

En París-Charles de Gaulle, durante las vacaciones escolares , otra sala de 200m2 (ubicada en la terminal 2E) acoge a los “UM” que están en conexión más de 2 horas. Durante las conexiones cortas, son acogidos en un espacio “UM” en el satélite de embarque S3.

*UM : siglas que vienen de la palabra inglesa Unaccompanied Minors


 

KENIA ES ELEGIDO MEJOR DESTINO DE ECOTURISMO DEL MUNDO POR LA INDUSTRIA CHINA  

 Durante la feria World Trade Fair China, Kenia se impuso a Sudáfrica y Egipto. Este es el segundo galardón que el sector turístico chino concede a Kenia. La meseta de Laikipia es uno de los mejores ejemplos de desarrollo sostenible en Kenia. En las tierras que se extienden desde la ladera del Monte Kenia hasta el Rift Valley granjeros, ganaderos y empresas turísticas de gestión familiar se han unido en el Laikipia Wildlife Forum con el objetivo de fomentar la conservación y el turismo responsable. 

Madrid, 5 de Julio de 2010- Kenya ha sido elegido como el mejor destino de ecoturismo del mundo durante la feria World Travel Fair celebrada en China. Kenia se impuso a países como Sudáfrica o Egipto tras un riguroso examen del jurado formado por más de 250 personalidades de touroperadores, agencias de viajes, aerolíneas, oficinas de turismo, hoteles y medios de comunicación.   El pasado año Kenia ya fue galardonado como el mejor destino de ecoturismo durante la ceremonia del "Top 10 World Traveller Award" que reunió a los principales miembros de la industria en Hong Kong. 

Este segundo reconocimiento pone de manifiesto la positiva imagen que conceden los turistas chinos a Kenia como destino. Según Muriithi Ndegwa, Director General de la Oficina de Turismo de Kenia ?Estos reconocimientos suponen un desarrollo muy positivo para Kenia que cada vez es mejor percibido por los turistas chinos y apoya nuestro objetivo de penetrar en mercados emergentes?.  

Laikipia, un ejemplo de desarrollo sostenible 

Numerosas iniciativas llevadas a cabo en Kenia promocionan el ecoturismo y se basan en la adopción de principios destinados al uso sostenible de los recursos naturales. Sin embargo, en ningún lugar de Kenia es más evidente que en el norte.  

El área conocida como la meseta de Laikipia (www.laikipia.org) se extiende desde los pies del Monte Kenia hasta el Rift Valley ocupando una extensión de 9.500 kilómetros cuadrados. Aunque ocupada en su mayor parte por un mosaico de granjas y ranchos que perduran desde la época de los primeros colonos ingleses, Laikipia es sobre todo un territorio aún salvaje. En esta región habitan una de las mayores poblaciones de elefantes de África del Este y es refugio del rinoceronte negro, una de las especies animales con alto riesgo de extinción. 

 Muchas cosas hacen diferente a Laikipia de otras regiones de Kenia pero quizás la más significativa es como gente de diferentes culturas y ocupaciones se han unido para impulsar la conservación a través de su propia asociación, la  Laikipia Wildlife Forum (LWF). Se calcula que alrededor de 300.000 personas se benefician de los programas de la asociación, entre ellos pastores que viven de la ganadería trashumante, granjeros que dependen de los cursos de agua y de los bosques o pequeños empresarios que gestionan alojamientos turísticos. En Laikipia la mayor parte de los ranchos están gestionados como reservas privadas de animales y ofrecen algunos de los alojamientos más lujosos y exclusivos de África. 

Laikipia recibe 80.000 visitantes cada año- el 10% del total de visitantes internacionales que llegan a Kenia- en busca sobre todo de safaris hechos a medida. Existen actualmente más de 40 instalaciones turísticas en Laikipia, desde exclusivos lodges gestionados y propiedad de las comunidades locales, campamentos, alojamientos en ranchos y casas privadas, hoteles o empresas de safaris y aventura. Además de la gestión de alojamientos turísticos, muchas de las reservas privadas están destinadas a acoger proyectos para la protección y regeneración de fauna salvaje. Un buen ejemplo es el Ol Pejeta Conservancy (www.olpejetaconservancy.org), donde se encuentra el Sweetwaters Chimpanzee Sanctuary (www.olpejetaconservancy.org/chimpanzee_sanctuary), el único lugar en Kenia donde pueden verse numerosos ejemplares de chimpancé o incluso adoptar uno de esos adorables animales para contribuir a su cuidado. El santuario abrió sus puertas al turismo en 1993 como resultado del acuerdo entre el Servicio de Fauna Salvaje de Kenia Kenya Wildlife Service (KWS) y la conocida organización Jane Goodall Institute 

 


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