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PORTAL EL ALMANAQUE : CULTURA Y ENTRETENIMIENTO
EL ALMANAQUE Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

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DÍA DEL SEÑOR. Cultura, derechos y valores humanos heredados de la religión

El  Almanaque  Nº 3926  Domingo  11  de  Julio  de  2010 - Día Mundial de la Población 

Casi 800 víctimas de Srebrenica serán sepultadas en el aniversario de la matanza



Dos mujeres lloran en el cementerio de Potocari, cerca de Srebrenica. | Afp
Es el mayor entierro colectivo de los crímenes de 1995, considerados los mayores en Europa desde la Segunda Guerra

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE  1998-2010  -  JULIO 2010  en el calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

Masiva manifestación en Barcelona en apoyo al Estatut y contra el TC
La defensa del Estatuto catalán deriva en una marcha soberanista - Montilla escapa de un intento de agresión
Montilla asegura que a la manifestación ha ido gente que se siente catalana y española
Mas y Duran alertan a España de que la protesta marcará un antes y un después
Los socialistas muestran su soledad en el Parlamento
Soldados españoles hallan un zulo de armas de los talibanes en Afganistán

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INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

102 muertos en el atentado del viernes en Pakistán, el más sangriento en 8 meses
Talibanes matan a seis policías y un jefe de distrito en la norteña Kunduz
El barco que se dirigía a Gaza dejará la ayuda en Egipto para evitar a Israel
Casi 800 víctimas de Srebrenica serán sepultadas en el aniversario de la matanza
Estalla un artefacto explosivo en el sur de Irlanda del Norte
Berlusconi asegura que 'la libertad de prensa no es un derecho absoluto'
Falsa alerta de bomba en un avión Air France que partió de Río de Janeiro

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Al menos siete muertos en un ataque de las FARC en Colombia
El número de presos cubanos que viajarán a España aumenta a 17 - Fidel Castro reaparece en público
Las Damas de Blanco podrían marchar por última vez el domingo en La Habana
Las presidenciales de 2012 dividen a la izquierda mexicana
"El 50% de los edificios de Puerto Príncipe deben ser demolidos"
Uribe dice que es "muy importante" que se puedan restablecer las relaciones con Venezuela
Aumentan a 50 los muertos por inundaciones en el sur de China

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  

La familia que casó a su hija de 14 años, extraditada a Mauritania
Madrid prohíbe ir en bici por la acera - Las bodas huyen del altar -
Casi la mitad de los alumnos que abandonan lo hace en Bachillerato
El 41% de alumnos dice que se cambiaría de sitio si supiera que su compañero es gay
El Vaticano endurece las leyes canónicas contra los abusos sexuales
Caza de brujas en la Iglesia vasca

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.

Dos fallecidos y 3 heridos sepultados por el hielo en Ordesa (Huesca)
Un matrimonio es hallado muerto en el interior de su hogar en la ciudad de Vigo
Hallan el cadáver de una mujer en una pista forestal y detienen a su marido
Una joven mata a puñaladas a un hombre en Almería
Cinco fallecidos, dos de ellos bebés, en una patera rescatada en Motril
Tres menores detenidos en Barcelona por atracar a un taxista con un arma de fuego
Detenida por encerrar cerca de 14 meses a su pareja, un varón 32 años mayor que ella
"Fui cocainómana 30 años, es increíble que todavía tenga nariz"
Muere el criminal más buscado del Reino Unido
Llegan a España los cuerpos de las cuatro españolas muertas en Cuzco

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 

Naomi Campbell comparecerá como testigo en tribunal de La Haya
Demandan a Scorsese por deber 600.000 dólares al asesor financiero detenido
Un corredor habitual, herido por asta en el quinto encierro
Las mujeres más bellas no tienen nombre - Los «looks» más copiados de las «celebrities»
"Espero que el pulpo no se equivoque", dice Shakira sobre la final
Un parodia de una niña paraguaya en el programa 'UAU!' obliga al embajador español a disculparse
La 'Novia del Mundial', cumple su promesa y se desnuda - Una mujer de Georgia cumple 130 años
Un cocodrilo y un oso panda se apuntan al pronóstico del pulpo Paul

AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Mapa de la España festivalera

Hallan una tumba egipcia de 4.200 años que conserva intactos sus vivos colores
La discográfica creada por los Beatles recupera sus 'joyas perdidas'
Susan Boyle busca un cantante anónimo para grabar un dueto
El 34 Festival de Jazz de Vitoria llega con conciertos exclusivos y sorpresas
Noches de duende en el lago Leman - Salif Keita, el embajador musical de Mali, triunfa en La Mar de Músicas
Fito Páez pasa sin pena ni gloria por el Festival Pirineos-Sur - Molotov prepara su "regreso" con un nuevo álbum para 2011
La pirotecnia y el rock duro de Rammstein cierran la II edición de Sonisphere
'La Mosquitera', vencedora en el Festival de Cine de Karlovy Vary

DEPORTES - Agenda - Consulte calendario deportivo del 2010 - ESPECIAL: Tour de Francia 2010

Alemania logra el tercer puesto - La selección española paraliza el país ante su histórica final del Mundial con Holanda
España, eliminada de la Davis Francia 3 - 0 España: Ferrer perdió ante Monfils | Fernando Verdasco cayó ante Llodrá
Sólo Red Bull por delante de Alonso --  Vettel rompe su alerón... ¡y le dan el de Webber!
Chavanel gana la 7ª etapa del Tour y se pone líder
Platini abandonó el hospital tras desmayo y Sudáfrica sigue despidiéndose

GIF 468x60 GENERAL DEPORTE

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Prisioneras en su propia casa - Más de 800.000 refugiados necesitan ser trasladados
Una ONG despide a una trabajadora por estar embarazada
La descoordinación entorpece la reconstrucción de Haití
Prohibido preguntar por la homosexualidad de la pareja de la duquesa de Alba

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

Cómo poner remedio a la sudoración excesiva
Identifican anticuerpos naturales capaces de neutralizar el sida
Europa y EE UU indagan si un fármaco común para la diabetes causa infartos
Las mujeres españolas de entre 20 y 40 años son las más fumadoras de Europa
Ecografías 3D antes de abortar Las imágenes servirán para explicar cómo se forma la vida

¿Cuáles son los síntomas de la "menopausia masculina"- Las bolas chinas van del sex shop a la farmacia

Complejos de ellas en la cama - y los complejos de los hombres - Verdades y mentiras sobre el orgasmo

La píldora anticonceptiva para hombres ni engorda, ni quita las ganas de sexo

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

La sonda Rosetta fotografía al asteroide Lutetia
Hallan un agujero negro estelar que forma una enorme burbuja de gas caliente
Foster abandona la Cámara de los Lores para no pagar impuestos en Reino Unido
Científicos australianos crean el 'súper langostino' - Jane Goodall y la risa de los chimpancés
Científicos desarrollan un nuevo método que mide la resistencia del maíz a las sequías
EE UU y BP confían en controlar el vertido de crudo en unos días
Una cuna de biodiversidad en las Tablas de Daimiel - Lanzarote mantendrá su título de Reserva de la Biosfera

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Hasta 3.000 euros de multa por olvidar poner los e-mails en copia oculta
Sexo dentro del agua, la fantasía preferida de los internautas españoles para este verano
La web 'Agenda Gastronomía' recoge eventos gastronómicos en la red - Un Mundial repleto de amenazas cibernéticas
Sólo un operador logra dar toda la velocidad ofertada
La TDT, una televisión accesible, diversa y novedosa - Ridley Scott dirigirá la película de YouTube

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Díaz Ferrán- «La reforma de Zapatero no vale para nada»
Un centenar de personas detenidas por estafa millonaria a la Seguridad Social
Las empresas que 'no quieren' que España gane el Mundial
Europa muestra las tripas de su banca para calmar al mercado
"Muchos inmigrantes y algunos españoles tendrán que buscar empleo en otro país"

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  MOTOR - CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  TURISMO - Naútica -

Se mantienen las temperaturas, que serán altas en la mitad sur y en Canarias

Aquellos maravillosos años de la Volvo Ocean Race - La crisis deja más de 1.000 barcos a la deriva en los puertos

Usar escáner corporal "contradice el Islam" - Unos mil aficionados se quedan sin volar a Sudáfrica

Los 15 lugares más atractivos para el turista en España - Los parques acuáticos más espectaculares

Ruta Quetzal Miguel de la Quadra Salcedo: "Sigo siendo un adolescente que camina"

Los chiringuitos plantan cara al Gobierno para sobrevivir
Si te vas de viaje, prepara este botiquín - - China tiene su Beverly Hills

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - Páginas Blancas - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

TEMA DEL DIA  - LAS COSAS Y SUS NOMBRES

ETIMOLOGÍAS

La curiosidad es una de las grandes virtudes que tiran del conocimiento. En la infancia es cuando mayormente se cultiva: si hemos de hacernos con el mundo que nos rodea, es necesario explorar, indagar, inquirir, dar con la explicación de las cosas. 
Quizá sea por eso que todas las culturas, en sus inicios, se hacen muchas más preguntas que luego en su madurez, cuando se han centrado en unos intereses muy concretos. En este sentido, cuando se lee la Biblia llama la atención el interés por explicar el porqué de muchas palabras.
Nada más entrar en el Génesis, en el relato de la creación del mundo, se nos dice que Dios puso a la luz el nombre de día, y a las tinieblas el nombre de noche; al firmamento, lo llamó cielo, a la parte acuática del mundo la llamó mar, y a la seca, tierra. 
Estos son los primeros cinco nombres básicos. Esas cosas se llaman así porque Dios les puso el nombre. En el capítulo segundo, es ya el hombre el que se dedica a poner nombres: Yahvé Dios, que formó de la tierra todos los animales del campo y todas las aves del cielo, los condujo ante el hombre para ver cómo los llamaba y para que todo animal viviente tuviera por nombre aquel con que le llamara. No es irrelevante, ni mucho menos, que Dios dé al hombre la facultad de poner nombres, y que la Biblia dedique dos largos versículos a explicarlo. No nos da los nombres de los animales, que se sobreentiende que quedaron todos denominados en aquel momento, y que desde entonces tienen el nombre que les puso Adán; sí en cambio, el de la mujer que formó de una de sus costillas: Esta vez sí, es hueso de mis huesos y carne de mi carne, por eso se llamará varona, porque del varón ha sido tomada. Más adelante, le cambia el nombre al ser expulsados del paraíso: Y el hombre (Adán) llamó a su mujer Eva porque fue madre de todos los vivientes. 

También nos da la Biblia la etimología del primer hijo de Adán y Eva: y parió a Caín diciendo: He adquirido un varón gracias a Yahvé. Esta costumbre de explicar el porqué de los nombres de persona, continuará en toda la Biblia. El mismo Adán, lleva bien explícito en el nombre su significado (quizá se esa la razón por la que no se explica, en un contexto en que se da cuenta de los nombres más importantes): la Vulgata convierte el nombre común adam, que significa hombre, en nombre propio: Adam, que transcrito al español queda Adán. Formado del barro de la tierra, que es adama. Se lo recuerda Dios al expulsarle del paraíso: Con el sudor de tu rostro comerás el pan hasta que te vuelvas a la tierra, porque de ella has sido tomado: polvo eres, y al polvo volverás. Y más adelante insiste en el origen material del hombre: Y le echó Yahvé Dios del jardín del Edén para cultivar la tierra de la que había sido tomado. Incluso el nombre de Dios, en sus primeras apariciones en el Génesis, es absolutamente transparente: El significa señor (la distinción entre mayúscula y minúscula, es superpuesta). Su plural es Eloím (=los señores). Esa es la palabra hebrea que la Biblia traduce como "Dios". 
Es comprensible, pues, que quienes no hemos agotado la curiosidad de nuestra infancia, sigamos preguntándonos por qué las cosas se llaman como se llaman. Toda la humanidad, desde su infancia, creyó que ese conocimiento es primordial. Quienes participamos de esa convicción, aquí estamos en este espléndido tajo.

EL ALMANAQUE entra hoy más en disquisiciones que en auténtica exploración de una palabra de etimología muy problemática: descanso.

DESCANSO

Pensando precisamente en la institución del descanso sabático, convertido por el cristianismo en dominical, creí que era interesante abordar esta palabra, que tiene una evidente aura sagrada. Sospecho, quizá por eso, que descanso es el nombre primitivo, y cansancio el derivado; es decir que primero nació la idea y la palabra de descanso que la de cansancio. Los etimologistas se han dedicado al cansancio para deducir de él el descanso, pero con incierta fortuna. Parece que se han convencido unos a otros de la bondad definitiva de la etimología según la cual el adjetivo cansado procedería del verbo latino campsare, del griego kampto (cámpto), a cuyo aoristo ekamya (ékampsa) hay que llegar para que coincida con la forma latina. Este verbo pertenece al léxico marinero, y significa virar, torcer, doblar un cabo; y también doblar o doblegar (p. ej. las rodillas) por el peso. No cabe duda, pues, de la aptitud de este verbo para designar a partir de él el cansancio. Pero es que al pasar al latín renunció a estos significados, quedándose tan sólo con los náuticos. De ahí que la pirueta semántica que se le pide a la palabra para acabar designando el cansancio, imponga bastante respeto. Con todo y con eso, se han apuntado a ella la mayoría de diccionarios.

Algunos etimólogos han preferido buscar en otra parte, al verbo quassare, intensivo de quatere, que significa sacudir, agitar, batir, golpear. Corominas, y con él los que siguen la anterior etimología, encuentra el principal escollo para esta explicación en la gratuidad de la n. Otras razones pueden tener más valor que ésta, pues todos los sustantivos verbales incorporan la n: de quassare, el sustantivo es quassatio (acusativo, quassationem), que no lo tiene tan difícil con una metátesis para darnos finalmente cansancio. Al menos, no parece más atrevida esta pirueta fonética, que la semántica que exige derivarlo de campsare.

Si algo es evidente en esta palabra, es que no deberíamos relajarnos creyendo que la tenemos bien resuelta. Las muchas explicaciones no conforman por sí mismas la explicación. Y puesto que no está cerrada la polémica, ahí va otra cavilación: ¿Cómo se llamaron el descanso sabático y dominical? Sospecho que de una forma tan rara como "ab ópere sabbática (o domínica) cessatio". Recordemos que ese es precisamente el lexema que aparece en la Vulgata, pero no en la forma sustantiva, sino en la verbal: cessare, y siempre con el complemento ab omni ópere. Cesar, descansar de todo trabajo. En Éxodo 34, 21 se dice: sex diebus operabis, die séptimo cessabis arare et métere... Trabajarás seis días, y el séptimo cesarás de arar, segar... El verbo cesar, con la preposición ab, que pudo pasar a la forma prefija des, bien pudo ser el principio de un recorrido que podría muy bien parecerse al que experimentó la parábola para convertirse en "palabra", ésta sí, perfectamente documentada. Para descartar esta hipótesis es suficiente repasar en los sermones y en el derecho canónico la evolución de la palabra latina primero, y en las lenguas romances después, con que se ha denominado el descanso dominical. Esto requiere muchas horas de estudio. De todos modos es sospechoso que tanto el cansancio como el descanso aparezcan en nuestras lenguas tras un gran vacío en latín. Inexplicable.

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO


EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :
Año: Efeméride:
1302 Batalla de las Espuelas Doradas o de Courtrai: Flandes alcanza la independencia de Francia.
1486 Torquemada nombrado por el Papa Inquisidor General para toda España.
1561 Nace Luis de Góngora.
1593 Muere el pintor Giuseppe Arcimboldo.
1882 Navíos británicos bombardean Alejandría.
1903 Primera carrera de barcos a motor.
1937 Muere el compositor George Gershwin.
1958 Fallece el dramaturgo Antonio Paso Cano.
1973 Desaparece el actor Robert Ryan.
1978 España: un camión de propileno estalla y causa 180 víctimas en Los Alfaques (Tarragona).
1979 El laboratorio espacial Skylab cae junto a las costas australianas.
1983 Estalla en el aire un avión ecuatoriano con 119 personas a bordo.
1989 Muere el actor Laurence Olivier.
1992 La Iglesia de Inglaterra aprueba por mayoría simple que las mujeres puedan ejercer el sacerdocio.
1995 Srebrenica cae en manos de los serbios, pese a los ataques disuasorios de la OTAN.
2001 Una epidemia de legionela afecta en Murcia a 470 personas. 

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2010

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SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA: Santos Olga, Juan, Sabino, Abundio, Marciano y Benito abad.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

OLGA

Nombre de origen germánico, basado en la raíz hail, que significa alto, divino y por extensión se le asignan también otros atributos de la divinidad como invulnerable, inmortal... Olga es el resultado de la eslavización de Helga, nombre escandinavo que se relaciona con el de Elena, del que muchos consideran como una variación, porque ese fue el nombre que adoptó la princesa rusa santa Olga al convertirse al cristianismo. Al salirnos de los estrechos límites de los nombres tradicionales, una de las líneas por las que se abrió nuestro caudal onomástico fue por las formas a menudo más sonoras o al menos más nuevas que otras lenguas dan a los mismos nombres, en este caso escandinavas y eslavas.

Santa Olga es una princesa rusa del siglo X, esposa del príncipe Igor. Al morir éste, la princesa ejerció la regencia durante la minoría de edad de su hijo Sviatoslaf y al quedar libre de sus responsabilidades de gobierno, se convirtió al cristianismo y recibió el bautismo solemnemente. Murió en 969. La iglesia rusa celebra su fiesta el 11 de julio, día que suelen elegir las Olgas para celebrar su onomástica. Otras prefieren celebrarla el 18 de agosto, fiesta de santa Elena emperatriz.

Otras Olgas dignas de tener en cuenta son Olga Constantinovna, reina de Wurtemberg, nacida en Rusia en 1822 y muerta en Friedrischshafen en 1892. Era hija de Nicolás I y de Alejandra Feodorovna. A los 22 años contrajo matrimonio con el que sería más tarde rey de Wurtemberg, Carlos, que en honor de su esposa creó la Orden de Olga, para premiar los méritos tanto de caballeros como de damas. Digna también de mención Olga Nikolaievna, nacida en Rusia en en 1851. Hija del gran duque Constantino de Rusia, casó con el rey Jorge I de Grecia. De este matrimonio nació Constantino I, padre del rey Alejandro. De Pablo I de Grecia nacieron Constantino II y su hermana Sofía, reina de España.

La referencia máxima de las Olgas y Helgas es santa Elena, madre de Constantino el Grande, el que dio a la historia de Roma un giro de 180 grados, vinculando la administración del imperio a la religión que hasta entonces había sido declarada el enemigo número uno del imperio, causa de todos sus males, y perseguida por tanto encarnizadamente. Cuenta la tradición que la madre del emperador, santa Elena, tuvo la mayor parte en su conversión; no es de extrañar, a tenor del entusiasmo que puso en la recuperación de los grandes símbolos del cristianismo (el santo Sepulcro, la Vera Cruz, y en general todo lo que hoy llamamos los santos lugares), sólo explicable por una fe profunda.

La imagen de santa Elena transmite una gran firmeza y energía en las resoluciones, auténtico talante de emperatriz, pero con una humanidad desconocida hasta entonces. Fue santa Elena la precursora de un incontable séquito de reinas y princesas que a lo largo de la historia del cristianismo dedicarían parte de sus energías y de sus bienes a ejercer la caridad para con los más desfavorecidos. Y como si fuese por contagio del nombre, también las Olgas y Helgas se distinguieron además de por su firmeza en el gobierno de sus reinos y principados, en la generosidad para con sus gobernados. Tienen las Olgas un buen espejo en que mirarse. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

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Yoga - Zen - Feng Shui - ShiatsuEmbarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

40 cosas a tener en cuenta... II

11) No aplaces las cosas, hazlas en el momento preciso...

12) No temas decir 'no sé'...

13) No temas decir 'lo siento'...

14) Elogia a los demás cada vez que se presente la ocasión...

15) Contempla el Amanecer cada vez que puedas...

16) Disfruta cada instante de Vida...

17) Agradece siempre lo que recibes...

18) Pide las cosas que deseas claramente... los demás no son adivinos...

19) Los pensamientos negativos son pesos que te oprimen... Eleva tus pensamientos y te elevarás a grandes alturas...

20) Trata a los demás como tú quisieras que te trataran...

Indice de articulos de pareja y familia - Presentaciones

ESPECIAL LIBROS DE PAULO COELHO - JORGE BUCAY - Día del Padre - ESPECIAL DÍA DE LA MADRE


 ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

 

Artículos sobre astrología orientados a la reflexión y observación

ESPECIAL LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos

SOLIDARIDAD VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

DIAS MUNDIALES

Día Mundial de la Población (11 de julio)

En 1989 el Consejo de Administración del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) recomendó que se celebrara cada 11 de julio el Día Mundial de la Población. El Día, que nació a partir de la celebración del Día de los Cinco Mil Millones el 11 de julio de 1987, busca centrar la atención sobre la urgencia e importancia de los temas sobre población, particularmente en el contexto de los planes y programas de desarrollo global y sobre la necesidad de encontrar soluciones a dichos temas. A mediados de 1999 la población mundial alcanzará los 6000 millones y continuará creciendo a un ritmo de 80 millones por año al menos durante la próxima década. Las Naciones Unidas estiman que habrá entre 7700 y 11200 millones de personas en el mundo en el año 2050, siendo 9400 millones la estimación más probable

La igualdad es poder

La igualdad beneficia a todos. Cuando las niñas tienen iguales oportunidades de recibir educación, aumenta la prosperidad de las sociedades. Cuando las mujeres tienen igual acceso a los ingresos, los bienes y los servicios, las familias son más saludables. Cuando tanto las mujeres como los hombres pueden participar en condiciones de igualdad y ejercer plenamente sus derechos humanos, el mundo entero se beneficia.

“Cada mujer y cada niña es un ser humano único y valioso, que tiene derecho a la igualdad de oportunidades y a la vigencia de los derechos humanos universalmente aprobados, independientemente de dónde haya nacido o dónde viva. Ahora es el momento de dinamizar las acciones y colocar la igualdad entre los géneros en un lugar prioritario del programa internacional en pro de la paz y el desarrollo”.

– Thoraya Obaid, Directora Ejecutiva del UNFPA


El Estado de la Población Mundial 2009  -  https://www.unfpa.org/public/home/sitemap_es

 

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LIBROS - ESCUELA DE PERROS: LA EDUCACION DEL PERRO POR MEDIO DEL JUEGO ESCUELA DE PERROS: LA EDUCACION DEL PERRO POR MEDIO DEL JUEGO
de SCHLEGI, KATHARINA
SUSAETA EDICIONES, S.A. 12.00€ 

Sea grande o pequeño, el antepasado de todo perro es el lobo. Un trato adecuado, conforme a la especie, que tenga esto en cuenta es la base de una relación armoniosa entre el hombre y el perro. El presente libro es una completísima guía de adiestramiento canino. Basada en el profundo conocimiento del comportamiento y la psicología del animal, la autora va desgranando las bases de la educación del perro, desde que es cachorro, hasta el más alto grado de adiestramiento, sin olvidar la corrección de conductas problemáticas y sus vías de solución. Y todo a través del juego, un adiestramiento que al mismo tiempo divierte al perro.

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El miedo a volar III

El miedo a volar puede adoptar distintas intenciones : puede representar una molestia leve o ser gravísima angustia que impida subirse al avión.

Otros miedo

El miedo a volar encierra diversos componentes , es decir que suele coexistir con otros miedos : al encierro , a las alturas , al movimiento , al vertigo , a la falta de control de la situación , a la sensación corporales , a descomponerse , a hacer el ridiculo , a enloquecer , y a morir . Obviamente , esta el miedo a morir , pero hay muchos otros componentes , como ser el miedo , al encierro , o el miedo al no control , ya que hay gente tan acostumbrada a controlar y a dirigir , que sentarse en un avion , confiar en otros y atarse al asiento , le parece aterrorizador .Despues , estan los que tienen claustrofobia , que se le dispara en el avion , sobre todo cuando se cierra la puerta .

Ootro aspecto que varia entre quienes sufren fobia a volar es el momento en el que aparece el miedo .Cada uno tiene ubicado el miedo en forma distinta , hay gente que se aterroriza cuando el avion esta volando , otros en el momento de levantar vuelo , porque piensan que no va a levantar y se van a estrellar , y otros que piensan que se van a estrellar cuando aterrizan , a algunos los calma ir en la ventanilla , a otros ir en el pasillo , es muy personal porque tiene que ver con la constelación y con la historia de su miedo.

La exposición solar recibida antes de los 5 años es un factor de riesgo para desarrollar enfermedades oculares

Descripción de la imagen

Los ojos de los niños son más vulnerables a los efectos nocivos del sol, que pueden favorecer enfermedades como la catarata o la degeneración macular. Entre el 50 y el 80% de la exposición solar de toda la vida se da antes de los 18 años. España es un país con una tasa alta de insolación anual por lo que la protección de los ojos es muy importante

[02/07/10] Más sobre esta noticia

 


LAS MENTIRAS DE LA CIENCIA
de AGIN , DAN
320 pags ISBN: 9788496924697
Nº Edición:1ª   Año de edición:2009

Una vigorosa denuncia de la manipulación científica en los ámbitos de la nutrición, la medicina, el medio ambiente y la biotecnología. ¿Sabe que los alimentos modificados genéticamente no entrañan ningún riesgo para la salud humana que su explotación podría Solventar muchos de los problemas del Tercer Mundo? ¿Y que la experimentación con células madres completamente lícita y no plantea ningún dilema moral? ¿Y que el cambio climático es cierto, pero no como suelen contarlo?
Las mentiras de la ciencia es un alegato cuidadoso y extraordinariamente razonado contra los peligros de la corrupción de la ciencia en el que su autor, Dan Agin, nos advierte del alto precio que, sin darnos cuenta, estamos dispuestos a pagar a cambio de una pretendida comodidad y tranquilidad.

 

 

LIBROS DE DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética
 

LIBROS - ADELGAZA DE DONDE QUIERAS CON LA ENERGIA DEL CUERPO Y 

DE LA MENTE

Libros sobre Dietética

 Le ofrecemos la mejor selección de libros sobre dietética. Los mejores libros de dietas y comida sana. Expertos sobre el tema nos cuentas las claves y trucos de una dieta sana.

LIBROS DE
Dieta y Comida Sana - Gimnasia - EL METODO PILATES   LIBROS DE Psicologia - Ciencias de la Salud - LIBROS SOBRE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES
 

Las últimas novedades, las dietas más efectivas que nos enseñan los beneficios de una correcta alimentación y nos desenmascaran algunos de los engaños dietéticos de nuestro tiempo, ha saber más sobre los alimentos para comer con cabeza y a perder peso.

   

Tu huerto en macetas o Un jardín para comer son algunos de los libros que encontrarás en este especial de Jardinería y Horticultura.

Consejos prácticos sobre la plantación, el cuidado, la poda, la siembra o la recolección y recomendaciones de expertos como Mariano Bueno para cultivar alimentos saludables.

Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA

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EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

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TOP 5 FICCIÓN
   
LA CÚPULA
de KING, STEPHEN
CRIMEN EN DIRECTO
de LACKBERG, CAMILLA
LA HIJA DE ROBERT POSTE
de GIBBONS, STELLA
DIME QUIEN SOY
de NAVARRO, JULIA
EL TIEMPO ENTRE COSTURAS
de DUEÑAS, MARIA
 
 
 
TOP 5 NO FICCIÓN
 
PONTE EN FORMA EN 9 SEMANAS Y MEDIA
de RALLO, JUAN
EL YOGA DE JESUS
de YOGANANDA, PARAMAHANSA
EL VIAJE AL PODER DE LA MENTE
de PUNSET, EDUARDO
EL SECRETO
de BYRNE, RHONDA
LAS ARMAS Y LAS LETRAS
de TRAPIELLO, ANDRES


Libros recomendados   Novedades - Los + vendidos - Literatura juvenil  - Especial de bolsillo  - Guías de viaje 

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EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

CARICATURAS CUMPLEAÑOS- ANIVERSARIOPara ver la caricatura más grande, has clic en este link.

Caricature Zone
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Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

FRASES PARA LA REFLEXIÓN

  • Me han hecho un test de inteligencia y ha dado negativo. 
     

  • Me pregunto: ¿Qué haría yo sin mí? 
     

  • Morir es como dormir, pero sin levantarse a hacer pis. 
     

  • Para un erudito debe ser terrible perder el conocimiento. 
     

  • Persona muy ocupada busca relacion seria para el 13 de Mayo de 2004, a las 22:30 horas. 
     

  • Quien no encuentra ningún fallo en si mismo, necesita una segunda opinión. 
     

  • Se separaron por incompatibilidad de ronquidos. 
     

  • Si el mundo es un pañuelo, nosotros ¿qué seremos? 
     

  • Tengo que ir al oculista, pero nunca veo el momento. 
     

  • Tengo un sueño que no me deja dormir. 

NOTICIAS LOCAS

Entradas Teatro, musicales, deporte,...

Alemania vs Uruguay 3-2 Resumen Semifinal Mundial 2010

Enlaces de Automovilismo - http://www.elalmanaque.com/deportes/automovilismo1.htm

Formula 1™ - The Official F1™ Website - http://www.formulaf1.es/ - Circuito De Jerez

Real Federación Española de Automovilismo - CALENDARIO FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE AUTOMOVILISMO 2010

Actividades al aire libre Te ofrecemos una selección de libros para realizar actividades al aire libre que le ayudarán a hacer del buen tiempo el mejor aliado. Libros para cuidar nuestro medio ambiente disfrutando de todas las posibilidades que nos ofrece. Rutas de ecoturismo por España, Submarinismo, Senderismo, deportes acuáticos y Ciclismo, salud y ejercicio son algunos ejemplos.

FOTOS  - FOTOGRAFIA  -  LIBROS DE FOTOGRAFIA - VIDEOS - TEXTOS CURIOSOS - ACERTIJOS : CURIOSIDADES  [+]

LIBROS - MANIPULA TUS FOTOGRAFIAS DIGITALES CON PHOTOSHOP

MANIPULA TUS FOTOGRAFIAS DIGITALES CON PHOTOSHOP  de KELBY, SCOTT
ANAYA MULTIMEDIA-ANAYA INTERACTIVA,  36.50€
Las cámaras digitales van mejorando constantemente y comienzan a ser realmente asequibles, constituyendo una interesante herramienta para el mundo del diseño y la imagen en general; sin embargo resulta chocante el uso que muchos usuarios hacen de estas cámaras, limitándose a utilizarlas como una especie de cámara de revelado instantáneo, obteniendo fotografías únicamente para imprimirlas, o a lo sumo, con algún procesado ocasional.

Textos Humor Humor Gráfico - Deformaciones - Caricaturas - Ilusiones ópticas - Club de la Comedia

LIBROS DE JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ÚLTIMAS NOVEDADES

LA FABULOSA HISTORIA DE LOS PELAYOS
de GARCIA-PELAYO, IVAN GARCIA-PELAYO, GONZALO
7.50 € 
Editorial: DEBOLSILLO, 2004

El mayor de los hermanos Pelayo, matemático de vocación, descubrió que sería capaz de hacer saltar la banca de los casinos de toda España. Su 'clan' se convirtió en el terror de todos ellos, sus métodos, ahora aquí reseñados, de una lógica sorprendente. Vida y milagros de estos extraordinarios hermanos.

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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA -PINTURA

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES OCIO - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

Los Sanfermines

Las fiestas de Pamplona en honor de San Fermín -los Sanfermines- son unas fiestas que combinan lo oficial con lo popular, lo religioso con lo profano, lo local con lo foráneo, lo viejo con lo nuevo, el orden con la subversión. Y todo ello en una semana larga que va desde la explosión del 6 de julio al mediodía hasta la nostalgia esperanzada de la medianoche del 14. 

Los Sanfermines siempre han sido unas fiestas un poco especiales, pero cuando Pamplona era aún una pequeña ciudad desconocida -provinciana y clerical- los Sanfermines encontraron en el escritor estadounidense  Hemingway -cosmopolita y laico- su más ferviente valedor, pues convirtió su pequeña novela "The Sun Also Rises" ("Fiesta", en su versión castellana), publicada en 1926, en la biblia de bolsillo que todos los extranjeros traían ya trabajada en su cerebro y con unas inmensas ansias de reproducirla en su vida durante su más o menos breve estancia en la acogedora ciudad.

Los Sanfermines se ofrecen al visitante como unas fiestas abiertas y hospitalarias, donde cualquier extravagancia es bien recibida y pronto se convierte en costumbre si cuenta con el respeto que se debe a los demás.
 
Los Sanfermines son unas fiestas en las que nadie es forastero, toda la gente se iguala por arriba, y en ellas no se interrumpe nunca el pulso festivo que tiene como protagonista al pueblo de Pamplona en su sentido más amplio: toda la gente que se encuentra en la ciudad durante las siempre cortas 204 horas de jolgorio, de bailes, de oraciones y de libaciones.

 No se puede olvidar que los Sanfermines son unas fiestas de origen religioso y que este carácter pervive aún en manifestaciones tan multitudinarias como la procesión de la mañana del día 7. Pero el culto religioso se combina perfectamente con el culto al toro -un animal totémico- y con el culto báquico al vino -una bebida no menos totémica-. Los Sanfermines, en fin, son una fiesta total, absoluta, radical, protagonizada fundamentalmente por los pamploneses, pero en la que los de fuera se sienten enseguida como en su propia casa -aquí no vale ser mero espectador- ya que Pamplona se convierte durante nueve días en la capital mundial de la alegría.

Quinto encierro San Fermín 2010


 

Comienzan los conciertos en el Teatro Romano

56 edición del Festival de Mérida

Las actividades de la 56 edición del Festival de Mérida arrancan este fin de semana para dotar a la capital regional de oferta cultural complementaria a las propias representaciones, que se desarrollarán del 16 de julio al 29 de agosto.

El Teatro Romano de Mérida acoge un ciclo de conciertos, que comienza el 8 de julio con la actuación la Orquesta de Extremadura, dirigida por Roque Baños. El viernes 9, actuará el artista cubano Chucho Valdés, dentro de su gira internacional. Otra gran dama de los escenarios, María Dolores Pradera, ofrecerá un recital el 10 de julio. Y el ciclo de conciertos finaliza el domingo 11 de julio con la actuación de la Orquesta de Extremadura y la Orquesta Joven de Extremadura, juntas en concierto.

El domingo 11 de julio, cierra el ciclo de conciertos la Orquesta de Extremadura y la Orquesta Joven de Extremadura, ofreciendo el recital titulado “La Noche Americana”. Con más de cien músicos en el escenario, dirigidos por Miguel Romea y posteriormente por Jesús Amigo, ofrecerán un programa lleno de ritmos y sonoridad que nos acercará a Norteamérica, Argentina, México, Cuba. Más información: http://www.festivaldemerida.es

Conciertos y festivales: Bisbal, Aerosmith, Kiss, Bosé, Bon Jovi, Alicia Keys..

Entradas Conciertos

POEMAS DE CONTENIDO SOCIAL - TEATRO - MÚSICA - CINE - FIESTAS - Agenda Cultural

Todos los festivales culturales del verano

Ya están casi encima los festivales culturales europeos que cada verano animan numerosas ciudades y se convierten en magníficas excusas para realizar viajes a ellos y conocer nuevos lugares.
Esta es una selección de los más importantes y sus respectivas páginas web:

ESPAÑA

Castell de Perelada (Girona): http://www.festivalperelada.com
Granada: http://www.granadafestival.org
Grec (Barcelona): http://www.bcn.es/grec
Mérida: http://www.festivaldemerida.com
San Sebastián: http://www.quincenamusical.com

Santander: http://www.festival-int-santander.org


EUROPA:

Bayreuth (Alemania): http://www.bayreuther-festspiele.de
Salzburgo (Austria): http://www.salzburgfestival.com
Aix-en-Provence (Francia): http://www.festival-aix.com
Aviñon (Francia): http://www.festival-avigno.com
Glyndebourne (Reino Unido): http://www.glyndebourne.com
Edimburgo (Reino Unido): http://www.eif.co.uk
San Petersburgo (Rusia): http://www.mariinsky.ru
Lucerna (Suiza): http://www.lucernefestival.ch
Roskilde (Dinamarca): http://www.roskilde-festival.dk
Verno (Italia): http://www.arena.it
Love Parade Berlín (Alemania):
http://www.loveparade.de

Noticias Culturales Iberoamericanas  - http://www.atei.es/teibtv/emivi.html

EL ALMANAQUE & DVDGO
Dvdgo.com es la tienda virtual española con el mayor catálogo de DVDs. y Blu Ray del mercado

Estrenos DVD y BLU-RAY - Megahits  Llévate ya las últimas películas

Agenda Educativa e Intercultural

Cortesía madridpress.comCasa de América - http://www.esmadrid.com/

 

La mejor multiagenda de ocio, cultura y arte de España

Cine, teatro y danza, música, arte y cultura y mucho más

A Coruña Alicante Barcelona Bilbao Córdoba Donostia-San Sebastián Granada León Madrid Málaga Salamanca Sevilla Valencia Valladolid Zaragoza

CALENDARIO CULTURAL MADRID Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes   www.descubremadrid.com

PHotoEspaña 10
PhotoEspaña 2010. Harold Edgerton.   La decimotercera edición del Festival Internacional de Fotografía y Artes Visuales (PHotoEspaña) tiene lugar como cada año en decenas de museos, galerías de arte y otros espacios culturales de Madrid.

En ellos se expone el trabajo de cientos de creadores en un total de 69 exposiciones, 31 de ellas dentro de la Sección Oficial y con ‘el tiempo' como tema común. Muestras de artistas como Helen Levitt, László Moholy-Nagy, Harold Edgerton o Adriana Lestido para un festival imprescindible. Hasta el 25 de julio.

CASA DE AMÉRICA. UN FOCO DE LA CULTURA IBEROAMERICANA EN MADRID

Cultura y Arte - Turismo - En la madrileña Plaza de Cibeles se encuentra situado el palacio de Linares, donde está ubicada la Casa de América. El objetivo fundamental de Casa de América es generar un foro de ideas y debates sobre aspectos económicos, políticos, científicos, tecnológicos y cultura ...

¡DANZAD, DANZAD...MALDITOS! BAILES DE SALÓN, DANZA CLÁSICA Y CONTEMPORÁNEA EN MADRID
Cultura y Arte - Música
 
Lo de mover el esqueleto en sus diferentes expresiones ya sea tango, salsa, swing en sus diversas modalidades, rock and roll, vals,  samba, hustle, o cha-cha-chá, ha sido y es una de las expresiones más primitivas con las que cuenta el ser humano.
 

La literatura sigue mostrando su influencia sobre el cine. Muchos éxitos literarios acaban en la gran pantalla, por medio de grandes producciones que atraen a millones de espectadores en todo el mundo.

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libros

   




 

Casadellibro.com te ofrece una selección de libros sobre algunos de los artistas más importantes de la música de la segunda mitad del siglo XX.

Ahora tienes la oportunidad de conocer más de cerca a tus grandes mitos: Los Beatles,  los Rolling, Bob Dylan, Leonard Cohen, Sabina, Alejandro Sanz...
 

DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE

LOS 50 PUEBLOS MAS BELLOS DE ESPAÑA CANCION "ESPAÑA HUELE A PUEBLO"

VIDEOS Y FOTOS: MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - VIAJES

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

Mercedes Sosa - Gracias A La Vida


 

http://www.elalmanaque.com/turismo/gastronomia/index.htm
 

I JORNADAS CULTURALES, GASTRONOMICAS Y ARTESANAS DE GALICIA EN PLAZA DE ESPAÑA (MADRID)



Programación

Viernes dia 16 de Julio de 2010

Presentación a los Medios de Comunicación e Inauguración Oficial de las I JORNADAS CULTURALES, GASTRONOMICAS Y ARTESANAS en PLAZA DE ESPAÑA en las instalaciones de la carpa situadas en la Plaza de España (calle Gran Via de Madrid)

20.00 H. Acto inaugural y lectura del pregón.

Intervendrán:

D. Ovidio Cadenas Queipo,
Presidente de la Federación de Asociaciones Galegas en Madrid (Fagama)

D. Javier Padín Prieto
Director Comercial de Gourmet La Toja

D. Alvaro Ballarín Varcálcel PENDIENTE
Concejal / Presidente del Distrito de Moncloa-Aravaca

Lectura del pregón a cargo de
D. Cristino Álvarez (Caius Apicius)
Periodista y gastrónomo

Presentados por el periodista Pepe Machado

Apertura de las siguientes exposiciones:

MARIÑEIROS DE O GROVE E ARTES DE PESCA
Exposición fotográfica y de artes de pesca empleadas en las faenas artesanales por los marineros de O Grove

100 AÑOS DE LA ISLA DE LA TOJA
Exposición fotográfica de la retrospectiva del centenario del Gran Hotel e Isla de La Toja

GOGUETOONS
Muestra del caricaturista gallego Gogue con reconocido prestigio internacional.


MUESTRA DE ARTESANIA DE GALICIA
Exposición de artesanía de Galicia

Degustación de los productos gastronómicos que se ofrecerán en las Jornadas Gastronómicas.

21.00 H. Actuación de la BANDA DE GAITAS Y DANZA DE XUNTANZA EN ALCOBENDAS

Sábado dia 17 de Julio

21.00 H. Actuación de la Banda de Gaitas de Villalba

22.00 Espectáculo teatral “Humor y vino en Poesía” con el actor Saturnino Garcia y bajo la dirección de José Luis de Damas.

Domingo 18 de Julio

21.00 H. Actuación del Grupo Folclórico del Centro Gallego de Móstoles


Martes dia 20 de Julio

DIA DE LAS TRADICIONES FLORALES EN GALICIA
Se realizará en las instalaciones una alfombra tradicional de sales (Típica de la zona de O Salnés) en las que se rendirá un homenaje a los 100 años de la Gran Via en Madrid.


Miércoles dia 21 de Julio

JORNADA DEDICADA A LA EXALTACIÓN DEL MEJILLON
Se podrá degustar variedad de platos elaborados con la insuperable calidad del mejillón de la localidad de a Illa de Arousa a unos precios especiales

Jueves 22 de Julio

JORNADA DEDICADA A LAS LAMBETADAS GALLEGAS
Además de los platos que están a diario en la carta, se podrá disfrutar en esta jornada especia de los tradicionales y exquisitos postres elaborados en Galicia, como las canavelas fritas, los melindres, las tarta de Santiago, etc.

Viernes 23 de Julio

DIA DA QUEIMADA
21.00 H. Actuación del Grupo Folclóricos de TRES CANTOS
Se celebrará la NOITE MEIGA con la tradicional QUEIMADA, con su mágico CONXURO, amenizada con música tradicional gallega.


Sábado dia 24 de Julio

21.00 Actuación del Grupo folclórico del centro Gallego en el Corredor de Henares

Domingo dia 25 de Julio
DIA DE GALICIA.
PENDIENTE DE CIERRE

HORARIO: La s I Jornadas Culturales, Gastronómicas y Artesanas de Galicia permanecerán con atención al público todos los días de 12.00 H a 00.00 H ininterrumpidamente.

Javier Padin   GOURMET STAR LA TOJA, SL.

Centro Comercial "La Aldea" Local A 13   36991 O Grove PONTEVEDRA 

GOURMET STAR LA TOJA, SL.  Calle Colombia, 15 Planta Segunda

28330 San Martín de La Vega MADRID  

 886 095605  671 978221  eventos@gourmetlatoja.com

 

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LA RECETA : Terrina de higaditos de pollo con apio nabo

Buenos días a todos: He aquí una pequeña terrina de higaditos de pollos, fácil de preparar y que va a estar bienvenida ahora que se acerquen las vacaciones, pues que es ideal para preparar los sandwiches indispensables en las mochillas que se llevan en las largas excursiones. También sirve para excelentes entradas, acompañadas con una pequeña ensalada con vinagreta. Les deseo buen provecho Chris. 

Ingredientes: (para 6 personas)

500 g de higaditos de pollo
200 g de apio nabo pelado
(200 g de masa drenada de tiras 
de apio nabo en conserva)
200 g de mantequilla
2 chalotes
3 ramas de perejil
2 ramas de estragón
2 ramas de hinojo
3 cucharadas de coñac
½ cucharadita de sal de apio
sal, pimienta

Preparación: 

Si el apio nabo es fresco, cortarlo en tiras finas y ponerlo a cocer 5 minutos en agua hirviente ligeramente salada, luego escurrirlo, reducirlo en un puré fino agregando la sal de apio y reservar. 
Si se trata de apio nabo en conserva, escurrirlo y ponerlo en agua fría durante 10 minutos para quitarle el sabor a salmuera. Luego escurrirlo y ponerlo a cocer 5 minutos en agua hirviente ligeramente salada. Escurrirlo, reducirlo en un puré fino, agregando la sal de apio y reservar. 
Lavar, secar y picar las hierbas finamente. Pelar y picar finamente los chalotes. 
Quitar la grasa y los nervios de los higaditos de pollo. Cortar los higaditos en 2 o 3 pedazos. 
Poner a calentar 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y agregar los chalotes picados. Cuando estén transparentes, agregar los trozos de hígado y dorarlos rápidamente a fuego alto de tal manera que queden rosados adentro, con solamente la superficie dorada. Agregar las hierbas picadas, mezclar, seguir cociendo dos minutos más. Apagar el fuego y agregar el resto de la mantequilla para que se derrita en la sartén, sin cocer. Dejar enfriar un poquito. 
Luego, verter el contenido de la sartén en la procesadora. Agregar el coñac, salpimentar y hacer girar hasta obtener un puré fino. 
Precalentar el horno a 240º C (termostato. 8).
Enmantequillar una terrina, cubrir el fondo con un cm. de puré de higadito de pollo, agregar luego una capa delgada de puré de apio Verter luego la mitad del resto del puré de higaditos, cubrirla con el resto del puré de apio, y terminar con el resto del puré de higaditos. 
Enhornar en el horno caliente y hornear durante 25 a 30 minutos. 

Recetas de nuestra amiga Christiane Huvelle para El Almanaque


LIBROS DE Cocina - Vinos  RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL -

Wine Up Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor.  Este verano, a pie de costa con interesantes catas didácticas viajando por España a través de sus vinos.

·         Iniciativa pionera de Wine Up Consulting que viajará con 10 bodegas singulares y sus vinos de autor por la geografía Española los meses de Julio y Agosto de 2010.

·         Se realizarán distintas catas didácticas de 2,5 horas de duración en la que se catarán los mejores vinos de éstas bodegas.

·         Las catas se llevarán a cabo en restaurantes de prestigio que tienen un cuidado especial a los vinos. 

Para más información:  Joaquín Parra  635593643
 


Samuel Pérez: “Si no te gusta mucho este mundo, no eres capaz de hacer un buen vino”

 

El elaborador de Bodega Calera de Albalate del Arzobispo asevera que “queremos trabajar el mercado internacional a pequeña escala” 

Es un enamorado de su profesión, de sus vinos, de la elaboración artesanal de los mostos. Su Bodega Calera, de Albalate del Arzobispo (Teruel), ya ha conseguido en su breve paso por este mundo de los caldos, un premio en la décima edición de la Feria del Vino de Cretas, como mejor vino tinto crianza con el Eximeno 2005. A pesar de la juventud de su bodega, la tradición familiar se pierde en la noche de los tiempos, ya que su tatarabuelo ya era un renombrado elaborador de vinos en la zona del Bajo Aragón. De casta le viene al galgo. Los vinos de Bodega Calera tan sólo han hecho que empezar. Prometen satisfacciones.

Pregunta,- Enhorabuena por el premio que consiguieron con el vino tinto 2005.

Respuesta,- Gracias.  

P,- ¿En qué concurso participaron y cuál fue el vino premiado?

R,- Fue en la décima edición de la Feria del Vino de Cretas, donde nos reúnimos los elaboradores de esta mención. En ésta expusimos los vinos que elaboramos. 

P,- ¿Con qué vino lograron el premio?

R,- Con el Eximeno 2005 logramos el premio al mejor tinto crianza. Por los años que llevaba de crianza en barrica y después de la permanencia en botella acabó siendo un vino de grandes bondades organolépticas. 

P,- ¿Está elaborado exclusivamente con Garnacha?

R,- Tiene un 10% de Cariñena, que es la otra variedad que trabajamos. Pero la uva predomiante es la Garnacha negra.  

P;- La zona donde se encuentra su bodega tiene un micro clima muy favorable para la viña, con las noches frías y el calor del día ¿Es así?

R,- Efectivamente. El contraste entre el día y la noche de la temperatura en verano llega muchos días a superar los 14 grados de diferencia. En lo que respecta a las fluctuaciones entre el verano y el invierno, oscilan entre los -20 grados a los 40 grados positivos. Esto hace que nuestros vinos tengan la singularidad que tienen. 

P,- ¿Cuál es el perfil de cata?

R,- No acostumbro hablar de éllo, ya que cada nariz y cada paladar tiene el suyo. A mí me gusta mucho la fruta, no descarto la crianza, aunque soy amante de los componentes frutales. Me fascina la frambuesa, las notas florales, pero lo que más me satisface son los vinos con predominancia frutal. 

P,- ¿Qué espera conseguir en un futuro próximo con los productos?

R,- Pretendemos trabajar mucho los tintos. Somos una bodega relativamente nueva. Queremos trabajar el mercado internacional a pequeña escala. Esta es la gracia y la esencia que nos permite trabajar a este nivel con nuestra uva, mimando el producto desde la cepa y hasta la botella, a día de hoy. También conseguir un mercado exterior que nos dé una buenas satisfacciones. 

P,- ¿Cuándo empezaron a elaborar en Albalate del Arzobispo (Teruel)?

R,- La bodega fue funda en 2003, aunque mí tatarabuelo ya empezó a elaborar vinos. La iniciativa la comenzó mi padre (en la nueva era), y a mí, siempre me ha gustado. Al final, nos decidimos lanzarnos de una manera profesional en el sector. 

P,- Usted es, deduzco por sus palabras, un enamorado del mundo del vino, que sigue las directrices de sus antepasados, con un toque de modernidad en la elaboración de éste.

R,- Los que estamos metidos en este mundo, siempre decimos que éste debe ser muy…muy vocacional. Te tiene que gustar. Si no te gusta mucho este mundo, no eres capaz de hacer un buen vino; te tiene que gustar. 

P,- A pesar de ser, la suya, una bodega pequeña, tienen tecnología para la fermentación en frío.

R,- Sí. Tenemos tecnología para la fermentación en frío, para la fermentación alcohólica, mololáctica, y todo lo que conlleva una elaboración puntera. 

P,- ¿Cuál es la gama de sus vinos?

R,- Tenemos un blanco 2009; un rosado 2009 (100% Garnacha); un tinto joven, que por cierto es lo que la gente más demanda; y un tinto crianza.  

Bodega Calera

Vino de la Tierra del Bajo Aragón

C/. Muro, s/n  Tel. 978 812 607 – 669 315 195   44540 Albalate del Arzobispo  (Teruel)  E.mail: vinoscalera@hotmail.com

Enric Ribera Gabandé  E.mail: riberaenric@telefonica.net

www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com   www.lacuinadecatalunya.cat  

Pie de fotografía: Samuel Pérez.

25 AÑOS DE LA NUEVA COCINA VASCA
de CORCUERA, MIKEL 
Editorial:AIZKORRI ARGITALETXEA, S.M.
39.00 € 

En este libro escrito por el crítico gastronómico Mikel Corcuera, se analiza el movimiento de la 'nueva cocina vasca' surgido hace 25 años. Primero se habla de la evolución de la cocina vasca hasta que surge el movimiento en los años 1976-1977, acompañado de recetas tradicionales. Luego se trata de cómo se creó y de los doce componentes del mismo (Arzak, Subijana, Arguiñano...), incluyendo sus recetas. Después se recoge una segunda generación de cocineros (Martín Berasategui, Hilario Arbelaitz...) y se termina con la nueva generación que está surgiendo. Todo ello acompañado de fotografías y recetas de los cocineros.
 

MIS 200 VINOS PREFERIDOS
de DELGADO, CARLOS 
Editorial:ALIANZA EDITORIAL, S.A.
13.50 € 

Carlos Delgado, consciente de que no siempre lo mejor es lo más gratificante, nos presenta sus 200 vinos preferidos, seleccionados más en función de la emoción, el sentimiento y el placer sensorial, que por la reflexión, el juicio o la razón. En suma, unos vinos que no dejarán indiferente a quien se acerque a ellos y con los que se llenará más de una agradabilísima sorpresa.

 

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS      

La Roja y su afición vuelven a casa

SIETE AVIONES DE IBERIA SALDRÁN EL LUNES DE JOHANNESBURGO A MADRID

  • La Selección, que viene en el primer avión, está previsto que aterrice en la T4 de Barajas a las 11:40 horas.
  • Los primeros seguidores llegarán a España cinco minutos después, a las 11:45 horas de la mañana, y en intervalos de cinco minutos el resto.
  • Iberia programa entre hoy y mañana tres vuelos especiales a Johannesburgo para que los aficionados apoyen a La Roja en Sudáfrica.
  • Durante las semanas del Mundial, han viajado con Iberia a Sudáfrica más de 17.000 personas.

Madrid, 9 de julio de 2010

La selección española regresa a España el lunes, ¡esperamos que con la Copa del Mundo en sus manos!, a bordo de un avión de Iberia. Será en el primero de los siete aviones que la aerolínea española operará el 12 de julio entre Johannesburgo y Madrid.

El vuelo de La Roja, el IB2801, tiene programada su salida de la capital sudafricana a las 01:30 horas de la madrugada, y la llegada a la T4 a las 11:40 horas. Volarán a bordo de un Airbus A-340/600 de Iberia, el avión más moderno y de mayor capacidad de la flota de la aerolínea española.

Inmediatamente después aterrizará otro vuelo de Iberia, el IB2815, con los familiares de los jugadores y los miembros de la Federación.

Apenas cinco minutos más tarde aterrizarán los primeros aficionados procedentes de Johannesburgo. Será en el vuelo IB2813, que tiene programada su salida de Sudáfrica a las 01:35 y la llegada a España a las 11:45 horas.

Y cinco minutos más tarde, a las 11:50, lo harán el resto de los miembros de la Federación, en el vuelo de Iberia IB2899.

El quinto vuelo de Iberia del día procedente de Johannesburgo, el IB6052, tiene programada su llegada a Madrid a las 12:40 de la mañana. Este Airbus A-340 de Iberia traerá de vuelta a casa a más aficionados de la Selección. Al igual que los dos siguientes, que aunque tienen prevista su salida de Johannesburgo el mismo lunes, a las 20:25 y 21:10 respectivamente, aterrizarán en España al día siguiente, el martes 13 de julio, tras diez horas de vuelo, a las 06:35 y 07:20 horas.

Una tripulación experimentada

Iberia ha designado una tripulación de excepción para estos vuelos. Tanto la tripulación técnica como de cabina de pasajeros cuentan con más de 20 años de experiencia de vuelo. Además, algunos de ellos, como el sobrecargo que viajará en el vuelo de la Selección, Pedro Fernández Ortega, ya participaron en los vuelos especiales que Iberia realizó en 2008 con motivo de la Copa de Europa, en la que nuestra selección se proclamó campeona. El comandante que estará a los mandos de este vuelo especial será José Antonio Revuelta, que cuenta con 17.560 horas de vuelo.

3 vuelos especiales para ver el Mundial

Iberia ha programado tres vuelos especiales para que los seguidores de La Roja puedan apoyar a la Selección en la final del domingo contra Holanda. Adicionalmente, viajarán  hoy y mañana hacia Johannesburgo dos vuelos regulares más con aficionados, que llegarán a tiempo para disfrutar con el partido.

 

Midi-Pirineos, crisol de iconos turísticos II

Toulouse, Albi, Cordes sur Cel, Millau, Laguiole, Roquefort, la Cité de l’Espace, y Airbus, emblemas turísticos de la región francesa


Villa de Cordes sur Ciel.

En Toulouse se conjugan historia, arquitectura romana, gótica, románica, renacentista y barroca. Es un crisol de culturas. Un encuentro con las gentes, con las civilizaciones y los destinos. La capital del Midi-Pirineos es un diseño de urbe que crearon, en un primer momento, los romanos. Éstos se instalaron hace 2000 años en la ribera derecha del río Garona, debido que tiene la diferenciación de unos siete metros con respecto a la izquierda, ya que cuando se producían desbordamientos de sus aguas siempre se inundaba la primera de las dos riberas del río. Hasta la Edad Media no se inició ninguna construcción en este punto.

Cordes sur Ciel

Esta joya de la arquitectura gótica es la primera y la más visitada de todas las bastidas del departamento del Tarn y concentra sobre su promontorio cerca de ocho siglos de historia. Cordes sur Ciel fue fundada en 1222 por el conde de Toulouse. Rodeada de un temible sistema de fortificaciones, la misión inicial de Cordes consistía en mantener alejados a los barones del Norte, y proteger a los habitantes de los pueblos destruidos por los ejércitos de Simon de Montfort durante la Cruzada de los Albigenses.

A partir de finales del siglo XIII Cordes sur Ciel conoció una gran prosperidad gracias, sobre todo, al comercio de paños, sedas y cueros. En los siglos XIV y XV, los ricos comerciantes encargaron la construcción de lujosas residencias que, actualmente, contribuyen a la celebridad de Cordes tales como La Casa del Gran Escudero, La Casa del Gran Montero, La Casa del Gran Halconero. Siguiendo la línea del pintor Yves Brayer y del novelista Albert Camus, ambos hechizados por el encanto de Cordes, un gran grupo de artistas y artesanos ocupan hoy en día el corazón de la ciudad medieval dotándola de vida y de mucha animación.

Enric Ribera Gabandé

Fotos: Pilar Rius

 

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