JAQUE MATE con Tinto dulce LISTÓN en la Feria de Málaga 2010- Mesón ASTORGA – Receta  Solomillo de Buey con reducción de Tinto Listón y Grosellas de los Montes de Málaga

 

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JAQUE MATE con Tinto dulce LISTÓN en la Feria de Málaga 2010

Mesón ASTORGA – Receta  Solomillo de Buey con reducción de Tinto Listón y Grosellas de los Montes de Málaga

Ingredientes

– 1/4 Vino Tinto Listón – – Sal – – Pimienta – – Grosellas – Solomillo

Preparación

Se pone a hervir el vino con sal, pimienta y grosellas hasta reducir 3/4 partes.

Se planchea un buen Solomillo, se baña con la salsa de la reducción y las grosellas y se acompaña con verduras

 

Acerca de: JAQUE MATE Málaga. Tf: 952 176 666 Miguel Bauzá. gerente@jaque-mate.es Pilar Romero. Tf: 664 609 592 direccion@jaque-mate.es  

 

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