GASTRONOMIA Y HOSTELERIA

 

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REPORTAJES DE BODEGAS  1 – 2        English Version

RESTAURADORES – COCINEROS – CHEFS 1 – 2 – CATAS Y MARIDAJES

GASTRONOMIA Y HOSTELERIA – LOS MEJORES VINOS

Enric Ribera Gabandé : Periodista, escritor y viajero

 

 

Enric Ribera Gabandé (Lleida, 1950), periodista y escritor especializado en temática turística y gastronómica de nuestro país, es un empedernido viajero por los cinco continentes.

 

Desde hace 29 años realiza rutas turísticas por los diferentes países del mundo, elaborando reportajes periodísticos para su difusión en medios de comunicación como: “ La Cuina de Catalunya”, Viajes y Turismo y en el periódico la Mañana.

 

Su experiencia viajera por 60 países de los cinco continentes lo sitúan entre los profesionales con más experiencia en esta temática. Ha visitado la gran mayoría de los países de Europa, algunos de África,  de América y  de Asia.

 

Ha realizado a lo largo de su vida profesional reportajes para el canal viajar de TV Satélite Digital, en “el Galeón”, y también colaboraciones en revistas especializadas de este sector a nivel de España, como “Rutas del Mundo” y “Restauradores.”

Enric Ribera es editor y director desde hace 18 años de la revista “ La Cuina de Catalunya”, y autor de 41 títulos dedicados a la cocina, a los vinos y a los viajes. Cabe destacar la colección de 12 títulos, comarca a comarca de “Les Cuines de les Terres de Lleida”. En el año 2003, su libro dedicado a la comarca leridana del Urgell, fue galardonado con “Best Local Cookery Book in the World, Homourable Mention”.

 

Cofundador, con Antoni Costa y otros leridanos, del “Aplec del Caragol” de Lleida, siendo conferenciante en multiples eventos y miembro de jurados calificadores de gastronomía de España.

 

La Generalitatde Catalunya le ha concedido la Medalla al Mérito Turístico, y ha sido galardonado con el premio “Viajes y Turismo 2005” a lo mejor información gastronómica. Su libro el Pla d’Urgell, correspondiente a la colección Les cuines de les Terres de Lleida, ha sido el ganador del premio internacional “Gourmand World Cookbook Awards 2006” como mejor libro de cocina local en lengua catalana.

 

Es, además, conjuntamente con Pilar Rius, editor de la web www.rutasviajeras.com, publicación que difunde la cultura de los viajes, el turismo, la cocina, los vinos y la hotelería a través de Internet.

 

Enric Ribera Gabandé

E.mail: [email protected]

www.rutasviajeras.com

INDICE DE ARTICULOS 1 – 2

• ¿Qué precio tiene el champán más caro del mundo?

• ¡Que escriban un libro sobre las otras historias que toman vida en Cala Montjoi! 

• Hoteles de Canarias : calidad y variedad para el viajero 

• Prestigiosos chefs participarán en Sevilla en el I Foro de Restauración Ecológica

• Céline Gomes: “El Montblanc, en invierno, es una maravilla, aunque también lo es en verano”

• Casal do Cabildo, simbología de una excelente gastronomía autóctona gallega

• “Fast food” a la española

• Comandaria, el vino más antiguo del mundo

• Xantar propone a Canarias como comunidad invitada en la edición del 2010

• Enric Ribera consigue el premio internacional “Best Local Cookery Book” por su libro dedicado a el Pla d’Urgell

   

• Pedroches está considerada por la UNESCO como una de las mejores dehesas del mundo

• Antonio Zamora: “El espárrago de Huétor Tájar es el único del mundo que se comercializa con D.O.”

• Entrevista a Jean Louis Neichel, chef del Restaurante Neichel, de Barcelona

• ¿Plagiar a Salvador Dalí en la cocina?

• Josep Bullich, director del Restaurante La Dama , de Barcelona

   

• Don Fadrique, cocina regional sevillana con toques internacionales 

• Hotel Sevilla Congresos y Restaurante La Fuente, simbología hotelera y restauradora de prestigio

   

• Paco Macias es un chef salido de la escuela de Ferran Adrià

• Bretaña 2007, año internacional de la gastronomía y el turismo

• El preocupante e inquietante problema del “Turismo de transplante”

• ¡Que larga vida nos dé el vino!

   

• Robert Parker, ¡mitos fuera!

• Entrevista a Paco Roncero, chef del Restaurante la Terraza del Casino de Madrid

   

• París: hotelería y restauración de estrellas

• Hotel de Crillon de París, buque insignia de la hotelería mundial

• George V de París, el mejor hotel del Mundo

• Le Relais Louis XIII prepara los mejores platos en una histórica casa

   

• El Hotel Regina se sitúa en un edificio del Segundo Imperio, construido en el lugar de los Establos Reales del Palacio del Louvre

• L’Arpège, conquistando paladares educados

• Visita nocturna en barco por París con los Bateaux Parisiens

• Lido presenta el espectáculo más internacional de París

• París y Estrasburgo, más cerca con el TGV Este Europeo

   

• Un día turístico en Estrasburgo, capital de Europa

• Xantar 2007 se convierte en una plataforma restauradora internacional

   

• Hotelería y gastronomía autóctona Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote

• Cabañas Valle Verde de Fontanales y su cocina autóctona, tesoros turísticos de Gran Canaria

• Viaje a la región argentina de Mendoza

  . La Aconcagua y los vinos de corte moderno

• Guatemala y la cultura de los Mayas. La gastronomía del país

• Alsacia, postal con flores, paisaje, arquitectura y vinos

• Siria Gastronomía autóctona

• Capadocia Gastronomía de la región

• Las cuarenta cocinas del Titanic

BODEGAS  1 – 2  – NOTAS DE PRENSA : BODEGAS – VINOS – AGROALIMENTARIA – LIBROS DE Cocina – Vinos

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