Panta rei (pánta réi), que dice
Heráclito. La naturaleza de las cosas es moverse,
mudarse; pero no sólo de un lugar a otro del tiempo
y del espacio (mudar el estar), sino también moverse
en sí mismo, es decir mudar el ser. Una mirada
superficial a todo lo que nos rodea y a nosotros
mismos, nos ilustra de que hay en todo un principio
de movimiento inscrito en otro de estabilidad, que a
su vez está inscrito en otro de movimiento, y así
hasta no sabemos dónde.
La Tierra se mueve alrededor de un
Sol estático que forma parte de un universo que se
mueve no sabemos dentro de qué, o con relación a
qué, pero se mueve. La misma Tierra está dentro de
sí misma en constante movimiento: se mueven sus
entrañas, se mueve su corteza, se mueve el manto de
vida que la recubre, se mueve la vitrina de vapor
que la protege. De ahí llegamos a la conclusión de
Heráclito, de que ser es no estar. Son las paradojas
duras que tanto fascinaban a los filósofos griegos.
La mutación forma parte de la esencia
de las cosas. La trayectoria de esa mutación, la
órbita que tiene marcada, la película completa y no
sólo una secuencia, he ahí la totalidad de su
esencia. No podemos definir a la rana dejándonos su
ser renacuajo; ni definimos con propiedad al gusano
de seda si no englobamos en un solo ser sus diversas
formas de estar; tan diversas que a la hora de
asignar nombres, se los hemos dado a los estados, no
a los sujetos que pasan por esos estados.
Si como las ranas tuviésemos una
existencia previa de renacuajos,¿se reconocería cada
rana en el renacuajo que fue? Lo más probable es que
no, porque ni siquiera nos reconocemos a nosotros
mismos tras cambios mucho más superficiales. Todo,
absolutamente todo se metamorfosea: hasta la corteza
de rocas que cubren la Tierra. Jacinto Verdaguer, en
su inmortal Atlántida, canta las eras geológicas en
que surgieron montañas, se alzaron atlantes y
titanes hasta el cielo, se abrieron mares a los que
les nacieron islas y se les murieron continentes. No
escapó a la fascinación geológica de la montaña de
Montserrat, en cuyas rocas leyó como en jeroglífico
de fácil descifrado gran parte de su epopeya. Sólo
le faltó entrar en los misterios del metamorfismo.
Del mismo modo que Goethe nos recreó adentrándonos
en los secretos de las flores, hubiésemos gozado del
maravilloso mundo de las rocas: las hubiésemos visto
fluir y esponjarse, y mezclarse, y pulverizarse y
aglutinarse, sometidas a la acción del agua y de la
presión y del viento y de los ácidos.
Es que no es menos prodigiosa la
formación de las rocas, del humus, de las arenas y
de las arcillas, que la formación de las flores y
plantas o la evolución de la vida a partir de la
célula. Todo, absolutamente todo, hasta algo tan
sólido como las rocas, está en continua
metamorfosis. La esencia de la materia viva y
también de la materia inerte es la metamorfosis. Si
el agua es la gran protagonista de la arquitectura
de la corteza terrestre y de la vida, es porque
nunca está quieta. Y si es capaz de tan colosales
movimientos es gracias a su capacidad metamórfica:
pasa por los tres estados: sólida, líquida y
gaseosa. Convertida en vapor es capaz de recuperar
los más altos estratos para desde ahí desplazarse y
precipitarse de nuevo. Convertida en hielo forma
ingentes almacenamientos que pueden cambiar la faz
de la tierra elevando los mares. Todo fluye, todo se
transforma, todo se mueve en grandes órbitas.
Mariano Arnal
Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
1369 Probable fecha del asesinato de Pedro I de
Castilla y León.
1513 Las Cortes de Navarra juran a Fernando el
Católico como rey.
1766 España: motín de Esquilache.
1793 El Sacro Imperio declara la guerra a
Francia.
1808 El mariscal Murat llega a Madrid como
general en jefe de las tropas francesas en
España.
1838 El vapor Great Western viaja de Bristol a
Nueva York en 15 días.
1842 Muere Marie Henri Beyle, Stendhal.
1900 Nace el psicoanalista y escritor Erich
Fromm.
1900 Arthur John Evans inicia los trabajos de
exhumanción del Palacio de Cnossos en Creta.
1903 Nace el dramaturgo Alejandro Casona.
1908 Nace la actriz Joan Crawford.
1911 Viena alcanza los dos millones de
habitantes.
1912 Nace el físico e ingeniero Werner von Braun.
1972 Desaparece el modisto Cristóbal Balenciaga.
1989 Anunciada la realización de una "fusión
fría" atómica.
1992 Muere el economista Friedich von Hayek.
2001: la estación espacial rusa Mir reingresa a
la atmósfera terrestre y se desintegra antes de
tocar la superficie terrestre.
2005: el Parlamento de Pristina nombra al líder
de la Alianza para el futuro de Kosovo, Bajram
Kosumi, nuevo jefe del Ejecutivo.
2005: la policía francesa detiene a dos
presuntos miembros de ETA, uno de los cuales
puede ser el subjefe de los comandos de la
banda, Joseba Segurola.
2005: el ayuntamiento de Guadalajara (España)
retira las estatuas del dictador Francisco
Franco y del fundador de Falange, José Antonio
Primo de Rivera.
2005: científicos españoles describen, por
primera vez, la estructura del virus de la
viruela.
2005: por primera vez los astrónomos ven luz de
planetas extrasolares.
SANTORAL-FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
Santos del día 23 de Marzo : Santos
Toribio de Mogrovejo, Fidel, Victoriano, Félix, Nicón y
Rebeca.
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
ORIOL
Nombre de pila procedente del apellido catalán Oriol y del
francés Auriol. A partir de san José Oriol se convirtió en
nombre propio, al igual que ocurrió con Javier (por san
Francisco Javier). Procede del latín aureolus, que por
reducción de diptongos da oriolus y finalmente oriol en
catalán y auriol en francés. Con el nombre de oriol se
denomina en catalán la oropéndola. En francés, en cambio,
pasaron a llamar a esta ave loriot. Se trata de un pájaro de
la familia de los oriólidos, en el caso del catalán oriol se
refiere a la especie Oriolus galbula.
De tamaño mediano, su cuerpo es de color amarillo brillante,
aparte de la cola y parte de las alas, que son de color
negro como los pies y el pico. La hembra es verde por encima
y grisácea por debajo; construye el nido colgado de los
árboles, de manera que los polluelos son mecidos por el
viento. Les encantan los higos y las cerezas. Son muy
discretos. Cuando les roban el nido forman un expolio.
Está documentado Oriolus como nombre de pila en sendos
documentos de los años 958 y 1038. Se usaron mayormente como
apodo, las variantes Oriol y Auriol, de ahí que existan como
apellido en numerosas localidades del área lingüística
catalana y francesa. Fue san José Oriol el que dio lugar
primero al nombre compuesto José Oriol y luego a Oriol. Su
uso está muy difundido especialmente en Barcelona.
San José Oriol fue un sacerdote singular. Nació en
Barcelona, en 1650. Quedó huérfano de padre de muy niño, por
lo que tuvo que acogerse a la beneficencia de la iglesia de
Santa María del Mar. Recibió ayuda para cursar la carrera
eclesiástica y llegó al doctorado en teología. Acabada ésta,
trabajó durante nueve años como preceptor en casa de un gran
personaje. Alternaba su trabajo con el ministerio
sacerdotal. Viajó a Roma. A la vuelta fue destinado a la
iglesia de Nuestra Señora de los Reyes, llamada popularmente
la Iglesia del Pino.
Allí se distinguió por su profunda humanidad, especialmente
notoria en el ministerio de la penitencia. Era tal la fuerza
que irradiaba de su persona y la fe que inspiraba, que
pronto llamaron la atención las curaciones de enfermos.
Conseguía vaciar los espíritus de todo aquello que los
debilitaba y llenarlos de esperanza en Dios, en la vida y en
sí mismos. Aquel don especial del modesto cura tenía en vilo
a la ciudad. A él se encomendaban los dolientes y alcanzaban
el alivio de sus males. Sus armas eran la oración, el buen
consejo y una intensísima vida espiritual. Como si su alma
fuera capaz de vivir ajena a su cuerpo, llegó a niveles de
austeridad increíbles. Murió a los 52 años. Fue canonizado
en 1806 por el papa Pío X, 104 años después de su muerte.
Fue en estos años cuando se preparaba para su sagrado
ministerio Juan María Vianney, que siguió los pasos de San
José Oriol en su modesta parroquia de Ars (Francia).
Celebran su onomástica los Oriol el 23 de marzo. Pedro
Oriol, exégeta francés del siglo XIII nos dejó
sus"Commentaria vere aurea in sacram Scripturam". José Oriol
y Bernadet, arquitecto, diseñó el manicomio de la Santa
Cruz. Su hijo Ramón Oriol y Vidal fue pionero en la
construcción del ferrocarril en España. Los Oriol tienen en
su nombre el reto de que sus obras sean vere aurea.
Verdaderamente de oro
GUIA COMPLETA DEL FENG SHUI
de HALE, GILL
Editorial:GRIJALBO MONDADORI,
S.A.
La guía más completa sobre el
arte chino del arreglo y acomodo
de la vivienda. Contenido:
introducción al Feng Shui; el
Feng Shui en elhogar;
el arreglo del jardín por medio
del Feng Shui; los secretos del
Feng Shui aplicados a la
oficina.
LA VIDA SE COMPONE DE MOMENTOS QUE NO SE DEBEN
OLVIDAR
Cada día se
diagnostican miles de nuevos casos de
Alzheimer en el mundo. Estamos ante una
enfermedad que deteriora la memoria de quienes
la padecen, difuminando sus recuerdos. La
ausencia de cura y el aumento de la esperanza de
vida convertirán esta enfermedad en la epidemia
de nuestro siglo.
El 23 de marzo de cada año se celebrará
el Día Meteorológico Mundial.
El 23 de Marzo se celebra el Día Meteorológico Mundial
para conmemorar la firma (en 1950) del convenio de
creación de la Organización Meteorológica Mundial (OMM),
como organismo de Naciones Unidas para asegurar la
cooperación internacional en materia meteorológica.
Según la OMM las estadísticas demuestran que cada vez
son más las personas afectadas por catástrofes
relacionadas con fenómenos meteorológicos y climáticos.
El
Día Meteorológico Mundial rinde homenaje al Sol, la Tierra y el
tiempo
“El Sol, la Tierra y el tiempo” es el tema del Día Meteorológico
Mundial de 2019. En esta celebración se pone de relieve la
función del Sol como emisor de la energía que hace posible la
vida en nuestro planeta y como fuerza por la que se rigen el
tiempo, las corrientes oceánicas y el ciclo hidrológico.
El 23 marzo, Día Meteorológico Mundial, se conmemora la entrada
en vigor, en 1950, del Convenio por el cual se creó la
Organización Meteorológica Mundial (OMM) y se expone la
contribución fundamental que la comunidad de la OMM brinda a la
seguridad y el bienestar de la sociedad.
Los Servicios Meteorológicos e Hidrológicos Nacionales
proporcionan conocimientos técnicos y servicios tanto para
aprovechar la energía del Sol como para protegernos de ella. En
efecto, emiten ininterrumpidamente observaciones y predicciones
meteorológicas, y vigilan los gases de efecto invernadero, la
radiación ultravioleta, los aerosoles y el ozono de la
atmósfera, así como sus efectos en los seres humanos, el clima,
la calidad del aire y el agua, y la vida marina y terrestre.
La luz solar desempeña una función crucial en la salud y el
bienestar del hombre. La exposición insuficiente a la luz del
Sol incide negativamente en nuestro estado de ánimo y bienestar,
además de acrecentar el riesgo de padecer un déficit de vitamina
D. Por otro lado, la sobreexposición a la luz solar es
perjudicial para la piel, los ojos y el sistema inmunitario. De
hecho, los expertos consideran que cuatro de cada cinco casos de
cáncer de piel podrían prevenirse, pues los daños provocados por
la radiación ultravioleta (UV) del Sol se pueden evitar
sustancialmente.
https://worldmetday.wmo.int/es
Día Mundial del Agua
El
Día Mundial del Agua fue propuesto en la Conferencia de las Naciones
Unidas para el Medio Ambiente y el Desarrollo efectuada en Río de
Janeiro, Brasil del 3 al 14 de junio de 1992. Después de la cual, la
Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de diciembre de
1992 la resolución A/RES/47/1931 que declaró el 22 de marzo de cada año
como Día Mundial del Agua.
La respuesta está en la
naturaleza
La humanidad necesita agua
Una gota de agua es flexible. Una gota de agua es poderosa. Una gota de
agua es más necesaria que nunca.
El agua es un elemento esencial del desarrollo sostenible. Los recursos
hídricos, y la gama de servicios que prestan, juegan un papel clave en
la reducción de la pobreza, el crecimiento económico y la sostenibilidad
ambiental. El agua propicia el bienestar de la población y el
crecimiento inclusivo, y tiene un impacto positivo en la vida de miles
de millones de personas, al incidir en cuestiones que afectan a la
seguridad alimentaria y energética, a la salud humana y al medio
ambiente.
No dejar a nadie
atrás
El tema de este año es "No dejar a nadie atrás". Se trata de una
adaptación de la promesa central de la Agenda 2030 para el Desarrollo
Sostenible: todo el mundo debe beneficiarse del progreso del desarrollo
sostenible.
Una de las metas del Objetivo 6 de Desarrollo Sostenible (ODS 6)
consiste en garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del
agua y el saneamiento para todos de aquí a 2030. Por definición, eso
significa no dejar a nadie atrás.
Hoy en día millones de personas viven todavía sin agua potable –en el
hogar, la escuela, el lugar de trabajo, la granja, la fábrica– y luchan
por sobrevivir y prosperar. A menudo, se olvidan los grupos marginados:
mujeres, niños, refugiados, pueblos indígenas, personas con discapacidad
y muchos otros. O bien, se los discrimina cuando intentan conseguir y
gestionar el agua potable que necesitan.
Cuando hablamos de “agua potable” nos referimos al “servicio de
abastecimiento de agua potable gestionado de manera segura”, es decir,
agua a la que se puede acceder en las viviendas, cuando se necesita y
que no está contaminada.
El derecho al agua
En 2010, las Naciones Unidas reconocieron que “el derecho al agua
potable y el saneamiento es un derecho humano esencial para el pleno
disfrute de la vida y de todos los derechos humanos.” Por derecho humano
al agua se entiende el derecho de toda persona, sin discriminación, a
disponer de agua suficiente, segura, aceptable, accesible y asequible
para uso personal y doméstico, y comprende el agua para el consumo, el
saneamiento, la colada, la preparación de alimentos y la higiene
personal y doméstica.
21 de marzo-Día
Internacional de los Bosques
Los bosques cubren
un tercio de la superficie terrestre del planeta y juegan un
papel fundamental en la vida de muchos de sus habitantes.
Alrededor de 1.600 millones de personas -incluidas más de dos
mil culturas indígenas- dependen de los bosques para vivir.
Los
árboles constituyen literalmente el cimiento de muchos sistemas
naturales. Ayudan a conservar el suelo y el agua, previenen las
avalanchas, impiden la desertificación y protegen las zonas
costeras.
Los bosques son el
acervo más importante de biodiversidad biológica terrestre, ya
que en ellos se encuentra más de la mitad de las especies
terrestres conocidas.
Desempeñan un
papel fundamental en la vida cotidiana de las comunidades
rurales. Suministran madera, leña, alimentos, forraje, aceites
esenciales, gomas, resinas y látex, medicinas y sombra.
Los bosques ayudan
a mitigar el cambio climático, principalmente por su capacidad
de alterar el nivel de dióxido de carbono en la atmósfera:
cuando crecen, absorben parte del carbono, que queda almacenado
en la madera, las hojas y el suelo. También contribuyen a
proteger los recursos hídricos.
Pese a este
increíble potencial ecológico, estamos destruyendo los bosques
de los que depende nuestra supervivencia. La deforestación sigue
siendo un grave problema: unas trece millones de hectáreas de
bosque desaparecen cada año, una superficie equivalente a la de
Costa Rica. La deforestación también contribuye en un 12 a 20% a
la emisión de gases contaminantes que agravan el calentamiento
global. No podemos ser humanos sin árboles.
Este día de
celebración mundial de los bosques nos conciencia sobre la
importancia de todos los tipos de ecosistemas boscosos y de
árboles.
Los bosques cubren un tercio de la
superficie terrestre del planeta y juegan un papel fundamental
en la vida de muchos de sus habitantes. Alrededor de 1 600
millones de personas —incluidas más de dos mil culturas
indígenas— dependen de los bosques para vivir.
Desde un punto de vista biológico,
los bosques son los ecosistemas terrestres más diversos, donde
se albergan más del 80% de las especies animales y vegetales.
Por otro lado, desde la perspectiva humana, los árboles procuran
refugio, trabajo y seguridad a las comunidades que dependen que
ellos.
Pese a los increíbles beneficios
ecológicos, económicos, sociales que nos brindan los bosques, la
desforestación continúa a un ritmo de 13 millones de hectáreas
al año y es responsable de entre un 12 y un 20% de las emisiones
de gases que producen el efecto invernadero y contribuyen al
calentamiento global.
Investiga, explora, maravíllate y aprende sobre los
bosques
Los bosques son parte de tu vida en más formas de las que crees
Cuando bebemos un vaso de agua, escribimos en un cuaderno,
tomamos medicamentos para la fiebre o construimos una casa, no
siempre relacionamos estas acciones con los bosques. Sin
embargo, estos y muchos otros aspectos de nuestras vidas están
vinculados a los bosques de una manera u otra.
"Los bosques, su ordenación y explotación sostenibles, incluidos
los ecosistemas forestales frágiles, son fundamentales para
combatir el cambio climático, por lo que contribuyen
significativamente al beneficio de las generaciones presentes y
futuras. Los bosques también ejercen un papel fundamental en la
erradicación de la pobreza y el logro de metas de desarrollo
convenidos internacionalmente, incluidos los Objetivos de
Desarrollo Sostenible (ODS)."
Bosques y educación. Aprende a amar el bosque
Cada 21 de marzo, las Naciones Unidas rinden homenaje a la
importancia de todos los tipos de bosques e intenta generar una
mayor conciencia al respecto. Este año, el Día Internacional de
los Bosques destaca la educación como un medio indispensable
para aprender a amar el bosque, y apunta a su importancia para
lograr una gestión sostenible de las zonas forestales y avanzar
en la conservación de la biodiversidad. Los bosques sanos ayudan
a crear comunidades fuertes y resilientes y aumentan la
prosperidad de sus economías.
El Equinoccio de primavera
Los equinoccios (del latín aequinoctium (aequus nocte),
"noche igual") son los momentos del año en los que el
Sol está situado en el plano del ecuador terrestre. Ese
día y para un observador en el ecuador terrestre, el Sol
alcanza el cenit (el punto más alto en el cielo con
relación al observador, que se encuentra justo sobre su
cabeza, vale decir, a 90°). El paralelo de declinación
del Sol y el ecuador celeste entonces coinciden.
Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de marzo y el 22 o
23 de septiembre de cada año,2 épocas en que los dos
polos terrestres se encuentran a una misma distancia del
Sol, así la luz se proyecta por igual en ambos
hemisferios. En las fechas en que se producen los
equinoccios, el día tiene una duración igual a la de la
noche en todos los lugares de la Tierra. En el
equinoccio sucede el cambio de estación anual contraria
en cada hemisferio de la Tierra
El equinoccio como
cambio de estación
Iluminación de la Tierra por el Sol el día del equinoccio.
Desde este punto de vista los equinoccios son el instante (o la
fecha, en un sentido más general) en que suceden determinados
cambios estacionales, opuestos para el hemisferio norte y el
hemisferio sur:
Equinoccio de marzo
El día 20 de marzo (aproximadamente):
En el Polo Norte, paso de una noche de 6 meses de duración a un
día de 6 meses.
En el hemisferio norte, paso del invierno a la primavera; se
llama el equinoccio primaveral
En el hemisferio sur, paso del verano al otoño; se llama el
equinoccio otoñal
En el Polo Sur, paso de un día de 6 meses de duración a una
noche de 6 meses
Los institutos madrileños disponen de un nuevo
libro sobre el valor educativo y social del deporte
20 marzo 2019
El consejero de Educación e
Investigación, Rafael van Grieken, ha asistido hoy en el
instituto Virgen de la Paloma a la presentación de ‘Juega
Limpio’, un libro de la editorial Anaya sobre el valor educativo
y social del deporte. Esta publicación tiene como objetivo
ofrecer al profesorado de educación secundaria y bachillerato,
así como a otros sectores educativos y deportivos, un material
pedagógico y didáctico para utilizar el deporte y sus valores
como herramienta para mejorar el ambiente dentro de las aulas.
En la redacción de esta obra ha participado el propio van
Grieken, con la redacción del capítulo ‘Un Objetivo compartido’,
en el que resalta la difusión de los valores del deporte como
ejemplo de responsabilidad social. Además, el consejero de
Educación e Investigación relata cómo la Comunidad de Madrid ha
incluido al deporte en el Plan de Lucha contra el Acoso Escolar,
ya que se considera un momento adecuado para desarrollar los
valores que queremos que se den dentro y fuera del aula. Junto a
van Grieken, han colaborado el jugador de baloncesto Fernando
Romay, la nadadora Olaia Abadía, el ciclista Eduardo Chozas o el
campeón europeo de atletismo, Arturo Casado.
El Día del Síndrome de Down se
celebra cada 21 de marzo.
Durante
los días anteriores y posteriores, las organizaciones de
Síndrome de Down alrededor del mundo organizan y participan en
eventos para concienciar de la existencia y necesidades que el
Síndrome de Down provoca.
El síndrome se descubrió en 1959 como un desorden de cromosomas
y es un tema de actualidad permanente al afectar en el día a día
de forma muy variada en un amplio rango de personas en todo el
mundo. Se calcula que uno de cada 733 bebés nacen con este
síndrome.1 Sólo en Estados Unidos hay más de 400.000 personas
con este síndrome.
La fecha fue seleccionada por la Down Syndrome International ya
que elnúmero
es significativo de la triplicación del vigesimo primer
cromosoma (mes 3, día 21)2 La idea original fue propuesta por
Stylianos E. Antonarakis, médico genetista en Suiza y adoptado
por ART21, su grupo de pacientes. Los primeros eventos se
realizaron en 2006 en Geneva.
En el Día Mundial del Síndrome de Down, no
dejemos a nadie atrás El síndrome de Down es una
combinación cromosómica natural que siempre ha formado parte de
la condición humana, existe en todas las regiones del mundo y
habitualmente tiene efectos variables en los estilos de
aprendizaje, las características físicas o la salud. El acceso adecuado a la atención de la salud, a los
programas de intervención temprana y a la enseñanza inclusiva,
así como la investigación adecuada, son vitales para el
crecimiento y el desarrollo de la persona. En diciembre de 2011, la Asamblea General designó el 21
de marzo Día Mundial del Síndrome de Down
BATIDO PARA ELIMINAR GRASAS Y LIMPIAR EL ORGANISMO
Este batido de pepino, naranja, limones y perejil elimina la grasa, es un buen
complemento para una alimentacion saludable.
EL ALMANAQUE DEL
HOGAR - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES
María Eugenia Coronado,
nombrada nueva directorageneral
de la Fundación Naturgy
·
Coronado gestionará el nuevo
plan estratégico de la Fundación Naturgy, en el cual se
consolida la actividad de lucha contra la vulnerabilidad, y
se impulsará la promoción de la eficiencia energética y la
innovación tecnológica.
María
Eugenia Coronado ha sido nombrada directora general de la
Fundación Naturgy, en sustitución de Martí Solà, que ocupaba
el cargo desde 2013. El Patronato de la Fundación aprobó el
nombramiento en su reunión de este mes.
El presidente de la Fundación Naturgy, Rafael Villaseca,
manifestó que “hemos nombrado a María Eugenia Coronado por
su larga trayectoria como gestora, su experiencia
internacional y la visión que tiene de los aspectos sociales
y de innovación. Con ella lograremos impulsar y ejecutar con
precisión las actividades de la Fundación en todos los
territorios donde Naturgy desarrolla su actividad”.
Villaseca agradeció también a Martí Solà su
gran aportación a la Fundación, que se ha convertido en un
referente del sector en materia de lucha contra la
vulnerabilidad energética. Solà culmina así una extensa y
exitosa carrera de 33
años en el grupo Naturgy. “Martí ha sido clave en esta
última etapa al frente de la Fundación para poner en marcha
los ambiciosos proyectos de vulnerabilidad energética con
los que estamos apoyando a muchas familias por toda España”.
Coronado aseguró que asume este nuevo reto “con ilusión y
con el convencimiento de que la Fundación Naturgy tiene
mucho que aportar no sólo al debate sobre el futuro del
sector energético, sino también a la sociedad y,
especialmente, a los vulnerables”.
María Eugenia Coronado es licenciada en Contaduría Pública
por la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá. Se
incorporó a Naturgy en 2001, como directora
Económico-Financiera de varios negocios en Latinoamérica.
Posteriormente, ejerció de directora financiera en Italia y
en 2007 volvió a Latinoamérica como directora de gestión y
posteriormente directora de Ingresos Regulados Latinoamérica
y Data Officer de Latinoamérica.
La Fundación Naturgy, fundada en 1992 por la compañía
energética, ha iniciado una senda de transformación, para
posicionarse como un referente en la lucha contra la
vulnerabilidad, y en la promoción de la eficiencia
energética y la innovación tecnológica.
Desarrolla programas de acción social, tanto en el ámbito
nacional como internacional, incidiendo especialmente en
actuaciones para paliar la vulnerabilidad energética, a
través de proyectos de rehabilitación energética, programas
de voluntariado y formación través de la Escuela de Energía.
Otra de las grandes líneas de acción son las actividades de
divulgación y formación sobre energía y medio ambiente, con
el objetivo de promover el uso racional de los recursos
energéticos y fomentar un desarrollo sostenible. Y, entre
los más jóvenes, cuenta con una amplia cartera de programas
educativos sobre eficiencia energética e innovación
tecnológica. En el ámbito cultural, promueve acciones
orientadas a la preservación y difusión del patrimonio
histórico del sector del gas y la electricidad.
Una selección delibros
de jardinería y horticulturaparacuidar
tu jardín, tus plantas y tu huerto. Libros que
te ayudarán en la poda, en el calendario del
jardinero, en los abonos, en el cuidado de tus
flores, plantas medicinales... Libros para
mejorar la calidad de tus plantas.
LOS
TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de
El Día Mundial de
la Poesía, propuesto en 1999 por la Unesco, se celebra cada 21
de marzo (equinoccio de primavera, en el Hemisferio
Septentrional) con el propósito de consagrar la palabra esencial
y la reflexión sobre nuestro tiempo. Este evento que fortalece
la cultura en nuestro planeta se realiza en importantes
capitales del mundo como París, Ámsterdam, Berlín y Bogotá. En
Europa es llamado Primavera de los Poetas y en Colombia la Común
Presencia de los Poetas, por ser instituido por la Fundación que
* el mismo nombre, la cual trabaja desde hace dos décadas en la
vida promoción del universo poético en Hispanoamérica.
«La poesía es una ventana a la diversidad excepcional de la
humanidad». Irina Bokova, Directora General de la UNESCO
La poesía es una manifestación de la diversidad en el diálogo,
de la libre circulación de las ideas por medio de la palabra, de
la creatividad y de la innovación. La poesía contribuye a la
diversidad creativa al cuestionar de manera siempre renovada la
forma en que usamos las palabras y las cosas, y nuestros modos
de percibir e interpretar la realidad. Merced a sus asociaciones
y metáforas y a su gramática singular, el lenguaje poético
constituye, pues, otra faceta posible del diálogo entre las
culturas.
La decisión de proclamar el 21 de marzo como Día Mundial de la
Poesía fue aprobada por la UNESCO durante su 30º periodo de
sesiones, que se celebró en París en 1999.
De acuerdo con la decisión de la UNESCO, el principal objetivo
de esta acción es apoyar la diversidad lingüística a través de
la expresión poética y dar la oportunidad a las lenguas
amenazadas de ser un vehículo de comunicación artística en sus
comunidades respectivas.
Por otra parte, este Día tiene como propósito promover la
enseñanza de la poesía; fomentar la tradición oral de los
recitales de poéticos; apoyar a las pequeñas editoriales; crear
una imagen atractiva de la poesía en los medios de comunicación
para que no se considere una forma anticuada de arte, sino una
vía de expresión que permite a las comunidades transmitir sus
valores y fueros más internos y reafirmarse en su identidad; y
restablecer el diálogo entre la poesía y las demás
manifestaciones artísticas, como el teatro, la danza, la música
y la pintura.
Paco Ibañez - La Poesia es un arma cargada de Futuro
La Poesia es un arma cargada de Futuro Gabriel Celaya ("Poesía
urgente")
Una chispa de humor
cada dia para alegrarte el ánimo.
MAFALDA: Capítulo 1
REFRANES
Y FRASES CELEBRES
El hijo que sale al padre, saca de duda a la madre
Entre los parientes y el sol, entre mas lejos mejor
Hijo de mi hija, mi nieto ser ; hijo de mi hijo, Dios lo sabrá
Sé bueno
con tus hijos. ¡¡¡Ellos elegirán tu geriátrico!!!
Dani Rovira: Ser padre - El Club de la Comedia
Hōnen Matsuri es un festival dedicado a la fertilidad que
se celebra todos los años el 15 de marzo en Japón.
El más conocido de estos
festivales se lleva a cabo en el pueblo de Komaki, al norte
de Nagoya. Hounen significa buena cosecha en japonés, y
matsuri es un festival o feriado.
Además de las grandes pinacotecas
del Paseo del Arte, existen otros museos que, ubicados en antiguos
palacetes y casas solariegas, proponen un recorrido íntimo por la
Historia. Museos con relevancia histórica cuyas paredes fueron escenario
en la vida de artistas de la talla de Joaquín Sorolla. Casas nobles del
Madrid romántico donde arte y belleza se unen mostrando al público
grandes colecciones de arte. Además, ahora el Abono 5 Museos. Otro
Madrid te permite visitar (en un periodo máximo de 10 días) los museos
de Artes Decorativas, Cerralbo, Romanticismo, Sorolla y el Lázaro
Galdiano por sólo 12 euros.
Cuatro museos adscritos al Ministerio de Educación, Cultura y Deporte:
Artes Decorativas, Cerralbo, Romanticismo, Sorolla – dependientes de la
Dirección General de Bellas Artes y Patrimonio Cultural – y el Museo
Lázaro Galdiano se han unido con el deseo de promocionar y dar a conocer
una ruta cultural alternativa en la ciudad de Madrid, a través de
distintas iniciativas y actividades que buscan ofrecer al visitante una
experiencia cultural diferente. Un abono permite al visitante realizar
una ruta turística por la ciudad de Madrid a través de estos cinco
museos por 12 euros y obtener una tarjeta de fidelización con ventajas y
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Agenda
Exposiciones
Banksy: Genius or Vandal?
Un recorrido inédito a través de más de 70 obras originales de uno de
los creadores más influyentes de los últimos años. Cedidas por
coleccionistas privados internacionales, la exposición incluye pinturas
originales del misterioso autor, así como esculturas, instalaciones,
vídeos y fotografías. Las piezas podrán verse, por primera vez en
España, en el Espacio
5.1 de IFEMA.
Una instalación audiovisual envolvente ha sido
especialmente creada para esta exposición que tiene como objetivo que
los visitantes se metan de lleno en el universo creado por este
iconoclasta artista del que a día de hoy se desconoce su identidad. De
este modo, durante el recorrido se irán desvelando pistas sobre Banksy,
destacando sus piezas más importantes y enmarcando su insólita
trayectoria, no exenta de polémica.
Banksy, un artista británico cuya identidad se desconoce,
está considerado como uno de los principales exponentes del Street
Art contemporáneo. Sus obras, a menudo
satíricas, abordan temas universales como la política, la cultura o la
ética. El aura de misterio que se perpetúa cada vez que se menciona a
Banksy, lo ha convertido en una figura mítica de nuestro tiempo.
Entre las obras más reconocidas que se podrán ver en la
muestra, se encuentra la serigrafía original de la serie Niña
con globo. Piezas similares a la
recientemente autodestruida por el propio artista en una acción sin
precedente en Sotheby’s, la casa de subastas de Londres, donde el lienzo
que se subastó se hizo trizas al pasar por una trituradora de papel
instalada en la parte inferior del marco.
¡ LA BELLE ÉPOQUE! : Toulouse-Lautrec y el espíritu de
Montmartre
Descubre el París bohemio de finales del
XIX con esta exposición que muestra la producción de Toulouse-Lautrec en
sintonía con la de sus contemporáneos (CaixaForum Madrid. Hasta 19 may).
Dos grandes del
flamenco se dan cita en el mejor tablao de Madrid
Los bailaores Juan Andrés Maya y Antonio Canales actuarán en marzo y
mayo en Cardamomo
Dos de los máximos representantes del baile flamenco actual se dan cita
con pocas semanas de separación en el que está considerado como uno de
los mejores tablaos flamencos de Madrid, el veterano Cardamomo Tablao
Flamenco (www.cardamomo.com), que se ha caracterizado desde los años
ochenta por ser un punto de encuentro entre amantes del flamenco en la
capital de España.
Juan Andrés Maya realizará una actuación especial y exclusiva en Madrid,
junto al cuadro flamenco de Cardamomo, desde el 25 hasta el 30 de marzo.
Juan Andrés Maya compartirá la magia de su baile con el público reducido
de este singular tablao (capacidad para 96 personas), acompañado de los
artistas que lo componen en un ambiente familiar y propicio a que brote
el duende y la magia que caracteriza al buen flamenco. Con seguridad
será algo íntimo y familiar, porque muchos de los artistas que componen
el cuadro flamenco de Cardamomo, como Laura Abadía o David Jiménez, han
compartido escenario con Juan Andrés Maya en repetidas ocasiones durante
giras mundiales. Sin duda, Juan Andrés Maya porta el flamenco en carne,
sangre y hueso, tiene la capacidad de dejar su sello en cada baile, en
cada escenario.
Un mes después, los días 3 y 4 de mayo, Cardamomo acoge la actuación
especial de uno de los mejores bailaores del mundo: Antonio Canales. No
cabe la menor duda de que Canales se sentirá en familia porque algunos
de los artistas que componen el cuadro flamenco de Cardamomo, como Laura
Abadía o David Jiménez, han compartido ya escenario con Antonio Canales
trabajando en la propia compañía del artista (Ballet Flamenco Antonio
Canales), con espectáculos que promueven el arte y la cultura flamenca
como Torero, A cuerda y tacón o Gitano, en la que también participó la
gran Sara Baras. Antonio Canales desciende de una saga de artistas, y se
puede decir con certeza que lleva el duende en las venas. Pues es
sevillano, bailaor, coreógrafo y actor.
Tanto Juan Andrés Maya como Antonio Canales, son dos de los bailaores de
flamenco más aclamados por el público. Ambos cuentan con una gran
carrera profesional y artística con la que han difundido el flamenco por
el mundo.
El templo el flamenco
Punto de encuentro de los mejores artistas y estudiosos del flamenco, el
tablao Cardamomo se ha convertido en símbolo del amor por este arte y en
referencia reconocida por grandes como Joaquín Cortés, Enrique Morente,
Estrella Morente, Jorge Pardo, Antonio Carmona, Ramón El Portugués,
Tomatito o Raimundo Amador, entre otros. En pleno centro de Madrid, a un
paso de la Gran Vía, la Puerta del Sol o la calle Alcalá (en la calle
Echegaray, 15). Desde sus orígenes en 1994, ha sido habitual coincidir
con jóvenes promesas que sentían Cardamomo como la "sala de ensayo" de
sus nuevas inquietudes musicales y que, más tarde, volverían a
presentarse como reconocidísimos profesionales.
Fruto de años de intensa actividad artística comprometida con ofrecer al
público la autenticidad del flamenco, Cardamomo ha conseguido
posicionarse como uno de los tablaos de referencia en nuestro país donde
actualmente se programan actuaciones en directo todos los días, con tres
sesiones, con un amplio cuadro flamenco diferente cada mes.
En este afán por mantener la calidad artística al máximo nivel y ser un
referente, Cardamomo es reconocido como centro neurálgico del flamenco
que surge de la intención de acercar la cultura y el arte al mayor
número de personas posibles, teniendo siempre en cuenta al público
infantil y familiar, bajo la premisa de conservar la cultura flamenca.
Un tablao tradicional equipado con la tecnología más avanzada que ofrece
a diario un ambiente familiar con un trato cercano.
Este espíritu de innovación y constante mejora se traduce en la calidad
de los espectáculos y en todos los demás aspectos: la aplicación de las
nuevas tecnologías en los procesos de reserva, venta y gestión, la
presencia en los puntos de venta con calidad y autenticidad, la calidad
y modernidad de los servicios que ofrece el tablao ; y, por supuesto, la
marca, la página web y la propia sala. Además, Cardamomo también ofrece
la posibilidad de disfrutar de una cena excelente antes o durante el
espectáculo.
En el tablao conviven con pasión la danza y el cante que brota del más
hondo sentimiento flamenco, acompañadas de otras maestras de arte
flamenco como la guitarra, el taconeo y las castañuelas. Cardamomo
conserva la pureza del flamenco, sin ser extremadamente purista, es
decir, el espectáculo evoluciona a medida que lo hace el arte en sí. En
este sentido, y desde siempre, Cardamomo surge para estar al servicio
del flamenco, expresado en piel y sangre, pasión, aire de vida, emoción;
el idioma del corazón en carne viva que eleva su voz y despierta la piel
y el alma del mundo.
Cuatro siglos de sobrecogedora “Passió
d’Esparraguera”
Por Ferran Martínez-Aira
Una sobrecogedora
PASSIÓ D’ESPEARRAGURA se representa desde hace cuatro
siglos, siendo la única que conserva el formato de las antiguas jornadas
teatrales, al tiempo que se ha adaptado a las inquietudes artísticas,
estéticas y técnicas del público del siglo XXI. Este 2019, el faraónico
Teatre de Esparraguera (1.800 personas) celebra 50 años desde que se
levantó el telón en 1969 y fue diseñado para escenificar LA PASSIÓ, con
texto original de Ramón Torruella (1913) y música de Josep Borrás
(1929), a los que se rinde homenaje en una exposición situada en el
primer piso del Teatre.
Los esparraguerins nacen con el ADN de LA PASSIÓ. Durante cuatro
inolvidables horas, 92 actores aficionados y más de 3oo figurantes se
meten en la piel de los personajes históricos de la Vida Pública Jesús,
Pasión, Muerte y Resurrección, acompañados por un coro de 40 voces y 15
músicos. Una admirable puesta en escena con 36 cuadros, que comienza con
la Elección de los Apóstoles y finaliza con el apoteosis de la Gloria.
El esfuerzo y dedicación de un pueblo, con más de mil voluntarios,
quedan patentes sobre el escenario para hacer creíble un espectáculo de
primerísimo nivel, que creyentes o agnósticos deberían visionar alguna
vez en ESPARRAGUERA.
El orden de los 36 cuadros de la PASSIÓ D’ESPARRAGUERA está dividido en
dos partes y cuatro actos. Por la mañana, a partir de las 10,30 se
representa la Vida Pública de Jesús. Tras el preludio musical y la
Elección de los Apóstoles, la Conversión de la Samaritana precede al
Sermón de la Montaña y la Ley Mosaica. Los milagros de la Multiplicación
de los Panes y los Peces o la curación de la mujer leprosa y el quién
esté libre de culpa que lance la primera piedra, son la antesala de la
fastuosa Fiesta de la Luz.
La Resurrección de Lázaro abre el segundo acto con la adrenalina
recorriendo el patio de butacas que se queda boquiabierto con la Entrada
a Jerusalen, el Banquete de Betania y la Expulsión de los Mercaderes del
Templo.
Conmueven al público la despedida de Jesús y María y la Santa Cena, con
los técnicos de luces logrando que la escena alcance casi lo sublime
cuando las agujas del reloj señalan las 12,45 y los actores principales
abandonan las bambalinas para hacerse fotografías con los espectadores
que lo desean en los aledaños del Teatre.
El tercer acto comienza puntualmente a las 15,30. Un preludio musical
nos anuncia la Sesión del Sanedrín para luego adentrarnos en el huerto
de Getsemaní con sorpresa que los tramoyistas manejan con destreza. La
PASSIÓ se tiñe de sufrimiento cuando Jesús está delante de Anás y Pedro
niega tres veces al maestro para después arrepentirse. El Proceso
religioso contra Jesús nos conduce hasta el Suicidio de Judas Iscariote.
Soberbia interpretación, largamente ovacionada por los presentes.
Cuarto acto: Jesús se encuentra por dos veces con Pilatos. Entre ambos
cuadros, con decorados y vestuario majestuosos, aparece Herodes con su
corte de bailarinas. La Flagelación y la Condena a Muerte merecen un
nuevo sobresaliente de puesta en escena. Mientras que el cuidado
personaje de María cobra más protagonismo tras conocer la sentencia de
su hijo. El Camino del Calvario, con presencia de Cirineo ayudando a
llevar la cruz y la Verónica, secando el rostro del Nazareno, realzan la
belleza de la obra que alcanza su esplendor con la Crucifixión, la
Lanzada, el Descenso de la Cruz y el Entierro. La Resurrección y la
Gloria son el broche de oro de LA PASSIÓ cuando a las 17.45 el sol
comienza a ponerse en ESPARRAGUERA. Alguna lágrima se ha escapado por
mis mejillas.
EN MARZO SE REPRESENTA LA PASSIÓ D’ESPARRAGUERA LOS DÍAS: 10, 17 y 23
(FUNCIÓN DE TARDE 17 h.), EN ABRIL: EL 7, EL 13 (FUNCIÓN DE TARDE 17
h.), EL 19 Y EL 28. Y EN MAYO: EL 1 Y EL 5.
Málaga de cine | Gala inaugural del 22
Festival de Cine de Málaga
Dionisio
Ramón
Emilio
Valdés
Amaro,
más
conocido
comoBebo
Valdés(Quivicán,
Cuba, 9
de
octubre
de 1918
-
Estocolmo,
Suecia,
22 de
marzo de
2013)1
fue un
músico
de
música
cubana y
jazz
afrocubano,
considerado
como una
de las
figuras
centrales
de la
época
dorada
de la
música
cubana.
Además
de
pianista,
su
faceta
más
conocida,
ha sido
compositor,
arreglista
y
director
de
orquesta.Fue
padre
del
también
pianista
de jazz
afrocubano
Chucho
Valdés
(n.
1941).
Trailer
de la
película
documental
sobre la
música
cubana
Bebo
gigante
Old Man
Bebo
Trailer
Cristóbal
Balenciaga
Eizaguirre
(Guetaria,
Guipúzcoa,
21 de
enero de
1895 -
Valencia,
23 de
marzo de
1972),
más
conocido
simplemente
comoBalenciaga,
fue un
prestigioso
diseñador
de moda
español,
considerado
el
creador
del arte
de la
alta
costura,
que
desempeñó
su
trabajo
principalmente
en la
ciudad
de París
durante
más de
tres
décadas.
Contemporáneo
de Coco
Chanel y
Christian
Dior, es
el
modisto
de alta
costura
español
más
importante
de la
historia.
Eloy
Germán
de la
IglesiaDiéguez
(Zarauz,
Guipúzcoa,
1 de
enero de
1944 -
23 de
marzo de
2006)
fue un
director
de cine
y
guionista
español.
Iverson
Minter,
conocido
comoLouisiana
Red(Bessemer,
Alabama,
Estados
Unidos,
23 de
marzo de
1932 -
Hannover,
Alemania,
25 de
febrero
de 2012)
fue un
guitarrista
y
cantante
de blues
estadounidense,
famoso
por su
canción
Sweet
Blood
Call.
Louisiana
Red -
Sweet
Blood
Call
Michael
Laurence
Nyman,
CBE
(nacido
en
Stratford,
Londres,
el 23 de
marzo de
1944) es
un
pianista,
musicólogo,
crítico
musical
y
compositor
británico,
perteneciente
al
género
minimalista.
Conocido
sobre
todo por
las
obras
escritas
durante
su larga
colaboración
con el
cineasta
británico
Peter
Greenaway
y
también
por su
álbum
multiplatino
The
Piano,
perteneciente
a la
película
homónima
producida
por Jane
Campion
en 1993.
Franco
Battiato.
Cantautor,
músico y
director
de cine
italiano,
nacido
en Jonia
(en la
actualidad
Riposto),
en la
provincia
de
Catania
(isla de
Sicilia,
Italia)
el 23 de
marzo de
1945.
Personalidad
entre
las más
eclécticas
y
originales
de
cuantas
han
aparecido
en el
panorama
cultural
italiano
de las
últimas
décadas,
ha
pasado
por
múltiples
estilos
musicales:
los
inicios
románticos,
el
progressive
pop, la
música
culta o
la
música
étnica,
consiguiendo
siempre
un gran
éxito de
público
y
trabajando
con
colaboradores
excepcionales.
Se ha
iniciado
también
en la
dirección
cinematográfica.
“Todo el camino recorrido a lo largo de los años lo he guardado en una maleta”
“No tenemos carta de especialidades. Lo que sí tenemos es el mejor producto que
puede haber en este momento en el mercado”
Miguel González Quintela, chef y propietario del Hotel Rústico San Jaime by
Miguel González, de Pereiro de Aguiar (Ourense)
Pregunta,- Has pasado a lo largo de tu vida profesional por varios restaurantes
emblemáticos de España. Ahora ya tienes el tuyo propio ¿La apertura del Hotel
Rústico San Jaime By Miguel González es para ti un motivo de orgullo y a la vez
un objetivo cumplido?
Respuesta,- Claro que sí. Un soñador y luchador como yo es lo que siempre está
buscando; que llegue este día que puedas tener tu propia casa, tu propio
rinconcito, donde la gente te venga a visitar y a disfrutar de lo que es la
gastronomía. Después de muchos años, tengo la suerte de decir que ya tengo mi
ese espacio gastronómico que siempre quise tener, y además, a mi gusto.
P,- ¿De qué manera se puede presentar el pequeño y encantador Hotel Rústico San
Jaime By Miguel González?
R,- Es una casa rural. Está situada en una pequeña aldea a escasos 6 kilómetros
de la ciudad de Ourense. Tiene su encanto porque es rústica. Es una casa antigua
con paredes de piedra, sus techos son de madera y tiene un encanto especial,
debido a las antigüedades que contiene en su interior. Es una casa de gran
valor. Cuando entras en ella, su magnitud de belleza te hace que llegues a un
sito mágico, que cuenta, entre otros espacios más, con el salón principal, en el
qué se alojan 6 mesas, con la cocina a la vista. Los clientes se quedan
embaucados.
P,- ¿Aquí se escucha el silencio y se respira la tranquilidad?
R,- Sí. Sin duda que es así. Ten en cuenta que estamos en medio de una aldea
rodeada por el monte. La flora, en primavera y verano, es una maravilla. La
gente, en este lugar, disfruta del aire libre. Puede hacer, inclusive, pequeñas
excursiones, ya que a 15 kilómetros se encuentra la comarca de Ribeira Sacra,
con los Cañones del Sil, con la vendimia heroica, las joyas del termalismo y la
Catedral de Ourense…
P,-…¿Y también las joyas gastronómicas de Miguel González?
R,- Todo el camino que yo he recorrido a lo largo de muchos años lo he guardado
en una maleta y aquí lo tengo para que la gente lo disfrute.
No
tiene carta de especialidades
P,- ¿Qué podemos degustar un día como hoy?
R,- No tenemos carta de especialidades. Lo que sí tenemos es el mejor producto
que puede haber en este momento en el mercado. No tengo una gran despensa en la
que pueda almacenar materias primas, ni quiero tampoco. Ni tengo, ni quiero
tampoco, refrigeración ni congelación. Si es objetico primordial, que el mejor
producto que llegue por la puerta se lo dé al cliente. Así trabajo todos los
días. Esa es la sorpresa que va a tener el cliente, y la seguridad que va a
comer lo mejor del producto de este día.
P,- Insisto, ¿qué podemos cenar hoy, por ejemplo?
R,- Hoy, tenemos la mejor ostra que puede haber. Erizo, fresco. Pulpo de la ría.
Un foie, extraordinario. Pez San Martin y merluza. Cordero lechal…Y una pieza de
rubia gallega, que es una carne excelente…
P,-…¿Qué ha permanecido muchos días en la cámara frigorífica?
R,- Sí. Tiene 60 días de curación. Esto hace que lo que estás comiendo sea
mantequilla.
P,- Esta carne de rubia gallega ¿debe tener un secreto a la hora de cocinarla?
R,- La gente se queda sorprendida cuando me ve salir de la cocina hacia la sala,
lugar donde hay una chimenea (en la sala) y ve como cocino esta carne, delante
del comensal, a la vista y en la chimenea. Se está sorprendiendo de como la
preparo. Y ya va disfrutando con el olor que desprende.
P,- ¿Cómo se han desarrollado los cuatro showcooking que has desarrollado en la
Feria Internacional de la Gastronomía y el Turismo de Galicia, Xantar 2019?
R,- Con los showcooking que he realizado en Xantar, promovidos por Cociña
Ourense, lo que he pretendido es que los asistentes se divirtieran y vieran
cosas diferentes, así como también, que descubrieran texturas que a lo mejor no
están acostumbrados a ver en un determinado producto.
Cociña Ourense
P,- ¿Cuáles son los objetivos de la nueva asociación de Cociña Ourense que tu
presides?
R,- Pues que seamos una “herramienta”. De hecho lo somos una “herramienta” de
promoción del turismo enogastronómico de la provincia de Ourense. La asociación
engloba muchas cosas, entre otras, tener convenios con todo lo que son las
denominaciones de origen del territorio, tener convenios con la Escuela de
Formación de Villamarín. También, mantener un contacto con las escuelas
primarias donde crear cultura gastronómica a los niños desde pequeñitos, y
cuidar las joyas que tenemos de patrimonio de Ourense, como son las aguas de las
Burgas y el termalismo. Por otra parte, estamos trabajando mano a mano con el
Campus del Agua de la Universidad de Vigo, para vincular el agua de Ourense con
la cocina.
Enric Ribera Gabandé
Foto: Pilar Rius
TURISMO GASTRONÓMICO EN LA
COSTA DAURADA
El xató de Calafell, mucho más que
una ensalada tradicional
Más que una ensalada
típica de los meses de frío, el Xató se ha convertido en un
delicioso plato regional de la cocina catalana gracias a la
‘salsa xató’, cuya receta ha ido pasando de generación en
generación.
El municipio de Calafell
en Tarragona celebrará la 18ª ‘Xatonada Popular’ el próximo
domingo 24 de marzo y la 8ª edición de las ‘Jornadas
Gastronómicas del Xató’ entre el 17 y el 31 de este mes.
Fotografía cedida por el Departamento de
Turismo del Ayuntamiento de Calafell.
Calafell, 18
de marzo de 2019. – Calafell
es territorio de gastronomía y de buen gusto para el
paladar. Además de sus arroces y ‘platos marineros’
tradicionales, el municipio tarraconense es un lugar que
guarda una deliciosa receta que ha pasado de padres a hijos
y de generación en generación: el Xató.
Elaborada a base de a base de escarola, bacalao, anchoas,
boquerones, aceituna arbequina y ‘salsa Xató’, su secreto
está en la salsa y es típica de las comarcas mediterráneas
del Penedès y el Garraf. Calafell, El Vendrell, Sitges,
Vilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú son las cinco
poblaciones que preparan esta receta y que se asocian para
participar en la llamada ‘Ruta del Xató’, un itinerario
gastronómico fundamentado en esta prodigiosa ensalada.
Una ensalada ligada al mundo del vino con mucho
carácter
La versión más extendida atribuye el origen del nombre del xató a
la acción de ‘ aixatonar’ (poner grifos a las
barricas de vino), acto que tenía lugar en la fiesta donde
se celebraba la llegada del primer vino joven de la
temporada. En esta atmósfera festiva, la ensalada preparada
con elementos habituales en la despensa del campo catalán
(escarola, aceitunas, bacalao y otras salazones) adquirió su
nombre y personalidad.
La ‘ salsa Xató’ es el aderezo que se le
añade a la ensalada y la transforma en un plato con
carácter, original y muy sabroso que puede degustarse en
muchos rincones de Calafell. Para elaborarla, se trituran
las almendras, las avellanas y los ajos hasta conseguir una
pasta fina, momento en que se añadirá el gran ingrediente
secreto: la ñora o pimiento de romesco, que da al xató,
además de su color, una esencia única.
Además de la ñora, la receta del xató se completa con pan
frito, pimienta blanca y roja, tomates, aceite y vinagre.
Este es el ingrediente principal de la ensalada más
auténtica de Calafell, que se acompaña con bacalao, atún,
anchoas y aceitunas arbequinas. La tradición calafellense
dicta que la escarola no se debe comer sola, ya que hay que
acompañarla con alimentos como alubias o la butifarra negra,
dos elementos destacados del repertorio gastronómico
catalán.
Una gran fiesta popular y una aventura gastronómica
por toda la región
Tan popular es este plato en la zona que, por decimoctavo
año consecutivo, los vecinos del municipio ya tienen marcada
en su calendario la fiesta de la ‘ Xatonada
Popular’, que este año
tendrá lugar el próximo domingo 24 de marzo. Este año se
venderán más de 750 raciones deXató, acompañadas
con pan y vino de la D.O. del Penedés a un precio de 7
euros.
Desde las 10 de la mañana habrá un espacio de degustación de
Xató a cargo de los restaurantesA Can Pilis, Casa Pedro y Eusebio –
todos integrantes de la Ruta
del Xató – y también un
taller para los más pequeños, que aprenderán de la mano de
los Mestres Xatonaires de Calafell cómo elaborar el
auténtico xató. Todo ello con la música y diversión que
traerá la compañía de espectáculos infantiles “Ai Carai!”.
De hecho, fue la entrada de Calafell en la ‘Ruta del Xató’
el año 2001 lo que dio un nuevo empuje a esta receta con
tanto vínculo generacional. La ruta une a los municipios de
Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i
Vilanova i la Geltrú con el Xató y los vinos de la zona como
denominador común. Una experiencia que va más allá del buen
comer y el buen beber que incluye más de 200 propuestas de
ocio, cultura, naturaleza, enoturismo, espectáculos y todo
tipo de actividades gastronómicas para disfrutarlo todo en
pareja, en familia o con amigos.
En esta ocasión Josep Maria Albet, presidente de la D.O. del
Penedès, será el embajador de la Ruta del Xató 2018-2019. Un
cargo que han ostentado figuras de renombre del panorama
gastronómico catalán como Ferran Adrià, Joan Roca o Carme
Ruscalleda.
Pistoletazo de salida a la 8ª edición de las
‘Jornadas Gastronómicas del Xató’
A partir del 17 y hasta el 31 de marzo, fruto de una
iniciativa de la Consejería de Turismo del Ayuntamiento de
Calafell, se iniciarán las octavas ‘Jornadas Gastronómicas
del Xató’. Los restaurantes adheridos a la Ruta del Xató ( A
Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, l’Estany, La Mar de Fons y Vell
Papiol) ofrecerán su talento culinario con menús con
este plato como protagonista estelar.
MEDALLA DE ORO PARA BODEGA INURRIETA EN EL CONCOURS MONDIAL DU
SAUVIGNON
"Inurrieta Orchidea Cuvée 2017" ha sido premiado este año con
Medalla de Oro en el más afamado concurso mundial dedicado
exclusivamente a la uva "Sauvignon Blanc", el "Concours Mundial du
Sauvignon".
Una Medalla de Oro para Inurrieta Orchidea Cuvée entre las 6
Medallas de Oro concedidas a vinos españoles.
CROISIEUROPE INAUGURA EL MS
AMÁLIA RODRIGUES, SU NUEVO BARCO DE CLASE PREMIUM
El buque se incorpora a la
flota de la clase Premium de la compañía y se convierte en
su sexto barco que navega por el Duero
Madrid, 20 de marzo de 2019. NP –
CroisiEurope, la mayor
compañía de cruceros fluviales de Europa, inauguró ayer su
último barco de clase Premium en Oporto, el MS
Amália Rodrigues con la presencia de la familia
Schmitter acompañada por personalidades francesas y
portuguesas además de periodistas nacionales e
internacionales.
La madrina del evento fue Alexandrina Quaresma, directora de
la Fundación Amália Rodrigues, a la que debe su nombre de
esta embarcación, una artista que fue conocida como la reina
del fado, y que gracias a su voz excepcional, dio a conocer
este estilo musical en todo el mundo, además de actuar como
embajadora cultural de su país.; y el padrino fue Marco
Martins, alcalde de la ciudad de Gondomar. El padre
portugués Alfredo Padre y el padre francés Patrick Koehler
oficiaron conjuntamente el emotivo bautizo en una ceremonia
amenizada por música de fado en el Muelle de Quebrantoes en
Vila Nova de Gaia. Hoy el barco partirá de Porto para su
primer crucero inaugural en el Duero visitando Oporto -
Regua - Pinhao - Vega de Teron - Barça d’Alva - Porto.
Con la ayuda de su diseñadora de interiores, quien reviste
la estructura con mucha creatividad y su equipo de técnicos,
quienes revisan hasta el más mínimo detalle, el MS Amália
Rodrigues se incorpora a la flota de la clase Premium de
CroisiEurope.
El buque
cuenta con 80 metros de eslora y 11.4 metros de manga y una
capacidad para acoger 132 pasajeros en sus 66 cabinas de
doble ocupación, incluidas 4 suites, de las cuales 2 están
en la cubierta superior y tienen terrazas. También cuenta
con una cabina para huéspedes con movilidad reducida. Todos
los camarotes están climatizados y son exteriores con
grandes ventanales para aprovechar al máximo el
impresionante paisaje, dotados de televisión de pantalla
plana y un baño completo privado.
Las
espaciosas y bien iluminadas zonas comunes del barco cuentan
con salón-bar con pista de baile, tienda de souvenirs,
restaurante con ventanas panorámicas y un “puente sol” con
tumbonas y una hermosa piscina.
El nuevo
barco de clase premium cuenta además con una dedicada
tripulación de 25 personas a disposición de los clientes de
CroisiEurope para cumplir las más altas expectativas a
bordo.
De abril a octubre, CroisiEurope ofrecerá cruceros
excepcionales por el Duero a bordo del MS Amalia
Rodrigues, navegando desde Oporto en el Océano Atlántico
hacia la frontera española. El barco realizará itinerarios
de 6 y 8 días por el valle del Duero, visitando las
regiones vinícolas más antiguas del mundo y declaradas
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2001.
CroisiEuropre continúa desarrollándose y creciendo dentro
del sector gracias a su arduo trabajo dedicado a innovarse,
iniciarse y rejuvenecer año tras año para satisfacer las
expectativas de sus pasajeros.
SOBRE CROISIEUROPE: CroisiEurope
es la primera compañía de cruceros fluviales en Europa en su
categoría y cuenta con una flota muy actual y moderna de 48
barcos propios (34 fluviales, 6 peniches, 2
marítimo-costeros, 5 en el Mekong y 1 en África Austral) y 8
en explotación. Todos ellos son diseñados, construidos y
comercializados por la propia compañía. Su central está
situada en Estrasburgo y desde 2005 cuenta ya con una fuerte
implantación en España, donde se está consolidando poco a
poco. Desde hace más de 40 años se trabaja sobre la misma
idea: Descubrir el mundo a través de sus ríos. Una gran idea
sobre la que CroisiEurope aplica toda su experiencia para
ofrecer a sus clientes unas vacaciones inolvidables. Una
extensa variedad de destinos, una innovadora y elegante
flota de barcos, una cuidada gastronomía y selección de
vinos y la exquisita atención al detalle por parte de la
tripulación hacen que ofrecer un crucero CroisiEurope
signifique estar seguro de satisfacer a los clientes más
exigentes. Durante el año pasado más de 220.000 personas
viajaron con CroisiEurope.
Tossa de Mar
ha presentado esta mañana en el Salón Internacional del
Turismo (B-Travel) el proyecto Tossa
Font de Llum,
una iniciativa de la Associació Professional d’Empresaris d’Hostaleria de Tossa de
Mar (APEHT), el Ayuntamiento de Tossa de Mar y la
Generalitat de Catalunya, que pretende dinamizar el turismo
local con una propuesta visual diferenciadora que potenciará
el atractivo del emblemático municipio de la Costa Brava. El
proyecto ha contado con la colaboración y el apoyo del
Ayuntamiento de Tossa de Mar y del Departament d’Empreses i Coneixement de
la Generalitat de Catalunya.
Durante el evento se ha proyectado un mapping sobre
una réplica en 3D de las murallas de Tossa de Mar que
muestra la formación del municipio y su historia. El acto ha
contado con la presencia de David
Font i Simon, director de la Agència Catalana de Turisme;
Gisela Saladich, alcaldesa del Ayuntamiento de Tossa de
Mar; Mª Àngels Pujals, concejala de Turismo del
Ayuntamiento de Tossa de Mar; Francesc Zucchitello Coris,
presidente de la Associació Professional d’Empresaris d’Hostaleria de Tossa de
Mar (APEHT); Ramon Curós Espinet, director del proyecto
de Tossa Font de Llum y Aleix Gorgorió Estruch, creativo del
proyecto.
El director de la Agència Catalana de Turisme,
David Font i Simon, ha destacado que se trata de una “apuesta
por la innovación y la tecnología para la promoción del
turismo”. Por
su parte, la alcaldesa del Ayuntamiento de Tossa de Mar, ha
añadido: “Esta
iniciativa nos ayuda a impulsar el atractivo
turístico de Tossa de Mar y a promover su historia”. Mª Àngels
Pujals, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Tossa de
Mar, comenta que “el
avance en nuevas tecnologías permite crear herramientas
innovadoras para crecer dentro del sector turístico, además
de ayudar a empresarios del sector a crear producto
turístico en temporada baja”. El
presidente de la Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tossa de
Mar (APEHT), ha explicado que “emprender
es crear, y nosotros hemos creado una nueva manera de hacer
marca turística”.
Tossa Font de Llumes una innovadora propuesta visual proyectada sobre
las murallas de Tossa de Mar, una de las poblaciones más
emblemáticas de la Costa Brava. Basada en la leyenda local
del libro “El llibre de Tossa”, de Josep de Palau, la
representación muestra la historia del municipio a través de
diferentes temáticas. El
proyecto podrá contemplarse desde la playa y el paseo
de Tossa de Mar mediante la composición de un mapping y
espectaculares efectos de luz y sonido sobre las imponentes
murallas que protegen la zona con más encanto de Tossa de
Mar.
La iniciativa será proyectada durante los
meses de abril y mayo en diferentes sesiones en fin de
semana, con temáticas distintas. Cada noche se realizarán 2
sesiones en 4 idiomas (catalán, castellano, francés e
inglés). Durante la narrativa de la primera parte del
espectáculo se explicará en voz en off la leyenda del libro
de Josep de Palau, que cuenta que el Señor consiguió la
perfección con Tossa de Mar.
Se detallarán conceptos como la formación del
paisaje, los primeros poblados y la construcción de las
murallas que dan espectáculo al proyecto. En ese espacio se
narra la historia de la formación del municipio amurallado,
que dará paso a las 3 temáticas de la segunda parte,
iniciadas siempre con esta estructura base.
Fechas
Días de la semana
Horario 1ªsesión
(catalán inglés)
Horario 2ª sesión
(castellano – francés)
Temática segunda parte
19, 20 y 21 de abril
Viernes, sábado y domingo
21.00h
22.00h
Vila Marinera
3 y 4 de mayo
Viernes y sábado
21.30h
22.30h
Flor de mar
17 y 18 de mayo
Viernes y sábado
21.30h
22.30h
Indians
Durante las sesiones tendrá lugar el
1er. Concurso Nacional de Mapping de Tossa de Mar, con 2
categorías de participación, general y educativa, dirigido a
todas las escuelas de diseño de España. Está compuesto de 2
partes: los proyectos que están diseñados expresamente
para Tossa de Mar y aquellos que no se traten de originales,
sino adaptaciones del formato de las murallas, y que no
tienen relación con el municipio, pero que son de suficiente
calidad para proyectarlos.
Categoría general: abierta a cualquier
empresa, profesional o no profesional dedicado al mundo
audiovisual y del mapping. No hay restricciones de edad ni
de nacionalidad pero el responsable del proyecto debe ser
mayor de edad en su país de origen para poder presentarlo.
Categoría educativa: abierta a todos los
alumnos de escuelas de diseño y otras especialidades
creativas, sin límites geográficos.
BARCELONA RECIBE A LA FORMENTERA MÁS FAMILIAR
La isla presenta en la Ciudad Condal su encanto
de siempre y las nuevas propuestas que amplían el concepto de
‘sol y playa’
Vistas panorámicas, puestas de Sol de película,
salinas, molimos o pueblos con encanto hacen infinita a una isla
que enamora. Formentera es mucho más que un destino de verano:
es el plan perfecto para los 365 días del año y así lo va a
demostrar una vez más en B-Travel de Barcelona donde dará a
conocer el nuevo museo del Faro de la Mola, las rutas de
avistamiento de aves y otros grandes atractivos de una isla
concienciada con la sostenibilidad, reforzando, más que nunca,
su imagen como destino familiar.
Visitar Formentera es hacer un viaje a la calma,
dejar atrás el ajetreo y la velocidad del día a día. Esa
sensación privilegiada se multiplica si apostamos por conocer la
isla a pie o en bicicleta. Hacerlo nos permite acceder a lugares
imperceptibles, apreciar la isla desde otro ángulo y conocer la
Formentera más natural y genuina. Su clima templado permite
disfrutar de cada rincón y bañarse en el mar gran parte del año,
así como contemplar su magnífica luz y color. Admirar una puesta
de sol o dejarse llevar por la contemplación de los azules del
cielo y el mar se convierten en una experiencia en sí; pero la
pequeña de las Baleares tiene mucho más que ofrecer, de manera
cercana, única y para todos los gustos.
Por ello, Formentera viaja a Barcelona para
reforzar en B-Travel la imagen de la isla como destino familiar.
Quien ha paseado por sus senderos, se ha dejado perder por sus
caminos y ha visto el paisaje pasar a ritmo de pedaleo, sabe que
Formentera es una isla que nunca se acaba. La pequeña de las
Pitiusas lleva a la Ciudad Condal cultura y naturaleza. Sus 32
rutas verdes, caminos entrelazados, permiten realizar rutas
senderistas a todos los niveles y dificultades, así como paseos
a caballo y bicicleta. Vistas panorámicas, playas, lugares de
interés arqueológico, salinas, molinos, embarcaderos,
explotaciones vinícolas o iglesias. Estos son algunos de los
espacios que nos regalan mil y una visiones únicas.
Es precisamente la naturaleza uno de sus aspectos
más valorados, algo que seduce a todo aquel que la visita en
temporada y fuera de ella. Sin embargo, Formentera enamora
también a unos viajeros muy especiales: sus aves. Por todo ello,
la isla dará a conocer también las nuevas visitas guiadas,
itinerarios y casetas de avistamiento de aves.
Entre otros
aspectos, destacan el
nuevo
Museo Etnográfico Marino y Centro de
Interpretación en el Faro de la Mola, la primera edición del
libro ‘Sabores de Formentera’ sobre su cocina y la nueva
versión de la App ‘Formentera 365’ con toda la
información útil de la isla. Se han instalado, también,
cuatro cámaras emitiendo en streaming (o en
directo) yvisibles en la web
www.formentera.es.
Una de las novedades que se presentarán en B-Travel será un
catálogo de todos los eventos deportivos con fotos e
informaciones de cada uno de ellos.
Formentera es un destino abierto todo el año,
concienciado con la sostenibilidad… Un secreto del
Mediterráneo donde reencontrarse con uno mismo, donde respirar
calma y disfrutar.
TIERRA,
AIRE, AGUA, FUEGO E IBIZA LIBRE DE PLASTICOS
Por Ferran Martínez-Aira
Ibiza, aspirante a sede del Campeonato del Mundo de
Multideporte, ha presentado hoy en Barcelona un video que
enamora a primera vista : IBIZA, EL QUINTO ELEMENTO. Durante
el acto, el Director Insular de Turismo, Vicent Torres, ha
invitado al público asistente a descubrir la cara más
polifacética de Ibiza, huyendo de los tópicos: sol y playa,
para ensalzar la versatilidad de la oferta turística del año
en curso, donde LA TIERRA, EL AIRE, EL AGUA Y EL FUEGO se
combinan para ensalzar la belleza que la madre naturaleza ha
reunido en 572 km. cuadrados.
Así lo ha mostrado el vídeo de promoción “Ibiza,
el quinto elemento”,
una producción que presenta a la isla como
una pieza capaz de dar sentido al flujo vital y que
se alza como un
lugar único que se debe experimentar, al menos, una vez en
la vida.
Cultura, salud, gastronomía, moda, deporte, salud, turismo
gay y turismo familiar son solo algunos de los
productos más destacados de los que puede presumir la mayor
de las Islas Pitiusas y con los que invita a turistas
nacionales e internacionales a visitarla y conocer hasta el
último de sus rincones con todos sus encantos.
Ibiza Creativa es
una iniciativa del Consell d’Eivissa para promover un turismo
respetuoso con el territorio, auténtico y creativo. En
este proyecto se da cabida a actividades multidisciplinares
para todos los gustos desde talleres de joyería, técnicas de
decoración de madera, talleres de repostería tradicional,
cursos de música digital y de DJ.
En primavera y otoño se organizan las Jornadas
Gastronómicas #IbizaSabor,
donde aproximadamente 40 restaurantes de la isla ofrecen
menús con producto local a 25€ y tapas a 7 € (con copa de
vino incluida) y además una serie de actividades paralelas
permiten conocer fincas ecológicas, bodegas, almazaras, …
Ibiza es
también unterritorio
de ensueño para casarse. Un lugar perfecto para celebrar una
boda. Sus iglesias encaladas, sus beach-clubs, sus
campos de trigo, … hay mil escenarios perfectos y únicos
para darse el “Sí, quiero”. Además, la isla es un lugar de
referencia para el sector y acoge durante el año importantes
citas del sector, como la Bridal
Week.
Ibiza también es conocida por ser el escenario de
importantes eventos deportivos de la magnitud de la Ruta
de la Sal, la
Vuelta Ciclista a Ibiza en mountain bike o
la Maratón
de Ibiza.
Ibiza es ideal tanto para la participación en pruebas
deportivas, como para entrenar en primavera u otoño cuando
el clima es templado y la naturaleza ofrece paisajes
espectaculares.
El proyecto más importante que
se está desarrollando en este momento es Ibiza
Sostenible para
fomentar el cuidado y la protección de la isla con
actividades de plogging (experiencia nacida en Suecia que
consiste en caminar recogiendo basura) y concienciación a
través del arte, recicl-arte.
De los 120 millones recaudados
de la tasa turística en las cuatro islas el pasado año, 20
millones han sido para la mayor de Pitiusas que los ha
destinado en su mayoria a proteger el medio ambiente
fomentando la campaña: IBIZA LIBRE DE PLASTICOS, tarea
costosa por los 3,5 millones de turistas que cada año se
acercan a este, todavía, paraíso del Mediterráneo.
El sur de Nueva Zelanda mantiene la esencia salvaje. Mucho
menos habitada que la parte norteña del país, nos encontramos con
una sucesión de parques naturales a cada cual más impresionante. Glaciares,
lago elevados, fiordos, cañones o picos nevados componen un paisaje
que es muy agradecido para hacerlo en coche o en caravana. Transitar
por estos parajes te hará sentir como si estuvieses llegando a los
confines del mundo, toda una experiencia
Visitar Nueva Zelanda es conectar con la
naturaleza tal y como se concibió hace millones de años teniendo como
resultado un sinfín de emociones difíciles de encontrar en cualquier
otro país. Por esa y otras muchas razones cada vez son más los españoles
y europeos que deciden viajar hasta la otra punta del globo terrestre.
Cuatro grandes religiones, dos etnias diferenciadas, altas montañas y
playas paradisíacas, una guerra civil reciente y el tsunami de 2004 son
algunas de las características que convierten a Sri Lanka en una
amalgama de culturas apasionante. La
antigua tierra de Ceilán, situada
en el corazón del Océano Índico,
es conocida también como 'la lágrima de la India' por la curiosa forma
de gota que adquiere su territorio.
El estrés forma parte de nuestra vida cotidiana, vivimos en una sociedad
muy exigente y a veces tenemos que escapar por unos días, darnos un
respiro y huir de la vida real. Y uno de los destinos mas exclusivos del
planeta para desconectar son indudablemente las islas Maldivas. Este
destino de ensueño, situado en pleno corazón del Océano Índico, se
compone de cerca de 1.200 islas coralinas. Consideradas como un paraíso
terrenal, suponen un privilegio para aquellos que sus bolsillos se lo
permitan.