Recordemos el innoble origen del trabajo con el que pretendemos ennoblecer al
hombre (diferenciando y distinguiendo explícitamente también a la mujer, y
excluyendo de tanta nobleza al niño). Recordemos la bajeza de la cosa (no suenan
en ninguna cultura ni en ninguna época las glorias del trabajo) y la bajeza del
nombre.
En cuanto al origen de la cosa no hay que cansarse para averiguar que la
esclavitud es la antepasada del trabajo (y por todos los visos, redentora de una
situación aún peor). Y por lo que respecta al origen del nombre no es que sea
una evidencia, pero todo apunta a que viene del bajo latín tripallium, que era
un instrumento de tortura para hacer entrar en vereda al esclavo díscolo e
insolente.
Y es razonable pensar en la bondad de esta etimología, porque lo único que la
distingue es su mayor perversidad en línea con el término griego, ponoV (pónos),
que significa fatiga, penosidad y sus adláteres; y el término latino
clásico, labor, que tiene que ver con el verbo labor, láberis, lapsus sum, labi,
que significa resbalar, tropezar, caer. En resumen, un buen trío.
Al derivar el sustantivo de actor, se hizo exclusivamente en masculino:
trabajador. En principio no se creó el término trabajadora; bastaba el de mujer,
que englobaba todas las funciones asignadas a su condición. Es preciso recordar
aquí que también hubo un tiempo en que en el término hombre se englobaban las
funciones que por su condición le correspondían: eso era cuando hombre era
sinónimo de esclavo, por lo que hubiese sido una redundancia ridícula decir
hombre trabajador.
Es decir que diciendo hombre, se hacía referencia al mismo tiempo a la condición
animal (macho) y a la condición laboral (esclavo); del mismo modo que al decir
mujer se nombraba al mismo tiempo y de forma inseparable el sexo y la función
asignada a él. Estoy hablando del “hombre trabajador” y de la “mujer
trabajadora”. Es ahora cuando se acercan los nombres y las funciones: la mujer
se desprende de su función específica por razón de sexo, y se pasa a la función
específica del hombre. En el origen de las distintas condiciones y funciones, la
cosa está igual de clara: si los romanos llamaban al esclavo macho servus, y al
esclavo hembra ancilla, con nombres tan distintos, es porque sus funciones eran
netamente diferentes. No eran imaginables ni la serva ni menos el ancillus.
Y no es que la ancilla (esclava) o en su momento la mulier (mujer) no
trabajasen. Claro que lo hacían, y formaba parte de su triste condición. Pero
curiosamente no a doble jornada, porque había una clarísima jerarquización; y en
esta jerarquía, la explotación relacionada con la condición sexual de la mujer
tenía prioridad absoluta.
Del mismo modo que los actuales responsables del diseño de la mujer, los que le
han asignado el nombre de “Mujer Trabajadora” han decidido que en el orden de
prioridades, primero y sagrado es ser trabajadora, y luego, en la medida de lo
posible, ser mujer y ejercer de tal, haciendo todo lo preciso por que esta
función secundaria y marginal no interfiera en la principal y esencial; del
mismo modo los diseñadores de la ancilla (la esclava de la Roma antigua)
decidieron que la línea principal de explotación no era el trabajo, sino la
reproducción.
Más adelante, los diseñadores de la mulier (la mujer; diseñada para la
institución del matrimonio) retocaron un tanto el diseño, entrando en él el
trabajo no en alternancia, sino superpuesto a las funciones reproductoras. Este
fenómeno no fue tanto el resultado del matrimonio, como su extensión a todos los
niveles económicos.
Así, en los matrimonios acomodados la mujer no tuvo que sufrir la superposición
del trabajo; en cambio, la que caía en una economía pobre, tenía que soportar
una fuerte sobrecarga de trabajo añadido a sus obligaciones de mujer y madre (matris
munus = matri-monium = oficio de madre). Para ese mismo nivel económico se ha
creado el diseño de “Mujer Trabajadora”, en el que el oficio de mujer y madre es
algo ocasional y accidental. Para los altos niveles económicos la mujer tiene
el negotium (ne-otium), el estar ocupada para no quedar ociosa.
1076 Lluvia de
meteoritos sobre China, que puede alcanzar las
45 toneladas entre todos ellos.
1126 Fallece la
reina Doña Urraca de Castilla y León.
1869 Muere el
compositor Hector Berlioz.
1908 Ciento
veintinueve mujeres perecen en el incendio de
una fábrica textil de Nueva York en la que
permanecían encerradas para pedir iguales
derechos laborales que los hombres. Este suceso
dará lugar a que se celebre en esta fecha el
Día de la Mujer Trabajadora.
1910 España: el
rey autoriza a las mujeres a realizar estudios
superiores.
1917 Muere el
inventor del dirigible, conde Ferdinand von
Zeppelin.
1921 Asesinato del
político conservador español Eduardo Dato
Iradier.
1926 Nace el actor
Francisco Rabal.
1930 Fallece el
escritor Gabriel Miró.
1950 Konrad
Adenauer propone una unión francoalemana.
1974 Inauguración
del aeropuerto Charles de Gaulle de París.
1985 Mueren 96
personas en el barrio chiíta de Beirut, al
estallar un coche-bomba junto a un cine y una
mezquita llena de fieles.
1990 El Bundestag,
asamblea legislativa de la República Federal
Alemana, acepta las fronteras existentes con
Polonia.
1997 Miles de
mujeres y organizaciones de todo el mundo
celebran el Día Internacional de la Mujer
trabajadora.
1998 Con motivo
del Día Internacional de la Mujer Trabajadora,
coincidente este año con el cincuentenario de la
Declaración Universal de los Derechos Humanos,
1999 Muere el
escritor Adolfo Bioy Casares.
2001: en Santiago de Chile, la
Sala Primera de la Corte de Apelaciones confirma
el procesamiento contra el ex dictador Augusto
Pinochet.
2001: en Cabo Cañaveral
(Florida), el transbordador espacial Discovery
parte rumbo a la Estación Espacial Internacional
(ISS) con tres tripulantes a bordo para
sustituir a la Expedición Uno.
2003: en la República Checa, 17
personas mueren en un accidente de autocar.
2003: Interpol cursa una orden
internacional de detención contra el ex
presidente peruano Alberto Fujimori.
2004: en Irak, el nuevo Consejo
firma una nueva constitución.
2004: en una prisión
estadounidense (en Irak) muere por causas
naturales Abú Abbas, líder del Frente de
Liberación Palestina (FLP).
2005: en Fuenlabrada (Madrid), un
joven marroquí es acusado de colaborar con los
terroristas del 11-M.
2005: Cinco guardias civiles
fallecen atropellados, cuando desmontaban un
control antiterrorista en la autovía de Burgos,
por un camión de gran tonelaje, cuyo conductor
se durmió.
2005: en España, Ricardo Blázquez
Pérez, obispo de Bilbao, sustituye al cardenal
Rouco Varela al frente de la Conferencia
Episcopal Española.
2005: un grupo de arqueólogos
descarta que el faraón Tutankamón fuera
asesinado, tras estudiar la momia con modernos
escáners.
2005: en Madrid, el príncipe de
Asturias inaugura la Cumbre Internacional sobre
Democracia, Terrorismo y Seguridad.
2006: Wikipedia en español
alcanza la cifra de 100.000 artículos.
2006: en Israel, la victoria de
Hamás en las legislativas palestinas y la
hospitalización de Ariel Sharon marcan el
arranque de la campaña electoral en ese país.
2006: la OIEA deja en manos del
Consejo de Seguridad de la ONU la gestión de la
crisis nuclear con Irán.
2006: en España, el Senado
aprueba sin enmiendas la reforma del Estatuto
valenciano, pactada por el PP y el PSOE.
2006: en Valencia (España), un
juzgado descubre cuatro millones de euros en
cuentas bancarias de sociedades supuestamente
relacionadas con la ex primera ministra
pakistaní, Benazir Bhutto.
2006: en Santoña, la banda
terrorista ETA coloca una bomba en la sede de
Falange Española sin causar daños de
consideración.
2011: se celebra el centenario
del Día Internacional de la Mujer.
Dentro de la riqueza extraordinaria del nombre Juan, que de
por sí es ya inagotable, tenemos algunos compuestos que han
adquirido categoría de nuevo nombre, como es el caso deJuan
de Dios, gracias a la fuerza de una sola gran persona,
que imprimió al nombre un sello indeleble; de manera que
muchos, a partir de él, amaron el nombre y con él bautizaron
a sus hijos, convencidos de que era agradabilísimo de
llevar.
San Juan de Dios,
fundador de los Hermanos Hospitalarios, nació en Montemayor
el Nuevo (Portugal) en 1495 y murió en Granada el 8 de marzo
(actual día de su fiesta) el año 1550. Este santo ha entrado
por méritos propios en el mundo de los mitos, por lo que su
biografía está jalonada de grandes episodios que constituyen
en muchos casos la exaltación mítica de acontecimientos de
gran relevancia.
Así, cuentan sus biógrafos
que al nacer el santo, su casa se inundó de una gran
claridad y las campanas de la ciudad resonaron por sí solas.
Fue en Granada, oyendo la predicación del beato Juan de
Ávila, donde el joven Juan de Dios, que se dedicaba al
ejercicio de las armas, se dejó tocar por la gracia de Dios
de tal manera, que vendió cuanto tenía y lo repartió a los
pobres. Tuvo la fortuna de ser tomado por loco y encerrado
en un manicomio, por lo que tuvo ocasión de ver cuán mal se
trataba a estos enfermos, lo que le determinó a consagrar su
vida a mejorar la condición de éstos.
Con permiso de su confesor
Juan de Ávila, reunió limosnas para fundar en Granada un
amplio y bien dotado hospital, y atrajo generosos compañeros
que le ayudaron en su empeño, con lo que colocó los
cimientos de su futura Orden. Sucedió en este hospital que,
habiéndose declarado un incendio, Juan de Dios pasó entre
las llamas a salvar uno a uno a todos los enfermos, y no
contento con esto, siguió transitando entre las llamas para
salvar sus lechos.
Los últimos días de su
vida teníale postrado en cama la enfermedad. Mas no
sintiéndose digno de morir en una cama como sus enfermos,
cuando vio llegada la hora de su muerte se postró en el
suelo, y ahí quiso morir, apretando con su mano contra el
pecho un crucifijo. En esta actitud permaneció durante seis
horas. Toda la ciudad de Granada le despidió rindiéndole un
multitudinario tributo de agradecimiento.
El 1º de enero de 1571, el
papa san Pío V aprobó solemnemente la Orden de los Hermanos
Hospitalarios. El papa Alejandro VIII canonizó a san Juan de
Dios y León XIII lo declaró patrono de todos los hospitales
y enfermos, introduciendo la invocación de su nombre en las
oraciones de los agonizantes. 75 años después de su muerte,
la orden de los Hermanos Hospitalarios había fundado
hospitales en gran parte de Europa, en México, en Chile, en
el Perú y en todas las "Indias Occidentales"; en Filipinas,
en Asia y en África. Y siguió hasta el día de hoy su
crecimiento.
He ahí un gran
hombre que hizo grande su nombre por su entrega a una gran
obra Pueden legítimamente sentirse orgullosos de él quienes
lo llevan. ¡Felicidades!
GUIA COMPLETA DEL FENG SHUI
de HALE, GILL
Editorial:GRIJALBO MONDADORI,
S.A.
La guía más completa sobre el
arte chino del arreglo y acomodo
de la vivienda. Contenido:
introducción al Feng Shui; el
Feng Shui en elhogar;
el arreglo del jardín por medio
del Feng Shui; los secretos del
Feng Shui aplicados a la
oficina.
Año nuevo chino 2019
El año 2019 es
el año del cerdo, que comenzará el 5 de febrero de 2019 y
terminará el 19 de febrero de 2019.
El Día
Internacional de la Mujer (8 de marzo) es una fecha que
celebran los grupos femeninos en todo el mundo.
Esa fecha se conmemora también en las Naciones Unidas y
es fiesta nacional en muchos países. Cuando las mujeres
de todos los continentes, a menudo separadas por
fronteras nacionales y diferencias étnicas,
lingüísticas, culturales, económicas y políticas, se
unen para celebrar su Día, pueden contemplar una
tradición de no menos de 90 años de lucha en pro de la
igualdad, la justicia, la paz y el desarrollo.
El Día Internacional de la Mujer se refiere a las
mujeres corrientes como artífices de la historia y hunde
sus raíces en la lucha plurisecular de la mujer por
participar en la sociedad en pie de igualdad con el
hombre.
En la antigua Grecia, Lisístrata empezó una huelga
sexual contra los hombres para poner fin a la guerra; en
la Revolución Francesa, las parisienses que pedían
"libertad, igualdad y fraternidad" marcharon hacia
Versalles para exigir el sufragio femenino.
La historiografía más extendida popularmente vincula la
celebración del 8 de Marzo, como Día Internacional de la
Mujer Trabajadora, a acontecimientos que supuestamente
tuvieron lugar en esa fecha del año 1908, bien sean
éstos los del incendio en la fábrica textil Cotton de
Nueva York donde -se dice- murieron ciento veintinueve
trabajadoras, bien sean los de la manifestación
espontánea de las trabajadoras del sector textil de la
ciudad de Nueva York, en la que protestaban por los
bajos salarios y las infames condiciones de trabajo,
consecuencia de la cual fueron arrestadas y tratadas
brutalmente por la policía muchas de dichas
trabajadoras.
El incendio no fue el 8 de marzo de 1908, sino el 25 de
marzo de 1911, dos días antes de la primera celebración
del Día Internacional de la Mujer, y lo fue en la
fábrica de la compañía Triangle Shirtwaist, muriendo en
él muchas trabajadoras, la mayoría inmigrantes de entre
17 y 24 años.
Por su parte, la manifestación de referencia tampoco
tuvo lugar el 8 de marzo de 1908 ni el 8 de marzo de
1857 (como también a veces se sugiere), sino el 27 de
septiembre de 1909, cuando empleados y empleadas del
sector textil hicieron una huelga de trece semanas en
demanda de mejoras salariales.
Parece que el origen de la idea de celebrar un Día
Internacional de la Mujer Trabajadora está en la
propuesta que Clara Zetkin, líder del movimiento alemán
de mujeres socialistas, presentó en la II Conferencia
Internacional de Mujeres Socialistas, celebrada en
Copenhague en 1910, y que estaba basada en la
celebración del Women's Day que las socialistas
estadounidenses llevaban festejando desde 1908 para
reivindicar el sufragio femenino.
En la consolidación universal del 8 de marzo como tal
fecha, a partir de 1917, es posible que tuvieran gran
importancia los acontecimientos vividos en Rusia el 8 de
marzo de ese mismo año, pues ese fue el día en el que
las mujeres rusas se amotinaron por la falta de
alimentos,dando
inicio al proceso revolucionario que culminaría en el
mes de octubre siguiente.
La historiografía occidental oficial, allá por los años
cincuenta, intentó suprimir estas referencias
históricas, excesivamente vinculadas al movimiento
comunista internacional, ofreciendo el sustitutivo del
incendio de la fábrica textil o de la manifestación de
las trabajadoras en Nueva York para justificar la
celebración, el 8 de marzo, del Día Internacional de la
Mujer Trabajadora.
En cualquier caso, y aparte de las referencias
históricas más o menos eruditas que podamos hacer, lo
cierto es que el 8 de marzo es ya una fecha consolidada
para que podamos reflexionar acerca de las condiciones
vitales y laborales de la mujer trabajadora en el mundo
y en la sociedad en la que vivimos.
A buen seguro que si las trabajadoras de comienzos del
siglo XX pudieran hoy contemplar las condiciones
existenciales de las trabajadoras de comienzos del siglo
XXI no dudarían en reconocer que los logros obtenidos se
sitúan más allá de cualquier soñada utopía del primer
cuarto del siglo que acabamos de despedir.
"En este Día Internacional de la Mujer, asegurémonos de
que las mujeres y las niñas contribuyen a configurar las
políticas, los servicios y las infraestructuras que
afectan a la vida de todos. Apoyemos a las mujeres y a
las niñas que están derribando barreras para crear un
mundo mejor para toda la humanidad".
— António Guterres, Secretario General de las Naciones
Unidas
Mensaje del Secretario General
con motivo del Día Internacional de la Mujer
El auge de
la venta de automóviles y los avances tecnológicos
Sin duda alguna
que la compra y venta de automóviles es un mercado que está en
crecimiento. Es incontable la cantidad de persona que apela a
este tipo de negociación, bien sea por negocios o por pura
pasión.
En las redes
abundan los inversores que buscan multiplicar su dinero,
mientras que, por otro lado, se ve a los que persiguen el
vehículo de sus sueños.
En los actuales
momentos se ha visto el crecimiento de este último grupo,
quienes recurren a este medio fascinados por lo económico que
puede resultar mejorar el motor de su vehículo.
Resultan muy
llamativas las transformaciones que se le pueden realizar a los
motores de los distintos vehículos apoyados en las nuevas
tecnologías.
Si eres
un inversor buscando multiplicar tu dinero, o simplemente eres
un soñador persiguiendo el vehículo que se adapte a ti, te
recomendamos revisar plataformas como
OLX.
Este tipo de páginas te brindará información de ayuda en ese
sentido.
Tecnología para mejorar el motor
El desarrollo
tecnológico no solo busca abaratar los costos para la producción
de motores, estos avances también persiguen el mejorar el
rendimiento de las maquinarias.
A continuación,
te mostramos algunos de los últimos avances tecnológicos que
están dando de qué hablar:
Motores Híbridos:
es un sistema que permite la coexistencia de un motor eléctrico
de la mano de uno a combustión. Esta tecnología apuesta a lograr
una excelente recuperación y almacenamiento de la energía
producida por el motor a combustión.
Gestión Térmica:
este tipo de tecnología está siendo diseñada para aprovechar de
alguna manera el calor que se desprenda del motor. La energía
almacenada será distribuida a las zonas donde el vehículo
necesite mayor o menor temperatura.
Reducción de fricción:
esta tecnología busca contribuir, al disminuir la fricción en
las partes de la maquinaria, a un mayor rendimiento y duración
del motor.
Combustibles alternativos:
existen diversas investigaciones que apuntan hacia la
utilización de otros tipos de combustibles. Estas tecnologías
buscan disminuir la emisión de gases que perjudiquen el medio
ambiente.
Tecnología más allá del motor
Otros avances tecnológicos
permiten también la mejora en aspectos como la seguridad y
confort del vehículo. En ese sentido podemos nombrar:
Cámaras:
existen cámaras que pueden ser ubicadas alrededor del vehículo
en sitios estratégicos. Estas permiten, con la ayuda de otros
sensores, mejorar la realización de actividades, como, por
ejemplo, estacionarse sin complicaciones o tener a la vista
nuestro carro mientras realizamos una compra.
Cargadores inalámbricos:
estos dispositivos ayudan a que nuestros equipos móviles se
carguen mientras conducimos, sin necesidad de utilizar ningún
cable.
Sensores de control de velocidad:
son una serie de dispositivos que permiten que, de manera
inteligente, se controle la velocidad del vehículo. Permite que
el auto se desplace a una velocidad que haya sido programada con
antelación.
Revisa bien las ofertas del
mercado, la que necesitas aguarda por ti
Para concluir,
vale la pena destacar que existen un gran número de dispositivos
inteligentes que se pueden adaptar a tu vehículo. Simplemente
dedícate a consultar las distintas plataformas webs hasta dar
con la que mejor se adapte a ti y a tu coche.
Arquitecto japonés
Arata Isozaki gana el Premio Pritzker 2019
El arquitecto y urbanista japonés
Arata Isozaki, considerado un visionario arquitecto por su
enfoque futurista global y sin miedo al momento de enfrentar un
diseño, obtuvo el Premio Pritzker 2019.
Merlí -
Capitulo 10 - LOS ESCEPTICOS
El profesor de filosofía Merlí Bergeron (Francesc
Orella) escoge un grupo de alumnos de
bachillerato para convertirlos en los
peripatéticos del siglo XXI. Como si tratara
de un nuevo Aristóteles, Merlí les enseñará
a cuestionar las cosas y a reflexionar.
Cualquier padre o madre está dispuesto a dejar de reñir,
castigar o amenazar si sabe cómo asegurarse de que su hijo
crecerá aprendiendo a ser responsable sin recurrir a estas
dolorosas medidas.
Este libro es la respuesta a este deseo universal. No se
trata de controlar al niño sin aplicar mano dura, se trata
de una forma de ser y de comprender al niño para que saque
lo mejor de su interior, no por miedo sino por voluntad
propia.
En este libro aprenderá técnicas precisas para sacar el amor
que lleva dentro en situaciones desafiantes.
El 7 de marzo de 1876, el estadounidense Alexander Graham Bell obtiene la
patente del teléfono, un invento que marcará el futuro de las
comunicaciones.
6 de Marzo día Europeo de la Logopedia
El Día Europeo de la Logopedia se celebra todos los años el 6 de marzo.
Se trata de un día creado con el fin de informar y sensibilizar a las
instituciones políticas y a la sociedad de la importancia que tienen los
logopedas en la salud pública.
Origen
En el año 2004 fue creado el Día Europeo de la Logopedia por el Comité
Permanent de Liasion des Orthophonistes/ Logopedès de l´Union Européenne
con el fin de aumentar la concienciación de la profesión del logopeda en
toda Europa.
Lema
Este año2019,
el eslogan es “LA
LOGOPEDIA ES UNA CUESTIÓN DE SALUD” .
Objetivo
El objetivo del Día Europeo de la Logopedia es el de informar y
concienciar a la población europea sobre los diferentes trastornos del
lenguaje y de la comunicación. Es de vital importancia que los
ciudadanos conozcan los efectos sobre la salud y los derechos de los
pacientes con algún tipo de trastorno de este tipo así la forma de
obtener la ayuda necesaria.
Logopedia
La logopedia es una disciplina que trata problemas presentes en los
campos del habla, del lenguaje, de la voz y de la comunicación desde el
campo cognitivo, físico y fisiológico.
El logopeda es un profesional que trabaja con personas de cualquier edad
con personas que tienen diferentes trastornos en la comunicación humana.
El campo de actuación del logopeda incluye la atención temprana, centros
de salud, centros educativos, etc.
Día Mundial de la Eficiencia
Energética
El Día Mundial de la Eficiencia Energética (World Energy
Efficiency Day) se celebra todos los años el 5 de Marzo. Es una fecha propicia
para reflexionar sobre el uso racional que le damos a la energía, y actuar en
consecuencia.
El concepto “eficiencia energética” se refiere básicamente a hacer un buen uso
de la energía para intentar de frenar el cambio climático. A ello contribuye el
desarrollo de energías renovables y la utilización de transportes menos
agresivos con el medio ambiente.
La eficiencia energética no implica renunciar a la calidad de vida, lo que
supone es la obtención de los mismos bienes y servicios energéticos empleando
para ello menos recursos. Esto se consigue con la mejora de los procesos, la
cogeneración, el reciclaje, el uso de productos menos contaminantes y un consumo
inteligente (usar solo aquella energía que efectivamente vamos a utilizar).
Según datos de Naciones Unidas, entre 1990 y 2010, la
cantidad de personas con acceso a energía eléctrica aumentó en 1.700 millones.
Sin embargo, una de cada cinco personas aún no tiene acceso a la electricidad y
aunque la demanda crece, continúa la dependencia de los combustibles fósiles.
El especialista en energía solar, Pablo Alberto Greco, consideró que “consumir y
producir energía de manera inteligente e innovadora, ese es el desafío que nos
plantea la eficiencia energética, un reto que deberemos asumir entre todos si
queremos paliar los efectos del cambio climático”.
“Como nunca antes, la energía y el cambio climático están presentes en la agenda
pública y aunque la demanda crece, sigue dependiendo de los combustibles
fósiles, los que más contribuyen a la emisión de gases del efecto invernadero (GEI)”,
dijo.
Además señaló que “se piensa que la eficiencia energética implica únicamente
producir energía renovable (solar, eólica, etc). Sin embargo, cuando hablamos de
eficiencia lo primero que tenemos que pensar es cómo cuidar los recursos que
tenemos, ya que es mucho más barato ahorrar energía que producirla”.
“A nivel mundial hoy se está trabajando en tres aspectos: ahorro energético,
generación sustentable y acumulación de energía”, expresó Greco.
Manifestó que esos tres aspectos llevan a la “smart grid que es la red eléctrica
inteligente, en la cual las generaciones, acumulaciones y consumos se encuentran
unidos, trabajando bajo un sistema inteligente que activa y desactiva los mismos
de manera automática, haciendo que todos los usuarios seamos, productores,
acumuladores y consumidores de energía”.
Greco, director de Hissuma Solar, con más de 17 años de experiencia en energía
solar, precisó que “en la Argentina, con la crisis energética declarada y un
consumo que superó su propio récord al llegar a los 25.595 MW el 24 de febrero
pasado, resulta urgente reconvertir una matriz energética que tiene apenas el
1,8 % generado por renovables”.
“Debemos hacerlo teniendo en cuenta sobre todo los objetivos de la Ley 27.191:
que las fuentes de energía renovable alcancen un 20% del consumo eléctrico
nacional al 31 de diciembre de 2025”, añadió.
El Día Mundial de la Eficiencia Energética fue creado durante durante la primera
Conferencia Internacional de Eficiencia Energética, celebrada en Austria, en
1998.
En esa ocasión, más de 350 especialistas y líderes de 50 países debatieron sobre
estrategias para enfrentar la crisis de la energía y buscar soluciones posibles.
Analizaron que la eficiencia no implica renunciar a la calidad de vida, sino de
obtener los mismos bienes y servicios energéticos con el empleo de menos
recursos, de una forma inteligente.
Se trata también de generar y fomentar la producción de energía a través de
fuentes limpias como la solar eólica o la bioenergía.
Algunas recomendaciones para el consumo responsable son comprar aparatos con
tecnología energéticamente eficiente.
Hay siete categorías identificadas con barras de colores y letras, desde el
color verde y letra A para los equipos más eficientes, hasta el color rojo y la
letra G para los menos eficientes.
Al usar el aire acondicionado, utilizarlo a la temperatura recomendada (24 °C
para verano), cada grado de diferencia supone un ahorro de un 8% de energía.
En cuanto a la iluminación, se insta a preferir lámparas de bajo consumo y led y
no dejar luces encendidas en habitaciones que no están en uso.
Además, es conveniente no dejar enchufados los artefactos eléctricos que no se
usan, ni mantenerlos en stand-by porque continúan el consumo.
Respecto de la calefacción, es recomendable una temperatura de 20°C para
calentar el hogar y en agua caliente, no dejar correr en la ducha, hacer un
consumo responsable, optar por tecnologías eficientes, tal como los termotanques
solares, que ahorran hasta un 70% de la energía utilizada para calentar el agua
sanitaria.
Jugo de apio y Zanahorias para bajar el colesterol y la presión alta
EL ALMANAQUE DEL
HOGAR - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES
La Junta de Naturgy aprobó
los resultados del ejercicio y respaldó la gestión del
equipo directivo en el primer ejercicio de su nuevo Plan
Estratégico
·
Los accionistas de Naturgy
aprobaron las cuentas individuales y consolidadas del
ejercicio 2018, marcado por un entorno macroeconómico
complejo, y durante el cual la compañía energética mostró
los primeros resultados de la implementación de su Plan
Estratégico, presentado al mercado el pasado junio.
·La Junta General
respaldó la gestión del equipo directivo en su primer año al
frente de la compañía durante el que Naturgy mejoró sus
resultados ordinariosy
generación de caja gracias a la evolución del negocio y la
venta de activos contemplados en el Plan, que se destinó al
crecimiento de su base de activos, reducción de deuda y
remuneración al accionista.
·
La Junta aprobó un dividendo
total en efectivo de 1,30 euros por acción con cargo a los
resultados de 2018, un 30% más que en el 2017. El próximo
día 20 de marzo se abonará en efectivo el tercer pago con un
dividendo complementario de 0,57 euros por acción.
·
Los accionistas avalaron la
reducción de capital mediante la amortización de hasta 19
millones de acciones propias antes del 30 de junio. Esta
medida es consecuencia del programa share buy back
contenido en el Plan Estratégico y que complementa al pago
de dividendos como parte de la remuneración total al
accionista.
·
Asimismo, se informó sobre la
modificación del Reglamento del Consejo de Administración y
sus Comisiones para ahondar en la simplificación del
gobierno corporativo y en las mejoras que contribuyen a
hacer más eficientes las estructuras de la compañía.
·
La Junta General de
Accionistas ratificó el nombramiento de Scott Stanley como
consejero dominical (a propuesta de GIP), en sustitución de
William Woodburn. Scott Stanley también formará parte de la
Comisión de Nombramientos y Retribuciones.
El presidente ejecutivo de Naturgy, Francisco Reynés,
presidió la Junta General Ordinaria de Accionistas de la
compañía, que tuvo lugar hoy en Madrid, en la que los
accionistas aprobaron los resultados así como el informe de
gestión de la compañía correspondiente al ejercicio 2018.
Asimismo, la Junta aprobó, con cargo de los resultados 2018,
un dividendo total de 1.300 millones de euros en efectivo,
tal y como recoge su actual Plan Estratégico. Esta cifra
representa el pago en efectivo de 1,30 euros por acción (un
30% más que en 2017). De este importe, la compañía ya abonó
0,28 euros el pasado mes de julio y 0,45 euros en el mes de
noviembre. Naturgy abonará, también efectivo, un dividendo
complementario de 0,57 euros durante este mes de marzo.
Los accionistas aprobaron también la reducción de capital
mediante amortización, antes del 30 de julio, de hasta 19
millones de acciones propias dentro del programa share
buy back que la compañía puso en marcha tras la
presentación del Plan Estratégico. Este programa persigue
aumentar la remuneración total al accionista en caso de
ausencia de oportunidades de inversión inorgánica que
encajaran con las líneas de crecimiento estratégico de
Naturgy. Hasta el 1 de marzo, la compañía recompró acciones
con esta finalidad por un importe de 200 millones de euros.
“El 2018 fue un ejercicio de relanzamiento. Un año en el que
Naturgy definió las bases de su transformación para
convertirse en un referente internacional, en el que
presentamos una hoja de ruta hasta 2022 y un plan de acción
claro basado en nuestros cuatro pilares fundamentales para
la creación de valor. También estrenamos nueva estructura
accionarial, renovamos el Consejo de Administración e
implementamos una nueva estructura directiva, hitos
relevantes de este ejercicio en donde destaca nuestro
compromiso plasmado en el Plan Estratégico 2018-2022”,
remarcó Francisco Reynés ante los accionistas.
Hitos relevantes
El presidente de la compañía explicó los principales hitos
de actividad de Naturgy durante el ejercicio, entre los que
remarcó la renovación del acuerdo de suministro de gas con
Sonatrach y el laudo favorable del CIADI por Egipto, con
homologación en Reino Unido. La compañía, en cualquier caso,
mantiene su voluntad de alcanzar un acuerdo integral para
restablecer el valor de la inversión.
Entre los hitos financieros, Reynés destacó la salud
financiera del negocio, con un beneficio neto ordinario de
1.245 millones de euros (+57%) y un resultado bruto de
explotación ordinario (Ebitda) de 4.413 millones (+12%) a
cierre del ejercicio. No obstante la compañía energética
registró, de forma extraordinaria, unas pérdidas contables a
nivel consolidado de 2.822 millones de euros, debido a un
ajuste derivado del ejercicio de valoración sobre los
activos de generación eléctrica convencional en España y un
ajuste en el valor de sus fondos de comercio principalmente.
Ante los accionistas el presidente aseguró que los datos de
2018 “muestran una evolución positiva de nuestra actividad
ordinaria, aunque será en los próximos años cuando veremos
una cristalización de mayor valor y una mejora de los
resultados conforme vayamos avanzando en la ejecución de las
líneas estratégicas”, señaló.
El presidente explicó a los accionistas la evolución del
plan de eficiencias, con el objetivo de reducir 500 millones
de euros anuales de costes comparables en 2022. Así, en 2018
se avanzó sobre lo previsto y se cerró el ejercicio con unas
eficiencias anuales recurrentes de 114 millones de euros.
También destacó la importante generación de caja gracias “a
la evolución positiva de los negocios y a las desinversiones
contempladas en el Plan, que se dedicaron principalmente al
crecimiento, a reducir endeudamiento y a retribuir al
accionista”, aseguró.
NTGY, un valor al alza
Durante la Junta, se puso de relieve el buen comportamiento
de la cotización de la acción en 2018. El presidente destacó
que la rentabilidad total para el accionista en 2018 fue del
23,1%. “Una prueba más de la apuesta clara de esta compañía
por aportar valor y retribuir de manera clara a sus
accionistas”, aclaró el presidente, que recordó también el
compromiso de un incremento mínimo del 5% anual de
retribución al accionista hasta 2022, según el compromiso
del nuevo Plan Estratégico.
La Junta de Accionistas también aprobó el Incentivo a Largo
Plazo para directivos que la compañía aprobó dentro del Plan
Estratégico. Con este plan, pionero en compañías cotizadas,
Naturgy alinea directamente la retribución de sus directivos
con los intereses de sus accionistas y vincula la
retribución a largo plazo exclusivamente a la rentabilidad
total para los accionistas (dividendos pagados y apreciación
de la cotización) en el periodo considerado.
Modificación del reglamento y
cambio en el Consejo de Administración
La Junta General Ordinaria aprobó además la gestión del
Consejo de Administración, la política de remuneración de
los consejeros de Naturgy para el periodo 2019-2021 y el
plan de entrega de acciones al personal del Grupo, entre los
puntos del orden del día.
Asimismo, se informó sobre la modificación del Reglamento de
organización y funcionamiento del Consejo de Administración
y sus Comisiones. A partir de ahora, tanto la Comisión de
Auditoría como la de Nombramientos y Retribuciones pasaran a
tener mayoría de consejeros independientes, cuatro sobre un
total de siete. Con ello, la compañía da cumplimiento a las
recomendaciones de las mejores prácticas de gobierno
corporativo.
La Junta ratificó el nombramiento de Scott Stanley (a
propuesta de GIP) como consejero dominical tras su
nombramiento por el Consejo de Administración el pasado 30
de enero en sustitución de William Woodburn. Stanley formará
parte también de la Comisión de Nombramientos y
Retribuciones.
La Junta General de Accionistas contó con la asistencia de
alrededor de 750 personas y se alcanzó un quórum superior
85%.
Madrid, 5 de marzo de 2019.
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Perú hace balance positivo de su presencia en ARCOmadrid 2019
El país ha participado como invitado de honor con un stand
institucional, una zona de exposición con la obra de 24 artistas
peruanos representados por galerías de diferentes países y una zona
gastronómica dentro de la propia feria
El programa paralelo de exposiciones desplegado por la capital, que aún
continúa las próximas semanas, refuerza el conocimiento de la cultura
peruana y la reputación de marca país
Perú se ha mostrado como un destino de moda para este año y con una gran
oferta para los viajeros
Madrid, 5 de marzo de 2019 – Unas horas después del cierre de la 38ª
edición de la Feria Internacional de Arte Contemporáneo ARCOmadrid, el
balance que hace la delegación peruana de su presencia como país
invitado es muy positivo, tanto desde el punto de vista de la
visibilidad internacional de la creación peruana, como del
estrechamiento de las alianzas de las instituciones peruanas y
españolas.
"No solo ha habido claras ventas para las galerías peruanas, sino que la
obra de nuestros artistas ha podido ser vista por un público amplio y
por profesionales del mundo del arte a nivel mundial (coleccionistas,
comisarios, directores de instituciones), lo que redundará en un interés
en la escena en general", afirmaba Sharon Lerner, comisaria de la
selección de galerías peruanas en la feria.
Y es que, según datos proporcionados por la feria a unas horas de su
clausura, se estimaba un crecimiento del 3% en el número de visitantes,
superando así la cifra global de cien mil asistentes a lo largo de las
cinco jornadas de celebración.
A ello se suma el incremento del 8% -con respecto al año anterior-, en
el número de profesionales asistentes los primeros días de feria,
contabilizando un total de 35.887 personas. Un crecimiento que se ha
visto favorecido por la gran afluencia de visitantes procedentes de
América, muy especialmente de Latinoamérica y destacando Perú, desde
donde han asistido alrededor de 700 profesionales, además de Brasil,
Argentina, Colombia y México, entre otros.
El stand institucional de Perú, concebido por el artista Jorge
Villacorta como una maloca al estilo de las que existen en la selva
amazónica, que sirve de centro de encuentro y saberes, ha logrado
efectivamente ser el punto de referencia en la feria para conocer de
cerca la variedad y riqueza de las expresiones artísticas del país
andino.
Por su parte, la zona de galerías de la zona Perú en ARCO ha mostrado el
trabajo de 24 artistas, incluyendo el arte producido en los años 80, en
un acto de rescate de la creación artística de hace 30 años, que ha sido
escasamente exhibida hasta el momento.
Programa paralelo: 13 exposiciones peruanas en Madrid durante las
próximas semanas
Este balance positivo se extiende también a la presencia de Perú fuera
de la feria, con un programa paralelo de exposiciones desplegado en
distintos museos y centros culturales de la capital coordinado por la
periodista y crítica de arte Fietta Jarque, quien afirmaba que "pocas
veces se puede usar con exactitud términos como éxito superior a las
expectativas como vemos legítimo utilizar con la participación de Perú
en la feria ARCOmadrid y su alcance a través de las exposiciones
paralelas en toda la ciudad".
"Tanto en el impacto mediático como en la proyección de la imagen de
país, como también en el interés despertado en la ciudadanía española y
visitantes extranjeros, cabe destacar la importancia del arte peruano
–de todas las épocas- como vehículo de reputación para fortalecer el
conocimiento de nuestra cultura y despertar el interés por ella", señaló
Jarque quien coincidía con Sharon Lerner en destacar que "las galerías
peruanas en la feria han conseguido una buena cuota de ventas que
refuerza la presencia de artistas peruanos contemporáneos en el mercado
internacional del arte".
El programa paralelo de exposiciones, el despliegue más vasto de
artistas peruanos fuera de Perú, continúa durante las próximas semanas
en: Matadero Madrid, con "Amazonías" y la muralización Kené de las
artistas shipibo-konibo Olinda Silvano y Silvia Ricopa; Museo de
América, con "Camina el autor. Iconografía de Felipe Huamán Poma de
Ayala en su nueva crónica y buen gobierno"; CentroCentro, con "El calor
derrite los estilos. Gilda Mantilla & Raimond Chaves"; Real Academia de
Bellas Artes de San Fernando, con "En orden de aparición. Arte peruano y
latinoamericano de la colección Hochschild"; Casa de América, con
"Estratos de un paisaje. Colección Jan Mulder"; Centro Cultural Conde
Duque, con la intervención escultórica "Semillas. Jaime Miranda Bambarén",
y la exposición colectiva "Video-translaciones: miradas x espacios";
Museo del Prado, con "La obra invitada: Matrimonio de Martín de Loyola
con Beatriz Ñusta y de Juan Borja con Lorenza Ñusta", La Casa Encendida,
con "Liminal. Maya Watanabe"; Espacio Fundación Telefónica, con "Nasca.
Buscando huellas en el desierto"; Museo Nacional Reina Sofía, con "Redes
de vanguardia: Amauta y América Latina 1926-1930"; y El Instante
Fundación, con "SinCrónicas. Horizontes del arte contemporáneo peruano
desde el coleccionismo".
Las
mujeres protagonistas del mejor Flamenco de Madrid en Cardamomo Las flamencas toman las
riendas en el Día Internacional de la Mujer
Uno de los mejores tablaos flamencos de Madrid –y de España– propone
celebrar el Día Internacional de la Mujer, el próximo viernes 8 de
marzo. Cardamomo Tablao Flamenco (www.cardamomo.com)
incorpora una actuación compuesta exclusivamente por mujeres en
su show diario.
La actuación femenina tendrá cabida en los tres pases que
diariamente presenta Cardamomo (18:00, 20:00 y 22:00)
incorporándole al último de ellos la presencia de Mar Rodríguez
(Violinista de la Orquesta Nacional de España) que acompañará los
diferentes palos de Flamenco con su armonía. Un instrumento poco
habitual en la música flamenca, que junto con la flauta –tampoco
habitual–, la guitarra y la percusión ofrecerán una combinación un tanto
insólita que sorprenderá.
Con el objetivo de dar visibilidad al trabajo femenino dentro del
Flamenco y favorecer la inclusión de las mujeres como intérpretes de
instrumentos, Cardamomo presenta un espectáculo muy especial que tendrá
como invitadas a músicas de categoría y esencia flamenca:Mercedes
Martínez a la guitarra; Leticia Malvares Lima a la flauta, Mar
Rodriguez al violín y Celia González a la percusión.
Al baile y los jaleos estarán algunas de las bailaoras que frecuentan el
tablao, como Lissi Sfair,Paula Rodríguez oRaquela
Ortega. La inigualable y personalísima voz de Laura Abadía,
guiará y protagonizará esta simbólica actuación.Todas estas
mujeres cuentan con una extensa formación y una amplia trayectoria
profesional en el arte Flamenco.
Cardamomo,
el único tablao flamenco en Madrid recomendado por el New York Times
lleva 25 años trabajando para y por el Flamenco. Mantiene su esencia de
punto de encuentro entre profesionales y aficionados para propulsarun
Flamenco más puro, respetuoso y auténtico. En este día tan especial,
no podía faltar un pequeño homenaje a todas aquellas mujeres que eligen
esta disciplina artística como oficio y son partícipes de la evolución
del Flamenco.
Patricia Espín,
Responsable de comunicación de Cardamomo ha dicho: “Nos
llena de alegría poder reunir a estas mujeres en el escenario del tablao
en un día tan significativo como es el 8 de marzo. Sabemos que tanto
arte solo puede dar como resultado una noche mágica llena de emoción y
sentimiento. Un pequeño homenaje para todas las valientes que se
entregan al Flamenco”. Sobre
Cardamomo:
Cardamomo surge y vive
para estar al servicio del Flamenco. Desde sus inicios en 1994, ha sido
habitual que coincidieran en él futuras promesas que sentían Cardamomo
como la “sala de ensayo” dónde desarrollar sus inquietudes artísticas.
Muchos de ellos, se convirtieron en figuras referentes en el Flamenco
como Tomatito, Raimundo Amador o Estrella Morente.
Espectáculos en vivo y
diferentes cada día, donde la técnica y el duende de los artistas
que lo representan, se fusionan y crean un show accesible y emocionante
para un público diverso, que abarca desde nuevos aficionados
hasta grandes expertos de Flamenco. Sin olvidar al público infantil,
muy presente en el espíritu de Cardamomo bajo la premisa de trasmitir el
legado de conservar la cultura flamenca. Cardamomo ofrece tres pases
diarios (18:00, 20:00 y 22:00). Ofrece también un servicio
de cenas capitaneado por el Chef Alberto Azpillaga, en el que se
ofrecen diferentes menús basados en una gastronomía española
saludable y de calidad.
La trayectoria cultural de Cardamomo ha sido catalogada por el
Ayuntamiento de Madrid como “Patrimonio Cultural de la ciudad de
Madrid” por su singularidad y sus características especiales (BOAM,
13 Noviembre 2014). Además es el único tablao flamenco recomendado por The
New York Times.
Flashdance latirá en el Teatre
Tívoli hasta el 22 de abril
Por Ferran Martínez-Aira
FLASHDANCE “CUMPLE TUS SUEÑOS” ha
apostado por Barcelona y su entendido público para estrenar en el
TEATRE TÍVOLI la primera producción de Sellador Worldwide en España.
La oscarizada película de 1983 por la pegadiza canción Flashdance…What
a Feeling, de la que se han vendido más de 20 millones de discos,
regresa 35 años más tarde a la Ciudad Condal transformada en un
apoteósico musical que latirá en el corazón de Barcelona hasta el
próximo 22 de abril.
Adaptado y dirigido por JC Storm, que se invitó a
toda la compañía a comer mongetes con butifarra, FLASHDANCE cuenta
con un elenco formado por 26 artistas, entre actores, cantantes,
bailarines y músicos, sin olvidar al resto del equipo, otras 24
personas, que se mueven detrás del escenario cuidando con esmero la
producción (Sandra Castell, Antonio Blázquez, Daniel Labrado),
regiduría (Marta Espinosa y Anna Carreño), vestuario y sastrería
(Andrea Panda, Belén Teruel, Mario Jiménez, Eugenia Lagarde, Lorena
Bedayo y Samuel Salguero) equipo de casting (Victoria Mora, Jaime
Garrido, Carlos Lázaro y Sofía Silveroni).
El director musical, Guillermo González (Forever
King of Pop, Hoy
no me puedo levantar, 50
sombras! El musical), recupera aquellos “hits” que triunfaban
en las pistas de la década de los ‘80, como What a Feeling, Maniac,
o I Love Rock&Roll, añadiendo sonidos actuales que llevarán al
público a vivir un auténtico concierto en directo. Por su parte, la
coreógrafa Vicky Gómez (Operación
Triunfo, Bailando
con las Estrellas, Tu
cara me suena, La
voz) ha creado unos números de baile exigentes y complejos, que
incluyen estilos de “street dance” y urbanos como el “popping” o el
“locking”.
La actriz, cantante y bailarina Chanel Terrero (Águila
Roja, El
Continental, Wake
Up, Gym
Tony, Cupido, Los
Nuestros, El
Secreto de Puente Viejo) interpreta el papel protagonista deAlex
Owens, una chica de 18 años, soldadora de día y bailarina exótica de
y noche, que sueña con ir a la prestigiosa Shipley Dance Academy y
convertirse en una bailarina profesional.
Con Chanel se suben al escenario una compañía cuajada
de experimentados profesionales como Sam Gómez que se mete en la
piel de Nick; Clara Alvarado que encarna a Gloria; Alexandra
Masangkay como Kiki y cover de Alex; Cecilia López es Tess y cover
de Gloria; Nacho Vera interpreta a Harry; Miguel Ramiro es C.C. y
cover de Harry; Olga Hueso es Hanna; David Ávila interpreta a Jimmy;
Yolanda García es Ms Wilde y cover de Hanna y Tess; Sergio Arce es
Joe y cover de Nick y Jimmy mientras que Manu Martínez asume el
papel de Andy y cover de Nick y C.C.
Un inmejorable cartel de artistas que vaticina un
éxito sin precedentes en la larga historia de los musicales que se
han representado en Barcelona. FLASHDANCE quiere hacer soñar como la
protagonista, nacida en Cuba y barcelonesa de adopción desde los
tres añitos, a todos los públicos que se den cita en el TÍVOLI
La turbulenta historia de Simon and Garfunkel a
través de sus dramas y sus éxitos
“SIMON & GARFUNKEL THROUGT THE YEARS”
TEATRO COFIDIS ALCÁZAR
Entradas ya a la venta La BBC califica este espectáculo como una obra
maestra
Teatro Cofidis Alcázar de Madrid “SIMON & GARFUNKEL THROUGT THE YEARS”. Un
concierto homenaje a uno de los dúos más importantes de la historia de la música
americana de todos los tiempos. Dan Haynes y Pete Richards, acompañados de un
cuarteto de cuerda, repasarán todos los grandes éxitos del grupo mientras unas
proyecciones gigantes llevarán al público a los momentos cumbre de la historia
de Simon & Garfunkel. Será la primera vez que este espectáculo, calificado de
obra maestra por la BBC, podrá verse en España tras haber triunfado por los
mejores escenarios de Reino Unido, Europa y EE. UU.
LA GIRA: 15 MARZO – CÓRDOBA ( SALA M100) - 19 MARZO – MADRID (TEATRO
COFIDIS ALCÁZAR)
22 MARZO – ALMERÍA (TEATRO CERVANTES) - 23 MARZO – SEVILLA (TEATRO DE TRIANA)
24 MARZO – VALLADOLID (TEATRO CARRIÓN) - 26 MARZO – VALENCIA (TEATRO OLYMPIA)
Silvia Marsó(Barcelona,
España; 8 de marzo de 1964),
actriz española de dilatada
trayectoria en cine, teatro
y televisión, nacida en
Barcelona pero afincada en
Madrid, empezó su carrera
profesional en 1980.
Palito Ortega(n.
Lules, Tucumán, Argentina, 8
de marzo de 1942) es el
seudónimo de Ramón Bautista
Ortega, actor, cantante,
político, productor y
director de cine argentino.
María Isabel
Granda y Larco (Cotabambas,
Perú, 1920 - Miami, Estados
Unidos, 1983), más conocida
como Chabuca Granda, fue una
cantautora y folclorista
peruana. Creó e interpretó
un gran número de valses
criollos y ritmos
afro-peruanos. Su tema más
conocido en el mundo es La
flor de la canela.
CHABUCA
GRANDA "La Flor de la
canela" - Guitarra: ALVARO
LAGOS
Carlos
Roberto BauteJiménez
(8 de marzo de 1974,
Caracas), más conocido como
Carlos Baute, es un
cantante, presentador y
actor venezolano. Con 13
años (1987) se unió a Los
Chamos y posteriormente
comenzó su carrera en
solitario (1994). Entre los
premios que ha recibido o ha
sido nominado se encuentran
dos Ondas, Dial, Premios de
la Música, Premios Amigo,
además de certificaciones en
Discos de Oro y Platino. En
total, el valor estimado de
sus ventas son de 5 millones
a nivel mundial.
La
calçotada es cada vez más conocida entre los amantes del buen
comer. Su origen se sitúa en la comarca tarraconense del Alt
Camp, aunque cada vez es más fácil encontrar restaurantes fuera
de esa zona que ofrezcan una buena Calçotada.
Como su nombre indica, el
elemento central de esta tradición es el calçot (cebolla
tierna).
Las brasas se apoderan de
él quemándolo hasta tal punto que comerlo sin mancharte de
carbón es prácticamente imposible, aunque se pele antes de
degustar.
La salsa que los acompaña,
no apta para estómagos poco atrevidos, es la salsa Romesco,
compuesta por ñoras, tomate, ajo y picada de almendras o
avellanas. Se comen tantos calçots como el cuerpo pueda digerir,
y a todo esto se le añade una buena parrillada de carne. No
olvides ponerte el babero antes de empezar. Bon profit!
X Jornadas saludables del tomate
Raf en la cocina
Nuevo Menú Degustación, ¡completamente renovado!
Os esperamos para disfrutar de esta nueva experiencia
gastronómica, en la que presentamos diferentes formas de
degustar las virtudes del tomate Raf en las "X Jornadas
saludables del tomate Raf".
ARRANCA BACCHUS 2019, 90
CATADORES , DE LOS MEJORES DEL MUNDO, SE REÚNEN EN MADRID PARA
ELEGIR LOS VINOS MEJOR PUNTUADOS A CIEGAS
1650 vinos procedentes de 22 países , se elegirán los más
relevantes del panorama internacional
FRANCIA
PAÍS INVITADO, CON LOS EXCLUSIVOS CHAMPAGNES DE VIGNERON, LA
FIGURA MÁS HUMANA Y ARTESANA
LA CITA IMPRESCINDIBLE EN EL SECTOR CON EL MAYOR PANEL EXPERTOS
DEL PLANETA
Cinco perfiles claves en los mercados mundiales como el de los
Masters of Wine, Masters Sommelier, sumilleres, responsables de
compras de grandes superficies e importadoras y periodistas
especializados, como Pedro Ballesteros MW, Sarah Jane Evans MW,
Kathrine Larsen MS, Guillermo Cruz, Pierre Casamayor o Rocio
Amado. Expertos procedentes de Finlandia, Noruega, Brasil,
Suecia, Dinamarca, México, Reino Unido, Irlanda, Portugal,
Francia, EEUU, Grecia, Italia, Bulgaria, Polonia, Australia,
Alemania, Eslovaquia, Chequia, Holanda o Suiza serán los
encargados, junto a una nutrida representación nacional, de
calificar la totalidad de vinos participantes en Bacchus 2019
Jornadas técnicas, Seminarios y Masterclasses conforman el
programa del prestigioso Certamen de Calidad
Gastro Bacchus: Tapas & vinos , ruta en el Barrio de Las Letras
por 4 euros
-El lunes 11, a las 14,00 se conocerán los vinos ganadores según
el dictamen a ciegas de 90 catadores en la categoría de tintos,
blancos, rosados, espumosos y dulces: GRAN BACCHUS DE ORO,
BACCHUS DE ORO Y BACCHUS DE PLATA
PANEL DE CATADORES TOP PARA BACCHUS
2019
8 al 11 de Marzo. Cuenta atrás para la mayor cita en España con
el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus.
Más de ochenta reputados profesionales avalarán el palmarés y
medallas de uno de los más prestigiosos certámenes de calidad a
nivel mundial: Bacchus 2019.
En un calendario
vinícola cada vez más repleto de competencias, una de las señas
de identidad que ha consolidado a Bacchus como una de las
plataformas promocionales más relevantes tanto dentro como fuera
de nuestras fronteras es sin lugar a dudas el elenco de expertos
que conforma su panel de catadores. Un pilar de su rigor e
independencia, y sin lugar a dudas la más firme prueba de su
prestigio como evento entre los líderes de opinión nacionales e
internacionales.
La gran cita con el mundo del vino, el Concurso Internacional de
Vinos Bacchus, reunirá en Madrid al mayor elenco de
profesionales de primer nivel mundial, del 7 al 11 de marzo. La
Unión Española de Catadores (UEC), presidida por Fernando
Gurucharri, logra congregar a 6 Masters of Wine para liderar a
un panel de 90 catadores, entre los que figuran los más
influyentes líderes de opinión del planeta. Tras diecisiete
ediciones se ha consolidado como certamen de calidad por el
nivel de sus participantes y el rigor de sus catas a ciegas.
Avalada por dos instituciones de relevancia como la Organización
Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Mundial
de Grandes Concursos de Vinos y Espirituosos (VINOFED), la XVI
edición cuenta con la República Checa como país invitado, uno de
los terruños europeos de más larga tradición vinícola que puja
por consolidarse en mercados internacionales
Reputados catadores de prestigio nacional e internacional, con
la presencia de sumilleres, responsables de compras de grupos de
distribución e instituciones vinícolas, y críticos
especializados se han convertido en referentes imprescindibles a
la hora de valorar las cualidades y la calidad de los vinos
presentados. En estricta cata a ciegas, se reunirán durante
cuatro jornadas técnicas en el Casino de Madrid (calle Alcalá
15) para valorar las referencias presentadas a concurso, que
suman más de 1650.
El alto nivel de
los asistentes pone en valor la figura del catador, cuyo
conocimiento en análisis sensorial de una bebida le permite
emitir un juicio objetivo acerca de su calidad organoléptica .
En el caso del vino, son profesionales de la sumillería, de la
enología, de otras titulaciones oficiales como las de Master of
Wine, y entusiastas cuya pasión es la cata y que participan
activamente en sesiones formativas.
El catador se hace, no nace. El mejor entrenamiento es
desarrollar una formación continua, no dejar de interesarse por
las novedades que aparecen, por conocer los vinos elaborados en
la escena internacional. Tener los sentidos educados y
entrenados en el arte de la cata, una gran dedicación al estudio
de los vinos. Humildad ante todo, cuanto más se cata, más se
aprende.
El dictamen de un CATADOR representa, por tanto, un juicio
objetivo de la calidad de la bebida o alimento, una guía para el
consumidor a la hora de escoger o no ese producto en base al
criterio de un profesional. Asimismo, como juez objetivo, asesor
profesional, puede aportar una información muy valiosa a las
empresas agroalimentarias en lo que se refiere a la calidad de
los productos, a lo que denominamos su trazabilidad sensorial.
¿CÓMO SE DESARROLLA UNA CATA A CIEGAS PROFESIONAL?
Proceso de cata - Bacchus 2019: Habrá un total de 90 catadores
divididos en 13 jurados de 5 catadores todos los días. Los vinos
salen enfundados en bolsas negras con un código para que no se
conozcan de antemano las marcas. La cata es individual y
personal, aunque hay un presidente de mesa que hace de
coordinador. Los vinos son preparados en un backstage y son
servidos por sumilleres profesionales.
Una vez que los jueces rellenan las fichas de valoración de los
vinos (una ficha que incluye diferentes aspectos técnicos: fase
visual, fase olfativa y fase gustativa, con una puntuación final
entre 0 y 100 puntos) esas fichas se introducen en un programa
informático para que las compute y de ahí se deciden las
medallas: Gran Bacchus de Oro (del 92 al 100) , Bacchus de Oro y
Bacchus de Plata, en la categoría de tintos, blancos, rosados,
espumosos y dulces
BACCHUS 2019 ESCOGE TRES MASTERS OF WINE PARA SUS MASTERCLASSES
Tres prescriptores como Pedro Ballesteros MW (Rosados Top),
Sarah Jane Evans MW (Embajadores Atlánticos) y Guillermo Cruz
(Champagnes de Vigneron) , han sido los escogidos por Bacchus
2019 para impartir los seminarios en paralelo al desarrollo
técnico de sus sesiones de cata.
GASTRO BACCHUS 2019, EL BARRIO DE LAS LETRAS SE LLENA DE
DELICIOSOS MARIDAJES
En el marco de Bacchus, la Unión Española de Catadores consolida
su apuesta por divulgar la cultura del vino con la gastronomía
como pareja imprescindible con un atractivo recorrido
gastronómico por el Barrio de las Letras: Gastro Bacchus, entre
los próximos 7 y 11 de Marzo
Sabrosas tapas para acompañar a Albariños, Godellos,
Monastrelles, Verdejos, Tempranillos, Mencías y Garnachas en
Casa Patas, Vinoteca García de la Navarra, East 47, El Barril de
las Letras, Taberna Mariano o el recientemente estrenado Wilda-Vinos
Felinos serán algunas de las paradas escogidas para este
delicioso tour culinario. Precio de 4 euros (tapa más vino) la
posibilidad de degustar maridajes únicos diseñados para la ya
sexta edición de Gastro Bacchus.
Huesca acogerá el II Congreso “Hecho en los Pirineros”
El encuentro transfronterizo pone en valor los productos y la
gastronomía de Hautes-Pyrénées y la oscense
Huesca acogerá de nuevo el II Congreso del producto y la
gastronomía de los Pirineos, enmarcado en el Proyecto POCTEFA
cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, del 23
al 26 de marzo, en el Palacio de Congresos de la ciudad de
Huesca. Un encuentro transfronterizo que pone en valor los
productos y la gastronomía de Hautes-Pyrénées y Huesca, así como
del resto de la cordillera.
Esta edición dispone de cuatro ejes
de trabajo en el congreso propiamente dicho, durante el lunes,
25, y el martes, 26, centrados todos ellos en la montaña como
concepto. Así, se analizará la Cocina de montaña, mostrando las
iniciativas singulares existentes, y no solamente de los
Pirineos. Otro eje será la Fruta y frutos de montaña, como
símbolo de producción agroalimentaria, quizá no muy extensa,
pero sí singular y diferenciada. Desde las pequeñas huertas con
frutos rojos, hasta la creación de licores y cervezas elaborados
con ellos, así como mermeladas y dulces, esta producción dispone
de un amplio recorrido que hay que conocer y difundir.
Producto de proximidad
La preocupación por el producto de proximidad está ampliamente
extendida en los Pirineos, favoreciendo así la economía del
territorio y su conocimiento, lo que configura el tercer eje de
trabajo. Con nombres y apellidos se mostrarán diferentes
ejemplos de estas realidades. El cuarto eje será la atención
hacia las diversas iniciativas que promueven la creación de una
producción agroalimentaria singular, buscando fomentar sinergias
con los profesionales de la cocina y los visitantes/turistas
interesados por la agroalimentación en general, y la gastronomía
en particular.
Ferias y talleres
Asimismo, el Congreso se dirige al público en general, que tan
bien respondió en la primera edición, con más 8300 visitas a la
feria. Así se mantiene ésta, nuevamente en fin de semana, sábado
y domingo, 23 y 24 de marzo. Nuevamente habrá muestra, venta y
degustación de productos producidos, transformados, y elaborados
en el territorio montañoso, principalmente en los Pirineos
centrales. Con especial atención a aquellos que innovan. Sin
olvidar los talleres, que en esta edición se diseñarán para que
no se solapen entre sí y el aficionado pueda acudir a todos
aquellos en los que esté interesado. Versarán sobre productos,
degustaciones comentadas, catas, demostraciones de cocina, etc.
Las escuelas
Diferentes escuelas de hostelería francesas y españolas –Lycée
Lautréamont de Tarbes y las Escuelas de Hostelería de Huesca y
Guayente– ofrecerán de nuevo varios menús tradicionales, basados
en los productos locales, que serán degustados por los
asistentes a la feria del fin de semana. Tampoco faltaran los
talleres, donde profesores y alumnos, mostrarán los aficionados
cómo trabajar en la cocina con los alimentos de los Pirineos.
Una cita imprescindible para todos los relacionados con la
gastronomía y la agroalimentación de ambos lados del Pirineo.
Foto Nº 1,- Primera edición del Congreso “Hecho en los
Pirineos”.
Fotos Nº 2 y 3,- Ponencias de edición 2017.
Foto Nº 4,- Cartel “Hecho en los Pirineos 2019”.Huesca acogerá el
II Congreso “Hecho en los Pirineros”
En el marco del ‘Día
Internacional de la Mujer Trabajadora’
Los
hoteleros madrileños ponen en valor el rol de la mujer en la
industria hotelera y su contribución en los avances del
sector
·
Más del 70% de los empleados en el sector
turístico son mujeres y cada vez son más los avances que se
producen en materia de igualdad en los cargos de la alta
dirección
·
Las empresas turístico-hoteleras han integrado
planes de igualdad en sus organizaciones y el nivel de
involucración de las asociaciones hoteleras en este sentido es
cada vez mayor
·
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid
ha fomentado la visibilidad de la mujer a través de diversas
jornadas profesionales, el patrocinio de iniciativas como el
‘Premio Emprendedoras’ o el apoyo a la Fundación Pilar
Jurado y a su proyecto ‘MadWomenFest’
Madrid, 7 de marzo de 2019.-
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM)
ensalza el papel de la mujer en la industria turística
y su contribución en los avances que se están produciendo en
el sector en el marco del ‘Día Internacional de la Mujer
Trabajadora’.
En este sentido, la secretaria general de la
AEHM, Mar de Miguel, ha querido recordar que más del 70%
de los empleados en el sector turístico son mujeres y
que cada vez son mayores los avances que se producen en
materia de igualdad en los cargos de la alta dirección.
“En los últimos años se han dado grandes pasos en este
sentido, aunque es necesario seguir trabajando para alcanzar
una igualdad más efectiva entre hombre y mujeres”, ha
indicado.
Además de existir una mayor concienciación en
la sociedad, las empresas turístico-hoteleras han integrado
planes de igualdad en sus organizaciones y el nivel
de involucración de las asociaciones hoteleras en
este sentido es cada vez mayor. “Lo más importante es la
capacidad de las personas a la hora de ejecutar su trabajo
independientemente de su género. De hecho, consideramos que
tanto los liderazgos de hombres como los de las mujeres son
fundamentales”, ha añadido Mar de Miguel.
En los últimos años, la Asociación
Empresarial Hotelera de Madrid ha fomentado la visibilidad
del rol que juega la mujer en la industria hotelera a través
de diversas acciones, como por ejemplo, las jornadas
profesionales sobre ‘Mujer y Liderazgo’puestas
en marchadurante ‘Madrid Hotel Week’ de la
mano del IE University destinadas a poner en valor
la contribución de la mujer en los avances que se están
produciendo en el sector y a concienciar sobre la
importancia de la paridad en las empresas.
Asimismo, y también en el marco de este
evento, la AEHM colaboró activamente con la Fundación
Pilar Jurado en la promoción del megaconcierto ‘MadWomenFest’
entre los clientes y ciudadanos que visitaban sus
establecimientos como parte de su compromiso en la lucha
contra la violencia de género y la desigualdad entre sexos.
Además, recientemente la Asociación ha
patrocinado, por segundo año consecutivo, el ‘Premio
Emprendedoras’ puesto en marcha por el Ayuntamiento de
Madrid con el objetivo de reconocer los proyectos
originales, creativos, disruptivos e innovadores de aquellas
mujeres que promueven el emprendimiento femenino a fin de
poner en valor su talento, contribuir a fomentar la
empleabilidad y a eliminar la brecha de género.
“Para la AEHM es fundamental apostar por el
talento femenino y dar voz y visibilidad a todos aquellos
proyectos vanguardistas puestos en marcha por mujeres en
diferentes ámbitos de actividad. El sector turístico cuenta
con grandes mujeres profesionales, aunque se podría impulsar
aún más su protagonismo. Este ha sido uno de los principales
motivos que nos han llevado a formar parte del ‘Premio
Emprendedoras’ un año más”,
ha concluido la secretaria general de la AEHM, Mar de
Miguel.
Sobre la AEHM
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid
representa aproximadamente a 300 establecimientos
implantados en la Comunidad de Madrid, de todas las
categorías y dimensiones, desde los grandes hoteles de 5
estrellas hasta los pequeños hostales.
La organización acoge tanto a las grandes
cadenas hoteleras españolas y a las principales cadenas
internacionales que tienen establecimientos en la Comunidad
de Madrid, como a las medianas empresas, a los hoteles
independientes y también por supuesto, a las más pequeñas
pymes hoteleras de gestión familiar
La misión fundamental de la Asociación es
representar a los hoteleros ante las múltiples
Administraciones Públicas e Instituciones, tanto públicas
como privadas, y ante las Organizaciones empresariales,
Sindicales y Cámara de Comercio.
Valencia y su música.Especial
Fallas en Valenciadel
15 al 19 de marzo de 2019
La
primera información que tenemos sobre las Fallas data de
mediados del (siglo XVIII), 1740. Algunas de las miles de
hogueras que se encendían en las calles de Valencia se
denominaron fallas.
Eran monumentos satíricos y burlescos en los que se exponían a
la vergüenza pública y se quemaban simbólicamente personas y
situaciones de la calle o barrio donde se plantaba la falla.
Son unas fiestas oriundas de la ciudad de Valencia, aunque con
el paso de los años han comenzado a celebrarse a una gran
cantidad de municipios de la Comunidad Valenciana, e incluso de
fuera de ella. De este modo, en la provincia de Valencia es
donde se concentran el mayor número de monumentos y comisiones
falleras fuera de los límites de la ciudad.
La música está intrínsecamente vinculada a las fallas, ya que es
un elemento tan importante para la fiesta como la misma pólvora.
A lo largo del día y de la noche puede escucharse las notas
musicales, que van animando cada momento fallero (despertás,
pasacalles, recogidas de premios, ofrendas, reuniones en los
casales...). Las comisiones falleras contratan para la fiesta a
más de 300 bandas de música para acompañarlas a cualquiera de
los actos falleros. Tradicionalmente, la música que acompaña a
la fiesta son los pasodobles tradicionales y populares, como
"Paquito el chocolatero", "Amparito Roca", "Valencia" y "El
fallero", aunque también se han introducido canciones más
modernas y actuales. En estas fiestas no sólo se escuchan bandas
sino que también hay grupos de música tradicional valenciana,
formados por dolçaines y tabalets. Por las noches también es
importante la música, ya que se celebran las típicas verbenas
con las orquestas y "discomóviles", las cuales salpican todos
los barrios de la ciudad, y están abiertas a todo aquel que
quiera disfrutarlas hasta el amanecer.
A pesar de múltiples y variados actos que se realizan por toda
la ciudad, existen algunos que son fijos, fundamentalmente
aquellos que organiza la Junta Central Fallera, aunque también
son importantes muchos que realizan las propias comisiones
falleras: La Crida, La exposición del Ninot, Cabalgata del Ninot,
Cabalgata del Reino, La mascletà, La Plantà, La despertà, La
recogida de premios, La ofrenda a la Virgen de los
Desamparados,Castillos de fuegos artificiales, La Cabalgata del
Fuego, La Nit de la Cremà. Mas info en Wikipedia o fallas de
valencia.
La isla sur de
Nueva Zelanda, territorio salvaje
El sur de Nueva Zelanda mantiene la esencia salvaje. Mucho
menos habitada que la parte norteña del país, nos encontramos con una
sucesión de parques naturales a cada cual más impresionante. Glaciares,
lago elevados, fiordos, cañones o picos nevados componen un paisaje que es
muy agradecido para hacerlo en coche o en caravana. Transitar por estos
parajes te hará sentir como si estuvieses llegando a los confines del mundo,
toda una experiencia.
En nuestra travesía por la isla sur lo aconsejable es llegar a ella a través
del ferry de Wellington a Picton. Asegúrate
de llenar bien tu depósito de combustible en este primer pueblo porque
no habrá muchas más oportunidades de repostar en el resto del camino y desde
ahí te pondrás en marcha hacia el salvaje sur. No pienses en volcanes, ni
geyser ni nada candente. Estás entrando en el mundo del hielo y del verde.
La isla sur posee un extenso macizo montañoso que convierte cada postal en
única y especial. Los amantes de los deportes extremos, así como los que
gusten de montar en helicópteros o avionetas se encontrarán en su salsa. Con
la salvedad de Christchurch, que tiene edificios altos derruidos por los
grandes terremotos, el entorno de la isla es completamente abierto. No hay
edificios altos, ni construcciones masificadas, el espacio predomina en
todas las opciones.
Si te cautivan los animales atípicos, mejor que te agarres los machos.¡Podrás
disfrutar de pingüinos y leones marinos en plena libertad en el entorno
Oamaru! Hay hasta lugar para los jóvenes y la fiesta en la ciudad
universitaria de Queenstown, que posee un lago extraordinario donde
disfrutar de amaneceres espectaculares.
El sur de Nueva Zelanda es un espectáculo digno de contemplar. Lleno
de contrastes en todo el camino, destaca por la cercanía de la gente. No son
más de 500.000 habitantes, pero se sienten todos ellos muy orgullosos y
hasta afirman que “son más duros que sus compatriotas del norte y por
supuesto que los blandengues australianos”. Esas palabras te definen a un
pueblo combativo, al mismo tiempo que cercano que te ayudará a cada paso que
des en su isla medio virgen.
¿QUÉ VER?
• FRANZ
JOSEF GLACIER & FOX GLACIER
Los dos glaciares más imponentes de todo Nueva Zelanda. Si las condiciones
meteorológicas te lo permiten podrás disfrutar de unas espectacular vistas
desde debajo de la montaña.
En cuanto a extensión el Franz Joseph Glacier es más grande y está mejor
preparado que el Fox Glacier para el turismo, ya que el pueblo dispone de
varios bares y hasta de Spa.
Lo más recomendable, si la economía te lo permite, es montarte en
helicóptero y pasear por él. Aunque no subestimes el hecho de hacerse una
buena foto desde la base del sendero que existe hacia ambos glaciares.
• QUEENSTOWN
La ciudad universitaria de Nueva Zelanda. Coronada por un tremendo lago, sus
calles céntricas están llenas de vida con múltiples restaurantes y tienda
que te harán disfrutar con las múltiples posibilidades que encontrarás.
También la zona del puerto tiene un gran ambiente y te recomendamos
encarecidamente que disfrutes allí del ambiente que se vive en torno a un
partido de rugby en los diversos bares.
• SHOTOVER
CANYON FOX & SWING COMBO
Una de las actividades más excitantes y únicas de Nueva Zelanda. Te llevan a
un cañón gigante en las proximidades de Queenstown y allí podrás descargar
adrenalina a borbotones en una actividad no apta para cardiacos ni para
gente con vértigo.
De calentamiento comienzas con dos tirolinas elevadas a unos 150 metros de
altura sobre un río para que te vaya aclimatando para finalmente llegar al
plato fuerte de la jornada: el salto de puenting más alto del mundo. 109
metros de caída libre te esperarán en unos 5 segundos de insuperable
adrenalina.
Ellos te dejan elegir la forma en que tirarte –de espaldas, de bomba, en una
silla, bailando...– y luego te recogen el camino que has recorrido a través
de un sistema de poleas. No entrarás nada parecido ni en España ni Europa.
Por algo estos tipos, ¡son los inventores del puenting!
• SKIPPERS
CANYON JET
También en las inmediaciones de Queenstown, la ciudad con mayor adrenalina
de toda Nueva Zelanda, se encuentra esta actividad que te llevará a pensar
que estar en una película de misión imposible.
Te montas en una lancha que va recorriendo diversos cañones, a cada cual más
estrecho y complejo, para que sueltes toda la adrenalina que tienes
acumulada en una actividad donde te vas a mojar, pero también vas a gritar y
memorizarla para siempre, pese a las 45 minutos que dura. Un ejemplo más de
que estos neozelandeses están como cabras, ¡por Tutatis!
• MILFORD
SOUND
Milford Sound representa una experiencia única en la vida. Para muchos, la
octava maravilla del mundo, para otros el paraíso de los Fiordos. Este
parque natural te regalará imágenes para el recuerdo y nosotros recomendamos
hacerlo a través de un Tour (nosotros lo hicimos con la compañía Fiordland
Tours) para maximizar sus posibilidades.
Pasear en barco entre estos peñones de roca imponente te dejará de piedra,
nunca mejor dicho. Sus formas imposibles, sus pendientes únicas y sobretodo
su conservación son únicas. Ni en Noruega ni en Vietnam –donde también
abundan este tipo de colosos– encontrarás algo tan singular.
Por si fuera poco atractivo, también puedes tener la fortuna de encontrarte
con pingüinos y leones marinos en estado salvaje, algo que provocará la
envidia de tus amigos y llenará de likes tu Instagram. Milford Sound, pese a
encontrarse en los confines de la tierra, merece mucho la pena por su
irrepetible como una de las maravillas naturales del mundo.
La compañía Fiordland
Tours nos recogió en el hotel, hizo un recorrido detallado por diversas
cascadas y peculiaridades de la naturaleza que te harán sentir en un
decorado de El Señor de los Anillos y para poner la guinda al pastel un
crucero de 4 horas por un paraje que, a buen seguro, contarás a tus nietos.
• BALDWIN
STREET (DUNEDIN)
Una calle que te dejará con la boca abierta por ser la más empinada del
mundo es Baldwin Street. No intentes subirla en coche porque es inútil. Más
de un 30% de desnivel medio te espera en esta cuesta de 250 metros que te
dejará sin aliento.
El esfuerzo merece la pena para hacerse varias fotos inolvidables y para que
te vayas preguntando por el camino, ¿cómo leches viven los que están en esta
calle? No te hagas el héroe queriendo darte una carrerita. No durarás más de
15 segundos corriendo hacia arriba. Es una cita ineludible.
• SANDFLY
BAY (DUNEDIN)
También conocida como la playa de los leones marinos, Sandfly Bay se
encuentra a las afueras de Dunedin y desde luego es una visita totalmente
obligatoria. La simple travesía hasta la playa te parecerá un desafío por el
desnivel y por el terreno arenoso, pero merecerá la pena ante tan bella
estampa.
Decenas de leones marinos apostados en la playa te esperan para que los
puedas contemplar en primera persona. Ellos, relajados al sol, te permitirán
acercarte a un metro e incluso fotografiarte con uno de los animales más
respetados del mar. Es su refugio, su lugar secreto donde descasan del agua
y tú tendrás la oportunidad de conocerlos como nunca: en plena libertad y en
su hábitat natural.
• CHRISTCHURCH
La única ciudad de la isla y que se encuentra constantemente azotada por los
terremotos. Sus edificios, la mayoría nuevos, son peculiares al incorporar
las últimas novedades técnicas para no derruirse. No te tomes a broma el
asunto de los terremotos aquí.
La catedral está en el suelo y en proceso de reforma tras un tremendo
terremoto hace menos de una década. Nuestro consejo es que disfrutes del
tranvía y los diversos camiones de comida ambulante que existen. Es un
contraste para todos los pueblecitos que encontrarás en la isla. Digamos que
es la metrópoli del sur de Nueva Zelanda.
Visitar Nueva Zelanda es conectar con la
naturaleza tal y como se concibió hace millones de años teniendo como
resultado un sinfín de emociones difíciles de encontrar en cualquier
otro país. Por esa y otras muchas razones cada vez son más los españoles
y europeos que deciden viajar hasta la otra punta del globo terrestre.