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El Almanaque Nº 7016 Viernes 25 de Enero de 2019

Efemérides 25 Enero de 1882 : Nace la escritora británica Virginia Woolf

Destacó como activista social, política y defensora de los derechos de la mujer

Busca en la hemeroteca . Miles de artículos

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores

LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO - FIESTAS - RESUMEN DE PRENSA NACIONAL

ORIGEN DE LA PALABRA - LÉXICO - TURISMO

Es un anglicismo que se ha extendido, como tantos otros, por todo el mundo. A partir de la palabra francesa tour (vuelta, circuito, excursión, paseo), del que se formó el verbo tourner (volver, hacer girar, girar, dar vueltas, rondar) crearon los ingleses la palabra y el concepto de turismo (tourism). Recordemos, para situarnos léxicamente, el Tour de Francia, que en Italia llaman el Giro y en España llamamos la Vuelta Ciclista o simplemente La Vuelta. Se trata de una vuelta que nació primordialmente como "tourística" (dar una vuelta en bicicleta por el país en cuestión) y que acabó quedando en simple competición de velocidad.

Fijémonos en la desinencia –ismo, que en rigor es sufijo de nombres abstractos de cualidad, de adhesión a doctrina o partido, de disposición o actitud; aunque se emplea también impropiamente cuando no se es capaz de formar de otro modo el sustantivo. En este caso se trata de una auténtica actitud doctrinal que exaltaba las excelencias del viajar por el placer de viajar; comprendiéndose en ese concepto todas las formas de hacerlo, en especial las que tenían mayor carácter deportivo. El excursionismo, el montañismo, el alpinismo, el ciclismo, el automovilismo y una amplia colección de –ismos de este orden, estaban en un principio comprendidos en el genérico de turismo, y que como éste, eran actividades que nacían de actitudes, de principios y doctrinas que defendían determinadas formas de vida y la elección de unas actividades con preferencia a otras.

Tan pronto como los empresarios de establecimientos complementarios del turismo descubrieron las ventajas que les reportaba esta nueva actividad, se organizaron en Sindicatos de Iniciativa. Las distintas administraciones crearon también órganos de fomento del turismo.

Lo más llamativo en cuanto al alcance del término es que mientras la definición de turismo nos lleva explícitamente al hecho de viajar, la parte más considerable del movimiento turístico se orienta a la estancia en un lugar determinado, siempre el mismo: el caso más típico es el llamado turismo de sol y playa.

Es exactamente la negación del principio y del espíritu del turismo, porque no está enfocado como una forma de viajar, sino como un sistema de segunda residencia, sea propia, sea en régimen de hostelería. Es decir que el grueso del movimiento tanto de personas como de capitales que se asignan al turismo, no lo son propiamente, requerirían un término distinto.

Bajo la misma denominación, y siguiendo el espíritu de la palabra, muy inglés y muy viajero, convive una actividad floreciente y muy demandada de auténtico turismo: de viajes organizados de todas clases por las grandes compañías de "turoperadores" (turoperators), que hacen de intermediarios entre los hoteles, agencias de viajes, etcétera, y el turista; que junto al "turismo de estancia" no dejan de inventar nuevas fórmulas de turismo, desde el paisajístico y cultural al de aventura. Conviene recordar finalmente que no por casualidad llamamos "turismos" a los coches normales, los que no están destinados al transporte; porque el coche se concibió esencialmente como un recurso turístico.

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EL ALMANAQUE :
ESPECIAL SAN VALENTIN

Mariano Arnal Buscador temático del Almanaque LÉXICO

EFEMÉRIDES - RESUMEN DE PRENSA INTERNACIONAL

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 25 de Enero

1516 España: fallece Fernando el Católico.
1627 Nace el químico Robert Boyle.
1742 Muere el matemático, astrónomo y físico Edmond Halley.
1759 Nace el poeta Robert Burns.
1882 Nace la escritora Virginia Woolf.
1903 Nace el escritor George Orwell.
1920 Muere el escultor y pintor Amedeo Modigliani.
1925 Primeros Juegos Olímpicos de invierno en Chamonix.
1947 Nace el motociclista Ángel Nieto.
1953 Descifrada la estructura del ácido desoxirribonucleico (ADN).
1960 Jacques Piccard explora la fosa de las Islas Marianas a 10.916 m. de profundidad.
1981 China: condenados a prisión los miembros de la "banda de los cuatro".
1984 Marruecos: 29 muertos oficialmente tras los disturbios causados por aumentos de precios.
1990 Mueren la actriz Ava Gardner y el escritor Dámaso Alonso.
1991 El Pacto de Varsovia firma su autodisolución a partir del 1º de abril de 1991.
1997 Muere el historiador Tuñón de Lara.
1998 El Instituto Bernabéu consigue por primera vez en España la fecundación con una espermátide.
1999: Un terremoto de 6,4 grados en la escala de Richter destruye las ciudades colombianas de Armenia y Pereira, dejando más de 2.500 muertos.
2001: Un Douglas DC-3 con 50 años de servicio se estrella cerca de Ciudad Bolívar, Venezuela matando a 24 personas.
2004: El vehículo robótico Opportunity (MER-B) aterriza en la superficie de Marte.
2005: Una estampida en el templo de Mandher Devi en la India mata a 258 personas.
2006: Hamás logra la victoria en las elecciones legislativas celebradas en Palestina, al obtener 76 de los 132 escaños del parlamento.
2011: Se inician una serie de protestas en la República Arabe de Egipto por las malas condiciones de vida y corrupción, fue reenombrado por "Revolución de los jovenes"

Today in History for January 25

EL ALMANAQUE - CARNAVALES

Efemérides https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

SANTORAL - ONOMÁSTICA -

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 25 de Enero : La conversión de san Pablo; Ananías, Proyecto, Juventino, Maximino, Donato y Ágape, Amarino y Elpidio, Saturo, Tito y Floro mártires; Popón abad; Bretanión obispo; Elvira virgen; Aca ermitaño.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

ELVIRA

Este nombre fue muy popular en los finales del primer milenio y principios del segundo. Su origen más probable es el compuesto germánico Athal-wira, que significa "guardián noble". Sin embargo, no se descarta la influencia del topónimo Illiberis, que actualmente denominamos Elvira. Es una importante ciudad donde se celebró el concilio del mismo nombre. Estaba cerca de una alquería que se llamaba entonces Garnatha, que poco a poco fue creciendo y desplazando en importancia a la antgua capital, hasta convertirse en la actual Granada.

Santa Elvira fue abadesa del monasterio de Oerhen, en Alemania, construido en el siglo VII por Dagoberto I de Austrasia y San Modoaldo. La primera abadesa fue Santa Modesta. Ocurrió en relación con este monasterio que ingresó en él la hija de Dagoberto II, Irmina, como resultado de habérsele muerto el marido, el conde Hermán, el mismo día de la boda. Al ingresar donó al monasterio su cuantiosa dote de desposada. Eran monjas benedictinas, aunque durante algún tiempo fueron agustinas. Santa Elvira mereció el honor de los altares por su decisiva contribución a la restauración de la disciplina monástica.

En España este nombre lo llevaron varias reinas y princesas, incluida una hija del Cid Campeador, que se llamaba doña Elvira (la otra era doña Sol). Entre las princesas medievales podemos citar a la leonesa Elvira (m. 982), hija de Ramiro II y hermana de Sancho I , A la muerte de éste, al que había aconsejado en varias ocasiones, era religiosa en el monasterio de San Salvador de León, construido, según se dice, expresamente por su padre para ella. Tuvo que abandonar el claustro para ejercer la regencia en la minoría de su sobrino Ramiro III, junto con la reina madre, Teresa. Durante su gobierno, Galicia se hizo prácticamente independiente y el conde de Castilla, Fernán González, empezó la emancipación de sus estados respecto del reino de León.

Entre las reinas leonesas cabe citar a Elvira García (m. 1027), hija del conde castellano García Fernández, casada con Vermudo II. A la muerte de su marido, y durante la minoría de su hijo Alfonso V, se hizo cargo del gobierno, junto con el conde Menendo González. Rechazó varios ataques musulmanes y reconstruyó la ciudad de León, asolada por Almanzor. Cuando Alfonso V alcanzó la mayoría de edad, se retiró a un convento. Elvira Menéndez fue otra reina leonesa (m. 1052), nuera de Elvira García, a la que su padre, el conde Menendo González casó con el futuro rey Alfonso V, de cuyo enlace nacieron el futuro Vermudo III y Sancha, que fue reina de León y Castilla. Finalmente, citemos a Elvira Nuña, también reina leonesa (m. 922), casada con Ordoño II, que pasó a reinar en León, sucediendo a su hermano García. Fue madre de los infantes Alfonso y Ramiro. También llevó este nombre el alfaquí y poeta hispanoárabe Abú Ishaq de Elvira, autor de un poema antisemita, que alentó el progromo granadino de 1096.

Si bien este nombre tiene una menguada representación en el cielo, en la tierra está representado al más alto nivel. Y suena precioso. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados https://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES https://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

ASTROLOGIA - AUTOAYUDA - SOLIDARIDAD - DIAS MUNDIALES

TRADICIONES : ALMANAQUES

Los ALMANAQUES, a lo largo de su historia, han ofrecido de todo: desde los antiquísimos conocimientos astrológicos y los consejos médicos a ellos ligados, hasta las doctrinas religiosas, el teatro, la música, la historia, la política, la filosofía, las ciencias, la navegación (almanaques astronómicos), las noticias de sociedad, elcomercio, toda actividad humana y todo conocimiento.

Los ALMANAQUES han sido siempre calendarios con contenidos dosificados día a día, constituyendo por ello una apreciadísima alternativa de los libros y las revistas especializadas.

Fieles a esta memorable tradición, Los editores de EL ALMANAQUE ofrecemos, además de la edición diaria completa, los siguientes ALMANAQUES ESPECÍFICOS, con el objeto de que cada uno pueda elegir el de su preferencia.

Más en https://www.elalmanaque.com/almanaque/

ALMANAQUES - CALENDARIOS

Azteca - Chino - Gregoriano - Indio - Islámico - Hebreo - Juliano - Maya - Sirio - Republicano

Calendario Gregoriano

ASTROLOGIA Años del Horóscopo Chino - Libros de Astrología. Horóscopos

Horóscopo Chino 2019: El Cerdo

Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

GUIA COMPLETA DEL FENG SHUI
de HALE, GILL
Editorial:GRIJALBO MONDADORI, S.A.
La guía más completa sobre el arte chino del arreglo y acomodo de la vivienda. Contenido: introducción al Feng Shui; el Feng Shui en el hogar; el arreglo del jardín por medio del Feng Shui; los secretos del Feng Shui aplicados a la oficina.

Más libros en https://www.elalmanaque.com/libros/castellano/fengshui.htm

I CHING, EL LIBRO DE LOS CAMBIOS
de VV.AA. EDITORIAL ATALANTA

El «Yijing» (I Ching) o «Libro de los cambios» fue en su origen un manual de adivinación que gradualmente, con el tiempo se convirtió en el depositario de toda una filosofía práctica para afrontar las vicisitudes de la vida. Al largo periodo durante el cual tiene lugar su elaboración, iniciada aproximadamente en el siglo ix a.C, hay que añadir toda una ingente tradición de glosas y comentarios que se han ido agregando a lo largo de los siglos, por los más diversos autores, hasta llegar a nuestros días; lo que hace que sea el texto que mayor influencia ha tenido en China durante los últimos tres mil años, sin olvidarnos del gran eco que ha ejercido sobre la cultura occidental.

SECCIONES : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

Algunas definiciones...

RESPETO: sentimiento de apreciación de las cualidades humanas propias y de los semejantes.
SOLIDARIDAD: inclinación del hombre a sentirse unido a sus semejantes y a la cooperación con ellos.
TOLERANCIA: disposición a admitir en los demás una manera de ser, obrar o pensar distinta de la propia.
ASERTIVIDAD: conducta autoafirmativa, proceso en el que el individuo aprende a conocer y respetar sus propios derechos y los de los demás en la toma de decisiones y en la expresión de opiniones y sentimientos.
AUTOAFIRMACIÓN: rasgo de la personalidad que se caracteriza por manifestar un comportamiento social positivo, tendiente a defender un derecho o alcanzar una determinada meta.
EMPATÍA: capacidad de entender e identificarse con las emociones ajenas; más intuitiva que racional, implica la comprensión de los propios sentimientos.
HABILIDAD SOCIAL: capacidad de actuar ante los demás en una situación concreta, que se desarrolla gracias al aprendizaje de estrategias, ejercicio y experiencia.
COMPRENSIÓN: capacidad de formarse una idea clara de las motivaciones, razones o argumentos por los que actúan los demás.
AUTOESTIMA: grado de aceptación y valoración que la ersona hace o tiene de sí misma. un concepto positivo de uno mismo equivale a una alta autoestima
APEGO vínculo emocional de conexión con otra persona (en la infancia, generalmente la madre) que nos hace sentir nutridos afectivamente, satisfechos y seguros.

"la Caixa" - Empleo Joven

Ayudas directas a empresas que contratan personas jóvenes de entre 16 y 29 años ambos incluidos. En "la Caixa" Empleo Joven, cofinanciada por el Fondo Social Europeo y la Fundación Bancaria "la Caixa", mantenemos nuestro compromiso de seguir trabajando para generar empleo estable y de calidad y contribuir a la reducción del desempleo juvenil en España. www.lacaixaempleojoven.org/‎

ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET

ESCUCHA TODA LA MUSICA DEL MUNDO AQUI - Proyecto Radio Garden

El nuevo servicio interactivo Radio Garden permite sintonizar casi todas las emisoras de radio del mundo y acerca a los usuarios a distintas culturas a través de la música. Radio Garden ? https://radio.garden

EL ALMANAQUE - EDUCACION

Aniversario de las becas Erasmus

Un proyecto que ha ayudado a concretizar la idea de Europa y ha ampliado la formación de cinco millones de europeos

El Programa original comenzó en 1987 como un programa de intercambio que ofrecía a estudiantes universitarios la posibilidad de aprender y enriquecerse estudiando en el extranjero. A lo largo de los últimos 30 años ha ampliado su alcance y envergadura. Hoy Erasmus+ ofrece un mayor número de oportunidades tanto a personas como a organizaciones, como por ejemplo ir de voluntario o aprendiz a países extranjeros y cooperar en proyectos conjuntos.

Cómo es la experiencia real con la beca Erasmus

La Fundación ATRESMEDIA, junto con SANTILLANA y SAMSUNG, convoca ¡Grandes Profes! 2019

La Fundación ATRESMEDIA, junto con SANTILLANA y SAMSUNG, convoca ¡Grandes Profes! 2019, el consolidado encuentro anual para rendir homenaje a los docentes. Esta 6ª edición se centrará en el talento, una capacidad que, a veces, es innata, pero que también puede desarrollarse con la práctica y el entrenamiento. La Universidad Internacional de Valencia (VIU) colabora un año más en este evento dirigido especialmente a profesores.

En esta nueva convocatoria, que se celebrará el próximo 26 de enero, relevantes profesionales del ámbito académico, científico, literario, gastronómico y artístico pondrán, un año más, todo su conocimiento al servicio de los docentes con el objetivo de apoyarles y rendirles homenaje, así como reconocer el trabajo que día a día desempeñan en las aulas. Iñaki López y Andrea Ropero, presentadores de laSexta Noche, el programa de actualidad y debate político de laSexta, ejercerán de maestros de ceremonias.

Destacados ponentes, como el profesor e investigador, pionero de la Inteligencia Artificial en España, Ramón López de Mántaras; el catedrático y paleontólogo Juan Luis Arsuaga; el director de teatro y actor de La casa de papel, Álvaro Morte; el músico y vocalista de Maldita Nerea, Jorge Ruiz; el cocinero y dos estrellas Michelin Ramón Freixa; el economista y escritor Álex Rovira y el grupo artístico Los Vivancos, compartirán sus experiencias con los asistentes.

Además, esta edición contará también con la sección ‘Grandes Profes cuida a sus profes’ que correrá a cargo de María Fernández, coach y formadora en habilidades directivas y sociales, y con la tradicional mesa de debate, moderada por el catedrático de Sociología y escritor Mariano Fernández Enguita, y en la que también intervendrán el maestro de Primaria y finalista del Global Teacher Prize 2018 Xuxo Ruiz; la experta en innovación, liderazgo y transformación digital Silvia Leal; y la creativa publicitaria y fundadora del Club de las Malas Madres Laura Baena

Todos los protagonistas de ¡Grandes Profes! 2019 darán claves que puedan servir de inspiración a los profesores en su labor con los alumnos, en un momento de enormes cambios en el ámbito educativo.

¡Grandes Profes! 2019 se celebrará, de nuevo, en los Cines Kinépolis Ciudad de la Imagen de Madrid y también podrá seguirse en streaming (a través de grandesprofes.org). Para asistir a esta cita gratuita, los profesores solo tienen que inscribirse desde la web del encuentro, a partir del 10 de enero de 2019. El encuentro cuenta también con el apoyo de Kinépolis, Sodexo, Calidad Pascual, Coca Cola y la Fundación Juan XXIII Roncalli.

https://fundacion.atresmedia.com/nuestros-proyectos/mejora-educativa/grandes-profes/encuentro/encuentro-2019/

Merlí - Capitulo 7 - FOUCAULT

El profesor de filosofía Merlí Bergeron (Francesc Orella) escoge un grupo de alumnos de bachillerato para convertirlos en los peripatéticos del siglo XXI. Como si tratara de un nuevo Aristóteles, Merlí les enseñará a cuestionar las cosas y a reflexionar.

APRENDER A EDUCAR SIN GRITOS AMENAZAS NI CASTIGOS (EN PAPEL)

NAOMI ALDORT , MEDICI, 2009

Cualquier padre o madre está dispuesto a dejar de reñir, castigar o amenazar si sabe cómo asegurarse de que su hijo crecerá aprendiendo a ser responsable sin recurrir a estas dolorosas medidas.

Este libro es la respuesta a este deseo universal. No se trata de controlar al niño sin aplicar mano dura, se trata de una forma de ser y de comprender al niño para que saque lo mejor de su interior, no por miedo sino por voluntad propia.

En este libro aprenderá técnicas precisas para sacar el amor que lleva dentro en situaciones desafiantes.

DOCUMENTALES : DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES

MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

Vida y obra de Virginia Woolf

Virginia Woolf, de nacimiento Adeline Virginia Stephen (Londres, 25 de enero de 1882-Lewes, Sussex, 28 de marzo de 1941), fue una escritora británica, considerada una de las más destacadas figuras del vanguardista modernismo anglosajón del siglo XX y del feminismo internacional.

EL ALMANAQUE DEL HOGAR - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES

San Antón. Patrón de los animales

LIBROS DE JARDINERIA y HORTICULTURA

Una selección de libros de jardinería y horticultura para cuidar tu jardín, tus plantas y tu huerto. Libros que te ayudarán en la poda, en el calendario del jardinero, en los abonos, en el cuidado de tus flores, plantas medicinales... Libros para mejorar la calidad de tus plantas.

Hablando con Alexa en español, ¿Que puede hacer? #alexa #amazon

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

Consejos de Feng Shui para el Hogar

Ana Mejía nos aconseja el uso de diferentes objetos relacionados con el Feng Shui y que, fácilmente podemos colocar en nuestra casa o local de trabajo favoreciendo el fluir de la Energía Positiva.

MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES

ESCAPARATES : ROPAS - MARCAS - CALZADO - PERFUMERIA - LENCERIA - STORE ROPA - ELECTRONICA

EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

Historias desde el Savoy La emoción de sentir el recuerdo de una relación

Compra sus libros en www,casadellibro.com

«Microplástico», palabra del año 2018 para la Fundéu BBVA

«Microplástico», la voz que designa los pequeños fragmentos de plástico que se han convertido en una de las principales amenazas para el medioambiente y la salud de los seres humanos

Más información en: https://www.fundeu.es/palabra-del-anno/

EL ALMANAQUE DEL HUMOR - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO

Caricature Zone

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

EXCUSAS PARA JUSTIFICAR UNA INFIDELIDAD

¿Yo besándola? Así se saluda en yugoslavia.
Sólo lo hacia como ejercicio para mi dolor de espalda.
¿Que hay alguien en el armario? Habrá que poner anti-polillas !
¿Y qué importancia tiene que hayas encontrado unas bragas en mi coche?
Se le habrán caido a alguien !
Queria saber si era cierto eso del remordimiento.
Siempre soy fiel a cada situación.
Me dijo que no tenia pelos en la lengua y lo quise comprobar..
Yo te soy fiel, hasta en el adulterio.
Joder, yo te he sido fiel, muchas veces !
Amor es Compartir....No seas egoista.
Yo no estaba alli cuando me viste.

El Horroroscopo de Eloy Arenas - Piscis

Caricature Zone -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+] - Textos Humor - Club de la Comedia

ACERTIJOS - PROBLEMAS DE INGENIO SOLUCIÓN : https://www.elalmanaque.com/Acertijos_II/acertijos.html

LIBROS : JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ALMANAQUES - CALENDARIOS

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE - LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA

Nominados a los 33 Premios Goya

Campeones, Carmen y Lola, El reino, Entre dos aguas y Todos lo saben se medirán por el Goya a la Mejor Película

La Academia de Cine ha anunciado esta mañana los nominados a la 33 edición de los Premios Goya, galardones que se entregarán el próximo sábado 2 de febrero en Sevilla. En un acto que ha contado con la presencia de Mariano Barroso, presidente de la institución, y bajo la supervisión de la notario Eva Sanz, los intérpretes Rossy de Palma y Paco León han sido los encargados de desvelar los aspirantes a las 28 categorías.

Con 13 nominaciones, El reino es la cinta con más opciones en los galardones, entre ellas Mejor Película y Mejor Dirección. Le siguen Campeones, con 11 nominaciones, y Carmen y Lola y Todos lo saben, ambas con ocho opciones a galardón.

Campeones, de Javier Fesser; Carmen y Lola, de Arantxa Echevarría; El reino, de Rodrigo Sorogoyen; Entre dos aguas, de Isaki Lacuesta; y Todos lo saben, de Asghar Farhadi, se medirán por el Goya a Mejor Película.

El Goya a Mejor Dirección estará entre Javier Fesser, por Campeones; Rodrigo Sorogoyen, por El reino; Isaki Lacuesta, por Entre dos aguas; y Asghar Farhadi, por Todos lo saben.

Aspiran al Goya a Mejor Actriz Protagonista Susi Sánchez, por La enfermedad del domingo; Najwa Nimri, por Quién te cantará; Penélope Cruz, por Todos lo saben; y Lola Dueñas, por Viaje al cuarto de una madre. Mientras que Javier Gutiérrez, por Campeones; Antonio de la Torre, por El reino; Javier Bardem, por Todos lo saben; y José Coronado, por Tu hijo, lucharán por el Goya a Mejor Actor Protagonista.

El presidente de la Academia agradeció al Ayuntamiento de Sevilla y al patrocinador oficial Aire de Sevilla su colaboración con los Premios Goya, así como al resto de patrocinadores y colaboradores de los galardones.

Listado completo con todos los nominados en la web de los Premios Goya.

Un 23 de enero de 1989 fallecía el pintor español Salvador Dalí

Salvador Dalí - Biografía

22 de enero de 2019 │ Málaga

El Cervantes recibe la acrobacia teatral de Lehman Trilogy, una comedia musical sobre la deriva del capitalismo moderno

El circo ambulante dirigido por Peris-Mencheta sobre el banco que desencadenó la mayor crisis financiera de nuestra época se verá mañana y el jueves en el 36 Festival de Teatro

Pepe Lorente, Víctor Clavijo, Darío Paso, Litus Ruiz, Aitor Beltrán y Leo Rivera interpretan a más de 120 personajes en un alabado ejercicio de inteligencia escénica

El 36 Festival de Teatro de Málaga recibe la acrobacia teatral de Lehman Trilogy, una comedia musical sobre la deriva del capitalismo moderno que dirige Sergio Peris-Mencheta. Pepe Lorente, Víctor Clavijo, Darío Paso, Litus Ruiz, Aitor Beltrán y Leo Rivera interpretan a más de 120 personajes en "un circo de tres pistas que es puro ingenio escénico y actoral" sobre la saga de la familia Lehman, desde la llegada a Nueva York en 1844 de un judío alemán hijo de un comerciante de ganado hasta la bancarrota de la compañía en 2008 y la consiguiente crisis económica, la mayor de nuestra época.

El Teatro Cervantes acoge mañana y el jueves (entradas de 9 a 24 €) esta producción de Barco Pirata, segundo montaje dirigido por Peris-Mencheta en el Festival tras ¿Quién es el señor Schmitt?, brillante comedia existencialista con toques del teatro del absurdo que protagonizaron Javier Gutiérrez y Cristina Castaño. Su Lehman Trilogy es la primera adaptación en español del texto de Stefano Massini, una obra que ha sido considerada una de las mejores crónicas teatrales de la historia del capitalismo moderno y de la gran crisis, y que Sergio Peris-Mencheta convierte en "un festín de inteligencia teatral", según la crítica. El director construye "una saga épica, una lección de economía, una comedia musical y un circo ambulante con seis actores descomunales" para relatar la fascinante historia de los Lehman.

Programación semanal del 24 al 27 de enero en La Cochera Cabaret Málaga

#LOSJUEVES CON LUIS ALVARO , 24 DE ENERO A LAS 22:00 HORAS.
El mejor stand up comedy #los jueves con Luis Alvaro.

QUENTIN GAS & LOS ZINGAROS, VIERNES 25 DE ENERO A LAS 22:00 HORAS.
MizakeProd, La Cochera Cabaret y Everlasting Records presentan la presentación oficial de #Sinfoniauniversal, el tercer álbum de la banda sevillana Quentin Gas & Los Zíngaros.

COMEDIANTES MALAGUEÑOS "UN POQUITO DE LO NUESTRO", SÁBADO 26 DE ENERO A LAS 19:00 HORAS.
El mejor homenaje al género teatral más popular en España. Desde Comediantes Malagueños Teatro queremos poner en valor a este tipo de teatro clásico: son divertidos, ingeniosos, y tienen mucha sabiduría popular. Os aseguramos que no volveréis a ver los sainetes de la misma manera.
“UN POQUITO DE LO NUESTRO” es una obra ideada, adaptada y dirigida por Cristina Navarro. Es una historia creada por ella, que enlaza cuatro de los sainetes más conocidos de los Hermanos Álvarez Quintero: “PEPILLA LA FEA”, “SANGRE GORDA”, GANAS DE REÑIR” y “EL CUARTITO DE HORA”.

LA MANSIÓN ENCANTADA DE CONOCERTE, DOMINGO 27 DE ENERO A LAS 12:00 HORAS.
Una divertidísima obra de teatro infantil, recomendada para niños a partir de los 4 años.Es un montaje muy dinámico, fresco y divertido, en el cual los niños participan directamente. La obra se basa en la realización de varios experimentos científicos, para los cuales el protagonista, requiere de la presencia y ayuda directa de algunos de los asistentes.
¿Unas lámparas con vida? ¿Paredes viscosas? ¿Agua solidificada? ¿Comida que desaparece? ¿Fantasmas que explotan? Todo esto y mucho más encontrarás adentrándote en nuestra mansión.
Hay una cosa clara, y es que, nada es lo que en un principio parece.Música, humor, ciencia, aventuras, intriga… Son algunos de los ingredientes del montaje.

JIRAFAS , DOMINGO 27 DE ENERO A LAS 18:30 HORAS.
El podcats en directo con las actuaciones de Gordo Master, David Sainz y Amodeo.

www.lacocheracabaret.com

Estas son las películas favoritas para los OSCAR 2019

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Ava Lavinia Gardner (Brogden, Carolina del Norte, 24 de diciembre de 1922 - Londres, 25 de enero de 1990) fue una actriz del cine clásico estadounidense nominada a los Premios Óscar, considerada una de las grandes estrellas del siglo XX y como uno de los mitos del Séptimo Arte. Conocida por su exuberante y fotogénica belleza, se dice de ella que fue "el animal más bello del mundo"

Ava Gardner Documentary Part 1 - https://youtu.be/r0a9-7se4N8

The Beauty of Ava Gardner

Alicia Keys (Manhattan, Nueva York; 25 de enero de 1981) es el nombre artístico de Alicia Augello Cook, una cantante y compositora de R&B y soul. Considerada la actual Reina del Rhythm & Blues.

Alicia Keys - New York

Jamesetta Hawkins (Los Ángeles, 25 de enero de 1938 - Riverside, California, 20 de enero de 2012 ), más conocida por su nombre artístico Etta James, fue una cantante estadounidense de géneros soul y rhythm and blues.

Antonio Carlos Brasileiro de Almeida Jobim (Río de Janeiro, 25 de enero de 1927 - Nueva York, 8 de diciembre de 1994), conocido como Tom Jobim o Antonio Carlos Jobim, fue un compositor, cantante, guitarrista y pianista brasileño de bossa nova.

Antonio Carlos Jobim - Brazil

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA- CATAS Y MARIDAJES

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

Un recetario de cocina casera madrileña o la sección Gastrofestival Recomienda serán dos de las grandes novedades de la nueva edición

Gastrofestival, 10 años saboreando Madrid

 Esta cita, organizada por Turismo del Ayuntamiento y Madrid Fusión, se celebra del 23 de enero al 10 de febrero gracias a la participación de más de 400 empresas e instituciones públicas y privadas
 Los mercados madrileños serán unos de los grandes protagonistas de esta edición, ofreciendo desde talleres gastronómicos, cursos, catas, maridajes y degustaciones hasta menús especiales y otras experiencias gastronómicas
 Por primera vez, espacios culturales como el Silo de Hortaleza o el Palacio de la Prensa se incorporan a la programación con interesantes propuestas, como un paseo guiado por el casco antiguo del distrito de Hortaleza o la proyección de películas de Almodóvar vinculadas a la gastronomía
 Talleres gastronómicos en Mercamadridlab, las últimas tendencias en mobiliario, materiales y revestimientos de cocina o charlas sobre alimentos como el café, el aceite o el chocolate, otras de las sorpresas programadas

El próximo 23 de enero arranca la décima edición de Gastrofestival Madrid, el festival gastronómico y cultural organizado por Turismo del Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión. Más y mejores propuestas culinarias y culturales serán los principales ingredientes de una programación especial “cocinada” por más de 400 empresas e instituciones públicas y privadas que podrá saborearse y disfrutarse hasta el próximo 10 de febrero.

La presentación de esta cita anual ha tenido lugar esta mañana en un encuentro realizado en el mercado municipal de Chamberí al que ha asistido Manuela Carmena, alcaldesa de la ciudad de Madrid; Miguel Sanz, director de Turismo del Ayuntamiento; José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión; Eduardo Díaz, director de activación comercial de Mahou San Miguel; Eva Ruiz, directora de marketing y comunicación de Mastercard; así como Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña de la Gastronomía, y Sacha Hormaechea, gourmetista, en representación del recetario de cocina casera editado con motivo de esta edición. También ha participado la asociación de empresarios artesanos del sector de la pastelería de Madrid (ASEMPAS), con la elaboración de una tarta para celebrar los 10 años de Gastrofestival .

La programación, que contará con sus habituales bloques temáticos (Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrofashion, Gastrosalud y Gastrofestival Solidario), presenta dos grandes novedades: un recetario de cocina casera madrileña y la sección Gastrofestival Recomienda.

Recetario madrileño de amas de casa
En homenaje a la figura de las amas de casa y para transmitir la tradición culinaria y la diversidad gastronómica de los hogares de la ciudad, se ha editado un libro con 20 recetas caseras elaboradas por madrileños y madrileñas. Una veintena de propuestas, desde el cocido madrileño, el bacalao a la antigua o el pollo en pepitoria de la yaya Magdalena al strogonoff japonés, el ceviche de mero con salsa rocoto y el shish barak, que se ilustran con una pequeña historia del plato y de su cocinera y cocinero.

El recetario, en el que ha participado la propia alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, con su receta de pollo al curri, asocia cada receta a un mercado municipal. Además, el libro incluye un listado de los 46 mercados municipales distribuidos por los principales distritos de la capital en los que pueden adquirirse las mejores materias primas y una gran variedad de productos con la mejor relación calidad-precio. El recetario puede descargarse aquí: www.gastrofestivalmadrid.com/recetario

Gastrofestival Recomienda
Otra de las nuevas apuestas de la programación es la sección Gastrofestival Recomienda, que destaca los platos más icónicos de más de una treintena de restaurantes madrileños. Bocados exquisitos que se han convertido en seña de identidad de estos establecimientos emblemáticos y que no pueden dejar de probarse.

Es el caso de la ensaladilla Tasquita con huevas de trucha de La Tasquita de Enfrente, el arroz a banda de Casa Nemesio, el huevo millésime con tartufo nero de Don Giovanni, el cocido madrileño de Lhardy, el estofado de rabo de toro de Restaurante Esteban o las croquetas de Santerra.

Actividades en restaurantes, mercados y otros espacios gastronómicos
Como en anteriores ediciones, restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, mercados, tiendas gourmet y de menaje, museos, galerías de arte o tiendas de moda de la ciudad de Madrid pondrán en valor la oferta gastronómica madrileña y rendirán homenaje a la gastronomía desde disciplinas artísticas como la pintura, la literatura, la música, el cine, el teatro, la fotografía, el diseño o la moda.

Bajo el paraguas de Madrid Gastronómico, y además del novedoso Gastrofestival Recomienda, podrá disfrutarse de experiencias como Menús cinco estrellas (menús especiales entre 25 y 40 euros), Degustatapas (tapa y botellín Mahou por 3 euros), Nuestras barras favoritas con un Rioja (tapa y vino de Rioja por 6 euros), Gastrobocatas (bocadillos de diseño), Cenas a cuatro manos (una combinación de talento en la que cocineros españoles abren sus cocinas a grandes chefs internacionales), Clásicos de la gastronomía madrileña con Priceless Cities (menús exclusivos en La Tasquita de Enfrente, Las Tortillas de Gabino o Viavélez) y propuestas en coctelerías o rutas y tiendas (rutas golosa, desayunar en, escuelas de cocina, ruta del café y tiendas gourmet).

Los mercados de Madrid también volverán a estar presentes con todo tipo de actividades, como talleres gastronómicos, cursos, catas, maridajes, degustaciones, menús especiales y otras experiencias gastronómicas.

Propuestas culturales
Las iniciativas más originales vendrán de la mano de la sección Gastrocultura, que permitirá deleitarse con la vertiente más cultural de la gastronomía. En esta ocasión, el Museo del Romanticismo organizará una visita para descubrir las costumbres gastronómicas del siglo XIX y un taller para cocinar recetas de la época. El Museo de Ciencias Naturales rendirá un homenaje al naturalista inglés Charles Darwin con la actividad “Cómete el museo” que incluye la visita “Si corre, nada o vuela, a la cazuela”, mientras que el Thyssen-Bornemisza ofrecerá un recorrido gastronómico a través de su colección.

Por primera vez, el Silo de Hortaleza se incorpora a la programación de Gastrofestival con un paseo guiado por el casco antiguo del distrito de Hortaleza, que culminará con una degustación de los tres productos más típicos de este barrio, las chuletillas de cordero, asadillo y vino garnacho y con un espectáculo teatral en su mirador. Habrá también en el Silo una exposición de fotografías que tiene como protagonista al restaurante El Garnacho.

Otro de los grandes espacios culturales que se estrenan esta edición es el Palacio de la Prensa, que se rendirá a la figura del cineasta Pedro Almodóvar con una exhibición de dos sus películas vinculadas, de alguna manera, a la gastronomía. Quien no recuerda el hueso de la pata de jamón de ¿Qué he hecho yo para merecer esto? o el gazpacho de Mujeres al borde de un ataque de nervios. Durante el visionado de ambas películas se servirá al público un pack que incluirá jamón, gazpacho, tortilla y frutos secos. También en esta sede se representará la obra El Chef, masterclass de cocina a medio camino entre la gastronomía y la comedia.

Otras de las propuestas culturales de Gastrofestival vendrán impulsadas por la librería Cervantes y Compañía, que propone adentrarse en la época georgiana de la campiña británica con “Cenando con Jane Austin”; la librería De Cuento, donde los más pequeños podrán construir con bizcocho, chocolate y caramelos unas casitas al más puro estilo Hansel y Gretel, o el Auditorio Nacional, que contará en su ciclo Bach Vermut con la actuación de David Briggs en un concierto de órgano dedicado a improvisaciones sobre cine mudo.

Experiencias Sensoriales, Enocultura y Gastrofashion
Además de cursos infantiles y para adultos, a través del bloque Experiencias Sensoriales Mercamadrid se realizarán talleres gastronómicos en Mercamadridlab, un nuevo espacio en el que, a modo de masterclass, los visitantes podrán participar en la elaboración y diseño de los platos y su posterior degustación.

Los aficionados a la enología y a los mejores caldos encontrarán las más excelentes propuestas en Enocultura, con catas de vino, degustación y maridajes. Y en una magistral combinación de moda, diseño y gastronomía, Gastrofashion ofrecerá novedades como un recorrido por Casa Decor, a través de “las cocinas del futuro” para que el visitante conozca las últimas tendencias en mobiliario, materiales y revestimientos de cocina, o un taller de pintura de cerámica sobre platos de Abe the Ape.

Gastronomía y salud y Gastrofestival Solidario
Para explorar el aspecto más saludable de la gastronomía, la sección Gastrosalud contará con los ya tradicionales menús saludables y un listado de restaurantes aptos para celiacos. En esta edición, el Instituto de Ciencia de Alimentos y Nutrición (ICTAN) organizará talleres sobre productos y componentes como el café, el aceite, la fibra, el agua y el chocolate. Precisamente, este dulce tendrá un protagonismo especial en The Patissier, con “Experiencias Chocolateras”, tres instalaciones participativas, muy sensoriales, donde el cacao será contemplado desde diferentes puntos de vista.

Y solidaridad y cocina se darán la mano en Gastrofestival Solidario, en el que participan varios restaurantes que se comprometen con la ONG Acción contra el Hambre para lograr un mundo con alimentos para todos.

Patrocinadores
La décima edición de Gastrofestival Madrid cuenta con el patrocinio de Mahou y Mastercard y con la participación de JCDecaux, Iberia Express y La Casa del Libro.

Consulta la programación completa en la web oficial del evento: https://www.gastrofestivalmadrid.com/

Madrid Fusión 2019 Del 28 al 30 de enero 2019

Viaje por 10 de las ciudades más gastronómicas del mundo

Por: Enric Ribera Gabandé

Nueva York, Barcelona, Tokio, Bolonia, París, Londres, Bangkok, Copenhagen, Nueva Orelans y Estambul, fascinan por su riqueza culinaria y restauradora

Estas 10 capitales son tan solo una muestra de la riqueza y variedad de cocinas que existen actualmente en el mundo. Hoy, se puede comer muy bien en cualquier país de los cinco continentes, siempre y cuando abramos la mentalidad para aceptar nuevos y contrastados sabores que podemos encontrar tanto en Asia, América, África, Oceanía y Europa. Cuando se viaja hay que dejarse sorprender por los contrastados bocados que ofrecen los establecimientos de restauración situados en cualquier recóndito lugar del planeta. Esta es la consigna que ofrecen avispados viajeros gastronómicos.

Nueva York

Nueva York es una de las mejores ciudades gastronómicas del mundo porque siempre ha sido un crisol de inmigrantes y, por lo tanto, de culturas e influencias de todo el mundo durante siglos.

La ciudad tiene alrededor de 20.000 restaurantes, por lo que hay algo para todos (y para cada presupuesto). Algunos de los platos clásicos de Nueva York son la sopa de almejas, las rosquillas, las salchichas, los sándwiches, los cheesecake y, por supuesto, la pizza.

Se puede encontrar buena comida en restaurantes asequibles como The Carnegie Deli o Lombardi's, pero también hay muchas opciones exclusivas para cenar, como Masa (que solo tiene 26 asientos), Daniel, el famoso Nobu o Le Cirque.

Para aquellos que prefieren comer aunque todavía no tienen mucho dinero, la ciudad también alberga un sinfín de supermercados gourmet como Dean & DeLuca y Balducci.

Cocina-Docencia GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI

RAMÓN PEYROLÓN

COCINA y DOCENCIA con MAYÚSCULAS & Un suculento viaje a lo largo de medio siglo

Ramón Peyrolón Melendo (Calatayud-Zaragoza 1944-02-13) realizó el Bachiller en el Instituto Nacional de Enseñanza Media en su ciudad natal y su incorporación a la vida profesional fue temprana, desde 1958 hasta el comienzo de los 60’, trabajando como Botones durante las temporadas de verano, en el Balneario de Paracuellos de Jiloca, cerca de Calatayud y un año después, en el Parador Nacional de Turismo de Pajares-Asturias, como Ayudante de Cocina

o ¿Cuándo descubrió que quería dedicarse a la Cocina?

· Hecho el ingreso en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid. El primer curso era común para todos y se pasaba por Cocina, Restaurante Bar y Recepción, servía para conocer los distintos departamentos y elegir especialidad. En mi caso sirvió para elegir la Cocina y adquirir una base en el servicio de Sala, principalmente

Por esa Escuela habían pasado grandes profesionales como Juan Mari Arzak, Antonio Castillo, acreditado Director de Hotel en la Costa del Sol y el Director General de Occidental Hoteles, José Manuel Amat (q.e.p.d.) a los que les siguieron otros famosos cocineros como Alberto Chicote, Paco Roncero, Juan Pablo Felipe y tantos otros, sin olvidar la figura del que fue director del Hotel-Escuela Bellamar en Marbella, Antonio Flores, en la que más tarde también tendría relevancia Peyrolón. Realizó prácticas en los hoteles Plaza, Nacional y Wellington de Madrid tras sus estudios en aquella prestigiosa Escuela Superior de Hostelería de Madrid, en donde se diplomó en Cocina en 1963, perteneciendo a la tercera promoción

o ¿Por qué y cómo llegó a la Escuela en Madrid y qué sintió al entrar allí?

· Me decidí por la Hostelería por recomendación de mi padre que conocía el sector e intuía que podía encajar mejor en esa escuela que unos años después en la Universidad. Tras solicitar plaza, convocaban para un examen de ingreso y reconocimiento médico. Como yo era de fuera y no conocía Madrid, fue mi padrino que vivía allí quien me acompaño la primera vez que fui a la Escuela. Una vez superado el ingreso te volvían a convocar, teniendo asignado el alojamiento en la Residencia de la propia Escuela, si estabas en régimen de interno. A cargo de los alumnos internos había un tutor o educador que daba en cada momento el apoyo necesario. Tanto la Escuela como el Internado tenían muy buenas instalaciones

o Trate de recordar lo que supuso para Vd. entrar por primera vez en el Hotel Plaza o Wellington de Madrid

· Fue la última etapa, como requisito para finalizar los estudios y una buena experiencia que sirvió para adquirir nuevos conocimientos y métodos de trabajo. Tanto los Jefes de Cocina como el resto de la Brigada, ejercían como auténticos tutores. El Hotel Plaza fue un gran hotel, en uno de los edificios más emblemáticos de la Plaza de España. Además, de sus instalaciones, me llamó mucho la atención que las cocinas estaban instaladas en una planta alta. Tras unos pocos años cerrado, pasó a ser propiedad de la Cadena Riu, con el nombre de Riu Plaza y actualmente se encuentra en obras de remodelación. El Wellington sigue siendo un gran hotel, con una importante clientela y uno de los restaurantes mejores de España. Cada uno de estos hoteles tenían unas cocinas bien instaladas, bien dirigidas por muy buenos profesionales, formados generalmente en el puesto de trabajo. Aquellos jefes sabían enseñar…

A partir de 1964, continuó su trayectoria profesional en hoteles como: Jefe de Partida en Hotel San Juan-Playa de San Juan (Alicante); Ayudante de Recepción en el Hotel Prince de Galles de París (Francia) y allí mismo, en la Compagnie International des Wagons Lits Cook, como Ayudante de Camarero, además de Cocinero en el Restaurante Caveau du Palais en 1965, año en que se convirtió en Jefe de Cocina del Hotel Bella Vista en Playa de Aro-Gerona

o Jefe de Cocina por primera vez…

· Con la experiencia de haber pasado por algunos establecimientos, me surgió la oportunidad de trabajar como Jefe de Cocina. Tras pensarlo durante unos días, me decidí a asumir esa responsabilidad. Fue en un pequeño hotel de unas 30 habitaciones, a orillas del Mediterráneo en la Costa Brava, el Hotel Bella Vista de Playa de Aro. Buena parte de los clientes eran alemanes y el tipo de Cocina era Mediterránea. La experiencia fue buena, pero corta porque meses después surgió la oportunidad de entrar en el P.P.O.

En el año 1966 ingresó como Monitor de Cocina del Programa de Promoción Profesional Obrera (PPO) organismo dependiente del Ministerio de Trabajo y tras un periodo de formación pedagógica comenzó su actividad docente en Córdoba y un año más tarde, en La Coruña

o ¿Qué sintió al comenzar sus clases?

· Del Curso de Monitor guardo un gran recuerdo. Durante tres meses recibimos formación teórica y realizamos numerosas prácticas de impartición de clases. Un docente de Formación Profesional tiene que dominar las destrezas de su especialidad y saber comunicar. El primer destino fue Córdoba y el recuerdo que guardo de la gente es imborrable. En la ciudad había establecimientos en donde se hacía muy buena Cocina y con un Servicio muy amable y eficiente. Gracias a la colaboración de la Sindical y Patronal de Hostelería, se montó una pequeña Escuela en los bajos de un edificio en pleno centro de la ciudad. Hay personas que tienen facilidad para hablar en público y a otras como yo, más retraídos, les cuesta vencer la timidez cuando te enfrentas a una situación nueva. En el curso de Monitores insistieron mucho en la importancia de preparación de las clases y para ello diseñaron una ‘Hoja de Preparación’ que acabaron imponiendo por obligación en todos los cursos y semanalmente había que enviar a la sede central de Madrid. Con este documento se lograba por un lado que el monitor preparase las clases y por el otro informar a la Jefatura cómo preparabas las clases y el contenido semanal del Curso

Después del primer curso continuó su itinerario profesional, primero en la Coruña y después en Quintanar de la Orden (Toledo) en el antiguo Albergue de Turismo, convertido en Escuela y formar personal para la Red de Paradores y una vez finalizado el Curso, como Ayudantes de Cocina, los alumnos iban incorporándose a distintos establecimientos. Durante esta etapa, en el año 1969, obtuvo las titulaciones de Oficialía y Maestría Industrial-Rama de Hostelería mediante correspondientes pruebas de Revalida celebradas en la Escuela de Maestría Industrial de Carabanchel Bajo, en Madrid

o Supongo que lo más importante de los 60’ fue cerrar la década con su destino en Bellamar ¿fue así?

· Efectivamente. Mi traslado a Marbella fue un salto cualitativo, ya que el Hotel-Escuela Bellamar en Marbella (Málaga) era el buque insignia del P.P.O. Si mi estancia en Quintanar de la Orden fue gratificante por la dedicación plena al alumno, el de Marbella era un Centro único en España donde la preparación y destrezas que el alumno recibía eran las que se requerían para desempeñar el puesto de trabajo. Para el docente, estar en ese Centro era seguir el oficio muy de cerca ya que los horarios, turnos y días festivos eran los mismos que en los hoteles. Los alumnos distribuidos en Partidas, trabajaban en distintos turnos, hacían guardias, servicio de desayuno, banquetes, etc. La jornada comenzaba a las 8 de la mañana con una hora de clase teórica, en donde era explicado todo lo que tenía que saber el alumno, en relación a los distintos platos del Menú. A lo largo de la jornada, seguía recibiendo instrucciones sobre la ejecución de las distintas preparaciones

Ramón Peyrolón estrenó la década de los 70’ en Marbella. Fue destinado al Hotel-Escuela Bellamar para ejercer como Docente de Cocina. Al llegar a la misma, Daniel Morote era director de la misma y también fue alumno en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid. Más tarde colaboraría en el diseño de las instalaciones de sus Cocinas Didácticas y de Producción. El Centro tenía la particularidad de ser un hotel abierto al público, en donde atendían exclusivamente sus docentes y los propios alumnos, tras una etapa de entrenamiento previo. El alumno aprendía con prácticas reales, unidas con clases teóricas. La vinculación del Sr. Peyrlón con el Centro Nacional de Hostelería y Turismo-Hotel Escuela Bellamar, fue desde que se incorporó al mismo y hasta jubilación, aunque nunca le impediría en numerosas ocasiones que durante periodos más o menos largos, se ausentara para impartir cursos en distintas localidades y realizar labores de Asistencia Técnica en distintos países.

Formó parte de la Cooperación Técnica Internacional y en el año 1972 obtuvo el título de Director de Establecimientos de Empresas Turísticas por la Dirección General de Empresas y Actividades Turísticas. Ministerio de Turismo. Impartió cursos de Cocinero en la Isla D'Jerba, en colaboración con l'Office National du Tourisme et du Termallisme, con tres periodos de seis meses cada uno en los años 71,72 y 73. Durante esta etapa compartió el trabajo con Jesús Felipe Gallego, Consultor International para el Sector Turístico y Presidente de Sostenibilidad quien en aquella época era docente de Servicio de Comedor y Bar. Al regreso a España continuó impartiendo Cursos de Ayudante de Cocinero, Jefe de Cocina o Perfeccionamiento Técnico tanto para Docentes como para Jefes de Cocina de Paradores de Turismo y otros Cursos con programas especiales como los impartidos para alumnos de Iraq y otros que venían a formarse. En 1975 consolida la plaza en la Administración, Escala Docente Grupo Monitor, Categoría B.

Continuaron los cursos en los 80’: en colaboración con empresarios y sindicatos, fueron impartidos los de Ayudante de Cocinero y de Cocinero; en 1982-83 con la Compañía Arrendataria del Monopolio de Petróleos,S.A. (CAMPSA)- Adiestramiento de Cocineros de la Flota Petrolera en Lezo-Rentería (Guipúzcoa);

en Llodio (Álava) Aceros de Llodio y VILLOSA, fábrica de vidrios, Perfeccionamiento de Personal en sus respectivos comedores de colectividades; en Asturias, Perfeccionamiento de Cocineros en Hotel la Gruta-Oviedo y Hotel San Ángel; en 1983 Compañía Trasmediterránea, S.A., confección de la Guía Didáctica y Diseño de Curso de Perfeccionamiento, de abril a mayo y posteriormente, perfeccionamiento en los buques Salamanca y Santa Cruz de la Palma hasta junio;

H. La Gruta-Oviedo-Clausura Curso en Plencia (Vizcaya) Residencia de Tiempo Libre, Ayudante de Cocina.

1984. Un Centro de Formación Profesional de Quito con los alumnos de Cocina y Sala del Curso de Fornadores y con motivo de la visita de Osvaldo Hurtado, Presidente de Ecuador, en el centro de la imagen y junto a él, uniformado, en la izquierda Ramón Peyrolón. A la izquierda, vestido de traje, el Docente de Sala, Ángel Morote y en el lado derecho junto a la alumna, el director del Centro.

Allende los mares y una relación de cursos o actividades muy grande: 1984 Ecuador, Formación de Formadores, en colaboración con el Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional; en 1986 Costa Rica, Formación de Formadores, en colaboración con el Instituto Nacional de Aprendizaje; en 1987 Mozambique, como Docente de Cocina en el Hotel Escola Andalucía, Centro de Formación dependiente de la Cooperación Técnica Española y bajo la Dirección de Antonio Flores; en 1988 Uruguay, en colaboración con el Ministerio de Turismo, impartición de un Curso de Cocina para Formadores en el Hotel El Argentino de Piriápolis; en 1989 Argentina, en colaboración con el organismo dedicado a la Formación Profesional, impartición de Curso de Ayudante de Cocina, en Bariloche y elaboración de Medios Didácticos en Buenos Aires. Tampoco cesaron otras actividades en las que participó los años 70’-80’: Cursillo de Mandos Intermedios para Docentes de Hostelería; Curso de Análisis Didácticos-Funciones Docentes, Universidad Politécnica de Madrid e Instituto de Ciencias de la Educación; Elaboración de Guías Didácticas y Diseño de Pruebas de Certificación en 1987

A lo largo de la vida laboral, entre los 70’ y 80’, tuvo la oportunidad de recibir formación asistiendo a cursos relacionados con la docencia y otros con el Perfeccionamiento Técnico. Destacan entre otros los siguientes: la nueva Formación para la Certificación Profesional de Pastelero; Centro de Industrias Alimentarias de Salamanca; Nuevas Tecnologías en Cocina como la Cocina al Vacío, Dietética, Nutrición e Higiene Alimentaria, Calidad en los Procesos de Restauración e Introducción a la Micología y Análisis Sensorial de Setas y sin olvidar Análisis Sensoriales de Quesos-Lácteos, Vino o Café. Tampoco cesaron otras actividades en las que participó Peyrolón, como su Asistencia a la 3ª Convención Nacional de Turismo de Guayaquil en 1984 o la Colaboración con la Universidad Católica de Ibarra (Ecuador), en el Área de Hostelería y Elaboración de Guías Didácticas y Diseño de Cursos de Perfeccionamiento

En los 90’ fueron impartidos cursos: en la República del Salvador, de Ayudantes de Cocina; en la República Dominicana, Actualización Técnica de Instructores de Formación Profesional y Asesoramiento Técnico a varios hoteles, en Colaboración con el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional. Con protagonismo para Empresas, los cursos continuaron, como el especialmente diseñado para la Formación de Cocineros para trabajar en Alemania, cuyo Diseño, Desarrollo y Evaluación se hizo en Concierto con el Instituto Español de Emigración y la Supervisión de una Asociación de Empresarios Hoteleros Alemanes

En 1992 fue nombrado Coordinador Técnico de Formación Ocupacional y estrenando esa década, la docencia fue ampliada para Centros Fijos y crucial al haber sido impartida por Peyrolón, como el Curso de Actualización Técnica de Instructores en la Rama de Hostelería, organizados por la O.I.T. para Instructores de Centroamérica y del Caribe en 1991, cuyo papel en el Programa de Euro-Qualificatión en 1993 fue relevante, diseñando e impartiendo el de Cocinero Especializado en Gastronomía Europea, entre otras. En 1998, organizadas por la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol, colaboró en el Primer Encuentro de Gastronomía de las Escuelas de Hostelería de la Costa del Sol

o En general ¿cómo trascurrieron los años entregado a la docencia? y dígame algo acerca de la Sala

· Los he pasado enseñando, como era mi obligación y también aprendiendo. El impartir cursos en tantos lugares me ha permitido conocer y compartir conocimientos con muchos docentes y profesionales de Cocina, que vivían la profesión con mucha entrega. A lo largo de esos años he tenido la satisfacción de ver como los alumnos lograban muchos de sus objetivos profesionales, ocupando cargos de responsabilidad en la industria, haciéndose autónomos o profesores que les permitiera sacar a sus familias adelante. Referente a la Sala, La Buena Cocina y el buen Servicio de Sala son inseparables. El personal de Sala da imagen al establecimiento, trasmite cordialidad y crea un ambiente cálido que complementa una buena Cocina. Los mejores establecimientos valoran tanto la Cocina como el Servicio

Al comenzar el Nuevo Milenio asistió a la Jornada e Información de los Proyectos Europeos de Formación y Leonardo Da Vinci II-Ministerio de Educación y Cultura y

o ¿qué hizo aquella Nochevieja en que se daba la bienvenida al Nuevo Milenio?

· En aquellos años, nuestra Nochevieja era mucho más celebrada que actualmente. Nos reuníamos en Irún unos treinta familiares, entre niños y mayores y durante la cena cada uno contaba sus proyectos para el Año Nuevo. En general el cambio de Milenio lo vivimos con optimismo y sintiéndonos privilegiados por haberlo vivido

También tuvo tiempo para sus muchas publicaciones centradas en la Cocina, como: Certificados de Profesionalidad de Cocinero y de Operaciones Básicas de Cocina; Manual del Ayudante de Cocina, publicado por el Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional (SECAP) Quito 1983. Respecto a cursos del INEM, Autor de: Ayudante de Cocinero; Cocinero; Ayudante de Repostero; Oficial de Repostería y Coautor de los programas del INEM; Cocina Tradicional (un programa por cada autonomía); Recetario de Cocina Española-Platos más representativos. También es Coautor con Jesús Felipe Gallego, del Diccionario de Hostelería. Editorial Paraninfo-Madrid.

(2º iqda) en Los Monteros-Cocido 2015 con MM.CC. y Conde Rudi

En un acto, Peyrolón (2º iqda) con MBRomero y Cati Schiff/Con los hermanos Morote (Daniel y Ángel) celebrando Clausura de un Curso en Bellamar

o En la actualidad continúa viviendo en Marbella y de esta ciudad seguro que hay algo significativo para Vd., aunque también dependerá de las épocas,

· Cierto, después de muchas idas y venidas a Marbella, llegada la jubilación decidimos quedamos aquí por el encanto, el clima y la calidad de vida que la ciudad ofrece. Aunque el verano y parte de otoño, los pasamos en Irún con algunas escapadas a Calatayud. En la década de los 70’ la Costa del Sol y Marbella en particular, tenían Jefes de Cocina de muy alto nivel. Recuerdo la calidad de los trabajos que se presentaban en aquellos concursos que organizaba el Maestro Teodoro González, en el Hotel Pez Espada de Torremolinos. En Marbella, el Hotel Los Monteros recibió la 1ª Estrella Michelin en España, otorgada a un Restaurante dentro de un hotel que fue El Corzo y su Chef Manager, Gregorio Camarero (q.e.p.d.). Otros también tuvieron sus estrellas y premiados en Cocina y Sala por la Real Academia Gastronómica de España, como La Hacienda de Paul Schiff o La Fonda, propiedad de Horcher y con José Ramos al frente de la Cocina y muchos más, no premiados, en donde se hacía muy buena Cocina Andaluza, Internacional y otras. A lo largo de la vida también he tenido el placer de haber tratado, en varias ocasiones, al gran Cocinero vasco y Maestro de maestros, Luis Irizar, uno de los más ilustres profesionales, autor de una importante bibliografía y propietario de una Escuela de Hostelería en San Sebastián

o No puedo resistirme a preguntar a qué profesionales admiró más y al-las que sigue admirando…

· Bellamar fue un sitio privilegiado para conocer y hacer amistad con grandes Jefes de Cocina que pasaron más tarde a colaborar como Docentes en el Centro, cuando en el catálogo de Cursos se incluyeron los de ‘Perfeccionamiento del Profesorado’. Con el riesgo de omitir algún nombre al hablar de este grupo, me estoy refiriendo a Antonio Cuevas, ex Jefe del Alfonso XIII de Sevilla o el francés Regís Blondelle. En Marbella, José García de Incosol, Manuel Atienza del Don Pepe, Enrique Martel y Simón Padilla de Marbella Club y Puente Romano con su Pastelero, Francisco Navarro sin olvidar a Paul Schiff (q.e.p.d.). Como alumnos, pasaron por allí otros grandes cocineros como Garrido, Jefe de Cocina en la Cadena Zenit, Diego del Río-El Lago de Marbella o Alejandro Zamora, docente en Escuela La Cónsula.

· Como mis mejores Cocineros, sigo admirando a Juan Mari Arzak, Ferrán Adriá, Pedro Subijana y Joan Roca...

· Mis mejores Cocineras, un trio muy particular que apuntaron maneras desde los comienzos: nuestra Pastelera Cati Schiff, Helena Arzak y Carme Ruscalleda…

Sr. Peyrolón, tras saber que su Plato Estrella es la Sopa Viña AB, tampoco me resisto a pedirle que un día pueda probarla…

En este viaje sorprendente a través de su vida, por el que hemos ido transitando juntos, no he podido dejar de sorprenderme, envidiarle y desear que luchemos por que sigan estando vivas esas escuelas de las que han salido tantos grandes profesionales y que serían perfectos docentes en el s. XXI para trasmitir lo que sus Maestros les dejaron como herencia.

MBRomero ([email protected]). Málaga, Enero de 2019

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Matera y Plovdiv, Capitales Europeas de la Cultura 2019

Plovdiv, capital europea de la cultura

Todos los años, la Unión Europea designa a un par de ciudades como capitales europeas de la cultura y el fin de semana se inauguró el año cultural en Plovdiv, una milenaria ciudad de Bulgaria. La ciudad presentará a lo largo de este año su rica cultura y tradiciones.

MATERA (Italia) Capital Europea de la Cultura 2019.

Bienvenidos a Matera: Esta joya de piedra en el corazón de Basilicata, en Italia, será en 2019 Capital Europea de la Cultura. La ciudad, que fue famosa en los años cincuenta por las lamentables condiciones en las que vivían sus habitantes busca ahora redimirse y mostrar su verdadera realidad…

Sitio web: https://es.euronews.com

Air Europa une Madrid con las Cataratas del Iguazú

• El presidente de Globalia, Juan José Hidalgo, anuncia la nueva ruta con dos frecuencias semanales a Puerto Iguazú y destaca el progresivo desarrollo y compromiso de la aerolínea con Argentina

• El nuevo destino será operado con un Dreamliner, el avión más eficiente del mercado

Madrid, 24 de enero de 2019.- Air Europa reforzará su desarrollo en Argentina a partir del próximo 1 de junio cuando se inaugure su nueva ruta, anunciada hoy en Fitur, entre Madrid y Puerto Iguazú.

El secretario de Gobierno de Turismo de Argentina, Gustavo Santos; el Gobernador de la provincia de Misiones, Hugo Passalacqua; el presidente de Globalia, Juan José Hidalgo y el CEO del grupo, Javier Hidalgo, han presentado en el stand de Air Europa el nuevo vuelo con el que la aerolínea reafirma su apuesta por el país argentino, suma un total de 23 destinos en América y ofrece una nueva opción de vuelo a una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo: las Cataratas del Iguazú.
Air Europa volará hasta Puerto Iguazú con dos frecuencias semanales a bordo de su flota Boeing 787-8 Dreamliner, con capacidad para 296 pasajeros, de los que 22 vuelan en clase Business, y que combina el máximo confort con el mejor rendimiento medioambiental.

Además, la división aérea de Globalia hará realidad, con la puesta en marcha de esta nueva ruta, otro gran proyecto turístico al unir, con dos frecuencias semanales, Uruguay con las Cataratas, el segundo punto de Sudamérica con mayor número de visitantes.

Los vuelos entre Madrid y Puerto Iguazú responden a una operativa triangular que supone, en la frecuencia de los jueves, volar de Madrid a Iguazú con parada en Montevideo, y regreso directo de Iguazú a la capital española. Por lo que respecta a la frecuencia de los sábados, Air Europa volará directo de Madrid a Iguazú y retornará a Madrid vía Montevideo. “Con esta operativa no solo reforzamos nuestra presencia en Argentina, donde ya volamos a Buenos Aires y Córdoba, sino que también unimos las Cataratas del Iguazú con otra gran ciudad de América del Sur como es Montevideo”, afirmó en la presentación el presidente de Globalia, Juan José Hidalgo.
La nueva ruta, que permite conectar Madrid con Puerto Iguazú en poco más de nueve horas, garantiza a su retorno al Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas una perfecta y rápida conexión con la totalidad de vuelos domésticos y europeos donde vuela la aerolínea. Iguazú se convierte en el tercer destino argentino donde opera la compañía aérea, demostrando el más firme compromiso que la aerolínea mantiene con el desarrollo turístico y económico del país.

El stand de Air Europa en Fitur cuenta con el simulador de vuelo del Boeing 787 Dreamliner, el avión con el que la compañía aérea volará también a Iguazú y con el que ofrece una experiencia única a bordo. Construido especialmente para el largo radio, sus avances tecnológicos, que aumentan la eficiencia del consumo de combustible, y su moderna aerodinámica combinan a la perfección con su interior más confortable.

Los pasajeros que viajan en Business vuelan en asientos flat bed, que se convierten en camas totalmente abatibles, potenciando aún más su descanso. Tanto el pasajero de negocios como el turístico tienen a su disposición los mejores servicios y productos como WiFi, un completo entretenimiento audiovisual y la nueva línea de comida healthy, ofrecida por la aerolínea y elaborada con productos con certificado de origen de calidad.

El presidente de Globalia manifestó su enorme satisfacción por la apertura de esta nueva ruta que “nos permitirá ofrecer a todos nuestros clientes la opción de disfrutar de la majestuosidad de uno de los accidentes geográficos más espectaculares del mundo y descubrir la riqueza y diversidad de la provincia de Misiones y de Argentina”.

En parecidos términos se manifestó el Secretario de Turismo de Argentina, Gustavo Santos, al afirmar que “estamos acortando distancias. Hoy Argentina está más cerca con este vuelo que une Madrid con Iguazú en tan solo nueve horas. De esta forma, aproximamos más a las Cataratas del Iguazú, una de las Maravillas del mundo, a miles de turistas”. El secretario de Turismo de Argentina invitó a todos los presentes a visitar las Cataratas del Iguazú para “vivir un momento
experiencial único”, concluyó.

Por su parte, el Gobernador de Misiones, Hugo Passalacqua manifestó igualmente “la gran satisfacción y emoción inmensa que supone el inicio de esta nueva ruta” e invitó a todos a descubrir Misiones por ser “una provincia fascinante que reúne el 52% de la biodiversidad de Argentina. Estamos muy orgullosos de que el turismo pueda disfrutar de nuestra provincia y de nuestra gente”

FITUR registra nuevo récord de participación en su edición más internacional

La feria registra un crecimiento del 8,3% y celebra su mayor edición con la participación de 886 expositores titulares y más de 10.487 empresas de 165 países y regiones

Crece en un 11% la presencia internacional, que ya representa el 55% de la cuota total de participación. El capítulo nacional aumenta en un 6%

República Dominicana será el País Socio FITUR

Durante la presentación de la feria, la Secretaria de Estado de Turismo ha afirmado que FITUR se ha convertido en una marca y en un escaparate de Madrid y España en Europa

El Observatorio FITUR NEXT; el evento B2B, FITUR MICE, la sección monográfica FITUR CINE/SCREEN TOURISM, y el festival FITUR ES MUSICA, entre las novedades de esta edición

El impacto económico que generará FITUR en Madrid se estima supere los 325 millones de euros

El gran evento internacional del turismo que organiza IFEMA se celebrara del 23 al 27 de enero de 2019 en Feria de Madrid

Madrid Enero de 2019.- Los próximos 23 al 27 de enero Madrid vuelve a convertirse en el foco de atención de la comunidad turística internacional con motivo de la celebración de FITUR, Feria Internacional de Turismo, que organiza IFEMA, y que este año viene más potente que nunca, tanto en participación, como en internacionalización, y en nuevos contenidos, alineada también con las cifras récord que registra esta industria, en los ámbitos nacional y mundial.

Una edición en la que la sostenibilidad, la especialización y el avance tecnológico, premisas que marcan igualmente la transformación del sector, se presentan como hilo conductor de una oferta de alta cualificación orientada a la mejora de la gestión turística, el contacto profesional, la promoción de los destinos y las experiencias del viajero. Todo ello, en una única plataforma y en unas fechas clave, al comienzo del ejercicio, para definir las estrategias a desarrollar a lo largo de 2019.

La Feria Internacional de Turismo se celebra, además, en un contexto de creciente desarrollo a nivel global para el sector. Según cifras de la OMT, los destinos del mundo recibieron 1.000 millones de turistas internacionales entre enero y septiembre del pasado año, lo que significa un crecimiento del 5% respecto al mismo período del ejercicio anterior. España, por su parte, registró 78,4 millones de turistas internacionales en los once primeros meses del 2018, y un incremento del 2,8% en el gasto, con unos ingresos de 84.811 millones de euros, respecto al año anterior. Igualmente, es destacable el progresivo crecimiento del turismo emisor de nuestro país, como muestra el aumento del gasto de los españoles en el extranjero del 12,3% en el período comprendido entre enero y octubre de 2018.

Presentación de FITUR 2019

En la presentación de FITUR 2019, celebrada esta mañana, Clemente González Soler, presidente ejecutivo de IFEMA, ha destacado la celebración de FITUR como “uno de los grandes referentes de la industria del turismo” y una gran oportunidad para “un sector tan importante en la economía mundial”. Además, ha destacado que la actual será “una edición récord, con más empresas que nunca, la más internacional y con la mayor superficie de exposición”. Así, FITUR se consolida como “una de las 3 ferias más importantes del mundo y líder en el mercado iberoamericano.”, y el sector “encontrará en la feria las herramientas necesarias para adaptarse al nuevo entorno”.

Por su parte, Luis Gallego, presidente del Comité Organizador de FITUR y presidente de Iberia, ha señalado que “el año arranca con el gran encuentro de la industria mundial del turismo, FITUR, en el que empresas y destinos de todo el mundo pondrán de manifiesto la pujanza del turismo a nivel global”. Y ha indicado que “el desarrollo del turismo pasa por la calidad, diversificación y captación de nuevos mercados, además de la rentabilidad” y que “en FITUR se encontrarán herramientas para reorientarse hacia esos objetivos”.

Olivo Rodríguez Huertas, embajador de la República Dominicana en España, ha asegurado que “para la Republica Dominicana es un gran honor ser socio de FITUR en esta edición” y ha recordado que el país “tiene unos vínculos muy estrechos e indisolubles con España”. “De la mano de empresarios españoles hemos podido desarrollar une estándar de turismo líder en América Latina” y “cerca del 70% de la infraestructura turística de nuestro país se ha desarrollado con motivo de esa vinculación con España”.

Isabel Oliver, Secretaria de Estado de Turismo, ha destacado la importancia de FITUR y ha afirmado que “se ha convertido en una marca y en un escaparate de Madrid y España en Europa y en el mundo por su importancia”. Además, ha puesto en valor la importancia del trabajo de la organización de la feria, que es un ejemplo de la “enorme y magnífica capacidad de nuestro país para organizar eventos tan importantes”. Oliver señaló que en 2018 llegaron a España 82,6 millones de turistas internacionales, un 0,9% más que en 2017” y “se rozaron los 90.000 millones de euros en gasto turístico, un 3% más que el año anterior”.

Durante la presentación de FITUR se ha anunciado también a María Valcarce como próxima directora de FITUR, que tomará el relevo de Ana Larrañaga….

Las cifras de FITUR 2019

La favorable coyuntura que muestran estas cifras tendrá su mejor reflejo en FITUR 2019, que este año, reúne la participación de 886 expositores titulares, que representan un crecimiento del 8,3, y 10.487 empresas de 165 países y regiones.

La presencia nacional crece un 6%, y el capítulo internacional, que ya representa el 55% de la cuota de participación en FITUR, lo hace en un 11%. Además, FITUR 2019 suma más de una decena de nuevas incorporaciones, como son las representaciones oficiales de Djibuti, Finlandia, el Emirato Ras al Khaimah, y Sierra Leona, así como expositores de Islas Cook, ex-Rep.Yugoslava de Macedonia, Pakistán, Papúa Nueva Guinea, Polinesia Francesa, Serbia y Suecia. Atendiendo a la participación por regiones, el mayor crecimiento corresponde este año a África (15%) y a Europa ( 13%).

En total, esta edición ocupará 67.495 m2, un 2,5% más que el pasado año, incluida la incorporación del pabellón 2, en el que se ha concentrado la oferta de los Destinos de Oriente Próximo permitiendo dedicar la totalidad del pabellón 4 a Europa, que precisamente es una de las regiones que más ha crecido. El resto de áreas conservan su habitual articulación: América en el Pabellón 3; África y Asia Pacífico, en el pabellón 6; Empresa, Tecnología y Empresa Global, en el pabellón 8; Empresa y Asociaciones, en el pabellón 10, y Entidades y Organismos Oficiales Españoles, a lo largo de los pabellones 5, 7 y 9.

En esta misma línea de buenas expectativas, se prevé superar los 251.000 asistentes de FITUR 2018, cifra récord que incluye también los 140.120 profesionales de todo el mundo que recibió la pasada edición. A este respecto, hay que subrayar el refuerzo del programa de compradores internacionales de FITUR, especialmente en lo que se refiere al sector MICE, con la puesta en marcha del nuevo FITUR MITM – MICE & BUSINESS.

Unas cifras que, además, favorecerán el impacto económico que genera FITUR en la ciudad, que se estima supere los 325 millones de euros, con lleno total de hoteles y la dinamización de los sectores vinculados al turismo. Solo las previsiones del programa FESTITUR, que organiza desde 2015 Noche Madrid, estima que generará un volumen de negocio de 15 millones de euros, en el sector del ocio, la gastronomía y los espectáculos.

República Dominicana Socio FITUR

República Dominicana es este año el país SocioFitur, un destino que expone en FITUR desde la primera edición de la feria en 1981, y que este año es la tercera participación oficial (Oficina Nacional de Turismo Extranjero) más grande, tras México y Portugal.

El turismo en República Dominicana no ha parado de crecer en los últimos años y en la actualidad se sitúa como destino líder en el Caribe, con una llegada de turistas internacionales cercana a los 6,6 millones en 2018, según el Banco Central de República Dominicana. Bajo el eslogan ‘Lo Tiene Todo’ la presencia de República Dominicana como país Socio FITUR establece un amplio campo de actuación conjunta en los ámbitos de promoción y comunicación más significativos de este gran evento de la industria turística y ofrece al país caribeño una importante vitrina internacional para promover el destino.

Los fuertes vínculos idiomáticos, culturales e históricos con España, así como las buenas relaciones comerciales hacen de República Dominicana un destino lleno de oportunidades y en constante crecimiento para la industria turística. Un sector que representa del 60 al 70% del total de la inversión española en la isla, con proyección de aumentar en los próximos años, y que impacta de forma positiva en la economía y desarrollo turístico del país.

Su naturaleza exuberante, ecoturismo, aventura y playas de ensueño, el turismo de cruceros y el golf, así como la buena conectividad aérea, mejora de las comunicaciones internas terrestres, plazas hoteleras y crecimiento económico, convierten al país caribeño en un destino pionero y atractivo para las inversiones y negocios turísticos. Un destino que, en 2017 fue visitado por 173.065 turistas españoles.

NOVEDADES FITUR:

· OBSERVATORIO FITUR NEXT

En su vocación por innovar y ofrecer contenidos de valor añadido a la comunidad turística internacional, FITUR ha puesto en marcha el Observatorio FITUR NEXT, una iniciativa orientada a identificar las tendencias del turismo que viene y proyectar aquellas pautas y modelos de turismo que generen impacto positivo tanto en el ámbito económico, como social, cultural y medioambiental, así como en la experiencia de los visitantes, los residentes, el desarrollo de los destinos y en el equilibrio del planeta, aprovechando el gran volumen de información y de propuestas que reúne la feria, así como su impacto en la industria mundial del turismo. El proyecto, a desarrollar en los tres próximo años, persigue involucrar a empresas, organismos, destinos… en una conversación global que permita vislumbrar cuales son los retos del turismo presente y futuro.

· B2B

Otro de ejes de FITUR, son los programas encuentros B2B, con una estructura encaminada a impulsar contactos e intercambios comerciales. Entre ellos el Workshop Hosted Buyer, en el que se han previsto unas 6.000 citas entre 110 compradores internacionales de 38 países, invitados por FITUR y 350 expositores y co-expositores participantes. A estas citas se suman las actividades B2B de Investur, la sección FITUR Salud, y como novedad FITUR MITM – MICE, co-organizada GSAR/MITM, que amplía las oportunidades de negocio al sector del turismo de incentivos, reuniones y business travel (Mice) con una agenda de citas entre expositores y una selección de directivos internacionales de alta cualificación (corporativos, casas de incentivos, organizadores de eventos y congresos, y asociaciones internacionales). En total, se estima que se llevarán a cabo más de 7.000 encuentros de negocio agendados en este foro.

· Especialización

FITUR también continúa avanzando en la cualificación de su oferta con la incorporación de nuevos sectores verticales que representan empleo, negocio y crecimiento para la industria turística. Este es el caso de la nueva sección monográfica FITUR CINE/SCREEN TOURISM, organizado en colaboración con SPAIN FILM COMMISSION, con el objetivo de conectar la industria cinematográfica y el turismo, en una plataforma común para promocionar los destinos, promover las visitas a dichos lugares y mostrar el potencial de este fenómeno en alza.

La progresiva especialización de FITUR también se verá reflejada en el resto de las secciones que conforman la oferta de la feria, con especial acento este año en FITUR FESTIVALES, y la nueva apuesta cultural FITUR ES MUSICA, un festival de música urbana y alternativa, organizado en colaboración con Planet Events y Disorder, con el apoyo mediático de Radio 3 y de Mondo Sonoro, que se celebrará el viernes 25 y sábado 26 de enero, en el Pabellón 1 de Feria de Madrid.

Además, FITUR FESTIVALES presenta en el pabellón 3 una sección, organizado en colaboración con la Asociación de Promotores Musicales, APM, orientada a mostrar las oportunidades de crecimiento y expansión que brindan los festivales para la actividad turística.

No faltará este año la oferta especializada en mostrar como las nuevas tecnologías conectan con nuestras emociones, en la sección FiturtechY 2019, organizada en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero, ITH. Un contenido de auténtica vanguardia que Bajo el lema, “El Quinto Elemento: La Tecnología, acogerá en el pabellón 10, los días 23, 24 y 25 de enero, la celebración de cuatro foros simultáneos, especializados en destinos turísticos, #techYdestino ,las tendencias del futuro en el sector turístico, #techYfuturo; la gestión del negocio, #techYnegocio, y la sostenibilidad, techYsostenibilidad, con la tecnología como hilo conductor. En el centro de FiturtechY, también se presentará el espacio #techYhotel, en que los profesionales podrán ver y experimentar el uso e implementación de nuevas tecnologías y herramientas innovadoras en el entorno de un hotel.

Además, los días 23, 24 y 25 de enero, la VII edición de Fitur Know-How & Export, organizada por SEGITTUR y FITUR, en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones, presentará días 23, 24 y 25 de enero, la simulación de un destino turístico inteligente, en el que las tecnologías vinculadas con la transformación digital serán protagonistas. Esta sección contará con 40 empresas expositoras con soluciones innovadoras para el turismo en lo que se refiere a gestión hotelera, consultoría estratégica, promoción, comercialización, nuevos productos y servicios, etc.

Por su parte, FITUR GAY (LGBT+), contará por primera vez con las participaciones de la Ciudad de Nueva York, Portugal y Tailandia. En esta ocasión, y con el lema “50 Aniversario Stonewall New York”, este espacio, organizado en colaboración con la consultora LGBT Diversity Consulting Internacional, presentará los destinos más emblemáticos de este segmento del turismo, sus novedades y productos.

En referencia FITUR SALUD, que como cada año se celebra de la mano del clúster SPAINCARES, mostrará la más actualizada oferta de turismo de salud en su área de exposición, y contara con una zona de encuentros B2B; un espacio B2C y distintas conferencias y mesas redondas, especialmente centradas en el sector de los balnearios y la experiencia internacional.

X edición de INVESTUR

También en el marco de FITUR se celebrará la X edición del Foro de Inversiones y Negocios Turísticos en África (INVESTOUR), organizado conjuntamente por la OMT, Fitur y Casa África. En total tomarán parte 55 países africanos; 384 participantes y se presentarán 47 proyectos de 15 países.

OTRAS ACTIVIDADES

Novedad este año es la celebración del ‘V Foro de Innovación Turística’ organizado por Grupo Hotusa, en el marco de FITUR, el 21 de enero, convirtiéndose en un punto de encuentro para un público ávido de novedades y tendencias en la industria turística. También por primera vez FITUR acogerá el ‘WTTC High-Level Meeting’, que organiza el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC), el 23 de enero, con el fin de analizar los retos y las oportunidades que enfrenta la industria turística ante los cambios acelerados que vive el mundo.

No faltará en esta edición la celebración de la XXII Conferencia Iberoamericana de Turismo, CIMET 2019, que reunirá a ministros y empresarios de turismo de Iberoamérica la víspera de FITUR, y la agenda que la Organización Mundial del Turismo – OMT- llevará a cabo con motivo de FITUR .

El estand de la ciudad de Madrid también acogerá hoy el acto de entrega de la primera edición del premio a la Mejor Visita Guiada, un galardón promovido por APIT

Madrid y Nueva York renuevan su alianza turística en Fitur

La colaboración entre ambas ciudades se remonta a 2007 y ha permitido la difusión de la imagen de Madrid en su primer emisor de turismo internacional
A través de diferentes acciones promocionales y campañas en soportes de mobiliario urbano, se potenciará el carácter acogedor y hospitalario de la capital, su oferta para el colectivo LGTBI, sus propuestas culturales, gastronómicas y los atractivos de sus barrios y distritos
Estados Unidos es el cuarto país emisor de turismo extranjero a la ciudad de Madrid que más ha crecido durante los primeros once meses de 2018 y la ciudad de Nueva York el punto de conexión más importante en ese mercado
La ruta "Madrid con los 5 sentidos", que se centra en una de las grandes joyas culturales de la capital, el Museo del Prado, ganadora de la primera edición del premio a la Mejor Visita Guiada
La presentación del libro “Del Thyssen al plato”, otra de las actividades que ha acoge hoy el estand madrileño en Fitur

Madrid, 24-ene-‘19 Las ciudades de Madrid y Nueva York, dos de los principales destinos turísticos del mundo, renuevan hoy su alianza turística en Fitur. Una colaboración clave que se remonta a 2007 y que ha permitido a la capital española difundir su imagen a lo largo de más de diez años en su primer mercado emisor de turismo internacional. El acuerdo ha sido firmado por el director de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Sanz, y el presidente de NYC & Company, Inc., Fred Dixon.

Gracias a esta colaboración, y a través de diferentes acciones promocionales y campañas en soportes de mobiliario urbano, se potenciará el destino Madrid en la ciudad estadounidense poniendo en valor uno de sus principales atributos, su carácter hospitalario y acogedor. También se hará hincapié en la difusión de la oferta cultural y de ocio madrileña de la que puede disfrutar el colectivo LGTBI, ya que Madrid se ha convertido en un destino LGTBI de referencia y este año el World Pride se celebrará en Nueva York, tras acogerlo Madrid en 2017.

Otra de las líneas de colaboración prevista incidirá en la promoción de la oferta cultural y gastronómica única del destino Madrid, sus principales atractivos y novedades, así como las interesantes propuestas que ponen a disposición del visitante los diferentes distritos y barrios madrileños. También se contempla la definición de una línea común en cuanto a buenas prácticas de gestión turística e información estadística.

Mercado estadounidense
Estados Unidos es el primer mercado emisor de turistas internacionales a la ciudad de Madrid. De enero a noviembre de 2018, la capital ha registrado la llegada de 635.978 ciudadanos estadounidenses, un 3,64% más que en el mismo periodo de 2017, siendo además el cuarto país emisor que más ha crecido, solo después de China, México y Francia. Las pernoctaciones generadas por viajeros estadounidenses durante los once primeros meses de 2018 han sido de 1.462.844 (+0,7%). La ciudad de Nueva York es el punto de conexión más importante en ese mercado, desde donde vuelan las principales aerolíneas norteamericanas y españolas.

Premio Mejor Visita Guiada
Durante esta jornada de Fitur, el estand madrileño, que está inspirado en el Museo del Prado, también será escenario de la entrega de la primera edición del premio a la Mejor Visita Guiada. Un galardón promovido por la Asociación Profesional de Guías de Turismo (APIT) y patrocinado por Turismo del Ayuntamiento de Madrid que nace para reconocer la labor del colectivo de guías oficiales de turismo de la ciudad de Madrid, que desarrollan visitas y recorridos alternativos por la capital. Unas propuestas turísticas que permiten descubrir la ciudad de Madrid y que contribuyen a que sea un destino atractivo, sostenible, accesible y de calidad.

El primer premio ha sido para la visita guiada "Madrid con los 5 sentidos", de Teresa de la Vega, que se centra en una de las grandes joyas culturales de la capital, el Museo del Prado. El segundo premio ha recaído en la ruta "El Parque del Capricho", de Mª Jesús Malo, que está dedicada a uno de los grandes rincones verdes de la capital, y el tercer y último premio en la visita "Tradición y Vanguardia. El Lavapiés del siglo XXI", de Gerardo Rappazzo, que es un itinerario por uno de los barrios con más personalidad de Madrid.

Otras actividades en el estand
Hoy también se están realizando y se realizarán otras actividades, como la presentación “Postres tradicionales de Madrid”, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS); el encuentro profesional “Eco Halal Value, una apuesta para potenciar el turismo musulmán hacia España”, en colaboración con la Fundación de Cultura Islámica (FUNCI); o la presentación “Museo Chicote: cócteles, historia, & glamour desde 1931”.

Otro de los grandes referentes del Paseo del Arte, el Museo Thyssen-Bornemisza, realizará la presentación del libro “El Thyssen en el plato”. Una publicación de carácter culinario que reúne 25 platos ideados por chefs españoles de renombre. Un diálogo entre arte y gastronomía, y un viaje a través del gusto, entendido como sentido y como estética./

AGENDA DEL ESTAND DE TURISMO DEL AYUNTAMIENTO DE MADRID

Jueves 24 de enero

11:30: Acto de firma del acuerdo de colaboración en materia de promoción turística entre las ciudades de Madrid y Nueva York.

16:00: Acto de entrega de la I Edición del premio a la Mejor Visita Guiada, en colaboración con la Asociación Profesional de Guías de Turismo de Madrid (APIT).

Viernes 25 de enero. Día de Madrid

10:30: Día de Madrid. Con motivo de la celebración del Día de Madrid se realizará un recorrido por el estand del Ayuntamiento cuya temática en esta edición girará en torno a uno de los acontecimientos culturales más importantes que tendrá lugar en la ciudad durante este año, el Bicentenario del Museo del Prado. La capital promocionará entre visitantes profesionales y público en general los múltiples atractivos del destino Madrid.

12:00: Acto de entrega de la I Edición del premio Hotel Feliz

12:30: Acto de entrega de la I Edición de los premios Landing Madrid

Otras actividades:

Jueves 24 de enero

11:00: Presentación “Postres tradicionales de Madrid”, en colaboración con ASEMPAS

12:00: Presentación “ECO HALAL VALUE: una apuesta para potenciar el turismo musulmán hacia España” en colaboración con la Fundación de Cultura Islámica (FUNCI) (sala networking)

13:00: Presentación Thyssen-Bornemisza “El Thyssen en el plato”

14:00: Museo Chicote: Cócteles, Historia & Glamour desde 1931

Viernes, 25 de enero

13:00: Presentación en colaboración con Parques Reunidos

Atlantis Aquarium Madrid: El acuario de nueva generación Nickelodeon Adventure Madrid: Nuevo centro de ocio temático en familia
Zoo Aquarium de Madrid: Un Viaje por los 5 Continentes

14:00: Showcooking con la colaboración con el Corral de la Morería

Sábado 26 de enero

10:00: Taller repostería infantil (ASEMPAS)

13:00: Actuación flamenca del Corral de la Morería.

16:00: Actuación “El Médico, el Musical”

Domingo 27 de enero

12:00: Actuación infantil “Las Canciones de Teo”

www.madrid-destino.com

Navarra pone el broche de oro a su segundo día en FITUR con la firma del acuerdo con Turespaña.

El Stand de Navarra (9C13, Pabellón 9) ha sido esta tarde el escenario de la firma del Protocolo de Turespaña.

La Comunidad Foral ha presentado durante todo el día su amplio elenco de experiencias turísticas personalizadas.

Fotografías cedidas por el Servicio de Marketing Turistico del Gobierno de Navarra.

Madrid, jueves 24 de enero de 2019.- Parte de los sabores navarros más representativos han estado presentes esta tarde en la firma del protocolo que el Gobierno de Navarra ha firmado con el Instituto de Turismo de España (TURESPA). El intenso aroma del pacharán, maridado con la naranja y la canela ha acompañado en el momento del cóctel a las autoridades del Gobierno Foral presentes en el acto.

Manu Ayerdi, Vicepresidente de Desarrollo Económico, Maitena Ezkutari, Directora General de Turismo y Comercio y Ana Lizarraga, Directora del Servicio de Marketing Turístico han apadrinado un acto que busca seguir posicionando a Navarra dentro de un turismo de calidad y cosmopolita, y seguir construyendo el camino de convertir a Navarra como destino de escapadas cortas y de fin de semana (city breaks).

La de hoy ha sido una tarde en la que el turismo activo se ha llevado parte del protagonismo en el stand de la Comunidad Foral. A primera hora, los ayuntamientos de Marcilla, Funes, Peralta y Falces han presentado el Camino Verde de la Ribera Alta, un auténtico “anillo” que conecta por caminos rurales estas cuatro localidades por las riberas de los ríos Arga y Aragón. Un camino natural de unos 40 kilómetros de longitud, perfecto para pequeños tramos a pie o en bici para los que optan por distancias más largas.

Una experiencia auténtica para el viajero del siglo XXI, que persigue personalizar al máximo sus escapadas. En ese marco, la Asociación Baztán Bidasoa Elkartea ha presentado también su Mapa Cicloturista y Senderos (iniciativa que forma parte del proyecto Ederbidea), que incluye servicios personalizados para cicloturistas; junto a la Guía de Recursos de esta zona. Baztán, Urdazubi Urdax, Bertizarana, Malerreka y Bortziriak son las localidades principales que integran esta zona megalítica, conocida por su hidalguía y por ser zona de paso desde los tiempos del Camino de Santiago. Casas blasonadas y escudos de armas reciben al visitante que opta por esta zona llena de cuevas y de leyendas en torno a la brujería.

El Consorcio Turístico Tierras de Javier ha llevado también al stand de Navarra los 4 CentrosNordic Walking. Un nuevo y pionero nicho de mercado que permitirá compaginar el turismo deportivo con el cultural, gastronómico y de salud, presente durante todo el año.

El enoturismo navarro también ha tenido su momento hoy, con la presentación por parte del Club de Producto de la Ruta del Vino de Navarra de su nueva web. Una plataforma en la que el vino es el hilo conductor de múltiples experiencias para el turista. Una selecta selección de bodegas, establecimientos hoteleros, restaurantes y actividades de ocio que abarcan desde la Zona Media a las Tierras de Javier o la Ribera.

Un día donde también ha tenido cabida el turismo cinematográfico (screen tourism), con la presentación por parte de la Navarra Film Commission, el Claustro Audiovisual de Navarra (CLAVNA) y la Mesa de Turismo Cinematográfico de las Rutas de Cine de Navarra. Todo un guiño al producto turístico audiovisual navarro, integrado por localizaciones tan famosas como la ruta de Hemingway, la de Bardenas o la del Guardián Invisible por el valle del Baztán.

Viernes 25, Día de Navarra

El tercer día de FITUR para profesionales tendrá en el stand de Navarra su día grande. Uxue Barkos, presidenta del Gobierno Foral apadrinará el acto institucional que tendrá lugar mañana a las 12:00 del mediodía.

Tras el acto institucional, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de productokilómetro 0 navarro en un cóctel que será reflejo de la primera presentación del stand de Navarra en FITUR, “Catar Paisajes”.

Más información: Turismo de Navarra

Palma muestra en FITUR su lado más auténtico de la mano de sus establecimientos emblemáticos y con la presentación de su nueva estrategia de marca

La capital balear realza el valor de sus establecimientos emblemáticos y presenta un catálogo en los que se incluyen 78 de estos comercios.
“This is Palma”, la nueva estrategia de marca de Palma, muestra una ciudad alejada de los clichés y focalizada en la historia y la cultura.

Madrid, 24 de enero de 2019.- Palma acude a FITUR de la mano de sus comercios emblemáticos para mostrar su lado más auténtico; una imagen que también transmite su nueva estrategia de marca, “This is Palma”, una propuesta rompedora y moderna que apuesta por poner en valor el lado genuino de la ciudad y que se ha presentado este jueves en la Feria Internacional de Turismo. En el acto han participado Antoni Noguera, alcalde de Palma, y Joana Adrover, regidora de Turismo, Comercio y Trabajo.

De esta manera, Palma potencia, pone en valor y se muestra como lo que es: una ciudad rica en patrimonio, con historia, auténtica, cosmopolita y repleta de cultura que apuesta por aquello que la convierte en un destino singular y alejado de las “ciudades franquicias”.

Con ambas iniciativas se busca transmitir experiencias auténticas y alejadas de los tópicos y mostrar la ciudad de los locales, esa que no aparece en las guías y de la que disfrutan, día a día, los palmesanos.

En palabras de Joana Adrover, <<esta es la ciudad que somos, la ciudad que queremos mostrar al mundo, los valores que queremos preservar y la ciudad que queremos seguir siendo>>.

78 establecimientos emblemáticos
La capital balear cuenta con un gran número de establecimientos emblemáticos. <<Son bodegas, hornos, cafeterías, zapaterías, tiendas de comestibles, joyerías… y otras tiendas especializadas que reflejan la historia y la identidad de la ciudad>> y que, según el alcalde, <<desprenden el aroma de una ciudad auténtica, alejada de las grandes marcas y franquicias>>.

A su vez, estos comercios de siempre contribuyen a la económica de la ciudad, generando riqueza, manteniendo puestos de trabajo y atrayendo inversores y, según Adrover, son parte de la memoria colectiva de Palma. <<Nos ubican en un tiempo y un lugar, nos permiten identificarnos con la ciudad y las barriadas y vertebran una buena parte de nuestras relaciones sociales.>>.

Con el fin de protegerlos, ponerlos en valor, dar continuidad y mantener la autenticidad de Palma, el ayuntamiento ha puesto en marcha el proyecto de los establecimientos emblemáticos que incluye un catálogo en el que participan 78 tiendas que han tenido que demostrar que cumplen varios requisitos, entre los que se encuentran llevar más de siete décadas abiertos, comercializar productos ligados a la identidad balear o estar situados en un edificio histórico. Son, en sí, 78 razones más para visitar Palma.

This is Palma, nueva estrategia de marca de la ciudad
Mostrar una Palma auténtica y real, alejada de los clichés, con historia, pero muy cosmopolita es también el objetivo de la nueva estrategia de marca de la ciudad, una campaña que lleva por nombre “This is Palma” y que se ha presentado esta mañana en FITUR.

Ideada por Studio Roses & Taltavull, “This is Palma” se dirige tanto al público local como al turista y pone en valor <<esa ciudad que no te esperas, la escondida, la que siempre ha estado ahí, pero no le has prestado atención, una ciudad auténtica, cosmopolita e ideal para descubrir en cualquier momento del año>>.

Planteada casi como un juego “This is Palma” muestra instantáneas de la ciudad desde otra perspectiva y abre el interrogante, ¿es esto Palma? Las respuestas, múltiples, nos acercan a la esencia de la ciudad y a sus múltiples facetas porque Palma es historia, es negocio, es teatro, es Miró, es artesanía, es deporte, es gótico, es salud, es entretenimiento, es gastronomía, es arquitectura…

En definitiva, es una ciudad cosmopolita, moderna y abierta que vive el presente y mira al futuro, sin olvidar su pasado. Un destino ideal para ser disfrutado por todos en cualquier momento del año.

EL ALMANAQUE - CARNAVALES

CATARSIS, esa es la palabra que mejor define todos los carnavales. Limpieza general de la casa y del alma. ¿Y eso cómo es?

El denominador común de todos los CARNAVALES que en el mundo son y han sido, es la limpieza general y a fondo. Es la ocasión en que se revuelven todos los armarios y todos los rincones de la casa y se encuentra uno con su pasado.

CARNAVAL DE CÁDIZ 2019

De Interés Turístico Internacional. Del 28 de febrero al 10 de marzo.

La ciudad entera se vuelca con el carnaval, es una ocasión perfecta para conocerla y disfrutar del ingenio y la gracia de los gaditanos.

La música carnavalesca se oye por cualquier rincón de la ciudad, se ultiman los detalles de los disfraces (en Cádiz se conocen como "tipo"), algunos de ellos verdaderas obras de arte y el gaditano vive con toda su alma uno de los acontecimientos lúdicos más esperados, quizá de los carnavales españoles el que tiene una imagen más jocosa y divertida.

Frente a la espectacularidad de otros carnavales, la imagen jocosa y divertida del Carnaval de Cádiz lo convierten en una fiesta única, que merece la pena conocer.

El Carnaval ha traspasado las fronteras de lo festivo y cultural y se ha convertido en todo un fenómeno turístico que atrae a miles de visitantes. Los hoteles y alojamientos de toda la Bahía de Cádiz se llenan por completo, por eso te recomendamos que ¡reserves ya tu alojamiento cuanto antes!

Durante estos días no faltan otros espectáculos para que la fiesta esos días en Cádiz sea completa.

Concurso de Agrupaciones del Gran Teatro Falla (COAC) 2019. Ver calendario de agrupaciones y venta de entradas
Primer sábado de Carnaval: 2 de marzo. Es el día del pregón a cargo de Joaquín Sabina y el primer día fuerte de diversión.
Domingo de Coros: 3 de marzo. Coplas desde el mediodía, carrusel de coros y agrupaciones destacadas en el centro de Cádiz.
Lunes de resaca (festivo en Cádiz): 4 de marzo: Carruseles de coros y tablaos en el centro.
Martes 5, miércoles 6, jueves 7 y viernes 8: Hay agrupaciones carnavalescas en el centro y conciertos.
Segundo sábado de Carnaval: 9 de marzo: Carrusel de coros, batallas de coplas, cabalgata del humor...
Último día de Carnaval: Domingo 10 de marzo: Carrusel de coros, actuaciones, fiestas infantiles, quema de la Bruja Piti y Fuegos Artificiales.

Vídeo de la Pestiñada y de la Erizada 2019

Los actos gastronómicos como la Pestiñada y como la Erizada hacen que suenan las primeras coplas del Carnaval de Cádiz 2019.

https://institucional.cadiz.es/evento/carnaval-de-c%C3%A1diz-2019

TURISMO - República Checa - El carnaval en Český Krumlov

El Carnaval, el período entre los Reyes Magos y el Miércoles de Ceniza, era siempre el día de festejo. Había banquetes en las cortes reales, fiestas en ciudades y matanzas de cerdos en los pueblos – y todo culminó con una fiesta de disfraces el martes de carnaval, e.a. en víspera del Miércoles de Ceniza. Las tradiciones más bonitas de carnaval se recuerdan en muchas ciudades y pueblos, y también en Český Krumlov. Un desfilé de máscaras recorre las callejuelas medievales, acompañado por artistas callejeros, juglares y músicas, no falta ni una fiesta y un banquete.

PUY DU FOU ESPAÑA

UN CONCEPTO ARTÍSTICO ÚNICO PARA ESPAÑA

1- Un concepto original y exitoso
Desde hace 40 años, Puy du Fou viene desarrollando un modelo artístico único en el que da vida al esplendor de las civilizaciones poniendo en escena grandes espectáculos históricos a través de decorados auténticos en el corazón de un maravilloso entorno natural.

Con 2,3 millones de visitantes al año, Puy du Fou tiene un inmenso éxito en Francia. Elegido dos veces “Mejor Parque del Mundo” (2012 y 2014) y “Mejor Parque de Europa” (Premio del público – Trip Advisor 2018), Puy du Fou desarrollará su concepto único en España, en Toledo, creando un mundo dedicado a la Historia de España.

2- Un nuevo modelo, un nuevo enfoque
Nacido en Francia en 1977, Puy du Fou ha inventado una nueva generación de parques que ponen en escena la Historia a través de espectáculos impresionantes y emocionantes.
Cada espectáculo es una creación artística innovadora, inédita y original que busca provocar intensas emociones en sus visitantes. Desde los guiones hasta los decorados, pasando por las bandas sonoras y los efectos especiales, todo está concebido por los equipos de Puy du Fou para garantizar la originalidad de lascreaciones y la armonía de la obra.

Además de los dos premios como “Mejor Parque del Mundo”, Puy du Fou ha sido recompensado en seis ocasiones a nivel internacional en cinco años por la calidad de sus creaciones artísticas.

En Toledo, un importante equipo franco-español trabaja desde hace dos años para crear grandes espectáculos basados en la Historia de España.

3- Toledo, una evidencia
Después de haber estudiado numerosos lugares para su implantación en Europa, Puy du Fou ha elegido España y concretamente Toledo por cuatro motivos:
Ø Su legitimidad histórica: Toledo es uno de los lugares más importantes en la Historia de España.
Clasificado como Patrimonio de la Humanidad en 1986, ofrece una inmensa riqueza cultural.
Ø Su situación geográfica: A tan solo 55 minutos de Madrid, Toledo está en el centro de España y dispone de grandes facilidades de acceso.
Ø Su potencial turístico: España experimenta un importante crecimiento en el número de visitantes y Toledo forma parte de los principales atractivos españoles. Más de 3 millones de turistas de todo el mundo vienen a descubrir sus encantos cada año, un 77% de los cuales son españoles.
Ø Su cálida acogida: Desde los primeros contactos, el proyecto de Puy du Fou ha sido acogido con entusiasmo y profesionalidad tanto por los equipos de la Junta de Castilla la Mancha como del ayuntamiento de Toledo.

4- Nuestro programa para España
La aventura de Puy du Fou España se iniciará este año y se prolongará con un programa de creaciones originales que se extenderá a lo largo de los diez próximos años.

Ø En 2019: Apertura del Gran Espectáculo Nocturno
- 4.000 espectadores - - 15 representaciones en 2019 - - 185 actores y jinetes - - Un gran espectáculo de 70 min
- El Arrabal: zona tematizada con restaurantes para picar algo.

Ø En 2021: Apertura de un parque de 30 hectáreas en plena naturaleza
- Cuatro espectáculos de día:
o Tres espectáculos de interior - o Un espectáculo al aire libre - o Varias representaciones al día de cada espectáculo
o Entre 2.000 y 4.000 espectadores por actuación - o Duración de unos 30 minutos por espectáculo
- Tres pueblos:
o Un gran pueblo medieval castellano de 3.500 m2 (restaurantes, tiendas y artesanos)
o Un campamento morisco
o El pueblo de artesanos
- Restaurantes: Con capacidad para 5.000 personas, de comida rápida o tradicional.

Ø Hasta 2028: Creación de tres nuevos espectáculos diurnos en 2023, 2025 y 2028.

5- El impacto económico de Puy du Fou para Toledo

Ø Una inversión importante
Puy du Fou prevé un presupuesto total de 242 millones de euros para el periodo 2017/2028 en cinco fases para la construcción del parque:
2017/2019 2019/2021 2021/2023 2023/2025 2025/2028
98 millones de euros 85 millones de euros 17 millones de euros 21 millones de euros 21 millones de euros
Ø Impactos económicos
Por su actividad, a partir de 2019, los beneficios económicos para el territorio deberían alcanzar los 50 millones de euros/año para llegar a 200 millones de euros en 2021. En 2028, superarán los 324 millones de euros.
Ø Creación de empleo
Puy du Fou va a generar directamente 87 empleos ETP directos ya en 2019, para alcanzar 876 empleos en 2028. Además, fomentando una actividad económica que debería permitir crear 2.453 empleos indirectos adicionales en España alcanzando los 3.329 empleos (ETP) creados en 2028.

6- Un proyecto de alto valor ecológico
A imagen y semejanza de Puy du Fou en Francia, estará totalmente integrado en el entorno natural:
- El respeto del medio natural: plantado de numerosos árboles respetando el hábitat autóctono
- Una gestión optimizada y responsable en el uso del agua
- Una separación y una valorización de los residuos
- Una optimización del consumo energético favoreciendo energías limpias
- Menos del 5% de la superficie contruida

UN GRAN ESPECTÁCULO NOCTURNO EN 2019

Para iniciar su espectacular viaje por el tiempo, Puy du Fou España abre sus puertas en Toledo (España) en agosto de 2019 presentando un gran espectáculo nocturno para toda la familia.
Ø El Sueño de Toledo – El primer gran espectáculo nocturno de Puy du Fou España
A la puesta del sol, a orillas del Tajo, María, la joven lavandera conoce al viejo Azacán de Toledo. El viejo hombre la guía por un viaje en el tiempo en el que revivirá las grandes horas de la Historia de España
Frente a ellos, en una fantasía nocturna impresionante y conmovedora, la Historia vuelve a nacer, surgiendo de las murallas de la ciudad y de las profundidades del viejo río adormecido.
Desde el Reino de Recaredo hasta las Navas de Tolosa, desde el descubrimiento de América hasta la llegada del Ferrocarril, este fresco gigante termina en apoteosis con el baile de las provincias españolas sumergiendo a los espectadores a través de 1.500 años de Historia, gracias a 185 actores y efectos especiales espectaculares.
Más de una hora de un gran espectáculo jamás visto antes ¡« El Sueño de Toledo », un espectáculo único en el mundo!

Las cifras del Sueño de Toledo:
70 min de gran espectáculo - 185 jinetes y actores en el escenario - Más de 2.000 personajes en el escenario - 1.200 trajes de época,
800 proyectores - 60 surtidores de agua - 5 hectáreas de escenario - 4.000 espectadores - 3.900 m2 de decorado - 28 videoproyectores Full HD
1.500 años de Historia, desde los Reyes Godos hasta la llegada del Ferrocarril

Ø Prolonga tu estancia con la visita del Arrabal
Antes o después del espectáculo los visitantes podrán también disfrutar del Arrabal.
En este mercado medieval, los mercaderes parecen haber remontado el tiempo para instalar sus puestos a la sombra de grandes telas, numerosos puntos de restauración ofrecen sus amplias terrazas y un ambiente acogedor para cenar o tomar algo en familia o entre amigos.

El Arrabal estará abierto durante las dos horas anteriores y posteriores al espectáculo.

Ø Datos prácticos de Puy du Fou España:
- Apertura el viernes 30 de agosto de 2019
- Reserva posible a partir del martes 19 de febrero de 2019:
En Internet: www.puydufouespana.com
Por teléfono: 925 63 01 35
A través de los mayores Tour Operadores españoles
- Las noches 2019 del Sueño de Toledo - 15 espectáculos
Agosto: 30 y 31 Septiembre: 6, 7, 13, 14, 20, 21, 27 y 28 Octubre: 5, 11, 12, 19 y 26
- Las tarifas: 24 euros/persona
- Traducción gratuita en inglés y francés
- Los accesos
En coche: A42 y luego CM40 desde Madrid (55 min)
En tren: Conexión desde la estación de Atocha en Madrid (25 min desde Madrid).
Traslado desde la estación de tren hasta parque =>10 min.
En avión: Aeropuerto de Madrid Barajas (55 min

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