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opiniones. La opinión de los artículos es
responsabilidad de sus autores.
LA FRASE - EL
REFRÁN - LÉXICO
Los Temas Navideños de El Almanaque
Hay
episodios de nuestra historia que nos pueden gustar más o menos,
pero están ahí, condicionándola y configurándola. La irrupción del
cristianismo es uno de esos acontecimientos capitales. Fue poner el
mundo patas arriba. Fue convertir lo negro en blanco y lo blanco en
negro.
De lo que
para el imperio romano era la escoria, la nueva doctrina hizo una
nueva humanidad, sobre la que construyó el mundo en que ahora
vivimos, caracterizado por el principio de igualdad ante Dios, y de
igualdad entre nosotros, que se ha convertido civilmente en igualdad
ante la ley.
Fue una
doctrina que, dejando de lado a los dominadores, que ya tenían sus
dioses, se ocupó de rescatar a los dominados, a los desvalidos,
esclavos en su inmensa mayoría, y les dio un dios a su medida. Un
dios que para devolverles a los esclavos la fe en sí mismos, se puso
al frente de todos ellos, naciendo en la indigencia y aceptando ser
condenado a morir como un esclavo.
Es esto lo
que celebramos en la Navidad, envuelto todo ello en una bella
historia:
"Cuando
llegó la plenitud de los tiempos... nació Dios... hecho hombre... de
lo más pobre que había... para rescatar a toda la humanidad desde
abajo de todo. Si desde entonces la humanidad ha mejorado, si cada
un@ de nosotr@s estamos mejor en esta civilización de corte
cristiano, que lo hubiésemos estado en una de corte romano,
felicitémonos.
Este año, en EL ALMANAQUE, nos dejamos llevar por el
ambiente, e iniciamos hoy los aires de la Navidad, dedicando cada
vez más espacio a todo lo relacionado con ella. Iniciamos pues, hoy,
día de santa Lucía, la aportación de materiales específicos
navideños, que acumulamos en la web en la sección especial de
NAVIDAD.
Día Internacional del Voluntariado para el
Desarrollo Económico y Social
Cada
día en muchos rincones del planeta, millones de mujeres,
hombres y jóvenes ofrecen a diario, de manera desinteresada,
su trabajo, su tiempo y su capacidad para beneficiar a los
demás.
Los voluntarios que desarrollan su trabajo en aldeas y
comunidades llevan a cabo tareas como administrar vacunas,
programas de alfabetización, programas de nutrición, ayudan a
distribuir alimentos, aportar asistencia de socorro y
medicinas, entre muchas otras más.
De acuerdo a la Cumbre del Milenio celebrada en septiembre el
2000 por Naciones Unidas, la libertad, la igualdad de los
individuos y los pueblo, la solidaridad, la tolerancia, el
respeto por la naturaleza y la responsabilidad común, son los
seis valores fundamentales que deben caracterizar al siglo XXI.
El trabajo de los voluntarios en todo el mundo esta
relacionado con estos seis valores, ya que son personas que
trabajan para servir a los demás y transformar la sociedad en
beneficio de todos y cada uno de sus miembros.
La Acción Social del Voluntariado en España
En España actualmente hay más de 550.000 voluntarios, de los cuales
el 70 % tiene menos de 30 años. En general estos voluntarios dedican
como promedios tres horas semanales a su labor social a favor de los
sectores marginales de nuestra sociedad o de los pueblos
empobrecidos del Sur. El 33 % de los voluntarios son estudiantes, el
31 % trabajador y un 12 % esta jubilado.
Las características más importantes del voluntariado son: la
gratuidad, la continuidad, la responsabilidad personal, el
conocimiento, respeto y valoración de las diferentes personas o
pueblos que pueda encontrarse en la realización de su tarea.
El concepto de
voluntariado es tan antiguo como el mundo. Lo más parecido a
esta práctica fue en la antigüedad la sagrada institución de la
hospitalidad, que consistía en acoger ¡en la propia casa! al que
venía de fuera, al peregrino. Hoy está sumamente comercializada en
la industria de hostelería y restauración, e institucionalizada en
los hospitales, residencias de ancianos, asilos, casas de acogida,
etc. Tanto que incluso cedemos a estas instituciones funciones que
corresponden a la familia, como es por ejemplo el cuidado de
nuestros propios ancianos. ¡Como para meter en casa a los d fuera!
Caridad sí, pero fuera.
En nuestra cultura el primer voluntariado organizado fue el
diaconado formado por los primeros cristianos que se prestaban a
servir a los pobres, En efecto,
diakonoV (diákonos)
es el servidor. Las primeras comunidades cristianas fueron
auténticas comunas, que se agotaron pronto porque contaban
únicamente con la caridad, pero descartando la producción cuyos
medios vendían para darles el dinero a los pobres. Desaparecida esta
organización siguió sin embargo el diaconado en la iglesia con esas
mismas funciones, hasta que aparecieron las órdenes monásticas
asistenciales, verdaderas comunidades de voluntarios y
voluntarias que atendían y siguen atendiendo instituciones
asistenciales como hospitales, asilos, comedores públicos, etc.
En realidad es un triunfo
de la caridad el hecho de que el mayor volumen de actividad
asistencial acabe institucionalizándose; pero nunca se agota el
campo del voluntariado, porque no caben todos en las instituciones,
y sobre todo porque fuera de nuestro ámbito queda mucho mundo que
vive en condiciones deplorables y agradece toda la ayuda que se le
pueda prestar. Fue también una institución eclesiástica, las
misiones, la que mezclando proselitismo y asistencia humanitaria
se lanzó al tercer mundo a ejercer la caridad. Todas las confesiones
cristianas desembarcaron en los países más pobres con hombres y
mujeres dedicados al voluntariado a tiempo completo.
Con estos antecedentes no
es de extrañar que tal como se ha ido reduciendo el número de
religiosos y religiosas dedicado a labores asistenciales, se haya
llenado por laicos el hueco que han dejado éstos, primero al lado de
la iglesia, y luego con total independencia. Cáritas es un claro
ejemplo de esta evolución. Las instituciones acopian recursos y
resuelven la parte económica de sus labores asistenciales: pero
luego se necesita el calor humano y arrimar el hombro para que los
recursos cundan más y luzcan más. Ese es el lugar de los
voluntarios. Lo que aportan sobre todo es la voluntad,
que es lo que da a su colaboración una calidad que no puede alcanzar
la simple profesionalidad. Son planos distintos que sin embargo
afortunadamente convergen en ocasiones.
Como dice el refrán
hace más el que quiere que el que puede. Esa es la clave y esa
es la fuerza: la voluntad movida por la solidaridad,
que es la versión laica de la virtud cristiana de la caridad, una
virtud que con sus sombras, que no le faltan a ninguna actividad
humana, lleva dos mil años echando raíces y fructificando. El tiempo
ha cambiado las formas y los nombres, pero no el fondo.
Rendición de la mayor parte de los agermanados
levantados contra el emperador Carlos.
1791
Muere el compositor Wolfgang Amadeus Mozart.
1866
Nace el pintor Vassili Kandinski.
1870
Muere el escritor Alejandro Dumas padre.
1901
Nacen Walt Disney y el físico Werner
Heisenberg.
1906
Nace el cineasta Otto Preminger.
1926
Muere el pintor Claude Monet.
1933
Fin de la "Ley Seca" en los EEUU.
1939
Nace Ricardo Bofill, arquitecto español.
1941
Los alemanes sufren una grave derrota a las
puertas de Moscú.
1953
Muere el actor Jorge Negrete.
1957
La URSS bota el primer rompehielos atómico.
1983
Desaparece el cineasta Robert Aldrich.
1983
Segundo Marey, español residente en Hendaya,
es secuestrado por los GAL.
1987
El buque "Casón" se incendia frente a las
costas gallegas y mueren 23 de sus 31
tripulantes.
1990
El Parlamento de la URSS aprueba la libertad
sindical.
1997
Tiene lugar en Irán la primera reunión con
Irak tras la guerra irano-iraquí.
1999: en los Premios del Cine Europeo, la película
Todo sobre mi madre (de Pedro Almodóvar), obtiene
el premio a la mejor película del año.
2000: en Ciudad de México, Andrés López Obrador
asume el Gobierno del Distrito Federal; es el
primer gobernante elegido para un periodo de 6
años.
2005: la aerolínea Southern Winds cancela todas
sus operaciones
2006: en Asunción (Paraguay) se producen graves
desórdenes públicos en protesta por la sentencia
contra Juan Pío Paiva y su hijo Víctor Daniel por
el incendio del supermercado Ycuá Bolaños, de su
propiedad.
2006: en la ciudad de México, Marcelo Ebrard
Casaubón toma posesión del cargo de Jefe de
Gobierno del Distrito Federal.
2007: Arsenal de Sarandí, gana el primer título de
su historia, la Copa Sudamericana, derrotando en
la final al América de México.
2008: el equipo Honda decide retirarse de la
Fórmula 1.
2009: un incendio en una discoteca de la localidad
rusa de Perm provoca 107 muertos y 200 heridos.
2010: en un sector pobre del municipio Bello
(Colombia), un alud de tierra sepulta a más de 120
personas.
2011: se descubre el planeta Kepler-22b, el primer
planeta habitable fuera del Sistema Solar.
Procede este
nombre de Dalmacia, nombre griego que corresponde a un país que limita al
N. con Croacia, al E. con Bosnia Herzegovina y Montenegro, y al S. y al O.
con el Adriático. Tiene 390 km. De longitud y de 2 a 70 km. De anchura.
Forman parte también de Dalmacia 20 islas, la más septentrional de las
cuales es Alba y numerosos islotes. Habitada en un principio por los
dálmatas, pueblo guerrero afín de los albaneses, pasó por la dominación de
los romanos, los godos, los hunos, los ostrogodos, el imperio bizantino,
los croatas, los servios los francos, los venecianos, los húngaros, los
turcos, el imperio napoleónico, el imperio austrohúngaro.
San Dalmacio,
archimandrita de Constantinopla en tiempos de Teodosio el Grande, se
dedicó a la milicia en su juventud, formando parte de la guardia imperial.
Su comportamiento como soldado fue siempre acorde con la religión que
profesaba. Pero no sintiéndose satisfecho con la vida que llevaba, quiso
dedicarse más intensamente a la virtud, por lo que se dedicó a una
rigurosa vida monástica, llena de privaciones y de austeridad. Tuvo que
luchar duramente contra las herejías que en aquel tiempo zarandeaban a la
Iglesia. Vivió más de 80 años, y murió en 440.
Otros tres santos
registra el Acta Sanctorum con este nombre, de los que hemos de recordar
al español San Dalmacio Moner, religioso dominico nacido en Santa
Coloma de Farnés en 1291. Sumamente aficionado al estudio, a él se dedicó
con tesón. Enseñó filosofía en la Universidad de Montpelier durante dos
años, pero le atraía más la vida contemplativa, por lo que se retiró a
meditar durante cuatro años a una cueva. Finalmente Dios se lo llevó
consigo en Gerona, el año 1341. Fue enterrado en el convento de Santo
Domingo, de Gerona.
Lo mismo que
ocurre con las personas, que solamente impresionan y agradan a primera
vista aquellas que se ajustan a parámetros de belleza convencionales,
conocidos por tanto y reconocidos por todo el mundo; mientras que la
belleza de aquellas que no se ajustan a esos parámetros te cuesta más
descubrirla, y una vez descubierta no estás dispuesto a cambiarla por
ninguna de las bellezas convencionales, exactamente lo mismo pasa con sus
nombres: los hay muy conocidos y reconocidos, uno de cuyos valores es su
popularidad, y los hay muy poco conocidos, uno de cuyos valores es
precisamente su exclusividad. Y cada uno ama y aprecia su nombre por
razones distintas, igual de válidas las unas que las otras.
Es el caso de
Dalmacio. Un nombre que a primera vista te sorprende, pero cuando lo
conoces, cuando repasas su significado y su historia, descubres su
atractivo y distinción. ¡Felicidades!
CALENDARIO SOLIDARIO NATALIA 2013: LOS SECRETOS DE UNA LUCHA DIARIA
(NIEMANN PICK)
Mi nombre es NATALIA y tengo 3 años de vida. En junio de 2011 me
detectaron una enfermedad terminal sin curación y les dijeron a mis
papás que pronto sería un angelito en el cielo. Esta enfermedad
afecta a solo 500 casos en el mundo y se llama ENFERMEDAD DE NIEMANN
PICK mi tipo es la C aunque mi mamá la llama "la maldita enfermedad
del diablo".
El Niemman Pick es una enfermedad genética, que hace que se
acumulen los lipidos y el colesterol en los principales organos
vitales como el hígado, bazo y pulmones llegando también a mi
cerebro, lo que hace que se acumule en las celulas y las mate
provocando una neurodegeneracion que hace que tenga ATAXIA,
DEMENCIA, CONVULSIONES Y CATAPLEJIA. Cada dia que pasa el colesterol
se pega en mis celulas y produce un atasco en mi cuerpo porque no
puedo expulsarlo.
Desde que mis papás supieron de mi enfermedad no paran de luchar
contra ella. Se pusieron en contacto con los papás de mis amigos
Anabel, de Raúl y Alberto los cuales están ayudando mucho. Asi
encontraron a los papás de mis amigas ADDI y CASSI, las cuales
llevan tomando ese medicamento desde hace varios años.
Este medicamento es "Trappsol" y esta compuesto de HIDRO PROPIL BETA
CICLODEXTRINA (HPBCD).
En agosto de 2011 fue aprobada por la EMEA como medicamento huerfano
para la enfermedad de NIEMANN PICK TIPO C.
Desde ese día mis médicos y amigos comenzaron a trabajar para
ponerme el tratamiento. A los pocos meses el Ministerio de Sanidad
Español les dio la autorización para poder ponerme el medicamento.
Actualmente soy la primera niña de Europa en tomar este tratamiento
experimental con ciclodextrina y lo estoy haciendo en el HOSPITAL
SANITAS LA ZARZUELA DE MADRID.
Mis papás están en contacto con otros papás de niños y mayores que
quieren ponerse este tratamiento en sus hospitales de referencia y
ojala dentro de poco estén tomándolo mas personas en España.
¿COMO PUEDE AYUDARME?
Mis papás NO recogen tapones pero SI han abierto una cuenta para
poder hacer frente a los pagos de traslado, hospital, máquinas y
tratamiento para mi, y así poder seguir tomando ciclodextrina.
La cuenta es en el banco CAM y es 2090 0211 11 0100975646.
Cualquier donativo es válido pues por poco que sea a mi me estás
ayudando.
Un chupetazo muy grande NATALIA MARTINEZ ALARCON
Luchando contra la enfermedad de Niemann Pick.
LA ULTIMA PROFECIA DE NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS
LA LEYENDA
de NOBECURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME
ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
Esta novela que destila magia comienza en los albores del
Renacimiento en la villa provenzal de Saint-Rémy, cuna del
visionario más célebre de la Historia, Michel de Nostradamus,
quien predijo los acontecimientos más señalados que tendrían
lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas páginas se
recrean las andanzas del legendario médico y astrólogo: desde
sus años de formación en Provenza, donde fue perseguido por la
Inquisición por heeje, hasta su triunfo en la corte de la
carismática Catalina de Médicis. Un impresionante fresco
histórico que descubre al hombre tras el que se forjó la
leyenda.
Cálamo
- Ayuda a la digestión, se utiliza por su fragancia y como droga
psicotrópica.
Caléndula - Te para
pospartos que sirve para curar los tejidos internos. También se
conoce como la maravilla o mercadela que cura ulceras y heridas.
La caléndula se recomienda tomar una semana antes de la regla.
CANCER- Hierbas
Naturales y alimentos que ayudan a reducir el riesgo de cáncer -
Aceite de Uva, Ajo, Albahaca, Algas Marinas, Cola de Caballo,
Cebollas, Comino, Jengibre, Menta, Orégano, Pimienta Negra,
Romero, Una de Gato, Salvia, Sangre de Drago, Spirulina.
Canela - La Canela
ayuda a reducir vómitos, nauseas, diarrea y tiene buenos efectos
para controlar la diabetes mellitus tipo 2, ayudando a bajar la
azúcar en la sangre.
Cardo Mariano - Este
cactus es medicinal por su poder llamado silimarina, que actúa
como un potente protector del hígado dañado, curándolo y
regenerando sus células.
Castaño de Indias -
Es un potente astringente usado con éxito en las diarreas.
Cardosanto - El
cardosanto se usa para enfermedades de la sangre y de la piel. Es
sudorífico y diurético, depurativo.
Carqueja - Tiene
buenos resultados contra la impotencia. Sirve para el estomago
digestivo.
Cebada - La cebada es
un cereal con poder nutricional que previene la descalcificación
de los huesos y ayuda a potenciar la energía sexual y del fluido
seminal.
11 consejos para
utilizar bien las tarjetas
Firmar la
tarjeta en cuanto se recibe, abonar su saldo pendiente cada mes y
no perderla de vista al hacer una compra son algunas claves para
usar bien el dinero de plástico
Diez opciones para
trabajar hoy desde casa
Desde el hogar se puede
generar dinero en trabajos tan dispares como atención telefónica,
trabajos de costura y planchado o actividades relacionadas con
Internet
Cómo saber cuánto se ha depreciado mi pisoExisten herramientas informáticas y estadísticas que permiten estimar
de manera bastante ajustada cuál ha sido la depreciación de la vivienda
Soy autónomo, ¿qué gastos me puedo deducir?
Los gastos desgravables tienen que estar vinculados a la actividad
económica del autónomo y han de estar justificados y registrados en sus
libros de contabilidad
Perros en
pisos, cinco razas urbanas felices
El galgo, el yorkshire, el caniche, el chihuahua y el
pomerania, así como otros muchos perros mestizos, son
compañeros perfectos de piso
Salud 2.0: citas
on line y aplicaciones para móviles
En el ámbito
sanitario se han desarrollado herramientas que permiten múltiples
servicios para facilitar la vida a los usuarios y a los propios
profesionales sanitarios
Aumentan los intentos de censura y control estatal, según Google El gigante de las búsquedas Google ha
publicado su informe semestral de transparencia, donde puede constatarse
fuerte incremento en los requerimientos presentados por las autoridades de
todo el mundo, donde solicitan ya sea eliminación de contenidos o la
identificación del usuario.
Catorce trucos
para manejar TwitterAntes de empezar a
utilizar esta red social de mensajes cortos, es necesario conocer una
serie de consejos sobre su funcionamiento
Si estás interesado en
aprender inglés en Inglaterra, SGI es una de las
escuelas de idiomas en Londres
más antiguas que te ofrece el nivel más alto de enseñanza. Nuestro
activo
programa social
y nuestro
alojamiento para estudiantes
de alta calidad garantizarán que disfrutes de tu estancia en Londres
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ubicada junto a la mundialmente famosa Oxford Street, ofrece una
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calidad y un ambiente lleno de vida y obtendrás una combinación
perfecta para aprender inglés en Londres.
Europa, China e India son algunos destinos donde los
universitarios, licenciados o alumnos de FP menores de 30 años pueden
realizar prácticas profesionales en empresas
La Comisión Europea ha presentado un informe
sobre la seguridad de los pacientes, centrado en
la prevención y lucha contra las infecciones
relacionadas con la asistencia sanitaria, es
decir, nosocomiales, y que generan un gasto
hospitalario que oscila entre el 13 y el 16 por
ciento
Los siete
alimentos cotidianos con más grasasLos
aceites vegetales, la mantequilla, los embutidos
y los frutos secos son algunos de los alimentos
con más grasas, pero hay importantes diferencias
de calidad entre las grasas que contienen unos y
otros
TODAS LAS CHICAS BESAN CON LOS
OJOS CERRADOS (En papel)
ENRIC PARDO, MONDADORI, 2012
"Una novela que me atrapó, no pude dejar de leerla y
conservo de ella un muy agradable recuerdo en el corazón."BERTO
ROMERO¿Qué tiene TODAS LAS CHICAS BESAN CON LOS OJOS
CERRADOS que conquista a quien la lee? Cuando Álex conoce
a Natalia su vida da un giro radical. No es que Álex crea
demasiado en parejas ideales y medias naranjas, pero está
harto de rollos esporádicos, ahora lo que de verdad
necesita es encontrar a una chica All-Star; enamorarse,
enamorarla, llenar con ella un piso de muebles Ikea,
sentar cabeza pero ¿será tan sencillo? Porque Álex
recordará que el mundo está lleno de otras chicas, y se
sentirá viejo, y tal vez caiga rendido ante los encantos
de otras chicas, o tal vez lo envíe todo al garete y viaje
hasta Tokio hecho un lío... Esta es una historia de amor y
desamor y también un retrato generacional: sus deseos y
contradicciones, su manías, infancias, dudas, facebooks,
gadgets, pisos compartidos, trabajos precarios, y los
límites entre la juventud y la edad adulta. Álex no lo
sabe pero tal vez averigüe algo sobre el amor:Lo fácil: la
búsqueda.Lo difícil: salir vencedores tras encontrarlo.
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Una
chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
¿QUÉ
TIPO DE HOMBRE TE INTERESA?
Querida
lectora, este consejo es para ti. No todos lo hombre son
iguales. Comparten ciertas limitaciones intelectuales, pero cada
uno de ellos es diferente. Tras varios años de investigación, he
creado una clasificación que te puede ayudar a distinguir ante
qué individuo te encuentras. Espero sinceramente que te sea
útil.
Tipo Café:
Los mejores son ricos, calientes, con cuerpo y te mantienen
despierta toda la noche.
Tipo Cemento:
Después de esparcidos.. tardan un buen rato en ponerse duros.
Tipo Chocolate:
Dulces, suaves.. y generalmente se van directo a tus caderas.
Tipo Batidora:
Crees necesitar uno pero no sabes realmente para que.
Tipo Hielera:
Llénalos de cerveza y te los podrás llevar a donde tu quieras.
Tipo Fotocopiadora:
Solo sirven para reproducir.
Tipo Rulo del pelo:
Siempre están calientes y enredados en tu cabello.
Tipo Zapato de tacón:
Una vez que le has tomado la medida, son fáciles de pisar.
Tipo Horóscopo:
Siempre te dicen que debes hacer y generalmente están
equivocados.
Tipo Rimel:
Corren a la primer lagrima.
Tipo Minifaldas:
Si no tienes cuidado... se te suben por las piernas.
Tipo Lugares para estacionarse:
Los buenos ya están ocupados y los que quedan son minusválidos o
son demasiado pequeños.
Tipo Clima:
Nada se puede hacer para cambiarlo.
Tipo Pochoclo:
Te satisfacen pero solo por un ratito.
Tipo Tormenta de nieve:
Nunca sabes cuando llega, cuantos centímetros tendrá y cuanto
puede durar.
NOTICIAS LOCAS
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA
- LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA
El Legado Casa de Alba. Mecenazgo al servicio del arte
Josep Maria Carreras i Coll, (Barcelona, 5
de diciembre de 1946), más conocido
internacionalmente como José Carreras, es un tenor
español, famoso por sus interpretaciones en obras
de Verdi y de Puccini. Aunque ya era un muy famoso
intérprete, se hizo aún más popular entre el público
general gracias a su participación en "Los Tres
Tenores" junto a Luciano Pavarotti y Plácido
Domingo.
The Three Tenors - My Way
Jorge Alberto Negrete Moreno (Guanajuato,
Guanajuato 30 de noviembre de 1911 Los
Angeles (Estados Unidos), 5 de diciembre de 1953)
fue un cantante y actor mexicano.
Las Navidades son las fiestas más
importantes y gozosas del año en todo el mundo
cristiano.
Están formadas por
una gran acumulación de fiestas y tradiciones muy
antiguas y muy modernas, y abarcan desde la fiesta
de Navidad propiamente dicha, que empieza en la
Nochebuena el 24 de diciembre, hasta la fiesta
de los Reyes Magos el 6 de enero, quedando
en medio las fiestas de los Santos Inocentes
la fiesta de Nochevieja y Año Nuevo..
A fin de ayudar a dar contenido a estas
celebraciones, ofrecemos en este ESPECIAL
NAVIDAD.
Postales y recursos para
felicitaciones (pudiendo añadir texto, música y la
onomástica del destinatario).
Recetas
especiales para estas fiestas. Un extenso
índice de conceptos y artículos relativos a
todo lo que representa la Navidad, el Año Nuevo,
los Inocentes, los Reyes, con su riquísimo entorno
de ritos y tradiciones.
Colombia
La navidad en Colombia es una fecha para estar en
familia. Los hogares se adornan con árboles,
pesebres, botas de navidad, y después de la gran
cena, cuando el reloj marque las 12, llega el
momento de repartir los regalos. Los niños se van
a la cama temprano y en la mañana del 25 reciben
sus regalos.
Así como
la navidad, el 31 de diciembre es otra ocasión
especial y los famosos "agüeros"son una de sus
principales tradiciones. Esa noche, en sólo cinco
segundos, los colombianos pretenden cumplir con
una dura prueba de resistencia: Se toman de un
trago la copa de champaña que sostienen con la
mano derecha; se comen 12 uvas mientras piden por
cada una un deseo; dan la vuelta a la manzana con
una maleta; se colocan ropa interior amarilla;
besan a una persona del sexo opuesto; miran el
futuro en un huevo; se echan las cartas; "leen"el
futuro en una papa pelada; reparten espigas y
cantan villancicos toda la noche.
Zambomba en la peña ' La Bulería', en Jerez de la
Frontera.
BAILA CON LA MÚSICA DE LOS ELFOS.
Sólo necesitas tu
foto
Limpie y cocine con sal 1/2 kg. de pescado (
salmón, trucha, etc.).
Quite las espinas y desmenúcelo.
Haga un puré con un poco menos de un kg. de
patatas, 50gr. de aceitunas picadas y el
pescado. Condimente con sal, pimienta y nuez
moscada. Mezcle bien y agregue 2 yemas y 2
claras batidas a nieve.
Revuelva suavemente y ponga en molde
enmantecado. Lleve a horno moderado unos 30
minutos. Desmolde y sirva caliente con salsa
de tomates.
Turrón de
almendra
Ingredientes: 3 tazas de almendras - 6
claras de huevo - 1 taza de miel de abeja - 1
taza de azúcar granulada - obleas
Procedimiento: Se hierve el azúcar
granulada en ½ taza de agua hirviendo a fuego
medio, hasta que espese un poco.
Retirar del fuego, agregar la miel de abeja y
mezclar bien. Sumerjir las almendras en agua
hirviendo, se pelan, se tuestan y se muelen
finamente. Se baten las claras a punto de
turrón, se agregan las almendras molidas y la
mezcla de miel y azúcar y revuelva muy bien. Se
pone todo a fuego bajo; se cuece sin dejar de
mover hasta que tome punto de gota (es decir,
cuando al dejar caer una gota en un poco de agua
se forme una bolita). Se forra un molde con
obleas y se deja secar durante varios días en
lugar fresco.
LA COMIDA DE LA FAMILIA (En papel)
FERRAN ADRIA, RBA
Durante todos los años de vida de elBulli, cada día
se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta
gran familia debía estar bien alimentada, con
recetas variadas de productos frescos, que
garantizaban energía y fuerza para que todos
rindieran con ilusión en su trabajo.
Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero
del mundo, dejaba una recopilación de menús bien
estructurados, fáciles, baratos y de raíz
tradicional que no podía quedarse encerrada en un
cajón para siempre.
De ahí este libro.
Aquí Adrià explica, de manera clara y visual , 31 menús
compuestos de entrante, plato principal y postre, para una
familia de 2 o 6 comensales, y también para un profesional
que deba alimentar a su gran familia de 20 o 75
colaboradores.
Todas las recetas se pueden hacer en casa fácilmente, en
un tiempo razonable y a un precio que queda alrededor de
los 4 euros.
Si no comemos bien es porque no queremos, nos dice Adrià.
Este libro cambiará la forma de cocinar en casa.
Casi 10.000 vinos catados La Guía Peñín de los Vinos de España 2012
reúne este año a más de 2.000 bodegas con toda su
información, más de 9.800 vinos catados con sus
puntuaciones correspondientes y, como ya viene siendo
habitual, un índice con los mejores vinos relación
calidad-precio por zonas. Además, conjuntamente con la
Guía se ofrece El Manual del Buen Catador, un libro
indispensable para todos aquellos que se inicien en el
mundo vinícola y donde se recogen los indicadores
esenciales para entender e identificar los diferentes
tipos de vinos.
PVP: Suscripción a
través de la web 29,99€ (Gastos de envío incluidos).
27€ en las principales tiendas y librerías.
"La presente Guía pretende premiar el esfuerzo de
quienes han elevado los vinos modestos a la categoría
de divisiones superiores" (Bartolomé Sánchez,
Director de la GVC)
En la actual edición presentamos:
- Ficha de cata con nota de 1.253 vinos españoles
seleccionados
- Cuadro de Honor de los vinos que han superado los 8
puntos de valoración
- Vinos a menos de 10 euros de 66 Denominaciones de
Origen, 16 Vinos de la Tierra y 9 Vinos de Mesa
- Indice de vinos con su gastronomía para acompañarlos
- Indice de vinos por nota
Copenhague está llena
de espíritu Navideño en noviembre y diciembre
En danés Navidad
se dice jul
Desde la introducción del
cristianismo en Dinamarca, hace más de 1.000 años por Harald
Blåtand (Harald Dienteazul) sus fieles han intentado convencer a
los daneses para que llamasen a la Navidad cristiana “Kristmesse”,
pero sin éxito. Los nórdicos siguen utilizando la palabra pagana
Jul, Yule o Géol.
Nisser por todas
partes
Una vez al año, Dinamarca es
invadida por una multitud de pequeñas gentes llamadas nisser.
Las verás por todas partes; en escaparates, en las repisas de
los comercios y las paredes de cada hogar, y precariamente
colgando de las yemas de los dedos o desde los marcos de los
cuadros. Algunas personas afirman haberlos visto en el autobús o
en el tren, cuando vuelven de sus fiestas de Navidad.
Nisserson
los parientes del duendecillo, el gnomo y el elfo. Aunque tienen
un gusto similar a Papa Noel en cuanto a vestimenta, los nisser
suelen preferir ropa más práctica, con preferencia por
pantalones grises (o falda gris para Sra. Nisse), zuecos de
madera y un largo gorro rojo puntiagudo.
¡Pero cuidado! los Nisser
tienen una tendencia a portarse mal si no consiguen lo que
quieren, y durante generaciones los niños daneses los han
apaciguado con cuencos de risengrød o arroz con leche
al estilo danés, escondidos en el ático. De hecho, la única
prueba real de la existencia de los nisser es que el
día siguiente, de alguna manera el arroz con leche ha
desaparecido.
Adviento
– los días y semanas previas a la Navidad
Cada día desde el 1 al 24 de
diciembre, los niños daneses abren la ventanita de su calendario
de adviento para encontrar un pequeño regalo, un trozo de
chocolate o quizá un juguetito. Sea lo que sea, desde luego
ayuda a que la cuenta atrás hasta la Navidad sea más llevadera.
El calendario se puede hacer de todas las maneras, pero lo más
importante es que tenga 24 días y un detalle para cada día hasta
que por fin llega la Navidad.
Noche Buena el 24 de
diciembre
La Navidadse celebra el 24 de
diciembre por la noche con una cena de Navidad para toda la
familia. Los regalos se guardan debajo del árbol de Navidad,
alrededor del cual anda la familia cogidos de la mano, cantando
los villancicos tradicionales. Se llama bailar
alrededor del árbol. Los regalos tradicionalmente se abren
después de la cena. Los árboles tradicionales de Navidad se
encienden con velas de verdad y no bombillas de colores. Tejidos
entre los corazones de papel caseros, cestitas colgantes llenas
de chocolatinas y estrellas de papel ornamentadas, hilos de
pequeñas banderitas danesas completan la decoración junto con
una estrella en la cima del árbol.
Ir de compras
Varias tiendas tienen sus
propias maneras de celebrar la Navidad. Date un paseo por
Strøget, la calle peatonal bordeada con tiendas de diseño danés.
Aprovéchate de los horarios extendidos para ver todas.
En Amagertorv (la plaza de
Amager) con su lírica Fuente Cigüeña, encuentras el complejo de
Royal Copenhagen: la tienda principal de George Jensen Silver e
Illums Bolighus constituyen un triunvirato arquitectónico de
edificios del siglo XVII junto a las encarnaciones modernas del
arquitecto danés Torsten Thorup, conectados entre si con un
puente interno, y llenas de diseños de plata, porcelana y
cristal, indeleblemente preciosos. También está el gran almacén
Magasin donde se puede encontrar una estupenda selección de
decoraciones de Navidad en la Habitación Kong Hans. Compra un
plato de pared de Navidad de Bing & Grøndahl o una cucharita o
tenedor para postres especialmente diseñados para las fiestas
(pero no por eso caro), una tradición danesa desde 1910.
Turismo
de Austria - “Especial Nieve”
El
Turismo de Austria se muestra más activo que nunca en el sector de
esquí: lanzamos el proyecto “Semana Blanca” - y también tendremos
la Copa del Mundo de Esquí Alpino 2013 en Schladming, Austria.
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