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EL ALMANAQUE | PORTAL DE  CULTURA Y ENTRETENIMIENTO

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DÍA DE SATURNO. El dios de la Agricultura que enseñó a los hombres a conocer la tierra. Ecología

El  Almanaque Nº 4690  Sábado  18  de  Agosto  de  2012

El espectáculo de las auroras boreales, en casa

La expedición científica Shelios 2012 las contemplará desde el sur de Groenlandia y lo retransmitirá en directo por internet.

 

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE - ALMANAQUES DE JUNIO en calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

 

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias -

Prisiones concede el tercer grado al etarra enfermo de cáncer Uribetxebarria
Garzón: “Iosu Uribetxeberria iba a dejar morir a Ortega Lara”
La AVT dice que se "ha cedido al chantaje" y el PSOE apoya la decisión del Gobierno
Sánchez Gordillo suma adhesiones y también declaraciones de condena
ERC propone una Syriza catalana decidida por la independencia
Queja formal ante Londres por la ruptura de la tregua pesquera de Gibraltar
Dos artefactos explotan al paso de un convoy español en Afganistán


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INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe -

El régimen sirio se tambalea con la deserción del 'número dos' de Asad
Las fuerzas rebeldes aseguran que el vicepresidente sirio ha desertado
Peres a Netanyahu sobre el plan nuclear iraní- 'Israel no puede atacar sin EEUU'
Dos años de cárcel para el grupo de punk ruso Pussy Riot por 'vandalismo'
Kasparov denuncia haber sido golpeado por apoyar en Moscú a las Pussy Riot
El Ejército alemán podrá actuar en su territorio en situaciones de emergencia
El caso Breivik fuerza la dimisión del jefe de la policía noruega
Sudáfrica creará una comisión para investigar el tiroteo a los mineros
Los ortodoxos rusos y los católicos polacos firman un acuerdo histórico

 

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Un sondeo otorga un empate técnico a Chávez y Capriles a falta de mes y medio para los comicios
Procurador colombiano propone referendo sobre la legalización de las drogas
Naciones Unidas presenta sistema para detectar cultivos ilícitos en México
La OEA convoca una reunión de urgencia para tratar el 'caso Assange'
Ejército mexicano anuncia capura de supuesto colaborador del "Chapo" Guzmán
Rep. Dominicana- muere adolescente embarazada que era tratada por leucemia -
El Salvador declara alerta nacional por dengue
EE UU no quiere tratar el caso Assange con el resto de estados americanos
La figura del asilo, casi una 'tradición' en los países de América Latina
En Texas Condenada una maestra a cinco años por practicar sexo con alumnos
El carisma de Paul Ryan convence a las bases republicanas

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral - Blog de Inglés

Habrá ayudas desde 4.000 a 30.000 euros para los afectados por los incendios de Canarias
Soria- "Es mucho más importante gestionar recursos contra incendios que tener una TV autonómica"
Los españoles gastan 1.163 millones de euros al año en cannabis
Madrid, en el 'top ten' de las ciudades más inseguras de España - Badalona es la ciudad más peligrosa de España
Barcelona multará desde este viernes a los clientes de las prostitutas
Detectan dosis de 'speed' mezclada con productos muy tóxicos
Los diez «timos» más comunes al alquilar un piso de estudiantes
Las españolas, en el puesto 200 del ranking mundial de universidades

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

Tenerife registra tres seísmos sin daños
Muere un niño de 4 años arrollado por un vehículo que conducía su padre
Muere un hombre en Terrassa al caerle dos palés de 1.000 kilos
En un hotel de la Playa de Palma Muere tras precipitarse desde un quinto piso
EH Bildu anuncia que pedirá la libertad de otros 13 presos etarras enfermos
Más de 1.600 presos han logrado en España el tercer grado desde 2007 por razones humanitarias


ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

 

GENTE - MODAS - TENDENCIAS  - FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  - 

Carmen Lomana es ingresada tras ser atropellada por su propio coche
Exempleados de Shakira denuncian amenazas por no cocinar un pollo
Todo lo que desconocías sobre el Doctor House - Sara Carbonero luce un nuevo look en verano
Aránzazu Estévez es la baza española en Miss Mundo 2012
Los misterios entre Hitler y su sobrina - Famosas con lencería de cine
Francés sin extremidades une los cinco continentes a nado
'White House Honey Ale', la cerveza de la Casa Blanca
Así ha sido «El Palio de Siena», la carrera de caballos más antigua del mundo

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Especial festivales 2012

¿Son dos pirámides los montículos que se ven por Google Earth- Formas de precisión matemática
Una obra de Picasso pasó 50 años olvidada en EEUU - Pissarro llega al Thyssen en 2013
El informe final del Diccionario Biográfico reclama 30 matizaciones y complementar 10 entradas
El culto a Elvis Presley, en pleno auge 35 años después de su muerte
Carlos Núñez- "En la música celta hemos sido 'indies' desde siempre"
La dirección de RTVV presentará un ERE para 1.198 trabajadores


 

DEPORTES - Agenda -

No habrá ningún partido en abierto de Madrid ni Barça esta temporada - España jugará en Panamá el 14 de noviembre -
GP de Indianápolis Pedrosa, Espargaró y Cortese, los mejores en los entrenamientos libres
Nadal sufre la enfermedad de Hoffa, "muy dolorosa, pero con cura"

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Los niños filipinos afectados por las inundaciones necesitan ayuda sanitaria urgente
Médicos del Mundo convoca la XVI edición del Premio de Fotografía Humanitaria
Gaza teme una crisis de suministros por el cierre de los túneles con Egipto
Tres millones de sirios no podrán alimentarse los próximos 12 meses

MEDICINA - SALUD Y BELLEZA - SEXUALIDAD

Un estudio demuestra que cuánto más dieta mediterránea menor es la obesidad abdominal
Los escáneres cerebrales delatan la edad real - Johnson & Johnson retirará componentes químicos de sus productos
La quimio puede no ser necesaria en algunos tipos de cáncer de mama - La malaria de las mil caras
Fármacos contra la adicción a la cocaína, probados con éxito - El ejercicio físico protege el corazón
Científicos españoles logran un fármaco que bloquea el cáncer de pulmón
Enfermedades raras- los afectados viajan por el sistema de salud en busca de diagnóstico
Enfermedad que impide subir escaleras Enfermedad de McArdle se manifiesta mediante intolerancia al ejercicio físico
Sanidad ajusta a 417 la lista de fármacos que dejarán de financiarse
Los europeos deberán registrarse para tener acceso a la Sanidad española
Precauciones que tomar con los cubitos de hielo - Cómo evitar infecciones en las piscinas
Las 10 mayores fantasías sexuales de las mujeres...- Más cerca de la píldora masculina
Comer nueces mejora la calidad del esperma - El orgasmo- ¿esencial para la salud-

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

'Curiosity' enciende el generador de neutrones y prepara su ruta en Marte
El espectáculo de las auroras boreales, en casa - Chequeo a la salud de los océanos
Los países latinoamericanos en escalafón global de riesgo por desastres naturales
La reforma energética deja en el aire la renovación de Garoña - Chinos y europeos empatan en CO2
Crean robots blandos que cambian de color para camuflarse
Un hongo mortal amenaza con extinguir a la rana dorada panameña
La radiactividad produce 'malformaciones severas' en las mariposas de Fukushima
Nuevos biocombustibles, una esperanza para combatir el hambre

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Condenado a cuatro años de cárcel el creador de una web de enlaces de Reino Unido
Alemania aumenta la presión a Facebook por el reconocimiento de rostros
El sello de calidad «online», clave para que los consumidores compren por Internet
Una aplicación móvil de La Caixa ayuda a los padres a enseñar a ahorrar a los niños
Google ofrece dos millones a 'hackers' por encontrar sus fallos en Chrome
Facebook se desploma en Bolsa al desbloquearse sus acciones

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS - Internet - Hosting

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35Calendario laboral de 2012

Los mercados cierran una semana positiva, con la Bolsa en alza y la prima a la baja
Industria estudia aplicar un 'céntimo verde' al gas
Bruselas prevé que la deuda pública española supere el 100% en 2020
Merkel apoya a Draghi y urge avanzar hacia una mayor integración
Monti dice que el elevado grado de evasión fiscal ha colocado a Italia "en estado de guerra"
Crece la brecha entre el 1% y el 99% restante en la primera economía mundial
La morosidad de la banca se dispara al 9,4% y el crédito global cae un 4%

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO - AVENTURAS

Una nueva ola de calor africano dispara el riesgo de siniestros
Air France pide efectivo a sus pasajeros para repostar - Ryanair culpa a los controladores de los aterrizajes forzosos
Las diez ciudades mejores para vivir... y las diez peores
Dormir en el Ártico o sobrevolar Myanmar en globo- vacaciones de lujo al alcance de pocos
Destino barato, destino caro Las ciudades más económicas para los turistas
Los timos más típicos a los turistas en Estambul - Cosas gratuitas que se pueden hacer si estás en Londres
Cómo elegir tu isla griega - Las diez islas que no te puedes perder - Ibiza, descarada belleza
Un paseo por la ciudad española de los amantes - Sitios exóticos y extraños para hacer turismo
10 experiencias tailandesas De terrazas en rascacielos de Bangkok a cursos de meditación budista
La aventura de atravesar África en un coche eléctrico - Medellín mirada con los dos ojos



 

CONSUMO - - RESTAURACIÓN - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA

Mercadona retira 11 cosméticos por juntar dos productos inadecuados
Los precios de gasolina y diésel vuelven a crecer y ya acumulan este verano un 9% de subida
El sueño del «chef terrible» de la nueva cocina británica - Nueva York descubre el yogur griego
Exhiben la ancestral  relación del ser humano con el vino - El helado de tortilla, estrella de los sabores raros
Toyota llama a revisión 1,5 millones de coches en todo el mundo, 39.350 de ellos en España

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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO

 

El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

UNA FRASE Las plantas son autótrofas, capaces de sintetizar el alimento por sí mismas; los animales en cambio, son heterótrofos: tienen que comer vegetales, o se tienen que comer unos a otros.

El reino animal es el reino de la vida de cada uno edificada sobre la muerte de otro.

El REFRÁN QUIEN ANTES NACE, ANTES PACE

Es la ley del más fuerte. hemos de competir por la comida, porque no somos autosuficientes como las plantas. Y en la competición por comer, ocurre de todo.

EL CONTINENTE POR EL CONTENIDO

Si las palabras designasen con rigor las cosas, se parecerían demasiado a los números, y perderían la gracia, la plasticidad y la originalidad (y algunas veces el estigma) que le da a cada una su creador, sea éste el pueblo, un poeta, o un técnico que necesita forjar una nueva palabra para denominar una nueva realidad. En la formación de palabras se recurre inevitablemente a los tropos, es decir, a la asignación de nuevos significados, guiándose siempre por reglas analógicas. Los tropos o traslaciones de significado más corrientes son, según la gramática, la metáfora, la sinécdoque y la metonimia.

A esta última los romanos la llamaban transnominatio, que se entiende mucho mejor, y los retóricos hypálage (¡ya son ganas de complicar la vida al pobre estudiante con palabras ininteligibles!). La asignación del nombre del continente al contenido, es una de las metonimias clásicas. Ya ni caemos en la cuenta de que a causa de estos artificios, decimos cosas muy raras, con las que sin embargo nos entendemos perfectamente. E

s imposible beberse un vaso, sea cual sea su contenido; y sin embargo al hablar decimos que nos bebemos un vaso. Y para aclararlo más, nos referimos al contenido con la forma gramatical propia del complemento de materia, cuando lo propio sería decir que nos bebemos el agua de un vaso. Por eso cuando el ordenador nos sugiere correcciones, hay algunas dignas de las antologías del disparate. Es que la inteligencia artificial no está para tantas sutilezas.

Con la palabra ventana, tampoco es menudo el salto de la realidad al nombre: está claro que procede de viento, y es el hueco dejado o practicado en la pared de un edificio a una cierta distancia del suelo, para dar ventilación tal como dice la palabra, (por eso eran muy pequeñas en su origen, y luego se ensancharon para dar también luz).

Pero sucede que en la actualidad tendemos a asignar el nombre de ventana a las cristaleras y postigos que tapan el hueco, más bien que al propio hueco. Pues bien, algo parecido le ocurre a la palabra célula: fue la forma de celdilla que descubrieron en la estructura de la materia vegetal, lo que les indujo a darle este nombre aun antes de conocer cuál pudiera ser su naturaleza.

Acabó de tener pleno sentido cuando los que andaban tras la clorofila, a la hora de partir una hoja en dos rebanadas, para ver si descubrían dónde y cómo se guardaba ésta en las hojas, se encontraron con que la sección de la hoja recordaba al panal de las abejas por su gran similitud con él: en efecto, toda la hoja estaba dividida en celdillas formadas por unos tabiquillos que se asemejaban a los del panal. Y como si la clorofila fuese la miel de las plantas, en cada celdilla había una gota de clorofila.

Era evidente que a eso que tenían delante, fácilmente observable al microscopio, el nombre de celdilla le iba como anillo al dedo. Claro que el nombre tenía su pleno significado al aplicarlo al conjunto formado por el continente y el contenido, es decir a la celdilla y al tesoro que guardaba. Habían dado con el principio de organización de la materia viva: descubrieron que al igual que ocurre con la materia inerte, todo está compuesto por la multiplicación indefinida de una estructura simple, en la que prevalece la forma de celdilla. El nombre era realmente afortunado, por lo que se desestimaron las desviaciones del modelo estándar, a las que se aplicó este mismo nombre.

EL ALMANAQUE sigue en la exploración de las grandes palabras que dan cuenta de la naturaleza. Hoy nos quedamos en la célula.

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - CÉLULA

Los romanos asignaron ya este nombre a la celdilla de la abeja. Si quisiéramos por tanto traducir literalmente la palabra latina cél.lula, esa sería su traducción: celdilla, que es el nombre específico de cada una de las casillas hexagonales de que está construido un panal de abejas, abispas, etc. La construcción es de cera. Por analogía a la de las abejas, se llama también celdilla a la celda y a la cavidad pequeñas.

Para los romanos cél.lula era un simple diminutivo de cel.la, como celdilla lo es de celda. Pero así como nosotros hemos asignado celdilla exclusivamente para la construcción de las abejas, y si aplicamos este nombre a otras celdas pequeñas es por analogía; en el caso de cél.lula no ocurre otro tanto: los romanos usaban este diminutivo para denominar cualquier celda o recinto pequeño, especialmente para animales.

Pero hay que retroceder a la cel.la para captar el significado genuino de célula. La cel.la, de la que deriva la palabra celda no es en latín ni primaria ni estrictamente una celda, sino una despensa. Posteriormente se extenderá el significado de esta palabra a otros lugares que se habilitan para habitación, sin ser esa su función original. Hemos de quedarnos, pues, con el significado de despensa (que derivará en catalán y otras lenguas al celler y al cellero, que en español acabará en silo).

Ya en 1667 R. Hooke, que andaba tras el desarrollo del microscopio, descubrió en un corte finísimo de corcho, una estructura parecidísima a la del panal de miel, y llamó células a las deldillas que formaban. La geometría era la misma. Pero esas celdillas vacías y secas no significan aún nada. Es cuando se examinan en vivo y se descubre en ellas lo que luego se llamará el protoplasma, cuando por fin se asienta el concepto de célula como despensa bien provista; hasta llegar a la conclusión de que la sustancia de la célula no son las paredes de la despensa, (que pueden faltar), sino su contenido.

Fue a principios del siglo XX cuando finalmente se consolidó la teoría celular, gracias al microscopio: en ese momento quedó completa la visión de la célula en relación con su nombre. Por fin tenían a la vista el prototipo completo de la célula: una pequeña despensa provista de reservas vitales, muy parecida a una celdilla de panal de abejas, tanto por su forma como por su función.

Desde que se tuvo la primera intuición de la estructura celular de la materia viva hasta hoy, la definición ha ido variando. Se ha hecho ya tan complicada la definición de célula a partir de su constitución, que se ha preferido definirla como Unidad estructural fisiológica y genética de los seres vivos, dotada de vida propia, pasando por alto su forma y naturaleza. Antes se había definido como Porción de protoplasma que encierra en su interior un corpúsculo peculiar y esencial llamado núcleo. En ninguna de las dos está ya la celdilla que dio origen al nombre.

Donde sí en cambio está presente el nombre con todo su significado es en la celulosa. Es por supuesto un derivado de célula, que se asignó a una materia que presentaba en la forma más pura que se da en la naturaleza la celdilla sin protoplasma, es decir la construcción sin nada dentro. Se trata de la pelusilla de la semilla del algodón (de enorme interés industrial). En general se llama celulosa a toda materia vegetal desprovista de protoplasma. Y el celuloide, otro derivado de célula, se llama así porque se obtiene de la nitrocelulosa. Por su composición, esta palabra tendría que significar "de aspecto celular" o de celdillas, pero parece que el nombre se refiere tan sólo a su origen.

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO

EFEMÉRIDES

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:

1503 Muere el Papa Alejandro VI.
1750 Nace el compositor Antonio Salieri.
1825 España: ejecutado el guerrillero y general liberal Juan Martín Díaz, el Empecinado.
1850 Muere el novelista Honoré de Balzac.
1922 España: como respuesta a la huelga de Correos se decreta la disolución del cuerpo.
1933 Nace el cineasta Roman Polanski.
1935 Prohibidos los matrimonios mixtos en Alemania entre arios y no arios.
1936 Federico García Lorca es fusilado.
1947 España: una explosión en el puerto de Cádiz causa más de 200 muertos.
1950 Muere el escritor Cesare Pavese.
1960 Aparece en el mercado la primera píldora anticonceptiva.
1965 EEUU: violencia racial en Los Ángeles.
1969 Irlanda del Norte: continúan los violentos incidentes producidos durante el mes de agosto.
1990 Muere el psicólogo Burrhus Skinner.
1994 Miles de cubanos huyen de la isla hacia EEUU en frágiles embarcaciones.
1994 Fallece el escritor Julio Caro Baroja.
2008: El presidente de Paquistán Pervez Musharaf presenta su renuncia, tras sufrir amenaza de impeachment.

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SANTORAL - ONOMÁSTICA -

 

SANTORAL - ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA: Agapito, Floro, Lauro, Patricio, Helena, Leticia.

ELENA

Elenh (Heléne) (en dialecto dórico Elena / Heléna) es la forma griega de este nombre. Hasta aquí lo que hay de seguro. A partir de aquí empiezan las hipótesis etimológicas que por un camino u otro van a parar a la luz. Hay quien lo deriva de Selhnh (Seléne), que es el nombre de la luna (selaV / sélas significa brillo, chispa, esplendor, relámpago); quien lo deriva de elainh (heláine), que significaría tea de olivo o antorcha (elaion / élaion = aceite era el combustible para obtener luz artificial); se relaciona incluso este nombre con una antigua divinidad identificada con la aurora. De todos modos es el nombre de la mítica Elena (o Helena) de la Ilíada, la mujer más bella de Grecia, esposa de Menelao, raptada por Paris, hijo del rey de Troya, Príamo, por cuya recuperación guerreó su marido durante 10 años junto con los valientes que le ayudaron. Nombre siempre admirado y que adquirió prestigio en el mundo cristiano a través de la emperatriz santa Elena.

Santa Elena fue la madre del emperador Constantino el Grande, que secundó de forma ejemplar la labor de asentamiento del cristianismo en el imperio romano. Se cree como más probable que fuera hija de una noble familia británica, a la que tomó como esposa el padre de Constantino, siendo gobernador de Britania. Quiere la tradición que fuese la madre quien primero se convirtió al cristianismo, y luego convirtió a su hijo. El caso es que abrazó con fervor la causa de Cristo y se ocupó ella misma de dirigir los trabajos de construcción de las primeras iglesias de los Santos Lugares y las excavaciones para encontrar la llamada Vera Cruz. Para ello se trasladó a vivir a Jerusalén, siendo su residencia habitual los conventos de monjas, en los que vivía humildemente, como una de ellas. Se calcula que el año de su nacimiento debió ser el 246. La fecha de su muerte fue el 18 de agosto del 328, siendo ya octogenaria. Murió en Roma y allí fue enterrada, en la iglesia de los mártires san Pedro y san Marcelino.

Las Elenas celebran su onomástica con preferencia el 18 de agosto; tienen no obstante otras diez opciones, coincidentes con otras tantas santas de este nombre. Entre las Elenas ilustres, además de Elena de Troya y la santa emperatriz, hay que hacer memoria de la emperatriz bizantina Elena (m. 1450); Elena de Montenegro, reina de Italia. Hija del príncipe montenegrino Nicolás I Petrovich, se convirtió al cristianismo para poder casarse con el príncipe de Nápoles que sería rey de Italia con el nombre de Víctor Manuel III. Tuvo cuatro hijos: el príncipe Humberto y las princesas Yolanda, Mafalda y Juana; Helena reina de Polonia y gran duquesa de Lituania (1460-1513). Hija de Iván III Vasilevitch, fue un personaje de mucho peso en la corte rusa durante el reinado de Iván IV el Terrible. Resistió con energía toda clase de presiones; Elena zarina de Servia en los tiempos del gran imperio servio (siglo XIV); Elena reina de Nápoles y Sicilia (m.1271); Elena Glinski, zarina de Rusia (m.1538), madre de Iván el Terrible. Son ciertamente muchas las Elenas que han engrandecido un nombre ya de por sí grande, y que han acumulado belleza en un nombre que nació ya resplandeciente. Como si el propio nombre ejerciera su virtud en todas las que lo llevan. ¡Felicidades, Elena!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

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Eliminar las manchas de vino de la ropa no cuesta nada si se les echa inmediatamente sal encima y luego se lava la prenda con agua tibia. En el caso que se trate de una pieza de un tejido no lavable, espolvorear la mancha con sal y después frotarla con jabón y zumo de limón sin diluir.


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MIEL Y ALMENDRAS, UNA HISTORIA DE MUJERES EN BEIRUT (En papel)
MAHA AKHTAR, ROCA EDITORIAL DE LIBROS, 2012

Mouna Al-Husseini es la propietaria del Cleopatra, un salón de belleza algo decadente en un barrio de Beirut. Mouna es una mujer atrevida y liberal, que lucha por desmarcarse de la rígida tradición, a pesar de que a sus 37 años su madre todavía le recuerda día a día lo mal que ha encaminado su vida. La casualidad llevará a las puertas del Cleopatra a Imaan Sayah, una importante diplomática libanesa, y con ella a tres de sus amigas: Nina, Lailah y Nadine. Tras ese primer encuentro, Mouna, Imaan, Nina y Lailah desarrollarán una amistad profunda y honesta al margen de sus procedencias sociales, religiosas y culturales. Las cuatro compartirán momentos de soledad, desamor e incluso humillación que acabarán por forjar una amistad inquebrantable.

     

 


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Habrá 47 espectáculos de música, teatro y danza, 20 exposiciones, 117 proyecciones y visitas teatralizadas

La Comunidad de Madrid ofrece un mes de agosto lleno de propuestas culturales

CALENDARIO CULTURAL MADRID  Toda la información cultural de la Comunidad de Madrid está disponible en la web www.madrid.org/agenda-cultural -  www.descubremadrid.com  http://www.teatroscanal.com/

Actividades Culturales   

La Obra Social de Catalunya Caixa acaba de lanzar una agenda cultural y social donde se recogen todos los eventos que realiza en Barcelona, Tarragona, Girona, Lleida y en las principales ciudades de Catalunya. http://www.cxagenda.org/cast/
 

FIESTAS DE AGOSTO

Fiestas de Bilbao 2012 - Aste Nagusia 2012. Conciertos e información. http://www.astenagusia.com

 

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EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES -MÚSICA PARA LA MEMORIA

Roman Polanski (en polaco, Roman Rajmund Thierry Polański) (París, 18 de agosto de 1933) es un director de cine, productor, guionista y actor polaco nacido en Francia.

El pianista (documental)


Hoy cumple 75 años el actor, director y productor Robert Redford, uno de los rostros más populares del cine estadounidense. Icono sexual de Hollywood, debutó en el cine en 1961 y destacó por su talento para la interpretación y su versatilidad. Debutó en el cine en 1961 y destacó por su talento para la interpretación y su versatilidad. Participó en una treintena de filmes, entre ellos, "Todos los hombres del presidente", "Dos hombres y un destino" y "El Golpe", película por la que fue nominado al Oscar como mejor actor.

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA -  CATAS Y MARIDAJES 

La berenjena ayuda a reducir el colesterol By Enric Ribera Gabandé

Entre las muchas e incontables incógnitas y dudas que aún existen en la actualidad, mucho a pesar de los estudios llevados a cabo por especialistas de la temática de los alimentos a nivel mundial, surgen preguntas, preguntas…y más preguntas sobre ciertas materias primas que son presentes día sí, otro también en la mesa popular. Una de ellas es ¿de cuando data el cultivo de la berenjena? Se sabe, no a ciencia cierta, que los orígenes de su cultivo se sitúan 2000 años a.C., posiblemente en el sudeste del continente asiático, China, Birmania y el noreste de India, en el estado de Assama.

Comerciantes árabes la llevaron hacia el norte de África, para más tarde introducirla en Europa a través de la España dominada por los musulmanes, extendiéndose su cultivo como una gota de aceite por diversos países mediterráneos de clima cálido. Es cierto que, en un principio, su consumo conllevó problemas intestinales, debido, seguramente, a la carencia de conocimientos elementales de cómo prepararla gastronómicamente, o al empleo de especies no comestibles, lo que conllevaba problemas de digestión que le dieron una mala reputación.

En Europa, en los primeros compases de su introducción en el consumo, la berenjena, se creía, que provocaba incontable número de enfermedades como la epilepsia, la fiebre y la locura, por lo que la planta llegó tener una utilización decorativa en la casa, no un alimento. Carlos Linneo, botánico de origen sueco, fue quién le puso el nombre de Solanum melongena a la berenjena.

El libro escrito en el siglo XV, Cancionero de Baena, habla por primera vez de la berenjena en lengua castellana, y lo hace elogiando sus virtudes, a la vez que enseña sus utilidades en la cocina. Pero a la berenjena se le deben muchas propiedades saludables. Ciertos pigmentos de la piel de esta planta reunen propiedades antioxidantes, mucho más las berenjenas que se producen en la IGP Berenjena de Almagro, según pone de manifiesto la Universidad de Valencia a través de un riguroso estudio, que las hace ser únicas en la prevención de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del cáncer.

El consumo de la berenjena también ayuda a reducir el colesterol y previene la arteriosclerosis. Para los diabéticos es beneficiosa ya que reduce los niveles de glicemia. La ingesta del zumo de este fruto machacado con agua en reposo durante un día es indicada para aliviar los dolores reumáticos. En su composición biológica predomina el agua, en un 90%, a pesar que no tiene grasas, es rica en fibra (si se consume con piel) y aporta pocas calorías, por lo que se aconseja incluir en dietas de adelgazamiento. También, proporciona vitaminas E, A, C, B1, B2; y minerales, como el hierro, el calcio, el fósforo y el potasio.

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RECETA : Tiras de merluza empanizadas al ajonjolí con citricos

Buenos días a todos. Les propongo una receta de pescado un poquito especial, por sus perfumes a cítricos y albahaca.
Su preparación es muy sencilla, y además les deja toda libertad de escoger un acompañamiento de su gusto. Espero que les guste y les deseo buen provecho. Chris

Ingredientes: (para 6 personas)

6 filetes de merluza
1 toronja - 1 naranja - 1 limón
3 cucharadas de semillas de ajonjolì
3 yemas de huevo - 1 pequeño manojo de albahaca
jugo de limón - aceite de oliva - sal, pimienta

Preparación:

Pelear los cítricos y separar los gajos. Partir los filetes de merluza en 3 tiras a lo largo para obtener las tiras. Manipularlas con cuidado para que queden enteras.
Batir las yemas de huevo y agregar un chorrito de aceite. Pincelar las tiras con esta mezcla, salpimentar y espolvorear las semillas de ajonjolí. (Hacer eso sobre los dos lados) El hecho de agregar aceite a las yemas de huevo permite que la mezcla adhiera mejor al pescado.
Poner los gajos de cítricos en una olla, agregar generosamente aceite de oliva y jugo de limón (en las mismas proporciones de las que utilizan para hacer sus vinagretas según su gusto). Salpimentar y agregar la albahaca picada. Poner a calentar a fuego bajo para entibiar las frutas. Solamente deben entibiarse y no calentar para que no se deshicieran, lo que las hiciera inservibles.
Poner un poquito de aceite en una sartén y dorar las tiras de merluza durante 3 a 4 minutos por cada lado. Voltearlas con mucho cuidado. Se pueden acompañar con una mezcla de verduras cocidas, o con espárragos, chicharros chinos, arroz perfumado, etc. Preparar los platos cuando estén doradas las tiras de merluza. Poner la guarnición escogida, las tiras de pescado y cubrir estas con los cítricos tibios y salsa al la albahaca.

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Mali, donde los dogones tienen su país
África desprende un aroma muy especial y esta se denota en los múltiples tenderetes que se encuentran en Bamako
Bamako, capital de Mali, con una población de un millón y medio de habitantes, es una ciudad alegre, con tocados multicolores de mujeres que destilan ganas de vivir, optimismo, hecho que no deja de ser sorprendente en un país que la esperanza de vida no sobrepasa los 49 años.

 
Tirol, la mágica naturaleza de los Alpes
Entre montañas. Situado en el corazón de los Alpes. Tirol puro. Tirol, la mágica naturaleza de los Alpes. Un verde paisaje entre valles y altitudes. Todos estos argumentos y muchos más se reunen en esta tierra de raíces profundas, de históricas páginas escritas en el libro de las tradiciones y leyendas.

 
“Que distinta Venecia si me faltas tú”

Venecia es la ciudad de los canales, ríos y de los enamorados. Venecia es bella, se mire donde se mire. Está cargada de embrujo, de colores, de plástica monumental, de agua, de barcas, de góndolas y gondoleros, de gente que viene y va…de destinos que se entrecruzan en el camino.

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