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El Almanaque Nº 8984 Martes 30 de Abril de 2024 

Día Internacional del Jazz

  


 

La celebración de esta jornada tiene como objetivo sensibilizar al público en general sobre las virtudes de la música jazz como herramienta educativa y como motor para la paz, la unidad, el diálogo y el refuerzo de la cooperación entre pueblos

 Día Mundial del Matrimonio
 
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LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS


TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 

 El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores


Buscador temático del Almanaque  -  EL ALMANAQUE dedica sus afanes a poner a tu alcance UNA PALABRA CADA DÍA.  Por Mariano Arnal

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS  https://www.elalmanaque.com/fiestas 

 EL NOMBRE DE LAS COSAS   NOMINA RERUM  ETIMOLOGIAS - ORIGEN DE LAS PALABRAS

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

 

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA

 

 

FERIA


La palabra es latina (feria, feriae; pero se usaba en plural: feriae, feriarum). Se servían de ella los romanos para designar las fiestas y el descanso. No se trataba del descanso del trabajo, puesto que eran los esclavos quienes trabajaban, y no se instituyeron para ellos las ferias, sino que se refería a la cesación de toda actividad civil para vacar al culto religioso (vacare diis) y a los festejos que lo acompañaban. Por eso llamaban  custodire ferias a “guardar las fiestas”, porque efectivamente había “fiestas de guardar”.

 

De todos modos se extendió su significado a toda clase fiestas y “vacaciones” (entrecomillo porque se trata de un concepto que no conocieron los romanos tal como lo usamos nosotros).  Parece que el alemán asumió plenamente en su léxico esta vinculación de las ferias a las fiestas religiosas, puesto que además de Markt (preferiblemente Jahrmarkt =mercado anual) a la feria la llaman Messe, es decir Misa. Nada tiene esto de extraño, a poco que conozcamos la sólida imbricación que tuvieron siempre los grandes mercados (ferias propiamente) y las fiestas religiosas.  

Los mercaderes, sin distinción de religiones, se apostaban con sus mercancías a la salida de los templos, aprovechando no sólo la aglomeración, sino también el aire festivo y la euforia religiosa, que disponen el ánimo al gasto.  
 

Al ir tan unidos el vacar para los actos religiosos y el mercadeo, pasó la significación del nombre también a este último. Así se desarrolló ya en latín el verbo feriari, con los significados que tiene nuestro feriar: comprar y vender en la feria, trocar o permutar, y se extendió a dar propinas y regalar. Sin perder por ello el significado festivo, que sigue  conservando curiosamente tanto en el verbo como en el adjetivo feriado, que significa “inhábil para los tribunales” (luego fue para cualquier trabajo).

 

Recordemos de paso que estos días antes de llamarse feriados en el calendario romano se llamaban nefastos; y eran llamados así porque  debían ser ocupados en el culto a los respectivos dioses. Cultos a los que luego se llamó ferias. Precisamente por la abundancia de días feriados que tenía el calendario forense, fue necesario editar para los abogados, ya desde muy antiguo, un  calendario especial al que llamaban diútil, porque en él se señalaban los días útiles (es decir los no feriados) para actuar ante los tribunales. 

 

Más aún, cuando ya en los primeros tiempos del cristianismo, entendieron la gente de letras que era impropio nombrar los días de la semana con los nombres paganos de los dioses-astros, decidieron que exceptuados el dies Saturni, que  ya traía el nombre de Sábado desde el judaísmo, y el dies Solis, el día del Sol, que pasaría a ser el Dies Domínicus (propiamente Domínica) = Domingo, e implícitamente la Feria Prima, es decir la primera fiesta litúrgica dedicada al culto, los demás días de la semana se llamarían también ferias. El lunes, feria secunda; el martes, feria tertia; el miércoles, feria quarta; el jueves, feria quinta, y el viernes feria sexta. Es decir que para la Iglesia todos los días son feriados para el Señor, siendo el primero y principal de ellos el domingo. La única lengua a la que ha pasado esta denominación de los días de la semana es el portugués. 

 

Quedan, pues esas reliquias léxicas del antiguo significado religioso de las ferias. Por lo demás el comercio se alzó con el santo y la limosna. Se quedó con el nombre de feria,  manteniendo no obstante como marca de su anterior esplendor, el carácter de especial solemnidad. En efecto, si en alemán uno de los sinónimos de feria es mercado anual, en nuestra lengua, de hecho la inmensa mayoría de las ferias son anuales y coinciden con las fiestas patronales, viniendo a ser un elemento añadido de las fiestas y celebraciones religiosas. No sólo eso, sino que en muchos lugares el nombre de feria ocupa el lugar del de fiesta mayor. La variedad de estas ferias es muy considerable. Me ocuparé de algunas de ellas en sucesivos artículos.

 
 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 30 de Abril

1305 Es asesinado Roger de Flor, capitán de los almogávares. 
1777 Nace el matemático Carl Friedrich Gauss. 
1789 EEUU: se funda la capital federal, Washington. 
1789 George Washington es investido como primer Presidente de los EEUU. 
1883 Fallece el pintor Édouard Manet. 
1909 Reconocimiento del derecho de huelga en España. 
1925 España: Victoria Kent es la primera mujer abogado que defiende a un procesado. 
1931 Se inaugura el aeropuerto de Madrid, situado en las proximidades de Barajas. 
1945 Suicidio de Adolf Hitler. 
1976 España: se estrena el filme de Charlie Chaplin El gran dictador, rodado en 1940. 
1984 España: 350 muertos oficiales a causa del síndrome tóxico desatado en 1981. 
1987 El tipo de interés en España es del 23%. 
1989 Fallece el cineasta Sergio Leone. 
1993 Un loco apuñala a la tenista Steffi Graff durante el torneo de Hamburgo. 
1994 El ministro del Interior, Antoni Asunción, dimite por su responsabilidad política en la huida de Luis Roldán. 
1999 Dos personas mueren y 37 resultan heridas en un atentado perpetrado por un grupo neonazi contra un conocido pub del centro de Londres, frecuentado por homosexuales. 
2001 La Soyuz TM-32 con el multimillonario estadounidense Dennis Tito a bordo, se acopla con éxito a la Estación Espacial Internacional.
2002: en Pakistán un referéndum mantiene el gobierno militar de Pervez Musharraf otros cinco años.
2002: en una cárcel argelina mueren 19 presos en un incendio.
2003: en Faluga (Iraq), tres iraquíes mueren abatidos por soldados estadounidenses, en una nueva jornada de protestas contra la presencia de las tropas invasoras.
2003: en la provincia de Santa Fe (Argentina) las inundaciones matan a siete personas.
2004: en el Reino Unido, la cadena CBS emite fotografías que reflejan torturas y vejaciones a presos iraquíes cometidas por soldados estadounidenses.
2004: en Castilla-La Mancha, José María Barreda toma posesión como presidente en sustitución de José Bono (nuevoministro de Defensa de Rodríguez Zapatero).
2005: en el sur de Irak, investigadores descubren una fosa con 1500 cadáveres.
2005: en El Cairo mueren tres terroristas egipcios en dos atentados contra extranjeros.
2005: en España, la tasa de desempleo se sitúa en el 10,2% (la más baja de los últimos 25 años).
2006: en Nepal, Girija Prasàd Koirala se convierte en nuevo primer ministro y el Parlamento convoca comicios para elegir una asamblea constituyente.
2006: en España, el equipo de Balonmano Ciudad Real logra su mayor éxito al proclamarse campeón de Europa en una final española, en la que venció al pamplonés Portland San Antonio.
2006: tres pilotos españoles de 125 cc (Héctor Faubel, Álvaro Bautista y Sergio Gadea) suben al podio del Gran Premio de Turquía de motociclismo, algo que no ocurría desde 1989.
2013: en la corona de los Países Bajos abdica la reina Beatriz en favor de su hijo Guillermo Alejandro. 


 

Today in History for April 30
 

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 
 

SANTORAL 30 de Abril : Pío V papa; Eutropio, Donato, Erconvaldo, Pulcronio, Quirino, Silvio y Cirilo obispos; Máximo, Pedro y Luis mártires; Lupino, Sabina y José Benito Cottolengo confesores; Amador, Afrodisio y Lorenzo presbíteros; Genesto monje; Sofía virgen y mártir.

 ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

PÍO

El adjetivo latino Pius es el que da origen a este nombre propio. Se refiere a la que para los romanos era la más noble y esencial de las virtudes humanas, la pietas, que no podemos traducir simplemente por "piedad", porque al pasar este término a las lenguas románicas se redujo su significado para referirlo sólo al cumplimiento de los deberes religiosos, cuando en latín se refería también al cumplimiento de los deberes de los hijos con los padres y de los padres con los hijos. La pietas era para los romanos el gran cimiento de la conducta. Pius es el apelativo que le da Virgilio al heroico fundador del pueblo romano en la Eneida: Pius Aeneas. Y nos lo representa como hijo solícito de su anciano padre, padre amantísimo de su hijo y fiel cumplidor de sus deberes para con los dioses.

 San Pío V (Antonio Ghislieri) (1504-1572), fue papa desde 1566 hasta su muerte. Era fraile dominico (la orden religiosa, llamada también de los predicadores, a la que estaba encomendada la Santa Inquisición), inquisidor primero en Lombardía, luego obispo, cardenal en 1557 y gran inquisidor en 1558. Fue elegido sucesor de Pío IV en 1566. Se ocupó de la reforma de la Iglesia y se aplicó estrictamente en la implantación de los decretos del concilio de Trento, publicando reglas en contra de la simonía y las encomiendas y vigilando la elección de los obispos.

En 1556 editó el catecismo del concilio de Trento, reeditó las obras de santo Tomás de Aquino y refundió el breviario y el misal. Excomulgó a Isabel I de Inglaterra en 1570, a la que intentó deponer, mientras sostenía a María Estuardo. Formó con Venecia y con España la Liga cristiana contra los turcos, y apoyó la escuadra mandada por el español Don Juan de Austria, que obtuvo la victoria en la batalla naval de Lepanto contra los otomanos, cuyo peligro desapareció en el Mediterráneo (1571). Esta victoria le dio pie al papa para instituir la fiesta de Nuestra Señora del Rosario. Fue canonizado por Clemente XI en 1712.

Doce papas han llevado este nombre, desde san Pío I, papa de 140 a 155, pasando por san Pío V y llegando a Pío XII, el último de este nombre tras pasar por Pío IX, que definió el dogma de la Inmaculada Concepción, y san Pío X (1835-1914), papa de 1903 a 1914, que en sus once años de pontificado emprendió una notable reforma litúrgica, la refundación del derecho canónico, la reforma del breviario y del salterio (el libro de los salmos, fundamental en la liturgia de las horas), promovió la frecuentación más regular de los sacramentos, impulsó los estudios sobre música sacra, reordenando el canto gregoriano, el canto llano y la polifonía. Deslindó con claridad la música profana de la sacra, implantando como polifonía más solemne la de Palestrina, ya con carácter oficial de música de la Iglesia. Fue canonizado en 1954.

Los que llevan este nombre celebran su onomástica el 30 de abril (S. Pío V), el 11 de julio (S. Pío I) o el 21 de agosto -antes, el 3 de septiembre- (S. Pío X). Un nombre que ha hecho grande también, como apellido, la noble dinastía italiana de los Pío. La historia habla elocuentemente en favor de este nombre. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/
 

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Terapia de pareja: el diván también es para novios y jóvenes que conviven

 Era el último recurso de parejas casadas que acumulaban años de convivencia; hoy la "consulta familiar" se hace mucho antes y por problemas menores . Carlos Bonardi

Un clásico: ella, digámosle María, quería casarse. Él, Tomás, detestaba la presión. Tenían 28 años, hacía dos que estaban juntos y mientras planeaban "dar el salto", Tomás le planteó a su novia que no sabía si quería seguir adelante. Ni siquiera sabía si quería estar con ella. Después de meses en el limbo, Tomás optó por seguir juntos y casarse, pero María impuso una condición: terapia de pareja.

El diván para dos antes era visto como un terreno exclusivo de los casados, aquellos que acumularon décadas de convivencia. Hoy, en cambio, es una práctica requerida por los jóvenes de entre 20 y 30 años, que prefieren anticiparse a los problemas.

Son protagonistas de una era en la cual la psicoterapia anida en todo ámbito vital, incluso en la televisión y el cine. En estos días, en Estados Unidos hace furor la segunda temporada del reality show Couples Therapy , que sienta en el diván a parejas famosas.

"Por suerte la consulta por algún problema en una relación sentimental es algo cotidiano. Han caído prejuicios acerca de la edad y el momento para consultar", celebra la licenciada Esther Any Krieger, miembro titular de la Asociación Psicoanalítica Argentina .

Cristina Benchetrit, psicóloga especializada en terapia familiar y de pareja, sugiere que esto se debe a "la difusión de la psicología en los medios". "Hay más parejas jóvenes que consultan, aunque no necesariamente por grandes problemas, sino que a veces buscan entenderse mejor. Indagar en modos y técnicas para sobrellevar conflictos", señala.

Enmarcada en una tendencia global hacia el wellness (bienestar), según Benchetrit, la pareja joven aspira a "estar cada día mejor y no espera a que estalle el problema, sino que se anticipa para que el roce cotidiano no mate el amor".

 ANTES DEL "SÍ QUIERO"
Casarse o convivir es un paso crítico. "Muchas parejas consultan ante inhibiciones y fobias de alguno o de ambos, que impiden ese progreso", asegura la licenciada Krieger. Sufren vértigo ante el compromiso, temen perder su individualidad. Krieger avisa que conviene consultar, porque, como en el caso de María y Tomás, "la mayoría de las veces se pone el punto de conflicto en otro lado y se pierde de vista que el eje es afianzar la relación".

"Muchas parejas consultan ante inhibiciones y fobias de alguno o de ambos, que impiden ese progreso"
El pasaje de la convivencia al casamiento también puede acarrear pormenores. "El acto simbólico de dar el sí puede disparar crisis o anular el deseo", advierte la psicoanalista.

Al consultorio de la licenciada Josefina Rabinovich , sexóloga y terapeuta de parejas, llegan enamorados que quieren resolver algunos cortocircuitos sexuales antes de pasar por el Registro Civil. "A veces, alguno de los dos pone como condición para casarse solucionar primero esta cuestión.
Entonces, trabajamos con "tareas" para el hogar, además de conversar en las sesiones, para ir aumentando el placer de ambos, con mayor diálogo y acercamientos progresivos sin exigencias", describe.

Estos no son los únicos motivos de consulta de los jóvenes. Otras razones frecuentes son las dudas sobre el amor del otro o el propio, las infidelidades, un embarazo no planeado, problemas de comunicación, celos, las relaciones familiares (cuñados, suegros, hijos de parejas previas) y la distribución de tareas en el hogar.

 NO SOS VOS, NI SOY YO: ES EL CONTEXTO
Para la licenciada María Dolores Dimier de Vicente, profesora del Instituto de Ciencias para la Familia de la Universidad Austral, el contexto suele conspirar en contra de las parejas jóvenes: "El ritmo acelerado y las exigencias laborales llevan al cansancio y al estrés, que irrumpen en los ámbitos más íntimos y desgastan el vínculo".

Al respecto, Benchetrit relata: "Muchos consultan no porque duden de sus sentimientos, sino porque el sistema en el que viven afecta su vida diaria.
En esos casos hay que recuperar los valores que los unen, que parecen borrados detrás de necesidades circunstanciales", resume.

 DEMOLIENDO MITOS
Desde la sesión de terapia de Brad Pitt y Angelina en Mr. & Mrs. Smith, hasta la más reciente Qué voy a hacer con mi marido de Meryl Streep y Tommy Lee Jones, la presencia de la terapia de pareja en las pantallas ayuda a que deje de ser tabú. "Muestran posibilidades que luego la gente se anima a probar, actúan como desensibilizadores de temores", afirma la licenciada Rabinovich.

"Es interesante que el solo hecho de conversar frente a una tercera persona, que los escucha a ambos, hace que la pareja se escuche diferente y ahí puede empezar a cambiar"
Uno de los mitos que se está derrumbando es que este tipo de terapia conduce a una separación. "Es al revés, favorecemos la no disolución", afirma Krieger.

"Es interesante que el solo hecho de conversar frente a una tercera persona, que los escucha a ambos, que pregunta desde un lugar equidistante, desde el desconocimiento, hace que la pareja se escuche diferente y ahí puede empezar a cambiar", agrega Rabinovich. Destaca que es más probable que puedan darle un giro a la relación "cuando ambos desean comprometerse
con algún cambio, cuando pueden hacer y cumplir nuevos acuerdos, y descubrir que eso los hace más felices"..

El almanaque de la Astrologia Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación
 
 

DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES


 

30 de abril - Día Mundial del Matrimonio



El Día Mundial del Matrimonio se celebra cada año el cuarto domingo de abril. El Día Mundial del Matrimonio se celebra cada año y la jornada elegida es el cuarto domingo de abril, en este 2023 la fecha es el domingo 30 de abril.

La celebración de esta jornada tiene como objetivo sensibilizar al público en general sobre las virtudes de la música jazz como herramienta educativa y como motor para la paz, la unidad, el diálogo y el refuerzo de la cooperación entre pueblos

 

Día Internacional para la Conservación de los Anfibios



El Día Internacional para la Conservación de los Anfibios se celebra el último sábado de abril de cada año para denunciar al mundo el grave peligro de desaparecer que corren estos animales de sangre fría, debido a la pérdida de su hábitat, los desechos tóxicos, los contaminantes y el cambio climático.

 


Día Europeo de la Solidaridad y Cooperación entre Generaciones



El 29 de abril se celebra el Día Europeo de la Solidaridad y la Cooperación entre Generaciones, una fecha que se instauró a partir del año 2009 gracias a organizaciones como la Plataforma Europea de Personas Mayores y el European Youth Forum.

Día Internacional de la Inmunología



El 29 de abril se celebra el día internacional de la inmunología desde la Unión Internacional de las Sociedades Inmunológicas (IUIS) con el fin de difundir y concienciar de la importancia de esta disciplina y sus aportes en la salud de la sociedad.
 
  

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
 

Noche de Walpurgis
Noche de Walpurgis (o Valborgsmässoafton en sueco, Walpurgisnacht en alemán) es una festividad celebrada en la noche del 30 de abril al 1 de mayo en grandes regiones de la Europa Central y Septentrional. También es conocida como la noche de brujas.

El origen de la festividad procede de antiguas celebraciones paganas germanas, adorando e invocando a los dioses de la fertilidad la noche del 30 de abril. La tradición señala esta fecha como de transición de la primavera al verano, la festividad de Beltane en honor a Belenos, dios del fuego, prendiendo hogueras para renovar con el humo a los pueblos y a sus habitantes. La festividad resultó adoptada en algunos puntos para usos de brujería; luego fue absorbida por la llegada del cristianismo, atribuyéndole vagos orígenes relacionados con un supuesto cumpleaños de Satanás.

 

Miguel de la Quadra-Salcedo y Gayarre, nacido en Madrid (España) el 30 de abril de 1932 , es un reportero y ex atleta español especializado en las pruebas de lanzamiento. Es director y fundador del programa de estudios y aventura Aventura 92 actualmente Ruta Quetzal BBVA. Aun siendo madrileño de nacimiento, él siempre se ha reconocido como vasco-navarro.
Miguel de la Quadra Salcedo y su histórico programa Aventura 92


 

CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN

 

Cambios de humor en los mayores: cómo tratar su irritabilidad


 

TK Home Solutions repasa los motivos del mal carácter en ancianos y cómo cuidarles y gestionar su mal humor.
 
El envejecimiento es una etapa en la que hay que gestionar una serie de transformaciones, no solo físicas, sino también emocionales. En ocasiones, las limitaciones propias de esta edad pueden transformarse en irritabilidad, lo que obliga a los cuidadores a utilizar tácticas para gestionar de la mejor manera posible los cambios de humor en los ancianos.

En muchas ocasiones, el deterioro físico es el causante del mal humor entre los mayores. Según datos que maneja TK Home Solutions, a un 12% de las mujeres y un 6% de los hombres mayores de 65 años les cuesta sentarse o levantarse, una situación que puede transformarse en irritabilidad en su día a día.
 
Motivos de la irritabilidad en los mayores
Entender las razones que provocan el mal humor en los ancianos es fundamental para proporcionarles los mejores cuidados. Los expertos de TK Home Solutions nos muestran algunos de los motivos que pueden causar irritabilidad:
 
1. Problemas de salud
Muchos ancianos sufren dolor crónico derivado de enfermedades como la osteoartritis o la fibromialgia. Este constante malestar, no solo limita la movilidad, sino que también impacta en las actividades diarias, lo que genera ansiedad. Además, también son frecuentes los trastornos del sueño, como el insomnio, que puede traducirse en fatiga y mal humor.
 
2. Depresión o demencia
La depresión en los mayores no siempre se manifiesta de la misma forma. La irritabilidad puede ser un síntoma que esconda una profunda sensación de malestar. Y en las primeras fases de la demencia, la pérdida de memoria y la confusión provocan frustración y enfadado, ya que la comunicación se ve limitada.
 
3. Una etapa de cambios
La muerte de seres queridos es un duro golpe en la vida de los mayores y puede desencadenar sentimientos de tristeza y malestar. Además, el aislamiento social intensifica la sensación de soledad y desconexión, lo que da lugar a cambios de humor.
 
4. Ajustes en la independencia
Cuando el anciano ve que disminuye su autonomía, ya sea debido a limitaciones físicas o cognitivas, puede sentir abatimiento o resentimiento. Además, la percepción de depender de los demás puede afectar a su autoestima. Para mucho mayores, la adaptación a una vida menos activa o a cambios en su rutina diaria conlleva desajustes emocionales.
 
5. Efectos de los medicamentos
El tratamiento de las condiciones médicas comunes en la tercera edad, como la hipertensión o la diabetes, a menudo implica el uso de medicamentos que pueden tener efectos secundarios, incidiendo en el estado de ánimo. Por ello, resulta fundamental monitorear y ajustar la medicación cuando sea necesario para mitigar estos efectos adversos.
 
6. Cambios hormonales
En el caso de las mujeres, los cambios hormonales asociados a la etapa de madurez pueden influir en el equilibrio emocional. Las fluctuaciones hormonales desencadenan cambios en el estado de ánimo.
 
7. Estrés financiero
Muchos mayores tienen preocupaciones económicas derivadas de una escasa jubilación, o unos gastos excesivos como consecuencia del incremento de la factura energética o el precio de los alimentos. La incertidumbre financiera puede generar estrés y alterar la tranquilidad del mayor.
 
8. Frustraciones tecnológicas
La dificultad para adaptarse a las nuevas tecnologías genera frustración, especialmente en una sociedad cada vez más digitalizada. La brecha tecnológica provoca que los mayores se sientan poco competentes.
 
9. Autopercepción del envejecimiento
La aceptación de los cambios físicos y emocionales asociados con la vejez es difícil de gestionar para algunos mayores. La resistencia a evolucionar hacia una nueva etapa en la vida puede afectar al estado de ánimo de algunas personas.
 
10. Falta de estimulación mental
La ausencia de actividades estimulantes contribuye al aburrimiento. La estimulación mental es clave para mantener la salud emocional y prevenir el deterioro cognitivo del mayor.
 
Cómo cuidar de los mayores malhumorados
Cuidar a los mayores que experimentan una constante irritabilidad es todo un reto que requiere paciencia, cariño y atención individualizada. Expertos de TK Home Solutions apuntan algunas consideraciones a tener en cuenta:
 
Comunicación empática
Mantener una buena comunicación desde la empatía es la base para conseguir conectar con los mayores. La escucha activa es esencial. Hay que prestar atención a las preocupaciones que expresan en voz alta e intentar interpretar las emociones subyacentes.
 
Tener paciencia
Los mayores pueden necesitar más tiempo para expresar sus sentimientos. Hay que permitir que hablen a su ritmo, sin interrupciones, para poder detectar qué es lo que necesitan en cada momento. Ante una respuesta emocional intensa no hay que reaccionar negativamente, sino crear un espacio seguro donde puedan expresar sus sentimientos sin sentirse juzgados.
 
Atención a los problemas de salud
El manejo del dolor crónico es fundamental para mejorar el bienestar general del mayor. Es necesario colaborar estrechamente con los profesionales de la salud para tratar el malestar de manera efectiva, lo que implica tanto el uso de medicamentos como de las terapias recomendadas, según cada necesidad.
 
Proporcionar jornadas de descanso
Disfrutar de un sueño saludable es crucial para reducir la irritabilidad. Hay que establecer rutinas nocturnas que fomenten un ambiente propicio para el descanso y lograr que el dormitorio sea un lugar cómodo y tranquilo para mejorar la calidad del sueño del anciano y hacer que se sienta a gusto. Además, puede ser necesario abordar problemas específicos, como la apnea del sueño.
 
Estímulos sociales
Fomentar la participación en actividades de grupo es una estrategia efectiva para contrarrestar el aislamiento social y desterrar el aburrimiento. Tener tiempo de ocio con otras personas estimula la mente y aleja la sensación de soledad, por lo que hay que animar al anciano a que acuda a centros de día, que realice ejercicio físico adaptado a sus posibilidades o que disfrute de clases en un área de su interés, como música, lectura o pintura.
 
Actividades familiares
La familia desempeña un papel crucial para lograr que el mayor se sienta feliz. Hay que programar visitas regulares y facilitar la comunicación del anciano con familiares y amigos, construyendo así una red de apoyo emocional a su alrededor que puede levantar su estado de ánimo en caso necesario.
 
Leandro Palomo, responsable de Salud y Seguridad de TK Home Solutions, comenta: �Cuidar de una persona mayor malhumorada implica no solo abordar el mal humor en sí, sino también comprender las razones subyacentes y adoptar un enfoque holístico que considere las necesidades emocionales, sociales y físicas del anciano. Si la irritabilidad es por una cuestión emocional, mantener al mayor entretenido y que se sienta acompañado es fundamental. Si el malestar se produce por problemas físicos puede ser necesario buscar la mejor manera de combatir sus dolores y fomentar su autonomía. La instalación de un salvaescaleras en el hogar puede resultar crucial para conseguir que el anciano se pueda mover con más libertad y seguridad dentro de su propio hogar, lo que aumentará su autoestima y le animará en la realización de sus actividades cotidianas�.

 

Beneficios y riesgos de la vitamina C

 

Los expertos de DosFarma advierten de las consecuencias de tomar muy poca o demasiada

 
La vitamina C, o ácido ascórbico, posee múltiples beneficios para nuestro cuerpo. Tiene efectos antioxidantes, ayuda a la cicatrización de las heridas y mejora la absorción de hierro. Igualmente, contribuye a que el sistema inmunitario funcione correctamente. Es un nutriente que se utiliza mucho en la industria de la belleza, pues ayuda a producir colágeno. También contribuye a frenar el envejecimiento y actúa contra las arrugas. Por ello, es habitual ver sérum con vitamina C o alguna crema antiedad enriquecida con ella.
 
Nuestro organismo necesita cierta cantidad de este nutriente al día para funcionar correctamente. No obstante, un exceso puede tener consecuencias negativas para nuestro cuerpo. Los expertos de www.dosfarma.com, la farmacia online española líder del mercado, explican qué cantidad de vitamina C necesita cada persona al día, en función de su edad:

- Bebés de hasta 6 meses: 40 mg
- Bebés de entre 7 y 12 meses: 50 mg
- Niños de 1 a 3 años: 15 mg
- Niños de 4 a 8 años: 25 mg
- Niños de 9 a 13 años: 45 mg
- Varones adolescentes de 14 a 18 años: 75 mg
- Mujeres adolescentes de 14 a 18 años: 65 mg
- Hombres adultos: 90 mg
- Mujeres adultas: 75 mg
- Adolescentes embarazadas: 80 mg
- Adultas embarazadas: 85 mg
- Adolescentes en periodo de lactancia: 115 mg
- Mujeres en periodo de lactancia: 120 mg
 
Este nutriente se obtiene casi exclusivamente de la dieta. Hay muchos alimentos ricos en vitamina C, especialmente frutas y verduras. Pero el ácido ascórbico es sensible a la luz, al calor y al oxígeno del aire. Por lo tanto, los métodos de cocción con agua son los que más reducen el contenido en vitamina C, así que se recomienda que al menos una ración de fruta y verdura se consuma fresca y cruda. Por cierto, el famoso dicho de las madres “tómate el zumo rápido que si no la vitamina C se va” es un bulo, la vitamina C no se pierde al poco tiempo de exprimir las naranjas, puede durar incluso 24 horas.

 

LIBROS - TV - AMAZON - IDIOMAS  - EDUCACIÓN

 

Miguel de Cervantes: de la vida al mito (1616-2016)
 

 

 

Aprende chino fácil. Primer diálogo de conversación.
 

MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES - REGALOS - AFICIONES

 

Ejercicios para el abdomen, cintura y cadera
 

Prácticos ejercicios para trabajar las zonas del abdomen, cintura y caderas, para practicar en la casa o en el trabajo.
 

 
 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES

 

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

VETERINARIA - ARTÍCULOS

Día Mundial del Veterinario



El Día Mundial de la Veterinaria de 2023 se llevará a cabo el sábado 29 de abril de 2023, tal y como lo ha anunciado la Asociación Mundial Veterinaria (WVA) y celebrará la 'promoción de la diversidad, la equidad y la inclusión en la profesión veterinaria'.
 

 

29 de abril, Día Mundial de la Veterinaria

7 de cada 10 veterinarios recomiendan los seguros de salud para mascotas para mejorar el cuidado de los animales de compañía

  • El veterinario cumple un papel fundamental en la salud y el bienestar de las mascotas, diagnosticando, tratando y previniendo las enfermedades que afectan a los animales de compañía.

  • Santévet, especialista en seguros de salud animal, es una de las compañías más conocidas por los profesionales españoles y la aseguradora de salud de mascotas más frecuentemente recomendada por veterinarios, según un reciente estudio2.

Barcelona, 27 de abril de 2023.- En España, están colegiados 35.561 veterinarios, según las últimas cifras del INE[1], y sus recomendaciones en cuanto al cuidado de las mascotas son clave para favorecer la buena salud de nuestros amigos de cuatro patas. Y es que el médico veterinario es un pilar fundamental en el cuidado y el bienestar de las mascotas, diagnosticando, tratando y previniendo las enfermedades que afectan a los animales de compañía.

Para garantizar su correcta atención, 7 de cada 10 veterinarios consideran que los seguros de salud para mascotas contribuyen al cuidado médico de los animales de compañía, según un estudio reciente realizado por Bio’sat[2]. Esta cifra se incrementa si la consulta se realiza en clínicas de 3 o más veterinarios, donde hasta el 75% de los profesionales muestran interés por los seguros de mascotas.

El informe también desprende que, dentro de los seguros de salud veterinarios, Santévet, especialista en seguros de salud animal, se posiciona como una de las compañías más conocidas por los profesionales españoles, y es la compañía más frecuentemente recomendada por la comunidad veterinaria.

Según palabras de Huges Salord, CEO y cofundador de Santévet: “somos conscientes de que entre veterinarios y familias se establece una relación de confianza al poner en sus manos la salud de nuestras mascotas. Es por este motivo que es crucial que las familias puedan elegir libremente a su veterinario, y por eso nuestros seguros permiten que cada persona con mascota pueda llevar a su animal a la clínica de su preferencia”.

Los seguros de salud para mascotas de Santévet

Los seguros veterinarios de Santévet están centrados en mejorar el bienestar animal, del sector veterinario y de las familias, ofreciendo cobertura completa de la salud de perros y gatos con toda la atención veterinaria que necesiten, ya sea preventiva o curativa, además de poder incluir el seguro de responsabilidad civil a cualquiera de sus fórmulas.

Santévet no excluye por raza y gestiona en menos de 48 horas el reembolso de hasta el 90% de los gastos veterinarios por accidentes, enfermedades y cirugías. También permite la libre elección de cualquier centro veterinario, sin depender de listas de centros específicos, y ofrece cobertura para los cuidados de accidentes o enfermedades.

[1] INE. Profesionales Sanitarios Colegiados - Año 2021. https://www.ine.es/prensa/epsc_2021.pdf

[2] Estudio realizado sobre una muestra de 100 veterinarios de animales de tamaño pequeño
 

Sobre Santévet  

Desde su creación en 2003, Grupo Santévet es la compañía especializada en seguros de salud para animales de compañía líder en Francia, presente y en plena expansión ya en 5 países europeos: Francia, Bélgica, España, Alemania e Italia.  La misión de la empresa es permitir al mayor número posible de personas con mascotas acceder a la mejor atención veterinaria.  

Desde 2017, Santévet España ofrece a los propietarios de animales de compañía un seguro de salud para perros y  gatos, lo que les permite recibir el reembolso de hasta el 90 % de sus gastos veterinarios en caso de enfermedad, accidente y cirugía, así como de una parte de sus gastos de prevención.   

https://www.santevet.es/ 

 


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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

FRASES HECHAS

Historias rocambolescas 
Viene a cuento hablar de este tipo de historias para catalogar una serie de hechos o circunstancias que resultan extraordinarios, exagerados o inverosímiles. Su origen está en el personaje novelesco Rocambole, protagonista de una serie de novelas escritas por Ponson du Terrail entre los años 1859 y 1867. Las fascinantes e inverosímiles aventuras vividas por Rocambole contribuyeron a darle gran popularidad como la personificación del hombre cuya existencia se desenvuelve entre intrigas y peripecias difíciles de creer. 

Echarle a uno los perros 
 El origen de esta expresión es taurino. Antiguamente, cuando un toro de lidia se mostraba remiso en embestir o rehuía el capote, se sacaba al ruedo una jauría de perros que estaban adiestrados para hostigar al animal con ladridos y mordiscos. Si la res acosada no reaccionaba, finalmente era condenada a la puntilla. De este lance, que el público solía pedir al grito de "¡perros! ¡perros!", proviene la expresión "echar los perros". Ésta se emplea como sinónimo del acto de acosar y hostigar a alguien para sacarle de su pasividad u omisión culpable. 

ACERTIJOS - PROBLEMAS DE INGENIO SOLUCIÓN : https://www.elalmanaque.com/Acertijos_II/acertijos.html

Sevillanas Pijas.Pochola y Borja Mari

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

Día Internacional del Jazz

La Conferencia General de la Unesco proclama el 30 de abril de cada año Día Internacional del Jazz.

Música de improvisación y creación colectiva

La celebración de esta jornada tiene como objetivo sensibilizar al público en general sobre las virtudes de la música jazz como herramienta educativa y como motor para la paz, la unidad, el diálogo y el refuerzo de la cooperación entre pueblos. Los gobiernos, las instituciones educativas y la sociedad civil que participan en la promoción del jazz aprovechan esta oportunidad para difundir la idea de que el jazz no es sólo un estilo de música, sino que también contribuye a la construcción de sociedades más inclusivas.

¿Por qué un Día Internacional del Jazz?
El jazz rompe barreras y crea oportunidades para la comprensión mutua y la tolerancia;
El jazz es una forma de libertad de expresión;
El jazz simboliza la unidad y la paz;
El jazz reduce las tensiones entre los individuos, los grupos y las comunidades;
El jazz fomenta la igualdad de género;
El jazz refuerza el papel que juega la juventud en el cambio social;
El jazz promueve la innovación artística, la improvisación y la integración de músicas tradicionales en las formas musicales modernas y
El jazz estimula el diálogo intercultural y facilita la integración de jóvenes marginados.

La celebración de esta jornada tiene como objetivo sensibilizar al público en general sobre las virtudes de la música jazz como herramienta educativa y como motor para la paz, la unidad, el diálogo y el refuerzo de la cooperación entre pueblos. Los gobiernos, las instituciones educativas y la sociedad civil que participan en la promoción del jazz aprovechan esta oportunidad para difundir la idea de que el jazz no es sólo un estilo de música, sino que también contribuye a la construcción de sociedades más inclusivas  https://jazzday.com/

 
 

Día Internacional de la Danza
 El Día Internacional de la Danza fue establecido por la Unesco en 1982, atendiendo a una iniciativa del Comité Internacional de Danza, perteneciente al Instituto Internacional de Teatro (ITI/UNESCO).

 

Para celebrar la danza, se eligió el 29 de abril, por ser el natalicio de Jean-Georges Noverre, innovador y estudioso se este arte, maestro y creador del ballet moderno

Cada año el ITI encarga a una personalidad conocida del mundo de la danza la redacción de un mensaje que se lee en todo el mundo. El objetivo de esta celebración y de ese mensaje es el de unir todas las danzas en este día, para celebrar esta forma de arte y mostrar su universalidad.

 
 

Las exposiciones que no te puedes perder en Madrid en 2024

Chagall, Isabel Quintanilla, La ciencia de Pixar, Arte y transformaciones sociales en España, La mirada descentrada, Münter... ¡Y las ya inauguradas en 2023!

Mundo Pixar

La mayor experiencia inmersiva de Pixar jamás celebrada permite adentrarse en los principales escenarios de sus películas (Espacio 5.1 - IFEMA MADRID. Hasta 26 may). Entradas a la venta

Agenda Exposiciones | Turismo Madrid (esmadrid.com)
 

PAZ PADILLA REGRESA A MADRID CON “EL HUMOR DE MI VIDA”, SU HISTORIA DE AMOR Y DESPEDIDA

“Una obra cómico reflexiva sobre la vida y la muerte”

“El humor de mi vida vuelve a Madrid con su 3ª temporada de éxito”


 Paz Padilla, la popular presentadora y humorista gaditana, se sube al escenario del Teatro Capitol de Madrid, a partir del 24 de mayo y hasta el 16 de junio, con El humor de mi vida, la versión teatral del libro del mismo título, número uno en ventas. Un homenaje a su marido que cuenta su historia de amor y despedida. Un camino lleno de hallazgos, de errores, de pena y de humor, de mucho humor.

Tras el éxito acumulado por El humor de mi vida, el libro que escribió Paz Padilla en 2021, la artista decidió cambiar el formato de la historia y la consiguió trasladar a una función teatral que ya va por su 3ª temporada encima de los escenarios.  

La obra, dirigida por Pablo Barrera, transmite al espectador una mezcla de emociones y sensaciones. A lo largo de la actuación, Paz Padilla afronta la muerte de Antonio, el amor de su vida, desde un tono humorístico y desde su trayectoria personal, la cual engloba numerosas anécdotas. Aunque la risa del espectador está garantizada, las lágrimas también aparecen en los momentos más melancólicos.

Padilla y Vidal habían sido amigos y después pareja en su adolescencia, cuando ella tenía apenas 14 años y él 17. Fue la primera relación para ambos. Tras su reencuentro con el que fuera su novio cuando ambos eran casi unos adolescentes, Paz no se cansaba de decir lo feliz que se sentía y que eran almas gemelas dispuestas a estar juntas el resto de sus vidas.

Objetos playeros transportan al público hasta su añorado Cádiz, donde transcurre parte de la historia. 120 minutos en los que el productor y compositor Juan Fernández de Valderrama acompaña a Paz en su aventura a través de melodías en acústico. Como punto y aparte de los diferentes temas de la historia, las voces de Paz y Juan se juntan en diversas canciones.

Esta obra “no pretende ser una tragedia romántica al más puro estilo Romeo y Julieta”, sino una historia que sumerja al espectador “en un viaje vertiginoso por las emociones donde predomina, por encima de todo, el humor”.

La cómica gaditana invita con El humor de mi vida a “reflexionar e incluso hablar de la muerte sin miedo, sin negar su existencia como sociedad y aceptarla con risas y alegría”. 
 

Susana Jerez y Criollo Band se suman a Tangoria en el cartel de Tango Málaga 2024

El encuentro anual con la música, el canto y la danza rioplatenses celebra su décima edición el sábado 29 y el domingo 30 de junio en el Teatro Echegaray

Esta tarde salen a la venta las entradas para las dos jornadas del festival y para la gala del XXIII Jajejijojú, que se desarrollará la mañana del domingo 2 de junio en el Teatro Cervantes

La polifacética artista argentina Susana Jerez y el trío Criollo Band se suman a Tangoria en el cartel de Tango Málaga 2024, que celebra su décima edición el sábado 29 y el domingo 30 de junio en el Teatro Echegaray. El tango instrumental, la danza y la canción en sus distintos estilos vuelven a coincidir en esta cita anual que lleva desde 2015 festejando en la capital de la Costa del Sol el género nacido en los arrabales del Río de la Plata. 

Las entradas para Tango Málaga salen a las 18.00 horas de hoy a la venta por el precio único de 15 euros en todos los canales de los teatros municipales malagueños. También se pondrán a disposición del público esta tarde las butacas del XXIII Festival de Humor y Magia Infantil Jajejijojú, que se desarrollará la mañana del domingo 2 de junio en el Teatro Cervantes (12 euros). Sarapín, Héctor Ruiz, Luis Olmedo, Anthony Daniel, Milena Torralvo y MagoMigue amenizarán la gala de este festival nacido para llevar diversión a los niños y niñas internados en el Hospital Materno Infantil y que se organiza en beneficio de AVOI (Asociación de Voluntarios de Oncología Infantil). 

Como es tradición en Tango Málaga, las dos veladas contendrán muestras de las manifestaciones instrumental, cantada y bailada de este arte reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad, y recuperan de algún modo la propia historia del género. El sábado 29 está reservado a Tangoria, una formación habitual en el festival malagueño. En Vuelvo al sur, el trío formado por Nicolás Leguizamón (guitarra eléctrica), Juan Ramón Veredas (piano) y Juan Baca (contrabajo) presentará la faceta más poética del fundamental Astor Piazzolla. Tangoria contarán con la voz de Andrés Martorell y las coreografías de Jupa Arias y Esther Medina para conjugar poesía, música y danza y brindar así un nuevo enfoque del ‘tango rioplatense’. 

El domingo 30 de junio comparecerán en Málaga la voz de Susana Jerez, la música de Criollo Band, con Luis Delgado Jr. en la percusión, Fernando Delgado al piano y Luis Delgado a la guitarra, y la danza de la pareja argentina Victoria Martín y Matías Caporale. El espectáculo de la jornada, Recuerdos de cafetín, recorre grandes clásicos del género porteño a partir de un homenaje a tan esencial punto de encuentro, unos lugares donde pasa la vida, la amistad, el amor y el desamor y que han dado nombre a algunos de los tangos fundamentales del repertorio. 

Diez años de Tango Málaga 

Las nueve anteriores ediciones de Tango Málaga han colocado la ciudad en el mapa internacional del género. Grandes figuras como Susana Rinaldi, Los Guardiola, Daniel Binelli, Osvaldo Jiménez, Mirta Álvarez o Amores Tangos han pasado durante estos años por los escenarios municipales, el Cervantes y el Echegaray, en este encuentro con la danza, el canto y el toque de esta fascinante expresión artística. Horacio ‘Tato’ Rébora dirige desde 2015 la cita veraniega malagueña con esta cultura plenamente urbana y contemporánea.  

www.teatroechegaray.com  www.facebook.com/teatroechegaray    www.instagram.com/teatroechegaray

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

Willie Hugh Nelson (Abbott, Texas, 30 de abril de 1933) es un compositor, letrista, cantante y guitarrista estadounidense de música country, que se hizo célebre como representante del llamado movimiento outlaw country durante los años 70.

 WILLIE NELSON YOU WERE ALWAYS ON MY MIND
 


 

McKinley Morganfield (Rolling Fork, Misisipi, 4 de abril de 1913-Westmont, Illinois, 30 de abril de 1983), más conocido como Muddy Waters, fue un músico de blues estadounidense, generalmente considerado el padre del Chicago blues.

 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA - HOTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS - FERIAS


GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

Restaurante : El Rincón de Lola

Qué me gusta descubrir uno de esos lugares que no aparecen en las aburridas, e incluso sospechosas, listas anuales de los mejores restaurantes. Y además memoricen el nombre y apellido de África Gómez, chef autodidacta de El Rincón de Lola, junto al parque de Huelin, que cocina como los ángeles.

Apenas 25 años de edad, primero camarera hasta que llegó el Covid y se empapó de libracos y recetas para ahondar en su pasión fogonera, y ahora una de las jóvenes más prometedoras de la Costa del Sol.

Ya lo aviso. Junto a su tío, Rubén Marcos, El Rincón de Lola estaba ya petado de gente el día que yo fui, y eso siempre es buena señal. Suelo cenar mejor que almorzar, pero esta vez me di un festival en compañía de unos buenos amiguetes.

Aguacates a la brasa con pico de gallo (10,95 euros), una ensalada de nueces, miel, mostaza y helado de queso idiazábal con mascarpone (11,50), un magnum de foie con reducción de higo (14,95), el excelente salmón al pistacho (15,95), cachopo de presa ibérica y parmesano (15,95) y una magnífica tarta de queso a la viña (5,50).

Estupenda opción para saber más de lo que se cuece en esta tierra. Cocina tradicional y mediterránea con aportes innovadores de fenomenal ensamblaje. Dicho queda. Y también por escrito. Mucho cuidado con pedir por la vista porque son platos muy generosos. Ojo.
 

El Rincón de Lola. Plaza Moreno Villa, número 9 (junto al parque de Huelin). Málaga. Precio (pax): 25/30 euros. Teléfono de reservas: 601 252 736. Cierra: domingos tarde y lunes.

Foto. A la izquierda Javier Sánchez

 Maribel B. Romero <[email protected]>

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Ocho platos tradicionales para viajar a Centroamérica y República Dominicana a través de sus sabores

  • Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son ingredientes típicos de la cocina de Centroamérica y República Dominicana.
     

  • El chimole de Belice; el sancocho de Panamá; las pupusas de El Salvador; el pescado frito con plátano y encurtidos de Honduras; las enchiladas de Guatemala; el picadillo de papa y carne de Costa Rica; el baho de Nicaragua o la bandera de República Dominicana son recetas sencillas que pueden elaborarse en casa.
     

  • El uso de especias, junto con la combinación de sabores e ingredientes nativos, hacen única la gastronomía de Centroamérica y República Dominicana.

Imágenes cedidas por CATA

Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son algunos de los alimentos que unen y hacen de la gastronomía de Centroamérica y República Dominicana algo único. A ello hay que añadir el uso de diferentes especias, que, junto con la rica combinación de sabores e ingredientes nativos, dan vida a una explosión de sabor que hace que esta gastronomía sea apreciada por todo tipo de paladares.

En este período a veces difícil, cuando la mejor opción es quedarse en casa, Centroamérica y República Dominicana invitan a todos los amantes de la buena mesa y a aquellos que están descubriendo sus habilidades culinarias a un viaje en el que disfrutar de sus sabores y aromas. Para ello, no necesitarás moverte de casa, ni siquiera de tu cocina. Aquí tienes 8 recetas para llevar una pizca de Centroamérica y República Dominicana a tu mesa.

Chimole - Belice
La gastronomía de Belice es una explosión de sabores debido a las múltiples influencias de los países cercanos a su cocina. Este guiso, muy parecido a una sopa, es de origen maya y muy popular en este país. Está hecho con una mezcla de especias, y el “Recado Negro”, que le aporta un extraordinario sabor ahumado que le da al plato un carácter muy especial.
Elaboración: Desecha las venas y semillas de 10 pimientos rojos y ásalos hasta que se tuesten, dejándolos reposar en un bowl con agua. En un molinillo de especias moler unos clavos, unos granos de pimienta de Jamaica, 1 cucharada de semillas de achiote y media cucharadita de comino. En una licuadora, mezclar 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, media cucharada de pimienta, una pizca de sal, los ingredientes del molinillo de especias y los pimientos asados. Mezclar todos los ingredientes para formar una pasta/sopa negra y acompañar, según el gusto, con huevos duros.

Enchiladas – Guatemala
Comparadas con las enchiladas clásicas, las típicas de Guatemala destacan por el sabor armonioso creado por la combinación de lechuga, remolacha, cebolla, salsa de tomate, perejil fresco, huevo y queso. El secreto radica en organizar correctamente todos los ingredientes sobre la tortilla de maíz.
Elaboración: Comienza con una hoja de lechuga, sobre la cual se debe colocar una mezcla de verduras de tu elección, entre las cuales no deben faltar la cebolla y la remolacha. Para los amantes de la carne, este es el momento adecuado para agregar carne de res o pollo cortada en trozos pequeños y (al gusto) un poco de salsa de tomate. Para cerrar la enchilada, se coloca un huevo duro rebanado, una buena pizca de queso duro y cilantro picado.

Pupusas - El Salvador
Las pupusas salvadoreñas son tortillas rellenas muy sabrosas y fáciles de preparar.
Elaboración: Necesitarás harina de maíz, puedes mezclar en un tazón 150 g de harina y 75 g de agua. Tomamos porciones de la masa y las amasamos, haciendo formas de cuencos. Estos los rellenamos con un poquito de quesillo y chicharrón o frijoles. Ahora cerramos el cuenco y formamos con cuidado una tortilla gruesa con orillas. Calienta una plancha o una sartén, engrasa ligeramente y cocina cada tortilla hasta que la masa esté bien cocida por ambos lados.

Pescado frito con tajadas de plátano verde y encurtidos – Honduras
Se trata de uno de los platos más tradicionales y que más se cocinan en el país, muy apreciado por su suculencia y textura crocante. Es la comida insignia de la zona norte, su popularidad se debe a la abundancia de pescado en la zona y su exquisito sabor y suele servirse con tajadas de plátano, encurtido, chimol y repollo.
Elaboración: Sazonar el pescado (mojarra, por ejemplo, o alguna otra variedad similar) con sal, tomillo, orégano, pimienta al gusto y consomé de pollo. Colocar la harina en un recipiente hondo y pasar el pescado vuelta y vuelta. Freírlo en sartén con el aceite bien caliente dorándolo por ambos lados. Para las tajadas de plátano, rebanar un plátano verde en láminas de medio centímetro de grosor y freírlas durante 3 minutos por cada lado hasta que queden doradas y crujientes. A continuación, escurrir con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. El encurtido puede hacerse con muchos vegetales, pero uno de los más típicos es el de cebolla roja y repollo. Se vierte en una cacerola profunda 1 taza de agua, otra de azúcar, 2 de vinagre blanco y 2 hojas de laurel. Llevar a ebullición y, seguidamente, añadir 2 cebollas rojas y un repollo en juliana (pueden incorporar jalapeño o chile) y se retira el recipiente del fuego colocándolo en otro con agua y hielo para que los ingredientes enfríen rápidamente. El encurtido puede guardarse en la nevera y dura hasta tres meses refrigerado.

Baho – Nicaragua
A pesar de que su preparación requiere tiempo, el baho es un plato que hará felices a los amantes de la carne.
Elaboración: Marina 1 kg de carne picada con 2 cebollas por la mitad, sal, 2/3 de dientes de ajo y 1 taza de jugo de naranja; déjalo reposar durante 24 h. Enjuaga la carne. Corta las cebollas utilizadas para marinar, 1 kg de yuca y 3 plátanos en rodajas finas. Con hojas de plátano, cubre el fondo y los lados de una cacerola, dejando que parte de las hojas salga por los bordes. Verticalmente, coloca las rodajas de yuca y plátano alternativamente tres veces. En el centro, coloca la carne, aproximadamente 500 g de tomates pelados en cubitos, la mitad de un pimiento rojo y la otra mitad de pimiento verde y las cebollas. Cierra todo con las hojas para que no haya espacio entre una y otra y todo esté sellado. Agrega 1 taza y media de agua alrededor y cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 horas; luego baja el fuego y cocina durante otras 2 horas. Si el agua se evapora, añade más (hirviendo). Corta en rodajas y sirve en una hoja de plátano. No olvides el curtido como toque final, hecho de repollo y ensalada de tomate sazonado con vinagre y zumo de lima o de limón.

Picadillo de papa y carne - Costa Rica
La patata es un ingrediente que forma parte de la dieta básica de muchos países en Latinoamérica. En Costa Rica hay diversas recetas para hacer el picadillo de papa y son muy sencillas de preparar.
Elaboración: Para preparar el picadillo, calienta el aceite de oliva en una cacerola gruesa; una vez listo, agrega 300 g de carne molida de res, 4 rebanadas de panceta, media cebolla picada, 150 g de pimientos picados, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita y media de sal y cilantro picado. Cocina removiendo ocasionalmente hasta que la carne ya no esté rosada. Añade 1 kg de patatas cortadas en cubitos junto con un vaso de agua y orégano. Cubre y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén suaves (unos 15 minutos). Añade un poco más de cilantro y déjalo durante unos minutos más. Se recomienda servirlo caliente con tortillas.

Sancocho panameño – Panamá
El sancocho es una sopa típica de Panamá en la que los protagonistas son el pollo y las patatas.
Elaboración: Coloca 1,5 kg de pollo en una cacerola y cubre con agua: hierve y cocina a fuego alto durante 5 minutos. Baja el fuego y agrega 1 kg de patatas picadas, dos mazorcas cortadas en tres pedazos cada una, unos 400 g de yuca y cocina a fuego lento durante 45 minutos. Luego añade una cebolla picada, un pimiento verde cortado en cubitos, cilantro, unos dientes de ajo, una pizca de sal y una pizca de orégano. Cocina nuevamente durante 15 minutos. Retira del fuego, tapa y deja reposar 10 minutos antes de servir junto con arroz blanco.

Bandera - República Dominicana
La bandera es lo que los habitantes de República Dominicana llaman comida típica para el almuerzo. Este platillo es la insignia tricolor llevada a la mesa. El color blanco está representado por el arroz, el rojo por las habichuelas, y, usando un poco de licencia poética, la carne (pollo o res guisados) representa el azul.
Elaboración: Carne: Sazona la carne con sazón ranchero, sopita, aceitunas y un poco de su jugo, un chorrito de vinagre, ajo, pimienta, sal, orégano, añade la cebolla, ajíes y dejar marinar durante una hora. En un caldero, calienta el aceite y agrega el azúcar, da vueltas hasta que se disuelva, agregar la carne y sofreír hasta que la carne esté dorada, echar el jugo de la marinada de la carne y un poco de agua para evitar que se queme. Cuando la carne esté blanda reducir el agua. Añade los demás ingredientes (tomate, cebolla y ajíes) y sofreír. Añadir más o menos agua para que la salsa quede en su punto. Habichuelas: Calienta 4 cucharadas de aceite. Agrega el cerdo y sofríe un rato. Añade el orégano, la cebolla, el ají, el tomate frito, el apio, el ajo y las hierbas. Remueve y agregar dos cucharadas de agua. Cuando el agua casi se haya evaporado añade el dado de caldo de carne. A continuación, echa las habichuelas y tres tazas de agua. Remueve regularmente hasta que se alcance una consistencia cremosa. Por último, añadir sal y pimienta al gusto. Arroz: Cocínalo a tu gusto.

Más info: https://www.visitcentroamerica.com/ 
 

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ASETUR APOYA LA REVITALIZACIÓN DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA

Tras la Pandemia, los urbanitas empezaron a valorar más los espacios abiertos. Muchos de ellos se animaron a disfrutar del aire libre y de las posibilidades que ofrecen los territorios rurales.

España es un país fascinante, lleno de contrastes y destinos para visitar. El modo de viajar ha cambiado y por eso, cada vez más, los viajeros buscan conocer el destino conectando con el mismo. Poco a poco, la gente ha tomado conciencia del importante papel que juega el ámbito rural, y por ello esta modalidad de turismo comienza a coger fuerza. Siguiendo esa línea, ASETUR es una asociación que busca dar a conocer alternativas turísticas atractivas. 

En un mundo donde el modo de viajar ha evolucionado tanto y tan rápido, donde la tecnología ha llegado para quedarse y motivar a los viajeros a nuevas formas de conocer el territorio, España se caracteriza por ser un gran receptor de turistas que buscan en este país lugares con una rica historia, cultura y paisajes cautivadores.

 El turismo rural es un sector que ha ganado en importancia y relevancia en un periodo relativamente corto de tiempo. Este nació como una solución cada vez más atractiva para aquellos que buscan desconectar para volver a conectar, tan necesario para los urbanitas. Cada vez más, los viajeros eligen explorar los rincones menos transitados, descubrir la belleza de los territorios del interior y descansar lejos de las grandes ciudades.

 El sonido de los pájaros, paisajes pintados con colores verdes vivos o marrones terrosos, bosques llenos de frondosos árboles y otras peculiaridades son las estampas que buscan los turistas que intentan escapar del bullicio de la metrópoli.

 En este sentido, la Asociación Española de Turismo Rural (ASETUR) se erige como un pilar fundamental que promueve alternativas turísticas mediante las que el visitante conecte de manera genuina con el ámbito rural. Con una amplia red de asociados y colaboradores, ASETUR trabaja de manera incansable para impulsar el turismo rural, ofreciendo experiencias auténticas y enriquecedoras que destacan la diversidad y riqueza cultural del país.

 Es por ello, y como gala de este apoyo, que ASETUR ha preparado el XV Congreso nacional de Turismo Rural: ‘Los retos del turismo rural en un mundo tecnológico’, que se celebrará los días 4 y 5 de junio, en Aýna (Albacete). Durante dos jornadas consecutivas, ponentes de primer nivel tratarán el futuro de este sector y su incursión en la digitalización.

 Además, este evento contará con una cena de gala en la que se entregarán los premios anuales para alojamientos y asociaciones que pertenecen a ASETUR, como reconocimiento a su labor y empeño por hacer del turismo rural una alternativa interesante y apetecible para los viajeros ávidos de experiencias diferentes.

 El plazo de inscripción ya está abierto en su web.

 Para más información: www.asetur.org

 
 

5 DESTINOS COSTEROS DE ENSUEÑO PARA UNA ESCAPADA AL MAR INOLVIDABLE
Prepara las maletas y el traje de baño, porque vamos a perdernos en verdaderos paraísos de nuestro litoral.
Playas kilométricas para vivir una experiencia de cinco estrellas.



 De norte a sur. En la península o en las islas. No se entiende España sin sus playas. Kilómetros de aguas cristalinas. Acantilados a los que asomarse y quedar sobrecogidos por la postal que surge a nuestros pies. Atardeceres que atesorar para siempre en el recuerdo. Historias que llenan páginas en nuestro libro de viajes. Desde el bravo y siempre cambiante Atlántico de Ferrol o la Ría de Muros Noia, hasta ‘Nuestro Mar’, o ‘Mare Nostrum’, que decían los romanos. Ese Mediterráneo que baña las costas de joyas como Menorca, Formentera o la Bahía de Roses... Sigues despierto, ¡pero has empezado a soñar!

  1. Una y mil veces, ¡Roses! Un destino de Costa Brava capaz de envolverte y no soltarte. Tendrás problemas para quedarte con una playa, porque en la Bahía de Roses tienes 16. Playas de arena fina, pequeñas calas arrinconadas de aguas limpias y cristalinas con arena gruesa combinada con guijarros., zonas para deportes acuáticos y rincones en los que ver atardeceres que pensabas que sólo sucedían en las películas. No por nada, la Bahía de Roses forma parta del selecto grupo del Club World Bays, privilegio que comparte con bahías como la de San Francisco, EEUU, o Suruga, en Japón. Más info: visit.roses.cat

  1. Menorca y esos pequeños placeres que te hacen sentir inmenso. Menorca es una isla que, en su empeño por mostrarse como un paraíso ‘slow’, ha conseguido transmitir ese gusto por las cosas sencillas que ayudan a desconectar del ritmo de vida frenético y atropellado en el que nos vemos envueltos. 8 pueblos con 8 historias a cual más auténtica, te preparan a tu llegada a la isla, para que luego elijas caprichosamente donde vas a pasar unos instantes de puro trance. ¿Al norte? Playas con una aura hipnótica, salvaje y en el que los tonos rojizos de la arena y los verdes azulados del mar lo envuelven todo, como Cavalleria, Cala Morell o Cala Pilar. ¿Al sur? arena finísima y blanca, aguas turquesas y cristalinas, de una transparencia que impresiona y que nos permite observar el fondo marino como si de una fotografía se tratase. Cala en Turqueta, Macarella o Es Caló Blanc son una muestra de estas joyas que esconde la isla. Más info: Menorca.es

  1. Un azul que sólo se ve en Formentera. Recientemente elegida mejor destino de playa 2023 por los lectores de la revista Viajes National Geographic, cuesta creer que un pequeño rincón del Mediterráneo de apenas 83 km2 esconda tantas postales y lugares tan pintorescos a la par que hermosos. La preciosa Cavall d’en Borràs, con Ibiza de fondo. La tranquilísima Sa Roqueta, desde donde se ven unos atardeceres que te dejan anonadado. O como no, Ses Illetes, declarada en más de una ocasión como una de las playas más bellas del mundo. 69 kilómetros de playas para recorrerlas de arriba abajo, parando, dejándose llevar por la fresca brisa mediterránea. Y un patrón común, ese azul tan característico que sólo la posidonia oceánica es capaz de brindar a la pequeña de las Pitiusas. Más info: Formentera.es

  1. Baño con vistas a la historia... de Ferrol. La ciudad coruñesa, ampliamente conocida por su glorioso pasado naval y por ser una de las cunas de la Ilustración en España, conserva uno de los conjuntos patrimoniales del siglo XVIII más importantes de nuestro país. Imagínate recorriendo las costas que en otro tiempo eran guardadas con celo por el majestuoso sistema defensivo que velaba por la ciudad. Playas de ría como A Graña o San Felipe. Arenales de mar abierto como San Xurxo, Esmelle, o Doñinos. Calas únicas como la rocosa Lobadiz, o la Cala de O porto, que desaparece casi por completo cuando llega la marea alta. Más info: visitferrol.com

  1. Muros Noia, una ría que te cambiará para siempre. ‘A Ría da Estrela’, un enclave, también en la provincia de la Coruña, que ha cautivado hasta los más descreídos que pensaban que ya lo habían visto todo en las Rías Baixas. Outes, Lousame, Noia, Porto do Son o Muros. Cualquiera de los municipios que conforman la ría son un verdadero acierto, si lo que quieres es empaparte de tradición marinera y deleitarte con espectaculares playas hasta donde alcanza la vista, como la de San Francisco, Ancoradoiro, o la de Testal.  También hay pequeños rincones tranquilos como la playa de Siavo o la Cala de Punta Batuda. Lugares, todos ellos con una esencia propia con el Océano Atlántico como espectador de lujo. Más info: ariadaestrela.com

 

 

Feria del Caballo de Jerez 2024.
Desde: sábado, 4 de mayo Hasta: sábado, 11 de mayo

Esta feria ha sido declarada de Interés Turístico internacional y cuenta con una gran popularidad.

https://www.jerez.es/especiales/feria-del-caballo/

 

15 buenas razones para descubrir los secretos de Albacete I



Mirador-de-la-Torre-del-Agua

La ciudad manchega tiene mucho que ofrecer para recorrerla con calma


 
Texto: Enrique Sancho
Fotos: Carmen Cespedosa y archivo

Desde siempre se ha dicho que Albacete es una ciudad de paso, pero eso se ha interpretado mal. No es una ciudad por la que pasar y seguir, es de paso porque siempre ha sido un cruce de caminos, un lugar de encuentro en las rutas entre Andalucía y Levante, entre la meseta y el litoral. Eso, en realidad, le da en parte su grandeza. No es casual que la ciudad contase con ferrocarril desde 1855, apenas siete años después del primer tren en España y que todavía hoy, en la moderna estación del AVE, que se llama Los Llanos, como muchas cosas en esta ciudad, tengan parada más de 200 trenes diarios que van a una veintena de destinos de todas las compañías que operan en el país: Renfe, Ouigo, Yrio y Avlo.

Pero tantos caminos que la cruzan y tantos destinos que la señalan como origen o final, tal vez hacen olvidar que esta ciudad tiene mucho que ofrecer, que sus calles y parques merecen ser recorridos con calma y que, como los cazadores de tesoros en los mercadillos, hay que rebuscar para descubrir sus secretos. A eso se han dedicado millones de visitantes a través de los siglos, que se han visto seducidos por los ocultos encantos de esta ciudad. Convencer a esos visitantes “de paso” de que se queden unos días a disfrutar sus secretos es una de las prioridades de joven alcalde de la ciudad, Manuel Serrano López, y de la Concejala de Turismo, Rosa González de la Aleja. También de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT) que preside David Giménez y que tiene a Silvia Ródenas como una de sus más entusiastas promotoras.
 
Albacete tiene muchas razones, algunas poco conocidas, para merecer una visita. Hay muchas, pero aquí destacaremos solo quince.

 

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