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PORTAL EL ALMANAQUE : CULTURA Y ENTRETENIMIENTO
EL ALMANAQUE Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

DIARI0 MULTIMEDIA DE INFORMACIÓN - DESARROLLO PERSONAL - OCIO - CULTURA - TURISMO Y SALUD

El  Almanaque  Nº 3939  Sábado  24  de  Julio  de  2010 - DÍA DE SATURNO. Ciencias y Ecología 

Petróleo

La mano de un pescador de la zona completamente cubierta de petróleo mientras trabaja en las labores de limpieza de la marea negra en Nanhaitun, bahía de Weitang, China. Jiang / EFE

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE  1998-2010  -  JULIO 2010  en el calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

Zapatero olvida el plan E y justifica el recorte de Fomento en infraestructuras
ZP- "No soy responsable de la sentencia del Estatut; sí de sus consecuencias"
Gobierno y PP participan en la guerra abierta de recursos al Estatuto
Imputados Mikel Carrera y otros dos etarras por la muerte de un policía francés
El Gobierno elimina nueve altos cargos para ahorrar dos millones de euros
El PSOE avisa a Gómez de que no es buen candidato para Madrid
La izquierda abertzale niega presiones y habla de "disensiones internas"
Egibar dice que si el PNV tiene algo que ver con la trama alavesa lo reconocerá
Millet desvió 35,1 millones de euros del Palau, según la auditoría definitiva
Llegan a Madrid los últimos 5 presos políticos cubanos excarcelados por La Habana
El Gobierno sigue sin reconocer la independencia de Kosovo y rechaza comparaciones con España
El Rey leerá mañana la ofrenda al apóstol Santiago

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INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

Una bomba en Afganistán mata a cuatro soldados americanos
Al menos 16 personas muertas por misiles de EEUU en las áreas tribales paquistaníes
Mauritania confirma que sus tropas mataron a seis miembros de Al Qaeda
Al Qaeda resiste el primer golpe militar de Francia en Malí
Nuevas querellas por crímenes de guerra contra Israel
Corea del Norte amenaza con usar sus armas nucleares  - Kosovo, Estado en corrupción
Islandia podría iniciar las negociaciones de adhesión en pocos días
Mindanao sufre un seísmo de 7,3 y varias réplicas

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Colombia denunciará a Venezuela ante la Corte Penal Internacional
Chávez- «Si nos agreden, no nos cruzaremos de brazos»
Un juez colombiano quiere ilegalizar el acuerdo militar con EEUU
Ecuador presenta en El Salvador un pasaporte simbólico de "ciudadano universal"
- Empleados del Pentágono consumen pornografía infantil
La Casa Blanca arremete contra las pagas excesivas en Wall Street

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  

Cae una red de prostitución que se publicitaba en prensa
La red proxeneta gastaba 45.000 € al mes por periódico
El Papa designará basílica la Sagrada Família en su visita a Barcelona

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.

Un muerto y 42 heridos tras un descarrilamiento de un tren en Suiza
Hallan el cadáver del niño alemán desaparecido en Córdoba
Localizado el cadáver del menor que cayó a un embalse de riego en Huelva
Muere un niño suizo sepultado por la arena en una playa de Castelló d'Empúries
El TS absuelve a un marido condenado a 11 años y medio de cárcel por violar a su mujer aunque mantiene que la amenazó
Un joven de 24 años denunciará a los Mossos por perder un ojo en las celebraciones del Mundial en Barcelona
Detenido un conductor ebrio que se había quedado dormido en el interior de su vehículo delante de un semáforo
Desciende la entrada de irregulares en camiones por un dispositivo que mide los latidos del corazón

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 

El marido de Brittany murió de una neumonía - Zsa Zsa Gabor, en estado crítico
Al Jarreau sufre un ataque en el escenario - Penélope Cruz, embarazada de cuatro meses
Borja Thyssen y su mujer, imputados por revelación de secretos - Thyssen contra Thyssen
Andrés Calamaro se casa con la actriz argentina Julieta Cardinali
Las locas noches gays de los párrocos romanos - Localidades del Ebro recuperan los 'correbous' por miedo a un veto
Un campamento vasco prohibió ver la final y dijo a los niños que ganó Holanda
El ejército peruano investiga la difusión de fotos de cadetes semidesnudas
Un castillo uruguayo cumple un siglo esperando el regreso de su difunto dueño

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Mapa de la España festivalera

Cantabria y la Fundación Atapuerca organizarán la exposición "Sexo en piedra"
'Dança da Morte' recorre las fiestas ibéricas del siglo XIV en torno a la muerte
Espectáculo musical muestra la diversidad de las 300 lenguas de Cataluña
Nina Hagen "predica" en Madrid el nuevo mensaje de "Personal Jesus"
'Prometeo' se convierte en icono de la conciencia de los humanos a ritmo de blues y jazz en el Teatro Romano de Mérida
Pixar hará la película de 'Los Teleñecos' - Doña Franciscita vuelve al Liceu, tras 22 años sin zarzuela
Bryce Echenique- "Que manden los indígenas es una maravilla"
Albert Boadella «Cataluña quiere dar un puyazo a España»
MTV es la cadena que mejor representa a la comunidad gay, según un estudio

DEPORTES - Agenda - Consulte calendario deportivo del 2010 - ESPECIAL: Tour de Francia 2010

El Depor confirma el traspaso de Filipe Luis al Atlético - El Villarreal jugará la Europa League en lugar del Mallorca
Cavendish logra su cuarto triunfo y Contador sigue líder del Tour de Francia
Casey Stoner marca el mejor tiempo en los entrenamientos libres en Laguna Seca
Blanc se 'carga' a los 23 mundialistas de Francia para su primer amistoso

GIF 468x60 GENERAL DEPORTE

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Miss Haití reclama a la comunidad internacional "que no se olvide" de su país
La crisis dejó 60 millones más de pobres en el mundo
12.000 niños pierden la vida cada día en África, según Save the Children

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

Conferencia de sida mostró optimismo sobre prevención e inquietud por dinero

¿Cuáles son los síntomas de la "menopausia masculina"- Las bolas chinas van del sex shop a la farmacia

Complejos de ellas en la cama - y los complejos de los hombres - Verdades y mentiras sobre el orgasmo

La píldora anticonceptiva para hombres ni engorda, ni quita las ganas de sexo

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

Descubren la huella más perfecta de un meteoro jamás vista en la Tierra
El hombre nunca llegó a la Luna, según el clero de Arabia Saudí
El día que John Von Neumann resolvió la cuestión de la mosca
López de Uralde deja la dirección de Greenpeace - Matanza de ballenas en las Islas Feroe
China combate con precariedad el peor vertido de petróleo de su historia
La alarma de la plataforma de BP estaba apagada- "No querían despertar a la gente"

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

El Partido Pirata propone sus propias tesis sobre Internet al Gobierno alemán
Usuarios online del juego "Águila Roja" competirán por un papel en la serie
Un ordenador similar al iPad pero de 27 € - Vodafone culpa al paro de sus malos resultados en España

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

EE UU prevé un déficit de 1,47 billones en 2010
Siete bancos europeos no superan las pruebas de resistencia
Los bancos españoles superan con nota las pruebas de resistencia
El Gobierno prepara capital para cuatro fusiones de cajas
España aplica en su examen bancario un duro ajuste inmobiliario

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EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  MOTOR - CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  TURISMO - Naútica -

La tormenta tropical Bonnie amenaza con expandir el crudo del golfo de México
Aprobada la liberalización del servicio de control aéreo
Las pernoctaciones hoteleras aumentaron un 5,4% en junio
El Gobierno presentará este viernes un real decreto para privatizar el control aéreo
Ryanair inaugurará el próximo noviembre una nueva base de operaciones en Sevilla
El 'Juan Sebastián de Elcano' llega hoy a Cádiz tras 6 meses de travesía
¿Cuál es la mejor playa de España- Si te vas de viaje, prepara este botiquín -
La OCU pide que se retiren las bayas de Goji por su toxicidad
El 'Emirates Team New Zealand' impone su fuerza

Los 15 lugares más atractivos para el turista en España - Los parques acuáticos más espectaculares

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El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

TEMA DEL DIA  - EN LA VÍA LÁCTEA

Hasta hace cuatro días sólo existía en términos absolutos la tierra y el cielo. La verdad es que así sigue funcionando nuestra mente: con el binomio tierra/cielo (la religión hizo que el orden léxico dominante sea cielo/tierra). No está nada claro que la proliferación de contenidos televisivos (en especial en dibujos para consumo infantil) tipo "la guerra de las Galaxias" haya modificado nuestra visión del universo. 

En las pantallas sí que existen unas galaxias de las que parten naves enemigas dispuestas a dominar o destruir la tierra. Pero eso no lo traducimos luego en nuestra percepción física y anímica del universo. Lo cierto es que esa percepción apenas existe. Son las diversas pantallas las que nos dan ampliada e interpretada esa realidad a la que no tenemos ya acceso. Se nos quieren enseñar imágenes inmensamente lejanas, cuando aún no hemos sido capaces de percibir las más cercanas y hacer algo con ellas. 

Cuando aún no podemos sumar la mayoría de los mortales ni una hora de contemplación en directo de la Vía Láctea, vienen y nos hablan de millones de galaxias. No así nuestros antepasados, que sin más recursos que sus propios ojos levantaron la cartografía del cielo y compusieron "el Catálogo" por excelencia, que es el de las estrellas, y dieron cuenta de las constelaciones que no fueron invención de los astrónomos, ni siquiera de los astrólogos, sino que se fueron abriendo paso punto por punto, trazo a trazo en el cielo. Desde un extremo de la Vía Láctea, y con un periplo celeste de tan sólo 600 millones de kilómetros, hace como unos 10.000 años que el hombre conoce del cielo todo lo que necesita conocer. Es hoy, cuando tenemos conocimientos grandiosos, espectaculares, excitantes, peliculeros… pero inútiles.

Muchísima más utilidad le sacaron al cielo nuestros ancestros de miles de años ha, que se guiaron por las estrellas para navegar (la estrella Polar, la gran referencia inmóvil), que por ellas supieron cuándo emprender las labores agrícolas y por ellas supieron también de la caza. Y de la Vía Láctea, esa masa lechosa en que no distinguían nada, hicieron unos el cielo, otros el limbo, otros la rendija de los dos hemisferios del cielo mal soldados, por donde se entraba a la morada de los dioses; otros, con muy buena visión astronómica lo llamaron el Camino de Santiago, porque veían en él la multitud de los peregrinos tan compacta, que no se distinguían uno de otro. Gracias a que en nuestra relativa vecindad tenemos otra vía láctea, otra galaxia, la de Andrómeda, hemos perfilado primero y luego ampliado el concepto de galaxia. Hemos visto que es una cuestión de perspectiva el que nosotros veamos nuestra galaxia como un camino. Es que al estar cerca de uno de sus extremos, sólo así podemos verla. 

Entre los mitos, quizá el más antiguo es el que la considera como el primer camino del sol, con restos de fuego dejados por Faetón, hijo del Sol y de Climene, el día en que desvió el carro de su padre por un camino errado. Para los antiguos mexicanos era el río caudaloso por el que pasaba Quetzalcoatl, dios de los cielos. Se cree que los griegos lo llamaron Galaxia (lechoso) porque Juno, despechada por Júpiter, en volviendo de palacio iba dejando caer gotas de leche mientras amamantaba a Hércules. Una leyenda cristiana, basada en los evangelios apócrifos, asegura que la Vía Láctea está formada por las gotas de leche que iba perdiendo la Virgen en su precipitada huida a Egipto, cuando les perseguía Herodes.

EL ALMANAQUE se recrea hoy en la palabra galaxia.

LÉXICO  :  GALAXIA

Primera aclaración: cuando hablamos de nuestra Galaxia y de la Vía Láctea nos referimos a una misma realidad: en el primer caso lo hacemos en griego, y en el segundo caso, en latín. Entendemos bien que Vía Láctea significa camino lácteo, porque ambos elementos de la denominación los tenemos entre los cultismos más popularizados: la vía la conocemos más comúnmente por el tren (vía férrea es el camino de hierro por el que éste se desliza); y el genérico de lácteos o productos lácteos se usa hasta en los supermercados. 

Puntualizo que los romanos prefirieron el nombre de Círculus Lácteus, bastante más ajustado a la realidad, pero no tan sugerente como el de Via, mejor aprovechado por la mitología. Solemos definir o describir la Vía Láctea como una ancha zona o faja de luz blanca y difusa que atraviesa casi toda la esfera celeste de norte a sur y que aparece dividida en dos ramas en un tercio de su longitud, y presenta otras ramificaciones menores, siendo sus límites poco definidos. Hay que añadir que nosotros estamos en la Vía Láctea, es decir que esta es nuestra galaxia.

La forma griega del adjetivo láctea (fem. de lácteus) es galaktikh (galaktiké), el femenino de galaktikoV (galaktikós), cuyo único significado es "blanco como la leche", es decir que es un nombre de color (un blanco distinto del de la nieve). Es un derivado de gala (gála), cuyo genitivo es galaktoV (gálaktos) y significa "leche". Gala orniqwn (gála ornízon), leche de pájaros, llamaban a lo que era inalcanzable. Y gala AjrodithV (gála Afrodítes), leche de Afrodita era el nombre poético del vino. 

La palabra galaxia está calcada de la griega galaxia (galaxía), adjetivo con el que propiamente denominaban a la Vía Láctea, pero no como vía, sino como círculo: GalaxiaV kukloV (Galaxías kýklos), círculo lechoso, es como la llamaban, y también simplemente to gala (to gála), "la leche". Y Galaxio llamaron al santuario de Apolo en Beocia. Los nombres propios Gala, Galatea, Galacia, Galia, Galicia, andan todos emparentados de una u otra forma con la leche. En la mitología griega es el camino que conduce al palacio de Júpiter, por el que van los héroes al cielo. A ambos lados del camino están las moradas de los grandes dioses. Se consideró que la Vía Láctea era parte del reino de Plutón por ser el lugar en que esperaban los muertos su entrada en el cielo de las estrellas, a lado y lado del camino.

Mientras no conocimos más que una galaxia, la nuestra, éste fue su nombre propio. Pero al descubrir infinidad de sistemas cósmicos prácticamente iguales al nuestro, se le reservó a éste el nombre propio de Vía Láctea, quedando el griego Galaxia como nombre común de todas las galaxias que se han descubierto posteriormente gracias a los potentes telescopios. Estos son nombres míticos que han perdido rigor léxico precisamente a causa del telescopio. Se creía, en efecto, que la la Galaxia, la Vía Láctea o el Círculo Galáctico estaba formado por nubes de materia cósmica indeterminada, pero no estrellas. Hoy creemos que no es esa materia difusa (que también existe) la que nos da la imagen óptica de las galaxias, sino los miles de millones de estrellas que las forman, y que por su lejanía aparecen a nuestros ojos como abigarradas motas de luminoso pigmento lácteo. Fue su apariencia lechosa la que dio lugar al nombre y a los mitos que en torno a ella se desarrollaron.

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO


EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride: 
1783 - nace Simón Bolivar, “el libertador", militar venezolano.
1823 - Batalla naval de Maracaibo: victoria del almirante colombiano José Padilla, que afianzó la independencia de Venezuela.
1828 - Simón Bolivar asume el mando supremo y la dictadura por decreto de la Asamblea Nacional.
1895 - Nace Robert Graves, escritor británico.
1911 - El estadounidense Hiram Bingham descubre las ruinas de Machu Pichu, la ciudad sagrada de los incas.
1912 - Mongolia se convierte en protectorado ruso.
1917 - Mata-Hari comparece ante un tribunal militar, que la condena a muerte por espionaje.
1928 - Se da por terminado oficialmente el movimiento del general César Augusto Sandino contra la intervención estadounidense en Nicaragua.
1931 - Estalla un movimiento contra la dictadura chilena del general Carlos Ibáñez.
1936 - Guerra Civil española: la Junta de Defensa Nacional dispone que Franco asuma el mando del Ejército de Marruecos y del Sur de España, y Mola, el del Ejército del Norte.
1943 - El Consejo Fascista italiano aprueba la retirada de Mussolini y pide que el poder vuelva a la Corona.
1946 - Se abre en París la Conferencia de la Paz, en la que se discuten los tratados con Italia, Rumania, Bulgaria, Hungría y Finlandia.
1976 - Una nube de gas letal (dioxina), proveniente del complejo químico de ICMESA, causa una catástrofe ecológica en Seveso, Italia.
1986 - Gustavo Arias Londono, principal responsable del Grupo guerrillero M-19, muere a manos de la policía en Medellín (Colombia).
1987 - un Congreso Universal de Esperantistas conmemora en Varsovia los 100 años de este idioma, creada por el oculista polaco Ludwik Lejzer Zamenhof.
1990 - Irak envía 30.000 soldados a su frontera con Kuwait.
1992 - El Rey de España clausura en Madrid la II Cumbre Iberoamericana.
1997 - Se suicida Andrew Philip Cunanan, presunto asesino de Versace.
1997 - El holding español Telefónica compra la cadena televisiva Antena 3.
1998 - Se lanza el Windows 98 en España.

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2010
 

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA: Santas Cristina y Eufrasia; santos Vicente, Víctor y Ursicinio.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

CRISTINA

Los grandes nombres son irresistibles. Por eso ni los hombres han querido renunciar a los grandes nombres femeninos (el caso más singular es el de María, que forma parte de nombres masculinos compuestos), ni las mujeres se han resignado a prescindir de los grandes nombres masculinos. Uno de ellos es el de Cristo. La forma femenina Cristina se ha convertido en un nombre con mucha fuerza. Del griego criw (jrío), que significa ungir, se forma cristoV (jristós), que significa "el ungido". La unción era el rito de consagración de los reyes. Decir de alguien que era "el ungido", significaba que había llegado a lo más alto, y que contaba con la protección de Dios. Llamarse Cristina, "la ungida", es proclamar que se ha sido elegida y consagrada para grandes cosas. Ése es el significado del nombre. Un nombre cargado de promesas.

Santa Cristina de Toscana nació a mediados del siglo III en Tur, pueblo situado cerca del lago de Bolsena, desaparecido en una de las inundaciones del lago. Su padre, que se llamaba Urbano, era el prefecto de la ciudad. Cristina, niña aún, era profundamente cristiana gracias a su madre, que la había educado en la fe de Cristo. Cuando tenía la niña 10 años, decidió un buen día trocear los pequeños ídolos de oro de su padre y repartir el oro entre los cristianos pobres. Fue indescriptible la irritación del padre, que como prefecto estaba obligado a velar por las buenas costumbres en la ciudad. Prendió, pues, a su hija y se la entregó al verdugo para que la flagelase y le desgarrase las piernas con garfios de hierro y después de untarla con aceite la echase al fuego. Con la ayuda de Dios salió indemne Cristina. El disgusto y el remordimiento acabaron con la vida de su padre. Pero no fue mejor el sucesor. La hizo asaetear como un San Sebastián. Murió Cristina el año 300, durante el reinado de Diocleciano, que desató una de las mayores persecuciones de los cristianos.

Celebran las Cristinas su onomástica el 24 de julio, en que se conmemora también la muerte de santa Cristina la Admirable (1150-1224). Cuenta la tradición que cuando murió por primera vez, se levantó del ataúd durante el funeral, diciendo que la devolvía Dios al mundo para rezar por las ánimas del purgatorio.

Nombre de reinas y princesas, entre ellas Cristina de Dinamarca, hermana de Carlos V, un prodigio de belleza y de inteligencia. Cristina de Francia, duquesa de Savoya, que al enviudar demostró su gran capacidad de gobierno. Cristina de Sajonia, reina de Escandinavia. Cristina de Suecia, que convirtió este país en pionero de Europa por el cultivo de las ciencias y las letras. Y la reina María Cristina de España, que nos recuerda la canción "María Cristina me quiere gobernar". Tanto por su significado como por las grandes Cristinas que han hecho honor a su nombre, las afortunadas que lo llevan pueden estar satisfechas y seguras de que su virtud ejercerá sobre ellas una influencia positiva que irradiará en todos los que forman parte de su entorno. Es una suerte llamarse Cristina y como tal estar protegida de cualquier mal por el aceite sagrado. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

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1-Ten en cuenta que el gran amor y los grandes logros requieren grandes riesgos.

2-Cuando pierdas, no pierdas la lección.

3-Sigue las tres R: Respeto a ti mismo, Respeto por los demás y Responsabilidad sobre todas tus acciones

4-Recuerda que no conseguir lo que quieres, a veces significa un maravilloso golpe de suerte.

5-Aprende las reglas, así sabrás como romperlas apropiadamente.

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Sea grande o pequeño, el antepasado de todo perro es el lobo. Un trato adecuado, conforme a la especie, que tenga esto en cuenta es la base de una relación armoniosa entre el hombre y el perro. El presente libro es una completísima guía de adiestramiento canino. Basada en el profundo conocimiento del comportamiento y la psicología del animal, la autora va desgranando las bases de la educación del perro, desde que es cachorro, hasta el más alto grado de adiestramiento, sin olvidar la corrección de conductas problemáticas y sus vías de solución. Y todo a través del juego, un adiestramiento que al mismo tiempo divierte al perro.

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10 Citas de Carl Sagan




Para muchos, leer a Carl Sagan es como leer poesía inspiradora. Para estas personas, les comparto esta lista de las 10 (probablemente) mejores citas de Carl Sagan. Reconozco que podría recopilar cientos de citas, todas excelentes, pero voy a reducir la lista a sólo estas 10 para comenzar y dejar el tema abierto como un proyecto en construcción.

2 - Falsa Ilusión

"Nuestras posturas, nuestra auto-importancia imaginada, la falsa ilusión de que tenemos alguna posición privilegiada en el Universo, todo esto es retado por este punto de luz pálida. Nuestro planeta es un punto solitario en la gran oscuridad cósmica envolvente. En nuestra oscuridad, en toda esta vastedad, no hay ni un solo indicio que vaya a llegarnos ayuda de alguna otra parte para salvarnos de nosotros mismos."

- Pale Blue Dot: A vision of the Human Future in Space, 1994
 

MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

Picaduras de insectos.

Las lesiones cutáneas producidas por picaduras o mordeduras de animales suelen observarse preferentemente en época estival, debido a que existe un mayor contacto potencial de las zonas descubiertas de la piel a dichas agresiones exógenas.

Determinados insectos como los mosquitos, arañas, avispas o abejas, al picar introduciendo el aguijón o al morder la piel, inyectan una sustancia que puede producir una reacción local de tipo alérgico más o menos intensa, causando irritación, enrojecimiento o hinchazón.
Estas picaduras no suelen tener importancia aunque sean molestas, salvo en personas especialmente sensibles en las que pueden dar lugar a una reacción sistémica que puede llegar a ser muy grave. Algunas de las manifestaciones de esta reacción sistémica, pueden ser:

- Erupción generalizada. - Náuseas. - Dolores abdominales. - Fiebre.
- Respiración dificultosa. - Hinchazón de la cara y/o lengua.

En caso de que aparezcan alguno de estos síntomas, se debe acudir a un Centro de Urgencias lo antes posible, ya que es necesario administrar un tratamiento adecuado.
A continuación trataremos sobre los animales que más frecuentemente producen picaduras o lesiones leves.


Artrópodos: - Dípteros: Mosquitos

Los mosquitos ocasionan picaduras en zonas descubiertas del cuerpo, con ronchas rodeadas de eritema, a veces intenso, según la sensibilidad del individuo.
Pican a individuos jóvenes con la piel caliente y olor corporal fuerte, y son atraídos por concentraciones elevadas de dióxido de carbono y vestidos oscuros y brillantes.
Tienden a alimentarse desde el comienzo del crepúsculo hasta la salida del sol.
Una vez que el insecto ha picado, ya no hay mucho que hacer. Puede aplicarse loción de calamina sobre las picaduras y si éstas son muy numerosas puede ser necesario dar un antihistamínico al paciente (prometacina 25-50 mg. o trimepracina 10 mg.) por la noche.
Para los pacientes que sufren picaduras con frecuencia es aconsejable el uso de un repelente para insectos. 

- Himenópteros: Abejas y avispas

Los himenópteros introducen un veneno que varía en las distintas especies. Los síntomas varían con la cantidad de veneno inyectado (picaduras múltiples), el sitio de la picadura (párpados, labios, nariz y lengua) y la sensibilidad del individuo al veneno.
Existen dos familias distintas de insectos con aguijón. El género Apis incluye solamente a la abeja, mientras que el género Vespidae incluye a las avispas, pequeñas avispas amarillas y los avispones.
Las abejas sólo pican en defensa, inyectando aproximadamente 50 microgramos de veneno dentro de la piel. El aguijón queda in situ, produciendo la evisceración y muerte de la abeja.
Las avispas pueden picar varias veces sucesivamente y no se sabe cuánto veneno es inyectado cada vez.
Los aguijonazos sólo producen una reacción local. Se produce una hinchazón dolorosa, de tamaño variable, desde 1 cm. de diámetro hasta edema en toda la mano, antebrazo o pierna, que sólo cede al cabo de varias horas.
Si se producen muchas picaduras, se desencadena una reacción general con dolor de cabeza, vómitos, diarreas, colapso, ya que el veneno contiene histamina, agentes liberadores de histamina, hialuronidasa y otras enzimas.
Si el individuo está sensibilizado puede producirse una reacción anafiláctica inmediata, que puede llegar a ser mortal o incluso en algunos casos a desensibilizar al individuo afectado, lo que se conoce como inmunidad del apicultor. 
En caso de peligro de muerte o shock se administrará adrenalina (1:1000) hasta 1 ml. local o subcutánea y si es necesario se asociará a tratamiento corticoesteroideo.
Las picaduras comunes se suelen tratar con antipruriginosos tópicos y los casos intensos, con antihistamínicos y corticoesteroides sistémicos.
Si se demuestra una sensibilización, es necesario realizar una desensibilización específica por un especialista experimentado.

96 CURIOSIDADES del CUERPO HUMANO IV

31. El 16% de las mujeres nacen rubias, y 33% de las mujeres son rubias.
32. Una persona parpadea aproximadamente 25 mil veces por semana.
33. Cada año, el 98% de los átomos del cuerpo humano son sustituidos.
34. Su cabello crece mas rápido durante la noche, y usted pierde en promedio 100 pelos por día.
35. Un estornudo viaja en tu boca a 965 Km/hr.
36. 100 tazas de café tomadas en un lapso de cuatro horas, técnicamente pueden causar la muerte.
37. La gente rubia tiene más pelo que la gente de pelo oscuro.
38. Los gatos y los perros, al igual que los humanos, pueden ser zurdos o derechos.
39. Según estudios, Los hombres utilizan un promedio de 15,000 palabras por día, las mujeres 30,000.
40. La gente inteligente tiene mas zinc y cobre en su cabello.

LIBROS DE DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética
 

LIBROS - ADELGAZA DE DONDE QUIERAS CON LA ENERGIA DEL CUERPO Y 

DE LA MENTE

Libros sobre Dietética

 Le ofrecemos la mejor selección de libros sobre dietética. Los mejores libros de dietas y comida sana. Expertos sobre el tema nos cuentas las claves y trucos de una dieta sana.

LIBROS DE Dieta y Comida Sana - Gimnasia - EL METODO PILATES  
LIBROS DE Psicologia - Ciencias de la Salud - LIBROS SOBRE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES
 

Las últimas novedades, las dietas más efectivas que nos enseñan los beneficios de una correcta alimentación y nos desenmascaran algunos de los engaños dietéticos de nuestro tiempo, ha saber más sobre los alimentos para comer con cabeza y a perder peso.

   

Tu huerto en macetas o Un jardín para comer son algunos de los libros que encontrarás en este especial de Jardinería y Horticultura.

Consejos prácticos sobre la plantación, el cuidado, la poda, la siembra o la recolección y recomendaciones de expertos como Mariano Bueno para cultivar alimentos saludables.

Psicologia - Test - Psicoanálisis   VISITA EL ALMANAQUE DE LA AUTOESTIMA

 RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética

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EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

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Lamentaciones de un prepucio de Shalom Auslander

Si usted no se ríe con el sufrimiento del autor, le devolvemos el dinero.
 
Lamentaciones de un prepucio

Vale, Dios no dice nada cuando Le hablan, asunto a partir del cual se han escrito pliegos interminables, pero no por eso es menos vengativo y cruel. Lógicamente, el mayor conspirador de la historia actúa en silencio, y de Él no hay manera de escapar, como bien sabe cualquier paranoico de orientación pesimista (alguien que ha entendido la situación y no temería lo peor si no esperase algo mejor).
Estamos hablando de Shalom Auslander, educado en la ortodoxia judía, de la cual se desvió primero a través de la pornografía y la comida no kosher, la marihuana, el hurto y la masturbación compulsiva, y luego a través de una vida que podríamos llamar laica. Y que viene a ser lo mismo, porque el autor sigue creyendo –es decir, temiendo– de modo «agobiante, incurable, miserable». Por eso, ahora que su hijo está por nacer, no sabe si hacerle cortar el prepucio según ordena la tradición o esperar algo peor que la muerte, una tortura más lenta, dolorosa y, sobre todo, divertida a los ojos de Dios. Más allá de la anécdota, este memoir (pues no hay aquí más ficción que en la Biblia, aunque tanto castigo parezca mentira) da cuenta de una rebelión inevitable y al mismo tiempo inútil. Estas Lamentaciones meditan, pues, sobre la identidad. ¿Soberanía y sujeción a partes iguales? Nadie responde.

 

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TOP 5 FICCIÓN
   
LA CÚPULA
de KING, STEPHEN
CRIMEN EN DIRECTO
de LACKBERG, CAMILLA
LA HIJA DE ROBERT POSTE
de GIBBONS, STELLA
DIME QUIEN SOY
de NAVARRO, JULIA
EL TIEMPO ENTRE COSTURAS
de DUEÑAS, MARIA
 
 
 
TOP 5 NO FICCIÓN
 
PONTE EN FORMA EN 9 SEMANAS Y MEDIA
de RALLO, JUAN
EL YOGA DE JESUS
de YOGANANDA, PARAMAHANSA
EL VIAJE AL PODER DE LA MENTE
de PUNSET, EDUARDO
EL SECRETO
de BYRNE, RHONDA
LAS ARMAS Y LAS LETRAS
de TRAPIELLO, ANDRES


Libros recomendados   Novedades - Los + vendidos - Literatura juvenil  - Especial de bolsillo  - Guías de viaje 

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EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

CARICATURAS CUMPLEAÑOS- ANIVERSARIOPara ver la caricatura más grande, has clic en este link.

Caricature Zone
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Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Un negro le dice a un blanco.

Amigo mío
Cuando yo nacer, yo negro
Cuando yo crecer, yo negro
Cuando yo sol, yo negro
Cuando yo frío, yo negro
Cuando yo enfermo, yo negro
Cuando yo asustado, yo negro
Cuando yo morir, yo negro.

Pero, cuando tu nacer, tu rosado
Cuando tu crecer, tu blanco
Cuando tu sol, tu rojo
Cuando tu frío, tu morado
Cuando tu enfermo, tu verde
Cuando tu asustado, tu amarillo
Cuando tu morir, tu gris

Y me llamas a mi hombre de color hijo de..!!!!!!!!

CHISTECITOS

Dos amigas están tomando el Sol en la playa cuando una le dice a la otra: -Oye, ¿ése de allí no es tu marido?.
-Sí, es Pepe.
-Pues tu Pepe está intentando ligar con una sueca.
-Je, je, je.
-¿Tu marido intenta ligar y tú te ríes?.
-Sí, a ver cuánto tiempo aguanta metiendo la barriga para dentro

Un padre que le dice a su hijo que está a punto de casarse:
-Hijo mío, el día de hoy lo recordarás como el más feliz de tu vida
-Pero, papá, ¡si me caso mañana!
-Ya, hijo, ¡por eso te lo digo!

Había una vez una pareja en el bosque y se encuentran con un pozo de los deseos, el esposo tira la moneda y pide el deseo. Le toca a la mujer, se tropieza y cae dentro del pozo y dice el tipo Wow!¡esto si funciona!

Un hombre está en un bar, borracho y se lamenta: se fue? me dejó, se fue? me dejó. Se le acerca el mozo y le dice: señor, la baba. Y el hombre le contesta: Sí lavaba , planchaba , cocinaba...

NOTICIAS LOCAS

Entradas Teatro, musicales, deporte,...

Enlaces de Automovilismo - http://www.elalmanaque.com/deportes/automovilismo1.htm

Formula 1™ - The Official F1™ Website - http://www.formulaf1.es/ - Circuito De Jerez

Real Federación Española de Automovilismo - CALENDARIO FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE AUTOMOVILISMO 2010

Actividades al aire libre Te ofrecemos una selección de libros para realizar actividades al aire libre que le ayudarán a hacer del buen tiempo el mejor aliado. Libros para cuidar nuestro medio ambiente disfrutando de todas las posibilidades que nos ofrece. Rutas de ecoturismo por España, Submarinismo, Senderismo, deportes acuáticos y Ciclismo, salud y ejercicio son algunos ejemplos.

FOTOS  - FOTOGRAFIA  -  LIBROS DE FOTOGRAFIA - VIDEOS - TEXTOS CURIOSOS - ACERTIJOS : CURIOSIDADES  [+]

LIBROS - MANIPULA TUS FOTOGRAFIAS DIGITALES CON PHOTOSHOP

MANIPULA TUS FOTOGRAFIAS DIGITALES CON PHOTOSHOP  de KELBY, SCOTT
ANAYA MULTIMEDIA-ANAYA INTERACTIVA,  36.50€
Las cámaras digitales van mejorando constantemente y comienzan a ser realmente asequibles, constituyendo una interesante herramienta para el mundo del diseño y la imagen en general; sin embargo resulta chocante el uso que muchos usuarios hacen de estas cámaras, limitándose a utilizarlas como una especie de cámara de revelado instantáneo, obteniendo fotografías únicamente para imprimirlas, o a lo sumo, con algún procesado ocasional.

Textos Humor Humor Gráfico - Deformaciones - Caricaturas - Ilusiones ópticas - Club de la Comedia

LIBROS DE JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ÚLTIMAS NOVEDADES

LA FABULOSA HISTORIA DE LOS PELAYOS
de GARCIA-PELAYO, IVAN GARCIA-PELAYO, GONZALO
7.50 € 
Editorial: DEBOLSILLO, 2004

El mayor de los hermanos Pelayo, matemático de vocación, descubrió que sería capaz de hacer saltar la banca de los casinos de toda España. Su 'clan' se convirtió en el terror de todos ellos, sus métodos, ahora aquí reseñados, de una lógica sorprendente. Vida y milagros de estos extraordinarios hermanos.

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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA -PINTURA

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES OCIO - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

Conciertos y festivales: Bisbal, Aerosmith, Kiss, Bosé, Bon Jovi, Alicia Keys..

Entradas Conciertos

POEMAS DE CONTENIDO SOCIAL - TEATRO - MÚSICA - CINE - FIESTAS - Agenda Cultural

Todos los festivales culturales del verano

Ya están casi encima los festivales culturales europeos que cada verano animan numerosas ciudades y se convierten en magníficas excusas para realizar viajes a ellos y conocer nuevos lugares.
Esta es una selección de los más importantes y sus respectivas páginas web:

ESPAÑA

Castell de Perelada (Girona): http://www.festivalperelada.com
Granada: http://www.granadafestival.org
Grec (Barcelona): http://www.bcn.es/grec
Mérida: http://www.festivaldemerida.com
San Sebastián: http://www.quincenamusical.com

Santander: http://www.festival-int-santander.org


EUROPA:

Bayreuth (Alemania): http://www.bayreuther-festspiele.de
Salzburgo (Austria): http://www.salzburgfestival.com
Aix-en-Provence (Francia): http://www.festival-aix.com
Aviñon (Francia): http://www.festival-avigno.com
Glyndebourne (Reino Unido): http://www.glyndebourne.com
Edimburgo (Reino Unido): http://www.eif.co.uk
San Petersburgo (Rusia): http://www.mariinsky.ru
Lucerna (Suiza): http://www.lucernefestival.ch
Roskilde (Dinamarca): http://www.roskilde-festival.dk
Verno (Italia): http://www.arena.it
Love Parade Berlín (Alemania): http://www.loveparade.de

Noticias Culturales Iberoamericanas  - http://www.atei.es/teibtv/emivi.html

EL ALMANAQUE & DVDGO
Dvdgo.com es la tienda virtual española con el mayor catálogo de DVDs. y Blu Ray del mercado

Estrenos DVD y BLU-RAY - Megahits  Llévate ya las últimas películas

Agenda Educativa e Intercultural

Cortesía madridpress.comCasa de América - http://www.esmadrid.com/

 

La mejor multiagenda de ocio, cultura y arte de España

Cine, teatro y danza, música, arte y cultura y mucho más

A Coruña Alicante Barcelona Bilbao Córdoba Donostia-San Sebastián Granada León Madrid Málaga Salamanca Sevilla Valencia Valladolid Zaragoza

CALENDARIO CULTURAL MADRID Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes   www.descubremadrid.com

FIESTAS - SEVILLA



 

Velá de Santa Ana

La Velá de Santa Ana se celebra desde el día 21 de Julio hasta el 26, dedicada a Santiago y a Santa Ana.

Tiene su origen en una antigua romería en la Real Parroquia de Santa Ana al menos desde finales el s.XIII. Una de las tradiciones de esta fiesta es la cucaña.

Triana es un barrio tradicional de la ciudad de Sevilla, ubicado junto al río Guadalquivir, a la otra orilla del núcleo histórico.

Es considerado uno de los barrios más populares de la ciudad, por tener una identidad muy acentuada.

Concursos de sevillanas, concurso de Pesca Fluvial, Certámen de cerámica, Pasacalles, trofeo de petanca, baloncesto, fútbol sala, cliclismo, piraguismo, balomano, ajedrez,... y muchas más actividades que dan gran vida al barrio, hasta ell último día, que tiene lugar un castillo de fuegos artificiales.

Pulsar aquí para ver programa 2010


 

PHotoEspaña 10
PhotoEspaña 2010. Harold Edgerton.   La decimotercera edición del Festival Internacional de Fotografía y Artes Visuales (PHotoEspaña) tiene lugar como cada año en decenas de museos, galerías de arte y otros espacios culturales de Madrid.

En ellos se expone el trabajo de cientos de creadores en un total de 69 exposiciones, 31 de ellas dentro de la Sección Oficial y con ‘el tiempo' como tema común. Muestras de artistas como Helen Levitt, László Moholy-Nagy, Harold Edgerton o Adriana Lestido para un festival imprescindible. Hasta el 25 de julio.

CASA DE AMÉRICA. UN FOCO DE LA CULTURA IBEROAMERICANA EN MADRID

Cultura y Arte - Turismo - En la madrileña Plaza de Cibeles se encuentra situado el palacio de Linares, donde está ubicada la Casa de América. El objetivo fundamental de Casa de América es generar un foro de ideas y debates sobre aspectos económicos, políticos, científicos, tecnológicos y cultura ...

La literatura sigue mostrando su influencia sobre el cine. Muchos éxitos literarios acaban en la gran pantalla, por medio de grandes producciones que atraen a millones de espectadores en todo el mundo.

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libros

   




 

Casadellibro.com te ofrece una selección de libros sobre algunos de los artistas más importantes de la música de la segunda mitad del siglo XX.

Ahora tienes la oportunidad de conocer más de cerca a tus grandes mitos: Los Beatles,  los Rolling, Bob Dylan, Leonard Cohen, Sabina, Alejandro Sanz...
 

DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE

Kevin Macdonald on Life In A Day

Hoy es el día para hacer historia. Colabora en la filmación de un día en la Tierra.

VIDEOS Y FOTOS: MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - VIAJES

TURISMO : Galicia
 

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

Macaco & La Mari de Chambao - Somos luz

 

http://www.elalmanaque.com/turismo/gastronomia/index.htm
 

SANTIAGO DE COMPOSTELA, PASEO ENTRE LA HISTORIA Y LA GASTRONOMIA 

 

Santiago de Compostela La ciudad de Santiago de Compostela es una joya que requiere una obligada visita cuando, por fin, nos decidimos a acercarnos a ese territorio alejado, periférico y atractivo que es Galicia, Patrimonio de la Humanidad declarada por la UNESCO en 1985, final de una ruta de peregrinación milenaria que se debe considerar un claro antecedente de los proyectos de construcción europea, centro cultural y universitario con cinco siglos de historia, y capital de la Comunidad Autónoma gallega. 

Pero al mismo tiempo Santiago de Compostela es una realidad compleja, donde lo universal, su proyección internacional e ibérica cabe en un territorio apenas poblado por 100.000 habitantes de derecho.



Cuando llegamos al corazón de la ciudad, algo que no es muy difícil ya que existen un conjunto de vías que tienden a concluir en el centro, nos sorprende que la vida del núcleo se desarrolla en dos sectores contiguos complementarios, pero de muy diferente fisonomía y calidad urbanística: el casco antiguo constituye un excelente ejemplo de calles y ruas de origen medieval, engloba lo sustancial de los monumentos de la urbe, así como un importante conjunto de casas y palacios (pazos) urbanos de época barroca del siglo XIX.

Aparte de una pequeña puerta, no quedan restos de mención de la antigua muralla que encerró durante siglos la ciudad. Sin embargo, cierta capacidad de observación hace posible descubrir el perímetro de esta área urbana excepcional en la que nos introducimos: desde el norte por la Avenida de Juan XXIII que casi desemboca en la Plaza del Obradoiro; desde la Plaza de Galicia, la Senra o la Alameda, por las antiguas Portas de Mámoa y Faxeira, o siguiendo el antiguo trazado del Camino Francés a Santiago, como no podía ser de otra forma por la llamada Porta do Camiño.

Esculpida a lo largo de diez siglos y "construida por alguien que perdió el sentido del tiempo", la adoquinada Plaza del Obradoiro donde terminan todos los caminos que a Santiago van, está abierta en uno de sus laterales por el Hospital Real, edificio artístico, donde los haya y hoy Parador de los Reyes Católicos, teniendo como compañeros la fachada barroca de la Catedral de Santiago, el Palacio de Raxoi, el Palacio de Gelmirez y el Colegio de San Jerónimo, en un marco monumental inigualado.
 

 

Resume entre sus cuatro puntos cardinales el milagro y el secreto de Compostela: la perfecta armonía de epocas y estilos arquitectónicos que el tiempo y la lluvia fundieron en una sola y deslumbrante pieza. La Plaza, impresionante y majestuosa está considerada como una de las más hermosas del mundo.

A la conocida calidad y variedad de los pescados gallegos (lamprea, lubina, rape, merluza, etc.), se suma la fama mundial del marisco de todoSantiago de Compostela también “su historia gastronómica”, todo ello basado en la rica y excelente cocina gallega, que conjuntamente con su historia monumental y artística, hacen de esta preciosa y encantadora ciudad, un lugar ideal para el relax, la meditación y el buen mantel.
Para comprobar su riqueza y variada gastronomía, nos acercamos a varios de los restaurantes más significativos que hay, como por ejemplo:



CASA CAMILO 


Fundado hace 80 años y actualmente regentado por los hermanos José e Ino, tiene su entrada por la calle de Raiña, así llamada en honor de la reina Isabel de Portugal, esposa del rey don Dionis.

Los comedores en los pisos recuerdan las antiguas casas de comidas de Santiago. 
Su cocina es la tradicional gallega, elaboradas con materias primas y calidad, caracterizada por sus mariscos y pescados frescos. Almejas a la marinera, pulpo a la gallega y la clásica mariscada de la casa son la identidad de este coqueto y singular restaurante. 

DON QUIJOTE

Ubicado cerca del Hospital General de Galicia y a tiro de piedra de la Catedral, con la que se comunica a través de la calle Huertas, bajo la dirección, maestría y cocina de Manuel García, sus especialidades más representativas son los mariscos (con vivero propio en el restaurante), las zarzuelas de pescado, así como los platos de temporada.
Entre sus platos más selectos debemos indicar, el bogavante a la plancha, sencillamente colosal, vieira al albariño, merluza a la gallega y unas filloas deliciosas como postre, todo esto regado con un excelente vino de la tierra-albariño y con la Catedral como fondo desde el restaurante.

LA TACITA DE JUAN

Estratégicamente situado en las proximidades del Parlamento de Galicia, este frecuentado local se corresponde con la antigua Tácita de Oro, en tiempos uno de los restaurantes más famosos de Santiago de Compostela. Dispone de una amplía exposición de preciosos y reconocidos cuadros, que regularmente se van renovando en el restaurante.
Al frente se encuentra Juan José Pérez, un gran profesional de la hostelería, el cual acude a las horas muy tempranas cada día al Mercado Central de Santiago para supervisar los productos más frescos. Fiel a la tradición y calidad de la cocina gallega, ofrece especialidades como unas cuidadas y magnificas croquetas de camarones, una empanada muy bien elaborada. En el capitulo de pescados destacan los filetes de lenguado en salsa verde y la merluza a la gallega muy bien cocinada y presentada.
Los amantes de los buenos cigarros puros, pueden también disfrutar de una extensa carta. 

TOÑI VICENTE

Es uno de esos pocos restaurantes que el amante de la buena mesa no debe dejar de visitar y del que nunca saldrá defraudado. Esta considerado como uno de los mejores de toda Galicia por su innovadora y esmerada cocina.
En realidad cualquier plato de su carta es extraordinario. Toñi, la más internacional y reconocida de las restauradoras gallegas, galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía el año 1997, trasladó sus reales desde la ciudad de Vigo hasta este nuevo local compostelano.
En un ambiente de auténtica elegancia, cuidados cuadros y escogido menaje en las mesas, presenta sus creaciones, auténticas obras de arte por su elaboración. Mucho se ha dicho de su cocina, nueva, imaginativa, tradicional y con corazón.
Tiene platos estrella, como la ensalada marinada de lubina, la tibia de rape, vieira y calabacín, el mero braseado en corteza de patata, todo esto bajo la excelente supervisión de Fernando, el maitre que siempre te aconseja y te asesora sobre su cocina. Muy seleccionada la repostería casera, debe destacarse entre sus extraordinarios postres, el bizcocho de canela con helado al tomillo.

PARADOR REYES CATOLICOS-LIBREDON


Luce piedra y mobiliario de la época en un marco inigualable y señorial, utiliza productos muy frescos en torno a los pescados y otros platos como las vieiras.
Es uno de los restaurantes de mayor categoría de Santiago. Está ubicado de lo que se dice fueron las antiguas caballerizas. Como el resto del edificio, el comedor se encuentra en un espacio del siglo XV. Lámparas y decoración en peltre, arcadas cortadas por un macizo arquitable de madera.
Son recomendadas Roberto Vázquez, su maitre, un hombre con 31 años de servicio en este restaurante del Parador, las cigalas muy frescas, salteado de pulpo y almejas, una suprema de lubina y un lenguado de trasmallo con una presentación y una calidad inmejorable. Para terminar en los postres con unas filloas rellenas de manzana y crema caramelizada fantásticas. Todo esto en un entorno magistral.


PARADOR REYES CATOLICOS-ENXEBRE

Con decoración popular gallega muy cuidada, se basa en los platos típicos de Galicia. Destaca la empanada de tres harinas, el pulpo con almejas, el arroz con bogavante y sobre todo su amplisima selección de mariscos, como los percebes, buey de mar, centollos, etc., que hacen las delicias de todos los amantes de esta rica cocina gallega. 
Su maitre David da un toque muy especial a la hora de explicar cada plato y su elaboración, en un ambiente muy agradable y peculiar de este restaurante del Parador, imitando al típico mesón-taberna que a la gente tanto le gusta.

No debemos dejar de probar y saborear la exquisita y afamada tarta de Santiago compuesta por: almendra, huevos y azúcar, sobre base de hojaldre.
Y que mejor que en Casa Mora, una legendaria pastelería que data de 1924, y que según nos cuenta Mercedes su actual propietaria, ha continuado la tradición de sus antecesores a base de su elaboración artesanal.

GUIA DEL VIAJERO:

PARADOR HOSTAL DE LOS REYES CATOLICOS
Pl. Obradoiro 1
15705 Santiago de Compostela ( A Coruña)
Tlf. 981 582200 Fax, 981 563094
CENTRAL RESERVAS Tlf. 91 5166667 Fax. 91 5166657

TURGALICIA
Estrada Santiago-Noia km. 3
15896 Santiago de Compostela ( A Coruña)
Tlf. 981 542500 Fax. 981 537588

CASA CAMILO
Raina 24
15704 Santiago de Compostela ( A Coruña)
Tlf. 981 584593

DON QUIJOTE
Galeras 20
15705 Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 586859 Fax. 981 572969

LA TACITA DE JUAN
Horreo 31-Bajo
15702 Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 562041 Fax. 981 572969

TOÑI VICENTE
Rosalía de Castro 24-Bajo
15706 Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 594100 Fax. 981 593554

LIBREDON / ENXEBRE
Pl. Obradoiro 1
15705 Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 582200 Fax. 981 563094

PASTELERIA CASA MORA
Rua del Villar 60
Santiago de Compostela (A Coruña)
Tlf. 981 581014 

TEXTO: JOSE BUITRAGO PRIETO
ASESOR: ANGEL CARRERA CALERO
FOTOS: DOLORES DURIO CALERO

SANTIAGO DE COMPOSTELA (ESPAÑOL-GALEGO-ENGLISH)
de VV.AA. 
Editorial:EDITORIAL EVEREST, S.A.
30.00 € 

Santiago de Compostela es la estela de millones de estrellas y es la estrella y es la luz, también interior, que anima y fructifica en Historia eterna de piedra y esperanza. Esta ciudad que nace de la invención del Sepulcro del Apóstol Santiago, significará para siempre el milagro de la regeneración y el humano anhelo de trascendencia. Y ésta es la razón esencial de un camino cuya meta y 'más allá' es el propio peregrino; experiencia individual que, precisamente, confiere a Santiago su vocación Universal. Centro religioso, político, cultural y artístico, Compostela ha suscitado innumerables páginas de estudio, evocación o creación literaria. Sin embargo, su vitalidad y, sobre todo, la portentosa savia que anima su raíz y sus plantas, la hacen incesante de visiones e inaprensible en su misterio. Este libro, con un lenguaje poético, pretende, tanto en los textos como en las imágenes, arrebatar a la sucesión del tiempo esos instantes que, casi sin darnos cuenta, se nos quedan prendidos en las pestañas o en el alma: porosas sombras, reflejos como inflorescencias de cristal, el invisible vuelo de la campana y las notas peregrinas de un violín, la roja flor del poniente o el alba resbalando por los tejados, el sabor del mar de una vieira, el silencio como una hiedra o un caminante más...

 

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LA RECETA : Champiñones rellenos de huevos de codorniz

Buenos días a todos: He aquí una receta de entrada elegante y original.
Está, a la vez ligera y nutritiva, y estará seguramente del agrado de los que por una u otra razón no toleran los caracoles (demasiada mantequilla, demasiado ajo..) ya que les hace una sería competencia. Espero que les guste. Les deseo buen provecho Chris 
 

Ingredientes: (para 6 personas)


18 gruesos champiñones de Paris
18 huevos de codorniz
6 ramitas de perejil
6 ramitas de estragón
50 g de mantequilla
sal, pimienta 


 

Preparación: 

Lavar los champiñones y quitar los pies con cuidado.
Colocar los sombreros boca arriba en una salteadora grande. En cada sombrero, agregar una pizca de perejil y estragón picados finamente.
Poner un cm. de agua alrededor de los champiñones y algunas gotas en cada sombrero. También poner un poquito de sal y una laminilla de mantequilla en cada sombrero. 
Picar los pies de los champiñones y ponerlos en el agua alrededor de los sombreros. Calentar la salteadora y dejar cocer los champiñones durante 4 minutos despues de llegar a ebullición, con la tapadera puesta. 
Precalentar el horno a 200º C (termostato 6/7),
Sacar los sombreros cuidadosamente con ayuda de una cuchara. Ponerlos en un refractario, y vaciar en el fondo del refractario el jugo contenido en los champiñones.
Romper un huevo de codorniz en cada sombrero. Salpimentar ligeramente.
Enhornar en el horno caliente y cocer durante 10 minutos.
Servir caliente. 

Sugerencia:
Para dar un toque más untuoso, antes de romper los huevos de codorniz, se puede agregar un poquito de crema líquida en cada sombrero. También se puede vaciar sobre los champiñones el jugo restante del refractario.

Recetas de nuestra amiga Christiane Huvelle para El Almanaque


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