LA COCINA DE CHRISTIANE HUVELLE
Bocados de mozzarella con jamón serrano
Buenos días a todos : Con estos bocados de mozzarella y jamón serrano, he aquí una receta de entrada que pueden servir igualmente como botana en el aperitivo.. Extremamente sencilla, es bueno tener siempre sus ingredientes a mano, especialemente en caso de visitas inesperadas. Ya regresaron las comidas al aire libre, y es en estas circunstancias que a veces es bueno es bueno disponer de esos pequeños trucos para preparar rápidamente algo que acompañe las conversaciones. Buen provecho. Chris.
Ingredientes: (para 6 personas) 200 g de queso mozzarella fresco 12 rebanadas de jamón serrado orégano aceite de oliva ensalada verde sal, pimenta
Preparación:
Con ayuda de una cuchara parisina, formar 24 bolitas de queso mozzarella. Rociarlas luego con el aceite de oliva,, espolvorear el orégano y salpimentar.. Cortar cada rebanada de jamón serrano en dos, a lo largo, en volver cada bolita de mozzarella en una loncha de jamón y mantener cerrado con un monda dientes de madera.. Servir sobre un lecho de ensalada verde.. Cortesía de Christiane Huvelle
RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL
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